第一篇：果樹(shù)技術(shù)培訓(xùn)及推廣

果樹(shù)技術(shù)培訓(xùn)及推廣

果樹(shù)是農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，現(xiàn)在我們大杖子鄉(xiāng)栽種的主要是板栗和紅果。要想增加農(nóng)民的收入，提高果樹(shù)的產(chǎn)量，就必須有新技術(shù)的推廣和應(yīng)用，讓農(nóng)民掌握一定的果樹(shù)修剪技術(shù)和病蟲害的防治方法。

我是大杖子鄉(xiāng)南道村的一名普通的農(nóng)民，因前些年承包了果園，還自己開(kāi)墾了一些山地，栽種了紅果和板栗，果樹(shù)種植面積有200多畝。為了不斷提高果樹(shù)產(chǎn)量，我不斷鉆研果樹(shù)的栽培和修剪技術(shù)，購(gòu)買許多相關(guān)的書籍自學(xué)，將理論和實(shí)踐緊密結(jié)合，還經(jīng)常到外地取經(jīng)求教，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和探索，我總結(jié)出一套自己的果樹(shù)栽培和修剪技術(shù)。獲得承德市技術(shù)員職稱，且有綠色證書。曾多次獲得縣“致富能手”和“新長(zhǎng)征突擊手”等稱號(hào)，并獲得獎(jiǎng)金和榮譽(yù)證書等獎(jiǎng)勵(lì)。我的果園新技術(shù)修剪，曾在縣電視臺(tái)連續(xù)播出一周，深受廣大果農(nóng)的喜愛(ài)和推崇。通過(guò)自己的實(shí)踐果樹(shù)產(chǎn)量明顯增加，經(jīng)濟(jì)效益也很可觀。

我家的果園有200余畝，其中紅果100多畝，板栗也將近100畝。原來(lái)傳統(tǒng)的修剪方法，樹(shù)冠高，樹(shù)勢(shì)弱，通風(fēng)透光不好，果實(shí)瘦小，還有大小年現(xiàn)象，產(chǎn)量很不穩(wěn)定。自從實(shí)施果園新技術(shù)以來(lái)，果樹(shù)產(chǎn)量不斷增加，紅果產(chǎn)量比原來(lái)增加30~40%，而且果實(shí)個(gè)大，飽滿，色澤好，品質(zhì)好，賣的價(jià)錢也高。板栗的增產(chǎn)率約為30%。板栗籽粒均勻，色澤鮮亮，營(yíng)養(yǎng)成分豐富。我的板栗比別人的板栗質(zhì)量好，深受購(gòu)買商的青睞，都是收購(gòu)商主動(dòng)訂購(gòu)，上門收購(gòu)。

我是一個(gè)農(nóng)民，深知農(nóng)民經(jīng)營(yíng)果樹(shù)的甘苦和不易，所以，我就把自己摸索出來(lái)的果樹(shù)栽培、修剪和防病害的技術(shù)傳授給父老鄉(xiāng)親，讓大家共同致富。

首先，每年組織鄉(xiāng)村的果樹(shù)種植戶來(lái)我果園參觀，親自指導(dǎo)、傳授修剪技術(shù)。

1、春季的嫁接培訓(xùn)，不僅有技術(shù)的指導(dǎo)，而且還推薦新品種給大家，如“3113”、“后20”和“寬城板栗”等新品種。

2、夏季修剪培訓(xùn)，主要是疏除水條、背上枝，還有適時(shí)“摘心”的技巧等。

3、秋季果實(shí)下樹(shù)之后的果園管理。

4、最主要的還是冬季修剪的培訓(xùn)和指導(dǎo)。紅果主要推廣“落頭開(kāi)心，矮化復(fù)壯”修剪技術(shù)；板栗主要應(yīng)用“矮冠修剪，立體結(jié)果”的新技術(shù)。這樣的培訓(xùn)每年都達(dá)4~5次，效果良好。

其次，每年在不同的季節(jié)都要到村里的種植大戶進(jìn)行親自指導(dǎo)。經(jīng)過(guò)我指導(dǎo)示范的果園產(chǎn)量明顯提高。如車河鋪村駱玉柱的果園，紅果實(shí)施新技術(shù)后產(chǎn)量由原來(lái)的7000斤增加到10000斤，增產(chǎn)率接近43%。車河梁村修繼云的果園，實(shí)施新技術(shù)后，板栗產(chǎn)量由原來(lái)的幾百斤，增加到現(xiàn)在的將近2000斤。還有閆繼紅家的板栗。大冰溝村高繼順的紅果園，實(shí)施“落頭開(kāi)心，矮化復(fù)壯”技術(shù)后，產(chǎn)量有很大提高。南道村陸鳳艷的板栗園，產(chǎn)量由1000斤增加到現(xiàn)在的2000斤左右。還有閆明州、丁啟明、王桂寶、劉仲江、李志奇、劉子學(xué)等的板栗園，板栗產(chǎn)量都有很大提高，效益很好。

第三，除了上述培訓(xùn)指導(dǎo)外，我還隨時(shí)接受種植戶的咨詢，包括網(wǎng)絡(luò)和電話咨詢。這主要是果園的管理，病蟲害的防治等方面的內(nèi)容，像紅果的白粉病、桃小實(shí)心蟲、板栗的栗大芽蟲、紅蜘蛛、栗瘤蜂等病蟲害的防治等。我都會(huì)毫無(wú)保留地，詳細(xì)地加以解答。

另外，我還有更長(zhǎng)更遠(yuǎn)的培訓(xùn)規(guī)劃，由現(xiàn)在的種植大戶個(gè)體到全村乃至全縣的果樹(shù)種植戶，使他們都能掌握新技術(shù)，都有更好的收益，不斷增加他們的經(jīng)濟(jì)收入，我想這種規(guī)劃一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

我是農(nóng)民，極其普通的農(nóng)民，我用果園新技術(shù)帶動(dòng)父老，用奉獻(xiàn)無(wú)私引領(lǐng)鄉(xiāng)親，讓他們?cè)缛崭辉Ｆ饋?lái)，實(shí)現(xiàn)他們的小康夢(mèng)，實(shí)現(xiàn)我們大家的中國(guó)夢(mèng)。

大杖子鄉(xiāng)南道村陸鳳枝

2013年9月11日

第二篇：果樹(shù)栽培技術(shù)培訓(xùn)心得體會(huì)

果樹(shù)種植栽培技術(shù)培訓(xùn)心得體會(huì)

Xx年xx月xx日，我有幸參加了縣農(nóng)業(yè)局舉辦的果樹(shù)栽培種植技術(shù)培訓(xùn)班，對(duì)果樹(shù)栽培技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)時(shí)間雖短，但令我受益匪淺，現(xiàn)將心得體會(huì)總結(jié)如下。

一是改善了理論知識(shí)結(jié)構(gòu)。授課的老師都是學(xué)術(shù)造詣?shì)^深、在農(nóng)技系統(tǒng)有一定影響的專家學(xué)者，他們?nèi)嫦到y(tǒng)地講解了果樹(shù)的形態(tài)特性、林果苗的土、肥、水管理技術(shù)、果樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)以及果園的常規(guī)管理技術(shù)等，使我開(kāi)闊了視野，拓展了思路，理論基礎(chǔ)有了進(jìn)一步提高。

二是提高了對(duì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)。通過(guò)此次培訓(xùn)，使我認(rèn)識(shí)到21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會(huì)，知識(shí)更新日益加快。要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，掌握最新的果樹(shù)栽培知識(shí)和種植技術(shù)，唯一的辦法就是與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。

三是理論與實(shí)踐必須相結(jié)合。經(jīng)過(guò)這次的集中學(xué)習(xí)，我在理論上得到了進(jìn)一步的充實(shí)，這對(duì)于我今后從事果樹(shù)栽培有著很大的幫助，我將以此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)為契機(jī)，將學(xué)到的科學(xué)知識(shí)和技術(shù)運(yùn)用到林果生產(chǎn)的實(shí)踐中去，積極創(chuàng)新，勤奮工作，不斷提高自身技術(shù)水平和管理水平。

培訓(xùn)班專業(yè)性強(qiáng)、檔次高，越是如此，我越感覺(jué)到自身理論知識(shí)匱乏，果樹(shù)栽培技術(shù)欠缺。因此，建議多舉辦幾期培訓(xùn)班，進(jìn)一步豐富學(xué)員的理論水平，提高學(xué)員的栽培技術(shù)。

第三篇：27團(tuán)果樹(shù)栽培技術(shù)培訓(xùn)工作總結(jié)

基層農(nóng)技人員培訓(xùn)工作總結(jié)

基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍是我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有生力量。長(zhǎng)期以來(lái)，廣大基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員奔走田間地頭，深入千家萬(wàn)戶，為農(nóng)業(yè)進(jìn)步、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。隨著黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)戰(zhàn)略的調(diào)整，以及國(guó)家對(duì)新農(nóng)村建設(shè)步伐的加快，國(guó)家對(duì)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的文化素養(yǎng)、科技能力、管理水平以及服務(wù)能力也都提出了更高的要求。國(guó)家農(nóng)業(yè)部于2009年在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)了基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)示范縣（以下簡(jiǎn)稱：“示范縣”）項(xiàng)目，目的是通過(guò)建立健全農(nóng)技推廣運(yùn)行機(jī)制、培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技示范戶、建設(shè)農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地、開(kāi)展農(nóng)技人員培訓(xùn)等措施，推進(jìn)基層農(nóng)技推廣體系進(jìn)一步創(chuàng)新管理體制、健全推廣機(jī)構(gòu)、提高隊(duì)伍素質(zhì)，全面提升基層農(nóng)技推廣隊(duì)伍的為“三農(nóng)”的服務(wù)能力。通過(guò)示范縣農(nóng)技人員知識(shí)更新培訓(xùn)，著力打造一支政治靠得住、工作有本領(lǐng)、作風(fēng)過(guò)的硬、群眾信得過(guò)的高素質(zhì)農(nóng)技推廣隊(duì)伍，從而增強(qiáng)科技對(duì)科學(xué)技術(shù)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和新農(nóng)村建設(shè)的支撐能力。

受浙江省農(nóng)業(yè)廳委托，從2011年3月30日至6月14日，我們浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)推中心”）心在浙江大學(xué)華家池校區(qū)先后舉辦了11期“浙江大學(xué)示范縣基層農(nóng)技人員培訓(xùn)班”，培訓(xùn)了426名涉及浙江省27個(gè)示范縣的農(nóng)業(yè)技術(shù)干部和種糧能手。其中仙居32人，云和26人，開(kāi)化31人，蓮都27人，磐安95人，東陽(yáng)36人，龍泉52人，泰順50人，景寧23人.以及由27個(gè)農(nóng)業(yè)推 廣示范縣選送的瓜菜重點(diǎn)班學(xué)員54人。除此之外，我們通過(guò)各地市農(nóng)業(yè)主管部門的組織，在湖州、嘉興、麗水等農(nóng)業(yè)推廣基地舉辦了6個(gè)班級(jí)共273人次的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，統(tǒng)籌規(guī)劃 2011年始，在浙江省農(nóng)業(yè)廳科教處領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在浙江大學(xué)農(nóng)推中心負(fù)責(zé)同志的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)農(nóng)業(yè)廳下達(dá)的基層農(nóng)技人員培訓(xùn)的工作任務(wù)，我們認(rèn)真籌備，精心規(guī)劃，充分考慮基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)示范縣項(xiàng)目培訓(xùn)特殊性僅僅有條地開(kāi)展各項(xiàng)工作。2010年底浙江省農(nóng)業(yè)廳科教處下達(dá)了2011年全省示范縣農(nóng)技人員培訓(xùn)計(jì)劃后，我們農(nóng)推中心的一把手和分管主任立即與培訓(xùn)部一道，專門召開(kāi)會(huì)議，要求培訓(xùn)部盡快組織人力，落實(shí)分工，責(zé)任到人，要求培訓(xùn)部認(rèn)真研究文件精神，圍繞中心工作制定培訓(xùn)工作計(jì)劃。今年春節(jié)過(guò)后，浙江大學(xué)農(nóng)推中心領(lǐng)導(dǎo)魯興萌、宋文堅(jiān)等與培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人一起，根據(jù)浙江大學(xué)目前農(nóng)業(yè)專業(yè)領(lǐng)域師資力量，研究針對(duì)糧油、畜牧、茶學(xué)、瓜果、果蔬、農(nóng)經(jīng)、食用菌以及中草藥等專業(yè)的培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)。為了制定更加科學(xué)的培訓(xùn)方案，探索更加行之有效的培訓(xùn)方法和提高培訓(xùn)質(zhì)量，我們農(nóng)推中宋文堅(jiān)、梁建設(shè)等同志于今年3月初先后到景寧、龍泉、蓮都、磐安、東陽(yáng)、開(kāi)化等縣市進(jìn)行走訪，調(diào)研示范縣基層農(nóng)技人員對(duì)今后農(nóng)技培訓(xùn)的基本要求，了解示范縣建設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)宣傳，強(qiáng)調(diào)農(nóng)技培訓(xùn)的意義。

二、合理組織，認(rèn)真落實(shí) 2011年是浙江大學(xué)培訓(xùn)基地開(kāi)展農(nóng)推示范縣建設(shè)項(xiàng)目培訓(xùn)工作的第二年。我們不僅在浙江大學(xué)校園內(nèi)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，還充分利用農(nóng)推中心分布在浙江省各地的農(nóng)業(yè)推廣基地開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。我們嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部的培訓(xùn)要求和精神，盡最大努力辦好示范縣基層農(nóng)技人員新技術(shù)新知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)我們充分利用現(xiàn)有的培訓(xùn)資源，采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法，主動(dòng)為浙江省地市農(nóng)業(yè)主管部門的農(nóng)業(yè)技術(shù)干部和管理干部開(kāi)展形式多樣的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。2011年內(nèi)，不僅完成了浙江省農(nóng)業(yè)廳布置的7個(gè)專業(yè)11個(gè)班共426人次的示范縣基層農(nóng)技人員農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)為湖州市、杭州市、嘉興市以及麗水市等農(nóng)業(yè)局和農(nóng)辦牽頭的涉及草莓、畜牧、高山蔬菜、水產(chǎn)等專業(yè)共6個(gè)班273人次的農(nóng)業(yè)干部管理培訓(xùn)。2011年我們?cè)谑∞r(nóng)業(yè)廳科教處領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下培訓(xùn)工作取得了顯著效果。為提高培訓(xùn)效力，培訓(xùn)部同志還積極主動(dòng)向其他培訓(xùn)部門學(xué)習(xí)請(qǐng)教，完善培訓(xùn)工作程序，明確工作重點(diǎn)，在學(xué)習(xí)中工作，在工作中前進(jìn)。

1、以提高培訓(xùn)質(zhì)量為主導(dǎo)，建立教師資源庫(kù)

農(nóng)技培訓(xùn)工作的核心是讓受訓(xùn)的農(nóng)技人員接收創(chuàng)新思維，提高崗位技能。教師是實(shí)現(xiàn)這類培訓(xùn)的主導(dǎo)者。因此，我們的示范縣農(nóng)技人員培訓(xùn)的優(yōu)劣成敗關(guān)鍵取決于教師隊(duì)伍的素質(zhì)，教師的教學(xué)水平。根據(jù)今年各個(gè)專業(yè)要求，結(jié)合去年實(shí)踐，培訓(xùn)部將我校農(nóng)業(yè)專業(yè)領(lǐng)域的有上課經(jīng)驗(yàn)的教師從授課內(nèi)容、表達(dá)能力、上課技巧、課堂效果以及學(xué)員反映等方面進(jìn)行篩選，建立不同培訓(xùn)專業(yè)不同培訓(xùn)主題的師資力量資源庫(kù)。建庫(kù)過(guò)程中，我們優(yōu)先考慮農(nóng)推中心的教 師隊(duì)伍，在相關(guān)課程師資不足的情況下再考慮中心以外的師資隊(duì)伍。為了提高培訓(xùn)效果，打造未來(lái)的精品課程，我們也在省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)廳、茶科所等單位篩選師資力量。我們對(duì)每一相同課程或類似課程預(yù)選2-3名培訓(xùn)教師，對(duì)同一課程的教師根據(jù)其綜合能力前后排隊(duì)，建立多教師資源儲(chǔ)備。2011年最后一期培訓(xùn)的結(jié)束，我們通過(guò)實(shí)際旁聽(tīng)和征求參訓(xùn)學(xué)員意見(jiàn)，反映出所有班級(jí)的絕大部分學(xué)員均認(rèn)為浙江大學(xué)農(nóng)推中心的培訓(xùn)條件好，教師授課能力強(qiáng)，培訓(xùn)效果好。

2、開(kāi)展多形式多內(nèi)容的培訓(xùn)活動(dòng)，效果顯著 農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣基層農(nóng)技人員培訓(xùn)工作的通知要求，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（基地）應(yīng)以發(fā)展糧食生產(chǎn)、保障主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給和增加農(nóng)民收入等為主要培訓(xùn)內(nèi)容，重點(diǎn)開(kāi)展具有區(qū)域特點(diǎn)的新品種、新技術(shù)、新模式、新機(jī)具，以及農(nóng)技推廣理論與方法，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理論、農(nóng)業(yè)公共信息服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)以及農(nóng)業(yè)政策和相關(guān)法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)。根據(jù)以上要求，我們培訓(xùn)部采取理論與實(shí)踐相結(jié)合，課堂教學(xué)與考察相結(jié)合，教師講授與學(xué)員討論相結(jié)合的靈活多樣的培訓(xùn)活動(dòng)，不斷創(chuàng)新培訓(xùn)模式，保證了培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果。2011年開(kāi)展的示范縣11個(gè)班級(jí)的基層農(nóng)技人員培訓(xùn)工作中，我們根據(jù)專業(yè)不同，學(xué)員所在縣市的種植產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)資源的不同開(kāi)展了形勢(shì)多樣的授課方式，盡可能地針對(duì)生源所處地域農(nóng)業(yè)特點(diǎn)講授農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化集成技術(shù)，傳授現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推廣的基本技

巧和推廣模式。如汪炳良教授在講授《蔬菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)》課時(shí)，針對(duì)果蔬二班的學(xué)員主要來(lái)自景寧、龍泉、磐安、泰順等山區(qū)縣市，授課過(guò)程中集中講授山地蔬菜的栽培技術(shù)。根據(jù)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的要求，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化將成為今后推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力和鑒定農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的標(biāo)尺。于是我們就增開(kāi)了《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品安全》這門課。授課老師章華強(qiáng)同志將他近20年的研究成果傳授給學(xué)員，使學(xué)員認(rèn)識(shí)到產(chǎn)業(yè)化是未來(lái)農(nóng)業(yè)管理、農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化卻與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化相互依存。通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)員普遍反映受益匪淺。為了增強(qiáng)學(xué)員的法律意識(shí)，增長(zhǎng)農(nóng)技人員在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的守法執(zhí)法能力，我們特意請(qǐng)來(lái)了浙江省農(nóng)業(yè)廳科教處處長(zhǎng)陳良偉同志給我們重點(diǎn)班的學(xué)員作了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》專題報(bào)告。昌黎果樹(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2011-2013工作總結(jié) 2011年-2013年期間，昌黎果樹(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以河北省果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大科技需求為導(dǎo)向，以提高果樹(shù)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為核心，以激發(fā)科技人員的創(chuàng)新活力為重點(diǎn)，針對(duì)我省乃至我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全局性、戰(zhàn)略性和關(guān)鍵性的重大核心技術(shù)，培育果樹(shù)科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)學(xué)科，積極謀劃重大項(xiàng)目，開(kāi)展科技創(chuàng)新、成果示范和科技服務(wù)，打造一支愛(ài)崗奉獻(xiàn)、一專多能、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開(kāi)拓創(chuàng)新的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，最大限度地激發(fā)科技人員的創(chuàng)新激情和活力。加快出成果、出人才、出效益，為我省果樹(shù)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

三年來(lái)，經(jīng)過(guò)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)全體成員的共同努力，在果樹(shù)科技創(chuàng)新、平臺(tái)建設(shè)、示范基地和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面均取得了顯著成績(jī)。

一、突出特色優(yōu)勢(shì)，制定創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)規(guī)劃

根據(jù)我省果樹(shù)科技發(fā)展的特點(diǎn)和我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，圍繞果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，及時(shí)調(diào)整研究室布局；以果品為單元，以產(chǎn)業(yè)為主線，建立以蘋果、梨、葡萄、板栗、桃等果樹(shù)樹(shù)種為核心的研究室；重視果樹(shù)科技創(chuàng)新規(guī)劃，重點(diǎn)實(shí)施“3321”工程。即實(shí)施三大科技創(chuàng)新工程（果樹(shù)高效育種創(chuàng)新工程，果樹(shù)提質(zhì)增效創(chuàng)新工程和果樹(shù)綠色植保創(chuàng)新工程），三大 創(chuàng)新平臺(tái)、二大試驗(yàn)示范基地，打造一支一專多能的科技隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)我所科技成果、科技平臺(tái)、科研基地和科技隊(duì)伍的全方位發(fā)展和提升。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)項(xiàng)目的謀劃和申報(bào)

針對(duì)昌黎創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)承擔(dān)項(xiàng)目層級(jí)低的現(xiàn)實(shí)，根據(jù)我所傳統(tǒng)特色和研究方向，充分發(fā)揮各個(gè)學(xué)科創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的作用，及時(shí)掌握國(guó)家和省有關(guān)科研立項(xiàng)方面的動(dòng)態(tài)信息和文件，主動(dòng)與國(guó)家、省有關(guān)管理部門及同行專家溝通和聯(lián)系，及時(shí)了解和掌握國(guó)家、省相關(guān)科技發(fā)展規(guī)劃和申報(bào)指南；通過(guò)整體謀劃，頂層設(shè)計(jì)，建立所級(jí)項(xiàng)目庫(kù)，根據(jù)科技需求變化，及時(shí)更新。重視與其他大專院校、科研院所、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和龍頭企業(yè)合作，做好新項(xiàng)目的謀劃。積極申報(bào)和落實(shí)國(guó)家科技部、省科技廳、省財(cái)政專項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部等科技支撐計(jì)劃和行業(yè)科技專項(xiàng)計(jì)劃。

2011年-2013年以來(lái)共承擔(dān)資助項(xiàng)目42項(xiàng)。三年共落實(shí)各級(jí)各類科研項(xiàng)目62項(xiàng)，其中國(guó)家19項(xiàng)、省科技廳8項(xiàng)、省基金5項(xiàng)、省財(cái)政專項(xiàng)11項(xiàng)；特別是獲得1項(xiàng)國(guó)家自然基基金項(xiàng)目的資助?？蒲薪?jīng)費(fèi)到位總額達(dá)2313萬(wàn)元，為團(tuán)隊(duì)科技創(chuàng)新提供了資金保障。

三、完善提高科研平臺(tái)條件

科技平臺(tái)條件是創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)工作的基礎(chǔ)。目前擁有的主要科技平臺(tái)有：國(guó)家蘋果改良中心河北省分中心、農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)果樹(shù)科學(xué)觀測(cè)站、現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（蘋果、梨、桃綜合試驗(yàn)站、葡萄體系崗位專家）、河北省釀酒葡萄工程技術(shù)中心,果樹(shù)生物防治中心、果樹(shù)生物技術(shù)中心。針對(duì)本團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)，加強(qiáng)科技創(chuàng)新平臺(tái)的規(guī)范化管理，對(duì)儀器設(shè)備集中到中心試驗(yàn)室，進(jìn)行統(tǒng)一配置和優(yōu)化，配套完善分析儀器和生理生化設(shè)備，組建專職和兼職相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)員隊(duì)伍，提高儀器設(shè)備的認(rèn)知率和使用率，建成設(shè)施齊全、功能完備、運(yùn)行高效、對(duì)外開(kāi)放的科技研發(fā)平臺(tái)，大大增強(qiáng)了科技平臺(tái)對(duì)果樹(shù)科技創(chuàng)新的支撐作用。

四、高度重視科研成果的培育

科技獎(jiǎng)勵(lì)和科技成果是反映一個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)科研水平的重要指標(biāo)之一。針對(duì)本團(tuán)隊(duì)科研成果少、級(jí)別低的困境，為了在科技成果方面有較大突破，始終把科技成果工作作為我所的首要任務(wù)和主要考核任務(wù)目標(biāo)，根據(jù)科技成果苗頭進(jìn)行提前謀劃，頂層設(shè)計(jì)，按照項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容進(jìn)行成果分類培育，重點(diǎn)進(jìn)行提高成果水平的應(yīng)用研究創(chuàng)新和擴(kuò)大示范推廣規(guī)模，制定主要成果的培育方案和具體措施。另外，加強(qiáng)果樹(shù)新品種審定、植物品種權(quán)、發(fā)明專利、論文、著作等目標(biāo)考核工作。增強(qiáng)每個(gè)科技人員的責(zé)任感、使命感、緊迫感。獲得多項(xiàng)省級(jí)科研成果獎(jiǎng)勵(lì)，2011年-2013年以來(lái)，昌黎果樹(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在共發(fā)表論文121篇，其中sci收錄11篇；獲獎(jiǎng)成果7項(xiàng)，其中省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。省

級(jí)審定果樹(shù)新品種12個(gè)，其中，桃2個(gè)，板栗3個(gè)，葡萄4個(gè)，蘋果2個(gè)，梨1個(gè)；獲得國(guó)家發(fā)明專利9項(xiàng)，制定省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)。2012年“中華甲蟲蒲螨的發(fā)現(xiàn)、大量繁殖與釋放技術(shù)”獲得河北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，該項(xiàng)成果研究了中華甲蟲蒲螨的生物學(xué)特性、創(chuàng)建了大量繁殖方法和規(guī)?；镩g釋放技術(shù)，首次建立了中華甲蟲蒲螨防治鉆蛀性害蟲的技術(shù)體系，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。另外，我所參與的“燕山板栗產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

五、果樹(shù)基地的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大 1.科技創(chuàng)新基地：

為保證創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的科技創(chuàng)新的需求，采取自有和租賃土地等方式，建立果樹(shù)科技創(chuàng)新基地，重點(diǎn)開(kāi)展蘋果、梨、葡萄、桃、板栗、櫻桃等樹(shù)種的優(yōu)良新品種選育、栽培模式與技術(shù)、病蟲害綜合防治等方面的科技創(chuàng)新與試驗(yàn)示范。包括西錢莊新品種試驗(yàn)基地（100畝），孔莊果樹(shù)科技創(chuàng)新基地（320畝）等。2013年新啟動(dòng)施各莊科技成果示范展示基地（781畝），已完成土地置換、試驗(yàn)園規(guī)劃等工作，按照“起點(diǎn)規(guī)格高、研究前瞻性、管理規(guī)范化”，具備科技創(chuàng)新的平臺(tái)成果展示的窗口、觀光示范的樣板、培訓(xùn)推廣的基地等四大功能，達(dá)到國(guó)內(nèi)一流的果樹(shù)科技創(chuàng)新基地的標(biāo)準(zhǔn)，滿足承擔(dān)國(guó)家和省級(jí)重大項(xiàng)目的試驗(yàn)需求。2.科技成果轉(zhuǎn)化基地

為了提升我所在果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的科技支撐作用，加速科技成果的轉(zhuǎn)化，迅速擴(kuò)大創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的社會(huì)影響和知名度。根據(jù)果樹(shù)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)布局，在14個(gè)縣建立蘋果、梨、葡萄、桃、板栗、櫻桃等試驗(yàn)示范基地22個(gè)，核心示范區(qū)面積5000余畝，輻射面積50萬(wàn)畝。建立了一批具國(guó)內(nèi)影響力的科技示范縣（基地），強(qiáng)化示范基地的核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)的三大功能，重點(diǎn)示范我所的新品種、新技術(shù)和新產(chǎn)品等自主創(chuàng)新成果，大大促進(jìn)了我所科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，2011年-2013年共開(kāi)展各類技術(shù)培訓(xùn)近126次，培訓(xùn)農(nóng)民及技術(shù)骨干27363人次，發(fā)放技術(shù)資料13470份，省級(jí)和地方電視臺(tái)報(bào)道27次，大大提升了我所在河北省果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的社會(huì)影響力。

六、重視科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)：

第1--2課時(shí)

蜜柑高品質(zhì)栽培技術(shù)

隨著人們消費(fèi)水平的提高和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，柑桔生產(chǎn)面臨著由產(chǎn)量數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，如何提高蜜柑品質(zhì)，推動(dòng)高品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已成為一個(gè)重要課題。1 高品質(zhì)溫州蜜柑標(biāo)準(zhǔn)

柑桔果實(shí)大小分為3l、2l、l、m、s等5個(gè)等級(jí)，蜜柑5個(gè)等級(jí)對(duì)應(yīng)的果徑分別為80～88、73～80、67～73、61～67和55～61mm。高品質(zhì)蜜柑要求果實(shí)大小規(guī)格為l、m級(jí)（溫室栽培的要求m級(jí)），要求糖度13度（一般要求為11～12度），果形扁圓，果皮薄，著色濃而均勻，果面整潔，無(wú)病蟲果、浮皮果及風(fēng)害擦傷果。2 高品質(zhì)栽培技術(shù) 2.1 間伐：新栽植樹(shù)每667平方米栽植密度多為91株（株行距2.7m×2.7m），以密植獲得早期高產(chǎn)。但切忌“密而不伐”，不讓出現(xiàn)高產(chǎn)-密植-不間伐-強(qiáng)修剪-低質(zhì)的惡性循環(huán)。2.1.1 密度過(guò)大的弊端：密植而不間伐的樹(shù)，樹(shù)冠擁擠，病蟲害防治、除草、蔬果等作業(yè)很難操作到位，同時(shí)，助長(zhǎng)了操作上的惰性，導(dǎo)致外觀、內(nèi)質(zhì)不好的果實(shí)多。密植園為方便作業(yè)，往往采用強(qiáng)修剪辦法，而且選用直立枝條。強(qiáng)修剪則導(dǎo)致徒長(zhǎng)枝發(fā)生，果實(shí)變大，果皮變粗，著色推遲，品質(zhì)變劣。2.1.2 間伐導(dǎo)致產(chǎn)量下降是一種錯(cuò)覺(jué)：間伐有利于品質(zhì)提高和方便操作，但考慮產(chǎn)量因素桔農(nóng)往往下不了決心，存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。例如栽植90株樹(shù)收獲3t產(chǎn)量，間伐后變成60株，則總認(rèn)為只有2t產(chǎn)量。其實(shí)間伐前副主枝為直立狀態(tài)，逐年間伐后副主枝擴(kuò)大，單株葉片增加，產(chǎn)量根本不會(huì)減少，而品質(zhì)卻大大提高。因此，日本桔農(nóng)認(rèn)為，“好吃的桔子從間伐開(kāi)始”，“間伐是提高品質(zhì)最快最有效的方法”。2.1.3 間伐的方法：蜜柑采取梅花形間伐，2.7m×2.7m變成3.8m×5.4m。獲得糖度13度的溫州蜜柑則要求間伐至5.4m×5.4m，實(shí)施行間間伐。間伐后要求形成“獨(dú)立樹(shù)”，樹(shù)與樹(shù)之間間隔最低50cm，行與行之間至少間隔1m（這些間隔均為結(jié)果后樹(shù)冠開(kāi)張后的間隔），要求樹(shù)體及土壤要有較充足的光照。使用病蟲害

防除機(jī)械及搬運(yùn)機(jī)械的桔園，行間距則擴(kuò)大至1.5m。2.2 蔬果： 蔬果，實(shí)質(zhì)就是生產(chǎn)過(guò)程中的“選果”，是日本高品質(zhì)栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一，日本桔農(nóng)十分重視蔬果，這是溫州蜜柑高品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要措施。2.2.1 蔬果時(shí)應(yīng)選留不易肥大的果實(shí)：一般蔬果，除“朝天果”因果形過(guò)大、品質(zhì)差而疏掉外，對(duì)于果形圓、果皮綠色濃但粗糙的果實(shí)都保留下來(lái)了，這樣的果實(shí)最終可以長(zhǎng)大，并超出l、m級(jí)規(guī)格，外觀和內(nèi)質(zhì)都較差。因此，蔬果時(shí)這類果實(shí)應(yīng)疏除，宜留下果面光滑、綠色較淡，看似不易肥大的果實(shí)。2.2.2 果實(shí)的品質(zhì)由果梗枝（結(jié)果枝）決定：在內(nèi)質(zhì)方面，果實(shí)的糖、酸與果梗枝的粗細(xì)關(guān)系密切，果梗枝直徑4mm左右，果實(shí)糖度變化不明顯，4mm以上則糖度變低；果實(shí)糖度與果梗枝葉片多少關(guān)系密切，果梗枝5～6片新葉的果實(shí)，往往糖度低。而酸度則相反，與果梗枝粗細(xì)呈明顯正相關(guān)。在外觀方面，果皮隨果梗枝的增粗而變厚，果皮著色推遲。果梗枝較細(xì)，則下垂果較多。由于著色好的都是下垂果，因此，外觀好的果實(shí)多結(jié)在較細(xì)的果梗枝上（但果梗過(guò)細(xì)，風(fēng)傷果有增加趨勢(shì)）。在果實(shí)大小方面，果梗枝越粗，葉片也越多，果實(shí)也越大。以林溫州蜜柑為例，果梗枝直徑每增加1mm，果實(shí)單果重增加20g，果梗枝為3mm以下的果實(shí)為s級(jí)果，3～3.5mm為m級(jí)果，3.5～4mm則為l級(jí)果。2.2.3 粗蔬果：內(nèi)質(zhì)、外觀優(yōu)異的果實(shí)，其果梗枝直徑多為4mm以下，結(jié)果枝葉片4片以下，收獲時(shí)果實(shí)呈下垂?fàn)顟B(tài)。蔬果時(shí)選擇果梗枝細(xì)，果皮光滑、綠色稍淺的果實(shí)。果梗枝與果實(shí)大小、內(nèi)質(zhì)、外觀之間相關(guān)性顯著，但以果梗枝為依據(jù)蔬果，操作起來(lái)不易掌握，因此，通常以果實(shí)的大小、果皮的光滑度及果實(shí)的朝向作為粗蔬果的判斷方法。粗蔬果一般在果實(shí)大小相差明顯時(shí)開(kāi)始進(jìn)行，即早熟溫州蜜柑在第一次生理落果結(jié)束后的6月中旬，普通溫州蜜柑在6月下旬。由于樹(shù)冠上不同部位果實(shí)肥大狀況不同，不易肥大部位的果實(shí)（下部、內(nèi)膛果），粗蔬果宜早；易肥大的部位（中上部、外圍果），粗蔬果宜遲。2.2.4 定果：選留果皮光滑、果頂朝下的小果，對(duì)桔農(nóng)來(lái)說(shuō)最擔(dān)心的是果實(shí)能否長(zhǎng)大，恰好在l、m級(jí)規(guī)格內(nèi)。因此，通常采用果實(shí)橫徑肥大率的計(jì)算方法，推出蔬果時(shí)果實(shí)橫徑指標(biāo)，以此作為定果指標(biāo)。

2.2.5 蔬果步驟：蔬果并非一株樹(shù)從上至下進(jìn)行，而是分重點(diǎn)進(jìn)行蔬果。首先疏除肥大、生長(zhǎng)不好的果實(shí)，即樹(shù)冠下部（主要指第一、二副主枝的橫向枝、斜生枝、向下的側(cè)枝上的果實(shí)及內(nèi)膛側(cè)枝上的果實(shí)），僅疏除比蔬果指標(biāo)小的果實(shí)，6月中下旬至7月中旬完成。然后對(duì)果實(shí)肥大、生長(zhǎng)好的樹(shù)和長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的側(cè)枝（主要指上部、外圍）的果實(shí)進(jìn)行蔬果，僅疏除比蔬果指標(biāo)大的果。同時(shí)，對(duì)已進(jìn)行粗蔬果的下部及內(nèi)膛果再進(jìn)行一次蔬果，進(jìn)一步疏除小果。這種蔬果步驟，既有較高的效率，又使全樹(shù)果實(shí)生長(zhǎng)速度得到平衡。2.2.6 采前樹(shù)上蔬果：由于等外級(jí)溫州蜜柑不能成為商品，因此，桔園特早熟溫州蜜柑8月下旬、早熟溫州蜜柑9月中旬、普通溫州蜜柑9月下旬，大津4號(hào)、青島等晚熟溫州蜜柑10月上旬開(kāi)始樹(shù)上蔬果，直至采收。疏除發(fā)育不良果、病蟲果、傷果，可以使果實(shí)運(yùn)到選果場(chǎng)之前品質(zhì)趨于一致，節(jié)省了采后處理時(shí)的選果勞力。2.3 完熟栽培 溫州蜜柑果實(shí)進(jìn)入成熟期后，果皮著色，糖度提高，酸度下降，若掛在樹(shù)上推遲采收，即完熟栽培，則糖度進(jìn)一步提高，酸度進(jìn)一步下降，囊壁變薄，風(fēng)味更佳。實(shí)施完熟栽培的主要問(wèn)題是果實(shí)浮皮，浮皮果的發(fā)生原因除品種因素外，主要是園內(nèi)濕度過(guò)大，因此，通過(guò)間伐使園內(nèi)通風(fēng)透光良好，改善果園生態(tài)環(huán)境尤為重要。另外，小果浮皮果比大果少，采用群狀結(jié)果（形成200～300片葉為單位的串狀果）效果較好。蔬果時(shí)，除向上的側(cè)枝上的果實(shí)全部疏除外，斜生側(cè)枝上果實(shí)著果數(shù)不到2～3個(gè)果的也全部疏除，蔬果時(shí)僅疏除大果。使果實(shí)在m-s級(jí)果之間，這樣實(shí)施完熟栽培果實(shí)就不易浮皮。2.4 水分控制 2.4.1 不讓雨水進(jìn)入園內(nèi)：主要方法：一是溫室及大棚栽培，糖度可達(dá)13度；二是采用地面覆蓋栽培。過(guò)去日本采用薄膜覆蓋，現(xiàn)在推廣使用一種既能阻止雨水進(jìn)入土壤，又具有透氣性的“不織布”（又稱無(wú)紡布），能有效地提高果實(shí)糖度。2.4.2 限制根系吸收水分：一是容器（箱、筐）栽培。溫州蜜柑在有限的土壤內(nèi)生長(zhǎng)，能獲得較高的果實(shí)糖度，但產(chǎn)量較低，維持樹(shù)勢(shì)較難，而且成本較高；二是采用起壟檔板栽培，成本較低，根系在檔板內(nèi)長(zhǎng)滿后可移動(dòng)檔板，或取開(kāi)檔板變成高畦栽培。2.4.3 及早排出園內(nèi)水分：配合間伐，行間挖成寬溝狀，實(shí)施高壟栽培，由于高壟表面積大，水分蒸發(fā)量大，土壤易變干燥。2.5 生草栽培 可采用生草栽培，每年1000平方米割青草覆蓋產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)達(dá)2～3t，成為重要腐殖源，而且肥料、表土流失少。生草栽培一般4、6、9月分3次用除草機(jī)械割青覆蓋，考慮到雜草對(duì)肥料的吸收，追肥施用量應(yīng)適當(dāng)增加。2.6 合理修剪：采用開(kāi)心自然形修剪，即三大主枝，6個(gè)副主枝，側(cè)枝均勻分布，樹(shù)冠呈凹凸形，通風(fēng)透光良好。修剪強(qiáng)調(diào)主從分明，主枝2～3個(gè)，要求直立，數(shù)量不宜多，及時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)枝；副主枝要求近水平狀（間伐必須到位，否則第一副主枝先端易上翹），及時(shí)疏除背上枝；主枝與副主枝之間留有足夠空隙，主枝與副主枝和側(cè)枝的先端形成三角形。對(duì)成年桔園，樹(shù)冠高度由3m以上改造成2.3m，使樹(shù)冠矮化，重點(diǎn)抓第一副主枝結(jié)果，結(jié)果后為防其下垂，采用中心立支柱，向四周拉線將其吊起。通過(guò)修剪及間伐，樹(shù)冠投影面積土地占有率限制在70%，高糖度生產(chǎn)樹(shù)冠投影面積土地占有率限制在60%，要求形成“獨(dú)立樹(shù)”、“獨(dú)立枝”，樹(shù)間、枝間互不相接。

第3--4課時(shí)

板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù) 第一節(jié)

板栗是木本糧食果樹(shù)之一，果材兼用。我國(guó)的板栗由于堅(jiān)果的品質(zhì)特別優(yōu)良，澀皮容易剝離，特別是抗逆性、抗病性強(qiáng)，除了具備栗屬植物耐旱、耐瘠的通性外，對(duì)栗胴枯病和墨水病也有強(qiáng)的抗病性，在世界食用栗中享有盛名，為世人所珍視

一、板栗對(duì)環(huán)境條件的要求

板栗在丘陵、山地、荒坡、沙灘均可栽植。對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)。但仍要注意按照生長(zhǎng)發(fā)育要求的環(huán)境條件，做到適地栽培，以獲取優(yōu)質(zhì)高效。板栗對(duì)溫度的適應(yīng)性強(qiáng)，年均溫在3℃～25℃的地區(qū)均有分布。板栗開(kāi)花要求17℃～25℃這樣較高的氣溫，花粉發(fā)芽的適溫為24℃左右。低于15℃，高于27℃影響授粉受精和著果，8～9月間果實(shí)增大期需20℃以上的平均氣溫。

栗為喜光樹(shù)種。各重點(diǎn)板栗產(chǎn)區(qū)4～10月的日照時(shí)數(shù)為250小時(shí)左右。一般來(lái)說(shuō)，降水量較少，光照充足、氣候干燥的地區(qū)，栗品質(zhì)好，商品價(jià)值高。不同品種對(duì)降水量要求各不相同，南方栗區(qū)為1000～2000毫米

二、板栗果林營(yíng)造方法

作為果樹(shù)栽培的板栗，為達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，從品種選擇、授粉樹(shù)配置到栗園道路、水利、房屋等基礎(chǔ)設(shè)施，以及園地防風(fēng)、水土保持等都要求進(jìn)行合理的規(guī)劃。商業(yè)化栽培的栗園，土地規(guī)劃中應(yīng)保證生產(chǎn)用地的優(yōu)先地位，并使各項(xiàng)服務(wù)于生產(chǎn)，其他用地保持協(xié)調(diào)的比例。一般板栗種植占地90％，道路占地4％～5％，辦公管理用房、蓄水池、糞池共占地4％～5％。

為提高板栗成活率，促進(jìn)板栗及早投產(chǎn)，要求做到挖大坑、栽大穴。挖大坑即加大栽植穴，深翻熟化穴土，可促進(jìn)幼樹(shù)根系旺盛生長(zhǎng)，尤以在土層薄的山地，效果更加明顯。一般要求植穴深1米，寬1米左右。山地魚鱗坑栽樹(shù)時(shí)，多挖成1米深，1.3米寬、1.6米長(zhǎng)的長(zhǎng)方形大坑，并要在定植前一年挖好，加入草皮土，經(jīng)過(guò)雨季，土壤熟化有利苗木成活。山區(qū)及丘陵地整修水平梯田，宜開(kāi)挖寬1～ 1.5米，深0.8米的定植溝，每公頃施農(nóng)家肥15～20噸。現(xiàn)有果園中的“小老樹(shù)”，多是因?yàn)橹惭ㄐ?，有礙根系生長(zhǎng)所致。因此，對(duì)山區(qū)丘陵坡地應(yīng)進(jìn)行放炮擴(kuò)穴，使植穴逐年加寬加大，改成梯田，結(jié)合深翻熟化，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng).三、苗木栽植 栗樹(shù)定植時(shí)，先在定植穴（溝）內(nèi)施足富含磷肥的底肥，每666.7平方米（1畝）施入土雜肥3000～5000千克再填回表土。做到根系舒展，邊回填表土?xí)r，邊輕提栗苗，使根系與土緊密接觸。注意不宜栽得過(guò)深，以澆完定根水后，根頸略高出地面或與地面齊平為宜。栽植后及時(shí)灌溉，并用稻草或薄膜覆蓋樹(shù)盤，減篇四：2015培訓(xùn)工作總結(jié)范文 2015培訓(xùn)工作總結(jié)范文 1、2015年公司培訓(xùn)工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，20xx年已悄然走來(lái)，xx年，綜合辦培訓(xùn)圍繞公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，在公司的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和幫助下，在全體員工的不懈努力下，圓滿完成了全年的培訓(xùn)任務(wù)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距，現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)向如下：

一、培訓(xùn)工作情況： xx年綜合辦培訓(xùn)與其他部協(xié)作共舉辦了員工培訓(xùn)二十期以上，共四百多人人次參加，每屆培訓(xùn)合格率達(dá)90%以上，基本達(dá)到了目標(biāo)要求；（其中包括全公司員工消防知識(shí)，消防實(shí)戰(zhàn)練習(xí)）。

二、培訓(xùn)工作分析：

1、xx年的培訓(xùn)工作比起xx年相比有了較大的進(jìn)步，無(wú)論是在培訓(xùn)課程還是培訓(xùn)質(zhì)量上都有了一定的增長(zhǎng)幅度。一是：對(duì)一線操作人員開(kāi)展技能培訓(xùn)，做到持證上崗；對(duì)管理人員進(jìn)行現(xiàn)代管理理念和管理方法的培訓(xùn)；二是：全員培訓(xùn),對(duì)所有員工進(jìn)行安全教育、法律法規(guī)教育、企業(yè)文化構(gòu)建與團(tuán)隊(duì)協(xié)作教育與培訓(xùn);三是：脫產(chǎn)和半脫產(chǎn)培訓(xùn),學(xué)校將參培人員送到其它培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或規(guī)模企業(yè)，接受創(chuàng)新思想和技術(shù)提高培訓(xùn)。

2、完整了培訓(xùn)計(jì)劃：建立了制度性培訓(xùn)體系，比起以往的培訓(xùn)工作缺乏制度完善和系統(tǒng)化，培訓(xùn)管理幅度和力度較弱，員工培訓(xùn)意識(shí)差，培訓(xùn)工作開(kāi)展起來(lái)較為困難的情形。綜合辦建立了職工學(xué)校，利用職工學(xué)校平臺(tái)，在總結(jié)了以往的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，優(yōu)化了培訓(xùn)的重要性，重點(diǎn)加強(qiáng)了培訓(xùn)內(nèi)容全面性，提升了培訓(xùn)工作的制度化管理。

3、不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式，積極探索新的培訓(xùn)模式：xx年的培訓(xùn)工作，我們主要采取幻燈 片、理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式來(lái)提高培訓(xùn)工作，讓新入職員工盡快掌握相關(guān)知識(shí)，在投入工作。

三、培訓(xùn)工作存在的問(wèn)題與不足：

1、培訓(xùn)工作考核少，造成培訓(xùn)“參加與不參加一個(gè)樣，學(xué)好與學(xué)孬一個(gè)樣”的消極局面，導(dǎo)致培訓(xùn)工作的被動(dòng)性。

2、雖改變了培訓(xùn)制度但是培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新，只是一味的采取“上面講，下面聽(tīng)‘形式，呆板、枯燥，提不起員工的興趣，導(dǎo)致員工注意力不集中，影響了培訓(xùn)的效果。

3、培訓(xùn)過(guò)于形式化：培訓(xùn)時(shí)間與課時(shí)的不長(zhǎng)是導(dǎo)致形式化的主要體現(xiàn)，短短的1個(gè)小時(shí)不能完全將所要講的課程融入到培訓(xùn)工作中來(lái)。

4、實(shí)施培訓(xùn)的針對(duì)性不好，后續(xù)效果評(píng)價(jià)不到位目前培訓(xùn)整體還是停留在推的階段，培訓(xùn)計(jì)劃更多地靠主管部門去督促和實(shí)施，相對(duì)缺乏對(duì)業(yè)務(wù)的支持，針對(duì)性不強(qiáng)。

5、內(nèi)部授課老師技巧普遍不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程能力有所欠缺，所以，以上需要改善，進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部講師管理，提升內(nèi)部講師授課水平，推行內(nèi)部講師認(rèn)證，真正打造一支合格稱職的講師隊(duì)伍。

以上是我對(duì)培訓(xùn)工作的總結(jié)，認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和提高的過(guò)程，只有在實(shí)際工作的過(guò)程中不斷總結(jié)，通過(guò)總結(jié)尋找工作中的規(guī)律，從而培養(yǎng)和提高工作效率及完成工作能力。2、2015年業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)

為了進(jìn)一步提高職工的業(yè)務(wù)技能水平，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)型人才。根據(jù)公司年初安排，研究商議，現(xiàn)就我科于20xx年8月27日聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，組織生產(chǎn)一線人員在公司會(huì)議室，進(jìn)行了軟水化驗(yàn)及服務(wù)禮儀等業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容軟水處理及常見(jiàn)

各類故障的分析處理、收費(fèi)員服務(wù)禮儀培訓(xùn)等?，F(xiàn)就培訓(xùn)工作總結(jié)如下：

一、精心組織，分工明確，合理按排。

我科為組織好此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，為確保此次業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作順利開(kāi)展，取得實(shí)效，特成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)為賀大權(quán)書記擔(dān)任，副組長(zhǎng)為工會(huì)主席羅瑋同志擔(dān)任，成員為公司各分管領(lǐng)導(dǎo)。下設(shè)辦公室，由我生產(chǎn)科科長(zhǎng)蔡小軍同志擔(dān)任。由于組織嚴(yán)密，分工明確，本次培訓(xùn)工作圓滿完成，取得了好的成績(jī)和效果。

二、各崗位職工學(xué)習(xí)氣氛濃厚，學(xué)習(xí)熱情高。

本次培訓(xùn)各崗位職工一改往年走過(guò)場(chǎng)的態(tài)度，本著認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高自己的態(tài)度。課堂上職工積極發(fā)言，向老師提問(wèn)，認(rèn)真記學(xué)習(xí)筆記。有新的知識(shí)點(diǎn)，都不斷的主動(dòng)向培訓(xùn)老師提問(wèn)并提出自己的看法。有的同志由于記憶力、理解力的差距，甚至一次兩次，不厭其煩的向老師提問(wèn)，直到自己完全理解后，然后做好筆記。這充分表現(xiàn)了學(xué)員們積極認(rèn)真的態(tài)度。

三、嚴(yán)格考核，確保培訓(xùn)成績(jī)真實(shí)有效。

學(xué)習(xí)結(jié)束，組織統(tǒng)一考試，本次兩項(xiàng)培訓(xùn)都采取筆試以及實(shí)際演練兩項(xiàng)考核，在軟水化驗(yàn)培訓(xùn)中，職工們親自動(dòng)手，積極學(xué)習(xí)的結(jié)果，使得在實(shí)際操作考核中個(gè)個(gè)都能熟練掌握，培訓(xùn)合格率達(dá)100%，在理論考試中，關(guān)于培訓(xùn)中的內(nèi)容，基本都能達(dá)到要求，成績(jī)均為優(yōu)異。服務(wù)禮儀及服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)課件中，培訓(xùn)老師帶領(lǐng)大家模擬操作，模擬場(chǎng)景要求兩個(gè)學(xué)員互相交換角色進(jìn)行訓(xùn)練，每個(gè)職工都親自參與，大大提高了職工積極主動(dòng)的能力。通過(guò)嚴(yán)格考核，所有職工培訓(xùn)的合格率達(dá)96%以上。

通過(guò)學(xué)習(xí)，職工的業(yè)務(wù)水平有了一定的提高，同時(shí)大家深深感到自己專業(yè)知識(shí)的欠缺，與供熱發(fā)展的形勢(shì)不相符，認(rèn)為了適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展，一定要更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，所有在明年的培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照今年的培訓(xùn)模式進(jìn)行。

在今后的業(yè)務(wù)培訓(xùn)中，我們將繼續(xù)按照貫徹實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，結(jié)合公司“供熱十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”，通過(guò)崗位培訓(xùn)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提高生產(chǎn)系統(tǒng)各崗位人員專業(yè)技術(shù)能力和崗位操作能力，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建一流職工隊(duì)伍，一流行業(yè)形象、一流工作業(yè)績(jī)的目標(biāo)，不斷尋求新的業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷創(chuàng)新工作模式，為了的不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力，我們每個(gè)職工都將以更加昂揚(yáng)的斗志，更高的工作熱情投入到工作中去。為保證供熱工作順利，高效開(kāi)展而不斷的充實(shí)自己，不斷加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)能力，為企業(yè)的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)和力量。3、2015年班主任培訓(xùn)工作總結(jié)

炎炎夏日，一派生機(jī)勃勃的綠意。我們坊嶺小學(xué)在市教育局、鎮(zhèn)中心中學(xué)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以素質(zhì)教育為中心，堅(jiān)持以為了孩子的一切為出發(fā)點(diǎn)，以提高教師素質(zhì)為核心，特別是提高以班主任為骨干的教師隊(duì)伍素質(zhì)為抓手，不斷加強(qiáng)教育教學(xué)管理，不斷提升學(xué)校的知名度，學(xué)校各項(xiàng)工作都走在了我鎮(zhèn)的前列。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)，找出差距，特對(duì)我校班

主任培訓(xùn)工作加以總結(jié)。

一、對(duì)班主任工作的認(rèn)識(shí)

班主任的工作是培養(yǎng)人、教育人、塑造人的工作。班主任的工作要跟上時(shí)代，是德育工作的生命活力所在，他應(yīng)該是一個(gè)不斷進(jìn)取的過(guò)程，一直以來(lái)我們把班主任稱為德育工作者，他確實(shí)反映了班主任的主要工作內(nèi)容是對(duì)學(xué)生進(jìn)行道德教育、思想政治教育、紀(jì)律教育等。現(xiàn)代家庭經(jīng)濟(jì)相對(duì)富裕，孩子在家中地位獨(dú)一無(wú)二，若教育不得法容易出現(xiàn)一些思想偏差。因此，重視兒童品德教育，提高學(xué)生的心理素質(zhì)，是我們刻不容緩的任務(wù)。然而，要做好這項(xiàng)工作，僅憑傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)是不夠的，還要遵循教育工作的客觀規(guī)律。為了確實(shí)提升班主任老師的整體素質(zhì)和管理能力，我們學(xué)校一直堅(jiān)持對(duì)班主任工作進(jìn)行定期總結(jié)和匯報(bào)，及時(shí)組織班主任進(jìn)行相關(guān)的學(xué)習(xí)和交流，為更好的作好我校的班級(jí)管理工作而努力。下面就我校對(duì)班主任培訓(xùn)工作情況做簡(jiǎn)要匯報(bào)：

二、班主任培訓(xùn)工作的具體措施

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織

（1）我們學(xué)校一直堅(jiān)持讓班主任老師除了學(xué)校組織的統(tǒng)一學(xué)習(xí)以外，自己加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)反思，加強(qiáng)合作，加強(qiáng)交流，讓一個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)變成更多人的財(cái)富。我們的月工作匯報(bào)，問(wèn)題交流以及學(xué)期末的工作交流給班主任老師很大的幫助，他們可以在做中學(xué)，也可以在學(xué)中做，使得我校的班級(jí)管理水平一直保持著新鮮的活力，獲得了領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)和社會(huì)的一致好評(píng)。

（2）班主任的工作是瑣碎而又勞累的，特別對(duì)于低年級(jí)的班主任更是如此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在嚴(yán)格要求班主任的同時(shí)，對(duì)班主任待遇也給予了適當(dāng)?shù)奶岣?，結(jié)果按評(píng)估成績(jī)按一定的等級(jí)進(jìn)行發(fā)放，雖然錢數(shù)不是太多，但是足以說(shuō)明領(lǐng)導(dǎo)對(duì)班主任工作的重視，足以說(shuō)明班主任工作的重要性，為了更好的作好班主任工作打下良好的基礎(chǔ)。

2、制定方案及時(shí)培訓(xùn) 為了確實(shí)作好這項(xiàng)工作，我們特制定了培訓(xùn)方案，選擇并確定了培訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)教學(xué)的實(shí)際需要，我們還向班主任老師推薦相關(guān)的班主任管理方面的文章或者經(jīng)驗(yàn)，讓老師們學(xué)有所依，做有所靠，在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)新，從而提高自己的水平和能力。

3、確定對(duì)象，嚴(yán)格要求

對(duì)于小學(xué)教育工作者來(lái)說(shuō)，每一個(gè)人都應(yīng)該具有班級(jí)管理的能力，每一個(gè)人都應(yīng)該以能夠作好班主任工作而自豪，我們希望我們的老師每個(gè)人都能作班主任，都能做好班主任，這些班主任老師都能很認(rèn)真的參加每一次培訓(xùn)活動(dòng)，并且取得了很好的效果。

4、精選內(nèi)容，講求實(shí)效

我們選取的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)內(nèi)容有以下幾個(gè)方面

（1）曲阜市有關(guān)班主任管理的基本規(guī)定，探究班主任工作的一般規(guī)律和要求

（2）優(yōu)秀班主任工作的經(jīng)驗(yàn)和方法

（3）關(guān)于如何調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，加強(qiáng)與任課教師密切配合，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解與支持方面的理論或案例。

（4）提高班主任工作中的案例分析和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)能力方面的內(nèi)容等等。

5、培訓(xùn)方式靈活多變

采用德育理論學(xué)習(xí)與德育實(shí)踐相結(jié)合的形式，實(shí)際工作與經(jīng)驗(yàn)交流相結(jié)合。我們學(xué)校結(jié)合中小學(xué)班主任國(guó)家級(jí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，組織全體班主任利用現(xiàn)代的手段更加方便快捷的進(jìn)行溝通交流，大大提高了班主任工作的能力與水平，收到了很好的效果，6、認(rèn)真考核，納入評(píng)估

老師們學(xué)習(xí)的效果如何，我們學(xué)校校委會(huì)組織編寫了考試題目，對(duì)每一個(gè)老師進(jìn)行考核，老師們所取得成績(jī)納入學(xué)期末考核。

三、培訓(xùn)踏實(shí)，效果顯著。

由于我們學(xué)校很注重老師們的學(xué)習(xí)和總結(jié)交流，很多班主任有自己的思想，同時(shí)，組織交流也使很多班主任老師有了學(xué)習(xí)的目標(biāo)和榜樣，從而更好的推動(dòng)整個(gè)班級(jí)的管理水平，這樣逐步形成了一個(gè)良性循環(huán)，我們的班級(jí)工作也會(huì)越做越好，學(xué)校的管理也會(huì)越來(lái)越規(guī)范，爭(zhēng)取作出自己的特色。

千里之行，始于足下。我們坊嶺小學(xué)一定會(huì)以此次班主任培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)班主任的培訓(xùn)工作，以班主任工作的提升為突破口，全面提高我校的教育教學(xué)水平，為創(chuàng)建人民滿意的學(xué)校再添一份力量。

4、液壓設(shè)備廠2015培訓(xùn)工作總結(jié)

回顧20xx年培訓(xùn)工作，我們液壓設(shè)備廠持之以恒貫徹落實(shí)建設(shè)學(xué)習(xí)型公司、培育學(xué)習(xí)型員工的精神，牢固樹(shù)立“培訓(xùn)是公司的長(zhǎng)效投入，是發(fā)展的最大后勁，是員工的最大福利”，推動(dòng)公司向更高目標(biāo)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。一年來(lái)，做了以下培訓(xùn)工作總結(jié)

一、培訓(xùn)工作情況篇五：光明果業(yè)協(xié)會(huì)2013年工作總結(jié)及工作計(jì)劃 2 光明果業(yè)協(xié)會(huì)2013年工作總結(jié)及2014年工作計(jì)劃

回顧2013年，協(xié)會(huì)取得了斐然的成績(jī)。不僅推廣了諸多蘋果優(yōu)良品種，而且普及了水果生產(chǎn)的科學(xué)知識(shí)，整體推動(dòng)了張洪鎮(zhèn)的果品生產(chǎn)，壯大了蘋果這個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)的膨脹。成績(jī)的取得，源于縣、鎮(zhèn)兩級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)，也源于協(xié)會(huì)會(huì)員的大力支持，使得協(xié)會(huì)始終處于良好的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。2103年工作總結(jié)

一、協(xié)會(huì)隊(duì)伍不斷增大

經(jīng)過(guò)2013年的發(fā)展現(xiàn)已擁有會(huì)員280戶。同時(shí)，協(xié)會(huì)成立了技術(shù)服務(wù)、購(gòu)銷策劃、信息資源等職能部門，為協(xié)會(huì)開(kāi)展工作提供了組織保障。為了維護(hù)會(huì)員自身權(quán)益，協(xié)會(huì)成立了工會(huì)組織，并有效開(kāi)展了工作。

二、新品種引進(jìn)大幅增加

引進(jìn)果樹(shù)新品種是協(xié)會(huì)服務(wù)的宗旨之一。協(xié)會(huì)成立以來(lái)，先后引進(jìn)了富士王、斗南、王林、山沙、新紅嘎拉等蘋果新品種。這些新品種幾年來(lái)在張洪鎮(zhèn)大面積普及。新品種的引進(jìn)為農(nóng)民創(chuàng)收提供了強(qiáng)大動(dòng)力，廣大果農(nóng)在新品種引進(jìn)方面普遍受益。

三、科學(xué)技術(shù)推廣進(jìn)一步普及

在科學(xué)技術(shù)推廣方面，協(xié)會(huì)主要做了如下工作：

1、在防治病害方面，我們推廣使用生物殺蟲、殺菌劑和生物農(nóng)藥，同時(shí)，推廣殺蟲帶、殺蟲燈。通過(guò)推廣這些先進(jìn)防蟲害技術(shù)，保證了果品的無(wú)公害品質(zhì)。

2、在果品授粉方面，協(xié)會(huì)向果農(nóng)推廣了壁蜂授粉以及人工授粉的技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)的推廣，有效提高了坐果率。這項(xiàng)技術(shù)每年全鎮(zhèn)可節(jié)省費(fèi)300萬(wàn)元以上。

3、在提高果品質(zhì)量方面，協(xié)會(huì)向果農(nóng)傳授蘋果套袋技術(shù)，坑膜技術(shù)使用。這項(xiàng)技術(shù)在秋季我們向果農(nóng)傳授適時(shí)摘袋后的管理技術(shù)，以保證果品色澤。

4、在果樹(shù)施肥方面，協(xié)會(huì)向果農(nóng)建議并推廣施用農(nóng)家肥和專用肥，以此保證果品的綠色品質(zhì)。

通過(guò)推廣以上各項(xiàng)技術(shù)，全鎮(zhèn)的果品基本上實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害的預(yù)期目標(biāo)。同時(shí)，也為開(kāi)拓果品市場(chǎng)營(yíng)造了優(yōu)勢(shì)。在推廣這些先進(jìn)技術(shù)方面，協(xié)會(huì)每年支付7萬(wàn)元左右為農(nóng)民免費(fèi)傳授技術(shù)。

四、購(gòu)儲(chǔ)銷形成完整系統(tǒng)

為了保證果農(nóng)生產(chǎn)的水果打開(kāi)市場(chǎng)，協(xié)會(huì)組織全體會(huì)員共同努力，形成了一個(gè)購(gòu)儲(chǔ)銷形成完整系統(tǒng)。全鎮(zhèn)共建水果恒溫庫(kù)4處，每年可儲(chǔ)存各類水果3000多噸。在收購(gòu)?fù)静荒芰⒓闯鍪鄣那闆r下，將水果儲(chǔ)存在恒溫庫(kù)，一方面保證了及時(shí)收購(gòu)果品，一方面可以陸續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)。在產(chǎn)供銷方面，協(xié)會(huì)落實(shí)了訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)行了統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一收購(gòu)、集中儲(chǔ)存、分季出售的辦法。協(xié)會(huì)年均組織統(tǒng)一收購(gòu)果品9000多噸，收購(gòu)金額達(dá)1500萬(wàn)元。協(xié)會(huì)成員每戶平 均增加收入3萬(wàn)元左右。同時(shí)，帶動(dòng)了非協(xié)會(huì)成員的農(nóng)戶500戶。由于協(xié)會(huì)的工作，使得張洪果品具備了區(qū)域特色、規(guī)模特色、形狀特色、口感特色，從而使張洪果品在省內(nèi)外市場(chǎng)享有很高聲譽(yù)。

五、水果產(chǎn)業(yè)明顯膨脹

由于協(xié)會(huì)及協(xié)會(huì)成員的不懈努力，使全鎮(zhèn)水果產(chǎn)業(yè)不斷膨脹，成為張洪鎮(zhèn)農(nóng)村一大支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民創(chuàng)收的重要載體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)蘋果栽植面積已增加到8400畝，總產(chǎn)量高達(dá)3萬(wàn)余噸。蘋果的增加，不僅使農(nóng)民獲得了收益，也使農(nóng)民在蘋果品種選擇方面有了較大空間。

在看到協(xié)會(huì)成績(jī)的同時(shí)，我們也注意到了在新品種引進(jìn)方面存在滯后的缺陷，在新技術(shù)推廣方面還有死角，在組織全體會(huì)員工作協(xié)調(diào)方面仍有不足等等差距。這些差距，有待在以后的工作中加以克服。2014年工作計(jì)劃 2014年我協(xié)會(huì)將以果農(nóng)增效、會(huì)員增收為核心、調(diào)整果業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)全鎮(zhèn)果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為目標(biāo)，積極主動(dòng)參與農(nóng)村科普工作，大力加快科技富農(nóng)步伐，使我協(xié)會(huì)又好又快發(fā)展，做好果農(nóng)和會(huì)員的有力支撐！

一是完善協(xié)會(huì)場(chǎng)地建設(shè)。加強(qiáng)協(xié)會(huì)科普?qǐng)鏊ㄔO(shè)，建立科普?qǐng)D書室、科普活動(dòng)站，為會(huì)員提供學(xué)習(xí)科學(xué)、文化、技術(shù)的平臺(tái)；設(shè)立培訓(xùn)教室，增加教學(xué)設(shè)備，訂閱《科技報(bào)》、《果農(nóng)之友》等科普期刊，購(gòu)買《無(wú)公害蘋果標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)》、《果樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)》等多種科技書籍，開(kāi)設(shè)科普專欄，發(fā)放技術(shù)資料等，大力開(kāi)展“果樹(shù)栽培”、“無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識(shí)”等科技宣傳；邀請(qǐng)果樹(shù)栽培專家到協(xié)會(huì)給會(huì)員講課，“手把手”傳授果農(nóng)栽培管理技術(shù)，提高果農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)水平。

二是加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)。加強(qiáng)協(xié)會(huì)管理人員的現(xiàn)代管理知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高經(jīng)營(yíng)管理水平和開(kāi)拓市場(chǎng)能力；吸納10-20新會(huì)員壯大協(xié)會(huì)規(guī)模；進(jìn)一步修正、完善協(xié)會(huì)各種規(guī)章和制度；在會(huì)員中發(fā)展果品經(jīng)紀(jì)人3-5人，實(shí)現(xiàn)協(xié)會(huì)在生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者之間的橋梁紐帶作用。三是建立健全協(xié)會(huì)科普網(wǎng)絡(luò)。聘請(qǐng)縣內(nèi)外蘋果專家2-3人為協(xié)會(huì)科普顧問(wèn)，建立協(xié)會(huì)科普領(lǐng)導(dǎo)小組，建立協(xié)會(huì)科普實(shí)驗(yàn)示范戶3戶，選派蘋果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員、科技特派員駐點(diǎn)指導(dǎo)；建立協(xié)會(huì)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)施寬帶入戶工程，使果農(nóng)通過(guò)信息高速路實(shí)現(xiàn)技術(shù)信息交流、發(fā)布蘋果供求信息200條，掌握蘋果種植新技術(shù)、新產(chǎn)品。四是推進(jìn)蘋果技術(shù)的普及，促進(jìn)果業(yè)的壯大和發(fā)展。堅(jiān)持以持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以提高果業(yè)效益和果農(nóng)增收為中心，積極開(kāi)展對(duì)會(huì)員、果農(nóng)的科學(xué)文化教育和培訓(xùn)。今年舉辦培訓(xùn)班4次，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)與講座2次；開(kāi)展“優(yōu)果工程”科普講座、“優(yōu)果工程”圖片展、“優(yōu)果工程”技術(shù)入戶活動(dòng)，發(fā)放種果技術(shù)資料，不斷普及蘋果種植知識(shí)，力爭(zhēng)培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到500人次以上，確保實(shí)現(xiàn)一個(gè)蘋果生產(chǎn)農(nóng)戶有一人以上能掌握基本的蘋果生產(chǎn)技術(shù)。

五是引進(jìn)新品種、新技術(shù)，創(chuàng)建品牌。積極開(kāi)展新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)示范，今年新建果園300畝，引進(jìn)1-2個(gè)新品種、新技術(shù)。

六是成立協(xié)會(huì)服務(wù)隊(duì)。組建40人的專業(yè)修剪嫁接隊(duì)伍，專門負(fù)責(zé)對(duì)協(xié)會(huì)的會(huì)員和果農(nóng)開(kāi)展有償性的修剪嫁接工作，每年完成各類果樹(shù)的修剪嫁接800畝，實(shí)現(xiàn)專業(yè)修剪嫁接隊(duì)隊(duì)員年均收入都在3000元以上。

第四篇：果樹(shù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

果樹(shù)嫁接實(shí)驗(yàn)

學(xué)號(hào)：20100217 姓名：陳雅

班級(jí)：2010級(jí)園藝一班

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

了解果樹(shù)嫁接成活的原理 掌握果樹(shù)嫁接的技術(shù)要點(diǎn)

二、實(shí)驗(yàn)材料及工具

梨樹(shù)、剪枝剪、劈接刀、塑料膜

三、實(shí)驗(yàn)原理及技術(shù)要點(diǎn)

嫁接成活原理：當(dāng)接穗嫁接到砧木上后，在接穗和砧木的傷口表面，受傷細(xì)胞的殘留物形成一層褐色的薄膜覆蓋著傷口。隨后在愈傷激素的刺激下，傷口周圍細(xì)胞形成層細(xì)胞旺盛分裂，并使褐色的薄膜破裂，形成愈傷組織。愈傷組織不斷增加，接穗和砧木間的空隙被填滿后，接穗和砧木愈傷組織的薄壁細(xì)胞就互相連接，將兩者的形成層連接起來(lái)。愈傷組織不斷分化，向內(nèi)形成新的木質(zhì)部，向外形成新的韌皮部，進(jìn)而使導(dǎo)管和篩管也互相溝通，這樣接穗和砧木結(jié)合為砧穗復(fù)合體，形成一個(gè)新的植株。

果樹(shù)嫁接技術(shù)要點(diǎn)：1 選擇最佳的嫁接時(shí)間，一般果樹(shù)選擇早春嫁接改良，更有利于幼枝生長(zhǎng)和樹(shù)冠的形成，還要注意嫁接果樹(shù)的傷流期。2接穗的采集要注意芽的質(zhì)量及枝條年齡。

嫁接方法：劈接法

接穗插接部位削成的“楔頭”長(zhǎng)2——3厘米，要求平直光滑，兩斜面等長(zhǎng)或略有差別。插接時(shí)要求接穗一側(cè)的皮層要與砧橛皮層對(duì)齊；接穗插入深度以一個(gè)削面刀口與砧橛剪口對(duì)齊為準(zhǔn)，接穗留芽2——3個(gè)。接插后塑料膜綁縛要嚴(yán)緊。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

四、果樹(shù)修剪實(shí)驗(yàn)

學(xué)號(hào)：20100217 姓名：陳雅

班級(jí)：2010級(jí)園藝一班

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

了解果樹(shù)修剪的作用 掌握果樹(shù)修剪的技術(shù)要點(diǎn)

二、實(shí)驗(yàn)材料及工具

梨樹(shù)、剪枝剪

三、實(shí)驗(yàn)原理及技術(shù)要點(diǎn)

整形修剪的作用（調(diào)節(jié)作用）

（一）調(diào)節(jié)果樹(shù)與環(huán)境的關(guān)系

（二）調(diào)節(jié)樹(shù)體各局部的均衡關(guān)系

（三）調(diào)節(jié)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況

果樹(shù)整形修剪的原則

（一）根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果特性

（二）根據(jù)自然條件及栽培措施

（三）根據(jù)經(jīng)濟(jì)要求

修剪的技術(shù)要點(diǎn)：梨的枝條分為營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝，也可分為短果枝5cm以下、中果枝5~15cm、長(zhǎng)果枝15cm以上和短果枝群。梨的萌芽力強(qiáng)，成枝力弱，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。所以修剪時(shí)要先定干，進(jìn)行拉枝，確定基本格局，使樹(shù)形充分開(kāi)張，保證良好的通風(fēng)條件和光照條件。定干以后剪掉長(zhǎng)果枝即徒長(zhǎng)枝，留下結(jié)果枝，以便更多掛果。

第五篇：果樹(shù)栽培技術(shù)

《果樹(shù)栽培技術(shù)》教案

緒論

一、概說(shuō)

2個(gè)概念

?果樹(shù)：能生產(chǎn)可供鮮食或加工的果實(shí)、種子及其衍生物的木本或多年生草本植物和它們的砧木。

?果樹(shù)栽培學(xué):包括果樹(shù)種類、品種和從育苗、建園到采收各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識(shí)和技術(shù)。

果樹(shù)栽培的特點(diǎn)

?種類多：?jiǎn)棠?、灌木、藤本、多年生草本?生產(chǎn)周期長(zhǎng)：一般栽植后3-5年進(jìn)入結(jié)果期。

?集約經(jīng)營(yíng)：?jiǎn)挝幻娣e投入人力、物力多，管理精細(xì)，效益也高。我國(guó)早有“一畝園十畝田”的諺語(yǔ)；美國(guó)每個(gè)勞力平均經(jīng)營(yíng)250-300畝果園，而大田作物可達(dá)10000畝左右。

?鮮食是產(chǎn)品的主要利用形式：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越低，鮮食比例越大。

果樹(shù)生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用

?農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，果樹(shù)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分：我國(guó)果品產(chǎn)值僅次于糧食、蔬菜，居種植業(yè)第3位。

?發(fā)展果樹(shù)生產(chǎn)不僅能因地制宜利用山地、丘陵、旱塬和沙荒地，也有利于保持水土和改善生態(tài)環(huán)境。

?果品營(yíng)養(yǎng)豐富，是人民生活的必需品。

?許多果品可以預(yù)防和治療疾病，促進(jìn)人民健康。?果品除鮮食外，還有廣泛的加工用途。

果品是人民生活的必需品

?果品營(yíng)養(yǎng)：糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、食用纖維等 ?人均年水果需求量：70~80Kg ?世界人均年水果消費(fèi)量：70余Kg ?

中國(guó)：2000年49Kg、2008年79Kg ?國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)：人均水果消費(fèi)量低于80Kg時(shí)，?

隨人均收入增長(zhǎng)，水果消費(fèi)量直線增長(zhǎng)

果品廣泛用作加工原料

?食品工業(yè)：罐頭、果汁、果酒、果醬、果茶、果粉、果干、蜜餞、果凍 ?醫(yī)藥工業(yè)：山楂沖劑、枇杷葉膏、雪梨膏 ?化輕工業(yè) ：提取單寧（板栗、石榴、柿）、提取香精（柑桔）

二、果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀與市場(chǎng)

（一）我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)概況

我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)概況

2000年1.34億畝（占世界21.3%）

2005年1.60億畝（占世界20.6%）

2008年1.66億畝（占世界20.1%）

2000年6225.4萬(wàn)噸（占世界14.3%）

2005年8705.6萬(wàn)噸（占世界17.1%）

2008年10784萬(wàn)噸（占世界18.8%）

（二）我國(guó)果品市場(chǎng)基本格局（1）超市及專業(yè)果品批發(fā)市場(chǎng)

水果銷量占零售總量的40%以上，且呈不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。經(jīng)營(yíng)形式多樣化，有散裝、小包裝、禮品包裝等。（2）商店及個(gè)體攤販

水果銷量占零售總量的30%左右。起補(bǔ)充水果經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)市場(chǎng)空間的作用。（3）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及流動(dòng)攤點(diǎn)

水果銷量占零售總量的20%以上。在城市環(huán)境改善中逐步受到制約，呈萎縮趨勢(shì)。

我國(guó)果品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格基本趨勢(shì),總的趨勢(shì)是： 進(jìn)口水果價(jià)格高于國(guó)產(chǎn)水果 優(yōu)良品種果品價(jià)格高于一般品種 優(yōu)質(zhì)果品價(jià)格高于一般果品

生態(tài)適宜區(qū)果品價(jià)格高于非適宜區(qū)

（三）果樹(shù)生產(chǎn)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的作用 全國(guó)果業(yè)總產(chǎn)值約1000億元，人均獲得收益75元。全國(guó)果業(yè)總產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧食、蔬菜，居第三位。

湖北水果產(chǎn)值約30億元，人均獲得收益50元。

三、果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)

1、綠色食品迅速發(fā)展

?綠色食品（國(guó)外稱Organic food或自然食品）。是指這種食品在生產(chǎn)過(guò)程中和食用后都不會(huì)危及生態(tài)環(huán)境和人體健康，即安全、營(yíng)養(yǎng)的食品。

?就果品而言，綠色果品應(yīng)是生長(zhǎng)在無(wú)污染的環(huán)境中，少施或不施化肥和化學(xué)農(nóng)藥而生產(chǎn)出來(lái)的果品。因?yàn)榛屎突瘜W(xué)農(nóng)藥不僅由于淋溶而污染環(huán)境，而且殘留于果品，影響人類健康。注：食品的功能從營(yíng)養(yǎng)到健康

2、果品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化

?果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)：糖、酸、礦物質(zhì)、維生素、色素、其它有機(jī)物、殘毒含量等。

?果實(shí)的外觀品質(zhì)：果實(shí)的大小、形狀和色澤等。

?果品的生產(chǎn)除注重其內(nèi)在品質(zhì)外，外觀品質(zhì)也同樣得到重視。?品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的關(guān)鍵，新品種的栽培備受重視。注：果品生產(chǎn)從產(chǎn)量型向質(zhì)量型生產(chǎn)轉(zhuǎn)變

3、果品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化

?適時(shí)采收：在法國(guó)，根據(jù)果實(shí)內(nèi)糖含量來(lái)確定果實(shí)采收期已在富士蘋果上得到應(yīng)用；在新西蘭和日本，根據(jù)蘋果果皮顏色，用比色卡進(jìn)行比色來(lái)確定是否能采收（不同品種有不同的比色卡）在生產(chǎn)上已成為常規(guī)手段。

?嚴(yán)格對(duì)果實(shí)進(jìn)行分級(jí)：果實(shí)分級(jí)機(jī)械已高度自動(dòng)化，在分級(jí)時(shí)它能對(duì)每一個(gè)果實(shí)的重量、顏色進(jìn)行測(cè)定，在計(jì)算機(jī)的控制下，依據(jù)設(shè)定的指標(biāo)進(jìn)行分級(jí)。?按統(tǒng)一規(guī)格進(jìn)行包裝：對(duì)每一箱果實(shí)的重量和每一等級(jí)相應(yīng)的果實(shí)數(shù)量都有嚴(yán)格的規(guī)定。

注：果品→商品→類似于工業(yè)產(chǎn)品的要求。

4、果品生產(chǎn)的社會(huì)化

果品生產(chǎn)效率的提高，不僅僅依靠機(jī)械化和自動(dòng)化，更主要的是社會(huì)化，也就是我們所說(shuō)的“服務(wù)體系”。如土壤和葉片分析，物質(zhì)供應(yīng)，機(jī)械維修，技術(shù)咨詢，金融服務(wù)和生產(chǎn)保險(xiǎn)等，且服務(wù)方式多種多樣。

5、與高新技術(shù)結(jié)合日益密切

科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步也促進(jìn)了果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展。如果樹(shù)無(wú)病毒化和工廠化育苗技術(shù)的應(yīng)用；依靠品種、貯藏、設(shè)施栽培和南北半球冷暖反季節(jié)性的果品周年上市；人工控制的促成栽培（提早成熟）和抑制栽培（延遲成熟）技術(shù)的應(yīng)用等?？茖W(xué)家們正在利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行和完善田間管理（如病蟲防治、灌水、施肥）的自動(dòng)化試驗(yàn)。

第一章

我國(guó)果樹(shù)的主要種類與分布

第一節(jié)

種和品種的概念

■每種植物都有相應(yīng)的名稱。不同地方、不同的人有不同的叫法：如紅薯在北京稱為白薯，湖南叫紅薯，江蘇叫山芋，四川叫紅苕，東北叫地瓜。

■植物學(xué)分類法是世界通用的統(tǒng)一的分類和命名方法。界、門、綱、目、科、屬、種 物種的概念

■物種（species）：生物可根據(jù)表型特征識(shí)別和區(qū)分（即分類）的基本單位。具有一定的形態(tài)特征和自然分布區(qū)的一群類似生物。●形態(tài)種（表征種）：根據(jù)不連續(xù)的表征單位，即通過(guò)變異中的某些間斷而與其它的種區(qū)別開(kāi)來(lái)，同種個(gè)體形態(tài)學(xué)上彼此相似?！裆锓N：根據(jù)不連續(xù)的繁育單位，即通過(guò)繁育上的障礙與其它的種區(qū)別開(kāi)來(lái)，同種個(gè)體彼此間雜交能育或具有能育潛力。●劃分不同物種的標(biāo)準(zhǔn)是植物的形態(tài)差異，尤其是花和果實(shí)的形態(tài)差異，這些差異比較穩(wěn)定，容易與相近的類群區(qū)別。困難之處在于判斷差異程度的大小是否達(dá)到種級(jí)的水平。品種的概念

■品種（cultivar）

●按人類需要選擇或培育出來(lái)的，具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且在被繁殖后仍能保持其特征的栽培個(gè)體之集合。

※ 品種是人工生物群體，是勞動(dòng)的產(chǎn)物。●品種可以是某個(gè)物種之下的優(yōu)良群體，也可以是不同物種之間雜交形成的優(yōu)良雜種。

第二節(jié)

果樹(shù)的分類

一、植物學(xué)分類

二、園藝學(xué)分類

（一）按葉生長(zhǎng)期特性分類

（二）按生態(tài)適應(yīng)性分類

（三）按生長(zhǎng)習(xí)性分類

（四）按果實(shí)構(gòu)造分類

第三節(jié)

我國(guó)果樹(shù)帶的劃分

一、果樹(shù)帶的含義

1、果樹(shù)與自然環(huán)境關(guān)系非常密切，在其長(zhǎng)期生長(zhǎng)和發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)過(guò)自然淘汰和本身

對(duì)自然環(huán)境條件的適應(yīng)，有了一定的自然分布規(guī)律，形成了一定的果樹(shù)分布地帶，簡(jiǎn)稱“果樹(shù)帶”。

2、果樹(shù)帶的劃分，不僅可以反映果樹(shù)分布與自然環(huán)境條件的關(guān)系，而且可作為制定果樹(shù)發(fā)展規(guī)劃，建立果樹(shù)生產(chǎn)基地，制定果樹(shù)增產(chǎn)措施以及果樹(shù)引種和育種的理論根據(jù)，作到因地制宜，適地適栽。

但是，自然環(huán)境條件和果樹(shù)本身都在不斷變化發(fā)展，因此，果樹(shù)帶的劃分，只能說(shuō)明現(xiàn)有果樹(shù)種類對(duì)當(dāng)前自然環(huán)境的適應(yīng)范圍，不能理解為這就是各種果樹(shù)不可逾越的固定界限。

二、我國(guó)的自然條件

1、地形： 西高東低，地形復(fù)雜，山坡、平原、丘陵、高原、沙荒、到處都分布著果園，果樹(shù)種類和栽培技術(shù)表現(xiàn)豐富多彩。

2、氣候： 海南島南，長(zhǎng)夏無(wú)冬；黑龍江北，長(zhǎng)冬無(wú)夏。具有寒溫帶、溫帶、暖溫帶、亞熱帶、熱帶和赤道帶多種氣候帶，另青藏高原為高原氣候。

地

形

1、東西分界：東經(jīng)110°左右，興安嶺、燕山、太行山、伏牛山和大巴山東麓至武陵山、云貴高原的東緣。

2、南北分界：北緯35°左右，岷山、秦嶺、伏牛山、大別山至淮陽(yáng)山、淮河一線。

3、特點(diǎn)

4、東部為海拔1000m 以下的丘陵和平原，西部多在海拔1000m 以上，為崎嶇高原、山地和盆地。

5、北部地形比較簡(jiǎn)單，南部地形零亂復(fù)雜。

氣

候

1、季候風(fēng)顯著：冬季多干冷的北或偏北風(fēng)，夏季多為暖濕的南或偏南風(fēng)，冷暖空氣的相互消長(zhǎng)是造成氣候季節(jié)性變化的主要原因。

2、冬季南北溫差大，夏季高溫分布廣：1月平均氣溫海口18℃，海拉爾-29℃，相差在47℃，7月平均氣溫?？?8℃，海拉爾21℃，相差僅7℃，絕對(duì)最高氣溫幾無(wú)差別，冬季低溫為果樹(shù)分布限制因子。

3、四季更替不均，春秋短而冬夏長(zhǎng)：每5天溫度低于10℃為冬，高于22℃為夏，溫州以南夏季長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月以上，云貴高原的昆明四季如春。降水分布極不均勻：夏秋多而冬春少，東南1500mm以上，西北1000mm以下，年際間、月際間變化很大。

三、我國(guó)果樹(shù)帶的劃分 果樹(shù)帶的劃分

1、熱帶常綠果樹(shù)帶

2、亞熱帶常綠果樹(shù)帶

3、云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶

4、溫帶落葉果樹(shù)帶

5、旱溫落葉果樹(shù)帶

6、干寒落葉果樹(shù)帶

7、耐寒落葉果樹(shù)帶

8、青藏高原高寒落葉果樹(shù)帶

1、熱帶常綠果樹(shù)帶

1、位于北緯24°以南，其界限基本與北回歸線一致，包括臺(tái)中、漳州、潮安、從化、梧州、百色、開(kāi)遠(yuǎn)、臨滄、盈江以南的全部地區(qū)。

2、平均氣溫一般在21℃以上，無(wú)霜期340-365天（大多數(shù)終年無(wú)霜）。

3、為我國(guó)熱帶、亞熱帶果樹(shù)主產(chǎn)區(qū)。主要栽培的熱帶果樹(shù)有：香蕉、菠蘿、椰子、芒果、番木瓜等，亞熱帶果樹(shù)有：柑桔、荔枝、龍眼、橄欖、枇杷等；還有木菠蘿、黃皮、番石榴、番荔枝、人心果、腰果、蒲桃、楊桃、楊梅、余甘等。

4、主要的名產(chǎn)區(qū)及品種有：廣東荔枝、海南椰子、廣東新會(huì)甜橙、廣西沙田柚、廣東梅州沙田柚、廣東高州香蕉、臺(tái)灣菠蘿、云南景洪芒果等。

2、亞熱帶常綠果樹(shù)帶

1、位于熱帶常綠果樹(shù)帶以北，包括江西全省、福建大部、廣東、廣西北半部、湖南的溆浦以東、浙江寧波、金華以南、以及安徽南緣的屯溪、宿松，湖北南緣的廣濟(jì)、崇陽(yáng)地區(qū)。

2、處于我國(guó)暖熱潤(rùn)濕地帶。無(wú)霜期240-331天。

3、主要栽培果樹(shù)有：柑桔、枇杷、楊梅、黃皮、楊桃等。次要的有：柿（南方品種群）、砂梨、板栗（南方品種群）、桃（華南系）、李、梅、棗（南方品種群）、龍眼、荔枝、葡萄、核桃、中國(guó)櫻桃、石榴、香榧、長(zhǎng)山核桃、沙果、錐栗、無(wú)花果、草莓等。

4、著名產(chǎn)區(qū)和品種有：浙江黃巖溫州蜜柑及本地早桔，江西南豐蜜桔，福建龍眼及枇杷等。

3、云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶

1、位于第一帶以北，第二帶以西。包括云南大部、貴州全部，四川平武、瀘定、西昌以東、湖南黔陽(yáng)、慈利以西，湖北宜昌，鄖縣以西，以及陜西南部的城固，甘肅南端的文縣、武都和西藏的察隅等。

2、地理位置在北緯24°-33°之間，海拔自99m至2109m，地形復(fù)雜多變，具明顯的垂直地帶性氣候特點(diǎn)。年平均氣溫11.6-19.6℃（一般多在15℃以上），無(wú)霜期202天至341天。

3、由于自然地理及生態(tài)條件的作用，本帶果樹(shù)種類繁多，常綠、落葉果樹(shù)?；旖环植?。帶內(nèi)各地因緯度、海拔高度和小區(qū)生態(tài)環(huán)境的不同，其中分布的果樹(shù)差異很大，多呈明顯的垂直分布。大體在海拔800m以下的地區(qū)，有香蕉、菠蘿、芒果、椰子、番荔枝、番木瓜等熱帶果樹(shù)分布。在海拔800-1200m的地區(qū)，有柑桔、龍眼、荔枝、枇杷等亞熱帶果樹(shù)分布，亦有不少的落葉果樹(shù)。在海拔1300-3000m的地區(qū)，分布各種落葉果樹(shù)，如梨、蘋果、桃、李、核桃、板栗、石榴等。

4、著名產(chǎn)區(qū)和品種有：四川米易的芒果、香蕉、番木瓜等，四川江津的錦橙，四川奉節(jié)的臍橙，云南昭通和貴州威寧的蘋果、梨。

4、溫帶落葉果樹(shù)帶

1、位于亞熱常綠果樹(shù)帶及云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶以北、包括江蘇、山東全部、安徽、河南的絕大部分，湖北宜昌以東，河北承德、懷來(lái)、山西武鄉(xiāng)、遼寧鞍山、北票以南，以及陜西的大荔、商縣、佛坪一帶，浙江的北部等地區(qū)。

2、地勢(shì)多較低平，海拔通常不超過(guò)400m，無(wú)霜期157—256天。

3、主要果樹(shù)有蘋果、梨、桃、柿、棗、葡萄、核桃、板栗、杏等。其次有櫻桃（中國(guó)櫻桃，甜櫻桃）、山楂、海棠果、沙果、石榴、李、梅、無(wú)花果、草莓、君遷子、枇杷、銀杏、香榧、山核桃等。

4、著名產(chǎn)區(qū)及品種有：遼寧蘋果、山東肥城桃、萊陽(yáng)慈梨、樂(lè)陵無(wú)核棗、河北定縣鴨梨、趙縣雪花梨、深州蜜桃、河南靈寶圓棗、安徽碭山酥梨、陜西華縣大接杏等。

5、旱溫落葉果樹(shù)帶

1、本帶由兩部分構(gòu)成，一部分位于云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶及溫帶落葉果樹(shù)帶的西邊至西藏東南部河谷地帶的拉薩、林芝、昌都、日喀則。另一部分位于新疆的的伊犁盆地以及塔里木盆地周圍的喀什、庫(kù)爾勒、和田、哈密及甘肅的敦煌。無(wú)霜期120-229天。

6、干寒落葉果樹(shù)帶

1、包括內(nèi)蒙古全部，寧夏、甘肅、遼寧西北部，新疆北部，河北張家口以北，以及黑龍江，吉林西部，年降水量少于400mm的地區(qū)。

2、年平均氣溫4.8—8.5℃，年降水量116—415mm，無(wú)霜期127—183天。

3、本帶海拔較高，氣候干燥而較為寒冷，日照強(qiáng)。適于栽種耐干燥寒冷的落葉果樹(shù)。主要栽培果樹(shù)有：小蘋果（大蘋果需要進(jìn)行抗旱、抗寒栽培），葡萄、秋子梨、新疆梨、海棠果等。次要果樹(shù)有：李、桃（匍匐栽培）、草莓、樹(shù)莓等。

7、耐寒落葉果樹(shù)帶

1、位于我國(guó)東北角，包括遼寧的遼陽(yáng)以北，吉林的通遼以東，以及黑龍江的齊齊哈爾以東地區(qū)。

2、是我國(guó)果樹(shù)栽培緯度最高、氣候最寒冷的地區(qū)。果樹(shù)分布區(qū)平均氣溫3.2—7.8℃，絕對(duì)最低氣溫-30.0℃至-40.2℃，無(wú)霜期130—153天。

4、氣候特點(diǎn)是生長(zhǎng)期內(nèi)的氣溫及降水能滿足一般落葉果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的要求，但生長(zhǎng)期短，休眠期氣溫及濕度較低，對(duì)果樹(shù)越冬不利。僅可栽培耐寒落葉果樹(shù)，但吉林南端的集安、庫(kù)倫旗等小氣候較好的地方，大蘋果仍可生長(zhǎng)結(jié)果，安全越冬。

5、主要栽培果樹(shù)有：中小蘋果、海棠果、秋子梨、杏、烏蘇里李、加拿大李、中國(guó)李、葡萄等。次要果樹(shù)有：樹(shù)莓、草莓、醋栗、穗狀醋栗、毛櫻桃等。

6、大量的山葡萄、獼猴桃等野生果樹(shù)是良好的制果汁、果酒材料，現(xiàn)正開(kāi)發(fā)利用。

8、青藏高原高寒落葉果樹(shù)帶

1、位于我國(guó)西部北緯28°—40°，包括西藏大部分地區(qū)，青海絕大部分，甘肅西南角 的合作、碌曲、四川北端的阿壩及新疆的最南端。

2、本帶海拔多在3000m以上，年平均氣溫僅-2.0—3.0℃內(nèi)外，絕對(duì)最低氣溫-24.0至-42.0℃，因此本帶屬高寒地區(qū)。由于本帶降水較少，比較干燥，本帶又屬于干寒地區(qū)。

3、本帶主要處于青藏高原山地，雖然海拔3000m左右，溫度較低，但仍有少量李、杏等果樹(shù)分布。目前對(duì)整帶的果樹(shù)情況還了解尚少，有待進(jìn)一步考察。

第二章

果樹(shù)的生命周期和年生長(zhǎng)周期

第一節(jié) 果樹(shù)的生命周期

一、生命周期的意義

（一）果樹(shù)生命周期

1.概念：果樹(shù)一生經(jīng)歷萌芽、生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)、衰老、死亡的過(guò)程。

2.類型：

(1)實(shí)生繁殖果樹(shù)的生命周期

實(shí)生繁殖即播種繁殖，主要包括一些實(shí)生選種的育種材料、砧木以及核桃、板栗等特殊果樹(shù)。

(2)營(yíng)養(yǎng)繁殖果樹(shù)的生命周期

營(yíng)養(yǎng)繁殖即通過(guò)嫁接、扦插、壓條、分株、組織培養(yǎng)等方法獲得的樹(shù)體。

如蘋果／海棠、梨/杜梨。葡萄扦插、石榴扦插或壓條等。繁殖時(shí)所用接穗或插條一般取已開(kāi)花結(jié)果的樹(shù)上，是成熟母體的延續(xù)，因此嚴(yán)格講他們的生命周期中沒(méi)有真正的幼年階段，只有以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主的幼年階段。栽植后結(jié)果的早晚，與成熟過(guò)程無(wú)關(guān)，而與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的協(xié)調(diào)關(guān)系有關(guān)。

（二）果樹(shù)生命周期的意義

早果、豐產(chǎn)、長(zhǎng)壽

1.縮短幼樹(shù)期。

2.延長(zhǎng)成年期。

3.推遲衰老期。

依據(jù)不同生命周期的特點(diǎn)，制定不同的栽培技術(shù)方案。

二、實(shí)生繁殖果樹(shù)的生命周期

實(shí)生樹(shù)的生命周期分為胚胎、幼年、成年、衰老四個(gè)階段，從栽培實(shí)際出發(fā)，將實(shí)生樹(shù)的生命周期劃分為幼年階段、成年階段和衰老階段。

（一）幼年階段

? 幼年階段又稱為童期，指從種子播種后萌芽起，經(jīng)歷一定的生長(zhǎng)階段，到具備開(kāi)花潛能的這段時(shí)期。

? 童區(qū)：把最低花芽著生部位以下的不能形成花芽的區(qū)域稱為童區(qū)。1.童期的特征(1)形態(tài)學(xué)特征

? 枝條直立生長(zhǎng)； ? 具有針刺或針枝

有刺的樹(shù)種：蘋果、梨、棗、柑橘等；

無(wú)刺的樹(shù)種：桃、葡萄、柿、板栗、核桃； ? 枝條密集而分枝角度大； ? 芽小,葉片小而薄.(2)解剖學(xué)特點(diǎn)

? 木質(zhì)部發(fā)達(dá)，以木質(zhì)纖維為主，導(dǎo)管少； ? 葉片表皮細(xì)胞大，單位面積氣孔少；

? 葉肉細(xì)胞發(fā)育差，柵欄組織和葉脈不發(fā)達(dá)。(3)生長(zhǎng)特點(diǎn)

? 生長(zhǎng)迅速，生長(zhǎng)旺盛；

? 光合面積逐漸增大，同化產(chǎn)物逐漸增多； ? 逐漸具備形成性器官的生理基礎(chǔ)和能力。(4)生理生化特點(diǎn)

? 營(yíng)養(yǎng)：童區(qū)枝條內(nèi)還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、果膠物質(zhì)比成年區(qū)少 ； ? 酶活性：過(guò)氧化物酶同工酶和多酚氧化酶同工酶活性低；

? 核酸含量：RNA含量低； ? 內(nèi)源激素：GA含量高；

(5)其它：易扦插、易組培、抗逆性較強(qiáng)。2.縮短童期的措施

童期長(zhǎng)短是植物的遺傳屬性，通常以播種到開(kāi)花結(jié)果所需年份表示。

樹(shù)種不同童期長(zhǎng)短不同，如早實(shí)核桃1-2年，晚實(shí)核桃8-10年，紅桔為5.81年，碰柑為6.62年，甜橙為9.2年

縮短童期是果樹(shù)研究的重要課題。

縮短童期的措施： ? 加強(qiáng)肥水管理；

?

環(huán)剝、扭枝、拉枝、摘心等；

?

應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：乙烯利、矮壯素等；

?

嫁接：將實(shí)生苗接穗接于矮化砧上，可提早結(jié)果。

（二）成年階段

實(shí)生果樹(shù)進(jìn)入性成熟階段以后，在適宜的外界條件下可隨時(shí)開(kāi)花結(jié)果，這個(gè)階段稱為成年階段。根據(jù)結(jié)果的數(shù)量和狀況可分為結(jié)果初期、結(jié)果盛期和結(jié)果后期三個(gè)階段。

1.結(jié)果初期

（1）標(biāo)志：部分枝條先端開(kāi)始形成少量花

芽，花芽質(zhì)量較差，坐果率低，果實(shí)品質(zhì)差-皮厚、肉粗、味酸。

（2）特點(diǎn)：結(jié)果部位的葉面積逐漸達(dá)到定型的大小，但結(jié)果部位以下的枝條

仍處于幼年階段。

2.結(jié)果盛期

（1）標(biāo)志：花芽多，質(zhì)量好，結(jié)果多，果

實(shí)品質(zhì)佳。

（2）特點(diǎn)：樹(shù)冠達(dá)到最大限度，年生長(zhǎng)量

逐漸穩(wěn)定，花多果多，樹(shù)冠下部

仍表現(xiàn)出童性。

3.結(jié)果后期

（1）標(biāo)志：大小年現(xiàn)象明顯，果實(shí)小，品

質(zhì)差。

（2）特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)逐漸衰退，先端枝條及根

系開(kāi)始回枯，出現(xiàn)自然向心更新。

（三）衰老期

（1）標(biāo)志：樹(shù)勢(shì)明顯衰退，果實(shí)小，品質(zhì)差。

（2）特點(diǎn)：骨干枝，骨干根逐步死亡，枝條生

長(zhǎng)量小，結(jié)果少，果實(shí)品質(zhì)差。

三、營(yíng)養(yǎng)繁殖果樹(shù)的生命周期

? 營(yíng)養(yǎng)繁殖的果樹(shù)，理論上隨時(shí)可以開(kāi)花結(jié)果，但在生產(chǎn)實(shí)踐中，幼樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，甚至在某些形態(tài)特征上與實(shí)生樹(shù)的幼年階段相似，如枝條徒長(zhǎng)，葉片薄、小等。

? 生產(chǎn)上分為三個(gè)年齡時(shí)期，即幼樹(shù)期、結(jié)果期和衰老期。

（一）幼樹(shù)期

從苗木定植到開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果這段時(shí)期稱為幼樹(shù)期，不同于實(shí)生樹(shù)的童期。

1.幼樹(shù)期特點(diǎn)：

?(1)地上部和根系的離心生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)量大。?(2)長(zhǎng)枝比例高而短枝少。

?(3)枝條多直立，樹(shù)冠圓錐形或長(zhǎng)圓形，生長(zhǎng)期長(zhǎng)。?(4)組織不充實(shí)，越冬能力差。? 離心旺盛生長(zhǎng) ? 長(zhǎng)枝多短枝少 ? 枝條直立 ? 組織不充實(shí) 2.管理目標(biāo):

早成形,早結(jié)果,早豐產(chǎn) 3.技術(shù)措施

（1）土肥水管理。深翻擴(kuò)穴、供應(yīng)肥水等，為根系擴(kuò)大創(chuàng)造條件。

（2）搞好整形。實(shí)行輕剪多留枝，增加枝量。盡快形成豐產(chǎn)樹(shù)形和牢固的骨架

（3）提早結(jié)果。采取摘心、環(huán)割、環(huán)剝、扭梢、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用等技術(shù)措施，提早結(jié)果。

（4）冬季防寒。對(duì)生長(zhǎng)旺盛的品種，前2年做好防寒工作，技術(shù)措施有；埋土防寒、培月牙埂、噴布防寒劑等。

（二）結(jié)果期

分為三個(gè)時(shí)期：初果期、盛果期和結(jié)果后期。

1.初果期：開(kāi)始結(jié)果到大量結(jié)果以前為初果期。

初果期特點(diǎn)

：

? A：根系和樹(shù)冠可能達(dá)到或接近最大的體積。? B：長(zhǎng)枝比例減少，中短枝比例增加。? C：樹(shù)冠逐漸開(kāi)張。

? D：花芽容易形成，產(chǎn)量逐漸上升，果實(shí)品質(zhì)漸佳。

2.盛果期：指大量結(jié)果的時(shí)期，從果樹(shù)開(kāi)始大量結(jié)果到產(chǎn)量開(kāi)始下降為止。

盛果期特點(diǎn)：

? A：離心生長(zhǎng)逐漸減弱直至停止，樹(shù)冠達(dá)到最大體積。? B：新梢生長(zhǎng)緩和，全樹(shù)形成大量花芽。? C：短枝和中枝比例大，長(zhǎng)枝量少。? D：產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

? E：骨干枝開(kāi)張角度大，下垂枝多。

? F：樹(shù)冠內(nèi)膛光照不良，枝條枯死，引起光禿，造成結(jié)果部位外移。隨著枝組的衰老死亡，內(nèi)膛光禿。

管理目標(biāo):

⑴ 維持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn).⑵ 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí).⑶ 延長(zhǎng)盛果期年限.技術(shù)措施:

⑴ 加強(qiáng)土肥水管理，使樹(shù)勢(shì)健壯

果園深翻,增施有機(jī)肥，根據(jù)產(chǎn)量，一斤果一斤肥或一斤果二斤肥。在此基礎(chǔ)上平衡施肥(葉分析和土壤分析)。

⑵ 合理修剪

① 解決光照：落頭解決上光，疏枝解決側(cè)光，回縮解決下光。

② 結(jié)果枝組更新復(fù)壯：細(xì)致修剪結(jié)果枝組，如三套枝修剪，一套預(yù)備枝，一套結(jié)果枝，一套育花枝；調(diào)整營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝的比例。

③ 注意大小年修剪；大年多留花芽，小年少留花芽。

⑶ 精細(xì)花果管理

人工授粉、疏花疏果(葉果比、干周法)、果實(shí)套袋等。

3.結(jié)果后期 ：從高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)開(kāi)始出現(xiàn)大小年直

至產(chǎn)量明顯下降。結(jié)果后期特點(diǎn)：

? A：主枝、根開(kāi)始衰枯并相繼死亡。

? B：新梢生長(zhǎng)量小。? C：果實(shí)小、品質(zhì)差。

管理目標(biāo):

⑴ 克服或減輕大小年

⑵ 延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量年限

技術(shù)措施

⑴ 加強(qiáng)肥水管理；深翻改土,增施肥水。

⑵ 更新修剪；適當(dāng)回縮刺激發(fā)枝。

⑶ 花果管理；大年疏花疏果,小年?；ū９?。

（三）衰老期：從產(chǎn)量明顯降低到植株生命終結(jié)為止。

衰老期特點(diǎn)：

?(1)新梢生長(zhǎng)量極小，幾乎不發(fā)生健壯營(yíng)養(yǎng)枝。?(2)落花落果嚴(yán)重，產(chǎn)量急劇下降。

?(3)主枝末端和小側(cè)枝開(kāi)始枯死，枯死范圍越來(lái)越大，最后部分側(cè)枝和主枝開(kāi)始枯死。

?(4)主枝上出現(xiàn)大更新枝。

第二節(jié) 果樹(shù)的年生長(zhǎng)周期

一

果樹(shù)年生長(zhǎng)周期和物候期

二

落葉果樹(shù)的年生長(zhǎng)周期及其調(diào)控

一、果樹(shù)的年生長(zhǎng)周期和物候期

（一）果樹(shù)年生長(zhǎng)周期

概念：果樹(shù)隨一年中氣候而變化的生命活動(dòng)過(guò)程。果樹(shù)在年生長(zhǎng)周期中所表現(xiàn)的變化規(guī)律，通常由器官的動(dòng)態(tài)變化反應(yīng)出來(lái)。意義：研究果樹(shù)的年生長(zhǎng)周期，可以為調(diào)控果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育提供依據(jù)；指導(dǎo)果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)踐。如制定周年管理歷；年生長(zhǎng)周期不同階段采取相應(yīng)的管理措施，科學(xué)管理。

（二）物候期

1.概念：與季節(jié)性氣候變化相適應(yīng)的果樹(shù)器官的動(dòng)態(tài)變化時(shí)期稱物候期。

2.類型：(1)根系生長(zhǎng)物候期，(2)萌芽展葉物候期，(3)開(kāi)花物候期，(4)新梢生長(zhǎng)物候期，(5)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育物候期，(6)花芽分化物候期，(7)落葉休眠物候期。3.物候期的特點(diǎn)：

（1）順序性：在年生長(zhǎng)周期中，每一物候期都是在前一物候期通過(guò)的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行，同時(shí)又為下一物候期奠定基礎(chǔ)。

（2）重演性：在一定條件下（人為或外界條件適于某器官多次活動(dòng)）物候期可以重演。如多次生長(zhǎng)、多次開(kāi)花、多次結(jié)果。

（3）重疊性：表現(xiàn)為同一時(shí)間和同一樹(shù)上可同時(shí)表現(xiàn)多個(gè)物候期。4.影響物候期進(jìn)程的因子：

? 樹(shù)種品種：樹(shù)種品種的遺傳性； ? 氣候條件：溫度、光照、降雨；

? 立地條件：緯度每向北推進(jìn)一度，溫度降低1℃左右，物候期晚幾天；海拔每升高100米，溫度降低0.5℃左右，物候期晚幾天。

二、落葉果樹(shù)的年生長(zhǎng)周期及其調(diào)控

（一）生長(zhǎng)期

生長(zhǎng)期內(nèi)進(jìn)行根系生長(zhǎng)、新梢生長(zhǎng)、開(kāi)花、果實(shí)發(fā)育、花芽分化等。

（二）休眠期

果樹(shù)的休眠是指果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育暫時(shí)的停頓狀態(tài)，它是為適應(yīng)不良環(huán)境如低溫、高溫、干旱等所表現(xiàn)的一種特性。1.休眠的外部表現(xiàn)

落葉是果樹(shù)進(jìn)入休眠 的標(biāo)志。休眠期內(nèi)，從樹(shù)體 的外部形態(tài)看：

（1）葉片脫落；

（2）枝條變色老化；

（3）地上部沒(méi)有任何生長(zhǎng)發(fā)育的表現(xiàn)；

（4）地下部根系在適宜的條件下可以維持微弱的生長(zhǎng)。

2.休眠階段的劃分：自然休眠、被迫休眠

（1）自然休眠：是指落葉果樹(shù)落葉之后處于低溫環(huán)境下，即使給予最合適的環(huán)境條件也不萌發(fā)的情況，叫自然休眠。自然休眠是果樹(shù)器官本身的特性所決定的，也是果樹(shù)長(zhǎng)期適應(yīng)外界條件的結(jié)果。

? 自然休眠期的長(zhǎng)短與樹(shù)種、品種、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡等有關(guān)。

? 果樹(shù)解除自然休眠需要在一定的低溫條件下渡過(guò)一定的時(shí)間，這段時(shí)間稱為需冷量，一般以小時(shí)表示。

? 需冷量：果樹(shù)通過(guò)自然休眠所需7.2℃以下低溫的小時(shí)數(shù)稱需冷量。

（2）被迫休眠：指果樹(shù)已通過(guò)自然休眠，完成了生長(zhǎng)所需的準(zhǔn)備，但外界條件不適宜，不能萌發(fā)而呈休眠狀態(tài)。

果樹(shù)在被迫休眠中通常遇到回暖天氣，致使果樹(shù)開(kāi)始活動(dòng)，但又出現(xiàn)寒流，使果樹(shù)遭受早春凍害或晚霜危害，如桃、李、杏等凍花芽現(xiàn)象等。3.影響休眠的外在因素

（1）日照長(zhǎng)度：長(zhǎng)日照促進(jìn)生長(zhǎng)，短日照抑制

生長(zhǎng)，誘導(dǎo)進(jìn)入休眠。（2）溫度：低溫可促進(jìn)果樹(shù)進(jìn)入休眠。

（3）水分和營(yíng)養(yǎng)狀況：生長(zhǎng)后期水分過(guò)多或多施氮肥，枝條生長(zhǎng)旺盛，進(jìn)入休眠晚，易受凍；若樹(shù)體缺乏氮素或組織缺水，樹(shù)體生長(zhǎng)弱，提早進(jìn)入休眠。4.控制休眠的措施

（1）促進(jìn)休眠：可提高其抗寒力，減少初冬的危害。

方法：生長(zhǎng)后期限制灌水，少施氮肥，疏除徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝，噴布生長(zhǎng)延緩劑或抑制劑，如PP333等。

（2）推遲進(jìn)入休眠：可延遲次年萌芽，減少早春的危害。

方法：夏季重修剪、多施氮肥、灌水等。

（3）延長(zhǎng)休眠期：延長(zhǎng)被迫休眠期，可減少早春危害。

方法：樹(shù)干涂白、早春灌水、果園覆草、遮陽(yáng)網(wǎng)遮

陰等，可使地溫及樹(shù)體溫度上升緩慢，延遲

萌芽開(kāi)花。

秋季使用青鮮素、PP333、早春噴NAA、2，4－D也可延長(zhǎng)休眠。（4）打破休眠：在溫室栽培中常用。

方法：葡萄用石灰氮處理，可使80％植株30天后萌

芽，蘋果用二硝基鄰甲酚（DNOC）可打破休眠。

第三章

果樹(shù)器官的生長(zhǎng)發(fā)育

第一節(jié) 果樹(shù)栽培的生物學(xué)特點(diǎn)

多年生、多次結(jié)果的特點(diǎn)：

1.多年生，2.樹(shù)體高大，根系入土深廣

3.多次結(jié)果，結(jié)果期長(zhǎng)

4.生命周期長(zhǎng)，經(jīng)歷不同的年齡時(shí)期 無(wú)性繁殖的特點(diǎn)：

1.保持母本優(yōu)良性狀

2.無(wú)童期，結(jié)果早

3.利用砧木的有利特性（如矮化、抗逆等）

4.擴(kuò)大繁殖范圍（如可以繁殖無(wú)核品種）

第二節(jié)

果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)器官及其生長(zhǎng)發(fā)育

一、根系的生物學(xué)特性

?根的功能與形態(tài)

1.根系的功能

2.根系的類型

3.根系的結(jié)構(gòu)

4.根系的分布

5.根頸、根蘗、根際、根瘤、菌根

6.不定根的形成與作用 ?根系的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)

?影響根系生長(zhǎng)的因子

（一）根系的功能與形態(tài)

1、根系的功能

?支撐作用：固定植株

?吸收作用：吸收水分、無(wú)機(jī)養(yǎng)分和少量有機(jī)物

?合成作用：合成生長(zhǎng)激素(IAA、GA、CTK)和氨基酸等 ?物質(zhì)轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸:無(wú)機(jī)?貯藏作用：貯藏營(yíng)養(yǎng)

?分泌作用：改善土壤微環(huán)境（分泌物和脫落的根細(xì)胞）?繁殖作用：根插繁殖，根蘗苗等 P→有機(jī)P，無(wú)機(jī)N→有機(jī)N等；

2、根系的類型

根據(jù)根系的來(lái)源可分為以下三種類型：

?實(shí)生根系：由種子萌發(fā)形成，有主根，適應(yīng)性強(qiáng) ?莖源根系：由莖上不定根發(fā)育形成，無(wú)主根

?根蘗根系：由母體根系分離而來(lái)

3、根系結(jié)構(gòu)

?主根：種子萌發(fā)時(shí)，胚根最先突破種皮，向下生長(zhǎng)形成的根叫主根。一般垂直向下生長(zhǎng)。

?側(cè)根：著生在主根的分枝，一般向距植株遠(yuǎn)處生長(zhǎng)?！?/p>

主根強(qiáng)大形成直根系，主根發(fā)育不起來(lái)，形成須根系。

?須根：骨干根上發(fā)生的較小的分支。根的吸收功能主要靠須根完成。

4、根系的分布

?垂直根系：大體與土表呈垂直方向生長(zhǎng)的根系

垂直分布：一般為樹(shù)冠高度的0.2－ 0.4倍

?水平根系 ：大體沿土表平行方向生長(zhǎng)的根系

水平分布 ：一般為樹(shù)冠冠幅的1.5－3倍

5、根頸、根蘗、根瘤/菌根

?根頸：根與莖的交界處。實(shí)生樹(shù)的根頸由下胚軸發(fā)育而成，嫁接樹(shù)的根頸為嫁接口。根頸為樹(shù)體上下通道，活躍、敏感。除冬季外，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)將根頸露出地面。?根蘗：由水平根上的不定芽抽梢形成，可利用其繁殖苗木。如棗樹(shù)容易發(fā)生根蘗。

?根瘤/菌根：土壤中某些微生物能進(jìn)入到根的組織中，與根共同生活，稱為共生現(xiàn)象。共生現(xiàn)象分為根瘤和菌根兩種類型。

?根瘤：根瘤的產(chǎn)生是由于細(xì)菌侵入根部組織所致，這種細(xì)菌稱根瘤菌。根瘤菌在根皮層中繁殖，也剌激皮層細(xì)胞分裂，根組織膨大突起，成根瘤。根瘤菌能把空氣中游離的氮轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锬芾玫暮衔?。一些果園用的豆科綠肥作物，如三葉草、田菁等都

有根瘤。

?外生菌根：菌絲只進(jìn)入皮層的細(xì)胞間隙

?內(nèi)生菌根：菌絲穿過(guò)根表皮或根毛進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部 ?兼生菌根：兩者兼而有之 ※柑橘/枳通常形成菌根。

?根瘤和菌根的作用：擴(kuò)大根系的吸收范圍；提高樹(shù)體的激素水平；促進(jìn)果樹(shù)的糖份代謝；增強(qiáng)樹(shù)體的抗病能力等

?應(yīng)用展望：生物施肥工程；減少化肥施用量，提高肥料利用率；解決果樹(shù)重茬障礙；增強(qiáng)果樹(shù)的適應(yīng)力等。如栽植前結(jié)合土壤殺菌處理，施用菌根劑可克服桃、蘋果、柑橘的重茬障礙

6、不定根的形成與作用

?由莖（枝）、葉、老根或胚軸上長(zhǎng)出的根叫不定根。?凡是用枝、葉扦插方法繁殖新植株的，都是利用其易生不定根的特性。葡萄常采用（枝）扦插繁殖。

（二）根系的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)

1、生命周期

垂直根→水平根

離心生長(zhǎng)→向心生長(zhǎng)

2、根系的年生長(zhǎng)動(dòng)態(tài) ?無(wú)自然休眠現(xiàn)象

?開(kāi)始活動(dòng)期穩(wěn)定：溫帶落葉果樹(shù)春季先發(fā)根后發(fā)芽，亞熱帶果樹(shù)如柑橘在偏北地區(qū)栽培則先發(fā)芽后發(fā)根。

?與枝葉交替生長(zhǎng)：常表現(xiàn)為春季（萌芽前后）、初夏（春梢停止生長(zhǎng)后）、秋季（采果前后）三個(gè)生長(zhǎng)高峰。成齡樹(shù)第一次生長(zhǎng)高峰不明顯。

3、根的再生能力：斷根后長(zhǎng)出新根的能力。板栗、柿等果樹(shù)根系的再生能力弱。

（三）影響根系生長(zhǎng)的因子

?土壤溫度：多數(shù)果樹(shù)最適溫度為20－25℃

?土壤水分與通氣：固相40-50%，液相 20-40%，氣相15-37% ?土壤營(yíng)養(yǎng)條件：肥沃土壤上發(fā)育良好，吸收根多。根系生長(zhǎng)具有趨肥性。

?樹(shù)體有機(jī)養(yǎng)分：有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的影響，地上部的影響

二、芽、枝（莖）、葉的生長(zhǎng)發(fā)育

（一）芽：芽的類型，芽的特性

（二）枝：枝的功能，枝的類型，枝的特性，影響枝梢生長(zhǎng)的因子

（三）葉：葉的功能，葉的類型，葉的形態(tài)，葉的生長(zhǎng)發(fā)育與脫落，葉幕的形成與產(chǎn)量

基本概念及名詞

?節(jié)：莖上葉片著生處 ?節(jié)間：兩節(jié)之間的部分 ?枝條：多年生樹(shù)木的莖

?新梢：多年生樹(shù)木的當(dāng)年生帶葉片的枝條 ?副梢：新梢上的分枝

?一年生枝：新梢落葉后稱為一年生枝；第2年萌芽后前一年的枝則稱為二年生枝；從第3年起則通稱多年生枝。?蔓或藤：多年生藤本植物的莖

（一）芽

1、芽及其類型

?芽是莖或枝的雛型，萌發(fā)開(kāi)展后形成莖或枝 ?不同位置的芽

頂芽與腋芽（側(cè)芽）定芽與不定芽 ?不同性質(zhì)的芽 葉芽與花芽

純花芽與混合花芽 ?不同構(gòu)造的芽

鱗芽（被芽）與裸芽 單芽與復(fù)芽

?不同生理狀態(tài)的芽

活動(dòng)芽

早熟性芽

休眠芽

潛伏芽（隱芽）

2、芽的特性

?芽的異質(zhì)性：同一枝條上芽的生長(zhǎng)勢(shì)的差異

?芽的早熟性與晚熟性：當(dāng)年形成的芽當(dāng)年萌發(fā)與否的特性 ?萌芽率與成枝力

?芽的再生能力：芽發(fā)育成新的個(gè)體的能力

?芽的潛伏力：果樹(shù)衰老后由潛伏芽發(fā)生新梢的能力 ?不定芽的特性：所生的位置不定

?芽的異質(zhì)性

不同部位、不同時(shí)期、不同環(huán)境條件、不同營(yíng)養(yǎng)狀況下形成的芽，其質(zhì)量有很大差異，稱為芽的異質(zhì)性。

（二）枝（莖）

1、枝的功能

?骨架支持作用 ?營(yíng)養(yǎng)貯藏作用 ?植物體內(nèi)的運(yùn)輸作用

?合成與轉(zhuǎn)化作用 ?無(wú)性繁殖作用

2、枝的類型

?生長(zhǎng)枝（營(yíng)養(yǎng)枝）：

徒長(zhǎng)枝

長(zhǎng)枝

中枝

短枝

葉叢枝 ?結(jié)果枝：

長(zhǎng)果枝

中果枝

短果枝 花束狀結(jié)果枝

3、枝的特性

?頂端優(yōu)勢(shì) ?垂直優(yōu)勢(shì) ?層性

4、影響枝梢生長(zhǎng)的因子

?品種和砧木

?內(nèi)源激素 ?有機(jī)營(yíng)養(yǎng)

?環(huán)境條件

（三）葉

1、葉的功能

?光合作用 ?呼吸作用 ?蒸騰作用 ?吸收作用 ?貯藏作用 ?合成激素

2、葉的類型

?子葉

?營(yíng)養(yǎng)葉

完全葉：葉片

葉柄

托葉 不完全葉

單葉：每個(gè)葉上只有一個(gè)葉片

復(fù)葉：由多個(gè)小葉組成陽(yáng)生葉

陰生葉

3、葉的形態(tài)

?葉的形態(tài)：圓形、卵形、線形、劍形、扇形、心形、披針形 ?葉的大小：幾毫米至幾米不等

?葉的色澤：鮮綠、鮮黃、紅色、花色、紫紅、墨藍(lán)

?葉脈：平行脈

網(wǎng)狀脈

羽狀葉脈

掌狀葉脈 ?葉序：互生、對(duì)生、輪生

4、葉的生長(zhǎng)發(fā)育與脫落

?葉的形態(tài)發(fā)生：葉原基

雛葉

葉片 ?葉的生長(zhǎng)：展葉至停止生長(zhǎng)一般20－30天 ?葉片Pn值：負(fù)→正→小→大→小

?葉片正常衰老脫落，是植物對(duì)外界環(huán)境的一種適應(yīng)性。常綠樹(shù)木葉的脫落、更新是逐漸進(jìn)行的，葉齡常在1年以上。

5、葉幕的形成與葉面積指數(shù)

?葉幕：葉片在樹(shù)冠內(nèi)的集中分布區(qū)。

?形成動(dòng)態(tài)：前期增長(zhǎng)迅速，中期保持穩(wěn)定，后期防止過(guò)早下降。

?葉面積指數(shù)與產(chǎn)量：多數(shù)果樹(shù)4－6為宜?！?葉面積指數(shù)：葉片總面積與土地面積之比。

第三節(jié)

果樹(shù)花芽分化

一、花芽分化的有關(guān)概念

?花芽分化：指葉芽的生理和組織狀態(tài)向花芽的生理和組織狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。

?生理分化：生長(zhǎng)點(diǎn)內(nèi)部由葉芽的生理狀態(tài)（代謝方向）轉(zhuǎn)向花芽的生理狀態(tài)（代謝方向）的過(guò)程。

?形態(tài)分化：芽?jī)?nèi)部花器官的出現(xiàn)過(guò)程。

二、花芽分化的部位與解剖結(jié)構(gòu)

1、花芽分化的部位： 3種類型

?頂芽分化為花芽：蘋果、梨等仁果類

?腋芽分化為花芽：桃、李等核果類，葡萄

?頂芽及腋芽均可分化為花芽：柑果類，核桃的雌花芽，板栗的完全混合芽，柿【柑橘、板栗、柿均為假頂芽】

2、解剖結(jié)構(gòu)

?第1類為純花芽：芽?jī)?nèi)僅有花器官，如核果類果樹(shù)的花芽。

?第2類為混合芽：在芽?jī)?nèi)除有花器官外，還存在枝葉的原始體，如仁果類、柑果類、葡萄等果樹(shù)的花芽。

?少數(shù)雌雄同株異花植物雄花是純花芽，而雌花為混合花芽：如核桃。

三、花芽分化的過(guò)程及其形態(tài)標(biāo)志

一般均有以下過(guò)程：以仁果類為例 1.葉芽期

2.花序分化期

3.花蕾形成期

4.萼片形成期 5.花瓣形成期

6.雄蕊形成期

7.雌蕊形成期

花芽分化過(guò)程的形態(tài)模式圖

四、花芽分化的時(shí)期

生理分化

易變不穩(wěn)

?

廣義

形態(tài)分化 → 狹義

性成熟

（開(kāi)花前）

五、花芽分化規(guī)律

1．分化的長(zhǎng)期性：分期分批陸續(xù)分化 2．相對(duì)集中性和相對(duì)穩(wěn)定性

3．花芽分化臨界期：即生理分化期，生長(zhǎng)點(diǎn)極不穩(wěn)定，代謝方向易于改

變，是調(diào)控花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期 4．花芽分化的不可逆性

六、生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)與花芽分化

?枝葉生長(zhǎng)與花芽分化：良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為轉(zhuǎn)向

生殖生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，絕大多數(shù)的花芽分化是在新梢生長(zhǎng)減緩或停止之后，即由消耗轉(zhuǎn)為積累時(shí)進(jìn)行的。

?根系生長(zhǎng)與花芽分化：根系生長(zhǎng)與花芽分化有明顯正相關(guān)性，銨態(tài)氮促進(jìn) 花芽分化。?開(kāi)花結(jié)果與花芽分化：大量開(kāi)花，大量結(jié)果，減少花芽分化。

七、花芽分化的外部條件

?光照：強(qiáng)光，紫外光抑制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。?溫度：適當(dāng)?shù)臏囟龋灰诉^(guò)高或過(guò)低。

?水分：適當(dāng)干旱使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)受抑制，有利于光合產(chǎn)物累積，有利于成花。

八、控制花芽分化的途徑

?調(diào)控的時(shí)間：充分利用花芽分化的長(zhǎng)期性的特點(diǎn)，花芽分化的臨界期是控制分化的關(guān)鍵時(shí)期。

?平衡生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)：疏花疏果，長(zhǎng)放拉枝，緩和樹(shù)勢(shì)，環(huán)剝、環(huán)割、斷根，選擇砧木。

?控制環(huán)境條件：改善光照條件，控制灌水，合理增施銨態(tài)氮和磷鉀肥。?生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 ： PP333促進(jìn)花芽分化，GA抑制花芽分化。

第四節(jié)

開(kāi)花結(jié)實(shí)和果實(shí)發(fā)育

一、開(kāi)花與授粉

?開(kāi)花

?自花結(jié)實(shí)：同一品種內(nèi)授粉后能得到滿足生產(chǎn)要求的果實(shí)產(chǎn)量。?異花結(jié)實(shí)：不同品種間授粉后能得到滿足生產(chǎn)要求的果實(shí)產(chǎn)量。?授粉品種與授粉樹(shù)：異花授粉時(shí)供給花粉的品種與植株。

※對(duì)于有籽果實(shí)的品種而言，正常的授粉受精是坐果的前提條件。

二、受精與坐果

?受精和坐果所需要的條件

外界環(huán)境條件、內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)條件 ?性器官的敗育現(xiàn)象及原因

花粉敗育

胚囊敗育

遺傳

營(yíng)養(yǎng)

環(huán)境

※ 對(duì)于具有單性結(jié)實(shí)特性的果樹(shù)而言，性器官的敗育不影響正常結(jié)果。如臍橙、溫州蜜柑等。

?受精結(jié)實(shí)和不受精結(jié)實(shí)

三、單性結(jié)實(shí)

■單性結(jié)實(shí)：未經(jīng)受精而形成果實(shí)的現(xiàn)象。

※單性結(jié)實(shí)的果實(shí)一般沒(méi)有種子，但無(wú)籽果實(shí)并不都是單性結(jié)實(shí)。

四、果實(shí)發(fā)育

?果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需的時(shí)間 ?果實(shí)的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)

?果實(shí)品質(zhì)及影響因素 ?提高果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施

1、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需的時(shí)間 ?樹(shù)種間有差異

草莓20天，櫻桃50天，葡萄50-140天，桃55-200天，蘋果60-200天，梨80-200天，柿120-170天，柑桔100-370天 ?品種間有差異

蘋果：早捷60天，藤牧一號(hào)90天，津輕130天，富士180天

?地區(qū)間有差異

溫暖地區(qū)發(fā)育期短，冷涼地區(qū)發(fā)育期長(zhǎng)

2、果實(shí)的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)

?生長(zhǎng)圖型：S型，雙S型生長(zhǎng)曲線 ?縱橫徑的相對(duì)生長(zhǎng)：幼果縱經(jīng)生長(zhǎng)快 果形指數(shù)=縱徑/橫徑

?晝夜生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)：果實(shí)夜間生長(zhǎng)快 高溫、干旱時(shí)葉片從果實(shí)抽取水分

3、果實(shí)品質(zhì)及影響因素 果實(shí)品質(zhì)的構(gòu)成 ?外觀品質(zhì)

形狀、大小、色澤等 ?內(nèi)在品質(zhì)

風(fēng)味、質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)等（1）果實(shí)外觀品質(zhì)

?果實(shí)形狀：每個(gè)品種的果實(shí)都有自己特有的形狀。

?果實(shí)大?。杭?xì)胞數(shù)目與體積，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)與無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，種子和激素的作用，環(huán)境條件如水分光照溫度

?果皮色澤：葉綠素

類胡蘿卜素

花色素類等

光照

溫度

蘋果一側(cè)種子發(fā)育不全形成的畸形果（2）果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)

?風(fēng)味：主要由果實(shí)糖、酸含量及其比值決定。

糖——葡萄糖

果糖

蔗糖

酸——蘋果酸

檸檬酸

酒石酸

香氣——酯類

醇類等

異味——澀味

苦味 ?果肉質(zhì)地：硬度與品質(zhì)

果膠物質(zhì)

?營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)

脂肪

碳水化合物

礦物質(zhì)

維生素

食用纖維素

4、提高果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施

?提高貯藏營(yíng)養(yǎng)水平：保葉

施肥

灌溉

修剪 ?改善果園生態(tài)條件：水分

光照

溫度

土壤 ?按照標(biāo)準(zhǔn)程序生產(chǎn)：品種

建園

栽植

管理 ?改進(jìn)采收分級(jí)包裝：適時(shí)采收

輕采輕放

攤放預(yù)貯

標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)

妥善包裝

防止損傷

五、落花落果與?；ū９?/p>

?落花落果 abscission of blossoms and fruits:從花芽開(kāi)綻到果實(shí)成熟期間，花蕾、花朵和幼果非正常脫落的現(xiàn)象。

?生理落果——由樹(shù)體內(nèi)在原因造成的落果。?

1、生理落果及其原因 ?多數(shù)果樹(shù)情況如下：

?第1次：花后1-2周的落果高峰

?

主要原因?yàn)橘A藏營(yíng)養(yǎng)不足、花器官發(fā)育不良，無(wú)授粉受精條件； ?第2次：第1次后2-4周的幼果落果高峰

?

主要原因?yàn)槭诜凼芫涣?，生長(zhǎng)激素不足

?第3次：第2次落果后可能出現(xiàn)一次小的落果高峰，主要原因?yàn)橥B(yǎng)分供給不足，新梢與幼果或幼果與幼果間營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)； ?采前落果：主要與品種特性有關(guān)。?

2、?；ū９拇胧?/p>

?提高果園管理水平、改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況

?創(chuàng)造授粉受精條件、配授粉樹(shù)/人工授粉 ?應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)、適量供給生長(zhǎng)激素 ?

六、疏花疏果

?作用：健壯樹(shù)體

提高品質(zhì)

連年穩(wěn)產(chǎn)

?方法：看樹(shù)定產(chǎn)、分枝負(fù)擔(dān)、均勻留果、人工疏除、化學(xué)藥劑疏除

?※ 疏果不如疏花、疏花不如疏芽

六、大小年結(jié)果現(xiàn)象及其克服

?大小年 alternate bearing:果樹(shù)產(chǎn)量豐年歉年間隔出現(xiàn)的現(xiàn)象。又稱隔年結(jié)果。?大小年程度

?I=連續(xù)兩年產(chǎn)量之差/連續(xù)兩年產(chǎn)量之和ⅹ100%

?I=0表示產(chǎn)量穩(wěn)定，?I=100%表示一年有產(chǎn)量、一年無(wú)產(chǎn)量，?I<20％表示大小年不明顯，?I>20%表示存在大小年現(xiàn)象，?I>30-40％表示大小年現(xiàn)象嚴(yán)重。?

1、大小年結(jié)果的危害 ?平均產(chǎn)量低；

?小年產(chǎn)量低收益差，大年果實(shí)小品質(zhì)差； ?削弱樹(shù)勢(shì)，縮短經(jīng)濟(jì)栽培年限。?

2、大小年現(xiàn)象形成的原因

?栽培管理不當(dāng)，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)失調(diào)（營(yíng)養(yǎng)枝/結(jié)果枝，枝/果比，C/N等）?異常氣候危害，形成小年

?（冬季凍害，花期霜凍，花期陰雨，花期高溫等）?樹(shù)種品種特性

?對(duì)不良環(huán)境條件敏感的樹(shù)種、生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹(shù)種，大果型品種容易產(chǎn)生大小年。如蘋果、柿、荔枝、龍眼等易出現(xiàn)大小年，桃、葡萄等不敏感；蘋果中國(guó)光等易出現(xiàn)大小年，金冠、紅星等不敏感。?

3、克服大小年的途徑

?選用易成花、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)、易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹(shù)種、品種。?控制、調(diào)節(jié)花量和結(jié)果量

?大年前期疏花疏果、后期促進(jìn)花芽分化，?小年前期?；ū９?、后期控制花芽分化。

?提高綜合管理水平，平衡樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。

第五節(jié)

果樹(shù)的年生長(zhǎng)周期

?年生長(zhǎng)周期

一年四季隨氣候而變化的生命活動(dòng)過(guò)程，一般分為生長(zhǎng)期和休眠期。?物候期

生物的器官與季節(jié)性氣候變化相適應(yīng)的動(dòng)態(tài)變化時(shí)期稱為生物氣候?qū)W時(shí)期，簡(jiǎn)稱物候期。

※物候期是在系統(tǒng)進(jìn)化中對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，具有順序性、重演性和重疊性。?生長(zhǎng)期

從春季萌芽到秋季落葉的生長(zhǎng)階段，即生命活動(dòng)的活躍時(shí)期，稱為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，簡(jiǎn)稱生長(zhǎng)期。?休眠期

生物為適應(yīng)逆境而處于休眠狀態(tài)，生長(zhǎng)暫時(shí)停頓，僅維持微弱的生命活動(dòng)，稱為相對(duì)休眠期，簡(jiǎn)稱休眠期。

一、生 長(zhǎng) 期

?根系生長(zhǎng)物候期

?開(kāi)始活動(dòng)期→生長(zhǎng)高峰期→停止活動(dòng)期 ?萌芽生長(zhǎng)物候期

?葉芽→膨大期→開(kāi)綻期→新梢生長(zhǎng)期→落葉期 ?開(kāi)花結(jié)果物候期

?花芽→膨大期→開(kāi)花期→坐果期→生理落果期→果實(shí)生長(zhǎng)期→果實(shí)成熟期

二、休 眠 期

?自然休眠是指由果樹(shù)器官本身特性所決定的，要求一定的低溫才能順利通過(guò)，休眠時(shí)即使給予適宜的環(huán)境條件也不能萌芽生長(zhǎng)的休眠。

?被迫休眠是指由于不適宜的外界環(huán)境條件的脅迫而暫時(shí)停止生長(zhǎng)或通過(guò)自然休眠后，環(huán)境不適而不能萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象，逆境消除即恢復(fù)或開(kāi)始生長(zhǎng)。

第六節(jié)

果樹(shù)生命周期

?果樹(shù)年齡時(shí)期

?生長(zhǎng)→結(jié)果→衰老→更新→死亡 ?兩種年齡時(shí)期

?實(shí)

生

樹(shù)：種子→幼年期→成年期→衰老期 ?營(yíng)養(yǎng)繁殖樹(shù)：芽→營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期→生殖生長(zhǎng)期→衰老期 ?兩種年齡時(shí)期的生理實(shí)質(zhì)

?

一、實(shí)生樹(shù)的性成熟過(guò)程及其生理 ?

童期→過(guò)渡期→成熟期

?幼年階段（童期）：從種子萌發(fā)到具備開(kāi)花潛能，只有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不能開(kāi)花結(jié)果。?成年階段（成熟期）：在適宜的外界條件下，隨時(shí)可以開(kāi)花結(jié)果。?

?

二、營(yíng)養(yǎng)繁殖樹(shù)的老化過(guò)程及其生理

?內(nèi)因：結(jié)果過(guò)量，消耗過(guò)多；生長(zhǎng)激素含量降低。?外因：不適宜的環(huán)境；病蟲為害；錯(cuò)誤的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。

?

第七節(jié)

生態(tài)環(huán)境條件對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

生存條件和間接因素（立地條件）

生存條件：溫度、光照、水分、空氣、土 間接因素：坡向、坡度、海拔、風(fēng)及水體等

一、溫度

?是果樹(shù)自然分布的限制因子 ?年平均溫度、生長(zhǎng)期積溫、?冬季極端低溫、夏季高溫和冬季需冷量 ? 生物學(xué)零度

有效積溫

最適溫度

二、光照

?能量的來(lái)源、生長(zhǎng)發(fā)育的動(dòng)力 ?直射光和漫射光

?受光類型：上光、前光、下光、后光

?喜光果樹(shù)和耐蔭果樹(shù)

三、水分

?生命的基礎(chǔ)，一切生命活動(dòng)都是在水的參與下進(jìn)行 ?抗旱性強(qiáng)的果樹(shù)：桃、杏、山楂、棗、菠蘿等 ?較耐澇的果樹(shù)：香蕉、椰子、砂梨、柿等 ?水澇的危害：缺氧、窒息

?不同物候期對(duì)水分供給有著不同的需求 ?

四、土壤 生長(zhǎng)的基地

?土壤質(zhì)地

?土壤溫度

?土壤水分

?土壤通氣

?土壤酸堿度

?土壤有機(jī)質(zhì)及礦質(zhì)養(yǎng)分

五、其它環(huán)境因素 ?地勢(shì)的間接影響 ?風(fēng)的利與弊

?環(huán)境污染的毒害作用

?大水體調(diào)節(jié)作用

第四章 生態(tài)環(huán)境對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

第一節(jié) 氣候條件

一、溫度

二、光照 三、水分

一、溫度

（一）溫度影響果樹(shù)分布

1.年平均溫度

2.生長(zhǎng)期積溫

積溫：是日平均溫度的累積值。分為2種。

活動(dòng)積溫：是果樹(shù)整個(gè)生長(zhǎng)期或者某個(gè)發(fā)育期的活動(dòng)溫度之和。（活動(dòng)溫度指大于生物學(xué)零度的日均溫)生物學(xué)零度：指果樹(shù)有效生長(zhǎng)的下限溫度。

有效積溫：指生長(zhǎng)期中生物學(xué)有效溫度的累積值。

落葉果樹(shù)萌芽的日平均溫度為6-10 ℃，常綠果樹(shù)為10-15 ℃（生物學(xué)有效溫度起點(diǎn)）。

積溫的生物學(xué)意義：果樹(shù)在一定溫度下開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育，為完成全部生長(zhǎng)期或某一生育期 的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，要求一定的積溫。如果生長(zhǎng)期內(nèi)溫度低，則生長(zhǎng)期延長(zhǎng)；如溫度高，則生長(zhǎng)期縮短。

積溫的應(yīng)用：溫室果樹(shù)提前上市。

3.冬季最低溫:是決定某種果樹(shù)分布北線的條件之一.落葉果樹(shù)通過(guò)自然休眠需要積累一定量的低溫。

計(jì)算辦法：以0－7.2℃的積累小時(shí)數(shù)為準(zhǔn)。

（1）不同樹(shù)種的需冷量不同；

（2）同一樹(shù)種不同品種的需冷量不同；

（3）大多數(shù)樹(shù)種、品種其花芽的低溫需求量高于葉芽。

北果南移應(yīng)選擇需冷量高/低的品種栽培？

（二）溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響

1.果樹(shù)生長(zhǎng)三基點(diǎn)溫度:維持生命的溫度（-5～50℃）；保證生長(zhǎng)的溫度（5～40 ℃）；保證發(fā)育的溫度（10～35 ℃）。溫度三基點(diǎn)是最低、最適、最高溫度。2.溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的影響

溫度對(duì)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有明顯的作用。3.溫度對(duì)果樹(shù)開(kāi)花坐果的影響

果樹(shù)春季開(kāi)花期的早晚，主要與早春氣溫高低有關(guān)。

開(kāi)花期間的溫度與花粉發(fā)芽、花粉管生長(zhǎng)、受精及坐果情況密切相關(guān)。4.溫度對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)與品質(zhì)的影響

（三）溫度對(duì)果樹(shù)生理代謝的影響

1.溫度對(duì)果樹(shù)光合作用有顯著影響。

2.溫度影響果樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和吸收及代謝。

（一）果園光照狀況

1.太陽(yáng)輻射在地球表面的分配 2.果園光狀況

照射到葉片的可見(jiàn)光，10％被反射，80％被吸收，10％透射過(guò)葉片。可見(jiàn)光中葉片吸收綠光少，因此葉片反射和透射綠光，葉片呈現(xiàn)綠色。

葉片吸收的太陽(yáng)輻射能，約占可見(jiàn)光的85％、紅外光的25％。吸收的太陽(yáng)輻射能約有1％用于光合作用，94％用于蒸騰，5％損失。

光在樹(shù)冠內(nèi)分布特點(diǎn)：外圍光照強(qiáng)、內(nèi)部光照弱；上部光照強(qiáng)，下部光照弱。

（二）果樹(shù)的需光度

根據(jù)光補(bǔ)償點(diǎn)和飽和點(diǎn)測(cè)定果樹(shù)的喜光和耐蔭程度，較低光照條件下能達(dá)最大光合作用，且光補(bǔ)償點(diǎn)也低，為耐蔭樹(shù)種。

需光量大：桃，杏，棗，扁桃，阿月渾子。

需光量中 ：蘋果，梨，葡萄，李，櫻桃，柿，板栗。

需光量?。汉颂?，獼猴桃，山楂。

（三）光照對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響

光照充足，葉片厚、顏色深、光合能力強(qiáng)，果樹(shù)易形成短枝和開(kāi)張的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)。

光照不足，枝條加長(zhǎng)生長(zhǎng)明顯，表現(xiàn)出徒長(zhǎng)現(xiàn)象。

光照嚴(yán)重不足時(shí)，葉片無(wú)法生存，在樹(shù)冠形成無(wú)葉區(qū)。

光照強(qiáng)度對(duì)于產(chǎn)量、品質(zhì)、著色影響很大，例如蘋果只有在相對(duì)光照大于60％時(shí)，才能生產(chǎn)出最佳蘋果。

由于光照強(qiáng)度與光合生產(chǎn)密切相關(guān)，一切和果樹(shù)光合產(chǎn)物有關(guān)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，都受到光照強(qiáng)弱的制約。

（四）提高光能利用的途徑

1、矮化密植或計(jì)劃密植：

2、栽植方式和行向：長(zhǎng)方形栽植南北行向。

3、整形修剪：小冠形樹(shù)姿開(kāi)張，合理修剪，通風(fēng)透光，提高光合速率，增加有機(jī)物積累。

4、葉片功能和壽命 ：葉大、厚、濃綠；壽命長(zhǎng)，不早期落葉。

（一）果樹(shù)的需水量

需水量：生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)。

果園需水量＝土壤水分蒸發(fā)量＋樹(shù)體表面蒸騰量

不同樹(shù)種的需水量不同：

獼猴桃＞梨＞李＞桃＞蘋果＞櫻桃＞杏

蘋果：200－1200mm，最適宜區(qū)：560－750mm 梨：

190－1400mm(二)水分脅迫對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響

萌芽水分不足：延遲萌芽，影響新梢生長(zhǎng)；

花期缺水：授粉受精不良，落花落果嚴(yán)重；

新梢生長(zhǎng)期缺水：過(guò)早停長(zhǎng)，枝短、葉??；

果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期缺水：抑制果實(shí)生長(zhǎng)，果小，硬度大，產(chǎn)量低；

（三）果樹(shù)抗旱力分類

1、抗旱力強(qiáng)：桃、扁桃、杏、石榴、棗、核 桃、菠蘿。

2、抗旱力中：蘋果、梨、柿、櫻桃、李、柑橘。

3、抗旱力弱：香蕉、枇杷、楊梅。

抗旱表現(xiàn)：一大四小三發(fā)達(dá)。

根系強(qiáng)大，樹(shù)體表面積小，葉小，細(xì)胞小，氣孔小而下陷，表皮角質(zhì)層發(fā)達(dá)，葉脈發(fā)達(dá)，柵欄組織發(fā)達(dá)。

（四）空氣濕度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響

空氣相對(duì)濕度較低，果樹(shù)蒸騰強(qiáng)度增高，影響樹(shù)體內(nèi)的水分平衡，從而影響多種生理作用。

不同的樹(shù)種、品種對(duì)空氣濕度的要求和反應(yīng)不同。適應(yīng)低空氣濕度的樹(shù)種：扁桃、蘋果、歐洲葡萄；

適應(yīng)較高空氣濕度的樹(shù)種：獼猴桃、楊梅、香蕉、枇杷、柑橘等

（四）滿足果樹(shù)需水途徑

1、開(kāi)源灌溉；

2、保水節(jié)流；

樹(shù)種品種選擇；

水土保持工程； 抗旱栽植技術(shù)；

抗旱土壤管理；深翻、覆蓋、間作。

節(jié)水灌溉;

應(yīng)用土壤保水劑；

第二節(jié) 土壤條件

一、土壤厚度

果樹(shù)屬于深根性植物，土壤的深度，影響著根系的生長(zhǎng)與分布。一般深厚的土壤有利于果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，最好土層厚度大于1m。

二、土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)

土壤質(zhì)地：是指土壤礦質(zhì)顆粒各粒級(jí)組成含量的百分率。砂、壤、粘。砂壤土利于保肥保水通氣保溫。

土壤結(jié)構(gòu)：指土壤顆粒排列的狀況。團(tuán)粒、柱狀、片狀、核狀。三、土壤的理化性質(zhì)

1、土壤溫度：直接影響根系的生長(zhǎng)、吸收及運(yùn)輸能力（土壤微生物活動(dòng)，有機(jī)質(zhì)分和土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化）

樹(shù)種

低溫

適溫

高溫

蘋果

14-21

梨

20-23

26-35 桃

4-10

15-24

30-35 葡萄

12-13

26-27 柿

11-12

冬季埋土防寒，夏季掏沙換土。三、土壤的理化性質(zhì)

2、土壤水分：土壤水分狀況直接控制對(duì)果樹(shù)水分的供應(yīng)。

生長(zhǎng)結(jié)果正常要求土壤相對(duì)含水量為60-80％。

土壤地下水位的高低是限制果樹(shù)根系分布深度，影響樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果的重要因素。三、土壤的理化性質(zhì)

3、土壤通氣

粘土，地下水位高，地表積水造成通氣不良，使根系受害；土壤氧氣濃度低，根呼吸作用弱，影響根系水分的吸收。

O2濃度10％生長(zhǎng)正常，12％發(fā)生新根。CO2 37-55 ％根系停止生長(zhǎng).三、土壤的理化性質(zhì)

4、土壤PH

影響土壤有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素分解利用即微生物活動(dòng)。果樹(shù)土壤PH范圍是5-8.5。最適為5.5-7.5。

樹(shù)種

適應(yīng)范圍

最適范圍

蘋果

5.3-8.2

5.4-6.8 梨

5.4-8.5

5.6-7.2 桃

5.0-8.2

5.2-6.8 葡萄

7.5-8.3

5.8-7.5 板栗

4.6-7.5

5.5-6.8 棗

5.0-8.5

5.2-8.0 柑橘

6.0--6.5 三、土壤的理化性質(zhì) 5.土壤含鹽量

鹽類：主要指鈉鹽和氯化物，其中以碳酸鈉危害最大。鹽堿土：指上述鹽類含量較高的土壤。

第三節(jié) 地勢(shì)

1.海拔升高100m，降溫0.5℃，直射光增加4.5%，紫外線強(qiáng)度增加3-4 %，但散射光減少。

2.海拔高度影響樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育：隨海拔升高，樹(shù)體的枝干生長(zhǎng)量呈減小的趨勢(shì)。3.海拔高度影響果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)：一般表現(xiàn)出隨海拔升高，易形成花芽，果實(shí)著色好；果實(shí)糖、酸、維生素C含量增加；硬度增大等。坡度影響土壤沖刷和土壤含水量。

緩坡：5°以下 ； 斜坡：5-20°； 陡坡：20-45 °； 峻坡：45 °以上

3-15 °適合果樹(shù)栽培，3-5 °最好，15-30 °可栽培仁用杏、核桃、板栗抗旱深根果樹(shù)。南坡溫度最高，物候期早，品質(zhì)好，但日燒嚴(yán)重，易受霜凍、干旱危害； 北坡溫度最低，果實(shí)品質(zhì)差，枝條成熟度差，不抗寒； 東西坡光溫差異不大，西坡易日燒； 栽植果樹(shù)以東南坡向最好。

四、坡形

坡形：是指斜坡順切面的形態(tài)，具有直、凹、凸、階形坡等不同類型。

第五章

果樹(shù)苗木繁殖

一、果樹(shù)苗木的繁殖方法

嫁接繁殖

自根繁殖（扦插、壓條、分株）微體繁殖（組織培養(yǎng)）

（一）嫁接繁殖

嫁接(grafting)的含義(接穗+砧木→穗/砧)

1、嫁接苗的特點(diǎn)和利用：

利用砧木矮化、抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿和抗病蟲等特性，增強(qiáng)接穗品種的適應(yīng)性、抗逆性，有利于擴(kuò)大栽培范圍；

利用接穗品種的穩(wěn)定優(yōu)良性狀，以保持固有的生物學(xué)特性和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀；沒(méi)有童期，進(jìn)入結(jié)果期早；對(duì)于扦插、壓條等不易生根和無(wú)核或少核的品種通過(guò)嫁接可以大量繁殖苗木。

2、果樹(shù)的主要嫁接方法 ?芽接（budding）：如T形芽接、嵌芽接、貼皮芽接等；

?枝接：如切接法、劈接法、皮下接法、腹接法、舌接法等； ?根接法（多采用劈接或切接法）。T形芽接 嵌芽接 切接法 皮下枝接 葡萄舌接法 根接法

3、影響嫁接成活的因子 ?砧木與接穗的親和力 ?砧木與接穗的質(zhì)量

?溫度和水分等環(huán)境條件 ?嫁接技術(shù)

?親和力：親緣關(guān)系越近，親和力就越強(qiáng)，越容易成活。同種內(nèi)沒(méi)問(wèn)題（共砧），同屬內(nèi)一般也可以，同科內(nèi)極少。

? 溫、濕、光：最主要是保持接口的空氣濕度達(dá)到100％，避光有利于薄壁細(xì)胞和愈傷組織的形成，促進(jìn)成活。? 技術(shù)：五字原則平（削面）、準(zhǔn)（砧穗形成層對(duì)齊）、嚴(yán)（薄膜封口）、緊（捆扎）、快（動(dòng)作、刀）。

（二）自根繁殖

1、扦插（cuttage）

?扦插是指將枝條、葉片或根等材料扦插在插床內(nèi)使其發(fā)生不定根或不定芽而獲得獨(dú)立苗木的繁殖方法。根據(jù)所用材料不同分別稱為枝插、葉插和根插。

?扦插繁殖的關(guān)鍵在于枝、葉上能否發(fā)生不定根或根上能否發(fā)生不定芽，這種再生能力與樹(shù)種、品種的遺傳特性有關(guān)，樹(shù)齡、枝齡、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及溫度、濕度和光照等也影響扦插成活。

插床

2、壓條（layerage）

?壓條是將枝條在不與母株分離的狀態(tài)下包埋于生根介質(zhì)中，待不定根產(chǎn)生后與母株分離而成為獨(dú)立新植株的繁殖方法。它又可分為地面壓條和空中壓條。

3、分株（propagation by division）

?分株是指利用母株的根蘗、匍匐莖、吸芽生根后將其切離母體而成為獨(dú)立新植株的繁殖方法。

?根蘗繁殖（棗、石榴等）?吸芽繁殖（香蕉、菠蘿）?匍匐莖繁殖（草莓）

（三）微體繁殖

?利用組織培養(yǎng)（tissue culture）技術(shù)進(jìn)行果樹(shù)繁殖的方法通常稱為微體繁殖。?其外植體有莖尖、枝段、葉片等，其中莖尖培養(yǎng)較為普遍。

二、育苗方式

?露地育苗（育苗全過(guò)程在露地條件下進(jìn)行和完成）

?保護(hù)地育苗（利用保護(hù)設(shè)施，在人為控制條件下完成培育果樹(shù)苗木的育苗方法）?組織培養(yǎng)（微體繁殖）

第六章

果園建立

一、果樹(shù)種類和品種的選擇

1.種類和品種選擇的條件

①品種優(yōu)良、具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)性狀

②適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)

③適應(yīng)市場(chǎng)需要，適銷對(duì)路，經(jīng)濟(jì)效益高

2.種類和品種選擇的依據(jù)

①果樹(shù)種類和品種的生物學(xué)特性

②果園的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

③當(dāng)?shù)氐慕煌l件、技術(shù)水平

?一般選擇當(dāng)?shù)卦a(chǎn)或已試種成功、栽培時(shí)間較長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)性狀較好的樹(shù)種和品種。

3.果樹(shù)種類和品種的配置

?樹(shù)種配置：同一果園內(nèi)應(yīng)以一種果樹(shù)為主。

?主栽品種與授粉品種：主栽品種應(yīng)占80%以上。授粉品種一般占總數(shù)的10%～20%。

※

授粉樹(shù)配置

自花不實(shí)、雌雄異株、花粉敗育等都應(yīng)配置授粉樹(shù)。

（1）授粉樹(shù)的條件

與主栽品種授粉親和力強(qiáng)；

與主栽品種花期一致，且花粉量大；

與主栽品種同時(shí)進(jìn)入結(jié)果期，無(wú)大小年現(xiàn)象，結(jié)果年限相近； 自身果實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高；

最好能與主栽品種相互授粉（否則需配置第2授粉品種），成熟期一致或相近。

（2）授粉樹(shù)的配置方法

行列式、中心式、等高式等。

風(fēng)媒花果樹(shù)應(yīng)配置在上風(fēng)方向。

（3）缺乏授粉樹(shù)時(shí)的補(bǔ)救方法

人工授粉、掛花枝以解決近期問(wèn)題；

高接換種解決長(zhǎng)遠(yuǎn)問(wèn)題。

二、果園規(guī)劃與設(shè)計(jì)

1.園地選擇

（1）園地的類型和特點(diǎn)

?平地：一般土層深厚，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，灌溉水源充足，建園成本較低，果園管理方便。但在地下水位過(guò)高的地區(qū)必須降低地下水位、抬高栽植。

?山地：空氣流通、日照充足、晝夜溫差大、排水良好。此外山地氣候具有明顯的垂直分布和小氣候特點(diǎn)。建園成本高，管理不便，必須注意水土保持。

?丘陵地：相對(duì)高差200m以下的地形為丘陵地，相對(duì)高差100～200m的特點(diǎn)接近于山地，100m以下的接近于平地。（2）園地選擇的依據(jù)

?園地選擇常以氣候、土壤、交通、水源、社會(huì)經(jīng)濟(jì)等條件為依據(jù)，其中首先為氣候條件，其次為土壤條件。

2.果園土地規(guī)劃

（1）果園小區(qū)（作業(yè)區(qū)）的劃分

?果園小區(qū)的面積：氣候、土壤條件較一致的園地，小區(qū)面積一般為8～12hm2，丘陵、山地一般縮小為1～2hm2。

?果園小區(qū)的形狀：一般采用長(zhǎng)方形，山地和丘陵地小區(qū)一般為帶狀長(zhǎng)方形（等高線）。

（2）道路規(guī)劃

?主路：位置適中，貫穿全園，通常設(shè)置在栽培大區(qū)之間，路面寬6～8m； ?支路：設(shè)置在大區(qū)之內(nèi)、小區(qū)之間，與主路垂直，路面寬4～6m； ?小路：小區(qū)內(nèi)，路面寬1 ～3m。

（3）輔助建筑物

?包括辦公室、車庫(kù)、工具室、肥料農(nóng)藥庫(kù)、包裝場(chǎng)、果品貯藏庫(kù)等。一般較大型的果園需進(jìn)行規(guī)劃。

3.果園規(guī)劃設(shè)計(jì)中的其他問(wèn)題（1）防護(hù)林（2）排灌設(shè)施

（3）水土保持（修筑梯田、覆蓋植被）（4）果園連作障礙

?在同一園地土壤中，前作果樹(shù)使后作果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制的現(xiàn)象稱連作障礙（或忌地現(xiàn)象）。其主要原因有：有害物質(zhì)積累、線蟲和土壤病原物增多、微量元素缺乏等。意大利梨園

意大利果樹(shù)研究所 意大利果樹(shù)研究所 山地梯田

重慶奉節(jié)百梯果園 秭歸柑桔良種示范場(chǎng)

三、果樹(shù)栽植

1.栽植前的準(zhǔn)備

（1）土壤改良：抽槽改土、深翻改土、起壟改

土（同時(shí)施入大量有機(jī)肥）（2）定點(diǎn)挖穴（按株行距）

（3）苗木準(zhǔn)備：栽植前進(jìn)一步核對(duì)品種和苗木

分級(jí)；經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒?，定植前?yīng)立即解包并浸根一晝夜。

2.栽植時(shí)期

?

北方落葉果樹(shù)自落葉開(kāi)始到第二年春季萌芽前均可栽植，但冬季無(wú)嚴(yán)寒地區(qū)以秋栽為好，冬季嚴(yán)寒地區(qū)以春栽為好。

?

南方亞熱帶常綠果樹(shù)在地上部生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)停止時(shí)定植，華南一般秋植（8～9月），華中秋植（9～10月）或春植（2～3月）。

3.栽植方式

?長(zhǎng)方形栽植（行距寬、株距窄）?等高栽植（坡地、梯田）

?計(jì)劃密植（將永久樹(shù)和臨時(shí)加密樹(shù)按計(jì)劃栽植，當(dāng)果園將要密閉時(shí)及時(shí)縮剪、間伐或移出臨時(shí)加密樹(shù)）4.栽植密度

確定栽植密度的依據(jù)：樹(shù)種、品種和砧木的特性；立地條件；栽培技術(shù)。5.栽植技術(shù)

?栽前先將苗木較粗的根系傷口剪平；

?將混好肥料的表土填一半于坑內(nèi)，并堆成丘狀；

?將苗木放入坑內(nèi)，使根系均勻舒展地分布于土丘上，同時(shí)使株、行距對(duì)齊； ?將另一半混肥的表土填入坑內(nèi)，每填一層均壓實(shí)，并輕輕提動(dòng)苗木使根系與土壤密接； ?將心土填入坑內(nèi)上層，最后培土高于原地面20～30cm； ?在苗木樹(shù)盤四周筑一環(huán)形土埂，并立即灌水。?定植完成后，嫁接苗的嫁接口一定要露出地面。

6.栽植后的管理 ? 及時(shí)灌溉

? 幼樹(shù)防寒和安全越冬 ? 成活情況檢查及補(bǔ)栽

? 其他管理

苗木定植

意大利新定植梨苗（5歐元 /株）定植大苗（江西安遠(yuǎn)）機(jī)械挖定植穴（美國(guó)）幼樹(shù)護(hù)干（美國(guó)）

第七章

果園土肥水管理

第一節(jié)

果園土壤改良與土壤管理

一、果園土壤改良

2.不同類型果園的土壤改良

?粘性土果園：施用纖維成分含量高的有機(jī)肥，培土摻沙。

?沙性土果園：結(jié)合增施纖維成分含量低的有機(jī)肥，摻入塘泥、河泥等，應(yīng)用土壤結(jié)構(gòu)改良劑（多為人工合成的高分子化合物）。

?水田轉(zhuǎn)化果園：深溝排水、客土、抬高栽植。

3.主要劣質(zhì)果園的土壤改良

?紅黃壤：培土摻沙、增施有機(jī)肥、施用磷肥和石灰。

?鹽堿地：設(shè)置排灌系統(tǒng)引淡洗鹽，深耕施有機(jī)肥（中和作用），地面覆蓋，種植綠肥。

二、果園土壤管理制度 1.幼年果園土壤管理制度

?幼樹(shù)樹(shù)盤管理（清耕、樹(shù)盤覆蓋）

?果園行間間作(注意與果樹(shù)的間距，留足保護(hù)帶）

※ 間作物種類選擇：矮桿、需肥少、與果樹(shù)無(wú)共同的病蟲害、最好是豆科作物。?國(guó)外幼年果園土壤管理（行間生草，株間和樹(shù)盤化學(xué)除草或清耕等）

2.成年果園土壤管理制度 ?清耕法（耕后休閑法）?生草法（行間）

?覆蓋法（樹(shù)盤、株間、甚至行間，覆蓋秸桿、地膜等）?清耕覆蓋法：前期清耕、后期覆蓋

?免耕法（最少耕作法，主要使用除草劑）

?

第二節(jié) 果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)與施肥

一、果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

?多年生多次結(jié)果的特性：果樹(shù)根系長(zhǎng)期固定在一個(gè)地方吸收養(yǎng)分，易導(dǎo)致局部土壤養(yǎng)

分匱缺。

?無(wú)性繁殖：砧穗組合與營(yíng)養(yǎng)關(guān)系密切。

?體大根深：在發(fā)育過(guò)程中需要吸收大量的養(yǎng)分。

?營(yíng)養(yǎng)再利用：落葉之前葉片中的部分養(yǎng)分“回流”貯藏于枝干和根系中，以供翌年早春生長(zhǎng)之需要；常綠果樹(shù)也有類似特性。

二、營(yíng)養(yǎng)診斷和配方施肥 1.營(yíng)養(yǎng)診斷

?葉片分析：葉片對(duì)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況反應(yīng)敏感，不僅能分析出肉眼能見(jiàn)到的癥狀，還能分析出多種礦質(zhì)元素的不足或過(guò)剩。?土壤分析：能在地上部樹(shù)體表現(xiàn)癥狀前推測(cè)可能會(huì)出現(xiàn)某種（些）營(yíng)養(yǎng)的缺乏或過(guò)剩。?形態(tài)診斷：利用缺素癥狀判斷樹(shù)體缺素的種類和程度。需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)才能有準(zhǔn)確的判斷。

主要果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)元素葉分析的正常濃度范圍

2、果樹(shù)配方施肥

?要真正做到準(zhǔn)確配方施肥，必須明確目標(biāo)產(chǎn)量、果樹(shù)需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效養(yǎng)分含量等五大參數(shù)。

?目標(biāo)產(chǎn)量：根據(jù)樹(shù)種、品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、氣候、土壤、栽培管理水平等而確定。?土壤供肥量：即土壤天然供給量，一般氮為吸收量的1/3，磷為吸收量的1/2，鉀為吸收量的1/2。

?肥料利用率，氮約為50%，磷約為30%，鉀約為40%(灌溉式施肥可提高肥料利用率)。

施肥量

果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)元素量－土壤供肥量

(kg/hm2)

肥料中有效養(yǎng)分含量(%)×肥料利用率(%)

三、果樹(shù)施肥技術(shù)

1、施肥時(shí)期與種類

?基肥：秋施，以有機(jī)肥為主，再配合完全的N、P、K肥，基肥施用量約占當(dāng)年施肥量的70%左右。?追肥：

?a.催芽肥（花前肥）：萌芽前2～4周追施，以速效N肥為主； ?b.保果肥（花后肥）：花后坐果期施用，除N肥外，補(bǔ)充速效P、K肥；【花前肥和花后肥可以互相補(bǔ)充】

?c.壯果肥：生理落果結(jié)束后施用，可以促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化，以P、K肥為主； ?d.采后肥（還陽(yáng)肥）：果實(shí)采收前后追肥，起到恢復(fù)樹(shù)勢(shì)的作用，以N肥為主，配以P、K肥。

2、施肥方法

?土壤施肥（條狀溝施、環(huán)狀溝施、放射狀溝施、撒施長(zhǎng)效顆粒肥）?液態(tài)施肥（灌溉式施肥）?葉面噴肥 ?條狀溝施肥 ?環(huán)狀溝施肥 ?放射狀溝施肥

?（2）撒施長(zhǎng)效顆粒肥 ?

第三節(jié) 果園灌溉與排水

一、果樹(shù)需水特性

按需水量大小可將果樹(shù)劃分為三類： ?柑橘、蘋果、梨、葡萄等需水量大； ?桃、柿、楊梅、枇杷等需水量中等； ?棗、栗、無(wú)花果、銀杏等需水量較小。

1.灌水時(shí)間的確定

?根據(jù)土壤含水量：一般認(rèn)為，當(dāng)土壤含水量達(dá)到持水量的60%～80%時(shí)，土壤中的水分和空氣狀況最符合果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的需要。當(dāng)土壤含水量低于持水量的60%以下，則根據(jù)具體情況決定是否灌水。

?方法：土壤含水量測(cè)定、儀器測(cè)定（張力計(jì)等）。不同土壤持水量、萎蔫系數(shù)及容量

2.灌水量的確定

灌水量＝灌溉面積×土壤浸潤(rùn)深度×土壤容重×（田間持水量－灌溉前土壤濕度）3.灌水方法

?地面灌溉（溝灌、穴灌、樹(shù)盤灌等）?噴灌（全園灌溉）

?定位灌溉（滴灌、微量滴灌）

?地下灌溉（地下埋設(shè)透水管道滲灌）

三、果園排水 1.排水時(shí)間

?多雨季節(jié)或一次降雨過(guò)大； ?低洼地果園（地下水位高）； ?土壤粘重、滲水性差的果園。2.排水方法 ?明溝排水

?暗溝（管）排水