第一篇：中秋節(jié)項目書資料

中秋節(jié)習(xí)俗

福建——浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為 向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知 道。這個習(xí)俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。

廣州——樹中秋，中秋節(jié)在廣州有種富有情趣的傳統(tǒng)風(fēng)俗，叫“樹中秋”。每逢中 秋節(jié)，各家要用竹條扎燈，燈的開頭多樣，不果品燈，也有鳥獸、魚蟲燈，也可砌 成字燈。到了夜里，就在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上。然后 將竹竿插在房屋高處，如平臺、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點點，和天上明月爭輝，以此慶賀中秋，也叫“豎中秋”。

中秋古詩詞 《中秋月》

（宋）蘇軾

暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉(zhuǎn)玉盤，此生此夜不長好，明月明年何處看。

《十五夜抵建寧》

－－徐渭

城西日暮泊行船，起向長橋見月圓。漸上遠(yuǎn)煙浮草際，忽依高閣墮檐前。

第二篇：中秋節(jié)資料

中秋節(jié)資料

中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。[1-2]

中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節(jié)齊名的中國主要節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日，國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。中文名：中秋節(jié)、中秋節(jié)（繁）

外文名：ちゅうしゅうせつ（日）??（朝韓）Mid-Autumn Festival（英）別 名：團圓節(jié)，秋夕，八月節(jié)等 時 間：農(nóng)歷八月十五日習(xí)俗：賞月、祭月、吃月餅等

流傳地區(qū)：中國眾多民族與漢字文化圈諸國

起源：關(guān)于中秋節(jié)的起源，說法較多。中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食。”一說它起源于古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。二是中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。秋天是收獲的季節(jié)?！扒铩弊值慕忉屖牵骸扒f稼成熟曰秋”。八月中秋，農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟，農(nóng)民為了慶祝豐收，表達(dá)喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節(jié)日?！爸星铩本褪乔锾熘虚g的意思，農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節(jié)可能是古人“秋報”遺傳下來的習(xí)俗。也有歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。

發(fā)展：中秋節(jié)賞月的風(fēng)俗，據(jù)歷史學(xué)家推斷，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間的。早在魏晉樂府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫道：“ 仰頭望明月，寄情千里光”。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，[6] 許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，中秋節(jié)開始成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。傳說唐玄宗夢游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開始盛行過中秋節(jié)的習(xí)俗。北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢華錄》說：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近內(nèi)延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉。”吳自牧《夢梁錄》說：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圍子女，以酬佳節(jié)。雖陋巷貧簍之人，解農(nóng)市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣買，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至燒不絕?！备幸馑嫉氖?，《新編醉翁談錄》記述拜月之俗：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂?！畡t愿貌似嫦娥，圓如皓月?！泵髑鍍沙馁p月活動，盛行不衰?！捌浼拦灡貓A”；各家都要設(shè)“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之?！碧锶瓿伞段骱斡[志余》云：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無異白日”；“民間以月餅相邀，取團圓之義”。富察敦崇《燕京歲時記》稱：“中秋月餅，以前門致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形。”“每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時也，皓魄當(dāng)空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節(jié)也。唯供月時男子多不叩拜?！蓖瑫r這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹中秋”、“點塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣兔兒爺”等節(jié)慶活動；其中的賞月，吃月餅、團圓飯等習(xí)俗，一直流傳到今天。中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節(jié)日之一。這也是中國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

節(jié)日別稱：根據(jù)中國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”、“八月半”；因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”；中秋節(jié)月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節(jié)”。在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。關(guān)于“團圓節(jié)”的記載最早見于明代。《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”?！兜劬┚拔锫浴分幸舱f：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花?！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節(jié)也”。

傳統(tǒng)活動：祭月、賞月、拜月、觀潮、燃燈、猜謎、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、玩花燈、燒塔

歇后語：八月十五的月亮——正大光明 八月十五吃月餅——節(jié)日的美食 八月十五辦喜事——人月共團圓

八月十五生孩子——趕上節(jié)了 八月十五看桂花——花好月圓 八月十五吃年糕——還早 八月十五看燈籠——遲了大半年 八月十五過年——差了節(jié)氣

? 春節(jié)(農(nóng)歷正月初一)? 元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)? 寒食節(jié)(清明節(jié)前一天)? 清明節(jié)(節(jié)氣清明)? 七夕(農(nóng)歷七月初七)? 中元節(jié)(農(nóng)歷七月十五)? 重陽節(jié)(農(nóng)歷九月九)? 冬至(節(jié)氣冬至)? 尾牙(農(nóng)歷臘月十六)? 祭灶(農(nóng)歷臘月廿四)

? 頭牙(農(nóng)歷二月初二)? 端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)? 中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)? 臘八節(jié)(農(nóng)歷臘月初八)? 除夕(農(nóng)歷十二月卅日)

第三篇：中秋節(jié)資料

中秋傳說之二——〖吳剛折桂〗

關(guān)于中秋節(jié)還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。

中秋傳說之三——〖朱元璋與月餅起義〗

中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。

很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。

究中秋節(jié)之來源，與“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“玉兔搗藥”等神話傳說有著密切的關(guān)系。故中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團圓月餅等，均源于此。

中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣

1985年9月10日，是新中國第一個教師節(jié)。1985年舉行的六屆全國人大常委會第九次會議同意了國務(wù)院關(guān)于建立教師節(jié)的議案，決定每年的9月10日為教師節(jié)。教師節(jié)是一個感謝老師一年來教導(dǎo)的節(jié)日，不同國家規(guī)定的教師節(jié)時間不同。每年公歷9月10日，是中國的教師節(jié)。1985年9月10日北京慶祝了第一個教師節(jié)。2009年9月10日是中國第25個教師節(jié)。

第四篇：資料書

上世紀(jì)末，隨著南水北調(diào)工程的實施和京杭大運河申報世界文化遺產(chǎn)活動的開展，京杭運河研究開始受到學(xué)術(shù)界的關(guān)注，相關(guān)著作和論文大量問世。與學(xué)術(shù)研究相比較，運河文獻(xiàn)的搜集、整理明顯滯后，這不僅制約了學(xué)術(shù)研究的深入和研究水平的提高，也影響到人們對運河歷史和現(xiàn)實作用的認(rèn)知。事實上，運河文獻(xiàn)及相關(guān)資料的搜集與整理既是運河文化研究的基礎(chǔ)和起點，又可為運河文化遺產(chǎn)的保護(hù)提供很需要的支撐點。就筆者研究所及，以為京杭運河歷史文獻(xiàn)大致可分為六類。一是專門著作。元代以來，參與運河興修管理的官員、學(xué)者編撰了許多關(guān)于運河的著作，流傳至今的有一百多種，散見于幾種叢書及各大圖書館藏的珍善本書中。這些著作，有的是修治運河的論著，有的是治河名臣奏議奏疏選編，有的專門記述運河及相關(guān)工程，有的則是漕運資料匯編。就內(nèi)容而言，涉及到治河治水的理論理念、運河河道開挖挑浚、運河工程建設(shè)維護(hù)、漕運及其管理體制、黃河與運河關(guān)系、運河區(qū)域生態(tài)環(huán)境與社會狀況等。這些專門著作中，有些如《漕河圖志》、《行水金鑒》、《治水筌蹄》已經(jīng)整理出版，但印量不大；有幾部如《清代漕運全書》、張鵬翮《治河全書》已單獨影印出版，有一些收入《續(xù)修四庫全書》、《四庫全書存目叢書》、《中華山水志叢刊》（線裝書局2004年出版）、《中國水利志叢刊》（廣陵書社2006年出版）影印出版，但均未加整理；還有很多重要典籍，作為珍善本書藏于各大圖書館，一般讀者難以寓目。因此，我們一方面要搜求那些散藏于各地的至今尚未出版印行的典籍，以方便關(guān)注運河的人們閱讀使用；另一方面，鑒于未經(jīng)整理校勘的著作存在卷帙殘缺、書版漫漶、文字錯訛、編目混亂等問題，應(yīng)擇其要者進(jìn)行?？薄?biāo)點，弄清作者生平、寫作背景，撰寫內(nèi)容提要，揭示其史料價值。

二是史書方志。二十五史的《河渠志》、《食貨志》、《地理志》中有不少關(guān)于運河與漕運的記載，人物傳記中散落著大量治運人物事跡及河政河務(wù)方面的材料。其他史書中也有關(guān)于運河的資料，但均較為零散。運河流經(jīng)區(qū)域的省志、府志、州志、縣志、鎮(zhèn)志、鄉(xiāng)土志、山水志、榷關(guān)志等等，總量有數(shù)百種之多，其中有很多內(nèi)容涉及運河修治、河道變遷、漕糧征運、民風(fēng)民俗等。方志是運河研究的重要資料庫，其中有關(guān)運河工程、管理機構(gòu)、歷史沿革等的記載，比正史和一般史書要詳盡具體，應(yīng)該進(jìn)一步加強搜集、整理和利用。

三是檔案資料。據(jù)初步統(tǒng)計，中國第一檔案館藏上諭檔和大臣奏疏中，內(nèi)容涉及運河的約有5000件左右，是研究歷朝治水思想、河道工程、河務(wù)管理、漕糧運輸、運河區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和社會狀況的第一手材料。這些材料使用起來較為困難，一是查閱檔案工作量很大；二是上諭奏疏的內(nèi)容與史實未必完全吻合，需要與其他資料互為依據(jù)，方能弄清事情原委及君臣言論的內(nèi)容實質(zhì)。目前的學(xué)術(shù)研究中，這類材料基本上沒有被使用，因此將其中的重要史料編排影印，實為嘉惠學(xué)林的盛事。明清時期，各地政府及水利部門也保存了大量與運河有關(guān)的檔案，如開挖運河的奏疏詳文、勘察報告、工程預(yù)算、往來公文、竣工驗收報告、開支清冊等等。明代朱國盛《南河志》、清代李慶云《江南水利全案》等，都是當(dāng)時的水利工程檔案選編。明清時期的地方檔案多毀于兵燹，晚清民國檔案尚有保存至今者，解放初期治理運河的檔案，數(shù)量甚多，分布甚廣，這些都是研究運河的寶貴資料。

四是政書類書。明清時期官修政書種類多，部頭大，內(nèi)容包羅萬象，其中運河方面的材料不少。如《明會典》、《清會典》、《大清會典則例》、《大清會典事例》、《續(xù)三通》、《清三通》等，大都有河工水利、漕糧征運、鈔關(guān)倉儲等類目，集中保存了與運河有關(guān)的史料。唐代以后，歷代編有類書，宋代以后的類書中多有與運河相關(guān)的材料。清代《古今圖書集成》是類書的集大成者，《食貨典》、《山川典》搜集了運河方面的材料?！肚灏揞愨n》的《地理類》、《名勝類》、《巡幸類》、《屯漕類》、《吏治類》等篇目中，也都有與運河有關(guān)的資料。政書、類書按內(nèi)容分類編排材料，運河方面的資料相對集中，使用比較方便。但類書多屬工具書性質(zhì)，其材料全由其他書籍摘錄抄掇而來，在使用的時候應(yīng)查找原始出處，認(rèn)真核對，以免出現(xiàn)錯訛。

五是文集筆記。明清時期，官員文士經(jīng)過運河往返于京城與南方各地，或在運河沿線地方政府任職，或沿途辦理公務(wù)、駐足游歷、訪朋會友，他們將自己的經(jīng)歷見聞記錄下來，著為文章。粗略翻閱一下明清時期的詩文集就會發(fā)現(xiàn)，運河沿線的城市，即便是僅僅建有船閘碼頭的小鎮(zhèn)，也都有文人留下的文章詩作。明清時期的文人筆記常見的有五六百種之多，其中所記與運河有關(guān)的史事人物，生動形象，關(guān)于運河區(qū)域社會生活的具體描述，更是其他書籍所欠缺。明清小說有些以運河區(qū)域社會為背景，某些篇章還直接描寫運河沿線人物世事，可以為運河研究提供幫助，如《金瓶梅》中描寫臨清商業(yè)繁華、鈔關(guān)胥吏奸詐、富商大家生活的文字，都是運河區(qū)域社會研究的佐證材料。文集、筆記、小說中的資料十分零散，虛構(gòu)夸張、道聽途說者在此多有，使用時要特別慎重。

六是外國史料。元代以后，亞洲各國的使者商團經(jīng)常沿大運河往返北京與沿海港口之間，歐洲各國的傳教士、商人、使臣等也經(jīng)由運河前往各地，他們留下了大量關(guān)于中國運河及運河區(qū)域社會的記述。其中比較著名的如朝鮮人寫的《漂海錄》、《燕行錄》、《奉使錄》，日本貢使寫的《初渡集》、《再渡集》、《壬戊入明記》，歐洲人寫的《馬可波羅游記》、《鄂多立克東游錄》、《利馬竇中國札記》、《英使謁見乾隆紀(jì)實》等。朝鮮大臣崔溥的《漂海錄》中關(guān)于明代運河工程、宦官奢華驕橫、南北社會生活及風(fēng)俗習(xí)慣差異等記述，有很高的史料價值。日本和尚策彥周良的《入明記》，以日記形式記錄了日本貢使兩次沿運河往返北京與寧波間的所見所聞，內(nèi)容豐富翔實。這些著作雖然早已引起學(xué)界的關(guān)注，但使用其中的材料研究中國運河與運河區(qū)域社會的論著并不多見，需要逐步加強。

此外，散見于民間的各種文獻(xiàn)如碑文、族譜、民間契約，在運河研究中的價值也不可低估。而各地政協(xié)編印的文史資料，各社會團體印行的民間文藝方面的材料，記載了許多與運河有關(guān)的見聞、回憶、民謠、傳說、風(fēng)俗民情、民間文學(xué)、民間藝術(shù)等等，也是很有價值的歷史資料。近年來，聊城大學(xué)運河文化研究中心承擔(dān)了國家社會科學(xué)基金項目“京杭運河文獻(xiàn)的整理和研究”課題，正在制作京杭運河文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫，上述文獻(xiàn)資料大部包含其中，屆時將為人們了解、研究運河歷史及運河區(qū)域社會提供基本資料。

第五篇：中秋節(jié)手抄報資料

中秋節(jié)手抄報資料

中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。

每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。眼下正值中山陵舉辦桂花節(jié)，市民不妨與家人踏東郊，賞時花，度佳節(jié)。

中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝芋而食之，倒還大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概呢。

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，益血的功效。

中秋節(jié)這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥得勝，八月十五凱旋而歸。

當(dāng)時有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。

月餅象徵著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。

據(jù)說起源于唐代?！堵逯幸娐劇吩涊d：中秋節(jié)新科進(jìn)士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進(jìn)士。

北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。

南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。

宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。

到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋?！?。北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”;中等的放在中間，為“榜眼”;最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊;依次為榜眼、探花，游戲取樂。

中秋節(jié)手抄報資料