第一篇：家政服務員就業(yè)方向

家政服務員簡介及就業(yè)方向

家政服務員：根據(jù)要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。

職業(yè)前景與就業(yè)方向

新興的家政服務業(yè)市場是極其廣泛的。它所提供的服務內(nèi)容從傳統(tǒng)的保潔、理家、照顧老人、孩子，到籌辦婚、喪禮事壽宴和各種家庭慶典，商品配送、電器維修、服裝裁剪、送餐上門、慶典用品出租、房屋維修等等，涉及人們生活的方方面面，為眾多的家庭和個人帶來了方便。隨著全民生活水平的提高，有約70%的城市居民對家政服務有需求,家政服務業(yè)，有巨大的市場潛力，有利于擴大就業(yè)，為各級政府所支持。因此，家政服務業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)其發(fā)展前景和市場是極其廣闊的。

就業(yè)方向：家政服務公司、母嬰護理機構(gòu)、社區(qū)服務中心、老人活動中心等。職業(yè)現(xiàn)狀

最近幾年隨著城市家政服務行業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口出生高峰以及老齡化趨勢蔓延，育兒嫂和護老保姆日益緊俏，需求顧客的增加，保姆和月嫂的工資也水漲船高，雖然市場在慢慢走向規(guī)范化，但畢竟還是在摸索階段，家政服務員的專業(yè)性和素質(zhì)管理缺乏系統(tǒng)性。從業(yè)人員整體素質(zhì)水平參差不齊、專業(yè)科學知識匱乏、與用工方在工作內(nèi)容上的矛盾，在現(xiàn)實生活當中存在的問題難以調(diào)和。其從業(yè)人員大部分為自學人員，對嬰幼兒教育和老人護理缺乏完整的認知，教學內(nèi)容也只是簡單的幼兒園教育。由于缺乏統(tǒng)一管理和教材，也呈現(xiàn)出理論基礎薄弱，許多問題都需要加以正確的引導和管理。

用國家職業(yè)標準去規(guī)范嬰幼兒教育培訓教學，理順培訓市場。目前全國各地方出現(xiàn)出很多教育培訓機構(gòu)，市場對從事嬰幼兒照料和老人護理的人員已經(jīng)形成一定規(guī)模、社會需求量也處于上升趨勢。以下是來自江南晚報的報道：

記者走訪幾家家政公司后發(fā)現(xiàn)，目前錫城月嫂起步價6000元，一些金牌（育嬰師）月嫂則在7000元以上，高的達到了8000元。預約單已排到了4月。春節(jié)將至，外來務工人員大批返鄉(xiāng)，一年一度的“保姆荒”時節(jié)，月嫂更是“一嫂難求”。

“近兩年月嫂薪資漲得較快，以一個金牌月嫂為例，去年春節(jié)前是5000元，去年4月漲到6000元，現(xiàn)在已到了7000-7500元，三次下來比原來漲了2000多元。春節(jié)期間如果算上加班費，金牌月嫂月薪接近萬元了?！睋?jù)悉，去年底這次漲價是“龍寶寶”鬧的，需求一多，市場就水漲船高了。近年來月嫂的工資飆升，遠超普通保姆、鐘點工，成了家政服務行業(yè)里的“金領”階層。

職業(yè)信息

職業(yè)名稱：家政服務員

職業(yè)定義：根據(jù)要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。

職業(yè)等級：本職業(yè)共分三個等級 初級（國家職業(yè)資格五級）中級（國家職業(yè)資格四級）高級（國家職業(yè)資格三級）

第二篇：家政服務員簡介及就業(yè)方向

廣州家事無憂家庭服務有限公司

家政服務員簡介及就業(yè)方向

家政服務員：根據(jù)要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。

職業(yè)前景與就業(yè)方向

新興的家政服務業(yè)市場是極其廣泛的。它所提供的服務內(nèi)容從傳統(tǒng)的保潔、理家、照顧老人、孩子，到籌辦婚、喪禮事壽宴和各種家庭慶典，商品配送、電器維修、服裝裁剪、送餐上門、慶典用品出租、房屋維修等等，涉及人們生活的方方面面，為眾多的家庭和個人帶來了方便。隨著全民生活水平的提高，有約70%的城市居民對家政服務有需求,家政服務業(yè)，有巨大的市場潛力，有利于擴大就業(yè)，為各級政府所支持。因此，家政服務業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)其發(fā)展前景和市場是極其廣闊的。

就業(yè)方向：家政服務公司、母嬰護理機構(gòu)、社區(qū)服務中心、老人活動中心等。職業(yè)現(xiàn)狀

最近幾年隨著城市家政服務行業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口出生高峰以及老齡化趨勢蔓延，育兒嫂和護老保姆日益緊俏，需求顧客的增加，保姆和月嫂的工資也水漲船高，雖然市場在慢慢走向規(guī)范化，但畢竟還是在摸索階段，家政服務員的專業(yè)性和素質(zhì)管理缺乏系統(tǒng)性。從業(yè)人員整體素質(zhì)水平參差不齊、專業(yè)科學知識匱乏、與用工方在工作內(nèi)容上的矛盾，在現(xiàn)實生活當中存在的問題難以調(diào)和。其從業(yè)人員大部分為自學人員，對嬰幼兒教育和老人護理缺乏完整的認知，教學內(nèi)容也只是簡單的幼兒園教育。由于缺乏統(tǒng)一管理和教材，也呈現(xiàn)出理論基礎薄弱，許多問題都需要加以正確的引導和管理。

用國家職業(yè)標準去規(guī)范嬰幼兒教育培訓教學，理順培訓市場。目前全國各地方出現(xiàn)出很多教育培訓機構(gòu)，市場對從事嬰幼兒照料和老人護理的人員已經(jīng)形成一定

廣州家事無憂家庭服務有限公司

規(guī)模、社會需求量也處于上升趨勢。

以下是來自廣州日報的報道：

記者走訪幾家家政公司后發(fā)現(xiàn)，目前廣州月嫂起步價5000元，一些金牌（育嬰師）月嫂則在7000元以上，高的達到了8000元。預約單已排到了4月。春節(jié)將至，外來務工人員大批返鄉(xiāng)，一年一度的“保姆荒”時節(jié)，月嫂更是“一嫂難求”。

“近兩年月嫂薪資漲得較快，以一個金牌月嫂為例，去年春節(jié)前是5000元，去年4月漲到6000元，現(xiàn)在已到了7000-7500元，三次下來比原來漲了2000多元。春節(jié)期間如果算上加班費，金牌月嫂月薪接近萬元了。”據(jù)悉，去年底這次漲價是“龍寶寶”鬧的，需求一多，市場就水漲船高了。近年來月嫂的工資飆升，遠超普通保姆、鐘點工，成了家政服務行業(yè)里的“金領”階層。

第三篇：家政服務員

家政服務員

家政服務員：根據(jù)要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。

項目背景

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展的加快，大量農(nóng)民工進入城市。據(jù)2006年國務院政策研究室發(fā)布的《中國農(nóng)民工調(diào)研報告》，我國外出務工農(nóng)民數(shù)量為1.2億人左右，加上在本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)就業(yè)的農(nóng)村勞動力，農(nóng)民工總數(shù)大約2億人。“勞務經(jīng)濟”已經(jīng)成為國民經(jīng)濟發(fā)展中的新亮點。加強對農(nóng)民工的職業(yè)教育，對解決“三農(nóng)”問題，推進城鎮(zhèn)化建設，建設和諧社會，實現(xiàn)黨的十六大提出建設全面小康的目標具有重要意義。家政服務員也成為了一種必不可少的工種。

職業(yè)前景與就業(yè)方向

職業(yè)前景：家政服務員是一個近年來新興的職業(yè)，政府對家政行業(yè)的重視，社會對家庭服務人員需求越來越大，使得家政服務行業(yè)成為市場上比重相對大的職業(yè)工種。城鎮(zhèn)家庭聘請家政服務員對家里的小孩和老人進行照顧和護理，逐漸成為一個熱門職業(yè)。

就業(yè)方向：家政服務公司、母嬰護理機構(gòu)、社區(qū)服務中心、老人活動中心等。

職業(yè)現(xiàn)狀

最近幾年隨著城市家政服務行業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口出生高峰以及老齡化趨勢蔓延，育兒嫂和護老保姆日益緊俏，需求顧客的增加，保姆和月嫂的工資也水漲船高，雖然市場在慢慢走向規(guī)范化，但畢竟還是在摸索階段，家政服務員的專業(yè)性和素質(zhì)管理缺乏系統(tǒng)性。從業(yè)人員整體素質(zhì)水平參差不齊、專業(yè)科學知識匱乏、與用工方在工作內(nèi)容上的矛盾，在現(xiàn)實生活當中存在的問題難以調(diào)和。其從業(yè)人員大部分為自學人員，對嬰幼兒教育和老人護理缺乏完整的認知，教學內(nèi)容也只是簡單的幼兒園教育。由于缺乏統(tǒng)一管理和教材，也呈現(xiàn)出理論基礎薄弱，許多問題都需要加以正確的引導和管理。用國家職業(yè)標準去規(guī)范嬰幼兒教育培訓教學，理順培訓市場。目前全國各地方出現(xiàn)出很多教育培訓機構(gòu)，市場對從事嬰幼兒照料和老人護理的人員已經(jīng)形成一定規(guī)模、社會需求量也處于上升趨勢。

職業(yè)信息

職業(yè)名稱：家政服務員

職業(yè)定義：根據(jù)要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。職業(yè)等級：本職業(yè)共分三個等級

初級（國家職業(yè)資格五級）

中級（國家職業(yè)資格四級）

高級（國家職業(yè)資格三級）

技師（國家職業(yè)資格二級）

第四篇：教學大綱(家政服務員)

重慶市黔江區(qū)華光計算機職業(yè)學校 農(nóng)村富余勞動力培訓家政服務專業(yè)

一、培訓教學目標:

對黔江轄區(qū)農(nóng)村富余勞動力有利于提升技能和綜合素質(zhì)，有利于增強工工作能力，增強企業(yè)的核心競爭力。按照區(qū)就業(yè)服務管理局對富余勞動力培訓工作的要求，結(jié)合企業(yè)需求和勞動力的實際特點，特訂本實施方案。

本方案是專門以家政培訓而制定，以“學校主辦、校企聯(lián)合、員工提升、企業(yè)受益”原則，以公司實際需求為導向，以職業(yè)技能培訓為重點，以提高企業(yè)在崗農(nóng)民工職業(yè)技能和素質(zhì)為目標，以提升企業(yè)員工水平和核心競爭力為目的，著力打造企業(yè)優(yōu)秀員工隊伍，為企業(yè)進一步發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎。

二、課程及學時分配表

教學大綱

（一）、職業(yè)道德素養(yǎng)

1、職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)道德

2、職業(yè)道德行為養(yǎng)成

（二）、職業(yè)心態(tài)

1、什么是職業(yè)心態(tài)

2、職業(yè)化必備的心態(tài)

（三）、日常禮儀培訓

1、日常禮儀的重要性

2、禮儀、禮節(jié)基礎知識

（四）、職業(yè)健康衛(wèi)生

1、職業(yè)衛(wèi)生的目標和任務

2、我國職業(yè)衛(wèi)生概況

（五）、法律常識

1、安全生產(chǎn)法律法規(guī)

2、民法基礎知識

（六）、消防安全生產(chǎn)知識

1、消防安全責任

2、火災的定義、分類與防范

(七)、家政服務概述

1、家政服務行業(yè)的定義

2、家政服務分類（八)、家庭清潔衛(wèi)生

1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求 2.家居保潔的流程(九)、家庭烹飪

1、烹飪質(zhì)量標準

2、一般烹飪流程

3、原料選擇與采購(十)、衣物洗滌收藏

1、洗滌織物的分類鑒別

2、洗滌的步驟和質(zhì)量標準

3、洗滌的方法(十一)、家庭護理

1、照料老人

2、嬰幼兒護理

3、孕產(chǎn)婦護理

（十二）家用電器使用常識

1、洗衣機的使用與維護

2、電冰箱的使用與維護

3、其他家用電器的使用

二〇一四年五月二十六日

第五篇：家政服務員教學計劃（本站推薦）

家政服務員教學計劃

廣州家事無憂家庭服務有限公司

職業(yè)（工種）名稱 家政服務員 等級 初級、中級

一、職業(yè)定義 具有一定的現(xiàn)代科學知識和操作技能的較高素質(zhì)的中級家庭服務人員。

二、適用對象 申請參加初級工鑒定者必須具有初中以上文化程度，在本職業(yè)連續(xù)見習工作一年以上的從事或準備從事本職業(yè)的人員。申請參加中級工鑒定者必須具有初中及以上文化程度，從事本職業(yè)連續(xù)工作三年以上或取得初級家庭服務上崗證一年的人員。

三、培養(yǎng)目標 通過理論知識和技能操作的培訓，學員應熟悉本崗位工種的職業(yè)道德、護理、營養(yǎng)、禮儀等基礎理論知識，掌握烹飪、家居保潔、家電使用維護、居室美化等基本技能和操作技術，達到能獨立上崗、熟練操作的水平。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論70 課時，實踐 70課時：

序號 培訓內(nèi)容 課時 1 職業(yè)道德 10 2 基本禮節(jié)禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習俗 12 3 日常的基本英語會話 12 4 家居保潔：居室的清潔與保養(yǎng) 12 5 高檔家具與炊具的清潔與保養(yǎng) 12 6 家庭烹飪與合理營養(yǎng)、家庭菜肴制作技藝、家宴簡單制作與設計 12 7 服裝洗燙與保管 10 8 居室美化：中級插花藝術、居室的簡單布置 12 9 家庭常用護理技術與知識 12 10 特殊家用電器的使用與維護 12 11 家庭不同群體的護理：新生兒、產(chǎn)婦、老年人的護理與保健 12 12 家庭心理學知識：兒童與青少年心理特征、家庭人際關系學 12 總學時 140

五、參考教材《家政服務員》 中國勞動社會保障出版社 《現(xiàn)代家政服務實用手冊》 浙江科技出版社

家政服務人員培訓教學計劃

一、指導思想 隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務人員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務員培訓，不僅可以轉(zhuǎn)移農(nóng)村婦女勞動力，為其再就業(yè)創(chuàng)造條件，也有利于提高勞動者的整體素質(zhì)，最大限度地滿足市場的需求和人們?nèi)找嬖鲩L的物資和文化的需求。

二、培訓宗旨 提高失地農(nóng)婦和農(nóng)村女富余勞動力從事家政服務業(yè)的素質(zhì)，提升家政服務質(zhì)量和水平，促進其在家政服務領域?qū)崿F(xiàn)就業(yè)。

三、培訓對象 本鎮(zhèn)范圍內(nèi)失地農(nóng)婦和農(nóng)村女富余勞動力，熱愛家政服務工作，有良好的思想道德素質(zhì)，有一定的學習能力和領悟能力，年齡在16周歲至55周歲以下，身體健康者。

四、培訓內(nèi)容 根據(jù)本校編輯的《家政服務基礎知識》教材。

（一）執(zhí)業(yè)基礎

1、外出務工常識：求職準備，交通法規(guī)及交通安全知識，人身安全與自我保護知識。

2、法律基礎知識：憲法規(guī)定公民享有的權利和義務，公民享有的人身權利，勞動法常識。

（二）基本禮儀

1、言談舉止的基本要求：言談的基本禮儀；禁忌用語；禁止使用粗話、臟話、人身攻擊、宗教和民族禁忌及可能引起服務對象尷尬的語言；迎接和招待客人的禮節(jié)；運用微笑服務。

2、儀容、儀態(tài)、儀表、禮儀：儀表美必須是內(nèi)心美與外在美的和諧統(tǒng)一。要有美的儀表，必須從提高個人的內(nèi)在素質(zhì)入手。一個人如果沒有道德情操、文化修養(yǎng)、智慧才能這些內(nèi)在素質(zhì)做基礎，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產(chǎn)生魅力。

3、人際交往的基本方法：家政服務員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭的成員，每一個家庭都會有幾名成員，家政服務員要努力與每個成員和諧相處。家政服務員要注意自身的形象和修養(yǎng)，遵循禮儀規(guī)范。概括說來應該是：活潑，但不輕佻；端莊，但不古板；自信，但不驕狂；坦誠，但不魯莽；細膩，但不偏狹；溫柔，但不軟弱；熱情，但不失禮；謙虛，但不自卑；機智，但不狡猾。這樣的女性，無論在什么的公開場合都是深受歡迎的。

（三）家庭護理

1、掌握看護嬰幼兒的技能；

2、照料孕產(chǎn)婦；

3、照料老年人的知識；

4、護理病人的常識和方法。

（四）衛(wèi)生常識

1、個人衛(wèi)生；

2、飲食衛(wèi)生；

3、環(huán)境衛(wèi)生。在家政服務工作中要注重家庭的衛(wèi)生。如果缺乏衛(wèi)生知識，沒有良好的衛(wèi)生習慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應現(xiàn)代化快節(jié)奏的生活和勞動。飲食衛(wèi)生與身體健康關系密切，飲食既能養(yǎng)身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛(wèi)生要求，或者烹調(diào)方法不當，不僅降低其營養(yǎng)價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至會引發(fā)許多疾病。環(huán)境優(yōu)美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。

（五）操持家務

1、家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛(wèi)生間的保潔和消毒；地面清潔等等。

2、洗滌、晾曬、熨燙和保管衣物：了解洗滌劑的性能和用途，正確識別和選用洗滌劑，掌握洗滌的方法。

3、家庭環(huán)境美化知識：學會必要的家庭環(huán)境美化的技巧和常識。

4、家庭采買與記賬：從事價值服務工作必不可少的會參與一些家庭日常生活用品的采買工作，人們生活中衣食住行的方方面面都牽涉到采買的問題。為了能夠買到物美價廉的商品，作為一名價值服務員有必要學習和掌握采買的知識和技能。

（六）家用電器及燃氣具使用

1、家用電器設備的使用與保養(yǎng)；

2、吸油煙機及燃氣具的使用。

掌握必需的家用電器的使用與保養(yǎng)是家政服務中不可缺少的環(huán)節(jié)，也是家政服務人員必須掌握的基本常識。

（七）居家安全知識

1、家庭安全基本常識；

2、防盜與處理家庭以外；

3、緊急救護常識。

作為家政服務人員學會一些家庭安全常識和緊急救護常識很有必要，加強人身保護和防范。

五、培訓方式 培訓采取理論知識與實際操作相結(jié)合的教學，計劃授課120課時左右。培訓教學主要是面授為基礎，結(jié)合實際見習為輔。根據(jù)學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教學方法，所編排的教材中的知識面即分節(jié)又聯(lián)系，教學時穿插知識講座和實踐活動相結(jié)合。經(jīng)理論考試和技能考核合格者，由縣勞動和社會保障局頒發(fā)證書。北京市農(nóng)業(yè)廣播電視學校 中等 家政服務與管理專業(yè) 指導性教學計劃

一、培養(yǎng)目標 培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有全面文化素質(zhì)和較高道德水準及綜合職業(yè)能力的家庭和社區(qū)服務人員。

1．具有馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范；自尊自立，尊老愛幼。

2．具有中等文化程度，掌握家庭和社區(qū)服務所必需的基礎知識、基本理論和職業(yè)技能，達到國家職業(yè)技能鑒定相關工作中級工的操作水平。

3．具備從事家庭和社工服務所必須的基礎知識，家務勞動技能，家庭護理技能，安全衛(wèi)生知識等。

二、招生對象招收具有初中（或相當于初中）畢業(yè)文化程度的農(nóng)村知識青年、城鎮(zhèn)社區(qū)服務人員。

三、學習形式與學制 1．學習形式：業(yè)余或半脫產(chǎn)。2．學制：以學分制為基礎的彈性學制2-5年。

四、課程設置 課程設置分為必修課、選修課、畢業(yè)實踐與職業(yè)技能培訓。

1．必修課 文化基礎課程：應用文寫作、鄧小平理論與實踐概論、計算機應用基礎、自然科學基礎知識。

專業(yè)通修課程：家政服務基礎知識、食品營養(yǎng)與烹飪、家庭護理、科學育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎。2．選修課：文化基礎課程：英語、數(shù)學。專業(yè)拓展課程：美育基礎、體育與健康、法律基礎與農(nóng)村法規(guī)、社會心理學、種植新技術、養(yǎng)殖新技術。

3．畢業(yè)實踐與職業(yè)技能培訓，基本學分為10學分。

五、學時分配及教學進程表（見附表）

六、教學安排1．授課：有聲像教材的課程，由教學班組織學員利用聲像教材組織教學。無聲像教材的課程由基層校組織面授。2．自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數(shù)可根據(jù)課程的難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規(guī)定的總學時數(shù)。

3．輔導：在學員自學文字教材及收視聲像教學節(jié)目的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。

4．實踐：（1）課程實習：按照課程教學要求，組織學員到社區(qū)和家庭實習，寫出實習報告。

（2）畢業(yè)實習：根據(jù)專業(yè)教學要求組織學員進行綜合性家庭和社區(qū)服務實習或社會調(diào)查，指導學員寫出實習報告或調(diào)查報告。

七、教學要求 1．教學中聲像教學、輔導教學、實踐教學、自學各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，以學員自學為主體，聲像教學為主導，輔導教學注重能力培養(yǎng)，全面提高學員素質(zhì)。2．基礎課、專業(yè)通修課程的教學要與生產(chǎn)、生活實踐相結(jié)合，提高學員學習興趣，為學習專業(yè)知識和職業(yè)技術打好基礎。

3．專業(yè)課的教學要緊密結(jié)合當?shù)厣a(chǎn)和生活實際，加強針對性和適用性。4．實施職業(yè)技能培訓和鑒定與家政服務崗位工作緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)良好的職業(yè)道德以及就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。

八、課程內(nèi)容 1．鄧小平理論與實踐概論：講授建設中國特色社會主義的基本理論、鄧小平理論的科學體系及主要內(nèi)容。2．應用文寫作：講授常見生活應用文體、工作應用文體、經(jīng)濟文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養(yǎng)學員對常見應用文的寫作和使用能力。3．自然科學基礎知識：講授光、聲、熱，運動與力，電與磁，物質(zhì)與能量和酸、堿、鹽及常見元素與物質(zhì)的基礎知識和相互關系，以及初步的氣象知識。

4．家政服務基礎知識：家政服務職業(yè)道德、家政服務心理健康知識、服飾禮儀、家庭人際關系、家電使用與維護、家庭安全、法律法規(guī)基礎知識。

5．食品營養(yǎng)與烹飪：食品營養(yǎng)、食品選購與儲藏、食品衛(wèi)生、家庭餐烹調(diào)技法、家庭宴請設計制作。

6．計算機應用基礎：講授計算機的基本知識、磁盤操作系統(tǒng)、中文WINDOWS操作系統(tǒng)和安全使用、漢字信息的輸入輸出技術WPS桌面排版系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫的基本概念及 Foxbase的操作和程序設計初步。

7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產(chǎn)婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。

8．科學育兒：新生兒護理、嬰幼兒健康、兒童營養(yǎng)與衛(wèi)生、兒童心理學、學齡前兒童家庭教育。9．家居保潔與美化：居室保潔、廚房和衛(wèi)生間保潔、衣物洗滌與儲藏、居室布置、環(huán)境美化。10．家政管理：婚姻與家庭、家庭倫理道德、家庭理財、家庭安全、家庭文化建設等。

11．電工基礎：講授直流電路、電磁的基本概念和基本定律，單相和三相交流電路的基本知識及電工實驗。12．數(shù)學：在初中代數(shù)的基礎上，講授冪函數(shù)、指數(shù)函數(shù)、對數(shù)函數(shù)，數(shù)列、排列與組合，以及數(shù)理統(tǒng)計的初步知識。13．英語：以句型為骨架，主要講授常用的800個生詞、90個詞組、7種時態(tài)和10種語法結(jié)構(gòu)及其應用。

14．美育基礎：講授美學基本知識、美的基本概念、審美能力的培養(yǎng)、鑒賞美的基本方法、各種類型的審美對象的特征及鑒賞要求等。15．體育與健康：根據(jù)學員身體素質(zhì)和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。16．法律基礎與農(nóng)村法規(guī)：講授憲法、刑法、民法、訴訟法基礎以及農(nóng)業(yè)法、農(nóng)業(yè)技術推廣法、土地法、農(nóng)民負擔管理條例等農(nóng)村常用法規(guī)。

17．社會心理學：心理學基礎知識、個體與社會、社會認知、社會動機、社會態(tài)度、人際交往與社會溝通、心理健康。18．種植新技術：講授種植業(yè)生產(chǎn)上正在推廣和將要推廣的成熟配套新技術。19．養(yǎng)殖新技術：講授肉、蛋、奶、毛絨生產(chǎn)新技術，種草養(yǎng)畜新技術。

九、考核1．考核方式（1）必修課程實行全市統(tǒng)考，文化基礎課程由市校命題，專業(yè)通修課程由中央校命題。（2）選修課程由區(qū)縣分校命題組織考試。

2．考核時間 每學期期末集中進行該學期所學課的理論考核，考核不合格者，可參加學制有效期限內(nèi)該門課程的任意一次考試作為補考。3．理論考試及閱卷按《中央農(nóng)業(yè)廣播電視學?？荚囖k法》辦理。

4．將中專學歷教育與“綠證”教育和職業(yè)技能鑒定相銜接。中專學歷教育與綠證培訓、職業(yè)技能鑒定理論考核相對應的課程可相互免試，互相承認學分。

2008-9-1 河北周口職業(yè)技術學院 家政服務專業(yè)教學計劃

一、學制與招生對象 學制：2年 招生對象：高中畢業(yè)生、中職畢業(yè)生

二、培養(yǎng)目標 本專業(yè)以教育改革為理念，致力于培養(yǎng)掌握現(xiàn)代生活理論和教育、經(jīng)濟、心理、法律等相關學科知識，能從事21世紀人類社會發(fā)展和生活方式、生活模式研究以及相關學科專業(yè)教學，能指導社區(qū)和家庭建設，能勝任各級政府民政部門工作和為生活提供產(chǎn)品與服務的公司企業(yè)工作的專門人才。

三、業(yè)務規(guī)格 學生畢業(yè)后既可以從事與家庭需求有關的產(chǎn)業(yè)策劃、開發(fā)、營銷和推廣等工作，又可以從事家政教育、教學和研究等工作，將致力于改變目前我國理論脫離實際的弊端，培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型和應用型家政人才。

四、能力分析與分解

（一）應掌握的知識

1、掌握必備的文化基礎知識；

2、熟悉本行業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理規(guī)律和常用經(jīng)濟法規(guī)；

3、本專業(yè)根據(jù)市場和社會需求，使學生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養(yǎng)飲食、服裝織物、家庭理財、消費策劃、生活衛(wèi)生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實的知識；

4、掌握初步的社會就業(yè)及創(chuàng)業(yè)知識。

（二）應具備的能力

1、具有較強的語言的文字表達能力、社會交際能力和組織管理能力；

2、具有市場調(diào)查、家庭需求分析、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營等實際操作能力。

3、具有較強的英語應用能力、計算機應用能力；

4、具有一定的信息搜集和處理能力、知識更新能力；

5、具有一定的創(chuàng)新能力和較強的實踐能力，能適應職業(yè)崗位的變化，以及科技進步與社會發(fā)展的需要；

五、證書要求職業(yè)資格證書與技能等級 教育部組織的高等學校英語應用能力考試A級或B級證書 河南省高等學校計算機等級考試二級

六、能力單元（主干課程）

（一）專業(yè)方向課：

1、優(yōu)生優(yōu)育學 學時：64 教材：《優(yōu)生優(yōu)育學》

內(nèi)容提要：本課程旨在使學生了解兒童教育保育的基本概念、基本現(xiàn)狀，培養(yǎng)學生從事教保工作的興趣。

2、應用營養(yǎng)學 學時：64 教材：《應用營養(yǎng)學》 內(nèi)容提要：本課程講授各營養(yǎng)素的生理功能、缺乏癥、人群的需要與供給理以及食物來源，人體在不同時期的營養(yǎng)要求與營養(yǎng)供給。

3、生活實用法律 學時：64 教材：《法律基礎》內(nèi)容提要；本課程以家庭生活為主體內(nèi)容涵蓋憲法、民商法、經(jīng)濟法、行政法、刑法、訴訟法，從中精選出與家庭生活有密切關系的法條，逐條釋義，并附典型案例加以說明，力求為建立和諧文明社會提供法律保障。

4、兒童問題行為與矯正 學時：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內(nèi)容提要：幼兒在成長過程中時常出現(xiàn)一些形成原因不明又難以糾正的不良習慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經(jīng)引起教師家長的重視，但多數(shù)家長卻束手無策。本門課程對幼兒問題行為的現(xiàn)狀、形成原因、治療技術、矯治方法作深入分析和研究，總結(jié)一個符合我國國情的治療幼兒問題的方案。

5、家庭醫(yī)學基礎 學時：72 教材：《全科/家庭醫(yī)學概論》 內(nèi)容提要：本門課程系統(tǒng)闡述家庭醫(yī)學產(chǎn)生和發(fā)展的背景與前途、全科家庭醫(yī)學的基本理論原則、全科醫(yī)療服務模式的精髓——以人為中心，以家庭為單位，以社區(qū)為基礎，以預防為導向的健康照顧，全科醫(yī)療實踐中的有效手段，以及社區(qū)衛(wèi)生服務管理與全科醫(yī)療中的倫理學問題。

（二）實踐課

1、專業(yè)實習與畢業(yè)實習

2、畢業(yè)設計（論文）

七、其它需要說明的部分 家政學在我國是一門既傳統(tǒng)又新興的學科。建國前 我國幾所師范大學 都曾開設有家政學系或在教育學系設有家政學專業(yè)。建國后尤其是1952年我國高等學校院系以及專業(yè)調(diào)整后，這門關系到公民日常生活質(zhì)量的重要學科——“家政學”被取消了。改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們越來越重視營養(yǎng)護理、身體健康、婚姻質(zhì)量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質(zhì)量息息相關的問題，這些都是家政學關注和研究的領域。我國家政產(chǎn)業(yè)具有強大的市場潛力和發(fā)展空間，家政學將是21世紀我國的熱門學科，而家政方面的專業(yè)人才將是21世紀我國最受市場歡迎的人才。本專業(yè)在于教學過程中注重基礎性、權威性、前沿性。強調(diào)實踐性和多學科交叉，通過系統(tǒng)教學使學生具備較強的職業(yè)策劃和市場運作能力。通過本專業(yè)的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產(chǎn)業(yè)的市場策劃、運作和預測技能，努力培養(yǎng)學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業(yè)就業(yè)領域涵蓋家政教育管理、培訓以及教學研究機構(gòu)；政府民政部門或民政系統(tǒng)；社區(qū)指導服務與管理機構(gòu)；家庭生活服務部門；與家政業(yè)務相關的報刊媒體機構(gòu)?？梢詮氖录艺I(yè)教學與管理；社區(qū)與家庭生活指導；家庭生活科學與文化研究；中小學、幼兒園生活課堂教學與生活指導；家政公司管理；家庭用品產(chǎn)業(yè)的商業(yè)策劃與產(chǎn)銷經(jīng)營；家居環(huán)境與用品的人文設計；家庭資產(chǎn)管理；家庭教育顧問指導等工作。附表： 附表一：實現(xiàn)培養(yǎng)目標的途徑說明

培養(yǎng)目標分解 實現(xiàn)培養(yǎng)目標途徑相關課程名稱 要求

德育及人文教育 思想道德修養(yǎng)和法律基礎；毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；形勢與政策；藝術教育、軍訓和軍事教育樹立正確的人生觀、價值觀，遵紀守法、文明禮貌，講究社會公德；具備強烈的事業(yè)心與責任感；具有較強的創(chuàng)新意識與開拓創(chuàng)造的思維方式具有健康的體魄和積極向上的人生態(tài)度與心理素質(zhì)。

體育教育 體育積極參與各種體育活動，基本形成終身體育的意識、養(yǎng)成自覺鍛煉的習慣，自覺通過體育活動改善心理狀態(tài)，建立良好的人際關系，養(yǎng)成積極樂觀的生活態(tài)度，運用適宜的方法調(diào)節(jié)自己的情緒，在運動中體驗運動的樂趣和成功的感覺，表現(xiàn)出良好的體育道德和合作精神。具有—定的體育文化欣賞能力。

專業(yè)教育 優(yōu)生優(yōu)育學；生活實用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫(yī)學基礎；營養(yǎng)學；形體訓練；舞蹈；插花藝術；生活科學概論；基礎心理學；家庭倫理學；優(yōu)生優(yōu)育學；現(xiàn)代家政服務基礎。通過本專業(yè)的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產(chǎn)業(yè)的市場策劃、運作和預測技能，努力培養(yǎng)學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業(yè)基本能力 社交禮儀與人際交往生活藝術與技巧具備良好的職業(yè)道德和踏實的工作作風；具備較強的專業(yè)技能與團隊合作精神；具備強烈的事業(yè)心與責任感；具有較為扎實的專業(yè)基礎知識和適應新技術的發(fā)展?jié)撃埽?計算機應用能力 計算機應用基礎掌握Windows98等操作系統(tǒng)，具有計算機操作和使用能力

英語應用能力 實用英語爭取英語通過三級，具有查閱本專業(yè)英文資料的外語水平，較強的語言表達能力 附表二：2007級家政服務專業(yè)課程教學進程表

課程類別、序號 名稱 學時數(shù)分配 學年和周學時 成績考核(學期、考試、考查）

學時（理論、實踐）第一學年（一16 周二 18素質(zhì)教育課 毛澤東思想、鄧小平理論概論和“三個代表”重要思想 72 54 18 4 2 2 思想道德修養(yǎng)和法律基礎 32 26 6 2 2 3 形勢與政策 16 16 0 1 4 體育 64 18 46 2 2 2 5 藝術教育 36 18 18 2 1 6 軍訓和軍事教育 2周 7 就業(yè)指導 36 36 0 2 基本能力課 8 計算機應用基礎 72 36 36 4 1 9 實用英語 208 146 62 4 4 2 12 專業(yè)技能課 形體訓練 64 32 32 4 2 11 舞蹈 36 36 2 1 12 兒童保育與教育 64 48 16 4 2 13 生活科學概論 72 54 18 4 2 14 應用營養(yǎng)學 64 52 12 4 1 15 生活實用法律 64 32 32 4 1 16 兒童問題行為與矯正 64 52 12 4 1 17 衛(wèi)生保健 72 54 18 4 2 18 插花藝術 72 36 36 4 1 19 現(xiàn)代家政學基礎 72 54 18 4 2 20 基礎心理學 64 64 0 4 2 21 優(yōu)生優(yōu)育學 64 64 0 4 2 22 家庭倫理學 64 64 0 4 2 選修課 社交禮儀與人際交往 72 36 36 4 4 24 生活藝術與技巧 64 32 32 4 2 集中實踐 1 畢業(yè)實習（周數(shù)）11周 2 畢業(yè)設計（周數(shù)）4周 3 畢業(yè)教育 1周

合計 1508 1060 448 附表二：專業(yè)教學學時比例表 項目 學時數(shù) 百分比（%）備注 理論教學

周三）第二學年（18周四周）16素質(zhì)教育課 168 11.1% 基本技能課 182 12% 專業(yè)技能課 642 42.6% 選修課 68 4.5% 不含公共課

實踐教學（含實訓）448 29.8% 不含集中實踐

合計 1508 100% 不含集中實踐

家政服務專業(yè)任課教師情況表 加入時間：2007-10-19 姓名 年齡 職稱畢業(yè)學校、專業(yè) 學位教授課程

杭州市就業(yè)再就業(yè)培訓教學計劃

職業(yè)（工種）名稱 公共營養(yǎng)師（員）等級 中級、高級

一、職業(yè)定義 公共營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作專業(yè)人員。

二、適用對象---公共營養(yǎng)師中級（四級）具備以下條件之一者： ①、在本職業(yè)及相關職業(yè)工作一年以上；

②、中等職業(yè)學校（含職高、技校）本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)； ③、取得高中、中專畢業(yè)證書或在校大學生。---公共營養(yǎng)師高級（三級）具備以下條件之一者： ①、取得本專業(yè)或相關專業(yè)初級專業(yè)技術職務資格；

②、取得中等職業(yè)學校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年（含3年）以上；

③、取得大專以上（含高級技工學校）畢業(yè)證書，工作1年以上； ④、取得本專業(yè)或相關專業(yè)大專以上畢業(yè)證書。

三、培養(yǎng)目標 本課程從公共營養(yǎng)師理論基礎逐步深化，讓學員掌握該專業(yè)的職業(yè)道德、醫(yī)學、營養(yǎng)學、人體必須的膳食營養(yǎng)等、以及結(jié)合對社區(qū)進行營養(yǎng)知識的咨詢和宣教工作，適合大中小學校、托幼兒機構(gòu)、養(yǎng)老院、專業(yè)運動隊、政府計劃部門、公共衛(wèi)生部門企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館等均不同數(shù)量的營養(yǎng)專業(yè)技術骨干、經(jīng)理、負責人的要求。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業(yè)道德 10 2 營養(yǎng)學基礎 10 3 營養(yǎng)食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養(yǎng)價值、食品營養(yǎng)價值的影響因素 12 5 營養(yǎng)評價、營養(yǎng)食譜設計 12 6 特殊人群的營養(yǎng)與膳食 12 7 營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾病 12 8 社區(qū)營養(yǎng)：保證居民營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)和政策措施 12 9 食品污染及其預防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術及其衛(wèi)生學問題 12 11 食源性疾病及其預防、營養(yǎng)毒理學 12 12 食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育 12 總學時 140

五、參考教材

《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》 人民衛(wèi)生出版社 《營養(yǎng)配餐員基礎知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養(yǎng)配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業(yè)再就業(yè)培訓工種

1、茶藝師教學計劃

2、花卉工教學計劃

3、計算機維修工教學計劃

4、綠化工教學計劃

5、物業(yè)管理員教學計劃

6、家政服務員教學計劃

7、營銷師教學計劃

8、營業(yè)員教學計劃

9、計算機操作員教學計劃

10、公共營養(yǎng)師（員）教學計劃

11、餐廳服務員教學計劃

12、客房服務員教學計劃

13、插花員教學計劃

14、前廳服務員教學計劃

技工學校 家政與社區(qū)服務專業(yè) 教學計劃與教學大綱（2006）勞動和社會保障部培訓就業(yè)司 頒發(fā) 中國勞動出版社 出版日期：2006-12-01