第一篇：倉庫保管員崗位職責(zé)

倉庫保管員崗位職責(zé)

職能：負(fù)責(zé)酒店物資的管理，做好物資出入庫發(fā)放、登記，做好月末庫存商品盤點(diǎn)，保證所管物資的數(shù)量、質(zhì)量。

1、負(fù)責(zé)物資入庫，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)。

2、負(fù)責(zé)物資出庫領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時反映核實(shí)處理。

3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。

4、負(fù)責(zé)酒店布草的洗滌及洗滌費(fèi)的記錄匯總。

5、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫日記賬的登記，按時交納入庫、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報表，并于財務(wù)核對，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時接受檢查。

6、經(jīng)常盤查常用物資，如有缺少應(yīng)及時申購，并負(fù)責(zé)將各部門的申購單及時轉(zhuǎn)交給采購員并督促物品及時到位。對食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。

7、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位臵整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。

8、對部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及時提出改進(jìn)，在下一次重新領(lǐng)用時要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。

9、對洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時對使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。

10、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收

關(guān)，對不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。

11、商品和物料進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗，嚴(yán)格審核入庫領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)、拒收。

12、倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉庫的環(huán)境、氣溫變化、通風(fēng)條件，調(diào)節(jié)干、濕度和溫度。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)。

13、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時填寫報表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時結(jié)出月末庫存數(shù)，上報財務(wù)部。

14、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，保證物資和庫房的安全。

15、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時上下班，工作時不撤離職守，并做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。

倉庫商品物資月末盤點(diǎn)、費(fèi)用匯總

核實(shí)工作流程

1、每月末，保管員對倉庫物資進(jìn)行全面盤點(diǎn)。核實(shí)匯總上月入庫、出庫商品單據(jù)，匯總商品明細(xì)分類賬簿，核實(shí)賬面數(shù)與實(shí)物數(shù)相符。

2、完成物資盤點(diǎn)后，制作月度盤存表:部門雜項(xiàng)消耗明細(xì)表、客房部一次性消耗品明細(xì)表、小商品消耗明細(xì)表、酒水調(diào)料消耗明細(xì)表、餐廳雜項(xiàng)消耗明細(xì)表。

3、消耗明細(xì)表由保管員交部門負(fù)責(zé)人核實(shí)簽字認(rèn)可，核實(shí)簽字

后的消耗表作為計(jì)算各部門費(fèi)用依據(jù)。

4、保管員每月最后一天在餐廳收市后對后廚半成品進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)后的半成品成本報會計(jì)人員作沖減當(dāng)月餐廳營業(yè)成本依據(jù)。

物資保管、賠償制度

1、所有物品（除已安裝配備到經(jīng)營場所的固定資產(chǎn)及低值易耗品）由財務(wù)部保管組保管員負(fù)責(zé)管理。保管員應(yīng)對物品負(fù)保管責(zé)任。

2、物品到貨時，保管員應(yīng)按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)。物品要按種類及要求合理存放，便于發(fā)放。

3、收貨注意事項(xiàng)：

（1）收貨數(shù)量與供應(yīng)商提供的送貨單數(shù)量有差異時，應(yīng)要求供貨商及時補(bǔ)足，補(bǔ)足后，開具商品入庫單，并將客戶聯(lián)交與供貨商。

（2）收貨時質(zhì)量、價格出現(xiàn)與前批貨物有差異時，保管員應(yīng)將該物品質(zhì)量、價格問題在入庫單上注明，并上報至財務(wù)經(jīng)理處，由財務(wù)經(jīng)理控制支付貨款時要求供貨方降低價格或退貨。

4、物資出庫領(lǐng)用：領(lǐng)料單須有部門經(jīng)辦人簽字、部門負(fù)責(zé)人或部門負(fù)責(zé)人指定的領(lǐng)班簽字，嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，部門領(lǐng)用如有超出正常范圍、數(shù)量，應(yīng)及時反映核實(shí)后再發(fā)放。發(fā)放時要認(rèn)真核對品種數(shù)量發(fā)貨，不能出現(xiàn)錯發(fā)。

5、保管人員應(yīng)進(jìn)行物品出、入庫日記賬的登記，按時上交入庫、領(lǐng)料、直拔單及收付存盤存報表，并于財務(wù)核對，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時接受檢查。每月最后一天對物品進(jìn)行盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)短少應(yīng)查明原因，如是保管員工作失職出現(xiàn)短少，損失由保管員承擔(dān)。賠付按物品原價賠償。

6、保管員應(yīng)經(jīng)常盤查常用物資，如有缺少應(yīng)及時申購，并負(fù)責(zé)

將各部門的申購單及時轉(zhuǎn)交給采購員并督促物品及時到位。物品應(yīng)按先進(jìn)先出的原則發(fā)貨。保管員應(yīng)隨時掌握所管物品質(zhì)量情況，對食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。

7、嚴(yán)禁保管員將物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。

8、負(fù)責(zé)布草更換清洗的保管人員，做好每日布草的洗滌及洗滌費(fèi)的記錄匯總核實(shí)簽字工作。

9、物品的管理要做到三防。防霉防蟲防鼠。倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉庫的環(huán)境、氣溫變化、通風(fēng)條件，調(diào)節(jié)干、濕度和溫度。

倉庫衛(wèi)生、安全制度

1、倉庫應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全制度。庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，保證物資和庫房的安全。

2、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時上下班，工作時不擅離職守，并做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。

3、由于保管人員工作失職，出現(xiàn)火災(zāi)至財產(chǎn)物資損失，物品損失費(fèi)原則上由保管員按進(jìn)價賠付。對損失金額較大的由財務(wù)部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況上報董事會處理。

各類廢舊物品出售制度

1、為了加強(qiáng)對物資的統(tǒng)一管理，維護(hù)酒店的利益，現(xiàn)對各部門廢品的處理及報廢物品處理做出如下規(guī)定：

2、所有的報損設(shè)備、家具、各種廢品的處理，全部統(tǒng)一由財務(wù)

部負(fù)責(zé)。

3、各部門破損的設(shè)備、家具等，本著修舊的原則，由各部門統(tǒng)一放在工程部指定的房內(nèi)，由工程部負(fù)責(zé)維修。如經(jīng)過鑒定不能維修的，由財務(wù)部統(tǒng)一處理(有關(guān)部門配合)。

4、對各種包裝物(易拉罐、紙箱、報紙、畫報)、客房破損床上用品、客房回收的可出售的消耗品等廢品，各部門選派一名員工專門負(fù)責(zé)，要處理的廢品由財務(wù)部負(fù)責(zé)處理，財務(wù)部收妥廢品款項(xiàng)開具收據(jù)后方可出門，否則，保安部不能允許任何物品或廢品出門。

5、處理廢品，財務(wù)部和各部選派的員工一起處理，所得款項(xiàng)，其中30％留有關(guān)部門使用，70％留財務(wù)部作招待所營業(yè)外收入入賬。年末將30%收入?yún)R總上報董事會同意后返還給各部門作為節(jié)約獎勵金發(fā)放。

6、保安部必須嚴(yán)格把關(guān)，決不允許沒有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀(jì)處理。

7、上述由財務(wù)部會計(jì)收銀組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、監(jiān)督執(zhí)行。

第二篇：倉庫保管員崗位職責(zé)

附件一：

倉庫保管員崗位職責(zé)考核標(biāo)準(zhǔn)：

1遵守倉庫發(fā)貨流程，憑單出貨并嚴(yán)格執(zhí)行簽收交接。遵守倉庫入庫流程，憑單入庫并當(dāng)場開具入庫單完成簽收交接。遵守倉庫各項(xiàng)管理制度，每天認(rèn)真準(zhǔn)確核對收發(fā)貨，對錯發(fā)貨、少發(fā)貨等情況負(fù)全部責(zé)任。保持倉庫內(nèi)貨品的先進(jìn)先出原則，有責(zé)任對即超過12個月生產(chǎn)期的貨品提出預(yù)警，18個月以上貨品轉(zhuǎn)S倉，30個月以上的貨品出倉，36個月過保質(zhì)期的產(chǎn)品報廢申請。

5保持貨品的每周一小盤每月一大盤，確保倉庫庫存的準(zhǔn)確率。遵守員工管理制度及公司各項(xiàng)規(guī)章制度，工作時間不離開工作崗位，及時考勤。

【[關(guān)于嚴(yán)重失職的定義】若違反以上任意一條，并經(jīng)二次以上整改要求還是不能達(dá)標(biāo)通過考核的，都視為嚴(yán)重失職。

簽收人：

簽收日期：

第三篇：倉庫保管員崗位職責(zé)

倉庫保管員崗位職責(zé)

1、文明上崗,堅(jiān)守工作崗位,妥善保管好單據(jù)和帳卡, 不隨意串崗,聊天,非工作人員不得隨意出入倉庫 重地;

2、嚴(yán)格執(zhí)行入庫驗(yàn)收制度,把好物質(zhì)入庫關(guān),對霉?fàn)€, 變質(zhì)、量不足的物資拒絕驗(yàn)收, 定期將所驗(yàn)收物資的價格及質(zhì)量情況書面向總經(jīng)理匯報;

3、建立健全帳卡,表檔案,及時掌握和反映供,求,耗, 存等情況,提出常用庫存物資采購計(jì)劃;保證供應(yīng)、防止出現(xiàn)缺貨。

4、各類物資應(yīng)擺放整齊規(guī)范,熟悉各種物資的名稱,種類,規(guī)格,單位,單價,用途及存放位置,認(rèn)真細(xì)致地做好物資的收發(fā)和保管工作;

5、做好日報表和月底盤存表，及時結(jié)出月末庫存數(shù)，上報各有關(guān)部門。做好實(shí)物帳,做到帳帳相符, 帳單相符,帳實(shí)相符,發(fā)現(xiàn)問題及時核對;

6、進(jìn)出庫物資要登記入賬，嚴(yán)格領(lǐng)料手續(xù)，做到帳物相符。嚴(yán)禁私自處理, 調(diào)拔,自賣物品;

7、對于倉庫積壓物資和部門長期不領(lǐng)用的物品，要及時反映并催促各有關(guān)努門盡早處理。

8、審核物資申購單，杜絕重復(fù)申購。

9、做好安全防范和衛(wèi)生清潔工作,做好物質(zhì)的防銹,防潮,防水,防電,防鼠和防變質(zhì)工作,易燃易爆,有毒物品嚴(yán)禁入庫

10、嚴(yán)禁借用倉庫物品，嚴(yán)禁向供應(yīng)商購買物品，嚴(yán)禁有意或無意地向供應(yīng)商索要財物，嚴(yán)禁與使用部門勾結(jié)，損害酒店利益，嚴(yán)禁與供貨商、采購員勾結(jié)，損害酒店利益。

第四篇：倉庫保管員崗位職責(zé)

倉庫保管員崗位職責(zé)

1.在部長領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫等工作。

2.提出倉庫管理運(yùn)行及維護(hù)改造計(jì)劃、支出預(yù)算計(jì)劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。

3.嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯出現(xiàn)。入庫要及時登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。

4.負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。

5.合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。

6.負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，經(jīng)常關(guān)注溫度、濕度、通風(fēng)、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，并采取相應(yīng)措施。

7.負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三者相符，協(xié)助物料主管做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。

8.負(fù)責(zé)倉庫管理中的入出庫單、驗(yàn)收單等原始資料、賬冊的收集、整理和建檔工作，及時編制相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報表，逐步應(yīng)用計(jì)算機(jī)管理倉庫工作。9.做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。10.完成采購部部長臨時交辦的其他任務(wù)

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第五篇：倉庫保管員崗位職責(zé)

倉庫保管員崗位職責(zé)

1、按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好。

2、物資到庫驗(yàn)收時，仔細(xì)檢查各類證書、貨單，并以此為依據(jù)點(diǎn)驗(yàn)貨物，發(fā)現(xiàn)有數(shù)量、型號不符，產(chǎn)品損壞的拒不接收。

3、驗(yàn)收后的物資，根據(jù)其品類、型號、性質(zhì)在相應(yīng)庫房內(nèi)擺放，做到整齊、美觀。

4、實(shí)時觀察了解自己所負(fù)責(zé)物資庫存情況，如有滯留、過期等物資或備庫不足的情況，應(yīng)及時統(tǒng)計(jì)并以書面形式呈交領(lǐng)導(dǎo)，做出調(diào)整。

5、負(fù)責(zé)認(rèn)真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，保持倉庫衛(wèi)生清潔。及時檢查火災(zāi)隱患。

6、負(fù)責(zé)檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，保證庫存物資完好無損。7,物資發(fā)放出庫時，僅可付給有授權(quán)及各井口井長，并認(rèn)真履行工作流程、手續(xù)，對物資的品類、型號、數(shù)量、仔細(xì)核對，無誤后方可發(fā)放，對于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)。

8、發(fā)放物資的同時做好收舊工作，對拒不交舊又不能說明情況的，及時上報領(lǐng)導(dǎo)，依據(jù)公司各項(xiàng)制度對其做出處理。

9、負(fù)責(zé)做好月底倉庫盤點(diǎn)工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)報財務(wù)，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作。

10、對所管轄庫的庫存情況了如指掌，每月盤庫，保證帳、卡物完全相符。

11、嚴(yán)禁私自借用倉庫物品。

12、對實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)的不足及作業(yè)流程中的弊端，給領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。

13、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級工作分工;積極參加公司組織的各項(xiàng)會議和活動等。

14、倉庫管理員嚴(yán)禁超量發(fā)放，避免材料的浪費(fèi)。

永昌公司

二0一七年五月一日