第一篇：北京市餐飲連鎖加盟調(diào)查報告大全

北京市餐飲連鎖加盟調(diào)查報告

180%的加盟不收取加盟費，但是并不是不收費，加盟費被更換

名稱為（管理費）。

2加盟價格：8千 ——10萬之間（面積5㎡——50㎡以內(nèi)）3大多數(shù)加盟商的原料為總公司配送，或部分原料總公司配送。

所有餐具 水杯必須由總部配送

4加盟費用中包含部分廚具設(shè)備，全部培訓費，后期管理費。（少

部分公司新產(chǎn)品學習繳費）

5所有加盟店 外觀必須要總部統(tǒng)一設(shè)計必須風格統(tǒng)一6加盟費收取：為分次收取，第一次為定金意義，大約為全款的30% —50% 之間(店址確定之前繳納）。第2次為店址確定以后繳納其余全部費用。（同時開始人員培訓 技術(shù) 傳授）最后如加盟商加盟失敗退還第2次費用。

7辦公區(qū)選擇：均在交通方便，易于尋找位置。面積在100㎡以

上，8辦公室以及人員配置：為 10 人以上。有獨立的辦公區(qū)，小型

洽談室，大會議室，產(chǎn)品體驗室，所有產(chǎn)品可以現(xiàn)場品嘗。人員服飾統(tǒng)一給人以信任感。

9網(wǎng)絡(luò)營銷：總部具有自己獨立的網(wǎng)站。網(wǎng)站有專門人員8小時

維護，可以在線交談加盟細節(jié)。大多數(shù)會購買百度搜索排名。10公司網(wǎng)點分布：部分公司在京沒有直營店，很少一部分根本沒

有直營店。2線城市加盟商數(shù)量高于一線城市加盟商。

10加盟商的店址必須總公司批準。前期策劃，交通，食宿費用由

加盟商承擔。由總公司做成本核算，人流測定，加盟成功后策劃費用可以從全款中扣除。

11考察結(jié)論；目前為止，北京市場并沒有發(fā)現(xiàn)和我公司產(chǎn)品有明

顯競爭力的產(chǎn)品。多數(shù)公司缺少專業(yè)化系統(tǒng)化的管理體制。人員素質(zhì)低端化。公司不能掌握所有加盟店的準確財務盈利信息?；旧蠈用松痰暮笃诜諡?。加盟商的位置選擇。

第二篇：餐飲連鎖加盟意向書

特

許

加

盟

意

向

書

加盟意向書

陜西省關(guān)中品道連鎖機構(gòu)

甲方：陜西關(guān)中品道餐飲管理有限公司 地址：陜西省渭南市金水路 法定代理人：

聯(lián)系電話： 傳真： 郵政編碼： 乙方： 地址：

法定代表人： 職務： 聯(lián)系電話： 郵政編碼：

甲方是根據(jù)中華人民共和國法律，在陜西省西安市注冊成立的有限責任公司，營業(yè)執(zhí)照號碼為xxxxxxxxxxxxxxxxx。

甲方現(xiàn)已建立并完善成型了用于餐飲經(jīng)營的具有統(tǒng)一性的服務體系——“陜西關(guān)中品道特許經(jīng)營機構(gòu)”。該體系包括但不限于甲方的注冊商號、商標、標識、經(jīng)營管理標準、服務質(zhì)量標準以及店鋪裝修標準、商品陳列方式等一系列與經(jīng)營有關(guān)的不可分割的統(tǒng)一系統(tǒng)。

現(xiàn)乙方自愿申請加盟“陜西關(guān)中品道特許經(jīng)營機構(gòu)”，并承諾遵守該體系的一系列經(jīng)營規(guī)則。經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就加盟事宜達成以下一致，共同遵照執(zhí)行：

陜西省關(guān)中品道連鎖機構(gòu)

1、從本意向書簽訂之日起，甲方同意乙方在 省 市 區(qū) 路的范圍內(nèi)尋找合適開辦“關(guān)中品道”加盟店的店址。甲方對乙方選擇加盟店店址提供指導意見。

2、有效期限：從 年 月 日至 年 月 日止。在該期限內(nèi)，甲方承諾不再同意并協(xié)助第三方在上范圍內(nèi)選擇加盟店店址。

3、本意向書簽訂之日，乙方應向甲方交付加盟誠意金額 萬元。

4、簽訂本意向書后，甲方應開展對乙方選擇的加盟店所處區(qū)域進行前期市場調(diào)查、投資收益情況分析，以供乙方參考。

5、甲方完成上述調(diào)查后，若該區(qū)域各項調(diào)查指標基本符合甲方開辦特許經(jīng)營加盟店的必備條件時，甲乙雙方應在本意向書有效期內(nèi)簽訂正式的特許經(jīng)營合同。

6、上述特許經(jīng)營合同簽訂后，乙方所交的加盟誠意金充抵第一特許權(quán)使用費（管理費）。

7、在上述調(diào)查完成后，若甲方根據(jù)自身確定的標準，認為乙方不適合在該區(qū)域內(nèi)開辦“關(guān)中品道”加盟店，應書面通知乙方，本意向書在該書面通知發(fā)出之日期終止。

8、若在本意向書有效期內(nèi)，雙方未能簽訂特許經(jīng)營合同，雙方均不承擔違約責任。但甲方在乙方進行前期市場調(diào)查、投資收益情況分析的活動中產(chǎn)生的費用（市場調(diào)查費、投資收益分析費、同行業(yè)分

陜西省關(guān)中品道連鎖機構(gòu)

析費、店面評估費、差旅費）每次計三千元整。均由乙方承擔，由甲方在乙方所交的加盟誠意金中予以相應扣除，剩余部分無息退還給乙方；若給加盟誠意金不足以彌補甲方的實際支出的費用，則乙方應在甲方發(fā)出書面通知之日起 日內(nèi)補足。

9、本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，具有相同法律效力。自雙方簽訂（蓋章）之日起生效。

甲方：

乙方： 法定代表人： 法定代表人： 年 月 日 年 月 日 陜西省關(guān)中品道連鎖機構(gòu)篇二：千野尊客連鎖美食餐廳-特許經(jīng)營加盟意向書

千野尊客連鎖美食餐廳

特許經(jīng)營加盟意向書

甲方：無錫千野尊客餐飲管理有限公司

法定代表人：

地址：

郵編：

電話：

乙方：

法定代表人：

地址

郵編：

電話：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，本著互信、互惠、互利的原則，就乙方加盟“千野尊客連鎖美食餐廳”達成如下共識及意向：

1、甲方許可乙方具備在(精確地址)經(jīng)營“千野尊客連鎖美食餐廳”的候選資格，在此同意接受其申請，并與乙方進行進一步的正式聯(lián)盟談判。

2、在本意向書簽訂時，乙方向甲方交納保證金5000元人民幣。甲方向乙方出具保證金收據(jù)。在雙方簽訂正式的特許經(jīng)營合同時，此保證金從乙方應交的加盟金中扣除，乙方返還保證金收據(jù)。保證金不計利息。

3、甲方在乙方支付保證金并簽訂本意向書后，至甲乙雙方簽訂正式的加盟合同前，為乙方保留加盟資格______天。甲方承諾在本合同有效期內(nèi)，不再將本合同約定的區(qū)域特許經(jīng)營權(quán)許可給第三方。

4、在甲方為乙方保留本合同約定的加盟資格期限內(nèi)，乙方應遵循甲方的指導并努力按照甲方的要求進行選址。

5、在甲方為乙方保留本合同約定的加盟資格期限內(nèi)，若乙方?jīng)]有按照甲方要求進行選址，甲方有權(quán)收回乙方的加盟資格。同時，在保證金中扣除甲方因指導乙方選址等而產(chǎn)生的相關(guān)費用（包括但不限于甲方人員的食宿費用、選址指導、考察等），余額返還乙方，乙方返還保證金收據(jù)。

6、甲乙雙方承諾在正式的特許經(jīng)營合同簽訂之前的談判、考察等時間內(nèi)，向?qū)Ψ教峁┑馁Y料、信息、意愿等都為真實可靠的。如果甲方有弄虛作假和故意隱瞞的情況，乙方有權(quán)要求甲方承擔雙方談判和選址等的一切費用；如果乙方有弄虛作假和故意隱瞞的情況，甲方有權(quán)要求乙方賠償雙方談判和選址等的一切費用。

7、乙方在與甲方談判中所獲取的有關(guān)甲方的商業(yè)經(jīng)營資料、信息，以及“千野尊客連鎖美食餐廳”體系的資料、信息均屬于甲方的商業(yè)秘密，乙方應采取相應的保密措施，保證其自身及工作人員不自己利用或向任何第三方泄露或交付任何第三方使用該信息資料；否則乙方應向甲方賠償因此造成的一切損失。此保密義務在本合同終止后仍然繼續(xù)生效。

8、甲方在與乙方談判中所獲取的有關(guān)乙方的商業(yè)經(jīng)營資料、信息，均屬于乙方的商業(yè)秘密，甲方應采取相應的保密措施，保證其自身及工作人員不自己利用或向何第三方泄露或交付任何第三方使用該信息資料；否則甲方應向乙方賠償因此造成的一切損失。此保密義務在本合同終止后仍然繼續(xù)生效。

9、本合同權(quán)益不能轉(zhuǎn)讓給第三方。篇三：加盟意向書 加盟意向書

甲方：

法定代表人： 法人地址： 乙方：法定代表人/自然人：

法定/居住地址：

開設(shè)粉霸花加盟店，經(jīng)營粉霸花早快餐業(yè)務。

營資格，并使乙方能在完成相關(guān)的手續(xù)后，與甲方簽署特許加盟合同書，達成意向如下：

1、根據(jù)乙方的申請，已完成對乙方成為甲方特許加盟商的評估，確認在該區(qū)域內(nèi)乙方的加盟資格。

2、乙方在簽署本意向書之后的七天內(nèi)，應向甲方交納加盟定金壹萬元人民幣，意向金兩萬人民幣，并匯入甲方指定的帳戶。

帳戶名稱： 陳惠兵

開戶行：中國工商銀行沙井支行

帳號：

3、甲方同意自簽訂加盟意向書之日起，至特許加盟合同書正式簽署前，為乙方保留該區(qū)域

天。

4、因乙方原因（如乙方重新選擇項目、拖延開業(yè)籌備等原因），不能在資格保留期內(nèi)簽署加盟合同書，甲方不予退還加盟定金；因甲方原因，在資格保留期內(nèi)未能簽署加盟合同書，甲方應無息全額退還乙方的加盟定金。

本合同規(guī)定的加盟定金和意向金在簽署加盟合同后可充抵乙方應交加盟費，如果乙方全額交付加盟費所需費用，由甲方全額返還乙方。

5、乙方應向甲方提供如下的店址資料： a、商圈及店址位置示意圖； b、房屋建筑平面圖； c、正側(cè)面照片（詳見店址要求），以便甲方對地址進行評估； d、如乙方提供的店址及相關(guān)資料和條件不符合甲方開店要求，乙方應提供其它備選地址的資料給甲方；

6、乙方在收到甲方對店址的確認后，即應開始辦理營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的開店手續(xù)。

7、本意向書自簽署之日起即生效。

8、本意向書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲 方 郵編： 經(jīng)咨詢、考察粉霸花公司和直營店，乙方自愿申請加盟由甲方創(chuàng)設(shè)的粉霸花特許經(jīng)營體系，文章來源：云法律網(wǎng)/documentcontent-309.htm 日

期

餐飲娛樂經(jīng)營意向書

甲方：

乙方：(以下簡稱乙方)甲乙雙方本著平等互利的原則，經(jīng)雙方認真商討修改后，就經(jīng)營場地使用等事宜達成一致意見，并根據(jù)中華人民共和國有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，簽訂本意向書，簽訂本意向書后三個月內(nèi)簽訂正式合同。

1.甲方同意將廣饒店四層商鋪出租給乙方用于餐飲經(jīng)營。經(jīng)營場地以實際測量為主。2 在本合同有效期內(nèi)，未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得以任何形式將該經(jīng)營區(qū)域私自進行出租、出借、轉(zhuǎn)讓。3 乙方使用該場所經(jīng)營的期限為 年，自 年 月____日起至____年____月____日止。甲方同意乙方使用本合同約定的經(jīng)營場地用于餐飲經(jīng)營，經(jīng)營的品牌確認為：。4場地使用費按照 元/天/平方米的標準向甲方支付場地使用費.在本合同期滿后，除非甲方將該約定區(qū)域改變經(jīng)營用途或收回自用，否則乙方在同等條件下享有該場地的優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營使用權(quán)，合作條件由雙方另行通過友好協(xié)商商議后以書面形式制訂。5 乙方于本合同簽訂之日起五日內(nèi)向甲方繳納合同履約保證金________元整，開業(yè)后自動轉(zhuǎn)為經(jīng)營商品的質(zhì)量保證金。質(zhì)量保證金在本合同期滿或解除后三個月內(nèi)無質(zhì)量投訴，甲方全額無息退還乙方;如有質(zhì)量投訴導致賠償，甲方在處理后根據(jù)實際金額將剩余款項退還乙方，如金額不足，甲方有權(quán)向乙方追償。6 未經(jīng)允許，乙方不得擅自改變經(jīng)營品種、品牌，也不得在規(guī)定的品種、品牌之外擅自添加其他品種、品牌的商品或服務。7.合同期內(nèi)，乙方需變更品種、品牌的，須向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意并加錄至本合同之附件后，方可經(jīng)營。在原有品種、品牌基礎(chǔ)上添加品種、品牌，須經(jīng)甲方書面批準并支付一定添加費。擅自變更、添加品種、品牌的，按單方違約處甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營情況進行調(diào)查了解和監(jiān)督，有下列情況之一的, 甲方有權(quán)要求乙方改正，乙方拒不改正或改正無效的，甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營位置進行調(diào)整或單方解除本合同，甲方對乙方經(jīng)營位置進行調(diào)整或單方解除本合同的通知到達乙方后立即生效。： 8裝修必須征得甲方的同意后方可進行裝修，否則視為乙方違約履約金不退。9本合同正本一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份

甲方(章): 乙方

法定代表: 法定代表: 地址： 地址：

郵編： 郵編：

簽署人: 簽署人: 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：

傳真: 傳真: 簽約日期： 年 月 日篇五：海燕加盟意向書

加盟意向書

甲方：（特許方）(以下簡稱甲方)乙方：（受許方）（以下簡稱乙方）

乙方志愿加入甲方所創(chuàng)建的“海燕飯店”加盟體系，為共同發(fā)展，甲乙雙方本著平等，自愿，公正的原則，經(jīng)友好協(xié)商達成如下意向：

一、甲方原則上同意乙方在————————————面積為————————經(jīng)營海燕飯店三飯店

二、乙方在簽定本意向時，確認自己的經(jīng)營場地及經(jīng)營能力基本符合甲方要求，并認可和接受甲方的經(jīng)營模式、加盟條件，認同甲方連鎖經(jīng)營理念，自愿申請加盟。

三、為確保本意向的有效履行，乙方自愿向甲方交納 20000元（大寫）貳萬元整，甲方在收到訂金后按乙方進度派人員到乙方加盟店實地考察，做選址評估，考察評估合格后，加盟訂金全額沖轉(zhuǎn)到乙方向甲方交納的加盟費里；考察不合格，甲方有權(quán)扣除甲方所派人員的考察費，剩余費用用于再次考察或退還加盟者，余額不計息返還乙方。

四、在甲方對乙方考察評估過程中，甲乙雙方應認真對待，如果甲方對乙方考察評估結(jié)果有誤，導致所產(chǎn)生的一切費用和損失將由甲方承擔。如果由于乙方對甲方先期提供的資料不準確或有所保留，導致乙方評估結(jié)果與實際情況不符，從而產(chǎn)生的一切費用和損失將由乙方承擔。

五、如果考察成功，由于甲方單方面的原因，導致乙方不能加盟，甲方將不計利息返還全部加盟訂金給乙方。

六、如果考查成功，由于乙方單方面的原因，導致不能加盟或不想加盟，甲方有權(quán)扣除乙方所付加盟定金，不予返還。

七、乙方在收到甲方對其店址的確認后，應立即開始辦理營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)注冊、登記手續(xù)，完成后盡可能在和甲方簽署正式的加盟合同時，出具其經(jīng)營資格證明和其它甲方要求的證明文件。

八、乙方經(jīng)甲方所派人員考察確認后，7日內(nèi)必須到甲方所在地簽訂正式的加盟合同。逾期視為自動棄權(quán)，甲方有權(quán)不予退還乙方交納的加盟訂金。

九、意向書有效期：自 年 月 日 止。共 天。逾期自行作廢。

十、未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

十一、補充事項；

十二、本意向書自甲、乙雙方簽字之日起生效。

本意向書共貳頁，一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

年 月

日起至

第三篇：連鎖餐飲調(diào)查報告

連鎖餐飲調(diào)查報告

中國歷來有“名以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)的一個支柱產(chǎn) 業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。與此同時，連鎖餐飲企業(yè)群體已經(jīng)成為中國餐飲業(yè)最具活力的部分，在2009年中國餐飲百強企業(yè) 中，就有93家采用連鎖經(jīng)營方式，營業(yè)額占百名企業(yè)營業(yè)額的92.7%。在各地 餐飲市場上，扮演舉足輕重角色的基本上都是連鎖餐飲企業(yè)。

我國的餐飲業(yè)自改革開放以來，大致經(jīng)歷了四個發(fā)展階段：改革開放起步階段、數(shù)量型擴張階段、規(guī)模連鎖發(fā)展階段和品牌提升戰(zhàn)略階段。

改革開放起步階段，20 世紀70年代末至80年代，我國餐飲業(yè)在政策上率先放開，各種經(jīng)濟成份共同投入，使餐飲行業(yè)發(fā)展取得了新的突破和發(fā)展。傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟模式受到?jīng)_擊，社會網(wǎng)點迅速增加，這一時期的餐飲業(yè)經(jīng)營模式主要以單店作坊式餐飲店為主。數(shù)量型擴張階段，20世紀90年代初，社會投資餐飲業(yè)資本 大幅增加，餐飲網(wǎng)點快速涌現(xiàn)，行業(yè)蓬勃發(fā)展。

規(guī)模連鎖發(fā)展階段，20世紀90年代中期，餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營推進步伐和速度明顯加快，在全國范圍內(nèi)，很多品牌企業(yè)跨地區(qū)經(jīng)營，并 搶占了當?shù)夭惋嫎I(yè)的制高點，企業(yè)逐步走向連鎖規(guī)模化成為這一時期的顯著特點。這一時期，外資餐飲公司憑借先進的經(jīng)營管理制度、高效的物流配送體系，在中國大力發(fā)展連鎖餐飲店。百勝餐飲集團、麥當勞餐飲集團在中國成功地開設(shè)了肯德基、必勝客、麥當勞等著名餐飲品牌連鎖店，同時為國內(nèi)餐飲同行帶來了全新的經(jīng)營理念。

品牌提升戰(zhàn)略階段，進入21世紀，我國餐飲業(yè)發(fā)展更加成熟，增長勢頭不減，整體水平提升，一批知名的餐飲企業(yè)在外延發(fā)展的同時，更加注重內(nèi)涵文化建設(shè)，培養(yǎng)提升企業(yè)品牌，綜合水平和發(fā)展質(zhì)量不斷提高，并開始輸出品牌與經(jīng)營管理，品牌創(chuàng)新和連鎖經(jīng)營力度增強，現(xiàn)代餐飲發(fā)展步伐加快。

經(jīng)過改革開放后30多年的行業(yè)發(fā)展與市場競爭，截至目前，我國餐飲業(yè)基本形成了的局面，市場化程度較高。2009年我國餐飲消費持續(xù)快速增長，全年累計實現(xiàn)零售額17,998億元，同比增長16.8%，占社會消費品零售總額比重為14.4%，餐飲 行業(yè)實現(xiàn)連續(xù)19年保持兩位數(shù)高速增長。30年來，中國餐飲業(yè)零售額從1978年的54.8億元到2009 年的17,998 億元，零售額增長327倍，人均餐飲消費額也從 1978年的5.69元到2007年的1200元，增長了209倍。

盡管2009年在金融危機影響下遭受了一定沖擊，但國內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展，全社會餐飲業(yè)零售額達到17998億元，同比增長16.8%，占社會消費品零售總 額的14.4%，雖然與上年相比增幅降低了約8個百分點，但仍保持高位增長。? 雖然受金融危機等制約因素影響，但我國餐飲業(yè)發(fā)展的基本面較好，蘊藏的消費空間巨大，在企穩(wěn)回升的宏觀經(jīng)濟環(huán)境下，2010年中國餐飲業(yè)持續(xù)增長的態(tài) 勢將進一步鞏固，餐飲市場將繼續(xù)平穩(wěn)快速增長。

連鎖經(jīng)營最早發(fā)源于美國，從1859年創(chuàng)立第一家連鎖店“大西洋與太平洋茶葉公司”開 始，距今已有近151年的歷史。世界零售業(yè)先后經(jīng)歷過三次革命，第三次就是以連鎖 經(jīng)營方式出現(xiàn)。它作為一種先進的商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，由零售業(yè)日益滲透到餐 飲業(yè)及其他行業(yè)中，最終成為當代西方發(fā)達國家流通領(lǐng)域的重要組織形式，從“單體 店”向“組合店”的方向發(fā)展，從而成為“大流通”時代最具代表性的商業(yè)模式。連鎖經(jīng)營 被稱為是“現(xiàn)代流通革命”的標志。連鎖經(jīng)營作為一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是指經(jīng)營同類商品或服務的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī) 模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。

自20世紀90年代開始，連鎖經(jīng)營方式逐漸滲入我國大陸及臺灣餐飲業(yè)，成為目前餐飲經(jīng)營的一種方式。在美國，餐飲業(yè)一直是連鎖經(jīng)營的主力，1989年至1990年，所有類別的餐飲企業(yè)加盟連鎖成長率為8.3%，銷售成長率為10.7%。1991年有高達40%的新業(yè)者出現(xiàn)，而現(xiàn)有餐廳的64.1%是最近三年才開張的。至2007年，美國餐飲業(yè)各種連鎖經(jīng)營店總數(shù)已超過15萬家，種類有：烘烤食品店、炸雞店、漢堡速食店、披薩店等。隨著連鎖經(jīng)營的不斷發(fā)展，組合式連鎖企業(yè)也在美國興起（組合式連鎖是指同一連鎖系統(tǒng)中供應兩種以上的連鎖商品，也被稱為“連鎖中的連鎖”）。如美國“711”總公司的南方公司引進Hardees的食品系統(tǒng)及Church’s的炸雞外賣。目前常見的形式有便利店加速食店、速食店加冰淇淋店、速食店加甜面圈點店等。

1987年11月12日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)，從而開始了“洋快餐”在這個擁有世界最多人口的國家的連鎖經(jīng)營發(fā)展史。1991年12月，上海成立了我國首家中式快餐連鎖公司--上海榮華雞快餐公司。隨著肯德基在中國的成功發(fā)展，另外一位國際餐 飲巨頭麥當勞也于1990年在深圳特區(qū)的繁華地 段--東門，開設(shè)了大陸的第一家麥當勞餐廳。在國際化連鎖餐飲巨頭的帶動下，中國本土的連鎖餐飲企業(yè)迎來了快速發(fā)展的時期，期間出現(xiàn)了 很多餐飲品牌，他們都以其獨特的餐飲文化，美味的食物，個性化的公司標示，規(guī)范的經(jīng)營，在全國各地擁有不同年齡層和不同口味喜好的消費者。

2006 年我國限額以上連鎖餐飲企業(yè)呈現(xiàn)急速擴張趨勢，連鎖餐飲整體規(guī)模和單體規(guī)模不斷擴大，年末限額以上（年營業(yè)額在200 萬元以上的餐飲企業(yè)）連鎖餐飲企業(yè)集團共有 349家，門店數(shù)為11,360 家，全年實現(xiàn)零售額551.9 億元，比2005 年增長21.5%，每個 餐飲集團平均門店數(shù)量為32 家，平均零售額為1.58 億。2007 年，連鎖餐飲企業(yè)又取得 了高速發(fā)展，限額以上連鎖餐飲企業(yè)集團達到410 家，門店總數(shù)為16,810 家，實現(xiàn)零售 額738 億元，比2006 年增長33.7%，平均擁有門店數(shù)量為41 家，平均零售額為1.8 億元。

2008 年，中國餐飲百強企業(yè)銷售額達到1019.08億元，與去年同期相比增長了19.82%，占全國餐飲業(yè)零售額的6.62%。2001-2007 年間，百強企業(yè)銷售額年平均增長速度為24.25%。2008 年 餐飲前十強銷售額達到532.25 億元，占百強銷售總額的52.23%。從上圖可以看出，近年來，我國餐飲行業(yè)市場集中度有較快增長趨勢。不過與

西方發(fā)達國家高達20%以上的集中度相比，我國餐飲業(yè)總體集中度仍然較低。

2009我國餐飲百強企業(yè)資產(chǎn)總額 447.37萬億元，利潤 總額超過100億元，從業(yè)人員約100萬人。餐館酒樓、火鍋、快餐類企業(yè)占據(jù)了百強8成的江山。其中快餐類企業(yè)營業(yè)額達到 506.39億元，占百強總營業(yè)額的4成以上?；疱侇惼髽I(yè)營業(yè)額319.21億元，占百強營業(yè)額的26.30%，僅次于快餐金融危機的背景下，連鎖經(jīng)營更是成為眾多餐飲企業(yè)的選擇。從榜單來看，在2009年餐飲業(yè)百強企業(yè)中，約有93%的企業(yè)實行連鎖經(jīng)營。其中，有54家企業(yè)直營店的數(shù)量 明顯多于加盟店黑馬香港多元化餐飲集團美心取代小肥羊位列第二。不過，整體利潤低仍然困擾餐飲業(yè)，去年百強企業(yè)利潤率僅為 10%，低于2008年。

調(diào)查總結(jié)

1.相比其它行業(yè), 餐飲業(yè)受金融危機影響有限。其中西式、高價位的餐廳受影響比中式、低價位的餐廳大，華南地區(qū)

受影響大于華中、華東地區(qū)。

2.我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行

業(yè)之一。

3.連鎖餐飲企業(yè)群體已經(jīng)成為中國餐飲業(yè)最具活力的部分，扮演舉足輕重的角色.4.發(fā)展趨勢：

a.信息技術(shù)將推動企業(yè)管理水平提升

b.品牌形象提升和產(chǎn)業(yè)鏈打造成為企業(yè)制勝法寶 c.食品安全將在政府監(jiān)管和企業(yè)自我完善中普遍加強 d.人才素質(zhì)和人才培養(yǎng)在循序漸進中有所提升 e.融資擴張將成為餐飲業(yè)加速發(fā)展的新模式

f.綠色健康，節(jié)能環(huán)保的概念將成為餐飲業(yè)主打

第四篇：2018餐飲連鎖加盟發(fā)展趨勢

2018餐飲連鎖加盟發(fā)展趨勢

做餐飲的，要想在這個日新月異的社會上站穩(wěn)腳，就必須抓住餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，更重要還是要有經(jīng)營特色。那么如何讓自己的餐廳經(jīng)營有特色，這就必須先抓住特色餐飲加盟發(fā)展趨勢了。

趨勢一：注重于體驗，偏好中低端消費

隨著消費升級，80/90后餐飲消費趨勢更多注重于體驗，偏好中低端消費，他們選擇餐飲門店上不再拘泥于價格與口味，而是加入了環(huán)境、服務等綜合性因素，更加注重體驗式消費，樂于分享并愿意幫助喜歡的店面進行口碑傳播。

趨勢二：連鎖經(jīng)營依舊是特色餐飲主要發(fā)展方向連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強的競爭能力，也應該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。趨勢三：品牌力成制勝要害

餐飲市場的競爭后必將是終結(jié)于品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能具有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的要害，品牌力也是吸引消費者為關(guān)鍵的要素。趨勢四：社群化：粉絲成主要經(jīng)濟來源未來餐飲即將社群化，誰能抓住粉絲，誰就贏得天下，玩不轉(zhuǎn)粉絲經(jīng)濟的餐飲企業(yè)，將寸步難行。越來越多的餐廳，開始注重培養(yǎng)自己的品牌，建立自己的粉絲群，通過活動來增強粉絲的黏性，提升餐廳的復購率。

趨勢五：餐飲O2O規(guī)模飛速增長

互聯(lián)網(wǎng)浪潮沖擊下，餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化飛速發(fā)展。從初的點評模式開始，團購、外賣等諸多模式不斷涌現(xiàn)，當前，餐飲行業(yè)已成為本地生活服務行業(yè)中互聯(lián)網(wǎng)化程度高的行業(yè)之一，訂外賣、在線預訂、團購都已成為消費者就餐的常規(guī)選擇。2017年，中國餐飲O2O行業(yè)市場規(guī)模已達7799.6億元，較去年同期增長87.0%，發(fā)展速度令人驚嘆。

未來，O2O的模式可能會發(fā)生巨大裂變，餐飲O2O不再局限于外賣，可能是餐飲晚宴私人化上門定制服務、私廚上門、共享廚房、在線訂座，甚至會出現(xiàn)更多類似盒馬鮮生、永輝超市、基于LBS技術(shù)的營銷方案等O2O閉環(huán)業(yè)務。

餐飲連鎖加盟是特色餐飲的一種發(fā)展模式。很多餐飲公司在開發(fā)出優(yōu)質(zhì)的餐飲工業(yè)食品后，通過連鎖經(jīng)營與特許經(jīng)營的形式進行品牌拓展，從而實現(xiàn)資本擴張。

第五篇：餐飲酒店連鎖加盟合同協(xié)議書

加盟合同

甲方：南昌嘉樂時代餐飲文化發(fā)展有限公司

乙方：

甲乙雙方本著平等互利的原則，根據(jù)《中華人民共和國合同法》及中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法（試行）》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，為促進雙方共同發(fā)展，甲乙雙方經(jīng)認真協(xié)商，現(xiàn)就甲方“嘉樂漢堡連鎖餐廳”特許經(jīng)營權(quán)授權(quán)乙方一事達成如下一致協(xié)議，以供雙方共同遵守。

第一條：本合同文本名詞釋義

1、知識產(chǎn)權(quán)：特指“嘉樂漢堡”品牌、商標、標志、商號及“嘉樂漢堡”全套VI視覺系統(tǒng)、“嘉樂漢堡”

經(jīng) 營 管理模式、方案等。上述知識產(chǎn)權(quán)乙方在簽訂合同且經(jīng)許可有權(quán)全部使用；

2、同所涉及的所有商標、服務標志及其相關(guān)權(quán)利的所有權(quán)均歸屬于甲方；

3、嘉樂漢堡餐廳產(chǎn)品：含甲方自行設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)的“嘉樂漢堡”系列產(chǎn)品及甲方取得全國連鎖銷售代

理的其它相關(guān)產(chǎn)品。

第二條：連鎖專賣特許授權(quán)

2.1、甲方特許乙方在省市（縣）區(qū)，開設(shè)“嘉樂漢堡”連鎖餐廳。

2.2、在合同執(zhí)行期間，連鎖加盟店經(jīng)許可后可使用甲方商標、服務標志及表達這些標志、記號、樣式的標

簽和招牌，乙方須按本合同的規(guī)定，遵循甲方統(tǒng)一的營銷模式，服從甲方統(tǒng)一的規(guī)范管理。

2.3、乙方未經(jīng)甲方許可，不得擅自將甲方授予的連鎖特許權(quán)以任何形式轉(zhuǎn)讓給第三方。

2.4、本合同雙方之間不存在任何共同投資、雇傭、承包關(guān)系；加盟店員工由乙方自行招聘，甲方對其勞動

關(guān)系，及員工行為不承提任何民事法律責任。

第三條：連鎖專賣經(jīng)營方式

3.1、乙方必須在本合同簽訂之日起30個工作日內(nèi)，在當?shù)毓ど?、稅務部門辦理合法的登記手續(xù)，開辦獨立的專賣店，或在商場、超市中以店中的形式經(jīng)營。乙方自籌資金，自負盈虧，自主經(jīng)營，承擔一切經(jīng)營債務。

3.2、連鎖店應配備有相應的通訊聯(lián)絡(luò)設(shè)施，如電話、傳真或計算機，以便快捷收發(fā)相應的商務文件資料。

3.3、乙方連鎖店在未經(jīng)甲方同意的情況下，不得擅自銷售非甲方的產(chǎn)品和更改甲方制定的全國統(tǒng)一零售價

格。銷售過程中，部分產(chǎn)品零售價根據(jù)當?shù)厥袌鰻顩r需要下調(diào)的，可報甲方總部，批準后方可執(zhí)行。

第四條：甲方的權(quán)利和義務

4.1、甲方權(quán)利

①、甲方有權(quán)根據(jù)全國各地市場發(fā)展變化情況對乙方的貨物品種配備方案提供建設(shè)性、參考性意見； ②、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營狀況、貨品銷售、庫存、執(zhí)行價格等情況隨時進行檢查核對；

③、乙方如果違反合同規(guī)定的自身權(quán)利與義務，造成甲方企業(yè)形象嚴重受損，甲方有權(quán)單方面提前終止合同，并有權(quán)要求乙方賠償相關(guān)經(jīng)濟及名譽損失；

④、乙方不交納后期服務、宣傳、咨詢等費用的，甲方有權(quán)從乙方保證金中扣除；且乙方需在30日內(nèi)補交完

畢，否則視同違約，甲方有權(quán)單方面提前終止合同；并取消乙方在本合同規(guī)定區(qū)域內(nèi)的特許專賣權(quán)。

4.2、甲方的義務

①、嚴格執(zhí)行“區(qū)域限制發(fā)展加盟店”的總原則。乙方加盟 所在一定區(qū)域范圍內(nèi)，（2公里范圍內(nèi),校區(qū)范

圍除外），未經(jīng)乙方同意甲方不得再授權(quán)于第二者同樣的經(jīng)營權(quán)；甲方必須保證貨源充足，提供乙方辦店所需相應的文件、資料等；

②、負責隨時提供系列產(chǎn)品供給乙方，并不斷設(shè)計開發(fā)系列新產(chǎn)品；

③、全程向乙方提供定期或不定期的專業(yè)培訓，包括加盟店實施標準化管理；

④、甲方負責向乙方提供統(tǒng)一的加盟店裝修方案(以電子光盤和彩稿)形式，并在乙方加盟店開業(yè)前提統(tǒng)一宣

傳用品；

⑤、提供乙方《加盟培訓手冊》并指導協(xié)助乙方全方位開發(fā)和占領(lǐng)當?shù)厥袌觥?/p>

⑥、甲方負責向乙方提供新品促銷海報、燈箱片。

⑦、甲方免費提供宣傳單的制作和設(shè)計，印刷費用由乙方自行承擔。

第五條：乙方的權(quán)利和義務

5.1、乙方的權(quán)利

①、有權(quán)依合同之規(guī)定經(jīng)營專賣甲方嘉樂漢堡系列產(chǎn)品，并在合同約定之地開展系列經(jīng)營業(yè)務；

②、有權(quán)擁有加盟店對外經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的一切合法權(quán)益；

③、負責加盟店的人員招聘、業(yè)務管理及對外銷售、促銷等；

④、有權(quán)享有參加甲方舉辦的全國性或區(qū)域性的培訓、交流等活動，其車旅，住宿、就餐等費用由乙方自行

承擔；

⑤、有權(quán)依合同之規(guī)定維護自己的合法權(quán)益。

5.2、乙方的義務

①、遵循甲方制定的全國統(tǒng)一營運操作規(guī)程，努力做好加盟店銷售與服務工作。

②、為維護加盟店售出商品質(zhì)量和服務的均一性，提高公司形象，加盟店的營業(yè)方法必須遵守甲方提供的培

訓手冊及培訓規(guī)定的要求和標準；

③、按時向甲方提供營業(yè)報告書及財務、貨品庫存報表等，與甲方保持經(jīng)常性的商務溝通聯(lián)系；否則視為乙

方自動放棄權(quán)益。

④、乙方按“嘉樂漢堡餐廳”的統(tǒng)一形象要求，按甲方提供的統(tǒng)一裝修設(shè)計方案施工，自行承擔裝修費用。⑤、乙方自行辦理相關(guān)經(jīng)營手續(xù)，合法經(jīng)營，自主承擔期間的一切民事法律責任；

⑥、乙方對顧客的投訴應當正確和勤勉對待，對于全國連鎖店所售出的商品，如有質(zhì)量問題，但并非在乙方

店內(nèi)購買，乙方有義務做好解釋及協(xié)調(diào)上報工作；

⑦、積極參與甲方安排的全國統(tǒng)一促銷及其他活動。

⑧、為保證產(chǎn)品質(zhì)量，乙方必須在公司統(tǒng)一采購原材料，甲方有權(quán)定期檢查；對損害品牌形象、違反進貨規(guī)

定的行為，將扣除乙方合同保證金。

第六條：連鎖加盟合作方式

6.1、甲方實行低門檻加盟政策，加盟費整（￥元），后期服務咨詢與宣傳費用每年需提前1個月交納，如15天內(nèi)未提前交納后期服務咨詢與宣傳費用，甲方有權(quán)對乙方的“區(qū)域限制發(fā)展加盟店”的原則取消區(qū)域保護。

6.2、乙方在本合同簽訂時，一次性向甲方支付合同權(quán)益保證金（￥元）。此保證金主要是為了保護總

部的知識產(chǎn)權(quán)不被濫用，同時避免加盟店之間產(chǎn)生惡性競爭，以規(guī)范完善整個連鎖體系，達成全國所有加盟店共同發(fā)展之目的。保證金在乙方合同期滿無息退還。

6.3、零風險退出機制：甲方全程指導服務乙方的經(jīng)營活動，對于確實難于改善經(jīng)營的加盟店有確保加盟商切

身利益的前提下，甲方總部可根據(jù)乙方申請，制定完善的退出方案。或關(guān)閉或轉(zhuǎn)讓。其庫存貨品在不影響第二次銷售的前提下，可全部退還甲方貨品在驗收后7個工作日內(nèi)將全部貨款退還給乙方。

第七條：供貨、換貨、退貨

7.1、甲方保證提供貨物的品質(zhì)全部為合格品，甲方應收到乙方的1-2個工作日內(nèi)負責將貨發(fā)出。

7.2、乙方每次進貨必須以匯款形式匯入甲方財務部指定的帳戶或以現(xiàn)金支付給甲方財務，款到甲方發(fā)貨，運費乙方承付。

7.3、為保證貨物品種全面性，首批貨物品種配備方案由甲乙雙方共同協(xié)定，后期購貨由乙方自主選擇。

7.4、乙方經(jīng)營期間在貨品不影響第二次銷售的前提下，隨時可等值調(diào)換其他品種，換貨運輸費由乙方自付；

產(chǎn)品如因質(zhì)量問題退換，其發(fā)生的費用全總由甲方承擔。

第八條：合同違約責任

8.1、為維護“嘉樂漢堡”的全國統(tǒng)一形象，保證售出商品質(zhì)量，乙方不得擅自銷售其它產(chǎn)品；合同簽訂日

起，乙方必須到甲方處進貨（注：部分冷凍貨除外），否則視為違約，甲方有權(quán)單方面提前終止合同，并取消乙方許專賣權(quán)。解約后，甲方可在該區(qū)域重新設(shè)立加盟店。

8.2、乙方店址及代表人變更須書面通知甲方，獲準甲方同意；如私自出讓經(jīng)營權(quán)則視為乙方違約。

8.3、合同執(zhí)行期間，甲方須嚴格按合同條款履行義務；否則視為違約，乙方有權(quán)要求賠償相應經(jīng)濟損失。

8.4、甲乙雙方任何一方因不可抗拒的非人為因素影響合同的執(zhí)行，須在12小時內(nèi)通知對方，并在事件發(fā)生的3日內(nèi)，向另一方提交合同無法履行的書面報告。此情形不視為違約，相關(guān)事宜雙方可協(xié)商解決。

第九條：合同期限、終止、爭議解決

9.1、本合同期限為年，從年月日起至年月日止；合同期滿，乙方

在該區(qū)域擁有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。

9.2、合同期滿，如乙方不再繼續(xù)經(jīng)營，則應全部歸還甲方各種操作手冊及所有商務機密文件等資料，并負責

銷毀、歸還所有帶有甲方商標、標識等商業(yè)標志的招牌和材料。

9.3、本合同雙方代表簽字即可生效，如有爭議可協(xié)商解決，無法協(xié)商解決的情況下，任何一方可向甲方所在地法院提起訴訟。

9.4、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。此合同的附件與合同具有同等法律效力。

第十條：補充協(xié)議1、2、甲方：嘉樂時代餐飲文化發(fā)展有限公司乙方：

簽約代表：簽約代表：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

公司地址：身份證號：

年月日年月日