第一篇：工會(huì)工作小竅門-新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與工作規(guī)范實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)用書

工會(huì)工作小竅門－新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與工作規(guī)范實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)用書

作 者：戴文憲

出版社：北京燕山出版社

出版日期：2010年1月出版

開(kāi) 本：32開(kāi)本

冊(cè) 數(shù)：全一冊(cè)

光盤數(shù)：0

定價(jià)：78元

優(yōu)惠價(jià)：70元

進(jìn)入20世紀(jì)，書籍已成為傳播知識(shí)、科學(xué)技術(shù)和保存文化的主要工具。隨著科學(xué)技術(shù)日新月異地發(fā)展，傳播知識(shí)信息手段，除了書籍、報(bào)刊外，其他工具也逐漸產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)。但書籍的作用，是其他傳播工具或手段所不能代替的。在當(dāng)代, 無(wú)論是中國(guó)，還是其他國(guó)家，書籍仍然是促進(jìn)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展必不可少的重要傳播工具。

詳細(xì)介紹：

竅門是一種通俗的說(shuō)法，正規(guī)點(diǎn)說(shuō)，就是技巧、藝術(shù)。工會(huì)工作的竅門是工會(huì)干部從工會(huì)工作實(shí)踐中總結(jié)出的工作方法、工作藝術(shù)的精華，工會(huì)干部掌握了它、并不斷發(fā)展它，就會(huì)使工會(huì)工作做得得心應(yīng)手。本書以工會(huì)工作藝術(shù)理論為指導(dǎo)，以工會(huì)干部的切身體會(huì)為基礎(chǔ)，并從工會(huì)工作的實(shí)際需要出發(fā)，分決策、用人、授權(quán)、組織、協(xié)調(diào)、影響、演講、談話、表?yè)P(yáng)批評(píng)、公關(guān)、協(xié)商談判、理財(cái)、運(yùn)用法律、運(yùn)用政策、信息交流、做思

想政治工作、提高工作效率等十七大類、以及每一大類下分若干問(wèn)題，對(duì)工會(huì)工作中的常用竅門做出介紹。本書由工會(huì)學(xué)專家戴文憲教授傾力編寫，花了10多年的時(shí)間從全國(guó)數(shù)百家單位工會(huì)的近萬(wàn)條工作小技巧中甄選出來(lái)的，貼近實(shí)際、符合工會(huì)干部的需要，簡(jiǎn)明扼要，方便實(shí)用，便于操作，對(duì)工會(huì)干部做好工作能起到參謀助手作用。

新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與工作規(guī)范實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)用書總目錄

1、新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)輔導(dǎo)教材 作者：張安順 定價(jià)：28元

2、怎樣當(dāng)好基層工會(huì)主席作者：楊建華 定價(jià)：28元

3、如何做一名有責(zé)任心的工會(huì)干部 作者：李軍燕 定價(jià)：28元

4、新編工會(huì)干部素質(zhì)修養(yǎng)與業(yè)務(wù)能力提升輔導(dǎo)教材 作者：戴文憲 定價(jià)：28元

5、基層工會(huì)如何做好“工人先鋒號(hào)”創(chuàng)建工作作者：戴文憲 定價(jià)：28元

6、新編工會(huì)勞動(dòng)保護(hù)與監(jiān)督檢查工作指南作者：張安順 定價(jià)：28元

7、基層工會(huì)創(chuàng)建“模范職工之家”工作指南作者：張舉 定價(jià)：28元

8、基層工會(huì)工作規(guī)范與工作流程實(shí)務(wù)操作指南 作者：趙振洲 定價(jià)：78元

9、工會(huì)工作小竅門作者：戴文憲 定價(jià)：78元

10、新編工會(huì)女職工工作手冊(cè) 作者：戴文憲 定價(jià)：78元

11、新編工會(huì)干部工作手冊(cè)作者：戴文憲 定價(jià)：78元

12、新編工會(huì)應(yīng)用文寫作實(shí)用小百科 作者：戴文憲 定價(jià)：78元

工會(huì)工作小竅門－新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與工作規(guī)范實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)用書

工會(huì)工作小竅門－新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與工作規(guī)范實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)用書

工會(huì)工作小竅門－新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與工作規(guī)范實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)用書

竅門是一種通俗的說(shuō)法，正規(guī)點(diǎn)說(shuō)，就是技巧、藝術(shù)。工會(huì)工作的竅門是工會(huì)干部從工會(huì)工作實(shí)踐中總結(jié)出的工作方法、工作藝術(shù)的精華，工會(huì)干部掌握了它、并不斷發(fā)展它，就會(huì)使工會(huì)工作做得得心應(yīng)手。本書以工會(huì)工作藝術(shù)理論為指導(dǎo)，以工會(huì)干部的切身體會(huì)為基礎(chǔ)，并從工會(huì)工作的實(shí)際需要出發(fā)，分決策、用人、授權(quán)、組織、協(xié)調(diào)、影響、演講、談話、表?yè)P(yáng)批評(píng)、公關(guān)、協(xié)商談判、理財(cái)、運(yùn)用法律、運(yùn)用政策、信息交流、做思想政治工作、提高工作效率等十七大類、以及每一大類下分若干問(wèn)題，對(duì)工會(huì)工作中的常用竅門做出介紹。本書由工會(huì)學(xué)專家戴文憲教授傾力編寫，花了10多年的時(shí)間從全國(guó)數(shù)百家單位工會(huì)的近萬(wàn)條工作小技巧中甄選出來(lái)的，貼近實(shí)際、符合工會(huì)干部的需要，簡(jiǎn)明扼要，方便實(shí)用，便于操作，對(duì)工會(huì)干部做好工作能起到參謀助手作用。

新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與工作規(guī)范實(shí)務(wù)操作指導(dǎo)用書總目錄

1、新編工會(huì)干部崗位培訓(xùn)輔導(dǎo)教材 作者：張安順 定價(jià)：28元

2、怎樣當(dāng)好基層工會(huì)主席作者：楊建華 定價(jià)：28元

3、如何做一名有責(zé)任心的工會(huì)干部 作者：李軍燕 定價(jià)：28元

4、新編工會(huì)干部素質(zhì)修養(yǎng)與業(yè)務(wù)能力提升輔導(dǎo)教材 作者：戴文憲 定價(jià)：28元

5、基層工會(huì)如何做好“工人先鋒號(hào)”創(chuàng)建工作作者：戴文憲 定價(jià)：28元

6、新編工會(huì)勞動(dòng)保護(hù)與監(jiān)督檢查工作指南作者：張安順 定價(jià)：28元

7、基層工會(huì)創(chuàng)建“模范職工之家”工作指南作者：張舉 定價(jià)：28元

8、基層工會(huì)工作規(guī)范與工作流程實(shí)務(wù)操作指南 作者：趙振洲 定價(jià)：78元

9、工會(huì)工作小竅門作者：戴文憲 定價(jià)：78元

10、新編工會(huì)女職工工作手冊(cè) 作者：戴文憲 定價(jià)：78元

11、新編工會(huì)干部工作手冊(cè)作者：戴文憲 定價(jià)：78元

12、新編工會(huì)應(yīng)用文寫作實(shí)用小百科 作者：戴文憲 定價(jià)：78元

作 者：戴文憲

出版社：北京燕山出版社

出版日期：2010年1月出版

開(kāi) 本：32開(kāi)本

冊(cè) 數(shù)：全一冊(cè)

光盤數(shù)：0

定價(jià)：78元

優(yōu)惠價(jià)：70元

本店訂購(gòu)簡(jiǎn)單方便，可以選擇貨到付款、匯款發(fā)貨、當(dāng)?shù)刈匀〉确绞?全國(guó)貨到付款，滿200元免運(yùn)費(fèi),更多請(qǐng)登陸文成圖書。

第二篇：新編工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與經(jīng)費(fèi)審查實(shí)務(wù)教程-新編全國(guó)工會(huì)干部通用培訓(xùn)用書

新編工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與經(jīng)費(fèi)審查實(shí)務(wù)教程－新編全國(guó)工會(huì)干部通用培訓(xùn)用書

作 者：董連松

出版社：紅旗出版社

出版日期：2010年3月出版 開(kāi) 本：大32開(kāi)本 冊(cè) 數(shù)：全一冊(cè) 光盤數(shù)：0 定價(jià)：28元

優(yōu)惠價(jià)：23元

詳細(xì)介紹：

本書由知訓(xùn)工會(huì)財(cái)務(wù)工作專家董連松教授精心編寫的最新教材，其內(nèi)容嚴(yán)格按照國(guó)家財(cái)政部印發(fā)的新《工會(huì)會(huì)計(jì)制度》，新《工會(huì)預(yù)算管理辦法》，新《基層工會(huì)經(jīng)費(fèi)收支管理辦法》，以及全總財(cái)務(wù)部的有關(guān)規(guī)定，比較系統(tǒng)地講解了基層工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的業(yè)務(wù)核算方法，工會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表編制方法；介紹了基層工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查的原則，內(nèi)容和方法等實(shí)用知識(shí)；附錄了最新法規(guī)，制度。本書具有內(nèi)容新，業(yè)務(wù)性強(qiáng)，簡(jiǎn)明實(shí)用的特點(diǎn)。詳細(xì)目錄

一 上篇 工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)

1、工會(huì)會(huì)計(jì)總述

2、工會(huì)會(huì)計(jì)記賬方法

3、工會(huì)會(huì)計(jì)賬務(wù)處理的程序與方法 二 中篇 工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作實(shí)務(wù)

1、工會(huì)資產(chǎn)與凈資產(chǎn)的核算方法

2、工會(huì)負(fù)債的核算方法

3、工會(huì)收入的核算方法

4、工會(huì)支出的核算方法

5、工會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表的編制方法 三 下篇 工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查工作實(shí)務(wù)

1、工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查概述

2、工會(huì)經(jīng)審工作的組織機(jī)構(gòu)

3、工會(huì)經(jīng)審的依據(jù)，方式，方法，程序及文書寫作

4、工會(huì)經(jīng)審工作實(shí)務(wù) 四，附錄

1《工會(huì)會(huì)計(jì)制度》 2《工會(huì)預(yù)算管理辦法》

3《基層工會(huì)經(jīng)費(fèi)收支管理辦法》

新編工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與經(jīng)費(fèi)審查實(shí)務(wù)教程－新編全國(guó)工會(huì)干部通用培訓(xùn)用書 新編工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與經(jīng)費(fèi)審查實(shí)務(wù)教程－新編全國(guó)工會(huì)干部通用培訓(xùn)用書

新編工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與經(jīng)費(fèi)審查實(shí)務(wù)教程－新編全國(guó)工會(huì)干部通用培訓(xùn)用書

本書由知訓(xùn)工會(huì)財(cái)務(wù)工作專家董連松教授精心編寫的最新教材，其內(nèi)容嚴(yán)格按照國(guó)家財(cái)政部印發(fā)的新《工會(huì)會(huì)計(jì)制度》，新《工會(huì)預(yù)算管理辦法》，新《基層工會(huì)經(jīng)費(fèi)收支管理辦法》，以及全總財(cái)務(wù)部的有關(guān)規(guī)定，比較系統(tǒng)地講解了基層工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的業(yè)務(wù)核算方法，工會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表編制方法；介紹了基層工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查的原則，內(nèi)容和方法等實(shí)用知識(shí)；附錄了最新法規(guī)，制度。本書具有內(nèi)容新，業(yè)務(wù)性強(qiáng)，簡(jiǎn)明實(shí)用的特點(diǎn)。詳細(xì)目錄

一 上篇 工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)

1、工會(huì)會(huì)計(jì)總述

2、工會(huì)會(huì)計(jì)記賬方法

3、工會(huì)會(huì)計(jì)賬務(wù)處理的程序與方法 二 中篇 工會(huì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作實(shí)務(wù)

1、工會(huì)資產(chǎn)與凈資產(chǎn)的核算方法

2、工會(huì)負(fù)債的核算方法

3、工會(huì)收入的核算方法

4、工會(huì)支出的核算方法

5、工會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表的編制方法 三 下篇 工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查工作實(shí)務(wù)

1、工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查概述

2、工會(huì)經(jīng)審工作的組織機(jī)構(gòu)

3、工會(huì)經(jīng)審的依據(jù)，方式，方法，程序及文書寫作

4、工會(huì)經(jīng)審工作實(shí)務(wù) 四，附錄

1《工會(huì)會(huì)計(jì)制度》 2《工會(huì)預(yù)算管理辦法》 3《基層工會(huì)經(jīng)費(fèi)收支管理辦法》

全國(guó)貨到付款，滿300元免運(yùn)費(fèi)。

第三篇：新編工會(huì)小組長(zhǎng)實(shí)務(wù)培訓(xùn)教程—工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與職工素質(zhì)能力提升培訓(xùn)叢書

新編工會(huì)小組長(zhǎng)實(shí)務(wù)培訓(xùn)教程—工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與職工素質(zhì)能力提升培訓(xùn)叢書

作 者：戴文憲

出版社：紅旗出版社

出版日期：2009年2月

開(kāi) 本：大32開(kāi)

冊(cè) 數(shù)：一冊(cè)

光盤數(shù)：0

定價(jià)：20元

優(yōu)惠價(jià)：18元

進(jìn)入20世紀(jì)，書籍已成為傳播知識(shí)、科學(xué)技術(shù)和保存文化的主要工具。隨著科學(xué)技術(shù)日新月異地發(fā)展，傳播知識(shí)信息手段，除了書籍、報(bào)刊外，其他工具也逐漸產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)。但書籍的作用，是其他傳播工具或手段所不能代替的。在當(dāng)代, 無(wú)論是中國(guó)，還是其他國(guó)家，書籍仍然是促進(jìn)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展必不可少的重要傳播工具。

詳細(xì)介紹：

新編工會(huì)小組長(zhǎng)實(shí)務(wù)培訓(xùn)教程—工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與職工素質(zhì)能力提升培訓(xùn)叢書

ISBN號(hào)：978750511746

4第一章工會(huì)小組建設(shè)

第一節(jié)中國(guó)工會(huì)的組織體制

第二節(jié)工會(huì)小組的設(shè)置與組建

第三節(jié)工會(huì)小組的地位和作用

第四節(jié)工會(huì)小組的職責(zé)、職權(quán)和基本任務(wù)

第五節(jié)價(jià)錢高工會(huì)小組建設(shè)的必要性、重要性

第二章工會(huì)小組長(zhǎng)的產(chǎn)生條件、角色及其職責(zé)

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的概念、特點(diǎn)和產(chǎn)生程序

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)應(yīng)具備的條件

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的職權(quán)和崗位責(zé)任

第三章工會(huì)小組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)方法與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)掌握領(lǐng)導(dǎo)方法與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)的重要性

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)方法

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

第四章工會(huì)小組長(zhǎng)日常重點(diǎn)工作實(shí)務(wù)

第一節(jié)維護(hù)班組職工合法權(quán)益、構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系

第二節(jié)動(dòng)員組織班組職工廣泛開(kāi)展經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新

第三節(jié)代表和組織班組職工進(jìn)行民主管理

第四節(jié)開(kāi)展班組職工思想教育和文化體育活動(dòng)

第五節(jié)加強(qiáng)工會(huì)小組的自身建設(shè)與改革

第六節(jié)促進(jìn)班組建設(shè)

第五章工會(huì)小組長(zhǎng)自身素質(zhì)的培養(yǎng)與提高

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)培養(yǎng)提高自身素質(zhì)的必要性、重要性

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)培養(yǎng)提高自身素質(zhì)的內(nèi)容

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)培養(yǎng)提高自身素質(zhì)的方法途徑

第六章工會(huì)小組長(zhǎng)自身合法權(quán)益的維護(hù)

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)自身的合法權(quán)益

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)自身合法權(quán)益的保護(hù)機(jī)制

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)要提高自我維護(hù)能力

第七章工會(huì)小組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)具備的有關(guān)法律知識(shí)

第一節(jié)工會(huì)法律知識(shí)

第二節(jié)勞動(dòng)法律知識(shí)

第八章工會(huì)小組長(zhǎng)應(yīng)該具備的工會(huì)應(yīng)用文寫作知識(shí)

第一節(jié)通知

第二節(jié)報(bào)告

第三節(jié)請(qǐng)示

第四節(jié)計(jì)劃、總結(jié)

第五節(jié)典型材料

第六節(jié)倡議書、申請(qǐng)書、建議書

新編工會(huì)小組長(zhǎng)實(shí)務(wù)培訓(xùn)教程—工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與職工素質(zhì)能力提升培訓(xùn)叢書 新編工會(huì)小組長(zhǎng)實(shí)務(wù)培訓(xùn)教程—工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與職工素質(zhì)能力提升培訓(xùn)叢書

新編工會(huì)小組長(zhǎng)實(shí)務(wù)培訓(xùn)教程—工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與職工素質(zhì)能力提升培訓(xùn)叢書

新編工會(huì)小組長(zhǎng)實(shí)務(wù)培訓(xùn)教程—工會(huì)干部崗位培訓(xùn)與職工素質(zhì)能力提升培訓(xùn)叢書ISBN號(hào)：978750511746

4第一章工會(huì)小組建設(shè)

第一節(jié)中國(guó)工會(huì)的組織體制

第二節(jié)工會(huì)小組的設(shè)置與組建

第三節(jié)工會(huì)小組的地位和作用

第四節(jié)工會(huì)小組的職責(zé)、職權(quán)和基本任務(wù)

第五節(jié)價(jià)錢高工會(huì)小組建設(shè)的必要性、重要性

第二章工會(huì)小組長(zhǎng)的產(chǎn)生條件、角色及其職責(zé)

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的概念、特點(diǎn)和產(chǎn)生程序

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)應(yīng)具備的條件

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的職權(quán)和崗位責(zé)任

第三章工會(huì)小組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)方法與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)掌握領(lǐng)導(dǎo)方法與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)的重要性

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)方法

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

第四章工會(huì)小組長(zhǎng)日常重點(diǎn)工作實(shí)務(wù)

第一節(jié)維護(hù)班組職工合法權(quán)益、構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系

第二節(jié)動(dòng)員組織班組職工廣泛開(kāi)展經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新

第三節(jié)代表和組織班組職工進(jìn)行民主管理

第四節(jié)開(kāi)展班組職工思想教育和文化體育活動(dòng)

第五節(jié)加強(qiáng)工會(huì)小組的自身建設(shè)與改革

第六節(jié)促進(jìn)班組建設(shè)

第五章工會(huì)小組長(zhǎng)自身素質(zhì)的培養(yǎng)與提高

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)培養(yǎng)提高自身素質(zhì)的必要性、重要性

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)培養(yǎng)提高自身素質(zhì)的內(nèi)容

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)培養(yǎng)提高自身素質(zhì)的方法途徑

第六章工會(huì)小組長(zhǎng)自身合法權(quán)益的維護(hù)

第一節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)自身的合法權(quán)益

第二節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)自身合法權(quán)益的保護(hù)機(jī)制

第三節(jié)工會(huì)小組長(zhǎng)要提高自我維護(hù)能力

第七章工會(huì)小組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)具備的有關(guān)法律知識(shí)

第一節(jié)工會(huì)法律知識(shí)

第二節(jié)勞動(dòng)法律知識(shí)

第八章工會(huì)小組長(zhǎng)應(yīng)該具備的工會(huì)應(yīng)用文寫作知識(shí)

第一節(jié)通知

第二節(jié)報(bào)告

第三節(jié)請(qǐng)示

第四節(jié)計(jì)劃、總結(jié)

第五節(jié)典型材料

第六節(jié)倡議書、申請(qǐng)書、建議書

作 者：戴文憲

出版社：紅旗出版社

出版日期：2009年2月

開(kāi) 本：大32開(kāi)

冊(cè) 數(shù)：一冊(cè)

光盤數(shù)：0

定價(jià)：20元

優(yōu)惠價(jià)：18元

本店訂購(gòu)簡(jiǎn)單方便，可以選擇貨到付款、匯款發(fā)貨、當(dāng)?shù)刈匀〉确绞?全國(guó)貨到付款，滿200元免運(yùn)費(fèi),更多請(qǐng)登陸文成圖書。

第四篇：新編“職代會(huì)”與“工代會(huì)”實(shí)務(wù)操作全書

新編“職代會(huì)”與“工代會(huì)”實(shí)務(wù)操作全書

作 者：劉志彤

出版社：北京工運(yùn)研究出版社

出版日期：2009年9月出版

開(kāi) 本：16開(kāi)精裝

冊(cè) 數(shù)：全一卷

光盤數(shù)：0

定價(jià)：298元

優(yōu)惠價(jià)：180元

進(jìn)入20世紀(jì)，書籍已成為傳播知識(shí)、科學(xué)技術(shù)和保存文化的主要工具。隨著科學(xué)技術(shù)日新月異地發(fā)展，傳播知識(shí)信息手段，除了書籍、報(bào)刊外，其他工具也逐漸產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)。但書籍的作用，是其他傳播工具或手段所不能代替的。在當(dāng)代, 無(wú)論是中國(guó)，還是其他國(guó)家，書籍仍然是促進(jìn)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展必不可少的重要傳播工具。

詳細(xì)介紹：

職工代表大會(huì)和工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)都是基層企事業(yè)單位工會(huì)的重要會(huì)議，也是企事業(yè)單位職工參與企事業(yè)單位管理的重要形式和途徑，能否開(kāi)好這兩個(gè)會(huì)議，事關(guān)廣大職工的各項(xiàng)合法權(quán)益，也關(guān)系到工會(huì)工作的成績(jī)和效率，所以，學(xué)習(xí)和掌握“職代會(huì)”和“工代會(huì)”具體運(yùn)作過(guò)程，對(duì)于工會(huì)工作而言十分重要。本書全面、系統(tǒng)、系統(tǒng)地介紹了“職代會(huì)”與“工代會(huì)”相關(guān)知識(shí)，深入闡述了“職代會(huì)”、“工代會(huì)”召開(kāi)的意義、具體

程序、操作實(shí)務(wù)，對(duì)職代會(huì)、工代會(huì)規(guī)范化運(yùn)作的制度建立、各種相關(guān)文本、相關(guān)法律法規(guī)也作了詳盡的解讀。本書內(nèi)容全面科學(xué)，闡述深入透徹，著眼于實(shí)用性與可操作性，是工會(huì)干部開(kāi)好“兩會(huì)”、做好“兩會(huì)”工作必不可少的指導(dǎo)性工具書

詳細(xì)目錄

第一篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)”操作概述

第一章 職工代表大會(huì)是我國(guó)職工民主管理的基本形式

第一節(jié) 職工代表大會(huì)制度的由來(lái)及其發(fā)展

第二節(jié) 職工代表大會(huì)的性質(zhì)、特點(diǎn)和任務(wù)

第二章 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)

第一節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的性質(zhì)與特點(diǎn)

第二節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的職權(quán)、任務(wù)與作用

第三章 現(xiàn)代企業(yè)制度中的職工代表大會(huì)

第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)制度中堅(jiān)持和完善職工代表大會(huì)制度的重要性

第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)制度中職工代表大會(huì)的職權(quán)

第四章 非公有制企業(yè)職工代表大會(huì)

第一節(jié) 非公有制企業(yè)建立職工代表大會(huì)制度的重要性

第二節(jié) 非公有制企業(yè)建立職工代表大會(huì)制度的指導(dǎo)思想

第五章 教職工代表大會(huì)

第一節(jié) 教職工代表大會(huì)的性質(zhì)

第二節(jié) 教職工代表大會(huì)的任務(wù)

第六章 機(jī)關(guān)單位職工代表大會(huì)

第一節(jié) 機(jī)關(guān)單位建立職工代表大會(huì)制度的探索

第二節(jié) 機(jī)關(guān)單位職工代表大會(huì)的職權(quán)

第七章 科研、文化、衛(wèi)生、體育等事業(yè)單位職工代表大會(huì)

第一節(jié) 建立健全以職代會(huì)為基本形式的民主管理制度

第二節(jié) 職工代表大會(huì)的規(guī)范有效運(yùn)作

第八章 班組、車間職工（代表）大會(huì)

第一節(jié) 班組、車間職工（代表）大會(huì)的性質(zhì)

第二節(jié) 班組、車間職工（代表）大會(huì)的職權(quán)

第二篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)”操作程序

第一章 職代會(huì)代表的產(chǎn)生和聯(lián)席會(huì)議的組成及職權(quán)

第一節(jié) 職工代表大會(huì)代表的產(chǎn)生及資格審查

第二節(jié) 職工代表團(tuán)（組）長(zhǎng)和專門小組負(fù)責(zé)人聯(lián)席會(huì)議的組成及職權(quán)

第二章 職工代表大會(huì)的準(zhǔn)備工作

第一節(jié) 職工代表大會(huì)的前期準(zhǔn)備

第二節(jié) 職工代表大會(huì)召開(kāi)的相關(guān)材料準(zhǔn)備

第三章 職工代表大會(huì)的召開(kāi)

第一節(jié) 職工代表大會(huì)舉行正式會(huì)議的程序

第二節(jié) 職工代表大會(huì)開(kāi)幕式的程序

第四章 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的籌備工作

第一節(jié) 加強(qiáng)籌備工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

第二節(jié) 籌劃和制定完善的會(huì)員代表大會(huì)籌備工作方案

第五章 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的召開(kāi)

第一節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的召開(kāi)程序

第二節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)主席團(tuán)的產(chǎn)生及其任務(wù)

第六章 換屆選舉操作實(shí)務(wù)

第一節(jié) 換屆改選籌備工作及預(yù)備會(huì)議程序

第二節(jié) 換屆改選正式會(huì)議程序

第三篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)”操作文本

第一章 職工代表大會(huì)相關(guān)制度、條例、規(guī)定

第一節(jié) 職工代表大會(huì)實(shí)施細(xì)則

第二節(jié) 職工代表大會(huì)操作程序規(guī)定

第二章 大會(huì)前的準(zhǔn)備材料

第一節(jié) 向同級(jí)黨委和上級(jí)工會(huì)呈報(bào)召于“兩會(huì)”的請(qǐng)示

第二節(jié) 同級(jí)黨委的批復(fù)

第三章 大會(huì)期間的材料

第一節(jié) 代表資格審查報(bào)告

第二節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)籌備工作報(bào)會(huì)

第四章 大會(huì)的選舉材料

第一節(jié) 選舉工作辦法

第二節(jié) 二級(jí)工會(huì)換屆選舉工作程序

第五章 大會(huì)主持詞和領(lǐng)導(dǎo)講話

第一節(jié) 職工代表大會(huì)和工會(huì)會(huì)員代表二會(huì)預(yù)備會(huì)議主持詞

第二節(jié) 大會(huì)開(kāi)幕式主持詞

第四篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)制度建設(shè)

第一章 職工代表大會(huì)制度的完善與創(chuàng)寺

第一節(jié) 職工代表大會(huì)質(zhì)量評(píng)估制度

第二節(jié) 職工代表大會(huì)的民主評(píng)估

第二章 職工代表大會(huì)與相關(guān)組織關(guān)系亡協(xié)調(diào)處理

第一節(jié) 職工代表大會(huì)與企業(yè)黨組織的關(guān)系

第二節(jié) 職工代表大會(huì)與股東會(huì)的關(guān)系

第五篇 “職代會(huì)”“工代會(huì)”相關(guān)法律法規(guī)

新編“職代會(huì)”與“工代會(huì)”實(shí)務(wù)操作全書

新編“職代會(huì)”與“工代會(huì)”實(shí)務(wù)操作全書

新編“職代會(huì)”與“工代會(huì)”實(shí)務(wù)操作全書

職工代表大會(huì)和工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)都是基層企事業(yè)單位工會(huì)的重要會(huì)議，也是企事業(yè)單位職工參與企事業(yè)單位管理的重要形式和途徑，能否開(kāi)好這兩個(gè)會(huì)議，事關(guān)廣大職工的各項(xiàng)合法權(quán)益，也關(guān)系到工會(huì)工作的成績(jī)和效率，所以，學(xué)習(xí)和掌握“職代會(huì)”和“工代會(huì)”具體運(yùn)作過(guò)程，對(duì)于工會(huì)工作而言十分重要。本書全面、系統(tǒng)、系統(tǒng)地介紹了“職代會(huì)”與“工代會(huì)”相關(guān)知識(shí)，深入闡述了“職代會(huì)”、“工代會(huì)”召開(kāi)的意義、具體程序、操作實(shí)務(wù)，對(duì)職代會(huì)、工代會(huì)規(guī)范化運(yùn)作的制度建立、各種相關(guān)文本、相關(guān)法律法規(guī)也作了詳盡的解讀。本書內(nèi)容全面科學(xué)，闡述深入透徹，著眼于實(shí)用性與可操作性，是工會(huì)干部開(kāi)好“兩會(huì)”、做好“兩會(huì)”工作必不可少的指導(dǎo)性工具書

詳細(xì)目錄

第一篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)”操作概述

第一章 職工代表大會(huì)是我國(guó)職工民主管理的基本形式

第一節(jié) 職工代表大會(huì)制度的由來(lái)及其發(fā)展

第二節(jié) 職工代表大會(huì)的性質(zhì)、特點(diǎn)和任務(wù)

第二章 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)

第一節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的性質(zhì)與特點(diǎn)

第二節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的職權(quán)、任務(wù)與作用

第三章 現(xiàn)代企業(yè)制度中的職工代表大會(huì)

第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)制度中堅(jiān)持和完善職工代表大會(huì)制度的重要性

第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)制度中職工代表大會(huì)的職權(quán)

第四章 非公有制企業(yè)職工代表大會(huì)

第一節(jié) 非公有制企業(yè)建立職工代表大會(huì)制度的重要性

第二節(jié) 非公有制企業(yè)建立職工代表大會(huì)制度的指導(dǎo)思想

第五章 教職工代表大會(huì)

第一節(jié) 教職工代表大會(huì)的性質(zhì)

第二節(jié) 教職工代表大會(huì)的任務(wù)

第六章 機(jī)關(guān)單位職工代表大會(huì)

第一節(jié) 機(jī)關(guān)單位建立職工代表大會(huì)制度的探索

第二節(jié) 機(jī)關(guān)單位職工代表大會(huì)的職權(quán)

第七章 科研、文化、衛(wèi)生、體育等事業(yè)單位職工代表大會(huì)

第一節(jié) 建立健全以職代會(huì)為基本形式的民主管理制度

第二節(jié) 職工代表大會(huì)的規(guī)范有效運(yùn)作

第八章 班組、車間職工（代表）大會(huì)

第一節(jié) 班組、車間職工（代表）大會(huì)的性質(zhì)

第二節(jié) 班組、車間職工（代表）大會(huì)的職權(quán)

第二篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)”操作程序

第一章 職代會(huì)代表的產(chǎn)生和聯(lián)席會(huì)議的組成及職權(quán)

第一節(jié) 職工代表大會(huì)代表的產(chǎn)生及資格審查

第二節(jié) 職工代表團(tuán)（組）長(zhǎng)和專門小組負(fù)責(zé)人聯(lián)席會(huì)議的組成及職權(quán)

第二章 職工代表大會(huì)的準(zhǔn)備工作

第一節(jié) 職工代表大會(huì)的前期準(zhǔn)備

第二節(jié) 職工代表大會(huì)召開(kāi)的相關(guān)材料準(zhǔn)備

第三章 職工代表大會(huì)的召開(kāi)

第一節(jié) 職工代表大會(huì)舉行正式會(huì)議的程序

第二節(jié) 職工代表大會(huì)開(kāi)幕式的程序

第四章 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的籌備工作

第一節(jié) 加強(qiáng)籌備工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

第二節(jié) 籌劃和制定完善的會(huì)員代表大會(huì)籌備工作方案

第五章 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的召開(kāi)

第一節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)的召開(kāi)程序

第二節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)主席團(tuán)的產(chǎn)生及其任務(wù)

第六章 換屆選舉操作實(shí)務(wù)

第一節(jié) 換屆改選籌備工作及預(yù)備會(huì)議程序

第二節(jié) 換屆改選正式會(huì)議程序

第三篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)”操作文本

第一章 職工代表大會(huì)相關(guān)制度、條例、規(guī)定

第一節(jié) 職工代表大會(huì)實(shí)施細(xì)則

第二節(jié) 職工代表大會(huì)操作程序規(guī)定

第二章 大會(huì)前的準(zhǔn)備材料

第一節(jié) 向同級(jí)黨委和上級(jí)工會(huì)呈報(bào)召于“兩會(huì)”的請(qǐng)示

第二節(jié) 同級(jí)黨委的批復(fù)

第三章 大會(huì)期間的材料

第一節(jié) 代表資格審查報(bào)告

第二節(jié) 工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)籌備工作報(bào)會(huì)

第四章 大會(huì)的選舉材料

第一節(jié) 選舉工作辦法

第二節(jié) 二級(jí)工會(huì)換屆選舉工作程序

第五章 大會(huì)主持詞和領(lǐng)導(dǎo)講話

第一節(jié) 職工代表大會(huì)和工會(huì)會(huì)員代表二會(huì)預(yù)備會(huì)議主持詞

第二節(jié) 大會(huì)開(kāi)幕式主持詞

第四篇 “職代會(huì)”與“工代會(huì)制度建設(shè)

第一章 職工代表大會(huì)制度的完善與創(chuàng)寺

第一節(jié) 職工代表大會(huì)質(zhì)量評(píng)估制度

第二節(jié) 職工代表大會(huì)的民主評(píng)估

第二章 職工代表大會(huì)與相關(guān)組織關(guān)系亡協(xié)調(diào)處理

第一節(jié) 職工代表大會(huì)與企業(yè)黨組織的關(guān)系

第二節(jié) 職工代表大會(huì)與股東會(huì)的關(guān)系

第五篇 “職代會(huì)”“工代會(huì)”相關(guān)法律法規(guī)

作 者：劉志彤

出版社：北京工運(yùn)研究出版社

出版日期：2009年9月出版

開(kāi) 本：16開(kāi)精裝

冊(cè) 數(shù)：全一卷

光盤數(shù)：0

定價(jià)：298元

優(yōu)惠價(jià)：180元

本店訂購(gòu)簡(jiǎn)單方便，可以選擇貨到付款、匯款發(fā)貨、當(dāng)?shù)刈匀〉确绞?全國(guó)貨到付款，滿200元免運(yùn)費(fèi),更多請(qǐng)登陸文成圖書。

第五篇：食堂工作與操作規(guī)范

食堂工作與操作規(guī)范

目的：科學(xué)安全管理食堂，使各種工作與操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化，提高食堂整體水平,提高員工技術(shù)水平，杜絕安全隱患，防止食物中毒，為食堂創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。范圍：工地食堂。

職責(zé)：

一、行政部負(fù)責(zé)制定食堂工作與操作規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行。

二、食堂各崗位員工必須認(rèn)真履行職責(zé)并接受上級(jí)檢查。

內(nèi)容：

一、炒菜工作規(guī)范（爐灶、風(fēng)機(jī)）：

1、使用爐灶前，要進(jìn)行仔細(xì)的檢查電源設(shè)施及爐灶系統(tǒng)。標(biāo)準(zhǔn)：爐灶、電器設(shè)備必須正常才能啟動(dòng)。

2、打開(kāi)風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)通風(fēng)5分鐘后，才能打開(kāi)氣源開(kāi)關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)：必須先微風(fēng)，然后慢慢由小開(kāi)。

3、使用爐灶前的注意事項(xiàng)參照《爐灶操作規(guī)范》。

4、清潔灶臺(tái)，鍋鏟。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)雜物、無(wú)銹跡、無(wú)黑斑。

5、備好調(diào)料。標(biāo)準(zhǔn)：味盅必須干凈，擺放整齊，調(diào)料臺(tái)干凈。

6、檢查菜的質(zhì)量。瓜果、青菜標(biāo)準(zhǔn)：必須干凈，無(wú)腐爛；魚、肉類標(biāo)準(zhǔn)：必須鮮。

7、炒菜按分批量少，保證菜的質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)：必須多鍋少炒，保證供給。

8、清潔。炒完菜時(shí)，將爐灶、臺(tái)面、調(diào)味臺(tái)用洗滌劑清洗。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)雜物、無(wú)垃圾、無(wú)油污，溝渠無(wú)堵塞、無(wú)污水。

9、保管：將未炒完的菜及時(shí)集中回收，標(biāo)準(zhǔn)：葷菜加上保鮮紙進(jìn)入冰箱，素菜加上保鮮紙整齊放在菜架上。

二、洗菜工作規(guī)范：

1、初洗：將去皮的瓜果，去掉菜頭的蔬菜，打鱗的魚類，去毛的肉類，用清水清洗。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)腐爛、無(wú)異味、泥沙。

2、細(xì)洗：將切過(guò)后的菜品倒在洗菜池進(jìn)行浸泡30分鐘，再清水洗2—3次。標(biāo)準(zhǔn)：菜類中無(wú)雜物，無(wú)異味。

3、清潔：菜筐要逐個(gè)清洗干凈后才能放置菜。標(biāo)準(zhǔn)：菜筐必須里外干凈。無(wú)污垢、無(wú)油污，無(wú)雜物。

三、切菜工作規(guī)范：

1、初清潔：刀、砧板、臺(tái)面沖洗干凈。標(biāo)準(zhǔn)：刀無(wú)銹斑，無(wú)油污；砧板無(wú)異味，臺(tái)面無(wú)污垢。

2、再清潔：用清水將刀，砧板、臺(tái)面沖洗干凈，標(biāo)準(zhǔn)：刀無(wú)洗滌劑泡沫。

3、加工：

1）切配菜按規(guī)定進(jìn)行分類切配，精工細(xì)作。標(biāo)準(zhǔn)：絲、條、片必須大小均條。

2）切配好的菜不能放在地上，標(biāo)準(zhǔn)：整齊擺放在菜架上。

3）生熟食品分開(kāi)切配，標(biāo)準(zhǔn)：切配熟食的刀。砧板必須以過(guò)高溫清毒10分鐘。

4）切配中必須一面切菜，一面清除衛(wèi)生。標(biāo)準(zhǔn)：臺(tái)面、地板無(wú)垃圾、雜物，用垃圾桶或筐裝放垃圾。

4、清潔：切配完成后及時(shí)清理衛(wèi)生，標(biāo)準(zhǔn)：生熟刀、砧板清洗工作后分開(kāi)懸掛。臺(tái)面無(wú)雜物、積水；地面無(wú)垃圾、積水、渠無(wú)污水、雜物堵塞。

四、洗碗工作規(guī)范

1、及時(shí)把使用過(guò)的碗、碟、盤、勺收集到指定位置。標(biāo)準(zhǔn)：分類放置、不零散。

2、程序及要求

1）初洗：用清水初洗去掉剩飯、剩菜和湯漬。標(biāo)準(zhǔn)：碗、碟、勺、盤里外沒(méi)有殘?jiān)?/p>

2）細(xì)洗：用攝氏35度的溫水加洗滌再用抹布逐個(gè)里外清洗干凈。標(biāo)準(zhǔn)：沒(méi)有任何雜物、油漬。

3）清洗：用清水清潔，浸泡后逐個(gè)撈起，標(biāo)準(zhǔn)：沒(méi)有洗潔精泡沫。

4）消毒：把洗好的餐具經(jīng)檢查晾干后放入消毒柜清毒。標(biāo)準(zhǔn)：100攝氏度以上消毒30分鐘以上。

5）供應(yīng)：開(kāi)餐前10分鐘將餐具放在備餐間臺(tái)適當(dāng)位置。標(biāo)準(zhǔn)：擺放均勻方便使用，碗、碟、盤、勺不燙手。

6）檢查標(biāo)準(zhǔn)。

五、清潔工作規(guī)范。

1、準(zhǔn)備好拖把、抹布、溫水、洗滌劑。標(biāo)準(zhǔn)：拖把必須干凈，干、溫各一把。抹布必須干凈，干、溫各一塊。

2、清潔臺(tái)面時(shí)，要分兩次清潔，先用濕抹布擦拭，再用干抹布擦凈。標(biāo)準(zhǔn)：桌面無(wú)垃圾，無(wú)水珠、無(wú)油漬。

3、清潔凳時(shí)，用干凈的干抹布。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)水，無(wú)油漬，無(wú)雜物。

4、清潔地板時(shí)用掃帚將垃圾，雜物掃除后，再用濕拖把拖地，最后用干拖把拖干。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)雜物，干凈。

5、清潔風(fēng)扇、燈管、滅蠅器必須用干抹布。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)。

6、餐廳死角清潔：用洗滌劑徹底清潔，垃圾及時(shí)送走。標(biāo)準(zhǔn)：餐廳無(wú)臭味。無(wú)蚊子、蒼蠅、蟑螂。

7、用后的拖把清潔干凈，晾在適當(dāng)?shù)奈恢?，?biāo)準(zhǔn)：拖把必須干而潔凈。

8、清潔爐灶抽油煙機(jī)時(shí)關(guān)掉一切電源，用溫水加洗潔精，清潔油垢用力刮掉。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)積油垢，無(wú)黑斑，潔亮。

9、清潔爐灶底部選用掃帚清掃。再用水沖洗。標(biāo)準(zhǔn)：爐灶底部無(wú)積垃圾，無(wú)味，風(fēng)機(jī)無(wú)水。標(biāo)準(zhǔn)：溝渠無(wú)雜物堵塞，無(wú)污垢。

10、清潔蒸飯柜：

1）用清水沖掉里面積存的剩飯，再用少許的洗滌劑清潔。標(biāo)準(zhǔn)：蒸飯柜內(nèi)外無(wú)米飯，無(wú)雜物。

2）再用清水沖洗干凈。標(biāo)準(zhǔn)：蒸飯柜內(nèi)外無(wú)米飯，無(wú)泡沫。

11、清潔水箱、雪柜時(shí)要切斷一切電源開(kāi)關(guān)，待積水溶解后用清水沖洗。再抹布擦干。

12、廚房一切用具要以過(guò)洗滌劑清潔，再用清水清洗。標(biāo)準(zhǔn)：干凈無(wú)油漬。無(wú)雜物擺放整齊。

13、廚房地面：

1）用掃帚掃每個(gè)角落、地面的雜物。標(biāo)準(zhǔn)：垃圾不能掃在溝渠里面。

2）用清水加上少許的洗衣粉進(jìn)行細(xì)洗，然后沖洗。標(biāo)準(zhǔn)：地面無(wú)泡沫、油漬。3）用刮水器刮地面的積水。標(biāo)準(zhǔn)：地面無(wú)積水。

六、倉(cāng)庫(kù)管理工作規(guī)范

1、收貨：

1）對(duì)采購(gòu)的物品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)劣質(zhì)物品。

2）查驗(yàn)的貨品認(rèn)真過(guò)磅。標(biāo)準(zhǔn)：做好登記，清楚地填寫在表上。

3）進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)按規(guī)定擺放。標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)識(shí)清楚。

2、保管：

1）倉(cāng)庫(kù)貨品嚴(yán)格控制，不得置備太久。標(biāo)準(zhǔn)：先進(jìn)先出，做好記錄。

2）大米整齊有序擺放，不亂扔亂放。標(biāo)準(zhǔn)：隔墻離地，無(wú)潮濕，無(wú)腐爛。

3）非食品與食品要分開(kāi)擺放。標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)識(shí)清楚。

4）做好防護(hù)工作。標(biāo)準(zhǔn)：防盜、防潮、防火、防四害。

七、采購(gòu)工作規(guī)范：

1、按食堂提供的菜單做好采購(gòu)計(jì)劃。標(biāo)準(zhǔn)：填寫采購(gòu)計(jì)劃清單。

2、采購(gòu)貨品時(shí)嚴(yán)格驗(yàn)收，認(rèn)真把關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)：包裝品必須有檢驗(yàn)合格證書；、3、采購(gòu)的貨品必須由炊事員驗(yàn)收核查。標(biāo)準(zhǔn)：簽名確認(rèn)。

4、采購(gòu)的貨品名稱，數(shù)量要有相關(guān)的依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)票和相關(guān)的清單。

八、蒸飯柜操作規(guī)范：

1、操作程序

1）檢查蒸飯柜抽風(fēng)機(jī)電源開(kāi)關(guān)是否正常，正常后起動(dòng)抽風(fēng)機(jī)。

2）檢查蒸飯柜水箱里的水量，確認(rèn)是否夠水。3）在完全正常下點(diǎn)火起爐。

4）放好米，加好適當(dāng)?shù)乃葱驍[放好飯盤。

5）關(guān)閉好蒸飯柜門。

6）蒸飯中途要隨時(shí)檢查水量，火力度。

7）蒸飯時(shí)達(dá)90分鐘至120分鐘后打開(kāi)柜門檢查米飯。

8）確認(rèn)米飯己熟，關(guān)閉火源，風(fēng)機(jī)電源。

9）起米飯時(shí)待蒸柜內(nèi)蒸汔溫度降低再取米飯。

2、注意事項(xiàng)：

1）蒸飯時(shí)火力度要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，火苗為藍(lán)色，無(wú)黑煙。

2）確保水箱水量，慎防燒壞蒸鍋。

3）開(kāi)柜起飯時(shí)要注意柜內(nèi)蒸汽，慎防傷手。

3、清潔保養(yǎng)：

1）先用清水將柜內(nèi)外的殘飯粒清洗掉。

2）用少許的清滌劑加入清水里用抹布將內(nèi)外清潔。

3）再用清水沖干凈，抹布擦干，關(guān)閉柜門。

4）每日對(duì)蒸飯柜系統(tǒng)檢查，記錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)點(diǎn)檢表》。

九、抽油煙機(jī)操作規(guī)范。

1、操作程序

1）檢查電源線路，開(kāi)關(guān)是否正常。

2）確認(rèn)正常后再啟用。

3）爐灶使用完成后三分鐘即關(guān)閉抽油煙機(jī)。

2、注意事項(xiàng)

1）出現(xiàn)漏電、機(jī)器有異常狀況時(shí)，立即關(guān)閉電源，停止使用，報(bào)告

主管處理。

2）離開(kāi)前須對(duì)抽油煙機(jī)電源開(kāi)關(guān)詳細(xì)檢查，確認(rèn)關(guān)閉后才能離開(kāi)。

3、清潔保養(yǎng)

1）每日將抽油煙機(jī)罩、抽氣扇，濾油器均用清水加洗滌劑清潔，除去油污。

2）每周對(duì)管道清潔一次。

3）每日檢查抽油煙機(jī)的狀態(tài)，并將檢查情況，記錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)點(diǎn)檢表》。

十、冰柜操作規(guī)范：

1、操作程序：

1）檢查電源開(kāi)關(guān)是否正常。

2）確認(rèn)正常啟動(dòng)開(kāi)關(guān)使用。

3）將所需冷凍物品整齊地放在柜內(nèi)架上。

4）關(guān)好柜門，冰柜運(yùn)行自動(dòng)控溫。

2、注意事項(xiàng)：

1）冰柜清潔時(shí)不能用刀或鐵撬等去除積水。

2）不能用熱水進(jìn)行沖洗。

3）如有異常情況，立即關(guān)閉電源搬出柜內(nèi)物品，報(bào)告主管，待維修。

3、清潔保養(yǎng)：

1）清潔冰柜時(shí)，關(guān)閉電源待積水溶化后，用少量的水沖洗。

2）用干凈抹布擦干柜內(nèi)。

3）冰柜內(nèi)外無(wú)雜物、油漬，要干凈清爽。

4）柜內(nèi)物品不能存放三天以上。5）每日檢查，將檢查狀況記錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)點(diǎn)檢表》。

十一、爐灶操作規(guī)范

1、操作程序：

1）使用前要仔細(xì)檢查電源設(shè)施及爐灶系統(tǒng)，確認(rèn)正常情況。

2）先開(kāi)總氣閥開(kāi)關(guān)，再開(kāi)鼓風(fēng)機(jī)，后再微開(kāi)爐灶氣，油源開(kāi)關(guān)同時(shí)點(diǎn)火。

3）慢慢開(kāi)啟爐灶鼓風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)并調(diào)至合適風(fēng)量。

2、注意事項(xiàng)；

1）點(diǎn)火前檢查爐膛內(nèi)有無(wú)煤氣，有煤氣時(shí)不能點(diǎn)火。

2）檢查氣是否有無(wú)漏氣，開(kāi)關(guān)是否正常，如有異常立即報(bào)告主管，以及時(shí)修理或更換。

3）爐灶使用中現(xiàn)場(chǎng)必須有人看管，嚴(yán)禁無(wú)人看管使用。

4）使用爐灶時(shí)必須先關(guān)氣閥，關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)電源開(kāi)關(guān)，最后切斷總氣源開(kāi)關(guān)。

5）如果發(fā)生異常情況，立即做好滅火防備工作，并報(bào)告主管。

3、清潔保養(yǎng)：

1）爐灶系統(tǒng)要隨時(shí)清潔，保持干凈。

2）爐灶底部無(wú)垃圾，無(wú)油漬。

3）油煙過(guò)慮網(wǎng)，煙罩接油槽每餐后必須抹掉網(wǎng)上的油星。

4）每日檢查，并將狀況記錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)點(diǎn)檢表》。

十二、消毒柜操作規(guī)范：

1、操作程序：

1）檢查電源開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。2）確認(rèn)關(guān)閉后，將清洗干凈，瀝干水后的餐具擺放架上。

3）關(guān)閉消毒柜門，接通電源開(kāi)關(guān)進(jìn)行消毒。

4）消毒完成后，消毒柜將自動(dòng)關(guān)閉電源，保溫20分鐘再取出餐具。

5）做好每項(xiàng)餐具的消毒時(shí)間，餐具品種，數(shù)量等的記錄，以備查驗(yàn)。

2、注意事項(xiàng)：

1）慎防漏電，如有漏電跳閘現(xiàn)象，立即切斷電源開(kāi)關(guān)，停止使用，并報(bào)告主管處理。

2）注意柜內(nèi)，餐具的溫度，取餐具時(shí)小心拿放，慎防燙傷。

3、保養(yǎng)清單：

1）保持柜內(nèi)外清潔。

2）柜內(nèi)外采用溫抹布進(jìn)行抹擦干凈，不得用水沖洗。

3）無(wú)雜物，無(wú)銹斑。