第一篇：河南工程學(xué)院實習(xí)日志

河 南 工 程 學(xué) 院

實習(xí)日志

專業(yè)班級姓名學(xué)號

年月日

實習(xí)（訓(xùn)）日志評語

等級：評閱人：職稱：

年月日

河南工程學(xué)院

實習(xí)（訓(xùn)）日志

實習(xí)目的（內(nèi)容）

實習(xí)時間：自月日至月日

共天

實習(xí)地點：實習(xí)單位：

指導(dǎo)教師：系主任：

第二篇：河南工程學(xué)院實習(xí)報告

校 外 實習(xí)報 告

實習(xí)名稱：

姓 名： 院（系）： 專業(yè)班級： 學(xué) 號：

指導(dǎo)教師：

主要實習(xí)單位：

成 績：

時間： 年 月 日至 年 月 日

1、實習(xí)單位及崗位簡介

1.1實習(xí)單位的簡介

金星啤酒集團(tuán)有限公司是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的全國大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。企業(yè)創(chuàng)建于1982年，啤酒年生產(chǎn)能力200萬噸，居河南省第一、全國第四，是全國食品行業(yè)重點企業(yè)、河南省工業(yè)綜合實力百強(qiáng)企業(yè)和河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)。

公司堅持獨(dú)資建廠的擴(kuò)張模式，1998年以來先后獨(dú)資新建了貴州金星啤酒有限公司、金星集團(tuán)周口啤酒有限公司、山西金星啤酒有限公司、陜西藍(lán)馬啤酒有限公司、金星集團(tuán)安陽啤酒有限公司、金星集團(tuán)信陽啤酒有限公司、金星集團(tuán)漯河啤酒有限公司、金星集團(tuán)南陽啤酒有限公司、昆明金星啤酒有限公司、金星集團(tuán)三門峽啤酒有限公司、成都金星啤酒有限公司、南京金星啤酒有限公司、甘肅藍(lán)馬啤酒有限公司、山東金星啤酒有限公司、中山金星啤酒有限公司等15個啤酒公司和原料、玻璃等10余個配套分公司，成為“一業(yè)為主，多元發(fā)展”的跨行業(yè)、跨地區(qū)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)型企業(yè)集團(tuán)。企業(yè)在擴(kuò)大規(guī)模的同時，不斷優(yōu)化環(huán)境和提高管理水平，建立了5000平方米的企業(yè)花園，被評為鄭州市花園式企業(yè)、全國企業(yè)管理先進(jìn)單位、全國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、河南省精神文明單位。2004年6月通過了國家旅游局驗收，成為國家工業(yè)旅游示范點。

公司建立了以科研中心為核心的技術(shù)創(chuàng)新體系，堅持以技術(shù)引進(jìn)、科研攻關(guān)、技術(shù)改造相結(jié)合和“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的方式，堅持“生產(chǎn)一代、改進(jìn)一代、構(gòu)思一代”的新產(chǎn)品開發(fā)方針，系統(tǒng)地推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步。近年來開發(fā)的小麥啤、新一代、純生啤等新產(chǎn)品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。公司主要生產(chǎn)設(shè)備均從克郎斯、克斯米等國際著名公司引進(jìn)，糖化、發(fā)酵系統(tǒng)全部采用微機(jī)自動化控制，技術(shù)裝備處于國內(nèi)先進(jìn)水平。1998年11月獲全國企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，2001年1月獲河南省科技進(jìn)步先進(jìn)單位。

主導(dǎo)產(chǎn)品金星牌系列啤酒30多個品種，暢銷河南、山西、貴州、安徽、河北、江蘇、云南、廣西、湖南、山東等20多個省和越南、泰國、緬甸、馬來西亞等國家，年出口量5000噸，實現(xiàn)創(chuàng)匯200多萬美元。產(chǎn)品近年來榮獲中國啤酒優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品、河南省著名商標(biāo)、河南省重點保護(hù)產(chǎn)品等殊榮。2002年9月1日獲中國名牌產(chǎn)品稱號，2005年9月1日又通過了中國名牌產(chǎn)品復(fù)評；2003年9月榮獲中國食品工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)稱號，2005年4月榮獲中國啤酒工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)稱號；2007年8月被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)；2008年9月小麥啤、新一代、純生啤3個品牌榮獲綠色食品稱號。

公司始終堅持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，多年來始終堅持“質(zhì)量第一，創(chuàng)造世界名牌；持續(xù)改進(jìn)，滿足顧客需求”的質(zhì)量方針，積極實施名牌戰(zhàn)略。1991年10月獲河南省質(zhì)量管理獎，1998年3月通過了中國方園認(rèn)證委員會ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證，2001年5月又在河南省率先通過2000版ISO9001的換版認(rèn)證工作，2006年12月通過了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、HACCP食品安全管理體系“三合一”管理體系認(rèn)證，質(zhì)量保證能力進(jìn)一步提高，產(chǎn)品優(yōu)級率達(dá)到99％以上，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。2001年6月獲全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)，1999年12月獲全國創(chuàng)名牌重點企業(yè)，2001年6月獲全國質(zhì)量興企爭創(chuàng)名牌示范企業(yè)。公司建立了與市場競爭機(jī)制相適應(yīng)的營銷和服務(wù)體系，堅持以顧客滿意為宗旨，成立了配送中心和售后服務(wù)部，及時、快捷為顧客提供各種服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。1995年10月獲中國質(zhì)量協(xié)會用戶委員會全國用戶滿意企業(yè)。

1.2實習(xí)崗位的簡介

生產(chǎn)實習(xí)是理工科大學(xué)培養(yǎng)學(xué)生綜合能力及素質(zhì)，提高分析問題解決問題的能力，做到理論聯(lián)系實際，使知識完整化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是本科生教學(xué)計劃的重要組成部分，通過生產(chǎn)實習(xí)，接觸生產(chǎn)一線技術(shù)人員、管理人員和操作工人，對加強(qiáng)精神文明建設(shè)、培養(yǎng)學(xué)生的勞動熱情、高尚情操與職業(yè)道德具有重工的實際意義。

實習(xí)也是學(xué)生獲取生產(chǎn)實際知識、經(jīng)營管理、企業(yè)改革、人際關(guān)系等綜合能力的重要課程，是培養(yǎng)社會主義建設(shè)人才和事業(yè)接班人的必經(jīng)環(huán)節(jié)。本次實習(xí)的主要目的是：要求學(xué)生通過實習(xí)，能將課堂所學(xué)的有關(guān)理論知識與工程實際緊密結(jié)合，加深對本專業(yè)的感性知識；通過實習(xí)使學(xué)生加深對專業(yè)領(lǐng)域的認(rèn)識，使學(xué)生掌握本專業(yè)有關(guān)的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)設(shè)備、性能、配置及其工作原理，生產(chǎn)中各項經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的分析與計算，生產(chǎn)的組織與管理；實習(xí)的另一個不可忽視的作用，則是使學(xué)生通過生產(chǎn)實習(xí)，獲得參加社會實踐的機(jī)會，自覺地認(rèn)識和了解社會，彌補(bǔ)國情認(rèn)識和社會經(jīng)歷方面的不足。

本次實習(xí)是跟班實習(xí)，我們對啤酒的整個生產(chǎn)流程進(jìn)行了學(xué)習(xí)，根據(jù)啤酒的生產(chǎn)工藝流程確定每天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

2、實習(xí)內(nèi)容及過程（具體工作內(nèi)容等）。

2.1生產(chǎn)過程敘述

2.1.1啤酒知識培訓(xùn)

一、啤酒的定義：

以大麥、啤酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒。

二、啤酒的分類：

一是根據(jù)滅菌情況分為生啤和熟啤。生啤又可分為混生啤酒喝純生啤酒；混生啤酒釀成后，不經(jīng)消毒處理，直接銷售，口感優(yōu)于熟啤，但因其不殺菌、不充氧，如不降溫，在常溫下僅能保鮮

一、兩天；純生啤酒是在混生啤酒基礎(chǔ)上用現(xiàn)代滅菌設(shè)備，經(jīng)三次滅菌過濾，然后封裝在專用酒桶內(nèi)。這種啤酒口感鮮美、營養(yǎng)豐富，在攝氏零度至5度的溫度下可保質(zhì)30天。

二是根據(jù)色澤分為黃啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒)：黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽作原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒產(chǎn)品的主流。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥牙釀造而成，含固形物較多，麥芽汁濃度大，麥芽香氣明顯。

三是根據(jù)麥芽汁濃度分為高、中、低濃度型三種：高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，宜于貯存和長途運(yùn)輸；中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國生產(chǎn)啤酒的主要品種；低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在2.2%左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。

三、啤酒品評：

四、啤酒的營養(yǎng)： 五：啤酒的生產(chǎn)過程： 2.1.2啤酒的微生物檢測

1、酵母濃度：將酵母稀釋至每個中格中大約有20~40個酵母，用血球計數(shù)板（25中×16小格）計數(shù)。

2、水樣檢測：每天檢測一次，進(jìn)行微檢，堅持水中是否含有細(xì)菌等微生物。2.1.3啤酒的化學(xué)檢測 基礎(chǔ)

1、大米：首先用甲基紅和百里香酚藍(lán)檢測大米的新鮮度，若檢測結(jié)果越綠，則表示大米越新鮮；然后將5g大米粉碎，105℃加熱3h，檢測加熱后大米的質(zhì)量，前后只差為蒸發(fā)的水分。

2、啤酒瓶：檢測啤酒瓶是否有裂縫；并檢測其垂直度（最大直徑與最小直徑之差除以2，要求數(shù)值小于3mm）；檢測啤酒瓶內(nèi)壓（在啤酒瓶內(nèi)裝滿水，送入檢測機(jī)，標(biāo)準(zhǔn)值為1.21Mpa。

3、膠：檢測膠的pH值，倉庫內(nèi)是5.16，包裝車間為5.12。成酒

1、濃度：預(yù)處理后的麥汁在20℃時的相對密度，查比重與浸出物對照表，得出100g麥汁中浸出物的克數(shù)，并進(jìn)行平行測定。

2、糖化程度：取部分麥汁，并在麥汁中加入碘液，通過麥汁中淀粉進(jìn)行碘反應(yīng)測定是否糖化完全（若糖化不完全則呈紫色，若糖化完全則呈黃色）。

3、pH：以pH玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，插入麥汁成工作電極，用酸度計測量電池電動勢，讀取pH值（標(biāo)準(zhǔn)為7.95~8.04）。

4、色度：將麥汁注入比色皿中，通過EBC比色計，與標(biāo)準(zhǔn)色盤進(jìn)行比較測清亮麥汁色度。

5、總酸：以NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴定樣品的總酸，用pH計測量滴定終點，由消耗的MaOH體積計算樣品中總酸的含量。

6、α-氨基酸（茚三酮法）：茚三酮可使α-氨基氮脫羧氧化，生成CO2、NH3和比原來少一個碳原子的醛，還原茚三酮與NH3和未還原的茚三酮反應(yīng)，生成藍(lán)色縮合物，其顏色深淺和游離的α-氨基氮成正比，在570nm下有最大吸光值。

7、還原糖：用斐林溶液（分為A液CuSO4和B液NaOH與酒石酸鉀鈉溶液）使用前分開保存，使用時混合，生成Cu(OH)2，其與酒石酸鉀鈉反應(yīng)生成深藍(lán)色酒石酸鉀鈉銅絡(luò)合物，當(dāng)其與還原糖共熱時，生成紅色氧化亞銅沉淀，還原糖的所有羰基被還原成羧基，當(dāng)達(dá)到終點事，只要稍微過量的還原糖將藍(lán)色次甲基藍(lán)還原為無色的隱色體，而現(xiàn)實出氧化亞銅的鮮紅色，因此可在糖業(yè)中判斷終點。2.1.4啤酒的過濾

啤酒發(fā)酵完后進(jìn)入過濾車間進(jìn)行過濾，濾去酵母及雜質(zhì)等，并根據(jù)工藝需求與一定的脫氧水混合獲得清酒，具體流程如下：

加壓及冷卻：通過增加發(fā)酵液的流速從而增加壓力（達(dá)到0.2MPa），接著通過以酒精水為冷媒的薄板冷卻器冷卻，使發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶解度減小、冷凝沉淀，同時使發(fā)酵液保持在0℃，增加CO2溶解度。將冷卻后的發(fā)酵液泵入前穩(wěn)定罐，使啤酒穩(wěn)定均一，同時使經(jīng)過燭式過濾器的發(fā)酵液速度穩(wěn)定，達(dá)到最佳過濾效果。

燭式過濾器過濾：過濾前先通過排污管排放掉錐型罐罐底部沉淀的酵母，同時將在硅藻土混合機(jī)混合均勻的硅藻土預(yù)涂燭式過濾器2~3次，再將發(fā)酵液與硅藻土一起打入燭式過濾器中過濾至啤酒清亮，否則回流重新過濾，過濾完后將酒液打入后緩沖罐中，后緩沖罐作用與前穩(wěn)定觀類似。燭式過濾器中的硅藻土分為兩種規(guī)格，分別為粗土和細(xì)土，粗土附著在過濾棒上，細(xì)土則覆蓋在粗土中，發(fā)酵液從過濾棒中濾過，達(dá)到濾去酵母的目的。

精濾器過濾：精濾器是一種膜濾器。膜精濾器分為兩種膜管，3根大膜管，27根小膜管，膜管由精濾膜組成，口徑為1.5μm，能夠濾去小酵母以及小顆粒物質(zhì)。由于精濾膜是精密儀器，故每隔一段時間需進(jìn)行清洗與再生，用堿反洗20~30min。將過濾后的酒液泵入酒穩(wěn)定罐中儲存。

稀釋：取深進(jìn)水，進(jìn)入脫氧塔脫氧（將井水打散成小液滴，充入CO2與O2競爭，使水失去O2成為脫氧水）制成脫氧水，并經(jīng)薄板冷卻器冷卻至與酒液同溫度。再將脫氧水與酒穩(wěn)定罐中的酒液按一定比例混合制的符合要求的清酒，泵入清酒罐儲存，根據(jù)市場需求進(jìn)行包裝。

2.1.5啤酒的糖化

糖化是指糖類的還原基團(tuán)(主要是醛基)與蛋白質(zhì)、核酸等化合物中的氨基間發(fā)生的非酶催化反應(yīng)的過程。

基本流程如下:

⑧

大米粉碎及糊化：大米經(jīng)粉碎機(jī)（0.25~0.35cm）干法粉碎后，加入耐高溫的淀粉酶及CaCl2，并檢查大米粉碎度。糊化時，70℃時下料，保溫20min，接著在20min鐘內(nèi)上升溫度至90℃，此時耐高溫的α-淀粉酶作用，保溫20min后在10min中內(nèi)升溫至100℃，保溫20min質(zhì)化穩(wěn)定。

麥芽粉碎及糖化：麥芽經(jīng)過兩次濕法粉碎后（第一次0.50~0.55mm，第二次0.30~0.35mm），于37℃下料入糖化鍋中，保溫20min，升溫至40℃后保溫40min，緊接著升溫至65~68℃，保持40~50min，每隔5min進(jìn)行一次碘檢，直至糖化完全，接著升溫至70~78℃，殺死微生物以及破壞酶活以防止成分分解，保溫5~10min。糖化開始后20min時與糊化后的大米進(jìn)行第一次對醪，40min中后再進(jìn)行第二次對醪。最后將糖化后的麥汁送入過濾槽。

過濾：70~78℃沉淀20min中，回流2~3次，直至麥汁清亮（濁度≤4EBC）為止。洗槽2~3次（洗槽水量為2/3，碘檢殘?zhí)牵?。過濾前在過濾槽底部加水形成水層，防止氧化，助穩(wěn)定。過濾20min后，用波美計在檢測臺處取樣測糖度，至糖度12度為止，否則蒸發(fā)濃縮是糖度提高；進(jìn)行碘檢檢查糖化是否完全。

煮沸。煮沸時保持75℃一段時間，殺死微生物。同時在煮沸時加入酒花，添加劑（單寧、卡拉膠），輔料等（加料計量后附），煮沸一小時后出液，煮沸強(qiáng)度為7%左右，熱麥汁量50KL煮沸前麥汁濃度10.80~11.00°P，煮沸后11.95~12.25°P。煮沸時加入的酒花能夠提供香氣，煮沸還有殺菌、穩(wěn)定成分、沉淀蛋白質(zhì)等功能。煮沸時要測混合麥汁中還原糖的濃度，采用菲林試劑進(jìn)行檢測（檢測方法附后）。

沉淀：將煮沸后的麥汁注入沉淀槽中，靜置40min，使酒花、蛋白質(zhì)等物質(zhì)沉淀。

冷卻：薄板冷卻器，使麥汁冷卻至8~10℃。冷卻開始前10min，保溫冷卻壓力0.6MPa，冰水溫度≤5℃。

2.1.6啤酒的發(fā)酵

湘鄉(xiāng)燕京啤酒廠共有大發(fā)酵罐（高18米，250t）36個，小發(fā)酵罐（100t）16個，發(fā)酵罐由錐型罐罐體，冷媒帶，CIP清洗系統(tǒng)組成，錐型罐是啤酒發(fā)酵的場所，冷媒帶分為3層，蛇形管環(huán)繞錐型罐罐體，分別冷卻錐型罐上、中、下三部分的溫度，CIP系統(tǒng)用于發(fā)酵后的清洗和滅菌。發(fā)酵所用酵母經(jīng)擴(kuò)培后可回收利用5次，發(fā)酵罐升壓結(jié)束后2~10天（主發(fā)酵進(jìn)行7~8天）后開始回收酵母，開閥門60s~90s?；厥绽脮r第一周每天排放一次廢酵母，酒齡20~25d時廢酵母2d排一次，酒齡超過30天的5d排一次，此后罐壓不低于0.06MPa，若出現(xiàn)不保壓時，需對氣體管道進(jìn)行滅菌再備壓。

酵母擴(kuò)培：將酵母擴(kuò)培至12百萬~18百萬/mL),流程為：

酵母種株→斜面培養(yǎng)→試管培養(yǎng)→小錐形瓶培養(yǎng)→大錐形瓶培養(yǎng)→卡式罐→擴(kuò)培罐（14℃，48h，400L）→增殖罐（12℃，48h，4000L）→發(fā)酵罐（10℃，48h，15kL）

麥汁進(jìn)罐：將糖化車間獲得的冷卻的麥汁打入發(fā)酵罐中（按滿罐率85%進(jìn)麥汁量），麥汁進(jìn)罐前應(yīng)對麥汁進(jìn)行充氧(充氧壓力為0.5MPa，流量為8m3/h，至含氧量達(dá)到8~10mg/L)，對于大錐型罐（注入五鍋糖化鍋麥汁后滿罐），第一、二、三鍋麥汁充氧40min，第四、五鍋不充氧；對于小錐型罐（注入兩鍋糖化鍋麥汁后滿罐），第一鍋充氧40min，第二鍋充氧20min。將五鍋麥汁注入一個發(fā)酵罐中時，進(jìn)麥汁起始至發(fā)酵罐滿罐時間應(yīng)不超過2h，第五鍋麥汁溫度應(yīng)與發(fā)酵罐罐內(nèi)溫度一致。麥汁滿罐溫度10℃，滿罐后溫度維持11.5±0.5℃，恒溫發(fā)酵。

主發(fā)酵：包括酵母擴(kuò)增和無氧呼吸兩個階段，酵母通過無氧呼吸利用麥汁中的糖類進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精及一些風(fēng)味物質(zhì)，整個過程在10天以上。麥汁滿罐5min后，定量添加脯氨酸特效酶（穩(wěn)定啤酒的風(fēng)味，增加啤酒清亮度，大罐1000g，小罐400g），此后，于8、16、24h時，各排一次沉淀物，并于16h后接通CO2回收管路，使發(fā)酵壓維持在0.02MPa，進(jìn)行主發(fā)酵。發(fā)酵過程中每天取發(fā)酵液測量糖度，至糖度為2.5時，降溫至4~5℃，進(jìn)行后發(fā)酵。

后發(fā)酵：指下酒以后，啤酒酵母利用嫩啤酒中的少量發(fā)酵性糖和氧再次進(jìn)行發(fā)酵的過程。后發(fā)酵最少需進(jìn)行7天，后發(fā)酵時間越長，啤酒風(fēng)味越佳，溫度保持4~5℃，每天檢測雙乙酰含量，當(dāng)雙乙酰含量降低至0.08mg/L后，對發(fā)酵液進(jìn)行降溫，以0.15℃/h的速度降溫至0℃，儲存（每罐酒齡根據(jù)啤酒品種不同而不同，一般為20~25天）。

CIP清洗：3個月沒用時進(jìn)行清洗：80℃熱水洗滌8~10min→1.5%~3%堿洗30min→65~70℃熱水清洗20min→酸洗（2~2.5%混合酸）30min→60℃~80℃熱水洗10min→無菌水清洗10~20min。

2.1.7啤酒生產(chǎn)的動力車間

動力車間主要是制備、提供液氨、冰水、壓縮空氣，回收儲存CO2，給各個車間提供需要的動力以及備壓需要的CO2、N2，和冷卻需要的冷媒以及廢水的處理。

2.1.8啤酒生產(chǎn)的包裝 包裝車間的流程大體為：經(jīng)過回收的的酒瓶經(jīng)過洗瓶機(jī)，洗出衛(wèi)生安全的酒瓶，經(jīng)過驗瓶機(jī)和多人多次驗瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發(fā)酵車間輸出的清酒經(jīng)過灌裝機(jī)灌入經(jīng)過檢驗的酒瓶。經(jīng)過壓蓋后的啤酒送入殺菌機(jī)，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時的啤酒即為我們平時所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無沉淀物，否則，為不合格產(chǎn)品。檢驗合格的啤酒再經(jīng)貼標(biāo)、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車間等待銷售。

3、存在問題及對策

3.1污水處理問題

在啤酒生產(chǎn)上是一大問題，啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發(fā)酵車間（發(fā)酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產(chǎn)用冷卻廢水等。

啤酒工業(yè)廢水主要含糖類，醇類等有機(jī)物，有機(jī)物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴(yán)重危害。啤酒廢水的水質(zhì)和水量在不同季節(jié)有一定差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機(jī)物含量也處于高峰。國內(nèi)啤酒廠廢水中：CODcr含量為：1000～2500mg/L，BOD5含量為：600～1500 mg/L，該廢水具有較高的生物可降解性，且含有一定量的凱氏氮和磷。

啤酒廢水按有機(jī)物含量可分為3類：①清潔廢水如冷凍機(jī)冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。②清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產(chǎn)裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。③含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩余酵母等，這類廢水含有大量有機(jī)懸浮性固體。因此如何處理好污水是關(guān)乎環(huán)境衛(wèi)生的重大問題。

3.2解決方案

3.2.1酸化—SBR法處理啤酒廢水：其主要處理設(shè)備是酸化柱和SBR反應(yīng)器。這種方法在處理啤酒廢水時，在厭氧反應(yīng)中，放棄反應(yīng)時間長、控制條件要求高的甲烷發(fā)酵階段，將反應(yīng)控制在酸化階段，要想使此方法在處理啤酒廢水達(dá)到理想的效果時運(yùn)行環(huán)境要達(dá)到下列要求：

（1）酸化—SBR法處理中高濃度啤酒廢廢水，酸化至關(guān)重要，它具有兩個方面的作用，其一是對廢水的有機(jī)成分進(jìn)行改性，提高廢水的可生化性；其二是對有機(jī)物中易降解的污染物有不可忽視的去除作用。酸化效果的好壞直接影響SBR反應(yīng)器的處理效果，有機(jī)物去 除主要集中在SBR反應(yīng)器中。

（2）酸化—SBR法處理啤酒廢水受進(jìn)水堿度和反應(yīng)溫度的影響，最佳溫度是24℃，最佳堿度范圍是500～750mg/L。視原水水質(zhì)情況，如堿度不足，采取預(yù)調(diào)堿度方法進(jìn)行本工藝處理；若溫度差別不大，運(yùn)行參數(shù)可不做調(diào)整，若溫度差別較大，視具體情況而定。

3.2.2 UASB—好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水：此處理工藝中主要處理設(shè)備是上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池，處理主要過程為：廢水經(jīng)過轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)，轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)對SS的 去除率達(dá)10%以上，隨著麥殼類有機(jī)物的去除，廢水中的有機(jī)物濃度也有所降低。調(diào)節(jié)池既有調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量的作用，還由于廢水在池中的停留時間較長而有沉淀和厭氧發(fā)酵作用。由于增加了厭氧處理單元，該工藝的處理效果非常好。上流式厭氧污泥床能耗低、運(yùn)行穩(wěn)定、出水水質(zhì)好，有效地降低了好氧生化單元的處理負(fù)荷和運(yùn)行能耗(因為好氧處理單元的能耗直接和處理負(fù)荷成正比)。好氧處理(包括好氧生物接觸氧化池和斜板沉淀池)對廢水中SS和COD均有較高的去除率，這是因為廢水經(jīng)過厭氧處理后仍含有許多易生物降解的有機(jī)物。

該工藝處理效果好、操作簡單、穩(wěn)定性高。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯(lián)的啤酒廢水處理工藝具有處理效率高、運(yùn)行穩(wěn)定、能耗低、容易調(diào)試和易于每年的重新啟動等特點。只要投加占厭氧池體積1/3的厭氧污泥菌種，就能夠保證污泥菌種的平穩(wěn)增長，經(jīng)過3個月的調(diào)試UASB即可達(dá)到滿負(fù)荷運(yùn)行。整個工藝對COD的去除率達(dá)96.6%，對懸浮物的去除率達(dá)97.3%～98%，該工藝非常適合在啤酒廢水處理中推廣應(yīng)用。

3.2.3新型接觸氧化法處理啤酒廢水：此方法處理過程為：廢水首先通過微濾機(jī)去除大部分懸浮物，出水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，然后中提升泵打入VTBR反應(yīng)器中進(jìn)行生化處理，通過風(fēng)機(jī)強(qiáng)制供風(fēng)使廢水與填料接觸，維持生化反應(yīng)的需氧量，VTBR反應(yīng)器出水進(jìn)入沉淀器，去除一部分脫落的生物膜以減輕氣浮設(shè)備的處理負(fù)荷，之后流人氣浮設(shè)備去除剩余的生物膜，污泥及浮渣送往污泥池濃縮后脫水。

該處理工藝有以下主要特點：

①VTBR反應(yīng)器由廢舊酒精罐改造而成，節(jié)省了投資。與鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)相比，具有一次性投資低，運(yùn)行穩(wěn)定，處理效果好等特點。

②冬季運(yùn)行時，在VTBR反應(yīng)器外部加了一層保溫材料，使罐中始終保持較高的溫度，提高了生物的活性。

③因 VTBR反應(yīng)器高達(dá)10m左右，水深大，所選用風(fēng)機(jī)為高壓風(fēng)機(jī)，風(fēng)壓為98kPa，N＝75kw，耗電量大。

3.2.4 生物接觸氧化法處理啤酒廢水：該工藝采用水解酸化作為生物接觸氧化的預(yù)處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質(zhì)水解為溶解性物質(zhì)，將大分子有機(jī)物降解為小分子有機(jī)物。水解酸化不僅能去除部分有機(jī)污染物，而且提高了廢水的可生化性，有益于后續(xù)的好氧生物接觸氧化處理。當(dāng)采用此工藝處理啤酒廢水時要遵循下列要求：①采用水解酸化作為預(yù)處理工序時應(yīng)考慮懸浮物去除措施。②采用推流式生物接觸氧化池時，為避免前端有機(jī)物負(fù)荷過高可采用多點進(jìn)水。③應(yīng)嚴(yán)格控制溶解氧濃度，供氧不足會造成生物膜大范圍脫落，導(dǎo)致運(yùn)行失敗。

3.2.5 UASB反應(yīng)器＋氧化溝工藝處理啤酒廢水：此工藝采用厭氧和好氧相串聯(lián)的方式，厭氧采用內(nèi)循環(huán)UASB技術(shù)，好氧處理用地有一處狹長形池塘，為了降低土建費(fèi)用，因地制宜，采用氧化溝工藝。本處理工藝的關(guān)鍵設(shè)備是UASB反應(yīng)器。該反應(yīng)器是利用厭氧微生物降解廢水中的有機(jī)物，其主體分為配水系統(tǒng)，反應(yīng)區(qū)，氣、液、固三相分離系統(tǒng)，沼氣收集系統(tǒng)四個部分。

此處理工藝主要有以下特點：①實踐證明，采用內(nèi)循環(huán)UASB反應(yīng)器＋氧化溝工藝處理啤酒廢水是可行的，其運(yùn)行結(jié)果表明CODCr總?cè)コ矢哌_(dá)95％以上。②由于采用的是內(nèi)循環(huán)UASB反應(yīng)器和氧化溝工藝串聯(lián)組合的方式，可根據(jù)啤酒生產(chǎn)的季節(jié)性、水質(zhì)和水量的情況調(diào)整UASB反應(yīng)器或氧化詢處理運(yùn)行組合，以便進(jìn)一步降低運(yùn)行費(fèi)用。

啤酒廠工業(yè)廢水處理的工藝選擇，必須因地制宜，謹(jǐn)防生搬硬套。各種工藝確定時，應(yīng)充分調(diào)查工廠排水水質(zhì)、水量、排水規(guī)律和特點，必要時應(yīng)取樣化驗確認(rèn)；應(yīng)考察工廠提供的建設(shè)場地地形條件和面積大?。豢疾旃S所能承受的一次性投資及運(yùn)行成本情況；考察工廠的管理水平和工人素質(zhì)條件以及確定廠外排水條件及水電增容條件等進(jìn)行適合本地區(qū)建設(shè)污水場并能長期達(dá)標(biāo)運(yùn)行的方案比選。比選中簡單適用、運(yùn)行可靠、達(dá)標(biāo)穩(wěn)定、節(jié)約能耗、投資經(jīng)濟(jì)是最重要的工藝原則。

4、實習(xí)收獲與體會

金星啤酒的參觀，我對啤酒生產(chǎn)的過程有較深刻的了解。學(xué)到了很多有關(guān)啤酒的知識。如：純生啤酒與普通啤酒的區(qū)別 什么是純生啤酒 ？啤酒的科學(xué) ？啤酒誕生的傳說 ？啤酒的起源 ？啤酒的歷史 ？啤酒的營養(yǎng)價值 ？怎么倒啤酒才是最科學(xué)的！如何斟啤酒? 經(jīng)過這一段時間的參觀實習(xí)，我置身于實際企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了各種啤酒的生產(chǎn)工藝和流程，有助于我鞏固和理解已學(xué)過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容。通過自己的主動學(xué)習(xí)和向工人師傅的學(xué)習(xí)，自己了學(xué)到了很多東西，其中包括專業(yè)知識及其應(yīng)用，還有做人做事的經(jīng)驗，它們公司的企業(yè)文化等等，總之自己收獲頗豐。

4.1在專業(yè)知識上

通過自己的觀察學(xué)習(xí)以及工人師傅的指點下學(xué)到了很多專業(yè)課本上沒有的知識，也進(jìn)一步掌握了老師在教學(xué)過程中講述的專業(yè)知識的實際應(yīng)用，主要是許多自動控制上的知識點在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用，將我們在以往學(xué)習(xí)過程中的不太明了的地方進(jìn)行了實認(rèn)真仔細(xì)的學(xué)習(xí)，通過指導(dǎo)師傅的解釋加上自己參考了互聯(lián)網(wǎng)上的知識，認(rèn)識了很多實際的自動化設(shè)備，根據(jù)自己所看到的自動化技術(shù)的應(yīng)用，了解了我國自動化發(fā)展的情況，進(jìn)而明確了我在以后學(xué)習(xí)過程中的重點，使自己找到了后續(xù)專業(yè)課程的側(cè)重點。

4.2在其他方面

雖然我們在的實習(xí)單位的生產(chǎn)設(shè)備比不過那些先進(jìn)的設(shè)備，但是它們可以帶來很大的收益，幾年來工人師傅的生產(chǎn)經(jīng)驗更是一種財富，企業(yè)更注重人文環(huán)境的建設(shè)，整個企業(yè)呈現(xiàn)一種和諧融洽的工作氛圍，大家工作勤奮，認(rèn)真工作，超額完成生產(chǎn)任務(wù)。自己在跟那些工人師傅的交流中也學(xué)到了他們的為人做事的經(jīng)驗，做人要踏踏實實，在畢業(yè)以后進(jìn)入社會應(yīng)該始終保持主動、積極的工作學(xué)習(xí)心態(tài)：

走到企業(yè)單位后，一定要保持謙虛主動地學(xué)習(xí)心態(tài)，在那里老員工們會不吝惜自己的經(jīng)驗來指導(dǎo)你工作，讓你少走彎路；集團(tuán)公司、公司內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)來提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。

做事一定要認(rèn)真仔細(xì)，所不定哪次任務(wù)的完美完成會成為你成功路上的墊腳石，所以一定要做到工作態(tài)度認(rèn)真，不能馬虎了事，你對生活馬虎，那么生活也會對你馬虎，所以所有的事都要認(rèn)真。

還有就是為人，不管你將來的就業(yè)在什么地方，在與人相處時一定要做到坦誠相見，不能有不正的態(tài)度語氣，不然你將被生活排擠，人是群居動物，人所處的生活環(huán)境是一個信息互動的環(huán)境，因此我們必須要有一種妥善為人處事的方法，要做到妥善恰到好處的處理，要多溝通。當(dāng)交流出現(xiàn)問題時一定要會換位思考，這樣溝通的效果會達(dá)到意想不到的效果。即將面臨畢業(yè)，通過這次生產(chǎn)實習(xí)自己更全面的認(rèn)識了自己，發(fā)現(xiàn)自己的不少問題，有幸在這一個月中自己遇到了很多樂于幫助我的師傅，他們的言傳身教，使自己找到了提升自己各方面能力的方法，在剩下的學(xué)習(xí)過程中繼續(xù)向老師們學(xué)習(xí)，為自己即將走上就業(yè)崗位做好充分的準(zhǔn)備。

在最后自己要感謝學(xué)校學(xué)院提供了這次去生產(chǎn)一線實習(xí)的機(jī)會，感謝接收單位金星集團(tuán)啤酒有限公司的大力支持，感謝實習(xí)中的孫經(jīng)理、五師傅等等一線師傅們的悉心指導(dǎo)！

第三篇：河南工程學(xué)院生產(chǎn)實習(xí)報告

河南工程學(xué)院生產(chǎn)實習(xí)

實習(xí)報告

學(xué)生姓名孫恩權(quán)

院（部）專業(yè)土木1043

實習(xí)單位宜昌九興工程咨詢有限公司指導(dǎo)教師韓瑞芳

2014 年03月31日

土木工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告

一、實習(xí)目的1、通過學(xué)習(xí)，對—般工業(yè)與民用建筑施工前的準(zhǔn)備工作、整個施工過程和監(jiān)理的基本知識體系有較清晰的了解。

2、理論聯(lián)系實際，鞏固和深入理解已學(xué)的理論知識(如測量、建筑材料、建筑制圖、建筑結(jié)構(gòu)、建筑施工等)，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)積累感性知識。

3、通過親身參加施工實踐，培養(yǎng)分析問題和解決問題的獨(dú)立工作能力，為將來參加工作打下基礎(chǔ)

4、通過工作和勞動，了解房屋施工的基本生產(chǎn)工藝過程(樁基礎(chǔ)工程、鋼筋工程，混凝土工程，裝飾工程等)中的生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)規(guī)范和監(jiān)理細(xì)則。

5、與工人和基層生產(chǎn)干部密切接觸，學(xué)習(xí)他們的優(yōu)秀品質(zhì)和先進(jìn)事跡。

二、實習(xí)單位及崗位介紹

我所到的是單位是宜昌九興工程咨詢有限公司的一個項目部，實習(xí)崗位是土建專業(yè)施工員。

三、實習(xí)主要內(nèi)容

首先，通過半個月的實習(xí)，通過實踐，使我學(xué)到了很多實踐知識。所謂實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過旁站，使我近距離的觀察了整個房屋的建造過程，學(xué)到了很多很適用的具體的施工知識，這些知識往往是我在學(xué)校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎(chǔ)的知識。在實習(xí)期間，我接觸最多的就是鋼筋了，梁、板、柱子、剪力墻全都是現(xiàn)澆的，其中鋼筋布置當(dāng)然是最為重要的了，因此檢驗鋼筋是特別重要的工作。以下是我對鋼筋綁扎的一些見解分別是：鋼筋綁扎的相關(guān)規(guī)定 基礎(chǔ)梁鋼筋；墻筋綁扎；板箍筋綁扎。

1、鋼筋綁扎的相關(guān)規(guī)定：

（1）綁扎接頭的鋼筋面積在受壓區(qū)不得超過50%，在受拉區(qū)不得超過25%；

（2）同一縱向受力鋼筋不宜設(shè)置兩個或兩個以上接頭，接頭末端至鋼筋起彎點處的距離不得小于鋼筋直徑的10倍，也不宜位于構(gòu)件最大彎矩處；

（3）設(shè)計無規(guī)定時：在受拉區(qū)域ⅰ級鋼筋綁扎接頭的末端應(yīng)做彎鉤，ⅱ、ⅲ級鋼筋可不做彎鉤；在受壓區(qū)域內(nèi)，ⅰ級鋼筋亦可不做彎鉤；

（4）直徑等于和小于12mm的受壓ⅰ級鋼筋末端，以及軸心受壓構(gòu)件中，任意直徑的受壓鋼筋末端可不做彎鉤，但搭接長度不應(yīng)小于鋼筋直徑的35倍；

（5）鋼筋搭接處，應(yīng)在中心和兩端用鐵絲扎牢；

（6）綁扎接頭的搭接長度應(yīng)符合規(guī)范規(guī)定的最小搭接長度；

2、基礎(chǔ)底板及基礎(chǔ)梁鋼筋：

(1)按彈出的鋼筋位置線，先鋪底板下層鋼筋。根據(jù)底板受力情況，決定下層鋼筋哪個方向鋼筋在下面，一般情況下先鋪短向鋼筋，再鋪長向鋼筋。

(2)擺放底板混凝土保護(hù)層用砂漿墊塊，墊塊厚度等于保護(hù)層厚度，按每1m左右距離可縮小，甚至砂漿墊塊可改用鐵塊代替。

(3)底板如有基礎(chǔ)梁，可分段綁扎成型，然后安裝就位，或根據(jù)梁位置線就地綁扎成型。

(4)底板鋼筋如有綁扎接頭時，鋼筋搭接長度及搭接位置應(yīng)符合施工規(guī)范要求，鋼筋搭接處應(yīng)用鐵絲在中心及兩端扎牢。如采用焊接接頭，除應(yīng)按焊接規(guī)程規(guī)定抽取試樣外，接頭位置也應(yīng)符合施工規(guī)范的規(guī)定。

5、根據(jù)彈好的墻、柱位置線，將墻、柱伸入基礎(chǔ)的插筋綁扎牢固，插入基礎(chǔ)深度要符合設(shè)計要求，甩出

長度不宜過長，其上端應(yīng)采取措施保證甩筋垂直，不歪斜、傾倒、變位。

3、墻筋綁扎：

(1)在底板混凝土上彈出墻身及門窗洞口位置線，再次校正預(yù)埋插筋，如有位移時，按洽商規(guī)定認(rèn)真處理。墻模板宜采用“跳間支?！?，以利于鋼筋施工。

(2)先綁2～4根豎筋，并畫好橫筋分檔標(biāo)志，然后在下部及齊胸處綁兩根橫筋定位，并畫好豎筋分檔標(biāo)志。一般情況橫筋在外，豎筋在里，所以先綁豎筋后綁橫筋。橫豎筋的間距及位置應(yīng)符合設(shè)計要求。

(3)所有鋼筋交叉點應(yīng)逐點綁扎，其搭接長度及位置要符合設(shè)計圖紙及施工規(guī)范的要求。

(4)為保證門窗洞口標(biāo)高位置正確，在洞口豎筋上劃出標(biāo)高線。門窗洞口要按設(shè)計要求綁扎過梁鋼筋，錨入墻內(nèi)長度要符合設(shè)計要求。

(5)各連接點的抗震構(gòu)造鋼筋及錨固長度，均應(yīng)按設(shè)計要求進(jìn)行綁扎。如首層柱的縱向受力鋼筋伸入地下室墻體深度;墻端部、內(nèi)外墻交接處受力鋼筋錨固長度等，綁扎時應(yīng)注意。

(6)配合其他工種安裝預(yù)埋管件、預(yù)留洞口等，其位置，標(biāo)高均應(yīng)符合設(shè)計要求。

4、板鋼筋綁扎：

(1)清理模板上面的雜物，用粉筆在模板上劃好主筋，分布筋間距。

(2)按劃好的間距，先擺放受力主筋、后放分布筋。預(yù)埋件、電線管、預(yù)留孔等及時配合安裝。雙向受力板，短方向鋼筋在下，長方向鋼筋在上。

(3)在現(xiàn)澆板中有板帶梁時，應(yīng)先綁板帶梁鋼筋，再擺放板鋼筋。

(4)在鋼筋的下面墊好砂漿墊塊，間距1.5m。墊塊的厚度等于保護(hù)層厚度，應(yīng)滿足設(shè)計要求，如設(shè)計無要求時，板的保護(hù)層厚度應(yīng)為15㎜，鋼筋搭接長度與搭接位置的要求與前面所述梁相同。

5、應(yīng)注意的質(zhì)量問題

(1)梁、柱交接處核心區(qū)箍筋未加密：綁扎前應(yīng)先熟悉圖紙，在綁梁鋼筋前先將箍筋套在豎筋上，穿完梁鋼筋后再綁扎。

(2)箍筋搭接處未彎成135°，平直長度不足，加工成型時應(yīng)注意檢查平直長度是 否符合要求。

(3)板鋼筋綁扎不順直、位置不準(zhǔn)：板的主筋分布筋要用尺桿劃線，從一面開始標(biāo)出間距，綁扎時隨時找正調(diào)直。

(4)柱、墻鋼筋骨架不垂直：綁豎向受力筋時要吊正后再綁扣，凡是搭接部位要綁3個扣，以免不牢固發(fā)生變形。另外綁扣不能綁成同一方向的順扣，要搭架子進(jìn)行綁扎。

(5)下層伸出的墻體鋼筋和豎直鋼筋綁扎不符合要求：綁扎時應(yīng)先將下層伸出墻筋調(diào)直理順，然后綁扎或焊接，如下層伸出的墻筋位移大時，應(yīng)征得設(shè)計同意后再進(jìn)行處理。

(6)門窗洞口加強(qiáng)筋位置尺寸不符合：各層門窗洞口兩側(cè)伸出筋，應(yīng)在綁扎前根據(jù)洞口邊線位置調(diào)整，綁扎洞口加強(qiáng)豎筋時應(yīng)吊線找正。7．墻體水平鋼筋錨固長度不符合要求：綁扎之前要熟悉圖紙，特別注意在拐角、十字節(jié)點、墻端、連梁等部位鋼筋的錨固長度必須符合設(shè)計要求。

5、安全與文明施工要求

(1)焊接設(shè)備的外殼必須接地，操作人員必須戴絕緣手套和穿絕緣鞋，雨雪天不得施焊。

(2)在電渣壓力焊操作過程中一定要注意防火、防觸電和防燙傷，由于高壓電纜

敷設(shè)在施工操作面上，因此一定采取有效預(yù)防保護(hù)措施，并嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

(3)大量焊接時，焊接變壓器不得超過負(fù)荷，變壓器升溫時不得超負(fù)荷，變壓器升溫不得超過60℃，因此要特別注意遵守焊機(jī)暫載率規(guī)定，以免過分發(fā)熱而損壞。

(4)電焊、對焊時，必須開放冷卻水；焊機(jī)出水溫度不得超過40℃，排水量要符合要求。天冷時要放盡焊機(jī)內(nèi)存水，以免凍塞。焊機(jī)工作范圍內(nèi)嚴(yán)禁堆放易然物品，以免引起火災(zāi)。

(5)焊工必須穿戴防護(hù)衣具，操作地點相互之間要設(shè)擋板，以防弧光刺眼。接觸焊焊工要戴無色玻璃眼鏡，電弧焊焊工要戴防護(hù)面罩。施焊時，焊工要在干木墊或其他絕緣墊上。

(6)焊接過程中如焊機(jī)發(fā)生不正常響聲、冷卻系統(tǒng)堵塞或漏水、變壓器絕緣電阻過小、導(dǎo)線破裂、漏電等，均要立即進(jìn)行檢修。

(7)焊機(jī)要設(shè)單獨(dú)的供電系統(tǒng)。

(8)對于鋼筋調(diào)直機(jī)、套絲機(jī)等機(jī)械，在操作過程中要嚴(yán)格遵守安全施工規(guī)范。

(9)在吊運(yùn)鋼筋時，塔吊司機(jī)一定要與信號員配合好，做到輕吊輕放，避免碰傷人員或成品。

(10)施工人員均需經(jīng)過三級安全教育，進(jìn)入現(xiàn)場必須戴好安全帽，穿具有安全性的電工專用鞋。

(11)所有臨電必須由電工接至作業(yè)面，其他人員禁止亂接電線。機(jī)電人員應(yīng)持證上崗，并按規(guī)定使用好個人防護(hù)用品。

(12)電焊之前進(jìn)行用火審批，作業(yè)前應(yīng)檢查周圍的作業(yè)環(huán)境，并設(shè)專人看火。滅火器材配備齊全后，方可進(jìn)行作業(yè)。

(13)夜間作業(yè)，作業(yè)面應(yīng)有足夠的照明；同時，燈光不得照向場外，影響馬路交通及居民休息。

(14)鋼材、半成品等應(yīng)按規(guī)格、品種分別堆放整齊，碼放高度必須符合規(guī)定，制作場地要平整，工作臺要穩(wěn)固，照明燈具必須加網(wǎng)罩。

(15)拉直鋼筋，卡頭要卡牢，地錨要結(jié)實牢固，拉筋沿線2m 區(qū)域內(nèi)禁止行入，人 工絞磨拉直，不準(zhǔn)用胸、肚接觸推杠，并緩慢松卸，不得一次松開。操作人員必須持證上崗。

(16)展開盤圓鋼筋時要一頭卡牢，防止回彈，切斷時要先用腳踩緊。

(17)多人合運(yùn)鋼筋，起、落、轉(zhuǎn)、停動作要一致，人工上下傳送不得在同一垂直線上。鋼筋堆放要分散、穩(wěn)當(dāng)，防止傾倒和塌落。

(18)在高空、深坑綁軋鋼筋和安裝骨架時，須搭設(shè)腳手架和馬道。

(19).綁扎立柱、墻體鋼筋時，不得站在鋼筋骨架上和攀登骨架上下。柱筋在4 m 以 內(nèi)重量不大，可在地面或樓面上綁扎，整體豎起；柱筋在4 m 以上，應(yīng)搭設(shè)工作臺。柱梁骨架，應(yīng)用臨時支撐拉牢，以防傾倒。

(20)綁扎基礎(chǔ)鋼筋時，應(yīng)按施工設(shè)計規(guī)定擺放鋼筋，鋼筋支架或馬凳架起上部鋼筋，不得任意減少馬凳或支架。

(21)綁扎高層建筑的圈梁、挑檐、外墻、邊柱鋼筋時，應(yīng)搭設(shè)外掛架或安全網(wǎng)。綁扎時要掛好安全帶。

(22)進(jìn)入施工現(xiàn)場要正確戴好安全帽，同時施工時必須注意輕拿輕放。

(23)柱、墻鋼筋綁扎時，臨時腳手架的搭設(shè)必須符合安全要求，腳手板2 m 以上做到一板三寸量，嚴(yán)禁使用探頭板、飛板。使用時必須執(zhí)行高掛低用的規(guī)定。

(24)對于電動機(jī)具，使用前必須報總包方批準(zhǔn)，經(jīng)審核驗收合格后方能投入使用。機(jī)械在使用過程中要注意機(jī)械的維修與保養(yǎng)，杜絕機(jī)械傷人。2 m 以上高空作業(yè)必須正確使用安全帶。

(25)嚴(yán)禁私自移動安全防護(hù)設(shè)施，需要移動時必須經(jīng)總包方安全部門批準(zhǔn)。移動后應(yīng)有相應(yīng)的防護(hù)措施，施工完畢后應(yīng)恢復(fù)原有的標(biāo)準(zhǔn)。

(26)作業(yè)人員要做到文明施工，施工場地劃分環(huán)衛(wèi)包干區(qū)，指定專人負(fù)責(zé)，做到及時清理場地。

(27)人工斷料，工具必須牢固。掌克子和打錘要站成斜角，注意扔錘區(qū)域內(nèi)的人和物體。切斷小于30 cm 的短鋼筋，應(yīng)用夾子夾牢，禁止用手把扶，并在外側(cè)設(shè)置防護(hù)箱籠罩。

(28)要注意做到“安全第一，預(yù)防為主”，生產(chǎn)必須安全，安全為了生產(chǎn)。

四、總結(jié)與體會

通過此次的實習(xí)，我有所感觸，主要從幾個方面講：“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”：第一次，親身感受到土木工程是一門大學(xué)問，有很多很多的知識。深感自己從理論到實踐還有一段路要走：在我第一天站在建筑物的施工現(xiàn)場，我從書本上學(xué)到的很多的知識不能和實踐相結(jié)合。以后，我要多加努力，要學(xué)真本事，能把課本上的東西運(yùn)用到實際中去，并有所創(chuàng)新，才能算是真正學(xué)會了，才是真正的本事。要想學(xué)好，先要“三勤”：在許多工地，工地技術(shù)人員等給我們最多、最寶貴經(jīng)驗就是“三勤”，勤看、勤問、勤思。對各工地、工程，要多留心看，施工技術(shù)、施工方法、施工管理等要多留心看，另外，就是對于專業(yè)書籍等要多看;對發(fā)現(xiàn)的問題和不太清楚的地方要多問，問技術(shù)人員，問工人師傅，總之，要在最短的時間內(nèi)，把問題解決好，搞清楚;對于任何問題、任何方法等，都要經(jīng)過自己的認(rèn)真思考，不要把問題留給別人去解決，不要簡單的照搬別人的方法，思考是進(jìn)步的捷徑。學(xué)真本事，有自己的一技之長：這次老師和工地技術(shù)人員，讓我記憶最深的話就是“學(xué)真本事，有自己的一技之長”。不要死鉆課本，但也不要脫離課本，聯(lián)系實際，要把本事真正學(xué)到手，學(xué)過的就要能用的上，能在將來的崗位上，施展自己的本領(lǐng)。要有自己的特長，用工人師傅的一句話就是“一招先吃遍天”，要有自己的奪人之處,才有自己的立足之地。搞工程要能吃苦,要有耐力：一個連陽光都見不得的人,會有什么作為呢?一個一遇到困難,就退縮的人更不會有什么作為.這次實習(xí)我的又一收獲,就是自己的毅力,又得到了一定的鍛煉,為將來更好的走上工作崗位,準(zhǔn)備了一份適應(yīng)力?？偟膩碚f很高興能夠有機(jī)會參加實習(xí)。讓我學(xué)到了很多的知識。對此次實習(xí)感到很滿意。以上內(nèi)容為我在實習(xí)中所學(xué)所感。報告到此結(jié)束，謝謝!

第四篇：河南煤炭集團(tuán)實習(xí)日志3

2010-12-15星期三

通過對單位里機(jī)械設(shè)備的認(rèn)識，了解和生產(chǎn)操作使我們把平時在課堂上學(xué)習(xí)到的理論知識很好地融入了實踐，同時也加深了對理論的理解和掌握。更重要的是在各位指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，我們不僅掌握了重要的實踐能力，更是能通過他們看到了當(dāng)今電信行業(yè)的形勢和發(fā)展前景，對我們以后的就業(yè)成材起到了積極的推動作用。

學(xué)習(xí)的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實習(xí)來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習(xí)工作了解到工作的實際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。設(shè)備的安裝與電纜敷設(shè)應(yīng)在頂板無淋水和底板無積水的地方，不應(yīng)妨礙人員通行，距軌道和鋼絲繩應(yīng)有足夠的距離，并符合規(guī)程規(guī)定。直接向采煤機(jī)供電的電纜，必須使用電纜夾，無法上電纜夾的電纜放在專用的電纜車上。橡套電纜之間的直接連接，必須采用冷壓、冷補(bǔ)工藝。綜掘機(jī)、耙斗機(jī)、裝巖(煤)機(jī)及電煤鉆的負(fù)荷電纜，禁止使用接線盒連接。其他電纜的連接按有關(guān)規(guī)程規(guī)定執(zhí)行。

我曾問過老師傅們，什么樣的員工在企業(yè)里會受歡迎？他的回答是不偷懶的，干事塌實的員工。對此我深有感觸，在工作中的態(tài)度往往會反應(yīng)一個人對生活的態(tài)度，而工作中表現(xiàn)出來的認(rèn)真塌實的態(tài)度，不僅能讓自己很好的完成工作任務(wù)，更能促使自己養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

剛來到公司時，我對很多方面都未熟悉，這就需要勤學(xué)好問。因為經(jīng)驗是很重要的，幸運(yùn)的是我們的指導(dǎo)老師都是有豐富的實踐操作經(jīng)驗，對于我們提出的各種問題他們都能耐心地系統(tǒng)地為我們講解。通過對問題的探究，我們不僅能加深對問題的認(rèn)識，同時我們也認(rèn)識到目前的IT形勢發(fā)展之快我們隨時都要學(xué)習(xí)新知識充實自己來迎合社會的需要。而對于我們這些新人來說，虛心學(xué)習(xí)，博學(xué)多聞才是最重要的。

新人剛到工作單位時往往會表現(xiàn)出急躁，這是正常的。但最好不要急功近利，急于表現(xiàn)自己可能會使自己處于不利的位置。我們應(yīng)該抱著踏實的態(tài)度來做事，虛心學(xué)習(xí)往往能得到別人的認(rèn)同。而且在學(xué)習(xí)過程中我們還應(yīng)該看到別人的長處

并虛心請教使自己不斷地在各方面得到完善改進(jìn)。只有抱著這樣的態(tài)度我們才能很好地完成自己的工作，并在工作中充分體現(xiàn)出自身的價值。

這次生產(chǎn)實習(xí)帶給我們的不僅僅是一種實踐經(jīng)驗，更是我們?nèi)松缆飞系囊还P寶貴的財富。我們不僅更加清楚了自己的價值觀和人生觀，而且還有幸結(jié)識了很多優(yōu)秀的老師和志同道合的朋友。

第五篇：河南工程學(xué)院獎學(xué)金管理條例

河南工程學(xué)院獎學(xué)金管理條例

（試行）

第一章總則

第一條為激勵學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)、努力進(jìn)取，促進(jìn)學(xué)生在德、智、體、美等方面得到全面發(fā)展，根據(jù)國家教育部、財政部和河南省教育廳、財政廳的有關(guān)文件精神，結(jié)合我院的實際，特制定本條例。

第二條獎學(xué)金是用于獎勵學(xué)生中品學(xué)兼優(yōu)和家庭經(jīng)濟(jì)困難品學(xué)兼優(yōu)的我院全日制在校本、?？茖W(xué)生。

第二章獎學(xué)金的獎勵標(biāo)準(zhǔn)、對象和申請條件

第三條獎學(xué)金每學(xué)年評定一次。獎勵標(biāo)準(zhǔn)為：

1、一等獎： 1200元；

2、二等獎： 900元；

3、三等獎： 600元。

第四條獎學(xué)金的獎勵對象

獎學(xué)金的獎勵對象為品學(xué)兼優(yōu)的我校全日制二年級以上（含二年級）本、專科學(xué)生。

第五條申請獎學(xué)金的基本條件：

1、熱愛社會主義祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)；

2、自覺遵守憲法和法律，遵守學(xué)校各項規(guī)章制度；

3、誠實守信，道德品質(zhì)優(yōu)良；

4、在校期間學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀；

第六條獎學(xué)金參評資格：

凡屬下列情況之一者，取消當(dāng)年獎學(xué)金參評資格：

1、有曠課現(xiàn)象者；

2、因違反校紀(jì)受學(xué)校處分者；

3、考試作弊者；

4、體育達(dá)標(biāo)不及格者；

5、有不及格現(xiàn)象；

6、無故欠交學(xué)費(fèi)者。

第七條學(xué)校按照優(yōu)中選優(yōu)和優(yōu)中選貧的原則進(jìn)行評定。各系根據(jù)學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)情況、思想品德、學(xué)習(xí)成績、體育鍛煉、校規(guī)校紀(jì)等具體指標(biāo)對學(xué)生進(jìn)行綜合考核和推薦。

第三章獎學(xué)金的名額分配

第八條一等獎學(xué)金按照本專科學(xué)生人數(shù)的3%、二等獎學(xué)金按照6%、三等獎學(xué)金按照9%進(jìn)行評定。

第四章獎學(xué)金的評審

第九條獎學(xué)金實行等額評審，堅持公開、公平、公正、擇優(yōu)的原則。

第十條每學(xué)年上學(xué)期開學(xué)后進(jìn)行獎學(xué)金的評定工作。各系以專業(yè)為單位，按分配的比例根據(jù)上學(xué)年的學(xué)習(xí)成績進(jìn)行排序。

獎學(xué)金的評選按所給指標(biāo)數(shù)在本專業(yè)符合條件的學(xué)生中取學(xué)院規(guī)定的必修課平均分高者，如果出現(xiàn)申請人分?jǐn)?shù)相同但是獎勵指標(biāo)不夠的情況由系評議小組綜合評議產(chǎn)生。

第十一條各系對擬定的獲獎學(xué)生名單，等次及相關(guān)材料進(jìn)行不少于5天的公示，并于規(guī)定日期前將擬定的獲獎學(xué)生名單及材料報學(xué)生處審核批準(zhǔn)后，由學(xué)生處正式公布所有獲獎名單。

第十二條學(xué)生對公布的獲獎名單有異議者，在名單公布7日之內(nèi)，向?qū)W生處申述請況，由學(xué)生處負(fù)責(zé)審核答復(fù)。

第五章 獎學(xué)金的發(fā)放

第十三條獎學(xué)金由學(xué)校出資，并于評選結(jié)束后將獎學(xué)金發(fā)放給獲獎學(xué)生。

第六章獎學(xué)金的監(jiān)督和檢查

第十五條獎學(xué)金評選過程中，學(xué)校實行公示制，堅持公開、公平、公正的原則。學(xué)生處將評審名單向全校師生公示7天。

第十六條學(xué)校將嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)財經(jīng)法律和本辦法的規(guī)定，對獎學(xué)金?？顚Ｓ茫皶r發(fā)放給獲得資助的學(xué)生，不得截留、挪用和擠占，同時接受省財政廳等上級主管部門的檢查和監(jiān)督。

第十七條學(xué)生所得獎金應(yīng)用于本人學(xué)習(xí)和生活，不得用于請客送禮，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)全額退回獎勵金額。

第七章附則

第十八條本辦法自頒布之日起開始施行。

第十九條本辦法由學(xué)生處負(fù)責(zé)解釋。

二○○九年八月三十日