第一篇：2018年春季傳染病防控和食品安全雙月行活動總結

***中學

2018年春季傳染病防控和食品安全雙月行活動總結

根據縣教育局、衛(wèi)計局、食藥局《關于開展中小學校和托幼機構“春季傳染病防控和食品安全雙月行”活動的通知》要求，我校進行了食品安全大整治相關行動，認真落實“八個一“相關要求，嚴防流感、諾如病毒等傳染病疫，嚴防食品安全事故，確保有效控制春季傳染病，確保校園食品安全?，F(xiàn)對各項工作落實情況作如下總結：

二、具體工作

1.對學校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證進行全面監(jiān)督檢查。2.強化食堂原料進貨溯源制度，對學校食堂進貨臺帳和索證索票等情況進行監(jiān)督檢查。

3.對學校食堂食品添加劑使用管理情況進行檢查。4.加強對餐飲服務從業(yè)人員培訓、持證上崗檢查。

5.結合春季開學前后工作準備，認真開展學校食品安全自查自糾活動，摸清存在的問題，開展綜合治理活動。

6.開學后對所有師生進行了一次飲食健康安全知識宣傳教育活動，通過學校班團活動、板報宣傳欄及電子屏等，大力宣傳食品安全行動，教育學生健康飲食。

過通食品安全雙月行行動，進一步落實了我校食品安全主體責任，使學校餐飲服務從業(yè)者的食品安全意識、法制意識和誠信意識顯著提升，學校食堂食品及原料進貨查驗、索證索票等管理制度得到全面落實，學校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強，全體師生食品安全意識明顯提高。

***中學

2018年4月27日

第二篇：春季食品安全及傳染病防控知識

春季食品安全及傳染病防控知識

春季是食品安全事件和流行性傳染病的高發(fā)季節(jié)，而學校是人口密集流動性大的場所，很容易發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件和食品安全事件。

預防食源性疾病的十項建議:

1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品。2.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品。

3.不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩余食品。5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6.生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

7.不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。

8.直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。9.進食前或便后應將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手接觸各種各樣的東西,會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10.在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應立即停止進食。預防呼吸道傳染病八項建議:

1.出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咳痰等可疑傳染病癥狀，要及時到醫(yī)院就醫(yī)，不帶病上課。2.開窗通風，保持空氣流動，是切斷呼吸道傳染病的最有效的措施。學校教室、宿舍等人員集中的場所每天應開窗通風1-2次，保持室內空氣新鮮。

3.在呼吸道傳染病高發(fā)期，盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場所；不得已必須去時，最好戴口罩。

4.打噴嚏或咳嗽時應用手帕或紙巾掩住口鼻，避免飛沫污染他人?；颊咴诩一蛲獬鰰r佩戴口罩，以免傳染他人。

5.勤洗手，不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后（如打噴嚏后）應立即洗手。

6.均衡飲食、適量運動、充足休息，避免過度疲勞。7.保持良好的個人及環(huán)境衛(wèi)生。

8.防控呼吸道傳染病，關鍵要做到 “四早”，即：早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

第三篇：食品安全傳染病防控總結

勉陽街道辦繼光小學

食品安全及傳染病防控工作總結

為進一步加強我校食品衛(wèi)生安全工作，消除不安全隱患，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，按照勉縣教育體育局要求，成立食品安全及傳染病防控領導小組，對學校食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生進行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將工作開展情況總結如下

食品安全及傳染病防控工作機構 組長：樊亮

組員：王煒 榮秀琴 付東成 各班主任

一、政策落實，加強領導

我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學校食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中，學校領導重視，管理工作落到實處。我校認真按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，充分認識到預防和控制學校食物中毒和腸道傳染病對保護師生健康安全，維護社會穩(wěn)定的重要作用。成立以樊亮校長為首的學校食堂食品安全工作領導小組，成員有營養(yǎng)餐管理員和學校安全員。建立健全學校食品安全制度，制定了《食品安全管理制度》、《食堂食品安全、食物中毒責任追究制度》、《食品中毒報告與處理應急預案網絡圖》等相關制度，所有管理、從業(yè)人員都持健康證和食品安全培訓證上崗。按照《食堂原料采購索證登記制度》規(guī)定做好食品原料采購索證、登記臺帳，原材料做到定點采購、協(xié)議采購。為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。

二、食堂衛(wèi)生，重中之重

學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。

四、存在問題

（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

（2）、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低。

五、今后食品安全工作的重點

切實加強學校食品安全工作，杜絕學校食品安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品安全知識的宣傳力度，提高學校的食品安全責任意識和廣大學生的食品安全知識及自我保護能力。

2、增加學校食品安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品安全環(huán)境，不斷構建人民滿意的和諧校園。

3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品安全工作取得的成果，共同營造學校食品安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。

4、加大學校食堂經費的投入，改進設施，加強從業(yè)人員的培訓。

我校將努力解決檢查中存在問題，扎實做好食堂的日常管理工作，將安全放在第一位，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

二、傳染病防控方面

傳染病防治是一項長期而艱巨的工作，它直接影響到全校師生的工作、學習與健康，在上級防疫部門的領導下，由于全校師生的大力協(xié)作，我校從未發(fā)現(xiàn)疫情，而之所以取得這樣的好成績，我們主要做了以下幾方面的工作：

1、建立健全的領導機構。成立了以樊亮校長為組長的

第四篇：春季傳染病防控活動

伊拉湖鄉(xiāng)布爾堿小學傳染病防控工作總結

根據上級有關部門的要求和近期發(fā)生在昌吉州奇臺縣兩列流行性腦脊髓膜炎病，和當前內地發(fā)生甲型H7N9流感等傳染病的嚴峻形勢，我校認真落實上級會議精神，為有效預防疫情的發(fā)生，保障學生的身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，積極開展傳染病防控的各項工作?，F(xiàn)將傳染病防控知識宣傳活動情況如下：

一、學校緊急召開流行性腦脊髓膜炎病、甲型H7N9流感等傳染病工作大會，安排布置傳染病防控工作。會上要求各班班主任及上課教師，嚴密監(jiān)控學生最新疫情，如有發(fā)現(xiàn)必須及時上報。我校成立了應急傳染病防控疫情應急工作領導小組，并且要求師生勤洗手，講衛(wèi)生的好習慣。在全校范圍內展開傳染病疫情防控知識宣傳教育。

二、學校花費200多元購買了乙酰甲胺磷，并讓各班每天不少于一次對教室地面、課桌椅及走道進行消毒。還要求每天對教師的開窗通風，保證室內空氣流通。為有效防控傳染病，已經對學校操場后面的垃圾進行全部清理。學校德育處每天安排專人負責對各班的環(huán)境衛(wèi)生管理區(qū)域進行監(jiān)督，衛(wèi)生工作人員對校內環(huán)境衛(wèi)生也堅持每天打掃清理，以確保師生有一個良好學習和生活環(huán)境。

三、要求班主任每天早到半小時檢查學生晨檢情況，發(fā)現(xiàn)體溫超過37.5以上，課間嘔吐，上課時間老睡覺，出現(xiàn)一下情況，盡快上報至學校，學校統(tǒng)計完以后上報給教育局。

四、學校領導分別對班主任、學生進行傳染病防控知識宣傳，利用校園廣播、主題班會、黑板報等多種形式進行傳染病知識宣傳。要求師生提高自我保護意識和防病能力，加強戶外體育鍛煉，我校特此在第二節(jié)課開展了40分鐘的大課間，并且給學生加餐，均衡飲食，在中午休息的時候，不讓學生提前到校，在家午睡后再來，保證充足睡眠，講究衛(wèi)生，出現(xiàn)身體不適，及時向班主任或上課教師報告。

伊拉湖鄉(xiāng)布爾堿小學 2013年4月12日

伊拉湖鄉(xiāng)布爾堿小學傳染病防控

工作總結

伊拉湖鄉(xiāng)布爾堿小學 2013年4月12日

第五篇：春季傳染病防控

春季傳染病防控教育主題班會教案

教學目的：

通過本次班會的教育，希望更多的學生朋友了解傳染病的發(fā)生，學會如何應對傳染病，對于疾病的癥狀加深認識，加強學生的衛(wèi)生意識，可以讓學生不斷提升自我保護意識，為自己的健康打下基礎。

教學過程：

一、談話導入：

同學們，你們知道嗎？春季是疾病特別是傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)，你們知道有哪些常見的傳染性疾病嗎？它們是怎樣傳播的？春季常見的傳染病的預防措施有哪些？這次班會，我們就一起來研究這些問題。

二、介紹春季常見傳染病的種類和癥狀及傳播途徑。

1、流感（流行性感冒）

流行性感冒簡稱流感，由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，具有很強的傳染性，其發(fā)病率占傳染病之首位。潛伏期1—3日，主要癥狀為發(fā)熱、頭痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、關節(jié)酸痛不適等，發(fā)熱一般持續(xù)3—4天，也有表現(xiàn)為較重的肺炎或胃腸型流感。傳染源主要是病人和隱性感染者，傳染期為1周。傳播途徑以空氣飛沫直接傳播為主，也可通過被病毒污染的物品間接傳播。人群對流感普遍易感。

2、流腦（流行性腦脊髓膜炎）

流行性腦脊髓膜炎簡稱流腦，它是由腦膜炎雙球菌引起的急性呼吸道傳染病，傳染性較強。流腦發(fā)病初期類似感冒，流鼻涕、咳嗽、頭痛、發(fā)熱等。病菌進入腦脊液后，頭痛加劇，嗜睡、頸部強直、有噴射樣嘔吐和昏迷休克等危重癥狀。傳染源主要病人或帶菌者，傳播途徑以空氣飛沫直接傳播為主，潛伏期一般為2—3天，最長的為一周。人群普遍易感，好發(fā)于小年齡段兒童。

3、麻疹

麻疹是由麻疹病毒引起的急性傳染病，潛伏期8—12日，一般10天左右可治愈。典型的臨床癥狀可概括為“三、三、三”，即前驅期3天：出疹前3天出現(xiàn)38度左右的中等度發(fā)熱，伴有咳嗽、流涕、流淚、畏光，口腔頰粘膜出現(xiàn)灰白色小點（這是特點）；出疹期3天：病程第4-5天體溫升高達40度左右，紅色斑丘疹從頭而始漸及軀干、上肢、下肢；恢復期3天：出疹3-4天后，體溫逐漸恢復正常，皮疹開始消退，皮膚留有糖麩狀脫屑及棕色色素沉著。麻疹是通過呼吸道飛沫途徑傳播，病人是唯一的傳染源?；疾『罂色@得持久免疫力，第二次發(fā)病者極少見。未患過麻疹又未接種過麻疹疫苗者普遍具有易感性，尤其是6個月~5歲幼兒發(fā)病率最高（占90%）。

4、水痘

水痘是傳染性很強的疾病，由水痘——帶狀皰疹病毒引起的。水痘的典型臨床表現(xiàn)是中低等發(fā)熱，很快成批出現(xiàn)紅色斑丘疹，迅 傳播途徑是指病原體離開傳染源到達健康人所經過的途徑。病原體傳播的主要途徑有：空氣傳播，水傳播，飲食傳播，接觸傳播，生物媒介傳播等。

三、預防傳染病的一般措施。

預防傳染病的一般措施也可以分為以下三個方面。1．控制傳染源

對傳染病人要盡可能做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早治療、早隔離，防止傳染病蔓延?；紓魅静〉膭游镆彩莻魅驹?，也要及時地處理。這是預防傳染病的一項重要措施。2．切斷傳播途徑

切斷傳播途徑的方法，主要是講究個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。3．保護易感者

進行預防接種，提高易感人群的抵抗力。積極參加體育運動，鍛煉身體，增強抗病能力。開展愛國衛(wèi)生運動，搞好環(huán)境和個人的衛(wèi)生。

四、預防傳染病，我們該這樣做。

1．合理膳食，增加營養(yǎng)，要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多食些富含優(yōu)質蛋白、糖類及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜和新鮮蔬菜、水果等；積極參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身體氣血暢通，筋骨舒展，增強體質。

2．不到人口密集、人員混雜、空氣污染的場所去，如：農貿市場、個體飲食店、游藝活動室等；

3．勤洗手，并用流動水徹底清洗干凈，包括不用污濁的毛巾擦手； 4．每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，尤其宿舍、電腦室、教室等； 5．合理安排好作息，做到生活有規(guī)律；注意不要過度疲勞，防止感冒，以免抗病力下降；

6．不食、不加工不清潔的食物，拒絕生吃各種海產品和肉食，及吃帶皮水果，不喝生水。不隨便倒垃圾，不隨便堆放垃圾，垃圾要分類并統(tǒng)一銷毀。

7． 注意個人衛(wèi)生，不隨便吐痰，打噴嚏；

8．發(fā)熱或有其它不適及時就醫(yī)；到醫(yī)院就診最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染；

9．避免接觸傳染病人，盡量不到傳染病流行疫區(qū)；

10．傳染病人用過的物品及房間適當消毒，如日光下晾曬衣被，房內門把手、桌面、地面用含氯消毒劑噴灑、擦拭。

六、總結：

春季傳染病雖然種類繁多，所以必須重視疾病的預防工作，早發(fā)現(xiàn)、早隔離，不要拖延疾病的治療時間，減少疾病的廣泛傳播。