第一篇：小賣部工作報告

小賣部自查報告

為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全工作，保障師生員工身心健康，本月我校服務(wù)部對食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了全面排查，消除了衛(wèi)生隱患，對存在的問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我校小賣部食品衛(wèi)生安全自查情況 匯報如下: 一、不定期組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論工商局教育局中心學(xué)校發(fā)布有關(guān)學(xué)校食品安全的通知要求，及時對小賣部食品安全情況進(jìn)行全面檢查。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔。

三、進(jìn)貨：必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品和過期食品。

四、進(jìn)貨時向銷售商索取工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單。

五、小賣部中的食品和非食品做到分架擺放，嚴(yán)禁混放。

六、小賣部嚴(yán)禁出售自行加工食品，如：炸麻辣串、煎餅果子等。本次自查，營業(yè)許可證、食品流通許可證張貼在醒目位置，健康證等證件齊全。學(xué)校食品衛(wèi)生檢查小組對小賣部食品衛(wèi)生工作很滿意。同時提出了一點要求：小賣部環(huán)境不光做到干凈整潔，還要做到經(jīng)常采取消毒措施，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

負(fù)責(zé)人：

年 月 日篇二：小賣部工作人員職責(zé)

黃雷學(xué)校商店工作人員職責(zé)

一、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的作息時間，在規(guī)定的作息時間進(jìn)行商品出售，不得隨意停止?fàn)I業(yè)，特殊情況（學(xué)校認(rèn)定）除外，有事請假，自己找人頂班，其費用自己承擔(dān)。

二、搞好本商店區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和柜臺、商品的清潔工作。

三、工作期間，必須穿戴工作服，保持好個人衛(wèi)生，持證上崗。

四、做好并清理商品的采購工作，發(fā)現(xiàn)帳物不符及時向經(jīng)辦人員和后勤負(fù)責(zé)人員匯報，避免學(xué)校損失，并在商品清單上簽字。

五、保管好學(xué)校提供的設(shè)備、設(shè)施：不得隨意損壞，如有不明原因的損失，照價賠償。

六、清理好商品的出廠日期，生產(chǎn)日期，保持日期，及時發(fā)現(xiàn)過期食品，不得將過期食品賣給師生，由此產(chǎn)生的后果，本店工作人員承擔(dān)其責(zé)任，及時將過期食品清除，并向?qū)W校后勤經(jīng)辦人員報告，以便退還給供貨商。

七、妥善保管好商品和現(xiàn)金，如因主觀因素造成的損失，由其工作人員承擔(dān)，并負(fù)責(zé)賠償（客觀原因?qū)W校認(rèn)定除外）。

八、服從學(xué)校工作安排，隨時聽從學(xué)校臨時工作需要的調(diào)整。

九、對待師生有禮貌，不得扯皮、打架、辱罵師生，如有師生對其工作人員不禮貌，故意為難，及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映。

十、搞好安全防火防盜工作，人離燈滅，切斷不用的電源，確保用電安全。

十一、其它未盡事宜待雙方商定。2014年6月27日篇三：小賣部自查報告

小賣部自查報告

新密市大隗鎮(zhèn)第二初級中學(xué)

2015年4月8日

小賣部自查報告

為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全工作，保障師生員工身心健康，我校對食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了全面排查，消除了衛(wèi)生隱患，對存在的問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我校小賣部食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:

一、不定期組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論工商局、教體局、中心學(xué)校發(fā)布有關(guān)學(xué)校食品安全的通知要求，及時對小賣部食品安全情況進(jìn)行全面檢查。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔。

三、進(jìn)貨：必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的銷售商處進(jìn)貨，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品和過期食品。

四、進(jìn)貨時向銷售商索取工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單。

五、小賣部中的食品和非食品做到分架擺放，嚴(yán)禁混放。經(jīng)檢查，校園內(nèi)小賣部從業(yè)人員證件齊全,進(jìn)貨渠道正規(guī)，有進(jìn)貨臺帳。證件包括工商營業(yè)執(zhí)照、健康證明品流通許可證等。未發(fā)現(xiàn)“三無”食品上架銷售,無過期變質(zhì)食品。銷售的其它商品，是學(xué)生必需的學(xué)習(xí)用品，無禁售商品。檢查過程中，檢查小組對從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)和銷售方面的宣傳教育。通過全面檢查，發(fā)現(xiàn)一些不足：一是衛(wèi)生環(huán)境需要加強；二是物品擺放不整齊。本次自查結(jié)果基本合格，自查整改小組對小賣部提出了幾點整改要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強；二物品擺放要整齊。本次檢查后，小賣部從業(yè)人員加強了衛(wèi)生力度，清除了衛(wèi)生死角，物品擺放更加整齊。篇四：關(guān)于清理整頓校園小賣部情況的匯報

兩嶺鄉(xiāng)中心學(xué)校

關(guān)于清理整頓校園小賣部情況的匯報 山陽縣教育局勤儉辦：

根據(jù)山教發(fā)［2006］325號和［2007］106號文件及陜西省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步開展中小學(xué)勤工儉學(xué)有關(guān)問題的通知》等文件精神的要求，為了切實保障中小學(xué)正常教學(xué)秩序，保障師生的身心健康和人身安全，進(jìn)一步優(yōu)化育人環(huán)境，規(guī)范學(xué)校后勤服務(wù)，我鄉(xiāng)在06年12月底對全鄉(xiāng)各校小賣部進(jìn)行專項清理整頓，現(xiàn)就清理整頓結(jié)果匯報如下：

通過06年12月份的清理整頓學(xué)校小賣部、小攤點摸底調(diào)查，查出了兩嶺鄉(xiāng)兩嶺九年制學(xué)校二個學(xué)生灶炊事員有代售小食品現(xiàn)象，上坪小學(xué)教師家屬代銷學(xué)生學(xué)習(xí)用品和小食品現(xiàn)象，當(dāng)時下發(fā)了清查限期整改責(zé)任通知書，并同時向勤儉辦上報了調(diào)查摸底表。

針對以上兩校查出的結(jié)果，中心校高度重視，協(xié)同學(xué)校負(fù)責(zé)人找當(dāng)事人談話，學(xué)習(xí)文件和相關(guān)法律法規(guī)，已對上坪小學(xué)的小賣部強制取締。兩嶺九年制學(xué)校兩個學(xué)生灶原來兩名炊事員已清理辭退，對重新招聘的炊事員針對此項工作簽訂合同，禁止向?qū)W生兜售食品。通過這次專項清理整頓，回訪調(diào)查了解，上次的專項清理整頓活動取得了良好的效果，達(dá)到預(yù)期的目的。

通過06年底至今兩次清理整頓校園內(nèi)各種小賣部、小攤點專項治理活動，我鄉(xiāng)已全面徹底取締了各校校內(nèi)設(shè)立的小賣部、小攤點。有效的維護了學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序，優(yōu)化了育人環(huán)境，凈化的學(xué)校后勤保障機制，取得了良好效果。

特此匯報

兩嶺鄉(xiāng)中心學(xué)校 2007年4月27日篇五：市場營銷課題報告-宿舍下小賣部的發(fā)展

目錄

市場綜合分析

一、項目背景

二、市場營銷環(huán)境

1、選址

2、目標(biāo)人群

3、競爭狀況 競爭者分析

競爭者優(yōu)勢與劣勢分析 小店的優(yōu)勢和劣勢分析

三、產(chǎn)品狀況

四、財務(wù)分析

1、成本估計

2、利潤以及投資回報錄

營銷組合策略

一、目標(biāo)市場

二、產(chǎn)品定位

三、價格

四、營銷渠道

1、供貨營銷

2、店面營銷

3、陳列營銷

4、網(wǎng)上營銷

五、服務(wù)策略

六、宣傳和促銷策略

七、銷售隊伍：組建與激勵機制等情況

八、行動方案

————重陽節(jié)大酬賓娛樂活動

1、主題要素

2、主題闡述

3、活動概要

4、活動目的

5、活動環(huán)境布局及氛圍營造

6、游戲

7、活動宣傳配合宿舍下小賣部的發(fā)展 市場綜合分析

一、項目背景

小賣部簡介

港臺稱便利店，是市場經(jīng)濟活動中一個規(guī)模最小零售企業(yè)，公共場所或單位內(nèi)部主要以出售糖果、點心、冷飲、煙酒、日用品等的地方。廣泛分布在城鄉(xiāng)各處。20世紀(jì)80年代初，隨著我國的改革開放，經(jīng)濟體制和經(jīng)營體制逐漸靈活，市場上的商品日益豐富，原來以單一形式存在的百貨商場和供銷社供不應(yīng)求，無法適應(yīng)群眾的生活需要。隨著市場進(jìn)步，城市和農(nóng)村出現(xiàn)小賣部。小賣部一般設(shè)在城市內(nèi)的社區(qū)和農(nóng)村的繁華地段，主營生活日用商品，有著經(jīng)營成本小、規(guī)模小、商品種類少、分布廣等特點。近幾年，市場商品極大的豐富，人們的生活水平達(dá)到了新的高度，實體小賣部逐漸被應(yīng)運而生的大小超市所取代。隨著網(wǎng)絡(luò)風(fēng)暴的席卷，小賣鋪被人搬上網(wǎng)絡(luò)，開始它新的發(fā)展。網(wǎng)上小賣鋪于2009年3月正式上線，是以武漢各高校學(xué)生為目標(biāo)群體，通過網(wǎng)絡(luò)向在校學(xué)生銷售服裝、飾品、化妝品、數(shù)碼產(chǎn)品、小家電、印刷打印在內(nèi)的六大類產(chǎn)品在內(nèi)的小賣部，并向客戶承諾24小時內(nèi)貨上門。

二、市場營銷環(huán)境

1、選址

在我校校園內(nèi)，學(xué)校的規(guī)章制度比較嚴(yán)，可供選擇的小賣部經(jīng)營點并不多，在西區(qū)西區(qū)校園內(nèi)它們主要集中在新豐公寓下和三食堂旁邊，另外62#宿舍下有一門面，我們決定選在62#宿舍下的門面。小賣部選在這里是經(jīng)過綜合考慮的，首先小店有地理位置優(yōu)勢，我校西區(qū)靠西邊的宿舍下僅此一家小賣部，而離其它的離這里最近的超市——西區(qū)超市也有600米的距離。只要我們的服務(wù)和產(chǎn)品不比西區(qū)超市差，我想大部分同學(xué)都會選擇就近購買，即在我們小店購買。其次，小賣部在這里僅此一家，是小店看以來更醒目。另外，小賣部靠近我校最大的籃球場，可以保證大部分打球和看球的同學(xué)會來光顧小店。

2、目標(biāo)人群

由于是在大學(xué)校園內(nèi)，主要人群是學(xué)生和教師以及職工。教師和職工的宿舍距離我們小店較遠(yuǎn)，從地理位置上決定了我們的目標(biāo)人群只能是學(xué)生，主要是西區(qū)的學(xué)生。我們按照消費者——大學(xué)生的行為因素，將市場細(xì)分為幾大類。第一類是傳統(tǒng)型的大學(xué)生，他們比較保守，主要精力都放在學(xué)習(xí)上，成績較好，對小店的服務(wù)和產(chǎn)品的質(zhì)量要求不高，他們喜歡實用型的產(chǎn)品，他們的錢大多花在必須的生活用品上。第二類是奢靡型的大學(xué)生，他們的家境一般比較好，手頭的資金比較充裕，喜歡奢靡的生活，對購物環(huán)境和服務(wù)要求很高，喜歡昂貴精美的產(chǎn)品，對產(chǎn)品的實用性不太看重。第三類是“宅男”型的大學(xué)生，他們的大多數(shù)時間都在寢室度過，喜歡玩游戲、上網(wǎng)，去食堂的次數(shù)較少，喜歡就近購買各種面食和小吃。他們中的大部分喜歡送貨上門服務(wù)，通常通過電話和網(wǎng)絡(luò)來訂購他們想要的產(chǎn)品。第四類是社交型的大學(xué)生，他們性格活潑開朗，喜歡與人交往，對小店的產(chǎn)品要求較高，有自己偏好的產(chǎn)品。第五類是運動型的大學(xué)生，他們充滿青春氣息，熱愛運動，熱動于參加各種體育活動，經(jīng)?？梢栽诨@球場上看到他們活動的身影，他們在小店買的東西主要是水。對水有自己

偏好的品種，不太看重價格。因而，我們的目標(biāo)人群主要集中在傳統(tǒng)型、“宅男”型和運動型這三大類大學(xué)生上。我們的實體店主要顧客集中在傳統(tǒng)型和運動型的大學(xué)生上，而我們的網(wǎng)店提供送貨上門服務(wù)，主要是為“宅男”型大學(xué)生提供服務(wù)。

3、競爭狀況

競爭者分析 在我校西區(qū)校園內(nèi)，經(jīng)營小賣部或超市的主要有3家，分別是學(xué)校西區(qū)超市，新峰小店新峰咖啡店等。學(xué)校西區(qū)超市：學(xué)習(xí)和生活的各種用品及食品均有售，但品種繁多且路途遙遠(yuǎn)，屬實用型超市。新峰咖啡店：情侶、同學(xué)的休閑場所，環(huán)境優(yōu)雅，屬時尚休閑型咖啡店。新峰小店：各種小飾品和一些學(xué)習(xí)用品，屬時尚型小店。

競爭者優(yōu)勢與劣勢分析

小店的優(yōu)勢和劣勢分析 小賣部優(yōu)勢（1）地理位置優(yōu)勢，我校西區(qū)靠西邊的宿舍下僅此一家小賣部，而離其它的離這里最近的超市——西區(qū)超市也有600米的距離。大部分大學(xué)生的時間觀念都很強，日常學(xué)習(xí)和生活用品必不可少，因而同學(xué)們都喜歡能夠就地省時的去購買用品，所以選擇在宿舍樓旁開小賣部，可以有效地接近目標(biāo)人群。而現(xiàn)在宿舍中存在較多的宅男，他們大多數(shù)時間都在宿舍讀度過，買東西喜歡圖方便途進(jìn)，因而小店距他們宿舍的遠(yuǎn)近對他們來說是就重要的。

（2）有精良的產(chǎn)品和廠家，真正實現(xiàn)商家和消費者的無縫對接，中間流通成本最低化；

（3）我們提供網(wǎng)上服務(wù)——即網(wǎng)上訂貨送貨上門服務(wù)。同學(xué)們可以在我們的網(wǎng)站論壇上留言訂貨或者打電話訂貨，我們將迅速送貨上門，貨到付款，最誠信最安全的服務(wù)模式。

（4）貨品齊全，更新迅速，隨時滿足客戶需求（作為學(xué)生，容易與同學(xué)們溝通，隨時了解同學(xué)們的需求）；

（5）完善的售后服務(wù)，讓客戶體驗最真誠的一面。

（6）優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量。我們將擁有一套完整的質(zhì)量保證體系，從貨源上著手，保證貨源的質(zhì)量，堅決抵制劣質(zhì)過期的產(chǎn)品，對任何存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品均可以進(jìn)行更換或退貨。

小賣部商業(yè)理念：快樂購物，享受生活每一天 服務(wù)服務(wù)心愿：為顧客天長地久 小賣部劣勢（1）它在校園內(nèi)，主要顧客只能是學(xué)生，限制了他面向其他人群的發(fā)展。而它的地理位置——偏安在西區(qū)的西邊角落，限制了它面向全校學(xué)生的發(fā)展，因而它的顧客主要

是西區(qū)的同學(xué)們。（2）.小賣部由于位置和空間的限制，使它的的環(huán)境無法和大型超市相比。（3）缺乏資金，前期很難將小店做大。

三、產(chǎn)品狀況

前期主要商品：小賣部經(jīng)營范圍為日常生活用品、食品和學(xué)習(xí)用品，日常生活用品方面主要是衛(wèi)生紙、洗衣粉、洗發(fā)水、衣架等；而食品占大部分，主要分為四類：小吃、飲料、煙酒和面食，小吃有辣皮、雞翅、雞脖、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋、酒鬼花生、奧港花生、口饃、威化餅、香腸、小米鍋巴、沙琪瑪、醬鴨腿、挑逗、綠豆餅、玉米腸 ??飲料主要有統(tǒng)一冰紅/綠茶、康師傅大冰紅茶、果粒橙、八寶粥、可樂、茉莉花花/清茶、營養(yǎng)快線 ??面食有魔法士方便面、北京方便面、康師傅桶面、康師傅袋面 ??煙酒有小白龍、紅金龍、黃鶴樓、啤酒 ?? 這些商品主要從外部購得，當(dāng)然這些商品的質(zhì)量與品質(zhì)是能夠得到保證的。當(dāng)然我們所提供的商品種類遠(yuǎn)不止這些,我們會根據(jù)行情適時地做出相應(yīng)的調(diào)整,以最優(yōu)服務(wù)最安全的商品來滿足校園中廣大師生的需求。

中期擴建：增加書店（各種復(fù)習(xí)資料、各科課本等）。

后期再建：增加一個休息區(qū)，為籃球場上的運動愛好者提供休息場所和各種飲品。

四、財務(wù)分析

1、成本估計

前期投資預(yù)算13000元。具體為：

（1）鋪面5000元（包含攤位和裝修費用）；（2）最初貨物4000元。

（3）崗位工作3000元，額外招工2人（負(fù)責(zé)網(wǎng)上送貨上門服務(wù)），每人50元/天。（4）準(zhǔn)備1000元隨時購進(jìn)最新貨物。

2、利潤以及投資回報錄

小賣部平均利潤應(yīng)該在15%--20%之間，而且總利潤率在20%。有的商品利潤是不錯，比如：夏天的冷飲，節(jié)日的酒水等，小食品的利潤比較高，而雞蛋等的利潤卻會很低，可能要犧牲一部分商品的利潤來招徠顧客的惠顧。大學(xué)校園內(nèi)的小賣部和超市比較少，分散在學(xué)校的各個地方，每個小賣部要為周邊的幾棟宿舍的同學(xué)提供各種生活用品和食品。以62#宿舍下的小賣部為例，它的顧客主要為62#，56#，60#的同學(xué)，通常每天光顧小賣部的人數(shù)在150人次左右，一天的營業(yè)額在700元左右。而這3棟宿舍的總?cè)藬?shù)在4000人左右，即它的潛在顧客還是比較多的，有較大的發(fā)展?jié)摿?，并且可以做大做好?/p>

利潤表

營銷組合策略

一、目標(biāo)市場

大學(xué)生宿舍下的小賣部，顧名思義，我們我們的主要商品是針對校園的廣大師生的，我們的宗旨是為廣大師生服務(wù)，主要是附近幾棟宿舍的師生。我們定位在宿舍同學(xué)的所需與所求上，提供同學(xué)們所需的日常生活用品和各類食品及煙酒。由于是在大學(xué)校園內(nèi)，主要人群是學(xué)生和教師以及職工。教師和職工的宿舍距離我們小店較遠(yuǎn)，從地理位置上決定了我們的目標(biāo)人群只能是學(xué)生，主要是西區(qū)的學(xué)生。

二、產(chǎn)品定位

市場定位戰(zhàn)略 我們的市場定位戰(zhàn)略主要是服務(wù)差異化戰(zhàn)略。我們可以向目標(biāo)市場提供與競爭者不同的服務(wù)，包括店內(nèi)服務(wù)、送貨上門服務(wù)和售后服務(wù)。在店內(nèi)，我們將為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括細(xì)心地回答顧客的各種問題，始終面帶微笑地迎接顧客，改善店內(nèi)的環(huán)境，為顧客提供輕松愉快的購物氛圍，讓顧客的身心得到放松。我們提供送貨上門服務(wù)，在寢室的同學(xué)們可以撥打我們的電話或在網(wǎng)上留言來訂購自己需要的產(chǎn)品，我們將在最短的時間內(nèi)送貨上門。顧客可以在網(wǎng)上留言，對我們的服務(wù)和產(chǎn)品提出意見，我們將收集這些意見來優(yōu)化服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。我們將提供比其他競爭者更好的售后服務(wù)，對出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品實行更換或退款。另外，我們做了一組問卷調(diào)查來分析顧客的行為特征和心理特征，以便更好的為顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)。問卷見附錄。

第二篇：小賣部自查報告

小賣部自查報告

新密市大隗鎮(zhèn)第二初級中學(xué)

2015年4月8日

小賣部自查報告

為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全工作，保障師生員工身心健康，我校對食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了全面排查，消除了衛(wèi)生隱患，對存在的問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我校小賣部食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:

一、不定期組織從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論工商局、教體局、中心學(xué)校發(fā)布有關(guān)學(xué)校食品安全的通知要求，及時對小賣部食品安全情況進(jìn)行全面檢查。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔。

三、進(jìn)貨：必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的銷售商處進(jìn)貨，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品和過期食品。

四、進(jìn)貨時向銷售商索取工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單。

五、小賣部中的食品和非食品做到分架擺放，嚴(yán)禁混放。經(jīng)檢查，校園內(nèi)小賣部從業(yè)人員證件齊全,進(jìn)貨渠道正規(guī)，有進(jìn)貨臺帳。證件包括工商營業(yè)執(zhí)照、健康證明品流通許可證等。未發(fā)現(xiàn)“三無”食品上架銷售,無過期變質(zhì)食品。銷售的其它商品，是學(xué)生必需的學(xué)習(xí)用品，無禁售商品。檢查過程中，檢查小組對從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)和銷售方面的宣傳教育。通過全面檢查，發(fā)現(xiàn)一些不足：一是衛(wèi)生環(huán)境需要加強；二是物品擺放不整齊。

本次自查結(jié)果基本合格，自查整改小組對小賣部提出了幾點整改要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強；二物品擺放要整齊。本次檢查后，小賣部從業(yè)人員加強了衛(wèi)生力度，清除了衛(wèi)生死角，物品擺放更加整齊。

第三篇：小賣部自查報告

米易三中小賣部自查報告

應(yīng)米易縣教育局轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于在全市中小學(xué)和幼兒園開展小賣部、飲用水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查的通知》的通知要求，我校對小賣部開展了專項排查。小賣部堅持“依法經(jīng)營、安全第一、質(zhì)量至上、微利經(jīng)營、服務(wù)學(xué)生”的指導(dǎo)思想。米易三中小賣部證照齊全，經(jīng)營范圍合規(guī)、進(jìn)貨渠道正規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行了送貨索票制度，無“三無食品”及低價劣質(zhì)食品，對所售商品明碼標(biāo)價，所售商品價格不高于當(dāng)?shù)爻袃r格。

米易縣第三初級中學(xué)校

2018年9月25日

第四篇：小賣部管理制度

小賣部管理制度

一、小賣部必須辦理《食品流通許可證》后方可營業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效健康合格證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證方可上崗。

三、從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，著裝整潔，不留長指甲、不留胡須等。

四、經(jīng)營場所必須保持良好的衛(wèi)生狀況，經(jīng)常清理打掃，做到店內(nèi)無蒼蠅、蜘蛛網(wǎng)、鼠跡、蟑螂糞跡，無衛(wèi)生死角。

五、進(jìn)貨：必須到持有營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”標(biāo)志，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假冒偽劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購人員的責(zé)任。

六、嚴(yán)格索證制度，購買食品時一定要定點采購，索取銷售商的《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》、質(zhì)監(jiān)部門出具的《食品檢驗合格報告》復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

七、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理，對過期食品立即銷毀，做到先進(jìn)先售。

八、食品貨架必須清潔，無灰塵，貨物擺放應(yīng)分類整齊，做到食品與非用物品分柜擺放，嚴(yán)禁混放，標(biāo)簽立卡。

九、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時整改。

十、食品倉庫必須有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨架，做到離墻離地。

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END

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第五篇：小賣部管理制度

天星鄉(xiāng)中心小學(xué)小賣部管理制度

為保證食品衛(wèi)生安全，提高經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步優(yōu)化育人環(huán)境，確保學(xué)生身心健康，依照國家《食品衛(wèi)生法》和國家教育部等十部委頒布的《中小學(xué)安全管理辦法》，依據(jù)我校小學(xué)實際情況特制定如下管理制度：

1、學(xué)校小賣部經(jīng)營必須堅持“依法經(jīng)營，安全第一，服務(wù)學(xué)生，有利育人”的指導(dǎo)思想。要把食品衛(wèi)生安全、學(xué)生健康放在第一位，以滿足學(xué)生購買生活、學(xué)習(xí)必需品需求和有利于優(yōu)化育人環(huán)境作為經(jīng)營目的。不得以盈利為主要目的。

2、學(xué)校小賣部必須根據(jù)師生的合理需求而開設(shè)。學(xué)校開設(shè)小賣部主要滿足學(xué)生購買生活、學(xué)習(xí)必需品需求。學(xué)校小賣部提倡以超市經(jīng)營管理模式有序經(jīng)營。

3、學(xué)校小賣部必須取得衛(wèi)生行政部門核發(fā)的《衛(wèi)生許可證》、工商行政部門核發(fā)的工商營業(yè)執(zhí)照。小賣部從業(yè)人員必須取得《健康證》，持證上崗。學(xué)校小賣部接受工商、物價、衛(wèi)生、教育等部門的檢查。未取得相應(yīng)證照，不得開設(shè)，堅決取締。未取得《健康證》的人員不得上崗從業(yè)。

4、學(xué)校小賣部經(jīng)營場所必須符合工商、衛(wèi)生部門有關(guān)經(jīng)營場所的規(guī)定，經(jīng)營房屋質(zhì)量應(yīng)符合有關(guān)建筑質(zhì)量要求，水電安裝應(yīng)規(guī)范到位，貨架、食品擺放整齊清潔，食品存放、儲存應(yīng)符合國家食品存放、儲存的有關(guān)規(guī)定，室內(nèi)應(yīng)通風(fēng)干燥，室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔衛(wèi)生。

5、小賣部實行承包（租賃）經(jīng)營的，學(xué)校必須與承包人簽訂承包經(jīng)營合同，合同必須明確雙方的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任，應(yīng)把食品衛(wèi)生安全、向?qū)W生禁賣的食品、承包（租賃）費、價格要求、品種要求等列入合同條款，并明確解除合同的具體條件。

6、學(xué)校自營或?qū)ν獬邪ㄗ赓U）的小賣部必須單獨建賬。學(xué)校對外承包（租賃）費應(yīng)及時入學(xué)校行政帳，實行收支兩條線管理，嚴(yán)禁坐收坐支或變相設(shè)立“小金庫”。

7、學(xué)校應(yīng)明確規(guī)定小賣部的營業(yè)時間，小賣部的營業(yè)時間限于早晨上課前、午飯后、放學(xué)后、晚自習(xí)后9：20學(xué)生睡覺前。

8、小賣部商品的價格按國家有關(guān)物價法規(guī)規(guī)定執(zhí)行，保證物價公平合理，所有商品必須標(biāo)簽立卡、明碼標(biāo)價，嚴(yán)禁價格欺詐。小賣部商品價格不得高于市場價格，不得牟取暴利，更不準(zhǔn)以學(xué)校組織活動等為名向?qū)W生硬性攤派、推銷商品。

9、經(jīng)營者應(yīng)認(rèn)真把好小賣部進(jìn)貨源頭的監(jiān)督、管理關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行檢查驗收登記制度。所有物品實行定點采購制度，供貨單位必須具備衛(wèi)生合格的資質(zhì)證明，提供的貨物要同時具備 質(zhì)量合格證和衛(wèi)生合格證，堅持食品采購索證制度。堅決杜絕“三無”食品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）、過期食品、假冒偽劣食品和散裝食品，不得向?qū)W生銷售學(xué)校違禁物品，不得自制或加工食品出售，不得超范圍經(jīng)營。學(xué)校應(yīng)向經(jīng)營者明確出售商品的品種，除必需的生活、學(xué)習(xí)用品外，凡不利于學(xué)生健康、不利于學(xué)校日常衛(wèi)生管理、不利于營造良好育人環(huán)境的商品都應(yīng)嚴(yán)格禁止銷售。

10、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的小賣部管理制度，制度必需在小賣部公示上墻。經(jīng)營者、從業(yè)人員應(yīng)遵守學(xué)校的規(guī)章制度，文明服務(wù)，按規(guī)定定期進(jìn)行體檢，患有傳染性疾病的人員必須按規(guī)定離崗。學(xué)校、經(jīng)營者應(yīng)采取切實措施加強從業(yè)人員的教育工作。

11、小賣部工作人員應(yīng)配合學(xué)校做好小賣部周圍環(huán)境衛(wèi)生工作，做好防火、防盜等安全工作，及時妥善處理售出食品的包裝物，并采取切實有效措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲。同時學(xué)校應(yīng)加強對學(xué)生的行為習(xí)慣教育，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約，不吃零食的好習(xí)慣，確保校園整潔。

12、學(xué)校要隨時掌握當(dāng)?shù)亓餍行约膊?、食源性疾病和飲水污染等情況，采取切實有效的預(yù)防措施，杜絕疾病、流行性疾病和中毒事件的發(fā)生。

13、建立長效管理機制。學(xué)校一把手為學(xué)校小賣部管理第一責(zé)任人。簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做好管理臺帳，定期、不定期開展檢查工作。對師生滿意率低或違規(guī)經(jīng)營的小賣部要及時整改，情況嚴(yán)重的應(yīng)及時更換經(jīng)營者或從業(yè)人員。對不認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任的人員應(yīng)按規(guī)定處罰。

本制度從2016年9月1日起執(zhí)行。

天星鄉(xiāng)中心小學(xué)

2016年9月1日