第一篇：關(guān)于酒店類(lèi)的個(gè)人總結(jié)

高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)一致，為創(chuàng)賓館新效益而努力奮斗

——2010年個(gè)人工作總結(jié)

一、2010年我完成了以下工作：

1．加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修整改 今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為賓館增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。就在前段時(shí)間我們這邊又新建了一個(gè)大的X層樓的會(huì)議廳，我跟同事們一起完成了這個(gè)點(diǎn)的修正和清理工作。

2．學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，自從我來(lái)到賓館以來(lái)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本賓館客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。

3．?dāng)U大本地區(qū)周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺(tái)接待。前臺(tái)工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所，白銀重要單位，賓館所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí)，可謂受益非淺。4．為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。

賓館主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。

5．切實(shí)提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被 的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地；第二部分。一人負(fù)責(zé)專(zhuān)門(mén)清理衛(wèi)生間。先清洗防 墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了。

6．努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，提高本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體，個(gè)人，入住我賓館，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活（）

7．開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴琴e館的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

8.細(xì)心照料綠色盆景，努力為賓館裝扮一幅完美的臉。我們對(duì)賓館現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對(duì)水擦拭葉子，使其不但長(zhǎng)勢(shì)良好，而且干凈，美麗

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過(guò)制度?？辗棵咳找贿^(guò)是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開(kāi)房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過(guò)制度。

10.確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確。保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì)給賓館帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。我通過(guò)不斷摸索，根據(jù)入住的會(huì)議團(tuán)、零客為主的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間，提前做好查房安排，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性。

11，時(shí)至年底，按照領(lǐng)導(dǎo)的指示加班加點(diǎn)做出年終報(bào)告和年初的計(jì)劃方案，同時(shí)還為賓館的員工整理了一套比較全面的培訓(xùn)資料，為明年年初的員工培訓(xùn)工作有條不紊的進(jìn)行打好基礎(chǔ)。12，為了加強(qiáng)我們各個(gè)部門(mén)之間的相互學(xué)習(xí)，領(lǐng)導(dǎo)特別安排了我們到其它部門(mén)去進(jìn)行工作調(diào)研，從而使我們能夠深入學(xué)習(xí)，加深自身的綜合素質(zhì)，同時(shí)增加了工作的可變動(dòng)性，使大家都能更加用心，專(zhuān)心的去做好自己的本質(zhì)工作。

二、在10年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題

1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)

2．交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。

三、工作上的不足之處及體會(huì)。

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受，或是對(duì)賓館，或是對(duì)本人。它們是

（一）賓館方面 1．“請(qǐng)即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員；而我們?cè)诓粩嗲瞄T(mén)后客人又會(huì)反感。

2．賓館效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性。

（二）個(gè)人方面．

1。由于人員變動(dòng)頻繁，使我們?cè)谂鋫湫鹿ぷ魅藛T時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2．由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。

工作重點(diǎn)安排想法之規(guī)劃總結(jié)：

客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門(mén)，2010年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門(mén)的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。2010年，客房部完成了如下工作：

（1）發(fā)揚(yáng)前一階段的成績(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)會(huì)議、服務(wù)臺(tái)服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。（2）對(duì)做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評(píng)定等級(jí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)。并想推出免查房制度，自愿申請(qǐng)免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問(wèn)題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。（3）在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)每人每天記載每月評(píng)定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì)。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步，由班長(zhǎng)掌管，設(shè)計(jì)表格，每天填寫(xiě)，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來(lái)對(duì)照，進(jìn)行管理。（4）在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。（5)中樓換上新軟片，對(duì)房間進(jìn)行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員，自愿申請(qǐng)免查房。（6）洛陽(yáng)石化長(zhǎng)包房退出以后，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營(yíng)業(yè)額，增加在社會(huì)上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營(yíng)銷(xiāo)引導(dǎo)：客房?jī)?nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房、會(huì)議、用餐、婚宴等營(yíng)業(yè)額收入超過(guò)一定數(shù)額的，能給予在客房?jī)?nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

以上是對(duì)2010年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)2010年對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合。希望2011年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。

個(gè)人工作態(tài)度之總結(jié)：

工作期間我虛心學(xué)習(xí)、耐心做事，認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)指定的任務(wù)。遵守各項(xiàng)賓館規(guī)章制度、做好本職工作、履行崗位職責(zé)，工作上取得了一定成績(jī)。面對(duì)住店賓客做到主動(dòng)、熱情、禮貌、周到、耐心的服務(wù)。在做房方面我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查”：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等三凈。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品，兌在一起使用②要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉。

③查退房后拔掉取電卡，房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。④每天下班前，將工作間的燈、空調(diào)、熱水器關(guān)掉，做到“電不常明、水不常流” 在工作中我深刻認(rèn)識(shí)到，我們賓館就是一個(gè)大家庭，我們每個(gè)人都是這個(gè)大家庭中的一員。我們應(yīng)該相互關(guān)愛(ài)、相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步、共同發(fā)展。同時(shí)客房是酒店的重要組成部分，是客人住宿的場(chǎng)所，是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源部門(mén)之一，其經(jīng)營(yíng)管理直接關(guān)系到酒店和員工的收益。客房部的工作直接影響到客人的第一印象，其服務(wù)水平成為客人評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)之一，關(guān)系到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。我們只有團(tuán)結(jié)起來(lái)共同努力才能使我們賓館取得更大的業(yè)績(jī)，事業(yè)更加的輝煌。

當(dāng)然，經(jīng)過(guò)對(duì)過(guò)去一年工作的反思，我也深刻認(rèn)識(shí)到個(gè)人在很多方面還存在不足。特別是工作上業(yè)務(wù)水平還比較低；很多事情沒(méi)有形成條理化、規(guī)范化、系統(tǒng)化；工作目的性不強(qiáng)，很多情況都是為工作而工作；思想認(rèn)識(shí)上也存在一定瑕疵，考慮不太完善；做事細(xì)心程度不夠等等。

為此，我個(gè)人認(rèn)為，在2011年應(yīng)該著力從以下幾個(gè)方面入手加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高技能、實(shí)現(xiàn)突破，更好的做好服務(wù)工作。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)。結(jié)合本職工作，從點(diǎn)滴做起，從身邊事情做起，從崗位服務(wù)做起，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng)。注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，力爭(zhēng)把每一件事做的更完善更完美，并逐步形成條理感層次感。

2、提高個(gè)人能力。就個(gè)人方面以前一直沒(méi)有重視，很多情況下僅憑感覺(jué)做事。特別是在語(yǔ)言、舉止、儀容儀表、公關(guān)禮儀方面有一定欠缺。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng)。

3、思想上應(yīng)該更加科學(xué)。以前做事有很多考慮不周，往往顧頭不顧尾，沒(méi)有一個(gè)全面認(rèn)識(shí)，甚至忽略很多細(xì)節(jié)。這方面以后應(yīng)該加強(qiáng)。

4、注重工作上協(xié)調(diào)。我們都處在一個(gè)大家庭中，每個(gè)成員承擔(dān)著不同的工作。每件事要及時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)溝通，團(tuán)結(jié)同事、相互支持，力爭(zhēng)把工作做得更好。

5，再說(shuō)說(shuō)我自己，是學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)的，我應(yīng)該利用我的長(zhǎng)處再為我們賓館開(kāi)發(fā)出一條更具特色的服務(wù)道路，做好個(gè)人的工作規(guī)劃，始終在這個(gè)日趨激烈的市場(chǎng)上做好準(zhǔn)備，真正的做到人人有事做，人人把事做好，工作責(zé)任心之總結(jié)

在工作中，常見(jiàn)一些單位的墻上，大大的書(shū)寫(xiě)著：責(zé)任重于山。也老聽(tīng)到人講：工作要用心，要有責(zé)任心。

《致加西亞的一封信》一書(shū)中的主人公羅文，之所以在困難重重中能夠把信送給加西亞將軍，是因?yàn)樗雷约核缲?fù)的是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的勝敗，一個(gè)國(guó)家興亡的重大責(zé)任。正是這種強(qiáng)大的責(zé)任心，提高了他完成任務(wù)的勇氣和決心，增強(qiáng)了他的執(zhí)行力。我們每一個(gè)科室，每一個(gè)崗位都是相互關(guān)聯(lián)、相輔相承的。如果團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都是及其富有責(zé)任心的，那么我們的團(tuán)隊(duì)也將會(huì)涌現(xiàn)出很多能夠把信送給加西亞的人，從而每個(gè)崗位的工作必然能做到讓自己滿意、同事滿意、領(lǐng)導(dǎo)滿意、人民滿意。團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力、工作水平、工作質(zhì)量就會(huì)不斷地得到飛躍，從而使組工干部的綜合素質(zhì)得到強(qiáng)化。

那么，什么是工作責(zé)任心？我認(rèn)為工作責(zé)任心是為完成工作而保持高度熱情和付出額外努力；自愿做一些不屬于自己職責(zé)范圍內(nèi)的工作；善于團(tuán)隊(duì)合作共同完成一項(xiàng)目標(biāo)；遵守集體的各項(xiàng)規(guī)章制度；努力實(shí)現(xiàn)集體的工作目標(biāo)。簡(jiǎn)而言之，工作責(zé)任心就是對(duì)他人的支持、對(duì)集體的忠誠(chéng)、對(duì)工作的積極態(tài)度，是人對(duì)待工作的一種態(tài)度。因而工作責(zé)任心并不是完成自己的任務(wù)這么簡(jiǎn)單，而是在按照制度完成本職工作后善于與人合作，幫助他人完成任務(wù)從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)共同目的。在實(shí)際的工作中，怎么樣才能增強(qiáng)工作責(zé)任心？

首先，要樹(shù)立正確的價(jià)值觀和人生觀。人生的價(jià)值，不在于地位的高低、財(cái)富的多少，而在于他對(duì)人民、對(duì)社會(huì)所做的貢獻(xiàn)，我們不應(yīng)計(jì)較組織給了我們什么，社會(huì)給予我們多少，而應(yīng)時(shí)刻想著自己能對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)多少。如果每一個(gè)工作者都能真正地認(rèn)識(shí)自己的人生觀和價(jià)值觀，那么他必定會(huì)有一種自我的責(zé)任感去約束自己把工作做好！

其次，要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。一個(gè)成功的人，不應(yīng)該是猶柔寡斷，而應(yīng)該堅(jiān)持自己的作風(fēng)。有了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，對(duì)任何工作都要求圓滿完成，那怕有一絲的瑕疵都心有不甘，總想各種辦法達(dá)到最初制定的目標(biāo)。如果每一項(xiàng)工作都按照自己的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)來(lái)工作。對(duì)待事業(yè)兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍、執(zhí)著、認(rèn)真、有負(fù)責(zé)、敢于擔(dān)當(dāng)，那才是真正地去實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。再次，要勤于學(xué)習(xí)，善于思考，保持良好的精神狀態(tài)。俗話說(shuō)：“業(yè)精于勤荒于嬉，行成于思?xì)в陔S”一個(gè)人要在工作中取得理想的成績(jī)，那么他必須經(jīng)過(guò)努力奮斗，才能做到精；梅花香自古寒來(lái)，寶劍鋒從磨礪出。在工作中，養(yǎng)成勤于學(xué)習(xí)，善于學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)中思考，在思考中學(xué)習(xí)，通過(guò)不斷地要求自己進(jìn)步，保持積極向上的良好心態(tài)才會(huì)讓工作干起來(lái)更有勁！在我們的工作中，有很多人都認(rèn)為整天都在上班工作，哪有時(shí)間去學(xué)習(xí)，去豐富自己的學(xué)問(wèn)？這不見(jiàn)得，學(xué)習(xí)可在工作中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)同事之間的工作方法、工作作風(fēng)；學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的處理方法；摸索更深層次的規(guī)律性，從而提高工作能力。我們只有在工作里不斷地增強(qiáng)工作責(zé)任心，才能更好地實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值

第二篇：酒店類(lèi) 2008年終總結(jié)

2008年終總結(jié)

光陰似箭又到年終歲末，這個(gè)時(shí)候人總是特別感嘆生命的蹉跎，回首與展望是兩個(gè)亙古不變的主題。緊張有序和忙碌的2008年就要過(guò)去了，在公關(guān)部一年的工作中，我們做為大廈的后方服務(wù)保障部門(mén)，同樣為大廈整體建設(shè)盡心盡力的服務(wù)。

今年年初，我們給自己制定的目標(biāo)是全面熟悉并掌握公關(guān)部日常工作，包括總體規(guī)劃，對(duì)外對(duì)內(nèi)的宣傳方案設(shè)計(jì)，效果圖表現(xiàn)，成本預(yù)算以及后期施工管理。能力來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐檢驗(yàn)?zāi)芰?。一年?lái)，我們按照自己既定的目標(biāo)一步一步地腳踏實(shí)地走過(guò)來(lái)，我們?cè)诠ぷ髦谐３?huì)遇到這樣或者那樣的問(wèn)題。我們根據(jù)工作的深入與經(jīng)驗(yàn)的積累將不同的問(wèn)題合理解決，現(xiàn)在我們能夠做到及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，從而保證工作順利的完成。在領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)各同事的幫助下，我們公關(guān)部順利的完成了本的工作任務(wù)。為了今后更好的完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善不足，我們就本做一次工作總結(jié)。公關(guān)部的工作職責(zé)主要是負(fù)責(zé)大廈的對(duì)外對(duì)內(nèi)的宣傳工作，而工作內(nèi)容主要?jiǎng)澐譃椋灰曈X(jué)平面宣傳設(shè)計(jì)、重要節(jié)日大廈裝飾設(shè)計(jì)、有效的溝通這三大類(lèi)，我們從最初接手的忙亂到現(xiàn)在已經(jīng)可以很好的就這三類(lèi)工作進(jìn)行分配與協(xié)調(diào)，使工作井然有序的開(kāi)展。

1．視覺(jué)平面宣傳設(shè)計(jì)方面，視覺(jué)平面作為一種表現(xiàn)手段，是設(shè)計(jì)作品最直觀的表達(dá)方式，它決定著設(shè)計(jì)的整體風(fēng)格，也是決定設(shè)計(jì)方案成敗的一個(gè)重要的因素，所以我認(rèn)為視覺(jué)平面的表現(xiàn)是設(shè)計(jì)前期相當(dāng)重要的組成部分，也使我們必須掌握的一項(xiàng)基本技能。我們?cè)谠械脑O(shè)計(jì)風(fēng)格，隨著逐步的深入了解，在保留傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格下我們大膽創(chuàng)新，并結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)與各部門(mén)的意見(jiàn)來(lái)完善大廈對(duì)外宣傳品，許多的設(shè)計(jì)來(lái)回反復(fù)推敲與修改，目的是為了讓客人們更好的了解中旅大廈，更準(zhǔn)確的掌握酒店的相關(guān)信息。內(nèi)部宣傳品方面，是最煩瑣的工作之一，這些工作來(lái)自各個(gè)部門(mén)，多具有突發(fā)性和易變性。我們?cè)诒３种髽I(yè)內(nèi)部宣傳品的美感同時(shí)，提升了其制作速度。恰逢08年又是港中旅成立80周年，我們第一時(shí)間設(shè)計(jì)相關(guān)宣傳品，得到大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定。累計(jì)今年共完成海報(bào)設(shè)計(jì)印刷90余張，大廈通訊12期，并進(jìn)行重大會(huì)議拍照，照片達(dá)千余張，膠印文件數(shù)以萬(wàn)記，內(nèi)部印刷品設(shè)計(jì)制作和修改更是不計(jì)其數(shù)。標(biāo)牌制作也是隨著公司的變動(dòng)而及時(shí)更換，婚宴指示牌更是頻繁的制作，隨著會(huì)展行業(yè)的興起，制作十米橫幅也是頻繁的工作項(xiàng)目之一，可謂復(fù)雜精細(xì)，不得有半點(diǎn)馬虎，同時(shí)又是個(gè)體力活，累計(jì)全年制作橫幅60多條，并且在工作中總結(jié)出特點(diǎn)和方法，使工作效率大大提高。這類(lèi)工作對(duì)與我們既是提高了業(yè)務(wù)水平又磨練了我們的耐心與服務(wù)態(tài)度。

2．重大節(jié)日酒店裝飾設(shè)計(jì)，今年共進(jìn)行酒店裝飾累計(jì)共

7次，裝飾設(shè)計(jì)任務(wù)數(shù)歷年之高，今年是奧運(yùn)年，大廈又是奧運(yùn)簽約酒店，奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕之前，其實(shí)就已經(jīng)非常忙碌了，畢竟籌備工作是服務(wù)好奧運(yùn)的前提和基礎(chǔ)，我按照市政府要求設(shè)計(jì)出奧運(yùn)裝飾方案，經(jīng)過(guò)多次修改后通過(guò)大廈領(lǐng)導(dǎo)和市政府的審批。由于一人被派往執(zhí)行民兵護(hù)橋任務(wù)，只能一個(gè)人扛起公關(guān)部在奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)期間的全部工作。其工作量可謂很大，這期間的工作多，困難多，并且有時(shí)還需要2人協(xié)同工作，為了大廈的本職工作而犧牲各自的時(shí)間，加班加點(diǎn)的完成工作。我們知道這一切是為了奧運(yùn)同時(shí)也為了大廈。在選擇裝飾公司上也頗費(fèi)了一番周折，由于廣告市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，材料更是五花八門(mén)，必須對(duì)裝飾物的材質(zhì)、特性、制作工藝，安裝施工過(guò)程，全面了解知道每個(gè)細(xì)節(jié)，才能保證裝飾物的美觀、大方、持久。而每年的裝飾重點(diǎn)——圣誕，更是認(rèn)真仔細(xì)的對(duì)待，加班加點(diǎn)的工作不僅如此，我們還將今年的圣誕裝飾進(jìn)行了創(chuàng)新，為大廈呈現(xiàn)出新穎而富有時(shí)代感的圣誕裝飾。在這一年的裝飾設(shè)計(jì)工作中，我們從去年簡(jiǎn)單效仿到現(xiàn)在的自由創(chuàng)作，我們?cè)诘紫伦隽嗽S多的功課，并總結(jié)出許多方式方法，這些為以后的工作提供了便利和保障。今年共累積加班140多小時(shí)。

有效的溝通，設(shè)計(jì)貫穿于工作始終，我們必須和相關(guān)部門(mén)配合完成工作，我們必須對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)流程全面的負(fù)責(zé)。由于我們到公關(guān)部的時(shí)候恰好處在一個(gè)斷檔期，沒(méi)有人引導(dǎo)我們?nèi)绾喂ぷ鳎拍茏鲇行У臏贤?，這方面只能一邊工作一邊學(xué)習(xí)，通過(guò)多次實(shí)踐嘗試和摸索著更有效的溝通方式。我們一年中對(duì)外和不同的廣告/裝飾/設(shè)計(jì)/印刷/媒體等公司接觸，以了解積累更多業(yè)務(wù)知識(shí)。對(duì)內(nèi)努力協(xié)助配合各個(gè)部門(mén)更好的完成工作，作到及時(shí)效的溝通。工作合作中的摩擦總是難以避免的，我們一直具備良好的心態(tài)，抱學(xué)習(xí)的態(tài)度，虛心的精神，舒緩的語(yǔ)氣，以理服人的姿態(tài)，從而提高我們處理不同事物的能力，從中也學(xué)到更多的知識(shí)和待人接物的技能，這些都會(huì)使日后的工作更加得心應(yīng)手。

我們?cè)诠P(guān)部工作了一年多了，工作中學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高了技能水平，也在工作之余積累了工作經(jīng)驗(yàn)，豐富了眼界。一年中，我們與其他部門(mén)合作的很愉快，這些都是因?yàn)楣餐Χ鴦?chuàng)造的結(jié)果。總之，成績(jī)屬于過(guò)去，過(guò)錯(cuò)已化為經(jīng)驗(yàn)。在以后的工作和生活中，我們依舊會(huì)面臨巨大的挑戰(zhàn)和壓力。我們希望在來(lái)年工作中更好地提升自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，更好地為大廈服務(wù)。新的一年即將來(lái)臨，我們相信，有了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)層的正確指導(dǎo)，加上我們的共同努力，奮發(fā)向上的精神，中旅大廈的發(fā)展一定會(huì)蒸蒸日上。

公關(guān)部

第三篇：酒店類(lèi)論文

淺論我國(guó)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的生存發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)展

指導(dǎo)老師：劉建華

學(xué)生姓名：李玉秀

學(xué)號(hào)：1011141026

院系：機(jī)電學(xué)院

專(zhuān)業(yè)：車(chē)輛工程

電話：***

日期：2011年11月

【摘要】隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，酒店業(yè)也成為其中不可或缺的一份子，自從如家登陸納斯達(dá)克以后，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店就開(kāi)始嶄露頭角。業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)快速增長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)型酒店自身擴(kuò)張的需求，是經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)相選擇上市的主要原因。經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有實(shí)現(xiàn)的緊迫性，有著巨大的機(jī)會(huì)。對(duì)酒店宏觀管理機(jī)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店，這既是一個(gè)機(jī)會(huì)，更是一種挑戰(zhàn)。本文將分析我國(guó)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的生存發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)型酒；商務(wù)；旅游；品牌

前言

眾所周知，如家快捷酒店(NASDAQ：HMIN)在美國(guó)納斯達(dá)克交易所開(kāi)始交易，開(kāi)盤(pán)價(jià)為22美元，高出發(fā)行價(jià)13.8美元59.4%。如家快捷酒店本次上市約融資1.02億美元。在這個(gè)飛速發(fā)展的社會(huì)，越來(lái)越多的商務(wù)交流與自助游，加上中國(guó)現(xiàn)在在國(guó)際上的地位日益上升，奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦等，酒店的發(fā)展已經(jīng)成為了一種必須，特別是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，將會(huì)有很好的發(fā)展前景。國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：隨著大眾休閑時(shí)代的來(lái)臨，經(jīng)濟(jì)型酒店將會(huì)占領(lǐng)旅游市場(chǎng)大的更大份額。本文將介紹關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀和發(fā)展。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的定義和特點(diǎn)。

（一）經(jīng)濟(jì)型酒店的定義

在美國(guó)，所謂的經(jīng)濟(jì)型酒店是指保持低廉價(jià)格，針對(duì)20%低端市場(chǎng)的價(jià)格敏感消費(fèi)者的酒店。在《WTO現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書(shū)》中的定義是：經(jīng)濟(jì)型酒店一般為價(jià)廉酒店，該酒店通常只經(jīng)營(yíng)客房，酒店本身沒(méi)有餐飲管理設(shè)施或僅有十分有限的餐飲服務(wù)，價(jià)格低廉。在我國(guó)，經(jīng)濟(jì)型酒店被定義為：以大眾可以支持的價(jià)格為顧客提供的基本住宿需求，其投資不高、規(guī)模不大、功能簡(jiǎn)單、租金低廉，但又具備一定服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。

（二）經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)

經(jīng)濟(jì)型酒店是具有現(xiàn)代國(guó)際接待標(biāo)準(zhǔn)的非奢華型酒店，其基本設(shè)施不奢華，更能適合普通大眾消費(fèi)，提供完好、安全、衛(wèi)生、整潔的高效、溫馨服務(wù)。其特點(diǎn)主要表現(xiàn)為以下方面：

1、其產(chǎn)品不足，具有有限性的特點(diǎn)。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的主要功能就是住宿，所以為了

減少成本，剪除了其他非必須的設(shè)施，這就造成了產(chǎn)品的有限性。其主要提供住房和早餐，和其他一些簡(jiǎn)單的需要。

2、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，和服務(wù)的周到。與一般的社會(huì)旅館不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)

施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)是社會(huì)旅館所不具備的。

3、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。相對(duì)于那些大酒店而言，經(jīng)濟(jì)型酒店的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很低，一般都在300

元以下，這就為人們剩下了很多的花銷(xiāo)。不同于那些大型的酒店，去一次就要上千元。這也是其被追捧的原因。

4、經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。

而高檔酒店往往以高級(jí)商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。

5、從經(jīng)濟(jì)型酒店的外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)

達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這種經(jīng)營(yíng)方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

二、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展?fàn)顩r

（一）國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展特點(diǎn)

自從經(jīng)濟(jì)型酒店傳入我國(guó)之后，各種經(jīng)濟(jì)型酒店便如雨后春筍般相繼上市，其競(jìng)爭(zhēng)不言而喻。其特點(diǎn)主要有一下幾個(gè)方面。

1、其需求量很大，一般都在熱點(diǎn)的城市形成。隨著旅游業(yè)和商業(yè)城市的日漸繁榮，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場(chǎng)需求持續(xù)旺盛，幾個(gè)大型城市和區(qū)域稱(chēng)為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出。

2、由于其良好的發(fā)展特點(diǎn)，吸引了大量的投資。與高星級(jí)酒店相比，經(jīng)濟(jì)型酒店投

資規(guī)模小，回報(bào)期短，回報(bào)率高，因此吸引了各類(lèi)資本的大量涌入。

3、其發(fā)展很迅速，在需求日益強(qiáng)烈的情況下，自己的品牌也相繼出現(xiàn)。自經(jīng)濟(jì)型酒店

進(jìn)入我國(guó)以來(lái)，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。

4、由于其良好的發(fā)展前景，所以競(jìng)爭(zhēng)也日益呈現(xiàn)白熱化，各種企業(yè)紛紛推出自己的各種

服務(wù)以來(lái)吸引顧客。

（二）國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的環(huán)境

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和政府職能的轉(zhuǎn)變，在我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展的大背景下，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展充滿了巨大的機(jī)遇，當(dāng)然，也面臨著一些無(wú)法回避的挑戰(zhàn)。其中業(yè)內(nèi)人士能認(rèn)為其五個(gè)重要的力量因素是不可忽略的，其有：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、潛在的進(jìn)入者、替代產(chǎn)品的威脅、消費(fèi)者的討價(jià)還價(jià)能力、經(jīng)濟(jì)型酒店的討價(jià)還價(jià)能力。行業(yè)環(huán)境分析對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店確立競(jìng)爭(zhēng)原則和制定可采用的戰(zhàn)略有巨大的影響。

（三）國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中的問(wèn)題

雖然經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)有很好的市場(chǎng)，發(fā)展迅速。但是，其中的問(wèn)題是不可忽略的，它不僅制約著經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，對(duì)其以后的市場(chǎng)也是有很大的影響的。其主要有以下幾方面：

1、市場(chǎng)的層次混亂，沒(méi)有很好的定位。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)，其并沒(méi)有一個(gè)很好的定位，經(jīng)濟(jì)型酒店有三種類(lèi)型檔次：有限服務(wù)酒店，經(jīng)濟(jì)酒店和廉價(jià)酒店。這三種酒店的差距非常大，所以并沒(méi)有很好的市場(chǎng)層次。

2、太普遍，沒(méi)有個(gè)性可言，模仿太嚴(yán)重。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店剛剛在中國(guó)起步，所以好多的投資者沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)查就紛紛盲目模仿投資，所以造成市場(chǎng)非?；靵y，客源選擇上非常盲目，沒(méi)有重點(diǎn)。

3、沒(méi)有形成很好的模式，連鎖經(jīng)營(yíng)不明顯。單體經(jīng)營(yíng)的模式，造成了連鎖經(jīng)營(yíng)的不明

顯，好多的經(jīng)濟(jì)型酒店都采用單打獨(dú)斗，不愿和別的酒店連鎖。經(jīng)濟(jì)就是因?yàn)槠漭^低的成本，連鎖經(jīng)營(yíng)能夠統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一提供技術(shù)支持，統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等，從而降低市場(chǎng)成本，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、管理缺乏經(jīng)驗(yàn)，人力資源不足。雖然經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展了好幾年，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但是其各個(gè)層次的人才都面臨著供不應(yīng)求的問(wèn)題。

5、標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，服務(wù)水平不高，缺乏自己的品牌建設(shè)。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，市場(chǎng)的層次混亂，投資的盲目性，使得實(shí)際的服務(wù)水平并不高，而且缺乏自己的品牌建設(shè)。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店的成功策略

（一）在市場(chǎng)上定好位，有自己的特色服務(wù)。其定位時(shí)應(yīng)該注意中低檔消費(fèi)層次的群體，為各種不同需求的人提供不同的特色服務(wù)，優(yōu)化自己的品牌，有自己的特色，并選定強(qiáng)化多元化、專(zhuān)業(yè)化、特色化的市場(chǎng)定位，開(kāi)拓自己的新的市場(chǎng)。

（二）以滿足消費(fèi)者的需求為首要目的，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的知識(shí)進(jìn)行管理，用規(guī)范的只需去維護(hù)，達(dá)到“經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全、快捷”的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。具有一定的接待水平。

（三）要加強(qiáng)人才的運(yùn)用與管理，打造一個(gè)有自己特色和力量的團(tuán)隊(duì)?？茖W(xué)的進(jìn)行資源的分配，達(dá)到各種人才的優(yōu)化配置，為酒店的發(fā)展提供更有效的管理。

（四）要多和其他商家聯(lián)系，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)力，使得經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展能夠更快，更優(yōu)質(zhì)，而不是一味的單體經(jīng)營(yíng)，這樣不但不利于發(fā)展，還對(duì)自己的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有很好的促進(jìn)。

（五）注重品牌建設(shè)，降低經(jīng)營(yíng)成本，借鑒國(guó)際模式，加強(qiáng)與外界交流。只有有了自己的品牌才能更好的被消費(fèi)者接受，降低自己的經(jīng)營(yíng)成本，多和外界交流，才能強(qiáng)化自己的產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

楚庭南； 《經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營(yíng)管理》 中國(guó)紡織出版社 2010年5月第一版 1~14

金麗嬌;如家酒店品牌戰(zhàn)略解讀 [J];北京市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào);2005年04期 5-6

第四篇：酒店類(lèi)演講稿

禮贊勞動(dòng)美，同筑中國(guó)夢(mèng)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛(ài)的同事們：

大家好！

我是來(lái)自寧紡賓館的劉建密。十分榮幸今天能夠有機(jī)會(huì)站在這里，同各位同仁一起就各自崗位所獲得的心得領(lǐng)悟交流經(jīng)驗(yàn)，分享感悟。

作為寧紡賓館的一名員工，黨的“十八大”自召開(kāi)以來(lái)就對(duì)我們的工作提出了更高的要求，更強(qiáng)的挑戰(zhàn)。國(guó)八條的出臺(tái)無(wú)疑對(duì)我們這種大型餐飲刮來(lái)了一陣寒風(fēng)，餐飲形式一路走低?！叭轿?、零容忍，無(wú)死角”的清查與監(jiān)督活動(dòng)，逼迫我們急速轉(zhuǎn)型！在改型的道路上我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。

“講人品，出精品”，這是寧紡人一貫堅(jiān)持的行為準(zhǔn)則。而在餐飲競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，高檔消費(fèi)疲軟，傳統(tǒng)餐飲模式又無(wú)法吸引平民消費(fèi)的形式下，如何用更精美的菜品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)將客人吸引進(jìn)來(lái)，再留下來(lái)，成為我們賓館人共同思考的難題！。外出對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，從外界的優(yōu)秀同行那里汲取先進(jìn)的管理理念和服務(wù)形式以及菜品，是我們這種縣城餐飲的重要出路！自此，我們寧紡賓館人開(kāi)始了我們學(xué)習(xí)的步伐，并且自開(kāi)始之后，就始終沒(méi)有停下來(lái)！所有管層求識(shí)若渴的精神，也深深感動(dòng)著我們的每一位員工！

統(tǒng)一思想，上下同心是工作的基石，產(chǎn)品的優(yōu)化也是重要的組成部分。***不斷強(qiáng)調(diào)的“匠心精神”，就是對(duì)于“立足本職工作，愛(ài)崗敬業(yè)”的一種基本要求。在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們的管層和技術(shù)骨干奔赴北京，石家莊，滄州，保定，唐山，鄭州，南京，濟(jì)南，成都，太原等等餐飲名城，學(xué)菜品，學(xué)服務(wù)，學(xué)創(chuàng)新，學(xué)管理，三年多來(lái)，從沒(méi)有過(guò)停下腳步，每次外出，都是一段痛并快樂(lè)著的旅程，為了盡量不影響賓館的工作，他們總是下午甚至晚上才出發(fā)，到達(dá)目的地的時(shí)候經(jīng)常都是半夜，每次學(xué)習(xí)，都要討論到后半夜，無(wú)論是自己專(zhuān)業(yè)相關(guān)的還是對(duì)其他部門(mén)有用的，都會(huì)拍照發(fā)送回來(lái)，以便賓館同事進(jìn)步！

外出學(xué)習(xí)，只是工作的開(kāi)始，回來(lái)之后的分享和落地才是工作的重中之重！整理學(xué)習(xí)資料，備課，去腐存精準(zhǔn)備落地，又是幾個(gè)晝夜的辛勤付出，廚房師傅們，往往為了一道菜，要反復(fù)試做十幾遍甚至幾十遍！為使味道更加精美，他們可以在炎炎夏日守著鍋臺(tái)幾個(gè)小時(shí)，只為嘗試最適合的油溫！使他們的付出，成就了一道道餐桌上顧客贊不絕口的美食！餐飲業(yè)的產(chǎn)品，除了菜品就是服務(wù)了。在走出去之后才知道，餐飲服務(wù)原來(lái)不僅僅局限在餐桌上，原來(lái)還可以更加豐富多彩，這為我們的服務(wù)打開(kāi)了一扇嶄新的大門(mén)，我們開(kāi)始絞盡腦汁，針對(duì)我們的客戶群體，量身定制個(gè)性化服務(wù)，生日宴，寶寶宴，壽宴，訂婚宴等等等，利用班下時(shí)間排練舞蹈，背誦各種祝福語(yǔ)，設(shè)計(jì)宴會(huì)流程，一遍一遍，哪怕汗水浸濕的衣服，也不喊苦不喊累！因?yàn)槲覀兌济靼祝@些超值服務(wù)就是我們與本地餐飲同行競(jìng)爭(zhēng)的有力武器！我們只有一個(gè)目標(biāo)，就是讓顧客感動(dòng)，就如我們的口號(hào)一樣：沒(méi)有給客人留下深刻印象的服務(wù)就是零服務(wù)！為了這一個(gè)目標(biāo)，我們不僅僅要做好超值服務(wù)，加班加點(diǎn)布置宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也成為家常便飯，經(jīng)常做好準(zhǔn)備工作就后半夜了，無(wú)數(shù)次深夜回家，連客人都佩服我們，幾個(gè)女孩，半夜還要趕回家，膽子真大！我們自己也笑稱(chēng)，咱們賓館沒(méi)有女人，只有男人和女漢子！當(dāng)然，當(dāng)我們站上舞臺(tái)的那一刻，我們都是最美的！

奮斗嘹亮號(hào)角已經(jīng)吹響，為了百年企業(yè)的奮斗目標(biāo)，為了偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，我們將始終勇立潮頭，矢志攀登！

第五篇：酒店知識(shí)類(lèi)

酒店知識(shí)類(lèi)

1、位于阿聯(lián)酋迪拜的世界最豪華酒店之一是：（A）

A.阿拉伯塔酒店B、弗雷格特島酒店

2、最高的旋轉(zhuǎn)式酒店位于（A）國(guó)家它建于（A）山上

A、瑞士阿爾貝斯山B 美國(guó) 洛基山C英國(guó)莫恩山

3、世界首家水下酒店位于（A）國(guó)家始建于（A）年

A、以色列 1993年B、拉斯維加斯 1986 年C、中國(guó) 1992年

4、世界最奇特的酒店位于（A）國(guó)家，在那里可以品嘗到獨(dú)特匠心的美食，在其他國(guó)家是品嘗不到的A、西班牙B、匈牙利C、韓國(guó)

5、全世界最大的酒店位于（B）國(guó)家，在那里有（B）個(gè)足球場(chǎng)中央大廳可接待（B）位客人

A、美國(guó)66000B、泰國(guó)曼谷450006、最古老的酒店位于（B）國(guó)家始建于（B）年

A、日本1568B、法國(guó)巴黎1784C、中國(guó)19497、全世界最小的酒店位于（c）國(guó)家

A、瑞士B、葡萄牙C、芬蘭

8、最漂亮最雅致的酒店位于（A），它的名字叫（A）

A、莫斯科圖蘭多特B 迪拜阿拉伯塔

9、世紀(jì)天倫賓館距離飛機(jī)場(chǎng)（B）公里？

A、4.8B、4.5C、4.0D、4.210、世紀(jì)天倫賓館試營(yíng)業(yè)時(shí)間為：（C）

A、2013.7.8B、2013.8.7C、2012.7.811、世紀(jì)天倫賓館共有標(biāo)間（A）

A、179間B、202間C、189間D、220間

12、世紀(jì)天倫賓館冬季早餐價(jià)格為（A）/位？

A、28元B、38元C、48元D、58元

13、世紀(jì)天倫賓館早餐的營(yíng)業(yè)時(shí)間為：（C）

A、6：00--7:00B、7:00--8:00C、7:00--9:0014、世紀(jì)天倫賓館占地總面積為：（B）

A、14800B、18400C、24800D、2840015、世紀(jì)天倫賓館地址為：（C）17號(hào)。

A、加格達(dá)奇路B、興安路C、阿里河路

16、世紀(jì)天倫賓館實(shí)行請(qǐng)假（B）天以上，報(bào)總辦。

A、2天B、3天C、4天D、一周17、、世紀(jì)天倫賓館總臺(tái)電話（A）

A、2936666B、2396666C、835999618、、發(fā)往哈爾濱的車(chē)次K7092幾點(diǎn)發(fā)車(chē)（A）

A、20：32B、20:56C、21:0019、、北京至海拉爾的火車(chē)K1301到達(dá)海拉爾的時(shí)間是（B）

A、15:00B、16:25C、16:5020、飯店業(yè)的（B）往往是衡量一個(gè)城市或地區(qū)整體發(fā)展水平的依據(jù)。

A、繁榮程度B、發(fā)達(dá)程度

21、（C）時(shí)期飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)的代表人物凱撒里茲提出“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”經(jīng)營(yíng)理念？

A、客棧時(shí)期B、商業(yè)飯店時(shí)期C、大飯店時(shí)期

22、《中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游涉外飯店星級(jí)的規(guī)定》于（A）開(kāi)始施行？

A、