第一篇：區(qū)畜牧獸醫(yī)站召開屠宰檢疫工作會議.

4版【農業(yè)動態(tài)】

區(qū)畜牧獸醫(yī)站召開屠宰檢疫工作會議

為加強屠宰檢疫工作的監(jiān)督管理，1月15日區(qū)畜牧獸醫(yī)站在泗涇鎮(zhèn)組織召開了屠宰檢疫工作會議。會上對屠宰檢疫員進行了2006年度工作考核，增強屠宰檢疫員的工作責任性和操作規(guī)范性。制定下發(fā)了2007年屠宰檢疫工作考核細則，進一步明確檢疫要求，嚴格按照標準進行宰前檢疫和宰后檢驗，嚴格做到憑證進場、憑證準宰、有宰必檢、合格出證，同時做好對病死豬不合格胴體和檢疫斥品的無害化處理工作，以確保市民食肉安全。（區(qū)獸醫(yī)站）

2006年區(qū)府主要工作任務完成情況

《2006年區(qū)政府工作備忘錄》中的122項重點工作，由我委組織實施的有4項工作，在區(qū)委、區(qū)府的正確領導和有關單位的配合支持下，我們認真貫徹落實區(qū)委二屆七次全會精神，圍繞松江新農村新郊區(qū)建設和都市型現在農業(yè)建設，全力以赴、狠抓落實，現將完成情況匯報如下：

一、第20項：建成130公頃設施蔬菜基地和2000公頃設施糧田。松江區(qū)130公頃設施蔬菜基地建設項目區(qū)域分布在6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施，建設地點分布在新浜許家草村750畝、文華村300畝，葉榭井凌橋村150畝、科技園區(qū)蕩灣村300畝、石湖蕩新姚村375畝、五厙園區(qū)225畝。該項目總投資7500萬元，由市財政補貼4125萬元、區(qū)財政配套3375萬元。目前該區(qū)域的土地有償流轉手續(xù)和招投標工作已完成，第一個標段路、溝、電線等工作已完成60%，第二、第三個標段的溫室大棚、倉庫、水泥場建設已完成10%，第四標段的泵管、噴灌等也已開工建設。松江區(qū)2000公頃設施糧田項目（實際建設面積為2067公頃），建設區(qū)域分布在新浜493公頃、葉榭213公頃、石湖蕩416公頃、車墩鎮(zhèn)107公頃、科技園區(qū)104公頃、泖港734公頃。該項目總投資3732萬元，其中市財政2228萬元，區(qū)配套投入1504萬元，分別占總投資的60%和40%。在區(qū)有關部門大力支持和6個參建鎮(zhèn)政府的共同努力下，經過去冬今春7個月建設，目前該項目建設區(qū)域實現了土地平整、農田成方，路、溝、渠配套，排灌暢通的建設要求，已經全面竣工投產，并取得了良好的成效，設施糧田的水稻畝產達到561公斤，比全區(qū)水稻平均畝產546公斤高出15公斤。

二、第21項：落實《促進農民增收20條措施》增加農民收入。深化落實農民增收20條政策，一是全力推進非農就業(yè)，完成農村富余人員就業(yè)11900人，完成指標的108.8%。二是著力增強農民醫(yī)療養(yǎng)老保障,全區(qū)參加農村合作醫(yī)療12.4萬人、參保率達98.5%，已有4.86萬

人參加農村養(yǎng)老保險、投保率達96%，對老年農民的養(yǎng)老金4月起從75元提高到100元/月，年齡從65歲調整為女55歲、男60歲。三是積極開展新型農民培訓，完成新型農民培訓6622人，完成率為132%。四是深入開展新農村、新郊區(qū)建設的調研，建立了農民增收、農村土地、村級經濟、農民培訓四個信息庫，為政府科學決策提供依據。2006年農民收入可望達到9400元，比上年的8521元增10.3%。

三、第22項：完善農業(yè)產銷鏈，推進“接二連三”，促進農業(yè)產業(yè)化發(fā)展。規(guī)范土地流轉，促進土地規(guī)模經營。一是農業(yè)產業(yè)化項目總投資1128萬元的松江九亭醬菜廠擴建土建工程，已完成建設并投入試生產，蔬菜加工能力由4800噸增加到了6000噸；目前全區(qū)具有一定規(guī)模的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)已達到43家，其中龍頭企業(yè)帶動型25家，專業(yè)市場帶動型15家，中介組織帶動型3家，聯結生產基地987個，帶動農戶7590戶。二是強化品牌化建設和農產品流通服務，“綠源”、“家綠”、“云間大自然”、“錦菜園”等蔬菜瓜果分別通過了有機、綠色、無公害產品認證，重點培育的“家綠”、“綠月”和“綠源”3家蔬菜營銷企業(yè)，實現銷售近1億元，帶動當地3100多農戶1.5萬多畝蔬菜、瓜果的銷售。三是休閑農業(yè)不斷拓展，上海浦江緣休閑農業(yè)發(fā)展有限公司籌建完成，五厙農業(yè)觀光園項目景點建設已初具規(guī)模，今年接待游客近9萬人次、實現產值1000多萬元，帶動農產品銷售100多萬元，吸收當地農民就業(yè)295人；小昆山西部休閑垂釣中心吸引市民觀光休閑達2萬多人次，實現產值近300萬元，帶動漁產品銷售110萬元，實現了生態(tài)增殖。規(guī)范土地流轉，促進土地規(guī)模經營。到目前為止，全區(qū)共注冊成立糧食、蔬菜、花卉等專業(yè)合作社88家，合作社規(guī)模經營面積12.61萬畝，占全區(qū)耕地面積的49.3%，至此全區(qū)15畝以上規(guī)模經營面積達到18.58萬畝，規(guī)?；潭冗_到72.61%。

四、第104項：建設35個村建立基層信息服務站，60個村配備電腦。目前35個村級信息服務站建設已經全面完成(實際完成40個村級服務站建設)，為60個村配備電腦也已完成（其中有5個村已升級為信息服務站），同時完成農民信息操作培訓2500多人次。自9月初信息服務站試運行以來，到服務站查詢信息的農民已達1萬多人次。（區(qū)農委辦公室）

第二篇：區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結

區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結

區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結

文章標題：區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結

按照市局今年畜牧工作目標管理的通知[自畜發(fā)(20xx)27號]文件要求，區(qū)委、區(qū)政府和主管部門的領導高度重視，為了全面落實和抓好今年的畜牧工作，認真貫徹實施好中央的1號文件精神，區(qū)委、區(qū)政府制定了《20xx年貢井區(qū)農業(yè)考核指標的通知［貢委辦發(fā)（20xx）55號］》文件，把目標任務層層落實、分解到四鎮(zhèn)，并要求分管領導親自抓。為了更好的加快畜牧業(yè)結構調整的步伐，我們把目標管理為核心，結構調整為主線，基地建設為重點，農民增收為目標，項目為支撐，有力的促進了畜牧業(yè)生產的健康、快速的發(fā)展?，F將我局對畜牧上半年生產和畜牧業(yè)上半年實施目標管理的工作情況匯報如下。

一、我區(qū)上半年目標任務完成情況：

⑴、生豬出欄3.655萬頭，完成全年目標任務7.3萬頭50.1。⑵、肉牛出欄199頭，完成全年目標任務300頭66.3。⑶、山羊出欄1.31萬只,完成全年目標任務2.3萬只57。⑷、肉兔出欄62.6萬只，完成全年目標任務120萬只52.2。⑸、小家禽出欄75.2萬只，完成全年目標任務150萬只50.1。⑹、牛奶生產量2066噸，完成全年目標任務4250噸48.6。⑺、禽蛋產量523噸，完成全年目標任務1000噸52.3。⑻、肉類總產量4889.75噸，完成全年目標任務1萬噸48.9。上半年這些工作的完成，跟區(qū)委、區(qū)政府領導的高度重視和各級各部門的支持是分不開的。

二、主要工作進展情況

1、為確保全區(qū)畜牧業(yè)產業(yè)化示范基地建設取得突破性的進展，主要做的工作是：一是各級認真落實省、市、區(qū)黨委、政府已出臺明確扶持的產業(yè)化政策；二是各鎮(zhèn)因地制宜地結合實際，研究制定出有利于產業(yè)化經營突破性發(fā)展可操作性的具體政策、措施。三是我區(qū)各部門密切配合，加強協調，深化指導服務，為業(yè)主、大戶發(fā)展生產，為龍頭企業(yè)創(chuàng)造了寬松的發(fā)展環(huán)境，促進全區(qū)生豬、肉羊、肉兔、奶牛產業(yè)化基地建設的全面推進。

2、根據自畜發(fā)［20xx］27號文件精神要求，我區(qū)狠抓農業(yè)產業(yè)化示范基地建設項目工程的開展。

（1）、去年，我區(qū)的畜牧業(yè)總產值占農業(yè)總產值的比重達50.3，完成目標任務50的100.6；因此，區(qū)委、區(qū)政府在今年下達的任務中，力增畜牧業(yè)總產值占農業(yè)總產值的52，相信在有區(qū)委、區(qū)政府領導的高度重視下，各級部門的通力配合下，在今年年底，能完成這個目標任務（2）、在今年，我區(qū)爭取為農民人均純收入增收貢獻達90元。

（3）、我區(qū)生豬產業(yè)化建設：

①在今年上半年新引留純種母豬22頭； ②新引留LY（YL）母豬41頭； ③發(fā)展5頭LY母豬規(guī)模飼養(yǎng)戶4戶； ④發(fā)展10頭以上LY母豬規(guī)模飼養(yǎng)戶1戶。（4）、肉羊產業(yè)化建設：

①全區(qū)發(fā)展存欄種羊20只以上規(guī)模戶7； ②全區(qū)發(fā)展存欄種羊50只以上規(guī)模戶1。（5）、肉兔產業(yè)化建設：

存欄種兔50只以上的規(guī)模戶2戶。

在今年上半年畜牧產業(yè)化實施情況來看，主要有以下特點： ①、區(qū)委、區(qū)府高度重視我區(qū)畜牧業(yè)產業(yè)化的建設及實施情況，對重點項目、重點工作進行明確職責，納入年終目標管理和考核。為我區(qū)畜牧產業(yè)化目標任務落實起到了推動作用；②、深入基層，做好宣傳動員，加強技術培訓和指導。要求各鎮(zhèn)黨委、政府高度重視畜牧產業(yè)化工程的實施，認真做好宣傳動員工作，充分認識到畜牧產業(yè)化工程是我區(qū)農村經濟、農業(yè)結構調整的重要內容，是實現農民增收的重要途徑，從而廣泛地調動廣大農民的養(yǎng)殖積極性；技術部門，結合各項目實施鎮(zhèn)實際，開展形式多樣的技術培訓，在今年上半年共組織各類培訓10多余次，培訓人數1100多人次，發(fā)放各類資料2500余份，從而有力地提高廣大生產者的技術水平，同時切實履行職責，把好引種關，確保引進種畜質量，抓好飼養(yǎng)管理、疫病防治等技術培訓和指導，保證畜牧產業(yè)化工程的順利實施；③、制定優(yōu)惠和扶持政策：區(qū)、鎮(zhèn)政府制定出臺扶持發(fā)展畜牧產業(yè)的相關優(yōu)惠措施和政策，多部門配合，齊抓共管，促進畜牧產業(yè)化工程的發(fā)展，帶動農民增收致富；④、積極推進畜牧產業(yè)化：在今年在產業(yè)化建設當中，我區(qū)一是以經成立了行業(yè)協會（包括有養(yǎng)羊協會、奶牛專業(yè)合作社、優(yōu)質肉豬專業(yè)合作社，培植壯大能帶動一批農戶共同發(fā)展的龍頭企業(yè)。二是建立一種利益均沾、風險共擔、相互依存的產供銷一體化經營機制，“公司＋基地（合作社）農戶”模式，把生產、加工、銷售和服務等環(huán)節(jié)用經濟形式緊密聯系在一起。

3、認真實施好畜牧科技助農增收計劃，加快我區(qū)農業(yè)和農村經

濟建設小康的步伐

今年在全區(qū)四個鎮(zhèn)分別確定了1到2個村為科技助農增收示范村，畜牧科技干部進行重點幫扶，根據幫戶的對象所不同養(yǎng)殖的特點，分別制定了幫扶的措施，選準項目并搞好規(guī)劃，入戶科技指導飼養(yǎng)，并進行了科學實用技術的培訓。

4、畜牧龍頭企業(yè)和合作專業(yè)經濟組織發(fā)展形勢良好 以榮邊昌霖養(yǎng)殖有限公司為龍頭，組建了自貢市貢井區(qū)養(yǎng)羊協會。在養(yǎng)羊協會的帶動下，廣大農戶的養(yǎng)殖積極性不斷高漲，為盡快實現協會加基地加農戶的發(fā)展新型生產模式打下較好的基地。

5、堅持“預防為主”的，狠抓畜禽防檢工作（1）、加強對動物防疫、檢疫人員的管理工作

為了認真宣傳貫徹《動物防疫法》和《自貢市動物防疫實施細則》，我區(qū)開展了兩法的宣傳周活動，進一步讓全區(qū)人民做到知法、懂法、用法、守法，推動全區(qū)畜牧業(yè)朝著健康方向發(fā)展，進一步規(guī)范了我區(qū)的防檢工作，提高了防、檢人員的素質和執(zhí)法水平。

（2）、加強對動物重大疫病的預防工作

我局在3月初召開了全區(qū)的動物春防工作動員會議，并布署了今年上半年的動物防疫工作。

①、加強對禽流感疫病的防治工作。我區(qū)根據市委、市府的要求和按照區(qū)委、區(qū)政府的布署，對禽流感疫病的防治工作進行了周密的安排，建立了相應的領導機構，明確了責任，購入一批禽流感防治工作儲備物資，同時在全區(qū)四個鎮(zhèn)都開展了對禽流感疫病防治的宣傳、發(fā)放有關資料等工作。宣傳人數達1萬，發(fā)放資料1萬余份。并對全區(qū)的禽類養(yǎng)殖大戶普查、監(jiān)控，對畜禽圈舍、交易市場進行嚴格消毒，有效的預防了禽流感疫病的在我區(qū)發(fā)生和流行，確保我區(qū)20xx年上半年禽流感疾病的清潔無疫。

②、在抓好禽流感疫病防治工作的同時，也搞好豬瘟、W疫病的防治工作。在此、我們狠抓春季防疫和牲畜W預防注射不放松，豬瘟防疫密度保持在98以上，圈舍消毒面達到100，牲畜W注射密度達到100以上，普查面達到100，動物免疫證發(fā)放率達到100以上。同時，狠抓小禽畜的防疫，特別是肉兔的防疫，今年達到90以上，其它禽類防疫達到85以上。③、在今年6月份，由區(qū)狂犬病防制領導辦公室組織相關部門對筱溪街養(yǎng)犬戶進行狂犬病的免疫注射工作，在為期三天的免疫注射工作當中，我站圓滿的完成了任務。

6、加強對動物產地檢疫和屠宰檢疫，加大動物防疫監(jiān)督執(zhí)法力度

①、首先制定了動物檢疫員崗位責任制，對違反的檢疫人員要給予有關的處罰。

②、動物產地檢疫。其對動物的產地檢疫要按規(guī)定實施了生豬申報檢疫制度，各報檢點按檢疫規(guī)程實施產地檢疫回收免疫證，對檢疫合格的發(fā)放其相應的檢疫合格證明是。③、動物屠宰檢疫。主要是加強了對屠宰場（點）的管理，對其制定了相關的工作制度，并要求檢疫員在生豬屠宰以前必須到崗到點，在對生豬屠宰檢疫時要有相應的檢疫工具，并嚴格按規(guī)程其操作，對檢疫出的有害肉品必須按規(guī)定作無害化處理，杜絕上市。

④、監(jiān)督檢查工作。對檢疫人員要求檢疫工作做到“四到位”。加強對檢疫人員在申報動物檢疫、屠宰時的工作是否到位到點，嚴厲查處違紀違章的檢疫人員和經營者。狠抓了“動物防疫合格證”的審查發(fā)放。

7、強化飼料、獸藥管理

（1）、首先在宣傳力度上，加大對《飼料及飼料添加劑管理條例》及《獸藥管理條例》條例的宣傳，讓從事飼料和獸藥經營者，知法、懂法、守法。

（2）、在獸藥管理上，一是嚴格核發(fā)“獸藥經營許可證”，指定專人負責日常的監(jiān)督管理；二是召開了個體經營者會議，宣傳法律法規(guī)，及時傳達省、市有關會議精神，通報假、劣獸藥情況；三是及時把省局關于獸藥抽檢情況的通報下發(fā)到基層站，要求基層站把好進藥關，同時對照情況通報定期清理現存藥物，按規(guī)定處理。

（3）、在飼料管理上，一是嚴格核發(fā)《飼料銷售人員培訓合格證書》，二是加強飼料生產和安全監(jiān)管，完善飼料衛(wèi)生標準和檢測標準，依法開展飼料質量檢測監(jiān)督，堅決查處在飼料產品中使用違禁藥品和濫制亂用飼料添加劑的行為。在今年上半年我區(qū)還對全區(qū)范圍內從事飼料銷售的人員進行了培訓考試發(fā)證工作，取得了很好的效果，為更好的對飼料從業(yè)人員經營管理。

8、加強基層站建設與管理

（1）、加強了畜牧業(yè)“一法三例”的學習，特別是對執(zhí)法人員的教育、培訓，努力提高執(zhí)法水平，做到依法行政、秉公執(zhí)法、依法興牧。

（2）、堅持了對基層站進行收支預算管理，加強對基層站財務管理工作。并對基層站的固定資產進行了全面清查，加大了基層站的現金管理力度，保證基層站各項工作有條不紊的正常開展。

9、切實抓好“放心肉”工程

今年初，我們?yōu)椤胺判娜狻惫こ逃袟l不紊進行，做了許多基礎性的工作。第一，嚴厲打擊“灌、注水豬肉”的違法行為，嚴肅查處經營者違規(guī)行為，努力樹立我們監(jiān)督執(zhí)法的新形象；第二，按照省、市實施“放心肉”工程的要求，積極與經貿、工商、技監(jiān)等部門配合，規(guī)范好場，嚴格屠宰廠、場的檢疫化驗，把好肉品上市關；第三，切實做畜產品的上市工作，特別是對豬的畜產品上市，必須嚴格執(zhí)行具備“兩章一證”（動物產品檢疫合格證、驗訖印章、放心肉工程準入章），方可上市，保證人民群眾真正吃上“放心肉”。

10、抓好行風廉政建設

切實抓行風廉政建設。認真學習省、市關于深化行風廉政建設的文件的精神要求，來對我局的干部職工進行思想、作風教育，力爭把此項工作抓好、抓實、抓出實效。

三、主要存在的問題

1、部分鎮(zhèn)政府的領導還畜牧產業(yè)化項目建設還不夠重視，與畜牧部門的協調，聯系工作較少，因而不同程度的影響了畜牧產業(yè)化項目建設的進程度；

2、財政資金不足，在一定程度上也影響了產業(yè)化項目的進度；

3、奶牛產業(yè)化工程雖取得了新的起色，但受諸種因素影響，發(fā)展和鞏固有待進一步加強；

4、三元雜交工程由于換種成本偏高，農民對市場前景認識不足，種源的缺乏，以及部分鎮(zhèn)政府采取的措施力還不夠等多種原因，使得該項工作還要加強；

四、下半年工作思路、工作措施

1、工作思路

我們始終堅持和貫徹黨的“十六大”精神，和“三個代表”重要思想，認真貫徹實施好中央的1號文件。進一步轉變工作思路，改進工作方法，求真務實、保質保量的全面完成各項工作任務。

2、工作措施

今年上半年我區(qū)畜牧業(yè)保持了穩(wěn)定發(fā)展，下半年我區(qū)將結合實際，以奶牛生產基地、生豬產業(yè)化、肉羊工程、肉兔工程為突破口，在調整結構、改良品質、推廣科學技術上加大工作力度，促進我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展再上新臺階。（1）、區(qū)委區(qū)府把畜牧業(yè)發(fā)展作為一項重要工作來抓，從上到下，繼續(xù)實行雙向目標考核制，簽訂責任書，嚴格獎懲。（2）、搞好農村調查，摸清生產潛力，以市場為導向，正確引導農民發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，獲得最好的經濟效益。

（3）、加大科學飼養(yǎng)管理、有關的政策、法律法規(guī)的宣傳力度，培訓力度，通過試點示范，帶動更廣的農戶從事畜禽的飼養(yǎng)，讓廣大生產者、經營者了解，提高法律意識，切實保障生產者、經營者和消費者利益。

（4）、加大科技扶持力度，全面提高畜牧科技人員的素質和農民的養(yǎng)殖技術水平，減少養(yǎng)殖風險，確保養(yǎng)殖效益。（5）、建立健全各項管理制度，特別是目標管理制度，做到責任明確、任務明確、獎懲明確，確保各項工作的順利開展。（6）、牢固樹立抓項目就是抓畜牧生產發(fā)展的思想，繼續(xù)抓好重點項目的實施，把各項工作措施落到實處，切實調整我區(qū)畜牧產業(yè)結構，特別是要把生豬產業(yè)化建設、優(yōu)質肉羊產業(yè)化建設、優(yōu)質肉兔產業(yè)化建設、奶牛產業(yè)化建設做為重中這重來抓。

最后，我相信在有區(qū)委區(qū)政府對畜牧業(yè)的發(fā)展高度重視下，在上級主管部門的大力支持下，在有關部門也大力配合下，我們將一如繼住的工作，努力創(chuàng)新，推動我區(qū)畜牧業(yè)快速、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，力爭完成全年目標任務！《區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結》來源于文秘114網，歡迎閱讀區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結。

第三篇：區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結

文章標題：區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結

按照市局今年畜牧工作目標管理的通知[自畜發(fā)(2005)27號]文件要求，區(qū)委、區(qū)政府和主管部門的領導高度重視，為了全面落實和抓好今年的畜牧工作，認真貫徹實施好中央的1號文件精神，區(qū)委、區(qū)政府制定了《2005年貢井區(qū)農業(yè)考核指標的通知［貢委辦發(fā)（2005）55號］》文件，把目

標任務層層落實、分解到四鎮(zhèn)，并要求分管領導親自抓。為了更好的加快畜牧業(yè)結構調整的步伐，我們把目標管理為核心，結構調整為主線，基地建設為重點，農民增收為目標，項目為支撐，有力的促進了畜牧業(yè)生產的健康、快速的發(fā)展。現將我局對畜牧上半年生產和畜牧業(yè)上半年實施目標管理的工作情況匯報如下。

一、我區(qū)上半年目標任務完成情況：

⑴、生豬出欄3.655萬頭，完成全年目標任務7.3萬頭50.1。

⑵、肉牛出欄199頭，完成全年目標任務300頭66.3。

⑶、山羊出欄1.31萬只,完成全年目標任務2.3萬只57。

⑷、肉兔出欄62.6萬只，完成全年目標任務120萬只52.2。

⑸、小家禽出欄75.2萬只，完成全年目標任務150萬只50.1。

⑹、牛奶生產量2066噸，完成全年目標任務4250噸48.6。

⑺、禽蛋產量523噸，完成全年目標任務1000噸52.3。

⑻、肉類總產量4889.75噸，完成全年目標任務1萬噸48.9。

上半年這些工作的完成，跟區(qū)委、區(qū)政府領導的高度重視和各級各部門的支持是分不開的。

二、主要工作進展情況

1、為確保全區(qū)畜牧業(yè)產業(yè)化示范基地建設取得突破性的進展，主要做的工作是：一是各級認真落實省、市、區(qū)黨委、政府已出臺明確扶持的產業(yè)化政策；二是各鎮(zhèn)因地制宜地結合實際，研究制定出有利于產業(yè)化經營突破性發(fā)展可操作性的具體政策、措施。三是我區(qū)各部門密切配合，加強協調，深化指導服務，為業(yè)主、大戶發(fā)展生產，為龍頭企業(yè)創(chuàng)造了寬松的發(fā)展環(huán)境，促進全區(qū)生豬、肉羊、肉兔、奶牛產業(yè)化基地建設的全面推進。

2、根據自畜發(fā)［2005］27號文件精神要求，我區(qū)狠抓農業(yè)產業(yè)化示范基地建設項目工程的開展。

（1）、去年，我區(qū)的畜牧業(yè)總產值占農業(yè)總產值的比重達50.3，完成目標任務50的100.6；因此，區(qū)委、區(qū)政府在今年下達的任務中，力增畜牧業(yè)總產值占農業(yè)總產值的52，相信在有區(qū)委、區(qū)政府領導的高度重視下，各級部門的通力配合下，在今年年底，能完成這個目標任務

（2）、在今年，我區(qū)爭取為農民人均純收入增收貢獻達90元。

（3）、我區(qū)生豬產業(yè)化建設：

①在今年上半年新引留純種母豬22頭；

②新引留LY（YL）母豬41頭；

③發(fā)展5頭LY母豬規(guī)模飼養(yǎng)戶4戶；

④發(fā)展10頭以上LY母豬規(guī)模飼養(yǎng)戶1戶。

（4）、肉羊產業(yè)化建設：

①全區(qū)發(fā)展存欄種羊20只以上規(guī)模戶7；

②全區(qū)發(fā)展存欄種羊50只以上規(guī)模戶1。

（5）、肉兔產業(yè)化建設：

存欄種兔50只以上的規(guī)模戶2戶。

在今年上半年畜牧產業(yè)化實施情況來看，主要有以下特點：

①、區(qū)委、區(qū)府高度重視我區(qū)畜牧業(yè)產業(yè)化的建設及實施情況，對重點項目、重點工作進行明確職責，納入年終目標管理和考核。為我區(qū)畜牧產業(yè)化目標任務落實起到了推動作用；②、深入基層，做好宣傳動員，加強技術培訓和指導。要求各鎮(zhèn)黨委、政府高度重視畜牧產業(yè)化工程的實施，認真做好宣傳動員工作，充分認識到畜牧產業(yè)化工程是我區(qū)農村經濟、農業(yè)結構調整的重要內容，是實現農民增收的重要途徑，從而廣泛地調動廣大農民的養(yǎng)殖積極性；技術部門，結合各項目實施鎮(zhèn)實際，開展形式多樣的技術培訓，在今年上半年共組織各類培訓10多余次，培訓人數1100多人次，發(fā)放各類資料2500余份，從而有力地提高廣大生產者的技術水平，同時切實履行職責，把好引種關，確保引進種畜質量，抓好飼養(yǎng)管理、疫病防治等技術培訓和指導，保證畜牧產業(yè)化工程的順利實施；③、制定優(yōu)惠和扶持政策：區(qū)、鎮(zhèn)政府制定出臺扶持發(fā)展畜牧產業(yè)的相關優(yōu)惠措施和政策，多部門配合，齊抓共管，促進畜牧產業(yè)化工程的發(fā)展，帶動農民增收致富；④、積極推進畜牧產業(yè)化：在今年在產業(yè)化建設當中，我區(qū)一是以經成立了行業(yè)協會（包括有養(yǎng)羊協會、奶牛專業(yè)合作社、優(yōu)質肉豬專業(yè)合作社，培植壯大能帶動一批農戶共同發(fā)展的龍頭企業(yè)。二是建立一種利益均沾、風險共擔、相互依存的產供銷一體化經營機制，“公司＋基地（合作社）農戶”模式，把生產、加工、銷售和服務等環(huán)節(jié)用經濟形式緊密聯系在一起。

3、認真實施好畜牧科技助農增收計劃，加快我區(qū)農業(yè)和農村經

濟建設小康的步伐

今年在全區(qū)四個鎮(zhèn)分別確定了1到2個村為科技助農增收示范村，畜牧科技干部進行重點幫扶，根據幫戶的對象所不同養(yǎng)殖的特點，分別制定了幫扶的措施，選準項目并搞好規(guī)劃，入戶科技指導飼養(yǎng)，并進行了科學實用技術的培訓。

4、畜牧龍頭企業(yè)和合作專業(yè)經濟組織發(fā)展形勢良好

以榮邊昌霖養(yǎng)殖有限公司為

龍頭，組建了自貢市貢井區(qū)養(yǎng)羊協會。在養(yǎng)羊協會的帶動下，廣大農戶的養(yǎng)殖積極性不斷高漲，為盡快實現協會加基地加農戶的發(fā)展新型生產模式打下較好的基地。

5、堅持“預防為主”的，狠抓畜禽防檢工作

（1）、加強對動物防疫、檢疫人員的管理工作

為了認真宣傳貫徹《動物防疫法》和《自貢市動物防疫實施細則》，我區(qū)開展了兩法的宣傳周活動，進一步讓全區(qū)人民做到知法、懂法、用法、守法，推動全區(qū)畜牧業(yè)朝著健康方向發(fā)展，進一步規(guī)范了我區(qū)的防檢工作，提高了防、檢人員的素質和執(zhí)法水平。

（2）、加強對動物重大疫病的預防工作

我局在3月初召開了全區(qū)的動物春防工作動員會議，并布署了今年上半年的動物防疫工作。

①、加強對禽流感疫病的防治工作。我區(qū)根據市委、市府的要求和按照區(qū)委、區(qū)政府的布署，對禽流感疫病的防治工作進行了周密的安排，建立了相應的領導機構，明確了責任，購入一批禽流感防治工作儲備物資，同時在全區(qū)四個鎮(zhèn)都開展了對禽流感疫病防治的宣傳、發(fā)放有關資料等工作。宣傳人數達1萬，發(fā)放資料1萬余份。并對全區(qū)的禽類養(yǎng)殖大戶普查、監(jiān)控，對畜禽圈舍、交易市場進行嚴格消毒，有效的預防了禽流感疫病的在我區(qū)發(fā)生和流行，確保我區(qū)2004年上半年禽流感疾病的清潔無疫。

②、在抓好禽流感疫病防治工作的同時，也搞好豬瘟、W疫病的防治工作。在此、我們狠抓春季防疫和牲畜W預防注射不放松，豬瘟防疫密度保持在98以上，圈舍消毒面達到100，牲畜W注射密度達到100以上，普查面達到100，動物免疫證發(fā)放率達到100以上。同時，狠抓小禽畜的防疫，特別是肉兔的防疫，今年達到90以上，其它禽類防疫達到85以上。

③、在今年6月份，由區(qū)狂犬病防制領導辦公室組織相關部門對筱溪街養(yǎng)犬戶進行狂犬病的免疫注射工作，在為期三天的免疫注射工作當中，我站圓滿的完成了任務。

6、加強對動物產地檢疫和屠宰檢疫，加大動物防疫監(jiān)督執(zhí)法力度

①、首先制定了動物檢疫員崗位責任制，對違反的檢疫人員要給予有關的處罰。

②、動物產地檢疫。其對動物的產地檢疫要按規(guī)定實施了生豬申報檢疫制度，各報檢點按檢疫規(guī)程實施產地檢疫回收免疫證，對檢疫合格的發(fā)放其相應的檢疫合格證明是。

③、動物屠宰檢疫。主要是加強了對屠宰場（點）的管理，對其制定了相關的工作制度，并要求檢疫員在生豬屠宰以前必須到崗到點，在對生豬屠宰檢疫時要有相應的檢疫工具，并嚴格按規(guī)程其操作，對檢疫出的有害肉品必須按規(guī)定作無害化處理，杜絕上市。

④、監(jiān)督檢查工作。對檢疫人員要求檢疫工作做到“四到位”。加強對檢疫人員在申報動物檢疫、屠宰時的工作是否到位到點，嚴厲查處違紀違章的檢疫人員和經營者。狠抓了“動物防疫合格證”的審查發(fā)放。

7、強化飼料、獸藥管理

（1）、首先在宣傳力度上，加大對《飼料及飼料添加劑管理條例》及《獸藥管理條例》條例的宣傳，讓從事飼料和獸藥經營者，知法、懂法、守法。

（2）、在獸藥管理上，一是嚴格核發(fā)“獸藥經營許可證”，指定專人負責日常的監(jiān)督管理；二是召開了個體經營者會議，宣傳法律法規(guī)，及時傳達省、市有關會議精神，通報假、劣獸藥情況；三是及時把省局關于獸藥抽檢情況的通報下發(fā)到基層站，要求基層站把好進藥關，同時對照情況通報定期清理現存藥物，按規(guī)定處理。

（3）、在飼料管理上，一是嚴格核發(fā)《飼料銷售人員培訓合格證書》，二是加強飼料生產和安全監(jiān)管，完善飼料衛(wèi)生標準和檢測標準，依法開展飼料質量檢測監(jiān)督，堅決查處在飼料產品中使用違禁藥品和濫制亂用飼料添加劑的行為。在今年上半年我區(qū)還對全區(qū)范圍內從事飼料銷售的人員進行了培訓考試發(fā)證工作，取得了很好的效果，為更好的對飼料從業(yè)人員經營管理。

8、加強基層站建設與管理

（1）、加強了畜牧業(yè)“一法三例”的學習，特別是對執(zhí)法人員的教育、培訓，努力提高執(zhí)法水平，做到依法行政、秉公執(zhí)法、依法興牧。

（2）、堅持了對基層站進行收支預算管理，加強對基層站財務管理工作。并對基層站的固定資產進行了全面清查，加大了基層站的現金管理力度，保證基層站各項工作有條不紊的正常開展。

9、切實抓好“放心肉”工程

今年初，我們?yōu)椤胺判娜狻惫こ逃袟l不紊進行，做了許多基礎性的工作。第一，嚴厲打擊“灌、注水豬肉”的違法行為，嚴肅查處經營者違規(guī)行為，努力樹立我們監(jiān)督執(zhí)法的新形象；第二，按照省、市實施“放心肉”工程的要求，積極與經貿、工商、技監(jiān)等部門配合，規(guī)范好場，嚴格屠宰廠、場的檢疫化驗，把好肉品上市關；第三，切實做畜產品的上市工作，特別是對豬的畜產品上市，必須嚴格執(zhí)行具備“兩章一證”（動物產品檢疫合格證、驗訖印章、放心肉工程準入章），方可上市，保證人民群眾真正吃上“放心肉”。

10、抓好行風廉政建設

切實抓行風廉政建設。認真學習省、市關于深化行風廉政建設的文件的精神要求，來對我局的干部職工進行思想、作風教育，力爭把此項工作抓好、抓實、抓出實效。

三、主要存在的問題

1、部分鎮(zhèn)政府的領導還畜牧產業(yè)化項目建設還不夠重視，與畜牧部門的協調，聯系工作較少，因而不同程度的影響了畜牧產業(yè)化項目建設的進程度；

2、財政資金不足，在一定程度上也影響了產業(yè)化項目的進度；

3、奶牛產業(yè)化工程雖取得了新的起色，但受諸種因素影響，發(fā)展和鞏固有待進一步加強；

4、三元雜交工程由于換種成本偏高，農民對市場前景認識不足，種源的缺乏，以及部分鎮(zhèn)政府采取的措施力還不夠等多種原因，使得該項工作還要加強；

四、下半年工作思路、工作措施

1、工作思路

我們始終堅持和貫徹黨的“十六大”精神，和“三個代表”重要思想，認真貫徹實施好中央的1號文件。進一步轉變工作思路，改進工作方法，求真務實、保質保量的全面完成各項工作任務。

2、工作措施

今年上半年我區(qū)畜牧業(yè)保持了穩(wěn)定發(fā)展，下半年我區(qū)將結合實際，以奶牛生產基地、生豬產業(yè)化、肉羊工程、肉兔工程為突破口，在調整結構、改良品質、推廣科學技術上加大工作力度，促進我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展再上新臺階。

（1）、區(qū)委區(qū)府把畜牧業(yè)發(fā)展作為一項重要工作來抓，從上到下，繼續(xù)實行雙向目標考核制，簽訂責任書，嚴格獎懲。

（2）、搞好農村調查，摸清生產潛力，以市場為導向，正確引導農民發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，獲得最好的經濟效益。

（3）、加大科學飼養(yǎng)管理、有關的政策、法律法規(guī)的宣傳力度，培訓力度，通過試點示范，帶動更廣的農戶從事畜禽的飼養(yǎng)，讓廣大生產者、經營者了解，提高法律意識，切實保障生產者、經營者和消費者利益。

（4）、加大科技扶持力度，全面提高畜牧科技人員的素質和農民的養(yǎng)殖技術水平，減少養(yǎng)殖風險，確保養(yǎng)殖效益。

（5）、建立健全各項管理制度，特別是目標管理制度，做到責任明確、任務明確、獎懲明確，確保各項工作的順利開展。

（6）、牢固樹立抓項目就是抓畜牧生產發(fā)展的思想，繼續(xù)抓好重點項目的實施，把各項工作措施落到實處，切實調整我區(qū)畜牧產業(yè)結構，特別是要把生豬產業(yè)化建設、優(yōu)質肉羊產業(yè)化建設、優(yōu)質肉兔產業(yè)化建設、奶牛產業(yè)化建設做為重中這重來抓。

最后，我相信在有區(qū)委區(qū)政府對畜牧業(yè)的發(fā)展高度重視下，在上級主管部門的大力支持下，在有關部門也大力配合下，我們將一如繼住的工作，努力創(chuàng)新，推動我區(qū)畜牧業(yè)快速、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，力爭完成全年目標任務！

《區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結》來源于xiexiebang.com，歡迎閱讀區(qū)畜牧獸醫(yī)站上半年工作總結。

第四篇：屠宰檢疫培訓材料

屠宰檢疫材料

一、動物檢疫的概念

動物、動物產品檢疫是指為了防止動物疫病的傳播，保護養(yǎng)殖業(yè)生產和人體健康，維護公共衛(wèi)生安全，由法定的機構，采用法定的檢疫程序和方法，依照法定的檢疫對象和檢疫標準，對動物、動物產品進行疫病檢查、定性和處理。

二、動物檢疫的特點

（1）屬于行政許可的范疇；（2）具有強制性；

（3）須由法定的機構和人員實施；

（4）須按照法定的檢疫項目和檢疫對象進行檢查；（5）須按照法定檢疫標準和方法進行操作；（6）須按照法定的處理方式處理檢疫結果；（7）須出具法定的檢疫證、章及標志。

三、屠宰檢疫應遵循的規(guī)定

根據動物檢疫管理辦法第二十二條的規(guī)定，進入屠宰場（廠、點）的動物應當附有《動物檢疫合格證明》，并佩戴有農業(yè)部規(guī)定的畜禽標識。官方獸醫(yī)應當查驗進場動物附具的《動物檢疫合格證明》和佩戴的畜禽標識，檢查待宰動物的健康狀況，對疑似染疫的動物進行隔離觀察。官方獸醫(yī)應當按照農業(yè)部的規(guī)定，在動物屠宰過程中實施全流程同步檢疫和必要的實驗室疫病檢測。

四、動物檢疫的分類

根據實施檢疫的環(huán)節(jié)，動物檢疫分類為：產地檢疫和屠宰檢疫。

五、動物檢疫的方法和現場操作必備的器具

（1）動物檢疫常用的方法有臨床檢查和實驗室檢驗；（2）動物檢驗現場操作必備的器具有檢疫箱、體溫計、聽診器、刀、剪刀、采樣工具、容器等，且應保持器具干凈、無毒。

六、《生豬屠宰檢疫規(guī)程》規(guī)定的檢疫對象有哪些

口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、絲蟲病、豬囊尾蚴、旋毛蟲病共13種。

七、生豬屠宰檢疫的程序

1、入場（廠、點）監(jiān)督查驗；

2、檢疫申報；

3、宰前檢查；

4、同步檢疫； 5檢疫結果處理；

6、檢疫記錄。

（1）入場（廠、點）監(jiān)督查驗

官方獸醫(yī)應當查驗進入屠宰場（廠、點）的動物應當附有《動物檢疫合格證明》，并佩戴有農業(yè)部規(guī)定的畜禽標識。

檢查待宰動物的健康狀況，對疑似染疫的動物進行隔離觀察，無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病，需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結果合格。

（2）檢疫申報：檢疫申報的方式可采取申報點申報、傳真、電話等方式申報。采用電話申報的，需在現場補填檢疫申報單。屠宰動物的，應當提前6小時申報檢疫，急宰動物的，可以隨時申報。（3）宰前檢查

屠宰動物宰前檢查應當在屠宰前2小時內進行，官方獸醫(yī)按照產地檢疫規(guī)程實施臨床檢查。《生豬產地檢疫規(guī)程》規(guī)定的檢疫對象有：口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫六種。宰前檢查的主要方法就是通常所指的“三觀一檢”，“三觀”就是群體檢查，對畜禽臨床進行初步檢查，其目的是通過觀察畜禽群體在靜態(tài)、動態(tài)、飲食等狀態(tài)方面的表現是否正常，體溫、脈搏、呼吸是否在正常生理指標范圍內，對整個群體的健康狀態(tài)作出初步評價，并從大群體中將可疑患病動物篩選出來?！耙粰z”就是個體檢查，即對從群體檢查中剔除的疑似患病動物進行詳細檢查。宰前檢查結果分為合格和不合格，合格的準予屠宰，不合格按照國家規(guī)定處理。（4）同步檢疫

A、同步檢疫的基本方法有視檢、剖檢、觸檢和嗅檢。

a、視檢：指觀察胴體皮膚、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、關節(jié)、天然孔及各種器官的色澤、形態(tài)大小、組織性狀等是否正常。

b、剖檢：用檢疫工具剖開胴體、淋巴結和內臟器官的受檢部位，觀察有無病理變化和寄生蟲。

c、觸檢：指借助檢疫刀具觸壓或用手觸摸，以判定器官、組織的彈性和軟硬度。

d、嗅檢:指用嗅覺器官來檢查肉品和內臟是否有其他異味。B、同步檢疫的必須檢疫項目：頭蹄及體表檢查、內臟檢查、胴體檢查和旋毛蟲檢查、復檢。

a、頭蹄及體表檢查:視檢體表的完整性、顏色，檢查有無規(guī)程規(guī)定疫病引起的皮膚病變、關節(jié)腫大等。觀察吻突、齒齦和蹄部有無水泡、潰瘍、爛斑等。剖檢兩側下頜淋巴結，視檢有無腫大、壞死灶，切面是否呈磚紅色，周圍有無水腫，膠樣浸潤等。剖檢兩側咬肌，充分暴露剖面，檢查有無囊尾蚴。

b、內臟檢查：檢查心、肝、肺和胃、腸、脾。

心的檢查：心注意有無出血、纖維素、心肌變性壞死和心瓣膜熬生物等。

肺的檢查:檢查肺實質有無壞死、萎縮、氣腫、水腫、結節(jié)、纖維素性滲出物等。

肝的檢查：檢查肝有無淤血、腫脹、變性、壞死、硬化、纖

維素性滲出物、寄生蟲等。

胃的檢查：檢查胃有無淤血、出血、壞死、膠凍樣滲出物和粘連等。

脾的檢查：檢查有無腫脹、淤血、壞死灶、邊緣出血性梗死、粘連等情況。

c、胴體的檢查：檢查皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、淋巴結、骨骼、胸腔以及腹腔漿膜有無淤血、出血、疹塊、黃染和其他異常等。剖檢腹股溝淺淋巴結，必要時剖檢骼內淋巴結和頜下淋巴結，檢查有無淤血、水腫、出血、壞死、增生等病變。剖檢腰肌，檢查有無囊尾蚴。腎臟注意剝離被膜而不切開，檢查有無貧血、出血、淤血、腫脹等病變。d、旋毛蟲檢查：取左右膈肌一小塊，撕去肌膜，感官檢查后鏡檢。

e、瘦肉精的檢查：目前瘦肉精的檢測有三種試紙卡，分別是鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。

f、復檢就是對上述檢查的情況進行復查，綜合判定檢疫結果。

（5）、檢查結果處理：屠宰檢疫結果分為2種，經檢疫合格的，由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫合格證明》，并在檢疫合格的肉品上加蓋檢疫驗訖印章或者其他檢疫標志。經檢疫不合格的，由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫處理通知單》，按照國家相關規(guī)定進行處理。

（6）檢疫記錄：檢疫記錄包括進場登記臺賬、肉品檢疫合格臺賬、無害化處理臺賬、《動物檢疫合格證明》存根、瘦肉精抽檢臺賬等。各種記錄都要完整，列入存檔，最低要保持12個月以上。

八、如何從皮膚上鑒別豬瘟、豬丹毒和豬肺疫三種疾病

1、豬瘟：全身點狀出血變化，耳根、腹部、四肢內側等處皮膚，有暗紅色小點出血或融合性紅斑，指壓不退色。

2、豬丹毒：急性型在耳、腹、及腿內側的皮膚出現紅斑，紅斑的大小和形狀不一，指壓退色，指去復原。亞急性型在頸肩、胸、背及四肢等處皮膚出現疹塊，多呈方形、棱形、圓形或不規(guī)則形；疹塊的色澤為紫色，觸摸時比正常的皮膚硬。

3、豬肺疫：皮膚有紫斑或小出血點。

九、豬瘟、豬丹毒、豬局部炭疽、豬副傷寒的淋巴結炎病變的主要區(qū)別。

1、豬瘟：豬瘟淋巴結是出血性炎癥，淋巴結切面上周邊出血，呈大理石樣斑紋。

2、豬丹毒：豬丹毒淋巴結是卡他性炎癥，淋巴結腫脹，切面多透明液流溢，有細小的充血點。

3、豬局部炭疽：豬局部炭疽淋巴結是出血性壞死性炎癥，淋巴結周圍組織明顯水腫，淋巴結多腫大，呈暗紅色或磚紅色。

4、豬副傷寒：豬副傷寒的淋巴結是急性增生性炎癥，淋巴結腫大，切面呈灰白色腦髓樣質變。

十、黃疸和黃脂肉如何鑒別

黃疸和黃脂肉通常是感官檢查和實驗室化學檢驗兩方面加以鑒別。

1、黃脂肉：主要由飼料或脂肪代謝障礙引起，與遺傳無關，黃染的部位僅見脂肪，尤其皮下脂肪。肝膽無病變，吊掛24小時后黃色變淺或消失。

2、黃疸：由疾病引起膽汁代謝障礙而造成的，全身皮膚、脂肪、粘膜、肌膜、關節(jié)囊液均顯黃色，肝膽多有病變，如肝硬變、實質性肝變，膽管阻塞，放置時間越久，顏色越深。

3、黃脂肉若系飼料源性者，若無其他不良氣味，是可以食用的。黃疸肉完全不能作食用的。

十一、豬囊尾蚴（米豬肉）

豬囊尾蚴主要寄生在咬肌、膈肌、腰肌、股部內側肌、心肌等部位，是由有鉤絳蟲的幼蟲——豬囊尾蚴引起人、豬共患寄生蟲病。成蟲寄生在人的小腸；幼蟲寄生在豬的肌肉組織中，特別值得注意的是幼蟲也能寄生在人的肌肉和腦中，引起嚴重的疾病。

豬肺疫與豬藍耳混合感染

豬丹毒

黃脂肉

黃疸肉

豬瘟

豬囊尾蚴（米豬肉）

第五篇：屠宰檢疫責任書

篇一：動物屠宰檢疫工作責任書(1)動物屠宰檢疫工作責任書

根據《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等及相關規(guī)定，寶馬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站結合工作實際，特安排許大春同志負責本轄區(qū)動物屠宰場（點）檢疫。

一、屠宰檢疫職責

1、負責動物屠宰檢疫申報受理；

2、負責監(jiān)督動物裝載工具的卸后消毒；

3、負責入場（點）動物的檢疫及驗證工作，合格的準許進入觀察圈，不合格的按照法律法規(guī)的規(guī)定處理；

4、負責“瘦肉精”自檢監(jiān)督關:即監(jiān)督業(yè)主履行“瘦肉精”自檢義務，官方獸醫(yī)必須現場監(jiān)督。

5、負責動物屠宰前的檢疫工作，合格的準許進入待宰間，不合格的按照法律法規(guī)的規(guī)定處理；

6、按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等實施檢疫，即實施同步檢疫:做到摘除三腺及病變的組織、器官、摘除耳標、“瘦肉精”監(jiān)測；合格的出具動物檢疫合格證明（產品b）,不合格的動物產品按照法律法規(guī)的規(guī)定處理；

7、發(fā)現動物及動物產品異?；蛞伤埔咔榘闯绦蛄⒓瓷蠄?；

8、按收費標準收取動物產品檢疫費、場地消毒費；

9、如實規(guī)范填寫檢疫記錄、“瘦肉精”監(jiān)測記錄、消毒記錄，并將檢疫頭數及結果上報分所。

10、負責市場家禽宰殺點的屠宰檢疫工作

11、負責指導、督促并搞好鮮銷市場的消毒工作和負責鮮銷市場的監(jiān)督檢查，配合上級督查等具體工作。

12、凡是官方獸醫(yī)不負責任，檢疫頭數不如實上報，造成生豬漏檢、逃檢，一經核實，按流失規(guī)費十倍的標準扣發(fā)該官方獸醫(yī)的績效工資。

二、屠宰檢疫規(guī)程

1、屠宰前2小時內，官方獸醫(yī)應按照《生豬產地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實施檢查。合格的，準予屠宰；不合格的，按以下規(guī)定處理。

（1）發(fā)現有口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、炭疽等疫病癥狀的，限制移動，并按照《中華人民共和國動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》、《動物疫情報告管理辦法》和《病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程》（gb16548）等有關規(guī)定處理。

（2）發(fā)現有豬丹毒、豬肺疫、豬ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒等疫病癥狀的，患病豬按國家有關規(guī)定處理，同群豬隔離觀察，確認無異常的，準予屠宰；隔離期間出現異常的，按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程》（gb16548）等有關規(guī)定處理。

（3）懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病及臨床檢查發(fā)現其他異常情況的，按相應疫病防治技術規(guī)范進行實驗室檢測，并出具檢測報告。實驗室檢測須由省級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構指定的具有資質的實驗室承擔。

（4）發(fā)現患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，隔離觀察，確認無異常的，準予屠宰；隔離期間出現異常的，按《病害動

物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程》（gb16548）等有關規(guī)定處理。

（5）確認為無礙于肉食安全且瀕臨死亡的生豬，視情況進行急宰。

2、監(jiān)督場（廠、點）方對處理患病生豬的待宰圈、急宰間以及隔離圈等進行消毒。

3、同步檢疫

與屠宰操作相對應，對同一頭豬的頭、蹄、內臟、胴體等統一編號進行檢疫。（1）、頭蹄及體表檢查；（2）、內臟檢查；（3）、胴體檢查；（4）、旋毛蟲檢查;（5）、復檢：官方獸醫(yī)對上述檢疫情況進行復查，綜合判定檢疫結果。

4、結果處理(1)、合格的,由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝的肉品加施檢疫標志；(2)、不合格的, 由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫處理通知單》，并按以下規(guī)定處理。

a、發(fā)現患有本規(guī)程規(guī)定疫病的,按照有關規(guī)定處理。

b、發(fā)現患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，監(jiān)督場（廠、點）方對病豬胴體及副產品按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程》（gb16548）處理，對污染的場所、器具等按規(guī)定實施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。

c、監(jiān)督場（廠、點）方做好檢疫病害動物及廢棄物無害化處理。

d、官方獸醫(yī)在同步檢疫過程中應做好衛(wèi)生安全防護。

5.檢疫記錄 5.1、官方獸醫(yī)應監(jiān)督指導屠宰場（廠、點）方做好待宰、急宰、生物安全處理等環(huán)節(jié)各項記錄。

5.2、官方獸醫(yī)應做好入場監(jiān)督查驗、檢疫申報、“瘦肉精”自檢監(jiān)督、宰前檢查、同步檢疫、檢疫出證等環(huán)節(jié)記錄。

5.3、檢疫記錄應保存12個月以上。

三、其他事項

1、未盡事宜，按照國家相關法律法規(guī)和相關制度執(zhí)行。

2、本責任書在二○一四內有效。

閬中市寶馬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站

站 長（簽章）：

檢疫員（簽章）：

監(jiān)督方：閬中市動物衛(wèi)生監(jiān)督所洪山分所

所 長（簽章）：

二0一 四 年一月一日

注：該責任書一式二份，鄉(xiāng)鎮(zhèn)站和檢疫員各保存一份

篇二：2014定點屠宰場畜產品安全監(jiān)管責任書

2014年曾都區(qū)動物屠宰場畜產品

質量安全監(jiān)管責任書

根據《中華人民共和國動物防疫法》《湖北省動物防疫條例》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關規(guī)定，為切實加強我區(qū)畜產品質量安全監(jiān)管，保障動物和動物產品安全，維護公共衛(wèi)生食品安全，明確職責，特簽訂畜產品質量安全監(jiān)管責任書。

一、畜產品質量安全監(jiān)管責任人的責任：

1、依法對動物屠宰場的動物衛(wèi)生防疫及畜產品安全進行監(jiān)管。

2、做好檢疫工作，落實查證驗物制度，做到出廠兩章兩證（動物檢疫合格證、肉品品質合格證、動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質檢驗合格驗訖印章），做好檢疫記錄臺賬，嚴把動物及其產品進出檢疫關口。

3、監(jiān)督動物屠宰場對病死或死因不明的動物進行無害化處理。

4、按照要求進行“瘦肉精”等違禁物質抽檢。

5、制度健全。包括:檢疫申報制度、消毒制度、動物入場和動物產品出場登記制度、同步檢疫制度、無害化處理制度。

6、記錄完整。包括：檢疫申報記錄、疫情報告記錄、動物入場和動物產品出場登記記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質抽檢及報告記錄、耳標及產地檢疫證明回收。

7、檢疫工作室張貼法律法規(guī)、檢疫管理制度、檢疫程序、崗位 責任制、投訴電話，懸掛執(zhí)法標志。

二、定點屠宰場的責任：

1、動物屠宰場必須符合動物防疫條件并取得《動物防疫條件合格證》。

2、具備有與屠宰規(guī)模相適應的防疫、消毒及無害化處理設施設備。

3、制度健全。包括:消毒制度、無害化處理制度、動物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度。

4、記錄完整。包括：消毒記錄、動物入場和動物產品出場登記記錄、待宰急宰記錄、動物隔離觀察記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質自檢及報告記錄。

5、按照規(guī)定開展“瘦肉精”等違禁物自檢，并做好登記、存檔。

6、按規(guī)定和要求對屠宰場所進行定期消毒。

7、對病死或死因不明的動物進行無害化處理，做好記錄。

8、場內設置有與屠宰規(guī)模相適應的獨立檢疫室、辦公室、休息 室，檢疫工作室。

本責任書一式三份，監(jiān)管單位和動物屠宰場各一份，一份交區(qū) 動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。

監(jiān) 管 單 位： 代表簽字：

動物屠宰廠（場）： 代表簽字：

年 月 日

篇三：動物檢疫責任書

動物檢疫工作責任書

為了規(guī)范動物產地檢疫和屠宰檢疫行為，明確動物檢疫人員檢疫工作職責，嚴防重大動物疫情的發(fā)生，保障畜產品安全，維護人民群眾健康和公共衛(wèi)生安全，根據《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《xxx省動物防疫條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，特簽訂本責任書。

1.按照《中華人民共和國動物防疫法》、《xxx省動物防疫條例》等法律法規(guī)要求，辦理動物檢疫并登記。2.對檢疫合格的動物和動物產品出具動物檢疫合格證明，加蓋驗訖印章。

3.對檢出的病害動物及動物產品，監(jiān)督貨主嚴格按照相關規(guī)定進行處理。

4.嚴格按照檢疫規(guī)程實施檢疫，不得隔山開證。

5.發(fā)現可疑重大動物疫情，要按照規(guī)定上報疫情，并立即采取應急處理。

6.發(fā)現有違反《中華人民共和國動物防疫法》的行為，應根據相關規(guī)定進行查處,對于情節(jié)嚴重的應立即向上一級動物衛(wèi)生監(jiān)督所報告。

7.切實加強檢疫票據、檢疫印章管理，嚴防檢疫票據丟失現象的發(fā)生，如遇丟失,當事人應負責賠償該票據的面值金額，禁止將檢疫印章轉交他人管理使用。

8.由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內的產地檢疫、屠宰檢疫、肉食品安全等工作。

9.如畜牧獸醫(yī)（檢疫人員）技術人員因工作不負責、不到位、違規(guī)檢疫、出具不合格票證等違法情況的，將嚴格按照相關規(guī)定進行處罰，對情節(jié)嚴重的將追究其相關法律責任。

10.本責任書自簽訂之日起執(zhí)行，長期有效。

本責任書一式兩份。動物衛(wèi)生監(jiān)督所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站各執(zhí)一份。

動物衛(wèi)生監(jiān)督所 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站 負責人（簽字）： 負責人（簽字）：

****年**月**日 年 月 日

篇四：2013動物屠宰場畜產品安全監(jiān)管責任書(市區(qū)動物衛(wèi)生檢疫站)2013動物屠宰場監(jiān)管責任書

為了有效預防和控制重大動物疫病的發(fā)生，切實保證動物產品質量安全，本著“讓領導放心，以群眾滿意”的工作方針，力求讓百姓吃上質優(yōu)，放心的動物產品，依照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》的規(guī)定，市區(qū)動物衛(wèi)生檢疫站與本轄區(qū)內動物屠宰企業(yè)簽訂動物產品安全責任書，具體內容如下：

一、屠宰場必須嚴格遵守《動物防疫法》的有關法律、法規(guī)的要求，自覺接受駐場官方獸醫(yī)的監(jiān)督管理，確保合法經營和肉品安全。

二、屠宰場企業(yè)負責人為動物產品質量第一責任人，一旦出現重大動物產品質量安全事故，將依法追究屠宰場企業(yè)負責人的相關責任。

三、屠宰場必須符合國務院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的防疫條件，依法取得《動物防疫條件合格證》后實施屠宰。

四、屠宰場應嚴格執(zhí)行入場準入制度，待宰動物必須憑免疫耳標，有效檢疫證明入場屠宰。

五、屠宰場應當提供與屠宰規(guī)模相適應的官方獸醫(yī)駐場檢疫室和檢疫操作臺等設施。

六、官方獸醫(yī)依照農業(yè)部規(guī)定，對屠宰動物實施全流程同步檢疫和必要的實驗室疫病檢測工作，屠宰場應給予積極配合。

七、屠宰企業(yè)屠宰動物應當提前6小時向駐場官方獸醫(yī)申報檢疫，官方獸醫(yī)按照《屠宰檢疫規(guī)程》對屠宰動物實施宰前檢疫、同步檢疫，在駐場官方獸醫(yī)的監(jiān)督下實施屠宰，對未經檢疫屠宰的動物我市區(qū)動物衛(wèi)生檢疫站將依照相關法律嚴肅處理，對出場銷售的動物產品造成的一切后果由屠宰企業(yè)自行承擔。

八、屠宰企業(yè)在做好入場動物“瘦肉精”自檢工作的同時，必須對檢測的動物逐一建立詳細的“瘦肉精”檢測檔案及出具檢測結果報告。

九、官方獸醫(yī)實行“一崗雙責制”，依法對屠宰場的瘦肉精自檢進行現場監(jiān)管，對無場方“瘦肉精”檢測報告單及無證、無標的動物一律禁止屠宰。

十、官方獸醫(yī)對屠宰的動物要回收免疫耳標和《動物檢疫合格證明》，回收的免疫耳標和《動物檢疫合格證明》要按月存檔保存。

十一、對病死動物及檢出病害動物及其產品，屠宰場不得隨意轉移、藏匿和銷售，必須在官方獸醫(yī)的監(jiān)督下進行無害化處理。

十二、依照《動物防疫法》和國務院獸醫(yī)主管部門的有關規(guī)定屠宰場由專人負責落實屠宰場地、器具和待宰圈舍的每日清洗消毒制度，每天屠宰結束后，作好消毒工作，并定期更換使用有效的消毒藥，確保消毒滅源的效果。

十三、屠宰場不得屠宰、加工下列動物及產品：

（一）與封鎖區(qū)內所發(fā)生動物疫病有關的；

（二）染疫的；

（三）病死或者死因不明的；

（四）經現場檢測含有“瘦肉精”等違禁藥物及其他可能危害人體健康的物質的；

（五）依法應當檢疫而不經檢疫或者檢疫不合格的；

（六）依法應當報批報驗而未經報批報驗的；

（七）其他不符合國家有關動物防疫規(guī)定的。

十四、屠宰場必須保證動物產品持有《動物檢疫合格證明》，對胴體及分割、包裝的動物產品加蓋檢疫驗訖印章或者加施動物檢疫標志后出場銷售。

十五、發(fā)現患有疫病及疑似疫病的動物，屠宰場應及時向xx市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站報告，并采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴散，不得瞞報、謊報、阻礙他人報告動物疫情，也不得隨意發(fā)布動物疫情。

十六、屠宰場必須協助駐場官方獸醫(yī)做好駐場“瘦肉精” 檢測監(jiān)督、檢疫監(jiān)督工作及有關監(jiān)測檢疫記錄登記工作。

十七、屠宰場一旦發(fā)生重大動物疫情和畜產品質量安全事故，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所將依照《動物防疫法》等相關法律、法規(guī)予以從嚴從重查處。

十八、本責任書一式三份，簽訂雙方各留存一份，報送市動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔一份，經雙方簽字后生效，責任期為一年。

年 月 日

篇五：生豬屠宰企業(yè)質量安全責任書

生豬屠宰企業(yè)質量安全責任書

為了全面提高豬肉的質量安全水平，防止“瘦肉精”事件及非法對肉品注水、注膠等違法行為的發(fā)生，保障消費者合法權益，讓人民群眾吃上“放心肉”。根據《生豬屠宰管理條例》的各項規(guī)定要求，嚴格按照標準組織生產，按照標準進行檢驗，做到職責明確，責任到人，各司其職，確保肉品及肉類產品質量安全，特與定點屠宰企業(yè)制定安全責任書。

具體內容如下：

1、明確職責。各屠宰廠負責人是肉品及肉類產品質量安全第一責任人，要認真落實各項防控措施，完善各項制度，對企業(yè)員工進行肉品質量安全教育。

2、誠實守信。做為當地人民政府許可批準的生豬定點屠宰企業(yè)，嚴格按照法規(guī)的要求，恪守職業(yè)道德，認真遵守，堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。

3、嚴格生豬（畜禽）及豬肉（畜禽肉品）的進出廠手續(xù)，建立當日屠宰工作臺帳，必須做到逐頭登記。搞好屠宰廠的衛(wèi)生管理，待宰間要經常沖洗，屠宰車間及其周圍要及時打掃，消毒滅菌，保持干凈衛(wèi)生。生豬收購嚴格執(zhí)行索證索票制度，外調入生豬進場時必須帶有免疫耳標、動物檢疫合格證和車輛消毒證明等。

4、嚴格執(zhí)行宰前靜養(yǎng)制度，觀察生豬健康狀況，要對靜養(yǎng)圈舍進行定期和不定期的消毒滅菌。

5、嚴格檢驗。宰前、宰后配合動檢部門實行嚴格的檢疫檢驗制度，未經檢疫檢驗的豬肉不得流入市場。

6、強化管理。加強肉品運輸管理，使用符合國家衛(wèi)生要求的專用密閉運輸工具，不得敞運。必須將肉品吊掛運輸，避免肉品在運輸途中二次污染，確保肉品質量安全。

7、確保安全。嚴格執(zhí)行無害化處理制度，對宰前發(fā)現的疑似病豬進行隔離處理，對死豬、屠宰過程中發(fā)現的病害豬肉按要求進行無害化處理，若發(fā)現疫情，第一時間向有關部門上報，對隱患不報、釀成事故者，將嚴肅追究責任。