第一篇：文峰中學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

文峰中學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“整治專項(xiàng)小組”由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)、安全室、后勤、體衛(wèi)藝處負(fù)責(zé)人任組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。首先召開全體師生大會(huì)，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，會(huì)上由康校長(zhǎng)做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告、做了集中的總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)營(yíng)者本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

檢查小組對(duì)食堂、小賣部進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人

1、與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：

A、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”

B、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

C、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

B、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

F食堂工作人員要每學(xué)期做一次體檢

對(duì)于小賣部、食堂、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任.四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱、舉報(bào)電話是：233368

5總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查監(jiān)督。

第二篇：文峰中學(xué)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案

文峰中學(xué)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我校周邊及周邊食品安全保障工作，確保在校師生飲食安全，有效預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想與目標(biāo)

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照深入學(xué)習(xí)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，堅(jiān)持以人為本，針對(duì)學(xué)校周邊食品安全特點(diǎn)和群眾反映學(xué)校及周邊食品安全突出問題，積極采取有效措施,堅(jiān)持“各負(fù)其責(zé)、綜合監(jiān)管、聯(lián)合執(zhí)法、標(biāo)本兼治”的原則，加大校園周邊食品安全監(jiān)督力度，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，使制假冒偽劣產(chǎn)品和有害食品的行為得到有效遏制，進(jìn)一步改善學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營(yíng)和餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，以實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和周邊餐飲業(yè)、攤檔食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全為目標(biāo)，從源頭抓起，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從食品購買到銷售的全程監(jiān)控，學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，確保學(xué)校學(xué)生的飲食安全。通過整治，實(shí)現(xiàn)學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶）有證有照率達(dá)100%，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬建立率達(dá)100%，“三無”食品清除率達(dá)到100%，過期變質(zhì)食品清除率達(dá)到100%。

二、整治重點(diǎn)及主要內(nèi)容

（一）整治的重點(diǎn)區(qū)域：學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊150米內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)戶、經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、餐飲單位、小作坊（含現(xiàn)做現(xiàn)賣的）、小賣部，學(xué)校周邊主要指學(xué)校校門兩側(cè)對(duì)面150米以內(nèi)的范圍。

（二）整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)：一是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，校園內(nèi)食品（飲食）無證經(jīng)營(yíng)戶，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動(dòng)攤販等；二是學(xué)校商店（小賣部）及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)（門店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動(dòng)攤販等；三是學(xué)校及學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊前店后的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。

（三）整治的重點(diǎn)品種：糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。

（四）整治的主要內(nèi)容：一是全面檢查學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作制度、責(zé)任制和責(zé)任追究制的制定和落實(shí)情況；二是所有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬的建立及信用體系建設(shè)情況；三是學(xué)校食堂餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可情況，糧倉（米柜）貯存糧食（大米）情況，食堂操作間的基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、食品是否按規(guī)定留樣、安全防范措施、原材料質(zhì)量把關(guān)、進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、從業(yè)人員健康證及量化分級(jí)管理情況，特別要檢查食品倉庫有無“三無”產(chǎn)品及過期、霉變和腐敗食品及原料等；四是學(xué)校商店（小賣部）及學(xué)校周邊小商店（超市）、小食品店證照（衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證）情況，進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)情況，所經(jīng)營(yíng)的強(qiáng)制準(zhǔn)入食品是否有QS標(biāo)志，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不合格食品等；五是學(xué)校周邊的餐飲企業(yè)、飲食攤點(diǎn)有無衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康，衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生防護(hù)措施和原料進(jìn)貨把關(guān)等情況，有無利用有毒有害、變質(zhì)和無檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類加工食品等行為；六是學(xué)校及學(xué)校周邊的生產(chǎn)加工業(yè)的主體資質(zhì)情況、質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況以及生產(chǎn)加工食品是否

使用非食品原料和霉?fàn)€變質(zhì)原料等；七是經(jīng)營(yíng)食品的流動(dòng)攤販、攤點(diǎn)。

第三篇：中學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)

福州狀元學(xué)校

校園食品安全工作匯報(bào)

學(xué)校食堂安全管理工作，直接關(guān)系到師生人身安全和身心健康，關(guān)系到維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和校園和諧。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能夠從政治高度，對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理工作高度負(fù)責(zé)，在上級(jí)有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督下，強(qiáng)化食品安全管理，深化食品采購、貯存、加工制作、食物留樣、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)整治，有效預(yù)防了食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，保障了師生身體健康。先將相關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

一．學(xué)校高度重視食堂安全管理工作，成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由周伯通校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，郭靖副校長(zhǎng)分管，總務(wù)處和醫(yī)務(wù)室人員具體抓，食堂負(fù)責(zé)人對(duì)具體工作負(fù)總責(zé)。本學(xué)年學(xué)校還投資20多萬元對(duì)食堂的全部設(shè)施進(jìn)行更新。其次，學(xué)校還依據(jù)相關(guān)文件，制訂了食品衛(wèi)生安全預(yù)案、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案、食堂安全管理制度、學(xué)校食堂各項(xiàng)安全管理制度等規(guī)章制度，各項(xiàng)制度全部上墻，便于員工的學(xué)習(xí)和檢查監(jiān)督。第三，為保證制度的落實(shí)，使之不成為一紙空文而埋下食品安全隱患，學(xué)校還專門就食堂的安全衛(wèi)生召開相關(guān)人員的會(huì)議，組織員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。分管副校長(zhǎng)、總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室人員每周不定時(shí)下食堂，檢查各項(xiàng)制度的落實(shí)情況以及食堂衛(wèi)生的實(shí)際情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改并持續(xù)跟蹤直至整改完畢。第四、學(xué)校堅(jiān)持利用板報(bào)等形式開展食品安全宣傳，做到全員參與，防患未然。簡(jiǎn)而言之，學(xué)校從組織層面、制度層面、硬件方面、宣傳教育以及具體落實(shí)五個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理工作予以強(qiáng)化管理和落實(shí)，為在食堂用膳的師生構(gòu)筑一道堅(jiān)實(shí)的、衛(wèi)生安全的屏障。

二．目前學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)證、員工健康證明等齊全。小超市的食品流通許可證目前正在辦理中。盡管小超市的證件未全，但是保存有所有提供食品和其他物品的商家的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、食品流通證等證件復(fù)印件，做到每一件物品（食品）都能追朔到商家或廠家的源頭，從供貨渠道上保證了所進(jìn)的每一件食品（物品）的安全。

三．食堂的采購索證索票工作程序規(guī)范，總務(wù)處、衛(wèi)生室人員每日都能夠?qū)λM(jìn)的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)證，尤其對(duì)大宗食品，如大米、食用油、肉類等進(jìn)行檢查，保證這些食品是從正規(guī)的渠道來的，杜絕變質(zhì)大米、地溝油、死豬肉等進(jìn)入學(xué)校食堂；食堂做到不購買變質(zhì)或劣質(zhì)的蔬菜、發(fā)芽的馬鈴薯以及四季豆對(duì)師生健康有影響的食品。食堂設(shè)有專門的食品儲(chǔ)存間，門、窗等設(shè)施完好，鑰匙有專人保管，做到防鼠、防盜、防火、防投毒。

四．學(xué)校食堂工作人員能夠按照規(guī)范的操作流程進(jìn)行食品的加工制作，不加工冷盤菜等，由經(jīng)過培訓(xùn)的、富有經(jīng)驗(yàn)的專人利用專業(yè)的豆?jié){機(jī)來煮豆?jié){，避免了食品在加工過程中出現(xiàn)問題。食堂食品留樣工作規(guī)范，所有的食品均能做到留樣48小時(shí)，留樣的食物分量足。同時(shí)學(xué)校還在買菜的柜臺(tái)和所有的窗戶裝了紗窗，在食堂各處懸掛了八盞的滅蠅燈，門上懸掛滅蠅簾，有效地防止了有害昆蟲對(duì)食品的污染。

五．學(xué)校對(duì)食堂使用食品非法添加劑和濫用食品添加劑進(jìn)行了嚴(yán)格的管理，食堂做到不購買、不儲(chǔ)存、不使用各類食品添加劑。

六．學(xué)校食堂的清洗消毒情況良好，設(shè)有浸泡菜池、洗菜池、洗魚池、洗肉池，各類食品在清洗時(shí)做到分類、專池清洗。共設(shè)有六個(gè)用途的洗碗池，有規(guī)范的洗碗程序。所有餐具經(jīng)過清洗后，還要經(jīng)過高溫紅外線消毒后，才能使用。工作人員服裝、帽子干凈統(tǒng)一，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，避免了對(duì)食物的污染。

以上是學(xué)校在食堂安全管理方面所作的主要工作，這些工作隊(duì)保證師生的食品安全起了重要的保障作用，今后我們對(duì)此項(xiàng)工作還將常抓不懈，堅(jiān)決杜絕和有效預(yù)防食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，保障了師生身體健康。

福州狀元學(xué)校

2011-11-21

附件：相關(guān)照片

第四篇：食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

2篇食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

根據(jù)《xx縣中小學(xué)、幼兒園及少年兒童安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》精神，縣教育局自xx月下旬以來，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園的安全管理專項(xiàng)整治工作作了周密部署和安排，整治工作初見成效?，F(xiàn)將專項(xiàng)整治行動(dòng)情況匯報(bào)如下。

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，全員積極參與

根據(jù)縣政府有關(guān)文件精神，教育局及時(shí)制訂了《專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，召

開了中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)參加的校園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)作了全面安排部署。各教育單位都制訂了整治行動(dòng)方案，成立了安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，召開了全體教職工會(huì)議和學(xué)生動(dòng)員大會(huì)，分析安全隱患，提出整改措施，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，使全體師生人人重視安全工作，人人參與安全工作，實(shí)現(xiàn)“防范安全無空人，管理安全無空當(dāng)，安全教育無空地。”為使全縣的校園安全管理工作進(jìn)一步做到有章可循，教育局下發(fā)了《中小學(xué)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案》要求學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格對(duì)照《xx縣學(xué)校安全工作檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行校園安全隱患的排查工作;根據(jù)全縣保育寄宿制學(xué)校增多的實(shí)際情況，教育局出臺(tái)了《xx縣保育寄宿制學(xué)校安全管理暫行規(guī)定》。各教育單位根據(jù)自己的實(shí)際，也相應(yīng)制訂了操作性強(qiáng)的制度措施。對(duì)事關(guān)學(xué)校學(xué)生安全的方方面面，都提出了明確具體的工作要求，促進(jìn)了校園安全工作的規(guī)范化。方案和制度的出臺(tái)，保證了此次專項(xiàng)整治行動(dòng)的有序開展，同時(shí)強(qiáng)化了廣大教育工作者的安全責(zé)任意識(shí)。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校幼兒園工作管理，各校、幼兒園進(jìn)一步建立健全了安全工作規(guī)章管理制度

二、責(zé)任落實(shí)，整治行動(dòng)不走過場(chǎng)

1、實(shí)行安全管理負(fù)責(zé)制。為了搞好此次專項(xiàng)整治工作，中小學(xué)、幼兒園都嚴(yán)格實(shí)行中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)內(nèi)部安全管理負(fù)責(zé)制。教育局與各學(xué)校、幼兒園簽定安全工作責(zé)任狀。為進(jìn)一步搞好安全整治工作，各學(xué)校成立了校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)為為副組長(zhǎng)、學(xué)校其他校委會(huì)人員為成員的安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以分管校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治工作小組，啟動(dòng)了護(hù)校隊(duì)。強(qiáng)化了學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組的正、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校師生、財(cái)產(chǎn)的安全工作，負(fù)責(zé)起草并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，負(fù)責(zé)召開師生安全工作會(huì)議及安全常識(shí)培訓(xùn)等工作;學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)抓安全隱患排查、整治。在校園內(nèi)部推行安全“四包”責(zé)任制和“八制”方針。即值周領(lǐng)導(dǎo)包全周，值周教師包年級(jí)，班主任包全班，科任教師包課堂。誰領(lǐng)導(dǎo)誰負(fù)責(zé)，誰值周誰負(fù)責(zé)，誰上課誰負(fù)責(zé)，誰輔導(dǎo)誰負(fù)責(zé)，誰管處室誰負(fù)責(zé)，誰管年級(jí)誰負(fù)責(zé)，誰帶班誰負(fù)責(zé)，誰組織活動(dòng)誰負(fù)責(zé)。從而保證了責(zé)任落實(shí)，避免相互推諉。各校幼兒園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了三級(jí)管理、層層負(fù)責(zé)的目標(biāo)責(zé)任制。由校長(zhǎng)掛帥，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各處室和個(gè)人的工作，貫徹執(zhí)行上級(jí)部門的指示、任務(wù)，研究制訂行動(dòng)方案;由相關(guān)處室負(fù)責(zé)人擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)成員，負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的實(shí)施;由部門崗位責(zé)任人和各班級(jí)班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理，明確分工，明確職責(zé)。在管理上，由領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)的辦公室具體負(fù)責(zé)日常工作;在制度上，堅(jiān)持

“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則。確定整治重點(diǎn)，明確整改工作責(zé)任目標(biāo)，保證專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)得力、機(jī)構(gòu)健全、組織周密、運(yùn)轉(zhuǎn)有序。與此同時(shí)各校幼兒園把學(xué)校食品衛(wèi)生、學(xué)生管理、校舍安全以及與其他單位配合治理學(xué)校周邊環(huán)境等工作詳細(xì)分解，明確了各自的職責(zé)。各學(xué)校圍繞安全管理這一重點(diǎn)工作，建章立制，從根本上保證了專項(xiàng)整治行動(dòng)的順利進(jìn)行。

2、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲制度。為了在全縣中小學(xué)、幼兒園形成安全工作齊抓共管的局面，各教育單位都實(shí)行了安全工作一票否決制和連帶責(zé)任追究制。將安全工作納入各部門、教職工的責(zé)任書考評(píng)中，實(shí)行一票否決和責(zé)任追究。

3、家校結(jié)合，爭(zhēng)取社會(huì)各界對(duì)學(xué)校安全工作的理解、支持。在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，學(xué)校、幼兒園注重與學(xué)生家庭的聯(lián)系和溝通，召開家長(zhǎng)會(huì)，宣講安全管理的重要性，與家長(zhǎng)簽定安全責(zé)任書，明確了家長(zhǎng)、教師、學(xué)生、學(xué)校各自的責(zé)任，有效的解決了學(xué)校安全工作中存在的突出問題。與此同時(shí)，中小學(xué)、幼兒園積極與其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，以取得全社會(huì)對(duì)學(xué)校安全工作的支持。近兩個(gè)月以來，全縣各校邀請(qǐng)公安、衛(wèi)生、文化、工商等部門參與校園安全管理工作xx人次，形成了校園安全人人有責(zé)的良好態(tài)勢(shì)。

4、強(qiáng)化學(xué)生的安全知識(shí)教育。在此次校園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)中，教育局把對(duì)師生的安全知識(shí)教育作為整個(gè)行動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容之一，要求各教育單位突出這一重點(diǎn)，強(qiáng)化師生的安全意識(shí)，防患未然。各中小學(xué)、幼兒園通過校園廣播、板報(bào)、講座等多種形式，在學(xué)生中大力宣傳《治安管理處罰條例》、《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》、《中小學(xué)校園環(huán)境管理暫行規(guī)定》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)。實(shí)驗(yàn)小學(xué)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)和一中組織學(xué)生觀看了“珍愛生命、拒絕毒品”的圖片展，師生深受教育;并邀請(qǐng)縣防保中心疾病預(yù)

防專家講授如何預(yù)防艾滋病;召開安全教育主題班會(huì)，宣講安全知識(shí)，普及安全常識(shí)。全縣中小學(xué)共書寫安全標(biāo)語xx條，辦專欄xx個(gè)，校園廣播xx次，各校幼兒園召開師生動(dòng)員大會(huì)xx次，與會(huì)大約xx人次。通過系列宣傳教育活動(dòng)使全體學(xué)生樹立安全防護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力;

三、自查與督查相結(jié)合，確保校園安全萬無一失。

xx月xx日，縣教育局要求各教育單位對(duì)校園內(nèi)部安全隱患進(jìn)行嚴(yán)密排查，并寫出情況報(bào)告。全縣中小學(xué)、幼兒園積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，于xx月xx日前完成了校園內(nèi)部的安全隱患排查，并向教育局上報(bào)了排查報(bào)告。通過自查，全縣各教育單位共發(fā)現(xiàn)xx余處安全隱患，有的已經(jīng)進(jìn)行整改，尚有一部分正在整改之中。各校進(jìn)行了全面檢查對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患及時(shí)排除，部分學(xué)校加固了樓梯欄桿，更換公共場(chǎng)所已損壞的燈泡，確保師生照明、通行有保障;維修了體育器材，強(qiáng)調(diào)了體育教師教案中要有保護(hù)措施，增設(shè)球場(chǎng)的防護(hù)網(wǎng);一些安全隱患得以及時(shí)整改。各校把教學(xué)行為安全隱患、教學(xué)儀器安全隱患、學(xué)生行為安全隱患、交通安全隱患、學(xué)校設(shè)備設(shè)施安全隱患、學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患、校內(nèi)傳染病控制等作為xx大排查項(xiàng)目，要求學(xué)校進(jìn)行嚴(yán)格排查，同時(shí)邀請(qǐng)縣、鎮(zhèn)兩級(jí)防保中心、工商、派出所、交通等業(yè)務(wù)部門進(jìn)校助查?？梢杂蓪W(xué)校自行整改的隱患，由學(xué)校及時(shí)整改，學(xué)校力所不能及的，及時(shí)上報(bào)教育局，通過投入、協(xié)調(diào)等措施解決。通過排查，全縣中小學(xué)的安全隱患得到及時(shí)整改。部分學(xué)校積極籌措資金，對(duì)學(xué)生宿舍、樓梯欄桿、電源線路等進(jìn)行了維修、更換;添置了食堂蔬菜保鮮設(shè)施，校園環(huán)境大為改觀。

xx月xx日，縣教育局下發(fā)《關(guān)于開展中小學(xué)、幼兒園及少年兒童安全管理專項(xiàng)整治督查工作的通知》，成立了督查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全縣各學(xué)校、幼兒園的安全管理工作進(jìn)行督查。督查重點(diǎn)包括：師生的安全知識(shí)教育;學(xué)校、幼兒園安全管理責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施、全面排查并及時(shí)消除安全隱患的情況;食堂和小賣部食品衛(wèi)生管理;保育寄宿制學(xué)校的安全管理;民辦教育的辦學(xué)資質(zhì)及辦學(xué)條件;配合其他相關(guān)部門整治校園周邊環(huán)境和交通秩序的情況。督查小組分赴全縣xx多所學(xué)校幼兒園，對(duì)照《xx縣學(xué)校安全工作檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)校園安全管理進(jìn)行認(rèn)真嚴(yán)格的督查，并實(shí)行跟蹤承包制，各小組所負(fù)責(zé)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有達(dá)到整改目標(biāo)的，督查工作就不能停止，以建立安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制。

四、安全責(zé)任重于泰山，校園安全工作必須常抓不懈

校園安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)已經(jīng)接近尾聲，但是，在此次行動(dòng)中我們發(fā)現(xiàn)，還有一些問題需要引起教育工作者的高度重視。一是個(gè)別學(xué)校還存在管理上的疏漏，安全隱患依然存在;二是對(duì)已經(jīng)排查出的安全隱患整改力度不夠大。三是校園周邊環(huán)境治理難度大，游商攤販禁而不止，黑網(wǎng)吧接納未成年人有抬頭之風(fēng)。

我們深知，校園安全整治工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期持久的工作，教育局將從實(shí)踐“三個(gè)代表”的高度扎扎實(shí)實(shí)做好此項(xiàng)工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真研究問題，強(qiáng)化全體教育人的安全防范意識(shí)，確保校園平安。

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作,切實(shí)消除食品安全隱患,確保師生的飲食安全,根據(jù)縣政府《xx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學(xué)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將此項(xiàng)工作的開展情況作如下總結(jié)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序

食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開展食品安全專項(xiàng)整治工作，縣教育局下發(fā)了《xx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》(長(zhǎng)教發(fā)[xx]26號(hào))并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的工作方案，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來，扎扎實(shí)實(shí)地開展整治工作。

xx鎮(zhèn)中心學(xué)校以xx小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。xx鎮(zhèn)中心學(xué)校在xx小學(xué)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，與會(huì)人員參觀了xx小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購銷臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。xx鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議，并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。xx鎮(zhèn)中心學(xué)校召開了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)，并對(duì)各校食品安全專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作開展得有聲有色。

二、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升素質(zhì)

為了更好地抓好食品安全專項(xiàng)整治工作，營(yíng)造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語;二是利用校園廣播板報(bào)、專題報(bào)告會(huì)等多種形式，宣傳食品安全知識(shí)，提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力;三是利用校園網(wǎng)、長(zhǎng)陽教育信息網(wǎng)宣傳各地開展食品安全整治工作情況，xx中心校，xx中心校、xx中心校、xx中心校，縣一中、xx小學(xué)、xx小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況;三是開展各種形式的專題培訓(xùn)活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，xx中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，縣民族高中對(duì)食堂、門店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。通過宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。

三、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改

在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作和食品安全專項(xiàng)整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到xx、xx、xx、xx等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂、商店存在的食品安全問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，校長(zhǎng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止，購銷臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立?？傊?，這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。

四、正視問題，警鐘長(zhǎng)鳴。

在這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，也暴露出一些問題。一是學(xué)校食品安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求，必要的消毒、儲(chǔ)存設(shè)施欠缺;二是對(duì)僻遠(yuǎn)薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導(dǎo)，導(dǎo)致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛(wèi)生差，各項(xiàng)食品安全措施不落實(shí);三是仍有極少數(shù)學(xué)校搞“甩手承包”，缺乏監(jiān)管，仍存在安全隱患;四是部分學(xué)校食堂管理不太規(guī)范，具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范，沒有嚴(yán)格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營(yíng)，帳目、菜譜等公開不及時(shí)，沒有及時(shí)調(diào)控學(xué)生伙食質(zhì)量;五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長(zhǎng)鳴。

第五篇：食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品安全，關(guān)乎每個(gè)人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進(jìn)全縣食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，今年以來，我局按照“完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能”的工作要求，圍繞“保障食品安全”這個(gè)中心，認(rèn)真開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，深入開展專項(xiàng)整治，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范，安全保障水平穩(wěn)步提升。

一、宣傳創(chuàng)新，營(yíng)造全民共同參與良好氛圍

加強(qiáng)與本地電視臺(tái)的溝通聯(lián)系，開設(shè)食品安全專欄，以情景短劇、知識(shí)講座等為題材滾動(dòng)播放，面向全社會(huì)進(jìn)行食品安全宣傳教育和輿論引導(dǎo)，讓食品安全科普知識(shí)家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識(shí)，引導(dǎo)公眾共同參與食品安全監(jiān)管，攜手共治，全社會(huì)共筑食品安全的“銅墻鐵壁”,共建和諧家園，實(shí)現(xiàn)全縣人民舌尖上的“中國(guó)夢(mèng)”。

二、創(chuàng)新監(jiān)管，切實(shí)保障公眾食品安全

（一）防患未然，監(jiān)管于服務(wù)中

監(jiān)管保安全，服務(wù)促發(fā)展。本著對(duì)廣大群眾的身體健康和生命安全負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極消除餐飲服務(wù)食品安全隱患。發(fā)動(dòng)監(jiān)管人員時(shí)刻留意市面門面裝修，告知有意經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的業(yè)主合理規(guī)劃布局，如壇同初級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂、合流中學(xué)學(xué)校食堂、梓園大酒店、澤達(dá)大酒店建設(shè)規(guī)劃初期，我局工作人員提前介入，對(duì)廚房、就餐場(chǎng)所的合理規(guī)劃布局提出建議，與學(xué)校及餐飲服務(wù)單位交換意見，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式，對(duì)不規(guī)范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創(chuàng)建食品安全示范單位的契機(jī)，以梓園大酒店、澤達(dá)大酒店為依托，在全縣范圍內(nèi)打造餐飲服務(wù)食品安全示范單位，梓園大酒店已被評(píng)為“省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范單位”，澤達(dá)大酒店已通過**市初步驗(yàn)收，創(chuàng)建工作正有條不紊的開展。

（二）以人為本，約談配合監(jiān)管

在對(duì)已建成使用的餐飲服務(wù)單位監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)食品加工處理區(qū)存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執(zhí)法人員檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)川東休閑風(fēng)味大酒店的食品加工處理區(qū)設(shè)備、設(shè)施老舊，涼菜間面積小不符合規(guī)定、無預(yù)進(jìn)間、消毒設(shè)備不齊等問題，通知川東休閑風(fēng)味大酒店的負(fù)責(zé)人到我局約談，指出在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，并與該負(fù)責(zé)人交換意見，責(zé)令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)裝修設(shè)計(jì)，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查以求達(dá)到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務(wù)單位業(yè)主減少了不必要的經(jīng)濟(jì)損失，也消除了安全隱患。

3.獨(dú)具匠心，大膽創(chuàng)新規(guī)范

長(zhǎng)期食用含鋁離子超標(biāo)的食品對(duì)人體有嚴(yán)重的危害。過去我縣油條、油餅加工過程普遍存在依經(jīng)驗(yàn)隨意添加明礬、銨礬導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)的現(xiàn)象，針對(duì)去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標(biāo)的嚴(yán)重問題，我局執(zhí)法人員根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量100mg/kg的規(guī)定計(jì)算出在不添加其他含鋁物質(zhì)（包括食品添加劑）的情況下，經(jīng)折算，油條、油餅中添加的明礬不得超過1.7g/kg，添加的銨礬不得超過1.65g/kg。并將折算的結(jié)果以文件的形式通知給每個(gè)油條、油餅加工生產(chǎn)店，督促他們按要求添加明礬。在今年對(duì)油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，抽檢合格率100%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省抽檢合格率僅26%的標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前全縣食品藥品監(jiān)管工作面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇，正處于應(yīng)有所為、必有所為、大有所為的改革發(fā)展機(jī)遇期。食品藥監(jiān)部門將堅(jiān)定信心，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，努力在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作上爭(zhēng)取更大作為。

**縣食品藥品監(jiān)督管理局