第一篇：食品有限公司規(guī)章制度

1.遵守國家政策，法令和公司一切規(guī)章制度，愛護公共財物認真執(zhí)行崗位責任制；

2.應按公司規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時間內不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關的事情；

3.服從生產(chǎn)工作安排、調動、努力鉆研生產(chǎn)技術，提高自身素質水平，做好本職工作；

4.請病假、事假要有正當理由，并寫請假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產(chǎn)主管批準，三天以上由公司經(jīng)理審批，來不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補充手續(xù)，批準后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當天工資沒有另罰款20元；

5.工作時間內，因事或因為看病要離開工作崗位，要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元；

6.不得帶任何食品雜物進車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開除；

7.進入規(guī)定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，必須穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產(chǎn)區(qū)，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油；[你正在閱讀的文章來自:文庫網(wǎng)004km.cn]

8.愛護公司財產(chǎn)，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除，重則報告當?shù)毓矙C關；

9.運送產(chǎn)品要小心輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀者負全部責任（包括搬運工）；

10.不管上下班時間，不準在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元；

11.工作服的管理

①工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。

②工作服應有保活制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。

12.健康管理

①食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。

②對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。

③凡體檢確認患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動性肺結核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。

第二篇：食品規(guī)章制度

食品規(guī)章制度

食品規(guī)章制度 篇1

1、遵守國家政策，法令和公司一切規(guī)章制度，愛護公共財物認真執(zhí)行崗位責任制；

2、應按公司規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時間內不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關的事情；

3、服從生產(chǎn)工作安排、調動、努力鉆研生產(chǎn)技術，提高自身素質水平，做好本職工作；

4、請病假、事假要有正當理由，并寫請假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產(chǎn)主管批準，三天以上由公司經(jīng)理審批，來不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補充手續(xù)，批準后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當天工資沒有另罰款20元；

5、工作時間內，因事或因為看病要離開工作崗位，要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元；

6、不得帶任何食品雜物進車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開除；

7、進入規(guī)定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，必須穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產(chǎn)區(qū)，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油；

8、愛護公司財產(chǎn)，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除，重則報告當?shù)毓矙C關；

9、運送產(chǎn)品要小心輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀者負全部責任（包括搬運工）；

10、不管上下班時間，不準在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元；

11、工作服的管理

①工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。

②工作服應有保活制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。

12、健康管理

①食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。

②對直接接觸入口食品的`人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。

③凡體檢確認患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動性肺結核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。

食品規(guī)章制度 篇2

1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。

2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。

3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。

4、加工植物類原料，應根據(jù)菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。

5、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質。

6、活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。

7、配備有蓋的污物桶、潲水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、潲水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。

8、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛(wèi)生要求的.食品及原材料。

9、熟食品應存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。

10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。

11、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

12、廚房管理人員下班時，應檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。

食品規(guī)章制度 篇3

一、從業(yè)人員健康管理和培訓管理制度。

1、從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗。

2、從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生。

3、建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。

4、本單位負責人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

5、定期組織本單位食品從業(yè)人員學習《食品安全法》等法律法規(guī)，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。

二、食品安全管理員制度。

1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓;

2、制定食品安全管理制度及崗位責任制度;

3、檢查食品經(jīng)營過程的安全狀況并提出處理意見;

4、對食品安全檢驗工作進行管理;

5、組織從業(yè)人員進行健康檢查;

6、建立食品安全管理檔案;

7、配合食品藥品監(jiān)督機構對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關情況;

8、與保證食品安全有關的其他管理工作

三、食品安全自查與報告制度。

1、每天至少進行一次食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

2、各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

3、對貯存、銷售的食品進行定期檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合安全標準的食品，主動下架退市，停止銷售，并做好退市記錄。

4、對發(fā)現(xiàn)不符合安全標準的食品，通知相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并做好相關記錄，將情況及時報告轄區(qū)食品藥品管理部門。

5、積極配合食品藥品管理部門依法開展的各項檢查活動，如實提供被檢查食品的票證、貨源、數(shù)量、存貨地點、存貨量、銷售量等相關信息。

6、發(fā)生食品安全事故時，及時采取處置措施，防止事故擴大，并在2 小時內報告事故發(fā)生地食品藥品管理部門。

7、因食品安全管理和經(jīng)營的需要，修改、增加的相關制度及經(jīng)營項目及時書面報告食品藥品管理部門。

四、食品進貨查驗和批發(fā)記錄制度。

本單位采購食品，應當認真履行進貨查驗義務，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無合格經(jīng)營資質的供貨者處進貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期)的食品和過期變質等違法食品，保證所售食品質量安全。向供貨者索取進貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務時，向購貨者提供銷貨憑證。按食品藥品管理部門要求，建立食品銷貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷貨日期等內容。妥善保管書式臺帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。

五、食品貯存管理與廢棄物處置制度。

1、食品與非食品應分庫存放，或設專門區(qū)域，不與有毒有害物品同庫存放。

2、食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。

3、食品應分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

4、貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內容。

5、建立食品進出庫專人驗收登記制度，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品和清理廢棄物質。

6、倉儲的食品做到先進先出，由專人定期檢查，嚴防食品過期變質。食品貯存區(qū)應采取防鼠、防蟲、防潮、通風等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。

六、不合格食品召回及處理制度。

本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經(jīng)營，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，盡可能及時召回已售出的問題食品如實記錄下柜和召回情況，并向食品藥品管理部門報告。國家監(jiān)管部門通報要求下柜停售的不合格食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市;對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。

七、臨近保質期食品管理制度。

1、本單位加強對臨近保質期食品的管理，杜絕過期食品上柜銷售。臨近保質期食品標準如下：

(一)保質期在一年以上的(含一年，下同)，期滿之日前45天;

(二)保質期在半年以上不足一年的，期滿之日前20天;

(三)保質期在90天以上不足半年的，期滿之日前15天;

(四)保質期在30天以上不足90天的，期滿之日前10天;

(五)保質期在16天以上不足30天的，期滿之日前5天;

(六)保質期在3天以上少于15天的，期滿之日前2天。

2、在經(jīng)營場所醒目位置公示食品臨近保質期標準，在醒目位置提醒消費者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質期和有效日期。建立臨近保質期食品專區(qū)或專柜，并在醒目位置標明“臨近保質期食品專區(qū)(柜)”，“請在保質期內食用完畢”字樣。

3、將正常食品與臨近保質期食品捆綁銷售的'，或者將臨近保質期食品作為贈品的，要在該臨近保質期食品上粘貼“臨近保質期食品”標簽等方式，向消費者作出醒目的提示或告知，并不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質期。

4、對于現(xiàn)場制售及廠家配送的涼拌菜、散裝熟肉制品、糕點(無餡料的熱加工產(chǎn)品除外)等易腐敗變質的食品，做到當天生產(chǎn)、當天銷售;當天未售出的不再進行銷售。

5、現(xiàn)場制售食品的原料、成品以及散裝食品應每批次標明入庫日期和保質期限，出庫銷售應先進先出。倉庫區(qū)域要設立明顯的退換貨區(qū)域并加貼醒目標簽，防止和正常食品混淆，防止員工誤將過期食品上架銷售。

6、建立營業(yè)場所臨近保質期食品定時、定人、包片的日常清查制度。定期檢查庫存和待銷售食品，發(fā)現(xiàn)食品臨近保質期時，應及時轉至臨近保質期食品專區(qū)或專柜。

八、食品安全突發(fā)事件應急處置方案。

1、為應對食品安全突發(fā)事件，要定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

2、發(fā)生食品安全事故時，應當立即予以處置。對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時2小時內向食品藥品管理部門報告，防止事故擴大。

3、積極配合食品安全事故調查處理工作，不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關證據(jù)。

九、消費者投訴處理制度。

嚴格執(zhí)行國家有關食品售后服務規(guī)定，努力提高售后服務水平，保障消費者的合法權益。積極配合食品藥品管理部門、消保委處理消費者投訴，本著公平合理的原則，積極主動爭取與消費者達成處理協(xié)議，不無理拒絕和故意拖延。

十、散裝食品標簽標注制度 。

散裝食品應設置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標志區(qū)分或隔離。根據(jù)所銷售食品的需要，設置相應的溫度調節(jié)、洗滌和存放設備、設施。在盛放散裝食品容器或隔離設施上顯著標識食品名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內容。直接入品的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。散裝食品銷售應使用專用的售貨工具分揀。

食品安全的管的理制度25

第一條為了加強本經(jīng)營單位食品質量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。

第二條凡進入本經(jīng)營單位的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。

第三條經(jīng)營包裝食品的，本經(jīng)營單位的經(jīng)營者要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：

(一)中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;

(二)產(chǎn)品質量檢驗合格證明;

(三)商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式;

(四)根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;

(五)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質期、保鮮期、保存期)和失效日期;

(六)對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標志或中文警示語。

第四條法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經(jīng)有關產(chǎn)品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條本經(jīng)營單位的經(jīng)營者應經(jīng)常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，并進行無害化處理。

第六條本經(jīng)營單位的經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

第七條規(guī)模較大的商場或市場，要配備相應的檢測設施，對在場內銷售的食品進行檢測，經(jīng)檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結果存檔備查。

第八條本經(jīng)營單位管理人員要指導場內經(jīng)營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經(jīng)營者落實進貨查驗工作，對重要食品的相關票證，應統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。

第九條本經(jīng)營單位的經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

食品規(guī)章制度 篇4

幼兒園食堂與幼兒群眾用餐的衛(wèi)生、安全管理務必堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。

第一條購進的任何食品一律應當進行實地查驗。

第二條在購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質量貼合標準或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。

第三條經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，主要查驗資料包括：

①查驗食品包裝是否有中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。

②是否標明生產(chǎn)日期、保質期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質量等級。

③對使用不當，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標警示標記或中文警示語。

④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。

⑤食品是否貼合產(chǎn)品說明書的質量狀況。

⑥是否存在應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的;

⑦進口食品是否用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。

⑧輻照食品、轉基因食品是否在顯著位置予以清晰標示的。

第四條法律法規(guī)規(guī)定務必檢驗或者檢疫的，務必查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經(jīng)有關產(chǎn)品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條應加強檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不貼合衛(wèi)生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，不得進入庫，并立即停止銷售，并進行無害化處理。

第六條審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導宣傳的資料。

第七條在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

食品索證索票制度

第一條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工務必向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。

第二條與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。

第三條在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品貼合質量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：

1。食品質量合格證明;

2。檢驗(檢疫)證明;

3。銷售票據(jù);

4。有關質量認證標志、商標和專利等證明;

5。強制性認證證書(國家強制認證的食品);

6。進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。

第四條下列食品進貨時務必按批次索取證明票證：

1。活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明;

2。牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù);

3。糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。

第五條對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第六條對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第七條對索取的票證要建立檔案，并理解市場服務中心和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

食品質量檢查制度

第一條對所有進貨食品都要進行檢查，并定期對食品進行抽查檢查或檢測。

第二條對包裝不嚴實或不貼合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質的食品應及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

第三條抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時，應兩人以上相關人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。

第四條受測戶對檢測結果有異議的，可另取樣進行檢測或根據(jù)實際狀況送法定檢驗機構檢測。

第五條食品質量檢查應按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進行操作，確保檢測公正、準確、有效

場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度

第一條制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實狀況。

第二條衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每一天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導改善，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

第三條各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

第四條單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改善意見，做好檢查記錄。

第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改善的，按嚴格有關規(guī)定處理。

餐飲設施設備運行。維護和衛(wèi)生管理制度

(1)、應建立加工操作設備及工具清潔制度，各崗位相關人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內部各項設施隨時持續(xù)清潔。用于食品加工的設備及工具使用后應洗凈，接觸直接入口食品的還應進行消毒(推薦的場所、設施、設備及工具的清潔計劃見附件，清洗消毒時應注意防止污染食品、食品接觸面。

(2)、應建立加工經(jīng)營場所及設施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進行維護或檢修，以使其持續(xù)良好的運行狀態(tài)。

(3)、食品加工經(jīng)營場所內不得存放與食品加工無關的物品，各項設施也不得用作與食品加工無關的用途。

(4)、采用化學消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設備和工具，應在保潔設施內定位存放，避免再次受到污染。

(5)、用于食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無關的用途。

食品用具清洗消毒管理制度

第一條食品用具、容器、包裝材料應貼合有關衛(wèi)生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。

第二條食品用具每一天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、持續(xù)清潔、無污垢、見本色。

第三條食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

第四條食品冷藏、冷凍工具應每一天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。

第五條食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不貼合衛(wèi)生標準要求的用具及時更換。

從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度

第一條食品從業(yè)人員每年務必按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格，同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后，方可上崗工作。

凡患有：①傷寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活動性肺結核;⑤化膿性或滲出性皮膚病;⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，務必立即調離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

第二條配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員，負責日常衛(wèi)生檢查工作，實行職責制，將衛(wèi)生任務進行分解，具體職責到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應的處理。

第三條從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的`病癥或治愈后，方可重新上崗。

第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。

從業(yè)人員培訓管理制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員務必在理解食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓對象應包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負責人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年務必復訓一次。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負責組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的培訓工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機構共同組織培訓工作。衛(wèi)生行政部門有職責協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓合格證。

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位務必有按規(guī)定經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的負責人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。

加工操作管理制度

加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行：

(一)生產(chǎn)經(jīng)營者應按本規(guī)范有關要求，根據(jù)預防食物中毒的基本原則(餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位預防食物中毒的基本原則見附件2)，制定相應的加工操作規(guī)程。

(二)加工操作規(guī)程應包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細的操作方法與要求。

(三)加工操作規(guī)程應具體規(guī)定標準的加工操作程序、加工操作過程關鍵項目控制標準和設備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。

(四)應教育培訓員工按照加工操作規(guī)程進行操作，使其貼合加工操作、衛(wèi)生及品質管理要求。

群眾用餐配送單位、加工經(jīng)營場所面積20xx㎡以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應300人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實施HACCP食品安全管理體系，制定HACCP計劃和執(zhí)行文件。

消費者投訴管理制度

第一條為了構筑入市商品質量安全防線，保護消費者的合法權益，及時公正處理消費者投訴，特制定投訴處理制度。

第二條本店特設立投訴處，在市消費者協(xié)會指導下開展工作。具體工作由本店質檢員負責承擔。

第三條質檢員負責消費者投訴接待、記錄、調查、處理、反饋等投訴事宜。

第四條要認真作好投訴記錄，并開展調查工作，及時向店主匯報狀況，主動處理投訴事件。

第五條對于消費者投訴應登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關的資料。

第六條對于投訴事件，質檢員能自行處理的，要及時處理并予以答復，不能處理的，要及時向店主請示，在做來源理意見后再作處理。

第七條對投訴者的書面答復應載明下列事項：

1、被投訴事由;

2、調查核實過程;

3、基本事由及證據(jù);

4、職責及處理意見。

食品規(guī)章制度 篇5

倉庫管理制度

為加強公司產(chǎn)品食品衛(wèi)生安全和倉庫安全，為提高倉庫的基礎管理工作，為加快貨物的進出庫效率，進一步規(guī)范產(chǎn)品流通、保管和控制程序，維護公司資產(chǎn)的安全完整，特制定本制度：

一、倉庫基本管理：

1、產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許產(chǎn)品直接接觸地面，產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯放現(xiàn)象。產(chǎn)品必須要集中碼放，一種產(chǎn)品必須碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產(chǎn)品或過道碼放。

2、庫房碼放產(chǎn)品必須留出進出貨通道，碼放墊板產(chǎn)品離頂部和墻壁不得小于30CM，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。

3、經(jīng)常檢查所存放的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

4、倉庫內保持清潔、衛(wèi)生，倉庫要每周一次進行全面衛(wèi)生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設施，要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內嚴禁吸煙。

5、倉庫要有產(chǎn)品儲存區(qū)、產(chǎn)品出貨區(qū)、產(chǎn)品退貨待處理區(qū)、不良產(chǎn)品存放區(qū)，用標簽將每個區(qū)域標識明確，用膠帶將每個位置區(qū)分清楚，不同的產(chǎn)品放置相對應的區(qū)域。

6、倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了產(chǎn)品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習，對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓。

7、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進入倉庫。

二、入庫管理：

1、入庫產(chǎn)品必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質、腐敗、不潔的產(chǎn)品不準入庫。

2、對采購的產(chǎn)品認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，將衛(wèi)生檢疫資料、海關資料收集并分類存檔，登記臺帳。

3、產(chǎn)品入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內，經(jīng)檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時必須在短期內通知經(jīng)辦人員負責處理。

4、入庫的產(chǎn)品要做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須每月一次對庫存產(chǎn)品進行盤點，并做到賬、物、卡三者一致。如庫存產(chǎn)品有變動應及時向倉庫管理部和財務部用時反映，以便及時調查原因調整庫存數(shù)據(jù)。

三、出庫管理

1、所有產(chǎn)品出庫時必須按照先進先出的原則執(zhí)行。

2、產(chǎn)品出庫時要保證產(chǎn)品質量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時出貨產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)、混裝或錯發(fā)現(xiàn)象，

3、產(chǎn)品出庫時必須做到按單出貨，出貨人員應根據(jù)出貨單核對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質量狀況，核對正確后方可出庫發(fā)貨；出貨后，倉管人員要將出貨數(shù)據(jù)登記入卡，管理人員登記入帳。

四、退貨管理：

1、退貨產(chǎn)品入庫時倉管人員要區(qū)分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產(chǎn)品存放區(qū)，不得混放，不得隨意不分區(qū)域放置。

2、區(qū)分好的合格產(chǎn)品要整理分類、清點數(shù)量、做好標識。能夠在市場上重新銷售的產(chǎn)品要重新包裝重新入庫，不能再市場上銷售的產(chǎn)品要通過特殊渠道銷售，或做促銷活動時采用。

3、對確認報廢的不良產(chǎn)品由倉管人員填寫《報廢處理單》交于倉庫經(jīng)理確認，并經(jīng)財務人員審核后，倉管人員根據(jù)《報廢處理單》將報廢產(chǎn)品的型號、數(shù)量清點清楚，方可報廢處理。

4、報廢產(chǎn)品不得隨意傾倒處置，要將報廢產(chǎn)品統(tǒng)一倒傾之當?shù)叵嚓P部門指定的垃圾處理區(qū)域。

五、監(jiān)督管理：

1.產(chǎn)品有效證件不全的、有質量問題的產(chǎn)品，倉庫管理人員有權拒絕入庫。如有倉庫有效證件不全的、有質量問題的產(chǎn)品入庫，對倉庫管理人員處罰50元/次。

2.異常庫存未上報的.，盤點時發(fā)現(xiàn)有質量問題產(chǎn)品未上報的處罰相關責任人50元/次。

3倉庫存放物品不符合規(guī)定的，倉庫衛(wèi)生沒有按時打掃的第一次給予整改，以后處罰50元/次。

4、將不良產(chǎn)品和合格產(chǎn)品未分開存放的處罰20元/次，將不良產(chǎn)品未規(guī)定出庫的處罰相關責任人100元/次，。

5、產(chǎn)品出庫時未按照先進先出的原則執(zhí)行時，處罰相關責任人50元/次。

6、將不良產(chǎn)品未經(jīng)過《報廢處理單》處理的，由倉庫管理人員全額賠償。

食品規(guī)章制度 篇6

餐廳工作人員應從食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等方面依據(jù)國家食品衛(wèi)生的有關規(guī)定制定具體要求，并把各項要求納入嚴格的衛(wèi)生管理制度，尤其落實到崗位責任制中去。把各項要求納入嚴格的衛(wèi)生管理制度，作為對餐廳各工作崗位考察評比的重要內容。

一、食品衛(wèi)生

1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，菜肴、原料、調味品等食品必須符合國家衛(wèi)生標準，嚴禁使用過期、變質、無標識的食品。飲用水必須符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，然后分類存放，供加工制作用。

3、用于原料、半成品、成品加工的刀、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，有明顯的標記，用后清洗消毒，定位架上存放。

4、原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，不留隔餐隔夜的飯菜。冰箱應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈。

6、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質的菜點，以防食物中毒。

7、加工制作好的成品一律放在備菜間內，工作人員必須經(jīng)二次更衣間穿工作服，戴好工作帽進入備菜間。接觸直接入口的.食品時要戴口罩和手套操作，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。

8、食品不得與有毒有害物品及其他雜物混放，食品不得落地，要分類上架、離墻離地存放，并定期檢查及時清理變質或過期的食品。庫房整潔無鼠跡、無蟑螂。

二、餐具衛(wèi)生

1、公用餐具及盛裝飯菜的桶盤等工具在用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，84消毒液浸泡，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在專用保潔柜并保持干凈。

2、保潔柜、送菜送飯車及相應的器具應餐餐清洗消毒，餐具擺放整齊，關緊柜門。

3、用于原料、半成品、成品加工的刀、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，有明顯的標記，用后清洗消毒，定位架上存放。

4、餐具洗消有保潔制度并有臺帳記錄。

三、環(huán)境衛(wèi)生

1、周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時清理。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

3、廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥，無積水、無污垢、無垃圾、無衛(wèi)生死角。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經(jīng)常保持通風。

四、個人衛(wèi)生

1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。

2、上班應穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。

食品規(guī)章制度 篇7

第一部分安全生產(chǎn)責任制

1、法人代表安全生產(chǎn)承諾職責

1、負責企業(yè)的管理工作，把安全生產(chǎn)工作列入重要議事日程，與生產(chǎn)工作同計劃、同布置、同檢查、同總結，同評比、同獎懲。

2、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等有關法律法規(guī)，認真執(zhí)行各項安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和安全標準。

3、建立健全安全管理責任制。

4、建立健全安全管理制度和安全操作規(guī)程。

5、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況，審核重大災害事故的預防和處理方案、事故應急救援處理預案。

6、建立健全安全管理組織機構，設專職安全管理人員，提高安全管理人員的專業(yè)素質。

7、主持召開企業(yè)安全管理專題會議，及時通知企業(yè)安全生產(chǎn)工作情況和有關安全生產(chǎn)的重大問題。

8、組織開展安全大檢查，整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。

9、發(fā)生重大事故時，及時組織搶救，并參與事故的調查處理工作，及時向上級有關部門報告。

2、主管安全生產(chǎn)工作負責人職責

1、對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責。

2、認真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、及其他法律、法規(guī)中有關安全生產(chǎn)的規(guī)定。

3、主持召開安全生產(chǎn)例會，定期向職工代表大會報告安全生產(chǎn)工作，認真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督。

4、安全與生產(chǎn)工作做到“五同時”，即計劃、布置、檢查、總結、評比生產(chǎn)工作的同時，必須計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。

5、審定本企業(yè)各項安全生產(chǎn)管理制度。

6、設置必要的安全生產(chǎn)管理機構，根據(jù)需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。

7、按國家規(guī)定提取安全技術措施費，并?？顚Ｓ?。

8、采取有效措施，不斷改善職工勞動條件和安全生產(chǎn)環(huán)境。

9、確定本單位安全生產(chǎn)目標并組織實施。

10、對職工進行安全教育和培訓。

11、及時采取措施，處理企業(yè)存在的安全隱患。

12、定期組織和開展企業(yè)的全面安全生產(chǎn)檢查。

13、主持重大傷亡事故的調查、分析、處理、審定安全生產(chǎn)的獎懲事項。

14、及時如實向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和上級主管部門報告企業(yè)事故。

15、任企業(yè)的安全生產(chǎn)委員會主任，每月主持召開一次安全生產(chǎn)工作會議，及時分析企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀，匯總不安全隱患，提出相應對策措施，并組織實施。

16、檢查和指導副職及下屬單位領導分管范圍內的安全生產(chǎn)工作和履行安全生產(chǎn)職責情況。

3、主管負責人安全生產(chǎn)職責

1、協(xié)助廠長抓好全面安全生產(chǎn)工作，對安全生產(chǎn)負直接領導責任，具體領導和支持專業(yè)安全部門開展工作。

2、組織實施上級有關安全生產(chǎn)方面的規(guī)定和技術規(guī)范。

3、協(xié)助廠長做好召開安全生產(chǎn)例會的準備工作，對例會決定的事項，負責貫徹落實。

4、組織并落實安全生產(chǎn)方面的各項管理制度和安全技術操作規(guī)程，并不斷修改完善，適應安全生產(chǎn)需要。

5、組織編制安全生產(chǎn)規(guī)劃、計劃和安全生產(chǎn)技術措施計劃，并組織實施，有計劃組織解決重大安全隱患和職業(yè)危害。

6、協(xié)助廠長并具體組織定期的安全生產(chǎn)檢查，對查出的重大安全問題、隱患制定整改措施，并限期檢查落實。

7、按周組織分析安全生產(chǎn)情況，及時研究解決生產(chǎn)中的不安全問題。

8、協(xié)助廠長組織重大傷亡事故的調查、分析處理，擬訂改進措施，組織落實。

9、負責具體實施企業(yè)災害的預防和應急計劃。

10、負責組織對職工的安全生產(chǎn)教育和培訓，總結推廣先進經(jīng)驗，獎勵先進單位和個人。

11、檢查各專業(yè)車間主任、隊長安全生產(chǎn)職責履行情況和安全生產(chǎn)管理工作情況。

4、班組長安全生產(chǎn)職責

1、認真貫徹執(zhí)行上級有關安全生產(chǎn)的指令和要求。對班組員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康負責。

2、指導和督促員工認真遵守各項規(guī)章制度和安全技術操作規(guī)程，正確使用設備和工具，要求職工按規(guī)定穿戴勞動防護用品。

3、負責對新工人、轉崗、復崗人員進行班組級安全教育，對不合格的工人不安排上崗工作。

4、每周組織一次安全生產(chǎn)活動。堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業(yè)的安全標準，未達到標準不能安排上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規(guī)程和各項制度的行為堅決制止；班后總結安全，提出分析和獎懲考核意見。

5、親自指導和組織班組專、兼職安全員在每班班前會上根據(jù)生產(chǎn)任務、工作環(huán)境及職工身體和思想狀況等具體布置安全工作。

6、檢查維護安全生產(chǎn)設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

7、負責班組安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時采取措施消除，不能解決的要采取控制措施并上報，做好工作和交接班記錄。

8、發(fā)生事故立即組織搶救，保護好現(xiàn)場，并立即上報。對已、未遂事故和違規(guī)違紀都要及時分析，做到“四不放過”。

9、抓好班組安全生產(chǎn)基礎工作。做好各項安全生產(chǎn)記錄。

5、從業(yè)人員安全生產(chǎn)職責

1、嚴格遵守各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并制止他人的違章作業(yè)行為。

2、精心操作，嚴格按操作規(guī)程作業(yè)，操作記錄整潔、準確可靠。

3、認真執(zhí)行交接班制度，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，崗位不能消除的要及時向領導反映，并采取必要的安全措施；發(fā)生事故如實反映，參加班組的有關事故調查、分析，查明責任，提出防范措施。

4、嚴格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法，有權拒絕違章指揮、違章作業(yè)。險情嚴重時，有權停止作業(yè)，采取緊急防范措施。

5、愛護和正確使用崗位設備、工具、防護器具和消防用具。

6、參加班組安全活動，積極提出有關安全生產(chǎn)合理化建議，搞好作業(yè)現(xiàn)場衛(wèi)生，環(huán)境要整潔，實現(xiàn)文明生產(chǎn)。

6、生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)職責

1、安全生產(chǎn)是關系到國家和人民群眾生命財產(chǎn)安全的大事，落實安全生產(chǎn)職責是搞好安全生產(chǎn)的關鍵。為了加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障公司和員工的生命和財產(chǎn)安全，特制定本職責。

2、認真貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的工作方針，強化各級安全生產(chǎn)職責，落實各項安全生產(chǎn)管理制度，確保企業(yè)的安全生產(chǎn)。

3、企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的'第一責任人，要樹立“生產(chǎn)當中，安全第一”的思想，全面貫徹“誰主管，誰負責”的原則，制訂逐級責任制和崗位責任制，各級領導人員和職能部門必須在各自的工作范圍內對實現(xiàn)安全生產(chǎn)負責。

4、安全生產(chǎn)人人有責，企業(yè)的每位員工都有必要在自己的崗位上認真履行各自的安全職責，實現(xiàn)全員安全生產(chǎn)經(jīng)營責任制。

5、本職責適用于企業(yè)的各部門。

7、安全生產(chǎn)管理機構職責

1、對企業(yè)的安全工作負領導責任，遵紀守法依法行政。做到有法必依，執(zhí)法必嚴，有功必獎，有過必罰。

2、根據(jù)上級有關部門和企業(yè)要求，對企業(yè)的安全生產(chǎn)工作不斷改進，不斷加強。

3、定期或不定期組織安全檢查工作，對存在較大隱患的，限期整改。到限期不整改的要通報批評，問題較大的，要處罰部門相關負責人。

4、一旦發(fā)生安全事故，負責查明原因，明確責任，提出改進措施和處理意見。

8、領導班子其他負責人安全職責

1、協(xié)助負責人各項工作，加強對安全生產(chǎn)工作的領導，對生產(chǎn)范圍內的安全生產(chǎn)工作直接負責。

2、保證勞動防護，安全措施經(jīng)費的使用和所用物資的供應。

3、貫徹執(zhí)行安全法律、法規(guī)，保障企業(yè)安全符合規(guī)定，掌握本單位的安全情況。

4、將安全生產(chǎn)工作與企業(yè)生產(chǎn)、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施安全工作計劃。

5、組織安全檢查，督促落實安全隱患整改，及時處理涉及安全的重大問題。

9、中層部門安全職責

1、認真貫徹執(zhí)行企業(yè)安全生產(chǎn)的有關規(guī)定。

2、教育職工遵紀守法，認真執(zhí)行各項安全制度和操作規(guī)程。

3、落實防范措施，對重點部位進行檢查，發(fā)現(xiàn)漏洞及時解決。

4、督促檢查職工執(zhí)行、落實安全責任制情況，提出獎懲意見。

5、對各類易燃易爆危險物品嚴格管理，保證消防設備齊全、防止火災發(fā)生。

10、安全管理人員安全生產(chǎn)職責

1、在廠長、班組長的領導下，業(yè)務安全專業(yè)部門的指導，協(xié)助領導搞好安全生產(chǎn)工作。

2、按規(guī)定要求對所轄范圍內職工進行安全教育，對新工人進行崗位安全教育。

3、組織學習、抽考安全規(guī)程、制度，并檢查執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查正確使用勞保用品。

4、經(jīng)常檢查安全防護設施、工作環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題及時解決或采取臨時控制措施，檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護用品。

5、根據(jù)生產(chǎn)任務和安全動態(tài)，提出安全要求及措施意見。

6、參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀的分析，做到“四不放過”。

11、部門負責人安全生產(chǎn)職責

1、在領導的領導下,負責本部門所屬的安全工作。

2、定期召開所屬各部門、各崗位安全負責人會議，傳達上級及企業(yè)安全工作領導小組的文件，研究本部門安全工作存在的問題和隱患，提出解決問題方法和隱患整改意見。

3、經(jīng)常檢查各部門、各崗位的安全工作，檢查存在的安全隱患，并提出整改意見。

12、班組安全生產(chǎn)職責

1、根據(jù)企業(yè)的安排和要求，經(jīng)常對職工進行安全教育和培訓，讓職工了解企業(yè)的安全制度和安全規(guī)定，使職工掌握一定自救、自護技能，提高安全意識。

2、經(jīng)常對企業(yè)的設備設施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時向有關部門報告，并抓緊時間解決。

3、及時傳達、落實企業(yè)有關安全工作的通知、要求。

13、各部門和人員安全生產(chǎn)職責

各科室嚴格按照職能做好自己的本職安全生產(chǎn)工作，各副總、各經(jīng)理按照各自所分管工作時刻注意安全生產(chǎn)工作，確保萬無一失。

1、認真貫徹執(zhí)行上級有關安全生產(chǎn)的指令和要求；對員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康負責。

2、組織安全生產(chǎn)活動，堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業(yè)的安全標準，未達到標準不能上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規(guī)程和各項制度的行為堅決制止；班后總結安全，提出分析和獎懲考核意見。

3、檢查維護安全生產(chǎn)設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

4、進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時采取措施消除，不能解決的要采取控制措施并上報，做好工作和交接班。

5、發(fā)生事故立即組織搶救，保護好現(xiàn)場，并立即上報。對已、未遂事故和違章、紀都要及時分析，做到“四不放過”。

6、抓好安全生產(chǎn)基礎工作，不得有違章作業(yè)和違章指揮。

14、各崗位安全生產(chǎn)職責

各崗位工種要嚴格按照本工種規(guī)范要求，工作時按照操作規(guī)程進行工作，以避免發(fā)生安全事故。

15、安全生產(chǎn)部安全生產(chǎn)職責

各部門依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)制定適合本企業(yè)安全生產(chǎn)特點的各類人員安全生產(chǎn)責任制、各種安全生產(chǎn)操作規(guī)程、預防措施、等實施辦法，直接向企業(yè)以及上一級機關匯報工作。

1、按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度，定期對企業(yè)進行安全生產(chǎn)檢查，糾正、處罰違反安全生產(chǎn)規(guī)定的人和事。查出事故隱患和不安全因素，限期整改。

2、做好事故報告與處理工作，參與事故調查工作。

3、定期組織對專職安全生產(chǎn)人員和技術人員對工地的安全防護用品，器具和使用情況進行檢查和查驗。

4、安全管理資料必須齊全、完整真實、準確、有針對性和指導性。確定安全管理資料收集、記錄、歸檔、儲存、處理人員。

5、受理有關違反安全生產(chǎn)情況的舉報。受理的舉報事項，經(jīng)調查核實后，應當形成書面材料，提出落實整改措施，報經(jīng)有關負責人批復并督促落實。

16、辦公室安全生產(chǎn)職責

1、宣傳和教育本室人員遵守國家和企業(yè)的安全法律、條例、標準、規(guī)定。

2、制定本室管理人員的安全職責，做好督促落實。

3、對公司文件、營業(yè)執(zhí)照、資質、證書、人事檔案等做好安全管理。

4、配合安全領導部門的工作，開展安全生產(chǎn)的自查和檢查，協(xié)助安全領導部門處理安全事故，做好宣傳，上傳下達，通訊、交通工具，接待服務工作。

5、做好安全管理部門分配給的工作任務。

17、生產(chǎn)部安全職責

1、認真?zhèn)鬟_貫徹和執(zhí)行國家省市及公司安全生產(chǎn)方針政策規(guī)章制度和指示精神，把安全生產(chǎn)列入重要議事日程，貫徹安全生產(chǎn)“五同時”要求精神，認真做好本部門各項安全生產(chǎn)工作。

2、對職工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)思想教育，堅持安全班前會，定期組織安全技術考核，對新入廠人員認真做好二、三級安全教育工作。

3、組織職工認真貫徹執(zhí)行公司制定的安全管理規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，及時上報在執(zhí)行中出現(xiàn)的問題，提出在安全管理方面建議。

4、定期不定期組織本部門開展安全生產(chǎn)檢查的活動，認真做好對各種隱患的安全整改與“三違”現(xiàn)象的糾正、查處工作。

5、定期組織召開本部門安全工作會議、推廣安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗并針對存在的安全主要問題，研究和制定有效措施及時解決。

6、負責編制與上報本部門安全技術措施計劃、并負責對計劃實施進行監(jiān)督，確保按時保質保量完成。

7、負責對本部門人員在安全管理工作方面進行檢查指導，經(jīng)常了解人員思想工作情況，大力支持和幫助人員解決在安全工作方面實際問題。

8、對本部門發(fā)生的各種不安全事故有責任做好對事故現(xiàn)場的保護，對事故的上報以及對事故發(fā)生原因進行調查，并要對事故的責任者提出處理意見與對預防事故重復發(fā)生提出預防措施。

9、監(jiān)督檢查職工在工作中勞動保護品的正確佩戴和合理使用。

10、努力做好對各類人身傷害事故的預防工作，確保本單位安全事故發(fā)生次數(shù)控制在公司下達的安全事故控制指標之內，保證安全生產(chǎn)責任制得到全面落實。

11、發(fā)現(xiàn)重大險情，有權先停止生產(chǎn)，迅速報告公司領導并要做好防止事態(tài)擴大的相關工作。

18、財務部安全職責

1、認真貫徹執(zhí)行國家各項安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、方針、政策和公司各項安全管理規(guī)章制度，經(jīng)常對本部門職工開展多種形式的安全教育；

2、在制訂企業(yè)財務預算時，優(yōu)先做好安全生產(chǎn)方面資金計劃安排；

3、對有安全生產(chǎn)內容的改造項目，要確保安全資金投入；

4、保證勞動保護用品經(jīng)費、安全教育經(jīng)費的使用；

5、負責審核各類事故處理費用支出，并納入公司經(jīng)濟活動分析內容。

食品規(guī)章制度 篇8

一、生產(chǎn)過程中不間斷隨時清掃、整理。

二、車間通道不得堆放雜物，保持通道潔凈、通暢。

三、車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。

四、不得將與生產(chǎn)無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。

五、車間整潔、無雜物、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。

六、車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產(chǎn)區(qū)域。

七、工藝圖紙應放在指定位置，并保持圖紙整潔、完好。

八、工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內、工具廚上干凈、整潔，下班后工具廚上鎖。

九、工作中產(chǎn)生的.垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。

十、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。

十一、車間內代加工物料、待檢物料、合格待轉物料、不合格物料應分區(qū)域放置，所有物料要擺放整齊、有序。

食品規(guī)章制度 篇9

餐飲服務經(jīng)營者應該按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的規(guī)定和要求，制定符合本單位特點的規(guī)章制度。

一、食品采購查驗

1.采購食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定。

2.運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。

3.設食品、原料驗收員。

4.驗收食品原料，做好數(shù)量、質量、有毒、有害食品處理等方面記錄。

5.不簽收腐敗變質、發(fā)霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假食品及原料。

6.禁止采購病死、毒死、死因不明、或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品，酸敗油脂、變質乳及豆制品、包裝嚴重污穢不潔及嚴重破損而造成污染的`食品。

7.采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。

8.采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。

二、場所環(huán)境衛(wèi)生管理

1.周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時清理。

2.積極貫徹四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

3.廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥、無積水、無污垢、無垃圾、無衛(wèi)生死角。

4.不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5.門窗應有防蠅設施，室內經(jīng)常保持通風。

三、設施設備衛(wèi)生管理

1.公用餐具及盛裝飯菜的桶盤在用餐后及時清理消毒，再放進保潔柜中保持干凈。

2.保潔柜、及相應器具應餐餐清洗消毒。

3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，用后消毒，定位存放。

4.定期檢查各種設施設備，冷藏，冷凍設施衛(wèi)生。

5.對損壞的衛(wèi)生設施，設備，工具應及時維修。

四、清洗消毒管理

1.餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關標準。

2.清洗有專用水池，洗滌劑符合國家標準。

3.消毒后放在專用保潔柜中。

五、人員衛(wèi)生管理

1.常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。

2.上班應穿工作服、帶工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3.勤洗衣服，被，常換工作服，進出工作間必須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內。

4.上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

5.工作時不要隨地吐痰。

6.工作時嚴禁吸煙。

7.定期檢查身體狀況，如患有傳染病不應接觸食品。

8.抹布專用，經(jīng)常搓洗及消毒。

六、人員培訓管理

1.從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，并有衛(wèi)生執(zhí)政部門發(fā)放的“食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康證”。

2.從業(yè)人員積極參加衛(wèi)生部門等單位組織的衛(wèi)生知識學習和培訓，增強衛(wèi)生知識。

七、加工操作管理

1.使用食品添加劑要符合國家衛(wèi)生標準；調料盛裝符合衛(wèi)生要求。

2.品嘗食品要用專用工具；剩余食品妥善保管。

3.用具、容器生熟分開、專用，用前消毒，用后清潔定位存放。

4.各類食品原料使用前分類清洗。

食品規(guī)章制度 篇10

一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責日常食品安全監(jiān)督檢查。

二、食品安全管理人員堅持落實每一天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位職責制的執(zhí)行狀況，并作好登記。

三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。

四、每次檢查，都務必有記錄。

五、發(fā)現(xiàn)問題，應有人跟蹤改正。

六、檢查資料應包括食品儲存、銷售過程;陳列的'各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。

七、對損壞的衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。

八、各類檢查記錄務必完整、齊全，并存檔。

食品規(guī)章制度 篇11

1、每天下班前容器要清潔干凈，表面底部不得有油污，凡有蓋的，一律蓋好。

2、將容器放到指定位置，碼好排列整齊。

3、模具用過后須先內外清理后擦凈，不得有油污。

4、擦凈后的模具蓋好蓋須入到指定位置，碼好排列整齊。不得立放，一律倒扣碼放(烤盤最上面的`一個要倒扣過來)。

5、工具用過后必須馬上清洗干凈，不得有水珠油污，放到指定位置。

食品規(guī)章制度 篇12

按公司規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時間內不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關的事情;

遵守國家政策，法令和公司一切規(guī)章制度，愛護公共財物認真執(zhí)行崗位職責制;

請病假、事假要有正當理由，并寫請假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產(chǎn)主管批準，三天以上由公司經(jīng)理審批，來不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補充手續(xù)，批準后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當天工資沒有另罰款20元;

服從生產(chǎn)工作安排、調動、努力鉆研生產(chǎn)技術，提高自身素質水平，做好本職工作;

工作時間內，因事或因為看病要離開工作崗位，要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元;

愛護公司財產(chǎn)，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除，重則報告當?shù)毓矙C關;

進入規(guī)定要穿工作服的工作間必須要穿工作服，務必穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產(chǎn)區(qū)，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油;

不得帶任何食品雜物進車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開除;

運送產(chǎn)品要留意輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀者負全部職責(包括搬運工);

不管上下班時間，不準在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元;

健康管理

①食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。

②對直接接觸入口食品的`人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。

③凡體檢確認患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動性肺結核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。

工作服的管理

①工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。

②工作服應有?；钪贫?。凡直接接觸食品的工作人員務必每日更換。其他人員也應定期更換，持續(xù)清潔。

食品規(guī)章制度 篇13

1、餐飲服務食品安全制度；

2、食品采購索證及臺帳登記制度；

3、庫房管理制度；

4、廢棄食用油脂管理制度；

5、食品添加劑使用及管理制度；

6、場所環(huán)境衛(wèi)生制度；

7、設施設備衛(wèi)生管理制度；

8、清洗消毒管理制度；

9、人員衛(wèi)生管理制度；

10、從業(yè)人員健康體檢制度人員培訓管理制度；

11、粗加工和烹調以及燒烤操作制度；

12、涼菜間加工操作管理制度；

13、投訴管理制度。

食品規(guī)章制度 篇14

一、目的：加強對更衣室的衛(wèi)生管理，規(guī)范進入車間員工的行為。

二、適用范圍：凡需進入四川白家食品有限公司下轄各工廠車間的公司員工，也適用于外來需進入車間的參觀人員、維修人員。

三、執(zhí)行部門：質量中心各工廠品保部、生產(chǎn)營運中心各工廠。

四、內容：

1更衣室管理員職責：

1.1更衣室管理員需要身體健康、勤快踏實、能講普通話、懂基本的接待禮儀。 1.2各工廠根據(jù)各工廠車間布局進行實際安排，每班生產(chǎn)時配專職更衣室管理員(每個班更衣室管理員必須跟班走)，更衣室管理員必須保證更衣室內衣柜、門窗整潔，不積塵，衣柜門統(tǒng)一關好，掛鉤擺放有序。

1.3更衣室管理員負責打掃洗手、消毒池，要求不積水垢，排水暢通。對更衣室要定時排風；并且要將監(jiān)督員工把工作服和便服要嚴格分開存放，工作鞋和便鞋要分開存放，更衣室管理員在班前班后無人時，須打開紫外燈殺菌半小時，紫外燈開啟后，嚴禁人員進入。 1.4更衣室管理員需按公司要求配制適當比例的消毒液（75%消毒酒精、常用不同濃度的clo2消毒液）。

1.5對每位進入車間的員工的消毒工作進行監(jiān)督。監(jiān)督、檢查車間員工進車間時的洗手、消毒、著裝、工作服的潔凈程度等，凡是不達要求者，管理員有權不讓不合格者進入車間。 1.6衣室管理員的工作對車間主管負責，品保員對更衣室管理員的.工作進行監(jiān)督檢查，對有異常或生產(chǎn)員工違規(guī)行為，向車間主管直接反映。

1.7當上級、參觀人員等進車間參觀時，領取參觀服交到參觀者手里，禮貌用語提醒并監(jiān)督著裝的規(guī)范性。

2更衣室內部管理細則：

2.1更衣室必須保持整潔衛(wèi)生，更衣室內嚴禁吃零食、抽煙。

2.2更衣室內鞋柜、衣柜必須嚴格按照規(guī)定的區(qū)域放置工作鞋、工作服，并保持鞋柜、衣柜的內部、外部整潔，工作服、便服必須整齊的掛放在衣柜里面，不得出現(xiàn)于便服無關的任何東西。

2.3更衣室、更衣柜的紫外殺菌燈必須保持正常工作。等工作服清洗完畢后，由更衣室管理員將工作服對人、對號整理好后統(tǒng)一的掛在更衣室或衣柜里進行殺菌處理，照射時間至少30min以上。殺菌完畢后，統(tǒng)一發(fā)放給車間員工使用。 3入車間細則： 3.1員工、領導、參觀人員進入車間以前必須經(jīng)過更衣室進行更衣、洗手消毒工作后方可進入車間。

3.2穿戴工作服的順序是從上到下原則，脫掉工作服的順序是從下到上原則。當穿戴好工作服后，必須將便服、便鞋放到指定的放置區(qū)，保持整齊，不得亂丟、亂掛、亂扔。 3.3對照更衣鏡，檢查自己的頭發(fā)、口罩并達到規(guī)定要求。脫掉工作服后，將工作服、工作鞋放置到指定放置區(qū)，保持整齊，不得亂丟、亂掛、亂扔。在更衣室管理員的檢查、監(jiān)督下完成更換完工作服后方可進入洗手消毒區(qū)。

4對更衣室內務、更衣室管理員檢查不合格的處罰細則： 4.1由當班品保員對更衣室管理員的工作進行監(jiān)督（衛(wèi)生狀況方面分為優(yōu)、良、中、差），若第一次評為差，則對其更衣室管理員書面警告，第二次發(fā)現(xiàn)為警告，多次出現(xiàn)，對其進行崗位培訓，并對其處罰。

4.2更衣室管理員有權對出車間后進入車間的員工以及辦公室職員進行監(jiān)督，若有違者，管理員有權對其進行教育、處罰；第一次口頭教育并親自演示，第二次警告，多次出現(xiàn)，處罰

直至記小過。

4.3更衣室內的所有衣柜、衣架均為公有財產(chǎn)，嚴禁任何人為損壞，更衣室管理員有權追究造成破壞的直接責任人并要求其照價賠償或購置同樣的器具進行跟換。

五、以上條例對相關責任人進行處罰時，嚴重警告及以下處罰由品質保證部直接處罰，嚴重警告以上處罰由品質保證部報總裁辦，建議對相關責任人進行嚴重警告以上處罰。

六、如有與本制度相抵觸的相關制度，均以本制度為準。

七、本制度的修改權歸屬質量中心。

八、本制度的解釋權歸屬質量中心。

九、本制度自簽發(fā)之日起生效。

第三篇：安徽人人家食品有限公司管理規(guī)章制度總則

安徽省人人家食品有限公司管理規(guī)章制度總則

一、目的

規(guī)范員工的語言和行為，使員工的綜合素質不斷提升，不僅優(yōu)化公司的整體形象更利于整體的發(fā)展。

二、總則

公司所有員工要熱愛公司，熱愛自己的本職工作。應在任何時間任何情形下對公司絕對忠誠，不得做出有損于公司利益、有損于公司聲譽的行為。每個新成員進入公司時都要閱讀此規(guī)范，并讓它成為真正指導工作的座右銘。

三、行為規(guī)范

全體員工要廉潔奉公，遵紀守法、不準貪污受賄、挪用公款、假公濟私，不準損害公司利益。公司員工不得受雇于公司競爭對手或者以獨立承包商、咨詢顧問的身份以及其他方式與公司競爭對手發(fā)生直接或間接的關系。公司員工應嚴格遵守保密協(xié)議，不得將應屬于公司的業(yè)務機密竊為己有；公司員工必須遵守公認的會計準則和經(jīng)營慣例。

四、禮儀規(guī)范

公司員工在自覺遵守公司各項規(guī)章制度的同時，應遵守下列規(guī)范：

（一）職工必須儀表端莊、整潔。具體要求是：

1、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男性職員頭發(fā)不宜太長，每星期至少洗頭一次，養(yǎng)成梳頭的習慣，發(fā)型大方、整齊，不凌亂；

2、指甲：指甲不能太長，應經(jīng)常注意修剪。女性職員涂指甲要盡量用淡色，禁止指甲內有污垢；

3、胡子：胡子不能太長，應經(jīng)常修剪，注意鼻毛的修剪；

4、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品；

5、女性職員化妝應給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水；

6、勤洗澡、勤換衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有異味出現(xiàn)。

（二）工作場所的服裝應清潔、方便，不追求修飾。具體要求是：

1、襯衫：無論是什么顏色，襯衫的領子與袖口不得污穢；

2、領帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時，應配戴領帶，并注意與西裝、襯衫顏色相配。領帶不得骯臟、破損或歪斜松弛；

3、鞋子應保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶釘子的鞋，常洗襪子與鞋墊；

4、女性職員要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗；

5、職員工作時不宜穿大衣或過分臃腫的服裝。

（三）在公司內職員應保持優(yōu)雅的姿勢和動作。具體要求是：

1、站姿：兩腳腳跟著地，腳尖離開約45度，腰背挺直，胸膛自然，頸脖伸直，頭微向下，使人看清你的面孔。兩臂自然，不聳肩，身體重心在兩腳中間；會見客戶或出席儀式站立場合，或在長輩、上級面前，不得把手交叉抱在胸前；

2、坐姿：坐下后，應盡量坐端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸向后伸，禁止將腳伸在辦公桌上。需要移動椅子的位置時，應先把椅子搬起來放在應放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，發(fā)出噪音，影響他人工作；

3、公司內與同事相遇應點頭行禮表示致意；

4、握手時用普通站姿，并且視對方眼睛。握手時脊背要挺直，不彎腰低頭，大方熱情，不卑不亢。伸手時同性間應先向地位低或年紀輕的，異性間應先向男方伸手；

5、出入房間的禮貌：進入房間，要先輕輕敲門，聽到應答再進。進入后，回手關門，不能大力、粗暴。進入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷說話，也要看準機會。而且要說：“對不起。打斷您們的談話”；

6、交物件時，如遞文件等，要把正面、文字朝著對方的方向雙手遞給對方，如遞的是鋼筆，要把筆尖對向自己，使對方容易接手；至于刀子或剪刀等利器，應把刀尖向著自己；

7、走通道、走廊時要放輕腳步，無論在自己的公司，還是對方的公司，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓，不能搶行。

（四）正確使用公司的物品和設備：

1、愛惜公司的所有物品，決不能挪為私用；

2、工作中要及時清理、整理賬簿和文件，對墨水瓶、印章盒等蓋子使用后及時關閉；

3、借用他人或公司的用品，使用后及時送還或放原處；

4、工作臺上不能擺放與工作無關的物品；

5、公司內以職務稱上司。同事、客戶間以先生、女士、老師、老板等相稱；

6、未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等；

7、愛護公司配制的辦公設備，所有電腦、打印機、復印機、掃描儀、投影儀等，防止灰塵、保持整潔，用后及時關機。

（五）正確、迅速、謹慎地打、接電話：

1、來電話時，聽到鈴響，至少在第三聲鈴響前取下話筒。通話時用普通話先問候，并自報公司、部門。對方講述時要留心聽，并記下要點。未聽清時，及時告訴對方，結束時禮貌道別，待對方切斷電話，自己再放話筒。接、放電話時要輕拿、輕放電話機，禁止摔、撞電話機；

2、通話簡明扼要，不得在電話中聊天；

3、對不指名的電話，判斷自己不能處理時，可坦白告訴對方，并馬上將電話交給能夠處理的人。在轉交前，應先把對方所談內容簡明扼要告訴接收人；

4、工作時間內，不準打私人電話。

（六）接待工作及其要求：

1、在規(guī)定的接待時間內，按時做好準備工作；

2、有客戶來訪，及時熱情周到的接待；

3、來客多時，以序進行，不能先接待熟悉客戶；

4、對事前已通知來的客戶，要表示歡迎；

5、應記住常來的客戶；

6、接待客戶時應注重禮節(jié)，態(tài)度不卑不亢、熱情、大方、微笑服務。

（七）介紹和被介紹的方式和方法：

1、無論是何種形式、關系、目的和方法的介紹，應該對介紹負責；

2、在直接見面介紹的場合下，應先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司的關系上，可把本公司的人介紹給別的公司的人；

3、一個人介紹很多人時，應先介紹其中地位高的或酌情而定；

4、男女間的介紹，應先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給男性；

5、自我介紹包括的內容：單位、部門、職務、姓名。恰當?shù)淖晕医榻B要簡明扼要。

（八）名片的接收和保管：

1、名片應先遞給長輩或上級；

2、把自己的名片遞出時，應文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說出自己的姓名；

3、接對方的名片時，應雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確記住對方的姓名后，將名片收起。如遇對方姓名有難認的文字，馬上詢問；

4、對收到的名片妥善保管，以便檢索。

五、勞動紀律：

1、準時上下班,進出公司不得拒絕警衛(wèi)和管理人員查詢；

2、在食堂用餐禁止插隊、禁止亂倒剩菜、禁止亂放餐盤。、在公司禁止抽煙，禁止喝酒。禁止亂丟垃圾，禁止隨地吐痰；

3、禁止賭博、打架、酗酒、恐嚇、勒索。不得破壞、侵占公司公物；

4、未經(jīng)許可不得攜帶公物出公司不得攜帶禁品入公司。未經(jīng)許可不得帶外人進入工地。

六、管理人員行為規(guī)范：

作為公司的管理人員，要竭盡所能駕馭好自己管理的角色，嚴格落實執(zhí)行公司領導方針； 1.管理人員要忠于企業(yè)，勤勉務實，熱愛學習，勇于創(chuàng)新，不得參加黃、賭、毒活動，不得搞公司派系斗爭，不得言行不

一、損公肥私；

2.管理人員必須以身作則，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度；

3.管理人員有責任、有義務培訓、指揮、指導和監(jiān)督下屬，尤其應重視事前培訓和事中事后跟蹤監(jiān)督；

4.管理人員應積極從正面鼓勵員工、尊重員工，及時指出員工錯誤和不足。管理人員不許用粗話辱罵或以其他方式損害員工尊嚴，不得在公共場所批評下屬，以引導、鼓勵為主，批評為輔，做員工的朋友； 5.管理人員必須克服個人情緒，認真耐心地答復下屬的請示及疑問；

6.管理人員必須不斷地提高本部門的辦事效率。積極為其他部門提供優(yōu)質服務，不得無故拖延處理問題的時間；要根據(jù)上級指示，制定、季度、月度、周工作計劃，并抓好落實工作。

七、辦公制度：

1、下級必須服從上級的工作安排；

2、原則上下級不可越級報告，但可越級申訴；上級不可越級指揮，但可越級檢查；

3、及時復命制（凡是上級安排的工作下級必須即時報告有關情況，以便于上級及時做出調整，不至于影響工作）；

4、上級對下級命令必須明確清楚，不能讓下級誤解；下級必須及時地、準確地把實際情況和自己的建議反映給上級；

5、任何一名公司員工都有向上級提意見和建議的權力，凡能給公司帶來好處和效益的，可以得到一定的精神或物質上獎勵；

6、原則上每隔半年，下級應該對上級進行述職，述職內容包括：下級根據(jù)崗位要求，向上級解釋執(zhí)行情況。上級應根據(jù)情況對下級做出評定，作為將來調整薪金的依據(jù)；

7、工作時間不會私客，不干私活兒，不打聊天電話，不干與工作無關的事情，不大聲喧嘩；

8、保守各項機密，不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看，各負其責，各盡其能；

9、工作人員要建立工作手冊和工作日記，定期匯報自己的工作學習情況。

八、辦公秩序：

1、為體現(xiàn)公司良好整體形象，所有職員星期一到星期五必須嚴格按正式服飾著裝。在公司內做到舉止文明、坐立端正、談吐文雅、待人熱情、講究禮貌、不卑不亢。同時保持辦公環(huán)境整潔。辦公時不用的文件、資料放入柜內，盡量保持臺面整齊。保護室內植物，離開辦公室時把臺面收拾干凈；

2、保持辦公室安靜，不準大聲喧嘩，不準串崗閑談。接待客人、部門開會或研究討論等時間較長的活動，應到接待室或會議室。會議室由辦公室統(tǒng)一協(xié)調安排。用后及時清理干凈，關好電源、門窗；

3、堅持勤儉辦事：

（1）節(jié)約水電，最后離開辦公室的員工自覺關好室內的燈、氣、水、空調開關；

（2）節(jié)約使用辦公用品；

（3）不得損壞任何設施，更不得將公物占為己有；

4、切實保守秘密，下班時鎖好資料、文件。不該知道的事情不問，不該看的資料不看。不隨便進入資料室、研發(fā)中心等機要部門。非專職人員不準擅自使用復印機、傳真機、掃描儀等設備；

5、注意安全，落實防火、防盜、防風措施，及時消除各種隱患，確保大樓安全。

九、考勤制度：

1、工作人員要嚴格遵守勞動紀律，按時上下班、不遲到、不早退、不曠工；

2、考勤實行簽到制度，不準代簽和補簽，超過規(guī)定上班時間一律不準簽到（另有安排的除外）凡不能及時簽到的要注明不能簽到的原因及具體事宜；

3、特殊情況需提前到崗、或加班的要根據(jù)實際工作需要及時向領導匯報，并注明加班內容和時間；

4、實行請銷假制度。公司員工因病、因事不能正常上班時，要按規(guī)定履行請假手續(xù)，做到有事請假，事后銷假，否則按脫崗或曠工處理。

十、廉潔自律制度：

1、全體人員要嚴格執(zhí)行中央、省、市地方關于廉政建設的規(guī)定，嚴守職責，秉公辦事，嚴于律已，克已奉公；

2、遵守黨紀、政紀和法規(guī)，嚴禁利用職權和工作之便謀取私利，不得接受任何單位和個人饋贈的禮品和財物；

3、在對建筑工程造價進行編制、審核、鑒定的業(yè)務活動中，做到科學、客觀、公正、合法、實事求是，嚴格執(zhí)行計價依據(jù)和有關政策，嚴禁吃、拿、卡、要，杜絕偏聽偏信、弄虛作假，造成工程造價失實等有損單位及個人形象的不良后果；

4、在有關業(yè)務活動中，需要保密時，工作人員要妥善保管有關資料、數(shù)據(jù)及工程造價結果，不準故意向有關單位和個人提前泄漏信息；

5、虛心聽取客戶的意見及合理要求。自覺接受群眾的監(jiān)督。

十一、人事管理制度：

1、所有業(yè)務人員必須具備相應的造價師、經(jīng)濟師、工程師、造價員資格，精通專業(yè)技術業(yè)務，有吃苦耐勞精神，熟悉相關的政策法規(guī)，不斷提高業(yè)務技術水平，保證工作質量效率，晉升資質等級；

2、所有人員必須適應社會主義市場經(jīng)濟挑戰(zhàn)，有危機感、緊迫感，嚴守企業(yè)機密，為振興企業(yè)而不懈努力工作；

3、所有人員必須有較高的組織紀律觀念，局部服從全局，個人服從組織，樹立企業(yè)利益第一的思想。既分工，又合作，同心同德圓滿完成各項任務；

4、按照企業(yè)人事、工資管理要求對每一個員工的工資、人事建立檔案，專人負責管理；根據(jù)有關規(guī)定和企業(yè)的效益及時提高員工的工資標準和待遇。建立起個人的工資卡、人事管理卡，對公司員工的工資人事檔案隨時可以調用；

5、調入、調出本單位的人員須經(jīng)人事管理部門和公司領導同意方可辦理手續(xù)，并簽訂勞動合同。

十二、微機使用制度

1、上機人員必須按照操作規(guī)程進行微機操作，嚴禁違章操作；

2、對于計算機解決不了的問題及時向上級匯報。保證機器正常運行；

3、定期檢測病毒、不用來歷不明的磁盤、光盤或盜版軟件；

4、下雨天及時斷開有關線路，防止雷擊；

5、下班時必須把計算機保護好，防止灰塵，延長計算機的使用壽命；

6、對自己不懂的問題不可亂試，以免破壞軟件，給工作造成不必要的麻煩；

7、禁止使用單位的機器設備干私活兒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。

十三、財務管理制度：

1、認真貫徹執(zhí)行國家財會政策法規(guī)，不斷提高政治思想覺悟；

2、會計人員應做到賬目清晰，數(shù)據(jù)準確，實事求是，并且要嚴格執(zhí)行單位財務計劃，及時向上級匯報財務狀況；

3、財務人員上崗要持有會計資格證，認真做帳，按時繳納稅款；

4、堅決杜絕白條，非正規(guī)發(fā)票不許做帳；

5、提高警惕，加強防盜措施，財務室要有專人值班；

6、按旬、月、季度、年及時匯總財務報表。

十四、衛(wèi)生管理制度：

1、每天早晨上班前為正常的打掃衛(wèi)生時間，屬自己辦公室的各個角落及辦公設施要及時打掃干凈，保持室內潔凈。并適時通風保持空氣流通；

2、每天下午下班前應及時整理好所有的書籍、資料、將使用過的標準圖、定額及有關書籍放回檔案柜內，便于下次使用；

3、衛(wèi)生間內要保持整潔：手紙入紙簍。不得故意亂扔雜物。珍惜清潔工的勞動；

4、入住宿舍的職員，個人的毛巾、臉盆等洗滌品擺放整齊；地面無紙屑、頭發(fā)等臟物；門窗玻璃明亮、無灰塵；愛護公司的各項設備及環(huán)境衛(wèi)生；

5、個人衛(wèi)生：勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥、勤剪指甲；

6、每周要根據(jù)宿舍負責人的要求，配合落實清除及檢查衛(wèi)生。

十五、培訓制度：

為加強人事管理，提高全體員工的綜合素質，養(yǎng)成高尚的思想品德，良好的工作作風，精湛的業(yè)務技能。作為勇于開拓創(chuàng)新，自強不息的從業(yè)人員，特制定此培訓制度：

（一）員工崗前培訓

1、凡新進人員必須參加本公司舉辦的崗前培訓班;

2、培訓內容及要求：

（1）基本知識培訓：

學習《企業(yè)文化手冊》，基本掌握員工準則，公司各項規(guī)章制度。

（2）業(yè)務技術培訓：根據(jù)其個人所學專業(yè)及個人專長，有針對性的進行專業(yè)技術培訓，熟悉有關法律法規(guī)及政策規(guī)定，對本專業(yè)的內容、工作程序、目的要求,要基本了解并學習計算機基礎知識。

3、培訓目的：使新錄用人員深切體會公司的遠大抱負和理想，激發(fā)其對本公司的親切感與使命感，注入企業(yè)新的活力。

4、培訓形式：由公司中層領導或相關專業(yè)技術骨干組織輔導集中授課，并采用集體學習討論的方式，結合自己的個人經(jīng)歷、自身特點發(fā)表感想或看法，學習班后期進行口頭和試卷考試，并寫出受聘后的書面保證書。

5、培訓時間：公司安排的培訓，培訓期間不準請假，上課時間不準遲到、早退；

（二）員工崗位培訓

1、凡公司所有在職人員必須參加培訓

2、培訓目的：壯大企業(yè)的團隊力量，根植全力以赴、積極進取、自動自發(fā)的心態(tài)及敬業(yè)精神，能在工作不斷超越突破自己。建立絕對的責任心、超強的團隊凝聚、合作意識和主人翁精神。讓我們的企業(yè)蓬勃向上，大展鴻圖。真正實現(xiàn)我們的企業(yè)價值；和諧、多贏、共生。

3、培訓內容

（1）文化理念培訓：認真學習黨的各項方針政策，學習《企業(yè)文化手冊》，熟悉公司企業(yè)文化，認同公司經(jīng)營的理念和領導方針；

（2）規(guī)章制度和崗位職責培訓：認真學習領會公司各項規(guī)章制度和崗位職責，規(guī)范文明用語，養(yǎng)成良好的行為習慣，強化內部管理，運營更快速、更通順。成為行業(yè)里的領跑者；

（3）專業(yè)業(yè)務培訓

建筑工程施工專業(yè)。工程投標活動的安排，建造師（項目經(jīng)理）及施工隊伍的選擇與確定，各項施工手續(xù)的辦理程序，工程施工人員素質的培養(yǎng)，施工及驗收規(guī)范、質量驗收規(guī)范、工程施工內容的學習及質量通病防治措施等。并認真學習建筑施工現(xiàn)場文明工地管理標準及安全生產(chǎn)、文明施工等知識。

4、培訓形式

采用個人平時學習和定時集中學習的方式，組織集中授課或看錄像，必要時可組織公司骨干到外地參觀學習。要組織個人結合自己的工作實際，總結經(jīng)驗寫出心得體會。

5、時間要求

定期或不定期進行培訓，一般為一月月末培訓一次，培訓期間人員不得請假，確需請假時，要有主管領導批準。

6、考核制度

定期考核。針對培訓內容，公司要求，結合實際工作情況，定期做出相應的綜合評定。目的是了解員工的實際工作能力，激勵員工的工作士氣，增加工作業(yè)績透明度及整體工作效率。

十六、保密制度：

1、經(jīng)常對員工進行保密教育，并定期檢查保密工作；

2、公司有關資料要設專人保管，未經(jīng)領導批準不準外借或向外泄露；

3、嚴格收發(fā)文件登記、傳閱、借閱規(guī)定，認真執(zhí)行登記簽字手續(xù)，嚴防文件丟失或泄密；

4、對公司文件不經(jīng)有關領導批準，不準對外傳播或復制；

5、屬商業(yè)秘密的技術信息、經(jīng)營信息和經(jīng)營策略，嚴禁對外傳播和擴散；

6、對于造價成果文件（如標底件、結算價、鑒定價）在一定的時效內，屬于保密性質時，嚴禁泄密；

7、公司員工的工資待遇，屬個人保密信息，不準相互詢問或宣傳；

8、電子文件中的有關數(shù)據(jù)和資料要妥善保管，在一定的時效內不準泄密；

9、印章要設專人保管，不準隨意亂放。使用公章及印章必須由領導審批后方可履行手續(xù)；

10、對于秘密事項，做到不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看。不在私人通信中泄密，不在非保密記錄本記密，不在公共場所談密，不攜帶涉密資料到無關場所探親訪友。

十七、員工招聘與聘任制度

1、根據(jù)公司發(fā)展及業(yè)務開展情況，實行人員招聘制度；

2、公司需增聘員工時，提倡公開從社會求職人員中擇優(yōu)錄用，有工作經(jīng)歷者優(yōu)先錄用；

3、對擬招聘人員實行筆試和面試相結合的方式；

a、筆試內容：時事政治，文化業(yè)務基本知識，對本單位的認識及發(fā)展設想，并填寫個人履歷表； b、面試內容：智力檢測，應變能力；

4、被錄用人員填寫《人員錄用通知書》；

5、受聘人員的試用期限一般為三個月，試用期間，個人每半月應向主管領導匯報自己工作和自己思想情況。試用期滿后，由公司領導研究根據(jù)個人的工作及業(yè)務情況選擇正式聘用或解聘。試用期的工資待遇一般按轉正后工資的70%～80%發(fā)放，且不享受其他各項福利待遇；

6、受聘條件：政治思想較好，能夠服從公司的各項管理，團結同事，遵守紀律，基本勝任自己所分擔的工作，工作責任心較強；

7、解聘條件：紀律松懈，不服從領導，對分管的工作不能勝任；

8、受聘人員一旦被錄用，要與本公司簽訂聘任合同，享受公司規(guī)定的一切待遇。合同期滿后，根據(jù)雙方自愿可續(xù)聘或解聘。

以上人員應聘時帶畢業(yè)證，身份證及個人簡歷。

十八、待遇制度

1、凡本公司受聘的正式員工，均執(zhí)行本制度；

2、基本工資：根據(jù)個人的學歷水平、工作年限、職稱、工作經(jīng)歷、業(yè)務能力及思想品德情況，由公司領導及個人雙方協(xié)商，訂出其月基本工資額或年基本工資額；加入公司一年以上員工享受工齡補貼。

3、加入公司的人員達到一定年限，均享受有關企業(yè)保險福利待遇的規(guī)定，為正式職工辦理社會養(yǎng)老保險金。保險金繳納金額由公司與個人各負擔50％；

4、公司職工的婚喪嫁娶及生育，可參照國家有關規(guī)定，并根據(jù)公司的實際情況，享受相應的待遇；

5、根據(jù)公司效益情況，公司組織員工參加出行活動，以減輕長期精神疲勞與工作壓力，并可增加員工和公司、員工與員工之間的感情溝通；

6、民間傳統(tǒng)節(jié)日，公司給員工以現(xiàn)金或物資的形式辦理福利，激勵職工的工作熱情；

十九、安全制度

1、對來公司辦事的客人要進行登記，非辦事人員、閑雜人員謝絕入內；

2、對公司全體員工經(jīng)常進行安全教育，增強安全防范意識，有重點的選學有關安全方面的專業(yè)知識；

3、嚴格遵守防火制度。要按規(guī)定配備消火栓、滅火器，并經(jīng)常對防火器械進行檢查更換。辦公室內所用電器設備要經(jīng)常進行檢查，防止設備、電纜電線老化，造成自燃或漏電現(xiàn)象，辦公室內禁用電加熱管燒開水或做飯；

4、經(jīng)常保持個人衛(wèi)生及良好的生活習慣，不吃發(fā)霉變質的食品，購買食品時，要看明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)時間及質量，不要購買無質量保證的食品，避免造成對人身體健康帶來的危害；

5、嚴禁吸毒、販毒，經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決予以打擊，解除聘用合同；

6、下班時，公司大門要落鎖，辦公室禁放大量現(xiàn)金及貴重物品。公司負責檔案、文件、文檔及軟件源程序設專人保管，不準到處亂放、丟失或泄密；

7、公司財務人員要嚴格遵守職業(yè)道德，賬目要歸檔歸類，妥善保管，辦公室內禁止大量存放現(xiàn)金，下班時，應將現(xiàn)金存入銀行；

8、工地施工人員及現(xiàn)場管理人員進入施工現(xiàn)場時，要戴符合國家標準的安全帽，不穿拖鞋、高跟鞋、短裙進入工地；

9、對于突發(fā)事件，要及時撥打110、119、112緊急救援電話進行應急處理，并及時報告公司領導；

10、對玩忽職守，給公司聲譽及經(jīng)濟造成重大損失的當事人，要追究其法律及經(jīng)濟責任。

二十、檔案管理制度

1、對上級機關發(fā)來的有關文件及本公司重要會議材料，會議記錄、報告、決議、總結，領導人講話，本公司與其他單位簽訂的合同、協(xié)議書、請示函及答復，各種經(jīng)濟成果文件及公司財務票據(jù)等，均屬歸檔的范圍；

2、要根據(jù)各專業(yè)的不同，分別設立業(yè)務檔案，并由各業(yè)務部門設專人負責管理。歸檔的文件材料必須按立巻，分類管理；

3、工程造價成果文件的檔案管理，應做到：

a、從事該業(yè)務的當事人應負責收集、整理，其資料內容有：委托書、協(xié)議書、建設與施工單位所簽訂的施工合同及補充協(xié)議，中標通知書、工程類別審核通知書、圖紙（或復印件）、圖紙會審紀要、工程變更通知書、隱蔽工程記錄、甲方（監(jiān)理）簽證、工程預（決）算書、工程編制標底（審核、鑒定）說明、成果文件信息資料（光盤或軟盤）及委托人意見證明等；

b、負責檔案管理的專業(yè)人員，要將業(yè)務人員送來的有關資料進行整理、編號、編制目錄、裝訂成冊并填寫卷宗編號后分類歸檔；

4、公司人員借閱檔案要履行借閱手續(xù)，借閱時不準亂圈亂畫，要保存完好，并在規(guī)定的時間內及時歸檔；

5、外單位借調公司檔案時，必須經(jīng)公司主要領導審批。否則，公司所有檔案一律不準外借；

6、要妥善保管檔案，經(jīng)常檢查維護，確保檔案清潔、干燥，防蟲蛀及霉爛；

7、屬公司的內部檔案（例：人事?lián)醢浮⑴嘤栙Y料等內部材料），要根據(jù)公司的實情要求妥善保管；

8、公司重要文件或機密檔案要高度負責保管。并遵守有關規(guī)定，決不私自動用或借閱。做好保密工作。

二十一、會議及溝通制度

1、由公司經(jīng)理或部門經(jīng)理根據(jù)公司與本部門具體情況，制定工作與學習計劃，并負責組織實施；

2、會議內容：a、黨和國家、省、市委重要文件與領導講話；b、政策法規(guī)學習；c、時事新聞；d、經(jīng)營策略的部署及落實措施；e、工作總結、表彰經(jīng)驗交流及下工作安排；f、各有關專業(yè)上收文件精神的傳達學習；g、行政事項；

3、會議要求 工作例會專題會

a、召開時間：一般每周召開一次，如工作需要可隨時召開；

b、會議主持：凡是公司主要會議由總經(jīng)理主持，一般業(yè)務會議由各部門經(jīng)理主持；

c、會議籌備：會議討論解決的事項，由會議主持人提前列出書面議題。會議召開時間確定后，提前半天（或一天）通知參加會議的人員，同時提醒與會人員提前準備有關資料；

d、根據(jù)公司領導要求做的會議記錄，將通過一定的形式公布，工作人員可清楚的了解到公司的運營方針和領導下達的任務。

4、會議紀律

a、非特殊情況不準請假，不準替會，確實無法參加會議時，要事先向會議主持人請假；

b、按時參加會議，不準遲到、早退或中途離場，手機必須關閉或設置在振動狀態(tài)，保持會場安靜； c、工作人員參加會議時，必須認真作好記錄，發(fā)現(xiàn)不帶筆記本者，酌情處理。

5、會議落實

會議決定的事項，要具體落實到具體人員負責實施，實施人要拿出具體實施意見，有關人員可密切配合，保證按時按質完成。

二十二、節(jié)約制度

1、對全體員工經(jīng)常進行建設節(jié)約型社會教育，增強資源節(jié)約的緊迫感和責任感，樹立健康的生活方式和科學的消費理念，做到人人崇尚儉樸節(jié)約，形成浪費可恥，節(jié)約光榮的良好風尚；

2、節(jié)約用電。辦公室夏季空調溫度設置不得低于26攝氏度，晴天不準開日光燈，推廣使用節(jié)能燈具，杜絕長明燈，做到人走燈關，養(yǎng)成隨手關燈的習慣。辦公室內嚴禁使用電爐，電熱管加熱器等高耗能電器；

3、節(jié)約用水。要盡量用盆水洗臉洗手，杜絕水龍頭長流水。衛(wèi)生間杜絕直沖式閥門常流水，抽水馬桶水箱內要放塊磚,以節(jié)約水的利用量，不準在辦公室內洗衣服；

4、節(jié)約用油。司機在駕駛車輛時，要盡量減少急剎車、起步多的操作習慣，在路況好、路上行人少的情況下，汽車要盡量保持在經(jīng)濟時速上行駛。辦公時間嚴禁用公車辦私事，節(jié)假日星期天休息時間，沒有公司領導安排，任何人不準私自用車辦私事；

5、節(jié)約辦公用品。在有條件的情況下，要盡量使用局域網(wǎng)進行辦公，以減少打印用紙量。如必須打印時，要盡量做到正反兩面打印。工程造價成果文件在打印前，避免多次打印多次修改造成的紙張浪費。手工計算量底稿，要使用廢的紙張反面使用。各種辦公用品，要在有計劃的情況下購買和使用；

6、節(jié)約用煤氣。公司食堂內的煤氣，要先放壺（鍋）后開煤氣，不要先開氣后放壺（鍋），并注意用后及時關閉氣閥。二

十三、印章管理制度

1、公司印章由公司辦公室負責具體管理，公司印章必須經(jīng)公司總經(jīng)理同意，并簽字后方可使用。否則，任何人無權加蓋公司印章；

2、公司印章的使用范圍：公司與有關單位的合同、協(xié)議書、請示函、報告及有關證明等；

3、要做好公司印章使用的簽字記錄，記錄中要詳細列出時間、事項、理由、并要有具體事項人的簽字；

4、凡因加蓋印章發(fā)生失誤，給公司造成信譽損失及經(jīng)濟損失的，要追究其印章管理者的責任，并據(jù)情況的嚴重程度，給予大會批評，個人寫出檢查或一定的經(jīng)濟處罰。嚴重時不排除追究法律責任。

二十四、設備管理制度

1、公司設備指定專人登記，建立設備賬冊；

2、設備的使用人，需填寫保管卡，承擔該設備使用期間的安全及維護責任。如在使用期內設備出現(xiàn)非正常損壞或丟失，使用人應折價賠償；

3、任何設備應嚴格按設備使用說明正確操作，如因違規(guī)操作造成設備損壞或人身安全者，一律由當事人承擔全部責任；

4、公司員工在使用設備時，要本著愛惜設備，節(jié)約資源的原則，注意延長設備使用壽命，嚴禁設備長時間帶電空轉；

5、注意保持所用設備的整潔、干凈，堅持日常保養(yǎng)，定期維護；

6、設備出現(xiàn)問題，要報請專業(yè)人員修理，非專業(yè)人員不得自行修理。

二十五、文件收發(fā)管理制度

1、公司的文件由辦公室負責起草和審核，由董事長或總經(jīng)理簽發(fā)；各部門的文件由各部門負責起草，辦公室審核，總經(jīng)理簽發(fā)；

2、文件簽發(fā)后，送辦公室統(tǒng)一安排打字，打印后由起草部門校對，校對無誤后方能復印、蓋章；

3、文件和原稿，由辦公室分類歸檔、保存?zhèn)洳椋?/p>

4、文件統(tǒng)一由辦公室負責發(fā)送。發(fā)放結束應向簽發(fā)人報告發(fā)放結果；

5、外來文件由辦公室負責簽收，并分類登記，需轉送的應及時報送，不得積壓遲誤；

6、傳閱文件由辦公室專人負責收回，對領導指示的文件，辦公室應及時組織傳達和落實。

二十六、物品采購制度

1、公司各部門所需辦公用品（或材料設備），應由部門主管寫出申請，報總經(jīng)理批準后，由辦公室（或物資部）指定專人購買；

2、貴重物品的采購須有二人或二人以上經(jīng)辦。購買時應貨比三家，所購物品盡量做到質優(yōu)價廉。嚴禁經(jīng)辦人虛開發(fā)票或向商家索要回扣；

3、物品購回后，應通知使用單位派人驗收，核對品質、數(shù)量、規(guī)格是否符合標準；

4、購回物品經(jīng)驗收合格后，要及時登記入賬；

5、購貨發(fā)票須登記入賬，然后經(jīng)總經(jīng)理簽字報銷。

二十七、公司網(wǎng)站管理制度

1、公司網(wǎng)站是公司的網(wǎng)上形象,屬企業(yè)標識的重要組成部分。所有員工都應關注公司網(wǎng)站，積極為公司網(wǎng)站的建設與維護獻計獻策，并及時向網(wǎng)站提供新穎、健康有益的內容，使公司的網(wǎng)上形象始終充滿生機；

2、公司員工要積極利用公司內部網(wǎng)絡提高辦公效率，增加員工之間、上下級之間的信息溝通與情感交流；

3、公司員工不得利用網(wǎng)站論壇發(fā)布有損公司形象的文字和圖片；

4、網(wǎng)站的日常更新與維護由辦公室指定專人負責；

5、網(wǎng)站管理人員要對網(wǎng)頁內容及時更新，新內容須由公司領導審核批準后上傳。

二十八、食堂管理制度

為搞好公司員工的生活，保證員工身體健康，特定制度如下：

1、凡公司員工可免費在公司食堂就餐，公司員工的親屬、朋友，原則上不提供免費就餐；

2、食堂保證一日一餐，每天變換花樣；

3、開飯時間： 午餐12：15 就餐時間原則上為1個小時，特殊情況可適當延長；

4、提倡節(jié)約，反對浪費，就餐者就餐時應本著吃多少，取多少的原則，不要隨便倒掉飯菜，造成不必要浪費。

二十九、辦公用品的管理

1、每月月底前，各部門負責人制訂本部門辦公用品需要計劃，提交辦公室；

2、辦公室指定專人制定每月辦公用品計劃及預算；經(jīng)總經(jīng)理審批后負責購回，由使用人簽字領回；

3、除正常配給的辦公用品外，若還需要其他用品須經(jīng)辦公室主任批準領回；

4、公司新聘工作人員的辦公用品，辦公室根據(jù)部門負責人提供的名單和用品清單，負責為其配齊，以保證新聘人員的正常工作；

5、負責購發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，辦好入庫、出庫手續(xù)，出庫一定要由領取人員簽字。

六、辦公用品一定要妥善保存，注意防火、防盜、防損壞。

三

十、電話管理

1、公司電話主要用于公司開展業(yè)務，不提倡員工在公司內打私人電話；

2、員工打電話應盡量簡潔、明確，減少通話時間；

3、公司不允許員工在公司撥打私人長途電話。因業(yè)務需要撥打長途電話的，需經(jīng)部門主管同意后使用公司電話卡撥打；

4、員工接聽電話時，對話要規(guī)范、簡潔、有禮貌；

5、員工不經(jīng)同意私自撥打長途電話，除由本人負擔本次電話費外，還要視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。

三

十一、來訪接待制度

（一）、來訪接待的職能及作用

1．接待工作是反映企業(yè)外部形象的窗口； 2．接待工作是進行經(jīng)濟交往與合作的樞紐； 3．接待工作是建立縱向聯(lián)系的渠道；

4、接待工作是交流經(jīng)驗，傳播信息的媒體。

（二）、接待工作的原則及要求

1．誠懇熱情。誠懇熱情的態(tài)度是人際交往成功的起點，也是待客之道的首要之點；

2．注重禮儀。接待作為一項典型的社會交際活動，務必以禮待人，體現(xiàn)工作人員較高的禮貌素養(yǎng)，維護企業(yè)良好形象；

3．細致周到。接待工作往往具體而瑣碎，假如某一個環(huán)節(jié)沒有考慮周全，就容易使人感到不熱情、不重視，以致影響全局；

4、按章辦事。接待人員一定要嚴格按接待制度執(zhí)行接待任務。

5．厲行節(jié)約。接待工作是一項消費活動，因此，接待人員應厲行節(jié)約，精打細算，盡可能少花錢多辦事； 6．講求實效。接待工作的目標是把事情辦好，在接待工作中，要采取最有效的方式和最有利解決問題的形式； 7．保守秘密。接待人員在迎來送往的過程中，要注重言談舉止，注意內外有別，嚴守公司秘密。

（三）、接待工作分工

1、辦公室負責對外統(tǒng)一接待；

2、各部門負責對口接待；

3、總經(jīng)理審批接待費用；

4、財務部負責費用審核。

（四）、招待費用控制

1、貴賓接待由公司董事長或總經(jīng)理掌握費用標準；

2、原則上在公司食堂安排客人就餐，有特殊情況必須在公司以外接待的，需經(jīng)總經(jīng)理批準；

3、招待費票據(jù)必須經(jīng)總經(jīng)理簽字后，方可到財務部門核準報銷。

三

十二、員工提案管理制度

1、公司歡迎員工發(fā)揮自己的智能，積極為公司的發(fā)展發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，提出建議，訂出標準，擬定制度，表達心聲等。以提案的形式提交公司領導；

2、員工提案情況列入個人績效考核范圍，每月底由公司辦公室負責匯總統(tǒng)計；

3、提案的范圍包括：a、提高服務水平；b、提高辦公效率；c、改善產(chǎn)品質量；d、降低經(jīng)營成本；e、提高產(chǎn)品銷量；f、拓寬市場范圍；g、革新考核標準；h、改善員工待遇；i、完善管理體系；j、提升公司形象；k、其他有利公司發(fā)展和個人發(fā)展的方方面面。

4、提案格式一般包含以下幾個方面：a、提案名稱b、提案原因c、提案內容d、可行性分析e、實施后效果f、提案人姓名、所屬部門、職務、提出時間等。

5、提案的提交方式：所有提案一律以電子文檔的格式通過公司辦公網(wǎng)直接向公司領導提交；

6、公司領導接到提案三日內，召集相關人員對提案進行審查評估，并將評估結果通知提案人；

7、員工提案無論采用否，均由辦公室歸檔保存，以示敬重。

三

十三、物資采購詢價制度

1、施工前詢價制。項目開工前應充分做好市場詢價工作。然后匯總詢價結果，以數(shù)字、文字、表格形式呈報主管領導。經(jīng)總經(jīng)理、采購部門主管充分醞釀研究，制定采購方案；

2、在落實采購過程中，因市場因素出現(xiàn)大面積、大幅度漲跌（價格）。采購人員應及時向部門主管反映并及時向上反映（最好是提供文字材料），便于公司對材料計劃做出適時調整；

3、物資設備在采購過程中，供貨商的詳細資料應逐戶登記（如：單位名稱、注冊經(jīng)營地址、電話、聯(lián)系人，所供材料名稱、種類、數(shù)量等），及時以書面形式提供給詢價監(jiān)督人員；

4、物資材料詢價監(jiān)督人員主要負責物資材料采購過程中的價格監(jiān)督，可以同時采取詢價方式追蹤物資材料購進的詳細價格。如發(fā)現(xiàn)物資材料購進價格與市場價格有出入時，應及時向主管領導反映，以便查清原因及時處理。

三

十四、物資使用監(jiān)督管理制度

1、施工用材料、設備一經(jīng)進入施工現(xiàn)場，除相應的質檢程序外，必須要嚴格按施工現(xiàn)場布置圖分品種、規(guī)格碼放整齊，嚴禁無序亂堆亂放；

2、嚴格領發(fā)材料管理。各材料使用單位必須憑主管領導批準的領料單證領料?，F(xiàn)場施工過程中，因領料、發(fā)料環(huán)節(jié)紊亂，出現(xiàn)材料浪費現(xiàn)象，應嚴格追究責任人的責任（其中包括：領料單證的批準人——發(fā)貨人——領料人等環(huán)節(jié)）。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決給以經(jīng)濟處罰，一般罰金為扣發(fā)當月工資的50％；

3、材料物資直接使用人在施工過程中造成材料浪費現(xiàn)象的，巡視監(jiān)督人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)（或取證），向部門負責人如實反映并拿出處理意見，由物資部執(zhí)行；

4、施工用料嚴格施行“節(jié)約獎勵，超限重罰”的激勵辦法。

（1）凡各單項工程用料嚴格控制在預算規(guī)定正常損耗范圍之內，超出正常損耗的，按公司與承包單位所訂合同的有關條款執(zhí)行；

（2）項目施工過程中，積極鼓勵新工藝，新技術的使用，鼓勵節(jié)約用料；

5、采購地材（主要指砂、石子等）施行雙人驗收制度。分別由材料驗收員和勞務分包方各抽一人共同驗收簽單，嚴格禁止單人收料。

2008年7月1日

第四篇：鄭州花花牛食品有限公司管理規(guī)章制度總則

鄭州花花牛食品有限公司

鄭州花花牛食品有限公司管理規(guī)章制度總則

一、目的

規(guī)范員工的語言和行為，使員工的綜合素質不斷提升，不僅優(yōu)化公司的整體形象更利于整體的發(fā)展。

二、總則

公司所有員工要熱愛公司，熱愛自己的本職工作。應在任何時間任何情形下對公司絕對忠誠，不得做出有損于公司利益、有損于公司聲譽的行為。每個新成員進入公司時都要閱讀此規(guī)范，并讓它成為真正指導工作的座右銘。

三、行為規(guī)范

全體員工要廉潔奉公，遵紀守法、不準貪污受賄、挪用公款、假公濟私，不準損害公司利益。公司員工不得受雇于公司競爭對手或者以獨立承包商、咨詢顧問的身份以及其他方式與公司競爭對手發(fā)生直接或間接的關系。公司員工應嚴格遵守保密協(xié)議，不得將應屬于公司的業(yè)務機密竊為己有；公司員工必須遵守公認的會計準則和經(jīng)營慣例。

四、禮儀規(guī)范

公司員工在自覺遵守公司各項規(guī)章制度的同時，應遵守下列規(guī)范：

（一）職工必須儀表端莊、整潔。具體要求是：

1、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男性職員頭發(fā)不宜太長，每星期至少洗頭一次，養(yǎng)成梳頭的習慣，發(fā)型大方、整齊，不凌亂；

2、指甲：指甲不能太長，應經(jīng)常注意修剪。女性職員涂指甲要盡量用淡色，禁止指甲內有污垢；

3、胡子：胡子不能太長，應經(jīng)常修剪，注意鼻毛的修剪；

4、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品；

5、女性職員化妝應給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水；

6、勤洗澡、勤換衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有異味出現(xiàn)。

（二）工作場所的服裝應清潔、方便，不追求修飾。具體要求是：

1、襯衫：無論是什么顏色，襯衫的領子與袖口不得污穢；

2、領帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時，應配戴領帶，并注意與西裝、襯衫顏色相配。領帶不得骯臟、破損或歪斜松弛；

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3、鞋子應保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶釘子的鞋，常洗襪子與鞋墊；

4、女性職員要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗；

5、職員工作時不宜穿大衣或過分臃腫的服裝。

（三）在公司內職員應保持優(yōu)雅的姿勢和動作。具體要求是：

1、站姿：兩腳腳跟著地，腳尖離開約45度，腰背挺直，胸膛自然，頸脖伸直，頭微向下，使人看清你的面孔。兩臂自然，不聳肩，身體重心在兩腳中間；會見客戶或出席儀式站立場合，或在長輩、上級面前，不得把手交叉抱在胸前；

2、坐姿：坐下后，應盡量坐端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸向后伸，禁止將腳伸在辦公桌上。需要移動椅子的位置時，應先把椅子搬起來放在應放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，發(fā)出噪音，影響他人工作；

3、公司內與同事相遇應點頭行禮表示致意；

4、握手時用普通站姿，并且視對方眼睛。握手時脊背要挺直，不彎腰低頭，大方熱情，不卑不亢。伸手時同性間應先向地位低或年紀輕的，異性間應先向男方伸手；

5、出入房間的禮貌：進入房間，要先輕輕敲門，聽到應答再進。進入后，回手關門，不能大力、粗暴。進入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷說話，也要看準機會。而且要說：“對不起。打斷您們的談話”；

6、交物件時，如遞文件等，要把正面、文字朝著對方的方向雙手遞給對方，如遞的是鋼筆，要把筆尖對向自己，使對方容易接手；至于刀子或剪刀等利器，應把刀尖向著自己；

7、走通道、走廊時要放輕腳步，無論在自己的公司，還是對方的公司，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓，不能搶行。

（四）正確使用公司的物品和設備：

1、愛惜公司的所有物品，決不能挪為私用；

2、工作中要及時清理、整理賬簿和文件，對墨水瓶、印章盒等蓋子使用后及時關閉；

3、借用他人或公司的用品，使用后及時送還或放原處；

4、工作臺上不能擺放與工作無關的物品；

5、公司內以職務稱上司。同事、客戶間以先生、女士、老師、老板等相稱；

6、未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等；

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7、愛護公司配制的辦公設備，所有電腦、打印機、復印機、掃描儀、投影儀等，防止灰塵、保持整潔，用后及時關機。

（五）正確、迅速、謹慎地打、接電話：

1、來電話時，聽到鈴響，至少在第三聲鈴響前取下話筒。通話時用普通話先問候，并自報公司、部門。對方講述時要留心聽，并記下要點。未聽清時，及時告訴對方，結束時禮貌道別，待對方切斷電話，自己再放話筒。接、放電話時要輕拿、輕放電話機，禁止摔、撞電話機；

2、通話簡明扼要，不得在電話中聊天；

3、對不指名的電話，判斷自己不能處理時，可坦白告訴對方，并馬上將電話交給能夠處理的人。在轉交前，應先把對方所談內容簡明扼要告訴接收人；

4、工作時間內，不準打私人電話。

（六）接待工作及其要求：

1、在規(guī)定的接待時間內，按時做好準備工作；

2、有客戶來訪，及時熱情周到的接待；

3、來客多時，以序進行，不能先接待熟悉客戶；

4、對事前已通知來的客戶，要表示歡迎；

5、應記住常來的客戶；

6、接待客戶時應注重禮節(jié)，態(tài)度不卑不亢、熱情、大方、微笑服務。

（七）介紹和被介紹的方式和方法：

1、無論是何種形式、關系、目的和方法的介紹，應該對介紹負責；

2、在直接見面介紹的場合下，應先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司的關系上，可把本公司的人介紹給別的公司的人；

3、一個人介紹很多人時，應先介紹其中地位高的或酌情而定；

4、男女間的介紹，應先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給男性；

5、自我介紹包括的內容：單位、部門、職務、姓名。恰當?shù)淖晕医榻B要簡明扼要。

（八）名片的接收和保管：

1、名片應先遞給長輩或上級；

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2、把自己的名片遞出時，應文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說出自己的姓名；

3、接對方的名片時，應雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確記住對方的姓名后，將名片收起。如遇對方姓名有難認的文字，馬上詢問；

4、對收到的名片妥善保管，以便檢索。

五、勞動紀律：

1、準時上下班,進出公司不得拒絕警衛(wèi)和管理人員查詢；

2、在食堂用餐禁止插隊、禁止亂倒剩菜、禁止亂放餐盤。、在公司禁止抽煙，禁止喝酒。禁止亂丟垃圾，禁止隨地吐痰；

3、禁止賭博、打架、酗酒、恐嚇、勒索。不得破壞、侵占公司公物；

4、未經(jīng)許可不得攜帶公物出公司不得攜帶禁品入公司。未經(jīng)許可不得帶外人進入工地。

六、管理人員行為規(guī)范：

作為公司的管理人員，要竭盡所能駕馭好自己管理的角色，嚴格落實執(zhí)行公司領導方針；

1.管理人員要忠于企業(yè)，勤勉務實，熱愛學習，勇于創(chuàng)新，不得參加黃、賭、毒活動，不得搞公司派系斗爭，不得言行不

一、損公肥私；

2.管理人員必須以身作則，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度；

3.管理人員有責任、有義務培訓、指揮、指導和監(jiān)督下屬，尤其應重視事前培訓和事中事后跟蹤監(jiān)督； 4.管理人員應積極從正面鼓勵員工、尊重員工，及時指出員工錯誤和不足。管理人員不許用粗話辱罵或以其他方式損害員工尊嚴，不得在公共場所批評下屬，以引導、鼓勵為主，批評為輔，做員工的朋友； 5.管理人員必須克服個人情緒，認真耐心地答復下屬的請示及疑問；

6.管理人員必須不斷地提高本部門的辦事效率。積極為其他部門提供優(yōu)質服務，不得無故拖延處理問題的時間；要根據(jù)上級指示，制定、季度、月度、周工作計劃，并抓好落實工作。

七、辦公制度：

1、下級必須服從上級的工作安排；

2、原則上下級不可越級報告，但可越級申訴；上級不可越級指揮，但可越級檢查；

3、及時復命制（凡是上級安排的工作下級必須即時報告有關情況，以便于上級及時做出調整，不至于影響工作）；

4、上級對下級命令必須明確清楚，不能讓下級誤解；下級必須及時地、準確地把實際情況和自己的建鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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議反映給上級；

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5、任何一名公司員工都有向上級提意見和建議的權力，凡能給公司帶來好處和效益的，可以得到一定的精神或物質上獎勵；

6、原則上每隔半年，下級應該對上級進行述職，述職內容包括：下級根據(jù)崗位要求，向上級解釋執(zhí)行情況。上級應根據(jù)情況對下級做出評定，作為將來調整薪金的依據(jù)；

7、工作時間不會私客，不干私活兒，不打聊天電話，不干與工作無關的事情，不大聲喧嘩；

8、保守各項機密，不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看，各負其責，各盡其能；

9、工作人員要建立工作手冊和工作日記，定期匯報自己的工作學習情況。

八、辦公秩序：

1、為體現(xiàn)公司良好整體形象，所有職員星期一到星期五必須嚴格按正式服飾著裝。在公司內做到舉止文明、坐立端正、談吐文雅、待人熱情、講究禮貌、不卑不亢。同時保持辦公環(huán)境整潔。辦公時不用的文件、資料放入柜內，盡量保持臺面整齊。保護室內植物，離開辦公室時把臺面收拾干凈；

2、保持辦公室安靜，不準大聲喧嘩，不準串崗閑談。接待客人、部門開會或研究討論等時間較長的活動，應到接待室或會議室。會議室由辦公室統(tǒng)一協(xié)調安排。用后及時清理干凈，關好電源、門窗；

3、堅持勤儉辦事：

（1）節(jié)約水電，最后離開辦公室的員工自覺關好室內的燈、氣、水、空調開關；

（2）節(jié)約使用辦公用品；

（3）不得損壞任何設施，更不得將公物占為己有；

4、切實保守秘密，下班時鎖好資料、文件。不該知道的事情不問，不該看的資料不看。不隨便進入資料室、研發(fā)中心等機要部門。非專職人員不準擅自使用復印機、傳真機、掃描儀等設備；

5、注意安全，落實防火、防盜、防風措施，及時消除各種隱患，確保大樓安全。

九、考勤制度：

1、工作人員要嚴格遵守勞動紀律，按時上下班、不遲到、不早退、不曠工；

2、考勤實行簽到制度，不準代簽和補簽，超過規(guī)定上班時間一律不準簽到（另有安排的除外）凡不能及時簽到的要注明不能簽到的原因及具體事宜；

3、特殊情況需提前到崗、或加班的要根據(jù)實際工作需要及時向領導匯報，并注明加班內容和時間；

4、實行請銷假制度。公司員工因病、因事不能正常上班時，要按規(guī)定履行請假手續(xù)，做到有事請假，鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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事后銷假，否則按脫崗或曠工處理。

十、廉潔自律制度：

1、全體人員要嚴格執(zhí)行中央、省、市地方關于廉政建設的規(guī)定，嚴守職責，秉公辦事，嚴于律已，克已奉公；

2、遵守黨紀、政紀和法規(guī)，嚴禁利用職權和工作之便謀取私利，不得接受任何單位和個人饋贈的禮品和財物；

3、在對建筑工程造價進行編制、審核、鑒定的業(yè)務活動中，做到科學、客觀、公正、合法、實事求是，嚴格執(zhí)行計價依據(jù)和有關政策，嚴禁吃、拿、卡、要，杜絕偏聽偏信、弄虛作假，造成工程造價失實等有損單位及個人形象的不良后果；

4、在有關業(yè)務活動中，需要保密時，工作人員要妥善保管有關資料、數(shù)據(jù)及工程造價結果，不準故意向有關單位和個人提前泄漏信息；

5、虛心聽取客戶的意見及合理要求。自覺接受群眾的監(jiān)督。

十一、人事管理制度：

1、所有業(yè)務人員必須具備相應的造價師、經(jīng)濟師、工程師、造價員資格，精通專業(yè)技術業(yè)務，有吃苦耐勞精神，熟悉相關的政策法規(guī)，不斷提高業(yè)務技術水平，保證工作質量效率，晉升資質等級；

2、所有人員必須適應社會主義市場經(jīng)濟挑戰(zhàn)，有危機感、緊迫感，嚴守企業(yè)機密，為振興企業(yè)而不懈努力工作；

3、所有人員必須有較高的組織紀律觀念，局部服從全局，個人服從組織，樹立企業(yè)利益第一的思想。既分工，又合作，同心同德圓滿完成各項任務；

4、按照企業(yè)人事、工資管理要求對每一個員工的工資、人事建立檔案，專人負責管理；根據(jù)有關規(guī)定和企業(yè)的效益及時提高員工的工資標準和待遇。建立起個人的工資卡、人事管理卡，對公司員工的工資人事檔案隨時可以調用；

5、調入、調出本單位的人員須經(jīng)人事管理部門和公司領導同意方可辦理手續(xù)，并簽訂勞動合同。

十二、微機使用制度

1、上機人員必須按照操作規(guī)程進行微機操作，嚴禁違章操作；

2、對于計算機解決不了的問題及時向上級匯報。保證機器正常運行；

3、定期檢測病毒、不用來歷不明的磁盤、光盤或盜版軟件；

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4、下雨天及時斷開有關線路，防止雷擊；

5、下班時必須把計算機保護好，防止灰塵，延長計算機的使用壽命；

6、對自己不懂的問題不可亂試，以免破壞軟件，給工作造成不必要的麻煩；

7、禁止使用單位的機器設備干私活兒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。

十三、財務管理制度：

1、認真貫徹執(zhí)行國家財會政策法規(guī)，不斷提高政治思想覺悟；

2、會計人員應做到賬目清晰，數(shù)據(jù)準確，實事求是，并且要嚴格執(zhí)行單位財務計劃，及時向上級匯報財務狀況；

3、財務人員上崗要持有會計資格證，認真做帳，按時繳納稅款；

4、堅決杜絕白條，非正規(guī)發(fā)票不許做帳；

5、提高警惕，加強防盜措施，財務室要有專人值班；

6、按旬、月、季度、年及時匯總財務報表。

十四、衛(wèi)生管理制度：

1、每天早晨上班前為正常的打掃衛(wèi)生時間，屬自己辦公室的各個角落及辦公設施要及時打掃干凈，保持室內潔凈。并適時通風保持空氣流通；

2、每天下午下班前應及時整理好所有的書籍、資料、將使用過的標準圖、定額及有關書籍放回檔案柜內，便于下次使用；

3、衛(wèi)生間內要保持整潔：手紙入紙簍。不得故意亂扔雜物。珍惜清潔工的勞動；

4、入住宿舍的職員，個人的毛巾、臉盆等洗滌品擺放整齊；地面無紙屑、頭發(fā)等臟物；門窗玻璃明亮、無灰塵；愛護公司的各項設備及環(huán)境衛(wèi)生；

5、個人衛(wèi)生：勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥、勤剪指甲；

6、每周要根據(jù)宿舍負責人的要求，配合落實清除及檢查衛(wèi)生。

十五、培訓制度：

為加強人事管理，提高全體員工的綜合素質，養(yǎng)成高尚的思想品德，良好的工作作風，精湛的業(yè)務技能。作為勇于開拓創(chuàng)新，自強不息的從業(yè)人員，特制定此培訓制度：

（一）員工崗前培訓

1、凡新進人員必須參加本公司舉辦的崗前培訓班;鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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2、培訓內容及要求：

（1）基本知識培訓：

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學習《企業(yè)文化手冊》，基本掌握員工準則，公司各項規(guī)章制度。

（2）業(yè)務技術培訓：根據(jù)其個人所學專業(yè)及個人專長，有針對性的進行專業(yè)技術培訓，熟悉有關法律法規(guī)及政策規(guī)定，對本專業(yè)的內容、工作程序、目的要求,要基本了解并學習計算機基礎知識。

3、培訓目的：使新錄用人員深切體會公司的遠大抱負和理想，激發(fā)其對本公司的親切感與使命感，注入企業(yè)新的活力。

4、培訓形式：由公司中層領導或相關專業(yè)技術骨干組織輔導集中授課，并采用集體學習討論的方式，結合自己的個人經(jīng)歷、自身特點發(fā)表感想或看法，學習班后期進行口頭和試卷考試，并寫出受聘后的書面保證書。

5、培訓時間：公司安排的培訓，培訓期間不準請假，上課時間不準遲到、早退；

（二）員工崗位培訓

1、凡公司所有在職人員必須參加培訓

2、培訓目的：壯大企業(yè)的團隊力量，根植全力以赴、積極進取、自動自發(fā)的心態(tài)及敬業(yè)精神，能在工作不斷超越突破自己。建立絕對的責任心、超強的團隊凝聚、合作意識和主人翁精神。讓我們的企業(yè)蓬勃向上，大展鴻圖。真正實現(xiàn)我們的企業(yè)價值；和諧、多贏、共生。

3、培訓內容

（1）文化理念培訓：認真學習黨的各項方針政策，學習《企業(yè)文化手冊》，熟悉公司企業(yè)文化，認同公司經(jīng)營的理念和領導方針；

（2）規(guī)章制度和崗位職責培訓：認真學習領會公司各項規(guī)章制度和崗位職責，規(guī)范文明用語，養(yǎng)成良好的行為習慣，強化內部管理，運營更快速、更通順。成為行業(yè)里的領跑者；

（3）專業(yè)業(yè)務培訓

建筑工程施工專業(yè)。工程投標活動的安排，建造師（項目經(jīng)理）及施工隊伍的選擇與確定，各項施工手續(xù)的辦理程序，工程施工人員素質的培養(yǎng)，施工及驗收規(guī)范、質量驗收規(guī)范、工程施工內容的學習及質量通病防治措施等。并認真學習建筑施工現(xiàn)場文明工地管理標準及安全生產(chǎn)、文明施工等知識。

4、培訓形式

采用個人平時學習和定時集中學習的方式，組織集中授課或看錄像，必要時可組織公司骨干到外地參鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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觀學習。要組織個人結合自己的工作實際，總結經(jīng)驗寫出心得體會。

5、時間要求

定期或不定期進行培訓，一般為一月月末培訓一次，培訓期間人員不得請假，確需請假時，要有主管領導批準。

6、考核制度

定期考核。針對培訓內容，公司要求，結合實際工作情況，定期做出相應的綜合評定。目的是了解員工的實際工作能力，激勵員工的工作士氣，增加工作業(yè)績透明度及整體工作效率。

十六、保密制度：

1、經(jīng)常對員工進行保密教育，并定期檢查保密工作；

2、公司有關資料要設專人保管，未經(jīng)領導批準不準外借或向外泄露；

3、嚴格收發(fā)文件登記、傳閱、借閱規(guī)定，認真執(zhí)行登記簽字手續(xù)，嚴防文件丟失或泄密；

4、對公司文件不經(jīng)有關領導批準，不準對外傳播或復制；

5、屬商業(yè)秘密的技術信息、經(jīng)營信息和經(jīng)營策略，嚴禁對外傳播和擴散；

6、對于造價成果文件（如標底件、結算價、鑒定價）在一定的時效內，屬于保密性質時，嚴禁泄密；

7、公司員工的工資待遇，屬個人保密信息，不準相互詢問或宣傳；

8、電子文件中的有關數(shù)據(jù)和資料要妥善保管，在一定的時效內不準泄密；

9、印章要設專人保管，不準隨意亂放。使用公章及印章必須由領導審批后方可履行手續(xù)；

10、對于秘密事項，做到不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看。不在私人通信中泄密，不在非保密記錄本記密，不在公共場所談密，不攜帶涉密資料到無關場所探親訪友。

十七、員工招聘與聘任制度

1、根據(jù)公司發(fā)展及業(yè)務開展情況，實行人員招聘制度；

2、公司需增聘員工時，提倡公開從社會求職人員中擇優(yōu)錄用，有工作經(jīng)歷者優(yōu)先錄用；

3、對擬招聘人員實行筆試和面試相結合的方式；

a、筆試內容：時事政治，文化業(yè)務基本知識，對本單位的認識及發(fā)展設想，并填寫個人履歷表； b、面試內容：智力檢測，應變能力；

4、被錄用人員填寫《人員錄用通知書》；

5、受聘人員的試用期限一般為三個月，試用期間，個人每半月應向主管領導匯報自己工作和自己思想鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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情況。試用期滿后，由公司領導研究根據(jù)個人的工作及業(yè)務情況選擇正式聘用或解聘。試用期的工資待遇一般按轉正后工資的70%～80%發(fā)放，且不享受其他各項福利待遇；

6、受聘條件：政治思想較好，能夠服從公司的各項管理，團結同事，遵守紀律，基本勝任自己所分擔的工作，工作責任心較強；

7、解聘條件：紀律松懈，不服從領導，對分管的工作不能勝任；

8、受聘人員一旦被錄用，要與本公司簽訂聘任合同，享受公司規(guī)定的一切待遇。合同期滿后，根據(jù)雙方自愿可續(xù)聘或解聘。

以上人員應聘時帶畢業(yè)證，身份證及個人簡歷。

十八、待遇制度

1、凡本公司受聘的正式員工，均執(zhí)行本制度；

2、基本工資：根據(jù)個人的學歷水平、工作年限、職稱、工作經(jīng)歷、業(yè)務能力及思想品德情況，由公司領導及個人雙方協(xié)商，訂出其月基本工資額或年基本工資額；加入公司一年以上員工享受工齡補貼。

3、加入公司的人員達到一定年限，均享受有關企業(yè)保險福利待遇的規(guī)定，為正式職工辦理社會養(yǎng)老保險金。保險金繳納金額由公司與個人各負擔50％；

4、公司職工的婚喪嫁娶及生育，可參照國家有關規(guī)定，并根據(jù)公司的實際情況，享受相應的待遇；

5、根據(jù)公司效益情況，公司組織員工參加出行活動，以減輕長期精神疲勞與工作壓力，并可增加員工和公司、員工與員工之間的感情溝通；

6、民間傳統(tǒng)節(jié)日，公司給員工以現(xiàn)金或物資的形式辦理福利，激勵職工的工作熱情；

十九、安全制度

1、對來公司辦事的客人要進行登記，非辦事人員、閑雜人員謝絕入內；

2、對公司全體員工經(jīng)常進行安全教育，增強安全防范意識，有重點的選學有關安全方面的專業(yè)知識；

3、嚴格遵守防火制度。要按規(guī)定配備消火栓、滅火器，并經(jīng)常對防火器械進行檢查更換。辦公室內所用電器設備要經(jīng)常進行檢查，防止設備、電纜電線老化，造成自燃或漏電現(xiàn)象，辦公室內禁用電加熱管燒開水或做飯；

4、經(jīng)常保持個人衛(wèi)生及良好的生活習慣，不吃發(fā)霉變質的食品，購買食品時，要看明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)時間及質量，不要購買無質量保證的食品，避免造成對人身體健康帶來的危害；

5、嚴禁吸毒、販毒，經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決予以打擊，解除聘用合同；

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6、下班時，公司大門要落鎖，辦公室禁放大量現(xiàn)金及貴重物品。公司負責檔案、文件、文檔及軟件源程序設專人保管，不準到處亂放、丟失或泄密；

7、公司財務人員要嚴格遵守職業(yè)道德，賬目要歸檔歸類，妥善保管，辦公室內禁止大量存放現(xiàn)金，下班時，應將現(xiàn)金存入銀行；

8、工地施工人員及現(xiàn)場管理人員進入施工現(xiàn)場時，要戴符合國家標準的安全帽，不穿拖鞋、高跟鞋、短裙進入工地；

9、對于突發(fā)事件，要及時撥打110、119、112緊急救援電話進行應急處理，并及時報告公司領導；

10、對玩忽職守，給公司聲譽及經(jīng)濟造成重大損失的當事人，要追究其法律及經(jīng)濟責任。

二十、檔案管理制度

1、對上級機關發(fā)來的有關文件及本公司重要會議材料，會議記錄、報告、決議、總結，領導人講話，本公司與其他單位簽訂的合同、協(xié)議書、請示函及答復，各種經(jīng)濟成果文件及公司財務票據(jù)等，均屬歸檔的范圍；

2、要根據(jù)各專業(yè)的不同，分別設立業(yè)務檔案，并由各業(yè)務部門設專人負責管理。歸檔的文件材料必須按立巻，分類管理；

3、工程造價成果文件的檔案管理，應做到：

a、從事該業(yè)務的當事人應負責收集、整理，其資料內容有：委托書、協(xié)議書、建設與施工單位所簽訂的施工合同及補充協(xié)議，中標通知書、工程類別審核通知書、圖紙（或復印件）、圖紙會審紀要、工程變更通知書、隱蔽工程記錄、甲方（監(jiān)理）簽證、工程預（決）算書、工程編制標底（審核、鑒定）說明、成果文件信息資料（光盤或軟盤）及委托人意見證明等；

b、負責檔案管理的專業(yè)人員，要將業(yè)務人員送來的有關資料進行整理、編號、編制目錄、裝訂成冊并填寫卷宗編號后分類歸檔；

4、公司人員借閱檔案要履行借閱手續(xù)，借閱時不準亂圈亂畫，要保存完好，并在規(guī)定的時間內及時歸檔；

5、外單位借調公司檔案時，必須經(jīng)公司主要領導審批。否則，公司所有檔案一律不準外借；

6、要妥善保管檔案，經(jīng)常檢查維護，確保檔案清潔、干燥，防蟲蛀及霉爛；

7、屬公司的內部檔案（例：人事?lián)醢?、培訓資料等內部材料），要根據(jù)公司的實情要求妥善保管；

8、公司重要文件或機密檔案要高度負責保管。并遵守有關規(guī)定，決不私自動用或借閱。做好保密工作。

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二十一、會議及溝通制度

1、由公司經(jīng)理或部門經(jīng)理根據(jù)公司與本部門具體情況，制定工作與學習計劃，并負責組織實施；

2、會議內容：a、黨和國家、省、市委重要文件與領導講話；b、政策法規(guī)學習；c、時事新聞；d、經(jīng)營策略的部署及落實措施；e、工作總結、表彰經(jīng)驗交流及下工作安排；f、各有關專業(yè)上收文件精神的傳達學習；g、行政事項；

3、會議要求

工作例會專題會

a、召開時間：一般每周召開一次，如工作需要可隨時召開；

b、會議主持：凡是公司主要會議由總經(jīng)理主持，一般業(yè)務會議由各部門經(jīng)理主持；

c、會議籌備：會議討論解決的事項，由會議主持人提前列出書面議題。會議召開時間確定后，提前半天（或一天）通知參加會議的人員，同時提醒與會人員提前準備有關資料；

d、根據(jù)公司領導要求做的會議記錄，將通過一定的形式公布，工作人員可清楚的了解到公司的運營方針和領導下達的任務。

4、會議紀律

a、非特殊情況不準請假，不準替會，確實無法參加會議時，要事先向會議主持人請假；

b、按時參加會議，不準遲到、早退或中途離場，手機必須關閉或設置在振動狀態(tài)，保持會場安靜； c、工作人員參加會議時，必須認真作好記錄，發(fā)現(xiàn)不帶筆記本者，酌情處理。

5、會議落實

會議決定的事項，要具體落實到具體人員負責實施，實施人要拿出具體實施意見，有關人員可密切配合，保證按時按質完成。

二十二、節(jié)約制度

1、對全體員工經(jīng)常進行建設節(jié)約型社會教育，增強資源節(jié)約的緊迫感和責任感，樹立健康的生活方式和科學的消費理念，做到人人崇尚儉樸節(jié)約，形成浪費可恥，節(jié)約光榮的良好風尚；

2、節(jié)約用電。辦公室夏季空調溫度設置不得低于26攝氏度，晴天不準開日光燈，推廣使用節(jié)能燈具，杜絕長明燈，做到人走燈關，養(yǎng)成隨手關燈的習慣。辦公室內嚴禁使用電爐，電熱管加熱器等高耗能電器；

3、節(jié)約用水。要盡量用盆水洗臉洗手，杜絕水龍頭長流水。衛(wèi)生間杜絕直沖式閥門常流水，抽水馬桶水箱內要放塊磚,以節(jié)約水的利用量，不準在辦公室內洗衣服；

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4、節(jié)約用油。司機在駕駛車輛時，要盡量減少急剎車、起步多的操作習慣，在路況好、路上行人少的情況下，汽車要盡量保持在經(jīng)濟時速上行駛。辦公時間嚴禁用公車辦私事，節(jié)假日星期天休息時間，沒有公司領導安排，任何人不準私自用車辦私事；

5、節(jié)約辦公用品。在有條件的情況下，要盡量使用局域網(wǎng)進行辦公，以減少打印用紙量。如必須打印時，要盡量做到正反兩面打印。工程造價成果文件在打印前，避免多次打印多次修改造成的紙張浪費。手工計算量底稿，要使用廢的紙張反面使用。各種辦公用品，要在有計劃的情況下購買和使用；

6、節(jié)約用煤氣。公司食堂內的煤氣，要先放壺（鍋）后開煤氣，不要先開氣后放壺（鍋），并注意用后及時關閉氣閥。

二十三、印章管理制度

1、公司印章由公司辦公室負責具體管理，公司印章必須經(jīng)公司總經(jīng)理同意，并簽字后方可使用。否則，任何人無權加蓋公司印章；

2、公司印章的使用范圍：公司與有關單位的合同、協(xié)議書、請示函、報告及有關證明等；

3、要做好公司印章使用的簽字記錄，記錄中要詳細列出時間、事項、理由、并要有具體事項人的簽字；

4、凡因加蓋印章發(fā)生失誤，給公司造成信譽損失及經(jīng)濟損失的，要追究其印章管理者的責任，并據(jù)情況的嚴重程度，給予大會批評，個人寫出檢查或一定的經(jīng)濟處罰。嚴重時不排除追究法律責任。

二十四、設備管理制度

1、公司設備指定專人登記，建立設備賬冊；

2、設備的使用人，需填寫保管卡，承擔該設備使用期間的安全及維護責任。如在使用期內設備出現(xiàn)非正常損壞或丟失，使用人應折價賠償；

3、任何設備應嚴格按設備使用說明正確操作，如因違規(guī)操作造成設備損壞或人身安全者，一律由當事人承擔全部責任；

4、公司員工在使用設備時，要本著愛惜設備，節(jié)約資源的原則，注意延長設備使用壽命，嚴禁設備長時間帶電空轉；

5、注意保持所用設備的整潔、干凈，堅持日常保養(yǎng)，定期維護；

6、設備出現(xiàn)問題，要報請專業(yè)人員修理，非專業(yè)人員不得自行修理。

二十五、文件收發(fā)管理制度

1、公司的文件由辦公室負責起草和審核，由董事長或總經(jīng)理簽發(fā)；各部門的文件由各部門負責起草，鄭州金城國際廣場4號樓1單元201室

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辦公室審核，總經(jīng)理簽發(fā)；

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2、文件簽發(fā)后，送辦公室統(tǒng)一安排打字，打印后由起草部門校對，校對無誤后方能復印、蓋章；

3、文件和原稿，由辦公室分類歸檔、保存?zhèn)洳椋?/p>

4、文件統(tǒng)一由辦公室負責發(fā)送。發(fā)放結束應向簽發(fā)人報告發(fā)放結果；

5、外來文件由辦公室負責簽收，并分類登記，需轉送的應及時報送，不得積壓遲誤；

6、傳閱文件由辦公室專人負責收回，對領導指示的文件，辦公室應及時組織傳達和落實。

二十六、物品采購制度

1、公司各部門所需辦公用品（或材料設備），應由部門主管寫出申請，報總經(jīng)理批準后，由辦公室（或物資部）指定專人購買；

2、貴重物品的采購須有二人或二人以上經(jīng)辦。購買時應貨比三家，所購物品盡量做到質優(yōu)價廉。嚴禁經(jīng)辦人虛開發(fā)票或向商家索要回扣；

3、物品購回后，應通知使用單位派人驗收，核對品質、數(shù)量、規(guī)格是否符合標準；

4、購回物品經(jīng)驗收合格后，要及時登記入賬；

5、購貨發(fā)票須登記入賬，然后經(jīng)總經(jīng)理簽字報銷。

二十七、公司網(wǎng)站管理制度

1、公司網(wǎng)站是公司的網(wǎng)上形象,屬企業(yè)標識的重要組成部分。所有員工都應關注公司網(wǎng)站，積極為公司網(wǎng)站的建設與維護獻計獻策，并及時向網(wǎng)站提供新穎、健康有益的內容，使公司的網(wǎng)上形象始終充滿生機；

2、公司員工要積極利用公司內部網(wǎng)絡提高辦公效率，增加員工之間、上下級之間的信息溝通與情感交流；

3、公司員工不得利用網(wǎng)站論壇發(fā)布有損公司形象的文字和圖片；

4、網(wǎng)站的日常更新與維護由辦公室指定專人負責；

5、網(wǎng)站管理人員要對網(wǎng)頁內容及時更新，新內容須由公司領導審核批準后上傳。

二十八、食堂管理制度

為搞好公司員工的生活，保證員工身體健康，特定制度如下：

1、凡公司員工可免費在公司食堂就餐，公司員工的親屬、朋友，原則上不提供免費就餐；

2、食堂保證一日一餐，每天變換花樣；

3、開飯時間： 午餐12：15 就餐時間原則上為1個小時，特殊情況可適當延長；

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4、提倡節(jié)約，反對浪費，就餐者就餐時應本著吃多少，取多少的原則，不要隨便倒掉飯菜，造成不必要浪費。

二十九、辦公用品的管理

1、每月月底前，各部門負責人制訂本部門辦公用品需要計劃，提交辦公室；

2、辦公室指定專人制定每月辦公用品計劃及預算；經(jīng)總經(jīng)理審批后負責購回，由使用人簽字領回；

3、除正常配給的辦公用品外，若還需要其他用品須經(jīng)辦公室主任批準領回；

4、公司新聘工作人員的辦公用品，辦公室根據(jù)部門負責人提供的名單和用品清單，負責為其配齊，以保證新聘人員的正常工作；

5、負責購發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，辦好入庫、出庫手續(xù)，出庫一定要由領取人員簽字。

六、辦公用品一定要妥善保存，注意防火、防盜、防損壞。

三

十、電話管理

1、公司電話主要用于公司開展業(yè)務，不提倡員工在公司內打私人電話；

2、員工打電話應盡量簡潔、明確，減少通話時間；

3、公司不允許員工在公司撥打私人長途電話。因業(yè)務需要撥打長途電話的，需經(jīng)部門主管同意后使用公司電話卡撥打；

4、員工接聽電話時，對話要規(guī)范、簡潔、有禮貌；

5、員工不經(jīng)同意私自撥打長途電話，除由本人負擔本次電話費外，還要視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。

三

十一、來訪接待制度

（一）、來訪接待的職能及作用

1．接待工作是反映企業(yè)外部形象的窗口； 2．接待工作是進行經(jīng)濟交往與合作的樞紐； 3．接待工作是建立縱向聯(lián)系的渠道；

4、接待工作是交流經(jīng)驗，傳播信息的媒體。

（二）、接待工作的原則及要求

1．誠懇熱情。誠懇熱情的態(tài)度是人際交往成功的起點，也是待客之道的首要之點；

2．注重禮儀。接待作為一項典型的社會交際活動，務必以禮待人，體現(xiàn)工作人員較高的禮貌素養(yǎng)，維護企業(yè)良好形象；

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3．細致周到。接待工作往往具體而瑣碎，假如某一個環(huán)節(jié)沒有考慮周全，就容易使人感到不熱情、不重視，以致影響全局；

4、按章辦事。接待人員一定要嚴格按接待制度執(zhí)行接待任務。

5．厲行節(jié)約。接待工作是一項消費活動，因此，接待人員應厲行節(jié)約，精打細算，盡可能少花錢多辦事；

6．講求實效。接待工作的目標是把事情辦好，在接待工作中，要采取最有效的方式和最有利解決問題的形式；

7．保守秘密。接待人員在迎來送往的過程中，要注重言談舉止，注意內外有別，嚴守公司秘密。

（三）、接待工作分工

1、辦公室負責對外統(tǒng)一接待；

2、各部門負責對口接待；

3、總經(jīng)理審批接待費用；

4、財務部負責費用審核。

（四）、招待費用控制

1、貴賓接待由公司董事長或總經(jīng)理掌握費用標準；

2、原則上在公司食堂安排客人就餐，有特殊情況必須在公司以外接待的，需經(jīng)總經(jīng)理批準；

3、招待費票據(jù)必須經(jīng)總經(jīng)理簽字后，方可到財務部門核準報銷。

三

十二、員工提案管理制度

1、公司歡迎員工發(fā)揮自己的智能，積極為公司的發(fā)展發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，提出建議，訂出標準，擬定制度，表達心聲等。以提案的形式提交公司領導；

2、員工提案情況列入個人績效考核范圍，每月底由公司辦公室負責匯總統(tǒng)計；

3、提案的范圍包括：a、提高服務水平；b、提高辦公效率；c、改善產(chǎn)品質量；d、降低經(jīng)營成本；e、提高產(chǎn)品銷量；f、拓寬市場范圍；g、革新考核標準；h、改善員工待遇；i、完善管理體系；j、提升公司形象；k、其他有利公司發(fā)展和個人發(fā)展的方方面面。

4、提案格式一般包含以下幾個方面：a、提案名稱b、提案原因c、提案內容d、可行性分析e、實施后效果f、提案人姓名、所屬部門、職務、提出時間等。

5、提案的提交方式：所有提案一律以電子文檔的格式通過公司辦公網(wǎng)直接向公司領導提交；

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6、公司領導接到提案三日內，召集相關人員對提案進行審查評估，并將評估結果通知提案人；

7、員工提案無論采用否，均由辦公室歸檔保存，以示敬重。

三

十三、物資采購詢價制度

1、施工前詢價制。項目開工前應充分做好市場詢價工作。然后匯總詢價結果，以數(shù)字、文字、表格形式呈報主管領導。經(jīng)總經(jīng)理、采購部門主管充分醞釀研究，制定采購方案；

2、在落實采購過程中，因市場因素出現(xiàn)大面積、大幅度漲跌（價格）。采購人員應及時向部門主管反映并及時向上反映（最好是提供文字材料），便于公司對材料計劃做出適時調整；

3、物資設備在采購過程中，供貨商的詳細資料應逐戶登記（如：單位名稱、注冊經(jīng)營地址、電話、聯(lián)系人，所供材料名稱、種類、數(shù)量等），及時以書面形式提供給詢價監(jiān)督人員；

4、物資材料詢價監(jiān)督人員主要負責物資材料采購過程中的價格監(jiān)督，可以同時采取詢價方式追蹤物資材料購進的詳細價格。如發(fā)現(xiàn)物資材料購進價格與市場價格有出入時，應及時向主管領導反映，以便查清原因及時處理。

三

十四、物資使用監(jiān)督管理制度

1、施工用材料、設備一經(jīng)進入施工現(xiàn)場，除相應的質檢程序外，必須要嚴格按施工現(xiàn)場布置圖分品種、規(guī)格碼放整齊，嚴禁無序亂堆亂放；

2、嚴格領發(fā)材料管理。各材料使用單位必須憑主管領導批準的領料單證領料。現(xiàn)場施工過程中，因領料、發(fā)料環(huán)節(jié)紊亂，出現(xiàn)材料浪費現(xiàn)象，應嚴格追究責任人的責任（其中包括：領料單證的批準人——發(fā)貨人——領料人等環(huán)節(jié)）。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決給以經(jīng)濟處罰，一般罰金為扣發(fā)當月工資的50％；

3、材料物資直接使用人在施工過程中造成材料浪費現(xiàn)象的，巡視監(jiān)督人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)（或取證），向部門負責人如實反映并拿出處理意見，由物資部執(zhí)行；

4、施工用料嚴格施行“節(jié)約獎勵，超限重罰”的激勵辦法。

（1）凡各單項工程用料嚴格控制在預算規(guī)定正常損耗范圍之內，超出正常損耗的，按公司與承包單位所訂合同的有關條款執(zhí)行；

（2）項目施工過程中，積極鼓勵新工藝，新技術的使用，鼓勵節(jié)約用料；

5、采購地材（主要指砂、石子等）施行雙人驗收制度。分別由材料驗收員和勞務分包方各抽一人共同驗收簽單，嚴格禁止單人收料。

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2008年7月1日

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第五篇：食品經(jīng)營規(guī)章制度

食品安全管理制度

為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度：

食品安全檢查制度

一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責日常食品安全監(jiān)督檢查。

二、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責任制的執(zhí)行情況，并作好登記。

三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。

四、每次檢查，都必須有記錄。

五、發(fā)現(xiàn)問題，應有人跟蹤改正。

六、檢查內容應包括食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。

七、對損壞的衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。

八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。

食品采購管理制度

一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

二、采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。

三、采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。

五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。

六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

七、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。

食品從業(yè)人員健康管理制度

一、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

二、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。

三、應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。

四、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。

食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度

一、從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內。

四、定期理發(fā)，不留長胡須。

五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。

六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。

七、工作時嚴禁吸煙。

八、工作時不要隨地吐痰。

九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。

十、不準用手抓直接入口食品。

十一、不準對著食品咳嗽或大噴嚏。

十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。

十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。