第一篇：糧食陳化解析

糧食陳化解析

摘要：禾谷類糧食的主要化學(xué)成分包括：水分、蛋白質(zhì)、脂肪和糖類（主要是淀粉）,另外還有纖維素、維生素、色素、礦物質(zhì)及其他微量成分。糧食在儲(chǔ)藏過程中，其化學(xué)成分會(huì)呈現(xiàn)一系列的變化，這些變化往往是劣變。劣變最快的是脂肪，其次是淀粉，而蛋白質(zhì)的變化相對(duì)比較緩慢。另外儲(chǔ)藏方式不當(dāng)，則會(huì)加快糧食化學(xué)成分的變化。關(guān)鍵詞：陳化糧、陳糧、新糧

糧食在儲(chǔ)藏期間，隨著時(shí)間延長(zhǎng)，雖未發(fā)熱霉變，但霉活性減弱，呼吸強(qiáng)度降低，生活力減弱，物理化學(xué)性狀改變，利用品質(zhì)和食用品質(zhì)變劣，糧食種子這種由新到陳，由旺盛到衰老的現(xiàn)象，稱為糧食陳化。一 影響糧食陳化的主要因素：

1）溫度：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度升高，霉活性增強(qiáng)，生理活動(dòng)旺盛，加速陳化；反之，延緩陳化。

2）濕度：濕度大，糧食平衡水分高，酶由束縛狀態(tài)變?yōu)槿芙鉅顟B(tài)，導(dǎo)致生理活性強(qiáng)，加速糧食陳化；反之濕度小，延緩陳化。

3）通氣狀態(tài)：氧氣充足，糧食呼吸旺盛，加速陳化；反之，氧氣缺乏，二氧化碳積累，呼吸微弱，延緩陳化。

4）雜質(zhì)和蟲害：雜質(zhì)含量多，蟲酶易孳生，加速糧食成分分解，陳化速度加快；反之，糧食純凈度高，蟲酶不易孳生，能延緩陳化。

5）儲(chǔ)藏時(shí)間：儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)，糧食越容易陳化；反之，糧食新鮮度越高。二 糧食陳化后的感官特征：

由于類胡蘿卜素的異構(gòu)化，及小麥籽粒內(nèi)部發(fā)生非酶褐變和酶褐變，顏色從黃變紅，陳麥及陳麥粉顏色一般暗紅、灰紅，顏色加深程度隨陳化程度的加深而加深。麥體無麥毛，腹溝深，表皮無光澤，用刀切開，硬質(zhì)陳麥切面色澤暗紅，無光澤；軟質(zhì)陳麥切面粉質(zhì)化嚴(yán)重。陳化小麥有一種難聞的陳宿味，夾雜酸苦味，隨陳化程度加深而加深。

三 糧食陳化后的特征表現(xiàn)：

1）生理變化：主要表現(xiàn)為酶活性大大降低或喪失，生活力下降或消失，呼吸趨于停止或完全停止。

2）化學(xué)變化：小麥中的脂肪，在儲(chǔ)藏期間發(fā)生了氧化和水解作用，導(dǎo)致脂肪分解，使游離脂肪酸增多，部分脂肪酸進(jìn)一步氧化分解為戊醛、已醛或戊酮等揮發(fā)性羰基化合物，形成難聞的陳味。淀粉中的糊精和麥芽糖逐步被水解，還原糖增加，非還原糖減少。糊精數(shù)量減少，粘度下降，蛋白質(zhì)容易引起水解和變性，游離氨基酸增多，酸度增加，蛋白質(zhì)變化，溶解度降低。

3）物理性質(zhì)變化：組織硬化，柔韌性變?nèi)?，米質(zhì)變脆，米粒起筋，身骨收縮，淀粉細(xì)胞變硬，細(xì)胞膜堅(jiān)固性增強(qiáng)，糊化吸水力下降。持水力降低，粘度較差，香味消失，口吃有陳味，面粉發(fā)酵力減弱，面包品質(zhì)不良。四 糧食陳化后的特性表現(xiàn)：

1）儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng)≥4年。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，小麥種子內(nèi)部的膠體發(fā)生陳化，導(dǎo)致生命蛋白質(zhì)凝固，使小麥喪失活力，發(fā)芽率隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸降低。2）容重略為降低。

3）降落數(shù)值上升為≥350S，淀粉霉活力下降。

4）蛋白質(zhì)、淀粉不能充分吸水，面制品彈性、延伸性降低，色暗，可做非發(fā)酵食品用。

5）脂肪酸值變大，約>100㎎KOH/100g(以干物計(jì))，有異味。6）陳化小麥本身水分含量較低，潤(rùn)麥時(shí)加水量大，潤(rùn)麥時(shí)間長(zhǎng)。

7）由于蛋白質(zhì)變性，濕面筋數(shù)量降低，大致在23.5﹪－27.5%，因蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變，面筋指數(shù)增加，一般大于70%，但是面筋沒有彈性和粘性，面筋發(fā)散，面筋持水率在200％以上。8）粘度在4cst以上。9）品嘗評(píng)分值在70分以上。五 糧食陳化后的流變學(xué)特性：

粉質(zhì)曲線的參數(shù)變化——以中筋粉為例：吸水率降低，大致為53-57％；形成時(shí)間縮短，大致為1.0-2.0分鐘；穩(wěn)定時(shí)間明顯增加,大于5分鐘；弱化度減少,一般為70FU；評(píng)價(jià)值稍增加；拉伸曲線的參數(shù)變化——能量相對(duì)增加一點(diǎn)，阻值明顯增加，拉伸阻力一般大于300EU，最大抗阻在400－1000EU；延伸性明顯減少，一般在120mm，比值明顯增大，一般大于3.0。六 糧食陳化后對(duì)面制品的影響：

1）陳化小麥粉的面團(tuán)加水量降低，手感發(fā)粘、發(fā)硬，柔韌性差，靜止時(shí)水分易滲出。

2）做面條時(shí)，新鮮面條易退色，顏色發(fā)暗紅，面條耐煮，不混湯，口感發(fā)硬、發(fā)脆、發(fā)粘，有煮不熟的感覺。3）做餃子時(shí)，同面條類似，口感發(fā)硬，顏色發(fā)暗。

4)做饅頭時(shí)表皮起皮，非常耐醒發(fā)，不起個(gè)，比容小，易收縮，顏色較暗。5）做面包時(shí)不起個(gè)，顏色暗，盒裝不出盒。

判定糧食“陳化”的主要依據(jù)是脂肪酸值，品嘗評(píng)分值和色澤氣味。脂肪酸值是指糧食中游離脂肪酸的含量。脂肪酸值是糧食質(zhì)量變化最靈敏的指標(biāo)。品嘗評(píng)分值是指借助人們的感覺器官，對(duì)食物直接進(jìn)行品嘗試驗(yàn)，判斷其食用品質(zhì)優(yōu)劣的指標(biāo)。一般認(rèn)為糧食發(fā)生陳化后，由于成分變化，無論其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，外部感觀，還是氣味、口感都要發(fā)生變化，有的還會(huì)產(chǎn)生苦味、澀味，品嘗評(píng)分值是糧食是否適于做口糧食用的重要指標(biāo)。色澤、氣味是指在符合品評(píng)試驗(yàn)條件的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，樣品的整體色澤、氣味。

陳糧不是陳化糧，它們是兩個(gè)完全不同的概念。通常把當(dāng)年收獲的糧食叫做新糧，把儲(chǔ)存一年以上的糧食叫做陳糧。一般來說，在正常儲(chǔ)存條件下，陳糧除風(fēng)味、口感有所下降外，其他品質(zhì)指標(biāo)與新糧差不多。超過正常儲(chǔ)存年限的，如果儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)尚未達(dá)到陳化標(biāo)準(zhǔn)的，仍視為正常糧食。有些耐儲(chǔ)糧種的陳糧品質(zhì)比新糧更好，比如說儲(chǔ)存2～3年的陳小麥，經(jīng)過后熟作用其品質(zhì)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于新小麥。因此，陳糧加工的成品糧是完全可以放心食用的。

判定為“陳化”的糧食不宜直接作為口糧食用。根據(jù)《陳化糧處理若干規(guī)定》第四條規(guī)定，陳化糧的用途，按照國(guó)務(wù)院有關(guān)文件執(zhí)行，目前主要集中用于加工淀粉、工業(yè)酒精、飼料蛋白粉或直接作為飼料原料等。如用于其他用途，需報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)。國(guó)家不允許陳化糧流入口糧市場(chǎng)，主要是從更好地保護(hù)人民群眾身體健康的角度來考慮。自從２００１年全國(guó)糧食清倉(cāng)查庫(kù)以后，各地拋售的陳化糧數(shù)量十分巨大。由于對(duì)陳化糧處理的監(jiān)管機(jī)制還不夠完善，管理不嚴(yán)，不法商販在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，把國(guó)有糧食企業(yè)銷售給飼料、酒精生產(chǎn)企業(yè)用的陳化糧，通過不同渠道以較低的價(jià)格悄悄地銷售給食品加工企業(yè)作為原料用糧，嚴(yán)重沖擊了糧食市場(chǎng)，又危害了人民群眾的身體健康，這是國(guó)家現(xiàn)行規(guī)定所不允許的。作為食品加工企業(yè)，要時(shí)刻保持清醒的頭腦，在原料采購(gòu)上決不能圖一時(shí)價(jià)格便宜而“闖紅燈”，成為行政管理部門查處的對(duì)象，得不償失?！扒败嚫?，后車戒”，應(yīng)引起食品生產(chǎn)企業(yè)高度重視，嚴(yán)禁違規(guī)選購(gòu)陳化糧作原料。

知道了陳化小麥對(duì)面粉及制成品品質(zhì)的危害，因此加工面粉企業(yè)，在原糧接收過程中，堅(jiān)決杜絕陳化糧流入，以免給企業(yè)造成不必要的損失。一旦發(fā)現(xiàn)有陳化糧進(jìn)入糧倉(cāng)，應(yīng)對(duì)其單獨(dú)儲(chǔ)存，通過配麥進(jìn)行處理，添加量要＜16％，最好用三種不同的小麥搭配，有條件的可通過配粉，剖流取粉使小麥粉達(dá)到穩(wěn)定。

第二篇：解析關(guān)于達(dá)州市糧食應(yīng)急預(yù)案

達(dá)州市糧食應(yīng)急預(yù)案

第一章 總則

第一條 糧食是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資，糧食市場(chǎng)的穩(wěn)定，直接關(guān)系到群眾的生活安定和社會(huì)穩(wěn)定。為保證特殊情況下的糧食(含成品糧、食油，下同)有效供應(yīng)，形成應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的工作機(jī)制，確保我市糧食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《四川省糧食應(yīng)急預(yù)案》、《達(dá)州市突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《達(dá)州市市級(jí)儲(chǔ)備糧管理暫行辦法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案。

第二條 本預(yù)案適用于在市級(jí)糧食應(yīng)急狀態(tài)下，對(duì)糧食采購(gòu)、調(diào)撥、加工、運(yùn)輸、供應(yīng)等方面的應(yīng)對(duì)工作，同時(shí)指導(dǎo)縣級(jí)糧食應(yīng)急狀態(tài)下的相關(guān)工作。市級(jí)糧食應(yīng)急狀態(tài)，是指因各類突發(fā)公共事件或者其他原因，引起本市糧食供求關(guān)系突變，在較大地域范圍內(nèi)出現(xiàn)群眾大量集中搶購(gòu)、糧食脫銷斷擋、價(jià)格大幅上漲等糧食市場(chǎng)急劇波動(dòng)的狀況。

第三條 本市糧食應(yīng)急工作實(shí)行市、縣兩級(jí)分級(jí)負(fù)責(zé)制。市、縣人民政府分別成立本級(jí)糧食應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)本轄區(qū)內(nèi)的糧食應(yīng)急工作。

第二章 應(yīng)急機(jī)構(gòu)和職責(zé)

第四條 市級(jí)糧食應(yīng)急狀態(tài)發(fā)生后，市人民政府根據(jù)市糧食局的建議或糧食應(yīng)急的需要啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，成立糧食應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)對(duì)全市糧食應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

第五條 市糧食應(yīng)急指揮部的組成和主要職責(zé)

(一)組成人員

總指揮長(zhǎng)：市政府分管糧食工作的副市長(zhǎng)。

副總指揮長(zhǎng)：市政府聯(lián)系糧食工作的副秘書長(zhǎng)、市糧食局局長(zhǎng)。

成員：市政府新聞辦、市發(fā)改委、市公安局、市民政局、市財(cái)政局、市交通局、市農(nóng)業(yè)局、市衛(wèi)生局、市糧食局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、達(dá)州火車站、市電力公司、市農(nóng)發(fā)行的負(fù)責(zé)人。

指揮部下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作。辦公室設(shè)在市糧食局，辦公室主任由市糧食局局長(zhǎng)兼任。副主任由市糧食局分管副局長(zhǎng)擔(dān)任，工作人員從市糧食局和相關(guān)部門抽調(diào)人員組成。

(二)職責(zé)

1.領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)市級(jí)糧食應(yīng)急工作。

2.負(fù)責(zé)市級(jí)糧食應(yīng)急重大事項(xiàng)的決策。

3.及時(shí)向市人民政府及有關(guān)部門報(bào)告(通報(bào))事態(tài)發(fā)展變化情況、負(fù)責(zé)發(fā)布相關(guān)的重要新聞信息。

4.審議批準(zhǔn)市糧食應(yīng)急辦公室提交的應(yīng)急處理方案。

5.對(duì)縣(市、區(qū))人民政府和有關(guān)部門開展糧食應(yīng)急處理工作進(jìn)行督查指導(dǎo)。

6.提出終止糧食應(yīng)急預(yù)案的建議。

7.完成市人民政府交辦的其他事項(xiàng)。

第六條 相關(guān)部門職責(zé)

市政府新聞辦：負(fù)責(zé)組織發(fā)布相關(guān)新聞，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)的監(jiān)管和有害信息的封堵、刪除工作，正確引導(dǎo)輿論。

市發(fā)展改革委：負(fù)責(zé)市級(jí)糧食應(yīng)急體系建設(shè)的投資保障，參與市級(jí)糧食應(yīng)急的相關(guān)工作。

市公安局：負(fù)責(zé)維護(hù)糧食供應(yīng)場(chǎng)所的治安秩序，保證道路交通運(yùn)輸?shù)臅惩?，配合有關(guān)部門及時(shí)打擊擾亂市場(chǎng)的犯罪活動(dòng)。

市民政局：負(fù)責(zé)指導(dǎo)縣級(jí)民政部門組織應(yīng)急救濟(jì)款、物的發(fā)放工作。

市財(cái)政局：會(huì)同有關(guān)部門審核、及時(shí)撥付實(shí)施糧食應(yīng)急工作所需相關(guān)費(fèi)用。市交通局：負(fù)責(zé)根據(jù)糧食應(yīng)急工作的需要，及時(shí)協(xié)調(diào)安排必要運(yùn)力。

市農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn)及市場(chǎng)需求采取有利措施，增加糧食產(chǎn)量，促進(jìn)產(chǎn)需的基本平衡，防止糧食生產(chǎn)大起大落。

市糧食局：負(fù)責(zé)市糧食應(yīng)急指揮部辦公室日常管理及綜合協(xié)調(diào)工作;負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)、收集、分析糧食市場(chǎng)信息;向市人民政府建議啟動(dòng)預(yù)案;負(fù)責(zé)組織實(shí)施本預(yù)案啟動(dòng)后的糧源、糧食加工、調(diào)運(yùn)和供應(yīng);指定全市應(yīng)急糧食加工、儲(chǔ)運(yùn)、供應(yīng)企業(yè);負(fù)責(zé)市、縣儲(chǔ)備糧的管理以及動(dòng)用市級(jí)儲(chǔ)備糧的建議;依法加強(qiáng)并指導(dǎo)全市糧食應(yīng)急措施的監(jiān)督檢查。

市物價(jià)局：負(fù)責(zé)加強(qiáng)價(jià)格的監(jiān)督檢查，及時(shí)掌握糧食市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，牽頭制定銷售最高限價(jià)或采取其他價(jià)格干預(yù)措施，依法查處價(jià)格違法行為。

市衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)疫情的通報(bào)和預(yù)防、控制等措施的具體實(shí)施。

市工商局：負(fù)責(zé)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，打擊糧食應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)期間糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的囤積居奇、欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、摻雜使假、以次充好和無(證)照經(jīng)營(yíng)等擾亂市場(chǎng)秩序的違紀(jì)違法行為，維護(hù)糧食市場(chǎng)秩序。

市質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)急糧食加工環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量監(jiān)管，確保供應(yīng)糧食質(zhì)量。達(dá)州火車站：負(fù)責(zé)根據(jù)糧食應(yīng)急工作的需要及時(shí)安排運(yùn)力調(diào)度和安排應(yīng)急糧食的運(yùn)輸。

市電業(yè)公司：負(fù)責(zé)根據(jù)糧食應(yīng)急工作需要，及時(shí)安排電力調(diào)度，落實(shí)應(yīng)急糧食的加工用電。

市農(nóng)發(fā)行：負(fù)責(zé)落實(shí)實(shí)施糧食應(yīng)急的糧食采購(gòu)、加工、調(diào)撥、供應(yīng)所需資金貸款。

第七條 糧食應(yīng)急管理辦公室職責(zé)

1.貫徹落實(shí)市糧食應(yīng)急指揮部的各項(xiàng)部署，提出響應(yīng)的應(yīng)急處置方案，具體組織實(shí)施市級(jí)糧食應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)工作;

2.根據(jù)市糧食應(yīng)急指揮部的指示，聯(lián)系指揮部成員單位和市政府有關(guān)部門開展應(yīng)急處理工作;

3.綜合糧食應(yīng)急的相關(guān)信息，起草有關(guān)文件和簡(jiǎn)報(bào)，承辦相關(guān)會(huì)議;

4.協(xié)助有關(guān)部門核定實(shí)施本預(yù)案的各項(xiàng)開支，提出對(duì)實(shí)施本預(yù)案單位和個(gè)人的獎(jiǎng)懲意見;

5.完成市糧食應(yīng)急指揮部交辦的其他工作。

第三章 糧食應(yīng)急保障

第八條 按照《糧食流通管理?xiàng)l例》的要求，完善市、縣糧食儲(chǔ)備制度，保持必要的儲(chǔ)備規(guī)模和企業(yè)周轉(zhuǎn)庫(kù)存，增強(qiáng)對(duì)糧食市場(chǎng)異常波動(dòng)的防范和應(yīng)對(duì)能力。

糧食應(yīng)急狀態(tài)發(fā)生后，調(diào)控糧食市場(chǎng)的糧源主要為屬于本級(jí)人民政府糧權(quán)范圍的儲(chǔ)備糧食。

第九條 本市所有糧食經(jīng)營(yíng)者必須按照《糧食流通管理?xiàng)l例》的要求，保持必要的糧食庫(kù)存量，并承擔(dān)最低和最高庫(kù)存量義務(wù)。市糧食局要加強(qiáng)對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者庫(kù)存情況的監(jiān)督檢查。

第十條 建立健全糧食應(yīng)急加工網(wǎng)絡(luò)。市糧食局按照“統(tǒng)籌安排、合理布局”的原則，指定本市內(nèi)一些交通便利、具備相應(yīng)加工能力的大中型糧食加工企業(yè)，作為政府定點(diǎn)應(yīng)急加工企業(yè)，承擔(dān)應(yīng)急糧食加工任務(wù)。

第十一條 建立健全糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。市糧食局根據(jù)城鎮(zhèn)居民、當(dāng)?shù)伛v軍和城鄉(xiāng)救濟(jì)的需要，選擇認(rèn)定一些信譽(yù)好的國(guó)有或國(guó)有控股糧食零售網(wǎng)點(diǎn)和軍供網(wǎng)點(diǎn)以及連鎖超市、其他糧食零售企業(yè)，委托其承擔(dān)糧食應(yīng)急供應(yīng)任務(wù)。

第十二條 建立健全糧食應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)。市糧食局根據(jù)市、縣糧食儲(chǔ)備、定點(diǎn)加工企業(yè)設(shè)施和供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)布局，整合社會(huì)資源，按合理流向規(guī)劃確定應(yīng)急糧食運(yùn)輸路線、臨時(shí)存放點(diǎn)、運(yùn)輸工具，確保應(yīng)急條件下的糧食存放和運(yùn)輸。進(jìn)入糧食應(yīng)急狀態(tài)后，對(duì)應(yīng)急糧食優(yōu)先安排計(jì)劃、優(yōu)先運(yùn)輸。

第十三條 市、縣糧食局與指定的應(yīng)急糧食加工、儲(chǔ)存、供應(yīng)企業(yè)簽訂《糧食應(yīng)急責(zé)任書》，明確雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)并隨時(shí)掌握這些企業(yè)的動(dòng)態(tài)。糧食應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，指定的應(yīng)急加工、儲(chǔ)存、供應(yīng)企業(yè)必須服從市糧食應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一安排和調(diào)度，保證糧食應(yīng)急工作的需要。

第十四條 市、縣人民政府要增加投入，加強(qiáng)糧食加工、供應(yīng)和儲(chǔ)運(yùn)等應(yīng)急設(shè)施的建設(shè)、維護(hù)工作。

第四章 預(yù)警、預(yù)案啟動(dòng)及終止

第十五條 建立覆蓋全市的信息監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警系統(tǒng)。各縣也應(yīng)建立相應(yīng)的市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，隨時(shí)了解和掌握糧食市場(chǎng)行情，及時(shí)發(fā)出糧食預(yù)警信息。第十六條 建立信息收集和發(fā)布制度。市糧食局、市物價(jià)局按時(shí)收集并定期向市政府報(bào)告全市糧食市場(chǎng)價(jià)格情況。特殊時(shí)期，要加大價(jià)格監(jiān)測(cè)力度，實(shí)行價(jià)格信息日?qǐng)?bào)制度并向社會(huì)公布。

第十七條 建立糧食市場(chǎng)異常波動(dòng)應(yīng)急報(bào)告制度。出現(xiàn)下列情況之一時(shí)，市糧食局、市物價(jià)局應(yīng)當(dāng)立即調(diào)查核實(shí)并在2小時(shí)內(nèi)向市政府報(bào)告，同時(shí)報(bào)告省糧食局、省物價(jià)局。

(一)發(fā)生洪水、地震及其他嚴(yán)重自然災(zāi)害，造成糧食市場(chǎng)異常波動(dòng)。

(二)發(fā)生重大疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒和職業(yè)中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，引起公眾恐慌，造成糧食市場(chǎng)異常波動(dòng)。

(三)其他引發(fā)糧食市場(chǎng)異常波動(dòng)的情況。

第十八條 市糧食局在出現(xiàn)市糧食應(yīng)急狀態(tài)時(shí)，立即報(bào)請(qǐng)市政府啟動(dòng)預(yù)案。市政府接到市糧食局的報(bào)告后，經(jīng)確認(rèn)后決定啟動(dòng)糧食應(yīng)急預(yù)案。

第十九條 市糧食應(yīng)急指揮部總指揮長(zhǎng)根據(jù)市政府的決定，下達(dá)應(yīng)急指令，本市進(jìn)入糧食應(yīng)急狀態(tài)。

第二十條 糧食應(yīng)急狀態(tài)消除后，市糧食應(yīng)急指揮部向市政府提出終止糧食應(yīng)急預(yù)案的建議，經(jīng)批準(zhǔn)后，及時(shí)終止應(yīng)急措施，恢復(fù)正常秩序。

第五章 應(yīng)急措施

第二十一條 啟動(dòng)預(yù)案后，市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì)或電視、廣播講話，及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)政策、應(yīng)急措施及市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況，防止信息誤傳、謠言誤導(dǎo)引起社會(huì)恐慌。

第二十二條 動(dòng)用市、縣儲(chǔ)備糧食調(diào)控市場(chǎng)。

(一)動(dòng)用縣級(jí)儲(chǔ)備糧食保障市場(chǎng)糧食供應(yīng)。

(二)動(dòng)用縣級(jí)儲(chǔ)備糧食后，仍不能平抑市場(chǎng)糧價(jià)，經(jīng)市政府批準(zhǔn)，動(dòng)用市級(jí)儲(chǔ)備糧食。

第二十三條 市、縣兩級(jí)儲(chǔ)備糧食拋售完畢后，仍不能平抑市場(chǎng)糧價(jià)，應(yīng)擴(kuò)大市場(chǎng)糧食投放量，增大糧食供應(yīng)。

(一)經(jīng)市政府批準(zhǔn)，動(dòng)用本行政區(qū)域內(nèi)國(guó)有和國(guó)有控股糧食企業(yè)商品庫(kù)存糧食，投放市場(chǎng)。

(二)應(yīng)急糧食儲(chǔ)存企業(yè)，通過外地市場(chǎng)采購(gòu)糧食，增加糧源。

(三)向省政府報(bào)告，請(qǐng)求動(dòng)用省級(jí)儲(chǔ)備糧食，保障供應(yīng)。

(四)動(dòng)用全社會(huì)糧食經(jīng)營(yíng)者的糧食。

第二十四條 加強(qiáng)糧食市場(chǎng)監(jiān)管，依法打擊囤積居奇、哄抬糧價(jià)、非法加工和銷售不符合國(guó)家質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食等違法經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)正常的糧食市場(chǎng)秩序。

第六章 后期處置

第二十五條 糧食應(yīng)急狀態(tài)動(dòng)用的各級(jí)儲(chǔ)備糧食，按照糧食管理事權(quán)，由本級(jí)糧食行政管理部門會(huì)同財(cái)政、農(nóng)發(fā)行按原計(jì)劃規(guī)模，責(zé)成儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)在半年內(nèi)及時(shí)補(bǔ)充到位，并報(bào)上級(jí)糧食部門備案。

第二十六條 對(duì)執(zhí)行糧食應(yīng)急預(yù)案動(dòng)用的市、縣儲(chǔ)備糧食發(fā)生的價(jià)差、利息和費(fèi)用開支情況進(jìn)行審核，按照現(xiàn)行事權(quán)、財(cái)權(quán)劃分原則，分級(jí)負(fù)擔(dān)并及時(shí)進(jìn)行清算。

第二十七條 對(duì)應(yīng)急糧食定點(diǎn)加工、供應(yīng)、儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)組織加工、供應(yīng)、運(yùn)輸糧食，發(fā)生的價(jià)差損失、費(fèi)用及合理利潤(rùn)，按照事權(quán)責(zé)任進(jìn)行清算補(bǔ)償。

第七章 獎(jiǎng)勵(lì)和處罰

第二十八條 對(duì)參加應(yīng)急工作有下列突出表現(xiàn)的單位，由市政府給予表彰;對(duì)有下列突出表現(xiàn)的個(gè)人，由市糧食局會(huì)同市人事局給予表彰。

(一)出色完成應(yīng)急任務(wù)的。

(二)對(duì)應(yīng)急工作提出重大建議，實(shí)施效果顯著的。

(三)有其他突出貢獻(xiàn)的。

第二十九條 對(duì)有下列行為之一的，根據(jù)情節(jié)輕重對(duì)直接責(zé)任人及主要負(fù)責(zé)人給予相應(yīng)的行政處分，對(duì)有關(guān)單位予以通報(bào)批評(píng);違反國(guó)家行政法律法規(guī)的，有關(guān)行政管理部門依法予以處罰;構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

(一)不按照本預(yù)案規(guī)定和市糧食應(yīng)急指揮部要求實(shí)施應(yīng)急措施的。

(二)違抗糧食應(yīng)急指揮部命令，拒不承擔(dān)糧食應(yīng)急任務(wù)的。

(三)貪污、挪用、盜竊應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)和物資的。

(四)特定責(zé)任的國(guó)家工作人員在應(yīng)急期間不堅(jiān)守崗位，玩忽職守的。

(五)對(duì)糧食應(yīng)急工作造成危害的其他行為。

第八章 附則

第三十條 各縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)根據(jù)本預(yù)案和當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定和完善本縣糧食應(yīng)急預(yù)案。

第三十一條 本預(yù)案由市糧食局負(fù)責(zé)解釋。

第三十二條 本預(yù)案自市政府批準(zhǔn)之日起執(zhí)行。

發(fā)布部門： 發(fā)布日期：2007年03月02日 實(shí)施日期：2007年03月02日

文章來源：中顧法律網(wǎng)(免費(fèi)法律咨詢，就上中顧法律網(wǎng)）

第三篇：2014陳化屯小學(xué)六一兒童節(jié)主持詞

2014年陳化屯小學(xué)六一兒童節(jié)主持詞

甲：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓 乙：親愛的老師們，同學(xué)們！合：大家節(jié)日好！

甲：彈去五月的風(fēng)塵，迎來六月的陽(yáng)光。

乙：我們的心兒像怒放的花朵，蕩起一片歡樂的海洋。

甲：奶奶說，六月是孩子們的節(jié)日。爺爺說，六月里充滿了歡聲笑語(yǔ)。乙：爸爸媽媽說，六月的兒童歡天喜的。老師說，六月的陽(yáng)光燦爛無比。

（合）我們說，六月是我們茁壯成長(zhǎng)的季節(jié)。讓我們共同擁抱美麗的六月。

甲：我們聆聽過世紀(jì)的第一聲鐘響，我們擁抱過新千年的第一縷曙光； 乙：今天，當(dāng)鮮紅的太陽(yáng)躍上的平線時(shí)，我們將迎來萬(wàn)分激動(dòng)的時(shí)刻。讓我們歡聚在美麗的校園，一起慶祝自己的節(jié)日。

（合）這是多么歡樂的一天?。∵@是多么幸福的一天??！——六一國(guó)際兒童節(jié)！

陳化屯小學(xué)“童心同樂”兒童節(jié)文藝演出現(xiàn)在開始。甲：首先讓我們以熱烈的掌聲歡迎校長(zhǎng)進(jìn)行節(jié)日致辭。

甲：從踏進(jìn)校門的那一天起，我們的心里就埋藏下一個(gè)愿望，乙：早日帶上鮮艷的紅領(lǐng)巾，和少先隊(duì)員一個(gè)樣。甲：今天，在這歡樂的時(shí)刻，又將有一批同學(xué)走入少先隊(duì)的海洋。乙：今天，在這個(gè)特殊的日子里，我們相聚在一起，為他們舉行莊嚴(yán)的少先隊(duì)入隊(duì)儀式！

甲：火紅的隊(duì)旗高高飄揚(yáng)，指引我們前進(jìn)的方向，乙：鮮紅的紅領(lǐng)巾系滿理想，載著我們揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。甲：“紅領(lǐng)巾，我為你自豪”少先隊(duì)入隊(duì)儀式 合：現(xiàn)在開始！

甲：首先進(jìn)行第一項(xiàng)：出旗

乙：第二項(xiàng)：全體隊(duì)員唱《中國(guó)少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》 甲：我們的隊(duì)旗高高的飄揚(yáng)，星星火炬閃耀著金光，乙：我們的隊(duì)鼓鏗鏘而嘹亮，召喚著伙伴響徹四方。

乙：今天，我們一年級(jí)的位小朋友光榮地加入少先隊(duì)，戴上鮮艷的紅領(lǐng)巾，成為少先隊(duì)組織的一員。甲：下面，請(qǐng)李校長(zhǎng)宣讀新隊(duì)員名單。乙：接下來，請(qǐng)老隊(duì)員為我們新隊(duì)員授紅領(lǐng)巾！甲：下面，請(qǐng)輔導(dǎo)員肖老師帶領(lǐng)我們宣誓（宣誓禮畢）乙：入隊(duì)是一次自我挑戰(zhàn)，甲：入隊(duì)是一次理想啟航。

乙：此刻，佩戴鮮紅的紅領(lǐng)巾，我們將銘記隊(duì)訓(xùn)，甲：此刻，佩戴鮮紅的紅領(lǐng)巾，我們將遵循隊(duì)章。乙：好好學(xué)習(xí)，天天向上！

甲：接下來，有請(qǐng)老隊(duì)員代表 常文晶 講話 乙：請(qǐng)新隊(duì)員代表 張夢(mèng)冉

講話 甲：請(qǐng)輔導(dǎo)員肖老師講話 合：親愛的隊(duì)員們！甲：我們是新世紀(jì)的雛鷹，乙：我們是新世紀(jì)的主人，甲：我們是新世紀(jì)的未來和希望。乙： 請(qǐng)輔導(dǎo)員肖老師帶領(lǐng)我們呼號(hào)！

（甲）入隊(duì)儀式到此結(jié)束，我們以熱烈的掌聲歡送新隊(duì)員退場(chǎng)。（退隊(duì)旗）

請(qǐng)同學(xué)們到三年級(jí)教室欣賞我們的節(jié)目

（甲）我覺得能成為一名少先隊(duì)員真是太令人驕傲和自豪了，我們一定要珍惜紅

領(lǐng)巾，珍惜紅領(lǐng)巾的榮譽(yù)。

（甲）童年是一支歌，跳躍著美妙的音符。

（乙）童年是一幅畫，稚嫩的畫筆描繪出眼里的多彩世界。（甲）童年是七彩衣，正躲在我們各式各樣的花衣裳里向我們微笑。（乙）在繁花喧囂的日子里，六月告別春風(fēng)的季節(jié)，顆顆亮閃閃的，致潔無比的 心依依綻開。

（甲）翠色幕幔徐徐開啟，舞臺(tái)上粉黛濃妝的曉天使，咿咿呀呀的細(xì)訴著，滿樹都是鮮艷的故事。乙：現(xiàn)在進(jìn)行文藝演出，請(qǐng)欣賞幼兒園小朋友為我們帶來的舞蹈《大家一起來》，甲：媽媽把我比做鮮花，在太陽(yáng)下，鮮花才會(huì)綻開笑臉，爸爸把我比做小船，在海洋中，小船才能乘風(fēng)破浪。我們深知自己是祖國(guó)的未來，民族的希望，可是爸爸媽媽你可知道，我有許多話想要對(duì)你說，請(qǐng)欣賞郭敏演唱的歌曲《爸爸媽媽》

甲：請(qǐng)同學(xué)們欣賞由孫樂意和肖鳳魯給我們帶來的相聲《長(zhǎng)相·姓名·本事》

乙：戰(zhàn)士們的品質(zhì)純潔高尚，戰(zhàn)士們的意志堅(jiān)韌剛強(qiáng)，戰(zhàn)士們的氣質(zhì)淳樸謙遜，戰(zhàn)士們的胸懷美麗寬廣。這是一首軍人的贊歌，軍人的歌，軍隊(duì)的心，軍隊(duì)的行進(jìn)好威風(fēng)。一首軍歌唱起來，北京說咱是英雄！下面請(qǐng)欣賞。。歌曲《打靶歸來》

甲：同學(xué)們，讓我們換種口味，感受一下不同的流行之聲。下面請(qǐng)欣賞三年級(jí)小朋友給我們帶來的《英文歌曲串燒》！

乙：left,left,right,right,go,go,go,還記得這熟悉的舞步嗎？對(duì)，那就是《兔子舞》，下面請(qǐng)欣賞精彩舞蹈《兔子舞》 甲：一年級(jí)小朋友也不甘示弱，請(qǐng)聆聽他們帶來的精彩的詩(shī)歌朗誦

乙：撐一支長(zhǎng)篙，向青草更深處漫朔，滿載一船星輝，在星輝斑斕里唱歌，讓我們撐起一支長(zhǎng)篙，重溫星輝的斑斕，請(qǐng)欣賞五年級(jí)小合唱《讓我們蕩起雙槳》

甲：咸咸的海風(fēng)輕輕地吹著，潔白的海鷗歡快地叫著，松軟軟的海灘上，來了一群踏浪的孩子。請(qǐng)欣賞二、三年級(jí)的小朋友們帶來的舞蹈《踏浪》。

乙：追逐夢(mèng)想，勇敢飛翔，新世紀(jì)的我們青春靚麗，新世紀(jì)的我們激-情昂揚(yáng)，困難面前，我們不悲不棄，挫折時(shí)候，我們依然堅(jiān)強(qiáng)。為青春，為理想，我們奮力追逐，只因我們都有雙隱形的翅膀!下面請(qǐng)欣賞。?！峨[形的翅膀》。

甲：童年是有趣的。童年是充滿歡聲笑語(yǔ)的。童年的歌聲是快樂的。聰明的孩子人人愛。

一休就是個(gè)聰明機(jī)智的孩子，經(jīng)常用他的智慧化解困難。下面請(qǐng)欣賞幼兒園小朋友帶來的舞蹈《一休哥》

乙：走,走,走走走，我們小手拉小手。走,走,走走走，一同去郊游。對(duì)，這首歌的名字叫《郊游》。請(qǐng)欣賞三年級(jí)同學(xué)帶來的小合唱《郊游》。

甲：少年智則國(guó)智，少年富則國(guó)富，少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)。不論出現(xiàn)怎樣的災(zāi)難，作為中華建設(shè)的棟梁，帶著熱情和執(zhí)著上路，堅(jiān)定地告訴自己：朝為田舍郎，暮登天子堂。將相本無種，男兒當(dāng)自強(qiáng)。下面請(qǐng)欣賞。。《少年強(qiáng)》

結(jié)束語(yǔ)：

男1：讓我們用心靈的琴弦，用童年的祝愿 女：用稚嫩的小手，用五彩的畫筆

合：，去歌唱美好的未來，去描繪燦爛的明天。男：看，雛鷹正在展翅飛翔

女：聽，中國(guó)少年跨世紀(jì)的進(jìn)行曲正在奏響 男：我們是明天的雄鷹 女：我們是祖國(guó)的未來 男：我們和時(shí)代的脈搏一起跳動(dòng)

女：我們與祖國(guó)同呼吸、共命運(yùn)，我們將用行動(dòng)，向母校、向祖國(guó)媽媽，交上一份出色的答案卷。

男：陳化屯小學(xué)慶六一“童心同樂”文藝匯演到此結(jié)束 女：再見！

小學(xué)六一國(guó)際兒童節(jié)李貴勤校長(zhǎng)致辭

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的老師們，同學(xué)們：

大家好！

在這鮮花爛漫，綠草如茵的初夏時(shí)節(jié)，我們迎來了孩子們的盛大節(jié)日——六一國(guó)際兒童節(jié)，我非常榮幸地與小朋友們一起共度這美好的節(jié)日。值此機(jī)會(huì)，謹(jǐn)讓我向全體小朋友、少先隊(duì)員們致以誠(chéng)摯的節(jié)日問候，并向辛勤耕耘、嘔心瀝血培育祖國(guó)花朵的園丁們致以崇高的敬意！

同學(xué)們，“六一”是你們最快樂的節(jié)日，“六一”也是我們最高興的日子。親愛的小朋友們，“ 六一 ” 的陽(yáng)光，“ 六一 ” 的鮮花，“ 六一 ” 的藍(lán)天，都在為你們祝福 ??“ 六一 ” 是快樂的，因?yàn)椋耗銈兪羌彝サ膶氊悾羌彝サ南ＭＤ銈兡軌蚩鞓返爻砷L(zhǎng)，家庭就充滿歡歌與笑語(yǔ)。你們是學(xué)校的孩子，更是學(xué)校的希望。你們能夠全面地發(fā)展，學(xué)校就充滿生機(jī)與活力。你們是社會(huì)的未來，更是社會(huì)的希望。你們能夠和諧地發(fā)展，社會(huì)就充滿熱情與友愛。你們是祖國(guó)的花朵，更是祖國(guó)的希望。你們能夠茁壯地成長(zhǎng)，祖國(guó)就充滿美好與希望。

你們正處于一個(gè)充滿希望和挑戰(zhàn)的新時(shí)代，你們既是幸運(yùn)的一代，也是肩負(fù)重?fù)?dān)的一代，今天你們是天真爛漫的紅領(lǐng)巾，明天將成為現(xiàn)代化建設(shè)的生力軍。生命最可怕的不是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，而是為了暫時(shí)的安逸而躲避在看似安全的區(qū)域里不斷地重復(fù)自己。重復(fù)自己的生命會(huì)將自己的天分和靈感一點(diǎn)點(diǎn)榨干，進(jìn)而喪失了吸引人的靈感和創(chuàng)意，從而被歷史所淘汰。雄鷹小時(shí)候也叫菜鳥，雄鷹之所以能夠成為雄鷹，就是因?yàn)槎酶矣谠谌骂I(lǐng)域積極挑戰(zhàn)的重要性。我們今天都是菜鳥，可是只要我們不斷在新的領(lǐng)域里挑戰(zhàn)，將來我們就一定能夠成為振翅高飛的雄鷹！

最后再一次祝全體同學(xué)六一節(jié)快樂，快樂每一天！

祝全體老師快樂地工作，幸福地生活！

謝謝大家！

新少先隊(duì)員名單：

附：《中國(guó)少年先鋒隊(duì)隊(duì)員入隊(duì)誓詞》

我是中國(guó)少年先鋒隊(duì)隊(duì)員。我在隊(duì)旗下宣誓：

我決心遵照中國(guó)共產(chǎn)黨的教導(dǎo)，好好學(xué)習(xí)，好好工作，好好勞動(dòng)，準(zhǔn)備著：為共產(chǎn)主義事業(yè)，貢獻(xiàn)出一些力量！

宣誓人：＊＊＊

輔導(dǎo)員呼號(hào)：

領(lǐng)呼：“準(zhǔn)備著：為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗！” 回答：“時(shí)刻準(zhǔn)備著！”

第四篇：陳化店鎮(zhèn)中心小學(xué)教科研工作計(jì)劃 2

陳化店鎮(zhèn)中心小學(xué)教科研工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想

本學(xué)期我校教科研工作我校以“綜合質(zhì)量管理”為帶動(dòng)，以改革為動(dòng)力，以創(chuàng)新為核心，質(zhì)量為中心，服務(wù)為宗旨，管理為保證，提高為重點(diǎn)，以加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)為關(guān)鍵，使教育科研成為提高教育教學(xué)質(zhì)量的新的生長(zhǎng)點(diǎn)，成為提升教師素質(zhì)的新的支撐點(diǎn)，建立健全農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育應(yīng)用年長(zhǎng)效機(jī)制，以全面推進(jìn)素質(zhì)教育為目的，以現(xiàn)代教育理論為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校三年規(guī)劃“創(chuàng)一，爭(zhēng)二，保三”和學(xué)校工作計(jì)劃，堅(jiān)持教學(xué)教科研一齊抓，充分發(fā)揮教科研工作在教育改革中的靈魂作用，力爭(zhēng)教學(xué)質(zhì)量上一個(gè)新臺(tái)階，課程改革邁出一個(gè)新的步伐，教學(xué)研究工作開創(chuàng)一個(gè)新的局面，大力推進(jìn)我校教育教學(xué)的可持續(xù)發(fā)展。

二、教學(xué)研究工作目標(biāo)

1、完善各項(xiàng)管理制度，規(guī)范教科研活動(dòng)；

2、著眼教師專業(yè)成長(zhǎng)，培養(yǎng)教科研骨干；

3、依托遠(yuǎn)程教育資源，提高教科研成效；

4、抓實(shí)課題實(shí)施過程，豐富教科研成果。

三、校本教科研形式

以“理論學(xué)習(xí)、集體備課、主題教科研、反思交流”等活動(dòng)為基本形式

圍繞教學(xué)主題，需要理論指導(dǎo)。理論學(xué)習(xí)做到組內(nèi)學(xué)習(xí)與自己自學(xué)相結(jié)合，通過理論來指導(dǎo)教育教學(xué)實(shí)踐，不斷提高教育教學(xué)水平。

通過實(shí)際教學(xué)中遇到的問題或困惑進(jìn)行反思交流，促進(jìn)教師與同伴的對(duì)話，注重“以老帶新、以強(qiáng)帶弱”，鼓勵(lì)教師大膽評(píng)點(diǎn)各抒己見，促進(jìn)教師共同提高。

以教學(xué)中的問題或困惑為研究?jī)?nèi)容，確立一個(gè)教科研主題進(jìn)行研究，組內(nèi)每人圍繞主題上公開課，通過說課、聽課、評(píng)課、教學(xué)論壇等多種形式展開討論，談自己的想法、看法，集思廣益達(dá)到同伴互助、共同提高。

四、具體措施：

（一）校本培訓(xùn)分層次、突重點(diǎn)

校本培訓(xùn)工作是提高教師素質(zhì)的重要手段之一，本學(xué)年我校的校本培訓(xùn)工作將遵循“高質(zhì)量、低投入，分層次、突重點(diǎn)、全員參與、整體提高”的原則。培訓(xùn)形式以充分挖掘校內(nèi)資源，以校內(nèi)骨干教師培訓(xùn)為主，另外還采用片區(qū)教科研、上示范課、以及派教師外出培訓(xùn)及各種教育媒體等多種途徑促使教師們更新觀念，提升理論水平及業(yè)務(wù)素質(zhì)。

本我校校本培訓(xùn)以三個(gè)方面為工作重點(diǎn)：

1、教育教學(xué)理論培訓(xùn)。

教師教學(xué)能力的高低，教學(xué)質(zhì)量的有劣，取決于教學(xué)思想的先進(jìn)與否。教師只有掌握豐富的教育理論，才能有效地指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。本學(xué)期我們將加強(qiáng)教育理論的學(xué)習(xí)，具體要求為：讀、研、寫、評(píng)，“讀”即積極開展教師讀書活動(dòng)，豐富教師的 教育教學(xué)信息量，在讀的過程中，寫好教育理論筆記，尤其是教學(xué)隨筆和心得體會(huì)；“研”即搞好小型的學(xué)習(xí)理論研討交流會(huì)，教師將所學(xué)理論付諸于教學(xué)實(shí)踐，定期進(jìn)行總結(jié)交流，以達(dá)到學(xué)以致用，相互學(xué)習(xí)，相互提高的目的；“寫”即學(xué)習(xí)教育理論，教師不僅要善于運(yùn)用，更要善于總結(jié)，根據(jù)自己所任學(xué)科的教學(xué)實(shí)踐，撰寫教育教學(xué)論文；“評(píng)”即學(xué)校采取檢查、督導(dǎo)、考核等措施，及時(shí)總結(jié)，保證理論學(xué)習(xí)真實(shí)有效，對(duì)學(xué)有所成的教師給予精神及物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。

2、抓好教學(xué)常規(guī)管理

新課程的全面推進(jìn)，教學(xué)改革的不斷深入，管理模式和不合理的規(guī)章制度，積極探索符合素質(zhì)教育理念和體現(xiàn)新課程精神新措施，加強(qiáng)校園內(nèi)用普通話，板書工整，書寫規(guī)范。檢查做好記錄，作為教師考核的一個(gè)重要依據(jù)。充分利用電教室的遠(yuǎn)程教育進(jìn)行課堂教學(xué)，充分利用現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)備，做到用好電教設(shè)備，管好電教設(shè)備，使其為課堂教學(xué)服務(wù)。

根據(jù)縣教科研室和學(xué)區(qū)的安排，積極主動(dòng)開展片區(qū)教科研活動(dòng)，同本鎮(zhèn)的兄弟學(xué)校開展教科研交流，或同外鄉(xiāng)鎮(zhèn)的其他學(xué)校共同開展教科研大練兵，走出去，請(qǐng)近來，保證人人參與，人人提高，個(gè)個(gè)有收獲，鞏固課堂教學(xué)主陣地，確保教學(xué)質(zhì)量這一生命線。

3、教育教學(xué)方法培訓(xùn)。教育教學(xué)理論怎樣落實(shí)和指導(dǎo)教師的實(shí)踐工作？怎樣有效提高教師的教育教學(xué)水平？怎樣使教師的教育教學(xué)工作更加高效？這是每一位教師課堂教學(xué)的方向和必須深入研究的課題。

4、現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)?，F(xiàn)代教育技術(shù)日新月異，要做一名合格的現(xiàn)代人民教師，必須具備較高的現(xiàn)代教育技術(shù)水平，只有這樣才能使我們的課堂教學(xué)更具時(shí)代感，更符合時(shí)代要求，只有這樣才能使現(xiàn)代教育技術(shù)更全面地為教學(xué)服務(wù)，只有這樣才能使信息技術(shù)有效地與課堂教學(xué)整合。

5、利用“5+1”教科研活動(dòng)時(shí)間收看遠(yuǎn)程教育節(jié)目或看錄象，充分利用現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育資源，聽專家講座，觀看優(yōu)秀課堂實(shí)錄。時(shí)間不少于6小時(shí)。

（二）課題研究講實(shí)效、出成果

本學(xué)年是我校準(zhǔn)備深入課堂，加大課題研究的投入工作：

1、課題研究注重過程化。教導(dǎo)處要加強(qiáng)教育科研管理，統(tǒng)籌安排有關(guān)課題的研究工作。要定期舉辦教育科研講座，提高教育科研理論水平。各子課題組要根據(jù)各自制訂的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃切實(shí)有效地展開研究工作，注意資料的積累歸檔，并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，撰寫高質(zhì)量的教科研論文，鼓勵(lì)教師向教育刊物投稿。

2、課題研究講求實(shí)效性。根據(jù)學(xué)校已經(jīng)形成的《課題管理制度》等規(guī)定，教導(dǎo)處要加強(qiáng)對(duì)各子課題組的管理，與教師在研究中平等對(duì)話、共同研究案例、教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式，參與整個(gè)研究過程。教科組主要負(fù)責(zé)人要積極有效地帶領(lǐng)教師進(jìn)行課題研究工作。各課題組長(zhǎng)要確實(shí)發(fā)揮作用，帶領(lǐng)教師通過開展一系列的教學(xué)研討、交流、反思活動(dòng),自覺探索課堂教學(xué)規(guī)律，重視研究教材、研究學(xué)生、研究教法，在研究和反思中提高教學(xué)實(shí)踐能力。

（三）校本教科研高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求

學(xué)校的教科研活動(dòng)要突出時(shí)代性、針對(duì)性、實(shí)效性，研究的空間要基于校本，基于實(shí)踐，研究的重點(diǎn)要放在教師教學(xué)行為的轉(zhuǎn)變上。

1、本的教科研活動(dòng)要繼續(xù)保持以往教科研活動(dòng)的一些行之有效的做法，教科研活動(dòng)的內(nèi)容要以解決學(xué)科教學(xué)中的一些熱點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)等問題為重點(diǎn)，加強(qiáng)專題教科研和案例評(píng)析，集中解決課改中出現(xiàn)的新問題，并注意資源共享，使每位教師確有收獲。

2、教科研活動(dòng)的形式要多樣化，有競(jìng)賽、交流、課堂觀摩等，防止因形式單一影響教師教科研的興趣和熱情。

3、教科研活動(dòng)要對(duì)外開放，加強(qiáng)教學(xué)交流，借助外力拓寬教科研渠道，提升教科研質(zhì)量，積極采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來的方式，與縣、市教科研部門和他校教科研力量結(jié)合起來，加強(qiáng)校際間的互動(dòng)交流，使教師在互動(dòng)中達(dá)成共識(shí)，相互促進(jìn)，共同提高。

（四）開發(fā)校本課程

本學(xué)期繼續(xù)根據(jù)上級(jí)要求，針對(duì)學(xué)生的興趣和需要，充分利用學(xué)校和社區(qū)課程資源開發(fā)校本課程，準(zhǔn)備開發(fā)小學(xué)語(yǔ)文《古詩(shī)文背誦與朗讀》

五、工作要求：

1、本學(xué)期課堂教學(xué)研究的重點(diǎn)是落實(shí)新理念、提高課堂教學(xué)的效率。

2、各教科研組要圍繞校本教科研主要形式積極開展活動(dòng)，落實(shí)好集體備課、反思交流、主題教科研、理論學(xué)習(xí)的四項(xiàng)活動(dòng)，在活動(dòng)時(shí)把集體備課與反思交流活動(dòng)結(jié)合起來，主題教科研與理論學(xué)習(xí)結(jié)合起來。每次教科研活動(dòng)，相應(yīng)教師要按時(shí)參加并積極發(fā)言，與同伴互動(dòng)、共同進(jìn)步。

3、認(rèn)真積極參加各培訓(xùn)學(xué)習(xí)、講座等活動(dòng)，形成進(jìn)行教學(xué)反思的習(xí)慣。

4、本期要求教師要做到：學(xué)習(xí)一篇教育教改理論文章（管理人員和骨干教師讀一本教育專著）；寫好每堂課教后反思，積極撰寫學(xué)科教學(xué)論文，參加各級(jí)各類學(xué)科論文評(píng)比；每期至少聽課15節(jié)；寫一篇研討文章。積極鼓勵(lì)教師跨學(xué)科，跨年段，互相聽課，每人每學(xué)期聽課至少15節(jié)。每教師個(gè)人撰寫相關(guān)論文4篇，心得體會(huì)1篇，優(yōu)秀篇目推薦發(fā)表。

5、鼓勵(lì)“閑聊式”教科研方式，提倡同伴互助風(fēng)氣。同事間要善于利用課余時(shí)間，就某個(gè)教學(xué)問題或教育現(xiàn)象，進(jìn)行閑談，發(fā)表評(píng)論，并努力獲取有價(jià)值的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。另外，就個(gè)別教師工作中碰到的難題，提倡同伴積極協(xié)助，共同解決。

六、完善教科研機(jī)構(gòu)，充分發(fā)揮教科研組的作用：

學(xué)校教科研組要在學(xué)習(xí)教育理論，廣泛搜集各科教科研信息的基礎(chǔ)上，結(jié)合上級(jí)的要求和學(xué)校的實(shí)際，確定教科研的目標(biāo)，全盤部署教科研工作，各學(xué)科教科研組要依據(jù)學(xué)校的教科研目標(biāo)及學(xué)科特點(diǎn)，確定科組的教科研計(jì)劃，組織教科研活動(dòng)，真正做到有計(jì)劃，有實(shí)施，有記錄，有考勤，有總結(jié)。

七、教科研工作計(jì)劃安排：

二月 三月

1、制訂教科研工作計(jì)劃

2、召開教師會(huì)議，了解本計(jì)劃內(nèi)容。

3、利用遠(yuǎn)程資源等學(xué)習(xí)《課程標(biāo)準(zhǔn)》等理論知識(shí)。

4、召開課題組長(zhǎng)會(huì)議

5、各課題組制訂本學(xué)期課題研究工作計(jì)劃 四月、五月

以遠(yuǎn)教課為依托，組織好各課題組的實(shí)驗(yàn)教師研討課活動(dòng)

六月

1、組織教師對(duì)課題情況初步檢測(cè) 組織好考試命題工作

3、總結(jié)本學(xué)期教科研工作，制訂下學(xué)期教科研工作計(jì)劃 九月、十月

1、繼續(xù)對(duì)教師進(jìn)行有關(guān)理論知識(shí)、教學(xué)方法的培訓(xùn)。

2、深入課堂，繼續(xù)開展課題研究，實(shí)施兩階段兩反思。十一月 十二月

1、開展教學(xué)大練兵活動(dòng)，全校性公開教。

2、適時(shí)進(jìn)行總結(jié)，評(píng)選優(yōu)質(zhì)課人員上觀摩示范課，3、并對(duì)教科研工作進(jìn)行全面總結(jié)。

第五篇：淺談外來務(wù)工人員子女良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng) 陳化

淺談外來務(wù)工人員子女良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)

——課題研究總結(jié)

陳化 2012、1

俗話說：“積千累萬(wàn)不如有個(gè)好習(xí)慣?！边@是說習(xí)慣對(duì)人的學(xué)習(xí)、工作和生活有著重要的影響?！墩Z(yǔ)文學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)》明確指出要使學(xué)生“養(yǎng)成語(yǔ)文學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣”。這些都表明培養(yǎng)學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的重要性和必要性是不言而喻的。而對(duì)于外來務(wù)工人員子女來說，良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的重要性和必要性則顯現(xiàn)得尤為突出。

我校雖地處東城區(qū)，但由于種種原因，外來人員的借讀比例一直比較高。在城市中站住腳跟的農(nóng)民，多數(shù)人的收入水平雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)收入，但是，按照城市收入水平衡量，絕對(duì)水平仍然偏低，在城市中生活較為艱難。據(jù)調(diào)查，帶子女進(jìn)城讀書的農(nóng)民，多數(shù)從事批發(fā)零售業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)和其它社會(huì)服務(wù)業(yè)，許多家庭是在城市中從事繁重的體力勞動(dòng)，更有甚者，他們白天開門做生意，晚上關(guān)門全家即在鋪內(nèi)搭板睡覺。子女在這樣的“家”中談不上什么學(xué)習(xí)環(huán)境，更談不上良好的學(xué)前教育。但他們同樣有著與城里孩子享受優(yōu)質(zhì)教育的權(quán)利。培養(yǎng)他們良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，這其中學(xué)校及教師起著舉足輕重的作用，因?yàn)閷?duì)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的引導(dǎo)主要是在學(xué)校、課堂教學(xué)中進(jìn)行的。下面就如何培養(yǎng)談?wù)勎业囊恍┳龇ǎ?/p>

一、以養(yǎng)成教育為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣。

外來人員的子女在進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)之后，很少重視子女學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，或者說什么是學(xué)習(xí)習(xí)慣，以及養(yǎng)成習(xí)慣有多重要了解極少。低年級(jí)教師可以把基本的習(xí)慣養(yǎng)成融入班級(jí)教育活動(dòng)中，通過規(guī)范班級(jí)管理，開展例如課堂學(xué)習(xí)紀(jì)律評(píng)比、帶齊學(xué)習(xí)用具評(píng)比，比比誰(shuí)的作業(yè)好等爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)先的小活動(dòng)，每周分別對(duì)課前學(xué)具準(zhǔn)備、課上站立和書寫姿式，課中積極發(fā)言，回答問題，課后按時(shí)完成作業(yè)，作業(yè)質(zhì)量好等方面進(jìn)行評(píng)比。在我們學(xué)校的許多教師里都張貼著各類評(píng)比表，上面的朵朵紅花，顆顆紅星，是學(xué)生點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步，更是老師潤(rùn)物細(xì)無聲的成果。通過這些課堂常規(guī)評(píng)比，讓學(xué)生培養(yǎng)起良好的課堂學(xué)習(xí)習(xí)慣，這樣的一個(gè)過程，有效促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。

二、以各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣

1、預(yù)習(xí)與復(fù)習(xí)的習(xí)慣。

當(dāng)前，有的教師沒有注意培養(yǎng)學(xué)生的預(yù)習(xí)習(xí)慣，新課上完后，學(xué)生才知道學(xué)習(xí)了什么，這樣無準(zhǔn)備的教學(xué)，是不可能取得最佳效果的。預(yù)習(xí)好比火力偵察，能使學(xué)生明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，了解重、難點(diǎn)在哪里，帶著疑問上課，從而可以提高課堂學(xué)習(xí)效率。教學(xué)實(shí)踐表明，課堂上學(xué)生學(xué)會(huì)了的東西，課后還會(huì)忘記，這是大腦遺忘規(guī)律的表現(xiàn)。因此，只有及時(shí)

復(fù)習(xí)，才能降低遺忘率，鞏固所學(xué)知識(shí)，而且還可以幫助學(xué)生把平日所學(xué)的零散知識(shí)系統(tǒng)化，條理化，彌補(bǔ)學(xué)生知識(shí)的缺陷。

2、勤于思考與全神貫注的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

如果不能積極動(dòng)腦思考，就不能學(xué)好語(yǔ)文。在課堂教學(xué)與課后輔導(dǎo)中，要注意培養(yǎng)學(xué)生勤于思考的習(xí)慣，對(duì)于學(xué)習(xí)中遇到的問題，要使學(xué)生盡量自己解決，而不依賴他人。在課堂上，如果學(xué)生“人在曹營(yíng)心在漢”，不可能學(xué)習(xí)好，課堂教學(xué)任務(wù)也不可能很好地完成。教學(xué)時(shí)，要注意培養(yǎng)學(xué)生全神貫注學(xué)習(xí)的習(xí)慣，課外學(xué)習(xí)時(shí)，也要幫助學(xué)生克服邊學(xué)習(xí)邊玩，邊學(xué)習(xí)邊吃東西等不良習(xí)慣。

3、大膽發(fā)言，敢于質(zhì)疑問難，敢于表達(dá)自己見解的習(xí)慣。

在語(yǔ)文學(xué)習(xí)中遇到疑難是正?，F(xiàn)象，有的學(xué)生善于質(zhì)疑問難，能請(qǐng)教老師或他人，有的學(xué)生則遇到疑難不吱聲，怕別人笑話，這是不良習(xí)慣。解決疑難的過程，就是學(xué)習(xí)的過程，許多的科學(xué)發(fā)現(xiàn)和發(fā)明就是在這一過程中實(shí)現(xiàn)的。教學(xué)中，要多創(chuàng)設(shè)讓學(xué)生表現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言，敢于質(zhì)疑問難，培養(yǎng)學(xué)生敢于發(fā)表自己見解的習(xí)慣。

4、獨(dú)立完成作業(yè)與自我評(píng)價(jià)的習(xí)慣。

完成作業(yè)是學(xué)習(xí)過程中重要的一環(huán)，要培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的作業(yè)習(xí)慣：做作業(yè)前要準(zhǔn)備好一切學(xué)習(xí)用品，如書、本、筆、尺等，而且應(yīng)先復(fù)習(xí)當(dāng)天的功課或復(fù)習(xí)與作業(yè)有關(guān)的內(nèi)容，然后再獨(dú)立完成作業(yè)，不抄襲別人的。做作業(yè)時(shí)精力要集中。如果是做假期作業(yè)，應(yīng)先制訂做作業(yè)的計(jì)劃，每天完成一定數(shù)量的作業(yè)，不能拖拉，做完作業(yè)之后，應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)更正，做作業(yè)要字跡工整，答卷時(shí)卷面要潔凈。

三、以家庭教育為依托，內(nèi)化學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣。

學(xué)生養(yǎng)成了習(xí)慣，還要以家庭教育的形式加以鞏固，深化。我們的做法是通過家校聯(lián)系本，家校熱線，家庭教育你我談座談會(huì)，建立密切的家?；?dòng)網(wǎng)。尤其是培養(yǎng)學(xué)生按時(shí)完成作業(yè)的習(xí)慣。作業(yè)是學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的一部分，對(duì)于學(xué)生個(gè)人成長(zhǎng)來講是很重要的。建立家校聯(lián)系本，學(xué)生們把自己一天學(xué)習(xí)當(dāng)中的重要學(xué)習(xí)任務(wù)記錄下來，包括作業(yè)內(nèi)容，班級(jí)學(xué)習(xí)要求??等等，家長(zhǎng)通過聯(lián)系本就能夠了解孩子班級(jí)學(xué)習(xí)要求以及學(xué)校教學(xué)常規(guī)工作。在這個(gè)過程中學(xué)生的作業(yè)質(zhì)量不斷提高，部分不能很好完成作業(yè)的學(xué)生也能夠改掉不良習(xí)慣，學(xué)生作業(yè)習(xí)慣得到有效的培養(yǎng)，這一做法非常有效。

總之，要培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，首先教師和家長(zhǎng)要引導(dǎo)學(xué)生辯清是非。由于學(xué)生年齡小，往往分不清習(xí)慣的好壞。因此，教師和家長(zhǎng)，要經(jīng)常引導(dǎo)學(xué)生分清哪些是好習(xí)慣，哪些是不良習(xí)慣，懂得該做什么，不該做什么。習(xí)慣決定命運(yùn)，希望通過我們大家的共同努力，每一個(gè)外來務(wù)工人員子女都能從小養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，健康成長(zhǎng)！