第一篇：承包經(jīng)營(yíng)管理合同書(shū)

承包經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議

甲方：內(nèi)蒙古鴻東實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司建設(shè)小賓館 乙方：(承包者)

經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商一致同意，就乙方二人共同承包建設(shè)小賓館餐飲部，并達(dá)成如下協(xié)議：

一、承包經(jīng)營(yíng)者及租金

承包者姓名：董繼珍高潤(rùn)平

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地：建設(shè)小賓館餐飲部(一樓大廳、廚房、二樓雅間、蒙餐及酒庫(kù))租金每月26000元。

二、承包經(jīng)營(yíng)期及交費(fèi)時(shí)間

1、乙方承包經(jīng)營(yíng)期2007年5月1日至2008年12月28日，租期一年零八個(gè)月。

2、乙方每月10日將本月租金26000元上交甲方，扣除甲方職工餐和招待費(fèi)。

3、乙方負(fù)責(zé)交納租賃的營(yíng)業(yè)稅，城建、教育包括個(gè)人所得稅及企業(yè)所得稅等營(yíng)業(yè)中產(chǎn)生的水、電及其它相關(guān)費(fèi)用。

4、乙方每月底交保證金3000元，滿3萬(wàn)元為止。包括職工培訓(xùn)基金。以上款作為保證金原材料。應(yīng)付款和違約責(zé)任抵押，等協(xié)議到期后如數(shù)退還，如出現(xiàn)欠款和違約從中扣除。

三、債權(quán)債務(wù)

雙方的債權(quán)債務(wù)以2007年5月1日為界，2007年5月1日以

前的債權(quán)債務(wù)由甲方負(fù)責(zé)，2007年5月1日之后承包期內(nèi)債權(quán)債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)，并各自承擔(dān)所屬期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，庫(kù)存原料每月支付30%扣完為止，庫(kù)存酒水當(dāng)月結(jié)清。

四、雙方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方的權(quán)利與義務(wù)

(1)甲方有權(quán)對(duì)乙方在經(jīng)營(yíng)中的安全進(jìn)行監(jiān)督；每月應(yīng)付款不能大于3萬(wàn)元。

(2)甲方有權(quán)對(duì)乙方要求維護(hù)公司的名譽(yù)及合理使用、保養(yǎng)現(xiàn)有的施備、設(shè)施；

(3)必須遵守公司的有關(guān)制度；財(cái)務(wù)每月進(jìn)行監(jiān)督經(jīng)營(yíng)狀況。

(4)甲方負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的年檢工作和取暖費(fèi)。

2、乙方的權(quán)利與義務(wù)

(1)乙方有權(quán)自行決定承包期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

(2)乙方有權(quán)任免餐飲部各口的工作人員；

(3)每月應(yīng)按時(shí)交納承包金；

(4)承擔(dān)承租期的餐飲部發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任；

(5)有義務(wù)在國(guó)家法律、法規(guī)允許范圍內(nèi)守法經(jīng)營(yíng)，保證賓館的正常運(yùn)行。

(6)承擔(dān)一切的安全問(wèn)題和經(jīng)濟(jì)刑事責(zé)任。

五、財(cái)產(chǎn)管理協(xié)議

1、對(duì)原有餐飲部的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記造冊(cè)，在承包期乙方要管理

使用好所有財(cái)產(chǎn)。到期后乙方應(yīng)保證如數(shù)歸還甲方，并保證所有財(cái)產(chǎn)能正常使用；

2、如有丟失應(yīng)給予賠償，損壞應(yīng)給予修復(fù)，不能修復(fù)給予賠償；

3、如有新增設(shè)備設(shè)施歸購(gòu)置方所有。

六、違約責(zé)任

1、承包期間雙方須信守合同，任何一方違反本合同規(guī)定，應(yīng)按承包金的3萬(wàn)元作為違約給付對(duì)方；

2、如不能按時(shí)上繳房租，甲方可幫助乙方計(jì)劃交租的方案及經(jīng)營(yíng)思路的指點(diǎn)，但房租不能超過(guò)10天，否則違約。

七、本合同未盡事項(xiàng)及發(fā)生爭(zhēng)議，可由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成上交人民法院解決或判決。

本合同一式四份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)二份。

附兩人的管理協(xié)議：

甲方(簽字)：乙方(簽字)：

簽定日期：年月日

第二篇：承包經(jīng)營(yíng)管理合同書(shū)

合同編號(hào)：

承包經(jīng)營(yíng)管理合同書(shū)

甲方：（下稱(chēng)甲方）地址： 乙方：（下稱(chēng)乙方）身份證號(hào)碼： 地址：

為強(qiáng)化管理責(zé)任，最大限度地提高的運(yùn)營(yíng)效率，充分調(diào)動(dòng)管理人員的積極性，確保經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，甲、乙雙方就明確雙方的責(zé)任、權(quán)利、義務(wù)等相關(guān)事宜，經(jīng)協(xié)商一致，達(dá)成以下協(xié)議條款，以資雙方共同遵守：

一、承包經(jīng)營(yíng)管理形式：自主經(jīng)營(yíng)管理，確保上繳核定基數(shù)，超收稅后全獎(jiǎng)，不足全補(bǔ)，照章納稅的承包經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任制。

二、乙方職務(wù)及崗位職責(zé)：

乙方擔(dān)任業(yè)務(wù)經(jīng)理職務(wù)，并作為的責(zé)任人，對(duì)甲方核定的承包經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成和整個(gè)華紡賓館的安全等責(zé)任負(fù)全部責(zé)任。

三、承包經(jīng)營(yíng)管理期限：自2018年07月01日至2023年06月30日止，期限年。

四、承包經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：每年上繳管理費(fèi)總額人民幣萬(wàn)元（大寫(xiě)：人民幣元整），超額完成核定基數(shù)部分稅后凈額全獎(jiǎng)，每?jī)赡昴晟侠U管理費(fèi)遞增2%。

五、承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：紡織品站大院內(nèi)1號(hào)樓建筑面積約1920平方米左右，共有70床位，3號(hào)樓賓館大堂面積約70m2及大堂后面配套的兩間保管室、二樓會(huì)議室230平方米。

六、財(cái)物管理：

1、為規(guī)范運(yùn)營(yíng)收支的管理，賓館營(yíng)業(yè)收入及其它收入和各項(xiàng)支出全部納入甲方的財(cái)物核算與管理，并按稅務(wù)部門(mén)的相關(guān)規(guī)定繳交各種稅費(fèi)，賓館的支出控制在運(yùn)營(yíng)總收入稅后凈額的范圍內(nèi)，若出現(xiàn)不足則由乙方自行補(bǔ)足。

2、雙方同意乙方以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬形式繳交應(yīng)上繳的各種管理費(fèi)賓館營(yíng)業(yè)以及其他收入，并轉(zhuǎn)入以下賬戶：

賬戶名稱(chēng)：

開(kāi)戶行： 賬號(hào)：

3、因運(yùn)營(yíng)配套需要，甲方同意原有三樓會(huì)議室面積200平方米左右，由乙方配套使用，在承包經(jīng)營(yíng)指標(biāo)基礎(chǔ)上每年增加上繳管理費(fèi)人民幣36000元（大寫(xiě)：人民幣叁萬(wàn)陸仟元整）。

4、為確保承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制的順利實(shí)施，乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間必須交納風(fēng)險(xiǎn)抵押金10萬(wàn)元，不予計(jì)息，合同期滿，如能按合同所約定的條款履約，退還本金，如承包經(jīng)營(yíng)期間，乙方不按合同所約定的條款履約，甲方有權(quán)處理風(fēng)險(xiǎn)抵押金，并予以終止承包經(jīng)營(yíng)，收回承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，同時(shí)乙方需承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。

5、乙方在經(jīng)營(yíng)管理中所發(fā)生的水電費(fèi)、電話費(fèi)、辦公用品、家具用具購(gòu)臵等由乙方自理，合同期滿，乙方購(gòu)臵的辦公用品、家具用具歸乙方所有，但依附在建筑物上的裝修裝飾物歸甲方所有。

6、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)事宜由甲方統(tǒng)一按照漳州商貿(mào)企業(yè)資產(chǎn)管理運(yùn)營(yíng)有限公司的有關(guān)規(guī)定予以辦理，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

七、權(quán)利、義務(wù)和違約責(zé)任：

（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方為乙方提供必要的運(yùn)營(yíng)與管理?xiàng)l件，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決乙方在運(yùn)營(yíng)與管理過(guò)程中遇到的一些重大問(wèn)題。

2、甲方根據(jù)乙方運(yùn)營(yíng)與管理需要適時(shí)地提供各類(lèi)相關(guān)指導(dǎo)。

3、甲方有權(quán)對(duì)乙方在遵守、落實(shí)制度和本承包經(jīng)營(yíng)管理書(shū)等方面進(jìn)行監(jiān)督，有權(quán)根據(jù)規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行考核和獎(jiǎng)懲。

4、承包經(jīng)營(yíng)期間，若有對(duì)外出租均須以甲方名義，并統(tǒng)一到資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)公司物業(yè)部辦理簽訂租賃合同手續(xù)。

（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、乙方有責(zé)任和義務(wù)自覺(jué)遵守制度及本承包經(jīng)營(yíng)管理合同書(shū)。

2、乙方可根據(jù)運(yùn)營(yíng)與管理需要使用靈活的用工制度，有權(quán)打破原有的分配形式，按照崗位及承擔(dān)責(zé)任大小，工作業(yè)績(jī)等方面制定新的薪酬分配辦法，但須甲方審批后實(shí)施。

3、乙方有責(zé)任和義務(wù)帶領(lǐng)并引導(dǎo)所屬職工遵紀(jì)守法，遵守漳州商貿(mào)企業(yè)資產(chǎn)管理運(yùn)營(yíng)公司及甲方所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參加本站及上級(jí)部門(mén)組織的政治，業(yè)務(wù)等各種活動(dòng)。

4、乙方必須增強(qiáng)安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府，漳龍集團(tuán)公司以及漳州高貿(mào)企業(yè)資產(chǎn)管理運(yùn)營(yíng)公司有關(guān)安全生產(chǎn)的要求，落實(shí)甲方有關(guān)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)措施，夯實(shí)安全生產(chǎn)工作基礎(chǔ)，杜絕安全生產(chǎn)事故。根據(jù)“誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，乙方對(duì)甲方提供的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及各種設(shè)施必須確保安全生產(chǎn)無(wú)事故，計(jì)生工作必須達(dá)到三個(gè)百分百。乙方須認(rèn)真做好華紡賓館的安全生產(chǎn)工作，確保華紡賓館的安全和衛(wèi)生，自覺(jué)接受漳州商貿(mào)企業(yè)資產(chǎn)管理運(yùn)營(yíng)公司，甲方及有關(guān)部門(mén)的檢查和監(jiān)督，若屬發(fā)生安全生產(chǎn)事故，違反計(jì)生政策和違法、違紀(jì)事件等均由乙方承擔(dān)全部的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

八、其他事項(xiàng)：

1、乙方可以根據(jù)賓館運(yùn)營(yíng)實(shí)際需要，對(duì)賓館使用的房屋、場(chǎng)地及賓館設(shè)施投入資金進(jìn)行裝飾裝修或改造，但需提出書(shū)面申請(qǐng)報(bào)甲方同意，在不破壞房屋建筑主體和承重結(jié)構(gòu)，符合相關(guān)部門(mén)的施工要求，確保安全無(wú)隱患的前提下，乙方才有權(quán)進(jìn)行裝飾裝修或改造。

2、乙方如因市場(chǎng)變化或經(jīng)營(yíng)不善，未能如期履行合同的，須提前兩個(gè)月提出申請(qǐng)，甲方經(jīng)審計(jì)及按乙方履行合同的情況，由甲方總經(jīng)理研究并上報(bào)漳州高貿(mào)企業(yè)資產(chǎn)管理運(yùn)營(yíng)公司同意后，方可終止合同。乙方須在協(xié)議終止前一次性支付所在上崗員工未履行合同期間的生活補(bǔ)助費(fèi)，標(biāo)準(zhǔn)不低于市政府規(guī)定的當(dāng)年最低生活工資標(biāo)準(zhǔn)的60%，同時(shí)，必須一次性向甲方繳交乙方所組合人員未履行合同期間的統(tǒng)籌金、住房公積金、工傷、發(fā)工、生育保險(xiǎn)費(fèi)以及醫(yī)療統(tǒng)籌等應(yīng)繳的各種費(fèi)用。

3、乙方的商品、物資、設(shè)備等的安全事宜，均由乙方負(fù)責(zé)，如有損失，甲方概不負(fù)責(zé)。

4、合同履行期間，遇政府舊城改造拆遷或政府對(duì)甲方企業(yè)整體改制需要，甲、乙雙方簽訂的合同自行終止，并按合同實(shí)際履行的時(shí)間進(jìn)行清算。并按政府有關(guān)拆遷規(guī)定對(duì)屬于乙方在承包期間自行投入的裝修裝飾物予以補(bǔ)償，乙方必須在接到甲方通知后二個(gè)月內(nèi)終止承包經(jīng)營(yíng)，交還甲方驗(yàn)收。

九、本合同在履行中如發(fā)生未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商解決另行簽訂的補(bǔ)充協(xié)議，也作為本合同書(shū)的組成部分，與本合同書(shū)具有同等的法律效力。

十、甲方供給乙方使用的財(cái)產(chǎn)、用具清單以及安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)也作為本合同書(shū)的附件，與本合同書(shū)具有同等的法律效力。

十一、本合同書(shū)經(jīng)甲方總經(jīng)理與乙方責(zé)任人簽字蓋章后生效。

十二、本合同簽訂日期：2014年07月02日。

十三、合同書(shū)簽約地點(diǎn)：福建省漳州市薌城區(qū)。

十四、本合同書(shū)壹式叁份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，報(bào)漳州商貿(mào)企業(yè)資產(chǎn)管理運(yùn)營(yíng)公司備存壹份。

甲方：

法定代表人：

或委托代理人：

聯(lián)系電話：

乙方：

法定代表人：

或委托代理人：

聯(lián)系電話：

第三篇：經(jīng)營(yíng)管理承包合同書(shū)樣本

承包合同方通過(guò)談判，以合同形式確定，以及確定發(fā)包與承包雙方的權(quán)利與義務(wù)，并受法律保護(hù)的契約性文件。承包合同書(shū)具有以完成一定的工作為目的、承包人完成工作的獨(dú)立性、定做物的特定性等法律特征。

項(xiàng)目、助浴項(xiàng)目、酒店、茶藝設(shè)備、擦鞋項(xiàng)目、日本料理、鉆井工程、電渣壓力焊焊接工程、房建工程、裝飾工程、煤礦工程、建筑工程、建筑安裝工程、單項(xiàng)工程、掛資質(zhì)工程等不同工程、項(xiàng)目的承包合同書(shū)樣本，還包括了農(nóng)副業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)等不同產(chǎn)業(yè)的承包合同，以及廚房、員工食堂、棋牌室、魚(yú)塘、林地、苗圃、攪拌站、洗浴中心、車(chē)場(chǎng)、小吃城、員工生活區(qū)、洗衣房、KTV等不同場(chǎng)所的承包合同書(shū)，為企業(yè)制定項(xiàng)目承包合同書(shū)提供參考。

甲方：青島八號(hào)公館水會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）

乙方： 李長(zhǎng)江總經(jīng)理（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》和《青島市勞動(dòng)合同規(guī)定》的基礎(chǔ)上制定本合同，雙方共同信守合同所列各項(xiàng)條款為履行勞動(dòng)合同的共同準(zhǔn)則。甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致、本著互惠互利、共同發(fā)展的原則，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商一致，決定由乙方承包經(jīng)營(yíng)管理一事，經(jīng)協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：

一、甲方提供位于青島市嶗山區(qū)香港東路197號(hào)，“八號(hào)公館水會(huì)”

做為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并提供辦公場(chǎng)所、營(yíng)運(yùn)物資、資金費(fèi)用、免費(fèi)為乙方提供食宿、水、電、工作服、工作證、健康證等。

二、甲方每月5號(hào)負(fù)責(zé)結(jié)清乙方上月管理提成并由乙方發(fā)放所屬經(jīng)理

級(jí)人員工資，甲方不參于意見(jiàn)。甲方應(yīng)及時(shí)按照雙方約定的時(shí)間

發(fā)放管理工資。

三、甲方負(fù)責(zé)所有外界關(guān)系協(xié)調(diào)，為乙方創(chuàng)造有利的經(jīng)營(yíng)條件，并積

極配合乙方工作確保營(yíng)業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、經(jīng)營(yíng)收入提比：月經(jīng)營(yíng)收入在220萬(wàn)元以下，乙方1%提比；220

萬(wàn)元以上（含），乙方1、5%提比；300萬(wàn)以上（含），乙方2%提比，400萬(wàn)元以上（含），乙方3%提比。每日營(yíng)業(yè)額以《收銀日?qǐng)?bào)表》及《財(cái)務(wù)日?qǐng)?bào)表》為準(zhǔn)，并由甲乙雙方共同核對(duì)后保留存根，雙方每月核對(duì)一次賬目，由雙方在審核結(jié)果上簽字確認(rèn)方可生效。

五、經(jīng)營(yíng)收入約定：自2008年××月××日起，八號(hào)公館水會(huì)的門(mén)

票、飯菜、酒水、娛樂(lè)、保健、足療、搓澡、客房、外賣(mài)商品的銷(xiāo)售收入、會(huì)員卡售卡收入、廢舊品變現(xiàn)收入、甲方的免單金額，其它與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的收入均作為八號(hào)公館水會(huì)的營(yíng)業(yè)收入。

六、乙方進(jìn)店前需一次性付清3萬(wàn)元押金，做為合同期內(nèi)的保障，合同期滿后返還。

七、乙方負(fù)責(zé)八號(hào)公館水會(huì)的日常經(jīng)營(yíng)管理，及時(shí)向甲方提出經(jīng)營(yíng)計(jì)

劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃、員工工資標(biāo)準(zhǔn)、起草管理規(guī)定、聘請(qǐng)任命除財(cái)務(wù)人員以外的其它員工。乙方負(fù)責(zé)管理及輸送經(jīng)理級(jí)以上（含）人員，乙方擁有所有員工任免、調(diào)配權(quán)力，甲方可參于意見(jiàn)但不予干涉。

八、乙方自覺(jué)維護(hù)甲方公司利益和形象，不得泄露甲方經(jīng)營(yíng)管理的商

業(yè)秘密。

九、合同期滿，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意后才能辦理續(xù)簽手續(xù)。

十、如有下列情形之一雙方可以解除合同：

①聘用期滿，有一方不同意順延合同；

②雙方協(xié)商同意解除合同；

③根據(jù)有關(guān)當(dāng)事人請(qǐng)求，法院判決終止合同；

④雙方在重大經(jīng)營(yíng)決策上發(fā)生分歧，乙方的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃、員工工資標(biāo)準(zhǔn)、起草管理規(guī)定、聘請(qǐng)任命除財(cái)務(wù)人員外的其它員工的方案三次被甲方否定，乙方可解除合同。

⑤甲方不按時(shí)發(fā)放管理工資無(wú)且無(wú)故拖延，乙方有權(quán)隨時(shí)向甲方提出終止合同，乙方不負(fù)合同毀約責(zé)任。

十一、合同期間任何一方中途想解除合同，需由甲、乙雙方友好協(xié)商

解決，經(jīng)雙方同意方可解除，否則需向?qū)Ψ街Ц渡蟼€(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%做為違約金。

十二、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方友好協(xié)商解決，并另行簽訂補(bǔ)

充協(xié)議,補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

十三、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽字蓋章之

日起生效。

相關(guān)閱讀： 項(xiàng)目承包合同管理制度

企業(yè)項(xiàng)目承包合同書(shū)建筑工程承包合同

第四篇：承包經(jīng)營(yíng)管理職工食堂

承包經(jīng)營(yíng)管理職工食堂

合 作 意 向 書(shū)

公司名稱(chēng):四川省姜子牙飲食文化發(fā)展有限責(zé)任公司 投標(biāo)項(xiàng)目:四川省女子強(qiáng)制隔離戒毒所職工食堂承包

2014年12月24日

目 錄

1、企業(yè)概況?????????????????????

p3

2、法人代表或法人代表授權(quán)書(shū)?????????????

3、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件??????????????

4、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印????????????

5、食堂經(jīng)營(yíng)方案???????????????????

6、安全服務(wù)承諾書(shū)??????????????????

7、投訴及意見(jiàn)的處理?????????????????

P4 P5 P6 p7 P8 P9

一、企業(yè)概況

四川省姜子牙飲食文化發(fā)展有限責(zé)任公司是一家以特色火鍋、特色中餐經(jīng)營(yíng)為主的多元素餐飲企業(yè)。

公司于1998年開(kāi)始籌備，并成功注冊(cè)“姜子牙”商標(biāo)?，F(xiàn)公司總資產(chǎn)達(dá)5000萬(wàn)元以上。公司堅(jiān)持走品牌經(jīng)營(yíng)和綠色餐飲的道路，經(jīng)過(guò)多年不懈努力，“姜子牙”品牌得到社會(huì)廣泛認(rèn)同和贊譽(yù)，現(xiàn)在已經(jīng)擁有三十多家直營(yíng)店、加盟連鎖店，姜子牙特色火鍋，湯料制作精細(xì)考究、色澤鮮亮、辣而不燥、油而不膩、口感醇厚、香味宜人，成湯后再輔之以數(shù)十味深山純天然香料，通過(guò)煨秘工藝制作后形成姜子牙火鍋秘制調(diào)料，久煮清爽?！敖友馈碧厣疱伕⒅靥烊弧h(huán)保。尤其講究火鍋的營(yíng)養(yǎng)、美觀和養(yǎng)生之道?！敖友馈被疱亴⒗^續(xù)以熱情的服務(wù)和獨(dú)特的品質(zhì)帶給您健康和時(shí)尚的享受。我們秉承“嚴(yán)格管理、求真務(wù)實(shí)”的精神，本著“以品質(zhì)求發(fā)展，以管理求效益”的思想，以“大德質(zhì)樸，和諧自然，做餐飲就是做良心”的宗旨，堅(jiān)持以“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)服務(wù)”為理念，以“和諧一家，服務(wù)大眾”為目標(biāo)，堅(jiān)持 “質(zhì)量第一、服務(wù)第一、衛(wèi)生安全第一、信譽(yù)第一”的原則，服務(wù)于大眾，服務(wù)于社會(huì)。經(jīng)過(guò)十余年的努力，現(xiàn)已形成了一整套行之有效的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作、售賣(mài)、監(jiān)管、服務(wù)于一體的穩(wěn)定的餐飲管理團(tuán)隊(duì)。

旗下單位還有：

綿竹市姜子牙火鍋城，位于企業(yè)密集，人居集中，交通方便的綿竹市劍南鎮(zhèn)通匯路300號(hào)，營(yíng)業(yè)面積3600平方米，可同時(shí)容納800--1000人就餐；

什邡姜子牙特色火鍋，地處什邡市火鍋一條街，是餐飲業(yè)集中區(qū),極具發(fā)展?jié)摿?，營(yíng)業(yè)面積1500平方米，可同時(shí)容納400--600人就餐； 什邡市姜子牙火鍋城，位于什邡市永寧街（四街），營(yíng)業(yè)面積1500平方米，可同時(shí)容納400--6000人就餐；

綿竹市“仙居嶺”餐飲娛樂(lè)山莊，地處風(fēng)景秀麗的綿竹市遵道鎮(zhèn)棚花村，是綿竹沿山旅游開(kāi)發(fā)的中心地帶，總面積400畝，營(yíng)業(yè)面積5000平方米，可同時(shí)容納1500--2000人就餐娛樂(lè)；

綿竹市“回味一個(gè)菜”特色農(nóng)家樂(lè)，營(yíng)業(yè)面積：2000平方米，可同時(shí)容納600--800人就餐；

以上為公司現(xiàn)有直營(yíng)店，同時(shí)還有其余全省各地20余家加盟店，且公司名下所有直營(yíng)店、加盟店已經(jīng)步入良性發(fā)展軌道。

公司現(xiàn)有管理人員5名、財(cái)務(wù)人員4名；部門(mén)有董事會(huì)、辦公室、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)拓展部、新菜品研發(fā)部、督查組等。公司名下現(xiàn)有特級(jí)廚師2名、一級(jí)廚師12名、二、三級(jí)廚師30余名、廚工80余名（以上本公司在職人員均購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)一金，健康狀態(tài)良好，均帶健康證）。

公司通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，現(xiàn)已成為一家連鎖承包、統(tǒng)一管理、頗具規(guī)模的餐飲服務(wù)公司。

二、法人代表或法人代表授權(quán)書(shū)

三、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

四、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印

五、食堂經(jīng)營(yíng)方案

1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：經(jīng)營(yíng)與服務(wù)滿足并超越就餐人員的期望和要求。職工就餐滿意率達(dá)百分之85以上。

2、指導(dǎo)思想：將餐飲做成美食，讓健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、情親、尊貴與你相伴。

3、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)理念

（1）、以餐飲文化，如菜品、小吃、聚會(huì)、服務(wù)、環(huán)境、營(yíng)銷(xiāo)文化，釋放離家較遠(yuǎn)者的離愁別恨、思鄉(xiāng)之情。

（2）、尊重與滿足干警員工工作、假日的就餐形式與內(nèi)容的需求，讓他們感受到消費(fèi)者的尊貴。以此架起溝通和合作的橋梁，共同營(yíng)造輕松、舒適的就餐環(huán)境，享受“家”的感覺(jué)，從而提高所里多數(shù)職工對(duì)單位、對(duì)食堂、對(duì)我公司的認(rèn)同度。

4、經(jīng)營(yíng)形式

（1）、經(jīng)營(yíng)條件：

貴單位協(xié)助辦理經(jīng)營(yíng)所需證件。

貴單位提供食品儲(chǔ)存，餐飲制作、售賣(mài)、就餐等必備的設(shè)施設(shè)備。

貴單位免費(fèi)提供食堂工作人員的住宿

（2）、人員就餐：

一律實(shí)行刷卡結(jié)帳

臨時(shí)人員就餐，食堂提供臨時(shí)充值就餐業(yè)務(wù)。

值班人員食堂安排專(zhuān)人送餐

餐飲標(biāo)準(zhǔn)：早餐7元，午餐15元，晚餐8元

就餐時(shí)間：早（7:00-8:50）中（11:40-12:30）晚（5:00-6:00）

夜晚加餐：時(shí)間人數(shù)由貴單位提前半天通知，食堂保證供應(yīng)。

（3）、對(duì)外接待：

承接單位及職工待客任務(wù)。

5、餐飲團(tuán)隊(duì)人員配置、工資標(biāo)準(zhǔn) 社保

（1）、我公司配備具有廚師二級(jí)以上證書(shū)、營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)、食品安全員證書(shū)及個(gè)人健康證的專(zhuān)業(yè)人員及經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員上崗。

（2）、人員配置（分工合作）數(shù)量 工資標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)理兼充卡 1名 5000元/月

庫(kù)管兼食品檢查留樣安全登記 1名 3000元/月

采購(gòu)兼記賬 1名 3000元/月 廚師長(zhǎng)（一級(jí)）兼營(yíng)養(yǎng)師 1名 8000元/月

廚師（二級(jí)）1名 5000元/月

蒸菜 師傅 1名 4500元/月

徒弟 1名 2000元/月

小吃 1名 3800元/月

涼菜 1名 4500元/月

墩子工 1名 3000元/月

打荷 1名 3000元/月

服務(wù)員 2名 2000元/月

洗碗、保潔、打雜 3名 1800元/月

社保（600元*16人）9600元/月

合計(jì)： 16人 63800元/月（注：人員計(jì)劃考慮了休假因素，平均每天可能有2人休假）

6、經(jīng)營(yíng)管理

（１）、由公司全面領(lǐng)導(dǎo)、并派遣專(zhuān)業(yè)精干的服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐食堂負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)與管理。在安全、衛(wèi)生、菜品品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面接受貴單位的指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督。

（2）、提供專(zhuān)業(yè)、特色餐飲服務(wù)，走中低檔微利之路，在食品色香美味上努力并體現(xiàn)。

早餐以米粉系列、面條系列、包子系列、粥系列、牛奶系列、雞蛋系列、泡菜、饅頭、花卷、水果等為主。

午餐以四川特色家常菜品為主，輔以部分少數(shù)民族特色餐飲（如清真），以炒、燉、燒、蒸為主要做菜方式，配餐后水果、泡菜，同時(shí)提供職工個(gè)性需求點(diǎn)菜消費(fèi)就餐服務(wù)。

晚餐以特色小吃、炒飯、包子、饅頭、花卷及部分炒菜為主，同時(shí)也提供個(gè)性化點(diǎn)餐消費(fèi)服務(wù)。

商務(wù)餐主要以人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)訂餐，與社會(huì)酒店菜品一致，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般以人均消費(fèi)30—100元為標(biāo)準(zhǔn)（也可根據(jù)所里要求制作）。（3）、制定并完善各項(xiàng)規(guī)章制度。

（4）、接受職工的監(jiān)督；傾聽(tīng)職工意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和質(zhì)量。

（5）、工作人員持證上崗；嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生五四制》要求執(zhí)行。

7、食品安全管理及防控

按相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。

8、食品加工工作流程

加工、檢查、留樣、售賣(mài)團(tuán)隊(duì)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作執(zhí)行。

9、菜品搭配、品種

（1）、衛(wèi)生、可口、營(yíng)養(yǎng)、選擇性強(qiáng)廣為主導(dǎo)。

（2）、根據(jù)氣候，每天不同樣搭配營(yíng)養(yǎng)食材。

（3）、食材主選：雞、鴨、魚(yú)、兔、豬、牛、凍貨、海鮮、河鮮等菜品制作。

（4）、制作：燒、炒、燉、蒸、腌、炸等。（5）、菜品類(lèi)型：

職工餐為一類(lèi)，每次計(jì)劃一周菜譜。個(gè)性點(diǎn)菜以個(gè)人為單位制作點(diǎn)菜菜譜。

商務(wù)接待餐以酒店菜譜為主，只調(diào)整菜品價(jià)位為內(nèi)部收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

11、經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用差額解決辦法

為了全體職工滿意，后勤工作的提升、安全、放心，經(jīng)營(yíng)服務(wù)有特色，滿足單位商務(wù)接待，食堂員工配齊，食堂部分費(fèi)用需補(bǔ)貼：

（1）、水電氣由貴單位支付。

（2）、補(bǔ)助食堂員工社保：16*600=9600元。（3）、補(bǔ)助食堂員工工資40000元。（4）、根據(jù)每月滿意度百分比核算補(bǔ)貼。

六、安全服務(wù)承諾書(shū)

四川省女子強(qiáng)制隔離戒毒所：

1、餐飲的經(jīng)營(yíng)、管理、質(zhì)量、廚師技術(shù)、服務(wù)有保證。專(zhuān)業(yè)公司派專(zhuān)業(yè)的管理、服務(wù)團(tuán)隊(duì)到貴單位食堂實(shí)地操作，由他們?cè)O(shè)計(jì)的膳食菜譜，營(yíng)養(yǎng)搭配，更能滿足貴單位不同人員的口味需求，使廣大干警員工有更好的飲食健康保障；同時(shí)服務(wù)時(shí)間也更有有保證，如夜宵根據(jù)單位的實(shí)際需要均可滿足提供。

2、經(jīng)營(yíng)餐飲中貴所必須面臨的部分問(wèn)題可有效回避。如單位的用工編制不足的問(wèn)題，職工與食堂個(gè)別員工工資比例對(duì)比不平衡的問(wèn)題，采購(gòu)的監(jiān)管等問(wèn)題都不同程度地解決了

3、經(jīng)營(yíng)中的一些風(fēng)險(xiǎn)能夠合理規(guī)避。如用工的穩(wěn)定、安全、合法性等問(wèn)題，尤其是與國(guó)家相關(guān)職能部門(mén)的溝通、交流、處理等問(wèn)題可有承包人負(fù)責(zé)出面解決了。

4、貴所后勤管理責(zé)任壓力可大大減輕。食堂對(duì)外承包后，責(zé)任的分工有了明確化，減少了單位的工作壓力，同時(shí)也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中去。單位的管控轉(zhuǎn)為監(jiān)控，減少了管理責(zé)任和后勤工作量，使單位更專(zhuān)注于主要的工作方面；

5、我們經(jīng)營(yíng)更能滿足職工需求的多樣性和差異性。我們?nèi)缃?jīng)營(yíng)，能最大限度地滿足員工的多樣化需求，照顧到他們的差異性，使他們感到自己的權(quán)利受到了尊重，個(gè)人的意志得到滿足，使干警、員工和單位彼此之間取得信任，架起溝通和合作的橋梁，共同營(yíng)造輕松、舒適的就餐環(huán)境，享受“家”的感覺(jué)，從而提高員工對(duì)工作的積極性，更好地完成本職工作。

職工對(duì)食堂的一些意見(jiàn)，單位只需把員工不同因素的信息（問(wèn)題）傳達(dá)給承包方，由承包方來(lái)具體執(zhí)行實(shí)施、改正。在某種意義上給承包方了壓力，迫使承包方去做好其本份工作了

6、貴單位如要對(duì)職工開(kāi)口一些補(bǔ)貼、補(bǔ)助，或單位的一些開(kāi)資處理有了合法變通的渠道。

7、貴所的后勤管理成本大大減低。單位就餐人數(shù)相當(dāng)較少（30-160人），如獨(dú)立配置人員經(jīng)營(yíng)、管理弊多利少。食堂承包后，食品采購(gòu)，經(jīng)營(yíng)管理，人事配置、人員安排、食堂員工工資獎(jiǎng)金、福 利開(kāi)支等方面都節(jié)省了許多不必要的浪費(fèi)。

8、我們對(duì)貴所所有干警、職工到德和餐飲公司城里四個(gè)餐飲酒店中的任意一個(gè)酒店均可充值刷卡打折消費(fèi)。

正是基于此，我公司愿為貴單位的后勤服務(wù)工作添磚加瓦，合作雙贏。更愿以我們穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、先進(jìn)的理念、成熟的經(jīng)驗(yàn)為依托，本著“健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口、專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信”的原則，服務(wù)于貴單位職工食堂。

我公司一定秉承單位放心,員工滿意的宗旨，全方位為貴單位搞好一流的后勤服務(wù)。

現(xiàn)將我公司對(duì)貴單位職工餐廳的經(jīng)營(yíng)方案 呈送于你們，請(qǐng)貴單位思考并采納。

如果您選擇了我們，您將徹底解決貴單位員工吃飯?jiān)贌o(wú)煩惱的大事，我們將為您單位食堂的整體運(yùn)作解決后顧之憂。

我們期待著與貴單位的真誠(chéng)合作。

七、投訴及意見(jiàn)的處理

（1）、推出公司經(jīng)理接待日。

（2）、事實(shí)清楚、爭(zhēng)議較小的責(zé)成食堂管理人員快速解決。（3）、協(xié)調(diào)解決。

投標(biāo)人：

年 月 日

第五篇：承包合同書(shū)

承 包 合 同 書(shū)

甲方： 乙方：姓名 身份證號(hào)碼： 家庭住址： 根據(jù)甲方的需要，甲、乙雙方就工作承包事宜，達(dá)成協(xié)議如下：

一、承包范圍及內(nèi)容：

二、承包價(jià)格及結(jié)算方式：

三、質(zhì)量及工期要求：

1、乙方必須按照甲方的產(chǎn)品要求進(jìn)行操作，產(chǎn)品的質(zhì)量要求必須達(dá)到甲方標(biāo)準(zhǔn)，否則，因此造成的一切損失由乙方負(fù)責(zé)。

2、乙方必須按照甲方的進(jìn)度計(jì)劃進(jìn)行施工，不得拖延并影響其他工序的進(jìn)行。如乙方不能按照甲方的工作安排進(jìn)度完成計(jì)劃工程量，嚴(yán)重影響其它工序，乙方必須采取趕工措施，趕工費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)；否則，甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件解除合同并由甲方另行選擇班組，乙方需賠償甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失。

四、乙方必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，安全、文明操作，做好安全教育和安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患和違章作業(yè)，應(yīng)立即停止作業(yè)和糾正。因自己違反操作規(guī)程所造成的安全事故負(fù)全部經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

五、付款方式： 甲方根據(jù)乙方完成的工作進(jìn)度情況向乙方支付工款，經(jīng)雙方協(xié)商，甲方向乙方支付工款的進(jìn)度如下：