第一篇：餐飲總監(jiān)聘用合同

甲方：大連維多利亞國際酒店有限公司

乙方：單俊學身份證號碼：電話：***

1.2.餐 飲 廚 師 長 聘 用 合 同 根據(jù)中國法律的規(guī)定及甲方經(jīng)營管理的需要，經(jīng)雙方協(xié)商簽訂如下合同： 甲方聘用乙方為餐飲部廚師長職務，負責中餐,日餐、后廚的全面管理，試用期為一個月，自2009年7聘用期間，乙方須盡心盡責確保上繳董事會純利潤（純利潤＝營業(yè)收入－營業(yè)成本－經(jīng)營費用－餐廳月 日至2009年 月日止。試用合格，簽定1年合同，合同期滿，根據(jù)實際情況，提前60天商定是否續(xù)聘。折舊－餐廳實際使用面積承擔的管理費—10％工資總額的董事會費－聘用期內(nèi)產(chǎn)生的其它費用），使用面積：一樓中環(huán)廳、二樓香港廳及包間、二樓廚房，年指標￥24萬元純利潤既2萬元/月,具體考評辦法按總辦下發(fā)的2009年7月-2010年6月提成獎勵方案執(zhí)行（每年到期前30天可以商量下一年的年指標，年指標與工資掛鉤）。

3.4.5.6.聘用期間乙方有自主經(jīng)營權(quán)，人員錄用權(quán)利，對各崗位工資制定權(quán)，但效益不好必須按照酒店要求,根乙方完成的純利潤不包括大樓折舊、經(jīng)營管理前的一切債權(quán)、債務，法律糾紛由甲方聘請法律顧問處乙方須服從酒店總經(jīng)理的領導，遵守各項管理制度，如有違反，按酒店管理制度執(zhí)行。乙方在日常經(jīng)營管理中，須認真審查本部門的收支費用，并在單據(jù)上簽字入帳，不在乙方管理范圍之據(jù)情況采取裁員、輪休、降薪等措施,每年將所得獎金報董事會審查后由廚師長負責分配給部門員工。理，所發(fā)生的費用在董事會費中支付，乙方協(xié)助處理。內(nèi)的帳單，乙方不必簽字也不承擔責任。乙方需嚴格控制成本點，不得超出50%（以財務報表為準），超出部分由乙方負責賠償差額部分。不合格菜品，乙方需負責收回菜品的成本價交財務部，7.由于乙方管理過程中出現(xiàn)的錯誤所帶來的經(jīng)濟損失由乙方承擔賠償責任。日常管理中，應收帳款應認真跟催，盡快收回；對外放帳認真審查，以免造成損失。當月發(fā)生的一切費用，無論資金狀況如何，必須進入當月費用，超過15天沒有在財務掛帳，由乙方負責處理，個人支付。酒店不承擔責任。對手續(xù)不完整的單據(jù)，財務部不予受理。

8.9.未經(jīng)甲方同意,乙方無權(quán)變更甲方經(jīng)營項目以及縮減,消極對待,乙方須保證甲方一樓自助晚餐每晚40乙方須對酒店的設施、設備認真管理、保管、維護，保證固定資產(chǎn)的完好，不流失，乙方對固定資產(chǎn)人以上,連續(xù)一周沒有達標,甲方有權(quán)扣除乙方月工資1000元人民幣作為補償.無自行處理權(quán)，未經(jīng)董事會書面同意，不得以部門名義對外承諾、擔保、抵押、簽訂任何協(xié)議。

10.乙方應以全部的精力和時間做好本職工作，未經(jīng)甲方事先同意，在職期間乙方不得供職于其它組織。

11.遵守政府各項規(guī)定，守法經(jīng)營，按現(xiàn)行國家規(guī)定依法繳納各項稅收、遵守用工制度，如出現(xiàn)責任事項，造成酒店的經(jīng)濟損失，由乙方負責賠償及承擔責任,在合同期內(nèi)雇員不得泄露酒店保密信息及酒店商業(yè)秘密.12.部門的消防由乙方負責管理并承擔一切責任。

13.如違反下列規(guī)定，甲方有權(quán)解除本合同，合同解除后，雙方權(quán)利、義務自行終止，取消所有承諾，且不作任何賠償，并追究乙方個人責任。

（A）不執(zhí)行董事會或總經(jīng)理決議。

（B）損壞酒店利益或貪污舞弊。

（C）不服從酒店管理，不遵守酒店各項管理制度。

（D）達不到保本點或虧損超出5萬元。

14.本聘用合同與甲方和乙方簽訂的勞動合同有沖突的，以本合同為準。

15.本聘用合同的解釋權(quán)歸甲方的董事會。

16.本合同一式兩份，雙方各持一份，本合同自雙方簽字或蓋章后生效。

甲方：乙方

2009年7月7日

第二篇：銷售總監(jiān)聘用合同

甲方因企業(yè)發(fā)展需要經(jīng)董事會研究決定，聘用乙方為甲方營銷中心營銷總監(jiān)一職，乙方接受甲方的聘用，決定出任該職位。甲乙雙方根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，按照自愿、平等，協(xié)商一致的原則同意簽署本合同，并共同遵守本合同所列條款：

一、合同期限

本合同有效期限為***年月日至***年月日止。

二、勞動報酬

乙方的勞動報酬分為基本工資、業(yè)績提成和任務獎勵三部分。

1、基本工資為每月 元人民幣。

2、業(yè)績提成為乙方所負責的銷售中心月度銷售業(yè)績的 %。

3、任務獎勵為乙方完成全甲方規(guī)定的銷售任務 萬，甲方則給予乙方全年銷售業(yè)績的 %作為年終任務獎勵。

4、乙方的基本工資和業(yè)績提成每月 日由甲方以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳形式準時發(fā)放。年終任務獎勵由甲方在每年春節(jié)放假前以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳形式發(fā)放給乙方。

5、本合同第二條之規(guī)定僅限于（年月日-----年月日），到期后由甲乙雙方協(xié)商新的勞動報酬制度。

6、本款項中列舉的銷售業(yè)績不包括公司低利潤產(chǎn)品，關(guān)于低利潤產(chǎn)品的定義由甲乙雙方友好協(xié)商核定。

三、休息和休假

1、乙方每月可以正常休息3天。

2、乙方享有每年5天的帶薪假。

3、婚假、喪假等參考相關(guān)法律法規(guī)。

四、保險

甲乙雙方必須依法參加當?shù)卣?guī)定的法定社會保險，并按照國家有關(guān)規(guī)定按時向勞動保障部門所屬社會保險機構(gòu)繳納保險費，其中乙方應繳納部分由甲方從乙方工資中代扣代繳。甲乙雙方中止本合同時，甲方應按照有關(guān)規(guī)定為乙方辦理社會保險轉(zhuǎn)移手續(xù)。

五、保密協(xié)議

1、乙方在甲方就職期間獲取的文件、資料、稿件、表格等業(yè)務信息，包括但不限于有關(guān)客戶名單、合作目的、價格、營業(yè)額、員工薪酬等。無論是口頭、書面或是電腦文件形式的，無論是客戶的或是本公司的均屬甲方商業(yè)秘密。乙方必須遵守秘密規(guī)定，不得向外透露；并絕對禁止使用這些商業(yè)秘密為自己或他人謀取利益。

2、解除或者終止本合同后，乙方應把所有的有關(guān)商業(yè)秘密的資料移交甲方，同時承擔不向外泄露商業(yè)秘密的義務，并且保證三年內(nèi)不得從事與甲方商業(yè)秘密有關(guān)的任何工作。

3、為保障甲方的利益，乙方應將每月的業(yè)績提成扣除30%作為保密協(xié)議押金交由甲方保管，由甲方在每年春節(jié)放假前一并發(fā)放。

4、乙方如有違反本合同第五條之1、2、3款之規(guī)定，則甲方代為保管的保密協(xié)議押金將不予發(fā)放，同時要向甲方賠償損失人民幣3萬元。給甲方造成嚴重經(jīng)濟或者名譽損失的，甲方可依法追究乙方法律責任。

六、本合同的變更、解除、終止和續(xù)訂

1、有下列情形，甲乙雙方可以變更本合同：

a、在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的；

b、本合同訂立時所依據(jù)的客觀條件發(fā)生了重大變化，經(jīng)雙方協(xié)商一致的；

c、由于不可抗力的因素只是本合同無法完全履行的；

2、乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：

a、有違反國家法律、法規(guī)行為的b、嚴重違反勞動紀律及甲方規(guī)章制度的；

c、嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；

d、同時與其他用人單位建立勞動關(guān)系，對完成甲方工作任務造成嚴重影響。或者經(jīng)甲方提出，拒不改正的；

3、甲方有下列情形之一的，乙方可以解除本合同：

a、未按照本合同約定履行的；

b、未及時足額支付一方勞動報酬的；

c、未依法為乙方繳納社會保險費的；

4、本合同期滿前，甲乙雙方應提前 天協(xié)商合同續(xù)訂事宜。

5、甲方應當在解除或者終止勞動合同時向乙方出具證明，并在十五日內(nèi)為乙方辦理社會保險關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)；乙方應當在接到解除或終止勞動合同證明后5日內(nèi)辦理工作交接手續(xù)。

七、甲方與乙方發(fā)生勞動爭議，雙方協(xié)商未果時可以自爭議六十日內(nèi)起向長沙市勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁不服十五日內(nèi)起向長沙市人民法院提起訴訟。

八、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本合同自雙方簽訂之日起生效。

甲方： 乙方：

時間： 年 月 日 時間： 年 月 日

第三篇：餐飲員工聘用合同

餐飲員工聘用合同

訂立合同書人：甲方：

乙方：姓名

甲方聘用乙方為正式員工，雙方經(jīng)過平等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。

第一條

乙方的考勤與管理悉按甲方有關(guān)人事管理制度辦理。

第二條

乙方的職務或工種為：

第三條

乙方的工作職責、事項由甲方依乙方的職務或工種，并視乙方能力及甲方需要進行分派。

第四條

甲方根據(jù)工作需要，要求乙方加班時，除不可抗拒的事由外，乙方應予配合，有關(guān)加班事宜，依員工手冊辦理。

第五條

乙方的工作報酬：

(一)甲方應按月支付乙方報酬，乙方的工資待遇定為，并可享受公司規(guī)定的津貼福利和獎勵。

(二)甲方可參考下列事項調(diào)整乙方職務等

1.乙方每月工作考核記錄；

2.乙方工作職務(或工種)變換情況；

3.勞務市場供需狀況及社會經(jīng)濟發(fā)展一般水平。

第六條

乙方每月工資由甲方于次月

日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。

第七條

甲方因業(yè)務萎縮時有權(quán)終止本合同，并提前一個月通知乙方。

第八條

乙方主動提出解除本合同時，須提前一個月通知甲方，調(diào)離時，乙方須按員工手冊辦理有關(guān)手續(xù)。

第九條

乙方聲明：乙方在簽署本合同時，業(yè)已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項規(guī)定。

第十條

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后于

****年**月**日起生效。

第十一條

本合同為長期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。

第十二條

甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關(guān)。

甲方（簽字）：

乙方(簽字)：

身份證號碼：

戶口所在地地址：

聯(lián)絡方式：

第四篇：餐飲員工聘用合同

餐飲員工聘用合同

員工正式聘用合同書

訂立合同書人：甲方：

乙方：姓名

甲方聘用乙方為正式員工，雙方經(jīng)過平等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。

第一條 乙方的考勤與管理悉按甲方有關(guān)人事管理制度辦理。

第二條 乙方的職務或工種為：

第三條 乙方受聘于甲方期間，應根據(jù)甲方工作安排，在下述工作場所履行職責

(一)甲方公司總部；

(二)甲方在全資公司或參股的合資公司；

(三)甲方在內(nèi)地省份機構(gòu)及境外機構(gòu)；

(四)應出差服務的場所。

第四條 乙方的工作職責、事項由甲方依乙方的職務或工種，并視乙方能力及甲方需要進行分派。

第五條 乙方的正常工作時間每日為7小時，每周5個半工作日，其工作、休息、休假等，依員工手冊辦理。

第六條 甲方根據(jù)工作需要，要求乙方加班時，除不可抗拒的事由外，乙方應予配合，有關(guān)加班事宜，依員工手冊辦理。

第七條 甲方按國家規(guī)定實行社會保險制度，并為乙方投保。

第八條 甲方按國家規(guī)定實行勞動保健制度，乙方可以享受有關(guān)勞保待遇。

第九條 乙方的工作報酬：

(一)甲方應按月支付乙方報酬，乙方的工資待遇定為 等，并可享受公司規(guī)定的津貼福利和獎勵。

(二)甲方可參考下列事項調(diào)整乙方職等

1.乙方每月工作考核記錄；

2.乙方工作職務(或工種)變換情況；

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3.甲方盈利狀況；

4.勞務市場供需狀況及社會經(jīng)濟發(fā)展一般水平。

第十條 乙方每月工資由甲方于次月5日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。

第十一條 甲方因業(yè)務萎縮時有權(quán)終止本合同，并提前一個月通知乙方，合同終止時，甲方增發(fā)乙方一個月的工資，且乙方不必補償培訓費。

第十二條 乙方主動提出解除本合同時，須提前一個月通知甲方，調(diào)離時，乙方須按員工手冊辦理有關(guān)手續(xù)，且甲方不予增發(fā)一個月工資。

第十三條 乙方聲明：乙方在簽署本合同時，業(yè)已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項規(guī)定。

第十四條 本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后于 年 月 日起生效。

第十五條 本合同為長期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。第十六條 甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關(guān)。訂立合同書人

甲方：

簽約代表人：(簽字)職稱： 乙方(姓名)：(簽字)身份證號碼：

戶口所在地地址： 聯(lián)絡方式：

合同范本http:///hetong/

第五篇：餐飲廚師聘用合同

篇一：廚師聘用合同范本 廚師聘用合同范本

字體大小：大 中 小 2009-05-06 15:42:15 來源：一大把論壇

二、乙方權(quán)力與職責廚師聘用合同范本

字體大?。捍?中 小 2009-05-06 15:42:15 來源：一大把論壇 甲方：aa大酒店 乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責

1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4、乙方應結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

10、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。編輯：一凡 合格廚師長有八大職責要求

字體大?。捍?中 小 2009-05-06 15:40:26 來源：一大把網(wǎng)站

廚房每天進出的都是成本和費用，稍有不慎，就造成利潤的浮動。聘請一名合格的廚師，也就成了工作的重點。鑒于此，就廚師長的職責有一些特別的要求。

一、廚師長職責理所當然的要求

就全國范圍來說，出色的、知識全面的、懂管理的“大廚”還不多見，很多企業(yè)、大酒店常常為找不到滿意的總廚師長而犯愁。就此問題，日本酒店管理提出了廚師長理所當然的要求，即是技術(shù)應用較高，個人綜合素質(zhì)是至關(guān)重要的。廚師長技術(shù)盡量全面些，否則就很難去管理一群技術(shù)人員。大腦要勤于思考，要敢于吸收新鮮事物，積極執(zhí)行上級交給的各項任務。

二、有效地指導和出色地管理

作為一名廚師長，工作的重點在于管理，應做到有效的指導和出色的管理。在許多飯店，有些人技術(shù)較高，但他們不愿意將技術(shù)傳授給其他人，這樣，企業(yè)的整體水平得不到提高，同樣，也得不到下級的信任。這樣自私的工作方法，很難有出色的工作業(yè)績，還容易在廚房內(nèi)部形成小團體。廚師長的一個重要工作就是要把飯店經(jīng)營者的意圖傳達到廚房的每個員工，不僅如此，還要做好各部門之間的協(xié)調(diào)，這就需要做好內(nèi)部的管理和協(xié)調(diào)工作。

廚房的技術(shù)人員較多，對于能力強弱的人如待遇一樣，就是不平等的。日本管理者認為：對企業(yè)有貢獻的人，與沒有貢獻的人要拉大差距，單純注重工齡、學歷都是不可取的。在注重能力方面，要大膽提拔能干的人，要排除個人的感情色彩。荷蘭酒店管理專家認為：廚師長要有銷售意識，并指導全體廚房員工學會銷售，要增加營業(yè)收入，就必須提供優(yōu)質(zhì)服務，菜肴的口味要好，價格要適宜，更要有推銷意識，可以到客人中介紹菜肴，解答問題，爭取回頭客。

三、不應忽視的采購、驗收與儲存環(huán)節(jié)

從最基礎的層面上看，采購是非常重要的，因為餐飲經(jīng)營必須購買食品、飲料和其他輔料以便生產(chǎn)和出售食品、飲料產(chǎn)品。但這并不是采購重要的唯一原因。采購過程運作的好壞將影響到資金的使用或流失。例如，如果采購的物品太少，出現(xiàn)庫存短缺，銷售額將減少，顧客會失望；如果采購的物品太多，資金將沉淀在不必要的存貨上，不能滿足他用。

美國飯店管理專家奈米爾博士認為：采購的重要性可以簡單地概括為一句話：采購直接影響成本底線。有效的采購節(jié)省下來的每一元錢將意味著為企業(yè)增加一元利潤。只有最可行的采購計劃才能幫助餐飲管理人員贏得最佳經(jīng)濟效益。

貨物采購、驗收以后，必須儲存起來。儲存程序必須重視三個問題：即安全、質(zhì)量、登記。奈米爾博士闡述道：將倉庫看作是銀行的金庫，里面的各種食品和飲料就是現(xiàn)金。很多企業(yè)將價值數(shù)千美元的物品集中存放在倉庫里，試問你自己，“如果我有滿屋子的現(xiàn)金，我如何去保證其安全？”你的答案將說明應該如何控制庫存物品。

四、嚴格進行成本的控制和管理成本的控制是廚房工作的一個中心。這不僅僅是廚師長一個人的事情，他需要大家的共同努力。在這個問題上，日本人的看法是：“飯店各種費用，都應讓員工知道。每個崗位的人員都要有成本意識，這需要大家一起來控制成本和費用。廚房管理者要動員所有員工都來節(jié)約動力燃燒費，使費用控制在最低點。” 食品原材料是做菜品的關(guān)鍵之一。中外廚房管理者都認為第一手進貨最重要；在原料采購中，必須要取得好的優(yōu)質(zhì)材料，進貨時要多方比較，價格要低。工作中要減少不必要的浪費，采購原料的多少也是一個關(guān)鍵的問題。飯店確定好成本率，廚師長有義務控制好成本率，最起碼不突破這個成本率。

美國的羅伊先生認為：采購所用的錢被稱為“高能貨幣”，因為它與企業(yè)的利潤直接掛鉤。應避免購買流動很慢的物品，因為把它們儲藏在倉庫里，用在他們上面的錢只會給你帶來灰塵，而不是利潤，積壓存貨對餐廳一點用也沒有。羅伊先生認為，中國比較強調(diào)財務方面，其實，廚師長自己要有一個自覺性，即自覺核算成本和費用。

五、廚師長必須要控制好“盈利點”

廚房管好，就是要增加利潤。必須把“盈利點”的活動牢牢控制在手中，要抓“盈利點”，抓純利潤?！坝c”是指經(jīng)營中的某一方面，如果處理得好，則可以增加利潤，如果處理得不好，則會減少利潤。在餐飲經(jīng)營中，有九大盈利點：即菜單的設計、采購活動、貨物的接受、貨物的儲藏、原料的使用、烹飪準備、烹飪、服務、收銀。

菜單是整個餐飲的中心樞紐，在設計菜單時，廚師長必須做到不僅要考慮顧客至上，也要考慮餐飲經(jīng)營的財務目標。當餐飲產(chǎn)品的標準食譜能夠制作出的標準份額的具體數(shù)量時，就可以減少備料過多或過少的情況。

六、準備及時地把握客人的需要，了解市場信息

服裝有時裝，菜肴也有時鮮，廚師長要把握好這個變化，根據(jù)變化，要改變裝盤及研制篇二：企業(yè)食堂廚師聘用合同范本 廚師聘用合同

招聘方：__________________________簡稱甲方 受聘方：______________簡稱乙方。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂本協(xié)議。第一條 協(xié)議期限

協(xié)議期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。第二條：崗位職責

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。（硬件設施除外）

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新。

5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。第三條：勞動紀律

1、甲方根據(jù)國家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規(guī)章制度，服從甲方管理。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度；嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德；服從甲方的管理。

3、如乙方違反工作規(guī)定或者操作，發(fā)生責任事故，或者失職、瀆職，造成嚴重后果的； 甲方有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方結(jié)清乙方的工資。第四條：勞動報酬

1、甲方與乙方簽訂正式的憑用協(xié)議書，并負責乙方的工資、福利、各項社會保險。

2、乙方月工資為： 元/月。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如乙方違反工作規(guī)定或者操作，發(fā)生責任事故，或者失職、瀆職，造成嚴重后果的； 甲方有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方結(jié)清乙方的工資。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自曠工； 第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí)，雙方友好協(xié)議解決。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。甲方（蓋章）： 乙方（姓名）：（簽字）

身份證號碼 ：篇三：企業(yè)食堂廚師聘用合同范本 廚師聘用合同

招聘方：__________________________簡稱甲方 受聘方：______________簡稱乙方。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上簽訂本協(xié)議。第一條 協(xié)議期限

協(xié)議期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。第二條：崗位職責

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。（硬件設施除外）

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足項目部要求。

5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。第三條：勞動紀律

1、甲方應根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本項目部各項具體規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度；嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德；服從甲方的管理。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和項目部相關(guān)規(guī)章制度，給予紀律處分、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議。第四條：勞動報酬

1、甲方與乙方簽訂正式的憑用協(xié)議書，并負責乙方的工資、福利、各項社會保險。

2、乙方月工資為： 元/月。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資。第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí)，雙方友好協(xié)議解決。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。甲方（蓋章）： 乙方（姓名）：（簽字）身份證號碼 ：