第一篇：酒店收銀員業(yè)務(wù)

賓島陽(yáng)光酒店財(cái)務(wù)管理（收銀員）

收銀員工作是記錄營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。

一職責(zé)

負(fù)責(zé)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中與顧客結(jié)賬，準(zhǔn)確無(wú)誤的收取營(yíng)業(yè)收入貨幣資金

二業(yè)務(wù)要求

1要面帶微笑主動(dòng)、熱情、迅速地為客人提供服務(wù)。

2熟悉和掌握收銀機(jī)及計(jì)算機(jī)的操作方法。

3能辨別現(xiàn)金真?zhèn)?，能快速?zhǔn)確無(wú)誤點(diǎn)數(shù)貨幣資金的張數(shù)，熟悉和掌握支票、信用卡的工作程序。三工作內(nèi)容

（-）班前準(zhǔn)備工作

1、收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到。

2、收銀員與值班經(jīng)理一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知值班經(jīng)理進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。

(二)工作具體操作

1,收銀員根據(jù)客人計(jì)劃住宿天數(shù)向賓客收取住宿押金，對(duì)持有信用卡的賓客，需要檢查信用卡是否有效后進(jìn)行輸卡。開(kāi)具“預(yù)收住宿押金收據(jù)”，一式三聯(lián)，一聯(lián)留存，將押金金額埋入住宿登記單內(nèi)，與住宿登記單裝入帳單箱內(nèi)，二聯(lián)交給客人，三聯(lián)交財(cái)務(wù)部作交款附件。并及時(shí)記入電腦。

2,如果客人需要延長(zhǎng)住宿時(shí)間，由客房服務(wù)員通知客人到大廳前臺(tái)補(bǔ)交住宿押金（收款手續(xù)同上）。收銀員每日查核是否有延期逗留客人，并將檢查情況提供給各樓層服務(wù)員。

3,客人結(jié)帳時(shí)，收銀員要主動(dòng)迅速地為客人提供服務(wù)。

a)散客結(jié)帳時(shí)，首先總臺(tái)服務(wù)員通知樓層及時(shí)進(jìn)行房間檢查并反饋信息給總臺(tái)，然后由客人自帶收據(jù)到總臺(tái)結(jié)帳。

b)收銀員接到客人離店通知后，立即用電話向餐廳等有關(guān)部門(mén)詢問(wèn)該客人有無(wú)帳單，如有請(qǐng)其立即轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。

c)收回“預(yù)收住宿押金收據(jù)”，然后從帳單內(nèi)取出單據(jù)，經(jīng)核對(duì)后，輸入計(jì)算機(jī)結(jié)帳。

d)客人付費(fèi)時(shí)，工作人員要禮貌告知客人收款數(shù)額，將應(yīng)退的錢(qián)交給客人。

e)如客人要開(kāi)具正式發(fā)票，一式三聯(lián)，一聯(lián)留存，二聯(lián)交給客人，三聯(lián)與結(jié)帳單交給財(cái)務(wù)結(jié)算。f)收付款時(shí)，要特別注意吐字清晰，唱收唱付，提醒客人當(dāng)面點(diǎn)清，為客人結(jié)帳時(shí)迅速、敏捷。g)客人結(jié)帳完畢，要向客人道謝，并請(qǐng)其再度惠顧酒店。

4, 銀員在記錄住店客人在酒店所發(fā)生的費(fèi)用時(shí)，需要分門(mén)別類，詳細(xì)記入客人帳單，不得遺漏。登記這些帳目及時(shí)、一定要與帳戶相符?？腿私Y(jié)帳完畢，加蓋收訖單及是否開(kāi)票。

5,客人離店后，收銀員要將客人帳單按時(shí)間順序分類進(jìn)行保存、備查，根據(jù)每班客人離店情況，所收款數(shù)與當(dāng)班營(yíng)業(yè)額進(jìn)行核對(duì)，兩者必須相符。

6,制作每班收入報(bào)表，將當(dāng)班所收款與現(xiàn)金核對(duì)，兩者必須相符。

7,收款員遇到特殊客人，在收費(fèi)前應(yīng)請(qǐng)示值班經(jīng)理，按指示予以優(yōu)惠或者免收，同時(shí)在帳上加以說(shuō)明，并詳細(xì)記載或減免項(xiàng)目和金額，請(qǐng)示經(jīng)理簽字存檔。

8, 團(tuán)隊(duì)、會(huì)議程序：

a)團(tuán)隊(duì)進(jìn)住時(shí)，應(yīng)詢問(wèn)離店時(shí)間，并通知客房部做好客房安排； 房費(fèi)按照協(xié)議價(jià)執(zhí)行，由接待員填寫(xiě)住宿單，收銀員向?qū)в位蝾I(lǐng)隊(duì)足額收取房費(fèi)，及時(shí)錄入收款額。會(huì)議入住前收銀員和接待員應(yīng)密切配合，根據(jù)會(huì)議定單核實(shí)會(huì)議人數(shù)、房?jī)r(jià)、會(huì)議負(fù)責(zé)人及簽名字樣。入住時(shí)需認(rèn)真錄入房號(hào)和房間數(shù)，及時(shí)錄入各種消費(fèi)，并代收會(huì)議在其他部門(mén)的消費(fèi)。

b)前臺(tái)每天晚上都應(yīng)報(bào)“明日預(yù)計(jì)離店團(tuán)隊(duì)（會(huì)議）一覽表”。由于團(tuán)隊(duì)結(jié)帳與散客情況不同，主要時(shí)間短，而且離店客人集中。為了保證帳款結(jié)算及時(shí)、正確，應(yīng)把握以下環(huán)節(jié)：

a)前一天晚上就應(yīng)按團(tuán)隊(duì)離店時(shí)間順序，一一核查團(tuán)隊(duì)總帳、分帳記帳，以保正確無(wú)誤，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)糾正。

b)收銀員一般在該團(tuán)隊(duì)離店前半小時(shí)通知各樓層客戶服務(wù)員。并把該團(tuán)隊(duì)的所有帳單取出，以方便客人隨時(shí)結(jié)帳。

c)對(duì)新近發(fā)生的費(fèi)用，應(yīng)迅速記入客帳。

d)及時(shí)與團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)員、領(lǐng)隊(duì)聯(lián)系，保證及時(shí)、順利結(jié)清該團(tuán)隊(duì)所有賬款。客人自付的費(fèi)用應(yīng)向各位客人結(jié)清。至于團(tuán)隊(duì)（會(huì)議）總帳單，則應(yīng)請(qǐng)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)簽署，向旅行社或單位結(jié)算。

9,收款員交接班

a)早、中、晚三班收銀員交班時(shí)需辦理當(dāng)班及上班營(yíng)業(yè)票、備用金及其他用品的交接，雙方接到無(wú)誤后在交接班記錄本登記交換事宜并簽字。

b)各班收銀員：早班從凌晨0：00開(kāi)始結(jié)帳到8：00，中班從8：00至4：00；晚班16：00至24：00，整理當(dāng)班營(yíng)業(yè)款，填寫(xiě)繳款單確認(rèn)無(wú)誤后，裝入專用交款袋，封包，投入保險(xiǎn)箱。

10,每天必須按時(shí)上崗，不允許出現(xiàn)任何理由的脫崗現(xiàn)象。每天必須按時(shí)簽到、簽 退。不允許代簽姓名。要按規(guī)定工作時(shí)間計(jì)時(shí)上班。不遲到、早退、缺勤。

11,遇到緊急情況無(wú)法按時(shí)上班時(shí)，需及時(shí)向直接上級(jí)報(bào)告。

12,請(qǐng)假必須有正當(dāng)?shù)睦碛?，批?zhǔn)后方可休息。

13,每日上崗前必須儀表整潔，長(zhǎng)發(fā)束好。保持衣裝整潔。保持正確的坐資、站資，不允許不穿制服或只穿襯衣。

14,各收銀員無(wú)論做什么工作必須面向大堂，不得背向大堂。

15,每日上崗前必須準(zhǔn)備好充足的必備用品。包括帳單、發(fā)票、印章。上崗后不得 已任何理由脫崗。7.在工作崗時(shí)，不準(zhǔn)隨身帶現(xiàn)金。

16,每日需進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持收銀處環(huán)境的整潔干凈。

17,各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所收銀員必須做到微笑服務(wù)，對(duì)客人要主動(dòng)熱情。

18,工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁空崗（除上廁所外），如有特殊情況，找值班經(jīng)理處理。

19,工作時(shí)間不準(zhǔn)看書(shū)籍、報(bào)刊；不準(zhǔn)打私人電話；不準(zhǔn)睡覺(jué)、聊天，嚴(yán)禁在工作 崗位上化妝、吃東西等干工作以外的事。

20,帳單簽帳時(shí)，收銀員都應(yīng)用正楷簽自己名字的全稱，不得只簽姓、草體或英文名等無(wú)法辨認(rèn)的字跡，如有此現(xiàn)象將嚴(yán)肅處理。

21,各收銀員備用金一律不得外借，除非有本部門(mén)經(jīng)理同意。

22,工作中出現(xiàn)的問(wèn)題均由當(dāng)班人承擔(dān)，例如短款或假幣。

23,嚴(yán)禁使用酒店為客人提供的任何物品。

24,員工只能在酒店分配給自己的區(qū)域內(nèi)工作，沒(méi)有公事不得逗留或參觀酒店公用區(qū)域或客用區(qū)。25,支票的受理 支票最低起點(diǎn)金額為100元

a.受理支票時(shí)，要檢查有無(wú)折皺或破損。

b.要檢查印鑒是否清晰，完整。印鑒有財(cái)務(wù)專用章及法人章兩種。

c.是否在規(guī)定的有效期十天之內(nèi)。日期務(wù)必大寫(xiě)。

d.支票需要填寫(xiě)的部分要齊全、正規(guī)，不能涂改

e.金額要規(guī)范，大小寫(xiě)要相符，大寫(xiě)金額要頂頭填寫(xiě)。禁止任何涂改。務(wù)必用簽字筆填寫(xiě)支票。

f.接受支票時(shí)，要把身份證號(hào)碼、姓名、電話、地址登記在帳單上，并要一張名 片，在客人未離店之前打電話到支票所屬單位確認(rèn)有無(wú)此人；如已下班，查詢電 話“114”是否有該公司。

26，客帳單交接程序

客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過(guò)的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置。另一類是未使用過(guò)的，要檢查一下與已使用過(guò)的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無(wú)誤后，辦理退還手續(xù)。

27, 備用金的管理

酒店備用金采取固定金額保管形式，用于為住店客人提供結(jié)賬付款及小量金額找零。根據(jù)每天的營(yíng)業(yè)情況，每班次的營(yíng)業(yè)額，當(dāng)班次的現(xiàn)金收入減掉當(dāng)班次的現(xiàn)金支出，當(dāng)收入大于支出時(shí)當(dāng)班的收入在下班前投至指定的保險(xiǎn)箱中，做好投款記錄并請(qǐng)值班經(jīng)理簽字，相反當(dāng)本班次的支出大于收入時(shí)，則使用前臺(tái)固定的備用金作為流動(dòng)資金每個(gè)班次交接班時(shí)進(jìn)行備用金的交接與清點(diǎn)，收銀員要對(duì)自己所保管的備用金負(fù)責(zé)，確保備用金額度固定不變，如有變化則需要作出說(shuō)明，由兩個(gè)班次人員簽字確認(rèn)前臺(tái)備用金如遇緊急情況

需要使用，必須經(jīng)過(guò)酒店執(zhí)行經(jīng)理電話通知，同時(shí)填寫(xiě)借支單并經(jīng)當(dāng)班值班經(jīng)理和所借部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，并在借支后24小時(shí)內(nèi)還至前臺(tái)。執(zhí)行經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理可定期和不定期對(duì)前臺(tái)備用金進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)酒店前臺(tái)的備用金是酒店的財(cái)產(chǎn)，任何人都沒(méi)有權(quán)利將備用金挪為它用，若發(fā)現(xiàn)有違反者，一律予以嚴(yán)厲處罰 收銀員在交接班時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)交班記錄，清點(diǎn)清楚準(zhǔn)確后上一班收銀員方可下班，備用金不符時(shí)，交班人員有權(quán)不接班每班員工的收入要保證準(zhǔn)確，在投收入時(shí)，不準(zhǔn)以任何借口拖延時(shí)間，以保證自己收入的安全，投款單要按規(guī)定填寫(xiě)，封口投款時(shí)必須進(jìn)行登記驗(yàn)收收銀員在任何時(shí)候都不得將備用金拿到與工作無(wú)關(guān)的場(chǎng)所，收銀員在崗時(shí)，不能將個(gè)人的現(xiàn)金帶到工作崗位，應(yīng)做到公私分明收銀員違反上述規(guī)定給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失時(shí)，由員工本人負(fù)責(zé)賠償，并根據(jù)情節(jié)給予必要的處

28賬實(shí)不符的處理

1.賬載數(shù)額如有漏賬、記錯(cuò)、算錯(cuò)、未結(jié)賬或賬面記載不清者，記帳人員應(yīng)進(jìn)行更正。

2.賬載數(shù)字如有涂改未蓋章又無(wú)憑證可查、難以查核或有虛構(gòu)數(shù)字者一律報(bào)值班經(jīng)理。

第二篇：酒店餐飲收銀員如何提高業(yè)務(wù)能力

一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績(jī)，但這些成績(jī)還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

二、做好了員工的管理，指導(dǎo)工作，領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

三、合理安排好收銀員值班、換班工作，收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。

四、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂，做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)商場(chǎng)里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。

通過(guò)年終的總結(jié)，我有幾點(diǎn)感觸：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢？具體到各個(gè)部門(mén)，如果你努力的工作，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財(cái)務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要打交道。與部門(mén)保持聯(lián)系，聽(tīng)聽(tīng)它們的意見(jiàn)與建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖。

第三篇：酒店收銀員工作總結(jié)

收銀員個(gè)人工作總結(jié)

對(duì)于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢(qián)這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見(jiàn)識(shí)。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！

以下是我個(gè)人在這段工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

一、急客人之所急，想客人之所想。

服務(wù)人員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人，針對(duì)不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當(dāng)作我們的上帝”。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服務(wù)的最高準(zhǔn)則，客人的需求是服務(wù)最高命令，永不說(shuō)?no?”。對(duì)飯店的?？停覀兲峁┒Y貌細(xì)微的服務(wù)，首先要了解客人的習(xí)慣這樣一來(lái)，即能為客人節(jié)省時(shí)間，又能讓客人感覺(jué)到在我們酒店頗受重視，相信下次客人依然會(huì)選擇我們雅佳。

二、對(duì)顧客笑臉相迎

客人走進(jìn)酒店后，看到我們熱情的笑臉，才會(huì)有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺(jué)。即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤?，相信再無(wú)理的客人也沒(méi)有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”嘛！。

三、不要對(duì)客人做出沒(méi)有把握的許諾。

當(dāng)客人的需求需由其他部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫绞菧?zhǔn)確的答復(fù)。但無(wú)論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題，關(guān)鍵是讓客人明白他的問(wèn)題不是你可以馬上獨(dú)立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。

收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴飯店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)飯店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

五、不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。

“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的 步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！雅佳的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

第四篇：酒店收銀員工作總結(jié)

酒店收銀員工作總結(jié)

過(guò)去的一年，是不平凡的一年。從去年開(kāi)始籌備到今年8 月5 日的試營(yíng)業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目 標(biāo)，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)理念、及企業(yè)文化，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取 得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成 績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。第一 科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績(jī)

（一）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收 ****年（8－12 月）經(jīng)營(yíng)收入 萬(wàn)元，其它業(yè)務(wù)收入 萬(wàn)元，總收入達(dá) 萬(wàn)元（其中：餐飲部為 萬(wàn)元，房務(wù)部為 萬(wàn)元，全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元。營(yíng)業(yè)成本 萬(wàn)元，毛利額 萬(wàn)元，綜合毛利率為，營(yíng) 業(yè)費(fèi)用為 萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)稅金為 萬(wàn)元，管理費(fèi)用為 萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用為 萬(wàn) 元，營(yíng)業(yè)外支出 萬(wàn)元,利潤(rùn)總額虧損 萬(wàn)元。

（二）管理制度創(chuàng)利 俗話說(shuō)“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開(kāi)展的基 石。酒店自試營(yíng)業(yè)以來(lái)，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營(yíng)業(yè)時(shí)由 管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來(lái)，并制約一些工作的順 利開(kāi)展。各部門(mén)根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問(wèn)題，逐步建立了與本部門(mén)工作相適宜的規(guī) 章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績(jī)效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個(gè)人的 工資掛鉤。目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真 正落到了實(shí)處。

（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定 酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防 盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工 加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng) 活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。第二 品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以對(duì)外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會(huì)關(guān)系 酒店自***年8 月15 日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，一直處于半施工半運(yùn)營(yíng)的試營(yíng)業(yè)期，酒 店的消防未驗(yàn)收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能 部門(mén)對(duì)我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過(guò)總經(jīng)理辦公室的對(duì)外協(xié)調(diào)、溝 通，申請(qǐng)免除了市文化稽查大隊(duì)、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門(mén)的近10 萬(wàn)元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門(mén)建立了良好 的社會(huì)關(guān)系。

（二）以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項(xiàng)工作

1、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面 為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財(cái)務(wù)制 度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。

2、會(huì)計(jì)管理方面 加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣 資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真 設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記；對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月 及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)；對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納、日常采購(gòu)價(jià)格、客房 成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制；由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽 盤(pán)，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤(pán)，做到萬(wàn)無(wú)一失。

3、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開(kāi)支，編制費(fèi)用預(yù)算，合理制定經(jīng)營(yíng)部門(mén)收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn) 題，為酒店為個(gè)人提供合理避稅的依據(jù)。

（三）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作 市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲 譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷 方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道、開(kāi)拓市場(chǎng)、提

高經(jīng)濟(jì)效益 和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

1、穩(wěn)固了部分固定消費(fèi)客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系。為了鞏固 老客戶和發(fā)展新客戶，在2006 年10 月召開(kāi)1 次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與 客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

2、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷部 將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成 拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng) 營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。

3、自8 月5 日開(kāi)業(yè)以來(lái)完成銷售總額2583782.4 萬(wàn)元，完成率110.7%。房 券銷售330 套，會(huì)員卡銷售18 張。

4、投訴處理。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，試營(yíng)業(yè) 5 個(gè)月以來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約65 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損 失近萬(wàn)元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客

（四）以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入 市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行，在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，另一方面，卻 使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工 作。

2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管 理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及 部門(mén)崗位的政令暢通，令行禁止。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管 安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予 以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管 理機(jī)制等方面的保證。

3、從***年8 月至****年11 月，餐飲部共完成計(jì)劃任務(wù)的86.35%，毛利率平均達(dá)到44.24%。

（五）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、酒店自***年8 月6 日開(kāi)業(yè)以來(lái)人員始終缺編，客房服務(wù)人員邊開(kāi)荒，邊 做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共 同完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

2、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根 據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每 個(gè)員工的儀容儀表不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證 了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工 作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

3、安全檢查。除部門(mén)設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)變 為一個(gè)系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事 件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé) 人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于 住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。

4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)完成情況。酒店剛開(kāi)業(yè)，知名度較低，為了能 擴(kuò)大酒店的知名度，客房部降低了房?jī)r(jià)，并運(yùn)用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人，做到 旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。為了控制成本，降 低毛利率，我們將部分用品再回收、再利用，使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。

（六）以“四防”為內(nèi)容，抓好保衛(wèi)工作

1、建立健全各種規(guī)章制度： 酒店在試營(yíng)業(yè)期間，按照酒店的要求，10 月份制定了本部門(mén)的運(yùn)行手冊(cè)，并在月底與各部門(mén)簽定了消防安全責(zé)任書(shū)，致使酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)安全事故發(fā) 生。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預(yù)案使安全保衛(wèi)工作不松懈。

2、管理方面 日常工作中首先采取從我做起，以身作責(zé)。特別是在酒店施工期間，保衛(wèi)部 人員少任務(wù)重的情況下，積極配合各部工作，保證酒店內(nèi)的安全工作，為保證酒 店順利開(kāi)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。在日常工作中采取因人施教，分析人員的心理狀況，采取不同的方式方法消 除部門(mén)員工心里不安因素，培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力。不管是在應(yīng)急突發(fā)性事件還是 協(xié)助各部工作都達(dá)到了哪里需要那里去，統(tǒng)一行動(dòng)，協(xié)同作戰(zhàn)的目的。

3、消防工作 為了進(jìn)一步認(rèn)真落實(shí)《消防法》的規(guī)定，做到防患于未然，提高全員意識(shí)，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視，狠抓防火工作，在施工期間抓獲盜 竊 3 起罰款金

額 1600 元，處理打架事件 30 起，抓獲違規(guī)操作 6 起，罰款金額 600 元。消防安全培訓(xùn)150 次，下發(fā)整改通知書(shū)12 份都已整改。購(gòu)買(mǎi)滅火器128 具，滅火器箱子50 個(gè)。接受職能部門(mén)檢查3 次，基本保證酒店消防設(shè)施到位，為12 月份市消防局對(duì)酒店驗(yàn)收工作、經(jīng)營(yíng)工作打下了良好基礎(chǔ)。

（七）以降耗、降損失為核心，抓好維護(hù)工作 從酒店籌備開(kāi)始，工程部就一直配合施工單位對(duì)大廈的原有裝飾.進(jìn)行完整 的拆除工作，一一登帳并運(yùn)至大庫(kù)，確保將拆除的損失降到最小。為節(jié)約資金，自行對(duì)酒店管理網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行綜合布線和施工，只此一項(xiàng)就為酒店節(jié)約資金近萬(wàn)元。并且，試營(yíng)業(yè)期間，工程部工作人員有時(shí)經(jīng)常干到凌晨六、七點(diǎn)鐘，早晨還要照 常上班，員工們無(wú)怨無(wú)悔為酒店的正常營(yíng)業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。酒店開(kāi)業(yè)后，工程部自己設(shè)計(jì)制作了兩臺(tái)巴西燒烤爐，酒店二級(jí)庫(kù)房貨架，負(fù)一層暖氣的改造和拆除等，包括酒店一系列設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試，也都是由工 程部來(lái)完成的，為酒店節(jié)約了大量的資金。8 月5 日開(kāi)業(yè)后，由于經(jīng)營(yíng)情況較好，各項(xiàng)能耗都較大，在這種情況下，經(jīng) 過(guò)工程所有員工的不懈努力，總共為酒店節(jié)約用水1202 方，用電11525 度，以 實(shí)際行動(dòng)為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻(xiàn)。

（八）以精干為原則，抓好人事、培訓(xùn)工作 自試營(yíng)業(yè)以來(lái)在，在資源開(kāi)發(fā)、生存競(jìng)爭(zhēng)中人力資源部堅(jiān)持“以人為本”的 重要思想為指導(dǎo)，“以人才治店，以人才求生存”為目標(biāo)，順利完成06 人事 工作。經(jīng)過(guò)5 個(gè)月的運(yùn)行，酒店的用人機(jī)制逐步建立起來(lái)，知人善用，幫助員工、提高員工、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才，發(fā)揮才能的機(jī)會(huì)，加大了對(duì)本酒店 人員的培養(yǎng)和提拔力度。自酒店質(zhì)檢部成立以來(lái)，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門(mén)，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了 酒店規(guī)章制度、員工守則。這幾個(gè)月以來(lái)，依照規(guī)定除名了 5 名員工，勸退了 16 名員工，留店查看3 名員工，其他警告及系列處罰共73 人次，進(jìn)一步營(yíng)造了 遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)工作，除了新員工的入職培訓(xùn)，還針對(duì)新上崗的員工進(jìn)行 一對(duì)一的培訓(xùn)，老員工以身做責(zé)，通過(guò)言傳身教帶動(dòng)新員工。第三 提升企業(yè)文化 增強(qiáng)員工凝聚力 企業(yè)文化建設(shè)一直是福蘭德假日酒店一項(xiàng)重要工作，員工生日、每月的評(píng)先、員工每月的棋類比賽、趣味比賽都進(jìn)行的有聲有色。今年酒店的企業(yè)文化可以說(shuō) 是不斷創(chuàng)新、不斷進(jìn)步的一年，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)作為新的著力點(diǎn)，組織建立了 福蘭德假日酒店的黨支部與團(tuán)支部；為學(xué)習(xí)酒店先進(jìn)的管理理念，酒店總經(jīng)理每 天中午還組織各級(jí)員工，利用午休時(shí)間學(xué)習(xí)了《中層干部素質(zhì)提升和培養(yǎng)》、《服 務(wù)質(zhì)量控制程序》等先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，并和工作聯(lián)系起來(lái)，組織部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)編寫(xiě)了 符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)》、各部門(mén)的《運(yùn)行手冊(cè)》 及現(xiàn)在各部門(mén)正在編寫(xiě)的《質(zhì)量手冊(cè)》。第四 四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問(wèn)題

（一）設(shè)施設(shè)備不盡完善 明年酒店就要申請(qǐng)四星級(jí)商務(wù)酒店，不管是客房?jī)?nèi)部的硬件設(shè)備，還是酒店 內(nèi)部的軟件設(shè)施，都還不能達(dá)到要求，努力達(dá)到四星級(jí)酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求是明 年酒店的一項(xiàng)十分重要的工作。

（二）管理水準(zhǔn)有待提升

1、表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì) 高低不

一、參差不齊；

2、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”；

3、表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

（三）服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化 從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比 較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都 難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容 儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔 衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。二 00 六年，是福蘭德假日酒店試營(yíng)業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年，是具 有轉(zhuǎn)折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會(huì)各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持 客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展。相信在新的一年中，在酒店董事 長(zhǎng)、總經(jīng)理和酒店全體員工的共同努力下，開(kāi)闊思路、開(kāi)拓進(jìn)取，XXXXXX 假日 酒店的各項(xiàng)工作一定能再創(chuàng)佳績(jī)！

第五篇：酒店收銀員工作計(jì)劃

酒店收銀員工作計(jì)劃

文章《酒店收銀員工作計(jì)劃》正文開(kāi)始>>

一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、認(rèn)真組織本部門(mén)員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門(mén)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，酒店收銀員工作計(jì)劃。

2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距。

3、開(kāi)展技能比武，今年我們將開(kāi)展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：

1、搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整，工作計(jì)劃《酒店收銀員工作計(jì)劃》。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，004km.cn確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析。

4、主動(dòng)做好各部門(mén)間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門(mén)的關(guān)系，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。

三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭(zhēng)在成本費(fèi)用管理上有新的突破，主要措施有：

1、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃，小開(kāi)支有控制。

2、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量。目前，酒店存貨達(dá)XX萬(wàn)元之高，其中有近二十多萬(wàn)元是酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。第一，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、采購(gòu)部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉(cāng)庫(kù)的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要，測(cè)算庫(kù)存物資的最低庫(kù)存限額，讓我們的倉(cāng)管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉(cāng)管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫(kù)手續(xù)和倉(cāng)儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書(shū)面說(shuō)明，認(rèn)真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉(cāng)管工作。

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