第一篇：乳制品經(jīng)營承諾書]

乳制品經(jīng)營承諾書

為維護(hù)乳制品行業(yè)信譽(yù)，確保乳制品消費(fèi)安全，保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，在此，我們向社會(huì)做出莊嚴(yán)承諾：

一、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，垂范自律，恪守職業(yè)道德、自覺承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，保證乳制品質(zhì)量安全。

二、保證認(rèn)真開展乳制品的自查，對自己的經(jīng)營場所、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題食品保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào)。

三、保證切實(shí)把好乳制品進(jìn)貨關(guān)，乳制品標(biāo)識真實(shí)，不欺詐，不存有、不銷售過期變質(zhì)產(chǎn)品，價(jià)格合理，公平交易，維護(hù)市場良好秩序。

四、保證嚴(yán)格執(zhí)行乳制品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

五、保證不銷售過期、變質(zhì)或者其它不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

六、本承諾書一式二份，承諾人和工商部門各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。

承諾人：秦古工商所

年月日年月日

第二篇：乳制品經(jīng)營安全承諾書

乳制品經(jīng)營安全承諾書

為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)乳品質(zhì)量安全，保障公眾身體健康和生命安全，在此，我們向社會(huì)作出以下莊嚴(yán)承諾：

一、實(shí)行單位一把手負(fù)責(zé)制，配備專（兼）職乳制品管理員，具體負(fù)責(zé)乳制品采購、索證、驗(yàn)收、登記工作，確保不存在、不使用、不經(jīng)營問題乳粉。

二、建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識，并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

三、采取措施，保持所銷售乳制品的質(zhì)量。配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施存放需要低溫保存的乳制品。保證不購進(jìn)、銷售無質(zhì)量合格證明、無標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的乳制品。保證不購進(jìn)、銷售過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

四、一旦發(fā)現(xiàn)不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品，我們將立即停止銷售，并追回已經(jīng)售出的乳制品，同時(shí)報(bào)告所在地衛(wèi)生行政部門。

承諾單位（蓋章）：

年月日

第三篇：食品安全(乳制品)經(jīng)營主體承諾書

食品安全（乳制品）經(jīng)營主體承諾書

一、保證認(rèn)真開展乳制品的自查，對自己的經(jīng)營場所、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題食品保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào)。

二、保證切實(shí)把好乳制品進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營問題乳制品。

三、保證嚴(yán)格執(zhí)行乳制品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

四、保證不銷售過期、變質(zhì)或者其它不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

五、保證嚴(yán)格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。

承諾人：五星工商所（蓋章或簽名）（蓋章）年月日年月日

第四篇：乳制品經(jīng)營者承諾書

承諾書

為進(jìn)一步強(qiáng)化流通領(lǐng)域乳制品安全責(zé)任，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，促進(jìn)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營戶誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營行為，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，特做以下承諾：

我店（超市、批發(fā)部）無論在何時(shí)何地堅(jiān)決做到不進(jìn)、不存、不銷售問題乳粉和不合格乳制品，確保消費(fèi)者的消費(fèi)安全。

監(jiān)督單位：邛溪工商所承諾人：

2012年月日

第五篇：乳制品經(jīng)營管理制度

乳制品經(jīng)營管理制度

乳制品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。

乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，應(yīng)當(dāng)核實(shí)銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。

從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立乳制品銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。

嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當(dāng)保證嚴(yán)格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨。

所有乳制品貯存保藏嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)簽上的要求，不同乳制品按照各自要求保存在特定的條件下。

定期檢驗(yàn)乳制品的保藏期，對過期乳制品及時(shí)進(jìn)行下架處理。如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題或者接收到有關(guān)執(zhí)法部門的質(zhì)量鑒定通知，及時(shí)對問題產(chǎn)品進(jìn)行下架召回處理。及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的問題乳制品上報(bào)至有關(guān)部門，并留存相關(guān)資料以備檢查。

負(fù)責(zé)人簽字或蓋章：

年月日