第一篇：食品安全監(jiān)管工作自查報(bào)告

質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 食品安全監(jiān)管工作自查總結(jié)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

現(xiàn)將我局食品安全監(jiān)管工作報(bào)告如下，請(qǐng)審查。

一、主要工作情況

近年來，我局在縣委、縣政府、市質(zhì)監(jiān)局和縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以中省市食品添加劑專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議精神為指導(dǎo)，以開展食品添加劑專項(xiàng)整治工作為突破口，通過加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)食品安全聯(lián)合檢查力度，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為等一系列有力有效措施，確保了我縣食品安全，為構(gòu)建和諧西鄉(xiāng)平安西鄉(xiāng)做出了積極貢獻(xiàn)，我局也先后多次被縣食安委、縣政府以及市食安委評(píng)為食品安全監(jiān)管工作先進(jìn)單位?；仡櫴称钒踩O(jiān)管工作，我們主要做了以下幾方面工作。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，保障有力

2011年，為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，我局一是下發(fā)了《進(jìn)一步做好食品安全整頓工作的實(shí)施方案》等文件，要求積極開展食品安全大檢查，高度重視食品安全監(jiān)管工作。二是制定了《西鄉(xiāng)縣質(zhì)監(jiān)局2011年食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，全面安排部署食品安全監(jiān)管工作。三是局里除了每周一例會(huì)上講食品安全工作外，還專門召開食品安全專題會(huì)

議19次，專題安排部署食品安全監(jiān)管工作。四是在年初質(zhì)量工作會(huì)上全面安排了食品安全工作并與食品企業(yè)簽訂了食品安全責(zé)任書、夯實(shí)了企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，同時(shí)分管縣長與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《食品和特種設(shè)備安全責(zé)任書》。五是進(jìn)一步加大食品實(shí)驗(yàn)室建設(shè)力度，3月21日，我局食品實(shí)驗(yàn)室獲得了省質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)的認(rèn)證證書，為我縣食品監(jiān)管奠定了技術(shù)保障。六是加強(qiáng)局食品監(jiān)管股力量，兩次調(diào)整食品監(jiān)管股負(fù)責(zé)人和工作人員，并為食品股配備了電腦、電話、辦公柜以及車輛和專職司機(jī)，確保食品安全監(jiān)管工作有保障。2012年，我局及早制定了《西鄉(xiāng)縣質(zhì)監(jiān)局2012年食品監(jiān)管工作要點(diǎn)》，3月13日以縣政府名義召開了質(zhì)量工作會(huì)，會(huì)上分管縣長與18個(gè)鎮(zhèn)簽訂了2012年食品和特種設(shè)備安全責(zé)任書，我局與80家食品企業(yè)簽訂了食品安全承諾書。同時(shí)又為食品股增加了一名工作人員和一臺(tái)電腦，由局長親自分管食品安全工作。

（二）加大宣傳，營造氛圍

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》，我們加大了宣傳培訓(xùn)力度。一是在2011年1月11、18日，對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行了《食品安全法》、《食品小作坊監(jiān)管辦法》以及各種制度、各種記錄的培訓(xùn)，免費(fèi)為企業(yè)印制了原材料采購記錄、生產(chǎn)記錄、食品添加劑使用記錄、檢驗(yàn)記錄等3個(gè)記錄和5項(xiàng)制度。二是在3.15活動(dòng)日聯(lián)合工商、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門進(jìn)行了食品法宣傳。三是在科技四下鄉(xiāng)活動(dòng)中，深入堰口、楊河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回宣傳法律法規(guī)。四是5月20日，我局在山河酒店召開打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治工作會(huì)，衛(wèi)生、工商、廣電

部門的領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議，80余家食品企業(yè)參加了會(huì)。五是7月19日，我局組織25家醬鹵肉和13家糕點(diǎn)面包小作坊召開了食品質(zhì)量分析整改會(huì)。六是8月16日，漢中市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)“崗位揚(yáng)善、誠信為民”巡回演講活動(dòng)在西鄉(xiāng)縣隆重舉行，縣上四大家領(lǐng)導(dǎo)和市質(zhì)監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)出席了演講活動(dòng)，縣上各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和企業(yè)共300余人一起認(rèn)真傾聽了精彩的演講。七是9月1日，在利家超市廣場舉行了隆重的“質(zhì)量月”活動(dòng)啟動(dòng)儀式，12家企業(yè)參與了啟動(dòng)儀式。八是在縣城櫻花大道顯著位置制作了3面1.97米2.75米的食品安全法制宣傳長廊。九是每次活動(dòng)的盛況我們都邀請(qǐng)電視臺(tái)等媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，不僅極大地宣傳了食品安全工作，同時(shí)也宣傳了質(zhì)監(jiān)工作。電視臺(tái)對(duì)我局開展《食品安全法》宣傳和食品安全檢查工作進(jìn)行了15次新聞報(bào)道。十是成立宣傳投訴處，加強(qiáng)宣傳工作。2011年反映我局在食品安全方面所做的工作分別在《漢中日?qǐng)?bào)》、《陜西質(zhì)監(jiān)》、《漢中質(zhì)量與安全》、《陜西省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站》、《人民網(wǎng)》陜西頻道、《中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)》、《新華網(wǎng)》《中國食品科技網(wǎng)》以及《食品藥品監(jiān)管動(dòng)態(tài)》等多家媒體上刊登25篇，極大的宣傳了食品安全監(jiān)管工作。

（三）加大質(zhì)量抽檢，做好質(zhì)量分析報(bào)告

為了全面掌握西鄉(xiāng)縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量狀況，進(jìn)一步發(fā)揮西鄉(xiāng)縣食品實(shí)驗(yàn)室的作用，2011年我局加大了食品質(zhì)量抽檢工作，全年抽檢大米3個(gè)批次、掛面7個(gè)批次、茶葉54個(gè)批次、醬鹵肉25個(gè)批次、糕點(diǎn)13個(gè)批次、白酒9個(gè)批次、奶品9個(gè)批次，共計(jì)抽檢117個(gè)批次、合格111個(gè)批次，合格率達(dá)95%。將抽檢結(jié)果聯(lián)合食

安辦進(jìn)行公告，并及時(shí)召開食品整改會(huì)，提高食品從業(yè)人員素質(zhì)。2012年，我局根據(jù)縣食安委下達(dá)的抽檢150個(gè)批次的任務(wù)制定了抽檢計(jì)劃，目前已對(duì)掛面抽樣8個(gè)、醬鹵肉12個(gè)、白酒6個(gè)，目前正在加班加點(diǎn)檢驗(yàn)之中。

（四）嚴(yán)把市場準(zhǔn)入，狠抓日常監(jiān)管

為把好生產(chǎn)源頭，我局加大了對(duì)獲證企業(yè)和小作坊的監(jiān)管。一是對(duì)準(zhǔn)備獲取食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)在幫扶的基礎(chǔ)上，本著高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的原則把好市場準(zhǔn)入關(guān)，同時(shí)進(jìn)一步明確了工作流程，嚴(yán)禁辦人情證。二是按照《市質(zhì)監(jiān)局食品小作坊監(jiān)管辦法》的要求，對(duì)食品小作坊開業(yè)進(jìn)行審查，對(duì)進(jìn)過現(xiàn)場審查后符號(hào)生產(chǎn)條件的頒發(fā)開業(yè)證明，并限區(qū)域銷售。三是加大日常監(jiān)管。加大巡查次數(shù)，要求局食品辦對(duì)食品小作坊檢查每年不少于4次，對(duì)獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)每年檢查不少于2次。四是抓好生產(chǎn)許可證的年審工作。五是落實(shí)食品企業(yè)的14種主體責(zé)任，和企業(yè)簽訂食品安全承諾書，與51家獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)簽訂責(zé)任書51份，與66家食品小作坊簽訂責(zé)任書66份，簽訂率達(dá)100%。

（五）扎實(shí)開展重大節(jié)日期間食品安全檢查

為確保食品安全，我局加大了重大節(jié)日期間食品安全檢查力度，先后在五一、六

一、國慶節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)期間開展了食品安全檢查，為消費(fèi)者營造了安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

(六)食品添加劑專項(xiàng)整治成效顯著

為貫徹落實(shí)中省嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)

工作電視電話會(huì)議精神，我局一是行動(dòng)迅速，在4月21 日全國電視電話會(huì)議召開以后立即行動(dòng)，當(dāng)天就制定了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》，成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。二是宣傳動(dòng)員營造聲勢，5月20日，在山河酒店召開了由80余家食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）參加的打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治工作動(dòng)員部署會(huì)。同時(shí)加大宣傳，懸掛了3條過街橫幅，局領(lǐng)導(dǎo)在西鄉(xiāng)電視臺(tái)做了食品添加劑專項(xiàng)整專項(xiàng)整治工作電視講話。三是開展聯(lián)合整治，形成打擊合力。2011年我局聯(lián)合藥監(jiān)局、公安局、工商局、農(nóng)業(yè)局、電視臺(tái)等部門開展6次食品添加劑專項(xiàng)整治聯(lián)合檢查，新聞媒體也進(jìn)行了6次宣傳。特別是5月1日，我局接到群眾電話舉報(bào)，蓮花路上有一家在煉制回收火鍋油，接舉報(bào)后局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即組織執(zhí)法人員在藥監(jiān)、公安、衛(wèi)生等多部門配合下，成功端掉一加工回收火鍋油的窩點(diǎn)，現(xiàn)場沒收用于包裝熬制成的火鍋油60余張重慶鄉(xiāng)水源火鍋“清油鍋中鍋”包裝袋及“肉香王”等食品添加劑，并對(duì)添加劑和包裝袋予以了沒收，并對(duì)金某下達(dá)了處罰五元的行政處罰決定書。5月18日該局又在公安局、廣電局的配合下，將沒收的現(xiàn)場加工設(shè)備、原輔材料、回收火鍋油，現(xiàn)場進(jìn)行了銷毀。6月19日，我局聯(lián)合藥監(jiān)局、衛(wèi)生局查處民安街劉氏桂花雞鹵菜店生產(chǎn)加工環(huán)境臟、亂、差，防蠅措施不到位等，我局向該鹵菜店下達(dá)了責(zé)令停止生產(chǎn)進(jìn)行整改和處罰10000元的行政處罰決定書，兩個(gè)星期內(nèi)該鹵菜店主動(dòng)去銀行繳納了8000元罰款，并進(jìn)行了徹底整改。這些都極大的營造了濃厚的高壓打擊態(tài)勢。6月24日，我局再一次在藥監(jiān)局、公安的配合下成

功端掉了又一回收油窩點(diǎn)，當(dāng)場下達(dá)責(zé)令停止生產(chǎn)加工責(zé)令書，并現(xiàn)場對(duì)180公斤回收油進(jìn)行銷毀。一舉打掉兩個(gè)地溝油加工窩點(diǎn)，此事引起了社會(huì)各界的高度關(guān)注，得到人民群眾的高度贊揚(yáng)，《人民網(wǎng)》、《騰訊網(wǎng)》、《漢中日?qǐng)?bào)》、西鄉(xiāng)電視臺(tái)等新聞媒體紛紛報(bào)道了我局打擊地溝油事件。四是曝光一批案件，震懾一批違法行為。8月1日—7日我局聯(lián)合藥監(jiān)局、工商局、廣電局等部門在西鄉(xiāng)電視一臺(tái)、二臺(tái)對(duì)我局查處的11個(gè)案件進(jìn)行了集中曝光，再次引起了西鄉(xiāng)廣大群眾對(duì)我們質(zhì)監(jiān)部門在這次食品添加劑專項(xiàng)整治中發(fā)揮的積極作用和盡職盡責(zé)的工作給予了高度的評(píng)價(jià)和廣泛宣傳。這次整治共出動(dòng)326人次、檢查食品企業(yè)156家、沒收食品添加劑6個(gè)品種、沒收一次性餐盒3000個(gè)、整改26家、處罰11家，先后搗毀兩個(gè)加工回收火鍋油的窩點(diǎn)和提煉回收油的窩點(diǎn)。

(七)抓食品實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行，促技術(shù)支撐作用日漸顯現(xiàn)。2011年3月21日，漢中市縣級(jí)食品質(zhì)量安全檢測檢驗(yàn)室建成啟動(dòng)儀式以后，我局食品實(shí)驗(yàn)室正式進(jìn)入運(yùn)行，在4月份西鄉(xiāng)縣2011中國西鄉(xiāng)茶文化節(jié)暨櫻桃旅游節(jié)活動(dòng)期間，我局積極配合茶葉賽事活動(dòng)，在茶葉評(píng)比之前，加班加點(diǎn)對(duì)茶葉進(jìn)行抽樣檢測，不僅為茶葉評(píng)比提供準(zhǔn)確科學(xué)的依據(jù)，還專門抽人參與茶葉感官、品賞評(píng)審等一系列活動(dòng)，圓滿完成了茶文化節(jié)的各項(xiàng)工作，受到縣委縣政府表彰通報(bào)。3月份省局魏恒星副局長來我局視察食品實(shí)驗(yàn)室工作，對(duì)食品實(shí)驗(yàn)室在既無經(jīng)驗(yàn)借鑒，又無檢驗(yàn)人員的情況下，克服種種困難，獲得資質(zhì)認(rèn)定和運(yùn)行情況表示滿意和肯定?？h人大在《食品安全法》實(shí)施情況檢查和食品添加劑

專項(xiàng)整治期間先后兩次組織人大代表和有關(guān)部門來到食品實(shí)驗(yàn)室，在參觀完實(shí)驗(yàn)室設(shè)備儀器、觀看食品檢驗(yàn)操作、聽取實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和發(fā)展規(guī)劃后，一致認(rèn)為西鄉(xiāng)縣食品實(shí)驗(yàn)室的建成為西鄉(xiāng)老百姓辦了一件好事，為食品質(zhì)量安全起到了技術(shù)把關(guān)作用。實(shí)驗(yàn)室全年對(duì)茶葉、醬鹵肉、掛面、散白酒、糕點(diǎn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，共抽檢117個(gè)產(chǎn)品，合格率達(dá)95 %，檢驗(yàn)結(jié)果在電視和網(wǎng)站上做了公告，并向縣政府和食安辦做了匯報(bào)，也正因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室在食品監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用日益凸顯，食品檢驗(yàn)工作得到了縣政府的高度重視和支持，2011年縣財(cái)政解決經(jīng)費(fèi)15萬元，用于食品抽檢。

總之，2011年我局在縣委、縣政府、市質(zhì)監(jiān)局和縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下狠抓食品安全監(jiān)管工作，做到了監(jiān)管到位，確保了食品安全，得到了社會(huì)各界的好評(píng)，我局也先后被縣委、縣政府授予五五普法先進(jìn)集體、2011年度貫徹黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制優(yōu)秀單位、2011年度目標(biāo)考核先進(jìn)單位、2011年度食品安全監(jiān)管工作先進(jìn)單位、文明機(jī)關(guān)、2011年度政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)優(yōu)秀單位等榮譽(yù)稱號(hào)；被市質(zhì)監(jiān)局黨組評(píng)為2011年度黨風(fēng)廉政建設(shè)先進(jìn)集體、全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)目標(biāo)責(zé)任考核先進(jìn)集體、全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化工作先進(jìn)單位；被漢中市人民政府授予質(zhì)量興市先進(jìn)縣，受到表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

二、存在問題

1、食品從業(yè)人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。

2、食品監(jiān)管人員和食品檢驗(yàn)人員缺乏，監(jiān)管力量薄弱。

3、食品抽檢經(jīng)費(fèi)監(jiān)管經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。

4、食品實(shí)驗(yàn)室需要整合資源，形成合力。

三、下一步工作設(shè)想

1、進(jìn)一步夯實(shí)食品三方責(zé)任。

2、加大食品實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行和建設(shè)力度。

3、加大對(duì)食品從業(yè)人員素質(zhì)的培訓(xùn)。

4、加大聯(lián)合執(zhí)法力度，形成打擊合力。

二0一二年三月二十一日

第二篇：街道辦事處食品安全監(jiān)管自查報(bào)告

街道辦事處食品安全監(jiān)管自查報(bào)告

為進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，天壇街道黨工委、辦事處高度重視，狠抓落實(shí)，強(qiáng)化了食品安全宣傳教育，切實(shí)抓好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，有效保障了轄區(qū)群眾的飲食安全?，F(xiàn)將20**xx食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下：

一、主要工作

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管體系。

我辦事處主要從辦級(jí)、職能部門、居委會(huì)三個(gè)層面強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，有辦事處主任任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)副組長，下設(shè)食品安全辦公室，有專職食品安全工作人員兩名，其中主任一名，把食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到具體崗位具體人。在四個(gè)社區(qū)、12個(gè)居委會(huì)實(shí)行定人、定責(zé)、定區(qū)域，建立天壇協(xié)管員隊(duì)伍，負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位日常巡查和情況匯報(bào)。

二是宣傳引導(dǎo)，營造全民關(guān)注氛圍。

為使食品安全宣傳深入人心，辦事處通過天壇播報(bào)、天壇之聲、食品安全小折頁、宣傳畫等不同形式，加大了對(duì)食品安全工作的宣傳力度,營造食品安全工作的良好氛圍。今年來，辦事處利用3.15消費(fèi)日、端午節(jié)、中秋節(jié)以、國慶節(jié)等一些活動(dòng)日發(fā)放食品宣傳資料xx余份，開展各類宣傳活動(dòng)4次。

三是扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作。

一是發(fā)揮隊(duì)伍作用，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。

在做好常態(tài)化監(jiān)管同時(shí)，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局聯(lián)合藥監(jiān)局、食安辦、工商所、安監(jiān)辦、中心校等部門轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位進(jìn)行了大排查。

二是抓源頭治理，做好防范工作。

在檢查中，針對(duì)餐飲單位的原料采購、索證索票、工作人員有無健康證進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)于工作人員無健康證及健康證過期、無進(jìn)貨臺(tái)賬、無索證索票及食品留樣不規(guī)范的單位，下發(fā)整改通知書，要求必須在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢。

四是加強(qiáng)專項(xiàng)整治，凈化市場環(huán)境。

辦事處突出三個(gè)重點(diǎn)，即重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域，先后開展了“五一”、“端午”、“中秋、國慶”等節(jié)等重大節(jié)日及肉制品、學(xué)校食品市場等專項(xiàng)整治檢查。共檢查經(jīng)營單位227家，存在問題20個(gè)，對(duì)存在問題，辦事處召開會(huì)議、精心組織，各部門密切協(xié)作，及時(shí)解決問題，保證轄區(qū)群眾平安、祥和地度過每一個(gè)節(jié)日。

第三篇：食品安全監(jiān)管工作

食品安全監(jiān)管工作

一、監(jiān)管執(zhí)法依據(jù)

《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項(xiàng)制度》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。

二、監(jiān)管對(duì)象或范圍

流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝及散裝食品經(jīng)營戶。

三、食品流通許可證發(fā)放措施

申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

（一）《食品流通許可申請(qǐng)書》；

（二）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；已取得《營

業(yè)執(zhí)照》的，提供《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件；

（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明；

（四）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；

（五）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；

（六）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件；

（七）食品安全管理制度文本；

申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。

四、常見違法表現(xiàn)形式及違法行為調(diào)查處理

第四篇：食品安全監(jiān)管工作

食品安全監(jiān)管工作

作為基層質(zhì)監(jiān)部門的一員，如何嚴(yán)格履行職責(zé)，把好食品安全監(jiān)管關(guān)，成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事，食品安全監(jiān)管工作。為此，筆者結(jié)合工作實(shí)踐，與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府，各級(jí)各部門要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，將工作做到實(shí)處，這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉，又不脫節(jié)。

逐步完善監(jiān)管長效機(jī)制。首先要加強(qiáng)信用體系建設(shè)。基層監(jiān)管部門要把全面建立索證索票和臺(tái)賬制度作為重點(diǎn)，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對(duì)于流通環(huán)節(jié)中有缺陷、不合格的產(chǎn)品，要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營者必須要有具體的承諾，保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次，要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理，從源頭上提供質(zhì)量保證，工作總結(jié)《食品安全監(jiān)管工作》。

健全完善檢測體系。要實(shí)現(xiàn)全過程、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，基層監(jiān)管部門應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國家、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，建立健全檢測體系，配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員，購置添加先進(jìn)的檢測設(shè)備，運(yùn)用高科技檢測手段，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管部門應(yīng)該著力建設(shè)兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。充分利用信息手段和電子手段，把食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費(fèi)品的生產(chǎn)加工、流通和銷售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性，還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)居（村）民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

大力開展專項(xiàng)整治工作。一是結(jié)合整治目標(biāo)，進(jìn)一步摸清底數(shù)。二是突出重點(diǎn)，抓主要對(duì)象。

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第五篇：食品安全監(jiān)管工作決心書

立足職能 不辱使命 確保食品消費(fèi)安全 各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們： 今天，分局在這里召開食品安全監(jiān)管工作部署動(dòng)員大會(huì)，這標(biāo)志著食品安全監(jiān)管工作攻堅(jiān)戰(zhàn)的號(hào)角已經(jīng)吹響。公平交易局作為食品監(jiān)管工作的主要部門之一，為確保監(jiān)管工作扎扎實(shí)實(shí)、卓有成效的開展，將從以下幾點(diǎn)抓起：

（一）提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任。強(qiáng)化食品安全政治化觀念，充分認(rèn)識(shí)到食品監(jiān)管是 時(shí)代賦予我們工商行政管理機(jī)關(guān)的一項(xiàng)新的歷史使命，保證群眾消費(fèi)安全是我們 義不容辭的責(zé)任；充分認(rèn)識(shí)到做好這項(xiàng)工作的長期性、重要性和復(fù)雜性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感；充分認(rèn)識(shí)到我們監(jiān)管工作仍存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，強(qiáng)化工作措施，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)。

（二）完善制度，狠抓落實(shí)。我們將以開拓創(chuàng)新的精神，超前的工作意識(shí)，制定和完善各項(xiàng)監(jiān)管制度，建立系統(tǒng)科學(xué)的長效監(jiān)管機(jī)制；在監(jiān)管過程中，我們將嚴(yán)格落實(shí)《食品安全監(jiān)管責(zé)任制度》、《食品入市備案制度》，確保 24小時(shí)通訊暢通，人員在位，隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，確保反應(yīng)迅速，處置得當(dāng)。

（三）重拳出擊，嚴(yán)打違法。我們將采取有效措施，抓好對(duì)重點(diǎn)路段和城鄉(xiāng)結(jié)合部位的監(jiān)管，不留死角，堅(jiān)決取締制售假冒偽劣窩點(diǎn)； 集中查處利用春節(jié)期間年貨暢銷時(shí)機(jī)制售偽劣、變質(zhì)、“早產(chǎn)”年貨禮盒等違法行為； 對(duì)涉及面廣、影響惡劣、嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者身體健康的食品違法案件，依法從快、從重查處； 對(duì)涉嫌犯罪的違法分子，堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

（四）協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮合力。充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的職能，對(duì)內(nèi)：認(rèn)真做好監(jiān)管工作的部署、落實(shí)、監(jiān)督以及各相關(guān)部門的協(xié)同配合；對(duì)外：主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安等部門的執(zhí)法協(xié)作，主動(dòng)做好與市局的溝通匯報(bào)，積極聯(lián)系與新聞媒體的執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，形成執(zhí)法合力，壯大執(zhí)法聲勢，加大執(zhí)法力度。領(lǐng)導(dǎo)和同志們，讓我們時(shí)刻牢記使命，迎難而上，立足職能，迅速行動(dòng)，狠抓落實(shí)，不辱使命，向黨和國家，向賦予我們深厚期望的廣大人民群眾交出一份滿意的答卷！