第一篇：QS編號規(guī)則

編號規(guī)則

第一則

《食品生產許可證》編號由英文字母QS加12位阿拉伯數字組成。QS為英文“Quality safety”(質量安全)的縮寫，編號前4位為受理機關編號，中間4位為產品類別編號，后4位為獲證企業(yè)序號.第二則

受理機關編號。參照GB/T 2260-2007《中華人民共和國行政區(qū)劃代碼》的有關部門規(guī)定，受理機關編號由阿拉伯數字組成，前2位代表省、自治區(qū)、直轄市，由國家質檢總局統(tǒng)一確定；后2位代表各市（地）由省級質量技術監(jiān)督部門確定，并上報國家質檢總局產品質量監(jiān)督司備案。

前2位編號規(guī)定：

北京11天津12河北13山西14內蒙古15遼寧21吉林22黑龍江23上海31江蘇32浙江33安徽34福建35江西36山東37河南41湖北42湖南43廣東44廣西45海南46重慶50四川51貴州52云南53西藏54陜西61甘肅62青海63寧夏64新疆65

第三則

產品類別編號：產品類別編號由阿拉伯數字組成，位于QS代碼第5位至第8位，編號由國家質檢總局統(tǒng)一確定。

具體類別編號規(guī)定：

糧食加工品：小麥粉0101 大米0102 掛面0103 其他糧食加工品0104

食用油、油脂及其制品：食用植物油0201 食用油脂制品0202 食用動物油脂0203調味品：醬油0301 食醋0302 味精0304 雞精調味料0305 醬類0306 其他調味品0307肉制品：肉制品0401

乳制品：乳制品0501 嬰幼兒配方乳粉0502

飲料：飲料0601

方便食品：方便面0701

餅干：餅干0801

罐頭：罐頭0901

冷凍飲品：冷凍飲品1001

速凍食品：速凍面米食品1101

薯類和膨化食品：膨化食品1201 薯類食品1202

糖果制品(含巧克力及制品)：糖果、巧克力及巧克力制品1301 果凍1302

茶葉及相關制品：茶葉1401 含茶制品和代用茶1402

酒類：白酒1501 葡萄酒及果酒1502 啤酒1503 黃酒1504 其他酒1505

蔬菜制品：醬腌菜1601

水果制品：蜜餞1701 水果制品1702

炒貨食品及堅果制品：炒貨食品1801

蛋制品：蛋制品1901

可可及焙烤咖啡產品：可可制品2001 焙炒咖啡2101

食糖：糖0303 淀粉糖2302

水產制品：水產加工品2201 其他水產加工品2202

淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品2301

糕點：糕點食品2401

豆制品：豆制品2501

蜂產品：蜂產品2601

特殊膳食食品：嬰幼兒及其他配方谷粉產品2701

其他食品

第二篇：QS認證范文

QS 認 證 機 構

按照規(guī)定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監(jiān)督部門領取）兩份；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責人身份證復印件一份；企業(yè)生產場所布局圖一份；生產企業(yè)工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數）一份；企業(yè)質量管理文件一份；如產品執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產品標準一份；申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。需要特別注意的是，《食品生產許可證申請書》封面應當加蓋企業(yè)公章，復印的印章無效。

QS 認 證 流 程

ＱＳ是“質量安全”（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質量安全標志。國家強制性規(guī)定，所有的食品生產企業(yè)必須經過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“ＱＳ”標志）后才能出廠銷售。自２００４年起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質量安全市場準入制度。自明年起，包括茶葉在內沒有ＱＳ認證的１３類食品將不得在市場上出售，所有茶莊、茶館也不得經營無ＱＳ認證的茶葉產品。

一、準備資料按照規(guī)定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監(jiān)督部門領?。﹥煞荩黄髽I(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責人身份證復印件一份；企業(yè)生產場所布局圖一份；生產企業(yè)工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數）一份；企業(yè)質量管理文件一份；如產品執(zhí)行企業(yè)標準，還應提供經質量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)產品標準一份；申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。

二、申 請

食品生產加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請，提交申請材料。質監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)將在接到質量技術監(jiān)督部門的通知后補正。

三、審 查

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門對審查報告進行審核，確認無誤后，統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準。

四、發(fā) 證

經國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。

食品生產許可證的有效期一般不超過５年，不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產許可證有效期滿前６個月內，企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。

食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿１年前的１個月內向所 在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。

食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的３個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后３個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。

QS認證的程序及相關標準

一、什么是食品質量安全市場準入制度

QS=quilty(質量)Seftly(安全)的定義

食品質量安全市場準人制度就是為了保證食品質量安全，具備規(guī)定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產銷售的監(jiān)管制度，因此，實行食品質量安全市場準人制度是一種政府行為，是一項行政許可制度。

二、食品質量安全市場準入制度的內容是什麼?

QS由三個制度組成：

a)對食品生產企業(yè)實施生產許可證制度

企業(yè)具備基本生產條件，能夠保證食品質量安全的企業(yè)發(fā)給企業(yè)食品生產許可證，準予生產獲證范圍內的產品。未獲得食品生產許可證的企業(yè)不準生產食品。這從生產條件上保證了企業(yè)能生產出符合質量安全的產品。

b)對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度

根據中華人民共和國產品質量法第12條13條14條之規(guī)定，不合格產品不準出廠銷售，這項規(guī)定能有效地把住產品出廠安全質量關。

12、產品質量應當檢驗合格不得以不合格產品冒充合格品。

對實施食品生產許可證制度的產品實行市場準入標志制度，對檢驗合格的食品加貼QS標志制度，沒有加貼QS標志的食品不準進入市場銷售。這便于執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，也有利于促進生產企業(yè)提高對食品質量安全的責任感。這三個制度就是QS制度的內容。

三、申請食品市場準入制度的企業(yè)適用的范圍(QS認證)

在中華人民共和國境內生產并用于銷售的食品生產廠屬于申請認證食品質營安全市場準入制度的范圍。

根據國家質檢總局133號文和19號文的規(guī)定：

1、申請食品生產許可證企業(yè)的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證經營范圍中應包含生產加工申證產品的單元名稱。經營范圍沒有相應內容的，不予受理。

2、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證經營范圍內只有批發(fā)零售的企業(yè)，不予辦理食品生產許可證。

3、食品生產許可證申請書填寫有錯誤或填寫不全的，不予受理。

4、應提供的申報材料不全的，不予受理。

四、申請食品生產許可證企業(yè)應具備的生產必備條件是什麼?

根據國務院關于《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》及食品質量安全市場準入審查指南的有關規(guī)定，食品生產加工企業(yè)保證產品質量必備條件包括10個方面：(1)環(huán)境衛(wèi)生要求(2)生產資源要求(3)原輔材料要求(4)生產加工要求(5)產品要求(6)人員要求(7)檢驗要求(8)儲運要求(9)質量管理要求(10)包裝及標簽標識要求(茶葉產品必須預包裝出廠)預包裝食品：經預先定量包裝或裝入容器中，向消費者直接提供的食品。

五、申報生產許可證所需材料

共需11項材料，可在當地質檢局(站)領取。

六、企業(yè)管理文件的主要內容(管理手冊應包含的內容)

a)企業(yè)概況、質量方針、目標

企業(yè)概況：建立、有多少員工、規(guī)模是否通過國際質量體系認證等。

企業(yè)要有明確的質量目標，例如：方針：質量第一，誠信服務。

目標：可以具體化例如：保證出廠銷售產品100％合格，保證銷售的產品質量安全lOOV~，顧客滿意率98％等類似的表達。企業(yè)的質量目標是否貫徹、積極落實了，應有記錄給員工宣慣、組織學習、重要的是員工都知道企業(yè)的質量方針、目標而且要落實。b)質量管理職責

i．首先要設定好崗位，如：總經理下設生產部、技術部、品控部、采購部等各個部門的崗位職責(文字)及相互關系。要制定質量管理制度，規(guī)定各有關部門、人員的質鼉職責、權限及相互關系，制定崗位責任制，特別是部門之間有交叉的地方要把責任明確到人。特別提醒的是：要規(guī)定企業(yè)的領導中至少有一人全面負責產品質量工作，同時，要有質量管理部門或人員負責質量管理體系的建立、實施和保持工作。強調要有質量管理制度。

ii．建立不合格品管理辦法(管理制度)

首先要有不合格品的控制程序，出現(xiàn)不合格品如何處置?

是否進行了糾正，采取了糾正措施使不合格品得到控制使不合格項得到關閉。強調的是企業(yè)要有不合格品一票否決制，既檢驗人員通過檢驗確定的不合格品不許出廠，不合格品不出廠不是由總經理決定，這是QS制度中非常重要的一點，也是相關文件中多次強調的一點，企業(yè)的管理手冊中一定要有不合格品控制程序、糾正措施程序以及相應的質量記錄。

c)生產資源提供

i．生產場所的必備條件

企業(yè)的廠區(qū)要整潔、應建立在無有害氣體、煙塵、灰塵、以及有其他擴散性污染源的地區(qū)，遠離垃圾、畜牧廠、醫(yī)院、糞池及排放三廢的工業(yè)企業(yè)。

ii、生產場所應能滿足生產的需要：車間、庫房清潔、明亮；有防塵、防鼠、防蠅的設施，有更衣、洗手、消毒設施，廁所應在生產車間外側，各種廢棄物應在車間外較遠處。

iii、廠房面積應不少于設備占地面積的8倍，地面應硬實、平整、光潔(至少是水泥地面)，加工和包裝場地要經常清洗消毒。iv．應有足夠的原料、輔料、半成品、成品庫房，原料、輔料、半成品、成品應分開放置，不得混放，茶葉倉庫應清潔。v．干燥、無異味，不得堆放生產資料和雜物。

vi．生產設備：分裝企業(yè)的生產設備勻堆機、冷藏設施、干燥設備、包裝設備、封口機等，設備的功能應良好，應有備臺帳，定期進行維護的計劃、記錄以及維修記錄。直接接觸食品及原料的容器設備應符合要求，包裝材料應符合SB／r。10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規(guī)定，必須無毒、無害、無異味、清潔、干燥，不影響條葉品質。茶葉必須預包裝出廠。

vii、人員要求：企業(yè)領導應了解生產者的產品質量責任和義務，質量管理人員應有管理知識和食品生產知識，企業(yè)的技術人員應有專業(yè)技術知識，生產操作人員能正確、熟練進行操作并應身體健康無傳染性疾病，有健康證。企業(yè)擔任茶葉感官評審的人員，必須經統(tǒng)一的培訓，取得國家特有工種“評茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應的檢驗工作。企業(yè)的茶葉加工人員應取得“茶葉加工工”職業(yè)資格證后，才能從事相應的檢驗工作。

d)技術文件管理

i．企業(yè)應制定技術文件管理制度，要有專門的部門或人員負責管理技術文件，保證使用部門隨時可獲得技術文件的有效版本。這些都要在技術文件管理制度中規(guī)定。

ii、企業(yè)應具備生產所需的產品、原料、輔料、包裝材料的標準，(國標、地標、行標、企標)所有標準都要在所在地技術監(jiān)督局備案。應有綠茶、花茶、黃茶等——標準。

iii、企業(yè)要有生產過程中所需的工藝規(guī)程、關鍵控制點、作業(yè)指導書并應科學、合理。

七、采購質量控制

a、企業(yè)要制定采購原輔料及包裝材料的采購管理制度。有制定采購計劃、采購清單(合同)并根據批準的采購文件進行采購。這些要有記錄。采購要有采購檢驗或驗證證明(檢驗報告)如果企業(yè)對索取的證明不放心，可以自行檢驗或送檢確保產品的合格率。b、如果有外協(xié)加工要制定外協(xié)管理制度。對于分裝企業(yè)來說采購原料是非常關鍵的，要把好關。

八、過程質量管理

i．企業(yè)應制定生產過程質量管理制度，及相應的考核辦法，并有具體考核的記錄。

ii．員工要按照工藝文件進行生產操做，工藝文件中應規(guī)定關鍵控制點并有關鍵控制點的作業(yè)指導書。對分包企業(yè)來說關鍵控制點主要是原料驗收、產品包裝。

iii．企業(yè)必須實施關鍵控制點的控制程序，并做好記錄。例如；進貨原料的檢驗合格證明、包裝材料的合格證明。

iv．生產過程中是否有效的防止污染的措施，操作場所的衛(wèi)生條件，員工是否遵守衛(wèi)生管理制度，進人車間要洗手、更衣、帶鞋套等。成品庫、原料庫是否潔凈、干燥、沒有雜物及有異味的物品等等這些是否按規(guī)章制度執(zhí)行了。

九、產品質量檢驗

a、企業(yè)必須具備規(guī)定的出廠檢驗設備：感官評審需要干評臺、濕評臺、評茶盤、審評杯碗、湯匙、葉底盤、稱茶器(精度1／’1000的天平)

b、水分檢驗：分析天平(精度1／1000)，鼓風電熱恒溫干燥箱、干燥器、或水分測定儀。

c、粉末、碎茶檢驗；電動篩分機、檢驗篩、天平(精度1／100)

d、凈含量：電子稱或天平。提醒需要計量的設備必須計‘量并且在有效期內使用。

e、企業(yè)檢驗人員必須經過培訓并有資質證明。一般要求企業(yè)有兩名檢驗人員。

f、企業(yè)要制定質量檢驗制度和檢驗設備管理制度。

g、企業(yè)要嚴格按照產品標準及有茶葉質量安全市場準入細則的規(guī)定進行出廠檢驗并認真作好檢驗原始記錄以及規(guī)范的檢驗報告。檢驗不合格的產品按不合格品管理程序處置，并認真作好記錄。

h、再次強調企業(yè)是否有獨立行使權利的檢驗機構或管理人員。

十、核發(fā)食品生產許可證的工作程序(QS準入工作流程)

1、企業(yè)申請：向企業(yè)所在地技術監(jiān)督局提出申請(區(qū)縣局)提交申請材料。5個工作日內受理部門做出是否受理書面通知書。

2、申報材料沒問題進行現(xiàn)場審查，受理部門在受理申請后60日內組織專家完成企業(yè)生產條件現(xiàn)場審查。合格當場抽樣檢驗30日內完成發(fā)證檢驗，檢驗合格由北京市質量技術監(jiān)督局匯總材料向國家質檢總局上報材料。

3、國家質檢總局在20日內作出準予或不準予核發(fā)食品生產許可證的書面通知。北京市質量技術監(jiān)督局在10日內向企業(yè)(申請人)頒發(fā)、送達食品生產許可證。

第三篇：QS審核流程

QS審核流程

許可證申辦程序

食品生產加工企業(yè)按照下列程序申請獲得食品生產許可證：

１.食品生產加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出辦理食品生產許可證的申請；

２.企業(yè)填寫申請書，準備相關材料，然后報所在地的質量技術監(jiān)督部門；３.接到質量技術監(jiān)督部門通知后，領取《食品生產許可證受理通知書》；４.接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查；

５.符合發(fā)證條件的企業(yè)，即可領取食品生產許可證及其副本。

辦證工作日須知

一、申請階段

15個工作日

從事食品生產加工的企業(yè)（含個體經營者），應按規(guī)定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業(yè)，應當及時向質量技術監(jiān)督部門申請食品生產許可證。省級、市（地）級質量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。20個工作日

企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到質量技術監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內補正，逾期未補正的，視為撤回申請。

二、審查階段

40個工作日

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規(guī)則，在40個工作日內，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。

10個工作日（1）

審查組或申請取證企業(yè)應當在10個工作日內（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。

10個工作日（2）

經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質量技監(jiān)部門在10個工作日內對審查報告進行審核，確認無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。10個工作日（3）

國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，在10個工作日內審核批準。

三、發(fā)證階段

15個工作日

經國家質檢總局審核批準后，省級質量技監(jiān)部門在15個工作日內，向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。

許可證相關時間

證書

食品生產許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。

換證

在食品生產許可證有效期滿前6個月內，企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。質量技術監(jiān)督部門應當按規(guī)定的申請程序進行審查換證。年審

對食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內，每滿1年前的1個月內向所在地的市（地）級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質量技術監(jiān)督部門組織實施。年審合格的，質量技術監(jiān)督部門應在企業(yè)生產許可證的副本上簽署年審意見。

變更

食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內，向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。受理變更申請時，質量技術監(jiān)督部門應當審查企業(yè)是否仍然符合食品生產企業(yè)必備條件的要求。

企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后3個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。

第四篇：QS自查報告范例

寧波東沐飲料包裝有限公司自查報告

我司在獲證QS以來，嚴格按照QS生產要求，嚴格執(zhí)行公司管理制度生產，在獲證生產以來未有質量問題出現(xiàn)，以嚴格的管理，嚴格遵照先進的工藝程序，以質量為企業(yè)之生命為原則，確保產品質量。

一、入廠檢驗：

1、嚴格按照QS要求對供方質量、資質進行嚴格的評定及審核；

2、嚴格按照QS要求對供方產品進行嚴格的質量檢驗；

3、嚴格按照QS要求并根據采購管理制度對采購之過程進行控制；

4、對采購之不合格品，嚴格按照公司管理制度進行退回，并取消供方供貨資格。

二、生產過程檢驗：

1、嚴格按照工藝流程生產操作；

2、嚴格按照公司管理制度進行生產及控制；

3、嚴格按照QS要求對檢驗設備/儀器進行定期校正，以確保檢驗準確；

4、嚴格按照《產品質量檢驗制度》對產品進行檢驗，確保產品質量；

5、嚴格執(zhí)行關鍵控制點控制程序；

6、嚴格遵照QS要求進行委托檢驗，關鍵控制項目檢驗、比對檢驗各項指標均達標；

7、定期對員工進行各項培訓，以滿足要求并提高員工品質意識，確保質量；

8、嚴格按照QS要求使用QS標志、編號。

三、出廠檢驗：

1、嚴格按照《產品質量檢驗制度》對出貨產品進行檢驗；

2、嚴格按照《出廠檢驗規(guī)范》對出貨進行檢驗，確保質量；

3、嚴格遵照產品必須經檢驗合格后才能出廠的原則進行操作；

獲證生產以來我司嚴格執(zhí)行QS標準及要求生產，國家監(jiān)督抽查及省級質量技術監(jiān)督局對產品質量監(jiān)督檢查均符合QS要求，我司具備穩(wěn)定生產合格產品的能力，再經后的生產過程中我司將本著確保質量為前提為廣大消費者提供優(yōu)質的產品，做好服務工作。

寧波東沐飲料包裝有限公司 2009-3-21

第五篇：QS申報材料順序

QS申報材料順序

1、申請書10頁

2、營業(yè)執(zhí)照（如有時）/名稱核準通知書（上報時需帶原件核實）

3、組織機構代碼證

4、法人身份證、投資人身份證

5、原生產許可證復印證

6、治理結構圖

7、租賃合同

8、土地使用證和房產證明

9、周圍環(huán)境平面圖

10、各功能車間平面圖（標尺寸、面積等主要參數）

11、設備布局圖

12、工藝流程圖

13、生產設備購置憑證，證明/企業(yè)自我承諾

14、企業(yè)標準

15、受理決定書

16、安檢協(xié)議

17、化驗員信息表（僅市局材料需要一份）

18、質量手冊