第一篇：大連熟食品交易中心企業(yè)文化建設(shè)

優(yōu)秀企業(yè)文化建設(shè)巡禮

企業(yè)文化是21世紀(jì)企業(yè)發(fā)展的全新理念，它是企業(yè)核心競爭力的重要體現(xiàn)，也是推動企業(yè)健康發(fā)展的不竭動力。新形勢下，如何堅持從企業(yè)的實際出發(fā)，注重把握企業(yè)文化建設(shè)的正確路徑，使之真正成為企業(yè)發(fā)展的靈魂和精神支柱，是企業(yè)需要不斷探索并認(rèn)真實踐的一項興業(yè)工程。

創(chuàng)新企業(yè)文化是企業(yè)健康發(fā)展的靈魂

——大連熟食品交易中心企業(yè)文化建設(shè)紀(jì)實

多年來，大連熟食品交易中心在社會各界，特別是在大連市企業(yè)文化研究會的關(guān)心幫助下，結(jié)合企業(yè)自身的特點，經(jīng)過探尋和研究，圍繞構(gòu)建綠色商貿(mào)服務(wù)企業(yè)文化理念，堅持用新的文化理念規(guī)范企業(yè)管理，規(guī)范員工隊伍的行為，有效促進了企業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

創(chuàng)新文化理念，塑造企業(yè)靈魂

大連熟食品交易中心是大連市一家商貿(mào)企業(yè)，也是以熟肉制品為龍頭的大型農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場。從市場開業(yè)以來，企業(yè)經(jīng)營者經(jīng)過調(diào)查研究、學(xué)習(xí)借鑒一些先進企業(yè)的管理經(jīng)驗，注重在提高企業(yè)素質(zhì)和內(nèi)涵上下工夫，把加強企業(yè)文化建設(shè)作為提升企業(yè)品位，塑造企業(yè)形象的重要前提。并根據(jù)交易中心的特點，圍繞構(gòu)建綠色商貿(mào)服務(wù)文化這個核心理念，把質(zhì)量、利民、誠信、和諧、平安、共贏、發(fā)展等要素貫穿到企業(yè)精神，發(fā)展戰(zhàn)略，核心價值等理念之中。2005年公司出版了《企業(yè)文化手冊》，為增強企業(yè)內(nèi)涵奠定了基礎(chǔ)，為促進企業(yè)發(fā)展注入新的活力。為了不斷創(chuàng)新完善企業(yè)文化理念，2008年，又根據(jù)企業(yè)實際情況對原有的《企業(yè)文化手冊》又進行了修改和完善。

多年來，他們堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，弘揚中華傳統(tǒng)文化和國學(xué)思想，對企業(yè)的文化理念進行提煉和深化，使企業(yè)文化的底蘊、內(nèi)涵得到進一步升華。

建立活動載體，優(yōu)化企業(yè)品質(zhì)

大連熟食品交易中心堅持把企業(yè)文化建設(shè)與企業(yè)的全面發(fā)展融為一體，通過建立有效機制，完善活動載體，達(dá)到建行合一、相得益彰的效果。通過標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證、綠色市場創(chuàng)建以及“五大中心”的建立，使企業(yè)管理水平更加標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。同時，建立健全各項規(guī)章制度，把制度作為管人管事準(zhǔn)繩，做到時時事事有章可循、有規(guī)可依。堅持經(jīng)常性地學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷提高員工的思想道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能水平。并利用中心LED大屏幕、廣播、宣傳欄以及茶文化交流基地等宣傳

1優(yōu)秀企業(yè)文化建設(shè)巡禮

陣地，積極營造企業(yè)文化氛圍，開展群眾性的文化體育活動，不斷豐富職工的文化生活。中心藝術(shù)團積極參加社會公益活動和社區(qū)演出，不僅擴大了企業(yè)的影響力、也提高了美譽度，熟食品交易中心堅持不懈地運用這些活動載體，推動了企業(yè)文化建設(shè)的不斷深入，在企業(yè)發(fā)展壯大中發(fā)揮了重要作用。

突出活動主題，提升文化品位

優(yōu)秀的企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的源動力，誠信是支持交易中心穩(wěn)定經(jīng)營的基礎(chǔ)，經(jīng)營業(yè)戶則是發(fā)展道路中的重中之重。中心始終堅持以員工和業(yè)戶為本，用仁愛之心，善待員工和業(yè)戶，保護他們的合法權(quán)益，為他們解決實際困難。

近年來，中心根據(jù)企業(yè)的發(fā)展和員工隊伍建設(shè)的實際，不斷拓展創(chuàng)新企業(yè)文化形式，并取得成效。企業(yè)用國學(xué)理念加強員工的思想道德建設(shè)，通過講座組織員工學(xué)習(xí)國學(xué)，教育員工在中華傳統(tǒng)文化精髓中領(lǐng)悟做人做事的道理，自覺做一個感恩孝道、敬業(yè)守紀(jì)、自省自律的好員工。企業(yè)最近圍繞節(jié)能環(huán)保、《食品安全法》、《消防法》的貫徹，以廣場晚會、制作展板、書畫助興等形式進行普法宣傳等活動，使受眾者在寓教于樂中得到教益，企業(yè)的文化品位和形象也更加充實和飽滿。2010年，交易中心開展了企業(yè)文化“進班組，進崗位”的主題活動，把企業(yè)文化理念同職工的工作實際思想緊密結(jié)合，真正把文化理念落到了實處，為提升企業(yè)文化的品位奠定了基礎(chǔ)。

“社會責(zé)任”是企業(yè)發(fā)展重要的價值取向。無論是對汶川、玉樹的地震和舟曲受災(zāi)后的捐助，對困難群體扶貧幫困獻(xiàn)愛心，還是對安排下崗失業(yè)職工再就業(yè)，并為大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)開辟綠色通道，熟食品交易中心都把它們作為義不容辭的社會責(zé)任。

多年付出如今收獲累累碩果，企業(yè)先后被國家確定為“爭創(chuàng)全國綠色市場示范單位”，“中國（首選）十佳熟食品市場”等榮譽。同時被國家商務(wù)部確立為“全國綠色市場樣板單位”，“全國農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)五十強市場”，“中國AAA級誠信企業(yè)”。2008年被評為全國“三八紅旗集體”。榮獲大連市“綠色市場建設(shè)突出貢獻(xiàn)獎”、“文明單位標(biāo)兵”和大連市“改革開放30年企業(yè)文化建設(shè)先進單位”等榮譽稱號。

（竇明元 周阿嫵）

第二篇：黨建帶工建(熟食品)

黨建帶工建

新經(jīng)濟組織黨建工作的新途徑

大連市熟食品交易中心的建立是大連市政府1998年為民辦的19件實事之一，現(xiàn)有經(jīng)銷商1000余戶，從業(yè)人員3000余人。其中來自全國20余個省市的外來務(wù)工人員占了60%以上，大連市內(nèi)四區(qū)下崗失業(yè)人員占了30%，業(yè)主黨員15名。如今，交易中心由一個單一的熟肉食品批發(fā)市場發(fā)展成集多種經(jīng)營為一體的綜合性市場。幾年的發(fā)展歷程，使交易中心的領(lǐng)導(dǎo)班子深深體會到：只有堅持認(rèn)真學(xué)習(xí)實踐“三個代表”的重要思想，堅持“誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的經(jīng)營宗旨，堅持以人為本，建立和諧市場，才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟；只有不斷的提高經(jīng)營者的職業(yè)道德水準(zhǔn)，強化黨的領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，樹立良好的文明經(jīng)商意識，才能取得良好的社會效益和經(jīng)濟效益，贏得廣大顧客的信賴。

一、建立工會，凝聚民心

市場內(nèi)3000多從業(yè)人員來自四面八方。為了各自的利益，難免會出現(xiàn)一些不和諧音符。如有些業(yè)戶為了經(jīng)營問題和攤位順序問題來找交易中心，有時為了一些業(yè)戶與管理員的矛盾，業(yè)戶與顧客的矛盾、業(yè)戶之間的矛盾在管理中心亂亂哄哄吵成了一團。由于種種原因今年業(yè)戶的經(jīng)濟效益一段時間內(nèi)不太理想，導(dǎo)致業(yè)主的情緒不很穩(wěn)定，對招商的攤位價格產(chǎn)生了意見，這些問題以前往往是業(yè)戶直接找市場的經(jīng)理大吵大鬧，給市場管理也帶來了一定的困難。怎樣才能把這些業(yè)戶團結(jié)在一起，使他們和市場擰成一股繩、同發(fā)展、共榮辱，交易中心領(lǐng)導(dǎo)班子確實也很為難。2004年初，南沙街道黨

工委和工會在走訪轄區(qū)民營企業(yè)時，市場有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出了這個問題，街道的領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)時提議是否建立業(yè)戶黨組織和工會，把大家組織起來，共同為企業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。交易中心領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)為是個可行的辦法，在業(yè)戶間進行了摸底調(diào)查，征求了業(yè)戶的意見。大家覺得應(yīng)該有個組織來維護自己的權(quán)益，有事可以找“家長”。鑒于當(dāng)時對業(yè)戶黨員情況了解不清的情況下，南沙街道黨工委決定先成立業(yè)戶工會組織。在街道工會及沙區(qū)總工會的指導(dǎo)下，同年7月成立了交易中心業(yè)戶工會委員會?，F(xiàn)在有了市場工會，各支會主席就會把他們的意見和建議由業(yè)戶代表反映到中心行政部門和總經(jīng)理這里，避免了業(yè)戶和中心的正面沖突，便于協(xié)商解決具體問題。

工會建立后，首先從提高會員綜合素質(zhì)，增強主人翁意識，提高職業(yè)道德水平入手，先后進行了學(xué)習(xí)社會主義理論、金融知識、稅法知識、衛(wèi)生知識、計量知識、經(jīng)營管理、工會知識、維權(quán)知識、質(zhì)量管理體系何環(huán)境管理體系知識、消協(xié)法、食品衛(wèi)生法、安全消防法等知識講座和培訓(xùn)。同時，工會也通過支會主席和工會小組長例會，召開會員獻(xiàn)計獻(xiàn)策座談會等形式，組織會員積極參與市場建設(shè)和管理，本著重以“提高素質(zhì)、維護權(quán)益、活動吸引、扶貧幫困”等方面開展工作。工會把維護會員的合法權(quán)益放在首位，把市場經(jīng)濟定位在“橋梁”和“紐帶”作用上，支會主席和工會小組長經(jīng)常把會員的意見和建議收集上來，工會組織及時與交易中心領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商溝通，化解了很多矛盾，同時也維護了業(yè)戶的切身利益。例如：今年由于種種原因業(yè)戶經(jīng)營效益不太理想，業(yè)戶對招商攤位價格有些意見，情緒很不穩(wěn)定，有些業(yè)戶要找交易中心主要領(lǐng)導(dǎo)理論，工會及時在業(yè)戶中做工作并與交易中心領(lǐng)導(dǎo)積極協(xié)商，市場工會認(rèn)真履

行幫扶困難業(yè)戶的職責(zé)，各支會主席從各種渠道及時提供困難業(yè)戶的情況，中心領(lǐng)導(dǎo)和工會組織以不同方式幫助解決業(yè)戶生活和經(jīng)營中遇到的各種困難。一年來通過節(jié)假日走訪看望了困難業(yè)戶十幾戶，與中心領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商為他們緩解攤位租金折合人民幣共5萬余元，幫助他們渡過難關(guān)。中心領(lǐng)導(dǎo)和工會組織為了減輕政府的壓力，在中心領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下與工商部門協(xié)商為南沙地區(qū)的大齡失業(yè)職工提供30多個優(yōu)惠攤位、免收攤位費，使這些失業(yè)人員能夠自主經(jīng)營、自食其力，使困難業(yè)戶深深體會到中心領(lǐng)導(dǎo)和工會組織的關(guān)懷和溫暖。在工會組織開展各項活動中黨員起了積極作用，成了工會的骨干力量，在工會工作中，黨員們有時候深有感觸的說：會員有家，我們黨員業(yè)戶也該有個家。支會主席把這些黨員的意見反饋到工會領(lǐng)導(dǎo)哪里，他們認(rèn)識到黨員是平時一切工作的基礎(chǔ)，更好的發(fā)揮黨員模范先鋒作用是黨組織的責(zé)任，使工會在黨組織的指導(dǎo)下，更好的開展工作。建立業(yè)戶黨組織想法與交易中心領(lǐng)導(dǎo)溝通，得到了他們的支持，在沙區(qū)區(qū)委組織部和南沙街道黨工委的支持、幫助和指導(dǎo)下，2004年11月，熟食品交易中心業(yè)戶黨支部成立了，設(shè)專職工會主席和黨支部書記。工會副主席、黨支部副書記由業(yè)戶兼任。

二、建立黨支部、體現(xiàn)戰(zhàn)斗力

市場業(yè)戶黨支部成立后，市場的各項工作得到了加強，實行黨對群團、工會工作的領(lǐng)導(dǎo)，是實現(xiàn)黨的領(lǐng)導(dǎo)的主要環(huán)節(jié)。黨組織積極參與企業(yè)的建設(shè)和管理是發(fā)揮政治核心作用的主要職責(zé)和途徑，業(yè)戶黨支部建立健全了一系列的規(guī)章制度，規(guī)范了日常工作，明確了黨支部書記工作職責(zé)，增強了黨的凝聚力。在市場業(yè)戶黨支部的帶領(lǐng)下，充分發(fā)揮工會的作用，在業(yè)戶中開展了以“誠信經(jīng)營、優(yōu)

質(zhì)服務(wù)”為主題的評比競賽活動。15名黨員積極帶頭參加，每個黨員業(yè)戶的攤位上都掛上了“共產(chǎn)黨員攤位”的牌匾，用以提醒黨員時時刻刻不忘用共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范自己。在競賽活動中，15名黨員時時處處發(fā)揮先鋒模范作用，帶頭提出“不稱心就退貨”、“不滿意來找我”的承諾，當(dāng)15塊“誠信業(yè)戶”的牌匾掛在“共產(chǎn)黨員攤位”旁邊時，不僅得到了全體業(yè)戶的認(rèn)可，也得到了廣大顧客的信賴。為使黨員有自己的活動陣地，市場黨支部與中心領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，為黨員建立了面積近百平方米的黨員之家。交易中心為黨員之家訂閱了報紙、購買了書籍，添置了黨員的活動器材。黨員之家和工會會員之家，開展了一系列豐富多彩的文體活動和黨教活動。如：春季的趣味運動會、夏季的海上游泳、秋季的迎中秋慶國慶卡拉Ok活動，冬季的迎新春文藝演出活動等，一年四季豐富多彩的文體活動，活躍了市場的文化生活。每一次的活動得到了交易中心領(lǐng)導(dǎo)的財力、物力、人力的支持，對黨支部有效開展各項活動提供了強有力的物質(zhì)保障。這些活動的開展，營造了比、學(xué)、趕、幫、超的良好風(fēng)氣，提高了業(yè)戶的職業(yè)道德水準(zhǔn)，達(dá)到了身心健康、安心經(jīng)營的目的，樹立了企業(yè)的良好形象，贏得了廣大顧客信賴，擴大了黨組織的影響力。

黨員的先鋒模范作用起到巨大的帶動和鼓舞作用.市場黨支部圍繞著“黨員在市場怎樣起到模范帶頭作用”組織黨員開展了討論。黨員們一致認(rèn)為：應(yīng)該從我做起，從點滴做起，從為百姓辦好事、辦實事做起，從為業(yè)戶樹榜樣做起。共產(chǎn)黨員孫承綱向市場黨支部提議要建立一個“共產(chǎn)黨員愛心攤位”，這個建議得到了全體黨員的響應(yīng)。交易中心無償為市場黨支部提供了一個攤位，共產(chǎn)黨員們輪

流在這個攤位上先后為百余人次有困難的顧客和業(yè)戶無償提供了裁剪、熨燙、理發(fā)等服務(wù)，在群眾中帶來了很好的影響。前來購物的顧客感到在“共產(chǎn)黨員攤位”都購買到十分放心的貨物，樹立了共產(chǎn)黨員在群眾中的威信。同時，黨員業(yè)戶還積極參加交易中心和工會組織的各項活動，扶貧幫困、奉獻(xiàn)愛心，黨員們的捐贈近萬元，傳授經(jīng)驗、共同發(fā)展，黨員們與20多名困難業(yè)戶結(jié)成對子，把經(jīng)營經(jīng)驗傳授給他們。黨員的模范帶頭作用激勵了不少青年業(yè)戶，他們積極要求入黨。七一前夕，市場黨支部接到了3名青年業(yè)戶寫的入黨申請書，字里行間體現(xiàn)了這些業(yè)戶對黨的深情厚意，體現(xiàn)了他們渴望成為共產(chǎn)黨員的愿望。

黨組織在企業(yè)“有為”才能贏得“有位”，只有在企業(yè)的建設(shè)和管理中發(fā)揮政治核心和戰(zhàn)斗堡壘作用，才能有戰(zhàn)斗力、有凝聚力。市場黨支部通過組織獻(xiàn)計獻(xiàn)策座談會、工會和支部列會等形式參與市場的建設(shè)和管理。開展了“求穩(wěn)定、圖發(fā)展、再振興、做貢獻(xiàn)”主題活動，業(yè)戶們在涉及市場管理、市場服務(wù)、市場環(huán)境、市場建設(shè)等方面提了40多條建議，其中充分挖掘市場空間，利用市場資源建立南北夾層的建議得到了交易中心領(lǐng)導(dǎo)班子的高度重視，經(jīng)過精心策劃和改造，僅一項就為市場每年創(chuàng)造價值近60萬之多。根據(jù)市場的特點提出的“熱心為顧客服務(wù)、誠心為業(yè)戶服務(wù)、同心為市場服務(wù)”的“三服務(wù)”建議也得到了交易中心領(lǐng)導(dǎo)的采納，并就此制定了一系列的規(guī)章制度。

第二批黨員先進性教育活動已經(jīng)在交易中心市場黨支部開展，市場黨支部根據(jù)南沙街道黨工委下發(fā)的教育活動通知，制定了詳盡的活動方案，根據(jù)業(yè)戶的經(jīng)營特點，提出了“牢記宗旨、為民服務(wù)；

增強黨性、發(fā)揮作用；不忘誓言、體現(xiàn)價值”的要求。并用三項措施保證先進性教育活動落到實處：一是學(xué)習(xí)階段，黨員業(yè)戶要上午營業(yè)擠時間自學(xué)，下午集中大家同學(xué)，聯(lián)系實際認(rèn)真記筆記，學(xué)有所得，自覺寫體會。黨組織每周檢查一次學(xué)習(xí)筆記。二是討論階段黨員業(yè)戶要認(rèn)真思考反省自己，積極發(fā)言剖析自己，激發(fā)熱情推動自己，黨組織根據(jù)每個黨員的討論發(fā)言給予評價，并作為評選“誠信業(yè)戶”和優(yōu)秀黨員的依據(jù)。整改階段業(yè)戶黨員要正確認(rèn)識自己，廣泛聽取群眾意見，制定出切實可行的符合實際的整改措施。黨組織根據(jù)每個黨員制定的措施，制定市場黨員行為規(guī)范準(zhǔn)則，對業(yè)戶黨員進行考評。這些措施保證了先進性教育的扎實進行，得到了群眾和業(yè)戶的一致好評。

幾年來，大連熟食品交易中心市場黨支部以黨的基本路線為指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹“三個代表”重要思想，堅持以人為本，與交易中心領(lǐng)導(dǎo)班子密切配合，以黨組織為領(lǐng)導(dǎo)核心，不斷加強黨對群團組織的領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)揮全體業(yè)戶主人翁作用，把3000多業(yè)戶團結(jié)在黨組織周圍，誠信為民、熱情服務(wù)、使交易中心各項工作走在了同行業(yè)的前列。先后被評為“中國（首選）十佳熟食品市場”、“全國三綠工程示范單位”、“遼寧省文明單位”、“遼寧省文明市場”、“遼寧省市場規(guī)范化管理先進單位”、“大連市知名商場”、“大連市重合同守信用單位”、“大連市用戶滿意單位”、“大連市巾幗創(chuàng)業(yè)示范基地”。今年先后通過了ISO-9001:國際質(zhì)量管理體系的驗收和ISO-14001環(huán)保體系認(rèn)證的審核，獲得了東北地區(qū)唯一一家“綠色市場”的光榮稱號。

中共南沙河口街道工作委員會

第三篇：應(yīng)加強熟食品及其半成品監(jiān)督管理

應(yīng)加強熟食品及其半成品監(jiān)督管理

在國家經(jīng)濟日益興旺發(fā)達(dá)，人民生活水平不斷提高的今天，城鎮(zhèn)居民為簡便改善日?；锸?，往往喜歡上街（市場）買點主、副食品或半成品，如面包、饅頭、烤餅、餃子、粥飯，或豬、牛、羊、魚、雞、鴨等的熟制品，以及肉串之類?？捎行┦称飞a(chǎn)日期模糊不清，大都沒有配料比例說明，特別是在街邊支棚就地叫賣的“肉串”等臨時熟食攤點，使人覺得不夠衛(wèi)生、安全。

當(dāng)前已經(jīng)進入夏季，天氣一天比一天炎熱起來。如何確保市民能購買到放心的主副熟食品或其半成品，嚴(yán)防病從口入，急需進一步采取措施加強防范。為此建議：

第一，強化市場監(jiān)管。建議工商、衛(wèi)生、防疫、技術(shù)監(jiān)管等政府有關(guān)主管部門明確分工、落實責(zé)任、密切配合，進一步強化主副熟食品及其半成品生產(chǎn)與銷售的監(jiān)督管理與日常檢查工作。

第二，廠店自檢自查。建議生產(chǎn)廠家與銷售主副熟食品及其半成品的廠家、店鋪要自覺地做到不合格的產(chǎn)品不出廠，不合格的產(chǎn)品不銷售。

第三，群眾民主監(jiān)督。建議街道部門向市民宣講利害，維護權(quán)益，廣大消費者要關(guān)注主副熟食品及其半成品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題要及時向有關(guān)部門反映。

總之，要三位一體、三管齊下，以確保市場上的主副食品及其半成品質(zhì)量與食用安全。

第四篇：雜糧熟食品、果品深加工發(fā)展

甘肅西北大磨坊食品工業(yè)有限公司簡介

甘肅西北大磨坊食品工業(yè)有限公司是當(dāng)?shù)匾孕‰s糧基地建設(shè)、種植、加工、貿(mào)易于一體的涉農(nóng)企業(yè)，公司自2009年開始流轉(zhuǎn)土地發(fā)展有機苦蕎種植，到2014年初已實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)5100余畝。其中2500畝旱山地已通過了有機苦蕎種植基地認(rèn)證；2600畝用來發(fā)展有機蘋果的種植。

一是通過技術(shù)創(chuàng)新，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)雜糧熟食品。作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物，也是最便宜的能量來源。在人體必需的八種氨基酸中，大米和小麥粉的賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、纈氨酸含量與世界衛(wèi)生組織推薦值相比均不足，吸收率也低，而小雜糧的蛋白質(zhì)除蛋氨酸不足外，其余的均比較豐富。公司將對現(xiàn)有面粉生產(chǎn)線技術(shù)改造，提取小麥胚芽、加工小麥膳食纖維粉、加工小麥全麥粉；并加工全麥面包、蕎麥餅干、蕎麥面包、莜麥炒面等產(chǎn)品，將填補我縣雜糧熟食品缺乏的局面。

二是通過土地流轉(zhuǎn)，擴大種植基地，發(fā)展有機蘋果產(chǎn)業(yè)。公司所在地區(qū)屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)，溫帶季風(fēng)性氣候，是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)大縣，城市化、工業(yè)化程度低，環(huán)境及水資源無污染，土壤無農(nóng)藥殘留，且光照充足、晝夜溫差大，有利于養(yǎng)分的積累；土壤質(zhì)地良好，無污染，適種性廣，是綠色食品的理想生產(chǎn)之地，也是蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。公司已流轉(zhuǎn)土地2600畝，引進國內(nèi)最好品種“煙富0號”，一期投入1000余萬元建成有機蘋果種植基地，形成規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化種植，提高產(chǎn)品的品牌率。公司計劃在3年之內(nèi)，果樹

種植面積將達(dá)到5000畝以上，把農(nóng)村富余勞動力吸收到有機農(nóng)業(yè)種植基地就業(yè)，幫助農(nóng)民致富，為公司生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品提供原料保障。

三是通過有機蘋果種植的帶動，建設(shè)果品保鮮庫及果醬深加工生產(chǎn)線。在公司的帶動下，以基地為龍頭，輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成全縣果樹種植面積50萬畝的種植規(guī)模。鮮果部分外銷后，很大一部分需要就地貯藏，有相當(dāng)一部分落果及部分外形不合格果品需就地加工。當(dāng)?shù)貨]有加工企業(yè)，果品貯藏條件滯后，無法實現(xiàn)果品的有效增值。公司將建設(shè)5萬噸氣調(diào)保鮮庫，氣調(diào)保鮮庫保鮮效果好，減少貯藏?fù)p失，保鮮期長，貯藏后產(chǎn)品的貨架期長，對貯藏的水果無任何污染，儲藏蘋果有相當(dāng)大的增值空間。并建設(shè)年產(chǎn)2萬噸果醬加工生產(chǎn)線一條，將落果和次果充分利用起來用來加工果醬，減少落果處理不及時腐爛霉變和次果滯銷的弊端，增加附加值。我們致力將甘肅西北大磨坊食品工業(yè)有限公司打造成集科研、種植、加工、貿(mào)易、倉儲、信息、科技咨詢與服務(wù)為一體的科技型農(nóng)產(chǎn)業(yè)集團；架起內(nèi)聯(lián)千家萬戶、外接省內(nèi)省外、國際國內(nèi)大市場的蘋果產(chǎn)業(yè)橋梁。

四是通過品牌戰(zhàn)略，擴大公司和產(chǎn)品的知名度，加大產(chǎn)品的市場占有率。以甘肅省著名商標(biāo)“西北磨坊”、甘肅名牌產(chǎn)品“蕎梓育”苦蕎茶為契機。通過品牌戰(zhàn)略，申請中國馳名商標(biāo)，在國外注冊商標(biāo)。并由會寧縣特色農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會牽頭，注冊“會寧蕎麥”原產(chǎn)地證明商標(biāo)和“會寧蕎麥”地理標(biāo)志。申請注冊“會寧蘋果”證明商標(biāo)，形成具有影響力的會寧蘋果自有品牌；同時申請注冊“會寧蘋果”地理保護性標(biāo)志；并進行國內(nèi)、國際綠色蘋果和有機蘋果認(rèn)證，嚴(yán)格按照綠色

標(biāo)準(zhǔn)和有機標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，增加蘋果的國際競爭能力。

第五篇：2012年熟食品加工基地工作總結(jié)

2012年熟食品加工基地工作總結(jié)

2012年我辦在區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，以構(gòu)筑食品安全工程體系為目標(biāo)，以“構(gòu)筑食品安全防火墻、撐起市民健康保護傘”為工作理念，充分發(fā)揮熟食品加工基地市場管理辦的職能，在各相關(guān)部門的大力支持下，強化監(jiān)管、疏浚引導(dǎo)，進一步提升管理和規(guī)范生產(chǎn)?，F(xiàn)就工作開展情況總結(jié)如下，不妥之處敬請領(lǐng)導(dǎo)指正。

一、基本情況

加工基地現(xiàn)有加工戶114戶，從業(yè)人員1000余人。其中QS認(rèn)證企業(yè)10家。日出貨19噸左右，年產(chǎn)值3.5億元。與歷年比較來看，今年新增1戶中央廚房行業(yè)，加工戶減少24戶，從業(yè)人員增加200余人，日出貨量增加2噸，年產(chǎn)值增加7000萬。通過政府近幾年的扶持、引導(dǎo)和宣傳，企業(yè)整合生產(chǎn)、擴大規(guī)模，產(chǎn)品增多、銷量增加、市場延伸，熟食品加工基地產(chǎn)品開始走向國內(nèi)和國外市場。大拇指品牌進一步得到廣大市民認(rèn)可。

二、2012年工作總結(jié)

1。日常管理工作。加強門崗檢查，保證貨物源頭。完善量化考核，推進長效管理。著重抓好隱患排查與安全生產(chǎn)、日常巡檢與產(chǎn)品檢驗的有效整改。將品牌建設(shè)和誠信經(jīng)營、學(xué)習(xí)培訓(xùn)融入考核范圍，有效調(diào)動加工戶品牌創(chuàng)建意識。今年衛(wèi)生量化優(yōu)秀數(shù)量較往年增加35戶，且保持較好。強化培訓(xùn)交流，實現(xiàn)共同成長。加強現(xiàn)場培訓(xùn)和整改，做到檢查一次總結(jié)一次，整改一次進步一次。

通過開展行業(yè)間座談交流、實地觀摩，形成“以點帶面，以老帶新，經(jīng)驗共享，共同成長”的新局面。全年開展了各項培訓(xùn)21次，培訓(xùn)1500余人次。

2、疏浚引導(dǎo)，服務(wù)企業(yè)。齊抓共管，共筑安全。協(xié)調(diào)監(jiān)管部門、物業(yè)及時做好園區(qū)衛(wèi)生、房屋租賃，排除生產(chǎn)隱患，保證生產(chǎn)市場安全有序。用活政策，增加含金量。2012年積極幫扶企業(yè)申報自治區(qū)民生工業(yè)項目和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)扶持項目，現(xiàn)已有3家企業(yè)獲得資金支持。強化服務(wù)，當(dāng)好娘家人。開展預(yù)防慢性病平衡膳食知識培訓(xùn)，倡導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)低脂、低糖、低鹽的健康食品?，F(xiàn)已有2家企業(yè)在籌備制作低脂、低糖食品。創(chuàng)先爭優(yōu)，增活力做示范。通過黨支部和食品加工協(xié)會組織加工戶開展慶“七一”趣味活動，豐富從業(yè)人員文體生活。今年有1名加工戶光榮入黨，另有1名加工戶黨員量身份。

3、大拇指品牌推進工作。一是品牌創(chuàng)建，推進管理。通過大拇指品牌的創(chuàng)建，我們完善了管理，制定了加工基地管理守則，進一步明確了目標(biāo)，規(guī)范了管理。如制定了散裝食品管理制度、廢棄油管理制度?？茖W(xué)推介，宣傳品牌。組織加工戶參加了端午美食節(jié)、六一游園、涼皮大賽、旅游美食節(jié)、烏洽會、休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品等推介活動。其中1家企業(yè)獲得西北賽區(qū)農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品銀獎。宣傳誠信，提高自律。組織加工戶開展了“消費與安全” 和“共建誠信家園，同鑄食品安全”的誠信宣傳活動。道德講堂，深入人心。通過身邊人講身邊事、身邊人講自己事，引導(dǎo)加工戶做良心食品，鑄誠信品牌。感恩政府，回饋社會。慰問圣橋老年公寓、養(yǎng)老院和陽光家園的老人和兒童。2012年建立2家熟食品銷售專區(qū)，8家大拇指品牌

專賣店。

4、食品加工園區(qū)建設(shè)

組織加工戶開展了4次用地需求問卷調(diào)查，起草了項目建議書。配合設(shè)計單位開展項目可研性報告調(diào)查，針對規(guī)劃設(shè)計提供加工基地背景資料和現(xiàn)在生產(chǎn)情況數(shù)據(jù)，提出減少辦公用房面積，增加集約化集中建設(shè)分析，結(jié)合我市人口發(fā)展，提出建立清真食品區(qū)建設(shè)性意見。另為爭取項目建設(shè)審批，建議項目設(shè)計單位在可行性分析報告中增加項目支持理由，如申報自治區(qū)民生工業(yè)示范基地資金支持、科技創(chuàng)新資金支持?，F(xiàn)該項目已通過市規(guī)劃局審批，正在進行項目環(huán)評和規(guī)劃設(shè)計。

三：2012年工作主要問題：

員工工作不穩(wěn)定，無法及時、全面覆蓋園區(qū)檢查。

量化考核質(zhì)量不高，不能長效地改善企業(yè)衛(wèi)生情況和自律能力。從業(yè)人員衛(wèi)生知識薄弱、衛(wèi)生意識差，不能保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。加工工藝落后，生產(chǎn)效益低，約束企業(yè)發(fā)展。