第一篇：調(diào)查報(bào)告調(diào)查結(jié)果論文（共）

現(xiàn)階段農(nóng)民離開(kāi)土地的原因及分析

摘要：通過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，對(duì)數(shù)據(jù)的整理加工得出現(xiàn)階段農(nóng)村勞動(dòng)力往城市轉(zhuǎn)移的明顯變化，對(duì)導(dǎo)致這一變化的原因進(jìn)行分析，從而出現(xiàn)現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力往城市轉(zhuǎn)移，農(nóng)民對(duì)土地的感情變淡。望天吃飯，造成農(nóng)民生活的無(wú)賴，在不可預(yù)知的自然災(zāi)害面前農(nóng)民為農(nóng)作物收成擔(dān)驚受怕，農(nóng)民就算遇上了風(fēng)調(diào)雨順，農(nóng)業(yè)獲得好收成時(shí)，農(nóng)民又擔(dān)心糧價(jià)下跌，為買而發(fā)愁。無(wú)論是豐收還是歉收，農(nóng)民的收入都難以保證，于是農(nóng)民就背井離鄉(xiāng)大規(guī)模流向收入更穩(wěn)定的城市。分析出農(nóng)民離開(kāi)土地能造成什么影響，對(duì)于這個(gè)后果，怎樣才能讓農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展下去給予了幾條建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)民土地調(diào)查顯示城鄉(xiāng)差距非農(nóng)經(jīng)濟(jì)

正文：

一、農(nóng)民為什么要離開(kāi)土地

從朱啟臻編寫的《農(nóng)民為什么要離開(kāi)土地》書中，“風(fēng)調(diào)雨順是無(wú)數(shù)人祈盼的年景，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，秋天收獲的不單單只是糧食果實(shí)，還有一年辛勞后的幸福，同時(shí)也攢下了美好的未來(lái)生活。然而春種到了，未必就會(huì)秋收，農(nóng)民可以決定自己地里種什么種子，卻無(wú)法決定秋天是否會(huì)收獲種子結(jié)出的果實(shí)。因?yàn)榇笞匀浑S時(shí)會(huì)用它的殘酷將農(nóng)民辛勤的勞作頃刻化為烏有。沒(méi)有了收獲就沒(méi)有了收入，沒(méi)有了收入就沒(méi)有了希望。”[1] 我們深刻地領(lǐng)會(huì)到做農(nóng)民的辛苦和無(wú)賴。作為農(nóng)民子女的大學(xué)生，我們來(lái)到學(xué)校讀書不就是為了脫離農(nóng)業(yè)的束縛嗎？不用在說(shuō)現(xiàn)階段的農(nóng)民們，他們更加希望離開(kāi)土地，離開(kāi)連溫飽都難以解決的生活。更不用說(shuō)那些剛離開(kāi)學(xué)校踏入社會(huì)的農(nóng)村青年，無(wú)論什么樣的理由，城市才是他們生活的空間，離開(kāi)土地才是他們最大的心愿。

1、城鄉(xiāng)差距——農(nóng)民離開(kāi)了土地

從農(nóng)民對(duì)土地意識(shí)調(diào)查問(wèn)卷中，我們感受到了農(nóng)民為什么這么堅(jiān)定的要出門打工，因?yàn)槌鞘欣镉兴麄冊(cè)鴽](méi)有的生活，有他們?cè)?jīng)沒(méi)有的幸福和快樂(lè)，在問(wèn)卷中統(tǒng)計(jì)了25個(gè)調(diào)查對(duì)象，有20個(gè)愿意城市里的生活，5個(gè)愿意農(nóng)村的生活，這5個(gè)愿意留在農(nóng)村生活的都是50多歲以上的老年人了，他們不是不向往城市里的生活，而他們是因?yàn)閼涯钔恋兀麄兌荚^(guò)著60、70年代的生活，靠土地把他們養(yǎng)活到今天，他們對(duì)土地有了深厚的感情，不愿離開(kāi)土地。而愿意城市生活的20個(gè)調(diào)查對(duì)象的談話卻給了我們驚訝的感嘆！“在農(nóng)村不好找媳婦，在城市里打工的女生真多”，“城市里的教育可好了，小學(xué)都開(kāi)英語(yǔ)課”，“一個(gè)月的收入抵得上種地一年呢”等這些從20個(gè)調(diào)查對(duì)象的口中得知。是??！農(nóng)村與城市的差距太大了，在農(nóng)村種地，望天吃飯，過(guò)得膽戰(zhàn)心驚，在城市收入穩(wěn)定，工資又高，這樣的差距怎么會(huì)不讓我們的農(nóng)民心動(dòng)呢？這種差距就是導(dǎo)致我們農(nóng)村勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移的最直接原因。

有的年輕人剛才城市里打工回來(lái)，還帶來(lái)外地的媳婦，他們這些年輕人在家里，父母經(jīng)常擔(dān)心找不到媳婦。農(nóng)村家庭是非常的窮的，種地的收入基本上只能維持一年的生活，那里還有多余的儲(chǔ)備來(lái)接媳婦呢。年輕人們又沒(méi)有多少文化，對(duì)自己的婚姻真是擔(dān)心，看到了那些去外面打工的總是帶媳婦回家，又聽(tīng)說(shuō)外面的收入高，生活又好，這種強(qiáng)烈的誘惑下，又有誰(shuí)能不出門呢？在我們的調(diào)查統(tǒng)計(jì)中，除了讀書的年輕人外有99％的年輕男同事都到城市里打工，96％的女同胞也都出門打工。可想而知，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，外面真是他們追求的生活啊，有誰(shuí)會(huì)愿意留在農(nóng)村。這種生活的取向就是導(dǎo)致農(nóng)民離開(kāi)土地的原因之一。1

在調(diào)查對(duì)象中，一些中年人給我們的說(shuō)法是“城市真是一個(gè)好地方，孩子學(xué)習(xí)成績(jī)都要好的多”，是呀，我們也深有體會(huì)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)和市區(qū)中學(xué)相比較，教學(xué)質(zhì)量真是差之甚遠(yuǎn)。每一年的中考考生學(xué)中，能進(jìn)重點(diǎn)高中的98％都是縣級(jí)市級(jí)初中，2％的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中。城市的教學(xué)質(zhì)量遠(yuǎn)比農(nóng)村的好的多，望子成龍，是每一個(gè)做父母的最大心愿??！有誰(shuí)不愿意把自己的孩子送到城市讀書呢。城市里教學(xué)好，壞境好，學(xué)習(xí)當(dāng)然好。在我們的調(diào)查中孩子的教育幾乎是每一個(gè)家庭離開(kāi)農(nóng)村到城市生活的原因之一。

無(wú)論是中老年人，還是年輕人，他們都有著自己的生活目標(biāo)，作為父母的中老年人為了更好的收入和給孩子更好的教育，他們擁有了堅(jiān)定到城市打工的決心。年輕人們?yōu)榱烁玫陌l(fā)展自己，讓自己有更好更幸福生活，也都有了堅(jiān)定到城市打工的意念?？上攵鞘信c農(nóng)村的差距是導(dǎo)致農(nóng)民離開(kāi)土地的直接原因。

2、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入與非農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的差距

通過(guò)對(duì)貴州省普定縣城關(guān)鎮(zhèn)新林村的調(diào)查，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，平均每戶家庭的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)年收入4000元人民幣，非農(nóng)經(jīng)濟(jì)為20000元人民幣。農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入與非農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入約為1︰5，全村的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入與非農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入也約為1︰5，這樣大的差距是什么原因造成的呢？經(jīng)過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，以一戶農(nóng)村家庭為例子，新林村第七組村民張貴華，家庭人口10人，外出打工4人，留在家里種地的2人，家有1畝水田，4畝旱地。下面是農(nóng)業(yè)收入的計(jì)算情況。

稻米：有1畝水田，年生產(chǎn)稻米300公斤，市場(chǎng)價(jià)格為每公斤4.6元，收入為1380元；支出化肥30公斤，市場(chǎng)化肥價(jià)格90元40公斤，每公斤2.25元，支出67.5元；支出種子秧苗200元；稻米的凈收入約為1100元。

玉米：有4畝旱地，每畝年生產(chǎn)為300公斤，總的為1200公斤玉米，市場(chǎng)價(jià)格為每公斤2.2元，收入為2640元，支出化肥400公斤，折為900元，種子需要5公斤，每公斤30元，和為150元，玉米凈收入為1590元。

油菜：水田旱地都種，年產(chǎn)油菜200公斤，市場(chǎng)價(jià)格4.4元每公斤，收入為880元，支出化肥80公斤，折為180元，種子忽略不計(jì)，凈收入為700元。

葵花：水田旱地都種，年產(chǎn)葵花60公斤，市場(chǎng)價(jià)格4.8每公斤，年收入為288，凈收入約為250元。

黃豆：年產(chǎn)為40公斤，市場(chǎng)價(jià)格5元每公斤，年收入為200元，凈收入為180元。其他農(nóng)業(yè)副產(chǎn)年收入約為200元。總的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)凈收入為4020元人民幣。

下面為非農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入情況：

外出打工的4個(gè)人中，兩男兩女，男的每人月收入為1200元，凈收入為700元，年收入約為8000元；女的月收人為800元，凈收入500元，年收入為5500元，4人總的非農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入為27000元。

對(duì)于這個(gè)家庭來(lái)說(shuō)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入與非農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入為1︰7，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與非農(nóng)經(jīng)濟(jì)之間的差距甚大。這個(gè)很明顯的例子說(shuō)明了，農(nóng)民為什么要離開(kāi)土地，因?yàn)榉寝r(nóng)經(jīng)濟(jì)收入遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入，農(nóng)民怎能不離開(kāi)土地呢。除了這個(gè)例子外，幾乎整個(gè)村子普遍都是這種情況，因?yàn)?0％家庭中年輕的都出門打工，20％的家庭中年輕人雖然沒(méi)有出門，但在家鄉(xiāng)仍然有其他的非農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。事實(shí)證明，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于非農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入。

下面是關(guān)于普定縣農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的分析，根據(jù)中國(guó)年鑒中國(guó)宏觀數(shù)據(jù)挖掘分析系統(tǒng)貴州省普定縣農(nóng)業(yè)糧食總產(chǎn)量數(shù)據(jù)，由于數(shù)據(jù)有限，只能得到2005年、2007的數(shù)據(jù)。2005年，普定縣全年糧食總產(chǎn)量11.42萬(wàn)噸[2]，2007年全年糧食產(chǎn)量12.1萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)3.0%；2005普定縣年農(nóng)民人均年純收入1498元，2007年普定縣農(nóng)民人均年純收入1745元，增長(zhǎng)

6.1%。從這些數(shù)據(jù)我們可以看出農(nóng)民年均純收入從2005年到2007年增長(zhǎng)6.1％，而總糧食增長(zhǎng)為3.0%，收入的增高遠(yuǎn)大于糧食的增長(zhǎng)。由此可見(jiàn)，另外的收入來(lái)源與非農(nóng)經(jīng)濟(jì)。也

由此得到農(nóng)民外出打工在日夜增長(zhǎng)，更不用說(shuō)2011年的今天了，農(nóng)民外出打工已經(jīng)達(dá)到80％了，農(nóng)業(yè)的收入更是小于非農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。由此可見(jiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)與非農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)之間的差距是導(dǎo)致農(nóng)民離開(kāi)土地的一個(gè)重大原因。

3、農(nóng)民對(duì)土地感情淡化

通過(guò)調(diào)查，我們還發(fā)現(xiàn)一個(gè)導(dǎo)致農(nóng)民離開(kāi)土地的原因是農(nóng)民對(duì)土地的感情淡化，有的家庭是因?yàn)橥恋厣俣杖氲?，才出門打工，但是有一部分家庭的家庭承包土地是相當(dāng)多的，但是他們?nèi)匀浑x開(kāi)了土地去城市里發(fā)展自己，這是什么原因呢？因?yàn)榉N地已經(jīng)不是80后90后的農(nóng)村人的任務(wù)了，據(jù)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，好多年齡在18到30歲之間的人都沒(méi)有種地的想法，甚至沒(méi)有看到任何一個(gè)年輕人呆在家中。這部分人是什么導(dǎo)致他們不愿意種地呢，在我們的問(wèn)卷調(diào)查當(dāng)中，提到對(duì)土地的感情如何時(shí)，有下面的情況：“是否沒(méi)有土地，一樣可以生活的很好，有99％的年輕人都是肯定的回答，是否把土地看成是一種負(fù)擔(dān)，也有99％的年輕人是肯定的回答，你覺(jué)得做農(nóng)民好還是做城里人好，有98％都覺(jué)得做城里人好”。

問(wèn)卷表明，年輕人不喜歡種地，并不是因?yàn)榉N地收入少，而是他們已經(jīng)對(duì)土地感情淡化?，F(xiàn)在的農(nóng)村家庭里也沒(méi)有那一個(gè)家長(zhǎng)希望自己的兒女在繼續(xù)種地。因?yàn)榉N地是非常辛苦的工作，還記得那首詩(shī)，“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”。是啊，農(nóng)民們?cè)谵r(nóng)忙季節(jié)頂著烈日到地里去耕種啊，面朝黃土背朝天的生活是多么的辛苦?，F(xiàn)階段的年輕人們能去做這樣的活嗎？答案是已經(jīng)沒(méi)有了。從我們的調(diào)查中，留在家里種地的80％都是老年人了，老年人是經(jīng)過(guò)辛苦時(shí)代過(guò)來(lái)的人，他們是不忍心看到這一片片的土地被荒著，他們是靠土地養(yǎng)活過(guò)來(lái)的，對(duì)土地有著深厚的感情，而我們的新一代的年輕人呢，已經(jīng)對(duì)土地沒(méi)有任何感情了，在這個(gè)溫飽已經(jīng)解決了的時(shí)代里，工業(yè)迅速發(fā)展，手工業(yè)突飛猛進(jìn)的時(shí)代里，哪怕是沒(méi)有文化的農(nóng)民也都能找到一分相當(dāng)不錯(cuò)的工作，比起種地要好上十倍以上。

農(nóng)民真的不想在種地了，哪怕是沒(méi)有外出打工的人，他們留在農(nóng)村，也不見(jiàn)得他們?nèi)シN地，在我們調(diào)查的過(guò)程中，還聽(tīng)到這樣的一些話語(yǔ)，“我們沒(méi)有去打工，是因?yàn)閷W(xué)了一點(diǎn)技術(shù)的”，“種地每一年都是花上一兩千去請(qǐng)小工”。這些話的意思是，身為農(nóng)民，已經(jīng)不做農(nóng)民了，土地只是一種賺錢的工具，比如說(shuō)，到了耕種的季節(jié)，就去街上請(qǐng)幾個(gè)小工來(lái)種，基本上沒(méi)一個(gè)小工開(kāi)60元錢工資，五、六個(gè)小工三天就種好了，也就是花1000多元錢。然后除草季節(jié)就買點(diǎn)農(nóng)藥去除草算了，到收獲時(shí)期也就請(qǐng)幾個(gè)小工兩天收完，總的算下來(lái)還是賺錢的，至少?zèng)]有荒著土地?？梢?jiàn)現(xiàn)在的農(nóng)民對(duì)土地的感情淡化也是農(nóng)民不愿意種地，農(nóng)民要離開(kāi)土地原因之一。

二、農(nóng)民離開(kāi)土地造成那些影響

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)老年化

調(diào)查表明，現(xiàn)在留在農(nóng)村種地的80％都是老年人，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)老年化了，農(nóng)民的外出打工和離開(kāi)土地導(dǎo)致無(wú)人種地，留下種地的只是一些對(duì)土地有感情的老年人。老年人體力有限，肯定是種不了這么多的土地。那么可想而知，這一代的老年人離開(kāi)世界后土地不就是沒(méi)人種了嗎？老年人有的雖然在外面也能找到一分穩(wěn)定的工作，但是很多的還是找不到工作，也只能留下來(lái)種地了，我通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果統(tǒng)計(jì)，在“是否覺(jué)得自己的年紀(jì)大，身體不好或文化低，在外很難找到工作而留在家中種地”這一問(wèn)答選項(xiàng)里有90％的老年人都是肯定答案。

那么，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)老年化會(huì)帶來(lái)那些影響呢？

一、種植單一化，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)老年化帶來(lái)的影響相當(dāng)大，老年農(nóng)民的種植非常單一了。比如，我們問(wèn)道現(xiàn)在的農(nóng)民們種植的都是些什么？以以前比較有哪些不同？在以前，農(nóng)民們沒(méi)有離開(kāi)土地，他們種地一般夏季都要

種上玉米、稻谷、大豆、葵花、四季豆、紅豆等。到冬季都要種上小麥、油菜。但是現(xiàn)在不一樣了，留在家里種地的都是老人了，老人那能有那么多的精力去種這么多的農(nóng)作物。調(diào)查顯示，老農(nóng)民告訴我們現(xiàn)在他們一般夏季就種植玉米和水稻，最多種點(diǎn)葵花。冬季種油菜。真的夠單一了，也是人老了那還有那么多的精力呢。

二、經(jīng)營(yíng)粗放化，老農(nóng)民大多都是一些老弱病殘的，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒(méi)有抱很大的希望，只要能滿足他們的溫飽問(wèn)題就可以了，所以他們?cè)诜N植時(shí)，沒(méi)有像以前一樣，不僅僅是靠化肥，還要搞上點(diǎn)農(nóng)家肥，現(xiàn)在到了種植季節(jié)，就隨便買點(diǎn)化肥來(lái)耕種，到除草季節(jié)，也不用松土了，就隨便買些除草劑除草算了，反正能過(guò)生活就行。

三、土地荒漠化，雖然現(xiàn)在的調(diào)查中，土地荒漠化不是很明顯，但根據(jù)一為姥姥告訴我們，“在村里有家人家年輕人都外出了，他家的土地還是很多的老人又過(guò)世了，現(xiàn)在，這么多的土地沒(méi)有人種，在村里，留下來(lái)種地的都是我們這把年紀(jì)的，連自己家的都種不完。那家的土地啊，已經(jīng)荒棄兩年了，現(xiàn)在連犁都犁不動(dòng)”。是啊，現(xiàn)在雖然土地荒漠化不是很明顯，但若這一代的老農(nóng)民過(guò)世后土地不是荒漠化了嗎？還有一些離家遠(yuǎn)的土地也被荒漠化了。

2、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺

對(duì)勞動(dòng)力的短缺會(huì)存在一些誤區(qū)，第一種看法是認(rèn)為農(nóng)村勞動(dòng)力仍然是過(guò)剩的，第二種看法是認(rèn)為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺是好事，為機(jī)械化、規(guī)模經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了條件。第三種看法是認(rèn)為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺為現(xiàn)代化和工商資本下鄉(xiāng)承包土地創(chuàng)造了條件[3]。

對(duì)于第一種看法在我們所調(diào)查的村，幾乎不存在可以轉(zhuǎn)移的勞動(dòng)力了。留在村里的都是老年人和一些體弱多病的人或者是因?yàn)榉N種原因而不能離開(kāi)的人。由于在農(nóng)村，有的農(nóng)民不僅僅種地，因?yàn)榉N地是有季節(jié)性的，不再農(nóng)忙季節(jié)，一般農(nóng)民都要到城鎮(zhèn)去打工，所以讓人們對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力統(tǒng)計(jì)造成錯(cuò)誤的調(diào)查。

第二種看法在某種意義上似乎有一定的道理。主要的原因是機(jī)械化還是需要很高的條件的，比如需要平原地區(qū)，在我所調(diào)查的這種山區(qū)那肯定是用不上的，還有對(duì)于這個(gè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)同樣需要很多的年輕人，而且需要素質(zhì)更高的有文化的新型農(nóng)民，再說(shuō)也不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都能用機(jī)械化來(lái)種。像蔬菜、水果等。

第三種看法，首先，這種看法誤解了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等同于工商資本下鄉(xiāng)承包土地，這就是許多地方政府感興趣并極力主張的。因?yàn)閷?duì)于一個(gè)工商資本家來(lái)說(shuō)，怎樣獲得最大利益才是他們的目的，然而，一旦他們承包了大片的土地過(guò)后，他們就會(huì)不按季節(jié)，不按種植的糧食為主體，而是會(huì)想盡一切方法讓自己獲得最大利益，最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)化嚴(yán)重單一，比如他們認(rèn)為種稻谷獲利沒(méi)有種大棚蔬菜獲利大，就大規(guī)模的種植蔬菜后導(dǎo)致糧食短缺。

三、農(nóng)民離開(kāi)土地后怎樣讓農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展下去

1、提高農(nóng)業(yè)收入

農(nóng)業(yè)收入多少直接影響著農(nóng)民的生活，作為政府更應(yīng)該保障農(nóng)業(yè)的安全，讓農(nóng)民的收入提高才能保證農(nóng)業(yè)的繼續(xù)生產(chǎn)。現(xiàn)在政府通過(guò)支持農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼使農(nóng)民在經(jīng)濟(jì)支出上得到幫助，提高農(nóng)民的社會(huì)地位，關(guān)注農(nóng)業(yè)的發(fā)展和關(guān)注愛(ài)農(nóng)民。

2、仍然進(jìn)行家庭承包制

最適合種植農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式還是家庭承包制，農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)并不排斥現(xiàn)代化，相反農(nóng)戶可以更好地容納現(xiàn)代化要素。不能錯(cuò)誤地把現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)等同于規(guī)模農(nóng)業(yè)，更不能等同于公司資本

經(jīng)營(yíng)的規(guī)模農(nóng)業(yè)。在家庭承包制的基礎(chǔ)上讓農(nóng)民們得到更高的收入，才能穩(wěn)定農(nóng)業(yè)的繼續(xù)生產(chǎn)，才能防止農(nóng)業(yè)單一化。

3、培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民

隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的大規(guī)模轉(zhuǎn)移，職業(yè)農(nóng)民就成為支撐中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主體。職業(yè)農(nóng)民不僅是有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民，而且是以農(nóng)業(yè)為職業(yè)、具有高度責(zé)任感的農(nóng)民。職業(yè)農(nóng)民的來(lái)源可以是家庭農(nóng)場(chǎng)的繼承人、可以是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工、可以是大中專畢業(yè)的學(xué)生，一切有志于農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的人都可以成為職業(yè)農(nóng)民[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 《農(nóng)民為什么要離開(kāi)土地》作者：朱啟臻、趙晨鳴 編 人民日?qǐng)?bào)出版社

[2]http//number.cnki.net或百度搜索貴州省 普定縣 灌溉面積 數(shù)據(jù) 中國(guó)宏觀數(shù)據(jù)挖

掘分析系統(tǒng)

[3] 搜狐新聞網(wǎng) http：//news.sohu.com《農(nóng)民為什么要離開(kāi)土地》研討會(huì)在中國(guó)農(nóng)大召開(kāi)

第二篇：食品安全調(diào)查結(jié)果分析論文2

食品安全調(diào)查結(jié)果分析論文

前言：我們小組調(diào)查了100人次，分別對(duì)43個(gè)問(wèn)題展開(kāi)了細(xì)致而熱烈的調(diào)查。調(diào)查者認(rèn)真的完成了該項(xiàng)調(diào)查問(wèn)卷。

摘要：近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)居民的生活水平逐年提高，居民的食品消費(fèi)與日劇增，食品的不安全事件發(fā)生率也不斷上升，從去年3月份的雙匯瘦肉精，到8月份的沃爾瑪假綠色豬肉，食品安全事故讓名牌企業(yè)一失足成千古恨的同時(shí)，也讓人開(kāi)始關(guān)注這個(gè)越來(lái)越嚴(yán)重的話題。緊接著，地溝油、毒豆芽、回鍋油、染色饅頭、工業(yè)明膠的果凍、毒膠囊、假冒鱈魚等問(wèn)題更是層出不窮，危害了廣大居民的健康。了解居民食品安全知識(shí)、態(tài)度和行為狀況，從居民的角度分析食品安全問(wèn)題泛濫的原因，并提出解決措施便成我們此次社會(huì)調(diào)查的主要目標(biāo)。

一、調(diào)查綜述

1、調(diào)查目的

通過(guò)調(diào)查了解中國(guó)居民對(duì)當(dāng)前食品安全問(wèn)題和食品安全知識(shí)了解的程度以及其對(duì)食品安全的態(tài)度，并在此基礎(chǔ)上從居民的角度分析食品安全問(wèn)題泛濫的原因，提出應(yīng)該切實(shí)維護(hù)居民食品安全權(quán)益的可行措施，為今后傳播食品安全知識(shí)、進(jìn)行食品安全教育提供科學(xué)依據(jù)。

2、調(diào)查對(duì)象及方法

此次社會(huì)調(diào)查采用隨機(jī)抽樣的方式抽取120名網(wǎng)友，進(jìn)行有關(guān)食品安全知識(shí)、態(tài)度、行為的問(wèn)卷調(diào)查。在實(shí)行的過(guò)程中，流動(dòng)地點(diǎn)選取了輕工大有關(guān)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，而固定地點(diǎn)選取了武商量販、綠葉公寓周圍、以及北校區(qū)。

3、調(diào)查結(jié)果

居民食品安全知識(shí)及行為意識(shí)處于中等水平，不同學(xué)歷之間差異不同。居民有較強(qiáng)的健康飲食意識(shí)，有85%的人愿意接受更多的食品安全知識(shí)，改正不良的飲食行為。

4、調(diào)查結(jié)論

政府等應(yīng)采取多種形式對(duì)居民加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，使他們獲得更多的食品安全知識(shí)，改變不良的行為習(xí)慣。同時(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)督部門的工作職能，使食品安全問(wèn)題防患于未然，切實(shí)解決居民生活中面臨的食品安全問(wèn)題。

二、調(diào)查結(jié)果分析

1、對(duì)于買菜時(shí)所關(guān)心的問(wèn)題分析

分析 ：在此調(diào)查中，居民買菜時(shí)關(guān)心的問(wèn)題中，我們發(fā)現(xiàn)有43名市民認(rèn)為菜買回家老是擔(dān)心洗不干凈，有32名市民認(rèn)為擔(dān)心蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)，25名市

民認(rèn)為蔬菜使用了劇毒農(nóng)藥。從此題的結(jié)果可以看出人們對(duì)于蔬菜的安全性很關(guān)注，而且擔(dān)心蔬菜的質(zhì)量，所以解決之路任重道遠(yuǎn)。食品安全的問(wèn)題出在哪里 對(duì)食品問(wèn)題的擔(dān)心

6.購(gòu)買食品的場(chǎng)所有：批發(fā)市場(chǎng)□ 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)□ 超市□ 便利店□ 馬路市場(chǎng)□

分析:而對(duì)于市民購(gòu)買物品的地點(diǎn)我們也十分在意。從此題的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，100人中的37人選擇了超市，3人選擇了便利店，批發(fā)市場(chǎng)有12人，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有34的票，相對(duì)衛(wèi)生情況較差的馬路市場(chǎng)也得到了10的票數(shù)。由此可以看出人們對(duì)于購(gòu)物場(chǎng)所也相當(dāng)關(guān)注，選擇了相對(duì)安全的超市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的場(chǎng)所進(jìn)行購(gòu)買。

三、調(diào)查結(jié)果

從上述數(shù)據(jù)分析，我們可以看出居民的食品安全意識(shí)還比較薄弱，究其原因，我們認(rèn)為可以從以下幾方面入手：

1、公民食品安全方面的知識(shí)缺乏。中國(guó)眾多的消費(fèi)者由于收入水平低下,沒(méi)有足夠的消費(fèi)能力,加上缺乏相應(yīng)的常識(shí),所以在購(gòu)買食品時(shí)安全意識(shí)淡漠,往往只圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問(wèn)題。還有一些消費(fèi)者在購(gòu)買便宜食品、特價(jià)食品、無(wú)質(zhì)量保證食品時(shí),總是

抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買,并且別人過(guò)去多年吃這些便宜食品也沒(méi)吃出什么問(wèn)題,現(xiàn)在再吃也不會(huì)有事,在消費(fèi)者這種心理的支持下,就為問(wèn)題食品的銷售打開(kāi)了門路。

2、已發(fā)生的食品安全事件尚未對(duì)公民起到足夠的警醒作用。只要是食品安全事件沒(méi)有發(fā)生在自己的身上就得不到公民的足夠重視，這種現(xiàn)象在目前整個(gè)社會(huì)處處可見(jiàn)。

3、食品安全知識(shí)入社區(qū)等活動(dòng)做得還不夠，主要是從政府的重視和媒體的宣傳角度來(lái)說(shuō)的。與此同時(shí)，地方各級(jí)政府及有關(guān)食品監(jiān)管部門人員也缺乏應(yīng)有的食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，統(tǒng)攬本地區(qū)食品安全工作全局的能力不強(qiáng)，食品安全監(jiān)管效能不高，地方保護(hù)、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)管不力的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

4、整個(gè)中國(guó)食品安全知識(shí)的通俗普及工作沒(méi)有做到位。比如需要一些食品方面的專家學(xué)者或?qū)W生去搜集籌備一些這方面的材料，并做一些口語(yǔ)化通俗化處理，使得有心學(xué)習(xí)的民眾更易掌握。

而此次調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果也反映了我國(guó)有關(guān)的食品安全現(xiàn)狀 我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀

1.是食源性疾病仍然是危害公眾健康的最重要因素。據(jù)衛(wèi)生部提供的信息，2003年，衛(wèi)生部共收到全國(guó)重大食物中毒事件報(bào)告379起，12876人中毒，323人死亡。與2002年比較，重大食物中毒的報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)分別增加了196.1%、80.7%、134.1%。根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，發(fā)展中國(guó)家食源性疾病的漏報(bào)

率在95％以上。因此，在我國(guó)，致病性微生物引起的食源性疾病仍然是對(duì)健康的嚴(yán)重威脅。

2.是食品中新的生物性和化學(xué)性污染物對(duì)健康的潛在威脅已經(jīng)成為一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。最近幾年, 各級(jí)政府紛紛制定了停止生產(chǎn)和使用部分劇毒化學(xué)農(nóng)藥的法規(guī)[13]。2000 年在北京召開(kāi)的《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施3 周年總結(jié)會(huì)上, 農(nóng)業(yè)部門將采取措施, 停止批準(zhǔn)新增甲胺磷、對(duì)硫磷等5 種劇毒農(nóng)藥的登記;部分省市決定在農(nóng)藥用藥高峰之際, 全面禁止在蔬菜區(qū)銷售和使用高毒高殘留農(nóng)藥。

3.是食品新技術(shù)、新資源（如轉(zhuǎn)基因食品、酶制劑和新的食品包裝材料）應(yīng)用給食品安全帶來(lái)新的挑戰(zhàn)。近十年來(lái)，以基因工程技術(shù)為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)，已經(jīng)在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域顯現(xiàn)出極大的生產(chǎn)和市場(chǎng)潛力，豐厚的利潤(rùn)和高額投資使現(xiàn)代生物技術(shù)的快速發(fā)展成為不可阻擋的趨勢(shì)。

4.是我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模化、集約化程度不高，自身管理水平仍然偏低。近年來(lái)，我國(guó)食品行業(yè)不斷發(fā)展，2001年全國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位比1995年增加12．6％，達(dá)432萬(wàn)戶，從業(yè)人員比1995年增加5％，達(dá)到門17萬(wàn)人。另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料，2000年全國(guó)食品工業(yè)占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的8．8％，其中食品加工業(yè)占食品工業(yè)增加值的29．48％。食品行業(yè)涌現(xiàn)出一批達(dá)到良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)的、有實(shí)力的企業(yè)，出現(xiàn)了采用定牌加工(0EM)模式進(jìn)行跨省合作的大型企業(yè)，他們以完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理體系做技術(shù)保證，不斷開(kāi)拓

市場(chǎng)[17]。

5.是防范犯罪分子利用食品進(jìn)行犯罪或恐怖活動(dòng)的重要性越來(lái)越突出[7]。近年來(lái)，犯罪分子利用食品進(jìn)行破壞活動(dòng)的案件越來(lái)越多，2002年9月發(fā)生在南京的特大鼠藥投毒案就是一個(gè)典型的案例。2003年因投毒導(dǎo)致的食物中毒事件起數(shù)與往年相比明顯增多，是引起中毒死亡的最主要原因。

6.是食品安全監(jiān)督管理的條件、手段和經(jīng)費(fèi)還不能完全適應(yīng)實(shí)際工作的需要。自建國(guó)以來(lái)，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門就致力于衛(wèi)生隊(duì)伍的建設(shè)，經(jīng)過(guò)50多年的努力，我國(guó)已擁有10萬(wàn)人的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍和20萬(wàn)人的技術(shù)隊(duì)伍，但是，這與432萬(wàn)戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和1117萬(wàn)人的食品從業(yè)人員相比，衛(wèi)生監(jiān)督資源顯得十分有限

四、解決措施

1、普及食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。

教育是提高消費(fèi)者食品安全素質(zhì)的最有效的方式之一。各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)在學(xué)校、農(nóng)村、社區(qū)開(kāi)展食品安全知識(shí)和食品安全法律法規(guī)知識(shí)的宣傳普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，提高公眾的食品安全素質(zhì)和自我保護(hù)能力。食品監(jiān)管部門應(yīng)該有目的有計(jì)劃地組織一系列相關(guān)的活動(dòng)來(lái)向公眾傳遞有關(guān)食品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等安全信息。首先，要通過(guò)媒體宣傳，增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)，加強(qiáng)輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督；其次，可以舉辦“食品安全日”、“食品安全宣傳周”或“食品安全教育月”活動(dòng)，集中時(shí)間、集中資源、集中力量，大力宣傳普及食品安全知識(shí)與法律法規(guī)；第三，有關(guān)部門和大中專院校可以利用寒暑假，組織大中專學(xué)生志愿者廣泛開(kāi)展宣傳普及食品安全知識(shí)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳普及有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者食品安

全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、參與意識(shí)和防范意識(shí)；第四，可以設(shè)立消費(fèi)者熱線應(yīng)答消費(fèi)者有關(guān)食品標(biāo)簽、食品標(biāo)準(zhǔn)、食品準(zhǔn)備、食品分配的咨詢。政府相關(guān)部門還應(yīng)該準(zhǔn)備有關(guān)食品安全準(zhǔn)備和消費(fèi)的影碟和小冊(cè)子給特殊險(xiǎn)人群，例如免疫失常、懷孕者、兒童和老年人。

2、開(kāi)展職業(yè)教育，培養(yǎng)具有食品安全素質(zhì)的技術(shù)人才。

由于我國(guó)“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全教育培訓(xùn)比較薄弱，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)基本處于自流狀態(tài)，部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)不強(qiáng)，沒(méi)有主動(dòng)承擔(dān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全食品的責(zé)任，使違反安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、摻假使假的事件時(shí)有發(fā)生。因此，必須加強(qiáng)食品安全職業(yè)教育和崗位培訓(xùn)，培養(yǎng)具有安全意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)的食品安全職業(yè)技術(shù)人才。要堅(jiān)持學(xué)校教育與崗位培訓(xùn)并舉的原則，全面提高正在從事食品行業(yè)或?qū)⒁蔀槭称沸袠I(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全素質(zhì)。

3、開(kāi)展繼續(xù)教育，提高監(jiān)管者的食品安全素質(zhì)。

為適應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)的要求，對(duì)地方各級(jí)政府決策者應(yīng)該注重食品安全意識(shí)、政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、大局意識(shí)和憂患意識(shí)的教育和培訓(xùn)，目的是為了增強(qiáng)決策者對(duì)以下問(wèn)題重要性的認(rèn)識(shí)：食品質(zhì)量、安全的法律法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管體制和機(jī)制；對(duì)公眾健康、生命和消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)；食品國(guó)際貿(mào)易、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)和農(nóng)民增收；食品信譽(yù)和政府形象。進(jìn)一步提高政府決策者用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力、對(duì)本地區(qū)食品安全工作進(jìn)行科學(xué)決策的能力和統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全

監(jiān)管和整治工作的能力。

4、居民應(yīng)在日常生活中要注意的食品不安全因素。

居民在日常生活中，要注意一些潛在的食品不安全因素，如街頭流動(dòng)攤點(diǎn)的衛(wèi)生問(wèn)題、生產(chǎn)企業(yè)的不規(guī)范行為、個(gè)人的不科學(xué)飲食習(xí)慣等等。具體措施包括不要到無(wú)證無(wú)照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品，要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品，就餐選擇安全、衛(wèi)生的餐館，不購(gòu)買無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)生產(chǎn)日期的“三無(wú)”成品食品等等，同時(shí)多多汲取專家教給我們的識(shí)別商品知識(shí)，起碼有幾十種。從如何識(shí)別注水的肉、敵敵畏浸制的火腿、拋過(guò)光的大米、服過(guò)避孕藥的黃鱔，到識(shí)別致癌的毛巾、人造的皮蛋、偽劣的衛(wèi)生紙… 在個(gè)人習(xí)慣上，堅(jiān)持貫徹世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦食品安全制作五大“黃金守則”：

1、保持清潔

勤洗手－取食品前洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所、設(shè)備和餐飲具；避免蟲、鼠及其其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。

2、生熟分開(kāi)

生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開(kāi)；生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開(kāi)；避免交叉污染。

3、徹底做熟

食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；熟食再次加熱要徹底。

4、保持食物的安全溫度

熟食要保存在冰箱里，也不能夠長(zhǎng)時(shí)間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過(guò)2小時(shí)；冷凍食品不要在室溫下化凍；

5、使用安全的水和原材料

食品用水要安全；選擇衛(wèi)生安全的餐飲具；選擇衛(wèi)生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈，生吃要消毒；螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。

而從政府方向出發(fā)，又可以在這些情況下得到加強(qiáng)和改善： 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理

1、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。加大農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法力度，開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法查處無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、制售假冒偽劣、國(guó)家明令淘汰和禁用的農(nóng)業(yè)投入品的違法違規(guī)行為，防止假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品損農(nóng)事件和因使用違禁藥物引起的食用農(nóng)產(chǎn)品中毒事件的發(fā)生。

2、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)體系建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中蔬菜農(nóng)藥殘留和生豬“瘦肉精”的監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格禁止含殘留農(nóng)藥蔬菜和含瘦肉精生豬產(chǎn)品進(jìn)入我鎮(zhèn)市場(chǎng)。

3、強(qiáng)化動(dòng)植物的防疫檢疫。進(jìn)一步采取措施，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)中的疫病凈化和環(huán)境消毒，強(qiáng)化禽畜免疫，做到“防、治、控”一起抓，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、衛(wèi)生，防止人畜共患的動(dòng)物疫病發(fā)生。

三、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管

一是加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管?？h質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)米、面、香油、調(diào)料等獲證生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，協(xié)助和配合工商部門查處生產(chǎn)不合格食品的違法行為；加強(qiáng)對(duì)食品加工單位的管理，搞好生產(chǎn)加工環(huán)境，提升

生產(chǎn)加工水平和提高產(chǎn)品質(zhì)量安全；進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的管理，規(guī)范產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序；加強(qiáng)食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)的抽查頻率和覆蓋面，對(duì)抽查和檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的影響或危及人體健康的不合格食品，堅(jiān)決依法予以查處。對(duì)抽查不合格和問(wèn)題嚴(yán)重的食品責(zé)令其立即停止生產(chǎn)和銷售。

二是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管?？h工商局對(duì)已實(shí)行市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管理的單位繼續(xù)鞏固、完善、提高，并積極推廣經(jīng)驗(yàn)，積極推進(jìn)全縣集貿(mào)市場(chǎng)、副食批發(fā)單位和超市的準(zhǔn)入管理工作；全面推進(jìn)和實(shí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳制度；建立零售、批發(fā)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的安全追溯鏈條，建立層層責(zé)任落實(shí)機(jī)制，鼓勵(lì)消費(fèi)者檢舉、投訴不符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。加大對(duì)不合格食品的曝光力度，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、監(jiān)督食品安全管理的氛圍。

三是加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位集體食堂的監(jiān)督管理。建立健全學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位集體食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。集體食堂必須嚴(yán)格把好食品原料采購(gòu)關(guān)，確保食品原料的質(zhì)量安全，組織對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)集體食堂的檢查，對(duì)校園周邊的飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治，依法查處、取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)把衛(wèi)生許可準(zhǔn)入關(guān)，按照各類餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，從衛(wèi)生條件、衛(wèi)生管理和質(zhì)量保證體系等方面嚴(yán)格審查，指導(dǎo)餐飲業(yè)全面認(rèn)真地執(zhí)行所有餐飲加工使用的原料必須分類登記建立臺(tái)賬，強(qiáng)化對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可和嚴(yán)重不符合衛(wèi)生許可條件的餐飲單位的監(jiān)管。

四是加強(qiáng)禽畜屠宰的監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，建立健全生豬購(gòu)入登記、檢疫記錄制度，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%；依法查處和打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為，全面遏制注水肉和病害肉上市。進(jìn)一步強(qiáng)化牲畜、家禽集中屠宰管理；健全生豬產(chǎn)地、宰前、屠宰檢疫和豬肉品質(zhì)檢驗(yàn)、質(zhì)量安全追溯制度，加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)禽畜檢驗(yàn)檢疫和上市肉品檢驗(yàn)工作。

五是開(kāi)展食品專項(xiàng)整治活動(dòng)。針對(duì)不同時(shí)期食品質(zhì)量狀況，組織開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。重點(diǎn)組織開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑等違法行為的查處。食品專項(xiàng)整治工作堅(jiān)持一手抓依法查處、一手抓熱情服務(wù)，一手抓嚴(yán)格執(zhí)法、一手抓規(guī)范管理，突出實(shí)效，做到抓一項(xiàng)見(jiàn)一項(xiàng)成效。先后開(kāi)展了集貿(mào)市場(chǎng)整頓、學(xué)校食堂專項(xiàng)整治，創(chuàng)建食品安全示范一條街和食品加工小作坊專項(xiàng)整治工作仍在進(jìn)行中。

四、加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)

1、大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全工程。通過(guò)多種形式大力宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全工程，提高生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者對(duì)實(shí)施食品安全工程重要性的認(rèn)識(shí)，同時(shí)對(duì)假冒偽劣食品和違規(guī)企業(yè)進(jìn)行曝光，引導(dǎo)消費(fèi)者不光顧無(wú)證照飲食店，選擇放心安全的食品。

2、組織開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)。遵循貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的原則，以啟發(fā)性教育為主，不斷豐富宣傳的形式和內(nèi)容，送食品安全知識(shí)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭，進(jìn)一步營(yíng)造全民參與、群策群力、共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。

3、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作。重點(diǎn)是對(duì)食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、集體食堂負(fù)責(zé)人、餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)和食品法律法規(guī)的培訓(xùn)，使他們樹立食品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和職業(yè)道德意識(shí)，提高食品衛(wèi)生安全管理水平。結(jié)語(yǔ)：食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，正所謂“民以食為天”。在中華民族的百年歷史上，食品對(duì)于國(guó)民的生計(jì)與生活占有著舉足輕重的地位。隨著生活水平的提高以及相繼發(fā)生的一系列食品安全問(wèn)題，人們對(duì)于食品安全的重視程度日益加深。在日常生活中，僅僅意識(shí)到食品安全問(wèn)題是不夠的，更多的需要我們運(yùn)用手段去杜絕隱患，維護(hù)自身合法權(quán)益。而政府要增加群眾的維權(quán)意識(shí)，做到切實(shí)為群眾服務(wù)，將食品安全問(wèn)題防患于未然，為廣大群眾的食品安全保駕護(hù)航。參考資料：。

1、網(wǎng)絡(luò)報(bào)告《社會(huì)大眾食品的消費(fèi)安全意識(shí)調(diào)查》

2、網(wǎng)絡(luò)報(bào)告《2000-2012年中國(guó)重大食品安全事件》

3、網(wǎng)絡(luò)材料《關(guān)于食品安全的論文》

4、網(wǎng)絡(luò)材料《深圳市居民食品安全知識(shí)、態(tài)度和行為的調(diào)查》

5、網(wǎng)絡(luò)材料《為什么中國(guó)食品安全問(wèn)題總是層出不窮？》

6、網(wǎng)絡(luò)材料《如何提高人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度》

7、新聞網(wǎng)報(bào)道《專家建議：加強(qiáng)推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)》

8、網(wǎng)絡(luò)資料《食品安全制作五大“黃金守則”》

第三篇：調(diào)查結(jié)果

柳邕農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的問(wèn)題及建議

一、存在的問(wèn)題

（一）缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，布局不合理；

（二）北門露天趕集市場(chǎng)為以路為市，逢趕集日市場(chǎng)擁擠不堪，無(wú)固定攤位，游攤經(jīng)營(yíng)，缺乏最基本的監(jiān)管；

（三）日常監(jiān)管工作薄弱，無(wú)證經(jīng)營(yíng)情況突出，食品安全堪憂；

（四）普遍存在基礎(chǔ)設(shè)施不完善，交易設(shè)施簡(jiǎn)陋，場(chǎng)容場(chǎng)貌差，管理不規(guī)范；

（五）存在一起“劃地為市、占道為場(chǎng)”的自發(fā)露天菜市場(chǎng)，這些菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)零亂無(wú)序，監(jiān)管難度大；

（六）市場(chǎng)外占道經(jīng)營(yíng)較突出，車輛亂停亂放嚴(yán)重。

二、建議

重點(diǎn)從以下方面著手規(guī)范、整改：

1、基礎(chǔ)設(shè)施。重點(diǎn)整治地面、攤位、排水、垃圾收運(yùn)、排污處理、宰殺間、魚池、防蠅防鼠防塵、公共廁所、消防安全等設(shè)施不完善問(wèn)題。

2、布局分區(qū)。重點(diǎn)解決菜市場(chǎng)內(nèi)熟食、水產(chǎn)、活禽、蔬菜等區(qū)域布局不合理問(wèn)題，3、環(huán)境衛(wèi)生。重點(diǎn)解決場(chǎng)外周邊區(qū)域和場(chǎng)內(nèi)蔬菜、水產(chǎn)、家禽屠宰、公共廁所等區(qū)域的“臟、亂、差”問(wèn)題。

4、食品安全。重點(diǎn)解決食品安全制度不健全、不落實(shí)以及熟食防護(hù)措施不完善、市場(chǎng)食品不衛(wèi)生或存在假冒偽劣商品等情況。

5、市場(chǎng)管理。重點(diǎn)解決市場(chǎng)業(yè)主、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)監(jiān)管者的管理責(zé)任不清、市場(chǎng)責(zé)任主體不明確、管理責(zé)任不落實(shí)以及市場(chǎng)管理制度不健全、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、亂停亂放、違章搭建、欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、消費(fèi)欺詐等問(wèn)題。

第四篇：調(diào)查結(jié)果

調(diào)查問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果

（一）一、您認(rèn)為小區(qū)隨便丟放垃圾情況嚴(yán)重嗎？

嚴(yán)重：60不嚴(yán)重：12一般情況：28

二、您認(rèn)為應(yīng)該對(duì)此負(fù)責(zé)的單位是哪？

住戶：18垃圾制造者：20物業(yè)：58泰山街道衛(wèi)生部：4

三、如果要收垃圾清理費(fèi)，您會(huì)交嗎？

會(huì)：41不會(huì)：12看物業(yè)服務(wù)情況：47

四、您認(rèn)為菜場(chǎng)的垃圾應(yīng)該如何處理較好？

物業(yè)打掃：58攤販打掃：42

五、您認(rèn)為亂丟垃圾是因?yàn)槭裁矗?/p>

清掃不及時(shí)：23垃圾桶少：34沒(méi)有環(huán)保意識(shí)：4

六、您認(rèn)為一幢居民樓下應(yīng)擺放幾個(gè)垃圾桶？

1個(gè)：82個(gè)：533個(gè)或3個(gè)以上 ：39

七、您認(rèn)為垃圾大都是誰(shuí)仍的？

住戶：47裝修工人：19菜場(chǎng)商販：32其他：22

八、您認(rèn)為一天清掃幾次垃圾最合適？

每天一次：15兩個(gè)高峰期：54早中晚三次：31其他：0

九．你是否亂丟過(guò)垃圾？

從未亂丟過(guò)：61次數(shù)記不得： 15經(jīng)常亂丟：6看情況而定： 20

十．您認(rèn)為亂丟垃圾是因?yàn)槭裁矗?/p>

垃圾桶少：23沒(méi)有環(huán)保意識(shí):46物業(yè)清掃不及時(shí):39

十一、您會(huì)如何處置手中的垃圾？

如果附近無(wú)垃圾桶就亂丟：14隨便亂丟：9一直拿著放進(jìn)垃圾桶：75

十二、如果您看見(jiàn)有人亂丟垃圾，您會(huì)怎么辦？

上前阻止：24幫他把垃圾扔進(jìn)垃圾桶：55什么也不做:27

十三、您認(rèn)為怎樣做能更好的解決這個(gè)問(wèn)題？

罰款：15設(shè)宣傳標(biāo)語(yǔ)：26提高居民素質(zhì)：47其他：16

調(diào)查問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果

（二）一、您認(rèn)為小區(qū)內(nèi)是否有亂堆、亂扔垃圾的現(xiàn)象？

有：56沒(méi)有：24

二、小區(qū)內(nèi)隨意堆放垃圾、亂扔垃圾情況是否嚴(yán)重？

嚴(yán)重：35一般：37不嚴(yán)重：8

三、小區(qū)內(nèi)處理垃圾設(shè)施是否完善？

不完善：29一般：47完善：4

四、小區(qū)垃圾桶清潔工的清理情況是否滿意？

不滿意：27一般：44滿意：11

五、小區(qū)每天垃圾清掃情況滿意嗎？

較差：20一般：47很好：13

六、您覺(jué)得小區(qū)物業(yè)對(duì)垃圾管理情況如何？

較差：25一般：49很好：6：

七、您覺(jué)得小區(qū)居民愛(ài)護(hù)小區(qū)衛(wèi)生的意識(shí)怎樣？

較差：28一般：52很好：4

八、您小區(qū)的居民具有垃圾分配意識(shí)嗎？

較差：43一般：32很好：5

九、如果您出門在外，手頭上有垃圾，附近又沒(méi)有垃圾箱，您能做到一直拿著它，您能做到一直拿著它，放到一扔垃圾的地方去嗎？

不能：12偶爾：20能：48

第五篇：?jiǎn)柧碚{(diào)查結(jié)果

此次節(jié)能減排業(yè)務(wù)專項(xiàng)培訓(xùn)，中心共收到培訓(xùn)效果評(píng)估問(wèn)卷反饋29份，回收率為56%（共52人參加培訓(xùn)）。

通過(guò)29份問(wèn)卷的反饋來(lái)看，參加培訓(xùn)的人員給了此次培訓(xùn)較高的評(píng)價(jià)，對(duì)單一課程、總體評(píng)估基本在“較好”評(píng)分以上?，F(xiàn)總結(jié)一下參訓(xùn)人員反饋的新培訓(xùn)需求以及培訓(xùn)的改進(jìn)建議。

一、培訓(xùn)需求

主要包括：

1、節(jié)能減排具體業(yè)務(wù)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、，充分掌握不同項(xiàng)目的各個(gè)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)細(xì)節(jié)；

2、關(guān)于節(jié)能減排項(xiàng)目的行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，不同類型節(jié)能減排項(xiàng)目案例分析；

3、碳交易方面的培訓(xùn)、CDM方法學(xué)的培訓(xùn)以及CDM項(xiàng)目多個(gè)實(shí)際案例講解等；

4、關(guān)于節(jié)能減排業(yè)務(wù)涉及的行業(yè)知識(shí)、節(jié)能技術(shù)層面的培訓(xùn)，特別是一些新技術(shù)、新行業(yè)；

5、節(jié)能減排企業(yè)和項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)考察學(xué)習(xí)交流，深入企業(yè)了解節(jié)能減排項(xiàng)目；

6、優(yōu)秀分行營(yíng)銷推廣的經(jīng)驗(yàn)交流和典型案例的交流；

7、節(jié)能減排業(yè)務(wù)營(yíng)銷技巧的培訓(xùn)；

8、有關(guān)節(jié)能減排行內(nèi)信審政策講解，信用審查人員分析判斷節(jié)能減排項(xiàng)目業(yè)主承貸能力依據(jù)方法、現(xiàn)金流量分析方法及案例等；

9、產(chǎn)品經(jīng)理綜合業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)改進(jìn)建議

主要包括：

1、方式為授課加交流討論，以討論為主，各分行可以出典型案例；

2、建議分行審查人員參加培訓(xùn)；

3、培訓(xùn)之前先將各學(xué)員聯(lián)系方式、房號(hào)等通迅錄發(fā)給大家，便于互相交流；

4、多采取啟發(fā)思考的授課方式，多一些實(shí)際案例分析，更貼實(shí)際，使課堂氛圍更加活躍；

5、建議多邀請(qǐng)一些行外專家作為師資（如環(huán)保部、能源局、發(fā)改委、外國(guó)銀行的節(jié)能減排融資專家等），有助于擴(kuò)大信息量和知識(shí)面；

6、建議培訓(xùn)時(shí)更多的結(jié)合案例，有助于授課內(nèi)容的消化及應(yīng)用。如能加入具體案例（包括已認(rèn)定和未認(rèn)定的，以及相應(yīng)的理由等）予以佐證將會(huì)使教學(xué)效果更為生動(dòng)，也有益于各學(xué)員對(duì)具體項(xiàng)目的清晰理解；

7、培訓(xùn)之前，可以事先將培訓(xùn)主要議題、培訓(xùn)材料提前下發(fā)給所有學(xué)員，并在培訓(xùn)之前向?qū)W員廣泛征求關(guān)于培訓(xùn)議題的相關(guān)疑問(wèn)，然后主辦方可以將所有學(xué)員的疑問(wèn)進(jìn)行歸納總結(jié)，然后在培訓(xùn)期間有針對(duì)性地專門安排就相關(guān)問(wèn)題的答疑或者培訓(xùn)，最終達(dá)到所有學(xué)員“帶著疑問(wèn)來(lái)，拿到答案回去”的目的。