第一篇：XX年上半年包裝車間生產(chǎn)個人工作總結(jié)

XX年上半年包裝車間生產(chǎn)個人工作總結(jié)

XX年上半年已過去，回顧過去的半年時間里，我主要完成了以上的各項(xiàng)工作：

1、XX年年尾，受人員流動因素的影響，車間員工的流失率非常嚴(yán)重，造成人手緊張的被動局面，于是組織動員了辦公室人員加班參與車間貼標(biāo)工作，有效地緩解了年前訂單緊張的局面。

2、針對包裝車間生產(chǎn)時員工著裝不按要求統(tǒng)一這一情況，進(jìn)行了研究分析，找出根源所在，完成包裝車間內(nèi)更衣室的改造工程，使每個大更衣內(nèi)設(shè)立單個個體小更衣間，有效地保護(hù)了員工的私隱，同時也解決了員工不按要求更衣的這一情況。

3、由于年前員工的流失，造成年后人員回流極慢，使得我司一度出現(xiàn)用工需求的緊張局面，為此，我積極配合人事部利用晚上加班的時間外出招聘普工，很好地解決了年后車間缺工的緊張局面。

4、隨著夏天的來臨，包裝車間的窗戶因?yàn)闆]有窗簾而被陽光直射進(jìn)車間，給生產(chǎn)工作帶來了不便，于是我向公司提出應(yīng)加裝窗簾的建議，并得到公司領(lǐng)導(dǎo)的同意，順利完成了包裝車間窗戶窗簾的加裝工程。

5、進(jìn)入3月中下旬后，大部分新員工進(jìn)廠，但由于部分新員工對我司的生產(chǎn)生活還不適應(yīng)，造成進(jìn)、出廠的員工較為頻繁，剛上手工作就要離開了，不利于我們生產(chǎn)部工作的開展，同時也對我提出了工作上的壓力，針對此，我制定相關(guān)措施，實(shí)行了“一對一”的對口幫扶措施，令新員工盡快可以溶入集體中來，減少流失率，收到良好的效果6、3月份協(xié)助阿一鮑魚培訓(xùn)班的展開工作。

7、洗瓶車間天花受蒸汽的影響，已有嚴(yán)重的剝落現(xiàn)象，這件事之前曾提過多次，但均未能落實(shí)好，5月份我再重提，于是公司領(lǐng)導(dǎo)責(zé)成我跟蹤此事，經(jīng)過努力，我順利完成洗瓶車間及醬汁車間吊天花的工作

8、煮醬油車間前期常常受到木柴采購的限制，給生產(chǎn)帶來困難，加上從消防角度來說，不符合使用木柴，我提出將單個使用木柴的煮鍋，改為柴火及蒸汽兩用，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，順利完成煮醬油鍋“柴火改蒸汽”的工程工作9、6月份，糕點(diǎn)新車間搬遷投產(chǎn)，我從提交申請、接受現(xiàn)場審核、督促完成整改，完成了糕點(diǎn)QS換證認(rèn)證工作

10、自XX年6月1日《食品安全法》頒布實(shí)施以來，政府各有關(guān)監(jiān)督部門對各食品行業(yè)的檢查力度不斷在加強(qiáng)，同時要求各生產(chǎn)企業(yè)對采購的原料務(wù)必要進(jìn)行索證取證，否則將按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，為應(yīng)對這一事件，我積極協(xié)助采購部對原料及添加劑采購的索證取證工作，設(shè)計(jì)了各種記錄臺帳。

11、重新修訂到期的企標(biāo)，有調(diào)味汁、復(fù)合調(diào)味汁、醬、鮑魚罐頭、海參絲罐頭、蔬菜調(diào)味醬的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時配合化驗(yàn)室完成雞汁升級行標(biāo)的產(chǎn)品質(zhì)量工作

12、召開倉庫、質(zhì)檢等兩部門建立健全原料、食品添加劑、成品銷售進(jìn)、出貨臺帳制度和記錄工作

13、加強(qiáng)員工對食品安全法及相關(guān)技能知識的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)工作者作為食品安全的主體責(zé)任意識，有效地減少了產(chǎn)品質(zhì)量的問題

14、對廠內(nèi)正在使用的叉車進(jìn)行申領(lǐng)牌工作，順利取得登記牌

15、完成醬汁車間增加的夾層蒸汽鍋的工程改造工作，大大提高了生產(chǎn)效率，避免因停電造成的生產(chǎn)設(shè)備不夠用的問題。

16、正在進(jìn)行調(diào)味料及醬兩個單元的QS換證工作

17、針對罐頭車間外圍住戶的投訴，目前正在跟進(jìn)廢氣的處理工程及環(huán)評的申請工作.

第二篇：生產(chǎn)包裝車間工作總結(jié)

關(guān)于前期工作總結(jié)與計(jì)劃

回顧這一個多月的工作生活，心情難以平靜，我本著學(xué)習(xí)專研的態(tài)度從沖洗酒瓶做起，從初出茅廬什么都不懂不會，到后來能熟練地操作生產(chǎn)包裝車間這一流程，感悟了很多，學(xué)到了很多?，F(xiàn)將前期工作小結(jié)如下：

生產(chǎn)包裝工作看似簡單，其實(shí)做起來很難，這要求生產(chǎn)包裝車間每位員工都要嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，自檢到位，要具有百分百的細(xì)心加耐心，才能保證這一連環(huán)工作的順利進(jìn)行，以及不出任何質(zhì)量事故。如果在一個細(xì)小的工作上稍有失誤，就會出現(xiàn)事故，給公司經(jīng)濟(jì)信譽(yù)上造成影響。所以我堅(jiān)持從最初的洗酒瓶學(xué)起，做起。不懂的問旁邊的大姐，在工作中好學(xué)多問，認(rèn)真負(fù)責(zé)，從不馬虎，洗酒瓶全力把瓶子洗干凈；接酒時盡量不曬一滴酒；照瓶時做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，不出現(xiàn)任何失誤；打包裝箱時，仔細(xì)反復(fù)檢查，貼上標(biāo)簽，迅速裝箱。工作中從不馬虎，責(zé)任心強(qiáng)。使得自己業(yè)務(wù)水平迅速提升，同時在業(yè)余時間了解公司發(fā)展情況，專研人力資源管理方法，并能較好的工作管理潛力。向?yàn)楣颈M自己綿薄之力。下面我就在工作中看到情況以及如何做好下一步工作做個詳細(xì)地匯報(bào)。

在生產(chǎn)包裝工作中，人員管理應(yīng)放在包裝工作的首位。要管好每一個人，首先要從各方面了解他們，再有想要管好別人，組長要從自身做起，以身作則。包裝的各種知識及崗位都要精通，要帶領(lǐng)大家一起干，融入到一起。別覺得他們都會了就可以撒手不管，脫離現(xiàn)場。其次就是要觀察每一個新員工的工作能力及適應(yīng)能力，看哪個崗位適合他干，就讓他主要學(xué)習(xí)那個崗位，學(xué)通后還要各崗全能。如打包員必須會碼拍，否組你如何會檢查上序。還有就是無論關(guān)系好壞，新老員工，要做到公私分明，獎懲公平公開。所以說只要把人員管理好

了其他工作都好開展。利用每條生產(chǎn)線上的人員，在最短的時間內(nèi)，用最具效率的工作，為公司謀求更大的利益。

其次，標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的嚴(yán)格執(zhí)行。俗話說：“沒有規(guī)矩不成方圓”。每位員工要嚴(yán)格執(zhí)行的是：認(rèn)真對待自己的生產(chǎn)線，對自己所做的工序負(fù)責(zé)。洗瓶員要盡可能的快速把瓶子洗干凈；接酒員要講求準(zhǔn)、快、好；照瓶員要仔細(xì)認(rèn)真的進(jìn)行逐一檢查；打包員將碼滿一包輪拉到打包區(qū)后，嚴(yán)格按打包工藝流程圖執(zhí)行自檢，確認(rèn)碼拍，打包標(biāo)簽確認(rèn)一致無誤后打包。每項(xiàng)工序井然有序的進(jìn)行。

員工的培訓(xùn)上要花功夫。由于生產(chǎn)包裝人員流動性較大，新人較多，培訓(xùn)壓力相對的大。針對這種情況，應(yīng)制定相關(guān)的對策，每天在現(xiàn)場邊頂崗邊培訓(xùn)，下班后再培訓(xùn)公司及車間班組的各種知識。要讓我組所有新員工盡快頂崗，并已向一崗多能發(fā)展，堅(jiān)決不出現(xiàn)任何問題。使得每位員工盡可能的發(fā)揮其全部的潛能。

在以后的工作中我會更加用心去做，多和其他優(yōu)秀干部員工學(xué)習(xí)交流，盡快的提高自己的業(yè)務(wù)水平和管理水平。以身作則,腳踏實(shí)地帶領(lǐng)大家，讓生產(chǎn)包裝工作達(dá)到一個更高的臺階。

喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛。展望未來，任重道遠(yuǎn)，我一定要在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)缺點(diǎn)，為本公司更上一層樓添磚加瓦，貢獻(xiàn)出自己的一份力量！

總結(jié)人：XXX

2010.11.16

第三篇：上半年包裝車間生產(chǎn)個人工作總結(jié)[定稿]

上半年包裝車間生產(chǎn)個人工作總結(jié)

2012年上半年已過去，回顧過去的半年時間里，我主要完成了以上的各項(xiàng)工作： 1、2012年年尾，受人員流動因素的影響，車間員工的流失率非常嚴(yán)重，造成人手緊張的被動局面，于是組織動員了辦公室人員加班參與車間貼標(biāo)工作，有效地緩解了年前訂單緊張的局面。

2、針對包裝車間生產(chǎn)時員工著裝不按要求統(tǒng)一這一情況，進(jìn)行了研究分析，找出根源所在，完成包裝車間內(nèi)更衣室的改造工程，使每個大更衣內(nèi)設(shè)立單個個體小更衣間，有效地保護(hù)了員工的私隱，同時也解決了員工不按要求更衣的這一情況。

3、由于年前員工的流失，造成年后人員回流極慢，使得我司一度出現(xiàn)用工需求的緊張局面，為此，我積極配合人事部利用晚上加班的時間外出招聘普工，很好地解決了年后車間缺工的緊張局面。

4、隨著夏天的來臨，包裝車間的窗戶因?yàn)闆]有窗簾而被陽光直射進(jìn)車間，給生產(chǎn)工作帶來了不便，于是我向公司提出應(yīng)加裝窗簾的建議，并得到公司領(lǐng)導(dǎo)的同意，順利完成了包裝車間窗戶窗簾的加裝工程。

5、進(jìn)入3月中下旬后，大部分新員工進(jìn)廠，但由于部分新員工對我司的生產(chǎn)生活還不適應(yīng)，造成進(jìn)、出廠的員工較為頻繁，剛上手工作就要離開了，不利于我們生產(chǎn)部工作的開展，同時也對我提出了工作上的壓力，針對此，我制定相關(guān)措施，實(shí)行了“一對一”的對口幫扶措施，令新員工盡快可以溶入集體中來，減少流失率，收到良好的效果 6、3月份協(xié)助阿一鮑魚培訓(xùn)班的展開工作。

7、洗瓶車間天花受蒸汽的影響，已有嚴(yán)重的剝落現(xiàn)象，這件事之前曾提過多次，但均未能落實(shí)好，5月份我再重提，于是公司領(lǐng)導(dǎo)責(zé)成我跟蹤此事，經(jīng)過努力，我順利完成洗瓶車間及醬汁車間吊天花的工作

8、煮醬油車間前期常常受到木柴采購的限制，給生產(chǎn)帶來困難，加上從消防角度來說，不符合使用木柴，我提出將單個使用木柴的煮鍋，改為柴火及蒸汽兩用，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，順利完成煮醬油鍋“柴火改蒸汽”的工程工作9、6月份，糕點(diǎn)新車間搬遷投產(chǎn)，我從提交申請、接受現(xiàn)場審核、督促完成整改，完成了糕點(diǎn)qs換證認(rèn)證工作

10、自2012年6月1日《食品安全法》頒布實(shí)施以來，政府各有關(guān)監(jiān)督部門對各食品行業(yè)的檢查力度不斷在加強(qiáng)，同時要求各生產(chǎn)企業(yè)對采購的原料務(wù)必要進(jìn)行索證取證，否則將按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，為應(yīng)對這一事件，我積極協(xié)助采購部對原料及添加劑采購的索證取證工作，設(shè)計(jì)了各種記錄臺帳。

11、重新修訂到期的企標(biāo)，有調(diào)味汁、復(fù)合調(diào)味汁、醬、鮑魚罐頭、海參絲罐頭、蔬菜調(diào)味醬的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時配合化驗(yàn)室完成雞汁升級行標(biāo)的產(chǎn)品質(zhì)量工作

12、召開倉庫、質(zhì)檢等兩部門建立健全原料、食品添加劑、成品銷售進(jìn)、出貨臺帳制度和記錄工作

13、加強(qiáng)員工對食品安全法及相關(guān)技能知識的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)工作者作為食品安全的主體責(zé)任意識，有效地減少了產(chǎn)品質(zhì)量的問題

14、對廠內(nèi)正在使用的叉車進(jìn)行申領(lǐng)牌工作，順利取得登記牌

15、完成醬汁車間增加的夾層蒸汽鍋的工程改造工作，大大提高了生產(chǎn)效率，避免因停電造成的生產(chǎn)設(shè)備不夠用的問題。

16、正在進(jìn)行調(diào)味料及醬兩個單元的qs換證工作

17、針對罐頭車間外圍住戶的投訴，目前正在跟進(jìn)廢氣的處理工程及環(huán)評的申請工作。篇二：生產(chǎn)車間上半年工作總結(jié)

生產(chǎn)車間上半年工作總結(jié)

生產(chǎn)車間上半年工作總結(jié) 截止xx年6月30日為止，xx車間已安全運(yùn)行1304天,車間員工本著“抓安全、促生產(chǎn)、強(qiáng)管理”的基本原則，群策群力，圓滿完成了車間上半年的工作任務(wù)。為了總結(jié)成績，彌補(bǔ)不足，現(xiàn)將半年以來的工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、職工隊(duì)伍素質(zhì)長抓不懈培養(yǎng)一支德才兼?zhèn)涞穆毠り?duì)伍一直是動力車間工作的重點(diǎn)之一。為此，車間始終將職工培訓(xùn)工作放在首位，長抓不懈。早在年初，車間就制定全年的職工培訓(xùn)計(jì)劃，力爭將工作做到有條不紊。2萬噸工程完工后，車間新進(jìn)了28名青工，為了使其盡快掌握車間的所涉及的電氣知識和設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的有關(guān)知識，車間在較為繁忙的時間里專門抽調(diào)人員對新工進(jìn)行培訓(xùn)，并完成了新工上崗考核工作，28名新工全部通過考核。車間還數(shù)次在班組內(nèi)部開展現(xiàn)場問答、事故分析,以此檢驗(yàn)員工們對知識的掌握情況和對突發(fā)事故應(yīng)急處理的能力。這使得員工們都能寓學(xué)習(xí)于生產(chǎn)，寓理論于實(shí)踐。車間在做好內(nèi)培工作的同時，也不失時機(jī)的與設(shè)備廠家聯(lián)系委派專人遠(yuǎn)赴上海凱撒公司參加空壓機(jī)知識培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，員工基本掌握了相關(guān)儀器的基本工作原理、使用方法和步驟，對其維護(hù)保養(yǎng)和性能有了一定的了解。為日后空壓機(jī)的安全正常運(yùn)行提供了技術(shù)保障。

二、強(qiáng)抓安全生產(chǎn)、確保平穩(wěn)供電 xx車間的工作核心是“抓安全生產(chǎn)、保平穩(wěn)供電”。為了保障人身、設(shè)備的安全,真正將責(zé)任落實(shí)到位,車間于2月初分別與各班組第一責(zé)任人、車間安全員簽定了xx安全承包責(zé)任書；3月底，車間配合xxxx公司為車間110kv供電設(shè)備安裝了微機(jī)防誤系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)開票、預(yù)演及操作的有機(jī)統(tǒng)一；4月--5月間,車間按計(jì)劃完成了110kv所屬設(shè)備的春季防雷試驗(yàn)、空壓機(jī)維護(hù)保養(yǎng)等常規(guī)工作；二萬噸設(shè)備順利接手后，車間根據(jù)實(shí)際情況，針對部分設(shè)備操作不便的弊端，檢修試驗(yàn)聯(lián)手對二萬噸、三萬噸循環(huán)水線路實(shí)施了改造，并為二萬噸所屬設(shè)備（4臺變壓器和循環(huán)水泵房）加裝了臨時風(fēng)機(jī)，改造既方便了操作，提高了效率，也增強(qiáng)了安全系數(shù)，收到了事半功倍的效果；安全月期間，車間又積極組織各班開展形式多樣的活動，如“事故預(yù)想、反事故演習(xí)”等，并以班組為單位學(xué)習(xí)安全規(guī)程和操作規(guī)程，以強(qiáng)化員工的安全意識，鞏固安全知識，與此同時車間積極配合公司開展“四個一”活動，以不同的形式對員工進(jìn)行安全教育, 反“三違”活動,事故分析活動等,截止目前車間已發(fā)現(xiàn)隱患8處,提出整改意見8條,并逐一進(jìn)行了落實(shí)。6月初，車間工作人員巡視中發(fā)現(xiàn)4#整流變壓器檔位指示偏差，檢修試驗(yàn)人員在處理完4#變壓器檔位傳動軸故障后，本著將“隱患一查到底”的謹(jǐn)慎性原則和“三不放過”原則，在對其進(jìn)行的性能試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)b相直流電阻偏大，三相繞組不平衡，屬一類事故隱患。車間及時上報(bào)生產(chǎn)部并于6月7日--6月18日集中車間全部力量對其進(jìn)行隱患排查，確定了故障點(diǎn)。6月26日連夜對4#變壓器進(jìn)行解體性大修，更換其繞組，將這一重大隱患消除在萌芽狀態(tài)，避免了事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)大。這是繼車間成立以來，處理的最大、最嚴(yán)重事故隱患。

三、管理工作全面細(xì)致車間于年初對“月明星”活動細(xì)則進(jìn)行了完善性修改。并在車間內(nèi)部繼續(xù)推行。同時，車間緊緊圍繞“管理工作思路創(chuàng)新”的原則，在“月明星”活動開展的基礎(chǔ)上又推行了“黨員示范崗”、“共青先鋒崗”和“巾幗文明崗”，并制定了相應(yīng)的活動細(xì)則。將車間的全面管理融匯到“三崗一星”活動中來，以促進(jìn)崗位成材為目標(biāo)大力推進(jìn)車間的管理工作。日前，所有活動已正式在車間開展起來，并報(bào)送了公司黨委、工會和團(tuán)委，各項(xiàng)活動細(xì)則也將以于下個月以版圖形式上墻。此外，車間響應(yīng)公司開展標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理和目標(biāo)成本管理的號召，將車間各崗位責(zé)任制度，設(shè)備定置定職制度作了進(jìn)一步健全、規(guī)范，并在車間以各種不同的輿論形式大力宣傳目標(biāo)成本管理相關(guān)內(nèi)容，積極配合公司對車間各種消耗進(jìn)行核算,商討承包事宜并拿出了合理方案。工作之余,車間黨支部聯(lián)合團(tuán)支部也組織了豐富多彩的文體活動。如迎春趣味活動，黑板報(bào)評比、“三八”女工棋牌賽等,極大的豐富了職工的業(yè)余文化生活,積累了知識。存在的問題：

1、檢修工作、試驗(yàn)工作沒有合適的工作場地，造成工作困難；

2、由于專業(yè)性強(qiáng)，需要加大對技術(shù)檢修人員的專業(yè)培訓(xùn)工作；

3、空壓機(jī)、冷干機(jī)全部滿負(fù)荷運(yùn)行，給檢修工作帶來困難，影響生產(chǎn)；

4、二萬噸循環(huán)水由于設(shè)計(jì)選型原因，造成檢修維護(hù)工作困難，建議改進(jìn)；

5、運(yùn)行工作人員無待班室，給正常工作帶來困難。下半年工作思路：確保安全運(yùn)行，進(jìn)一步做好設(shè)備檢修和預(yù)防性試驗(yàn)工作，加強(qiáng)對專業(yè)技人員的培訓(xùn)工作，進(jìn)一步抓好安全清潔生產(chǎn)和車間各項(xiàng)管理工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)目標(biāo)成本管理，降低物料消耗，按生產(chǎn)工藝要求，嚴(yán)格供電、供風(fēng)、供水，確保安全生產(chǎn)。篇三：2014年上半年車間個人工作總結(jié) 2014年上半年車間個人工作總結(jié)

xx年上半年已，回顧的半年里，我主要了的工作：

1、xx年尾，受人員流動因素的，車間員工的流失率非常嚴(yán)重，人手緊張的被動，于是組織動員了辦公室人員加班車間貼標(biāo)工作，地了年前訂單緊張的。

2、包裝車間生產(chǎn)時員工著裝不按要求情況，了分析，找出根源所在，包裝車間內(nèi)更衣室的改造工程，使每個大更衣內(nèi)設(shè)立單個個體小更衣間，地保護(hù)了員工的私隱，也解決了員工不按要求更衣的情況。

3、年前員工的流失，年后人員回流極慢，使得我司一度用工需求的緊張，為此，我人事部晚上加班的外出招聘普工，地解決了年后車間缺工的緊張。

4、夏天的來臨，包裝車間的窗戶窗簾而被陽光直射進(jìn)車間，給生產(chǎn)工作帶來了不便，于是我向公司應(yīng)加裝窗簾的建議，并公司的同意，了包裝車間窗戶窗簾的加裝工程。

5、3月中下旬后，大新員工進(jìn)廠，但新員工對我司的生產(chǎn)生活還不，進(jìn)、出廠的員工較為頻繁，剛上手工作就要離開了，不利于生產(chǎn)部工作的，也對我了工作上的，此，我制定措施，了一對一的對口幫扶措施，令新員工盡快可以溶入集體，流失率，收到的 6、3月份協(xié)助阿一鮑魚培訓(xùn)班的展開工作。

7、洗瓶車間天花受蒸汽的，已有嚴(yán)重的剝落，這件事之前曾提過多次，但均未能好，5月份我再重提，于是公司責(zé)成我跟蹤此事，努力，我洗瓶車間及醬汁車間吊天花的工作

8、煮醬油車間前期常常受到木柴采購的限制，給生產(chǎn)帶來，加上從消防角度來說，不符合使用木柴，我將單個使用木柴的煮鍋，改為柴火及蒸汽兩用，經(jīng)公司同意，煮醬油鍋柴火改蒸汽的工程工作。9、6月份，糕點(diǎn)新車間搬遷投產(chǎn)，我從提交申請、現(xiàn)場審核、督促整改，了糕點(diǎn)qs換證認(rèn)證工作

10、自xx年6月1日《食品安全法》頒布實(shí)施，各監(jiān)督對各食品行業(yè)的檢查在，要求各生產(chǎn)企業(yè)對采購的原料務(wù)必要索證取證，否則將按規(guī)定處罰，為應(yīng)對事件，我協(xié)助采購部對原料及添加劑采購的索證取證工作，設(shè)計(jì)了記錄臺帳。

11、重新修訂到期的企標(biāo)，有調(diào)味汁、復(fù)合調(diào)味汁、醬、鮑魚罐頭、海參絲罐頭、蔬菜調(diào)味醬的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，化驗(yàn)室雞汁升級行標(biāo)的產(chǎn)品質(zhì)量工作

12、倉庫、質(zhì)檢等兩健全原料、食品添加劑、成品銷售進(jìn)、出貨臺帳制度和記錄工作

13、員工對食品安全法及技能知識的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)工作者食品安全的主體責(zé)任意識，地了產(chǎn)品質(zhì)量的問題

14、對廠內(nèi)正在使用的叉車申領(lǐng)牌工作，登記牌

15、醬汁車間的夾層蒸汽鍋的工程改造工作，大大了生產(chǎn)，因停電的生產(chǎn)設(shè)備用的問題。

第四篇：包裝車間生產(chǎn)管理制度

包裝車間生產(chǎn)管理制度

保潔員治理細(xì)則

一、保潔范圍

辦公樓的所有區(qū)域（公共區(qū)域、辦公樓、辦公區(qū)域、宿舍）的墻壁、地面、大門、樓梯、樓梯扶手、窗戶玻璃。

二、保潔時間 早上 07：00~11:00 下午 13：30~16：30

三、保潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、天天上、下午拖掃辦公樓樓道、樓梯、大廳、玻璃門，各一次。做到潔凈無痰跡，無雜物、無異味、無蛛網(wǎng)、無積灰、無積水、無衛(wèi)生死角，當(dāng)日垃圾當(dāng)日清除完畢。

2、天天上午打掃副總辦公室、會議室、公共衛(wèi)生間、車間及辦公樓四周打掃各一次。做到地面無雜物垃圾，墻壁無蛛網(wǎng)、無積灰；副總辦公室、會議室桌椅擺放整潔、干凈；公共衛(wèi)生間的便池?zé)o黃垢,地板無青苔、污垢；洗手池、洗澡間無污垢、無垃圾；車間及辦公樓四周無紙屑、無落葉、無其他廢棄物。

3、每周一打掃、整理總經(jīng)理房間一次。做到整潔、干凈、無雜物垃圾、無異味、無蛛網(wǎng)、無積灰、無衛(wèi)生死角。無人在時，要確保所有電器關(guān)畢，方可離開。

4、每周二擦洗公共場所及副總辦公室的窗戶一次。做到無積灰、無水痕，干凈、明亮。

5、每周三協(xié)助食堂職員全面打掃食堂的衛(wèi)生。做到地面無油垢、無污物、無積水，用具、工用具無污垢、銹跡；門、窗、風(fēng)扇、墻壁無積灰、范文之企業(yè)電腦維護(hù)外包合同無蛛網(wǎng)；桌子、擺架、灶臺整潔、干凈。

6、每周四拔除辦公樓及車間四周墻角和地面縫隙的雜草。做到整潔、無任何雜草。

7、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪。做到高度適宜，無枯枝爛葉。

8、公共環(huán)境遇突發(fā)事件及時報(bào)告綜合辦

①碰到電線、插座等電源題目

②碰到水泄不通、水龍頭損壞

③碰到有損壞公物的或其他突發(fā)事

9、天天由綜合部不定時進(jìn)行檢查，如有工作不到位的，第一次給予警告，第二次給予嚴(yán)重警告，第三次將辭退。

車間衛(wèi)生治理制度

起草﹎李理 修訂﹎﹎﹎﹎ 審核﹎﹎﹎﹎ 批準(zhǔn)﹎﹎﹎

1.目的：控制生產(chǎn)過程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染

2.適宜范圍：適宜于生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部分：生產(chǎn)部；

4.負(fù)責(zé)部分：生產(chǎn)車間；

5.具體要求：

5.1.職員衛(wèi)生治理

5.1.1.從事食品企業(yè)職員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格者，方可參加工作。

5.1.2從業(yè)職員應(yīng)做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。

5.1.3.從業(yè)職員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)進(jìn)車間。

5.1.4.進(jìn)進(jìn)車間必須整潔穿著工作服、工作鞋、帽子和口罩。

5.1.5.從業(yè)職員上崗前，必須做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗。

5.1.6.從業(yè)職員不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜物品進(jìn)進(jìn)車間，從事生產(chǎn)。

5.1.7.從業(yè)職員中途離崗，再進(jìn)進(jìn)車間必須重新消毒后方能上崗作業(yè)。

5.1.8.嚴(yán)禁穿著工作服、工作鞋、帽子及口罩離開車間到其它場所。

5.1.9.從業(yè)職員的衣帽等衣物司法所所長述職報(bào)告必須是干凈清潔且經(jīng)過消毒處理的，方可穿著。

5.1.10.嚴(yán)禁從業(yè)職員在生產(chǎn)作業(yè)過程中大聲喧嘩及交頭接耳。

5.1.11.設(shè)有專職的衛(wèi)生治理人對生產(chǎn)作業(yè)職員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)管。

5.2.車間衛(wèi)生治理

5.2.1.保證車間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔，無雜物，堅(jiān)持天天清掃。

5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無漏水，墻壁無脫落物，墻裙無青苔污漬。

5.2.3.生產(chǎn)過程中，嚴(yán)禁開啟門窗。

5.2.4.生產(chǎn)車間所用用具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并公道放置。

5.2.5.生產(chǎn)用刀用具、水池、工作臺要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。

5.2.6.嚴(yán)禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無關(guān)的物品。

5.2.7.嚴(yán)禁車間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。

5.2.8.嚴(yán)禁患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。

5.2.9.嚴(yán)禁閑雜職員進(jìn)內(nèi)。

5.2.10.嚴(yán)禁上崗職員串崗打鬧及從事與正常工作無關(guān)的事項(xiàng)。

5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時清理廢物料及垃圾離開車間，嚴(yán)禁車間內(nèi)存在垃圾死角。

5.2.12.排水溝應(yīng)及時清理，做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。

5.2.13.當(dāng)天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點(diǎn)規(guī)定密閉容器內(nèi)，做到當(dāng)天垃圾當(dāng)天處理出廠。

5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。

5.3.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生治理

5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.3.2.生產(chǎn)過程中，由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格按照制定可行的配方投放用料且做好具體記錄。

5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且具體記錄存檔。

4.3.4.由衛(wèi)生治理職員對生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。

5.3.5.各工序使用的工具用具容器應(yīng)加以區(qū)別并標(biāo)志著生與熟用工用具分開，不得混用以防止污染。

5.3.6.食品生產(chǎn)操縱中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料、半成品先來處理的原則，以免因積存過多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，加工過程中留意剔時下工作表現(xiàn)證明方面除和避免混進(jìn)一切雜物，加工下來的廢物，廢品，必須放在指定的容器內(nèi)并及時清理。

5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時，必須使用由國家指定工廠的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得使用分歧格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。

5.3.8.生產(chǎn)過程中，必須保持作業(yè)現(xiàn)場有充足光線。

5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不答應(yīng)存放與生產(chǎn)無關(guān)的東西。

5.3.10.生產(chǎn)用水的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)符合國家用水標(biāo)準(zhǔn)

包裝間衛(wèi)生治理制度

1.目的：控制產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染；

2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部分：生產(chǎn)部；

4.負(fù)責(zé)部分：包裝車間；

5.具體要求：

5.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及包裝車間、冷庫、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生；

5.2生產(chǎn)支部書記培訓(xùn)感想部負(fù)責(zé)冷庫設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)

5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購部負(fù)責(zé)對保裝物料進(jìn)行驗(yàn)收。

5.1職員衛(wèi)生

5.1.1進(jìn)進(jìn)包裝間職員必須穿著工作服、包裝鞋、帽子及口罩。

5.1.2從業(yè)職員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。

5.1.3包裝職員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)進(jìn)包裝間從事作業(yè)。

5.1.4中途離開崗位，再進(jìn)進(jìn)包裝間必須重新消毒后，方可上崗。

5.1.5嚴(yán)禁穿著工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開包裝間到其他場所。

5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過消毒的且是干凈整潔，才能穿著上崗。

5.1.7包裝作業(yè)過程中，從業(yè)職員不得大聲喧嘩及交頭接耳。

5.1.8進(jìn)進(jìn)包裝間作業(yè)后，不得隨便進(jìn)出，直至包裝結(jié)束。

51.9包裝作業(yè)職員必須做好個人衛(wèi)生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。

5.2包裝車間衛(wèi)生治理

5.2.1保持地面清潔、干凈、無灰塵、污垢及閑雜物。

5.2.2天花板保持干凈清潔，無蜘蛛網(wǎng)懸掛且無漏水。

5.2.3包裝間要求四面門窗潔凈，無灰塵，無存放廢棄物。、5.2.4公道整潔堆放各種已包裝成品并及時進(jìn)庫，防止堆積。

5.2.5嚴(yán)禁包裝期間開啟包裝間及挑選間門窗。

5.2.6嚴(yán)禁與包裝無關(guān)職員進(jìn)內(nèi)。

5.2.7嚴(yán)禁包裝職員在作業(yè)過程中串崗、打鬧及從事與正常工作無關(guān)事項(xiàng)。

5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。

5.2.9包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無關(guān)物品。

5.2.10嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲進(jìn)進(jìn)包裝間。

5.2.11嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。

5.2.12做到包裝后，機(jī)械設(shè)備及用用具清洗干凈，無殘?jiān)?、灰塵存窗。

5.2.13包裝完畢后，“創(chuàng)新型校園建設(shè)”主題實(shí)踐活動方案殘留廢物垃圾及時清理離開車間。

食品倉庫及冷躲保鮮庫衛(wèi)生治理制度

1.目的：控制產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品受到污染；

2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部分：生產(chǎn)部；

4.負(fù)責(zé)部分：倉管；

5.具體要求：

5.1食品輔料及成品庫衛(wèi)生治理

5..1.1食品原輔料進(jìn)廠必須具有食品合格證。

5.1.2進(jìn)廠的食品原輔料須由品管部分職員驗(yàn)收合格后，并記錄驗(yàn)收結(jié)果，才能投進(jìn)生產(chǎn)使用。

5.1.3倉庫地板應(yīng)保持干凈清潔，做到地面無灰塵，屋頂無蜘蛛網(wǎng)懸掛。

5.1.4食品進(jìn)庫后，按進(jìn)庫先后批次生產(chǎn)日期分別存放，并對庫存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預(yù)告工作，及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.1.5成品庫存放食品時，要按批次存放，做到先進(jìn)先出且不得擠壓。

5.1.6嚴(yán)禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險(xiǎn)物品。

5.1.7食品儲存工程中，應(yīng)及時防霉及庫房保持適當(dāng)?shù)臏貪穸取?/p>

5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙，不可過分密集，庫房應(yīng)展木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定間隔，熟食品不能著地。

5.1.9過期及發(fā)霉蟲蛀***變質(zhì)的食品原輔料、成品，不能存放，應(yīng)及時清理出庫。

5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。

5.1.11、應(yīng)定期對倉庫進(jìn)行清掃與消毒，消毒前應(yīng)清庫并留意消毒劑對食品的污染。

.51.12、庫房應(yīng)做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。5.1.13、庫房應(yīng)做好防鼠、防蟲措施。

5.2、冷躲保鮮庫的衛(wèi)生治理

5.2.1、冷躲庫設(shè)有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求正確控制，盡量減少溫度的波動。

5.2.2、冷躲庫四周場地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒，冷躲庫及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔，留意搞好防霉除臭和消毒工作。

5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗，做到不殘留污水污泥。

5.2.4、食品應(yīng)按進(jìn)庫日期批號分別存放，先進(jìn)先出，防止冷躲食品超過期限，在貯存過程中，應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)告工作，及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.2.5、庫房應(yīng)定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經(jīng)透風(fēng)涼干后方可使用。

5.2.6、庫房不得殘留異味。

5.2.7、庫房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。

5.2.8、冷躲庫應(yīng)密閉無漏風(fēng)，且做好防鼠、防蟲措施。

第五篇：包裝車間生產(chǎn)管理制

愛迪文具

裝配車間生產(chǎn)管理制度

一、在生產(chǎn)計(jì)劃部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在車間主任的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹上

級有關(guān)生產(chǎn)方面的方針，政策及生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)，并安排生產(chǎn)。

二、加強(qiáng)在制品，工位器具和工模具管理，定期抽查，盤點(diǎn)。

三、組織安排操作工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工操作水平。

四、做好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)工作，按時填寫生產(chǎn)報(bào)表。

五、車間主任必須及時處理本車間內(nèi)的一切日常事務(wù)。

六、各操作工必須服從車間主任及班組長的安排，不得有推諉行為。

七、上班時間不得打瞌睡，不得亂丟果皮紙屑，不得談笑及大聲喧

嘩。

八、下班后作好衛(wèi)生打掃工作，包括地面的清潔及有關(guān)設(shè)備的擦拭，并對各物料進(jìn)行清理，把工具放到指定的地方。

九、各班組到物料倉庫領(lǐng)取物料必須按倉庫領(lǐng)料規(guī)定辦理相關(guān)手

續(xù)。

十、各操作工遇事要及時向現(xiàn)場管理員反映，不急不躁，做到遇事

冷靜。

十一、各班組對每組的產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并上報(bào)車間主任及記錄。

以上條款，生產(chǎn)計(jì)劃部將隨時進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)未遵守以上規(guī)定者，將按有關(guān)規(guī)定處理。

2009-4-1