第一篇：龍山鎮(zhèn)2011年食品安全工作自檢自查報(bào)告

和碩縣2011年食品安全工作

自檢自查報(bào)告

（2012年1月 日）

2011年龍山鎮(zhèn)食品安全工作在縣委、政府及縣食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)幫助下，認(rèn)真貫徹落實(shí)縣有關(guān)食品安全工作會(huì)議精神，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀及黨的十七大和十七屆三中、四中和五中全會(huì)精神，扎實(shí)開展“三查三看”教育活動(dòng)，以保障人民群眾食品安全為核心，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，認(rèn)真做好日常監(jiān)管和食品專項(xiàng)整治工作，取得了明顯成效，有效防范了食品事故和杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生，不斷提升全鎮(zhèn)食品安全水平，確保人民群眾的飲食安全。對照與縣人民政府簽訂的食品安全工作責(zé)任目標(biāo)書，龍山鎮(zhèn)認(rèn)真開展了自檢自查工作，自評(píng)分96.5分?，F(xiàn)將一年來開展食品安全工作自檢自查情況匯報(bào)如下：

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任，不斷完善食品安全管理工作機(jī)制（考核分10分，自評(píng)分10分）

1.加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了由鎮(zhèn)長任組長，副鎮(zhèn)長任副組長，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、工商分局、派出所、財(cái)政所等單位主任為成員的龍山鎮(zhèn)食品安全管理委員會(huì)。年內(nèi)多次召開會(huì)議，研究部署全鎮(zhèn)食品安全工作，制定下發(fā)了各類文件，做到有計(jì)劃、有措施、有總結(jié)。為全鎮(zhèn)的食品安

年初，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)與各村(社區(qū))、鎮(zhèn)直各相關(guān)職能部門簽訂了責(zé)任書，明確了職責(zé)分工。

9．加強(qiáng)切實(shí)開展對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的食品安全整頓

繼續(xù)把與人民群眾生活息息相關(guān)的糧、油、肉、奶、蔬菜、水果、糕點(diǎn)、豆制品、調(diào)味品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、飲用水、兒童食品、中老年人保健食品和我鎮(zhèn)地方性特色食品等作為整治重點(diǎn)品種；對食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖業(yè)、生豬屠宰業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品貿(mào)易流通業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)行重點(diǎn)整治；加大對食用農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品集中生產(chǎn)區(qū)、食品批發(fā)市場、食品超市、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、旅游景點(diǎn)、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)經(jīng)營點(diǎn)的整治力度；加強(qiáng)對食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)的監(jiān)管；加大對食品假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)的打擊力度；加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席食品安全的監(jiān)管，落實(shí)村(社區(qū))主任為本轄區(qū)自辦宴席食品放心的第一任人,印制工作制度和備案登記表，下發(fā)到村(社區(qū)),充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，全面實(shí)行農(nóng)村自辦宴席申報(bào)登記管理制度；將全鎮(zhèn)食品安全工作納入目標(biāo)責(zé)任管理，努力開展食品安全性評(píng)價(jià)工作，推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。

10．加強(qiáng)“地溝油”整治工作

11．加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作

2011年以來,我鎮(zhèn)以龍山工商分局為主,其它部門協(xié)調(diào)配合,以市場食品、藥品安全為主線，開展元旦、春節(jié)、“五一”、中秋和“十一”等節(jié)日市場大檢查。

12．進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)

龍山鎮(zhèn)大力推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營記錄和質(zhì)量安全承諾制度。

13．加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加大推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作力度，加強(qiáng)對學(xué)校、建筑工地食堂等集體供餐單位的食品安全監(jiān)管。

14．認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村自辦宴席食品安全管理制度 加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席食品安全的監(jiān)管，落實(shí)村(社區(qū))主任為本轄區(qū)自辦宴席食品放心的第一任人,印制工作制度和備案登記表，下發(fā)到村(社區(qū)),充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，全面實(shí)行農(nóng)村自辦宴席申報(bào)登記管理制度。

四、依法查處重大食品安全事故（考核分10分，自評(píng)分10分）

15．完善食品安全應(yīng)急處置機(jī)制

龍山鎮(zhèn)結(jié)合工作實(shí)際，按照《龍山鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《龍山鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案實(shí)施方案》要求，認(rèn)真實(shí)施重大食品安全事故問責(zé)制度。

16．提高對食品安全突發(fā)事件的處置能力

八、困難和問題

我鎮(zhèn)在食品安全工作中做了大量的工作，也取得了一定成效，但食品安全問題形勢依然嚴(yán)峻，仍存在一些問題和困難：

(一)由于龍陵縣城在我鎮(zhèn)轄區(qū)范圍內(nèi)，食品安全監(jiān)管工作點(diǎn)多面廣，難免存在工作不到位、不全面的情況。

(二)消費(fèi)者對食品安全知識(shí)了解仍然不夠，識(shí)別能力低，自我保護(hù)意識(shí)差。

(三)個(gè)別食品經(jīng)營戶以贏利為目的，不講誠信，不顧人民群眾的身體健康和人身安全，經(jīng)營不合格商品。

(四)由于涉及行業(yè)廣，人力、物力有限，開展工作難度大，再加上執(zhí)法人員和經(jīng)費(fèi)的短缺，制約著食品安全工作的實(shí)施。

(五)實(shí)施食品藥品放心工程需要各種有懂業(yè)務(wù)知識(shí)的科技人員和不同的檢測儀器設(shè)備，我鎮(zhèn)無法開展檢測工作。

總之，2011年龍山鎮(zhèn)食品安全工作在上級(jí)各有關(guān)部門的大力支持、關(guān)心下，通過全鎮(zhèn)廣大干部職工的共同努力，取得了實(shí)質(zhì)性的成效，全社會(huì)食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，食品藥品安全防線得到進(jìn)一步鞏固，有效消除了我鎮(zhèn)食品監(jiān)管的盲區(qū)，建立了規(guī)范有序的食品市場秩序，維護(hù)了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康和合法權(quán)益，但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前食品安全形勢仍較為嚴(yán)峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，我們將以十七大精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照上級(jí)的要求，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的長期性、艱巨性、復(fù)雜

性和迫切性，積極探索，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，切實(shí)全力做好我鎮(zhèn)的食品放心工程工作。

第二篇：食品安全工作自檢自查報(bào)告

***有限公司

食品安全工作自查報(bào)告

**食品安全委員會(huì)：

根據(jù)**市委、市政府及上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的要求，我公司高度重視，把此項(xiàng)工作作為近段工作的重中之重，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，全面開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。目前，活動(dòng)已取得預(yù)期效果，正不斷引向深入。

一、提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想。為了確保專項(xiàng)檢查工作扎實(shí)開展，我公司召開專題會(huì)議進(jìn)行研究部署，本著“細(xì)而又細(xì)、實(shí)而又實(shí)、嚴(yán)而又嚴(yán)”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識(shí)。食品安全檢查活動(dòng)關(guān)系到廣大人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，關(guān)系到社會(huì)的安定和人心的凝聚，因此大意不得，馬虎不得，必須切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終，必須形成和強(qiáng)化工作合力。三是形成聲勢。通過市場張貼標(biāo)語、板報(bào)、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營造專項(xiàng)整治聲勢，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。

（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。為了確保食品安全檢查活動(dòng)取得實(shí)效，我公司成立了食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。成立了

安全檢查督查組和專項(xiàng)整治隊(duì)伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取工作開展情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)研究，及時(shí)解決，真正做到認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。

（三）突出重點(diǎn)，綜合整治。緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)民心工程這一宗旨，突出重點(diǎn)，9月17日、18日兩天，我公司領(lǐng)導(dǎo)對市場內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)商戶進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了24個(gè)商戶。餐飲業(yè)，主要看了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件，重點(diǎn)檢查非法使用食品添加劑；生食及活禽區(qū)，主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況；小超市主要查“三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架，奶粉及乳制品等情況。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、酒類等類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。

二、存在問題

通過食品安全檢查，公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng)，專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是檢查人員水平有待進(jìn)一步提高，對使用食

品添加劑、“瘦肉精”等一些專業(yè)性很強(qiáng)的無法檢測。二是食品安全監(jiān)管工作量大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

三、下步工作打算

一是加大宣傳力度，通過召開會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，自覺抵制不良衛(wèi)生食品，增強(qiáng)自律和他律意識(shí)，增強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)。

二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停，確保整改到位。

三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng) 長期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保市場食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障廣大人民群眾健康。

***有限公司

2015年5月19日

第三篇：食品安全自檢自查報(bào)告

食品安全自檢自查與報(bào)告制度

1、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人和員工獎(jiǎng)罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

2、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度，并用《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等進(jìn)行相關(guān)記錄，備查。

3、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

4、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

5、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

6、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

7、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交上級(jí)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交市場監(jiān)督管理局按有關(guān)法律法規(guī)處理。

天津鼎旺府餐飲有限公司

年 月 日

第四篇：食品安全自檢自查報(bào)告

木沖格完小食品安全自檢自查報(bào)告

木沖格完小擁有師生398人，每天在校就餐的學(xué)生人數(shù)222人，切實(shí)保證學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強(qiáng)了此項(xiàng)工作的管理。

一、加強(qiáng)食堂管理與要求，成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長：陳石平副組長：康春龍

劉權(quán)

成員：校區(qū)全體教師

嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項(xiàng)規(guī)章制度完善。

學(xué)校對食堂衛(wèi)生進(jìn)行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。

對食品的采購、供貨加工等進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時(shí)對食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對不合格食品一律不準(zhǔn)出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好入庫、出庫記錄。每天配置相應(yīng)的食譜，以保證學(xué)生的營養(yǎng)均衡。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排值周教師在學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護(hù)，確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。

二、按期對食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作康春龍、張關(guān)有每天早晨對食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。由于學(xué)校的工作監(jiān)督、指導(dǎo)及時(shí)到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設(shè)施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。

三、存在問題

1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。

2、食物物品擺放得不規(guī)范。

3、食堂門口及附近環(huán)境衛(wèi)生較差。

四、采取的措施

1、加強(qiáng)師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正解決。

2、嚴(yán)把食品的采購入庫出庫關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。

3、對從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監(jiān)督。

4、定期進(jìn)行消毒。

阿崗鎮(zhèn)木沖格完小

2013年5月

木沖格完小食品安全自檢自查報(bào)告

木沖格完小 2013年5月

第五篇：食品安全自檢自查報(bào)告

學(xué)校食品衛(wèi)生暨傳染病防控工作自查報(bào)告

臨江市建國小學(xué)

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全及傳染病防控工作是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校教師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。我校領(lǐng)導(dǎo)特別是校長和黨總支書記非常關(guān)心，重視并認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生管理辦法》等文件精神后。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全及傳染病等方面的工作臺(tái)預(yù)防和控制食物中毒，食源性的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，我校安全領(lǐng)導(dǎo)小組在校長的親自掛帥下，采取定期或不定期在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全及傳染病的預(yù)防”工作活動(dòng)，同時(shí)結(jié)合我校的實(shí)際情況，在自檢自查過程中檢查組做到嚴(yán)格、認(rèn)真、細(xì)致、不留死角。對檢查中發(fā)現(xiàn)消除食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，全面保障師生員工的身體健康及社會(huì)的穩(wěn)定。為切實(shí)做好我校衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，預(yù)防春夏兩季傳染病的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，學(xué)校衛(wèi)生室進(jìn)行了有效的消毒預(yù)防和控制?，F(xiàn)就預(yù)防傳染病的自查情況匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)。

接到上級(jí)“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，成立“整治專項(xiàng)小組”，由學(xué)校校長親自掛帥，對傳染病預(yù)防全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真、嚴(yán)格、細(xì)致地檢查，隨時(shí)監(jiān)督，加強(qiáng)管理。由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育，提高安全認(rèn)識(shí)，同時(shí)要求落實(shí)到各班級(jí)班主任，食堂管理員，小賣部經(jīng)理，本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)加強(qiáng)食品衛(wèi)生及傳染病預(yù)防的教育，提高認(rèn)識(shí)。

二、組成檢查小組，集中檢查，有的放矢。定期或不定期對各校點(diǎn)食堂衛(wèi)生安全及傳染病預(yù)防檢查工作臺(tái)，由校長任組長的安全檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校水源進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示，這些商品來貨源道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查驗(yàn)證且在保保質(zhì)期內(nèi)銷售，洗手臺(tái)附近清潔無污染。食堂購食物做到了嚴(yán)把“三關(guān)”（采購關(guān)、保鮮關(guān)、加工關(guān)），并認(rèn)真、細(xì)致地做好購進(jìn)食物記錄。同時(shí)加工熟后做到每種食物留樣，以避免中毒事故的發(fā)生。由于校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，工作人員的認(rèn)真負(fù)責(zé)，一年來，我校未發(fā)生過食物中毒或其他規(guī)模性季節(jié)疾病等事件，并得到上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)上的贊譽(yù)。

三、廣泛宣傳，增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)。

積極組織專人參加各級(jí)衛(wèi)生單位舉辦的各種衛(wèi)生防疫工作或會(huì)議，對有關(guān)工作人員進(jìn)行了系統(tǒng)的傳染病防治技能培訓(xùn)，并落實(shí)學(xué)習(xí)了《傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生法律、法規(guī)等；還認(rèn)真學(xué)習(xí)了衛(wèi)生部《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。

在校園網(wǎng)上有針對性的開展宣傳，發(fā)布了“如何預(yù)防春季各種病毒性傳染病”以及“冬春季呼吸道染病的預(yù)防”等各方面衛(wèi)生知識(shí)，向?qū)W生們宣傳了沙眼、視力低下、貧血、營養(yǎng)不良等常見病的防治知識(shí)，教育學(xué)生們注意口腔衛(wèi)生和用眼衛(wèi)生。

四、嚴(yán)抓食堂日常管理，確保食品衛(wèi)生安全。

總務(wù)處結(jié)合食堂具體實(shí)際情況，制定了《食堂量化評(píng)分》標(biāo)準(zhǔn)，推行“優(yōu)秀服務(wù)周”活動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大學(xué)生及學(xué)生干部對食堂進(jìn)行綜合測評(píng)，加強(qiáng)日常檢查，促進(jìn)學(xué)生食堂良性競爭，更好的為學(xué)生提供飲食服務(wù)。學(xué)生食堂堅(jiān)持“服務(wù)至上，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，加強(qiáng)了食堂安全管理，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，防止傳染源的產(chǎn)生；食堂的大宗物資都實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購，嚴(yán)禁采購三無產(chǎn)品。

1、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，科學(xué)合理的儲(chǔ)存食品。

食品入庫前都經(jīng)保管員抽樣檢查，防止有問題的食品進(jìn)入倉庫，規(guī)定食品儲(chǔ)存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品；食品儲(chǔ)存堅(jiān)持分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)清理掉變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

2、嚴(yán)把食品加工關(guān)，保證食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生安全。加工的食品嚴(yán)格做到了燒熟燒透，加工后的熟制品與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。各食堂對于剩余食品的處理，必須在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫徹底煮透后，方可繼續(xù)出售；餐具使用前都必須嚴(yán)格清洗干凈、并進(jìn)行消毒處理，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，已消毒和未消毒的餐具分開存放。

3、嚴(yán)把安全生產(chǎn)管理關(guān)，堵塞衛(wèi)生安全管理漏洞。

對食堂從業(yè)人員都進(jìn)行了健康檢查，取得健康證明后方可上崗，為制止傳染病疫情和食源性疾患的發(fā)生提供了前提條件；定期不定期的邀請衛(wèi)生防疫監(jiān)督部門、工商部門等相關(guān)上級(jí)單位對食堂的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高從業(yè)人員對衛(wèi)生安全的認(rèn)識(shí)。

五、抓好專項(xiàng)整治，促進(jìn)規(guī)范管理。

1、加強(qiáng)校內(nèi)食品、飲用水衛(wèi)生的安全整治。

對學(xué)校小賣部商品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，不允許發(fā)霉、變質(zhì)食品上柜；嚴(yán)格按照《生活飲用水監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，認(rèn)真做好二次供水的消毒及水池的清洗，做好生活飲用水質(zhì)的抽檢工作，切實(shí)防止了水源污染和不合格飲用水的使用。

2、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

從勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡、不留長發(fā)、科學(xué)用眼等最基本、最細(xì)微的小事做起，逐步培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，養(yǎng)成科學(xué)文明健康的生活方式。

3、教育學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉，把增強(qiáng)體質(zhì)與抵御疾病有機(jī)的統(tǒng)一起來。

組織上好每堂體育課，積極開展有意義的業(yè)余體育活動(dòng)，組織學(xué)生認(rèn)真做好廣播操和眼保健操，保證學(xué)生每天有不少于一個(gè)小時(shí)的活動(dòng)時(shí)間。培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)鍛煉，自我摸索，逐步掌握一套適合自身特點(diǎn)的體育鍛煉和健身方法，持之以恒，增強(qiáng)自身防病抗病能力，促進(jìn)身心健康。

六、做好疾病預(yù)防的監(jiān)控措施

1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制。

執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，校醫(yī)每天要了解學(xué)生身體情況，具體由班主任對到校學(xué)生進(jìn)行晨檢，密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級(jí)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，亦立即與校醫(yī)室聯(lián)系，校醫(yī)室將異常情況在1小時(shí)內(nèi)上報(bào)校長室、市疾控中心及市教育局。

2、執(zhí)行：班主任每天詢問學(xué)生身體情況、如班級(jí)學(xué)生中發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí)，如水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等立即報(bào)告給校醫(yī)，了解學(xué)生患病情況，進(jìn)行及時(shí)排查，校醫(yī)采取相應(yīng)的預(yù)防措施，即發(fā)現(xiàn)一例立即報(bào)告、隔離，越早越好。

3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織大型的學(xué)生集體活動(dòng)，減少人員流動(dòng)，降低感染機(jī)率。

4、校醫(yī)時(shí)時(shí)監(jiān)控疫情動(dòng)態(tài)，確保在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)疫情，5、做好學(xué)生預(yù)防接種工作。

6、加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

七、加強(qiáng)健康體檢工作

1、堅(jiān)持每學(xué)年一次學(xué)生健康體檢，做到就檢率95%以上。畢業(yè)生體檢，做到就檢率100%。

2、校衛(wèi)生保健室配合市疾病預(yù)防控制中心，積極做好學(xué)生體檢的組織工作。

3、體檢后，為每個(gè)學(xué)生建立健康檔案，建卡率100%。并將檢查結(jié)果以書面形式通知學(xué)生、家長、班主任。異常情況及時(shí)通知去醫(yī)院診治。同時(shí)做好統(tǒng)計(jì)分析，匯總。積極做好近視眼、弱視，齲齒（牙周疾?。⒓纳x、營養(yǎng)不良（肥胖）、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見病的群體預(yù)防和矯治工作。

4、開展健康教育宣傳工作，針對學(xué)校學(xué)生健康狀況進(jìn)行有針對的宣傳教育。并根據(jù)季節(jié)情況定期開展衛(wèi)生知識(shí)小講座，從而提高師生的自我保護(hù)意識(shí)。能做到自我保健，促進(jìn)身心健康。

5、健全學(xué)校衛(wèi)生保健檔案，積累衛(wèi)生資料，按時(shí)完成學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生數(shù)據(jù)的結(jié)報(bào)工作。總之，在這次自檢自查工作中，全校師生員工團(tuán)結(jié)一致，思想統(tǒng)一，做到了齊抓共管，學(xué)生安全，家長放心。幾年來我校未出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全及傳染性疾病規(guī)模性季節(jié)疾病。當(dāng)然今后的工作臺(tái)還需要堅(jiān)持不懈，必須加大宣傳力度，不斷增強(qiáng)師生自我保護(hù)意識(shí)，從根本上杜絕傳染病的流行。我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全及傳染病的整改工作。隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，真誠接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。