第一篇：食品安全生產(chǎn)工作匯報(bào)

食品安全生產(chǎn)工作匯報(bào)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！首先，我謹(jǐn)代表甘肅皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)的到來(lái)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

甘肅皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司成立于1998年9月，于2000年8月7日在深圳交易所上市。公司是武威市第一家上市公司，也是省內(nèi)唯一一家集名優(yōu)白酒、名優(yōu)葡萄酒一身的上市公司，全國(guó)15家釀酒板塊上市公司之一。公司技術(shù)設(shè)備先進(jìn)，檢測(cè)手段完善、管理體系科學(xué)、規(guī)模示范效益和品牌效益顯著，是甘肅省及西北五省區(qū)創(chuàng)優(yōu)最多的企業(yè)。涼州皇臺(tái)酒榮獲包括第二屆巴拿馬特別金獎(jiǎng)在內(nèi)的國(guó)際、國(guó)內(nèi)酒類(lèi)最高獎(jiǎng)項(xiàng)100多項(xiàng)，享有“南有茅臺(tái)，北有皇臺(tái)”的美譽(yù)。2010年2月9日皇臺(tái)酒業(yè)原大股東北京鼎泰亨通有限公司與上海厚豐投資有限公司簽署了《股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，上海厚豐成為皇臺(tái)酒業(yè)新的大股東。大股東易主后，公司在內(nèi)部運(yùn)營(yíng)及恢復(fù)生產(chǎn)、管理方面開(kāi)展了大量卓有成效的工作, 加快了新產(chǎn)品的研發(fā)力度，滿(mǎn)負(fù)荷組織成品酒的生產(chǎn)與銷(xiāo)售；加速了技改步伐，對(duì)包裝車(chē)間等4項(xiàng)工程進(jìn)行技術(shù)改造；加強(qiáng)企業(yè)的精細(xì)化管理，完善了內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制，全面推行績(jī)效考核，企業(yè)管理正朝著精減、高效的方向有序推進(jìn)。

2011年, 甘肅皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司繼續(xù)致力于“回歸與振興”白酒業(yè)務(wù)，深入實(shí)施“立足武威,面向未來(lái),實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展”的發(fā)展規(guī)劃,堅(jiān)持“市場(chǎng)為導(dǎo)向,市場(chǎng)決定我們的一切行為”的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，堅(jiān)持實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)變革，扎實(shí)推進(jìn)落實(shí)“聚焦”的經(jīng)營(yíng)策略，主業(yè)白酒指標(biāo)全面增長(zhǎng),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成效,公司呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。

甘肅皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司作為酒類(lèi)產(chǎn)品的大型一檔生產(chǎn)企業(yè)，向消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全衛(wèi)生的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者喝的放心、喝的安全，是我們公司永恒的追求目標(biāo)。多年來(lái)，在省、市、區(qū)各級(jí)衛(wèi)生、質(zhì)檢和工商等部門(mén)的監(jiān)督和指導(dǎo)、幫助下，在公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，每年投入大量資金用于技術(shù)創(chuàng)新，設(shè)備設(shè)施改造及工作環(huán)境改善，嚴(yán)格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)，建立了從人員培訓(xùn)、原輔料入廠(chǎng)，生產(chǎn)加工、成品出廠(chǎng)到售后服務(wù)等過(guò)程的一系列衛(wèi)生管理制度，通過(guò)不斷加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生管理來(lái)保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量安全。2010年公司被中共涼州區(qū)委、涼州區(qū)政府授予2010年度“納稅功勛企業(yè)”、“工業(yè)強(qiáng)區(qū)先進(jìn)企業(yè)”、“項(xiàng)目建設(shè)先進(jìn)企業(yè)稱(chēng)號(hào)”，并被武威市人民政府授予“2010年度納稅快速增長(zhǎng)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。2011年公司榮獲“甘肅省重合同守信用”單位，“甘肅省企業(yè)質(zhì)量信用等級(jí)AA級(jí)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，同時(shí)，公司連續(xù)三年在質(zhì)量體系審核中獲方圓認(rèn)證中心推薦認(rèn)證，這一切都是省、市、區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及社會(huì)各界對(duì)我公司產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可，同時(shí)也是我公司繼續(xù)做大做強(qiáng)的強(qiáng)大動(dòng)力和質(zhì)量保障。

在環(huán)境衛(wèi)生方面，我公司地處武威市西郊，地理位置優(yōu)越，周?chē)鸁o(wú)煙塵、有害氣體和放射性物質(zhì)及其它擴(kuò)散性污染物；廠(chǎng)區(qū)綠化面積大，垃圾清運(yùn)及時(shí)。生產(chǎn)加工車(chē)間、原輔料及成品庫(kù)房衛(wèi)生清潔，且運(yùn)行狀態(tài)良好；包裝車(chē)間操作人員在進(jìn)入車(chē)間前嚴(yán)格按照公司《操作性前提方案》的要求進(jìn)行更衣并洗手消毒。生產(chǎn)用水完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

在生產(chǎn)管理方面，公司的生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，性能良好、精度較高。與食品直接接觸的設(shè)備、工器具均采用無(wú)鉛、無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗、穩(wěn)定性好的材料制作而成，且日常保養(yǎng)良好，使用前后都按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒。2010年，公司先后更換了包裝車(chē)間洗瓶設(shè)備及灌裝設(shè)備，將包裝車(chē)間分為潔凈區(qū)、灌裝區(qū)，并增加了燈光檢驗(yàn)儀數(shù)量和洗手消毒設(shè)施等。這不僅提高了公司的生產(chǎn)能力并為公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了強(qiáng)有力的保證。公司不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)公司原有的生產(chǎn)加工工藝進(jìn)行修訂，使工藝流程更加科學(xué)、合理。在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行操作工藝，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格控制，有效地防止了物理性、化學(xué)性、生物性污染以及原輔料、半成品、成品的交叉污染。

在原輔料采購(gòu)方面，公司制定了原輔料及包裝材料的采購(gòu)管理制度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)流程和方法，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并制定了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按規(guī)定流程進(jìn)行采購(gòu)、檢驗(yàn)，最后再投入生產(chǎn)使用。

在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)方面，公司在原質(zhì)量檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)加強(qiáng)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)，提升檢驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)水平，并不斷完善公司的檢驗(yàn)流程，跟換了部分檢測(cè)設(shè)備，制定了嚴(yán)格的檢驗(yàn)計(jì)劃，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格，在國(guó)家，地方質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)的抽檢中，我公司生產(chǎn)的龍馬本色、吉慶老皇臺(tái)等產(chǎn)品榮登紅榜產(chǎn)品。

在產(chǎn)品銷(xiāo)售方面，公司2010年共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6437.85萬(wàn)元，白酒銷(xiāo)售收入較去年增長(zhǎng)了97.32%，上繳稅金1597萬(wàn)元；2011年截止12月31日，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1.3億元，較去年同期增長(zhǎng)了62.38%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1265萬(wàn)元，較2010同期增長(zhǎng)了162.48%。公司在抓好市場(chǎng)銷(xiāo)售的同時(shí)，成立了督導(dǎo)部對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤回訪(fǎng)，加大打假力度，確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

“民以食為天，食以潔為本”。關(guān)注食品安全，奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是食品生產(chǎn)加工企業(yè)義不容辭的職責(zé)。我公司在日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中始終堅(jiān)持把消費(fèi)者的健康、安全放在第一位，堅(jiān)持“質(zhì)量第一，用戶(hù)滿(mǎn)意”的原則，通過(guò)持續(xù)不斷的改進(jìn)，進(jìn)一步完善公司的質(zhì)量安全管理制度，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生安全。按照法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范去嚴(yán)格要求和執(zhí)行。以質(zhì)量贏得市場(chǎng)，以誠(chéng)信鑄就品牌，為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)企業(yè)的再次發(fā)展做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，我們也希望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能夠繼續(xù)給予皇臺(tái)大力的政策支持和關(guān)懷。

謝謝！

第二篇：2012食品安全工作匯報(bào)

牛川鄉(xiāng)2012食品安全調(diào)研報(bào)告

食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。為了全面提高食品安全水平，促進(jìn)食品經(jīng)濟(jì)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和諧平安牛川。在縣委、縣政府及上級(jí)主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)省、縣食品安全工作相關(guān)會(huì)議精神，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管，通過(guò)各部門(mén)的共同努力，取得了一定成績(jī)，保障了公眾的身體健康和生命安全?，F(xiàn)將食品安全工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

我鄉(xiāng)現(xiàn)有15個(gè)行政村，8500多口人。全鄉(xiāng)共有飯店2家，大小商店28個(gè)，學(xué)校食堂2個(gè)。多年來(lái)，我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，相關(guān)部門(mén)各負(fù)其責(zé)、各盡其能、精心配合、協(xié)同作戰(zhàn)，食品安全監(jiān)管工作成效顯著，未發(fā)生過(guò)重大食品安全事故，有效保障了全鄉(xiāng)群眾的飲食安全。

二、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全食品安全監(jiān)督管理體制，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，鄉(xiāng)政府成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)及相關(guān)單位為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定時(shí)召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，及時(shí)安排部署食品安全工作，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任。為使管理縱向到人、橫向到邊，更具科學(xué)化、合理化，鄉(xiāng)政府還安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村委會(huì)會(huì)計(jì)為食品藥品安全信息員，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報(bào)告工作，1

實(shí)行分片包干，屬地管理，并經(jīng)常召開(kāi)各村委會(huì)主任、副主任、各食品安全成員單位的食品安全工作會(huì)，把食品安全工作納入議事日程，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)部門(mén)配合抓的良好工作格局，做到有領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，有強(qiáng)勁措施，積極行動(dòng)、相互協(xié)調(diào)、密切配合、形成合力，全面展開(kāi)食品安全工作。

三、健全制度，規(guī)范運(yùn)作

今年以來(lái)，我鄉(xiāng)先后制定了《牛川鄉(xiāng)2012年食品安全宣傳工作方案》、《牛川鄉(xiāng)食堂管理規(guī)章制度》等文件，同時(shí)鄉(xiāng)政府分別與各行政村及相關(guān)單位簽訂了《2012年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，完善了行政村、餐飲企業(yè)安全考核細(xì)則，加大了對(duì)各村考核力度，通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作，令行禁止，確保食品安全工作令行暢通，為構(gòu)建和諧牛川，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)的食品安全保障。

四、狠抓食品安全宣傳教育工作

我鄉(xiāng)根據(jù)實(shí)際情況，制定了《牛川鄉(xiāng)2011年食品安全宣傳工作方案》，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳，開(kāi)展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動(dòng)。一是明確目標(biāo)任務(wù)、突出重點(diǎn)、制定方案、精心實(shí)施、扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。二是利用開(kāi)會(huì)時(shí)間開(kāi)展《食品安全法》的培訓(xùn)，對(duì)各村委會(huì)、食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。三是在鄉(xiāng)政府及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)兩條，并制作了食品安全知識(shí)展板，大張旗鼓地宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造了濃厚的輿論氛圍，使《食品安全法》深入人心，家喻

戶(hù)曉。

五、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全

為保障全鄉(xiāng)師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事件所造成的危害與影響。四月份以來(lái)，我鄉(xiāng)由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，聯(lián)合鄉(xiāng)衛(wèi)生院及司法所等多個(gè)部門(mén)分別對(duì)牛川中心小學(xué)、牛川小學(xué)食堂及寄宿生宿舍進(jìn)行了監(jiān)督檢查，檢查的結(jié)果較樂(lè)觀：一是制度健全，措施有力，落實(shí)到位，學(xué)校安全情況較好；二是各種餐具按規(guī)操作，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，安全可靠；三是食堂有足夠的通風(fēng)、照明、排煙裝置和有效的防火、防塵、防鼠、防洪排水設(shè)備，廢棄物堆放規(guī)范；四是生、熟食物分開(kāi)，燃料分開(kāi)堆放，嚴(yán)格執(zhí)行了《食品衛(wèi)生法》，確保食堂安全衛(wèi)生。但還存在二個(gè)方面不足：一是食堂窗子沒(méi)有安紗窗，沒(méi)有完全杜絕蠅蚊入侵渠道；二是使用以后的掃帚放置在食物加工間。

六、存在的問(wèn)題

今年以來(lái)，我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了較好的成績(jī)，但也存在著一定的不足和困難，如對(duì)食品安全工作的創(chuàng)新力度不夠、群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)有待提高、鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門(mén)功能不全，難以協(xié)調(diào)和開(kāi)展各項(xiàng)工作等。

七、2012年下半年工作安排

1.進(jìn)一步鞏固食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果，鞏固食品安全示范創(chuàng)建成果，樹(shù)立典型、示范帶動(dòng)、整體推進(jìn)。

2.加大對(duì)行政村、餐飲行業(yè)食品安全考核力度。進(jìn)一步完善對(duì)村、餐飲行業(yè)食品安全考核細(xì)則。

3.繼續(xù)做好食品安全宣傳工作。一是協(xié)助縣相關(guān)部門(mén)舉辦食品安全培訓(xùn)。二是開(kāi)展食品安全咨詢(xún)活動(dòng)。三是發(fā)放食品安全宣傳資料。

牛川鄉(xiāng)人民政府

二〇一一年一月七日

第三篇：食品安全工作匯報(bào)

工作匯報(bào)

華亭縣農(nóng)牧局

（2012年1月8日）

根據(jù)會(huì)議安排，我就農(nóng)牧系統(tǒng)關(guān)于“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報(bào)如下，不妥之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)指正。

根據(jù)政府辦發(fā)《關(guān)于印發(fā)“兩節(jié)”期間安全生產(chǎn)食藥品安全監(jiān)管及市場(chǎng)秩序集中整頓活動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，我局高度重視，迅速行動(dòng)，召開(kāi)了專(zhuān)題工作會(huì)議，安排部署了執(zhí)法監(jiān)管工作，對(duì)2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管進(jìn)行了一次徹底地“回頭看”：

一是繼續(xù)開(kāi)展了對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。檢查了縣內(nèi)3個(gè)種子經(jīng)銷(xiāo)門(mén)店及其11個(gè)代銷(xiāo)店，查看了種子經(jīng)營(yíng)證件，抽檢了庫(kù)存樣品，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)假劣種子銷(xiāo)售或庫(kù)存；檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門(mén)店8戶(hù)，翻閱了進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬，普遍沒(méi)有高度禁用或過(guò)期農(nóng)藥、化肥出售；檢查獸藥門(mén)店12戶(hù)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)藥品出售。送檢飼料、生鮮乳、動(dòng)物排泄物樣品8份，沒(méi)有檢出三聚氰胺或瘦肉精等違禁成分，農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)繼續(xù)保持了良好態(tài)勢(shì)。

二是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)生鮮乳的監(jiān)管。檢查奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)28戶(hù)，產(chǎn)奶牛98頭，查閱了2011年至今的奶牛監(jiān)管檔案和牛奶銷(xiāo)售記錄；并要求各養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)繼續(xù)做好奶牛及其飼料的監(jiān)管使用，禁止使用“三無(wú)”或過(guò)期霉變的飼料，禁止使用泔水或在自配飼料中

添加違禁化學(xué)物質(zhì)，禁止在生鮮乳中摻水等以此充好現(xiàn)象，確保供應(yīng)市場(chǎng)的乳品新鮮、安全。

三是繼續(xù)做好對(duì)蔬果的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)。12月中旬至今，農(nóng)技中心從縣眾鑫超市、萬(wàn)家和超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便民市場(chǎng)等單位，抽檢黃瓜、韭菜、菠菜、辣椒、茄子、芹菜等蔬菜樣品126個(gè)，蘋(píng)果、梨、圣女果、葡萄等水果樣品30個(gè)，經(jīng)速測(cè)儀器檢測(cè)，酶抑制率均在安全水平內(nèi)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)殘留現(xiàn)象。超市果蔬均有原產(chǎn)地合格證明，質(zhì)量安全狀況有保證。

四、繼續(xù)加大對(duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)建議力度。針對(duì)節(jié)日期間肉蛋奶銷(xiāo)量劇增的現(xiàn)象，我局畜牧獸醫(yī)局和畜牧中心積極抽調(diào)工作人員，加大上路檢疫和市場(chǎng)肉品檢疫，公路檢疫動(dòng)物260頭（只、匹、箱），檢疫肉品153噸，其中豬肉95噸、牛肉20噸、羊肉25噸、禽肉8噸、水產(chǎn)品5噸，確保了節(jié)日畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)安全。

五、繼續(xù)開(kāi)展八部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。12月中旬至今，已先

后由工商和食藥監(jiān)牽頭，農(nóng)牧、商務(wù)、質(zhì)檢等6部門(mén)配合，開(kāi)展了食藥品領(lǐng)域聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，先后多次檢查了縣內(nèi)超市、餐飲、小作坊、小診所、種養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)等單位，對(duì)糧食、肉品、藥品和制作食品進(jìn)行了檢查，整頓規(guī)范了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，對(duì)部分違規(guī)場(chǎng)所下發(fā)了限期整改通知書(shū)，有力的規(guī)范了食品市場(chǎng)。同時(shí)，加大道路交通安全監(jiān)管，嚴(yán)格查處“黑車(chē)非駕”、超速超載、違章載人、酒后駕車(chē)等農(nóng)機(jī)安全隱患，確保全縣農(nóng)機(jī)安全。

今后，我們將繼續(xù)保持對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，重點(diǎn)做好生鮮乳、畜禽及其產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，拓展檢查范圍、加大檢查頻次，并積極根據(jù)春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)，合理安排監(jiān)管和執(zhí)法人員加大執(zhí)法監(jiān)管力度，確保節(jié)日農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，為全縣人民把好“菜籃子”關(guān)。

第四篇：食品安全工作匯報(bào)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣鮮肉及肉制品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照省市有關(guān)文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際我單位制定了《XX縣畜牧中心鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)，要求各相關(guān)科室切實(shí)抓好落實(shí)加強(qiáng)配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)?，F(xiàn)將我單位的工作進(jìn)展匯報(bào)如下：

畜

牧中心為切實(shí)抓好我縣鮮肉和肉制品質(zhì)量安全的整治，以畜禽養(yǎng)殖、畜禽屠宰等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，大力開(kāi)展鮮肉和肉制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保我縣人民群眾吃上“放心肉”。

一、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。

利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我縣的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)使用單位等，我們通過(guò)下鄉(xiāng)檢查、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣大動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品、飼料、獸藥等經(jīng)營(yíng)者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營(yíng)；發(fā)放《規(guī)范養(yǎng)殖行為告知書(shū)》300份，與監(jiān)管單位鑒定《安全使用獸藥責(zé)任書(shū)》、《動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)動(dòng)物防疫承諾書(shū)》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》、《飼料經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量安全承諾書(shū)》、《養(yǎng)殖企業(yè)不添加和使用任何違禁品的承諾書(shū)》等責(zé)任書(shū)、張貼《關(guān)于嚴(yán)禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知書(shū)500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。

二、加強(qiáng)整治，效果明顯

1、認(rèn)真排查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊(cè)，全面掌握質(zhì)量安全狀況。

2、加強(qiáng)抽檢。對(duì)大褚村鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、紙房頭鄉(xiāng)、杜林鄉(xiāng)、崔爾莊鎮(zhèn)等重點(diǎn)地區(qū)，對(duì)豬牛羊養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行了二遍一村不漏，一戶(hù)不落的“瘦肉精”抽檢。所抽尿樣和飼料樣品均為合格。

3、嚴(yán)把“出欄關(guān)”。對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)出欄實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)檢制度。在過(guò)去檢疫規(guī)范的基礎(chǔ)上，在達(dá)到備案規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行了自檢的基礎(chǔ)上按照出欄數(shù)3%的比例進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，合格后才能開(kāi)具產(chǎn)地檢疫合格證明。所抽檢尿樣全部是陰性。

4、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)選派精干力量駐場(chǎng)檢疫，對(duì)屠宰場(chǎng)調(diào)運(yùn)的生豬查驗(yàn)檢疫證明和耳標(biāo)，沒(méi)有的不得進(jìn)場(chǎng)屠宰，對(duì)屠宰生豬實(shí)行同步檢疫，同時(shí)進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，全部合格后加蓋驗(yàn)訖印章，出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，做到隨宰隨檢，有宰必檢，有效地防止了漏檢的發(fā)生，使上市肉品持證率達(dá)到100%。

5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理。開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用違禁藥物、濫用抗生素等行為。對(duì)368個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、15個(gè)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、36個(gè)飼料、飼料添加劑廠(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，抽取尿樣現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。到目前已使用“瘦肉精”速測(cè)卡1500條，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。

通過(guò)整治，規(guī)范了我縣養(yǎng)殖行為，凈化了肉品市場(chǎng)，確保人民群眾吃上“放心肉”。

XX縣畜牧水產(chǎn)管理中心

2012年6月8日

XX鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作匯報(bào)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)XX市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔2011〕32號(hào)要求，切實(shí)加強(qiáng)鮮肉和肉制品監(jiān)督管理，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，將我鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓工作情況作以下匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確

通知一下來(lái)，我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立刻成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)xx為組長(zhǎng)，以副鎮(zhèn)長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)，由鎮(zhèn)食安辦、安監(jiān)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、獸防站等部門(mén)組成的鮮肉和肉制品整頓治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制，分級(jí)負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)鮮肉和肉制品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

二、大力宣傳，提高安全意識(shí)

我鎮(zhèn)多次召開(kāi)村鎮(zhèn)、村、組干部，獸防站，衛(wèi)生院集鎮(zhèn)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過(guò)不同形式大力宣傳，鼓勵(lì)群眾積極主動(dòng)舉報(bào)違法違規(guī)行為，從而保障群眾安全食肉，放心食肉。

三、主要工作措施

（一）在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)及飼料獸藥環(huán)節(jié)，深入開(kāi)展濫用食品添加劑和非法添加劑，非食用物質(zhì)的專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)飼料及飼料添加劑、獸藥環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，打擊非法銷(xiāo)售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)。期間，共組織執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售飼料、獸藥戶(hù)2戶(hù)45次，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模戶(hù)13戶(hù)68次，發(fā)放《食品安全法.》.宣傳單3000余份，無(wú)使用違禁藥物行為。

（二）在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，12月14日，我鎮(zhèn)在鎮(zhèn)長(zhǎng)余小華，副鎮(zhèn)長(zhǎng)林華英的帶領(lǐng)下，組織獸防站，鎮(zhèn)食安辦，衛(wèi)生院等相關(guān)部門(mén)的工作人員對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)中、小學(xué)，幼兒園，五個(gè)餐飲服務(wù)店進(jìn)行了集中檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)采購(gòu)、使用來(lái)源不明或不合格畜禽加工食品，并向他們宣講了安全食肉的重要性。經(jīng)過(guò)檢查，我鎮(zhèn)無(wú)一例不符合規(guī)定的行為。

在鮮肉流通環(huán)節(jié)，12月16日，組織鎮(zhèn)獸防站工作人員對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)兩個(gè)鮮肉銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)銷(xiāo)售無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明，檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)行為，要求獸防檢疫部門(mén)要長(zhǎng)期不懈的嚴(yán)把好鮮肉流通檢疫關(guān)，確保群眾吃上放心的肉制品。

（三）通過(guò)對(duì)本鎮(zhèn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰，非法加工肉制品的“黑窩點(diǎn)“和制售違禁藥物等行為。

四、今后工作方向

不僅是鮮肉和肉制品的安全整治工作，凡是有關(guān)食品安全方面的安全，我們都要做好：一是加大宣傳力度；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問(wèn)題的積極性。四是加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期不定期的開(kāi)展隱患排查，確保我鎮(zhèn)群眾飲食安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展。

第五篇：食品安全工作匯報(bào)

食品安全工作匯報(bào)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照縣、鎮(zhèn)有關(guān)部門(mén)要求，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，明確目標(biāo)任務(wù)，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。現(xiàn)將我社區(qū)的工作進(jìn)展匯報(bào)如下： xx社區(qū)為切實(shí)抓好我社區(qū)食品質(zhì)量安全的整治，大力開(kāi)展食品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保我社區(qū)群眾健康、安全。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確。

我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，全面落實(shí)責(zé)任制，分級(jí)負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全檢查治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。

利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我社區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行宣傳，我們通過(guò)走訪(fǎng)、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對(duì)食品安全法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣經(jīng)營(yíng)者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營(yíng)；并簽訂責(zé)任書(shū)500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。

三、加強(qiáng)整治，效果明顯。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)的有食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊(cè)，全面掌握質(zhì)量安全狀況。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，我社區(qū)在有關(guān)的帶領(lǐng)下，多次對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)店進(jìn)行集中檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)采購(gòu)、使用來(lái)源不明或不合格食品，并向他們宣講了食品安全的重要性。

四、今后工作方向。

有關(guān)食品安全方面的安全，我們長(zhǎng)期不懈做好：一是加大宣傳力度；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任；三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問(wèn)題的積極性；同時(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期不定期的開(kāi)展隱患排查，確保我社區(qū)餐飲服務(wù)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展。