第一篇：春節(jié)的年夜飯——團圓飯

春節(jié)的年夜飯——團圓飯

除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要。

家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系

更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達感激之情。

孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉(xiāng)撰寫的《燕京鄉(xiāng)土記》卻記載著除夕一個十分凄涼的故事：舊社會窮人生活困難，三十晚上是個關。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，“家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地斬，一邊眼淚潸潸地落……，這個故事讓人聽了．確實心酸。

吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；”魚“和”余“諧音，是象征”吉慶有余“，也喻示”年年有余“。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如”烈火烹油“。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如”葡萄醅“、”蘭尾酒“、”宜春酒“、”梅花酒“、”桃花酒“、”屠蘇酒“等等。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一。

屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因為在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為”屠蘇屋“。以后，經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：”年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！罢f的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說：”少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之?！斑@種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：”但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇?！疤K軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替”更歲交子“的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著”新年大發(fā)財，元寶滾進來“之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種”祛寒嬌耳湯“給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的”嬌耳"，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟

地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。

第二篇：春節(jié)年夜飯菜譜 團圓飯菜譜

春節(jié)年夜飯菜譜 團圓飯菜譜大全

(本內容來自飯菜網： 原文地址：http://004km.cn/shiliao/77865/)春節(jié)年夜飯菜譜在中國一直是個傳統(tǒng)，不過家宴怎么做，那也是有說法的。為您設計幾套新春家宴菜譜并教您幾道菜的做法，您可以試一試用專業(yè)水準的菜肴來招待親朋。(春節(jié)菜譜推薦，春節(jié)年夜飯菜譜、菜單推薦)

家宴設計首先應從選料開始，眾所周知，“巧婦難為無米之炊”，沒有好的原料是做不出好的菜肴的，所以選料時要以鮮、活、凈為標準。有了原料，接下來是配菜，因為巧妙的搭配以及切的形狀大小、厚薄程度等都直接影響菜點的口感、質量。再接下來就是烹調，所謂“烹”即為加熱，“調”即是調味?；鸷?火力的大小)是烹調的關鍵一環(huán)，調味是重要一關，所謂“五味調和百味香”，投料的先后、多少是否恰到好處，直接決定菜肴的好吃與否。最后對成品的點綴、裝飾便是起到錦上添花、“畫龍點睛”的作用。

宴席的組成一般由涼菜、熱菜、大菜、甜菜、面點、湯羹、水果等組成。根據各人口味、習慣的不同，以設計不同的家宴菜譜。不過要注意一點：原料盡可能不重復使用，口味也盡可能不要一樣，這樣才會讓人感覺到整個宴席的豐盛，顯示出主人的熱情好客，技藝的精湛高超。下面向大家推薦幾套春節(jié)吉祥家宴菜譜。

合家團圓飯

涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

熱菜：竹報平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)

湯羹：合家團圓羹(芝麻湯圓)

主食：狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)

水果：什錦果盤

“合家團圓飯”的做法

●竹報平安

原料：活竹節(jié)蝦

調料：李錦記蒸魚豉油、香油、香菜

制作過程：

將活蝦放入開水中煮1分鐘，撈出蘸汁即可食用。

特點：鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。

溫馨提示：

1.蝦不易煮時間過長;

2.汁按個人口味可加入辣椒或蒜蓉。

●五谷豐登

原料：雞脯肉、腰果、黃瓜、紅蘿卜、木耳、蔥、姜、雞蛋

調料：精鹽、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油

制作過程：

1.將雞脯肉切成丁，用雞蛋、粉芡腌一下;

2.各種配料切成三分見方的塊，腰果用油炸到酥脆待用;

3.鍋放火上，放入花生油待油熱時放入雞丁滑熟、瀝油，鍋內留少許油，放入蔥、姜炒香，下配料、雞丁、調料、腰果翻炒，最后勾芡放一點香油，出鍋裝盤即可食用。

特點：葷素搭配，口味適中，色澤美觀，營養(yǎng)豐富。

溫馨提示：

1.雞丁過油時油溫要適中，時間不能過長;

2.炸腰果時應涼油下鍋，溫油浸炸，方能酥脆。菜快出鍋時再放腰果，以保持其酥脆程度。(春節(jié)菜譜推薦，春節(jié)年夜飯菜譜菜單推薦)

●年年有余

原料：鯉魚

調料：白糖、醋、番茄醬、精鹽、料酒、粉芡、雞蛋、面粉、花生油

制作過程：

1.將魚宰殺，洗凈，在魚身上切幾刀，用精鹽和料酒腌10分鐘;

2.將雞蛋、面粉、水、粉芡少許、花生油少許調成漿抹在魚身上;

3.鍋內放花生油待油溫升高時，下入掛了漿的魚炸到熟透，瀝出油，放入盤內;

4.將鍋放在火上，放入糖、醋、鹽、番茄醬等熬成汁，淋少許芡，至汁濃，澆在魚身上即可食用。

特點：酸甜可口，外酥里嫩。

溫馨提示：

1.油溫一定要高(炸時不易散);

2.糖醋汁中糖醋比例要恰當。

●節(jié)節(jié)登高

原料：肉排骨、蔥、姜

調料：精鹽、姜、料酒、李錦記排骨醬、色拉油、高湯

制作過程：

1.將排骨剁成約4指寬的節(jié)塊，放蔥、姜、精鹽、料酒入水煮成八成熟撈出;

2.鍋內放油燒熱，下蔥姜炒香后，放入排骨、調料，高湯煨透即可出鍋食用。

特點：色澤紅亮，醬香濃郁。

溫馨提示：

排骨塊不宜太大，肉要多。

●錦上添花

原料：西蘭花、蟹黃

調料：精鹽、味精、蔥、姜、粉芡、色拉油

制作過程：

1.將西蘭花切成塊(花朵狀)用開水焯一下;

2.鍋內放少許油，下蔥、姜片炒香，下入西蘭花，加鹽、味精，最后勾一點芡，出鍋裝盤(花朝上);

3.將蟹黃蒸熟放在西蘭花上即可。

特點：色澤鮮艷，清鮮利口。

溫馨提示：

西蘭花焯水時，水里加少許鹽和油，待水開后下鍋，一焯即可(不能時間過長)。

●洪福齊天

原料：豆腐、蝦仁、番茄

調料：精鹽、料酒、雞湯、粉芡

制作過程：

1.將豆腐切成2寸見方的塊，煮一下。

2.將蔥、姜、番茄炒至紅色下豆腐及蝦仁、調料，倒入高湯燉透即可。

特點：色澤紅亮，湯鮮味美。

溫馨提示：

此菜不宜太咸、太濃。

●合家團圓羹

原料：芝麻湯圓、雞蛋

調料：米酒、白糖

制作過程：

1.將湯圓與調料一同下鍋。

2.將雞蛋打散，攪入鍋中即可。

特點：香甜軟滑，營養(yǎng)豐富。

溫馨提示：

煮時要先大火后小火，否則易碎。

吉慶有余宴

涼菜：樊家鹵雞、錦珍醬鴨、五香熏魚、芥末粉皮、涼拌金針菇、蒜蓉豆苗

熱菜：黃金滿載(紅燒甲魚泡饃)、吉慶有余(清蒸鱸魚)、發(fā)財就手(發(fā)菜燒豬手)、玉樹金錢(菜心香菇)、喜鵲報春(脆皮炸乳鴿)、甜蜜蜜(蜜汁大棗)

湯羹：金玉滿堂(鳳凰粟米羹)、發(fā)財三絲羹(發(fā)菜、雞絲、香菇)

主食：四季發(fā)財餃(餃子餡用發(fā)菜、青菜)、早日發(fā)達(棗饃)

水果：什錦果盤(春節(jié)菜譜推薦，春節(jié)年夜飯菜譜菜單推薦)

幸福團圓飯

涼菜：麻辣肚絲、鹵水牛肉、熏雞翅、姜汁變蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心

熱菜：帶子上朝(腰果鮮貝炒蝦仁)、富貴盈魚(清蒸鮭魚)、迎春接福(炸春卷)、百年好合(西芹炒百合)、幸福團圓(蜜汁五彩元宵)、平地春雷(鍋巴肉片)

湯羹：福如東海(海參豆腐羹)

主食：幸福綿綿(雞絲龍須面)、四喜水餃

水果：什錦果盤

年年有余(紅燒黃河鯉魚)

主料：黃河鯉魚1條重約750克

配料：香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個

調料：色拉油1000克(約耗100克)、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量

做法：1.將鯉魚去鱗、腮、內臟洗凈后放在砧板上，用刀將魚身兩邊片成片狀，然后用少許鹽、味精、料酒腌約10分鐘待用。2.用雞蛋、粉芡攪成糊抹在魚身上，下入7～8成(150℃～200℃)熱的油鍋內炸至金黃色成熟即可。3.鍋里留少許油，將蔥、姜配料煸炒后放入少許高湯、調料，再將炸好的魚放入湯汁中燒透，即可食用。

特點：色澤紅潤、軟香可口

寓意：寓示著來年生活提高富足盈余。

春節(jié)是合家歡聚的日子。春節(jié)宴是家家必擺的團圓席，下面介紹一種春節(jié)家宴菜譜為您助興，祝您合家歡樂，雞年大吉。

蜇絲拌黃瓜

原料：水發(fā)海蜇皮，黃瓜1根。

做法：

1.將泡發(fā)好的蜇皮切成細絲，用開水稍燙，撈出放入涼水中，取出瀝凈水備用。

2.將黃瓜切成細絲，將蜇絲放在盤底，黃瓜絲放在上邊，澆入鹽、醋、味精、香油、芥茉油拌勻即成。

涼菜篇

椒麻紅油雞

(1)將土雞剁塊。

(2)辣椒、花椒搗碎，食油20克燒熱后放入。

(3)水燒開后放入雞塊，筷子可扎透即可。

(4)雞塊入盆中，放入辣椒、花椒、鹽、食油、味精攪拌。

特點：可口，開胃。

夫妻肺片

(1)牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內，加入清水燒沸，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內，倒人老鹵水，放入香料包、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1.5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。

(2)鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成味汁。

(3)將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生末和芝麻面即成。

特點：制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

西芹百合

(1)百合一瓣兒一瓣兒剝下、洗凈，除去百合老衣;西芹洗凈，切斷(切片);胡蘿卜切成片狀。

(2)炒鍋放油燒至七成熱，投入胡蘿卜、西芹、百合，略炒。

(3)加上調味品———鹽、味精，起鍋。

特點：西芹脆、百合酥、略苦，清涼爽口。

茄汁香芋卷

(1)香芋煮熟，豆腐衣剪成長10厘米，寬4厘米的長方形。

(2)香芋揉成泥，加鹽調味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。

特色：口感酸甜，爽口開胃。

川北涼粉

涼粉采用優(yōu)質豌豆制成豆粉，經加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。吃時，將涼粉切成薄片，或用旋子旋成筷子粗細的條絲，裝入碗里，再加上精鹽、蒜泥、花椒面、味精和醬油等，再淋上色彩鮮紅的辣椒油，即可食用。

特點：細嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口。風味魚海椒(做法略)

熱菜篇

大鵬展翅

(1)雞翅洗凈瀝干，加入作料拌勻碼1小時。

(2)橙榨汁，留橙皮切長絲。

(3)燒熱油將雞翅煎至金黃色。

(4)將調味煮融，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起。

特色：香甜鮮美，咬上一口，酥酥脆脆濃香滿口。

開門吉利紅(又名蓬蓽生輝)

(1)將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。

(2)將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2—3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲適量。

(3)上鍋蒸15分鐘，出鍋后，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然后再放鍋里蒸2—3分鐘，即可食用。

特色：酸、鮮、嫩，魚頭肥而不膩，辣色鮮艷、辣感柔和，不上火等。

四海同心(又名新喜火焰雞)

(1)用刀把雞一分為二。

(2)鍋燒熱，加入橄欖油，放入已用鹽和胡椒調味的雞炸至金黃色，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄欖、紅黃兩種圓椒和迷迭香。

(3)把所有的原料一起燒幾分鐘，倒些白葡萄酒，讓其蒸發(fā)一會兒，放入番茄和雞湯。再放入175度的烤箱烤20—25分鐘，熟后取出。

(4)從沙司中取出雞，把雞保溫，同時把沙司調味后放入烤箱加熱。

(5)把每塊雞胸切成4至5塊，分別裝入4只盆內，上面澆上沙司并根據個人喜好放一些裝飾，通常是放些蔬菜。

特色：呈黃色，味香質嫩。

合家團圓

(1)大白菜、素肚、豆包、熟筍及姜洗后分別切成片，素火腿、芋頭削皮也洗后切塊，蓮子、素魚翅及??分別洗凈，與香菇泡水后瀝干備用。

(2)芋頭放入熱油略炸1—2分鐘。

(3)另起油鍋，放入姜片、大白菜炒熱。

(4)炒好的大白菜及其余材料、調味料排放于碗中，并加入適量清水，放入蒸籠蒸約40分鐘即可。

一帆風順

將豬排骨用醬油腌一下瀝干，再用熱油略炸使其表面變色;油加熱后爆香蔥、姜，放入醬油、糖、料酒、番茄醬、味精和水拌炒一下，然后倒入小排骨用小火煮，煮到肉酥時，將其倒入掏空的菠蘿里，裝盤即可。

特點：成菜色澤艷麗，甜咸帶酸，果香濃郁，風味獨特。

枸杞煨雞湯

(1)老母雞洗凈，斬成塊，焯水。

(2)燉盅加水，放入雞塊，慢火煨至雞肉熟爛，加入粉條、枸杞，煨至全熟，加調味料。

特點：湯鮮肉美，益氣補血。

魚香大蝦

(1)蝦去頭去殼，從蝦背中縫下刀，片成兩片，取出黑沙腺，每片切成兩斷，裝碗加料酒、鹽碼味，雞蛋液加干豆粉調成糊，將蝦拌勻。

(2)將醬油、白糖、醋、料酒、味精、湯、水豆粉兌成魚香汁。

(3)鍋內油燒至六成熱，將蝦逐段放入，稍炸撈出，待油溫上升，再入鍋，翻炸至表面酥時撈起。

(4)倒去鍋中余油，下泡辣椒，炒出紅色，加蔥、姜、蒜，炒出香味，烹入魚香汁，炒勻，再放入蝦段，翻炒均勻，裝盤即成。

特點：顏色紅亮，外酥里嫩，味咸甜酸辣，姜蒜香味突出。

栗子燒雞

(1)雞洗凈剁塊，入開水鍋中焯去血水，撈出用涼水沖洗干凈，控干水分。

(2)炒鍋上火燒熱，倒入少許菜油，放入白糖，炒成紅色，再倒入雞塊煸炒，加入醬油、料酒、水適量，放入蔥絲、姜絲、大料、胡椒面，用微火燉40分鐘，放入去皮的板栗及黑棗，加鹽，燒20分鐘即可。

特點：雞塊、栗子爛熟，味道鮮香。

小吃篇

雞汁鍋貼

(1)豬肥瘦肉洗凈剁成茸泥;姜洗凈拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆內加入雞湯用力攪動，待肉茸將雞汁吸入后，再加入姜汁、鹽、香油、料酒、白糖、胡椒末繼續(xù)攪動，至肉茸成為較干的泥狀時即成餡心。

(2)將面粉同熱水混勻后用手搓成面團，切成小塊，待熱氣散去后再揉成團，搓成圓條，扯成15克一個的劑子，搟成圓皮，包入餡心，捏成月牙形的花邊餃，將餃子整齊地放在平鍋內，灑少量豬油和清水，置小火上，蓋上鍋蓋，不停地轉動平盤使其受熱均勻，待鍋中出現輕微的炸聲時揭開鍋蓋，再加一次豬油和清水并蓋上，當繼續(xù)加熱至餃底酥黃時即可裝盤。

特點：著名小吃，所謂雞汁即是雞湯，此品特色為底面酥脆，表皮軟糯，餡心味鮮。

糯米排骨

糯米用溫水泡半小時瀝干，排骨用醬油、姜蔥蒜粉、適量姜蓉蒜蓉、酒、鹽、白醋、香油腌半小時，再把泡過的汁倒入竹筒，下面用半個土豆片墊底(吸排骨蒸出的油)，把糯米加入排骨中，均勻沾上，放入高壓鍋蒸30—40分鐘。

特色：口感細膩，鮮香味美。

(本內容來自飯菜網： 原文地址：http://004km.cn/shiliao/77865/)

第三篇：春節(jié)團圓飯有感

春節(jié)團圓飯有感

今天總算完成了這一年的家庭主婦大事——做團年飯！兩大桌啊，實際上是26個人，因為家里客廳只能放兩大圓桌，所以緊湊得團聚在了一起！在家人（媽媽和大姨）的協(xié)助下，今年我順利完成了兩大桌的主廚任務！去年我們都是在外面飯館吃的，可是在家里卻是別一番的熱鬧，我們豪兒小乖是尤其地興奮?。〗裉炫D月二十六應該是家里人最多的一天吧，所以今天最熱鬧！xx小乖今天特別地乖啊，很有禮貌地稱呼長輩，也因此說拜年的話語說得口干，接壓歲紅包的次數接得手軟啊，他啊高興得不得了！

再回到團年飯話題上，昨天晚上設好鬧鐘，今天早上我和媽媽五點過就起床開始準備了。實際上最初的準備工作是在昨天就開始了，昨天上午采購了一上午，昨天下午和晚間兩小時清洗整理團年飯可以做的一切準備工作，總共花的時間就接近一天半吧！第一次在家里獨擋兩面主廚兩大圓桌的團圓飯，真是很值得紀念一下下！現在曝光今年的團圓飯菜單：臘味系列有8種，分別是臘雞、九尺板鴨、煙熏豬拱嘴和豬耳朵、臘豬舌、火雞翅、臘肉、香腸。紅燒系列共3種，分別是竹筍紅燒牛肉，魔芋燒鴨子，土豆燒肥腸。水煮系列共2種，分別是水煮背柳，水煮魚。蒸煮系列共3種，分別是蒸甜肉，蒸咸燒白，粉蒸排骨，其中蒸甜燒白和咸燒白是我大姨做的，粉蒸排骨是我親手做的，很簡單就是買了包調料。清燉系列有2種，分別是白果山藥燉雞，大骨和豬蹄清燉玉米蘿卜，這兩種燉湯都是我今早五點過起床開始著手做的第一件事。干鍋有干鍋雞，涼拌系列有涼拌雞，水煮大龍蝦，爆炒系列有蒜苔肉絲和熗炒油菜頭。所有加起來總共23種菜肴，每種都準備了兩份，因為是兩桌啊，每一桌都是一模一樣的菜品和份量。

團圓飯吃的不僅僅是熱鬧更是健康，自家親手做的，不僅新鮮干凈，而且充滿了愛意，每種菜肴都寄托著對親人的厚愛，換句話說，誰會在日常的生活中做這么多的吃的啊！

另外，今年的特色菜是水煮肉片，水煮魚片，干鍋雞，魔芋燒鴨子，竹筍燒牛肉，土豆燒牛肉，骨頭玉米蘿卜湯，這些菜肴深受家人的厚愛啊，所剩的份量是最少的的，當然就很受歡迎啦！其中很多菜肴，我都參照了網上好幾種烹飪技巧，因此算是成功的！以后呢，除了會的家常系列，我要多去學習幾樣比較有特色的川菜，我會努力的去學的，為以后的團年飯增光添彩！

團年飯吃的不僅僅是豐盛，更是因為它團聚了來自八方的親戚好友！我們家最注重家人的團聚啦，在家里團聚團圓比什么都珍貴！如今，當家的重任傳到了我手中，我深知雙肩的重任，我也定會盡最大努力將它傳承下去！今年我們家的任務完成了，我想無數次地吶喊“Oh, yeah”！接下來就是挨家挨戶地去吃團圓飯啦！我們家從來的習俗都是新年前的團聚，年后的假期我們要出遠門自駕游啊，今年的路線是眉山樂山宜賓自貢，老公說繞個U形圖返回成都！很期待啊！

第四篇：春節(jié)年夜飯doc

備忘錄Memorandum 目的：倡導新型消費模式 活動日期： 即日起至2013年2月24日 活動主題：把年夜飯帶回家

---教您輕松燒出大廚味兒！目標定位：所有客戶 宣傳方式：

1.線上宣傳：

要求：突出溫暖基調，展現濃濃親情和年味兒的喜慶色彩！

主題：把年夜飯帶回家

-----教您輕松燒出大廚味兒！

渲染主題氣氛文字：

記憶中的年夜飯，總是那樣親切、溫暖，全家圍坐一起其樂融融，讓人熟悉踏實的味道，還有媽媽忙碌的身影！但如今望著芳華退卻的慈祥母親，多想也讓她除夕夜看著電視、聊著天兒等待著我做的年夜飯上桌啊?? “媽媽，辛勞一輩子，讓我孝順您吧！”

禮盒主題：

吉祥如意宴666元

大展宏圖宴888元

歲歲平安宴1088元

闔家歡樂宴1288元

2.年夜飯外賣菜單：

3、年夜飯外賣銷售話術：

根據不同場境合理引入銷售過程中：

1)當客人進入店內關注展架、外賣箱及其它外賣套餐物品時，銷售人員上前介紹；

切記：客人來就餐，觀察客人表情，不要耽誤太多入座時間。

2)客人結賬時，應主動介紹；

3)一桌客人沒有到齊，在等待的間隙，主動介紹；

4)餐中，為客人加水、換餐具在客人說話的間隙觀察客人表情，合理切入（最好選擇家庭就餐，夫妻、母女等，會使我們年夜飯成為他們接下來的談資）；

5)引入銷售過程，便要開始祥細介紹套餐；

銷售語言：

“先生/女士您好，春節(jié)將至，針對年夜飯預訂火爆“一座難求”、家中有老人不

方便外出就餐、咱外出吃飯停車難等情況，我們三義和酒樓特推出年夜飯外賣禮盒，把年夜飯帶回家，讓您在家輕松燒出大廚味。

總結其中幾個銷售關鍵點：

? 外賣套餐是由我們的行政總廚親自設計，由咱們專業(yè)廚師掌勺制作而成的半成品、成品菜肴，菜品營養(yǎng)搭配均衡，每款菜品都有獨立的密封盒，稍做加工就可以使

用的。

? 套餐中每款菜品包裝盒上都會有介紹食用制作方法，如手抓羊排：用鍋蒸/微波加

熱5分鐘，如三義和燒牛肉：開袋即食?另外，禮盒中還搭配塑封菜單，安全衛(wèi)

生又方便攜帶。

? 菜品都是店內的特色菜，及平時比較受顧客歡迎又非常貼合咱們過年氛圍的精美菜

品，這邊有套餐明細請了解?

? 套餐種類有：

幸福團圓宴：666元（四個涼菜、八個熱菜、兩份面點：甜米飯、羊肉水餃）；

吉祥如意宴：888元（六個涼菜、十個熱菜、兩份面點：甜米飯、羊肉水餃）；

五福臨門宴：1088元（六個涼菜、十個熱菜、兩份面點：甜米飯、羊肉水餃）；

闔家歡樂宴：1288元（六份涼菜、十個熱菜、兩份面點：甜米飯、羊肉水餃）。

備注：任何銷售都要以客人滿意為前提，不得強行推銷。

第五篇：養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞

養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞1

甲：尊敬的各位領導、親愛的爺爺奶奶；

乙：敬愛的老師、可愛的小朋友們：

合：大家下午好！

甲：尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德是先輩們傳下來的寶貴精神財富

乙：老年人是社會的財富，老年人是生活的寶典

甲：因為你們的辛勤勞動，才創(chuàng)造出今天幸福生活；

乙：你們經過了豐富多彩的人生，你們經歷了無數挫折和坎坷，

甲：如今你們不用再辛勤勞作，如今你們可以安享晚年。

乙：今天我們張?zhí)列W師生到此和各位老人歡聚一堂，

甲：希望我們能給您們帶來一些快樂，

乙：就讓我們把歌聲獻給你們，

合：希望開心、快樂、健康永遠伴隨著你們。演出現在開始

甲：今天我們歡聚一堂，用快樂將我們的激情點燃，下面有請六年級學生，為我們帶來動感舞蹈〈成人禮〉

乙：看完了一段舞蹈之后，我們來欣賞一個學生自己改編的小品《賣拐》

甲：因為黨的好政策，我們歡聚在這里，我們應該互相照應，互相幫助，因為我們都是的兄弟姐妹，請欣賞歌曲《我的好兄弟》

乙：爺爺奶奶們，我想問你們一個問題，在閑暇之余，你們有沒有在一起，聊聊天，說說大話，今天，我們也有兩個同學想來說說大話，請欣賞《吹?！?/p>

甲：黨的惠民政策暖人心，敬老院里處處響歡聲，下一個節(jié)目舞蹈《蟲兒飛》

乙：如今的敬老院，管理規(guī)范，窗明幾凈，院落干凈，我們的小演員忍不住要夸一夸了，請欣賞三句半《夸夸我們的'敬老院》

甲：如今國家強盛，人民安康，這都歸功于我們有一偉大的祖國，祖國像一只雄雞，張開翅膀，呵護著他的兒女。歌曲《隱形的翅膀》送給大家

乙：老人們安享晚年，小孩子們也在茁壯成長，看一群《大小姐》來了

甲：下一個節(jié)目是歌曲《星月神話》表演者：敖倩倩、羅士宇

乙：有人說，祖國是母親，可還有比母親更操勞的一群人，他的名字叫著父親，請欣賞歌曲《父親》

甲：我們的祖國日益強盛，我們的生活日益完美，請欣賞《的未來》

乙：老人是社會的財富，更是生活的寶典，讓我們懷著一顆感恩的心，關心老人，關愛老人，讓我們身邊的老人幸?？鞓返厣?，下面請欣賞手語舞蹈《感恩的心》

甲：尊敬的爺爺、奶奶，是您們勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，無私奉獻，把美好的年華、熱情和精力都貢獻給了社會。

乙：您們的精神將永遠激勵著我們。我們忠心的祝福您們健康長壽，萬事如意!今天的演出到此結束，祝你們健康長壽，萬事如意。

養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞2

尊敬的各位領導，各位爺爺奶奶、叔叔阿姨們，下午好，今天非常有幸能夠來到我們城東敬老院與大家歡聚在一起，在這里提前預祝大家新春快樂！

接下來有請長山社區(qū)黨支部書記劉XX先生作重要講話， 有請我們新城義工聯(lián)盟的義工們?yōu)槲覀兊睦先怂蜕蠍坌拿扌?/p>

文藝匯演現在開始。

1、東方紅，太陽升，中國出了個毛澤東，這首歌相信在場的人都會唱，而且會一直傳唱下去，那么首先就由社區(qū)的愛一門為我們帶來舞蹈《東方紅》，掌聲有請。

2、愛是永恒的主題，敬老使我們中華民族不變的傳統(tǒng)美德，

正是因為有了像長山社區(qū)、新城義工聯(lián)盟義工們這樣的愛心奉獻，才有了我們今天的.敬老成風，愿我們處處競開敬老花，請欣賞快板舞《競開敬老花》。

3、去年今日此門中， 人面桃花相映紅。 人面不知何處去， 桃花依舊笑春風。接下來讓我們在一段舞蹈《又見桃花紅》一起去感受桃花的嫣紅。

4、看到今天的幸福生活，我不經想到了那些為了我們今天幸福生活而光榮犧牲的革命先烈們，長山醫(yī)院的義工們用他們的方式為我們再次演繹英雄的英勇事跡，請欣賞紅歌串燒《紅色娘子軍》

5、赤兔追風千里志，金龍拱日萬家春，馬上到春節(jié)了，過年的味道越來越濃，人們的臉上都洋溢著幸福的笑容，愿我們都過個吉祥如意的中國年，請欣賞舞蹈《中國年》

6、錢包鼓了，生活好了，鄉(xiāng)下的老人都進城了，看看城市的變化，打出高樓大廈、琳瑯滿目的商品，看的是眼花繚亂，你瞧他們來了。

7、好一朵美麗的茉莉花，一首江南名曲，用豎笛演繹出來又是別樣的風味，請欣賞豎笛演奏《茉莉花》

8、過年講究的就是團團圓圓，熱熱鬧鬧，全家幸福安康，吉祥的話說了不少，但還是要說一句，愿中華全家福，請欣賞舞蹈《中華全家?！贰?/p>

9、戲曲呢，我們老人們都愛聽，特別是我們的地方戲錫劇，接下來為您帶來的就是耳熟能詳的錫劇《雙推磨》選段，希望會唱的一起跟著哼唱。

10、草青青水藍藍，白云深處是故鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)在江南，雨茫茫橋彎彎，白帆片片是夢鄉(xiāng)，夢鄉(xiāng)在江南，請欣賞舞蹈《夢江南》。

11、作為我們晚輩的就是希望老人們能夠吃得好，睡的香，健康長壽，下面請欣賞小朋友們?yōu)槟銈儙淼目彀濉独先顺缘谜嫘腋！?/p>

12、難忘今宵，今宵難忘，在一段舞蹈中，我們今天長山社區(qū)愛心慰問敬老院的活動也將拉下帷幕，再次祝愿爺爺奶奶、叔叔阿姨們幸福平安，我們的愛心會一直傳承下去，我們來年再相會，再見！

養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞3

合：親愛的爺爺、奶奶：大家下午好!

男：我們今天帶著白沙中學所有老師和同學們對大家的問候，到這里看望您們來了!

女：今天我們帶來了自編自演的小節(jié)目送給大家 .

男：愿我們的演出能夠給您帶來開心，帶來快樂!并祝愿您們永遠：

合：健康長壽!

女：歌聲鐫刻歷史，旋律激活記憶.

請欣賞合唱：《沒有共產黨就沒有新中國》、《明天會更好》.表演者：所有同學 (請爺爺奶奶和我們一起唱).

男：是啊，沒有共產黨就沒有新中國，沒有共產黨就沒有我們今天幸福的生活.我們要在黨的光輝照耀下茁壯成長，要讓我們的明天更加美好.

女：一個好的故事，就是一塊甜甜的巧克力，聽來總是讓我們回味無窮.

男：聽一個好的故事，就象做一個美美的夢，總是讓我們久久難忘。接下來，由劉巧李同學為我們帶來《 》.

女：俗語云：“家中有一老，如同有一寶.”老年人已跋涉過漫長的歲月，經歷了人生 崎嶇的道路，嘗盡了人世間的酸、甜、苦、辣，也累積了不少寶貴的經驗，發(fā)出智慧的光輝.經云：“白發(fā)是老人的尊榮.”因此，我們應該敬重老人，也要學習敬老的道理. 請欣賞詩朗誦《為你寫詩》，表演者：唐瀾柯、龔航.

男：古箏被稱為“民族樂器之王”，有“東方鋼琴”的美譽，是中華民族樂器的代表，也是民族文化的瑰寶.古箏曲《井岡山上太陽紅》表現了當地老百姓對毛主席的`熱愛、對幸福生活的向往，表現出一種樂觀向上的精神!請欣賞，表演者：王盼兮.

女：王盼兮同學的琴聲委婉細膩，韻味濃郁，請大家報以熱烈的掌聲感謝她給我們帶來美的享受.欣賞完山泉般的古箏音色，我們一起再來聆聽優(yōu)美的歌聲，有請李琳卓——《 》.

男：歡樂的時光總是短暫，離別的時刻總是心傷.白沙中學“濃濃敬老情，拳拳感恩心”活動到此結束.

合：祝愿爺爺奶奶們身體健康，長命百歲!

為了豐富少先隊員的暑期生活，東小少總部安排了多項暑期少先隊活動，到黃埭鎮(zhèn)敬老院慰問就是其中的一項活動.

敬老愛老是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，要讓這種美德一代一代傳承下去，就必須讓少先隊員們參與各種敬老愛老的活動，慢慢培養(yǎng)敬老愛老的美好品德.暑期到了，天氣異常炎熱，敬老院的老人們過的怎樣?牽動了東小少先隊輔導員和大隊委們.七月六日上午，在學校安排下，大隊委員齊集東小，他們帶上了學校特意購買的飲料和心意，乘坐兩輛專車直奔黃埭鎮(zhèn)敬老院.

隊員們來到敬老院，送上了飲料，還進行了文藝表演，節(jié)目有講故事、合唱、獨唱等.考慮到老人們可能聽不懂普通話，主持節(jié)目的大隊長和講故事的隊員均使用蘇州話表述.雖然少總部精心準備的伴奏帶因為活動當天停電而沒有用上，但是隊員們可愛的笑臉，稍顯稚嫩的歌聲還是使酷暑中的老人們開心不已.最后所有隊員用蘇州話表達了對老人們的祝福：健康長壽、天天開心.

活動的時間雖然不長，但是隊員們也花了不少時間準備，從練習唱歌到把每一個普通話的詞翻成蘇州話，隊員們都認真對待.活動鍛煉了隊員們表演、人際交往等能力，還在隊員們的心里播上了敬老愛老的種子.

養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞4

甲：尊敬的各位領導、各位來賓，親愛的爺爺奶奶們：大家

合：上午好!

甲：為積極響應文化部關于“我們的中國夢，文化進萬家”活動的指示精神，貼近群眾，貼近基層，把文化送進老百姓的家門口，我們今天帶著新春的祝福走進城關街道敬老院。希望能給在座的爺爺奶奶們送去我們真摯的祝福，祝你們馬年吉祥，萬事如意!

乙：不知不覺進入臘月，臘月是紅色的。紅紅的年糕、紅紅的棗、紅紅的燈籠、紅紅的鞭炮，紅色點亮了我們辭舊迎新的日子。在這里，我們也真誠地祝福大家，紅紅的臉龐堆滿甜蜜的歡笑，紅紅的日子越過越好!下面請欣賞文化館老年舞蹈隊為我們帶來的舞蹈《紅紅的日子》

甲：五谷豐登笑開顏，歌聲萬里連成片。歡樂喜慶中國年，華夏百年筑夢圓，下面請欣賞祁晶、張藝馨為我們帶來的歌曲《歡樂中國年》。

乙：古人云：“修身，齊家，治國，平天下。”可見修身、齊家之于治國、平天下關系重大。對比先賢圣哲和老一輩革命家，肩負新時期歷史重任的各級領導干部更應在樹立良好家風上續(xù)寫新篇。下面請欣賞孫強、郭衡為我們帶來的小品《家風》。

甲：這世上總有一種聲音能打動你。它或許就是下面這首能勾起我們無盡回憶的經典老歌。下面請欣賞馬興軍為我們帶來的歌曲《在那桃花盛開的.地方》。

乙：即將到來的馬年，相信大家跟我一樣充滿著期盼，就讓我們一起送出對彼此的祝福，祝福大家新春快樂，合家歡樂，萬事如意!下面請欣賞文化館老年舞蹈隊的阿姨們?yōu)槲覀儙淼奈璧浮都轫灐?，有請?/p>

甲：“秦箏吐絕調，玉柱揚清曲”。古箏歷來被譽為群聲之祖，萬樂之師。輕柔而典雅的旋律，華麗而委婉的音符，常常動人心魄，意境燎原。下面請欣賞郭衡為我們帶來的古箏獨奏《夜來香》，有請。

乙：南湖紅船上閃亮的燈光，那是母親為我們指明方向;共和國城樓上錚錚的誓言，那是黨為我們演奏的鏗鏘有力的交響。接下來請欣賞祁晶為我們帶來的歌曲《黨啊親愛的媽媽》。

甲：我縣是的全國文化模范縣，更享有“小戲之鄉(xiāng)”的美譽。呂劇、周姑戲，以其濃郁的地方特色和獨特的藝術風格，深受當地群眾的喜愛，留下了不少經典的唱段。下面請欣賞孫強老師為我們帶來的呂劇《盼發(fā)財》選段。

甲：嘹亮的歌聲，唱不盡滿眼的好風景。優(yōu)美的舞蹈，舞不完如今的好時光。下面請欣賞張藝馨為我們帶來的歌曲《大地飛歌》。

甲：今天我們歡聚一堂，聚一份歡暢，聚一份吉祥，聚一份花好月圓的好時光。

乙：今天我們歡聚一堂，聚一份祝福，聚一份興旺，聚一份風調雨順的好景象。

甲：下面請大家欣賞舞蹈《歡聚一堂》，表演：文化館老年舞蹈隊。

結束語：

甲：金蛇狂舞春華啟，駿馬奔騰氣象新。是啊!新的一年，新的起點，讓我們一起種下希望的種子，張開雙臂擁抱嶄新的明天!

乙：新的一年，新的起點，讓我們一起伸出溫暖的雙手，關心老年人的生活，將尊老敬老的傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大!

甲：最后再次祝福在座的爺爺奶奶們，新年快樂，身體健康，萬事如意!朋友們，

合：再見!

養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞5

尊敬的爺爺奶奶、各位領導，親愛的各位同事：

大家下午好!

又是一季雪飄過，又是一年人增壽。辭舊歲歡欣鼓舞慶勝利，迎新春豪情滿懷譜新篇。當辭舊的鐘聲在大地回蕩，當喜慶的焰花在星空綻放，一個嶄新的春天，已經向我們走來。她乘著飛天的彩翼飄然而至，她尋著夸父追日的腳步款款而來。此時此刻，鼓點與足音共鳴，頤壽苑公寓里，早已駐滿春天的芳華。

在這辭舊迎新的美好時節(jié)，我首先向爺爺奶奶、各位領導、各位同事道一聲：新年好!祝大家在新的一年里：馬上有錢，和和美美，萬事如意!

過去的一年，是奮斗的一年，是碩果累累的一年。告別20xx，我們迎來了新一年，從那噴薄而出的火焰里，我們看到了更加耀眼的希望，看到了更加美好的未來，讓我們一起放飛夢想!走進20xx，我們將更加堅定信念，昂首闊步，走向更加輝煌的明天。年年新春年年高唱新春曲，歲歲祝福歲歲歡跳祝福舞。

下面掌聲有請李院長作新春致辭。

我宣布，商丘市頤壽苑老年公寓新春聯(lián)歡會現在開始。

1、開心的鑼鼓敲出了年年的喜慶，好聽的歌曲送來了一片片的歡騰，今天是個好日子，公寓全體迎新春，明天又是個好日子，公寓生活更美好。請欣賞歌曲《好日子》演唱者：連玉珍。

2、新年來，新春到，馬年來，福運到，20xx馬年，大家馬上有錢，接下來請欣賞《抓錢舞》，掌聲歡迎。

3、現在讓我們掌聲請出徐愛琴、申凌云、劉瑤珍長者，為我們帶來《朝陽溝》選段，請欣賞。

4、美麗的西藏牽動著大家的心靈，傳說的雪域譜寫著美麗的樂章，西藏，一個讓大家魂牽夢縈的地方，接下來讓我們一起走進西藏，去感受西藏淳樸的.人情，去領略西藏永恒的旋律，請欣賞舞蹈《朝圣西藏》。

5、北風吹，雪花飄，雪花飄飄年來到，請欣賞韓桂英長者為我們帶來的歌劇《北風吹》，大家掌聲歡迎。

6、有一個美麗的小女孩，她的名字叫作小薇。她有雙溫柔的眼睛，她悄悄偷走我的心。請聽經典歌曲《小薇》，掌聲歡迎閆冬梅、張鳳娥。

7、一對飽經磨難的有情人有福和淑蘭，在一片鞭炮聲和鄉(xiāng)親們的歡呼聲中幸福地結成眷屬，請欣賞豫劇《倒霉大叔的婚事》選段，讓我們一起來聽聽他們的故事，掌聲有請徐愛琴、路玉珍長者。

8、跳躍的音符，演奏青春的活力，動感的舞姿展示青春的魅力。下面即將上場的是公寓幾位青春亮麗的年輕女員工，請欣賞她們帶來的舞蹈《踏浪》。

9、心有多大，舞臺就有多大，一步一個腳印，腳踏實地去往前方的路。請欣賞歌曲《敢問路在何方》。

10、童年的記憶真美，砂石，海浪，星月，彩霞共同串起最難忘的篇章，好想回到海藍藍，天藍藍的過去，那么的純，那么的真，還有外婆那溫暖的手撫摸著我的頭，給我講有趣的故事，請欣賞歌曲《外婆的澎湖灣》，掌聲有請白莉、卜瑞蘭。

11、接下來請欣賞豫劇經典唱段《朝陽溝》選段，掌聲歡迎榮秀華。

12、優(yōu)美的舞姿讓人陶醉，動聽的歌聲令人流連，請欣賞舞蹈《一萬個舍不得》。

13、一個籬笆三個樁;一個好漢三個幫;團結一心大合唱，風雨同舟實力強;這力量是鐵，這力量是鋼，這力量承載風帆必勝的希望。下面請欣賞大合唱《團結就是力量》、《頤壽苑之歌》。

今天，是節(jié)日的喜悅和歡樂讓我們相聚在一起;伴著冬日里溫暖的陽光，伴著我們的歡聲笑語，新年來了。在這歡樂的節(jié)日氣氛里，帶著對馬年新春的祝福，帶著對美好生活的憧憬。愿每一個虔誠祈禱和心愿，在來年都能夠實現。祝大家新年快樂!再見!

養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞6

親愛的爺爺、奶奶們：

你們好!

今天是春節(jié)，是個合家團圓的日子。首先，我代表宣師一附小五四中隊全體少先隊員給您們拜年了!

您們已經辛苦了大半輩子了。聽家里的老人說，以前的生活十分艱苦：沒有像樣的衣服，沒有多種多樣、色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富的飯菜，沒有寬敞舒適的大房子，而且收入也不多，許多東西也都買不起。在這種困難、艱苦的條件下，您們還是努力工作，維持著家里的生計，照顧老人，拉扯孩子，還為國家、社會做出了一定的貢獻。您們太不容易了!

現在，您們已經到了老年，是該享受天倫之樂的時候了，是該受到社會對您們的.尊重，得到兒女們對您們的孝敬了。

今天也是個歡樂的日子，我們幾個少先隊員準備了一些精彩的節(jié)目，待會兒會表演給您們看。這些節(jié)目是：小合唱《?；丶铱纯础贰⒍氉唷缎履昕鞓贰?、相聲《回家》、小品《拜年》、中軟獨奏《花好月圓》、《金蛇狂舞》等。希望您們喜歡。

借此機會，我還要告訴您們一個好消息!以后，我們只要有空就來看看您們，幫您們打掃打掃房間，給您們捶捶背、按按腰，讓您們舒服舒服，我們還要為您們講一些笑話。當然了，有時也會說說我們學校、中隊發(fā)生的種.種事情。總之，我們的意思啊，也就那一個，就是讓您們開心!

養(yǎng)老院春節(jié)團圓飯主持詞7

葉：春到人間，年豐人壽添百福

王：喜迎門第，滿門和順納千祥

葉：尊敬的各位領導

王：職工朋友們，還有親愛的爺爺奶奶們，大家

合：過年好！

葉：在這里我們向各位老人以及常年工作在各崗位上的職工朋友拜個年

王：祝爺爺奶奶們，增福添壽，幸福常伴，

葉：祝職工朋友們福星高照，闔家歡樂。

王：接下來掌聲有請劉向明主任為大家致新春賀詞。

王：感謝劉院的致辭，在新的一年里，中心全體職工也將銳意進取，再接再厲，以更飽滿的精神面貌迎接新的一年。

王：接下來，天津市失智老人康復照料中心“?；⒂麓?凱歌納吉祥”2022年春節(jié)聯(lián)歡會，正式開始！

王：有請護理二部職工為我們帶來開場舞《過年啦》

開場舞《過年啦》

王：真的是非常應景的一段歌舞，過大年，穿新衣，敲起鑼，打起鼓，走親訪友，還有小朋友最愛的大紅包，這就是我們記憶中的春節(jié)儀式感吧。總結起來就是熱熱鬧鬧，紅紅火火。

接下來我們想讓氣氛再熱烈一些，有請中心的老人們，為我們帶來樂器合奏《花間一壺酒》

樂器合奏《花間一壺酒》

葉：音樂是聽得見的舞蹈，舞蹈是看得見的音樂。來源于中小學課桌舞的創(chuàng)意，我們?yōu)槔先藗冊O計了適合他們的餐桌舞。在動感的旋律里老人們翩翩起舞，煥發(fā)青春，在音樂的節(jié)拍中感受生命的熱情。有請老人為我們帶來餐桌舞串燒

《餐桌舞串燒》

葉：大家都知道康乃馨是母愛的象征，但是我國也有一種母親之花，那就是萱草，萱草花的含義是永遠愛你，母親！蟠桃子結三千歲，萱草花開八百春。媽媽在身邊，我們就永遠是那個被呵護的寶貝。讓我們也再多愛媽媽一些，因為媽媽也曾是少女。請欣賞護理一部職工為我們帶來舞蹈《萱草花》

舞蹈《萱草花》

王：于無聲處堅守，在急難里擔當。春節(jié)前夕天津疫情加劇，中心職工舍小家，為大家，參加封閉管理，在各崗默默無言付出，放棄了跟家人的相守團聚。是你們用意志和脊梁為住養(yǎng)老人健康平安做好堅強后盾，熱血抗疫，為愛逆行，為你們點贊。有請職能科室職工杜佳為大家?guī)砝收b《熱血抗疫 為愛逆行》

朗誦《熱血抗疫為愛逆行》

葉：上周的一場大雪降臨津城，中心職工掃雪除冰的場景還歷歷在目；而今天，就在職工宿舍門前的綠植上已經冒出了花骨朵。我想這就是北國之春的魅力吧。凜冽寒風中生機盎然。請欣賞醫(yī)政科職工王帥為大家?guī)砀枨侗眹骸?/p>

歌曲《北國之春》

王：青春就是跳躍的音符，演奏生命的活力。熱情就是動感的節(jié)奏，展示青春的魅力。有請醫(yī)政科90后的妹妹們，為我們帶來唱跳節(jié)目《青春陣線聯(lián)盟》

唱跳節(jié)目《青春陣線聯(lián)盟》

葉：新春佳節(jié)，我們歡聚一堂。為社會擔責，替兒女盡孝，此刻我們用最溫柔的`守候陪伴最親的人。請欣賞由護理二部職工帶來的女聲合唱《最親的人》

女聲合唱《最親的人》

葉：穿上旗袍的女子，給我們的印象總是那么優(yōu)雅與曼妙，而今天我們看到身穿旗袍的她們，則給人天生傲骨和誰與爭鋒的氣勢。一場視覺盛宴即將為大家呈現。有請護理一部職工為我們帶來旗袍走秀《山水之間》

旗袍走秀《山水之間》

葉：揚起你歡樂的嘴角，帶上你的好情緒，在這個喜慶的日子里跟我們一齊感受這花樣年華，在那里祝愿大家年年行好運、歲歲都平安。有請中心職工為我們帶來合唱《好運來》

合唱《好運來》

葉：今天，我們歡聚一堂、載歌載舞；我們歡聚一堂、激情滿懷。祝大家：新春愉快，身體健康，闔家歡樂，虎年大吉。失智中心2022年春節(jié)聯(lián)歡會到此結束。