第一篇：曹莊所食品監(jiān)管工作總結

曹莊工商所食品安全監(jiān)管匯報材料

各位領導、同志們：

曹莊工商所是個農村所，全所現(xiàn)有14名干部職工，內設三個巡查組，肩負著102國道沿線曹莊、羊安、沙后所三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及城南橋地區(qū)的食品安全監(jiān)管任務，管轄地域廣，人口多，情況復雜，過去這里一直是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。目前，轄區(qū)個體工商戶1709戶，其中有食品經營業(yè)戶406戶，食品加工43戶。前幾年，發(fā)生在我們轄區(qū)的驢肉事件雖然與我們工商監(jiān)管沒有責任，但是也為我所干部職工敲響了食品安全的警鐘，因此，我們視食品安全為最高警戒，時刻繃緊這根絲。在食品安全上，我們提出 “為百姓著想，為工商著想，為自己著想”，因此，在貫徹落實市局工作部署上，我們思想積極主動，行動上不折不扣，突出落實“一崗三責”責任制度，著力解決工作上的粗放監(jiān)管。下面，就我所食品安全工作做以下匯報：

一是建章立制，強化責任。根據“一崗三責”要求，我們首先制定了相應的食品安全“一崗三責”追罰制，建立所長包面，副所長包片，巡查員包點責任制度，層層落實責任。所長按照屬地管理原則，對轄區(qū)內的食品安全承擔組織領導責任，分片的副所長承擔包片的直接領導責任，具體巡查員承擔包點的崗位監(jiān)管責任。根據市局食品安全工作部署，圍 繞深入開展食品安全專項整治，推動流通領域商品監(jiān)管職責的要求。為確保工作任務和工作目標的完成，我所與每個監(jiān)管人員簽定責任狀，提出具體的工作標準及獎懲措施，以責任狀為基礎將食品安全工作納入年終行政執(zhí)法考核內容，對食品安全工作不認真落實到位、不按有關規(guī)定要求履行職責，導致在檢查驗收中發(fā)現(xiàn)存在問題的人員，所里不給予評優(yōu)選先，對問題嚴重的在年終考核上所里評為不稱職，以此來約束監(jiān)管人員盡職盡責完成食品安全監(jiān)管任務，不折不扣貫徹落實食品安全監(jiān)管工作。目前，對我所轄區(qū)449戶涉及食品安全的經營業(yè)戶，所里都做到了責任落實到人，監(jiān)管痕跡明顯。

二是服務上門，細化工作。我所轄區(qū)食品經營戶有80％在農村的村屯里面，其他的集中在路邊集市，加之轄區(qū)區(qū)域面積大，監(jiān)管點分散，因此，我們要想做好食品安全監(jiān)管工作，打造讓百姓放心的食品安全工程，就需要我們付出更多的艱辛、更多的時間和人力。我們在做好其他工作的同時，除正常工作外，還利用早晚休息時間、節(jié)假日深入各個村屯，三個巡查組人員分片，一個鄉(xiāng)一個鄉(xiāng)的走訪，一個村一個村的查，中午趕不回所就買個面包喝口礦泉水，走家串戶，不厭其煩地對發(fā)現(xiàn)食品進銷貨臺帳不規(guī)范的幫助規(guī)范，發(fā)現(xiàn)過期食品沒下架的幫助下架，同時對違反食品安全規(guī)定的及時立案查處，今年，我們每周都組織一次食品安全檢查。我們 的細心工作感動了業(yè)者，許多個體業(yè)戶由過去的不理解、不配合變?yōu)橹鲃优浜衔覀児ぷ鳎辛巳罕姷闹С?，我們的食品安全監(jiān)管也就更加規(guī)范。

三是利用“網格化模式”，創(chuàng)新工作方法。根據市局食品安全“網格化”監(jiān)管模式要求，結合我所轄區(qū)實際，充分依照“一崗三責”制度規(guī)定，將轄區(qū)內的食品經營戶相應分段，列成不同網格式責任區(qū)，將網格內的食品監(jiān)管任務本著合理 分工，屬地監(jiān)管的原則，落實到具體管理人員，管理人員對網格責任區(qū)的食品安全承擔崗位監(jiān)管責任。我們采取所長帶隊集體驗收的監(jiān)管執(zhí)法方式，開展對各食品經營主體的督查，實行監(jiān)管責任人與被監(jiān)管主體的聯(lián)絡化。在各自網格式責任區(qū)內，以具體監(jiān)管人員為主要監(jiān)管負責人，履行監(jiān)管任務，細化到每個監(jiān)管人員都有掌握食品經營戶的情況，我們制作了食品安全監(jiān)管情況表，同時由具體監(jiān)管責任人與食品經業(yè)戶互相留下聯(lián)系電話，建立聯(lián)系方式，確定信息迅速、準確。為通暢監(jiān)管人員與被監(jiān)管人員之間的信息，制作監(jiān)管人員公式牌，公式監(jiān)管人員姓名、職責、個人信息、聯(lián)絡方式。此牌現(xiàn)已公式懸掛于食品經營戶經營場地內，以便于群眾進行監(jiān)督，促進食品安全監(jiān)管和諧開展。同時，我們要求監(jiān)管人員在完成巡查檢查頻次的基礎上，每周對食品經營戶的聯(lián)系不少于一次，遇有突發(fā)事件在第一時間向上級報告和對監(jiān)管對象發(fā)出規(guī)范指令。四是監(jiān)管到位，樹立典型。在落實“一崗三責”制度上，我們并沒有忽視對發(fā)生在食品安全領域違法問題的查處，今年 1－5月，我們共查扣不合格食品85箱，不合格散裝食品200多斤，查處經銷不合格食品案件2件，無照經營食品案件7件，產品質量違法案件15件，罰款入庫7萬多元。在工作中，我們提倡經營業(yè)戶守法經營，為業(yè)戶建立健全各項自律制度，對各食品經營主體進行規(guī)范填寫購銷臺帳、食品送貨車備案，嚴格索證索票制度，督促不合格食品下架退市，實現(xiàn)了兩項制度100%。同時，針對節(jié)日市場工作要求，我所在集貿市場上組織人員宣傳食品安全常識，發(fā)放食品安全宣傳單5000份。在專項整治過程中，我們采取榜樣引路的做法，發(fā)揮轄區(qū)“食品安全示范店”的典型作用，增加“食品安全示范店”的公信力，營造和諧的消費氛圍。

在食品安全監(jiān)管上，我們做了一些有益的工作，進行了一些新的工作嘗試，但是我們離市局的要求還有一定的差距，許多兄弟所的經驗值得我們學習，為此我們取長補短，繼續(xù)努力工作，為食品安全工作做出應有的貢獻。

第二篇：食品監(jiān)管工作總結

質監(jiān)綠園分局食品監(jiān)管工作總結

今年以來，長春市質量技術監(jiān)督局綠園分局緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作，以科學發(fā)展觀精神為統(tǒng)領，認真履行部門監(jiān)管職責,工作目標明確、措施有力、履職到位，確保轄區(qū)食品安全沒有出現(xiàn)任何質量問題。

（一）根據省、市局和區(qū)政府關于打擊食品生產加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，狠抓落實。制定了《長春市質量技術監(jiān)督局綠園分局2011年食品安全整頓工作實施方案》，確定了重點整治的范圍，明確了人員分工、任務分解、檢查考核和責任追究等事項，對各項工作內容、考核評分標準進行細化。

確定轄區(qū)內重點企業(yè)、重點產品的集中整治，特別是對量大面廣、季節(jié)性強和高風險食品的監(jiān)管。我局把高風險重點食品生產企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使專項整治工作取得實實在在的成效。

（二）摸清企業(yè)底數，實行動態(tài)管理。轄區(qū)食品生產加工單位91家，其中食品生產加工企業(yè)81家，小作坊10家。食品生產加工企業(yè)100％取得食品生產許可證，小作坊100％簽訂食品質量安全承諾書。對食品生產企業(yè)及小作坊在全面調查摸底的基礎上實行分類監(jiān)管，并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質檔案，及時調整信息，實行動態(tài)管理。

（三）實行食品安全監(jiān)管區(qū)域責任制。為切實做好食品生產企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務重的突出問題，實行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責任的監(jiān)管模式。

（四）制定了食品安全事故應急處臵預案，做好食品安全事故的應急處臵工作。

（五）組織開展了春節(jié)、“五一”、端午、中秋節(jié)等節(jié)假日及中、高考前的食品安全專項執(zhí)法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。

（六）根據企業(yè)產品的風險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進行分類監(jiān)管，及時開展巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患。每月下達食品加工企業(yè)巡查計劃，月底嚴格考核。截止目前分局共巡查食品企業(yè)出動227人次，出動執(zhí)法車輛113臺次,抽檢食品生產企業(yè)生產的食品55批次，涉及米、面、油、調味品、白酒、黃酒、葡萄酒等 10大類。

（七）認真做好食品添加物質使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質按照規(guī)定添加。全區(qū)使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進行了使用登記。

（八）積極開展食品安全知識宣傳。印制和下發(fā)了食品安全知識宣傳材料1000余份，對食品生產企業(yè)下發(fā)了《關于落實國家質檢總局<關于食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告>的通知》；制作了食品安全知識宣傳展板。通過開展各種形式的宣傳，增強了食品生產加工企業(yè)是食品質量安全的第一責任人的意識，努力構建食品安全監(jiān)管工作的和諧局面。

（九）開展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標準、同時做好新標準的宣貫工作，幫助、指導食品生產加工企業(yè)合理布臵車間、設備，建立化驗室。今年以來已經為 27家換發(fā)生產許可證企業(yè)編制修改申請書和質量手冊等材料，指導企業(yè)按有關規(guī)定組織生產，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。

（十）及時收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級主管部門報送，提出食品安全監(jiān)管合理化建議，為監(jiān)管工作決策提供依據。

（十一）根據上級有關要求組織開展了水產品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專項檢查。檢查茶葉生產企業(yè)5家，水產品生產企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒有發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。

（十二）積極開展”豆制品”專項整治工作。為確保全區(qū)人民能夠吃上安全、放心的豆制品，我分局根據市政府以及市質監(jiān)局的文件精神制定了《綠園區(qū)豆制品專項整治實施方案》?將83封《致全區(qū)豆制品生產經營者的公開信》全部發(fā)放到了轄區(qū)豆腐加工作坊（包括商場、超市和農貿市場內的豆腐加工作坊）；并和豆制品企業(yè)或個人簽定了食品安全承諾書，并對生產加工豆制品小作坊進行了登記，對主觀努力接近生產企業(yè)標準業(yè)戶，加大了扶持規(guī)范力度，使其早日獲得食品生產許可證。

（十三）按照市局關于印發(fā)《全市質監(jiān)系統(tǒng)開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項行動實施方案》的文件精神,我分局正在開展“地溝油”專項整治活動。截至目前共對轄區(qū)內3家植物油生產企業(yè)、9家肉制品生產企業(yè)、16家面食加工企業(yè)進行了檢查并抽取了企業(yè)樣品。同時還聯(lián)合公安部門對1處油脂加工作坊6個食用油儲罐進行檢查,抽取樣品26個。

二、存在的問題。

監(jiān)管人員少，工作任務多。由于監(jiān)管人員數量有限，監(jiān)管工作任務繁重，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。

三、下一步工作打算。

進一步落實食品生產企業(yè)質量安全主體責任，完善重點區(qū)域整治機制和食品安全監(jiān)管機制，切實解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題，提高食品質量安全水平，維護人民群眾健康安全。進一步完善食品企業(yè)檔案，實行動態(tài)監(jiān)管。對已掌握的食品生產企業(yè)，補充相關數據，完善檔案內容。實行分類監(jiān)管、分類指導，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對性和有效性。加強監(jiān)督檢查，實施重點監(jiān)控。一是加強巡查。以打假責任區(qū)為基礎，組織對轄區(qū)企業(yè)進行巡查，每周保證巡查8家食品企業(yè)，重點企業(yè)加大巡查次數。二是定期監(jiān)督檢驗。對企業(yè)產品定期抽樣檢驗，一般企業(yè)和許可證管理的產品一年抽樣檢驗不少于2次。三是專項抽查。除實施產品監(jiān)督檢驗外，根據專項整治的要求和企業(yè)產品質量狀況，不定期開展產品質量專項抽查。四是產品強制檢驗。對不具備產品出廠檢驗能力，或具備產品出廠檢驗能力但不按規(guī)定對產品出廠實施檢驗的企業(yè)，實行產品強制檢驗制度。對沒有獲得許可的食品加工小作坊，加大強制檢驗的次數，嚴格限區(qū)域銷售。加強企業(yè)和小作坊管理制度建設。健全進銷臺帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必須按照要求建立原輔料進貨臺賬和產品銷售臺帳，如實記錄規(guī)定內容。加強對食品添加物質的使用登記制度。督促、指導轄區(qū)內所有食品生產加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷毀）制度。強化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對查明屬于客觀原因造成的一般性食品質量問題的企業(yè)，要督促徹底整改，并給予幫助和技術服務。對查明屬于主觀故意造成的質量問題，必須予以行政處罰，追究企業(yè)相關人員的責任。對監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質量問題，必須及時提出整改意見并監(jiān)督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復生產。加大無證查處力度，切實落實總局無證查處工作的部署，對無食品生產許可證的企業(yè)，一律實行無證查處。對獲得生產許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產必備條件的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的，建議上級有關部門依法吊銷許可證。對查明已流入市場的偽劣食品，要責令企業(yè)強行召回，并通報有關部門停止銷售。通過上述措施，增強企業(yè)負責人的責任意識，自覺把好食品質量關，為消費者提供良好消費環(huán)境。

長春市質量技術監(jiān)督局綠園分局 2011年9月28日

第三篇：食品監(jiān)管工作總結

2011年XX市質監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作情況匯報

2011年，在省局和市政府的堅強領導下，XX市質監(jiān)局認真履行食品生產監(jiān)管工作職責，以提高食品質量安全水平為目標，以服務企業(yè)為抓手，強化自身建設，逐一落實了食品生產監(jiān)管各項工作任務?，F(xiàn)匯報如下：

一、全年工作開展情況

1、突出重點，開展“嚴打”專項工作。根據省質監(jiān)局和市政府的統(tǒng)一部署，認真組織開展了打擊食品非法添加物質和濫用食品添加劑專項行動工作。突出“三個重點”，開展“三查”行動：一是以非法添加和超范圍、超劑量使用添加劑為重點，檢查企業(yè)生產行為；二是以相關制度落實情況為重點，檢查企業(yè)生產記錄；三是以規(guī)范標簽標注為重點，檢查企業(yè)產品的標簽標識。同時，深入食品生產企業(yè)宣傳“嚴打”專項工作，發(fā)放食品安全知識培訓材料，張貼《公告》800余張；在局網站上設立了“嚴打”專項工作宣傳專欄，編印了11期“嚴打”專項工作專刊?！皣来颉被顒娱_展以來，全系統(tǒng)先后出動執(zhí)法人員3420人次，檢查食品生產加工單位1256家，確保我市的“嚴打”專項工作做到看得重、抓得實、管得嚴、打得狠。

2、加大幫扶，全力做好豆制品行業(yè)整治工作。一方面給予技術支持，對新建企業(yè)XX公司進行幫扶指導，完善生產條件，培訓檢驗員、質量管理員，規(guī)范檢驗室，建立健全質量安全管理制度，幫助企業(yè)盡快取得了食品生產許可證，確

保了豆制品整治工作的平穩(wěn)推進；另一方面采取“關停取締一批、整頓規(guī)范一批、幫扶提高一批”的做法，幫助豆制品生產加工作坊“聯(lián)小做大”，提高豆制品生產加工的規(guī)?；I(yè)化水平，確保豆制品質量安全。今年 9月份，省局對我市豆制品整治工作進行了專題調研，給予了充分肯定，認為豆制品專項整治工作有舉措、有特色、有成效，整治工作在全省走在了前列。

3、全力以赴，開展重點專項檢查。一是開展了“地溝油”專項整治工作。制定了《XX市質監(jiān)局開展“地溝油”專項整治工作實施方案》，按照“源頭治理、疏堵結合、標本兼治、著力治本”的原則，在全市生產加工環(huán)節(jié)排查、清理、取締非法生產“地溝油”的黑窩點；二是開展了“塑化劑”專項監(jiān)督檢查。針對臺灣起云劑食品安全事件，實行24小時值班制和監(jiān)管動態(tài)報告制，確保上下聯(lián)系暢通。同時，加強對鄰苯二甲酸酯類物質的排查，重點對使用穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑等食品添加劑的食品生產企業(yè)開展了現(xiàn)場監(jiān)督檢查；三是按照省局的部署，組織開展了“瘦肉精”、問題乳粉、酒類食品等一系列專項檢查，進一步規(guī)范企業(yè)生產行為，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。四是以嚴厲打擊手工灌裝和使用PET水桶兩種違法行為重點，在全市范圍內開展了桶裝水專項整治，共出動執(zhí)法人員271人次，對56家獲證企業(yè)進行了拉網式檢查，抽樣60組，下達責令整改通知書26份，立案查處24起。通過整治，取締了無證生產的桶裝水小作坊4家，基本杜絕了手工灌裝的違法行為，大力規(guī)范了

我市桶裝飲用水企業(yè)的生產行為，提高了全市桶裝水的質量安全水平。

4、認真履職，開展食品質量監(jiān)督抽查。扎實開展食品質量監(jiān)督抽查，全年抽樣XX組，合格XX組，合格率XX%。每季度在市局網站上發(fā)布食品市級監(jiān)督抽查結果通報。通過大力開展食品質量監(jiān)督抽查，對轄區(qū)內食品生產企業(yè)做到全覆蓋，產品抽檢率達到100%以上，掌握了全市食品企業(yè)的真實質量狀況，切實為黨委政府質量決策當好參謀,為企業(yè)產品質量改進做好指導。

5、嚴格許可，抓好食品市場準入工作。今年是大米等八類食品生產許可權限下放的第一年，我們狠抓了市級許可工作，確保市級許可工作要求不放松、質量不降低。1-11月份，我市共有176家企業(yè)獲得食品生產許可證，其中，市級許可發(fā)證65家、省級許可發(fā)證111家。同時，將28家停產或轉產企業(yè)的29張食品生產許可證報省局注銷，并將注銷情況函告市食安辦和市工商局。

二、體制調整期間的食品監(jiān)管工作開展情況 在行政管理體制調整期間，我們按照工作不斷、秩序不亂、監(jiān)管不放的原則，切實履行生產加工環(huán)節(jié)的食品監(jiān)管職責，確保全市食品質量安全。

1、制定下發(fā)了《轉發(fā)省局關于做好行政管理體制調整期間食品和特種設備安全監(jiān)督管理工作的通知》，要求各縣市局持續(xù)做好食品生產監(jiān)管工作：一是按照嚴厲打擊食品非法添加行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案的要求，繼

續(xù)做好“嚴打”專項工作，認真總結專項工作開展情況；二是生產許可與日常監(jiān)管兩手抓，保證食品生產許可工作要求不放松、質量不降低，加大監(jiān)督抽查力度，開展區(qū)域整治，督促企業(yè)落實食品質量安全主體責任，依法嚴厲查處食品生產企業(yè)違法違規(guī)行為。

2、開展了食品監(jiān)管工作督查。市局組織督查組，對部分縣局進行了現(xiàn)場督查，查閱縣局的食品監(jiān)管檔案資料，走訪重點食品生產企業(yè)，了解縣局對今年以來食品監(jiān)管重點工作的部署、實施、進展和完成情況，與食品監(jiān)管人員開展座談，掌握他們的思想動態(tài)，并就如何做好近期有關重點工作，征求基層的意見和建議。通過督查，穩(wěn)定了我市的食品監(jiān)管隊伍，保障了體制調整期間食品監(jiān)管工作的正常進行。

三、明年工作打算

1、開展區(qū)域整治工作。以打擊添加非食用物質和濫用食品添加劑為工作重點，開展肉制品、蜜餞和淀粉制品專項整治工作，嚴防出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問題。

2、進一步完善監(jiān)督抽查工作。強化監(jiān)督抽查后處理工作的質量及效果，堅持“立足治本、深化服務”的工作理念，從規(guī)范后處理程序；狠抓質量分析，幫助企業(yè)解決技術難題；加強跟蹤巡查，確保整改措施落實到位；開展行業(yè)整治，提高后處理的行業(yè)效應這幾個方面入手，完善監(jiān)督抽查工作，真正達到幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題、分析原因、研究對策、最終解決產品質量問題的目的，提升XX市食品質量安全水平。

3、繼續(xù)完善食品安全風險監(jiān)控及應急機制。進一步落

實風險防范措施，形成信息搜索、研究判斷、預警分析的超前應對工作機制。提高食品安全應急救援能力，組織開展突發(fā)事件應急演練，提高對突發(fā)事件的綜合協(xié)調能力,鍛煉應急處置能力。

第四篇：食品監(jiān)管工作總結

一、加強領導，完善監(jiān)管機制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五．

一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。

三、強化監(jiān)管，推進生豬產品質量溯源體系

(一)加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。

(二)按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產品溯源工作。

（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。

（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔XX〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2013年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展水平。

四、加強酒類流通管理

根據《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務中心，實行一站式服務，滿足了廣大經營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴厲查處了不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。

五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識

我局圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平?！?.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。

按照《都江堰市關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造了災后重建期間食品安全的良好氛圍。

七、下一步工作思路

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；

（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；

（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災后重建食品安全。

第五篇：東壩監(jiān)管所過期食品專項檢查工作總結

東壩監(jiān)管所過期食品專項檢查工作總結

為確保群眾飲食安全，東壩監(jiān)管所根據縣局工作部署，兩人一組，分兩個小組對轄區(qū)流通食品經營戶開展了為期一個月的以過期食品檢查為重點的食品安全大檢查，一查許可證。檢查經營戶食品流通許可證是否齊全，是否在有效期之內，嚴把食品市場準入關。確保經營者資質，把關流通食品銷售環(huán)境。二查票證。檢查食品流通經營戶“索票索證”制度的落實情況，經營戶進貨的把關情況，把關進貨鏈，方便食品問題溯源。三查標簽。檢查食品標簽是否齊全、符合規(guī)范。重點檢查預包裝食品名稱、成份、生產日期、保質期、生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產許可證編號；散裝食品生產日期、保質期應在裝盛器皿上標明，方便消費者查看、食用和保存食品。四查范圍。檢查食品經營戶是否超范圍經營嬰幼兒配方奶粉,督促超范圍經營嬰幼兒配方乳制品的經營戶提升其經營環(huán)境、建立嬰幼兒配方奶粉專柜,并向登記機關申請增加經營項目。

此次檢查，我所共出動執(zhí)法人員45人次,檢查經營戶300余家，發(fā)現(xiàn)食品流通許可證過期經營戶23戶,無照經營戶8戶,共下架過期食品30余袋、過期飲料63盒。對四家過期食品的經營行為啟動了簡易處罰程序，共計罰款2800元。

東 壩 監(jiān) 管 所學習是成就事業(yè)的基石

二零一四年十二月十日