第一篇：保健品市場發(fā)展的七大瓶頸

保健品市場發(fā)展的七大瓶頸

中國現(xiàn)代保健品市場的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的的，有高潮也有低谷，大致可以分為三個階段，第一個階段是20世紀(jì)80年代，保健品行業(yè)的緩慢起步和迅速崛起，代表事件是福建楊振華851生物科技股份有限公司成立；第二階段是90年代，保健品行業(yè)開始進入惡性膨脹和無序競爭的階段，代表事件是三株和太陽神等保健行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的迅速崛起和消亡；第三階段是進入21世紀(jì)以來保健行業(yè)重新洗牌和逐步尋求標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的幾起幾落。從80年代到90年代末，保健品市場容量一直都在增長，并且在2000年保健品市場規(guī)模達到500億元，達到輝煌的頂峰。但是在接下來的幾年里，保健品市場則迅速轉(zhuǎn)入低迷，2001年、2002年銷售額分別下降了43%和29.8%，2002年銷售額僅為200億元。直到2003年突然到來的非典，才讓人們重新開始重視保健，促使保健品行業(yè)開始回暖，整體銷售額達到300億元；2004年市場延續(xù)了2003年的上升趨勢，增長率達到13%，銷售額為340億元；但是在2006年，再次出現(xiàn)了負增長情況，銷售額只有450億。保健品行業(yè)的市場份額在6年里并沒有得到增長，反而在一定程度上降低了，或者說從2000年到2006年總體銷售額剛好回到了原點。

中國保健品生產(chǎn)企業(yè)從80年代的不到100家發(fā)展到今天的5000多家，其中中小型企業(yè)占絕大多數(shù)，大型企業(yè)極少。投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占

1.45%；投資總額在1億元以下5000萬元以上的中型企業(yè)占38%。投資在5000萬元以下100萬元以上的企業(yè)占6.66%，投資在100萬元以下10萬元以上的小型企業(yè)占41.39%。投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占到了12.5%。并且保健品行業(yè)的企業(yè)有一個很顯著的特點——各領(lǐng)風(fēng)騷三五年，如腦黃金，三株，太陽神，都是在短時間內(nèi)在全國或區(qū)域范圍內(nèi)獲得極高的知名度和銷售額，但是又很快從人們視野中消失，如同煙花一般轉(zhuǎn)瞬即逝。而相關(guān)調(diào)查顯示，登記在冊的中國保健品企業(yè)中，存活15年以上的僅有5家。

二、七大瓶頸制約了保健品市場健康發(fā)展

聯(lián)合國工業(yè)規(guī)劃署指出：“21世紀(jì)兩大朝陽產(chǎn)業(yè)分別是電子科技發(fā)展為基礎(chǔ)的信息產(chǎn)業(yè)和生命科學(xué)為基礎(chǔ)的健康產(chǎn)業(yè)”。而保健和醫(yī)藥正是生命科學(xué)發(fā)展中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平和家庭收入的提高，對保健品的需求會越來越大，中國統(tǒng)計局也預(yù)測到2010年，保健品市場份額會到達1000億。中國保健品市場份額的變化和企業(yè)壽命明顯不符合社會發(fā)展趨勢，這其中的成因是復(fù)雜的，包括企業(yè)自身及管理部門等七大瓶頸制約了保健品行業(yè)健康發(fā)展。

1、管理部門瓶頸

保健品行業(yè)的一些不合理的規(guī)章制度和管理程序在一定程度上限制了保健品企業(yè)的發(fā)展。這首先體現(xiàn)在產(chǎn)品申報制度方面。中國保健品市場上的產(chǎn)品更新?lián)Q代緩慢，企業(yè)不愿意投放資金在產(chǎn)品研發(fā)上，而是選擇購買或者轉(zhuǎn)讓已有的保健品，這其中的重要原因就是現(xiàn)有的保健品產(chǎn)品申報制度繁瑣復(fù)雜，企業(yè)在產(chǎn)品申報過程中，往往有可能因為時間的拖延而錯失商機，所以很多企業(yè)選擇將資金放在宣傳推廣上，而不去研發(fā)產(chǎn)品。其次是體現(xiàn)在保健品審查制度方面，保健品

行業(yè)頻頻產(chǎn)生誠信危機的重要原因就是產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，而管理部門對保健品的審查制度并不完善。監(jiān)管部門并沒有定期的對保健品企業(yè)的資質(zhì)進行審查，導(dǎo)致我國保健品行業(yè)居安而不思危，一旦獲得生產(chǎn)資質(zhì)，就可以長期持有，沒有被吊銷的危險。再次是保健品銷售渠道多樣化導(dǎo)致監(jiān)管難度的提高，如現(xiàn)行的銷售渠道有直銷，普通商店，藥店等，藥店的營業(yè)人員一般都經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，對保健品有更深的了解，而普通商店的營業(yè)人員則較缺乏這方面知識。最后是保健品行業(yè)存在“藥準(zhǔn)字”“藥健字”，“食準(zhǔn)字”，“食健字”等批號，管理部門不統(tǒng)一，消費者對保健品不能產(chǎn)生統(tǒng)一的正確認(rèn)知，一些管理條款在實際操作中較難執(zhí)行。

2、企業(yè)自身瓶頸

保健品行業(yè)入門門檻較低，但產(chǎn)品利潤又非常高，往往達到100%以上，遠遠超過其他行業(yè)的平均利潤。很多投資者在進軍保健品行業(yè)前已經(jīng)抱著“撈一筆”的心態(tài)，所以在短時間內(nèi)投入大量資金來做廣告宣傳，如1994年我國電視廣告中，保健品曾達到18％的高比例，2002年在全國銷售十多億元的“腦白金”，用于鞏固市場的廣告投入至少占銷售額的30％。在投入大量宣傳資金后，為快速吸引顧客，迅速提升銷量，收入廣告成本，保健品企業(yè)往往選擇“功能印象強化”、“服用效果承諾”等廣告表現(xiàn)手段夸大保健品的使用價值。消費者在購買產(chǎn)品后，其親身體驗和期望值產(chǎn)生巨大的反差。廣告宣傳內(nèi)容越夸張，消費者體驗到的反差也就越大，相關(guān)保健品企業(yè)也就越快從消費者視野中消失。保健品企業(yè)通過巨額宣傳費用和夸大事實來開發(fā)市場的營銷From EMKT.com.cn模式導(dǎo)致兩種惡果：一個是保健品企業(yè)缺乏資金研發(fā)產(chǎn)品和進行企業(yè)自身建設(shè)，另一個是消費者從對某個保健品產(chǎn)生不良評價發(fā)展到對整個行業(yè)產(chǎn)生懷疑，進而導(dǎo)致整個保健品行業(yè)出現(xiàn)停滯不前，市場份額反反復(fù)復(fù)等現(xiàn)象。

由于巨額的宣傳費用和企業(yè)自身發(fā)展意識發(fā)展戰(zhàn)略等原因，我國的保健品產(chǎn)品研發(fā)并沒有形成規(guī)模，保健品企業(yè)用于產(chǎn)品研發(fā)的投入僅占其銷售額的1.55%，遠遠不及國外同行業(yè)的10%，以安利公司為例，其在全球有97間技術(shù)先進的實驗室共聘用超過700名科研人員從事產(chǎn)品的開發(fā)研究、改良和品質(zhì)管理，每天進行超過500項的實驗項目，僅紐崔萊一個品牌就聘有100多位科學(xué)家，并且為了降低成本加速產(chǎn)品研發(fā)，安利還將其研發(fā)中心遷移至中國，進一步完善了“研發(fā)-生產(chǎn)-銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈。低研發(fā)投入導(dǎo)致產(chǎn)品技術(shù)含量低，產(chǎn)品更新?lián)Q代緩慢，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，由此引發(fā)的炒作產(chǎn)品概念和惡性競爭也就在所難免了。并且由于政府管理部門對保健品功能的申報有限制，而很多保健品企業(yè)又是抱著投機心理——哪項容易申報就申報哪項，更加促進了產(chǎn)品功能的同質(zhì)化，導(dǎo)致市場上的保健品中申報緩解疲勞和免疫調(diào)節(jié)這兩項功能就占到了三分之一。沒有加大產(chǎn)品研發(fā)力度，產(chǎn)品功能申報又充滿了投機性，讓消費者很難對保健品產(chǎn)品充滿信心。

3、推廣成本增加的瓶頸

通過巨額廣告費用的投入樹立品牌知名度，然后利用品牌知名度強勢進入終端零售市場，這種模式目前來說在一定程度上還可以幫助企業(yè)進入市場獲得較大市場份額，但是首先要求的是企業(yè)有巨額投入作為基礎(chǔ)，而且隨著媒介的發(fā)展和

消費者越來越理性，依靠此途徑推廣產(chǎn)品已經(jīng)越來越困難。在另一方面，渠道為王的事實讓保健品行業(yè)的渠道費用大大增加，渠道進入門檻也相繼抬高。終端與廠商之間的權(quán)力不對等已經(jīng)越來越明顯，任何一個廠家都離不開銷售終端，但是銷售終端面對眾多的保健品產(chǎn)品卻又很大的選擇權(quán)。這種權(quán)力不對等直接導(dǎo)致產(chǎn)品推廣困難，而且即使成進入終端，也要面臨貨款回款困難的問題。生產(chǎn)商的利潤空間因此被降低，周轉(zhuǎn)資金被銷售終端無償占壓。而且由于我國的信用建設(shè)的滯后，壞賬死帳成為常見的事情，90年代巨人集團的迅速消亡的很大原因就是過多的貨款成為死帳收不回來。

4、會議營銷的瓶頸

會議營銷作為新興的營銷模式，曾一度成為中小保健品企業(yè)營銷模式的首選。但是隨著消費者對會議營銷的熟悉和一些不良會議營銷所導(dǎo)致的消費者的抵制心理的形成，許多消費者雖然去參加會議，卻是拿完禮品就離開了，任會議營銷人員怎么留也留不住，會議營銷并沒有達到真正的目的。而且隨著城市消費水平物價水平的提高，會議場地和營銷過程的費用在上升，會議營銷的成本也在上升。甚至由于會議營銷的特殊性，為防止不良后果的發(fā)生，一些地方政府部門已經(jīng)開始限制會議營銷，如2005年8月31日北京市衛(wèi)生局協(xié)同工商局正式發(fā)文，不允許保健品，化裝品等產(chǎn)品在賓館召開銷售會議。

5、顧客忠誠度的瓶頸

顧客忠誠度一直是保健品企業(yè)的心頭之痛，對于想著“撈一筆”的企業(yè)來說，可能缺乏顧客忠誠度沒有大關(guān)系，但是一個企業(yè)要想發(fā)展壯大，首先要解決的就是顧客忠誠度。國內(nèi)保健品營銷和國外保健品營銷有一個重要差別，就是在中國保健行業(yè)，大多消費者購買保健品時，往往是因為生產(chǎn)方的廣告引導(dǎo)和終端強力推薦，而不是真正從自身健康需要，客觀的選擇保健產(chǎn)品。而保健品廣告又是虛假信息泛濫的區(qū)域，這就直接導(dǎo)致消費者對購買產(chǎn)品的品質(zhì)沒有達到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，無法產(chǎn)生高的滿意度，建設(shè)忠誠度也就無從說起。而且由于保健品行業(yè)本身不會太注重產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品功效更是與廣告宣傳相去甚遠。

6、廣告推廣效果的瓶頸

據(jù)AC尼爾森在上海公布的2002年第二季度亞太地區(qū)廣告花費檢測結(jié)果：亞洲十大廣告當(dāng)中九個來自中國，其中蓋中蓋以8800美元的廣告投放量位居榜首，第二位是腦白金。這很清楚的告訴了我們保健品行業(yè)在廣告費用上面的投入，但是消費者的理性和廣告管理制度的規(guī)范讓保健品行業(yè)的廣告營銷時代成為歷史，不斷增加的市場競爭激烈程度讓產(chǎn)品宣傳推廣費用進一步增加，高宣傳費用已經(jīng)不等同于高銷售回報。依靠拍腦袋進行廣告決策，沒有完整的廣告投放戰(zhàn)略和策略的廣告投入只會因此讓企業(yè)的資金流進巨大的廣告漏斗，而且可能導(dǎo)致內(nèi)部資金緊張等困境。以海王的造牌運動為例，數(shù)億元的廣告投入并沒有為其贏得多少市場，而深圳太太集團生產(chǎn)的“漢林清脂膠囊”在經(jīng)歷幾千萬的廣告投入之后，只能在上海換來每月十來萬的銷量。現(xiàn)在已經(jīng)進入了信息爆炸的年代，沒有合理的宣傳戰(zhàn)略策略和廣告訴求，大把的廣告投入就只能像石頭大海一樣，杳無音訊。

7、品牌營銷的瓶頸

保健品行業(yè)并沒有建造起堅實的品牌，這是企業(yè)短命的重要原因。很多保健品企業(yè)的品牌建設(shè)缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，投資者的功利性導(dǎo)致保健品企業(yè)重視短期經(jīng)營效果的顯現(xiàn)，而不是長遠的規(guī)劃和長期的積累。保健品企業(yè)精于短期的市場啟動，而不熟悉長遠的企業(yè)品牌建立。狂轟濫炸的廣告只能建立企業(yè)的知名度，但是不能建立顧客忠誠度，品牌美譽度。而且相當(dāng)多的保健品廣告缺乏內(nèi)涵，只是對消費者進行心理暗示，要其購買其產(chǎn)品，絲毫沒有對品牌形象建設(shè)起到作用。隨著消費者的成熟和宣傳方式的多樣化豐富化，沒有品牌內(nèi)涵的廣告說服不了消費者，高密度的廣告轟炸只能讓消費者產(chǎn)生厭惡感。而且即使有一定內(nèi)涵的保健品品牌，由于保健品牌品牌缺乏創(chuàng)新等原因，也很容易陷入品牌老化的困境。只有不斷為品牌的文化內(nèi)涵注入新的元素，才能讓品牌具有持久的生命力。

保健品行業(yè)要持續(xù)健康長久的發(fā)展，必須擺脫這七大瓶頸，才能把企業(yè)做大做強，也才能真正沖出中國，走向世界。

第二篇：制約中國保健品市場健康發(fā)展的七大瓶頸及其對策

一、保健行業(yè)現(xiàn)狀

中國現(xiàn)代保健品市場的發(fā)展大致可以分為三個階段，第一個階段是20世紀(jì)80年代，保健品行業(yè)的緩慢起步和迅速崛起，代表事件是福建楊振華851生物科技股份有限公司成立；

第二階段是90年代，保健品行業(yè)開始進入惡性膨脹和無序競爭的階段，代表事件是三株和太陽神等保健行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的迅速崛起和消亡；第三階段是進入21世紀(jì)以來保健行業(yè)重新洗牌和逐步尋求標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的幾起幾落。從80年代到90年代末，保健品市場容量一直都在增長，并且在2000年保健品市場規(guī)模達到500億元，達到輝煌的頂峰。但是在接下來的幾年里，保健品市場則迅速轉(zhuǎn)入低迷，2001年、2002年銷售額分別下降了43%和29.8%，2002年銷售額僅為200億元。直到2003年突然到來的非典，才讓人們重新開始重視保健，促使保健品行業(yè)開始回暖，整體銷售額達到300億元；2004年市場延續(xù)了2003年的上升趨勢，增長率達到13%，銷售額為340億元；2005年保健食品市場份額為470億元。但是在2006年，再次出現(xiàn)了負增長情況，銷售額只有450億。保健品行業(yè)的市場份額在6年里并沒有得到增長，反而在一定程度上降低了，或者說從2000年到2006年總體銷售額剛好回到了原點。

中國保健品生產(chǎn)企業(yè)從80年代的不到100家發(fā)展到今天的5000多家，其中中小型企業(yè)占絕大多數(shù)，大型企業(yè)極少。投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%；投資總額在1億元以下5000萬元以上的中型企業(yè)占38%。投資在5000萬元以下100萬元以上的企業(yè)占

6.66%，投資在100萬元以下10萬元以上的小型企業(yè)占41.39%。投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占到了12.5%。并且保健品行業(yè)的企業(yè)有一個很顯著的特點——各領(lǐng)風(fēng)騷三五年，如腦黃金，三株，太陽神，都是在短時間內(nèi)在全國或區(qū)域范圍內(nèi)獲得極高的知名度和銷售額，但是又很快從人們視野中消失，如同煙花一般轉(zhuǎn)瞬即逝。而相關(guān)調(diào)查顯示，登記在冊的中國保健品企業(yè)中，存活15年以上的僅有5家。

二、七大瓶頸制約了保健品市場健康發(fā)展

聯(lián)合國工業(yè)規(guī)劃署指出：“21世紀(jì)兩大朝陽產(chǎn)業(yè)分別是電子科技發(fā)展為基礎(chǔ)的信息產(chǎn)業(yè)和生命科學(xué)為基礎(chǔ)的健康產(chǎn)業(yè)”。而保健和醫(yī)藥正是生命科學(xué)發(fā)展中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平和家庭收入的提高，對保健品的需求會越來越大，中國統(tǒng)計局也預(yù)測到2010年，保健品市場份額會到達1000億。中國保健品市場份額的變化和企業(yè)壽命明顯不符合社會發(fā)展趨勢，這其中的成因是復(fù)雜的，包括企業(yè)自身及管理部門等七大瓶頸制約了保健品行業(yè)健康發(fā)展。

1、管理部門瓶頸

保健品行業(yè)的一些不合理的規(guī)章制度和管理程序在一定程度上限制了保健品企業(yè)的發(fā)展。這首先體現(xiàn)在產(chǎn)品申報制度方面。中國保健品市場上的產(chǎn)品更新?lián)Q代緩慢，企業(yè)不愿意投放資金在產(chǎn)品研發(fā)上，而是選擇購買或者轉(zhuǎn)讓已有的保健品，這其中的重要原因就是現(xiàn)有的保健品產(chǎn)品申報制度繁瑣復(fù)雜，企業(yè)在產(chǎn)品申報過程中，往往有可能因為時間的拖延而錯失商機，所以很多企業(yè)選擇將資金放在宣傳推廣上，而不去研發(fā)產(chǎn)品。其次是體現(xiàn)在保健品審查制度方面，保健品行業(yè)頻頻產(chǎn)生誠信危機的重要原因就是產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，而管理部門對保健品的審查制度并不完善。監(jiān)管部門并沒有定期的對保健品企業(yè)的資質(zhì)進行審查，導(dǎo)致我國保健品行業(yè)居安而不思危，一旦獲得生產(chǎn)資質(zhì)，就可以長期持有，沒有被吊銷的危險。再次是保健品銷售渠道多樣化導(dǎo)致監(jiān)管難度的提高，如現(xiàn)行的銷售渠道有直銷，普通商店，藥店等，藥店的營業(yè)人員一般都經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，對保健品有更深的了解，而普通商店的營業(yè)人員則較缺乏這方面知識。最后是保健品行業(yè)存在“藥準(zhǔn)字”“藥健字”，“食準(zhǔn)字”，“食健字”等批號，管理部門不統(tǒng)一，消費者對保健品不能產(chǎn)生統(tǒng)一的正確認(rèn)知，一些管理條款在實際操作中較難執(zhí)行。

2、企業(yè)自身瓶頸

保健品行業(yè)入門門檻較低，但產(chǎn)品利潤又非常高，往往達到100%以上，遠遠超過其他行業(yè)的平均利潤。很多投資者在進軍保健品行業(yè)前已經(jīng)抱著“撈一筆”的心態(tài)，所以在短時間內(nèi)投入大量資金來做廣告宣傳，如1994年我國電視廣告中，保健品曾達到18％的高比例，2002年在全國銷售十多億元的“腦白金”，用于鞏固市場的廣告投入至少占銷售額的30％。在投入大量宣傳資金后，為快速吸引顧客，迅速提升銷量，收入廣告成本，保健品企業(yè)往往選擇“功能印象強化”、“服用效果承諾”等廣告表現(xiàn)手段夸大保健品的使用價值。消費者在購買產(chǎn)品后，其親身體驗和期望值產(chǎn)生巨大的反差。廣告宣傳內(nèi)容越夸張，消費者體驗到的反差也就越大，相關(guān)保健品企業(yè)也就越快從消費者視野中消失。保健品企業(yè)通過巨額宣傳費用和夸大事實來開發(fā)市場的營銷From EMKT.com.cn模式導(dǎo)致兩種惡果：一個是保健品企業(yè)缺乏資金研發(fā)產(chǎn)品和進行企業(yè)自身建設(shè)，另一個是消費者從對某個保健品產(chǎn)生不良評價發(fā)展到對整個行業(yè)產(chǎn)生懷疑，進而導(dǎo)致整個保健品行業(yè)出現(xiàn)停滯不前，市場份額反反復(fù)復(fù)等現(xiàn)象。

由于巨額的宣傳費用和企業(yè)自身發(fā)展意識發(fā)展戰(zhàn)略等原因，我國的保健品產(chǎn)品研發(fā)并沒有形成規(guī)模，保健品企業(yè)用于產(chǎn)品研發(fā)的投入僅占其銷售額的1.55%，遠遠不及國外同行業(yè)的10%，以安利公司為例，其在全球有97間技術(shù)先進的實驗室共聘用超過700名科研人員從事產(chǎn)品的開發(fā)研究、改良和品質(zhì)管理，每天進行超過500項的實驗項目，僅紐崔萊一個品牌就聘有100多位科學(xué)家，并且為了降低成本加速產(chǎn)品研發(fā)，安利還將其研發(fā)中心遷移至中國，進一步完善了“研發(fā)-生產(chǎn)-銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈。低研發(fā)投入導(dǎo)致產(chǎn)品技術(shù)含量低，產(chǎn)品更新?lián)Q代緩慢，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，由此引發(fā)的炒作產(chǎn)品概念和惡性競爭也就在所難免了。并且由于政府管理部門對保健品功能的申報有限制，而很多保健品企業(yè)又是抱著投機心理——哪項容易申報就申報哪項，更加促進了產(chǎn)品功能的同質(zhì)化，導(dǎo)致市場上的保健品中申報緩解疲勞和免疫調(diào)節(jié)這兩項功能就占到了三分之一。沒有加大產(chǎn)品研發(fā)力度，產(chǎn)品功能申報又充滿了投機性，讓消費者很難對保健品產(chǎn)品充滿信心。

3、推廣成本增加的瓶頸

通過巨額廣告費用的投入樹立品牌知名度，然后利用品牌知名度強勢進入終端零售市場，這種模式目前來說在一定程度上還可以幫助企業(yè)進入市場獲得較大市場份額，但是首先要求的是企業(yè)有巨額投入作為基礎(chǔ)，而且隨著媒介的發(fā)展和消費者越來越理性，依靠此途徑推廣產(chǎn)品已經(jīng)越來越困難。在另一方面，渠道為王的事實讓保健品行業(yè)的渠道費用大大增加，渠道進入門檻也相繼抬高。終端與廠商之間的權(quán)力不對等已經(jīng)越來越明顯，任何一個廠家都離不開銷售終端，但是銷售終端面對眾多的保健品產(chǎn)品卻又很大的選擇權(quán)。這種權(quán)力不對等直接導(dǎo)致產(chǎn)品推廣困難，而且即使成進入終端，也要面臨貨款回款困難的問題。生產(chǎn)商的利潤空間因此被降低，周轉(zhuǎn)資金被銷售終端無償占壓。而且由于我國的信用建設(shè)的滯后，壞賬死帳成為常見的事情，90年代巨人集團的迅速消亡的很大原因就是過多的貨款成為死帳收不回來。

4、會議營銷的瓶頸

會議營銷作為新興的營銷模式，曾一度成為中小保健品企業(yè)營銷模式的首選。但是隨著消費者對會議營銷的熟悉和一些不良會議營銷所導(dǎo)致的消費者的抵制心理的形成，許多消費者雖然去參加會議，卻是拿完禮品就離開了，任會議營銷人員怎么留也留不住，會議營銷并沒有達到真正的目的。而且隨著城市消費水平物價水平的提高，會議場地和營銷過程的費用在上升，會議營銷的成本也在上升。甚至由于會議營銷的特殊性，為防止不良后果的發(fā)生，一些地方政府部門已經(jīng)開始限制會議營銷，如2005年8月31日北京市衛(wèi)生局協(xié)同工商局正式發(fā)文，不允許保健品，化裝品等產(chǎn)品在賓館召開銷售會議。

5、顧客忠誠度的瓶頸

顧客忠誠度一直是保健品企業(yè)的心頭之痛，對于想著“撈一筆”的企業(yè)來說，可能缺乏顧客忠誠度沒有大關(guān)系，但是一個企業(yè)要想發(fā)展壯大，首先要解決的就是顧客忠誠度。國內(nèi)保健品營銷和國外保健品營銷有一個重要差別，就是在中國保健行業(yè)，大多消費者購買保健品時，往往是因為生產(chǎn)方的廣告引導(dǎo)和終端強力推薦，而不是真正從自身健康需要，客觀的選擇保健產(chǎn)品。而保健品廣告又是虛假信息泛濫的區(qū)域，這就直接導(dǎo)致消費者對購買產(chǎn)品的品質(zhì)沒有達到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，無法產(chǎn)生高的滿意度，建設(shè)忠誠度也就無從說起。而且由于保健品行業(yè)本身不會太注重產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品功效更是與廣告宣傳相去甚遠。

6、廣告推廣效果的瓶頸

據(jù)AC尼爾森在上海公布的2002年第二季度亞太地區(qū)廣告花費檢測結(jié)果：亞洲十大廣告當(dāng)中九個來自中國，其中蓋中蓋以8800美元的廣告投放量位居榜首，第二位是腦白金。這很清楚的告訴了我們保健品行業(yè)在廣告費用上面的投入，但是消費者的理性和廣告管理制度的規(guī)范讓保健品行業(yè)的廣告營銷時代成為歷史，不斷增加的市場競爭激烈程度讓產(chǎn)品宣傳推廣費用進一步增加，高宣傳費用已經(jīng)不等同于高銷售回報。依靠拍腦袋進行廣告決策，沒有完整的廣告投放戰(zhàn)略和策略的廣告投入只會因此讓企業(yè)的資金流進巨大的廣告漏斗，而且可能導(dǎo)致內(nèi)部資金緊張等困境。以海王的造牌運動為例，數(shù)億元的廣告投入并沒有為其贏得多少市場，而深圳太太集團生產(chǎn)的“漢林清脂膠囊”在經(jīng)歷幾千萬的廣告投入之后，只能在上海換來每月十來萬的銷量?，F(xiàn)在已經(jīng)進入了信息爆炸的年代，沒有合理的宣傳戰(zhàn)略策略和廣告訴求，大把的廣告投入就只能像石頭大海一樣，杳無音訊。

7、品牌營銷的瓶頸

保健品行業(yè)并沒有建造起堅實的品牌，這是企業(yè)短命的重要原因。很多保健品企業(yè)的品牌建設(shè)缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，投資者的功利性導(dǎo)致保健品企業(yè)重視短期經(jīng)營效果的顯現(xiàn)，而不是長遠的規(guī)劃和長期的積累。保健品企業(yè)精于短期的市場啟動，而不熟悉長遠的企業(yè)品牌建立?？褶Z濫炸的廣告只能建立企業(yè)的知名度，但是不能建立顧客忠誠度，品牌美譽度。而且相當(dāng)多的保健品廣告缺乏內(nèi)涵，只是對消費者進行心理暗示，要其購買其產(chǎn)品，絲毫沒有對品牌形象建設(shè)起到作用。隨著消費者的成熟和宣傳方式的多樣化豐富化，沒有品牌內(nèi)涵的廣告說服不了消費者，高密度的廣告轟炸只能讓消費者產(chǎn)生厭惡感。而且即使有一定內(nèi)涵的保健品品牌，由于保健品牌品牌缺乏創(chuàng)新等原因，也很容易陷入品牌老化的困境。只有不斷為品牌的文化內(nèi)涵注入新的元素，才能讓品牌具有持久的生命力。

三、保健品市場健康發(fā)展的措施與對策

1、作為政府管理部門，首先應(yīng)該提供行業(yè)的門檻，定期審查保健品企業(yè)資質(zhì)，讓有實力的企業(yè)進入行業(yè)，給保健品行業(yè)洗牌，這樣在一定程度上也降低了監(jiān)管難度。同時廣告發(fā)布的規(guī)范也是勢在必行的。保健品行業(yè)是中國廣告營銷的開山人，但是確沒有好好的科學(xué)發(fā)展廣告營銷，反而導(dǎo)致了那么多的虛假廣告的出現(xiàn)，管理部門有必要嚴(yán)格規(guī)范廣告的投放，這也是有助于保健品行業(yè)信譽的恢復(fù)的很好的措施。最后是控制產(chǎn)品質(zhì)量，引導(dǎo)保健品行業(yè)向研發(fā)方面發(fā)展，只有真正開發(fā)出具有科舉含量，效果明顯的保健品，才能真正讓保健品行業(yè)朝健康的方向發(fā)展，不再出現(xiàn)反反復(fù)復(fù)的情況。

2、一個保健品企業(yè)應(yīng)該成為一個系統(tǒng)，每個環(huán)節(jié)都緊緊相扣。建立規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的運作流程，通過具體的可量化的指標(biāo)來考核企業(yè)運作和員工服務(wù)。首先是要打造一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系，營造一個與健康同行的生產(chǎn)環(huán)境，讓產(chǎn)品的發(fā)源地稱為一個讓消費者放心的地方。其次要建立一個有效的調(diào)研體系和市場推廣體系，產(chǎn)品的定位，開發(fā)，上市都必須以市場調(diào)研為基礎(chǔ)，產(chǎn)品的推廣宣傳也應(yīng)該是有長期戰(zhàn)略指導(dǎo)和短期策略操作的。再次是提供產(chǎn)品的科技含量，通過與高校等科研機構(gòu)合作，不斷推出科技含量高，療效高的新產(chǎn)品，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，也提升了品牌形象。最后應(yīng)建立完整的應(yīng)急體系，注重“危機公關(guān)”。包括腦白金，三株在內(nèi)的保健品企業(yè)倒下的一個重要原因就是公關(guān)做的不好，使得危機擴大化了。只有在逆流中還能穩(wěn)穩(wěn)挺住的企業(yè)，才是能夠長遠發(fā)展的企業(yè)。

3、直銷立法為保健品企業(yè)提供了另外一種營銷模式，創(chuàng)造了另一種渠道模式。首先直銷為保健品企業(yè)提供了一個擺脫傳統(tǒng)渠道模式的巨大推廣成本的機會，其次直銷為保健品企業(yè)提供了一個取代廣告+終端的營銷模式，擺脫巨額廣告費用。以安利公司為例，直銷使得其個人經(jīng)銷商遍布全國，將銷售的觸角伸到了每一個可能的居民家里。就目前來說，中國的保健品直銷市場仍然由外資占據(jù)主要地位，中國保健品企業(yè)進軍直銷還需要在企業(yè)內(nèi)部和營銷策略等多方面進行調(diào)整。

就傳統(tǒng)營銷模式而言，還可以在如下幾方面降低推廣成本，首先是可以采用網(wǎng)絡(luò)廣告，廣播廣告等費用降低的廣告模式，用低成本投入來取得高回報；其次是建立社區(qū)健康服務(wù)中心，開發(fā)維護客源，提供親情服務(wù)，溝通和交流，以拉動式的推廣模式來推廣保健品。最后是可以建立良好物流系統(tǒng)，努力降低保健食品的運輸成本，提高各個門店的鋪貨速度，加快資金的周轉(zhuǎn)，實現(xiàn)資金的整合。

4、雖然會議營銷面臨種種困境，但是會議營銷仍然是一個可以使保健品企業(yè)迅速增長壯大的有效模式。針對會議營銷，可以從以下方面進行改進，首先是變換會議營銷的形式，將會議營銷融入顧客和員工的生活，隨時隨地的進行，比如員工會議，孩子家長會，節(jié)慶儀式上，都可以當(dāng)成會議營銷的場所；其次是營銷人員團隊化，各有各的特長，在一次會議營銷中，不同的人發(fā)揮不同的職能，揚長避短；再次是建設(shè)各種會所，針對主流客戶，做到真正關(guān)心顧客，建立顧客忠誠度，像珍奧，夕陽美等企業(yè)已經(jīng)擁有了自己的老年大學(xué)或者康體中心，珍奧還捐資2000萬元設(shè)立“珍奧親孝敬老專項基金”。保健品企業(yè)務(wù)必做到真正關(guān)心顧客，使顧客在會議營銷過程中，在獲得健康的同時，還獲得愉悅的心情。

5、在充分競爭的市場里，獲取一名顧客的成本遠比留住一名顧客的成本要高，所以怎樣

建立顧客忠誠度也就成了一個企業(yè)長久生存的關(guān)鍵。忠誠度的建立可以從產(chǎn)品服務(wù)等多方面著手，其中建立顧客數(shù)據(jù)庫就是打造顧客忠誠度的重要方法。顧客數(shù)據(jù)庫由一系列顧客相關(guān)信息組成，這些數(shù)據(jù)庫彼此可交叉查詢，讀取信息。數(shù)據(jù)庫的結(jié)構(gòu)要便于獲取、分析和利用顧客各方面情況，包括偏好、人口學(xué)信息以及個人生活方式等信息。成功的運用顧客數(shù)據(jù)庫，可以使企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)，廣告宣傳，服務(wù)提供等多方面更有針對性，使更少的投入得到更大的回報。有效的顧客數(shù)據(jù)庫還能為企業(yè)和顧客的良好溝通提供基礎(chǔ)，因為企業(yè)與顧客的溝通是建立在企業(yè)對顧客的了解的基礎(chǔ)上，而顧客數(shù)據(jù)庫就是企業(yè)了解顧客的重要方式。

在打造良好的數(shù)據(jù)庫后，企業(yè)還應(yīng)該做好一點，就是以顧客為中心運作。首先要求企業(yè)自身員工提高素質(zhì)，通過多種方式培訓(xùn)員工，讓不同層次的員工了解消費者，掌握產(chǎn)品本身的功能特性，了解保健品行業(yè)的相關(guān)規(guī)定，并掌握服務(wù)顧客的專業(yè)技能。其次要降低顧客的購買總成本，包括購買產(chǎn)品的成本，時間成本等。

6、消費者的成熟和保健品市場營銷的規(guī)范讓保健品企業(yè)的宣傳進入整合營銷傳播時代，單獨依靠巨額電視廣告的投入就能在市場上占有一席之地的時代已經(jīng)過去。而且依靠鋪天蓋地的廣告轟炸來搶占市場的營銷策略，往往隱藏著各種虛假信息，欺騙或誤導(dǎo)消費者的行為，其后果是導(dǎo)致企業(yè)的消亡和整個行業(yè)的消費者信任度的下降。保健品行業(yè)的宣傳推廣不能僅僅局限于電視廣告，應(yīng)采取軟文、公關(guān)與廣告等多種傳播方式共同作用，形成軟文領(lǐng)跑、公關(guān)推動、廣告輔助三劍合壁的態(tài)勢。避免虛夸，以提升產(chǎn)品品牌、服務(wù)以及企業(yè)形象為主，讓企業(yè)在大眾心目中的形象與企業(yè)準(zhǔn)備樹立的整合形象統(tǒng)一。就整個行業(yè)而言，保健品企業(yè)在宣傳過程中，應(yīng)著重強調(diào)健康科普知識的宣傳，教育市場，引導(dǎo)消費者樹立正確的健康投資觀念。就保健品企業(yè)自身而言，應(yīng)注重情感營銷，做到真正關(guān)愛消費者，讓消費者感覺到溫暖，讓消費者產(chǎn)生共鳴。同時情感營銷應(yīng)給品牌增加新的人性化關(guān)愛元素，創(chuàng)導(dǎo)全新的健康生活方式。而且如果企業(yè)有足夠的資金能力的話，也可以通過聘請合適的代言人來促進廣告效果。以民生21金維他為例，通過聘請央視著名電視主持人倪萍，促進企業(yè)的正面健康的形象的建設(shè)。

7、全球著名的管理大師Peter Drucker曾說過：21世紀(jì)的組織只有依靠品牌競爭了，因為除此之外他們一無所有。保健品行業(yè)面臨的一個重要問題就是沒有強勢的品牌。只有丟棄短期營銷行為，不過分注重短期目標(biāo)及營銷策略，經(jīng)營追求長遠利益，選擇長遠營銷戰(zhàn)略發(fā)展模式，才能讓保健品企業(yè)徹底走出各領(lǐng)風(fēng)騷三五年的局面。在選擇長遠的品牌戰(zhàn)略之后，企業(yè)要考慮的就是品牌定位，產(chǎn)品定位的問題了。保健品不同于藥品，不一定有很明確的針對癥狀，但是這并不代表說保健品不用選擇一個合適的市場定位。當(dāng)年的三株口服液在風(fēng)風(fēng)火火闖九州之后馬上便損兵折將敗市場，其中的重要的原因就是沒有一個準(zhǔn)確的定位，其強調(diào)從腸胃炎到癌癥無所不保，貌似功能強大，但可能哪樣都保不好。沒有哪樣產(chǎn)品可以針對所有人，滿足所有人。保健品生產(chǎn)企業(yè)在研制產(chǎn)品的時候，就要想到并且做到使自己的產(chǎn)品有某種獨特的保健功能，從而為產(chǎn)品尋找到一個合適的市場空間和市場定位。而且還要防止品牌形象老化，不斷為品牌注入新的元素，首先可以重新定位品牌形象，選擇合適的形象元素，然后通過整合營銷傳播重新樹立品牌形象，而且運用品牌延伸策略，如同一品牌推出新的不同產(chǎn)品，塑造品牌形象。

歡迎與作者探討您的觀點和看法，作者為南方略咨詢總經(jīng)理，電子郵件：szliuzk@126.com

第三篇：保健品市場調(diào)查報告（范文模版）

一、基本情況：

1、調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收調(diào)研表格113份。

2、應(yīng)用分類：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復(fù)1人。

3、有可比性材料數(shù)：具有應(yīng)用保健食品前后對比數(shù)據(jù)的材料72份。

4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協(xié)會的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費者填寫后直接寄給協(xié)會。

5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉……等。

二、調(diào)查主要內(nèi)容與結(jié)果：

㈠、產(chǎn)品應(yīng)用定位：

1、養(yǎng)生：單獨應(yīng)用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強生(防感冒等疾病)。

2、藥、食聯(lián)用：在應(yīng)用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產(chǎn)品。

3、藥、食交替：在應(yīng)用具有依賴性(成癮)的藥物(如精神類藥物)時，為減輕依賴性，開始服藥時，同時加服于藥物相似功效(如鎮(zhèn)靜、安眠)的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。

4、病后康復(fù)：在病后或手術(shù)后，應(yīng)用保健食品加快體力恢復(fù)。

5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強抵抗力，從而獲得康復(fù)。

㈡、經(jīng)濟對比

對72例保健食品應(yīng)用前后有藥物治療作對比的人群，進行了經(jīng)濟負擔(dān)分析，72例在應(yīng)用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費共計208.4352 萬元，人均花費2.8949萬元，但結(jié)果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時緩解的人僅20人，占27%，其余均無效。這72位消費者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費25.1573萬元，人均消費0.3494萬元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。

㈢、治療與時間對比：

對上述72位消費者，在藥療和食療上所耗的時間進行了對比，72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數(shù)為6558個月，人均消耗時間為91.08個月(相當(dāng)于7.59年)，停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時間是327.89個月，人均消耗為4.55個月。

三、對調(diào)研結(jié)果的分析：

1、保健食品應(yīng)用定位的思考：

保健食品應(yīng)用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當(dāng)往往會有違反食品管理的有關(guān)法規(guī)之嫌，但消費者是講實效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應(yīng)用定位，這是消費者從實際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關(guān)系的結(jié)果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國傳統(tǒng)“食療”的觀點分析，應(yīng)該認(rèn)為是合理的，是符合科學(xué)的，對疾病的治療，隨著科學(xué)的發(fā)展，也開始強調(diào)不能單純的依賴藥物，而應(yīng)該從全方位(包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習(xí)慣……)來進行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學(xué)的“藥、食”結(jié)合。癌癥的化療藥物公認(rèn)具有明顯的毒副作用，抗結(jié)核藥亦是公認(rèn)有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結(jié)核藥對肝臟的損害，實際上“藥、食”結(jié)合應(yīng)該是今后醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新的一個方向。

關(guān)于定位中的“食療”，有人會認(rèn)為是把保健食品當(dāng)作藥品，是違規(guī)、是誤導(dǎo)消費者，這實際上是對“食療”的認(rèn)識問題。戰(zhàn)國時期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當(dāng)洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來已久。現(xiàn)在科學(xué)進步了，卻否定了“食”與“治”的關(guān)系。把“藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實際生活中單純“藥治”無效現(xiàn)象是屢見不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費者，都是“藥療”無效后才改用 “食療”的，是消費者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”。《現(xiàn)代醫(yī)學(xué)報》07.3.27題為“望聞問切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學(xué)時，引用了一位普通群眾的一段話“科學(xué)不時最高目的，中醫(yī)是科學(xué)還是偽科學(xué)并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”，筆者認(rèn)為也應(yīng)該持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當(dāng)然這里面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費者明白二者的區(qū)別，不要誤導(dǎo)消費者。

2、保健食品的經(jīng)濟意義：

從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費用是人均2.894萬元，開始“食療”后人均費用為0.349萬元，“食療”費用為“藥療”費用的 12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。(這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對象。

醫(yī)療費用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時間長，總費用相應(yīng)較高，而食療所耗時間均較短，見效快，費用就較低(實際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費用不一定低)

3、時間就是金錢：

72位消費者，藥料時間，人均所耗時間為7.59年，采用“食療”后，所耗時間僅4.5個月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時間，更重要的是病人提早康復(fù)，恢復(fù)了工作能力，能為社會、為家庭創(chuàng)造新的財富。這是不可低估的效益。

4、“治未病”尚需努力：

調(diào)研材料中，保健食品應(yīng)用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7%，其中純粹是為增強體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占 4%，他們每年購買保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”!

每年花不足1000元，能獲得全年無病災(zāi)，真正實現(xiàn)了“花錢買健康”。

第四篇：保健品市場調(diào)查報告

保健品市場調(diào)查報告

篇

一、保健品市場調(diào)查報告

一、基本情況：

1、調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收調(diào)研表格113份。

2、應(yīng)用分類：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復(fù)1人。

3、有可比性材料數(shù)：具有應(yīng)用保健食品前后對比數(shù)據(jù)的材料72份。

4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協(xié)會的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費者填寫后直接寄給協(xié)會。

5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉??等。

二、調(diào)查主要內(nèi)容與結(jié)果：

㈠、產(chǎn)品應(yīng)用定位：

1、養(yǎng)生：單獨應(yīng)用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強生(防感冒等疾病)。

2、藥、食聯(lián)用：在應(yīng)用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產(chǎn)品。

3、藥、食交替：在應(yīng)用具有依賴性(成癮)的藥物(如精神類藥物)時，為減輕依賴性，開始服藥時，同時加服于藥物相似功效(如鎮(zhèn)靜、安眠)的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。

4、病后康復(fù)：在病后或手術(shù)后，應(yīng)用保健食品加快體力恢復(fù)。

5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強抵抗力，從而獲得康復(fù)。

㈡、經(jīng)濟對比

對72例保健食品應(yīng)用前后有藥物治療作對比的人群，進行了經(jīng)濟負擔(dān)分析，72例在應(yīng)用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費共計208.4352萬元，人均花費2.8949萬元，但結(jié)果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時緩解的人僅20人，占27%，其余均無效。這72位消費者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費25.1573萬元，人均消費0.3494萬元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。

㈢、治療與時間對比：

對上述72位消費者，在藥療和食療上所耗的時間進行了對比，72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數(shù)為6558個月，人均消耗時間為91.08個月(相當(dāng)于7.59年)，停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時間是327.89個月，人均消耗為4.55個月。

三、對調(diào)研結(jié)果的分析：

1、保健食品應(yīng)用定位的思考：

保健食品應(yīng)用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當(dāng)往往會有違反食品管理的有關(guān)法規(guī)之嫌，但消費者是講實效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應(yīng)用定位，這是消費者從實際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關(guān)系的結(jié)果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國傳統(tǒng)“食療”的觀點分析，應(yīng)該認(rèn)為是合理的，是符合科學(xué)的，對疾病的治療，隨著科學(xué)的發(fā)展，也開始強調(diào)不能單純的依賴藥物，而應(yīng)該從全方位(包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習(xí)慣??)來進行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學(xué)的“藥、食”結(jié)合。癌癥的化療藥物公認(rèn)具有明顯的毒副作用，抗結(jié)核藥亦是公認(rèn)有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結(jié)核藥對肝臟的損害，實際上“藥、食”結(jié)合應(yīng)該是今后醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新的一個方向。

關(guān)于定位中的“食療”，有人會認(rèn)為是把保健食品當(dāng)作藥品，是違規(guī)、是誤導(dǎo)消費者，這實際上是對“食療”的認(rèn)識問題。戰(zhàn)國時期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當(dāng)洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來已久?，F(xiàn)在科學(xué)進步了，卻否定了“食”與“治”的關(guān)系。把“藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實際生活中單純“藥治”無效現(xiàn)象是屢見不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費者，都是“藥療”無效后才改用“食療”的，是消費者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”。《現(xiàn)代醫(yī)學(xué)報》07.3.27題為“望聞問切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學(xué)時，引用了一位普通群眾的一段話“科學(xué)不時最高目的，中醫(yī)是科學(xué)還是偽科學(xué)并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”，筆者認(rèn)為也應(yīng)該持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當(dāng)然這里面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費者明白二者的區(qū)別，不要誤導(dǎo)消費者。

2、保健食品的經(jīng)濟意義：

從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費用是人均2.894萬元，開始“食療”后人均費用為0.349萬元，“食療”費用為“藥療”費用的12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。(這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對象。

醫(yī)療費用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時間長，總費用相應(yīng)較高，而食療所耗時間均較短，見效快，費用就較低(實際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費用不一定低)

3、時間就是金錢：

72位消費者，藥料時間，人均所耗時間為7.59年，采用“食療”后，所耗時間僅4.5個月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時間，更重要的是病人提早康復(fù)，恢復(fù)了工作能力，能為社會、為家庭創(chuàng)造新的財富。這是不可低估的效益。

4、“治未病”尚需努力：

調(diào)研材料中，保健食品應(yīng)用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7%，其中純粹是為增強體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占4%，他們每年購買保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”!

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二、中國保健品市場調(diào)查報告

說起當(dāng)今市場競爭的激烈程度，已遠非昔日可比，同類產(chǎn)品的品種繁多亦為其競爭增添許多慘烈的成分，而其中營銷步履更為艱難的當(dāng)屬保健品行業(yè)。

--競爭慘烈引發(fā)營銷變革

一方面，隨著我國加入世貿(mào)組織，國外的許多知名保健食品跨國公司，正在用他們百年積累的成熟經(jīng)驗，通過收購、兼并、租賃等形式，悄無聲息地在我國爭取著目標(biāo)消費人群，分割市場。如美國全球健康聯(lián)盟與三九集團協(xié)議在我國開展保健品連鎖經(jīng)營;杜邦公司的生命科學(xué)領(lǐng)域中營養(yǎng)與保健的系列產(chǎn)品全面進入我國;美國生命力集團在我國創(chuàng)建濟南生命力集團;美國保健食品維格爾保健營養(yǎng)套餐被成都五牛集團以1億元購得在我國的代理權(quán)，從而給國內(nèi)保健品生產(chǎn)企業(yè)形成了巨大的壓力。另一方面，雖然我國植物入藥已有幾千年的歷史，以“藥食同源”、“以內(nèi)養(yǎng)外”、“內(nèi)外雙修”、“標(biāo)本兼治”為理論基礎(chǔ)的保健食品是我國特有的產(chǎn)業(yè)，但是出于種種因素的考慮，國家對保健品的廣告宣傳有著極為嚴(yán)格的規(guī)定，使得許多保健品生產(chǎn)企業(yè)處于不宣傳自己產(chǎn)品所具有的藥性作用難以突出產(chǎn)品特點，宣傳自身產(chǎn)品藥性特點又會觸犯相關(guān)法規(guī)，面臨處罰的尷尬境地，也就有了保健品行業(yè)對“為什么同樣的保健品，有的轉(zhuǎn)為‘藥準(zhǔn)字’后可以進行藥性宣傳，沒有轉(zhuǎn)為‘藥準(zhǔn)字’的就不能宣傳”的疑問，還有的生產(chǎn)企業(yè)，在宣傳自己的藥準(zhǔn)字產(chǎn)品時暗示消費者競爭對手為保健品轉(zhuǎn)為藥準(zhǔn)字，進而使消費者在對保健品和藥品選擇時不知所措，這也造成了市場上一定程度的混亂。再有，由于一些國內(nèi)保健品企業(yè)的膽大妄為和許多消費者保健消費意識的不成熟，也造成了消費者對保健品信任度的下降。據(jù)北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用管理學(xué)院的一項調(diào)查顯示：消費者認(rèn)為保健食品能達到預(yù)期全部效果的只占3%，認(rèn)為部分有效的為60%，認(rèn)為沒有任何效果的為26%，認(rèn)為有副作用的為2%;中央電視臺公布的新聞?wù){(diào)查結(jié)果是，群眾對保健品的不信任率為53%，非常不信任率為34%。

或許是尷尬處境的逼迫，或許是長期以來保健品市場的現(xiàn)狀，現(xiàn)在已經(jīng)有少數(shù)保健品企業(yè)開始反思自身在市場上的得失，開始重新調(diào)整營銷思路，由一味關(guān)注狂轟濫炸式廣告下的市場，轉(zhuǎn)向注重提高產(chǎn)品科技含量的同時，加大了從組成保健品市場的基本元素--每一個消費者的關(guān)注力度，開始了一步一個腳印的具體工作。

--虛假廣告導(dǎo)致信任度下降

有一種叫做“苦樂康膠囊”的保健食品，由于直接作用于β細胞，通過修復(fù)、營養(yǎng)、調(diào)整受損β細胞分泌的基因結(jié)構(gòu)，因而可以迅速使其原來分泌的劣質(zhì)胰島素變?yōu)榻】党墒斓囊葝u素，提高胰島素與受體的結(jié)合率，讓葡萄糖有效進入人體細胞，從而達到血糖下降到正常的范圍的目的。衛(wèi)生部對其的批號為：衛(wèi)食健字：2002第0588號，其功能被核定為調(diào)節(jié)血糖。既然是“衛(wèi)食健字”，那么其對外的廣告宣傳就必須遵循國家的有關(guān)規(guī)定。在當(dāng)時全國保健品生產(chǎn)企業(yè)不惜血本大打廣告戰(zhàn)的形勢下，如何進行“苦樂康膠囊”的促銷，如何保證既不違反國家有關(guān)規(guī)定，又能夠使消費者了解、認(rèn)可就成了決定健康偉業(yè)公司未來能否順利發(fā)展的關(guān)鍵。為此，該公司首先對糖尿病消費群體進行了仔細認(rèn)真的的分析，他們認(rèn)為，在世界范圍內(nèi)，糖尿病已經(jīng)成為人類的第三大殺手，僅我國的糖尿病患者就高達4300萬之眾，而糖尿病患者的糖代謝失衡又會導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)、水代謝失衡，進而影響到全身組織并誘發(fā)多種疾病，這就為“苦樂康膠囊”提供了市場生存的基礎(chǔ)。隨后，他們又針對消費者對保健品產(chǎn)生不信任的原因進行了深入的調(diào)查和研究后發(fā)現(xiàn)，消費者對保健品的不信任，多是源于虛假廣告宣傳的惡果，如果公司跟風(fēng)似的一味加大廣告宣傳力度，將公司的產(chǎn)品淹沒于大量的保健品廣告宣傳之中，那么就會收效甚微，甚至可能起到適得其反的結(jié)果，同時還有可能觸碰國家相關(guān)法規(guī)“高壓線”，為此公司決定采取立體營銷的手段，即加大并不斷開發(fā)產(chǎn)品科技含量，針對糖尿病患者千人千面的特點，在各地建立“糖尿病健康服務(wù)中心”，以個性化的手段為不同的消費者提供不同降低血糖，促進其血糖正常的服用方案。

為了消除患者對保健食品不信任的顧慮，健康偉業(yè)公司在每一地都采取了免費試服、見效再買的政策。免費為低收入的患者治療;定期請有關(guān)專家在各地進行糖尿病知識的普及教育;深入到小區(qū)為患者進行免費服務(wù)。他們的口號是“患者獲健康，我們才能奔小康。服務(wù)好一位患者強于打1萬元廣告”。從表面上看，為每一個消費者量身打造似乎是一件很艱苦的事情，而實質(zhì)上這項從基礎(chǔ)做起的經(jīng)營策略卻非常有效，健康偉業(yè)公司亦從“活廣告”--消費者對其產(chǎn)品的口頭傳播中看到了公司的樂觀前景。

其實，意識到保健品經(jīng)營的艱難，感覺到經(jīng)營保健品僅靠廣告宣傳不僅難以如愿，還要承擔(dān)風(fēng)險的企業(yè)并不是健康偉業(yè)一家，健康偉業(yè)只不過是一些保健品企業(yè)反思后采取不同營銷方式的一個縮影。曾經(jīng)有保健品企業(yè)的老總說過，現(xiàn)在保健品的公信度之所以低，固然與一些保健品的科技含量低有關(guān)系，但其廣告虛假和夸大其辭成分過多也是重要原因，“不看廣告看療效”雖然是趙本山小品里的一句著名臺詞，但也說明了時下消費者對相關(guān)產(chǎn)品廣告的看法?；蛟S許多企業(yè)正是出于多年市場拼殺的深刻感受，才有了今天的清醒，才有了對“女人、老人、兒童是保健品‘錢袋子’”觀念的改變，才有“產(chǎn)品功能和價值才是本，消費人群是末”觀念的確立。

--痛苦過后是快樂

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國的保健品市場額大概有500億元人民幣，這幾年基本上是以每年40%～50%的速度遞增。目前我國保健品生產(chǎn)企業(yè)有3000多家，其中2/3以上屬于中小企業(yè)，這些企業(yè)產(chǎn)品的特點：一是天然原料使用廣泛，大多數(shù)是以傳統(tǒng)養(yǎng)生理論為產(chǎn)品的設(shè)計基本依據(jù);二是保健功能比較集中，大約有2/3的產(chǎn)品功能集中在免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞和調(diào)節(jié)血脂方面;三是與傳統(tǒng)意義上的食品形態(tài)差異較大;四是產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，針對專門人群的新的功能領(lǐng)域鮮有企業(yè)涉足，尤其缺少新一代功能因子水平保健食品的開發(fā)能力。在這種情況下，保健品生產(chǎn)企業(yè)市場生存的“苦與樂”是可想而知的。如果從營銷學(xué)的角度講，消費者在多數(shù)情況下是購買想要而非需要的。喜歡的才是最好的，偏好在購買決策過程中起著越來越重要的作用。所以，在目前多數(shù)消費者對保健品廣告持有懷疑的態(tài)勢下，要做到正確引導(dǎo)消費者的消費偏好，要做到在種種壓力下求生存，就要在提高科技含量中樹立產(chǎn)品的忠誠度、美譽度，才能在其后享受品牌效應(yīng)帶來的種種“樂趣”。

第五篇：保健品市場策劃書

保健品和策劃，從一開始就注定要結(jié)下不解之緣的。

保健品不同于大眾消費品，它是一種功能性食品，只適宜于特定人群，它不是人們的生活必需品，這決定了保健品的市場特點：必須通過對消費者進行教育來創(chuàng)造需求、引發(fā)需求，開辟市場;必須通過長期的實事求是的功效宣傳和為消費者提供持久的實實在在的服務(wù)來進行市場推廣、最終占領(lǐng)市場。如何讓消費者意識到潛在的需求、產(chǎn)生購買興趣、形成購買、認(rèn)牌購買、說服其他潛在顧客購買?怎樣和消費者進行有效溝通使上述購買過程順利達成?這就需要一點智慧、一點策略、一點技巧，它就是策劃。策劃的產(chǎn)生直接導(dǎo)致了市場由銷售向營銷的轉(zhuǎn)變，中國的保健品行業(yè)作為最早運用策劃的行業(yè)，當(dāng)之無愧是中國市場營銷的先導(dǎo)。保健品領(lǐng)域曾經(jīng)輝煌的那些品牌如太陽神、三株、中華鱉精、飛龍、紅桃k無一不是主張策劃先行，而后來的腦白金、珍奧核酸等更是將策劃發(fā)揮到了極至，制造了一個又一個銷售神話。然而策劃給保健品帶來了什么樣的命運呢?從二十世紀(jì)八十年代中期至今，保健品已經(jīng)走過了近二十年的風(fēng)雨歷程，在市場的舞臺上，策劃之手演繹了一幕幕保健品大起大落、英雄末路的悲情故事，從500個億的銷售跌落到200個億的銷售，保健品幾度陷入過度炒作帶來的信譽危機，進退維谷，被稱作是遭殃產(chǎn)業(yè)。另一方面，二十年來，策劃業(yè)的發(fā)展卻很是蓬勃，從1997年廣西《金田》雜志評出十大策劃人，到XX年、XX年兩屆十大策劃專家的評出，中國的策劃業(yè)從點子時代邁向案例時代，逐步地成長起來，涌現(xiàn)出一批經(jīng)典的策劃案例，這些策劃專家或策劃案例中，除XX年朱玉童因金雙歧的策劃獲得十大策劃專家稱號外，就鮮有保健品的策劃人了，上述那些創(chuàng)造了神話的企業(yè)策劃人無一入選，面對這樣的現(xiàn)實，作為保健品的策劃人，應(yīng)該反思，為什么總是只能策劃曾經(jīng)的輝煌而不能成就永恒的經(jīng)典?三株神話、腦白金神話，它們總是引得無數(shù)評論家津津樂道，稱其為營銷的經(jīng)典，但他們真的能稱得上是經(jīng)典嗎?“鉆石恒久遠，經(jīng)典永流傳”(借用一句廣告語)，所謂經(jīng)典的東西應(yīng)該是能永久流傳的，經(jīng)得起時間的洗煉，可口可樂因其正宗的美國文化流傳了百年，而三株、腦白金不要說百年，再過二十年誰還會記得?是策劃的錯嗎?不是，是策劃的態(tài)度有偏差，所謂劍走偏鋒，傷害了保健品行業(yè)的品牌基礎(chǔ)，也傷害了策劃人的信譽。面對日益擴大的保健品市場需求，面對日臻成熟的第三代保健品的出現(xiàn)，保健品策劃人要從端正態(tài)度入手，重新來過，實實在在做策劃，重拾半壁河山!市場需要領(lǐng)袖品牌，但市場絕不需要神話!

什么是實實在在的策劃?

一、切實以消費者的需求為中心和出發(fā)點。站在消費者的角度來看問題。產(chǎn)品的定位方向、訴求利益點、定價、usp(獨特的銷售主張)都必須符合消費者的需求和利益。我們應(yīng)該去向消費者要這些問題的答案，而不是自顧自閉門苦思。如何了解消費者心理想的是什么，需要什么的利益，最好的辦法是和消費者面對面接觸，換言之是去做深入細致的市場調(diào)研，要親自去做，而不是片面依賴市場調(diào)查公司的數(shù)據(jù)。葉茂中講策劃百分之八十用腳，百分之二十用腦，策劃是用腳走出來的，這種務(wù)實的作風(fēng)是我們每個策劃人的榜樣。了解了消費者的需求，我們就從自己的產(chǎn)品里面挑選一個能最大限度滿足消費者而競爭對手沒有的利益點，將這個信息通過合適的方式傳達給消費者，并讓消費者切實感覺到功效的實在。我們不需要進行海陸空地地毯式的廣告轟炸去強迫消費者接受我們的觀念，也不需要故弄玄虛地炒概念，我們只需要實事求是地宣傳產(chǎn)品的功效，用通俗易懂的話語告訴消費者產(chǎn)品的機理，明明白白地告訴消費者使用我們的產(chǎn)品能帶給他們的利益就可以了。有這樣的流傳，廣告大師奧格威每次寫出一個文案都會讀給老太太聽，如何老太太能聽懂就采用。這和中國古代詩人白居易流傳下來的佳話如出一轍，再一次證明了經(jīng)典的東西總是永遠流傳的。只有這樣的東西，才能贏得消費者的認(rèn)可和信任。