第一篇：暑假便利超市工作實(shí)習(xí)總結(jié)

時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)是大四了學(xué)生了，還有一年我就要畢業(yè)了。在剛剛過去的一個(gè)暑假中，我參加到了實(shí)習(xí)工作中。因?yàn)檫@是我大學(xué)的最后一次暑假了，我決定利用好這一次暑假，好好的充實(shí)一下自己。由于自己離家較遠(yuǎn)，且是在外邊自己租的房子住的，所以我只能去選擇工作賺錢，而不是那種只實(shí)習(xí)沒有工資的工作。在找工作的過程中，我遇到了很多的困難，因?yàn)槲曳偶偾安]有找工作，放假之后我才開始找工作，很多地方都已經(jīng)不要人了，特別是暑期工，在費(fèi)盡很多的周折之后，我終于在離學(xué)校不遠(yuǎn)的地方找到一家不大的超市(其實(shí)就是只有幾十平方米的便利店)，在通過了面試之后，我就開始正式上班了。

剛開始上班的時(shí)候還好，感覺一切都很新鮮，我到超市的工作第一就是打掃衛(wèi)生，擦貨架，擺貨物，搬運(yùn)貨物已經(jīng)隨時(shí)補(bǔ)貨。不能夠有一絲時(shí)間是閑著的，這就是最大限度的利用我們的剩余價(jià)值，不過也是非常正確的。不過一天12個(gè)小時(shí)的班還是讓自己感到十分的吃力，因?yàn)楸仨毐３謺r(shí)刻的站立，我的后腳跟已經(jīng)不能夠用麻木來形容了，只感到腿是一絲力氣都沒有了，非常難受，這是我第一次接觸這么累的工作，難度超出了我的想象，真的是很難受。

終于堅(jiān)持了幾天下來，我開始當(dāng)收銀員了。剛開始收銀的時(shí)候，感覺很輕松，不用老是去搬貨什么的?？墒呛芸煳揖透惺艿搅送纯?，我收到假錢了，當(dāng)然是100的。因?yàn)槲夜ぷ鞯某袝r(shí)24小時(shí)營業(yè)，全年不休，所以到凌晨5點(diǎn)的時(shí)候，有個(gè)打扮的很時(shí)髦的女的來買東西，東西只有幾塊錢，然后掏出了一張100的鈔票，我看到之后認(rèn)出那不是假錢，不過隨后她說她有零錢，我就把100的錢又給她了，然后她找出了一張非常殘破的10塊錢，而且全部都用膠帶粘起來了，這種錢是沒人要的，我只好不好意思的說我還是給您找開吧。她就把100快又遞回來了，因?yàn)槭橇璩?點(diǎn)了，我放松了警惕，就沒注意看100快的真假，隨后找給她錢，她很快的走了。

可是我突然之間一個(gè)靈光，趕緊找出那100的假錢，一看完蛋了，假的！當(dāng)時(shí)感覺真的是非常的沮喪，因?yàn)槟莻€(gè)女的就是在我把真的100遞給她的時(shí)候，她換回來一張假的100的錢，我感到十分的郁悶，我怎么就這么不小心，沒有第二次好好看錢的真假呢。長時(shí)間待在學(xué)校，心太純潔了，意識(shí)不到社會(huì)的險(xiǎn)惡，以至于吃了虧。這就是經(jīng)驗(yàn)，這就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)了，我還非常的缺乏，我還需要很多的進(jìn)步才能夠適應(yīng)社會(huì)。在超市當(dāng)收銀員，接觸到的人形形色色，這我知道，可是我并沒有意識(shí)到其中的嚴(yán)重性，以至于收到了假錢。收到假錢當(dāng)然是自己陪了，我感嘆自己的倒霉。不過我更慶幸的是，我知道了收銀員的利害了，我在以后也收到好幾次假錢，可是我都認(rèn)出來了，我都完完全全的給他們了，我再也不會(huì)收假錢了。說到這里，請大家注意，真的是社會(huì)有很多壞人，一直在那里花假錢，最后我總結(jié)出一條規(guī)律，花100假錢的人一般買的東西不超過5元，最多的是一瓶水或者一包紙巾，他們想花最少的錢，換回最多的回報(bào)，這是誰都會(huì)想到的。我在之后的收銀員中認(rèn)出幾次假錢，差不多都是這樣的情況。所以大家一定要注意，假錢真的很多，要注意！

不過工作中最難受的就是老是被一個(gè)90后小女生指揮了，她是四川人，是我們店的實(shí)習(xí)店長，在這邊和姐姐一起打工。通過幾天的工作，我意識(shí)到一個(gè)問題，這位實(shí)習(xí)店長和正式店長之間的關(guān)系非常的不正常，雖然他們倆號(hào)稱是師徒關(guān)系，可是師徒關(guān)系有這么親密？讓我看到他們孤男寡女的在臥室，(親眼所見，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，懶得說清楚)我通過在超市工作時(shí)間很長的同事知道了，他們的關(guān)系就是那種所謂的“情人”關(guān)系了，一個(gè)身高1米80，體重200多斤，30多歲的人，一個(gè)身高1米45，體重頂多80斤，還是1991年的；一個(gè)已婚，一個(gè)未婚，一個(gè)和北京人，一個(gè)四川人；真的湊到一起了，我感到自己真長了見識(shí)了。現(xiàn)在回想起來，正式自己學(xué)生的心態(tài)，學(xué)生的處事已經(jīng)學(xué)生的正直讓自己在一個(gè)月后再一次吃虧。

由于自己在工作的時(shí)候還兼職一份發(fā)報(bào)紙的工作(前程無憂報(bào)紙)，我自己還有一個(gè)范文網(wǎng)需要更新什么的，我一人兼著3份工作，感到十分的疲倦，特別是超市工作，每一次上班都在12小時(shí)之上(交班要算賬1小時(shí)以上，時(shí)不時(shí)加班)，還多時(shí)候需要通宵熬眼，自己對工作有時(shí)候不是十分的努力，但是也沒有什么錯(cuò)誤，我在所有人中工作的還是較為認(rèn)真負(fù)責(zé)的?？墒俏沂冀K看不慣那90后實(shí)習(xí)店長，并不主動(dòng)和她說話，也懶的理她，讓自己在一個(gè)月后被辭掉了。

事情的原因是這樣的，我居然被連著排了8天的晚班，我一看都崩潰了，我在小區(qū)白天睡覺不得安寧，而且我住一樓臨著大路。那幾天小區(qū)里去世幾位老人，白天鞭炮、鑼鼓、哭聲幾天不得安寧，而且小區(qū)已經(jīng)有20多年，十分的破舊了，整天有人拿著電鉆自己裝修維修啥的，吵死人還不能說。小孩玩鬧哭聲讓自己感受到了什么叫煩躁，什么叫想自殺，我晚上上完班，白天睡覺頂多5個(gè)小時(shí)，中間被吵醒很多次，我無奈了。終于在連著上了5天晚班之后，我頂不住了，在凌晨5點(diǎn)半的時(shí)候，站在那里都睡著了。這時(shí)候我被實(shí)習(xí)店長看到了，然后強(qiáng)行留了我多上了2個(gè)小時(shí)的班，之間要我干著干那，擦貨拖地補(bǔ)貨搬貨，她就指指點(diǎn)點(diǎn)，我就累的跟牛似地。關(guān)鍵福州的夏天實(shí)在是太熱了，每天都得38度，我在干完2個(gè)小時(shí)的工作之后，我對她說：“長這么大，我是第一次這么受女人的欺負(fù)”，這句話，我不說出來我真的憋不住。想我怎么也是一大學(xué)生吧，被一個(gè)不學(xué)無術(shù)的90后，還是女的，還是“小三”的人呼來喝去，本來我就惱火，沒打她我就感覺自己的定力真的不錯(cuò)，只說了一句話，畢竟我也是打工的。

不成想，當(dāng)我終于拖著疲憊的身體回家之后，我接到一個(gè)短信，是和我一個(gè)關(guān)系不錯(cuò)的同事發(fā)給我的，他說你怎么了，店長讓我通知你，你被辭退了，從今天開始你不用去上班了。我第一時(shí)間就意識(shí)到是那個(gè)90后實(shí)習(xí)店長打的小報(bào)告，說壞話了。我接通了胖子店長的電話，我說你是聽了某些人的讒言，然后辭掉，你這樣做的極不專業(yè)且是聽一個(gè)女人的耳旁風(fēng)，我沒話可說，我本來就不打算繼續(xù)干下去了。累的要死的工作和不成比例的薪水，我寧可不做。

之后我就結(jié)束了自己只有24天的工作，不到一個(gè)月，我卻實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)到了人世間的酸甜苦辣，很多的情況比我想象中要復(fù)雜和險(xiǎn)惡很多。這一次實(shí)習(xí)的失敗讓我提前感受到的社會(huì)的殘酷。從收到100的假錢，到之后認(rèn)出很多人的假錢，我知道了，這社會(huì)中有很多人不去工作，而是整天拿著假錢到處花，危害別人滿足自己的貪婪之心。從我被辭退我知道了做人真的不能夠體現(xiàn)自己的真情實(shí)感，一個(gè)在自己眼中很垃圾很惡心的人，抓到你的把柄就會(huì)給你使絆子，讓你摔的鼻青臉腫，而且沒有報(bào)復(fù)的可能。我感到自己暑假學(xué)習(xí)到的都是自己親身經(jīng)歷過，都是自己在吃虧之后總結(jié)出來的。我希望大家能夠意識(shí)到，盡量少犯錯(cuò)誤，不要和生活過不去。

總體來說，自己的暑假實(shí)習(xí)還是非常的遺憾的，但是收獲卻是極為豐富。我敢說自己今生都會(huì)記得自己這第一次工作的。收到假錢和被辭退，都是我工作的不成功的地方，不過卻為我今生以后提了醒，社會(huì)真的不好混，勾心斗角，互相傾軋?jiān)谝粋€(gè)小小的超市都會(huì)得到最大的體現(xiàn)，更別提其它更大的事業(yè)單位了。我會(huì)牢記自己暑假工作中遇到的各種經(jīng)驗(yàn)和心得，我想我在10個(gè)月畢業(yè)之后走上社會(huì)后，對自己有好的幫助！

(另，結(jié)束了超市的工作之后，我又到了一家奶茶店工作了幾天，本來都已經(jīng)快學(xué)會(huì)了制作奶茶了，可是由于店面需要裝修，停業(yè)20天，我的暑假假期那時(shí)候就已經(jīng)結(jié)束了，我只好在結(jié)算的工資之后，沒有再去工作。但是兼職還是一直在做，那就是繼續(xù)發(fā)報(bào)紙，做我的范文網(wǎng)網(wǎng)站，直到現(xiàn)在暑假結(jié)束！)

第二篇：暑假超市工作實(shí)踐總結(jié)

暑假超市工作實(shí)踐總結(jié)

今年暑假的假期實(shí)踐，我并未參加實(shí)踐隊(duì)，而是自己單獨(dú)找了一份工作。在一家文具超市——家友文具超市，擔(dān)任一名銷售員。前后的工作總計(jì)長達(dá)45天。這為期四十多天的打工生活，是我第一次真正的打工，感慨很多，在這里做銷售員，我也學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨??

為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來，四十五天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧。

一直以來都知道人際關(guān)系的重要，但從未真正那么深刻的體會(huì)到，這次實(shí)踐讓我很有感觸，我們知道社會(huì)上人際關(guān)系非常復(fù)雜，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，向我要和超市員工處理好關(guān)系，不同的人需要不同的方法和技巧，不懂的地方要謙虛謹(jǐn)慎，虛心向前輩請教，才能讓自己學(xué)到更多的工作經(jīng)驗(yàn)；和顧客之間要注意自己的語氣以及措辭，面對顧客的不解，也要很耐心的講解；和老板之間也一樣，自己做得不對被批評(píng)時(shí)，即使自己的錯(cuò)誤是有原因的，但是也不要為自己狡辯，虛心接受老板的批評(píng)

接觸到社會(huì)才深深的體會(huì)到，生活是如此的艱辛，社會(huì)是如此的殘忍。對于還在求學(xué)的我們來說，不管是切身體驗(yàn)過工作，還是道聽途說過工作的好與不好，難道我們不應(yīng)該有所改變嗎？在校我們每天學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，我們應(yīng)該正確看待與思考學(xué)習(xí)與工作的關(guān)系。在校我們所學(xué)的理論知識(shí)，應(yīng)該學(xué)會(huì)運(yùn)用到日常生活和工作實(shí)踐中去（假期找工作機(jī)會(huì)去實(shí)踐），我們絕不能做理論的巨人，實(shí)踐的矮子。理論的內(nèi)在價(jià)值，是通過工作實(shí)踐體現(xiàn)出來的。如果光有理論，而沒有工作實(shí)踐，理論的內(nèi)在價(jià)值是體現(xiàn)不出來的，那么理論只不過是停留在書本上的一堆廢紙而已；如果光有工作實(shí)踐，而沒有理論的指導(dǎo)，那么會(huì)大大的影響我們工作的效率，增加我們的各種成本（工作不就是以最小的的成本投入，達(dá)到最大的收益嗎）。理論，通過工作實(shí)踐創(chuàng)造價(jià)值，給人們的日常生活帶來便利；工作實(shí)踐，通過理論的指導(dǎo)，提高工作效率，創(chuàng)造更多的價(jià)值；同時(shí)在工作實(shí)踐中尋求理論的創(chuàng)新，技術(shù)的創(chuàng)新，科技的創(chuàng)新。

通過假期工作實(shí)踐，讓我懂得，在大學(xué)里，我們要有意識(shí)的去培養(yǎng)自己的幾種能力：學(xué)習(xí)力，思考力，行動(dòng)力，執(zhí)行力，表達(dá)力，管控力，這六種能力將會(huì)對我們未來的工作起到很大的作用，也會(huì)對我們未來事業(yè)的發(fā)展起到舉足輕重的作用。社會(huì)發(fā)展到今天，已經(jīng)沒有哪一個(gè)行業(yè)是特意為某一個(gè)專業(yè)而停留的，在這個(gè)連專業(yè)老師都不知道將把我們引向何方的教育年代，我們還相信我們所學(xué)的專業(yè)將把我們帶到事業(yè)的頂峰嗎？更何況現(xiàn)在找到專業(yè)對口的工作是那么的不易?，F(xiàn)在大多數(shù)行業(yè)更多需要的是復(fù)合型人才，而不是專業(yè)型的人才。所以，我們要培養(yǎng)我們了解，學(xué)習(xí)新行業(yè)的學(xué)習(xí)能力，思考能力；我們更要培養(yǎng)我們用理論創(chuàng)造實(shí)際價(jià)值的實(shí)踐能力（這需要一個(gè)時(shí)間過程，時(shí)間的長短有各種因素所決

定）。這幾種能力的培養(yǎng)，都是幫助我們將來處理事情的“思維方式”的形成。工作就會(huì)帶來壓力，在工作實(shí)踐中我們要試著找到適合自己的“合理減壓”的方法。另外，還要學(xué)會(huì)微笑，學(xué)會(huì)點(diǎn)頭，學(xué)會(huì)鼓掌。更重要的是要學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做事。

總的來說，在超市里打工是絕對有收獲的。我進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。和以往的實(shí)踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當(dāng)我認(rèn)真工作起來就會(huì)很投入，但是當(dāng)我遇到挫折的時(shí)候我就會(huì)手足無措，畢竟還是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生，做起事情來一點(diǎn)也不老道。社會(huì)實(shí)踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點(diǎn)，讓我們在一次一次鍛煉中學(xué)會(huì)客觀地看自己，不要把自己看得比天還要高，以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低，到頭來一事無成。我想這一次的打工，會(huì)永遠(yuǎn)記在我的心里，畢竟那是我第一次感到：無論什么事都不能靠別人，只有靠自己！但是這一切首先，是要擁有知識(shí)、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識(shí)、能力是根本無法在社會(huì)上立足的。而沒有決心，一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭取成為社會(huì)的棟梁。

在這次假期的工作中，我獲益很多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開始，也是一個(gè)出發(fā)點(diǎn)，我相信這個(gè)出發(fā)點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。

第三篇：生鮮便利和生鮮超市

新型連鎖生鮮超市和生鮮便利的誕生

隨著許多零售業(yè)態(tài)成熟和發(fā)展，特別是購物中心和大型的超市發(fā)展，給消費(fèi)者帶來“一站式”消費(fèi)理念，代替了傳統(tǒng)食品超市、標(biāo)準(zhǔn)食品超市，成為市場的主流。由于超市成熟也帶來的眾多不便利性，誕生了便利店。

我國城市化的發(fā)展，居民的生活水平、消費(fèi)意識(shí)的提高、以及生活節(jié)奏的加快，特別是近幾年來來食品安全問題頻頻出現(xiàn)，人民對食品安全、新鮮、健康的生活理念的提高，加上政府對臨街“菜攤”的管理以及菜市場的規(guī)范，給居民消費(fèi)者帶來眾多的不便利性。大型購物中心（超市）、大型超市的商圈覆蓋面大，大型超市商圈5-15公里，由于生活節(jié)奏加快，以及城市交通擁堵等問題，比如會(huì)導(dǎo)致一種更方便、快捷、傳遞健康、新鮮滿足消費(fèi)者最基本生活需要的小型社區(qū)超市。

標(biāo)準(zhǔn)食品超市、傳統(tǒng)食品超市，特別是便利店進(jìn)入了“瓶頸”期，傳統(tǒng)的便利店門檻比較低，盈利主要在選址上，這就造成便利店“加盟”收到了威脅，而且對加盟店的控制越來越弱，產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道容易、產(chǎn)品差異性小、價(jià)格沒有太大優(yōu)勢，導(dǎo)致了“總部”對加盟店”矛盾對了并進(jìn)入一個(gè)“停滯”和“萎縮期”。隨著傳統(tǒng)的便利店企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，流動(dòng)人口密集的地方基本被瓜分，而且正處于一個(gè)激烈的競爭狀態(tài)。零售企業(yè)之間的競爭本沒有進(jìn)行根本的改變經(jīng)營戰(zhàn)略，只是在強(qiáng)地盤，搞價(jià)格戰(zhàn)，最后兩敗俱傷，所以中國的便利店很難想7-11一樣的企業(yè)，成為壟斷企業(yè)?；厮肌际俊阅軌蛴懈偁幜?，成為眾多連鎖化妝品行業(yè)的一朵奇葩，有自己的核自由產(chǎn)品，并且國際品牌公司獨(dú)立“特定”獨(dú)特產(chǎn)品，無論從“品牌、新穎、獨(dú)特、敞開、低價(jià)、品質(zhì)”吸引了很多年輕女性的消費(fèi)群體，不僅獲得了銷售量，而且獲得了豐厚的利潤。

自主開發(fā)策略是商業(yè)企業(yè)進(jìn)軍生產(chǎn)領(lǐng)域的一種品牌開發(fā)模式。超市充分利用盈余的資本投資廠，自主設(shè)計(jì)開發(fā)和生產(chǎn)產(chǎn)品，然后在自己的產(chǎn)品上加注自有品牌并并置于自己的超市內(nèi)進(jìn)行銷售，是一種典型的“前店后廠”模式。這種模式的優(yōu)勢在于超市將從生產(chǎn)到銷售的整個(gè)價(jià)值鏈整合在一起，有利于對其中的各個(gè)環(huán)節(jié)的有效控制。

例如，目前許多超市開展綠色蔬菜銷售專柜，積極倡導(dǎo)綠色品牌產(chǎn)品，投入大量的資金與生產(chǎn)商一起開發(fā)和經(jīng)營綠色食品，如無化學(xué)污染的蔬菜、水果、無病害的肉類，無菌處理的雞蛋等，滿足了人民生活水平提高面對食品高品質(zhì)的要求，并引導(dǎo)的消費(fèi)模式。居有關(guān)部門對北京、上海兩大城市的調(diào)查：綠色食品在我國所具有的市場潛力是巨大的，有80%左右的消費(fèi)者希望購買到綠色食品，國外專家預(yù)測綠色食品類市場消費(fèi)量年增加率達(dá)到20%-30%甚至50%。

案例：美國拉迪爾蔬菜超市的前店后廠

在美國的休斯頓超市，有一家世界上獨(dú)一無二的蔬菜超市——拉迪而蔬菜超市，其最大特色就是種植同銷售融為一體。拉迪而蔬菜超市以其豐富的品種、新鮮的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和低廉的價(jià)格贏得了眾多消費(fèi)者的青睞和信賴，也由此先后擊垮了不少中小蔬菜市場。目前成為休斯頓市最大的、也是最受歡迎的市民歡迎的日常蔬菜供應(yīng)中心，并成為全沒所有蔬菜超市的佼佼者。拉迪爾蔬菜超市里，一排排的貨架上及蔬菜專用箱里整齊地?cái)[滿了近百種新鮮蔬菜，每種蔬菜都標(biāo)有當(dāng)日的價(jià)格牌，成捆的蔬菜都系著一個(gè)小標(biāo)簽，上面標(biāo)注這量和價(jià)格。在超市的一角，有兩大排的半成品蔬菜貨架，各種蔬菜經(jīng)加工成不同形狀，放置在一個(gè)小小的玻璃柜里，顧客烹飪起來十分方便。

設(shè)在店后面的蔬菜“農(nóng)場，與超市只隔著一層玻璃，人們可以從超市清楚的看到要購買的蔬菜是這樣生長的?！稗r(nóng)場”近10米高的大棚被充分利用。一排排放有幾層可以自動(dòng)升降調(diào)節(jié)的金屬架，從地面一直到棚頂，每一層都種植不同的蔬菜，至上而下分為一個(gè)生長和成熟周期。全金屬架的四根柱子是自來水管道，每層的金屬架都有噴頭，有噴頭噴水，“農(nóng)場”工人只要按一下遙控器，既可以為任何一層的蔬菜澆水。棚頂?shù)粲袔资畯埜叩筒煌娜嗽焯枱簦軌蛘丈涞矫總€(gè)角落，以滿足蔬菜對陽關(guān)的需要，棚內(nèi)還設(shè)有溫、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)器，里面的“氣候”和“季節(jié)”都是由人工調(diào)控。由于拉迪爾蔬菜超市省去了各地收購、運(yùn)輸許多中間環(huán)節(jié)，損耗率極低而其中售價(jià)普遍低6-7%，與同類蔬菜市場相比具有明顯的質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢。

國內(nèi)一些超市生鮮超市和快餐式便利店發(fā)展—山西美特好股份有限公司

發(fā)展歷程，在超市的發(fā)展過程中，大型超市和購物中心成為零售的主要業(yè)態(tài)，而最初的標(biāo)準(zhǔn)的食品超市處于被淘汰的過程，新型的生鮮食品超市悄然發(fā)展迅速。

經(jīng)營的模式：中式快餐+便利店的模式

經(jīng)營的產(chǎn)品：早餐 油條、熱牛奶、早早早餐包、紫菜湯、雞蛋湯、豆?jié){等

午餐：一般教育一些快捷面食，便當(dāng)?shù)取?/p>

選擇位置：一般選擇在，流動(dòng)人口大，大型企業(yè)聚集地生活節(jié)奏快，消費(fèi)水平高的區(qū)域。

成效：

1、成功的導(dǎo)入市場，能夠在市場競爭激烈中生存并取得發(fā)展，滿足了，上班族、單身族、學(xué)生等快節(jié)奏的生活帶來了一定的便利性。

2、中式快餐銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過所經(jīng)營的產(chǎn)品。失敗的地方：

1、中式快餐與所銷售的產(chǎn)品關(guān)聯(lián)性差。

2、中式快餐與便利店的目標(biāo)顧客差異性比較大。

3、所經(jīng)營的產(chǎn)品不能夠做到標(biāo)準(zhǔn)化管理，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差，每個(gè)店的口味不一樣國內(nèi)。（3）、美特好超市—生鮮超市成長 美特好生鮮超市和生鮮便利誕生的原因：

1、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，顧客對蔬菜和水果的新鮮度要求越來越高，不習(xí)慣在超市購買一個(gè)星期的蔬菜和水果擱在冰箱。

2、購物中心和大型超市商圈都在3-5公里，輻射的商圈太大，購物時(shí)間長。不能夠完全滿足顧客的快節(jié)奏的生活。

3、街道“蔬菜攤”的取締，以及“菜市場”質(zhì)量、衛(wèi)生、安全得不到保障。

生鮮超市主要經(jīng)營產(chǎn)品特色： 實(shí)惠、安全、衛(wèi)生、健康、便利 核心理念。主力產(chǎn)品：水果和蔬菜占到13的賣場面積，13其他食品、13的日用必須品周轉(zhuǎn)快，顧客必須品，洗頭膏、肥皂、衛(wèi)生紙、襪子等。

生鮮連鎖超市經(jīng)營策略

1、國家的政策“農(nóng)超連接”直接供應(yīng)超市，跳過采購商和供應(yīng)商，這樣就節(jié)省了中間費(fèi)用，并保證了節(jié)省了采購時(shí)間，從農(nóng)場以最快的時(shí)間配送到門店保證了蔬菜的新鮮度。

4、從農(nóng)場到超市標(biāo)準(zhǔn)管理的運(yùn)作，企業(yè)（超市）為農(nóng)場提供信息支持，采購指標(biāo)、量、質(zhì)、新鮮、安全等，并提供信息、資金、技術(shù)的支持，并制定一系列的標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作。最后達(dá)到“農(nóng)”“超”雙贏的目標(biāo)。

三、21世紀(jì)的生鮮便利發(fā)展模式。

奶粉事件、食品添加劑、農(nóng)藥等事件不斷爆發(fā)，引發(fā)新一代的消費(fèi)群體消費(fèi)意識(shí)提高，對食品安全、衛(wèi)生、新鮮不斷提高。

城市化的進(jìn)程導(dǎo)致城市生活節(jié)奏加快，很多顧客沒有更多時(shí)

1、購物理念、健康理念的引導(dǎo)——核心經(jīng)營策略“快捷”

購物時(shí)間的集中保證了，才能保證新鮮蔬菜以更快的方式銷售給顧客，同時(shí)蔬菜不會(huì)因水分的流失，而導(dǎo)致商品營養(yǎng)流失，帶給顧客是一種新健康生活理念。

對于零售企業(yè)另一個(gè)核心經(jīng)營策略就是“快捷”從“農(nóng)場”摘---去雜---清潔---打包---標(biāo)簽---貼牌---包裝—配送----陳列---銷售，成為零售企業(yè)餓另一個(gè)挑戰(zhàn)，如何能夠以最快的速度“送”顧客手里，成為美味、營養(yǎng)的美食.2、標(biāo)準(zhǔn)化管理應(yīng)用

肯德基、麥當(dāng)勞等快餐行業(yè)之所以能夠披靡全球---在全球可以吃到同一口味的漢堡。同樣對于連鎖零售行另一個(gè)挑戰(zhàn)就是“標(biāo)準(zhǔn)化”。比如從農(nóng)場到消費(fèi)者手中標(biāo)準(zhǔn)是5個(gè)小時(shí)，超過5個(gè)小時(shí)蔬菜同一進(jìn)行報(bào)損處理。讓蔬菜成為肯德基的漢堡和薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作.案例：家樂福生鮮標(biāo)準(zhǔn)化流程

家樂福生鮮食品，流云的每一個(gè)過程點(diǎn)都要加一個(gè)控制點(diǎn)，從農(nóng)田里采摘上來，蔬菜食品放在車上，放到上次貨架上，都要加以整理剔除和品質(zhì)控制。然后生鮮食品放在貨架上被第一批顧客采購以后，還要進(jìn)一步的整理。所有的這一切，都需要對一些細(xì)節(jié)進(jìn)行特別的關(guān)注。家樂福在這方面發(fā)展出一套非常復(fù)雜的程序和規(guī)則。例如說食品進(jìn)油鍋的時(shí)候油溫是多少度，切開肉類保鮮的溫度是多少度，多少時(shí)間必須要進(jìn)行一次清理貨架。商品的帖標(biāo)簽和商品新鮮度的管理，全都有詳細(xì)的規(guī)定，用制度以確保自己“新鮮和質(zhì)量”的買點(diǎn)不會(huì)走型變樣。為了使制度能夠被不折不扣的執(zhí)行，員工的培訓(xùn)也完全是從顧客的角度出發(fā)的，讓他們把自己當(dāng)成消費(fèi)者來進(jìn)行采購，結(jié)果當(dāng)他們看到亂成一團(tuán)的蔬菜，自己也不愿意買，終于對管理制度有了深刻的理解。

3、品牌的運(yùn)作---品牌之所以能成為能成為品牌，因?yàn)樗x予了文化性，而文化又通常賦予在每個(gè)“細(xì)節(jié)當(dāng)中”。

以“品牌蔬菜”為中心的核心產(chǎn)品，宣傳“綠色，健康、新鮮、快捷、便利”為中心思想連鎖生鮮超市。舊店改裝-經(jīng)營銷售策略：

市場定位的確定

1、目標(biāo)消費(fèi)人群特點(diǎn)。家庭主婦占比？上學(xué)學(xué)生占比？其他消費(fèi)等？

2、目標(biāo)顧客群體的“量”“消費(fèi)能力”“消費(fèi)特點(diǎn)”“消費(fèi)文化”。

3、目標(biāo)—主要提供什么樣的服務(wù)？滿足那些顧客？

4、商品結(jié)構(gòu)定位。

5、如何調(diào)整

A從商圈定位，目標(biāo)顧客群體主要是：家庭主婦、4-15的學(xué)生消費(fèi)群體。B目標(biāo)消費(fèi)群體的量—主要定位在“康樂小區(qū)、玫瑰園小區(qū)”。收入相對高，但消費(fèi)特點(diǎn)“怪”。主要原因，多數(shù)是從部分忻州地區(qū)的縣移民，消費(fèi)特點(diǎn)帶有一定的“地方文化特點(diǎn)”。

C 主要提供滿足消費(fèi)者，基本飲食需求。

D商品結(jié)構(gòu)—五塊

1、快餐：早點(diǎn)需求，滿足上學(xué)學(xué)生和上班族早晨7:30，快節(jié)奏的生活。居民又懶與做早餐！

2、蔬菜水果早市：滿足家庭主婦，遠(yuǎn)離菜市場。超市蔬菜“貴”“不新鮮”的特點(diǎn)。

3、主食廚房：提供半成品和成品。

4、食品類—滿足生活最基本的商品，并最好與主食廚房關(guān)聯(lián)性強(qiáng)。

5、基本的生活用品。促銷策略：

第一階段 營銷目的提高人氣指數(shù)、提高客流量、單項(xiàng)提高銷售量，為主要目的。

A:經(jīng)常性的促銷策略。每個(gè)中分類的商品選擇1-2個(gè)單品低，減價(jià)幅度為10—20%，做好關(guān)聯(lián)銷售，和關(guān)聯(lián)陳列已經(jīng)關(guān)聯(lián)提示，挽回減價(jià)導(dǎo)致利潤損失降到最低。

第二階段

營銷目的 讓顧客形成購物習(xí)慣。繼續(xù)低價(jià)（同上），同時(shí)讓顧客更加了解整個(gè)賣場，并傳遞一種信息—“低價(jià)、便利、新鮮、健康、快捷”的信息。

第三階段

營銷目的鞏固階段，讓顧客形成依賴階段。做好標(biāo)準(zhǔn)化管理，并提高健康飲食習(xí)慣。

第四階段

營銷目的銷售和利潤雙分手階段。

第五階段

營銷目的做深文化，作為一種品牌文化的傳遞。比如： 促銷活動(dòng)的時(shí)間策略

通過了解顧客生活和購物的習(xí)慣性，來制定時(shí)間段促銷策略。一方面通過時(shí)間短的促銷策略讓顧客購物的集中性，通過長時(shí)間的促銷，讓顧客養(yǎng)成一種購物的習(xí)慣性。一方面主要降低生鮮食品的損耗和半成品和產(chǎn)品以及廚房式商品制作的成本，另一方面，顧客可以購買到最新鮮的商品。1、7:00—8：30，早餐供應(yīng)

如 現(xiàn)出爐的餅子、油條、豆腐腦、豆?jié){、面包等—主要針對上班族、學(xué)生等

每人7：00-8：30，新鮮蔬菜開市。并采取對2-3個(gè)品種進(jìn)行特價(jià)銷售。

2、中午:11:00—12:30，生面條、餅絲特價(jià)銷售，并銷售新出爐的特色面食，粗糧餅，豆面餅、小米餅等餅類，莜面魚魚、全麥饅頭、玉米饅頭。---1-2個(gè)單品銷售。也可以星期1、3、5、日銷售餅類，2、4、6，銷售饅頭類。3、4:30---7：30新鮮水果上市。并有1-2個(gè)單品特價(jià)。特價(jià)不低于成本價(jià)格。周活動(dòng)：2天

每個(gè)中分類 一個(gè)單品特價(jià)。

月活動(dòng)：3天

團(tuán)購日

包箱團(tuán)購。比如水果蘋果、西瓜、蜜桔也可以是其他商品比如衛(wèi)生紙。

經(jīng)營策略調(diào)整

“錯(cuò)位競爭”，找到競爭對手最薄弱的地方，自己做“精”“做“細(xì)”。

“生鮮”作為很多超級(jí)市場來說，生鮮是最難做一個(gè)部門。損耗大、利潤小但生鮮是所有超市最有人氣的商品。

第一階段

做精做細(xì)生鮮。尋找合適的大棚蔬菜商

蔬菜類別

品種

數(shù)量

簽訂合作協(xié)議 蔬菜加工

蔬菜包裝

蔬菜配送。水果---選擇大眾水果和特色水果、、、、、。

1/5結(jié)構(gòu)比例。所有的水果蔬菜必須粘貼有“自有品牌”的果蔬。第二階段

做精做細(xì)主食廚房食品。A、選擇“優(yōu)質(zhì)”豆類、米類、面類食品展示與陳列，并與相應(yīng)的半成品和成品關(guān)聯(lián)銷售。B、選擇穩(wěn)定的合作商也可以與附近居民，進(jìn)行制作半成品和成品主食廚房。主要以地方特色的主食，宣揚(yáng)一種“健康的飲食結(jié)構(gòu)”。C、提供早餐食品。做好“質(zhì)、味、健康”的標(biāo)準(zhǔn)化食品。比如：食用油，不得使用超過12個(gè)小時(shí)重復(fù)使用。并文化的形式進(jìn)行宣揚(yáng)這種健康飲食。

第三階段

精選“食品區(qū)”“日用品區(qū)”生活必備品，其他逐步淘汰。（商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整）

商品結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)則：

1、商圈內(nèi)顧客必須品

2、通過商圈內(nèi)的消費(fèi)水平，選擇商品的價(jià)格帶商品、。

2、主態(tài)宜寬不宜深，重點(diǎn)商品宜深不宜寬。

3、商品之間關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的商品，為更好。第四個(gè)階段

建立自己的蔬菜和水果品牌。第五個(gè)階段

CIS的導(dǎo)入

第六個(gè)階段

全面標(biāo)準(zhǔn)管理的導(dǎo)入。

第七個(gè)階段

以自己水果和蔬菜為“核心產(chǎn)品”，以配送中心為紐帶，進(jìn)行對產(chǎn)品和技術(shù)的輸出，200-300平米生鮮社區(qū)快捷便利店。

第四篇：便利超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

便利超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、項(xiàng)目背景和概述

超級(jí)市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售市場，又自選市場，是許多國家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的主要商品零售組織形式。超級(jí)市場于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級(jí)市場在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。

隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)人消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理。

居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

2、市場調(diào)查和分析

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計(jì)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6、倉儲(chǔ)式超市的調(diào)查：

在倉儲(chǔ)式超市選址時(shí)，除了對以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。

可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。

適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲(chǔ)式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過大型貨車。

b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)。這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

3、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可行性

在開超市之前得先訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察消費(fèi)者購物的情況，并詢問一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求，精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。

2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。

3、購物期望值較高。

(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價(jià)格。

2、注重質(zhì)量。

3、購物數(shù)量少，購物頻次多。

通過以上等方面的調(diào)查和分析可知，只要抓住消費(fèi)者的心理進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)的成功率就會(huì)很高。

4、項(xiàng)目的進(jìn)度和安排

1、大學(xué)畢業(yè)后先出來工作掙錢，至少5年。

2、在工作的過程中，要不斷地學(xué)習(xí)關(guān)于經(jīng)營超市方面的知識(shí)，以便更深入了解市場的趨勢。

3、盡量找合作伙伴，因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目是比較巨大的，而且是有風(fēng)險(xiǎn)的。

4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借(無利息)。

5、走訪社區(qū)聯(lián)系客戶，了解客戶的需要。

6、租賃店鋪，室內(nèi)裝修。

7、進(jìn)貨準(zhǔn)備開業(yè)，加強(qiáng)開業(yè)前的有效宣傳。

8、正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個(gè)現(xiàn)場優(yōu)惠活動(dòng)。

5、風(fēng)險(xiǎn)分析

如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會(huì)被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。

6、管理團(tuán)隊(duì)

設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，服務(wù)員多名，搬運(yùn)工幾名等。

7、資金管理

1、成本控制(每月)：

租金2000元，人員工資大約7000元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。

小計(jì)每月成本約：10000元。

2、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬。總投資55萬。

第五篇：暑假超市收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)三篇

人人都說大學(xué)是步入社會(huì)的最后一個(gè)加油站，為了充實(shí)自己，更好的了解社會(huì)，以便更好的為社會(huì)服務(wù)，在大學(xué)的第一個(gè)社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)里，我走出校門,開始了我的社會(huì)實(shí)踐生活....暑假超市收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)(1)

為期兩個(gè)月的假期生活結(jié)束了，這個(gè)假期對于剛剛踏入大學(xué)生活的每個(gè)人來說都是特殊的，沒有了高三備考?jí)毫?，沒有了繁重的課負(fù)擔(dān)，所以我也做了人生的第一次嘗試，做收銀員，這是我人生第一次工作，讓我收獲了人生中的第一桶金，當(dāng)然，我還學(xué)到了更多，體會(huì)了以前從未體會(huì)到的人生滋味!

當(dāng)我去應(yīng)聘時(shí)腦中想了以前曾學(xué)到的各種法則，可是關(guān)鍵時(shí)刻都沒用上，真的挺緊張的，可是結(jié)果也不錯(cuò)，跟著老收銀員學(xué)習(xí)了一整天，這一天里要一直站著，收著錢，說著 “您好”，“歡迎下次光臨”的話，而且收銀員在離門不遠(yuǎn)的地方站一整天把我從里到外都凍透了，回到家5點(diǎn)多我倒頭就睡一直睡到第二天早上，家里人很心疼都勸我不要做了，可是我不知怎么就是想試試，于是第二天我就學(xué)成出徒了，成為了一名真正的收銀員。

在這兩個(gè)月的收銀工作中我遇到了很多困難，剛上機(jī)時(shí)由于不熟練動(dòng)作慢被人大罵，與顧客發(fā)生爭執(zhí)時(shí)被上司指責(zé)，收銀時(shí)由于馬虎失誤找錯(cuò)錢導(dǎo)致還沒賺到就先賠進(jìn)去，這些遭遇讓我很受挫折，心里很不好受，但我知道，如果說大學(xué)是半個(gè)社會(huì)那我現(xiàn)在所體會(huì)的就是真正的社會(huì)而且只是其中的冰山一角!所以當(dāng)顧客指責(zé)我速度慢時(shí)我就努力爭取快一點(diǎn)，當(dāng)顧客有時(shí)因?yàn)橐恍﹩栴}罵我時(shí)為了不與他們發(fā)生沖突我就低頭聽著從不還口，收銀時(shí)也會(huì)更加仔細(xì)，有時(shí)會(huì)想這還是我么被人無端大罵卻不還口，現(xiàn)在想來這也是一種成長吧!慢慢的我真的開始適應(yīng)這種生活，收銀速度都趕上了帶我的師傅，原來的指責(zé)聲都變成了夸贊聲，顧客夸我“手把快，服務(wù)態(tài)度好”聽到這些我真的很欣慰，從心底里往外的開心!我的付出有了回報(bào)，就像農(nóng)民看到自己的土地豐碩的果實(shí)一樣開心，幸福 其中，最讓我感慨的要屬過年期間了，我們店大年三十還要工作到3點(diǎn)，過年就放兩天假，還是在我們要在過年期間每天工作12個(gè)小時(shí)的基礎(chǔ)上!當(dāng)時(shí)我真的挺反對，所以又有了人生的第一次員工起義，雖然這次起義由于員工的不團(tuán)結(jié)以失敗的結(jié)局告終了，但是這也是一次不錯(cuò)的經(jīng)歷，這是也我過的最忙碌的一次年沒有走親訪友，只有工作，但卻很充實(shí)!和同事們的相處也很愉快!

拿到工資的那一刻我心里真的很復(fù)雜，有開心，有激動(dòng)，有不舍，也有欣慰，很多很多滋味涌上心頭!真的很感激這次工作,他給了我很多在學(xué)校家里所學(xué)不到的東西!所以只要有機(jī)會(huì)我還會(huì)去工作!下個(gè)假期我又會(huì)做些什么呢，很期待，但是我知道無論做什么，我都會(huì)成長!

暑假超市收銀員實(shí)習(xí)總結(jié)(2)

今年暑假的到來，意味著大一學(xué)習(xí)生活的結(jié)束，我想自己應(yīng)該走向社會(huì)鍛煉一下了，雖然以前也有幾次假期兼職的經(jīng)歷，但是都是半途而廢，爸媽和我自己都認(rèn)為我是一個(gè)見硬就回的孩子，永遠(yuǎn)長不大，同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)實(shí)在是不足，總是怕遇到挫折，不敢去面對，總把自己當(dāng)成孩子，其實(shí)我已經(jīng)是一個(gè)大人了，我想我可以靠自己的雙手去掙錢，所以我立志一定要找到一份兼職工作。

放假前幾天在家小小的放松了一下，而后便著手于找工作上，經(jīng)同學(xué)介紹，我來到了家附近的家樂福超市龍之夢店，那份工作我真的很喜歡，于是我便全身心投入到落實(shí)工作上。首先，我到了人事部，工作人員要求我去辦一些證件等一系列繁瑣的事情，但是我這次真的很有耐心，我都一一落實(shí)了，我一共去了人事部N多次，可能別人覺得人事部的工作人員有意在刁難人，但是我堅(jiān)信只要我完全按照他的要求去做，他就不會(huì)有借口不錄用我。于是，經(jīng)歷了這些次的艱難跋涉，我終于成功被錄用了，但是這期間真的耽誤了好多天，很可惜。慶幸的是，我與7月30日正式上崗了，首先我到收銀部報(bào)到，助理錄了一些我的個(gè)人信息，說實(shí)話真的很緊張很害怕，可能是沒有經(jīng)歷吧，然后安全我去取工裝，接著讓我跟著一位老員工學(xué)習(xí)有關(guān)收銀的一系列工作。剛開始，我簡直傻眼了，因?yàn)槲艺娴囊桓[不通，就這樣，糊涂緊張的天就過去了。第二天，我提前了一會(huì)到達(dá)辦公室，接著組長還是安排我和老收銀員學(xué)習(xí)，還是摸不出門路來，我就按部就班的學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)居然比課本的知識(shí)還難學(xué)，不過我很有興趣去學(xué)習(xí)的，第二天在興奮度過了。接下來的幾天我都像之前一樣去上班，每天的工作大致相同，因?yàn)榈浆F(xiàn)在我還沒有正式上機(jī)呢，其實(shí)我很期待的，但是又怕自己算錯(cuò)賬，要自己負(fù)責(zé)的哦。

這幾天過得真的很充實(shí)，自己的心也有了著落，說實(shí)話會(huì)有點(diǎn)累，但是真的很開心，因?yàn)檫@畢竟是我人生的第一桶金。通過這幾天的工作，我突然發(fā)現(xiàn)，只要有動(dòng)力，吃苦算什么。

這次暑假實(shí)踐，我真的悟出了好多道理，沒文化真的很可怕，找工作的時(shí)候就會(huì)體現(xiàn)的淋漓盡致。真的挺后悔當(dāng)初沒有好好學(xué)習(xí)，同時(shí)也會(huì)為將來的就業(yè)問題感到壓力重重。在我工作的這些天里，幾乎都要看人臉色度過，一次次的碰壁算得了什么，只當(dāng)自己是孫子就好了，人都要吃的苦中苦，方為人上人，所以只要肯吃苦，不怕困難，勇往直前，才能譜寫出有價(jià)值的人生，不枉為人。

最后，我深深的向所有站在服務(wù)崗位的工作人員表示深深的感謝，同時(shí)也希望廣大消費(fèi)者、廣大顧客上帝能夠多一分包涵，理解萬歲。愿祖國人民和諧共處。

暑假超市社會(huì)實(shí)習(xí)總結(jié)(3)

一、實(shí)習(xí)單位名稱

xxx南城百貨超市

二、實(shí)習(xí)崗位

xxx南城百貨超市收銀員

三、實(shí)習(xí)崗位介紹

實(shí)習(xí)期間我主要負(fù)責(zé)店內(nèi)收銀工作，作為一名收銀員應(yīng)具有誠實(shí)的品德和良好的身體素質(zhì)，并經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練和實(shí)踐;能熟練操作pOS機(jī)及其他輔助設(shè)備;儀容端正，言語清晰，友善待客。

兩個(gè)半小時(shí)的工作職責(zé)是熟練掌握收銀機(jī)的操作技術(shù)，向顧客提供快速、準(zhǔn)確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù);了解各類價(jià)格，熟悉各類支付工具的結(jié)算辦法，以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng);做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;嚴(yán)格遵守收銀作業(yè)的道德準(zhǔn)則;妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定解繳;妥善保管好各類單據(jù)，并做好有關(guān)信息的收集工作;了解收銀設(shè)備的性能及排隊(duì)常見故障的辦法;做好收銀結(jié)束后的清理工作;做好收銀責(zé)任區(qū)域內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作等等。

四、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年12月14日17點(diǎn)到19點(diǎn)半

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容介紹

實(shí)習(xí)期間我所負(fù)責(zé)的主要是收銀工作，工作內(nèi)容主要是：

1、數(shù)錢：指法，動(dòng)作要正確、要快。超市的前輩教導(dǎo)后，覺得很容易，但是看起來簡單的東西并不那么的好做。

2、認(rèn)鈔：方法，摸錢的感覺，錢紋，防偽線，編碼。如果出錯(cuò)要自己負(fù)責(zé)。

3、打碼：要求每一個(gè)商品都有一個(gè)專一的13位的條行碼，在超市會(huì)有一些產(chǎn)品(比如熟食)，這些產(chǎn)品就要用打碼的形式輸入pOS機(jī)記錄;或者掃碼槍突然不好用了，就得用打碼進(jìn)行。

4、識(shí)貨：識(shí)貨是針對部分產(chǎn)品所說的，比如哪些產(chǎn)品有附加磁條，哪些產(chǎn)品容易掉包。這些產(chǎn)品在你掃價(jià)后都要注意，保障無問題出售。除此之外營業(yè)前首先清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)。整理補(bǔ)充必備的物品及面售商品。準(zhǔn)備好找零用，檢驗(yàn)收銀機(jī)。收銀員儀容儀表檢查。了解當(dāng)日促銷商品及促銷活動(dòng)注意事項(xiàng)等。

5、營業(yè)中：招呼顧客，為顧客做結(jié)賬及商品入袋服務(wù)，向顧客面售商品。配合促銷活動(dòng)作相應(yīng)的收銀處理，等待顧客時(shí)可進(jìn)行營業(yè)前各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備，顧客抱怨處理，交接班作業(yè)。營業(yè)款解繳作業(yè)，適時(shí)對顧客予以引導(dǎo)和提醒，及時(shí)糾正其他作業(yè)的錯(cuò)誤行為。

6、營業(yè)后：整理各類發(fā)票及促銷券。結(jié)算營業(yè)總額。整理收銀作業(yè)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。關(guān)閉收銀機(jī)電源并蓋上防塵套，清潔整理各類備用品，協(xié)助現(xiàn)場人員做好今天本班次營業(yè)結(jié)束后的其他工作。

六、實(shí)習(xí)總結(jié)——實(shí)習(xí)后的收獲

1、學(xué)到的知識(shí)

首先我剛進(jìn)超市，課堂上老師所講解的都是理論的知識(shí)。我跟著超市的收銀前輩學(xué)習(xí)，給她打打下手。在收銀這塊我也學(xué)到了很多的知識(shí)。最重要的就是裝袋。將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié)，剛開始我以為很容易，后來才發(fā)現(xiàn)其實(shí)不是，而且往往由于這項(xiàng)工作做得不好，使顧客掃興而歸。在這段時(shí)間里，我也弄明白了裝袋作業(yè)的控制程序：硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩列，作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。裝袋時(shí)要絕對避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺(tái)上的情況發(fā)生。在裝袋的過程中，我也放過幾次錯(cuò)誤。我記得有一次顧客買了幾個(gè)口香糖，因?yàn)榭谙闾求w積小，我一不留神就沒裝進(jìn)去，后來還是前輩提醒，才沒出錯(cuò)。要是真的沒裝進(jìn)去，那顧客回去后，不就要責(zé)怪我們服務(wù)沒做好了啊。有時(shí)，我也因?yàn)殚_小差，把前輩沒掃完的商品就裝進(jìn)袋子，前輩說我太不認(rèn)真了。幸好這樣的錯(cuò)誤也是偶爾發(fā)生一次，不然我就下崗了。當(dāng)然有時(shí)我也會(huì)碰到難纏的顧客，你幫他這么裝，他非要這么裝。沒辦法，顧客就是上帝嘛，所以就只好笑咪咪地說：不好意思，我?guī)湍阒匮b。

從前輩中我還學(xué)到：做收銀要仔細(xì)，不能開小差、分心。收銀員在提供結(jié)賬服務(wù)時(shí)不僅要快捷，而且必須準(zhǔn)確。不可將低價(jià)位的商品，以高價(jià)打出，損害顧客利益;也不可將高價(jià)位的商品，以低價(jià)位打出，損害企業(yè)的利益。對于掃描不出的商品，應(yīng)輸入商品的代碼，在輸入時(shí)應(yīng)看清數(shù)字，杜絕錯(cuò)誤。另外還學(xué)了很多其他的知識(shí)，比如顧客使用不同的銀行卡應(yīng)如何操作，人民幣的識(shí)別與防偽，會(huì)員卡的作用，退換貨的一些相關(guān)知識(shí)，返券期間應(yīng)如何操作，遇到問題之后該如何處理等等。在沒有進(jìn)行實(shí)習(xí)的時(shí)候，我曾以為收銀員的工作很簡單，就是把顧客所選物品的價(jià)款結(jié)清。實(shí)際上，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。有時(shí)收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要。超市作為一個(gè)經(jīng)營實(shí)體，其經(jīng)營特點(diǎn)決定了超市收銀工作必須配合整個(gè)超市的經(jīng)營工作，以達(dá)到超市利潤最大化。對于一些在價(jià)格上難纏的顧客，我們收銀員仍然會(huì)向他們微笑著，略微做下解釋，讓他們耐心等待著。

2、心得體會(huì)

第一，服務(wù)態(tài)度，與客戶的關(guān)系至關(guān)重要。

做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求，把與客戶的關(guān)系管理做好。

第二，創(chuàng)新注入新活力。

創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。

第三，誠信是成功的根本。

誠信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實(shí)，真誠才能得到很好的信譽(yù)。

第四，付出才有收獲。

通過這次實(shí)習(xí)讓我深刻的感受到了社會(huì)競爭的激烈。當(dāng)今的時(shí)代，競爭機(jī)制已經(jīng)滲入社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域和人生的整個(gè)過程，學(xué)習(xí)生活工作無一例外。因此，我覺得我們有必要在擇業(yè)和就業(yè)前就要強(qiáng)化自身的競爭意識(shí)。我們要在正確自我評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，充分相信自己的實(shí)力，敢于通過競爭去達(dá)到理想的目標(biāo)。另外，還必須從社會(huì)進(jìn)步和深化改革的角度來加深對競爭機(jī)智的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化自身的競爭意識(shí)，自覺的正視社會(huì)現(xiàn)實(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，作好參加競爭的心理準(zhǔn)備。但要想在求職與擇業(yè)中取得優(yōu)勢，僅僅敢于競爭還不夠，還必須善于競爭。善于競爭體現(xiàn)在具備良好的心理素質(zhì)，勢力和良好的狀態(tài)。每個(gè)大學(xué)生結(jié)束大學(xué)生活，離別母校，踏上社會(huì)之前，都將面臨一個(gè)重要的心理準(zhǔn)備，就是要轉(zhuǎn)變角色，拋開浪漫和幻想，認(rèn)識(shí)自己所處的真實(shí)地位和嚴(yán)酷的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，實(shí)事求是地面對就業(yè)這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)。

總之，這次實(shí)習(xí)對我以后踏入工作崗位是非常有益的。除此之外，我還學(xué)會(huì)了如何更好的與別人溝通，如何更好的陳述自己的觀點(diǎn)如何說服別人認(rèn)同自己的觀點(diǎn)。相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的重要基石。感謝南城百貨超市給我這個(gè)鍛煉自己體驗(yàn)社會(huì)的舞臺(tái)，使我有機(jī)會(huì)走出學(xué)校來了解社會(huì)，最后感謝劉老師對我的關(guān)心和鼓勵(lì)。