第一篇：金葉大酒店廚房承包協(xié)議

金葉大酒店廚房承包協(xié)議

甲方：景德鎮(zhèn)市金葉大酒店

乙方：

甲、乙雙方經(jīng)過反復(fù)協(xié)商，就聘請(qǐng)為金葉大酒店餐飲部廚師長承包負(fù)責(zé)二樓廚房管理、烹飪、操作對(duì)下屬人員的聘用、考核、辭退達(dá)成如下協(xié)議：

一、為確保金葉大酒店餐飲部的經(jīng)營管理，按三星級(jí)賓館標(biāo)準(zhǔn)正常開展工 作，乙方負(fù)責(zé)甲方廚房各崗位人員的管理、協(xié)調(diào)、聘用、辭退、工資發(fā)放等工作。服從餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，做好“開源節(jié)流”工作（節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約燃料、降低物耗）。

二、乙方及其下屬人員必須嚴(yán)格遵守“中華人民共和國食品衛(wèi)生法“，”餐 飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法“。服從政府有關(guān)部門和甲方的職能部門管理、檢查、督促、處理。

三、乙方必須模范遵守執(zhí)行，并且督促下屬人員遵守甲方的“員工手冊(cè)“和 酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的督促、管理、處理。

四、乙方必須按三星級(jí)賓館的廚房技術(shù)力量配置技術(shù)骨干人員。應(yīng)配有管 理員，特級(jí)廚師一名以上，一級(jí)點(diǎn)心師一名以上，燒烤冷菜崗位的一級(jí)廚師一名以上，要求有西式點(diǎn)心師，互相團(tuán)結(jié)協(xié)作，確保菜肴做到色、香、味、型俱佳，按客人需求及時(shí)出菜。因菜肴質(zhì)量問題以及出菜不及時(shí)（下單到廚房半小時(shí)后不出菜）造成的退貨，由乙方承擔(dān)單菜成本經(jīng)濟(jì)損失。因菜肴質(zhì)量引起多次投訴，以及因廚房衛(wèi)生多次檢查、多次不合格，整改又不及時(shí)的情況出現(xiàn)，酒店有權(quán)終止協(xié)議。

五、杜絕食物中毒。因乙方原因（受農(nóng)藥污染引起的除外）造成食物中毒，乙方承擔(dān)法律責(zé)任，并且承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)終止協(xié)議。責(zé)令乙方妥善處理事故后，限期、限時(shí)把乙方人員撤離廚房和酒店。

六、乙方另有高就欲離開金葉大酒店，必須提前一個(gè)月通知甲方，做好交 接工作。甲方根據(jù)經(jīng)營管理需要有權(quán)隨時(shí)辭退乙方。

七、乙方及其下屬的病事假，休息節(jié)假日，由乙方自行安排。乙方員工如 屬正常工作發(fā)生工傷事故,甲方承擔(dān)事故全部費(fèi)用.如屬違規(guī)操作則由乙方和下屬員工自行負(fù)責(zé)全部費(fèi)用。如乙方對(duì)甲方提供的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)有安全隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)修。必要時(shí)可書面通知甲方及時(shí)整改，消滅事故隱患。要正確安全使用酒店設(shè)備，違規(guī)操作致使酒店設(shè)備被損壞，由乙方賠償全部經(jīng)濟(jì)損失。

八、乙方對(duì)下屬員工必須按酒店要求簽訂聘用協(xié)議。協(xié)議一式三份。其中 一份必須附上本人身份證復(fù)印件、健康檢查合格證、技術(shù)等級(jí)證書復(fù)印件，送人事部備案。乙方辭退下屬人員時(shí)，必須書面通知人事部。

九、廚師長為廚房安全生產(chǎn)第一責(zé)任人。“安全工作、重如泰山”。要切實(shí) 做好“防火、防盜、防毒、防止惡性事故發(fā)生”的預(yù)防工作。如發(fā)生上述事幫，乙方必須承擔(dān)法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。乙方必須按“誰主管、誰負(fù)責(zé)”精神與甲方簽署安全責(zé)任書。

十、乙方應(yīng)組織技術(shù)力量強(qiáng)、精干隊(duì)伍，按烹飪技術(shù)規(guī)范要求操作，有自 己的特色品牌菜。菜肴和點(diǎn)心品種數(shù)量不少于300種。按時(shí)令季節(jié)變化每月必須更換創(chuàng)新菜肴點(diǎn)心不少于30種。做到“常吃常新、適口為準(zhǔn)”，留住一定數(shù)量的回頭客或形成固定客戶。

十一、乙方根據(jù)甲方營業(yè)需要，必須安排人員，確保甲方二樓早、中、晚、夜的自助餐、點(diǎn)菜、婚宴、送房用餐等各類客人消費(fèi)需求。乙方在確保二樓菜肴平均毛利率不低于52%的前提下，在每月完成35——38萬元營收指標(biāo)時(shí)，不發(fā)提成獎(jiǎng)金也不扣乙方的勞務(wù)費(fèi)。如月營收額超過期38萬元，不到43萬元時(shí)，按超出部分營業(yè)額的3%提成獎(jiǎng)金。如月營收額超過43萬元時(shí)，再按超出部份營業(yè)額的5%提成獎(jiǎng)金。但是，月營收額低于35萬元時(shí)，按實(shí)際營收與35萬元下限指標(biāo)差額的3%金額，從下個(gè)月承包勞務(wù)費(fèi)中扣除。

1、當(dāng)毛利率超過或者低于52%時(shí)，則按營業(yè)額乘以毛利率換算成毛利額，按該毛利額與原定考核指標(biāo)毛利額差數(shù)的10%來獎(jiǎng)勵(lì)或者從勞務(wù)費(fèi)中扣除。

2、對(duì)自助早餐、經(jīng)理客飯的物化勞動(dòng)費(fèi)用，餐飲部經(jīng)理應(yīng)把它計(jì)算列入考核。具體如下：

（1）客人的自助早餐，按實(shí)際發(fā)生人數(shù)（收到的券數(shù)）以20元/人，計(jì)算 人數(shù)列入營業(yè)收入以考核。

（2）理客飯，按早餐8元/人、中晚餐10元/人，計(jì)算入營業(yè)收入。但是在核算毛利率時(shí)，把這部分的營業(yè)收入剔除。

3、因不可抗力不能履行協(xié)議的，甲、乙雙方友好協(xié)商根據(jù)不可抗力的影響，部分或者全部免除責(zé)任。

4、乙方為適應(yīng)甲方的工作環(huán)境及甲方所在地的市場(chǎng)特點(diǎn)，甲方給予乙方二個(gè)月的適應(yīng)期，這二個(gè)月甲方對(duì)乙方的勞務(wù)費(fèi)不扣也不獎(jiǎng)。

十二、甲方對(duì)乙方聘用的外地高級(jí)廚師免費(fèi)提供住宿。甲方負(fù)責(zé)乙方及其下屬人員的工作用餐，但是外地廚工的非工作用餐，廚工家屬的用餐和住宿自行解決。甲方負(fù)擔(dān)乙方第一次和最后一次車費(fèi)，即乙方離開住地赴甲方工作的車費(fèi)及乙方離開甲方返回住地的車費(fèi)按國有企業(yè)出差規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)由甲方承擔(dān)。

十三、乙方的勞務(wù)費(fèi)是先做后拿。甲方每月5日支付勞務(wù)費(fèi)32000元給乙方。由乙方及時(shí)把營務(wù)費(fèi)發(fā)放給下屬人員。乙方所有人員的失業(yè)保險(xiǎn)金、醫(yī)療保險(xiǎn)金、養(yǎng)老保險(xiǎn)金自行向社保關(guān)系所在地有關(guān)部門交納。同時(shí)，工資所得稅向稅務(wù)部門交納。經(jīng)稅務(wù)部門查到有偷稅行為，一切處罰由乙方承擔(dān)。

十四、其它未能詳情事項(xiàng)由雙方友好協(xié)商解決。如不能解決則由當(dāng)?shù)刂俨没蛱嵴?qǐng)?jiān)V訟由當(dāng)?shù)胤ㄔ航鉀Q。

十五、本協(xié)議從簽訂之日起生效，時(shí)間為一年即2003年10月25日至2004年10月24日止。

十六、本協(xié)議一式四份。甲、乙雙方各二份，均具有同等法律效力。

甲方簽名：乙方簽名：

蓋章身份證復(fù)印件

蓋章

日期日期

第二篇：承包廚房協(xié)議

承包廚房協(xié)議

甲方：（以下簡稱甲方）

乙方：（以下簡稱乙方）

簽訂日期：

簽訂地點(diǎn)：

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理。具體內(nèi)容如下：

一、承包內(nèi)容

1.甲方聘任乙方出任行政總廚，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織、聘用與管理，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工。

2.甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)（交接清單雙方簽章）后，交乙方管理使用；承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)；廚房內(nèi)的用具因自然損耗而致無法使用的，甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換。

3.菜系范圍：以甌菜為主，兼粵菜（包括燕鮑翅），帶菌煲、點(diǎn)心、西餐；烤鴨外供。

二、承包期限

1.承包期限自2010年 月 日起至20 年 月 日止。

2.期限屆滿后，乙方如繼續(xù)承包的，乙方享有優(yōu)先權(quán)。

三、工作薪酬

1.甲方將廚房承包給乙方工作，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資。

2.廚師薪酬（包括：工資、加班工資、獎(jiǎng)金、工傷保險(xiǎn)、福利待遇、額外費(fèi)用等）發(fā)放，由乙方提供員工名冊(cè)給甲方財(cái)務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)放。

四、利潤分配

1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間（按貴賓卡8.8折定價(jià)，酒店宴請(qǐng)不減乙方營業(yè)額）；毛利達(dá)不到40%的，其差額部分由甲、乙雙方各承擔(dān)一半（按月在工資中扣罰）；乙方在完成營業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半（按月與工資一并發(fā)放）；因促銷需要或特價(jià)等原因，毛利率需要調(diào)低的，需經(jīng)雙方同意（以書面為準(zhǔn)）。

2.因市場(chǎng)不景氣的，甲、乙雙方應(yīng)及時(shí)改變食品的平均毛利，任何一方無權(quán)單方改變?cè)撁募s定。

五、乙方待遇

甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方應(yīng)提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。

2.甲方提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù)。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿，提供廚房所用的水、電、燃料等。

4.甲方不得隨意中止承包。

5.甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

6.甲方必須確保食物的質(zhì)量，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購。

7.甲方必須按乙方要求采購足量原料，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用。

9.甲方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，乙方可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。

2.在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿，可以要求乙方更換。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

4.甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

5.乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療、住宿等一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)并支付。

6.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及成本狀況，以便及時(shí)采取有效的成本控制措施。

7.乙方人員需愛護(hù)甲方財(cái)物。

8.乙方有權(quán)力對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無條件退換。

9.客人投訴和退菜等事故，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰。

10.乙方要自覺遵守國家法律、法規(guī)和政策。

八、協(xié)議的解除

1.本協(xié)議訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無法履行，經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的，可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的，解除方應(yīng)提前一個(gè)月以書面形式告知另一方，在另一方同意的情況下，本協(xié)議方可解除。

2.甲方不按照協(xié)議約定支付報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動(dòng)的，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

4.任何一方不得無故單方解除本協(xié)議。

5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓，后來的股東不留用乙方的情況下，本協(xié)議自動(dòng)解除，甲方須補(bǔ)賠乙方人民幣20萬元。

九、違約責(zé)任

1.本協(xié)議在履行期間若實(shí)際運(yùn)作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。任何一方無故刁難另一方的，視為違約。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失，同時(shí)違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬元的違約金。

十、爭(zhēng)議解決

本協(xié)議發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟。

十一、其他

1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，雙方應(yīng)積極、勤勉地履行本協(xié)議。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲、乙雙方于2009年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動(dòng)失效（作廢）。

3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分。

4.本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方(簽字或蓋章)： 乙方（簽字或蓋章）：

法人代表簽名:

第三篇：廚房承包協(xié)議

廚 房 承 包 協(xié) 議 書

甲方：港仕會(huì)館（以下簡稱甲方）

乙方：（以下簡稱乙方）

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商后達(dá)成一致，甲方愿意將本會(huì)所廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定6個(gè)月，于2014年1月1日起至2014年6月30日止。

二、甲方將廚房承包給乙方經(jīng)營。人員共50人。開飯時(shí)間為中午11：30至14：

30。晚飯為17：30至19：00。夜宵為22：00至凌晨2：00。保證廚房有廚師為員工保證熱飯及熱菜。24小時(shí)為客人提供免費(fèi)小吃。月承包費(fèi)定為人民幣13500元整(大寫:壹萬叁千伍百元整)。每月的承包費(fèi)發(fā)放為次月的15日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。節(jié)約用水、電、氣。不得在公司熬煮私人食品。

2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰。（廚房及餐品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐品質(zhì)量不合格、未及時(shí)提供餐品給員工及客人）

4、乙方必須無條件為甲方員工及客人提供精美及可口的飯菜及小吃，并確保保質(zhì)保量。

四、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1、在保證會(huì)所正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。

2、乙方有遵守和執(zhí)行會(huì)所制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

3、廚房原料由乙方自行安排采購，但不得影響甲方的正常經(jīng)營。

五、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如出現(xiàn)因個(gè)人原因而導(dǎo)致的任何工傷事故均與甲方無關(guān)，由乙方自行承擔(dān)。

六、提前終止協(xié)議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方，甲方須結(jié)清所有費(fèi)用。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方，并賠償半個(gè)月基本工資給甲方做為找廚師的費(fèi)用。

十二、補(bǔ)充條款：

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：

乙方：

簽定日期： 年 月 日

第四篇：廚房承包合作協(xié)議

廚房承包合作協(xié)議

甲方：杭州天元大廈有限公司

乙方：李潛仁 身份證：***

經(jīng)友好協(xié)商，甲方將聘用乙方為甲方錢塘灣漁村中廚房的承包合作伙伴。為了工作順利的開展，雙方共達(dá)成以下合作協(xié)議：

1． 乙方在合作期內(nèi)全權(quán)負(fù)責(zé)中廚房所有的營運(yùn)操作及人員的管理。

2． 合作期內(nèi)乙方將提供足夠的廚師（初步擬訂為32人），并按甲方的經(jīng)營要求配置專業(yè)的崗位人員。

3． 甲方每月將以人民幣玖萬圓的基礎(chǔ)考核工資為依據(jù)對(duì)乙方的承包經(jīng)營能力做考核，具體方式為：整個(gè)中餐部的食品收入（不包括燕鮑翅）為中廚房的績效考核依據(jù)。每月中廚房須完成75萬的廚房食品收入，上下可浮動(dòng)5萬為獎(jiǎng)罰平衡點(diǎn)，即完成70萬以下將按減少部分的12%在基礎(chǔ)工資中扣減。完成80萬以上將按超額部分的12%給予獎(jiǎng)勵(lì)，每超10萬加1%的獎(jiǎng)勵(lì)。例如：當(dāng)月廚房食品收入完成60萬：9萬基礎(chǔ)工資－（70—60）×12％=7.8萬。當(dāng)月廚房食品收入完成85萬：9萬基礎(chǔ)工資+（85—80）×12％=9.6萬。當(dāng)月廚房食品收入完成100萬：9萬基礎(chǔ)工資+（100－80）×14％=11.8萬

4． 乙方每月必須推出10道新菜，同時(shí)須通過甲方的認(rèn)可。如乙方未能完成，甲方將以每道菜100圓RMB的處罰在乙方工資里扣除。

5． 甲方將以每月中餐食品部分的50%-55％毛利率為乙方的控制考核標(biāo)準(zhǔn)，如高于或低于此毛利率點(diǎn)，甲方將以每點(diǎn)500圓RMB做為處罰。

6． 對(duì)乙方的考核機(jī)制從酒店正式開業(yè)三個(gè)月后開始實(shí)行。從乙方到崗上任到考核機(jī)制實(shí)行期間，乙方的承包收入為人民幣玖萬圓的基本工資。籌備期間乙方將先行四人到崗配合開業(yè)工作，此四人的籌備工資為人民幣貳萬圓/月。待開業(yè)前15天所有乙方人員到崗后正式支付承包工資。

7． 甲方除每月的工資和績效考核的獎(jiǎng)勵(lì)外，不再負(fù)責(zé)乙的任何福利費(fèi)用。

8． 乙方自行承擔(dān)乙方所有人員的住宿問題。甲方只負(fù)責(zé)解決乙方人員在酒店工作時(shí)間內(nèi)的就餐問題。

9． 乙方所有人員必須嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守員工守則。如違反酒店的規(guī)章制度將按照酒店相應(yīng)的條例給予處罰。

10．乙方所有人員必須持健康證，并向甲方提交所有廚師的身份證復(fù)印件，參加酒店入職培

訓(xùn)后方可上崗。

11．合作期間甲方為乙方提供工作服、更衣柜、員工卡，但乙方需交保證金200/人套。合同

結(jié)束后憑收據(jù)退還。保證金在所有廚師到崗后從正式實(shí)行承包合同的第一個(gè)月的工資中扣除。

12．合作協(xié)議自2007年5月15日起壹年內(nèi)有效。合作期內(nèi)雙方如要提出解除合作協(xié)議的申

請(qǐng)，必須提前15天以的書面形式向?qū)Ψ教岢觥Ｈ缬幸环竭`約將以乙方月基本工資的20％做為補(bǔ)償。

13．乙方將對(duì)中廚房的消防安全工作全權(quán)負(fù)責(zé)并與甲方簽定消防安全責(zé)任書（見附件）。甲方：杭州天元大廈有限公司 乙方：

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第五篇：金葉大酒店見習(xí)報(bào)告

樂山金葉大酒店是以旅游、商務(wù)、餐飲、住宿、娛樂、休閑為一體的酒店。

地理位置：位于四川省樂山市市中區(qū)嘉定北路。地處市中心繁華地帶，正值新老城區(qū)交匯處，市內(nèi)公交一路車、十路車站就在大門前，往西去二公里即可到達(dá)長途汽車站，交通十分方便。房間狀況：樂山金葉大酒店擁有豪華套房、豪華單人間、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、普通標(biāo)間、普通單間、商務(wù)套房三室二廳、二室二廳?？赏瑫r(shí)容納305人住宿。大廈內(nèi)設(shè)中央空調(diào)，三棱電梯直達(dá)，二十四小時(shí)熱水供應(yīng)。電視、電話、傳真、寬帶網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等，設(shè)施齊全，生活方便。其他配套設(shè)施:樂山金葉大酒店中餐飲部位于二樓，大廳可容納200左右就餐。有各類風(fēng)情雅稚的豪華包間十二個(gè)、自助中型餐廳一個(gè)，可供近400人同時(shí)就餐，并可舉辦各類宴會(huì)、酒會(huì)、茶話會(huì)、婚慶、座談會(huì)等服務(wù)。

酒店設(shè)有大小會(huì)議四個(gè)，可同時(shí)容納30--40人；50-60人；60-80人；150-180人舉行會(huì)議、商務(wù)洽談等活動(dòng)。

位于一樓的咖啡西餐廳，十二樓茶樓棋牌休閑廳十個(gè)。

建有A、B二座居家樓，經(jīng)濟(jì)適用性，主要用于散客結(jié)伴或家庭旅游。

樂山金葉大酒店是四川省首批“信息完美服務(wù)聯(lián)盟”會(huì)員單位，也是樂山唯一一家。入住酒店市話、長話免費(fèi)打，寬帶隨便上，信息任意查。

服務(wù)宗旨：“干凈、舒適、安全、細(xì)微，您的滿意，是我們永遠(yuǎn)的追求”?！白屢涣鞯墓芾恚涣鞯姆?wù)，真誠的付出，為賓客提供一個(gè)回家的溫馨”。

企業(yè)形象：新興，陽光，朝陽

員工狀況：勤奮、專業(yè)、求實(shí)、創(chuàng)新，每周四的學(xué)習(xí)與檢討過錯(cuò)，管理為內(nèi)部提干。發(fā)展現(xiàn)狀: 成都加盟如家酒店，185，樂山預(yù)計(jì)增開金葉景勝酒店。

經(jīng)濟(jì)狀況：入住率較高，在樂山具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，三星飯店標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)備齊全，有多種綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較高。