第一篇：XX膳食員工手冊剖析

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第一章：從業(yè)人員基本要求

（一）廚務(wù)部員工守則

1、熱愛食堂、關(guān)心食堂、愛護(hù)食堂、發(fā)展食堂。

2、努力工作，提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

3、不得遲到、早退、曠工，工作時間嚴(yán)肅認(rèn)真，不準(zhǔn)竄崗，聊天，看書報(bào)，干私活。

4、工作時間著裝統(tǒng)一，整潔，儀態(tài)端正；男員工不準(zhǔn)蓬頭，蓄胡須，留指甲，女員工化妝清淡，不準(zhǔn)留指甲。

5、使用文明用語（您好，請，謝謝，對不起，再見），對顧客一視同仁，不準(zhǔn)與顧客發(fā)生爭吵。

6、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，舉止文雅，不得大聲喧嘩、嘻鬧，成群結(jié)隊(duì)脫崗。

7、講究衛(wèi)生，每天進(jìn)入操作間要先消毒，工作服每天洗滌，并不得帶出食堂。

8、愛護(hù)公物，不準(zhǔn)私自占用和損壞食堂公物，如果損壞，照價賠償。

9、維護(hù)食堂聲譽(yù)，秉公守法，不準(zhǔn)以權(quán)謀私，不準(zhǔn)在操作間吸煙。

10、防火、防盜、防止食物中毒，防止腸道傳染病的發(fā)生。

11、膳食生產(chǎn)人員應(yīng)本著對己對人負(fù)責(zé)的精神主動參加一年一度的體檢。

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（三）從業(yè)人員健康檢查制度

1、食堂從業(yè)人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。

2、食堂員工必須先體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格方可上崗。

3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

4、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。

5、食堂經(jīng)理每天要對每位食堂從業(yè)人員做好上崗前檢查，并作好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關(guān)人員時要立即處理。

6、食堂從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食堂報(bào)告，患者與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

違反本制度與本條規(guī)定的一律重處。

（四）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

1、飯?zhí)靡薪M織各自飯?zhí)玫膯T工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和飯?zhí)弥贫ǖ母黜?xiàng)衛(wèi)生制度。以提高飯?zhí)脧臉I(yè)人員的衛(wèi)生意識，做到規(guī)范操作。

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3、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）、口罩，佩戴好工號牌。上崗時不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

4、保持個人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。

不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴(yán)禁在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。

5、從事面點(diǎn)、拌菜、配菜等加工人員應(yīng)用小毛刷刷手，做到指甲無污垢，洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。

6、售飯前和接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準(zhǔn)對食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點(diǎn)面食必須使用食品夾。

7、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入操作間。

第二章：廚務(wù)部衛(wèi)生管理制度

（一）廚務(wù)部8S管理

F01 整理：區(qū)分物品的用途，清除不要用的東西 F02 整頓：必需品分區(qū)放置，明確標(biāo)識，方便取用 F03 清掃：清除垃圾和臟污，并防止污染的發(fā)生

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（三）廚務(wù)部工作人員衛(wèi)生管理

1、在配膳臺前供應(yīng)食物應(yīng)戴口罩

2、工作時不可抽煙

3、工作時不可戴戒指，手表等

4、圍裙需系好

5、圍裙需保持清潔

6、工作時需穿工作鞋

7、工作帽應(yīng)將頭發(fā)完全包住

8、頭發(fā)應(yīng)剪短、戴帽子的頭發(fā)不可露出

9、工作時不可用手挖鼻孔

10、不留胡子

11、鈕扣不可松脫

12、手要干凈

13、指甲要剪短、不得留長指甲

（四）飯?zhí)脧N房衛(wèi)生管理

1、廚房的地面要保持無臟物，無臟水，墻壁水管保持衛(wèi)生，無油污，下水道保持暢通。

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5、清洗切配后的蔬菜、肉類、魚類、禽類、海產(chǎn)品等食品應(yīng)該存放于烹飪間存放架上等待烹飪加工。不應(yīng)放置過夜。

（六）飯?zhí)檬称沸l(wèi)生管理

1、采購員不買腐爛變質(zhì)的原料。

2、保管員不驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的原料。

3、廚師不加工腐爛變質(zhì)的食品。

4、服務(wù)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。

5、食品存放要實(shí)行四隔離：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。

6、食品衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人，定物，定時，定質(zhì)量。

7、個人要有良好的衛(wèi)生意識，做到勤洗手，勤換洗衣服，勤剪指甲，穿工作服，戴工作帽。

8、食品加工要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，凍品要完全解凍，需浸泡的物品要充分浸泡，食品需煮熟，杜絕任何有毒、霉、變質(zhì)的食品在餐廳售賣。

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（九）飯?zhí)貌途哂镁咔逑聪局贫?/p>

為保障就餐者身體健康，避免傳染病發(fā)生，杜絕食物中毒事故。根據(jù)中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》和防疫站有關(guān)規(guī)定，特制訂食堂餐具、工具、用具消毒制度。

1、食堂及餐廳所使用的餐、工、用具(盆、盤、瓢、勺、碗、稱、刀、筷、鏟等)必須經(jīng)過高溫(蒸汽)或者藥物(TC101等含氯消毒劑)消毒后，方可使用。

2、餐、工、用具嚴(yán)格執(zhí)行--洗、二清、三消毒、四保潔制度，由各組長負(fù)責(zé)，保管按照食堂辦公室制定的表格逐項(xiàng)進(jìn)行登記。

3、各組組長對餐、工、用具進(jìn)行消毒時，餐、工、用具必須清洗干凈，同時做好個人衛(wèi)生方可進(jìn)行消毒。使用高溫消毒的餐用具，必須放在蒸箱或蒸車內(nèi)用蒸汽蒸30分鐘。藥物采用TCl01等含氯消毒劑時要按使用方法兌制消毒水，餐用具至少浸泡15分鐘，以達(dá)到消毒效果。

4、洗刷餐用具必須有專用水池，不得與洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

5、消毒后的餐具、工用具必須貯存在保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。

6、不準(zhǔn)用抹布(特別是未消毒的抹布)擦拭已經(jīng)消毒處理過的餐用具，防止二次污染。

7、每次清洗消毒：工作結(jié)束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干凈，并對所用的抹布等工具進(jìn)行全面消毒。

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2、物理消毒，一般采用沸水蒸汽消毒。沸水消毒是在蒸汽消毒箱內(nèi)進(jìn)行，利用100℃的水燙泡餐具，蒸泡時間不得低于15分鐘。

3、滅菌藥片消毒，即使用藥片兌水浸泡餐具。

第三章：廚務(wù)部崗位工作責(zé)任制度

（一）廚務(wù)部經(jīng)理職責(zé)

A、直接責(zé)任：

1、帶領(lǐng)全體員工努力工作、搞好經(jīng)營管理，在保質(zhì)保量保障食品安全的前提下，完成為客戶員工供應(yīng)膳食的任務(wù)。

2、安排監(jiān)督、檢查各項(xiàng)工作，使其各司其職，認(rèn)真履行職責(zé)。

3、加強(qiáng)安全、衛(wèi)生管理，妥善處理公共關(guān)系。定期到各部門征求意見，并及時進(jìn)行整改。

4、經(jīng)理依據(jù)企業(yè)規(guī)章制度有權(quán)對員工實(shí)施獎懲，負(fù)責(zé)食堂員工招聘、解聘、以及財(cái)務(wù)支出、成本核算管理等職權(quán)。

5、按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。

6、制訂廚務(wù)部年度工作目標(biāo)和計(jì)劃，按月做出預(yù)算及工作計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批-13

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2、處理日常工作及經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，負(fù)責(zé)食堂的服務(wù)管理，協(xié)助經(jīng)理招（解）聘人員。

3、檢查衛(wèi)生、安排人員、布置工作、考勤并安排人員的輪休。

4、協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，定期到公司各部門征求意見并具體落實(shí)。

5、計(jì)劃制作各種菜肴、制定菜譜、隨時變換口味、預(yù)算成本、計(jì)劃采購。

6、對工人每天的出勤、工作、技術(shù)進(jìn)行考核。

7、餐廳、廚房清潔工作每日檢查并作好記錄。食堂管理食品農(nóng)藥檢測說明。

B、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

1.對廚房工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。

2.對所屬下級的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。3.對廚務(wù)部給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。4.對中廚務(wù)部預(yù)算開支的合理支配負(fù)責(zé)。5.對廚務(wù)部工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

6.對廚務(wù)部監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。7.對廚務(wù)部所掌管企業(yè)秘密的安全負(fù)責(zé)。

（三）廚務(wù)部廚切配間廚師職責(zé)

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4.對切配間工作程序的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

5.對切配間負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。6.對切配間所掌管企業(yè)秘密的安全負(fù)責(zé)。

第四章：廚務(wù)部管理規(guī)章制度

（一）采購驗(yàn)收保管管理制度

1、保證切實(shí)做到先有三證和質(zhì)檢報(bào)告后采購進(jìn)貨的程序進(jìn)行驗(yàn)收的制度。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、保管關(guān)、銷售關(guān)的“三關(guān)”原則。所購食品原料的三證、質(zhì)檢報(bào)告必須與進(jìn)貨物保持一致。除三證與質(zhì)檢報(bào)告外，還要索取供應(yīng)廠商的相關(guān)法律證照以及商標(biāo)、授權(quán)生產(chǎn)證明等文書資料。

3、入庫必須做到：

1）、無證貨物不得采購，缺證與證照存在實(shí)質(zhì)瑕疵的均不得入庫。2）、入庫必須按制度規(guī)定如實(shí)詳細(xì)填寫《進(jìn)貨報(bào)表》，《進(jìn)貨報(bào)表》應(yīng)有相關(guān)人員以及食堂負(fù)責(zé)人簽字。

3）、入庫食品、原料等必須分類分格放置，并加標(biāo)注，徹底杜絕庫內(nèi)食品混淆不清、重疊、放置地面等的現(xiàn)象。4）、入庫出庫必須履行登記經(jīng)手人簽字的制度。

4、先索證驗(yàn)貨、后進(jìn)入加工制作，再進(jìn)入餐廳供餐與進(jìn)入小賣部銷售，嚴(yán)禁無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的“三無”產(chǎn)品混入，有效保障“鏈?zhǔn)焦芾怼钡臅承小?/p>

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4、蔬菜加工按一揀拆、二浸洗、三加工的順序加工。蔬菜切配前應(yīng)先沖洗浸泡10分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對其外殼清洗，必要時進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。肉及內(nèi)臟、小雜、下雜分開清潔干凈后分開放入冰柜貯存，生與熟，半成品與成品分類放入冰柜，防止交叉污染。

5、切配加工必須在專用操作臺上進(jìn)行。切配加工后的食品原料應(yīng)當(dāng)保持整潔，放在清潔的專用容器內(nèi)，并分別放置于貨架或墊板上，不得直接放于地面。當(dāng)天切配的食品原料應(yīng)當(dāng)天烹調(diào)加工。刀、墩、抹布、容器要生熟分開，并有明顯標(biāo)記，使用后要清洗、消毒，菜墩立放于通風(fēng)、干燥處，并有防蠅，防塵裝置。

6、葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分，并有明顯標(biāo)志，做到分開使用。使用后應(yīng)洗凈，定位存放。

7、保持泡菜壇清潔衛(wèi)生，做到壇沿干凈，壇沿水混濁，泡菜不生花，并保持泡菜特有的香味。

8、定期擦洗冰柜，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生，保證貯存的食品無異味不變質(zhì)。貯存的食品做到先進(jìn)、先出。絞肉機(jī)等機(jī)具使用前應(yīng)先清洗，使用后應(yīng)拆洗干凈做好防蠅、防塵工作。

9、加工過程中的菜渣應(yīng)裝入廢棄物容器，不得隨意丟棄在地上。更不得掃入下水道。加工后應(yīng)及時清理廢棄物，并做好臺面、地面、機(jī)器設(shè)備及工用具等的清潔工作。

10、按食品從業(yè)人員的衛(wèi)生要求做好個人衛(wèi)生工作。

（三）廚務(wù)部烹飪管理制度

1、烹飪?nèi)藛T(廚師)要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常，不符合衛(wèi)生要求的食品絕不烹制。

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2、制訂員工食譜，每周更換合理配餐，平衡膳食，注意營養(yǎng)搭配，花色品種調(diào)節(jié)，做到色、香、味、美、鮮。

3、主副食品加工制作搭配應(yīng)體現(xiàn)各種餐食應(yīng)具有的特色，結(jié)合員工膳食營養(yǎng)特點(diǎn)，做到營養(yǎng)豐富，軟、細(xì)、嫩、自然清香可口易于消化。

4、面點(diǎn)制作搭配合理，原料新鮮。所配成品面點(diǎn)、奶制品必須做到包裝、貯存、運(yùn)輸須保證衛(wèi)生安全要求。

5、不得配制生拌涼菜，不得配用無證、缺證以及證照與食品不一致的成品食品。

6、禁止搭配高危食品，如皮蛋、生拌涼粉、生拌黃瓜、四季豆、拌兔丁、香腸以及不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的腌臘制品。

7、配餐時，不能用手直接接觸熟食，必須使用一次性手套和菜夾子等工具。

8、配餐人員按依照制度完成食堂交辦的臨時、大型活動的各項(xiàng)任務(wù)，并按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個人衛(wèi)生。

（五）廚務(wù)部售賣要求

1、售賣直接責(zé)任人為主管、廚師組長、各相關(guān)開餐人員。

2、以客戶為中心，做到熱情待客，讓客人有家的溫暖。

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4、食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻20厘米(至少)存放，擺放整齊，貨架整潔干凈，地面請潔。食物、食品不落地，做好防潮、防霉、防鼠工作，每天清掃，庫房衛(wèi)生無異味，保持良好衛(wèi)生狀況。

5、食品出庫時要檢查感官性狀和保質(zhì)期，要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出原則，盡量縮短儲存時間。

6、每天要對庫存食品進(jìn)行檢查，整理。重點(diǎn)檢查食品有無霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無損壞及保質(zhì)期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提出處理意見，及時處理。

7、庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品。禁止存放外觀與食品類似的有毒有害物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。

8、庫房保管員需持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個人衛(wèi)生。做到服裝整潔，不在庫房內(nèi)吸煙。

（七）廚務(wù)部飯?zhí)脹霾?熟食)制作管理制度

1、涼菜(熟食)必須專人、專間、使用專用工具制作，操作人員必須持有效健康證上崗。

2、操作人員進(jìn)入專間前，必須雙手洗凈消毒，穿戴白色清潔工作衣帽，并戴口罩。

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2、工作臺、工具架、電烤箱、烤盤、攪蛋機(jī)、面粉機(jī)、饅頭機(jī)、保鮮柜、蒸籠以及制作面食的案板等應(yīng)經(jīng)常打掃清潔干凈。使用前要再次進(jìn)行清理、檢查，以免異物混入面中。并做好防蠅、防鼠、防塵，保潔等工作。

3、每次合面時要檢查面粉的感官質(zhì)量，有問題的面粉一律不得使用，并及時和廠家聯(lián)系處理。注意避免異物不要混進(jìn)面粉內(nèi)。面食中不得有異物、異樣或感觀異常出現(xiàn)。凡出現(xiàn)異物的不得出售與供應(yīng)，出現(xiàn)異樣或感觀異常的整籠、整批不得出售與供應(yīng)。

4、打蛋不能一只手，要求把蛋打破后用雙手掰開蛋殼，以避免蛋清蛋黃受蛋殼表面細(xì)菌污染。面點(diǎn)用的鮮菜、水果要作清洗消毒后方可加工制作。糕點(diǎn)的色香味及品種應(yīng)適應(yīng)青少年的心理要求。

5、食品供應(yīng)臺清潔衛(wèi)生，地面無食渣、垃圾、油垢、供應(yīng)臺上的食品要有防蠅、防塵裝置。每餐銷售完后要將蒸板、蒸箱及食品夾等設(shè)備、工具清洗干凈，并用高溫消毒，以備下次使用。

6、按食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個人衛(wèi)生。

第五章：安全管理制度

（一）食堂防火安全制度

A、加強(qiáng)防范火災(zāi)事故的發(fā)生：

1、指定專人檢查安全，檢查中要求認(rèn)真盡責(zé)，切忌走過場。

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13、用水清洗墻壁時，不準(zhǔn)淋濕電插座，嚴(yán)禁用水沖洗電插座及用電設(shè)備（鼓風(fēng)機(jī)、保溫柜、消毒柜、烤箱、絞肉機(jī)、冰柜等各種電器設(shè)備）。

14、不要將湯水滴在保溫柜的電插座上。

15、鍋達(dá)到一定的高溫時嚴(yán)禁倒油酒。16.熟油不能放在高溫的灶臺上。

17、油桶不準(zhǔn)放在灶臺旁邊。

18、廚房與氣房嚴(yán)禁吸煙。

19、除點(diǎn)火外,不準(zhǔn)將打火機(jī)、火柴,化裝品(尤其是摩絲)帶進(jìn)廚房.。20、不準(zhǔn)在廚房內(nèi)用電吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā).。

21、火警電話119,發(fā)生火警時應(yīng)先救人和撤離,同時報(bào)警。

B、加強(qiáng)消防器材使用：

1、指定專人巡邏，凡食堂內(nèi)的滅火機(jī)、滅火毯及消防水管必須規(guī)范放置。

2、滅火器使用時先拉開保險栓,左手提機(jī),右手拿住噴管口徑以使用時控制噴管亂擺動。

3、當(dāng)燒鍋炸油或炒菜油溫過高而著火時,采取應(yīng)蓋撲火必須用滅火毯,將滅火毯打開拿住一端朝著火中心位覆蓋。

（二）食品安全檢查制度

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8、發(fā)現(xiàn)問題及時處理。如有重大問題及時向公司或衛(wèi)生防疫部門匯報(bào)。

（三）食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案

一、為加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，在確保食堂食品衛(wèi)生質(zhì)量的同時，積極向員工宣傳不要在外隨便亂吃東西，避免病從口入。

二、若發(fā)現(xiàn)就餐人員食物中毒時，要立即通知醫(yī)院，并向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。由單位領(lǐng)導(dǎo)向市衛(wèi)生疾病控制中心匯報(bào)。

三、立即將中毒病人送醫(yī)院搶救治療。食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人，并做好記錄。

四、通知食堂立即停止供應(yīng)。

五、食堂與公司有關(guān)人員負(fù)責(zé)保護(hù)造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

六、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

七、食堂與公司相關(guān)部門應(yīng)按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

八、由公司相關(guān)部門視情況及時向有關(guān)部門報(bào)告事態(tài)處置進(jìn)展情況，必要時報(bào)告公安部門，由公安部門介入處理。

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1、凡是吃了被細(xì)菌（如沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等）和它的毒素污染的食物，或是進(jìn)食了含有毒性的化學(xué)物質(zhì)的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆等），由這些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，可見個別發(fā)病也可見集體中毒（如發(fā)生在食堂及宴會上）。

2、食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。故必須給患者補(bǔ)充水分，有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進(jìn)咽部催吐。.如果發(fā)覺中毒者有休克癥狀（如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等），就應(yīng)立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請醫(yī)生進(jìn)行治療。

3、如果是集體中毒，救護(hù)工作要有條理。還應(yīng)迅速通知衛(wèi)生檢疫部門檢疫。最好能保留吃剩下的食物送檢，以利于診斷、治療或檢疫。

4、如果是集體中毒，救護(hù)工作要有條理，還應(yīng)迅速通知衛(wèi)生檢疫部門檢疫，最好能保留吃剩的食物，以利于診斷、治療或檢疫。

第二篇：《員工手冊》知識問答剖析

寶豐集團(tuán)《員工手冊》知識問答

1.公司企業(yè)愿景是什么？

答：公司企業(yè)愿景是：

善待員工、服務(wù)社會的責(zé)任企業(yè) 資源節(jié)約、環(huán)境友好的綠色企業(yè) 樂于分享、善于關(guān)懷的和諧企業(yè) 不斷進(jìn)步、持續(xù)發(fā)展的百年企業(yè)

2.寶豐要成為怎樣的責(zé)任企業(yè)？

答：寶豐要成為善待員工、服務(wù)社會的責(zé)任企業(yè)。3.寶豐要成為怎樣的綠色企業(yè)？

答：寶豐要成為資源節(jié)約、環(huán)境友好的綠色企業(yè)。4.寶豐要成為怎樣的和諧企業(yè)？

答：寶豐要成為樂于分享、善于關(guān)懷的和諧企業(yè)。5.寶豐要成為怎樣的百年企業(yè)？

答：寶豐要成為不斷進(jìn)步、持續(xù)發(fā)展的百年企業(yè)。6.《員工手冊》總裁致辭中引用了《周易》的哪兩句話？

答：《員工手冊》總裁致辭中引用了《周易》的兩句話是“天行健，君子以自強(qiáng)不息；地勢坤，君子以厚德載物。” 7.如何理解“到了寶豐就是寶豐人”？

答:“到了寶豐就是寶豐人,寶豐與大家分享,大家與寶豐共進(jìn),成為了寶豐人就是寶豐的主人?！睙o論是準(zhǔn)備加入寶豐的人，還是曾經(jīng)在寶豐工作過的人，我們都是一家人，一家人不說兩家話，所以我們要求每一個寶豐人都要彼此信任、相互理解，在當(dāng)好主人的同時也要履行好對寶豐應(yīng)盡的責(zé)任。8.《員工手冊》總裁致辭中如何闡述“舍得”？

答：《員工手冊》總裁致辭中說到“舍得”既是一種做人處世的哲學(xué)，更是一種企業(yè)發(fā)展與經(jīng)營管理的藝術(shù)。我們要建設(shè)百年寶豐，只有正確處理好“舍”與“得”，只有不再把企業(yè)當(dāng)成自己的私物，寶豐才能長久發(fā)展。

“舍”是付出與退出，“得”是選擇與得到，寶豐集團(tuán)在發(fā)展能源化工產(chǎn)業(yè)時期，黨彥寶決定放棄占企業(yè)效益70%的建材、房地產(chǎn)、石油貿(mào)易等業(yè)務(wù)，整合人才、資金、精力，專注做循環(huán)經(jīng)濟(jì)。正因?yàn)樗_處理“舍”與“得”的關(guān)系，才有了如今的寶豐能源。

9.寶豐集團(tuán)的企業(yè)精神是什么？

答：寶豐集團(tuán)的企業(yè)精神是： 用共同的信仰凝聚人

用合理的制度規(guī)范人

用高尚的人格感化人 用寬廣的胸懷容納人

10.如何理解“用共同的信仰凝聚人”？

答：“用共同的信仰凝聚人”就是建設(shè)責(zé)任企業(yè)、和諧企業(yè)、綠色企業(yè)、百年企業(yè)是寶豐永遠(yuǎn)不變的事業(yè)追求，是我們的共同信仰。崇高信仰展現(xiàn)事業(yè)高度，我們以此匯聚有志之士，凝聚全體員工，成就人生價值，共同創(chuàng)造完美事業(yè)。11.如何理解“用合理的制度規(guī)范人”？

答：“用合理的制度規(guī)范人”就是不以規(guī)矩，不成方圓。合理的制度能營造良好的工作環(huán)境，激發(fā)個人潛能，塑造人、成就人。我們堅(jiān)持以人為本，建立現(xiàn)代企業(yè)制度體系，用制度管事、管人、管物；用制度明確責(zé)任、規(guī)范工作、規(guī)范行為；用制度搭建公平公正平臺，有功必賞，有過必罰，功過分明，營造干事創(chuàng)業(yè)良好氛圍。12.如何理解“用高尚的人格感化人”？

答：“用高尚的人格感化人”就是寶豐以德聚人、以誠待人、以情動人、以公對人、以廉儆人、廣納諫言，知人善任，選賢任能。營造全體員工之間以德服人、心悅誠服；管理層以德示人、以德感人、以德服人、以德管人的良好氛圍。引導(dǎo)全體員工光明磊落、敞開心扉、直言不諱、真誠溝通，以高尚品德、過人學(xué)識和高超才能贏得尊重和認(rèn)可，為全體員工創(chuàng)造公平競爭、團(tuán)結(jié)共事的良好環(huán)境。

13.如何理解“用寬廣的胸懷容納人”？

答：“用寬廣的胸懷容納人”就是寬容待人、包容他人是寶豐重要信條。在寶豐，積極引導(dǎo)管理人員及員工之間形成相互包容和理解、相互支持和協(xié)作、寬容失誤和過錯、包容缺點(diǎn)和不足的融洽氛圍，創(chuàng)建一切以大局為重、一切以工作為重、一切以責(zé)任為重，換位思考、相互補(bǔ)臺，幫助別人、提高自己的良好環(huán)境。14.寶豐集團(tuán)的企業(yè)宗旨是什么？

答：寶豐集團(tuán)的企業(yè)宗旨是： 以人為本 職企共贏 責(zé)任為重 服務(wù)社會 資源節(jié)約 環(huán)境友好 15.如何理解“以人為本”？

答：“以人為本”是始終把員工看作最寶貴的財(cái)富和資源。尊重員工，維護(hù)員工尊嚴(yán)，不以任何人身安危換取工作進(jìn)展。保證員工權(quán)益，最大程度確保員工健康快樂。幫助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃，將合適的人用到適合的崗位上。16.如何理解“職企共贏”？

答：“職企共贏”是企業(yè)為員工搭建發(fā)展平臺，建立有效的利益協(xié)調(diào)和保障機(jī)制，員工為企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。企業(yè)發(fā)展壯大，事業(yè)進(jìn)步，員工工作快樂，生活幸福，勞動關(guān)系和諧穩(wěn)定，企業(yè)和職工互利雙贏、和諧進(jìn)取，共享發(fā)展成果。17.在企業(yè)與員工的關(guān)系方面，寶豐的宗旨是什么？

答：在企業(yè)與員工的關(guān)系方面，寶豐的宗旨是以人為本、職企共贏。18.在企業(yè)與社會的關(guān)系方面，寶豐的宗旨是什么？

答：在企業(yè)與社會的關(guān)系方面，寶豐的宗旨是責(zé)任為重、服務(wù)社會 19.在企業(yè)與資源環(huán)境的關(guān)系方面，寶豐的宗旨是什么？

答：在企業(yè)與資源環(huán)境的關(guān)系方面，寶豐的宗旨是資源節(jié)約、環(huán)境友好。20.如何理解“責(zé)任為重”？

答：“責(zé)任為重”是堅(jiān)持循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路線，用高新技術(shù)、先進(jìn)裝置建設(shè)多聯(lián)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到資源利用多元化、清潔化、低碳化，放大資源利用效益。創(chuàng)建安全企業(yè)、信用企業(yè)、文明單位，始終擔(dān)當(dāng)正能量的傳播者。認(rèn)真履行企業(yè)社會責(zé)任，積極回報(bào)社會，大力投入公益慈善事業(yè)。21.如何理解“服務(wù)社會”？

答：“服務(wù)社會”是做大做強(qiáng)企業(yè)，為社會解決勞動力就業(yè)問題，為同行業(yè)示范發(fā)展新技術(shù)，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步。為社會和同行業(yè)培養(yǎng)人才，為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展做貢獻(xiàn)，為全面建成小康社會添磚加瓦。

22.如何理解“資源節(jié)約”？

答：“資源節(jié)約”是珍惜資源，節(jié)約資源，綜合利用廢棄物，資源消耗控制達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平，資源回收利用達(dá)到應(yīng)收盡收程度。倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，珍惜每一粒糧食、每一張紙、每一升汽油、每一克煤炭、每一滴水、每一度電，高效利用資源。

23.如何理解“環(huán)境友好”？

答：“環(huán)境友好”是突出合作，利益共享，與客戶建立共贏關(guān)系，創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。建設(shè)寶豐特色文化，創(chuàng)造良好的人文環(huán)境，創(chuàng)建和諧企業(yè)。堅(jiān)持走新型工業(yè)化道路，清潔生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)。24.寶豐的企業(yè)作風(fēng)是什么？

答：寶豐的企業(yè)作風(fēng)是： 求真務(wù)實(shí) 立說立行

爭先創(chuàng)優(yōu) 精益求精 25.如何理解“求真務(wù)實(shí)”？

答：“求真務(wù)實(shí)”是指干工作、做事情，堅(jiān)持不唯書、不唯上、不唯私，只唯真、只唯實(shí)、只唯公。用真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)說話，用不摻水分的業(yè)績說話，用具有說服力的典型說話，不搞形式主義，不做表面文章，不弄虛作假，抓鐵留痕、踏石留印，一步一個腳印，一步一個臺階，做每一件事情都要經(jīng)得起時間和實(shí)踐的檢驗(yàn)。26.如何理解“立說立行”？

答：“立說立行”是指認(rèn)準(zhǔn)的事快定，定下的事快干，干就干出一流水平。干脆利落，不放空炮，具有咬定青山不放松的決心，心無旁騖落實(shí)的境界、不達(dá)目的誓不休的勁頭。27.如何理解“爭先創(chuàng)優(yōu)”？

答：“爭先創(chuàng)優(yōu)”是指樹立危機(jī)意識、責(zé)任意識、發(fā)展意識，學(xué)先進(jìn)、趕先進(jìn)，凝心聚力、拼搏創(chuàng)新。始終保持蓬勃朝氣、昂揚(yáng)銳氣、浩然正氣，始終百折不撓、有標(biāo)必奪、敢爭第一。28.如何理解“精益求精”？

答：“精益求精”是指做每一件事情、每一項(xiàng)工作都不能馬馬虎虎、粗枝大葉，不滿足一般化、過得去，而是要認(rèn)真負(fù)責(zé)、好上加好。凡事都追求完美，全力實(shí)行優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，打造精品產(chǎn)品、精品服務(wù)、優(yōu)良品牌。29.寶豐集團(tuán)產(chǎn)業(yè)包括幾大板塊？

答：寶豐集團(tuán)產(chǎn)業(yè)包括能源化工、商業(yè)地產(chǎn)、生態(tài)牧場、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、教育與醫(yī)療產(chǎn)業(yè)和公益慈善六大板塊。30.在履行社會責(zé)任積極投身社會公益事業(yè)時，集團(tuán)公司探索的慈善方式是什么？

答：在履行社會責(zé)任積極投身社會公益事業(yè)時，集團(tuán)公司探索的慈善方式是由輸血式慈善到造血式慈善的轉(zhuǎn)變。31.集團(tuán)公司進(jìn)行慈善捐助的過程中，主要針對的捐助對象有哪些？

答：集團(tuán)公司進(jìn)行慈善捐助的過程中，主要針對的捐助對象有重點(diǎn)實(shí)施教育捐助、醫(yī)療捐助、幫助家庭困難學(xué)子成才成長。

32.集團(tuán)公司在回報(bào)社會，增加正能量的同時，還積極參與了哪些公益建設(shè)？

答：集團(tuán)公司在回報(bào)社會，增加正能量的同時，還積極參與養(yǎng)老事業(yè)、生態(tài)環(huán)境治理等公益建設(shè)。33.對于商業(yè)板塊的發(fā)展，集團(tuán)公司是如何規(guī)劃的？

答：集團(tuán)公司規(guī)劃商業(yè)板塊從彌補(bǔ)銀川市商業(yè)結(jié)構(gòu)空白點(diǎn)出發(fā)，建設(shè)一流的城市綜合體，一流的購物消費(fèi)環(huán)境，持有大規(guī)模經(jīng)營性物業(yè)，成為改變銀川市商業(yè)環(huán)境的重要力量。34.簡述集團(tuán)公司的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)？

答：集團(tuán)公司歷經(jīng)十多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了以煤炭循環(huán)利用高端產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以商業(yè)、養(yǎng)老、教育、醫(yī)療、生態(tài)治理等為補(bǔ)充，跨行業(yè)、現(xiàn)代化的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。

35.在能源板塊，集團(tuán)公司以哪些行業(yè)為核心，發(fā)展創(chuàng)新型能源企業(yè)？

答：在能源板塊集團(tuán)公司以煤炭開采及洗選、焦炭冶煉、煤化工、高端石油化工、綜合利用發(fā)電、鐵路物流等六大行業(yè)為核心。

36.簡述能源板塊的已建成的及在建項(xiàng)目有哪些？

答：能源板塊已建成的及在建項(xiàng)目有720萬噸煤炭、1300萬噸洗煤、500萬噸焦炭、180萬噸甲醇、60萬噸烯烴、30萬噸聚乙烯、30萬噸聚丙烯、30萬噸焦油深加工、10萬噸苯加氫、60萬噸重油催化、4*25MW余熱發(fā)電、以及1000萬噸鐵路運(yùn)輸能力的循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)基地。

37.寶豐能源AB兩區(qū)的總占地面積是多少？

答：寶豐能源AB兩區(qū)的總占地面積是13000畝 38.截至2014年10月底寶豐能源有多少名員工？

答：截至2014年10月底寶豐能源有員工11000多人。39.截至2014年10月寶豐能源投資概算有多少？

答：截至2014年10月寶豐能源投資概算有300億元以上。40.商業(yè)地產(chǎn)板塊目前已建成的項(xiàng)目有哪些？

答：商業(yè)地產(chǎn)板塊目前已建成的項(xiàng)目有中國穆斯林國際商貿(mào)城、麗景街商貿(mào)城、燕葆花園、花半里、寶豐銀座、蘭溪谷。41.中國穆斯林國際商貿(mào)城的發(fā)展定位是什么？

答：中國穆斯林國際商貿(mào)城的發(fā)展定位是打造成為寧夏乃至全國具有影響力的城市綜合體，成為西部商品集散地、中國穆斯林商品批發(fā)之都，全國新型模范創(chuàng)業(yè)基地。

42.目前寶豐慈善基金會在生態(tài)移民安置區(qū)建設(shè)了幾所小學(xué)，幾所衛(wèi)生院？

答：目前寶豐慈善基金會在生態(tài)移民安置區(qū)建設(shè)了9所小學(xué)、16所衛(wèi)生院 43.基金會第二期的捐資計(jì)劃是什么？

答: 基金會第二期的捐資計(jì)劃是從2020年實(shí)施第二期捐資助學(xué)計(jì)劃，捐資11.53億元、資助全區(qū)10.5萬名家庭困難學(xué)生完成學(xué)業(yè)

44.寶豐集團(tuán)積極投入社會公益事業(yè)，未來將在哪些方面加大關(guān)注及投資力度？

答：寶豐集團(tuán)積極投入社會公益事業(yè)，未來將在養(yǎng)老、醫(yī)療、教育、助學(xué)、生態(tài)環(huán)境治理等領(lǐng)域投入更多關(guān)注及資金。45.《員工行為規(guī)范》中，員工守則共有幾條？內(nèi)容分別是什么？

答：《員工行為規(guī)范》中，員工守則共有十條。一是遵紀(jì)守法，保守秘密，嚴(yán)格律己；二是服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助；三是注重儀表，舉止大方，塑造形象；四是熱愛集體，恪守承諾，忠誠守信；五是愛護(hù)公物，節(jié)約開支，杜絕浪費(fèi)；六是努力學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)；七是開拓進(jìn)取，積極上進(jìn)，勇于創(chuàng)新；八是注意禮貌，尊重他人，樹立新風(fēng)；九是講究衛(wèi)生，保護(hù)環(huán)境，推進(jìn)文明；十是愛崗敬業(yè)，勇創(chuàng)佳績，實(shí)現(xiàn)雙贏。

46.《員工行為規(guī)范》中，基本行為規(guī)范是什么？

答：《員工行為規(guī)范》中，基本行為規(guī)范是：

1、崇尚社會主義核心價值觀，踐行寶豐文化；

2、遵守法律法規(guī)，依法工作生活；

3、嚴(yán)格執(zhí)行制度流程，自覺履行崗位職責(zé)；

4、平等對待不同性別、地區(qū)、民族、信仰的同事；

5、堅(jiān)決維護(hù)企業(yè)形象和聲譽(yù)；

6、保護(hù)環(huán)境，珍惜生命。47.《員工行為規(guī)范》中，工作行為規(guī)范是什么？

答：《員工行為規(guī)范》中，工作行為規(guī)范是：

1、遵守安全規(guī)定，執(zhí)行安全規(guī)程；

2、尊重上級，支持下及，協(xié)作同級，主動配合；

3、上班前做好準(zhǔn)備，按時到崗，保持精力充沛；

4、工作中集中精力，提高效率，堅(jiān)守崗位，不做與工作無關(guān)的事，做到精益求精；

5、遵守5S管理規(guī)定，保持工作場所干凈整潔；

6、厲行勤儉節(jié)約，工作中減少各種資源消耗，下班后關(guān)窗斷電，做好防火防盜；

7、不利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)布有損企業(yè)形象和利益的信息，不泄露公司秘密，不散播個人隱私；

8、不組織、煽動、參與聚眾斗毆、封建迷信、怠工罷工活動；

9、參加會議及公共活動時，手機(jī)應(yīng)關(guān)機(jī)或置于靜音狀態(tài)，不遲到、早退，不隨意走動，不私下開小會；

10、不在禁煙區(qū)吸煙，上班不得飲酒，不得在醉酒狀態(tài)下工作；

11、提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)文化知識和專業(yè)技能，鼓勵員工積極向上。48.《員工行為規(guī)范》中，形象禮儀規(guī)范是什么？

答：《員工行為規(guī)范》中，形象禮儀規(guī)范是：

1、上班應(yīng)著工裝或正裝并保持整潔，公共場所著裝得體，不大聲喧嘩；

2、男員工不蓄長須，不留長發(fā)，不紋身；女員工不濃妝艷抹，不佩戴繁雜首飾；

3、講衛(wèi)生，愛干凈，注意疾病防治；

4、接打電話禮貌簡潔，接訪客戶大方得體；

5、餐廳就餐，自覺排隊(duì)，按需取用，杜絕浪費(fèi)；

6、保持公寓干凈整潔，物品擺放有序；

7、候車要排隊(duì)，上車不搶座；

8、園區(qū)內(nèi)駕車不超速、不闖紅燈、不亂停放；

9、個人情趣健康，嚴(yán)禁黃賭毒；

10、誠信友愛，團(tuán)結(jié)同事；遇到誤會，主動道歉；

11、上班謹(jǐn)記公司事，閑談莫論他人非。49.園區(qū)內(nèi)駕車應(yīng)遵循哪些規(guī)定？

答：園區(qū)內(nèi)駕車應(yīng)遵循的規(guī)定是不超速、不闖紅燈、不亂停放。50.參加會議和公共活動應(yīng)遵循怎樣的規(guī)定？

答：參加會議和公共活動應(yīng)遵循的規(guī)定是手機(jī)應(yīng)關(guān)機(jī)或置于靜音狀態(tài)，不遲到、早退，不隨意走動，不私下開小會。51.餐廳就餐應(yīng)遵循怎樣的規(guī)定？

答：餐廳就餐應(yīng)遵循的規(guī)定是自覺排隊(duì)，按需取用，杜絕浪費(fèi)。52.貪污受賄多少萬元以上移交司法處置？

答：貪污受賄20000以上移交司法處置。53.《員工行為規(guī)范》中，廉潔從業(yè)規(guī)范是什么？

答：《員工行為規(guī)范》中，廉潔從業(yè)規(guī)范是：1.不利用職務(wù)之便收受他人財(cái)物；2.不偷盜、侵占公司和他人財(cái)物；3.不偽造文件、公章、票據(jù)；4.發(fā)現(xiàn)貪污、瀆職、失職行為應(yīng)及時報(bào)告監(jiān)察部門；5.貪污受賄、偷盜侵占，依法追究、絕不姑息。兩萬以下，公司處理；兩萬以上，司法處置；6.舉報(bào)違紀(jì)，視情獎勵；舉報(bào)違法，獎勵加倍；7.獎勵舉報(bào)，最高百萬；捏造誣陷，視情罰款。54.獎勵舉報(bào)的最高額度？

答：獎勵舉報(bào)的最高額度是最高百萬。55.舉報(bào)電話是多少？

答：舉報(bào)電話是*** 56.面試通過后，新員工入職報(bào)到需要哪些材料？

答：面試通過后，新員工入職報(bào)到需要材料有：體檢證明；一寸照片8張；身份證復(fù)印件6份；學(xué)歷證書、職稱證書原件及復(fù)印件一份；戶口薄首頁及本人頁復(fù)印件一份；原單位解除勞動合同證明；社保相關(guān)資料及社保轉(zhuǎn)移單。57.集團(tuán)訴求溝通渠道有幾級？處理員工各種訴求的處理原則是什么？

答：集團(tuán)訴求溝通渠道有三級。處理員工各種訴求的處理原則是“分級負(fù)責(zé)，基層為主?！?58.集團(tuán)訴求溝通渠道具體有哪幾級？請分別列舉。

答：集團(tuán)訴求溝通渠道具體有三級。一級訴求渠道是各單位人力資源管理部門；二級訴求渠道是各單位的負(fù)責(zé)人；三級訴求渠道是集團(tuán)人力資源部。

59.員工紀(jì)律（獎懲）規(guī)定中，獎勵的條件共有幾種？

答：員工紀(jì)律（獎懲）規(guī)定中，獎勵的條件共有六種，1.有特殊功績、重大貢獻(xiàn)，提高公司聲譽(yù)者。2.發(fā)生事故隱患及時排除，處理特殊事故，盡職盡責(zé)，奮不顧身，避免發(fā)生重大損失者。3.生產(chǎn)過程勇于創(chuàng)新，對工藝流程有重大改進(jìn)且效果

顯著者。4.舉報(bào)違規(guī)違紀(jì)、舞弊、貪污受賄或其它危害公司利益行為，并避免公司損失者。5.新創(chuàng)造、新發(fā)明為公司節(jié)省支出創(chuàng)造更高利潤者。6.助人為樂，敢于批評不文明行為、不道德做法、不良現(xiàn)象，勇于制止違反行為規(guī)范的行為，并糾正的。60.員工紀(jì)律（獎懲）規(guī)定中，獎勵的方式有哪幾種？

答：員工紀(jì)律（獎懲）規(guī)定中，獎勵的方式有通報(bào)表揚(yáng)、授予榮譽(yù)稱號、提升崗位職務(wù)、給予現(xiàn)金或工資晉級等。61.員工違規(guī)違紀(jì)處理原則是什么？

答：員工違規(guī)違紀(jì)處理原則是教育為主，懲戒為輔；實(shí)事求是、依規(guī)處理；區(qū)別情節(jié)、分類對待。62.員工違規(guī)違紀(jì)處罰方式有哪幾種？

答：員工違規(guī)違紀(jì)處罰方式有：警告；罰款；記過、記大過；降薪、降職；終止合同、解聘、追究法律責(zé)任。63.員工有什么行為時，應(yīng)當(dāng)給予警告？

答：員工有以下行為時應(yīng)當(dāng)給予警告：1.工作消極、散漫、串崗聊天，做與工作無關(guān)的事。2.工作不專心、不盡職，有問題不主動解決、不處理、不匯報(bào)的。3.工作時間不使用文明用語、不尊重他人的。4.進(jìn)出工作場合，儀容儀表失當(dāng)?shù)摹?.職工食堂就餐時，故意浪費(fèi)的。5.會議期間，未按規(guī)定使用手機(jī)，影響會場秩序的。6.違反公司規(guī)章制度或影響自己與他人工作，情節(jié)較輕者。7.破壞員工之間團(tuán)結(jié)，無事生非，挑撥離間，肆意傳播有損他人和公司聲譽(yù)消息者。8.弄虛作假、掩人耳目，騙取公司和其他組織信任，獲取榮譽(yù)、錢物獎勵情節(jié)較輕的。64.員工有什么行為時，應(yīng)當(dāng)給于罰款？

答：員工有以下行為時應(yīng)當(dāng)給于罰款：1.無正當(dāng)理月內(nèi)遲到、早退三次以上；曠工半天以上，兩天以下；擅自離開崗位者。2.由上班飲酒或酒后工作者。3.未按規(guī)定參加重要會議或無故缺席的。4.辦公場所、禁煙區(qū)域，違規(guī)吸煙者。5.未經(jīng)許可擅自使用公司設(shè)備、工具、車輛，故意破壞公司財(cái)物情節(jié)較輕者。6.偽造公司記錄、文件、證照、印鑒，造成不良影響及經(jīng)濟(jì)損失不嚴(yán)重的。7.違反公司保密規(guī)定或客戶保密協(xié)議，造成不良影響或損失較輕的。8.進(jìn)入生產(chǎn)單位或易燃易爆區(qū)域，未按安全生產(chǎn)規(guī)定穿戴的、攜帶火種及易燃易爆物品，未造成損失的。9.遇突發(fā)事件，未按層級管理要求上報(bào)，導(dǎo)致公司、他人承受傷害較輕，造成經(jīng)濟(jì)損失不嚴(yán)重的。10.遮蔽、調(diào)整攝像機(jī)鏡頭，以及超權(quán)限操作，影響正常監(jiān)控的。65.員工有什么行為時，應(yīng)當(dāng)給于記過、記大過？

答：員工有以下行為時，應(yīng)當(dāng)給于記過、記大過：1.虛報(bào)、瞞報(bào)工作成績，涂改公司重要文件，情節(jié)較輕的。2.考勤不

實(shí)事求是弄虛作假者，浪費(fèi)公司財(cái)產(chǎn)者。3.違反公司規(guī)章制度或影響自己與他人工作，情節(jié)較重者。4.弄虛作假、掩人耳目，騙取公司和其他組織信任，獲取榮譽(yù)、錢物獎勵情節(jié)較重的。5.遇突發(fā)事件，未按層級管理要求上報(bào)，導(dǎo)致公司、他人承受傷害較重，造成經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重的。6.無正當(dāng)理由拒不服從人事調(diào)動、分配等決定情節(jié)較重的。7.參與黃、賭、毒等活動情節(jié)較輕的。

66.員工有什么行為時，應(yīng)當(dāng)給于降薪、降職？

答：員工有以下行為時，應(yīng)當(dāng)給于降薪、降職：1.對工作不認(rèn)真、相互推諉，影響生產(chǎn)、施工及正常工作開展情節(jié)嚴(yán)重的。2.因個人過失給公司造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失者。3.上級指示或有限期限批示，無故未能如期完成，對計(jì)劃內(nèi)的物資、設(shè)備供應(yīng)不及時，嚴(yán)重影響生產(chǎn)或公司利益者。4.無正當(dāng)理由拒不服從人事調(diào)動、分配等決定情節(jié)嚴(yán)重的。5.在民主推薦、民主測評、組織考察或者選舉中搞拉票賄選等非組織活動，利用職權(quán)對他人打擊報(bào)復(fù)的；故意向干部選拔任用問題調(diào)查部門提供虛假信息或者不實(shí)材料情節(jié)嚴(yán)重的。6.濫用職權(quán)或越權(quán)違反公司工作程序，造成直接經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重的。7.不按規(guī)定進(jìn)行清產(chǎn)核資、產(chǎn)權(quán)登記，不如實(shí)填報(bào)報(bào)表，隱瞞真實(shí)情況，導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)流失的。8.惡意、蓄意破壞公司計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)安全的。9.對發(fā)生的安全環(huán)保事故瞞報(bào)、謊報(bào)或拖延不報(bào)，不及時組織搶救或擅離職守，造成嚴(yán)重影響及經(jīng)濟(jì)損失的。10.參與黃、賭、毒等活動情節(jié)較重的。

67.員工有什么行為時，應(yīng)當(dāng)給于終止合同、解聘？

答：員工有以下行為時，應(yīng)當(dāng)給于終止合同、解聘：1.違反公司規(guī)章制度，屢教不改，造成惡劣影響的。2.對公司有欺騙行為，如任第二職業(yè)，收受財(cái)物、回扣，向他人行賄情節(jié)嚴(yán)重的。3利用職務(wù)之便或公司資源，給個人謀福利對公司造成不良影響或損害公司利益，情節(jié)嚴(yán)重的。4.嚴(yán)重失職，妨礙公司業(yè)務(wù)發(fā)展，有意破壞公司和員工財(cái)務(wù)的。5.泄露公司業(yè)務(wù)機(jī)密，或毆打同事或與同事吵架造成惡劣影響者。6.不服從公司安排、參加非法組織，或受到國家法律機(jī)關(guān)刑事處分者。7.連續(xù)曠工3天（含3天）以上者或全年累計(jì)7天（含7天）以上，或一年內(nèi)累計(jì)事假超過45天的。8.擅自接待外界采訪，未經(jīng)允許對外發(fā)布公司信息，造成重大負(fù)面影響及財(cái)產(chǎn)損失，造謠生事、行為不當(dāng)，有辱公司聲譽(yù)，使公司蒙受不利者。9.未經(jīng)公司主管部門批準(zhǔn)，擅自刻制或使用公章及公司執(zhí)照證書造成惡劣影響及嚴(yán)重?fù)p失的。10.組織煽動參與斗毆、邪教組織、集體怠工、罷工活動的。11.公司員工濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守、工作失職、瀆職，造成人員傷亡、經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重的。12.弄虛作假、掩人耳目，騙取公司和其他組織信任，獲取榮譽(yù)、錢物獎勵情節(jié)嚴(yán)重的。13.參與黃、賭、毒等活動情

節(jié)嚴(yán)重的。

68.員工有什么行為時，應(yīng)當(dāng)給于追究法律責(zé)任？

答：員工有以下行為時，應(yīng)當(dāng)給于追究法律責(zé)任：對非法侵占、挪用公物、公款，損公肥私、揮霍浪費(fèi)，觸犯法律的，依法追究刑事責(zé)任。2萬元以內(nèi)公司內(nèi)部處理，2萬元以上移交司法機(jī)關(guān)處理。69.全年累計(jì)曠工多少天，將解除勞動合同？

答：全年累計(jì)曠工7天，將解除勞動合同 70.全年累計(jì)事假多少天，將解除勞動合同？

答：全年累計(jì)事假超過45天，將解除勞動合同。

《員工手冊》延伸閱讀參考資料

1.什么是企業(yè)文化？

答：企業(yè)文化是企業(yè)作為經(jīng)濟(jì)組織在長期的生產(chǎn)經(jīng)營過程中逐步形成和培育起來的，具有本企業(yè)特色，并為企業(yè)全體成員普遍接受和共同遵守的價值觀念、行為準(zhǔn)則和精神風(fēng)尚。2.企業(yè)文化的功能有哪些？

答：企業(yè)文化的功能有導(dǎo)向功能、凝聚功能、激勵功能、約束功能、輻射功能和規(guī)范功能。3.企業(yè)文化的結(jié)構(gòu)是什么？

答：企業(yè)文化結(jié)構(gòu)分為物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和精神文化四個層次。

（1）物質(zhì)文化

物質(zhì)文化是企業(yè)成員創(chuàng)造的產(chǎn)品和各種物質(zhì)設(shè)施等構(gòu)成的器物文化，也稱為外觀層，是最容易接觸和體會的企業(yè)文化現(xiàn)象。它集中表現(xiàn)了一個現(xiàn)代企業(yè)在社會上的外在形象，是社會對一個企業(yè)總體評價的起點(diǎn)。

（2）行為文化

行為文化是指企業(yè)員工在生產(chǎn)經(jīng)營、學(xué)習(xí)娛樂中產(chǎn)生的活動文化，也稱為企業(yè)文化的行為層。它是企業(yè)經(jīng)營作風(fēng)、精神風(fēng)貌及人際關(guān)系的動態(tài)體現(xiàn)，并折射出企業(yè)精神和企業(yè)價值觀。

（3）制度文化

制度文化是具有本企業(yè)文化特色的各種規(guī)章制度、道德規(guī)范和職工行為準(zhǔn)則的總稱。包括廠規(guī)、廠紀(jì)以及生產(chǎn)經(jīng)營中的交往方式、行為準(zhǔn)則等，也稱為企業(yè)文化的制度層。它在企業(yè)文化中居中層，屬于強(qiáng)制性文化。

4）精神文化

精神文化是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中形成的獨(dú)具本企業(yè)特征的意識形態(tài)和文化觀念，也稱為企業(yè)文化的精神層，是企業(yè)文化的核心層。它包括企業(yè)精神、企業(yè)道德、價值觀念、企業(yè)目標(biāo)和行為準(zhǔn)則等。4.企業(yè)文化的特征是什么？

答：企業(yè)文化具備以下特征：

具體性：由于歷史環(huán)境, 文化背景,思維方式,價值觀念,行業(yè)特點(diǎn), 生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模, 企業(yè)傳統(tǒng), 領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)等主客觀條件的不同,每個企業(yè)所具有的企業(yè)文化豐富多彩,獨(dú)具特色。

時代性：是一種管理科學(xué)，是在一定歷史文化、科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代意識影響下形成發(fā)展起來的，企業(yè)文化滲透著現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理的種種理念, 隨著時代的發(fā)展而不斷發(fā)展。

人文性：企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)以人為中心,強(qiáng)調(diào)人的價值觀念在企業(yè)運(yùn)營中的重要地位和作用，企業(yè)文化提倡群體精神, 提倡企業(yè)成員之間建立親密、友善、互助、信任和親和的關(guān)系,形成和睦相處,和衷共濟(jì)的人際關(guān)系。

綜合性：企業(yè)文化是在管理科學(xué)、行為科學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)和公共關(guān)系學(xué)基礎(chǔ)上綜合研究的結(jié)果，是全方位、多層次、多渠道的綜合管理理念與文化精華的吸收與再造,包括生成新的文化。

可塑性：企業(yè)文化是由人塑造而成的，在很大程度上取決于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的個性特點(diǎn)和自身素質(zhì)，可以通過努力進(jìn)行培育和重塑。

發(fā)展性：企業(yè)文化是在企業(yè)經(jīng)營和管理過程中不斷充實(shí)發(fā)展起來的，隨著社會的持續(xù)發(fā)展，人們觀念不斷更新, 必然促進(jìn)企業(yè)文化的發(fā)展。5.什么是企業(yè)價值觀？

答：企業(yè)價值觀就是企業(yè)決策者對企業(yè)性質(zhì)、企業(yè)目標(biāo)與經(jīng)營方式的取向所作出的選擇，并為企業(yè)全體員工所接受的共同觀念。

核心價值觀就是指企業(yè)在經(jīng)營過程中堅(jiān)持不懈，努力使全體員工必須信奉的信條。核心價值觀是企業(yè)哲學(xué)的重要組成部

分，它是解決企業(yè)在發(fā)展中如何處理內(nèi)外矛盾的一系列準(zhǔn)則，如企業(yè)對市場、對客戶、對員工的看法或態(tài)度，它是企業(yè)表明自身如何生存的主張。如：阿里巴巴公司的的核心價值觀：客戶第一、團(tuán)隊(duì)合作、擁抱變化、誠信、激情、敬業(yè)。6.什么是企業(yè)愿景？

答：企業(yè)愿景是對未來的一種憧憬和期望，是企業(yè)經(jīng)營管理想要達(dá)到的長期目標(biāo)，是企業(yè)發(fā)展的藍(lán)圖，體現(xiàn)企業(yè)永恒的追求。企業(yè)愿景要解決一個問題，即“我們要成為什么？”反映了管理者對企業(yè)與業(yè)務(wù)的期望，描繪了未來向何處去，旨在為企業(yè)未來定位，它是引導(dǎo)企業(yè)前進(jìn)的“燈塔”。如華為公司的企業(yè)愿景是“豐富人們的溝通和生活?！?7.什么是企業(yè)精神？

答：企業(yè)精神指企業(yè)員工所具有的共同內(nèi)心態(tài)度、思想境界和理想追求。它表達(dá)著企業(yè)的精神風(fēng)貌和企業(yè)的內(nèi)部風(fēng)氣。如美國IBM公司的企業(yè)精神是：“IBM就是服務(wù)?！比毡颈咎锟蒲兄晔綍绲钠髽I(yè)精神是：“用眼、用心去創(chuàng)造?！钡聡捡Y公司的企業(yè)精神是：“以創(chuàng)新求發(fā)展。” 8.什么是企業(yè)宗旨？

答：企業(yè)宗旨是企業(yè)存在的價值及其作為經(jīng)濟(jì)組織對社會的承諾。作為從事生產(chǎn)、流通、服務(wù)活動的經(jīng)濟(jì)組織，企業(yè)對內(nèi)、對外都承擔(dān)著義務(wù)。對內(nèi)，企業(yè)要要保證自身的生存和發(fā)展，使員工得到基本的生活保障并不斷改善他們的生活福利待遇，幫助員工實(shí)現(xiàn)人生價值。對外，企業(yè)要生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需要，從而為社會的物質(zhì)文明和精神文明作出貢獻(xiàn)。如中國華電集團(tuán)的企業(yè)宗旨是：照耀世界、溫暖人間。美國福特公司的企業(yè)宗旨是：讓汽車進(jìn)入普通家庭。

9.什么是企業(yè)作風(fēng)？

答：企業(yè)作風(fēng)是企業(yè)處事待物所表現(xiàn)出的一貫態(tài)度或行為，是企業(yè)在長期生產(chǎn)經(jīng)營過程中形成的獨(dú)特風(fēng)格。企業(yè)作風(fēng)能反映和折射一個企業(yè)的精神風(fēng)貌和員工的精神狀態(tài)，體現(xiàn)企業(yè)整體素質(zhì)和對外形象。如海爾集團(tuán)的企業(yè)作風(fēng)：迅速反應(yīng)，馬上行動。松下公司的企業(yè)作風(fēng)：找出問題，予以解決。10.寶豐能源“LOGO”的釋義？

答：標(biāo)識由寶豐縮寫字母“BF”設(shè)計(jì)而來，略微傾斜的角度與后綴的線條，讓標(biāo)志整體有了飛奔向前的律動，代表公司飛

速發(fā)展，寶豐人不斷進(jìn)取的決心與毅力。

紅黃兩條色帶，為標(biāo)志增添速度感，黃色代表金黃色的大地，是豐收的顏色，是寶豐財(cái)富之源，紅色代表太陽，充滿活力和朝氣，賜予萬物生命，天與地遙相呼應(yīng)，形成一個完整的寶豐世界。11.企業(yè)文化和企業(yè)制度的關(guān)系？

答：（1）企業(yè)文化和企業(yè)制度相互融合。企業(yè)文化是指導(dǎo)和約束企業(yè)整體行為以及員工行為的價值理念，同時也指導(dǎo)著管理制度的制定和執(zhí)行。企業(yè)文化和制度雖然形式上不同，但目的是相同的，都是為了激發(fā)員工工作和創(chuàng)造的積極性，從而推動企業(yè)的發(fā)展。在過去的企業(yè)管理實(shí)踐中，人們往往注重制度的建立，一系列的管理制度、法規(guī)以及細(xì)則紛紛出臺，員工受到制度的嚴(yán)格約束，整個企業(yè)缺乏創(chuàng)新，直接影響到其穩(wěn)定健康的發(fā)展。于是企業(yè)家們逐漸摸索出了一條“以人為本”的道路，即堅(jiān)持企業(yè)制度與企業(yè)文化相結(jié)合。近年來，人們越來越清楚地認(rèn)識到企業(yè)制度和文化是緊密融合的，從而產(chǎn)生了“制度文化”。

（2）企業(yè)文化和企業(yè)制度相互促進(jìn)。企業(yè)制度促進(jìn)企業(yè)文化的不斷強(qiáng)化。如何讓員工認(rèn)同公司的文化，并轉(zhuǎn)化為自己的工作行為，是企業(yè)文化建設(shè)中的關(guān)鍵。體現(xiàn)企業(yè)核心理念的企業(yè)制度可以強(qiáng)化企業(yè)文化，經(jīng)過長期反復(fù)的實(shí)踐與完善，最終使企業(yè)文化扎根于企業(yè)，成為員工共同認(rèn)可的思想。相反，不適宜的管理制度則會使企業(yè)偏離其核心，與企業(yè)文化建設(shè)方向背道而馳。

(3）企業(yè)文化和企業(yè)制度相互交替。國外一些知名的企業(yè)管理學(xué)家認(rèn)為，企業(yè)文化是先于企業(yè)制度出現(xiàn)的，先有企業(yè)家的精神和價值觀后有企業(yè)和企業(yè)制度。在企業(yè)發(fā)展的初期，企業(yè)文化的調(diào)節(jié)作用占據(jù)了主導(dǎo)地位，甚至可以說，剛開始出現(xiàn)的管理制度幾乎就是企業(yè)文化規(guī)范的衍生。但隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及管理制度體系的建設(shè)和完善，企業(yè)制度在企業(yè)控制體系中的作用越來越突出，逐漸占據(jù)了主導(dǎo)地位。同時，符合企業(yè)文化內(nèi)涵的管理制度也在不斷促進(jìn)企業(yè)文化的發(fā)展和貫徹。隨著企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，對企業(yè)綜合水平的要求越來越高，企業(yè)文化再次發(fā)揮了其重要作用，成為主導(dǎo)力量。12.寶豐集團(tuán)為什么要建設(shè)自己的企業(yè)文化？

答：“一年企業(yè)靠運(yùn)氣，十年企業(yè)靠經(jīng)營，百年企業(yè)靠文化。”文化管理是企業(yè)的軟管理，也是企業(yè)管理的基本要求與最高要求，文化能夠增強(qiáng)企業(yè)凝聚力、企業(yè)的執(zhí)行力、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)力、企業(yè)的變革力及有助于形成企業(yè)品牌，增加市場輻射力。一個企業(yè)如果培育出了與眾不同的企業(yè)文化，而這種獨(dú)特的文化又是其他企業(yè)難以模仿的，那么這種企業(yè)文化必將和企業(yè)的專利、企業(yè)的自主知識產(chǎn)權(quán)、企業(yè)的核心技術(shù)一樣成為企業(yè)的核心競爭力。黨彥寶總裁在2014年工作安排大會上的講話中提出：企業(yè)文化是企業(yè)成功的真正奧謎，它反映企業(yè)個性，代表著企業(yè)管理的最高層次。企業(yè)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)靠管理，企業(yè)的長久發(fā)展和社會形象要靠文化。不重視企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)是沒有前途的。企業(yè)文化建設(shè)是一項(xiàng)長期復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要不斷地探索，不斷地完善。我對企業(yè)文化建設(shè)的思考比較多，我們企業(yè)在這方面也是舍得投入的，并且也下了很大的功夫去抓。但從實(shí)際效果來看，還有很大的提升空間。我們現(xiàn)在已經(jīng)是全國民營企業(yè)500強(qiáng)，我們的最終目標(biāo)是要建設(shè)現(xiàn)代化、專業(yè)化的一流企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“百年寶豐”理想。這對文化建設(shè)的要求是非常高的。企業(yè)文化建設(shè)不只是企業(yè)文化部門的事，不是哪一個人的事，是每一個管理人員、每一個員工義不容辭的責(zé)任。從發(fā)展理念到企業(yè)精神，從綜合管理到生產(chǎn)經(jīng)營等等，無處不體現(xiàn)企業(yè)文化，無處不彰顯企業(yè)文化。希望大家進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，多從細(xì)微處著眼，從每一件小事做起，把企業(yè)文化建設(shè)融入到每一件具體工作中，努力把企業(yè)文化建設(shè)提高到一個新的水平。

13.如何理解“以人為本”？

答：在我國最早明確提出“以人為本”的是春秋時期齊國名相管仲，他在《管子》一書“霸言”篇中說：“夫霸王之所始也，以人為本。本理則國固，本亂則國危?！币鉃榘酝醯氖聵I(yè)之所以有良好的開端，也是以人民為根本的；這個本理順了國家才能鞏固，這個本搞亂了國家勢必危亡。管仲所說的以人為本，就是以人民為本。以人為本是科學(xué)發(fā)展觀的基本要求，堅(jiān)持以人為本，就是要以實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展為目標(biāo)，從人民的根本利益出發(fā)謀發(fā)展，促發(fā)展，不斷提高人民日益增長的物質(zhì)文化和精神文化需要，切實(shí)保障人民的經(jīng)濟(jì)、政治和文化權(quán)益，讓發(fā)展的成果惠及全體人民。

以人為本的管理上的基本原則：重視人的需要；鼓勵員工為主；培養(yǎng)員工；組織設(shè)計(jì)以人為中心。14.如何理解“求真務(wù)實(shí)”？

答：黨的十八大將“求真務(wù)實(shí)”寫進(jìn)《黨章》，確定為黨的思想路線的核心內(nèi)容。“求真務(wù)實(shí)”，字面包含兩層意思。所謂“求真”，就是“求是”，也就是依據(jù)解放思想、實(shí)事求是、與時俱進(jìn)的思想路線，去不斷地認(rèn)識事物的本質(zhì)，把握事物的規(guī)律。所謂“務(wù)實(shí)”，則是要在這種規(guī)律性認(rèn)識的指導(dǎo)下，去做、去實(shí)踐?！扒笳鎰?wù)實(shí)”運(yùn)用到工作中，就是講求實(shí)際，干實(shí)事，踏實(shí)，不落空套，反對形式主義。15.如何理解“精益求精”？

答：精：完美；益：更加；求：追求。事物已經(jīng)非常出色了，卻還要追求更加完美，好了還求更好。

典故：先秦·孔子《論語·學(xué)而》：《詩》云：“‘如切如磋，如琢如磨?！巍ぶ祆渥ⅲ骸把灾喂墙钦撸惹兄鴱?fù)磋之；治玉石者，既琢之而復(fù)磨之，治之已精，而益求其精也。” 16.如何理解“立說立行”？

答：立：立即、快速；說：安排；行：執(zhí)行，實(shí)施。立說立行即發(fā)現(xiàn)問題立即安排立即執(zhí)行與落實(shí)。在說與做的過程中，關(guān)鍵是做與執(zhí)行。解決問題不拒絕，做事雷厲風(fēng)行，執(zhí)行到位。立說立行是企業(yè)員工的基本作風(fēng)，是企業(yè)的基本風(fēng)格。17.“百年企業(yè)”的共同特征有哪些？

答：“百年企業(yè)”的企業(yè)有一個共同的特點(diǎn)，就是他們始終堅(jiān)持以下四種價值觀：一是人的價值高于物的價值；二是共同價值高于個人價值；三是社會價值高于利潤價值；四是用戶價值高于生產(chǎn)價值。----人的價值是萬能的，一個和諧共進(jìn)的團(tuán)隊(duì)價值更是萬能的。18.如何理解“常青基業(yè)”？

答：基業(yè)：事業(yè)的基礎(chǔ)。常青：常綠，喻永不衰敗。合在一起就是：事業(yè)永不衰敗?？藸枴つ鹌澋难葜v筆記，探討了基業(yè)常青公司的5大特征：1.所有者掌握公司命運(yùn)；2.與眾不同；3.特立獨(dú)行；4.投資自己的時間和金錢；5.保持業(yè)務(wù)的持久發(fā)展。

寶豐集團(tuán)努力建設(shè)常青基業(yè)是遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，高起點(diǎn)規(guī)劃煤化工產(chǎn)業(yè)布局，努力建設(shè)國際領(lǐng)先、國內(nèi)一流的產(chǎn)業(yè)裝置，全方位延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，向精細(xì)化工領(lǐng)域邁進(jìn)，拓展產(chǎn)品覆蓋，提升產(chǎn)品附加值，夯實(shí)長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。商業(yè)地產(chǎn)從彌補(bǔ)銀川市商業(yè)結(jié)構(gòu)空白點(diǎn)出發(fā)，建設(shè)一流的城市綜合體，一流的購物消費(fèi)環(huán)境，持有的大規(guī)模經(jīng)營性物業(yè)，成為改變銀川市商業(yè)環(huán)境的重要力量。認(rèn)真履行企業(yè)社會責(zé)任，積極投入社會公益慈善事業(yè)，探索由輸血式慈善向造血式慈善的轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)實(shí)施教育捐助、醫(yī)療捐助，幫助家庭困難學(xué)子成才成長，成為社會棟梁，改變家庭命運(yùn)。積極參與養(yǎng)老事業(yè)、生態(tài)環(huán)境治理等公益建設(shè)，回報(bào)社會，增長社會正能量。

19.“天行健，君子以自強(qiáng)不息；地勢坤，君子以厚德載物?！边@句話的含義是什么？

答: “天行健，君子以自強(qiáng)不息”出自《易經(jīng)·乾卦》，意為天（即自然）的運(yùn)動剛強(qiáng)勁健，相應(yīng)于此，君子處世，應(yīng)像天一樣，自 力求進(jìn)步，剛毅堅(jiān)卓，發(fā)憤圖強(qiáng)，永不停息；“地勢坤，君子以厚德載物”出自《易經(jīng)·坤卦》，意謂：大地的氣勢厚實(shí)和順，君子應(yīng)增厚美德，容載萬物。

譯為：君子應(yīng)該像天宇一樣運(yùn)行不息，即使顛沛流離，也不屈不撓；如果你是君子，接物度量要像大地一樣，沒有任何東西不能承載。

20.公募慈善基金與非公募慈善基金的區(qū)別？

答：公募基金是面向公眾募捐的基金會，非公募基金指不面向公眾募捐的基金。21.為什么將寶豐助學(xué)金改為寶豐獎學(xué)金？

答：寧夏燕寶慈善基金會通過4年的摸索，開創(chuàng)了一個更為科學(xué)合理的捐資助學(xué)模式，將助學(xué)金更名為獎學(xué)金，讓慈善資助變?yōu)楠剟罟膭?，?0%的貧困學(xué)子和20%的非貧困學(xué)子平等受助。雖然只有一字之差，卻飽含了寶豐集團(tuán)和燕寶慈善基金會對青年學(xué)子們的關(guān)愛與呵護(hù)，一方面激發(fā)了學(xué)子們求學(xué)上進(jìn)的動力，另一方面也在最大程度上保護(hù)了貧困學(xué)子的自尊心，讓他們在平等、無差別的環(huán)境下學(xué)習(xí)、生活、成長。這一打破傳統(tǒng)慈善資助模式創(chuàng)新之舉是燕寶慈善基金會及理事長黨彥寶多年來不斷改進(jìn)不懈追求的結(jié)果。受獎勵學(xué)生不僅得到物質(zhì)上的幫助，更重要的是收獲了精神上的鼓勵，讓他們擁有了積極進(jìn)取的正能量以及改變家庭命運(yùn)的決心和能力。22.寶豐員工子女考取二本以上院校每年資助獎學(xué)金多少元？

答：寶豐員工子女考取二本以上院校每年資助獎學(xué)金5000元

23.寧夏南部山區(qū)有哪些縣區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)考入二本以上高校的學(xué)生“燕寶獎學(xué)金”全部覆蓋？

答：“燕寶獎學(xué)金”覆蓋的縣區(qū)有9個，分別是鹽池縣、同心縣、紅寺堡區(qū)、海原縣、原州區(qū)、西吉縣、彭陽縣、涇源縣、隆德縣。

“燕寶獎學(xué)金”覆蓋的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有5個，分別是中衛(wèi)市興仁鎮(zhèn)、蒿川鄉(xiāng)；中寧縣喊叫水鄉(xiāng)、徐套鄉(xiāng)；永寧縣閩寧鎮(zhèn)。24.近年來，寶豐集團(tuán)總裁黨彥寶獲得了哪些國家級獎項(xiàng)？

答：2012年，榮獲第七屆“中華慈善獎”；

2013年，榮獲第八屆“中華慈善獎”；

2014年，榮獲第六屆“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范個人”和中華慈善突出貢獻(xiàn)人物獎。

25.燕寶慈善基金會獲得過哪些重要的慈善獎項(xiàng)？

答：2011年，燕寶基金會榮獲自治區(qū)民政廳授予的“先進(jìn)社會組織”稱號；

2012年，燕寶基金會黨支部榮獲“全國創(chuàng)先爭優(yōu)先進(jìn)基層黨組織”榮譽(yù)稱號； 2014年，燕寶基金會榮獲“全國社會扶貧先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號。26.社會主義核心價值觀的內(nèi)容？

答：富強(qiáng)、民主、文明、和諧 自由、平等、公正、法治 愛國、敬業(yè)、誠信、友善 27.集團(tuán)公司獲得過哪些重要榮譽(yù)？

答：集團(tuán)公司獲得的重要榮譽(yù)有： 2010年獲全國模范職工之家；

2012年獲全國會員評議職工之家示范單位； 2013年獲全國就業(yè)與社會保障先進(jìn)民營企業(yè)； 2008年獲2007寧東基地大會戰(zhàn)二等獎； 2009年獲2008寧東基地大會戰(zhàn)二等獎； 2011年獲2010綠化先進(jìn)集體； 2012年獲自治區(qū)“學(xué)習(xí)型組織標(biāo)兵單位”

2013年獲2012全區(qū)工業(yè)保增長突出貢獻(xiàn)單位； 2013年獲全區(qū)優(yōu)秀非公有制企業(yè)； 2013年獲全區(qū)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范集體； 28.集團(tuán)公司成立時間？

答：2006年3月1日。

29.集團(tuán)公司一期項(xiàng)目建設(shè)時間？有哪些項(xiàng)目？

答：集團(tuán)公司一期項(xiàng)目于2005年8月開工建設(shè)，2010年5月全面建設(shè)完成，主要有年產(chǎn)240萬噸馬蓮臺煤礦、年產(chǎn)400萬噸洗煤廠、年產(chǎn)220萬噸焦化、年產(chǎn)20萬噸焦?fàn)t氣制甲醇、4×25MW余熱發(fā)電、年產(chǎn)60萬噸重油催化及園區(qū)污水

處理等一批項(xiàng)目。

30.集團(tuán)公司二期項(xiàng)目建設(shè)時間？有哪些項(xiàng)目？

答：集團(tuán)公司二期項(xiàng)目于2011年3月開工建設(shè)。主要有二期焦化、二期動力、年產(chǎn)150萬噸甲醇、年產(chǎn)60萬噸烯烴、年產(chǎn)30萬噸聚乙烯、年產(chǎn)30噸聚丙烯、年產(chǎn)30萬噸焦油深加工、年產(chǎn)10萬噸粗苯加氫、2×350MW矸石綜合利用發(fā)電廠等項(xiàng)目。

第三篇：紫云商務(wù)酒店員工手冊剖析

總經(jīng)理致辭

尊敬的閣下：

熱忱歡迎您成為紫云商務(wù)酒店的一員，酒店秉承以人為本，量才適用的理念，竭誠為每位員工提供一個公平公正、適度發(fā)展的用人機(jī)制，希望紫云商務(wù)酒店能夠成為您個人職業(yè)生涯中濃墨重彩的一筆。

結(jié)合酒店行業(yè)規(guī)范，現(xiàn)就員工行為規(guī)范及酒店之相關(guān)要求編寫成冊，以期每位員工了解相關(guān)責(zé)任和義務(wù)，成為個人工作生活指南。

衷心祝愿閣下在酒店工作期間生活愉快，順祝您和您的家人安康。

此致！

總經(jīng)理簽名：

第一章酒店簡介

紫云商務(wù)酒店地處石獅市城區(qū)繁華地段（南洋路與西環(huán)路交匯處）。酒店是集“食、宿、娛”為一體的綜合性商務(wù)酒店。酒店樓高8層，建設(shè)面積7000余平方米，擁有客房55間（套），一百多人用餐的西餐廳，以及為客人提供休閑娛樂功能的豪華KTV包廂54間；

酒店的宗旨是“服務(wù)第一，賓客至上”

我們提倡“團(tuán)結(jié)、協(xié)作、敬業(yè)、高效”的企業(yè)精神。

酒店的目標(biāo)是“以人為本”培養(yǎng)于社會有益的人才,共創(chuàng)積極向上的成才環(huán)境和條件。

第二章酒店管理

一、酒店組織結(jié)構(gòu)：

總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門為：客房部、西餐部、康樂部、總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、工程部、保安部。

二、酒店服務(wù)宗旨：服務(wù)第一、賓客至上。

三、酒店工作準(zhǔn)則：熱情、主動、周到、快捷、準(zhǔn)確、安全、禮貌。

四、酒店公眾形象：真誠、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。

五、酒店發(fā)展目標(biāo)：優(yōu)雅的環(huán)境、溫馨的服務(wù)、先進(jìn)的管理。

六、酒店管理目標(biāo)：以現(xiàn)代化先進(jìn)管理，培養(yǎng)酒店專業(yè)人才；充分利用酒店的現(xiàn)有資源（人力資源、物力資源及良好的信譽(yù)、形象等），為賓客提供一流的服務(wù)，創(chuàng)最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

七、酒店企業(yè)精神：誠信、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新、高效。

八、酒店公眾標(biāo)志——店徽：

酒店店徽是由紫色構(gòu)成，構(gòu)圖象是朵紫色的云彩，寓意著“紫云”紫氣東來、富貴吉祥之意。象征著紫云商務(wù)酒店永遠(yuǎn)充滿生機(jī)和活力，紫云的事業(yè)欣欣向榮，蓬勃發(fā)展。

九、酒店組織原則：

1.全面推行在酒店董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。實(shí)行科學(xué)先進(jìn)的管理，結(jié)合酒店的管理體制，全面落實(shí)“責(zé)、權(quán)、利”。

2.全面推行崗位責(zé)任制，以《員工手冊》為準(zhǔn)則，確保酒店各項(xiàng)工作有效運(yùn)行。

十、酒店部門組織原則

1.全面執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下的一體化、制度化、規(guī)范化、層次化的管理程序，實(shí)行垂直領(lǐng)導(dǎo)制度，對上不越級請示，對下不越級指揮。

2.建立以部門目標(biāo)責(zé)任制的業(yè)務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分設(shè)《員工崗位責(zé)任制》《服務(wù)接待操作程序》等基本制度，基層服務(wù)人員向基層管理人員負(fù)責(zé)，基層管理人員向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，部門經(jīng)理向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

第三章勞動雇用條例

第一條 用工原則

紫云商務(wù)酒店招聘員工主要原則是，視其是否符合應(yīng)聘崗位工作標(biāo)準(zhǔn)的要求 而定。凡具有一定專業(yè)知識、身體健康、政歷清楚的務(wù)工人員，通過自愿報(bào)名、全面考核，凡符合錄用條件者，均有被招聘錄用之可能。第二條 招聘條件

服務(wù)員：原則上具有初中畢業(yè)文化程度、身體健康、作風(fēng)正派、品貌端正，熱愛從事酒店服務(wù)男、女青年，年齡18—25歲。男性身高1.7米以上，女性身高1.58米以上、雙眼裸視0.8以上的青年。第三條 體檢

凡應(yīng)招之員工，須經(jīng)過業(yè)務(wù)考核和體格檢查。酒店對員工每年進(jìn)行體格檢查一次，對患有傳染性疾病者，酒店有權(quán)按有關(guān)規(guī)定視其病情勸其離職或調(diào)離工作崗位，調(diào)換工種之安排。第四條 招工、錄用

員工的招收是保證酒店各類人員吐故納新，維護(hù)酒店工作正常進(jìn)行的必要條件。酒店招工的主要原則是視其是否符合某一工作崗位而定。采取“公開招聘、擇優(yōu)錄取”的方法，所有被錄用的人員均為合同工。第五條

試用期

凡經(jīng)體檢合格被錄用的員工，均經(jīng)過為期三個月之試用期。所在部門將根據(jù)員工在試用期內(nèi)的表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期，但最長不得超過六個月，必要時，將追回培訓(xùn)費(fèi)。試用期內(nèi)，倘若員工不稱職或犯有嚴(yán)重過失，將可能隨時被辭退。試用期滿，對符合酒店錄用條件者，酒店將與受聘人員簽訂勞動合同。

第六條

工作時間與超時工作

員工工作時間每月30天（含3天公休），每天8小時（用餐時間除外）。酒店可根據(jù)營業(yè)的需要，作適當(dāng)?shù)木幣虐啻巍Ｈ缬行枰?，酒店可要求員工做超時工作。超時工作之工時（包括法定假日）可由部門安排補(bǔ)假或酌情處理。第七條 發(fā)薪方式

員工薪酬每月發(fā)放一次，計(jì)薪為每月工作日滿30天（含公休3天），當(dāng)月大或月小超過30天或不足30天均按30天計(jì)薪，在次月十日以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬方式發(fā)放上個月工資。第八條 薪金調(diào)整

酒店將視經(jīng)營業(yè)績、員工工作表現(xiàn)等狀況，按既定的晉升、晉級管理制度 考慮調(diào)整員工薪金。第九條 薪金等級

薪金等級之劃分乃根據(jù)不同部門、不同崗位、不同級別、不同責(zé)任而劃分，具體按酒店工資系統(tǒng)規(guī)定執(zhí)行。第十條 員工的調(diào)整

員工在本部門內(nèi)部平級調(diào)動后，由部門經(jīng)理確定后報(bào)總辦備案；部門之間調(diào)動的，總辦與各有關(guān)部門協(xié)商后確定；助理級以上人員的調(diào)動，須報(bào)副總經(jīng)理、董事長批準(zhǔn)。第十一條 調(diào)職與晉升

酒店堅(jiān)持“既位聘用，內(nèi)部提升”的原則，晉升先從內(nèi)部稱職的員工中考慮，員工的晉升取決于員工的能力，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平、發(fā)展?jié)摿?、素質(zhì)、道德和要求進(jìn)步的動機(jī)。第十二條

既位聘任

部門經(jīng)理及助理由總經(jīng)理提名，董事長任免，發(fā)聘免書。主管級由部門經(jīng)理提名，總辦派員考核，報(bào)總經(jīng)理聘免，并由酒店發(fā)聘免書。晉升后前三個月為試用期，試用期內(nèi)享受該職位試用待遇，待試用期滿后，工作表現(xiàn)合格，則正式就任該職。如工作表現(xiàn)特別突出，經(jīng)聘任該職務(wù)的上一級領(lǐng)導(dǎo)推薦，并附有業(yè)績材料，經(jīng)總辦審核后，也可提前聘任，但至少滿一個月。第十三條 降職

管理人員待正式聘用后，不能勝任該職工作或違反酒店相有關(guān)規(guī)定，部門有權(quán)對當(dāng)事員工或管理人員做出降級或免職的建議，按人事變動程序批準(zhǔn)后生效，工資按降級后的職級發(fā)放。第十四條 ：辭職

員工辭職時，須由本人提前30天遞交辭職申請，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)總辦備案，總辦將在30天內(nèi)通知員工辦理離店手續(xù)。員工辭職工資福利按酒店既定制度辦理。第十五條 ：勸退

酒店因?yàn)樽兏蚱渌虍a(chǎn)生富余人員時。酒店有權(quán)決定勸退員工，被勸退員工應(yīng)服從酒店的安排，不得提出無理要求。

員工違反酒店的有關(guān)規(guī)定或犯有過失，或不適合酒店工作，酒店有權(quán)勸退 處理。員工勸退，酒店按既定制度發(fā)給員工工資福利。第十六條 ：開除

凡在最后警告后，該員工再一次違反酒店有關(guān)規(guī)定，或該員工犯有嚴(yán)重過失，酒店有權(quán)不給予任何補(bǔ)償及薪金，必要時應(yīng)追究責(zé)任。

凡員工曠工連續(xù)三天以上或一個月內(nèi)累計(jì)曠工三次者，酒店有權(quán)予以開除，且不發(fā)給任何補(bǔ)償金，必要時，追究當(dāng)事者責(zé)任。第十七條 解聘

合同期滿后，雙方或任何一方不再續(xù)簽合同時，員工按規(guī)定工作至最后工作日，合同自然終止。第十八條 職級體系

一級―― 董事長/總經(jīng)理 二級―― 董事/副總經(jīng)理 三級―― 總辦主任/部門經(jīng)理 四級―― 經(jīng)理助理 五級―― 主管A 六級―― 主管B 七級―― 領(lǐng)班A 八級―― 領(lǐng)班B 九級―― 員工A 十級―― 員工B 十一級―― 員工C 十二級――試用期

第四章員工福利

第一條 公休日

每月公休日為三天。第二條 法定假日

員工每年均可享受以下十天之有薪假日；

1、元旦（公歷一月一日）

2、春節(jié)（農(nóng)歷年初

一、初

二、初三）

3、國際勞動節(jié)（公歷五月一、二、三日）

4、國慶節(jié)（公歷十月一、二、三日）第三條 年假

每位員工工作滿12個月時，可享受七天的有薪年假，此年假不包括法定假期及休息日在內(nèi)，年假應(yīng)在當(dāng)年一次性休完，不可將年假累積至下一年。如因工作需要，無法安排員工休假時，年假可分次或向后延期，但需部門經(jīng)理同意，總經(jīng)辦備案，否則將喪失該年假之權(quán)益。凡當(dāng)年出勤率低于90%或受刑事拘留者，不得享受年假。第三條 婚假

員工在酒店工作滿一年以上，結(jié)婚時可憑結(jié)婚證書申請三天有薪婚假。第四條 病假

病假單須有酒店指定醫(yī)院證明，并經(jīng)部門經(jīng)理同意，總辦批準(zhǔn)，方可休病假。

第五條 事假

員工如有正當(dāng)理由需請事假，必須提前一天提出申請，并經(jīng)部門批準(zhǔn)，事假三天以內(nèi)由部門核準(zhǔn)，總辦備案，三天以上事假，須經(jīng)總經(jīng)理審批（助理級以上人員請假超過3天以上需由董事長批準(zhǔn)）。第六條 喪假

員工之直系親屬（包括配偶、祖父母、父母、岳父岳母、子女、兄弟、姐妹、外公、外婆）去世，酒店將給予3天有薪喪假（須將證明交總辦）。第七條 工傷或死亡

員工因工受傷應(yīng)立即通知部門經(jīng)理和總經(jīng)辦，治療期間的工資待遇、傷殘或死亡待遇按國家有關(guān)規(guī)定辦理。第八條 員工培訓(xùn)

所有員工均需接受酒店培訓(xùn)，接受培訓(xùn)是員工的權(quán)利和義務(wù)。受培訓(xùn)人員在合同期內(nèi)必須為本酒店服務(wù)，否則須賠償酒店培訓(xùn)費(fèi)用及其它經(jīng)濟(jì)損失。第九條 店齡工資、年終獎

凡在酒店工作滿一年之員工，第二年可享受50元店齡工資，即基本工資每年增加50元。

工作至年底酒店將發(fā)放第十三個月工資（年終獎），年終獎以員工實(shí)際出勤月份為準(zhǔn)（以15號前報(bào)到計(jì)），年終獎即月工資總額÷12個月x實(shí)際出勤月份 ＝年終獎。

第五章員工獎勵

酒店定期或不定期評選優(yōu)秀員工，優(yōu)秀員工當(dāng)選人將分別獲得榮譽(yù)證書，物質(zhì)獎勵等。符合以下條件將給予書面或物質(zhì)獎勵： 1.拾金（物）不昧；

2.發(fā)生事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生； 3.為保護(hù)酒店和國家財(cái)產(chǎn)，人民及賓客生命財(cái)產(chǎn)，見義勇為者； 4.提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成績； 5.嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，有顯著成績； 6.代表酒店參加各項(xiàng)比賽活動獲獎； 7.培訓(xùn)考核成績優(yōu)異； 8.敢于檢舉揭發(fā)者；

9.為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱心，受到賓客表揚(yáng)者； 10.其他方面有顯著成績者。

第六章紀(jì)律處分

為達(dá)到和保持高度的工作效率和優(yōu)良的服務(wù)，保障酒店日常經(jīng)營活動的順利開展，酒店特制定了員工的行為準(zhǔn)則。希望員工嚴(yán)格履行，否則將給予下列紀(jì)律處分。

（一）、口頭警告（甲類過失）

該警告有效期為三個月，扣10％的基本工資，違反下列規(guī)定將受到口頭警告。

1.儀表不整潔。

2.沒有按規(guī)定佩帶員工牌或著裝不合要求。3.走非員工通道或使用賓客之設(shè)施。4.一個月內(nèi)遲到或早退五次以內(nèi)。5.當(dāng)值時做與工作無關(guān)之事。6.未經(jīng)允許穿酒店制服外出。7.搭乘客梯。

8.工作作風(fēng)散漫，粗心大意。

9.私換更衣柜鑰匙或在現(xiàn)衣柜內(nèi)存放食品。10.下班后無故返回酒店或在酒店內(nèi)逗留。11.拒絕加班。12.與同事吵架。13.在酒店內(nèi)高聲喧嘩。

14.隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑、雜物、果皮等破壞環(huán)境衛(wèi)生。15.沒有及時報(bào)告設(shè)備、設(shè)施損壞或丟失。16.擅自到酒店?duì)I業(yè)場所消費(fèi)。17.違反酒店培訓(xùn)紀(jì)律。

18.未經(jīng)許可，上班時間佩帶電玩、手機(jī)等。19.不服從上司安排工作。

20.無故缺席酒店或部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)會議。21.違反酒店安全規(guī)定。

22.違反酒店總經(jīng)理授權(quán)人員的檢查。23.未經(jīng)同意，帶人到宿舍投宿。

24.未經(jīng)同意，私自調(diào)班（同時按曠工有關(guān)規(guī)定處理）。25.不如實(shí)反映個人履歷、住址、婚姻等情況及變化； 26.在酒店設(shè)備、墻壁、桌椅等處亂涂亂寫；

（二）、書面警告（乙類過失）

在口頭警告有效期內(nèi)重復(fù)觸犯甲類過失或第一次觸犯乙類過失，部門將會發(fā)出書面警告，有效期六個月，扣15％基本工資，違反下列規(guī)定將受到書面警告。

1.委托他人或代他人打卡。2.口頭警告重犯第二次。

3.一個月內(nèi)遲到、早退超過五次以上者；

4.損壞、丟失酒店的財(cái)物數(shù)額不大者（須另計(jì)賠償）； 5.未經(jīng)同意擅自進(jìn)入客房。

6.違反酒店有關(guān)操作規(guī)程，使酒店造成損失。7.沒有及時上交客人遺留物品。8.9.與同事吵架，不承認(rèn)錯誤，態(tài)度惡劣者。

10.未經(jīng)批準(zhǔn)在酒店廚房內(nèi)（包括職工廚房）為本人或他人煮食物； 11.擅自張貼、涂改酒店標(biāo)志，搬移酒店財(cái)物； 12.動用酒店的工具、設(shè)備做私事； 13.14.當(dāng)班時睡覺。15.上班時帶有醉態(tài)；

16.對客人不禮貌，引起客人投訴。17.利用職務(wù)之便，謀取私利。

18.搬弄事非，誹謗他人，影響酒店聲譽(yù)。19.曠工一天。

（三）、最后警告（丙類過失）

在書面警告有效期內(nèi)，重復(fù)觸犯甲、乙類過失或第一次觸犯丙類過失，部門將發(fā)出最后警告，該警告有效期一年，扣20％基本工資。違反下列規(guī)定將受到最后警告：

1.私帶店內(nèi)用品出酒店；

2.吵鬧、粗言、穢語，違反公共場所秩序，擾亂酒店安寧； 3.；

4.向客人索取小費(fèi)。沒有上交客人遺留貴重物品。5.泄露酒店機(jī)密。

6.玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果。7.連續(xù)曠工兩天。8.賭博或變相賭博。9.在更衣柜內(nèi)藏有酒店財(cái)物。10.一個月累計(jì)曠工三次 11.不服從上司訓(xùn)導(dǎo)，頂撞上司。

12.擅自進(jìn)入客房，使用房內(nèi)設(shè)備（書面警告外，應(yīng)承擔(dān)當(dāng)日房費(fèi)）；

（四）、開除、解雇 在最后警告有效期內(nèi)重復(fù)觸犯甲、乙丙類過失或觸犯下列規(guī)定，酒店將對當(dāng)事員工即日解雇處理。

1.貪污、盜竊、索受賄賂、吞占公款、客人之財(cái)物； 2.危害酒店任何人士； 3.毆打他人或互相打斗； 4.偷竊酒店他人或顧客財(cái)物； 5.利用工作之便招接嫖客，介紹暗娼； 6.偽造文件意圖行騙；

7.攜帶或收藏一切禁品如槍械、毒品等； 8.惡意破壞酒店財(cái)物或他人物品；

9.道德敗壞，生活作風(fēng)不檢點(diǎn)，在酒店亂搞男女關(guān)系； 10.參加反動組織，利用黑社會組織； 11.組織煽動罷工、斗毆或聚眾鬧事； 12.使用毒品、麻醉劑或興奮劑； 13.泄露酒店機(jī)密造成嚴(yán)重后果；

14.未經(jīng)許可，擅自兼職或利用病休期間兼職。15.連續(xù)曠工三天以上； 16.觸犯國家任何刑事法律。

17.侮辱、謾罵、恐嚇、威脅他人或與客人吵架。18.涂改、假造有關(guān)單據(jù)，銷毀相關(guān)憑證以逃避該受的懲罰 19.拾遺不按規(guī)定上交；

（五）處分權(quán)限

1.口頭警告由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)總辦備案。2.書面警告由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)總辦備案。3.最后警告由部門經(jīng)理呈報(bào)總辦批準(zhǔn)備案。4.開除由部門經(jīng)理呈報(bào)總辦審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第七章酒店細(xì)則

第一條 服從上司

員工應(yīng)切實(shí)服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時完成任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘遇疑難和不滿，應(yīng)從速向直屬上司請示或投訴。非不得已時，如發(fā)生意外而直屬上司不在場，又屬非解決不可，可越級向上一層主管請示或反映問題。第二條 上、下班

員工必須按時上、下班，并按規(guī)定進(jìn)行打卡。在工作時，事先未經(jīng)主管批準(zhǔn)，不得無故早退。經(jīng)常遲到或缺席者，不但會損失晉升機(jī)會，而且有被辭退之可能。員工必須按照排班時間當(dāng)值工作。如有任何調(diào)換班次者，必須先征得部門主管允許，否則視為曠工。第三條 著裝及儀表舉止規(guī)定

a.按酒店規(guī)定穿制服上崗，工號牌掛在左胸前，穿制服要求鈕扣齊全，制服整潔，褲腳、衣袖不可卷起。

b.手腕只準(zhǔn)帶一只手表，手指只戴一枚結(jié)婚戒指，女員工不留長指甲，不涂有色指甲油。

c.女員工發(fā)型端莊，頭發(fā)清潔無頭屑。前不遮眼，后不過肩，不帶耳環(huán)；男員工頭發(fā)要整齊，發(fā)際線清楚，側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)，每日刮修臉面。

c.化妝：女員工要求化淡妝，不戴頭飾。男女所佩帶項(xiàng)鏈不外露，口腔牙齒清潔，上班前不吃氣味較重的食物，不喝含有酒精的飲料。

d.坐態(tài)：端正、挺胸、雙膝并攏。

e.站態(tài)：挺胸收腹，腰直肩平、眼睛平視，環(huán)顧四周，雙臂自然下垂或在體前交叉。女子站立時雙腳呈“V”字形，雙膝靠緊，兩腳后跟靠攏；男子站立時雙腳與肩同寬。

f.行態(tài)：挺胸，重心稍向前，不可搖頭晃腦，不搶道穿行，不能將手插入口袋內(nèi)行走。第四條 工作態(tài)度

1.笑容——是對顧客歡迎的表示，員工應(yīng)常常面帶笑容。

2.禮儀——待人溫文有禮，使用敬語。是酒店行業(yè)對顧客最基本的條件。3.效率——提供高效率的服務(wù)，關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)，急客人所急。為賓客排憂解難，藉以贏得賓客的滿意及酒店的聲譽(yù)。

4.忠誠——是員工必須具備的基本條件。有事必報(bào)，有錯必糾，不得提供假情報(bào)，不得文過飾非，陽奉陰違，誣陷他人。在酒店內(nèi)若有拾遺，應(yīng)即呈交 部門或大堂副理。

5.守時——員工必須嚴(yán)守時刻，并在指定時間前穿著整齊制服當(dāng)值。6.尊敬——任何時刻應(yīng)尊敬顧客及同事。

7.整潔——不但要經(jīng)常保持個人整潔，更要保持制服及工作環(huán)境、工具整潔。

8.責(zé)任——盡職盡責(zé)，一切務(wù)求得到及時圓滿的效果，給人一種效率和良好服務(wù)的印象。

9．協(xié)作----同事間相互配合、真誠合作，不得互相推諉扯皮。第五條 愛護(hù)公物，維護(hù)公共衛(wèi)生

a.愛護(hù)酒店的一切工作器具；注意節(jié)約，反對浪費(fèi)。不亂拿用公物，不得丟棄有用的公物。

b.養(yǎng)成注重公共衛(wèi)生的美德，不隨地吐痰，不亂丟雜物、果皮、煙頭、紙屑，在公共場所隨手撿起亂丟的雜物，以保持酒店內(nèi)清潔優(yōu)美的環(huán)境。第六條 顧客投訴

所在員工必須專心聽取顧客的投訴事件。寫下顧客的姓名及投訴詳情，感謝他指出不妥善的地方，并致歉不便之處。若投訴事件要緊急處理，而超越員工本身權(quán)力時，應(yīng)通知部門督導(dǎo)。第七條 員工投訴

員工對工作有不滿之處，應(yīng)直接向直屬部門投訴。如仍不滿意答復(fù)或不愿意由直屬部門處理，可親自向總辦投訴。倘員工選擇書面方式，須注明姓名及部門以示誠意。所有投訴將保密處理。第八條 更衣柜

員工須保持更衣柜清潔與整齊，貴重物品不得存放在更衣柜（如被盜，酒店不負(fù)責(zé)任），不得在更衣柜內(nèi)存放食品、禁品、危險品，保安部、總辦有權(quán)隨時聯(lián)合檢查員工更衣柜。第九條 工號牌

員工工作時間必須佩戴工號牌，部門經(jīng)理和保安人員、大堂副理有權(quán)隨時抽查；如有遺失，須及時到期酒店總辦辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，每次補(bǔ)領(lǐng)需按規(guī)定交納人民幣20元。第十條 制服 員工工作時間須穿規(guī)定制服，所有制服均屬酒店財(cái)產(chǎn)，非經(jīng)批準(zhǔn)，不得穿制服離開酒店或把制服帶離酒店，離職時須將制服交回制服房。如因個人原因損壞制服，員工負(fù)責(zé)賠償。第十一條 個人資料

員工填寫的個人登記表，應(yīng)如實(shí)詳細(xì)填寫，如有住址、婚姻狀況、生育子女等變更事宜，應(yīng)立即通知總辦。第十二條 員工食堂

員工食堂是酒店給員工的一項(xiàng)福利，非本酒店員工不得在食堂就餐，員工就餐時須遵守食堂的規(guī)章制度，注意公共衛(wèi)生，做到文明用餐。第十三條 保安檢查

a.員工上下班必須在指定的員工通道進(jìn)出。b.員工必須主動配合保安人員檢查包袋及包裹。c.員工不得攜帶與酒店用品相似的物品進(jìn)入酒店。

d.凡需攜帶酒店物品離開酒店，須持有總辦批準(zhǔn)的物品出閘單。第十四條 親友探訪

工作時間內(nèi)一般不得接待親友探訪，如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，可在員工宿舍管理處會客。第十五條 私人電話

未經(jīng)許可，工作時間內(nèi)不得接私人電話，外電如無急事，亦不代傳呼。第十六條 客用設(shè)施

未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得使用酒店內(nèi)任何客用設(shè)施。第十七條 酒店通告

酒店各類通告由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)張貼，任何個人和部門不得張貼。第十八條 黨、工、團(tuán)活動

員工如須在工作時間內(nèi)參加黨組織、工會、共青團(tuán)有關(guān)活動，必須以不影響酒店的正常業(yè)務(wù)為原則。

第八章安全守則

第一條 火警

當(dāng)發(fā)生火警，不論程度大小，必須作出如下措施： 1.保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。2.呼叫附近同事援助。

3.在可能的情況下應(yīng)抓緊時機(jī)利用就近的火警設(shè)備將火撲滅。

4.若火勢蔓延迅速，即用硬物敲碎最近的火警鐘玻璃板，火警鐘將會聲音大響，并自動向消防中心報(bào)警。

5.通知電話總機(jī)，清楚地說出火警地點(diǎn)，并知會有關(guān)人員。

6.在力所能及的情況下，把所有火警現(xiàn)場的門窗關(guān)閉，并關(guān)掉一切電器用具的開關(guān)。

7.當(dāng)火勢難以控制時，離開火場，在安全范圍內(nèi)等候滅火隊(duì)到場。8.切勿乘搭電梯，必須利用走火樓梯。9.切勿用水或泡沫撲滅因漏電引致的火警。

10.如火勢蔓延，必須協(xié)助引導(dǎo)客人安全撤離火警現(xiàn)場。

11.應(yīng)熟記火警訊號、走火通道與出口位置及滅火器具的設(shè)置位置及使用方法。第二條 意外

1.如遇有意外發(fā)生，應(yīng)馬上召喚酒店醫(yī)生或協(xié)助傷者前往醫(yī)務(wù)室診治。2.通知電話接線生轉(zhuǎn)知大堂經(jīng)理或總值。3.加設(shè)標(biāo)志，警告勿近危險區(qū)。第三條 緊急事故

在緊急情況下，例如颶風(fēng)，員工將被要求作額外加班工作。緊急事故期間，希望各員工能齊心協(xié)力，務(wù)使酒店的業(yè)務(wù)保持正常狀態(tài)。

第九章考勤管理?xiàng)l例

1、員工上班必須按規(guī)定穿著工作服，佩帶好名牌，走員工通道，上下班刷卡（簽到、簽退）。不準(zhǔn)代刷卡或委托他人刷卡，不刷卡者按曠工論處，忘記刷卡者，經(jīng)部門經(jīng)理簽名確認(rèn)，總經(jīng)辦核實(shí)后按出勤計(jì)（特殊原因經(jīng)部門經(jīng)理確認(rèn)報(bào)總辦備案，酌情處理）。

2、酒店全體員工的考勤卡、考勤表均由各部門督導(dǎo)和總經(jīng)辦負(fù)責(zé)管理。員工考勤卡、考勤表的記錄將作為考勤及計(jì)薪的依據(jù)。每月最后一日為月考核的截止日期，各部門督導(dǎo)將考勤表、排班表逐一核對，凡有假期者均附上有關(guān)證明或申請，并由部門經(jīng)理審核、簽署意見?？傓k負(fù)責(zé)核對考勤卡和考勤表，作為工 資發(fā)放的依據(jù)。

3、刷卡后，員工可在所在部門（崗位）實(shí)行二次簽到，二次簽到時，遲到的仍以遲到論處。○1遲到或早退20分鐘以內(nèi)扣10元，20分鐘以上者，按曠工半天計(jì)。○2員工下班經(jīng)打卡離崗后，不得在酒店逗留，除工作需要外?！?提前離崗須有正當(dāng)理由，并經(jīng)部門主管級以上人員批準(zhǔn)，否則視為早退?！?員工因故不能上崗，須提前2小時向部門主管請假。○5員工上班后應(yīng)堅(jiān)守崗位，不得離崗，串崗、離崗10分鐘以內(nèi)10元，超過10分鐘的按曠工半天扣當(dāng)天基本工資。

4、對連續(xù)曠工三天以上者予以開除處理。

5、員工請假須辦理請假手續(xù)。3天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，總經(jīng)辦備案，3天以上者，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，助理級以上人員請假一律報(bào)總經(jīng)理、董事長批準(zhǔn)。

6、各部門考勤員在制作員工的考勤表時，應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)，如實(shí)地反映出每位員工的實(shí)際出勤情況，并在每月1日前將部門員工的排班表，上月的考勤表，由部門經(jīng)理簽名后送至總經(jīng)辦備案，作為工資發(fā)放依據(jù)。

7、總經(jīng)辦根據(jù)部門的排班表，考勤表與考勤卡記錄，復(fù)核每位員工出勤情況，并進(jìn)行審查。

8、對考勤制度管理不嚴(yán)，勞動紀(jì)律松懈的部門，由總經(jīng)辦考核，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，扣發(fā)部門負(fù)責(zé)人工資總額5%，作為對考勤制度管理不嚴(yán)的處罰。

9、員工的出勤扣款將由當(dāng)月工資中直接兌現(xiàn)。

10、員工的各種假期、遲到、早退等缺勤扣薪標(biāo)準(zhǔn)按既定的制度實(shí)施。

第十章修訂與解釋

第一條 修訂

酒店總經(jīng)辦將根據(jù)業(yè)務(wù)及管理的需要，對《員工手冊》進(jìn)行修訂。第二條 解釋

總經(jīng)辦對《員工手冊》具有解釋權(quán)。

致：總經(jīng)辦

本人謹(jǐn)此簽收到《員工手冊》并經(jīng)閱已清楚明白手冊之內(nèi)容。本人愿意遵守《員工手冊》及酒店有關(guān)之規(guī)章制度，忠于職守，努力工作。

部員工

第四篇：員工膳食滿意度調(diào)查表

員工膳食滿意度調(diào)查表

親愛的員工：

您好！為進(jìn)一步了解您對醫(yī)院膳食的需求，請您對醫(yī)院膳食管理方面提供一些寶貴意見，我們將會用心改進(jìn)，努力把膳食工作做得更好，謝謝！

1、您覺得飯?zhí)脝T工的服務(wù)態(tài)度如何？

A很好 B較好 C較差 D很差

2、我院飯?zhí)媒o您的整體感覺如何？

A、環(huán)境舒適整潔、飯菜可口 B、環(huán)境尚好、飯菜可口 C、環(huán)境一般、飯菜一般 D、環(huán)境差、飯菜口味差

3、您覺得食堂飯菜份量如何? A太多 B還可以 C不夠 D太少

4、食堂的飯菜新鮮嗎？

A很新鮮 B基本上可以 C偶爾不新鮮 D經(jīng)常不新鮮

5、您在飯菜中有無發(fā)現(xiàn)異物？

A、很干凈衛(wèi)生、沒發(fā)現(xiàn)過 B、沒注意、吃飯時已經(jīng)太餓了 C、有，發(fā)現(xiàn)過一些小的異物 D、每餐我都有看見，習(xí)慣了

6、食堂工作人員個人衛(wèi)生如何？

A很干凈 B較干凈 C比較臟 D 很臟

7、您覺得食堂的米飯蒸得怎么樣？

A好吃 B 偏硬 C 偏爛 D 不好吃

8、您對飯?zhí)妹坎凸?yīng)的湯味道滿意嗎？

A、不錯，挺好喝的 B、還行吧，偶爾時味道是可以的 C、味道不行

9、您認(rèn)為食堂每餐的肉和菜搭配如何？

A、肉和菜搭配，不油不膩，口感不錯 B、肉不錯，青菜不好吃 C、青菜不錯，肉比較難吃 D、有時都不錯，有時都較差 E、較差

10、您認(rèn)為食堂存在哪些優(yōu)勢？（可多選）

A、就餐方便 B、飯菜可口 C、環(huán)境衛(wèi)生 D、服務(wù)態(tài)度好

11、您對食堂提供的早餐滿意嗎？？

A 滿意 B 還可以 C不滿意

12、列出您最喜歡的2個菜：（）（）

13、列出您最不喜歡的2個菜：（）（）

您的建議是促使食堂良好改變的開始！

總務(wù)科 2014年12月

第五篇：員工手冊

酒店員工手冊

一、總則

1、宗旨：以科學(xué)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“讓客人完全滿意”，并 給酒店帶來良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2、目標(biāo)：努力把酒店辦成具有高質(zhì)量管理水平和優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)的酒 店，樹立良好的聲譽(yù)和形象，為發(fā)展我國的旅游事業(yè)作出 貢獻(xiàn)。

3、要求：熱愛祖國，熱愛酒店，熱愛本職工作，遵守職業(yè)道德，熱 情待客，文明服務(wù)。努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，刻苦鉆研業(yè) 務(wù)技術(shù)，不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。讓客人完全滿意。每個員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

二、工作態(tài)度

員工必須有認(rèn)真、盡職、勤奮、高效、協(xié)作的工作態(tài)度。

三、人事記錄

1、所有員工必須呈交酒店要求查閱的一切證明材料。

2、員工所填寫的各類表格，應(yīng)如實(shí)填好，做到真實(shí)、不隱瞞、不造假。

3、員工如有居住地址、婚姻狀況、誕生子女、學(xué)歷狀況、戶口性質(zhì) 及其它家庭狀況之改變，應(yīng)于七天內(nèi)通知人力資源部。

4、如有隱瞞，造假或未及時報(bào)告上述情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則由此產(chǎn)生的 一切后果，一律由本人負(fù)責(zé)。

四、員工工號牌

所有員工均由酒店發(fā)給工號牌，員工工作時必須佩戴工號牌。

1、工號牌如有遺失，員工應(yīng)立即通知人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)。

2、離職時，員工必須把工號牌交還人力資源部。不能交出者，需賠 償人民幣30元整。

五、員工出入酒店通道

如無特別許可，各員工進(jìn)出酒店時，必須使用指定的通道。

六、員工更衣柜

1、員工更衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓或調(diào)換。如有違反，將受紀(jì)律處分。

2、所有員工必須保持更衣柜清潔、整齊。柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料、貴重物品或危險物品。

3、配給更衣柜時，同時免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如有遺失，應(yīng)及時補(bǔ)領(lǐng)，并繳手續(xù)費(fèi)5元整。

4、員工如忘記帶更衣柜鑰匙，應(yīng)向分管部門借用。如擅自撬開以致 毀壞，則須賠償，并予以紀(jì)律處分。

5、更衣柜須關(guān)閉、鎖好。若其中貯物被竊，應(yīng)及時報(bào)告保衛(wèi)部協(xié)助 查找。

6、員工不準(zhǔn)私自給更衣柜加裝別鎖。

7、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)無事逗留。

8、更衣室內(nèi)不準(zhǔn)出現(xiàn)吐痰、亂扔垃圾等任何有損衛(wèi)生的行為。

9、員工離職時，必須清理更衣柜，并把鑰匙交還分管部門。如有違 反或丟失鑰匙，須賠償人民幣30元整。

七、工作服

1、工作服由酒店供給，員工應(yīng)妥善保管自己的工作服。

2、員工若因疏忽或惡意將工作服損壞，則修補(bǔ)費(fèi)用或更新費(fèi)用將由 員工負(fù)擔(dān)。

3、如非工作需要，或未經(jīng)特別許可，員工不得在酒店之外穿著工服。

4、員工離職時，必須交還整套的工作服。如有遺失或損壞，酒店有 權(quán)扣除薪金作補(bǔ)償。

八、儀容儀表

1、所有員工必須保持個人外表清潔、整齊。

2、男員工必須刮凈胡髭，發(fā)長不得覆蓋耳朵或衣領(lǐng)。

3、女員工的頭發(fā)必須梳理整齊。營業(yè)部位的女員工，發(fā)長不得過肩，不可編辮子，不得染指甲，不化濃妝，須淡妝上崗。

4、員工不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)等飾物。

5、所有員工應(yīng)時常保持微笑并保持身體和口腔清潔，嚴(yán)防體臭及口 臭；上班前禁吃異味食品（如蔥、蒜等）。

九、站立行姿

1、營業(yè)部位員工應(yīng)站立服務(wù)（須坐下服務(wù)客人的崗位除外，但客人前來或離開時，當(dāng)立即起立迎送）。

2、站立要自然大方，肩平頭正，雙手自然下垂或交叉放在腹前。雙腿要站直，兩腳略成外八字型，兩腳后跟相距約5-10cm。站立時不前扶后靠，左倚右斜，不得伸懶腰、抱胸或手背后面。

3、行走要自然大方，男不晃膀，女不扭腰，腳步輕捷，目光平視前方，用余光照顧兩翼及上下，不要左顧右盼或斜視，手臂前后自然擺動約20度，不得抄手或打響指，不與他人并肩或勾肩搭背。

在營業(yè)區(qū)域或樓層行走應(yīng)順沿邊地帶行走，狹窄地方如迎面來 客時，須放慢腳步，側(cè)身禮讓；如急拐彎時不得小于90度，不 與客人爭道強(qiáng)行，因工作需要必須超越或穿越客人時要禮貌致

歉。

4、不得從二人中間穿過，請人讓路應(yīng)先示意致歉，后道謝，不得粗俗無禮。

5、三人以上員工在員工通道或其它公共區(qū)域內(nèi)行走，不得并排同 行。

十、禮儀禮節(jié)

1、面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情大方、親切、真誠、友好，做到不卑不坑。

2、講究握手禮節(jié)，在判明客人與自己有握手之意時，應(yīng)大方伸手相握，但不得主動先伸手與客人握手。在與客人的交往中應(yīng)表現(xiàn)出禮貌恭敬的姿態(tài)。與女士握手則輕握手指即刻放下。

3、在工作中的任何區(qū)域，任何時候，不得出現(xiàn)哼歌曲、吹口哨、跺腳、挖耳撓腮或玩弄其他物品等不良行為。