第一篇：大方縣商投局食品安全自查報告

大方縣商務(wù)與投資促進(招商)局 流通領(lǐng)域食品安全工作自查報告

我縣流通領(lǐng)域食品安全、酒類流通管理和生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的高度重視和直接領(lǐng)導(dǎo)下，按照“積極穩(wěn)妥，有序推進”的方針，以維護市場流通秩序為重點，讓消費者安全消費、吃上“放心肉”、喝上“放心酒”為目的，認真履行職責，切實加強流通領(lǐng)域食品安全、酒類流通管理和生豬定點屠宰管理工作，確保全縣酒類商品流通的繁榮和發(fā)展?，F(xiàn)將我局食品安全監(jiān)管工作及行政執(zhí)法工作自查情況匯報如下：

一、工作開展情況

（一）提高思想認識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，深入貫徹黨的十七屆五中全會和省委十屆十次全會精神，堅持黨的領(lǐng)導(dǎo)，人民當家作主，依法治理的有機統(tǒng)一，切實履行憲法，法律賦予的職責，認真做好《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》、《酒類流通管理辦法》和貴州省《酒類生產(chǎn)流通管理條例》的宣傳工作。我局堅持“以人為本”、“執(zhí)法為民”的宗旨，以規(guī)范流通市場秩序為重點，層層抓落實，加強政風、行風和執(zhí)法隊伍建設(shè)，著力打造依法行政、嚴格執(zhí)法的流通市場監(jiān)管體系和誠信經(jīng)營、公平競爭的流通市場環(huán)境，為繁榮、穩(wěn)定、發(fā)展我縣商品流通市場，讓老百姓安全消費，做了大量的工作，取得了一定的成績和經(jīng)驗。

（二）加強學(xué)習，提高管理水平

一是認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》、《酒類流通管理辦法》等國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)。

二是學(xué)習貫徹省、地《酒類流通備案登記實施辦法》、《酒類銷售許可證》、《酒類流通隨附單》等地方法規(guī)的使用及有關(guān)規(guī)定。

三是認真學(xué)習流通商品基本知識和酒類鑒別知識。通過學(xué)習，全面掌握法規(guī)內(nèi)涵和要求，領(lǐng)會精神實質(zhì)，為全面開展管理工作奠定了良好的基礎(chǔ)

（三）宣傳工作及執(zhí)法情況

我縣流通領(lǐng)域食品安全管理工作在人少事多的情況下，在局主要和分管領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，從其他崗位組織人力、物力積極開展宣傳工作和市場執(zhí)法檢查工作;6月1日我局組織15名工作人員，配合參加縣食安委組織的《食品安全法》宣傳周活動，制作宣傳展板及宣傳圖片30余張,發(fā)放宣傳資料200余份，接待咨詢?nèi)罕?00余人次。6月7日在原經(jīng)貿(mào)局四樓舉辦流通領(lǐng)域食品安全和酒類流通監(jiān)督管理培訓(xùn)會，參加培訓(xùn)會的有家家樂超市、好優(yōu)多超市、百匯超市、老車站批發(fā)市場等50多家企業(yè)，認真學(xué)習了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》、《商務(wù)部流通領(lǐng)地域食品安全管理辦法》、《貴州省酒類生產(chǎn)流通管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)。為使宣傳工作能夠深入到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），累計出動宣傳車輛來回宣傳50多架次，出動宣傳人員300多人次，張貼宣傳公告600多張，發(fā)放宣傳資料2000余份，在開展市場宣傳的同時對酒類市場進行專項檢查。

從5月份起，我局組織抽調(diào)了8名工作人員，組成兩個工作組，一組負責縣城各大超市、食品批發(fā)零售商、酒類專賣店、經(jīng)

營店、餐飲業(yè)、酒吧、會所等從事酒類經(jīng)營活動的監(jiān)督檢查，另一組負責到各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))督促檢查，共出動車輛57臺次，出動執(zhí)法人員410人次，檢查銷售單位152家，餐飲單位45家，酒吧、會所13家;檢查中有32家沒有辦理酒類銷售許可證、有9家批發(fā)企業(yè)沒有領(lǐng)取和出具《酒類流通隨附單》，部份零售商不能提供《酒類流通隨附單》，對上述情況，工作組場進行了批評指正，并督促把這些商品下架、下柜，補辦手續(xù)后才能銷售。

強化生豬定點屠宰工作的監(jiān)管。對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，我們堅持“內(nèi)管外查”工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格檢疫、檢驗制度，對屠宰場內(nèi)的檢查、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O(shè)施進行不定期檢查，嚴厲打擊了“白皮肉”、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為。生豬產(chǎn)品檢驗率達100%，讓廣大群眾吃上“放心肉”。

（四）嚴格程序，提高執(zhí)法水平

嚴格執(zhí)行國家、商務(wù)部、省食品安全有關(guān)的法律法規(guī)，堅持“人性化”管理，推進“一教育、二整改、三處罰”的執(zhí)法方式，堅持持證上崗、亮證執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法程序。對查處的違規(guī)案件，嚴格按照程序處理，做到公正、及時、準確，樹立良好的執(zhí)法形象，工作中沒有發(fā)生糾紛或當事人不服現(xiàn)象，有效的維護了執(zhí)法的嚴肅性。

二、存在問題

(一)酒類流通執(zhí)法宣傳力度不夠。我局酒類流通管理工作現(xiàn)只有一名工作人員持有行政執(zhí)法證(已過期)，也沒有專項的工作經(jīng)費、更沒有最基本的檢查檢驗設(shè)施，市場監(jiān)督檢查工作只有另時抽人參加，難以形成日常市場監(jiān)督管理。

(二)白酒生產(chǎn)小作坊難以監(jiān)管。由于資質(zhì)、設(shè)施、衛(wèi)生等達不到要求和規(guī)定,我縣境內(nèi)的白酒生產(chǎn)戶基本都沒有獲取生產(chǎn)許可證,沒有工商營業(yè)執(zhí)照，而散裝白酒的銷售也較為普遍,我局執(zhí)法人員欠缺,難以進行監(jiān)管和檢查,存在著較大的隱患。

(三)我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在私屠濫宰現(xiàn)象，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，集體食堂、小餐館、小作坊和農(nóng)貿(mào)市場進貨還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加速基層執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。要按照商務(wù)部等六部委聯(lián)合下發(fā)的肉品質(zhì)量專項整治工作方案的要求，進一步加強對生豬定點屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全辦事機構(gòu)，充實執(zhí)法人員，提供經(jīng)費保障，為確保廣大消費者吃“放心肉”創(chuàng)造必要條件。

二O一一年七月七日

第二篇：食品局食品安全自查報告

食品局食品安全自查報告

我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求,對我縣xx的食品藥品安全工作進行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、加強領(lǐng)導(dǎo),健全機構(gòu)

為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,相關(guān)股室負責人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負責組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實到部門,明確到責任人。

二、任務(wù)明確,重點突出

xx,我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則,嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié),嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合,建立健全長效監(jiān)管機制。

一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗,落實宰前尿樣抽檢制度,明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應(yīng)商為第一責任人。

二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。

三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴把肉品質(zhì)量關(guān),嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售,杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。

四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理,并做好相關(guān)文字記錄。

五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

三、超前謀劃,制定方案

肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視,為有效遏制“含瘦肉精”殘留

豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域,確保上市肉品質(zhì)量安全,結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際,召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議,傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神,并明確了專項整治工作的任務(wù)和職責。

四、精心組織,落實有力

自我局成立以來,堅持以人為本,求真務(wù)實,樹立科學(xué)發(fā)展觀,針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題,深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治,通過集中整治與制度建設(shè)、嚴格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施,“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善,市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。

對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗,但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象,沒有接到舉報投訴。

五、多舉并措,力爭實效

一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。

要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬,認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗,經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實行誰屠宰誰負責的責任制度。

二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。

嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責,按時上崗,對擅離職守,不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴肅處理。

三是建立健全豬肉食品安全報告制度。

要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉,或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售,做到及時報告,商務(wù)局組織有關(guān)人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的,追究有關(guān)人員的相關(guān)責任。

四是加大鮮豬肉市場查處力度。

縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪,凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

今年以來,通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作,嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精

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dquo;殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為,認真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作,私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制,凈化了肉類市場,市場豬肉品品質(zhì)得到提高,確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%,檢疫率實現(xiàn)100%。同時,鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

六、擴大宣傳,普及認識

為了做好肉品安全宣傳工作,增強宣傳效果,擴大社會影響,使廣大消費者充分了解食品安全知識,樹立自我保護意識,縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機,組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員,在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動,通過拉跨街橫幅,張貼宣傳標語,散發(fā)宣傳材料,設(shè)立咨詢服務(wù)等形式,進行了廣泛宣傳,使肉品安全知識得到了一定的普及,產(chǎn)生了良好的社會效果。

七、存在的問題

一是屠宰場檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高,檢驗設(shè)備落后,對“瘦肉精”等一些最新檢測設(shè)備相對缺失。

目前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠,私屠濫宰的局面還不能得到有效控制,造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主,屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要,希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。

二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

八、下一步的工作打算

1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治,通過規(guī)范監(jiān)管制度,積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣,努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設(shè),推進綜合執(zhí)法,重點加大對縣城的執(zhí)法力度。

2、加強部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動,形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設(shè)結(jié)合起來,做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結(jié)合起來,建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條,完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責任追究體系,綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段,形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

第三篇：商投總部物業(yè)管理制度

商業(yè)物業(yè)管理

第1節(jié) 環(huán)境管理

1招投標管理

1．1各項目須于開業(yè)日前120天至60天完成籌備期項目保潔開荒招標 工作；

1．2各地項目須于合同期滿日前90天至30天完成營運期項目日常保潔招標或續(xù)簽工作；

1．3日常保潔以外的其他環(huán)境類招標工作，須于開業(yè)前45天或營運期合同期滿前30天完成上報審批、合同簽署；

1．4各項目負責對周邊保潔市場每年進行調(diào)研，形成報告，于每年6月15日前上報商投公司物業(yè)部審批；

1．5各地項目負責保潔招標前30天完成招標前市場調(diào)研，形成調(diào)研報告，與招標方案一同上報商投公司物業(yè)部審批(參見《招標(采購)操作規(guī)范》)；

1．6環(huán)境類招標入圍條件、招標程序須執(zhí)行商投公司下發(fā)的《招標(采購)操作規(guī)范》。

2日常環(huán)境管理

2．1各項目負責組織于每年12月15日前或于保潔合同簽訂后30天內(nèi)完成《保潔工作計劃》的編制，并報商投公司商業(yè)物業(yè)部備案；

2．2各地項目須根據(jù)保潔服務(wù)合同約定和《保潔管理手冊》進行保潔作業(yè)日常檢查，商投公司物業(yè)部對各項目日常保潔進行抽查監(jiān)督；

2．3各地項目須在保潔公司進場前30天開始，制定保潔員行為準則培訓(xùn)計劃，每周對保潔員進行培訓(xùn)；

2．4各項目每月檢查保潔員工培訓(xùn)的工作和效果。

3石材養(yǎng)護管理

3．1石材養(yǎng)護須采取專業(yè)外包方式。服務(wù)外包方的選擇參見《招標(采購)操作規(guī)范》；

3．2石材養(yǎng)護計劃由各地項目與石材養(yǎng)護公司共同制定，經(jīng)商投公司審批后方可實施；

3．3各地項目負責石材養(yǎng)護作業(yè)日常現(xiàn)場檢查； 3．4石材養(yǎng)護作業(yè)須在非營業(yè)時間進行。

4垃圾清運管理

4．1垃圾清運須采取專業(yè)外包方式。服務(wù)外包方的選擇參見《招標(采購)操作規(guī)范》；

4．2各地項目負責制定垃圾管理方案，包括垃圾清運管理規(guī)定、垃圾房管理規(guī)定，經(jīng)商投公司物業(yè)部審批后實施；

4．3各地項目負責垃圾管理的日常作業(yè)檢查。

5消殺作業(yè)管理

5．1消殺工作須采取專業(yè)外包方式。服務(wù)外包方的選擇參見《招標(采購)操作規(guī)范》；

5．2各地項目須根據(jù)項目實際狀況及當?shù)丨h(huán)衛(wèi)主管部門要求，與分包方一同制定定期消殺計劃予以實施，并進行日常消殺作業(yè)檢查；

6綠化綠植作業(yè)雷理

6．1綠化養(yǎng)護、租擺須采用專業(yè)外包方式進行，服務(wù)外包方的選擇參見((招 標(采購)操作規(guī)范》；

6．2各地項目負責制定綠化養(yǎng)護方案、綠植租擺方案，經(jīng)商投公司物業(yè)部批準后實施。重大節(jié)假日綠植調(diào)整方案，須提前至少一周完成，經(jīng)商投公司物業(yè)部批準后實施；

6．3各地項目負責綠化養(yǎng)護、綠植租擺的實施和日常檢查；

6．4綠化作業(yè)中修剪、施肥等有可能影響顧客感觀的工作須在非營業(yè)時間進行。

第2節(jié)安全管理

1施工／裝修安全管理

1．1各地項目必須按照《安全管理手冊》相關(guān)規(guī)定對管理區(qū)域內(nèi)的施工／裝修安全進行嚴格管理。

1．2營運期項目，由各地項目負責制定施工／裝修安全管理方案，實施管理。10個以上商鋪或者建筑面積超過2000平方米同時裝修的，須向商投公司物業(yè)部進行報備。商投公司物業(yè)部進行監(jiān)管。

1．3籌備期項目開業(yè)前5個月，由各地項目完成施工／裝修安全管理方案的制定，商戶進場裝修后，各地項目負責實施，商投公司物業(yè)部進行檢查。

2公共秩序管理

2．1內(nèi)外場公共秩序巡視

2．1．1各地項目負責內(nèi)外場公共秩序巡視的人員、崗位、排班等工作安排，實施日常巡視；

2．1．2商投公司物業(yè)部負責定期對各地項目公共秩序管理進行抽查。

2．2商戶財產(chǎn)安全管理

2．2．1各地項目須與商戶/租戶進行溝通，制定商戶/租戶財產(chǎn)安全管理方案并予實施；

2．2．2各地項目對特殊行業(yè)商戶（珠寶、名表、高檔數(shù)碼商品等）建立重點商戶安全管理臺帳，并與商戶進行溝通，形成防范措施并予實施。

2．3開閉店管理

2．3．1各地項目須在開業(yè)前1 5天完成《開閉店管理規(guī)范》編制，并對商戶/租戶進行培訓(xùn)，組織演練；

2．3．2商投公司物業(yè)部定期抽查各地項目開閉店工作。

2．4各地項目負責制定推廣活動安全管理方案。大規(guī)?；顒禹氃诨顒忧爸辽僖恢軐⒎桨干蠄笊掏豆疚飿I(yè)部審批，并組織現(xiàn)場安全演練。

2．5主力店管理

2．5．1由各項目總經(jīng)理負責，每月組織召開與主力店安全工作會議，形成月例會制度和會議紀要，上報商投公司物業(yè)部備案；

2．5．2各地項目須負責梳理與主力店的管理界面，建立主力店安全管理聯(lián)絡(luò)臺帳。重大節(jié)日及重大活動時，對主力店安全管理進行監(jiān)管。

第3節(jié) 交通秩序管理

1周邊秩序管理

1．1各地項目開業(yè)前90天完成項目周邊市政交通調(diào)研和交通評估，形成交通調(diào)研評估報告，上報商投公司物業(yè)部審批；

1．2各地項目須按照《停車場管理手冊》和項目情況，制定周邊交通秩序管理方案，經(jīng)商投公司物業(yè)部審批后實施。

1．3各地項目負責管理區(qū)域內(nèi)及紅線周邊的交通秩序管理，嚴禁車輛亂停亂放；對不服從管理的車輛，須請交通管理部門協(xié)助及時處理。

2車場運行管理

2．1各地項目須于開業(yè)前30天完成車場運行管理方案的編制。方案經(jīng)商投公司物業(yè)部審批后實施；

2．2各地項目須制定主力店及商戶/租戶的上貨管理方案，并對主力店、商戶/租戶進行培訓(xùn)、檢查。方案經(jīng)商投公司物業(yè)部審批后實施。

3車場收費管理

3．1因各種原因發(fā)生的停車場收費減免，各地項目須經(jīng)商投公司物業(yè)部審核，并每月匯總上報商投公司財務(wù)部審批后方可實施。

第4節(jié) 專業(yè)培訓(xùn)管理

1專業(yè)培訓(xùn)計劃制定

1．1專業(yè)培訓(xùn)層級劃分

1．1．1商投公司物業(yè)部負責組織各地項目物管部主管(含)以上人員的本系統(tǒng)內(nèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和專題經(jīng)驗交流培訓(xùn)；

1．1．3各地項目負責組織主管級以下員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

1．2培訓(xùn)需求及計劃

1．2．1各地項目須于每年5月和1 1月下旬，啟動物業(yè)管理類專業(yè)培訓(xùn)需求調(diào)查；

1．2．2各地項目根據(jù)培訓(xùn)需求調(diào)查結(jié)果，制定《半培訓(xùn)計劃表》，并分別于每年6月1 5日和12月15日前與培訓(xùn)需求調(diào)查報告一并上報商投公司物業(yè)部備。．

2專業(yè)培訓(xùn)實施

2．1培訓(xùn)內(nèi)容及時間

2．1．1崗前培訓(xùn)：各地項目負責新進基層員工崗前培訓(xùn)，時間至少為15天。上崗培訓(xùn)負責人為受訓(xùn)員工的直接上級；

2．1．2 崗上培訓(xùn)：各地項目須針對主管以下員工每月至少組織一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

2．1．3持證培訓(xùn)：各地項目建立特種作業(yè)員工持證統(tǒng)計臺帳，持證崗位員工必須持證上崗；

2．1．4特殊事件處理培訓(xùn)：各地項目每月須組織至少一次特殊事件培訓(xùn)和實地演練；

2．1．5行為培訓(xùn)：各地項目必須每月不少于一次對員工進行行為培訓(xùn)；

2．1．6外部培訓(xùn)

1)籌備期，各地項目在開業(yè)前40天須組織至少一次對保潔開荒公司培訓(xùn)。在開業(yè)前15天須組織一次對日常保潔公司及其他環(huán)境分包商的培訓(xùn)；

2)營運期，各地項目須對日常保潔公司進行每月至少一次的培訓(xùn)。

2．2各地項目須在開業(yè)前30天完成主要業(yè)務(wù)知識及相關(guān)崗位工作流程的培訓(xùn)工作。

第5節(jié)特殊事件管理

1特殊事件的判定

特殊事件從性質(zhì)可分為：公共性衛(wèi)生事件、治安事件、消防事件、其他事件，詳盡分類見《安全管理手冊》。

2事件預(yù)案

2．1各地項目須在開業(yè)前30天完成各類《特殊事件處理預(yù)案》的編制，經(jīng)商投公司物業(yè)部審批后實施；

2．2各地項目針對各類特殊事件，每月須組織至少一次特殊事件培訓(xùn)和實地演練，留存培訓(xùn)和演練記錄、圖片、影像資料；

2．3各地項目須與主力店、商戶/租戶、政府相關(guān)部門保持密切溝通，建立特殊事件快速反應(yīng)機制，包括形成定期會議制度、建立溝通渠道、聯(lián)合培訓(xùn)和實地演練等。

3事件報告

3．1各地項目在發(fā)生火情和治安事件后必須按照《安全管理手冊》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行上報程序；

3．2事態(tài)穩(wěn)定后，各項目總經(jīng)理組織召開專題會，形成書面報告，于2天內(nèi)提交給商投公司物業(yè)部。

第6節(jié)合同管理

1合同管理范圍

主要包含環(huán)境類、安全及公共秩序委托分包服務(wù)合同等。

2服務(wù)供方合同

2．1各地項目負責環(huán)境類、車場管理、外包保安服務(wù)等各類合同談判和簽訂，必須按照商投公司下發(fā)的統(tǒng)一模板執(zhí)行。

2．2凡涉及所有合同模板相關(guān)條款的變更、修訂，須逐級上報股份公司法務(wù)批準。

3合同保管

3．1 各地項目行政部門負責上述各類合同資料原件的歸檔；

3．2各地項目業(yè)務(wù)部門保管所簽合同復(fù)印件，商投公司商業(yè)物業(yè)部保存掃描件。

第7節(jié)

商業(yè)物業(yè)管理其他工作

1物業(yè)管理市場調(diào)研

針對新項目物業(yè)管理需要，由各地項目負責開展區(qū)域內(nèi)物業(yè)市場調(diào)研工作。物業(yè)市場調(diào)研報告上報商投公司物業(yè)部審批。

2參與前期規(guī)劃

2．1各地項目參與項目規(guī)劃設(shè)計階段停車場及交通動線、物業(yè)管理用房、垃圾房、導(dǎo)視系統(tǒng)等的設(shè)計評審，積極提供相關(guān)意見；

2．2對于停車場導(dǎo)視系統(tǒng)及車場交通動線的規(guī)劃設(shè)計，各地項目須與項目公司及有關(guān)專業(yè)設(shè)計單位進行充分的討論和研究，相關(guān)最終成果須上報商投公司物業(yè)部審批。

3物業(yè)管理方案編制

3．1各地項目負責物業(yè)管理方案的編制，編制完成后上報商投公司物業(yè)部審批后實施；

3．2商投公司物業(yè)部每對各項目的物業(yè)管理方案進行評審。

4業(yè)務(wù)管理手冊

4．1商投公司物業(yè)部負責編制、修訂各類管理手冊。經(jīng)商投公司總經(jīng)理審批后實施；

4．2籌備期各項目在項目開業(yè)前60天，依據(jù)4.1模版完成《XX世茂廣場XX管理手冊》的編制并向商投公司商業(yè)物業(yè)部備案；

4．3籌備期各項目在開業(yè)前10天完成“管理手冊”的培訓(xùn)并開始實施；

4．4營運期各地項目每年第四季度對4．2“管理手冊’’進行修訂，并報商投公司物業(yè)部備案。

5業(yè)務(wù)考試管理

5．1商投公司物業(yè)部負責對各項目物業(yè)管理業(yè)務(wù)考評；

5．2商投公司物業(yè)部每半年對各項目物業(yè)管理情況進行考評，對排名靠后重點項目進行專項檢查和業(yè)務(wù)輔導(dǎo)。

第四篇：食品安全自查報告2012

沙井鎮(zhèn)新民小學(xué)學(xué)校食品安全自查報告

我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。本著確保師生身體健康、生命安全的目的，近期對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進行了自查，情況匯報如下：

一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長樊軍德

副組長劉多偉

成員各班班主任

二、工作措施

在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。

學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標責任制，學(xué)校校長具體抓，相關(guān)人員配合抓。制定了相關(guān)的制度和職責，平時有檢查。

2、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。

學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和

自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。

3、進一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營行為。

對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

4、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證無污染現(xiàn)象發(fā)生。

三、存在問題

1、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施嚴重不足。

2、學(xué)校食堂從業(yè)人員剛從事餐飲，還有待適應(yīng)。

四、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全。

在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

新民小學(xué)

二○一二年九月二十一日

新民小學(xué)

學(xué)校食品安全自查報告

（2012-----2013第一學(xué)期）

二O一二年九月二十一日

第五篇：食品安全自查報告

根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律,法規(guī),規(guī)章的規(guī)定,我單位就食品衛(wèi)生管理工作,制定如下制度:

一、崗位責任制度

1、負責人崗位職責 :對食品的經(jīng)營負全面責任;負責建立,健全質(zhì)量管理體系,加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責 :對食品安全管理工作負直接責任;按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全,無害,無污染;建立并管理員工健康檔案,每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決,或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責 :嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品;進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》,《食品流通許可證》,《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時向食品安全管理人員報告。

二,從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗,從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律,法規(guī),業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

2,凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛(wèi)生,做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,并應(yīng)經(jīng)常換洗,保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖,進食,吸煙,私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

三、銷售管理制度

1、經(jīng)營場所距離非水沖式廁所,開放式糞池,垃圾堆(場)等場所的直線距離25米以上,并設(shè)置密閉的垃圾容器,及時清除垃圾,搞好防塵,防蠅,防鼠工作,確保環(huán)境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置.設(shè)有食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

3、食品陳列設(shè)施布局合理,劃定食品經(jīng)營區(qū)域,食品與非食品分開存放;不出售有毒有害,“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品.保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期,破損,鼠咬,受潮,生霉,生銹等現(xiàn)象要及時處理。、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則,分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū).按銷售品種配備足量的容器,并符合衛(wèi)生條件.直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋.應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標識牌”,標識出食品的名稱,配料表,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,保存條件,食用方法,生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,做到“一貨一牌,貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責,為消費者提供分揀和包裝服務(wù),提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服,戴口罩,手套和帽子,使用專用工具取貨。

5、生鮮食品應(yīng)配備專門的貨架,保溫柜,冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施,配備符合要求的檢測設(shè)備。

6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進間,設(shè)更衣及洗手,消毒設(shè)施,采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施,食品冷藏設(shè)施和專用工具,食品要有防塵材料遮蓋。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫必須做到專用,不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì).應(yīng)設(shè)專人負責管理并建立健全出入庫登記制度.食品及食品原料入庫時,庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進行驗收,并詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱,數(shù)量,產(chǎn)地,進貨日期,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,包裝情況等,并按入庫時間的先后分類存放,感官檢查不合格的食品不得入庫。

2、食品倉庫應(yīng)有良好通風,保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度,防 ,生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備,包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵,防蠅,防鼠,防潮工作,定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃,消除有毒,有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3,食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架,離墻30厘米以上,最底層隔離地面40厘米以上.食品按照先進先出,生熟分開的原則分類貯存,并有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

應(yīng)定期進行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害,應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行,實施時,對各種食品應(yīng)有保護措施。使用時不得污染食品,食品接觸面及包裝材料,使用后應(yīng)將所有設(shè)備,工具及容器徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理,制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度,并組織有關(guān)人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī),并組織培訓(xùn)考核,考核成績與獎懲掛鉤.2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,做到每天在營業(yè)前后有檢查,檢查記錄完備.嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣.檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的,按有關(guān)獎懲制度嚴格處理.七、進貨查驗制度

1、對采購的食品按照法律,法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務(wù),檢查食品感官質(zhì)量和標簽;查驗是否為國家有關(guān)法律,法規(guī)禁止銷售的食品;查驗供貨者的許可證,營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件.銷售進口食品的,查驗進口食品的合法證明。銷售生鮮食品的,查驗上市憑證是否與廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)信息相符。

2、對進入商場,超市,食雜店懸掛“總經(jīng)銷”,“總代理”字樣牌匾的必須查驗是否持有合法有效的授權(quán)文書,并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。

3、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證,營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,建立進貨查驗記錄制度。

八、索證索票制度

1、索證:進貨時按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級供貨商索取“一照二證一報告”.即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照,食品生產(chǎn)許可證,食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗合格報告。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)的上述證照及時更新,以保證在有效期內(nèi).經(jīng)營進口食品的,索取進口食品的合法證明。

2、索票:進貨時索取載有食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)批號(生產(chǎn)日期),保質(zhì)期,供貨者名稱及聯(lián)系方式,進貨日期等內(nèi)容的

.即經(jīng)營預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式,運用電子臺帳軟件開具的供貨憑證;經(jīng)營生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開具的上市憑證。

3,食品索證索票后,在指定場所顯要位置予以公示,供消費者進行查詢及有關(guān)部門進行檢查。

三、進銷貨臺賬制度

1、食品批發(fā)商建立食品進銷貨臺帳制度,食品零售商建立食品進貨臺帳制度。

2、建立食品進銷貨臺帳制度,如實記錄食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)批號(生產(chǎn)日期),保質(zhì)期,供貨商名稱及聯(lián)系方式,進貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的票據(jù)。

3、如實記錄食品的名稱,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)批號,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,購貨者名稱及聯(lián)系方式,銷售日期等。

4、設(shè)立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜,按照供貨商,進貨時間,商品類別等不同,將供貨憑證進行分類整理,定期裝訂成冊,落實臺賬管理。

5,、進貨查驗記錄,批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當真實,不得偽造，九、質(zhì)量自檢制度

1、設(shè)置食品質(zhì)量檢測崗位,配備專(兼)職食品質(zhì)量檢測人員,自行開展質(zhì)量檢測.3、通過檢測,及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題,經(jīng)檢測不合格的食品進行退市處理,防止不合格食品進入流通環(huán)節(jié)。

十、不合格食品退市制度

1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準,立即停止經(jīng)營,下架單獨存放。

2、對貯存,銷售的食品定期進行檢查,查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,及時清理變質(zhì),超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品,及時做出處理。

十一、消費投訴處理制度

1、在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機構(gòu)和人員,處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴.提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證(發(fā)票,信譽卡)。

2、確定受理后,對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進行登記,做好投訴人姓名,住址,郵政編碼,聯(lián)系方式,購買食品的日期,品名,牌號,規(guī)格,數(shù)量,計量,價格,受損害情況,消費者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄,并由投訴人簽字蓋章,將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

3、受理消費者食品投訴后,指定具體的工作人員進行調(diào)查處理,不得故意拖延或者無理拒絕.負責調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚,結(jié)合投訴人意見,分清責任。經(jīng)營者責任的,按規(guī)定或者與消費者約定應(yīng)當給消費者退貨,換貨,賠償?shù)?及時給消費者解決;經(jīng)營者沒有責任,認真向消費者解釋清楚。

二0一六年七月二十五日