第一篇：學校及周邊食品安全自查報告

漢王鎮(zhèn)中心學校

校園及周邊食品安全工作自查報告

接漢臺區(qū)學校后勤管理辦公室《關于做好國務院食安辦等6部門對校園及周邊視頻安全聯(lián)合督查工作的緊急通知》，按照上級對學校及周邊食品安全的工作精神，我校成立由丁偉校長為組長的安全檢查小組，對漢王鎮(zhèn)中心學校東校區(qū)（五至七年級）安全工作，特別是學校及周邊食品安全進行了認真檢查。通過檢查情況來看，首先我校安全工作、后勤管理，特別是在食品衛(wèi)生管理方面能夠認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，各項制度健全、證件齊全、操作流程規(guī)范、學校營養(yǎng)餐工作保證了在校381名師生的身體健康和生命安全。學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴。杜絕任何人在校園開設小賣部，同時還開展了杜絕零食進校園的活動，各班在班級內(nèi)也將吃零食的危害作為常規(guī)的教育活動。由于我校措施得力校門口很少出現(xiàn)流動攤販兜售小食品給學生，及時偶爾出現(xiàn)也會被保安和門衛(wèi)及學校領導勸離。我校結(jié)合實際，采取了可行的學校食品衛(wèi)生安全工作措施和應急預案，明確專人負責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

漢王鎮(zhèn)中心學校東校區(qū)有學生347人，教師34人。學校營養(yǎng)餐工作聘任廚師5人，都持有健康證且素質(zhì)高尚。學校食堂設施齊全，衛(wèi)生標準較高，各種證件齊全。

二、工作措施

為保證我校食品衛(wèi)生安全責任事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長、后勤主任具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，并層層的簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。

2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成不吃三無食品的衛(wèi)生習慣。

3、杜絕零食進校園。學校堅持教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。開展《杜絕吃零食的活動》，大大減少了流動攤販，收到了好的效果。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校幼兒園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻。

漢王鎮(zhèn)中心學校（東校區(qū)）

2016年12月15日

第二篇：學校及周邊食品安全自查報告

校園及周邊食品安全工作自查報告

按照上級對學校及周邊食品安全的工作精神，我校成立由xxx校長為組長的安全檢查小組，對黑山學校校區(qū)安全工作，特別是學校及周邊食品安全進行了認真檢查。通過檢查情況來看，首先我校安全工作、后勤管理，特別是在食品衛(wèi)生管理方面能夠認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，各項制度健全、證件齊全、操作流程規(guī)范、學校營養(yǎng)餐工作保證了在校xxx名師生的身體健康和生命安全。學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴。杜絕任何人在校園開設小賣部，同時還開展了杜絕零食進校園的活動，各班在班級內(nèi)也將吃零食的危害作為常規(guī)的教育活動。由于我校措施得力校門口很少出現(xiàn)流動攤販兜售小食品給學生，及時偶爾出現(xiàn)也會被保安和門衛(wèi)及學校領導勸離。我校結(jié)合實際，采取了可行的學校食品衛(wèi)生安全工作措施和應急預案，明確專人負責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

黑山鎮(zhèn)黑山學校校區(qū)有學生xxx人，教師xx人。

二、工作措施

為保證我校食品衛(wèi)生安全責任事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安

全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長、后勤主任具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，并層層的簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。

2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成不吃三無食品的衛(wèi)生習慣。

3、杜絕零食進校園。學校堅持教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。開展《杜絕吃零食的活動》，大大減少了流動攤販，收到了好的效果。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校幼兒園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻。

Xxxxxxxx學校

xxx年xx月xx日

校園及周邊食品安全工作

自查報告

黑山鎮(zhèn)黑山學校 2018.03.07

第三篇：學校校園及周邊食品安全工作自查報告

學校校園及周邊食品安全工作自查報告

xx鎮(zhèn)中心小學 2016年12月20日

開學伊始，為保障師生食品安全，開展了學校及校園周邊食品安全專項檢查，強化學校及校園周邊食品安全管理。

一、針對校園特點，突出重點領域。我校校園內(nèi)無商店無食堂.本次專項檢查工作主要校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營店及餐飲服務單位為主。

二、針對經(jīng)營特點，突出檢查重點。重點檢查學校及校園周邊餐飲服務單位的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒，是否存在問題食品等情況。重點檢查食品店及校園周邊食品店有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其他不合格食品等。

三、針對行業(yè)特點，強化力度.在檢查過程中嚴格依法，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時督促整改。對于存在嚴重違法違規(guī)行為以及在檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題經(jīng)多次教育仍屢教不改的食品經(jīng)營單位，一律進行問責。

第四篇：加強學校周邊食品安全工作總結(jié)

加強學校周邊食品安全工作總結(jié)

為加強學校及周邊食品安全工作，切實保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和上級有關精神，我校切實開展食品安全教育及周邊安全排查工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、提高思想認識，加強協(xié)調(diào)配合食品安全，責任重于泰山。近年來，在市委、市政府的正確領導下，通過開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進校園”、學校及周邊環(huán)境集中整治等活動，學校及周邊食品安全環(huán)境不斷改善。學校充分認識加強學校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性，有大局意識、責任意識和協(xié)作意識，嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的要求，明確職責、密切協(xié)作，齊抓共管、綜合治理，采取強有力措施，堅決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，以凈化學校及周邊食品消費環(huán)境的實際行動保障廣大師生飲食安全。

二、明確工作職責，層層落實責任

1、校長是學校食品安全的第一責任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責任制，層層簽訂目標責任書。堅決防止群體性食品安全事件的發(fā)生。

2、加強學生的安全教育。繼續(xù)深入開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進校園”活動，按照《中小學公共安全教育指導綱要》的要求，通過開展食品安全進課堂、進主題班會、進宣傳欄等活動，對學生進行符合其年齡特點的宣傳教育活動，增強學生的食品安全意識和識假辨假能力。加強學生管理，引導學生不買不吃“三無”食品、過期食品，并將學生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預防食物中毒事件的應急預案，定期組織開展應急演練，增強學校的應急處置能力和師生的應急防范能力。

3、加強家長的教育引導。通過發(fā)送飛信、發(fā)放家長告知書、召開家長會等形式，引導家長充分認識對學生進行安全監(jiān)護是其法定責任，切實加強對孩子的日常飲食教育。

通過對學生食品安全的宣傳教育，學生充分認識到食品安全的重要性，向老師保證不隨意買零食，不吃不衛(wèi)生的食品。各班級也通過黑板報、手抄報、校園廣播等形式，宣傳食品安全的重大意義?；顒娱_展扎實有效，收到了良好的效果。

第五篇：關注學校周邊食品安全

關注學校周邊的食品安全

孟進先

一、現(xiàn)狀

近來，從雙匯瘦肉精到臺灣塑化劑，食品安全問題再一次敲響警鐘，中小學生是各種小食品和飲料的消費大軍，且鑒別能力又低下，最容易受到不健康食品的危害。通過對我市學校周邊的小食品情況的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)從幼兒園、小學、初中到高中，幾乎每一所學校門口都有小賣鋪和流動攤點，一到上下學時間，這些攤點跟前總是人頭攢動，熱鬧非凡。有賣油炸小食物，有賣烤小魚的，有賣烤香腸的，有賣烤羊肉串的，還有賣烤臭豆腐干的、烤包心菜的、麻辣燙的、鐵板燙的等等，這些食品之所以能夠吸引學生，主要是添加了調(diào)味素、香精、色素等，但是質(zhì)量和衛(wèi)生狀況卻令人擔憂，這些攤販沒有任何商業(yè)執(zhí)照，缺乏衛(wèi)生意識。他們經(jīng)營的食品存在這樣的共同特點：原料差、價格低廉、品質(zhì)無保證，有的食品已經(jīng)過期、變質(zhì)了還出售給學生，一些煎炸食品用的油也不衛(wèi)生，甚至是“地溝油”。加之食物被灰塵、汽車尾氣等污染，孩子吃后有可能引起血鉛升高，并影響孩子智力發(fā)育，長期使用還可能致癌。春夏季還極易引發(fā)各種腸道傳染病。很多媒體也不斷揭露這些油炸麻辣燒烤食品的危害性，不少家長也在禁止自己的孩子買學校門口的小食品，學校老師也不斷作這方面的要求，城建、工商、衛(wèi)生管理部門也經(jīng)常性的對學校門口的攤點進行整治?？墒怯捎诤⒆幼钥啬芰θ醯仍?，經(jīng)不住誘惑，常常要買，這些方法治標不治本。

二、衛(wèi)生分析

(一)生產(chǎn)環(huán)境惡劣，食品沒有安全性。學校大多處于道路交通便利之處，學校周邊常常都有馬路，路上車輛奔流不息，極不安全；車輛揚起的灰塵不可避免地會落在所加工的食物上。

(二)露天經(jīng)營飲食，衛(wèi)生難以保證。在學校周邊生產(chǎn)小飲食的小商販大多數(shù)是露天生產(chǎn)、露天銷售，食品衛(wèi)生難以保證。

(三)生產(chǎn)加工粗糙，營養(yǎng)難以保證。學校周邊生產(chǎn)經(jīng)營飲食的個體商販大多屬于無技術資質(zhì)的人員，其生產(chǎn)加工粗糙，所生產(chǎn)出來的飲食產(chǎn)品營養(yǎng)難以保證。

(四)生產(chǎn)經(jīng)營者，有可能是傳染病的傳染源。學校周邊的飲食生產(chǎn)者大多沒有衛(wèi)生許可證等相關證件，其身體是否有病，甚至是傳染病，不得可知。

(五)瀝青中含有大量的致癌物，會導致所加工的食品具有致癌性。學校周邊的飲食生產(chǎn)銷售商販在柏油馬路邊生產(chǎn)和銷售，澆注柏油馬路的瀝青中含有大量的致癌物質(zhì)，主要是含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的芳香烴類物質(zhì)。如果不慎而混入食物，一定會導致食用者患癌癥。即使是在瀝青馬路邊生產(chǎn)，瀝青中所含的具有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的芳香烴類物質(zhì)具有一定程度的揮發(fā)性，也會滲透進入所生產(chǎn)加工的食品中，導致所生產(chǎn)的食品具有一定程度的致癌性。

(六)食物過度油炸，易產(chǎn)生多種致癌物?！妒称窢I養(yǎng)學》告訴我們：食物尤其是油脂類食物過度油炸，易產(chǎn)生多種致癌物。這是由于食物尤其是油脂類食物過度油炸時，食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，產(chǎn)生類似瀝青一樣的稠環(huán)芳香烴類有毒且致癌性物質(zhì)。致癌性物質(zhì)的外觀特點是焦黃色，因此食物尤其是油脂類食物當燒至焦黃時不可食用。因為大多已經(jīng)轉(zhuǎn)化為致癌性物質(zhì)。

(七)炒飯、炒面所用的材料，尤其各種添加濟，存在著衛(wèi)生安全隱患。在學校周邊生產(chǎn)和銷售飲食產(chǎn)品的個體商販所使用的炒飯、炒面所用的材料，大多是私下進貨，無人監(jiān)督。炒飯、炒面所用的材料是否有問題，難以知悉。是否是“問題米”、“問題面”，不得而知。在過去一段時間里，曾經(jīng)在市面上存在著用石蠟加工的“拋光米”，用工業(yè)漂白粉生產(chǎn)的“增白面粉”，用工業(yè)染料“蘇丹紅”喂養(yǎng)的所謂“紅心雞蛋”，以及回收加工的地溝油，等等。

(八)洗滌劑洗滌的碗筷，存在著衛(wèi)生安全隱患。在學校周邊生產(chǎn)和銷售飲食產(chǎn)品的個體商販，沒有生產(chǎn)食品本應具有的自來水等生產(chǎn)的基本條件，為了加工飲食產(chǎn)品不得不因陋就簡，大多數(shù)只好自帶一點清水和洗滌劑。當一些學生食用后，后面還有一批學生等著食用，怎么辦?他們大多數(shù)的做法是涂上一點洗滌劑，用抹布擦一下，在自帶的所謂清水里清一下。可以說，第一個碗可能是洗干凈了，但后面的碗能夠洗干凈嗎?另外，洗滌劑是化學品，去污能力強，同時粘附性也強極，易粘附在碗筷上。這些粘附在碗筷上的洗滌劑，也具有一定程度的致癌性和污染性，也可能是病菌、病毒的來源。

三、對策建議

要治理校園周邊環(huán)境，保障學生食品安全，建議相關部門：(一)加強宣傳教育，加大對《中華人民共和國食品安全法》宣傳力度，將2010年3月19日國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《2010年餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》執(zhí)行到位；

(二)加強行政執(zhí)法，取締無證經(jīng)營，保證學生的飲食安全；(三)加強原料的安全監(jiān)管，對可能存在的飲食安全隱患做到防范于未然，保證餐飲業(yè)所采購的原料渠道正規(guī)，安全可靠；

(四)加強飲食生產(chǎn)安全，防止生產(chǎn)可能致病尤其是致癌性食物，保障學生的飲食安全；

(五)加強生產(chǎn)場所的安全性，杜絕在柏油馬路邊生產(chǎn)可能含有瀝青成分的飲食產(chǎn)品。

學校周邊的食品安全狀況令人擔憂，這個問題由來已久，該怎樣解決它，這需要我們大家的努力，只有這樣才能筑起校園周邊食品安全的“防火墻”