第一篇：酒桌主座次的安排

一，正式或大型宴會(huì)

正式或大型宴會(huì)一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人員只排桌次或自由入座。

1、宴會(huì)席位主要是根據(jù)出席人員禮賓次序安排的，同時(shí)還要綜合考慮政治關(guān)系、語(yǔ)言使用、宗教信仰和專業(yè)等諸因素。

2、同一桌上，席位的高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定，右高左低。

3、兩桌以上的宴會(huì)，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以面對(duì)主桌的位置為主位。

4、如遇主賓身份高于主人，為表示對(duì)他的尊重，可以把主賓擺在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人在主賓的左側(cè)。

5、如果出席人員中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左側(cè)。

6、有女賓時(shí)，中國(guó)習(xí)慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，主賓夫人坐女主人右上方。按照國(guó)際一般慣例，不安排夫婦坐在一起，通常是將男女摻插安排，以女主人為準(zhǔn)，主賓在女主人右上方，主賓夫人在男主人右上方，7、主賓帶夫人，而主人的夫人又不能出席，通?？烧?qǐng)其他身份相當(dāng)?shù)膵D女作第二主人。如無(wú)適當(dāng)身份的婦女出席，也可以把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)。

8、如使用長(zhǎng)桌，一桌6人、10人或14人時(shí)，男女主人可坐在餐桌兩端的傳統(tǒng)位置上。如果一桌8人或12人時(shí)，男女主人就職宜坐在長(zhǎng)桌兩端。

9、如使用圓桌，譯員一般安排在主賓的右側(cè)；使用長(zhǎng)桌時(shí)，也可以安排在主賓與主人的對(duì)面。譯員不上席時(shí)，則坐在主賓和主人的身后。

第二篇：酒桌座次禮儀

1、“主陪”位置:主陪是請(qǐng)客一方的第一順位，即是請(qǐng)客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請(qǐng)的時(shí)間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置:副陪是請(qǐng)客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對(duì)面，即背對(duì)門口。傳統(tǒng)意義上，這個(gè)位置應(yīng)該坐請(qǐng)客買單的人。但隨著近幾年請(qǐng)客腐敗之風(fēng)的盛行，一般情況下，陪客者是傾巢出動(dòng)，因此實(shí)際上，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請(qǐng)客者親自出馬的，所以，這個(gè)位置更多的是帶動(dòng)客人喝酒。

3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來(lái)的一個(gè)稱呼，實(shí)際上這個(gè)位置跟上面所說(shuō)的“主陪”和“副陪”的稱謂，在山東省內(nèi)各個(gè)地方規(guī)矩并不太一樣。有些地方是沒(méi)有這個(gè)位置的，但在濟(jì)南，好像有愈演愈烈的趨勢(shì)。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。大家如果對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話，不推薦大家坐這個(gè)位置。

4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對(duì)山東喝酒的猛烈程度有所顧及，所以對(duì)山東規(guī)矩略知一二的外地客人，有時(shí)會(huì)選擇讓酒量大的人來(lái)做這個(gè)位置，這是不對(duì)的。請(qǐng)客的規(guī)矩更多的時(shí)候?qū)嶋H是一種禮儀，實(shí)質(zhì)還是一個(gè)尊重。如果出現(xiàn)上述的情況，實(shí)際上真正的主賓不會(huì)少喝多少，名譽(yù)的主賓一般會(huì)被灌倒（因?yàn)槟悴皇亲钭鹳F的客人卻坐在主賓位置，只是因?yàn)槟隳芎染?，做客的肯定要把你陪好），所以客人?huì)得不償失，切忌切忌??！

5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個(gè)位置在整個(gè)山東省是全部一樣的，把方向列反了，會(huì)很尷尬的?！叭恪钡奈恢迷趥€(gè)別地方是比較講究的?！叭e”和“四賓”在大部分的地區(qū)是這樣劃分的，但在個(gè)別地方規(guī)矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后，俗稱“往上座”。大家在無(wú)法準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的時(shí)候，可以“不便應(yīng)萬(wàn)變”，就是按照主人的安排來(lái)坐，防止出現(xiàn)疏漏。

從上面說(shuō)得可以看出，整個(gè)位置是按照“主陪”位置的確認(rèn)而來(lái)的。那么如何確認(rèn)“主陪”的位置？有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下，由于各地餐巾的折疊方式不同，從形狀上很難區(qū)分。但有一點(diǎn)，在山東全省是統(tǒng)一的，即主陪的餐巾折疊是最高的，或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規(guī)的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各兩雙，俗稱“公筷”。公筷的作用下面會(huì)說(shuō)到。

最后，主陪會(huì)招呼大家喝最后一杯，即宴請(qǐng)結(jié)束的信號(hào)，俗稱“門清”，濟(jì)南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完，但大部分的客人這個(gè)時(shí)候可以用酒量不行了這類的話逃過(guò)這一杯，輕點(diǎn)表示即可。畢竟大家這個(gè)時(shí)候都喝得差不多了，不會(huì)再?gòu)?qiáng)求許多。另外可以跟大家說(shuō)一點(diǎn)小竅門，就是在每喝干一杯的時(shí)候不妨留一點(diǎn)，借機(jī)少喝一些。因?yàn)樵谏綎|有一種說(shuō)法，喝酒不喝根，借“年年有余”的寓意。還有一種說(shuō)法是“喝瓶底生女兒”。但近年來(lái)又興起“福根”的說(shuō)法，呵呵，道高一尺，魔高一丈啊！

最后一杯一般會(huì)選擇在飯上來(lái)的同時(shí)，這樣大家可以開飯了。你只要吃上飯了，就放心吧，今晚的戰(zhàn)斗可以結(jié)束了！

整體來(lái)說(shuō)，山東省各地的喝酒規(guī)矩不盡相同，喝酒風(fēng)范也很難統(tǒng)一，上面說(shuō)的如果掌握了，應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同，膠東最甚，青島，威海還有上面說(shuō)的煙臺(tái)都在此列。但山東喝酒非常實(shí)在，主人敬客人酒是同時(shí)喝掉，這個(gè)跟河南的端酒風(fēng)俗不一樣。所以如果在山東喝酒，碰上一個(gè)不能喝的主陪，大家可以輕松許多。

關(guān)于山東喝酒風(fēng)俗的形成，跟山東的歷史淵源是分不開的。所謂禮儀之邦是其一，其二山東是釀酒大省。全省108縣，幾乎縣縣都有釀酒廠。而且要跟大家說(shuō)的是，吃海鮮是不宜喝啤酒的，會(huì)得一種叫“痛風(fēng)”的病，所以靠海邊的膠東地區(qū)是喝酒最盛的。

[返回頂部]說(shuō)的不錯(cuò)，三陪位置是近年來(lái)大家開玩笑開的，其實(shí)并不需要真正有這么一個(gè)人，而且位置并不是這么固定，在服務(wù)員分菜時(shí)，先分主賓，然后按順時(shí)針順序往下分，主賓右手邊的這個(gè)人是最后一個(gè)分得到的，位置不太好，所以一般是自己人坐，有時(shí)讓他帶個(gè)酒，戲稱三陪。說(shuō)的不錯(cuò)，三陪位置是近年來(lái)大家開玩笑開的，其實(shí)并不需要真正有這么一個(gè)人，而且位置并不是這么固定，在服務(wù)員分菜時(shí)，先分主賓，然后按順時(shí)針順序往下分，主賓右手邊的這個(gè)人是最后一個(gè)分得到的，位置不太好，所以一般是自己人坐，有時(shí)讓他帶個(gè)酒，戲稱三陪。

第三篇：酒桌座次安排、會(huì)議座次安排及酒桌文化之道

一、座次安排

正對(duì)門的話

最里面從右A左B向兩邊依次是B-D-F-H;A-C-E-G 如果門不是正對(duì)著桌子

那么就是進(jìn)門,往桌子方向拐的方向,正里面: 從右A左B向兩邊依次是B-D-F-H;A-C-E-G PS: 領(lǐng)導(dǎo)要坐主位兒，主位就是背后有墻，有靠山，坐那里能看到門口的位置，最得勁的位置 ；沒(méi)領(lǐng)導(dǎo)的話，年齡大的坐，然后依次按職務(wù)、年齡分坐領(lǐng)導(dǎo)兩邊 ；請(qǐng)客的，一般坐上菜的地方，叫菜口，方便接菜，也方便結(jié)賬。

如果是走親戚，人家一般會(huì)讓你坐主位兒。如果你是貴賓，比如女婿啊，可以坐，你不坐人家不好意思坐；如果是一般親戚，你還是讓給長(zhǎng)輩吧。

二、酒桌上的規(guī)矩

(一)如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃去

(二)如果確信自己要喝，就別裝磨嘰，接下來(lái)就是規(guī)矩了 ：

規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。

規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規(guī)矩九：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩十二：不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。

規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？

規(guī)矩十四：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。

規(guī)矩十六：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。

規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規(guī)矩十八：花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

PS：如果你不能喝

1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；

2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；

9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!

三、附文

A篇

山東人素善飲，天下皆知。但本人作為一個(gè)山東人，浪跡酒桌十余年，發(fā)現(xiàn)山東人其實(shí)論酒量比不上蒙古人，論飲酒的猛烈程度比不上東北人。但是，山東人酒桌上的風(fēng)俗和禮節(jié)多，喝法也多。這些東西好壞攙雜，有些增進(jìn)氣氛，而有些則讓人不喜歡，這里給各位說(shuō)個(gè)一二。

先說(shuō)入座。山東自古是禮儀之幫，所以酒桌上的賓主、長(zhǎng)幼之分是不能馬虎的。酒桌上，一般沖門口的位置是主人或者東家的（就是買單請(qǐng)客的人），酒桌上有時(shí)戲稱為“莊主”；

在他的對(duì)面的位置是主人一起來(lái)招待客人的，叫“主陪”。這兩個(gè)位置各地叫法有點(diǎn)差異，但意思差不多。

外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法：只要看桌子上杯中餐巾的疊法就可以分辨出來(lái)。這兩個(gè)位置的餐巾的疊法是與眾不同的。主人的餐巾一般是折疊成圓筒形狀，插在杯子里面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀的。其位置的餐巾則是一般的三折呈花瓣?duì)睢Ｕ麄€(gè)餐巾的布局有點(diǎn)象是展翅的鳳凰。定好了這兩個(gè)位子，別的位置就好確定了。坐在主人左面的是“主賓”，右面的是“次賓”；相對(duì)應(yīng)的，左面挨著主賓的是“副主陪”，右面挨著次賓的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。其余的位置賓主可以隨便坐，酒桌上戲稱這些人是“不三不四”，原因是酒桌上沒(méi)有”三賓”、“四陪”的叫法。

賓主落座，開始倒酒。山東人喜歡喝酒，尤其喜歡大碗喝酒。這似乎有梁山好漢之遺風(fēng)。如今雖然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在電影或者電視劇中看到山東人用那種三錢的小酒盅喝酒，那純粹是在扯淡。山東時(shí)下的標(biāo)準(zhǔn)杯是三兩三的高腳玻璃杯（究竟是什么人最先時(shí)興起來(lái)的這種杯子無(wú)從考證，但一瓶白酒正好能倒三杯）。酒一般是白酒，度數(shù)一般是38度左右（山東人并不太喜歡喝高度酒）。當(dāng)然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。

入席后每位先滿上這樣的一杯，叫門前杯。意思是讓各位自掃門前雪。這杯酒是每位到場(chǎng)的人必喝的，不喝是對(duì)主人或者東家的不尊重。這第一杯酒當(dāng)然要由主人帶領(lǐng)大家喝。主人一般要有一個(gè)開場(chǎng)白，客套一番，然后定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。就是說(shuō)這杯酒要分幾次喝完。一般是6次，叫“六起”?！捌稹钡囊馑及小鞍l(fā)達(dá)”的意思，圖個(gè)吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下，邊喝、邊吃、邊說(shuō)話。這個(gè)酒一般不碰杯，山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時(shí)候可以在桌子上點(diǎn)一下，叫“過(guò)電”。經(jīng)?？梢栽陲埖昀锩媛牭竭@樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會(huì)”。

等主人帶領(lǐng)大家滿飲此杯，該輪到主陪發(fā)言了。同樣是客套一番，也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。一般情況下，兩杯酒下肚就在半斤以上，主客面紅耳赤、腳下升云。這個(gè)時(shí)候，主人宣布禮畢，大家可以自由活動(dòng)了。注意了，這個(gè)自由活動(dòng)可不是真的讓你出去活動(dòng)一下醒醒酒，而是可以和任何人單獨(dú)喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般這個(gè)時(shí)候，客人要對(duì)主人的盛情款待表示一下謝意，一般第一輪是主賓與主人，次賓與主陪，依此類推。在這期間，是酒桌上氣氛最活躍的時(shí)候，賓主的關(guān)系一下子能拉近許多。但這個(gè)時(shí)候往往是比較頭疼的時(shí)候。因?yàn)榇藭r(shí)已經(jīng)有半斤白酒下肚，期間勸酒的花樣有多，特別容易喝醉。

比如有一種在酒席間斗酒的捉瓶子游戲本人就深惡痛絕。就是比賽雙方一人一捆啤酒（10瓶），桌子中間放一瓶。比賽的人沒(méi)喝完自己的那一捆啤酒以前，不能碰桌子中間的那瓶。等自己的啤酒喝完了，先抓取中間的啤酒喝的算勝利。這種玩法老狐貍只玩過(guò)3次，2勝1負(fù)。第二天別提有多難受了。還有喝日子的，就是一年12個(gè)月，必須說(shuō)出一個(gè)值得紀(jì)念的日子，否則要喝酒，說(shuō)的出別人喝。往往是還沒(méi)說(shuō)到10月份，人就開始胡說(shuō)八道了。

一般山東人請(qǐng)客，酒桌上必定要有魚。魚在山東算“大菜”，酒桌上叫“大件”。別看什么山珍海味，和魚相比也只能叫“小菜”。不是山東人稀罕魚，主要是圖個(gè)吉利，“年年有余”嘛。一般上魚的時(shí)候，魚頭沖客人，表示對(duì)客人尊重。這個(gè)時(shí)候，客人要喝魚頭酒，尾巴方向的人要喝魚尾酒，一般是“頭三尾四”，然后大家一起吃魚。剩下的魚骨頭一般不撤，等主人叫端走再用剩下的魚骨頭做個(gè)湯的時(shí)候，其實(shí)是在說(shuō)：酒席進(jìn)行的差不多了，該結(jié)束了。魚骨頭作的湯叫“雜魚湯”，就是把魚骨頭和碎魚肉加湯，加胡椒、醋再燉，味道很鮮美。沒(méi)喝過(guò)的朋友可以自己做來(lái)嘗嘗，既好吃又不浪費(fèi)。等湯上來(lái)了，大家喝掉個(gè)子的杯中酒，吃飯，然后筵席結(jié)束。

山東人喝酒時(shí)間一般比較長(zhǎng)，除了一些禮儀性的筵席控制在一個(gè)小時(shí)左右外，一般酒席時(shí)間要超過(guò)3小時(shí)，而一些摯友之間的聚會(huì)則時(shí)間更長(zhǎng)。老狐貍喝酒時(shí)間最長(zhǎng)、最多的一次記錄是從下午5點(diǎn)和兩個(gè)哥們?cè)诖笈艡n開喝啤酒，一直喝到凌晨5點(diǎn)，我們?nèi)齻€(gè)人一共喝了108瓶啤酒（為了湊梁山好漢108將的數(shù)）。大排檔老板連連稱贊我們好酒量，給我們每人加送一大扎啤酒（一升多量），結(jié)果哥三個(gè)喝完后吐了半條馬路。所以在山東除了酒量小的，一般人一場(chǎng)酒要要喝個(gè)半斤八兩吧？等酒席結(jié)束，大部分肯定是舌頭大了、步子歪了。

山東人愛喝酒，喝酒也豪爽。不過(guò)酒喝多了畢竟不好。山東的朋友們是不是也應(yīng)該整頓一下“酒風(fēng)”了吧？

B篇 各位好，本講將跟大家談一談交際禮儀中非常重要的一個(gè)問(wèn)題，順序與位次的排列。不管是中國(guó)還是外國(guó)，但凡正規(guī)的場(chǎng)合，人們對(duì)排列順序的問(wèn)題都比較敏感。老百姓的語(yǔ)言把它叫座次或位次。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題有的時(shí)候不僅包括座次，還往往包括順序。你開會(huì)，主席臺(tái)上誰(shuí)坐？臺(tái)下誰(shuí)坐？它有個(gè)順序；上電梯出入，它也有個(gè)順序。它有的時(shí)候是動(dòng)態(tài)的，有的時(shí)候是靜態(tài)的，我們都可以稱為排序，或者我們通俗的說(shuō)，就是座次或位次的排列。

中國(guó)人待客有兩句話：坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座；茶，上茶，上好茶。這兩句話你跟誰(shuí)打交道都離不開。但是在第一講我就說(shuō)了，過(guò)去我們經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，交際圈比較窄，講究不見外，其實(shí)“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座”在一般場(chǎng)合形同一句空話，因?yàn)楹芏嗳烁悴幻靼啄膫€(gè)座位是上座。金教授我本人就多次受過(guò)這種待遇，被別人好心好意地給讓到下座去了。您信嗎？下面，給我們現(xiàn)場(chǎng)的聽眾出這樣一個(gè)問(wèn)題，我敢保證，由于您的經(jīng)驗(yàn)不同，您的位置不同，您的見識(shí)不同，您所給的答案可能會(huì)不一樣。注意：現(xiàn)在是一座四層樓，會(huì)客室、貴賓室在第四層。

您是一位秘書，您在樓下把客人從一層陪到四層來(lái)，不僅要從大門走到樓梯口，而且還要上下樓梯。我的問(wèn)題就是，你在大門外面把客人陪到樓上，走這段過(guò)程，要走平面，還要走樓梯，秘書是女孩子，客人是一位局長(zhǎng)或者是一位董事長(zhǎng)。你陪著這個(gè)客人上下樓梯，進(jìn)入會(huì)客室，你和那個(gè)客人的標(biāo)準(zhǔn)順序應(yīng)該是什么樣子？無(wú)非就是前后左右，你怎么跟客人排？

這個(gè)問(wèn)題其實(shí)有好幾種回答。但是一般你要明白，你是個(gè)秘書，你去陪著客人走路你跟他的關(guān)系無(wú)非就是互動(dòng)的，前后左右。首先，左右怎么分？你去看，有前后，也有左右，你左右怎么分？請(qǐng)記住我下面這句話，這是接待禮儀的一個(gè)游戲規(guī)則，規(guī)則是不容討論的，規(guī)則就是把墻讓給客人，實(shí)際上就是讓客人走在內(nèi)側(cè)，而陪同人員則走在外側(cè)。我國(guó)道路游戲規(guī)則行進(jìn)規(guī)則是右行，實(shí)際上你想想靠墻走是個(gè)什么概念？就是客人在右，陪同人員在左，換句話說(shuō)，客人走在內(nèi)側(cè)，而你則走在外面。

為什么要把客人讓在靠墻的位置？受到騷擾和影響少。假定外面下大雨，我陪著一個(gè)女孩子在外面走，污泥濁水積了很深，一個(gè)汽車飛駛而過(guò)，會(huì)把污泥濁水濺起來(lái)，我要真是一位紳士，是一位有教養(yǎng)的男人，我就要主動(dòng)走到外側(cè)。萬(wàn)一那車開過(guò)來(lái)，濺起污泥濁水，我就是一堵?lián)躏L(fēng)的墻。所以要把墻讓給客人，這是游戲規(guī)則。

那前后怎么看？這個(gè)有多種答案。如果客人不認(rèn)路，比如中央電視臺(tái)我沒(méi)來(lái)過(guò)，四通大廈我沒(méi)上去過(guò)，客人不認(rèn)路的情況下，陪同引導(dǎo)要在前面帶路。引導(dǎo)者，帶路之人也。如果你躲到我后面，僅僅告知我上去，下去，拐彎，進(jìn)去。豈非我是玩具，你是遙控，要你做什么？陪同引導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)位置在哪里？在客人的左前方。

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還是要居左，因?yàn)槟闶峭鈧?cè)，萬(wàn)一對(duì)面有人來(lái)了的話，你別擋路。萬(wàn)一對(duì)面一個(gè)垃圾車、運(yùn)貨車過(guò)來(lái)了，你可以讓一讓，客人他靠里側(cè)他就不用讓了。你讓讓，你閃避，標(biāo)準(zhǔn)化位置是什么？左前方１米到１．５米處。換句話說(shuō)，一步之遙。你別距離得太遠(yuǎn)，你也別距離太近，搞不好別人一腳把你鞋跟踩掉怎么辦？一般的情況下，應(yīng)該是身體側(cè)向客人，這樣你可以用左手去引導(dǎo)一下。

側(cè)向客人比較好，你別把一整個(gè)后部全對(duì)著他人。從禮儀的角度來(lái)講，正后部對(duì)著別人是不太禮貌的，應(yīng)該是側(cè)前方。但是如果這個(gè)客人認(rèn)路，比如舉個(gè)例子，北京市市長(zhǎng)王岐山同志，上海市市長(zhǎng)韓正同志，視察本市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)情況。市長(zhǎng)來(lái)視察就是檢查工作，別人想看什么看什么。所以要記住，尊重客人，如果這個(gè)客人是熟人的話，就要把選擇前進(jìn)方向的權(quán)利讓給對(duì)方。尊重別人，就是尊重別人的選擇。你別告訴市長(zhǎng)這是我讓你看的地方，我別的地方不讓你看，你也不敢說(shuō)，他也不聽你的。別人管的地別人想去看哪兒就看哪兒。

上下樓梯是有講究的，一般情況下進(jìn)行的前后順序沒(méi)有變的。但是特殊情況就不好說(shuō)了，比如，我們一般在國(guó)際交往中講女士?jī)?yōu)先，女士?jī)?yōu)先最常規(guī)的做法是女士先行一步，把選擇前進(jìn)方向給她。但是，如果這個(gè)女孩子穿一超短裙，現(xiàn)在上樓，尤其那種樓梯是螺旋狀的上升的，你能讓穿超短裙，尤其是喇叭裙的女孩走在前面嗎？！不可能，因?yàn)槿藗兩蠘怯辛?xí)慣動(dòng)作，仰望，所以當(dāng)遇到這種情況下，一般來(lái)說(shuō)實(shí)際上就是男士要走在前面，你別讓女人尷尬，這才是一個(gè)有教養(yǎng)的男人。說(shuō)白了就是老百姓那句話，你得有眼色。

再舉一個(gè)例子，國(guó)際會(huì)議，它也有個(gè)排序的問(wèn)題，比如改革開放以來(lái)，尤其是２０世紀(jì)９０年代以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，社會(huì)穩(wěn)定，國(guó)際地位空前提高，現(xiàn)在國(guó)際展會(huì)在我們這兒隨處可見。本世紀(jì)頭１０年，我們有些大型展會(huì)，比如，２００６年沈陽(yáng)的世園會(huì)，２００８年北京的奧運(yùn)會(huì)，２０１０年的上海世博會(huì)，就是我們這前十年三個(gè)最大的展會(huì)。這一類大型展會(huì)它就有問(wèn)題，掛國(guó)旗，怎么排序？開會(huì)的時(shí)候介紹來(lái)賓，怎么排序？國(guó)際慣例，排列會(huì)議順序，來(lái)賓的順序怎么排？按照拉丁字母順序排列。有人問(wèn)，那不就是英文字母嗎？不能說(shuō)英文字母，因?yàn)閷?shí)際上英文字母的祖宗是拉丁字母，除了英國(guó)用，法國(guó)、德國(guó)也用。

舉一個(gè)例子，中國(guó)、意大利、日本、德國(guó)四方開會(huì)，你怎么排序，按照拉丁字母順序排列，也就是說(shuō)中國(guó)可能就會(huì)排到前面去了，因?yàn)橹袊?guó)字母Ｃ，德國(guó)Ｄ可能排第二，意大利與日本可能就靠后了，一個(gè)Ｊ，一個(gè)Ｉ。那么每年一次的國(guó)際例會(huì)怎么排序，它的標(biāo)準(zhǔn)做法就是２６個(gè)字母去排?？墒?，它有時(shí)候也出一個(gè)問(wèn)題。

我們也搞過(guò)模擬聯(lián)合國(guó)活動(dòng)，這就出一個(gè)問(wèn)題，字母要是Ｚ的國(guó)家就倒了大霉了。比如，贊比亞，Ｚａｍｂｉ，永遠(yuǎn)是排在老末，不爽啊。所以人們后來(lái)就想了一個(gè)變通的措施，每次開會(huì)之前，２６個(gè)字母里抽一個(gè)出來(lái)，抽哪個(gè)字母，哪個(gè)字母打頭。沒(méi)準(zhǔn)今天主席一抽，抽了一個(gè)Ｚ，第２６個(gè)字母，贊比亞就排前面去了，南斯拉夫可能又排后面去了，因?yàn)樗淖帜甘牵?，轉(zhuǎn)了一圈它老末了。

還有一個(gè)問(wèn)題，比如澳大利亞和奧地利，這兩個(gè)國(guó)家的名字中第一個(gè)字母一樣怎么辦？那就要看第二個(gè)字母。第二個(gè)一樣怎么辦，那就要看第三個(gè)。字母全部一樣怎么辦？一般沒(méi)有可能，最大的可能是你把一個(gè)國(guó)家的名字寫了兩次。實(shí)踐中還真有，這世界之大，無(wú)奇不有，就是剛果共和國(guó)，實(shí)際上我們知道歷史上出現(xiàn)過(guò)兩個(gè)剛果，我們?cè)趺崔k呢？我們的中文標(biāo)法是括號(hào)把首都名字給它括一下，剛果（金），首都金沙薩，剛果（布），首都布拉柴維爾。講這些我只是想告訴你，排序它是門學(xué)問(wèn)。當(dāng)然我也跟別人開玩笑，我說(shuō)有的情況下，座次還是能不排就不排，不排不出錯(cuò)。如里不會(huì)排，就會(huì)弄巧成拙，結(jié)果貽笑大方。

下面，我跟同志們講一講排序中最基本的幾條游戲規(guī)則。

第一個(gè)游戲規(guī)則，是要遵守慣例。比如，我剛才講的國(guó)際會(huì)議，體育比賽，按照字母順序排列就是個(gè)慣例。現(xiàn)在我們搞民主選舉，講差額選舉，最標(biāo)準(zhǔn)的做法是按照姓氏筆畫、漢字筆畫排列。選舉中，差額的選票就是按照漢字筆畫順序排列的。

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第二條游戲規(guī)則，就是要內(nèi)外有別?！白?，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座”是招呼外人的，跟家人不講這一套。我不相信現(xiàn)場(chǎng)的哪個(gè)男士今晚回家之后，跟你老婆講的第一句話就是“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座”，別人一定會(huì)懷疑：你小子干了什么缺德事了，你什么地方對(duì)不起我了？一家人肯定不用這么講究，但是來(lái)了外人你是要講究的，它內(nèi)外有別嘛。

第三條游戲規(guī)則，就是要中外有別。中外有別。十里不同風(fēng)，百里不同俗，你不能以偏概全，譬如你是辦公室主任，一個(gè)區(qū)政府的辦公室主任。現(xiàn)在區(qū)政府開一個(gè)部委辦局長(zhǎng)的會(huì)，區(qū)政府開個(gè)辦公會(huì)，我是主管副區(qū)長(zhǎng)，比如管經(jīng)濟(jì)、管外貿(mào)，我現(xiàn)在跟大家做報(bào)告，我面對(duì)著大家在臺(tái)上就座，那些區(qū)里的部門領(lǐng)導(dǎo)則在臺(tái)下我的對(duì)面就座。我正在講著講著，區(qū)委書記來(lái)了，就是我們這個(gè)區(qū)的一把手來(lái)了。區(qū)政府辦的主任必須在臺(tái)上給區(qū)委書記加個(gè)位置，讓他也面對(duì)著各位就座。假定你是區(qū)委辦公室主任，在臺(tái)上擺區(qū)委書記這個(gè)位置，你們認(rèn)為怎么擺是最好的？

在政務(wù)禮儀中，主席臺(tái)的排座次排列方式共有三句話：第一句話，前排高于后排。你看人大、政協(xié)開會(huì)，黨代會(huì)它好幾排，第一排的人肯定位置高，主要領(lǐng)導(dǎo)都在第一排，但是兩個(gè)人這個(gè)不成立，不可能區(qū)委書記坐前面我坐后面，這不成立。第二句話，中央高于兩側(cè)。當(dāng)然在這兒也沒(méi)必要去用，其實(shí)也是可以用的，就是說(shuō)把一把手，把地位高的人放在正中間，表示他的主要位置，中央高于兩側(cè)。

第三句話，內(nèi)外有別、中外有別。其實(shí)就是要區(qū)分是左高還是右高。政務(wù)禮儀講的是中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，有中國(guó)特色的做法，中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗是左高還是右高？不用我教你，中文就教過(guò)你了，中文講前后左右怎么講的，中文是講前后、左右，說(shuō)明左比右高，前比后高。左高，左高右低?？墒菚?huì)有技術(shù)性問(wèn)題，我在講禮儀操作中其實(shí)講過(guò)這個(gè)例子，我在這里要強(qiáng)調(diào)，因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題容易錯(cuò)。這個(gè)技術(shù)性問(wèn)題是什么呢？就是左和右是怎么確定的，請(qǐng)我們現(xiàn)場(chǎng)的聽眾和電視機(jī)前的觀眾動(dòng)個(gè)腦筋，您覺(jué)得左右是怎么確定的呢？

我告訴各位，這跟您看書看報(bào)看電影還真不一樣。座次排列中的左和右，我們的專業(yè)講法是指當(dāng)事人自己之間的左和右。如果我和區(qū)委書記倆人在臺(tái)上坐，我是二號(hào)他是一號(hào)的話，那么區(qū)委書記的座席應(yīng)該擺在哪里呢？應(yīng)該是擺在我的左邊。我要是副區(qū)長(zhǎng)的話，區(qū)委書記就應(yīng)該坐在我的左側(cè)，這不討論的。

但是，我國(guó)對(duì)外開放，中國(guó)正在走向世界，世界正在接受和了解中國(guó)，所以中國(guó)人不僅要講中國(guó)傳統(tǒng)，而且在國(guó)際交往中還要講國(guó)際禮儀，比如，商務(wù)禮儀就是講國(guó)際禮儀、講國(guó)際慣例的，因?yàn)橹袊?guó)已經(jīng)加入ＷＴＯ，國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化了，在那里你講中國(guó)特色有時(shí)候別人不會(huì)接受。國(guó)際慣例是怎么排座次呢？國(guó)際慣例排座次的做法跟中國(guó)傳統(tǒng)排法正好相反，國(guó)際慣例是右高左低。我想現(xiàn)場(chǎng)的聽眾，絕大多數(shù)人英文應(yīng)該不錯(cuò)，英文里怎么講左右呢？英文里左右的標(biāo)準(zhǔn)化說(shuō)法是ｒｉｇｈｔ ａｎｄ ｌｅｆｔ右左。

所以你今天晚上看電視，溫家寶總理或者是李肇星外長(zhǎng)他們會(huì)見外國(guó)客人的話，我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在我國(guó)境內(nèi)會(huì)見外賓，我如果是溫家寶總理或者我如果是外交部長(zhǎng)李肇星，那么外國(guó)客人應(yīng)該坐在哪里？是坐在我的右側(cè)。大家電視上是不是天天看到這樣的鏡頭？以右為上是國(guó)際慣例，而以左為上是我國(guó)傳統(tǒng)。因此我要跟你們強(qiáng)調(diào)，內(nèi)外有別，中外有別?？傊?，首先要遵守慣例，其次要注意內(nèi)外有別，再者要勿忘中外有別。

第四條游戲規(guī)則，就是要掌握技巧。比如，我剛才所講的就是一條很有用的技巧，左和右是怎么確定的？是指的當(dāng)事人之間的左和右。為了大家操作中方便，我在此跟同志們講一講社交場(chǎng)合具體排列座次時(shí)的五大技巧。你要能把它們記住了，排列座次應(yīng)該就不會(huì)有大問(wèn)題了。

其一，面門為上。就是說(shuō)，在室內(nèi)活動(dòng)的話，面對(duì)房間正門的位置是上座。大家到餐館里面雅座包間吃過(guò)飯吧？在那雅座包間里一般面對(duì)房間正門的位置都是主位。我們說(shuō)那是買單的位置，因?yàn)樗曇伴_闊，標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)告廳、會(huì)場(chǎng)主席臺(tái)都是面對(duì)正門的。

其二，居中為上。就是中央高于兩側(cè)。

其三，以右為上。剛才我講了，以左為上是我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，它目前在我國(guó)主要是在政務(wù)禮儀中比較通行。一般的社交場(chǎng)合和商務(wù)交往乃至國(guó)際交往中，我們現(xiàn)在都是在遵守國(guó)際慣例，而國(guó)際慣例都是以右為上。比如我們剛才講，陪同客人行進(jìn)要把墻讓給客人，墻是不是右？剛才講了，吃飯的話，一般右手是主賓，它是不是右。實(shí)際上，我們平時(shí)大都是講以右為上的。

其四，前排為上。人大也好，政協(xié)也好，單位內(nèi)部開會(huì)也好，臺(tái)下坐的也好，臺(tái)上坐的也好，是不是第一排的人位置高？此即前排為上。

其五，以遠(yuǎn)為上。以遠(yuǎn)為上，就是距離房間正門越遠(yuǎn)，位置越高；離房門越近，位置越低。你離門近你得開門得關(guān)門，現(xiàn)在刮風(fēng)，把門兒吹開了，有人敲門，誰(shuí)去開？不能讓我這個(gè)主人去開吧，不能讓我主賓去開吧？誰(shuí)離門近，誰(shuí)就須負(fù)責(zé)此事。

所有的位次實(shí)際上就是上述這五種情況的組合。為了便于我們現(xiàn)場(chǎng)的聽眾更好地掌握禮儀，我下面將把幾種常見的、具體的排序問(wèn)題與各位說(shuō)一說(shuō)。

第一，行進(jìn)、走動(dòng)。剛才，我已經(jīng)講了兩句話了：一是左側(cè)低于右側(cè)。一般要讓客人走在內(nèi)側(cè)是右，而陪同人員或者主人則走在左側(cè)。二是前方高于后方。除非這個(gè)人不認(rèn)路。你看開運(yùn)動(dòng)會(huì)、開大會(huì)、國(guó)慶檢閱，第一個(gè)出來(lái)的旗子是誰(shuí)呢？中華人民共和國(guó)國(guó)旗。因?yàn)閲?guó)旗是我國(guó)最重要的旗，所以國(guó)內(nèi)的任何會(huì)議最先出來(lái)的都是國(guó)旗，國(guó)旗之后才是彩旗，此即前排為上。有的時(shí)候人要是比較多怎么辦，比如舉個(gè)例子，我，我老婆，我娘，我們?nèi)齻€(gè)人上街，游公園去了。我們?nèi)齻€(gè)人游公園可能并排走，并排走的話中央高于兩側(cè)。我這個(gè)兒子我要是聰明的話，我就不站中間，我站中間我兩邊都招架不起。跟我娘多說(shuō)兩句，老婆可能不爽；我要是跟老婆多說(shuō)兩句，我娘不爽。痛苦來(lái)自比較之中，我若是足夠聰明的話，我就站在或者坐在左外側(cè)，跟她們說(shuō)話時(shí)看著她們大家就行。所以這個(gè)排序，其實(shí)是有技巧的。你在外側(cè)就行了，中央高于兩側(cè)。

下面，再來(lái)介紹行進(jìn)的幾種具體的情況。其一，出入房門時(shí)怎么做？一般的游戲規(guī)則，應(yīng)該讓客人或者貴賓在通過(guò)房門的時(shí)候先入先出，因?yàn)榍懊姹群竺娓?。同樣的道理，在屋里就座的時(shí)候應(yīng)該讓長(zhǎng)輩、讓客人先坐先起，這是基本禮貌。領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)坐呢、長(zhǎng)輩沒(méi)坐呢，客人沒(méi)坐，你主人坐那在那里了，那不合適。除非你是他的長(zhǎng)輩，除非你行動(dòng)不方便。所以客人來(lái)了，貴賓來(lái)了，領(lǐng)導(dǎo)來(lái)了，長(zhǎng)輩來(lái)了，應(yīng)該是他們先進(jìn)門，先出門，先坐下，先站起來(lái)。主人可與對(duì)方同起同坐，但你別坐在別人前面，別走在別人前面，除非你是帶路的。

其二，出入電梯。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我在前面曾經(jīng)說(shuō)過(guò)一次，我現(xiàn)在想把這個(gè)問(wèn)題說(shuō)得具體一點(diǎn)。我們?cè)谌粘＝煌蜕钪信龅降碾娞荽笾率怯腥N。一是平面移動(dòng)電梯。首都機(jī)場(chǎng)去過(guò)吧？如果游過(guò)香港它也有這種平面電梯；二是升降式電梯。升降式電梯又分兩種：要么是有人駕駛的，要么是無(wú)人駕駛電梯；三是上下行的滾動(dòng)式電梯，它多見于商廈之中。它們的位次是有講究的，我下面分別說(shuō)一說(shuō)。乘用平面移動(dòng)式電梯與上下行的滾動(dòng)式電梯時(shí)，一定要遵守一個(gè)游戲規(guī)則，就是要單行右站。所謂單行，就是切勿并排；所行右站，則是要求靠右側(cè)站立。單行右站，這兩年在生活中也逐漸成了人們的常識(shí)，因?yàn)槲覀冇泻芏嗤驹趫?bào)紙、電視上都寫文章呼吁過(guò)。但有時(shí)仍見到有人并排站在電梯上，上面有人或者下面有人或者后面有人有急事你過(guò)都過(guò)不去給人擋住了。有教養(yǎng)的人、文明人要養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣，就是你不管是在滾動(dòng)式還是平面移動(dòng)式電梯上，你都不可與人并排站立，并應(yīng)當(dāng)自覺(jué)地靠右側(cè)站立。萬(wàn)一對(duì)面有人要過(guò)來(lái)的話他能過(guò)去，后面有人有急事他可以過(guò)去。比如別人趕飛機(jī)，別人想跑過(guò)去，你這三個(gè)人，并排站立把路一擋，很別扭。要尊重他人的權(quán)利。

那么，無(wú)人駕駛的升降式電梯呢？我再給各位出個(gè)小問(wèn)題：出入無(wú)人駕駛的升降式電梯時(shí)，你認(rèn)為陪同人員應(yīng)該先進(jìn)還是先出？后進(jìn)還是后出？

如果是陪著客人出入無(wú)人駕駛的升降式電梯時(shí)，陪同人員的標(biāo)準(zhǔn)化做法，是需要先入后出。先入后出有兩個(gè)原因：一方面是安全的考慮。你把門一打開就把客人讓進(jìn)去了，里面有壞人嗎？里面安全嗎？再說(shuō)個(gè)難聽的，電梯底板上來(lái)了嗎？它萬(wàn)一沒(méi)上來(lái)呢？另一方面則是為了方便。電梯門口那個(gè)按鈕，通常把它叫升降鈕，你一按它電梯下來(lái)，你一按它電梯上來(lái)。但是它到了設(shè)定的程序，１５秒、２０秒、３０秒，就會(huì)自動(dòng)關(guān)門。

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它走了，萬(wàn)一這時(shí)候客人多還沒(méi)進(jìn)完怎么辦？有同志著急，拿胳膊跟門搏斗，有人還會(huì)把腿伸過(guò)去擋門，其實(shí)都不合適。而電梯里面的那個(gè)按鈕是開關(guān)鈕，電梯里面的開關(guān)鈕你一按，門兒就會(huì)自動(dòng)地開自動(dòng)地開著，不會(huì)出現(xiàn)夾人的問(wèn)題。此即陪同人員需要先入后出的原因。有人駕駛的升降式電梯有時(shí)候你也會(huì)碰到。它有專門的電梯員給你開電梯，為你服務(wù)。出入有人駕駛的升降式電梯時(shí)，一般的標(biāo)準(zhǔn)化順序是什么呢？應(yīng)當(dāng)是客人先進(jìn)先出，陪同人員則是后進(jìn)后出，跟我們行進(jìn)時(shí)的常規(guī)做法相似。當(dāng)然這個(gè)你別絕對(duì)化。比如，你進(jìn)了電梯，人很多，七八個(gè)。你是最后一個(gè)進(jìn)去，堵在門口了，那你到時(shí)候就得先出來(lái)，否則你最后一個(gè)進(jìn)去，那兒人多，你堵在門口，你讓別人怎么出來(lái)？后進(jìn)后出的前提，就是電梯里面人少，可能就一兩個(gè)人。

第二，會(huì)客時(shí)的座次。給我們現(xiàn)場(chǎng)的聽眾出這樣一個(gè)小問(wèn)題：你是一個(gè)女孩子，你到我辦公室來(lái)做客來(lái)了，或者我到你辦公室或者家里做客。屋里就咱們兩個(gè)人，有一個(gè)長(zhǎng)沙發(fā)，我坐在長(zhǎng)沙發(fā)上了，我對(duì)面還有一們單人坐的沙發(fā)。我先坐了，我年齡大，我是老師，我是長(zhǎng)輩，我坐在這個(gè)長(zhǎng)沙發(fā)的一側(cè)了。你這個(gè)女孩子是跟我一塊兒坐在長(zhǎng)沙發(fā)上好呢？還是坐在我對(duì)面好？

有的公司招聘雇員時(shí)經(jīng)常用這種問(wèn)題，它實(shí)際上是一個(gè)很靈活的題。會(huì)客時(shí)排座次一般有四個(gè)模式：其一，自由式。就是隨便坐，它通常適用于私人交往或者說(shuō)是不好排座次的時(shí)候。你們兄弟姐妹過(guò)年去給老爸做壽去了或者過(guò)年吃年夜飯去，排座次嗎？老大坐第一號(hào)，老二坐第二號(hào)，老小把門，科長(zhǎng)坐第一桌，科員站著，一般人不吃？沒(méi)這個(gè)說(shuō)法。都是自由坐的。其二，主席式。

比如，你老爸做壽，那大家都坐老爸對(duì)面，給老爸做壽，圍著老爸，此即主席式。它猶如眾星捧月，就像老師講課，就像我現(xiàn)在一樣，我一個(gè)人在上面，我對(duì)著你們大家，你們大家捧我的場(chǎng)。它表示明顯的上下級(jí)和尊卑關(guān)系。其三，相對(duì)式。面對(duì)面就座叫相對(duì)式。其四，并列式。并排就座叫并列式。

下面，回過(guò)頭來(lái)回答剛才我的那個(gè)問(wèn)題。如果那個(gè)女孩子先坐了，我到她家里去，女孩子已經(jīng)坐在那個(gè)位置上了，金教授要選位置的話，金教授就只能坐在她的對(duì)面，即選擇相對(duì)式。相對(duì)式的含義是什么呢？是公事公辦，有意與交往對(duì)象拉開距離。例如，商務(wù)談判，領(lǐng)導(dǎo)跟部下布置工作，警察詢問(wèn)犯罪嫌疑人，它們一般都采用相對(duì)式。

即表示公事公辦，拉開距離。我是一個(gè)男人，我要想讓那個(gè)女孩子有安全感的話，我要有點(diǎn)空間距離，我只能主動(dòng)坐她對(duì)面去。但是如果那個(gè)女孩子是我的晚輩，是我的侄女，或是我的學(xué)生，她要對(duì)我表示尊重和友善的話，她其實(shí)是可以跟我坐并排的，即選擇并列式。并平列式表示關(guān)系平等，表示親密和友善。距離實(shí)際上是一種關(guān)系，距離是一種態(tài)度，所以你要明白：并排就座是平起平坐表示親密友善，所以會(huì)客一般都是并列式，你看國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)見外賓都是并列式。而談判則多為相對(duì)式，因?yàn)檎勁写蠖际菫閷?shí)質(zhì)性問(wèn)題而討價(jià)還價(jià)的。

第三，轎車的座次。如果你去迎送一個(gè)客人，采用的是雙排座轎車，諸如別克、捷達(dá)、雅閣、桑塔納。請(qǐng)問(wèn)在雙排座轎車上面上座應(yīng)該是哪個(gè)位置？第一號(hào)位置讓客人就座在哪里比較好？

它其實(shí)是比較麻煩的，需要因人而異，因時(shí)而異。最標(biāo)準(zhǔn)的做法是什么呢？我說(shuō)了你可能會(huì)笑的，客人坐在哪里，其實(shí)那里就是上座?？梢园阉献プ專瑒e人不愿意坐你管不著。尊重別人，就是要尊重別人的選擇。你要尊重別人，自己的意愿。別人坐那兒可能有人家自己的考慮。我有一個(gè)朋友請(qǐng)我吃飯，他就不愿意坐在面對(duì)著門的位置，盡管那里是主位。

他告訴我，他說(shuō)認(rèn)識(shí)他的人很多，他是當(dāng)?shù)氐拿?，他往這兒一坐大家熟人進(jìn)來(lái)都跟他干一杯，還不喝死他？他就喜歡坐在一個(gè)別人看不見他的位置上。他有他的考慮，人站在不同的位置上，想的事是不一樣的。具體來(lái)說(shuō)，轎車的類型不同其座位的講究往往不一樣。比如吉普車，吉普車上座是副駕駛座，吉普車注意了嗎？底盤高，功率大，越野是主要功能，你要坐在后面還不顛壞了。我們北京和外地很多城市前幾年有小巴，小巴一般是多排座車。它的上座在哪里呢？離門越近，位置越高。原因是那樣上下車方便。你坐小巴時(shí)愿意坐到里面去嗎？你下車時(shí)需要兩三分鐘，你不煩嗎？

轎車的具體類型不同，其座次的尊卑排列講究是不同的。雙排座轎車，比如別克、雅閣、桑塔納，它的哪個(gè)座位是上座呢？實(shí)際上是跟司機(jī)和開車的人關(guān)系有關(guān)。一般的游戲規(guī)則是主人親自開車時(shí)，上座是副駕駛座。你跟我是朋友，我開車去接你，你能坐到后面去嗎？我好心好意接你去，我是看得起你，否則我讓你打的過(guò)來(lái)我給你報(bào)銷行不行？主人親自開車接送客人時(shí)，客人是不能坐到后面去的，你坐到后面去等于宣布，我成了給你干活的了。當(dāng)然，主人開車時(shí)如果他的配偶在車上，那沒(méi)你的事了。那時(shí)，應(yīng)當(dāng)是他們倆平起平坐，人家跟你假客氣讓你到前面來(lái)，你也別來(lái)，你要來(lái)你叫燈泡。這是一種情況，主人親自開車。

另外一種情況我們稱為專職司機(jī)開車。就是出租車司機(jī)或者單位司機(jī)班車隊(duì)的師傅開車，他接你送你是為了工作，而不是看得起你對(duì)你示好，他是公事公辦。專職司機(jī)開車時(shí)，上座是哪個(gè)位置呢？司機(jī)后排的對(duì)角線之位，亦即副駕駛身后的位置。我國(guó)車輛右行，上座實(shí)際上就是后排右座，因?yàn)榉较虮P居左。我國(guó)香港地區(qū)、英國(guó)則是方向盤居右，它是左行，那么上座就是后排左座，為什么？原因一是安全。現(xiàn)在車輛一般出問(wèn)題往往是追尾或者碰撞，副駕駛座一般情況下傷亡率較高。

為什么主人開車我坐那兒呢？舍命陪君子。你說(shuō)我老婆開車的話，我不在她面前給她壯膽，誰(shuí)給她壯膽？那是特殊情況。二是坐在后面右座的話，實(shí)際上上下車方便。因?yàn)槲覈?guó)車輛右行，我坐在后排右座時(shí)伸腿上車、抬腿下車，你坐在左門有時(shí)候別扭，出租車那左門都鎖死的。到酒店去過(guò)嗎？轎車若是停在酒店門口時(shí)，其后排右座門應(yīng)正好對(duì)著大堂正門。酒店的門童都被我這種人教育過(guò)，開門只有開后排右門的。因?yàn)樗?，那個(gè)位置是車上的最重要的人。

你坐在左門的話，對(duì)不起，沒(méi)人理你，你自己自助吧。其實(shí)，轎車上座還有第三種情況，即ＶＩＰ的位置也就是司機(jī)身后的位置。高級(jí)官員、高級(jí)將領(lǐng)、知名人士、商界巨子，實(shí)際上都比較喜歡坐那個(gè)位置。那個(gè)位置好處有二：一是安全，出車禍時(shí)那個(gè)位置死亡概率、負(fù)傷概率較低。二是隱秘性比較高，別人看不見。像劉德華之類的，明星曝光率太高，沒(méi)有什么個(gè)人自由。他今天想悄悄出去吃頓飯，你讓他坐在后排右座，紅燈一停，人們會(huì)很容易地看到他。

他坐在后排左座的話，有點(diǎn)距離，再加上汽車的窗戶覆膜，人們不趴到窗戶上看，一般看不到他。坐在那里，有助于尊重和保護(hù)個(gè)人隱私。

我剛才舉了一些例子，開會(huì)排列順序，轎車排列順序，出入電梯排列順序，會(huì)客排列順序，進(jìn)入房間排列順序，就座排列順序，引導(dǎo)客人排列順序，實(shí)際上僅為位次排列中的部分情況。我們這里講這一段是要引起大家需要重視的是位列座次不僅是尊重別人，某種意義上也是尊重自己，說(shuō)明我懂行，說(shuō)明我講規(guī)矩，它實(shí)質(zhì)上反映著個(gè)人的素質(zhì)問(wèn)題。謝謝各位，本講到此。

親朋聚會(huì)，客人來(lái)訪，免不了要坐下來(lái)喝上幾杯。然而，在酒桌上，誰(shuí)坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)親戚朋友在一起可能還可以隨便些，而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上到底如何來(lái)排座次，可能各地風(fēng)俗不同，排法也不同。經(jīng)歷了這么久，還是不能完全領(lǐng)會(huì)。但總體來(lái)說(shuō)，可以分三種情形。

1、家庭聚會(huì)。家庭聚會(huì)一般是要按照輩份高低、年齡大小來(lái)排序的。也就是就，不論誰(shuí)請(qǐng)客，輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門口的顯要位置；接下來(lái)可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長(zhǎng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作；如果是晚輩請(qǐng)客，請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門口的位置。

2、朋友聚會(huì)。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)一般來(lái)講是誰(shuí)請(qǐng)客誰(shuí)坐在面向門口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥眩杂袝r(shí)也不計(jì)較這些，誰(shuí)坐哪兒都無(wú)關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。

3、接待客人。接待客人屬于外交范疇，講究能多一些。一般來(lái)講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下?！爸髋恪币谡龑?duì)門的地方，以盡地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正對(duì)面，也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負(fù)責(zé)招待工作的，也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓，左邊是副賓；副陪的右邊是來(lái)賓中的第三號(hào)人物，左邊是第四號(hào)人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時(shí)候，從主賓開始按順時(shí)針順序依次進(jìn)行。有時(shí)人多的時(shí)候，還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置，右邊是第五號(hào)人物，左邊是第六號(hào)人物；兩位邊陪時(shí)，另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置，來(lái)賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場(chǎng)，第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方，另一位邊陪的對(duì)方，四位呈十字交叉狀。但在北方，來(lái)賓有依次按一左一右排列的。本人比較傾向于前一種排列方式，如圖（圖片見參考資料鏈接）所示。

酒桌上：領(lǐng)導(dǎo)要坐主位兒，主位就是背后有墻，有靠山，坐那里能看到門口的位置，最得勁的位置 ；沒(méi)領(lǐng)導(dǎo)的話，年齡大的坐，然后依次按職務(wù)、年齡分坐領(lǐng)導(dǎo)兩邊 ；請(qǐng)客的，一般坐上菜的地方，叫菜口，方便接菜，也方便結(jié)賬。如果是走親戚，人家一般會(huì)讓你坐主位兒。如果你是貴賓，比如女婿啊，可以坐，你不坐人家不好意思坐；如果是一般親戚，你還是讓給長(zhǎng)輩吧。關(guān)于乘車的座次安排

小轎車1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊，2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊，3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊。（如果后排乘坐三人，則3號(hào)座位在后排的中間）。中轎主座在司機(jī)后邊的第一排，1號(hào)座位在臨窗的位置。關(guān)于會(huì)議主席臺(tái)座次的安排

（1）主席臺(tái)必須排座次、放名簽，以便領(lǐng)導(dǎo)同志對(duì)號(hào)入座，避免上臺(tái)之后互相謙讓。

（2）主席臺(tái)座次排列，應(yīng)以主要負(fù)責(zé)人為中心，然后按職務(wù)一左一右排列（按照我國(guó)傳統(tǒng)以中心人的左方為上，若在臺(tái)下看，即為右方）。若主席臺(tái)上人員為雙數(shù)，將主要負(fù)責(zé)人定位后按職務(wù)一右一左排列。主席臺(tái)座次排列，領(lǐng)導(dǎo)為單數(shù)時(shí)，主要領(lǐng)導(dǎo)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置；領(lǐng)導(dǎo)為偶數(shù)時(shí)，1、2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置。

（3）幾個(gè)機(jī)關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人同時(shí)上主席臺(tái)，通常按機(jī)關(guān)排列次序排列。首先，各機(jī)關(guān)的主要負(fù)責(zé)人的排列順序是：區(qū)委書記、區(qū)長(zhǎng)、人大常委會(huì)主任、政協(xié)主席；第二，按單位負(fù)責(zé)人排列順序，一般是區(qū)委常委、人大常委會(huì)副主任、副區(qū)長(zhǎng)、政協(xié)副主席。第三，靈活掌握，不生搬硬套。如對(duì)一些德高望重的老同志，也可適當(dāng)往前排，而對(duì)一些較年輕的領(lǐng)導(dǎo)同志，可適當(dāng)往后排。另外，對(duì)邀請(qǐng)的上級(jí)單位或兄弟單位的來(lái)賓，也不一定非得按職務(wù)高低來(lái)排，通常掌握的原則是：上級(jí)單位或同級(jí)單位的來(lái)賓，其實(shí)際職務(wù)略低于主人一方領(lǐng)導(dǎo)的，可安排在主席臺(tái)適當(dāng)位置就座。這樣，既體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重，又使主客都感到較為得體。

（4）對(duì)上主席臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)同志能否屆時(shí)出席會(huì)議，在開會(huì)前務(wù)必逐一落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)同志到會(huì)場(chǎng)后，要安排在休息室稍候，再逐一核實(shí)，并告之上臺(tái)后所坐方位。如主席臺(tái)人數(shù)很多，還應(yīng)準(zhǔn)備座位圖。如有臨時(shí)變化，應(yīng)及時(shí)調(diào)整座次、名簽，防止主席臺(tái)上出現(xiàn)名簽差錯(cuò)或領(lǐng)導(dǎo)空缺。還要注意認(rèn)真填寫名簽，謹(jǐn)防錯(cuò)別字出現(xiàn)。

主席臺(tái)人數(shù)為奇數(shù)時(shí)

主席臺(tái)人數(shù)為偶數(shù)時(shí)

二、在安排茶話會(huì)與會(huì)者的具體座次時(shí)，主要采取以下四種辦法：

其一，環(huán)繞式。所謂環(huán)繞式排位，指的是不設(shè)立主席臺(tái)，而將座椅、沙發(fā)、茶幾擺放在會(huì)場(chǎng)的四周，不明確座次的具體尊卑，而聽任與會(huì)者在入場(chǎng)之后自由就座。這一安排座次的方式，與茶話會(huì)的主題最相符，因而在當(dāng)前流行面最廣。

其二，散座式。所謂散座式排位，多見于舉行于室外的茶話會(huì)。它的座椅、沙發(fā)、茶幾的擺放，貌似散亂無(wú)序，四處自由地組合，甚至可由與會(huì)者根據(jù)個(gè)人要求而自行調(diào)節(jié)，隨意安置。其目的，就是要?jiǎng)?chuàng)造出一種寬松、舒適、愜意的社交環(huán)境。

其三，圓桌式。圓桌式排位，指的是在會(huì)場(chǎng)上擺放圓桌，而請(qǐng)與會(huì)者在其周圍自由就座的一種安排座次的方式。在茶話會(huì)上，圓桌式排位通常又分為下列兩種具體的方式：一是僅在會(huì)場(chǎng)中央安放一張大型的橢圓形會(huì)議桌，而請(qǐng)全體與會(huì)者在其周圍就座。二是在會(huì)場(chǎng)上安放數(shù)張圓桌，而請(qǐng)與會(huì)者自由組合，各自在其周圍就座。當(dāng)與會(huì)者人數(shù)較少時(shí)，可采用前者。而當(dāng)與會(huì)者人數(shù)較多時(shí)，則應(yīng)采用后者。

其四，主席式。在茶話會(huì)上，主席式排位并不意味著要在會(huì)場(chǎng)上擺放目了解的主席臺(tái)，而是指在會(huì)場(chǎng)上，主持人、主人與主賓應(yīng)被有意識(shí)地安排在一起就座，并且按照常規(guī)，居于上座之處。例如，中央、前排、會(huì)標(biāo)之下或是面對(duì)正門之處。

就總體而論，為了使與會(huì)者暢所欲言，并且便于大家進(jìn)行交際，茶話會(huì)上的座次安排尊卑并不宜過(guò)于明顯。不排座次，允許自由活動(dòng)，不擺與會(huì)者的名簽，乃是其常規(guī)作法

第四篇：山東的酒桌座次禮儀

一、座次

1、“主陪”位置：主陪是請(qǐng)客一方的第一順位，即是請(qǐng)客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請(qǐng)的時(shí)間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置：副陪是請(qǐng)客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對(duì)面，即背對(duì)門口。傳統(tǒng)意義上，這個(gè)位置應(yīng)該坐請(qǐng)客買單的人。但隨著近幾年請(qǐng)客腐敗之風(fēng)的盛行，一般情況下，陪客者是傾巢出動(dòng)，因此實(shí)際上，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請(qǐng)客者親自出馬的，所以，這個(gè)位置更多的是帶動(dòng)客人喝酒。

3、“三陪”位置：這是近幾年剛剛流行起來(lái)的一個(gè)稱呼，實(shí)際上這個(gè)位置跟上面所說(shuō)的“主陪”和“副陪”的稱謂，在山東省內(nèi)各個(gè)地方規(guī)矩并不太一樣。有些地方是沒(méi)有這個(gè)位置的，但在濟(jì)南，好像有愈演愈烈的趨勢(shì)。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。大家如果對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話，不推薦大家坐這個(gè)位置。

4、“主賓”位置：主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對(duì)山東喝酒的猛烈程度有所顧及，所以對(duì)山東規(guī)矩略知一二的外地客人，有時(shí)會(huì)選擇讓酒量大的人來(lái)做這個(gè)位置，這是不對(duì)的。請(qǐng)客的規(guī)矩更多的時(shí)候?qū)嶋H是一種禮儀，實(shí)質(zhì)還是一個(gè)尊重。如果出現(xiàn)上述的情況，實(shí)際上真正的主賓不會(huì)少喝多少，名譽(yù)的主賓一般會(huì)被灌倒(因?yàn)槟悴皇亲钭鹳F的客人卻坐在主賓位置，只是因?yàn)槟隳芎染?，做客的肯定要把你陪?，所以客人會(huì)得不償失，切忌切忌！

5、“副主賓”位置：是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三賓”位置：副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四賓”位置：副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個(gè)位置在整個(gè)山東省是全部一樣的，把方向列反了，會(huì)很尷尬的。“三陪”的位置在個(gè)別地方是比較講究的。“三賓”和“四賓”在大部分的地區(qū)是這樣劃分的，但在個(gè)別地方規(guī)矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后，俗稱“往上座”。大家在無(wú)法準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的時(shí)候，可以“不便應(yīng)萬(wàn)變”，就是按照主人的安排來(lái)坐，防止出現(xiàn)疏漏。

從上面說(shuō)得可以看出，整個(gè)位置是按照“主陪”位置的確認(rèn)而來(lái)的。那么如何確認(rèn)“主陪”的位置？有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下，由于各地餐巾的折疊方式不同，從形狀上很難區(qū)分。但有一點(diǎn)，在山東全省是統(tǒng)一的，即主陪的餐巾折疊是最高的，或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規(guī)的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各兩雙，俗稱“公筷”。公筷的作用下面會(huì)說(shuō)到。

二、上菜

其實(shí)不僅僅是上菜，包括倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是從主賓位置開始，也就是主陪的右手邊。大家落座以后，可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯(cuò)，以及主人們的等級(jí)程度。那么上的第一道菜，主陪的主人會(huì)用公筷給主賓夾一筷，這表示尊重客人，同時(shí)說(shuō)明大家可以吃菜了。無(wú)論客人是否喜歡這道菜，應(yīng)該是感謝之余要首先吃一口的(如果是民族習(xí)慣如回民等應(yīng)在此之前就提出，主人安排的時(shí)候會(huì)早有準(zhǔn)備。如果客人有特殊忌口，這道菜是可以說(shuō)明原因并拒絕的，主人會(huì)把這一筷放在自己盤子里，其他人依然可以接受到開始吃菜的信號(hào))。從第二道菜以后熱情的主陪會(huì)繼續(xù)這個(gè)動(dòng)作，但三陪位置上的主人應(yīng)該會(huì)把這個(gè)行為主動(dòng)接過(guò)去，否則讓他坐在這個(gè)位置有什么用？

大家要注意的是，在這之前是沒(méi)有開始喝酒的。一定記住，喝酒是要聽主人的招呼，不要擅自行動(dòng)。

三、喝酒

喝酒預(yù)示著宴會(huì)的正式開始。所以喝酒必須是主人開始提議。一般情況下，山東人為了表示對(duì)客人的尊重，能喝一點(diǎn)的是選擇白酒的，其他紅酒，啤酒都可以。由于全國(guó)各個(gè)省份的名聲不一樣，因此北方的客人一般會(huì)被要求倒白酒，南方的可以寬松一些。但要跟做客的客人說(shuō)明的是，大家一定要把握自己的量，不能喝酒的要堅(jiān)決抵制。山東的熱情是讓人受不了的，如果開始喝上了，除非是喝醉了，否則你中途說(shuō)我不能喝了換白水吧。這不是不可以，山東人名目繁多的接口都讓你不好意思不喝酒，呵呵！

白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家對(duì)容器的印象如何，一般意義上的茶杯就是二兩半。大家如果在山東看到有用還小的杯子來(lái)喝白酒，千萬(wàn)不要感到幸運(yùn)。因?yàn)槟泷R上會(huì)知道，那是一口喝一個(gè)，到時(shí)候你后悔都來(lái)不及。去煙臺(tái)的朋友要特別注意，因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)有一種本地酒是二兩一瓶的，叫“煙臺(tái)酤釀”俗稱“小姑娘”，配的杯子也是二兩的，熱情的主人有一套喝酒的程序，下面會(huì)說(shuō)道，估計(jì)你看了都得醉倒。

下面說(shuō)喝酒的規(guī)則，還是以白酒為例。

山東全省比較正規(guī)的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后隨意。六口的順序是，主陪帶三口，副陪帶三口(也有四二開的)。在這之前，客人是不能主動(dòng)出擊敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八(按白酒的度數(shù)，不同酒桌自行規(guī)定)。以上說(shuō)的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。

上面說(shuō)的煙臺(tái)喝法是最不人道的(但也不是在所有的煙臺(tái)宴請(qǐng)都用到)。煙臺(tái)的規(guī)矩是“三二一”“一二三”，主陪副陪各帶六口，三杯。主陪帶三杯，第一杯三口喝掉，第二杯兩口喝掉，第三杯一口喝掉。然后換副陪帶三杯，規(guī)矩同上，輪次相反。這一圈下來(lái)，用二兩的杯子計(jì)算就是六杯，也就是1斤二兩，估計(jì)桌子上已經(jīng)沒(méi)有什么人了。

在主陪和副陪帶完以后，主陪會(huì)宣布自由時(shí)間開始。這個(gè)時(shí)候就是私人恩怨了，開始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以來(lái)山東的朋友而且能喝一點(diǎn)的，奉勸大家從現(xiàn)在開始要偷懶耍滑了，盡量不要跟著發(fā)飆，否則你有再大的酒量也要趴下。一般情況下，主人方的每一位包括主陪和副陪，會(huì)跟每一位客人喝一次，熱情的主人會(huì)跟每位喝兩次，所謂“禮儀之邦，喝酒成雙”。普通意義上客人再回敬每位主人一次，基本就進(jìn)行的差不多了。

最后，主陪會(huì)招呼大家喝最后一杯，即宴請(qǐng)結(jié)束的信號(hào)，俗稱“門清”，濟(jì)南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完，但大部分的客人這個(gè)時(shí)候可以用酒量不行了這類的話逃過(guò)這一杯，輕點(diǎn)表示即可。畢竟大家這個(gè)時(shí)候都喝得差不多了，不會(huì)再?gòu)?qiáng)求許多。另外可以跟大家說(shuō)一點(diǎn)小竅門，就是在每喝干一杯的時(shí)候不妨留一點(diǎn)，借機(jī)少喝一些。因?yàn)樵谏綎|有一種說(shuō)法，喝酒不喝根，借“年年有余”的寓意。還有一種說(shuō)法是“喝瓶底生女兒”。但近年來(lái)又興起“福根”的說(shuō)法，呵呵，道高一尺，魔高一丈啊。

最后一杯一般會(huì)選擇在飯上來(lái)的同時(shí)，這樣大家可以開飯了。你只要吃上飯了，就放心吧，今晚的戰(zhàn)斗可以結(jié)束了！

整體來(lái)說(shuō)，山東省各地的喝酒規(guī)矩不盡相同，喝酒風(fēng)范也很難統(tǒng)一，上面說(shuō)的如果掌握了，應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同，膠東最甚，青島，威海還有上面說(shuō)的煙臺(tái)都在此列。但山東喝酒非常實(shí)在，主人敬客人酒是同時(shí)喝掉，這個(gè)跟河南的端酒風(fēng)俗不一樣。所以如果在山東喝酒，碰上一個(gè)不能喝的主陪，大家可以輕松許多。

而且要跟大家說(shuō)的是，吃海鮮是不宜喝啤酒的，否則會(huì)得痛風(fēng)。

第五篇：酒桌名單范本

第一桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明

第二桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 主：王小明副：王小明第三桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 主：王小明副：王小明主：王小明 副：王小明

第五桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明

第六桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 主：王小明副：王小明第七桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 主：王小明副：王小明主：王小明 副：王小明

第八桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明

第九桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 主：王小明副：王小明第十桌

王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 王小明 主：王小明副：王小明主：王小明 副：王小明