第一篇：大力推廣綠色儲糧技術(shù)-演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好！今天，我給大家演講的題目是《大力推廣綠色儲糧技術(shù)》。能有機(jī)會在這里和大家共同探討我們的責(zé)任，我感到無比激動和榮幸。

俗話說：“民以食為天，食以糧為本?！奔Z食是人類賴以生存和發(fā)展的基本生活資料，是關(guān)系國計民生的戰(zhàn)略物資，在人民生活和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，具有特殊的地位和作用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對綠色、無公害、無污染的、營養(yǎng)價值高的糧油食品的需求日益迫切。

現(xiàn)階段，我國儲糧工作在倉庫設(shè)施建設(shè)和儲糧技術(shù)手段以及管理隊(duì)伍素質(zhì)等方面都取得了巨大的成績，尤其是在滿足人民群眾消費(fèi)的需求，確保人民群眾食用安全等方面，做出了重大貢獻(xiàn)。但是，我國當(dāng)前糧食儲藏過程中，在害蟲防治技術(shù)、延緩糧食陳化速度、儲糧安全衛(wèi)生等方面都與綠色儲糧的要求有著較大的差距。現(xiàn)有的倉儲設(shè)施及儲藏技術(shù)手段，雖然具備了綠色儲糧的基本條件，但綠色儲糧還處于初級階段，綠色儲糧意識不夠強(qiáng)，再者，目前儲糧害蟲防治主要是化學(xué)防治，熏蒸后糧食中會產(chǎn)生藥量殘留，而且對熏蒸殺蟲的直接操作人員身體健康造成一定的傷害。因此，以低溫保鮮儲糧、氣調(diào)儲糧以及非化學(xué)藥劑防治技術(shù)為依托的綠色儲糧技術(shù)的大力推廣和廣泛應(yīng)用成為必然。

綠色儲糧是指采用有效的生態(tài)手段，避免化學(xué)藥劑污染，延緩糧食陳化過程，確保糧食安全的方法。

機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻機(jī)、雙面密閉等低溫儲糧技術(shù)的應(yīng)用為我區(qū)糧食的安全儲藏提供了強(qiáng)有力的保證，眾所周知，溫度是影響糧油安全儲藏的重要因素。糧堆內(nèi)的害蟲、微生物、糧粒等生物成份在水份和氧氣適度的條件下，必須在一定的溫度條件下才能進(jìn)行正常的生命活動。我們可以采取逆向思維來研究，采取不同方式阻斷糧堆內(nèi)各種生物成份旺盛的生命活動，減少糧食在儲藏期間干物質(zhì)損耗，最大限度地保持糧食原有的品質(zhì)，是一種最為理想的綠色儲糧技術(shù)。我?guī)炱咛杺}2004年夏季收購的4303噸區(qū)儲小麥，由于收購的均是農(nóng)戶散糧，入庫后，經(jīng)扦樣發(fā)現(xiàn)局部點(diǎn)已感染較為嚴(yán)重的蟲害，經(jīng)過冬季及時的機(jī)械通風(fēng)，糧堆溫度均降到零下，由于采取了較好的隔熱保溫措施，直至目前，糧堆平均溫度為12.8，經(jīng)扦樣，未發(fā)現(xiàn)有活蟲，低溫儲糧取得了較好的效果。

氣調(diào)儲糧技術(shù)是利用糧堆中生物成份的呼吸作用或通過人工改變密封糧堆中的氣體成份比例，從而導(dǎo)致害蟲死亡。抑制霉菌繁殖，保證糧食安全。研究證明：當(dāng)糧堆中氧氣濃度下降到8％以下時，就能抑制害蟲的發(fā)生，當(dāng)02降到2％以下時，害蟲會很快死亡。當(dāng)糧堆中CO2濃度上升到35—40％，伴隨著02的下降，害蟲就會因缺氧而很快窒息死亡或者過高的CO2而中毒死亡。

第二篇：糧儲所演講大力推廣綠色儲糧技術(shù)

文章標(biāo)題：糧儲所演講大力推廣綠色儲糧技術(shù)

大力推廣綠色儲糧技術(shù)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好！今天，我給大家演講的題目是《大力推廣綠色儲糧技術(shù)》。能有機(jī)會在這里和大家共同探討我們的責(zé)任，我感到無比激動和榮幸。

俗話說：“民以食為天，食以糧為本?！奔Z食是人類賴以生存和發(fā)展的基本生活資料，是關(guān)

系國計民生的戰(zhàn)略物資，在人民生活和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，具有特殊的地位和作用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對綠色、無公害、無污染的、營養(yǎng)價值高的糧油食品的需求日益迫切。

現(xiàn)階段，我國儲糧工作在倉庫設(shè)施建設(shè)和儲糧技術(shù)手段以及管理隊(duì)伍素質(zhì)等方面都取得了巨大的成績，尤其是在滿足人民群眾消費(fèi)的需求，確保人民群眾食用安全等方面，做出了重大貢獻(xiàn)。但是，我國當(dāng)前糧食儲藏過程中，在害蟲防治技術(shù)、延緩糧食陳化速度、儲糧安全衛(wèi)生等方面都與綠色儲糧的要求有著較大的差距。現(xiàn)有的倉儲設(shè)施及儲藏技術(shù)手段，雖然具備了綠色儲糧的基本條件，但綠色儲糧還處于初級階段，綠色儲糧意識不夠強(qiáng)，再者，目前儲糧害蟲防治主要是化學(xué)防治，熏蒸后糧食中會產(chǎn)生藥量殘留，而且對熏蒸殺蟲的直接操作人員身體健康造成一定的傷害。因此，以低溫保鮮儲糧、氣調(diào)儲糧以及非化學(xué)藥劑防治技術(shù)為依托的綠色儲糧技術(shù)的大力推廣和廣泛應(yīng)用成為必然。

綠色儲糧是指采用有效的生態(tài)手段，避免化學(xué)藥劑污染，延緩糧食陳化過程，確保糧食安全的方法。

機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻機(jī)、雙面密閉等低溫儲糧技術(shù)的應(yīng)用為我區(qū)糧食的安全儲藏提供了強(qiáng)有力的保證，眾所周知，溫度是影響糧油安全儲藏的重要因素。糧堆內(nèi)的害蟲、微生物、糧粒等生物成份在水份和氧氣適度的條件下，必須在一定的溫度條件下才能進(jìn)行正常的生命活動。我們可以采取逆向思維來研究，采取不同方式阻斷糧堆內(nèi)各種生物成份旺盛的生命活動，減少糧食在儲藏期間干物質(zhì)損耗，最大限度地保持糧食原有的品質(zhì)，是一種最為理想的綠色儲糧技術(shù)。我?guī)炱咛杺}2004年夏季收購的4303噸區(qū)儲小麥，由于收購的均是農(nóng)戶散糧，入庫后，經(jīng)扦樣發(fā)現(xiàn)局部點(diǎn)已感染較為嚴(yán)重的蟲害，經(jīng)過冬季及時的機(jī)械通風(fēng)，糧堆溫度均降到零下，由于采取了較好的隔熱保溫措施，直至目前，糧堆平均溫度為12.8，經(jīng)扦樣，未發(fā)現(xiàn)有活蟲，低溫儲糧取得了較好的效果。

氣調(diào)儲糧技術(shù)是利用糧堆中生物成份的呼吸作用或通過人工改變密封糧堆中的氣體成份比例，從而導(dǎo)致害蟲死亡。抑制霉菌繁殖，保證糧食安全。研究證明：當(dāng)糧堆中氧氣濃度下降到8％以下時，就能抑制害蟲的發(fā)生，當(dāng)02降到2％以下時，害蟲會很快死亡。當(dāng)糧堆中CO2濃度上升到35—40％，伴隨著02的下降，害蟲就會因缺氧而很快窒息死亡或者過高的CO2而中毒死亡。

《糧儲所演講大力推廣綠色儲糧技術(shù)》來源于xiexiebang.com，歡迎閱讀糧儲所演講大力推廣綠色儲糧技術(shù)。

第三篇：綠色儲糧

中國儲備糧管理“綠色儲糧”工作綜述

2011年10月16日 19:50新華社記者王立彬來源：新華網(wǎng)

新華網(wǎng)北京10月16日電（記者王立彬）聯(lián)合國糧農(nóng)組織、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會、世界糧食計劃署在“世界糧食日”前發(fā)表《2011年世界糧食不安全狀況》報告，強(qiáng)調(diào)了努力減少糧食浪費(fèi)，特別是減少糧食產(chǎn)后損耗的重要性。為積極解決各國共同面臨的糧食產(chǎn)后損耗問題，中國儲備糧管理正全面推進(jìn)一項(xiàng)意義深遠(yuǎn)的“綠色儲糧”行動。目前全系統(tǒng)氮?dú)鈿庹{(diào)儲糧規(guī)模達(dá)70億斤，三北地區(qū)低溫儲糧比例達(dá)80％以上，儲藏品種由稻谷擴(kuò)展到玉米、大豆和小麥。這是安全儲備、節(jié)約糧食、減排降耗的新篇章。

記者在“世界糧食日”從中國儲備糧管理總公司獲悉，目前全系統(tǒng)氮?dú)鈿庹{(diào)儲糧規(guī)模已達(dá)70億斤，今年又啟動40億斤氮?dú)鈿庹{(diào)儲糧工程建設(shè)，儲藏品種由稻谷擴(kuò)展到玉米、大豆和小麥，地域由南方高溫高濕地區(qū)逐漸向中部及北方擴(kuò)展。在有效防治害蟲、品質(zhì)保鮮同時，改進(jìn)了工藝、優(yōu)化了技術(shù)、降低了建設(shè)成本和能耗。

在“三北”地區(qū)，中儲糧大力推廣隔熱保冷、膜下環(huán)流通風(fēng)、緩釋通風(fēng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)低溫（準(zhǔn)低溫）儲糧。目前三北地區(qū)低溫（準(zhǔn)低溫）儲糧比例達(dá)80％以上，比5年前提高近30個百分點(diǎn)，延緩了糧食品質(zhì)變化，并將水分損失控制在1％以內(nèi)，黑龍江、吉林、北方等地的中央儲備糧全部實(shí)現(xiàn)低溫（準(zhǔn)低溫）儲糧。在南方，中儲糧積極開展壓蓋、隔熱保冷、氣囊控溫、空調(diào)控溫等稻谷控溫

儲糧技術(shù)推廣，長江以南直屬庫儲存的中央儲備稻谷全部采取控溫儲藏措施，出庫質(zhì)量明顯優(yōu)于常規(guī)儲藏。

據(jù)中儲糧有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在儲糧管理中，傳統(tǒng)儲糧方法主要使用化學(xué)藥劑防治害蟲，存在化學(xué)藥劑殘留物污染糧食、污染環(huán)境并導(dǎo)致儲糧害蟲產(chǎn)生抗藥性等問題。隨著各國對食品安全和環(huán)境保護(hù)越來越重視，對儲糧害蟲防治化學(xué)藥劑的限制日益嚴(yán)格，低溫、氣調(diào)、物理與生物綜合防治成為儲糧發(fā)展大方向。氮?dú)鈿庹{(diào)儲糧技術(shù)具有對大氣環(huán)境無污染、對消費(fèi)者身體健康無傷害、對操作者身體無損傷優(yōu)勢。

目前中儲糧大幅降低化學(xué)藥劑使用量，北方大部分糧庫儲存期間不再使用化學(xué)藥劑，新疆分公司全轄區(qū)實(shí)現(xiàn)綠色儲糧；南方地區(qū)化學(xué)藥劑使用量逐步減少，福建、浙江、貴州等分公司中央儲備糧免熏蒸率均超過40％。

“綠色儲糧”推動了節(jié)能減排。中儲糧在遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古開展糧食烘干設(shè)施設(shè)備改造，合理配置烘干系統(tǒng)風(fēng)溫、爐溫，減少資源能源消耗和污染物排放。東北地區(qū)直屬庫整體熱效率提高5％以上。通遼直屬庫烘干塔采用烘干水分智能控制節(jié)煤30％，采用自主研發(fā)節(jié)電裝置和智能控制通風(fēng)系統(tǒng)，節(jié)電20％。浙江、福建等華南高溫高濕地區(qū)全面推廣空調(diào)控溫儲糧技術(shù)，單位能耗降低30％。

第四篇：糧食局綠色儲糧技術(shù)情況調(diào)研報告

開展準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)試驗(yàn)，促進(jìn)儲藏技術(shù)由傳統(tǒng)向綠色生態(tài)型轉(zhuǎn)變

綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為人類發(fā)展的主要理念，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級和人們生活水平的不斷提高，人們對綠色、無公害食品的需求迅速增長，對作為食品和飼料重要原料的糧食質(zhì)量提出了更高的要求，進(jìn)而對糧油儲藏技術(shù)也提出了更高要求。

一、綠色儲糧技術(shù)概述

綠色儲糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲藏過程中，盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免儲糧污染，確保儲糧安全，使人們吃到新鮮營養(yǎng)可口無毒的放心糧的技術(shù)，主要包括低溫或準(zhǔn)低溫、氣調(diào)、非化學(xué)藥劑防治儲糧害蟲技術(shù)。我國地域廣闊，要根據(jù)不同儲糧生態(tài)區(qū)域的氣候特點(diǎn)，發(fā)展具有中國特色的綠色儲糧技術(shù)。

二、開展稻谷準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)試驗(yàn)

為適應(yīng)居民口糧消費(fèi)中大米比重增大的情況，市政府從開始增加稻谷儲備數(shù)量，目前庫存規(guī)模達(dá)幾十萬噸。

北京屬于華北干熱儲糧生態(tài)區(qū)，為典型的暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，春秋短促。年平均氣溫10℃-12℃，1月平均氣溫-7℃至-4℃，7月平均氣溫25℃-26℃。極端最低氣溫-27.4℃，極端最高氣溫43.5℃。優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲藏品質(zhì)變化快、保鮮困難、不易度夏，隨著北京地區(qū)優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲存數(shù)量的不斷增加，如何保持儲存品質(zhì)成為突出難題。因此，迫切需要深入研究稻谷在北京地區(qū)環(huán)境條件下的安全儲存技術(shù)，指導(dǎo)北京市稻谷科學(xué)儲存，確保稻谷在儲存年限內(nèi)品質(zhì)良好。

(一)稻谷準(zhǔn)低溫儲糧大規(guī)模生產(chǎn)性試驗(yàn)歷時3年，取得成功

為解決北京地區(qū)稻谷度夏難題，市糧食局在北京儲備糧庫中因地制宜地組織開展稻谷準(zhǔn)低溫儲藏的大規(guī)模生產(chǎn)試驗(yàn)。

從到，對北京市房山糧貿(mào)總公司等4個儲糧單位的9棟倉房，總量5萬噸的黑龍江產(chǎn)粳稻谷進(jìn)行了儲備稻谷安全儲存生產(chǎn)性試驗(yàn)。各承儲單位根據(jù)北京地區(qū)的儲糧生態(tài)特點(diǎn)，采用以準(zhǔn)低溫技術(shù)為主要手段的綜合科學(xué)保管措施，確保了市儲備稻谷安全儲存三年目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

通過分析華北干熱儲糧生態(tài)區(qū)特點(diǎn)和影響儲糧安全的生態(tài)因素,提出了針對北京地區(qū)的安全儲糧優(yōu)化方案,包括適合的儲糧倉型及其性能要求以及適用的儲糧技術(shù)。通過延長稻谷儲存年限的生產(chǎn)性試驗(yàn)，探索出實(shí)現(xiàn)低成本、高效益、全年免藥劑熏蒸保管的綠色儲糧之路，為首都糧食宏觀調(diào)控提供有利的技術(shù)支持。

(二)稻谷準(zhǔn)低溫安全儲糧試驗(yàn)結(jié)果分析

1．北京地區(qū)稻谷儲存的倉房條件

通過試驗(yàn)可以認(rèn)為，適合北京地區(qū)稻谷安全儲存的最佳倉型是保溫隔熱性能良好的高大平房倉。同時采用聚乙烯泡沫板封堵向陽面門窗，隔斷環(huán)流熏蒸管道等倉房保溫隔熱措施，提高倉房的隔熱性能。以此在冬季通過機(jī)械通風(fēng)或自然通風(fēng)降低糧堆溫度，可以形成高大平房倉糧堆的巨大冷心。又因糧堆導(dǎo)熱性不良，所以在整個度夏期間都可保持冷心。目前北京地區(qū)儲存市儲備稻谷的倉房全部采用高大平房倉。

2．控制糧堆表層糧溫上升的措施

在北京地區(qū)的氣候條件下，通過各種措施將高大平房倉倉溫控制在26℃以下即具備了稻谷安全儲藏的基礎(chǔ)。北京北部地區(qū)承儲單位充分利用儲糧生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢，在不配備制冷設(shè)備的條件下，采取各種對策，合理控制倉溫糧溫，為稻谷安全度夏創(chuàng)造有利條件；平原地區(qū)承儲單位采用機(jī)械制冷降低倉房上層糧溫的方法則發(fā)揮了關(guān)鍵性作用。目前北京平原地區(qū)儲存市儲備稻谷的高大平房倉全部采用機(jī)械制冷方式降低倉溫。

(三)化學(xué)藥劑使用量逐年減少，糧食儲存品質(zhì)逐年提高

應(yīng)用準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)及其它非化學(xué)藥劑害蟲防治技術(shù)后，本市儲糧單位化學(xué)藥劑使用量逐年減少。初步估計，如果應(yīng)用稻谷準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)后將減少50%磷化鋁用藥量，全市稻谷熏蒸藥劑每年減少約500kg磷化鋁使用量。

多年來經(jīng)過開展綠色儲糧技術(shù)推廣應(yīng)用，特別是推廣準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)，有效延緩了儲糧品質(zhì)劣變，延長了儲存年限，實(shí)現(xiàn)了糧食保質(zhì)保鮮。比如，稻谷儲存品質(zhì)在未采用準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)儲存之前，兩年后其儲存品質(zhì)判定指標(biāo)脂肪酸值接近不宜存，而采用準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)后，經(jīng)過三年儲存稻谷脂肪酸值仍在宜存范圍內(nèi)。準(zhǔn)低溫儲藏技術(shù)在本市的全面推廣，大大提升了本市糧食的宜存率，目前市儲備糧已實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩年100%宜存率。

四、推廣綠色儲糧技術(shù)的社會效益

通過多種優(yōu)化組合技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)稻谷準(zhǔn)低溫儲糧，所應(yīng)用的各種技術(shù)對環(huán)境、糧食和操作人員而言均為綠色環(huán)保，避免了傳統(tǒng)應(yīng)用化學(xué)藥劑對環(huán)境和糧食安全的污染。

(一)社會效益

1.保護(hù)自然環(huán)境。改變了傳統(tǒng)利用化學(xué)藥劑殺滅和控制儲糧害蟲和微生物的做法，減少了化學(xué)藥劑對空氣、水等自然環(huán)境的污染。在保障社會安全方面同樣發(fā)揮了重要作用。

2.保護(hù)了人員健康。由于準(zhǔn)低溫技術(shù)本身是一種物理的殺蟲和儲藏技術(shù)，對于操作人員身體健康是安全的。該技術(shù)的應(yīng)用替代了傳統(tǒng)的化學(xué)技術(shù)，避免了化學(xué)藥劑對施用人員身體健康的危害，改善了操作人員的健康水平。

3.增強(qiáng)了食品安全。有些化學(xué)藥劑在糧食中有少量殘留，對加工后成品糧的食用安全構(gòu)成一定影響。隨著人們食品安全意識的不斷增強(qiáng)，對糧食在生產(chǎn)、儲藏、運(yùn)輸、加工等各個環(huán)節(jié)采用技術(shù)提出了更加綠色環(huán)保的要求，準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)符合人們這一要求，為放心糧油在儲藏環(huán)節(jié)提供了重要保證。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

稻谷準(zhǔn)低溫儲存項(xiàng)目的實(shí)施，使稻谷儲存年限由原來的2年延長至3年，降低了糧食輪換相關(guān)費(fèi)用，節(jié)約了市財政每年用于糧食的費(fèi)用補(bǔ)貼資金。

1.據(jù)初步測算：保管期限由2年延長至3年，則每年糧食輪換量就會相應(yīng)減少17%，三年共計減少稻谷輪換數(shù)量22.95萬噸，其中：6.8萬噸，7.65萬噸，8.5萬噸。輪換數(shù)量減少相應(yīng)地減少了輪換價差補(bǔ)貼和輪換費(fèi)用補(bǔ)貼。

2.經(jīng)測算：儲備稻谷采用準(zhǔn)低溫儲存三年時間共計節(jié)約財政費(fèi)用補(bǔ)貼資金5700萬元，其中：節(jié)約費(fèi)用1700萬元，節(jié)約費(fèi)用1900萬元，節(jié)約費(fèi)用2100萬元。

五、今后努力方向

(一)加強(qiáng)科技人才隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高水平的科技應(yīng)用和創(chuàng)新人才。各承儲單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員參差不齊，個別單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員年齡結(jié)構(gòu)偏大，中高級職稱比例較低。這些是提高本市科技儲糧水平的制約因素。

科技創(chuàng)新，人才為本，高素質(zhì)儲糧科技人才隊(duì)伍是做好儲糧科技工作的基礎(chǔ)和保證。堅(jiān)持“以人為本”和“實(shí)事求是”的思想，在工資待遇、技術(shù)培養(yǎng)等方面向工作在倉儲一線的人員傾斜，激發(fā)和吸引更多的科技創(chuàng)新人才投身于糧食科技創(chuàng)新事業(yè)。加強(qiáng)糧食科技人員的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交流活動，豐富業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平。積極引進(jìn)優(yōu)秀人才，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，實(shí)施競爭激勵機(jī)制，建設(shè)一支高水平的儲糧科技人才隊(duì)伍。

(二)繼續(xù)改善倉儲設(shè)施條件，適時提高糧油保管的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過多年倉儲設(shè)施建設(shè)，本市糧食倉儲條件有了較大改善，承儲單位倉儲能力整體水平大幅提高。但本市承儲單位電子信息化水平不高，仍有部分單位倉儲設(shè)施設(shè)備陳舊，缺少正規(guī)的低溫倉和準(zhǔn)低溫倉，同時糧油保管的補(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)多年沒有改變。良好的儲糧設(shè)施硬件條件和恰當(dāng)?shù)谋９苎a(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)是做好糧食儲藏工作的重要保障。要繼續(xù)維護(hù)和更新倉儲設(shè)施設(shè)備，調(diào)整優(yōu)化倉房倉型布局結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮各種倉房倉型優(yōu)勢，不斷提升本市承儲單位的電子信息化應(yīng)用水平。

(三)繼續(xù)開展北京地區(qū)糧油綠色儲藏試驗(yàn)和新技術(shù)推廣應(yīng)用。進(jìn)行準(zhǔn)低溫儲藏，在倉房改造、制冷設(shè)備和隔熱材料購置、制冷設(shè)備夏季運(yùn)行電費(fèi)等方面的費(fèi)用較大，惰性粉殺蟲劑的費(fèi)用支出也比磷化氫熏蒸所需的藥劑費(fèi)用高。通過綠色儲藏技術(shù)保管的糧食，由于在銷售環(huán)節(jié)尚未體現(xiàn)出準(zhǔn)低溫儲藏糧油的價值，承儲單位沒有從該技術(shù)的應(yīng)用中直接受益，影響他們推廣的積極性。

科技投入是科技創(chuàng)新的物質(zhì)基礎(chǔ)，為確保北京地區(qū)綠色儲藏技術(shù)全面推廣，應(yīng)通過積極爭取國家科技立項(xiàng)、財政支持、相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目配套等途徑獲得國家對儲糧科技的投入。各個糧食承儲企業(yè)也應(yīng)建立儲糧技術(shù)應(yīng)用投入制度和儲糧技術(shù)專項(xiàng)資金。

環(huán)保、綠色、生態(tài)、節(jié)能是儲糧科技發(fā)展的方向，稻谷準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)在本市的成功應(yīng)用符合儲糧科技的發(fā)展方向。市糧食局將繼續(xù)推廣應(yīng)用低成本、高效益的各類儲糧新技術(shù)，促進(jìn)市儲糧科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，提高本市綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用水平。

第五篇：糧食局綠色儲糧技術(shù)情況調(diào)研報告

以下提供一篇調(diào)研報告給大家參考！

開展準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)試驗(yàn)，促進(jìn)儲藏技術(shù)由傳統(tǒng)向綠色生態(tài)型轉(zhuǎn)變

綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為人類發(fā)展的主要理念，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級和人們生活水平的不斷提高，人們對綠色、無公害食品的需求迅速增長，對作為食品和飼料重要原料的糧食質(zhì)量提出了更高的要求，進(jìn)而對糧油儲藏技術(shù)也提出了更高要求。

一、綠色儲糧技術(shù)概述

綠色儲糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲藏過程中，盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免儲糧污染，確保儲糧安全，使人們吃到新鮮營養(yǎng)可口無毒的放心糧的技術(shù)，主要包括低溫或準(zhǔn)低溫、氣調(diào)、非化學(xué)藥劑防治儲糧害蟲技術(shù)。我國地域廣闊，要根據(jù)不同儲糧生態(tài)區(qū)域的氣候特點(diǎn)，發(fā)展具有中國特色的綠色儲糧技術(shù)。

二、開展稻谷準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)試驗(yàn)

為適應(yīng)居民口糧消費(fèi)中大米比重增大的情況，市政府從開始增加稻谷儲備數(shù)量，目前庫存規(guī)模達(dá)幾十萬噸。

北京屬于華北干熱儲糧生態(tài)區(qū)，為典型的暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，春秋短促。年平均氣溫10℃-12℃，1月平均氣溫-7℃至-4℃，7月平均氣溫25℃-26℃。極端最低氣溫-27.4℃，極端最高氣溫43.5℃。優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲藏品質(zhì)變化快、保鮮困難、不易度夏，隨著北京地區(qū)優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲存數(shù)量的不斷增加，如何保持儲存品質(zhì)成為突出難題。因此，迫切需要深入研究稻谷在北京地區(qū)環(huán)境條件下的安全儲存技術(shù)，指導(dǎo)北京市稻谷科學(xué)儲存，確保稻谷在儲存年限內(nèi)品質(zhì)良好。

(一)稻谷準(zhǔn)低溫儲糧大規(guī)模生產(chǎn)性試驗(yàn)歷時3年，取得成功

為解決北京地區(qū)稻谷度夏難題，市糧食局在北京儲備糧庫中因地制宜地組織開展稻谷準(zhǔn)低溫儲藏的大規(guī)模生產(chǎn)試驗(yàn)。

從到，對北京市房山糧貿(mào)總公司等4個儲糧單位的9棟倉房，總量5萬噸的黑龍江產(chǎn)粳稻谷進(jìn)行了儲備稻谷安全儲存生產(chǎn)性試驗(yàn)。各承儲單位根據(jù)北京地區(qū)的儲糧生態(tài)特點(diǎn)，采用以準(zhǔn)低溫技術(shù)為主要手段的綜合科學(xué)保管措施，確保了市儲備稻谷安全儲存三年目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

通過分析華北干熱儲糧生態(tài)區(qū)特點(diǎn)和影響儲糧安全的生態(tài)因素,提出了針對北京地區(qū)的安全儲糧優(yōu)化方案,包括適合的儲糧倉型及其性能要求以及適用的儲糧技術(shù)。通過延長稻谷儲存年限的生產(chǎn)性試驗(yàn)，探索出實(shí)現(xiàn)低成本、高效益、全年免藥劑熏蒸保管的綠色儲糧之路，為首都糧食宏觀調(diào)控提供有利的技術(shù)支持。

(二)稻谷準(zhǔn)低溫安全儲糧試驗(yàn)結(jié)果分析

1．北京地區(qū)稻谷儲存的倉房條件

通過試驗(yàn)可以認(rèn)為，適合北京地區(qū)稻谷安全儲存的最佳倉型是保溫隔熱性能良好的高大平房倉。同時采用聚乙烯泡沫板封堵向陽面門窗，隔斷環(huán)流熏蒸管道等倉房保溫隔熱措施，提高倉房的隔熱性能。以此在冬季通過機(jī)械通風(fēng)或自然通風(fēng)降低糧堆溫度，可以形成高大平房倉糧堆的巨大冷心。又因糧堆導(dǎo)熱性不良，所以在整個度夏期間都可保持冷心。目前北京地區(qū)儲存市儲備稻谷的倉房全部采用高大平房倉。

2．控制糧堆表層糧溫上升的措施

在北京地區(qū)的氣候條件下，通過各種措施將高大平房倉倉溫控制在26℃以下即具備了稻谷安全儲藏的基礎(chǔ)。北京北部地區(qū)承儲單位充分利用儲糧生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢，在不配備制冷設(shè)備的條件下，采取各種對策，合理控制倉溫糧溫，為稻谷安全度夏創(chuàng)造有利條件；平原地區(qū)承儲單位采用機(jī)械制冷降低倉房上層糧溫的方法則發(fā)揮了關(guān)鍵性作用。目前北京平原地區(qū)儲存市儲備稻谷的高大平房倉全部采用機(jī)械制冷方式降低倉溫。

3．實(shí)現(xiàn)稻谷儲存年限延長到三年的目標(biāo)

以儲糧生態(tài)理論為指導(dǎo)，以綠色儲糧技術(shù)為主要手段，對試驗(yàn)高大平房倉保溫隔熱改造，并采用多種科學(xué)保糧措施，做好糧情監(jiān)視和稻谷品質(zhì)跟蹤，延緩稻谷存儲期間品質(zhì)變化，使稻谷安全度夏，指標(biāo)全部在宜存范圍內(nèi)，品質(zhì)保持良好。目前北京市80%的儲備稻谷儲存年限由規(guī)定的二年延長到三年，為北京市的糧食安全提供了很好的決策支持。

(三)稻谷準(zhǔn)低溫安全儲糧試驗(yàn)的主要技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)

1．制冷方式優(yōu)化集成。根據(jù)四季氣候特點(diǎn)和稻谷糧堆特性，北京平原地區(qū)稻谷準(zhǔn)低溫儲藏技術(shù)在冬季利用自然低溫作為冷源降低糧堆溫度；夏季采用制冷空調(diào)機(jī)產(chǎn)生的冷量抵消倉房外部傳入倉內(nèi)糧堆上部空間的熱量，從而控制糧堆表層糧溫的上升。北京北部地區(qū)則利用晝夜溫差采用風(fēng)機(jī)排除空間積熱，利用自然低溫和多種降溫方式的優(yōu)化組合，低成本高效益實(shí)現(xiàn)稻谷常年準(zhǔn)低溫儲藏。高大平房倉稻谷糧堆常年保持準(zhǔn)低溫狀態(tài)，在整個存儲期間，不使用化學(xué)藥劑熏蒸，不在糧堆施藥，稻谷儲存品質(zhì)良好。

2．稻谷倉房設(shè)施優(yōu)化集成。北京地區(qū)稻谷準(zhǔn)低溫儲藏技術(shù)選用高大平房倉作為準(zhǔn)低溫長期儲存的倉型。通過在倉房房頂噴涂反光隔熱涂料，將倉房門窗與通風(fēng)道口全部用聚乙烯泡沫板進(jìn)行密閉，隔斷封堵環(huán)流內(nèi)、外熏蒸管道的連接等多種方式進(jìn)行倉房隔熱改造，提高倉房的保溫隔熱性能，保持高大平房倉稻谷糧堆巨大容積的冷心。通過這些對倉房設(shè)施的優(yōu)化集成，為北京地區(qū)實(shí)現(xiàn)稻谷準(zhǔn)低溫儲藏提供了很好的倉房條件。

三、促進(jìn)北京市儲糧技術(shù)由傳統(tǒng)向綠色生態(tài)型轉(zhuǎn)變

(一)加大倉儲設(shè)施投入，改善倉儲條件

倉儲設(shè)施建設(shè)得到市政府的高度重視，多年來本市不斷加大投入，重點(diǎn)建設(shè)了一批新型房式倉房，1998年到十年間，新建倉房數(shù)量達(dá)到184.4萬噸，各單位為新建倉房配套購入了各種倉儲設(shè)備和檢化驗(yàn)設(shè)備，大大改善了本市倉儲設(shè)施條件，為糧油安全儲存提供了良好的硬件條件。

新建倉房以隔熱密閉性能良好、配套儲糧設(shè)備先進(jìn)、儲糧新技術(shù)應(yīng)用方便的高大平房倉為主，改變了過去房式倉比例偏低、多種倉型并存的倉型結(jié)構(gòu)布局，使得房式倉占到了總倉容的76.3%。同時淘汰了大量隔熱性能差、倉容小的落后倉型，包括土堤倉、鋼板倉、簡易倉等。

(二)積極開展非化學(xué)藥劑防蟲技術(shù)試驗(yàn)

在推廣稻谷準(zhǔn)低溫儲藏技術(shù)的同時，市糧食局還積極推進(jìn)其它形式的非化學(xué)藥劑防蟲技術(shù)試驗(yàn)。

儲糧害蟲防治工作是糧食保管的難題之一，通常采用磷化氫熏蒸防治儲糧害蟲，并輔以敵敵畏、馬拉硫磷、書虱靈等各種化學(xué)防蟲劑。采用化學(xué)藥劑防治儲糧害蟲，不僅威脅操作人員身體健康，而且污染環(huán)境，還在糧食中有化學(xué)藥劑殘留。而惰性粉顆粒上存在著大量的微孔，具有很強(qiáng)的吸收水分和蠟質(zhì)能力。當(dāng)儲糧害蟲接觸到惰性粉顆粒后，這些顆粒吸收害蟲體壁表層防水結(jié)構(gòu)蠟質(zhì)層上的蠟質(zhì)，破壞害蟲體壁保持水分蒸發(fā)的功能，導(dǎo)致害蟲失水死亡。

平谷北楊橋、山東莊糧食收儲庫和西南郊糧食收儲庫分別在惰性粉防蟲技術(shù)方面開展了試驗(yàn)。惰性粉一次施用,在糧食正常儲存期內(nèi)（2～5年）常年有效。相比“雙低”儲藏可節(jié)約費(fèi)用，并減少或免除了化學(xué)藥劑熏蒸，避免了藥劑污染和殘留，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

(三)化學(xué)藥劑使用量逐年減少，糧食儲存品質(zhì)逐年提高

應(yīng)用準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)及其它非化學(xué)藥劑害蟲防治技術(shù)后，本市儲糧單位化學(xué)藥劑使用量逐年減少。初步估計，如果應(yīng)用稻谷準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)后將減少50%磷化鋁用藥量，全市稻谷熏蒸藥劑每年減少約500kg磷化鋁使用量。

多年來經(jīng)過開展綠色儲糧技術(shù)推廣應(yīng)用，特別是推廣準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)，有效延緩了儲糧品質(zhì)劣變，延長了儲存年限，實(shí)現(xiàn)了糧食保質(zhì)保鮮。比如，稻谷儲存品質(zhì)在未采用準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)儲存之前，兩年后其儲存品質(zhì)判定指標(biāo)脂肪酸值接近不宜存，而采用準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)后，經(jīng)過三年儲存稻谷脂肪酸值仍在宜存范圍內(nèi)。準(zhǔn)低溫儲藏技術(shù)在本市的全面推廣，大大提升了本市糧食的宜存率，目前市儲備糧已實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩年100%宜存率。

四、推廣綠色儲糧技術(shù)的社會效益

通過多種優(yōu)化組合技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)稻谷準(zhǔn)低溫儲糧，所應(yīng)用的各種技術(shù)對環(huán)境、糧食和操作人員而言均為綠色環(huán)保，避免了傳統(tǒng)應(yīng)用化學(xué)藥劑對環(huán)境和糧食安全的污染。

(一)社會效益

1.保護(hù)自然環(huán)境。改變了傳統(tǒng)利用化學(xué)藥劑殺滅和控制儲糧害蟲和微生物的做法，減少了化學(xué)藥劑對空氣、水等自然環(huán)境的污染。在保障社會安全方面同樣發(fā)揮了重要作用。

2.保護(hù)了人員健康。由于準(zhǔn)低溫技術(shù)本身是一種物理的殺蟲和儲藏技術(shù)，對于操作人員身體健康是安全的。該技術(shù)的應(yīng)用替代了傳統(tǒng)的化學(xué)技術(shù)，避免了化學(xué)藥劑對施用人員身體健康的危害，改善了操作人員的健康水平。

3.增強(qiáng)了食品安全。有些化學(xué)藥劑在糧食中有少量殘留，對加工后成品糧的食用安全構(gòu)成一定影響。隨著人們食品安全意識的不斷增強(qiáng)，對糧食在生產(chǎn)、儲藏、運(yùn)輸、加工等各個環(huán)節(jié)采用技術(shù)提出了更加綠色環(huán)保的要求，準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)符合人們這一要求，為放心糧油在儲藏環(huán)節(jié)提供了重要保證。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

稻谷準(zhǔn)低溫儲存項(xiàng)目的實(shí)施，使稻谷儲存年限由原來的2年延長至3年，降低了糧食輪換相關(guān)費(fèi)用，節(jié)約了市財政每年用于糧食的費(fèi)用補(bǔ)貼資金。

1.據(jù)初步測算：保管期限由2年延長至3年，則每年糧食輪換量就會相應(yīng)減少17%，三年共計減少稻谷輪換數(shù)量22.95萬噸，其中：6.8萬噸，7.65萬噸，8.5萬噸。輪換數(shù)量減少相應(yīng)地減少了輪換價差補(bǔ)貼和輪換費(fèi)用補(bǔ)貼。

2.經(jīng)測算：儲備稻谷采用準(zhǔn)低溫儲存三年時間共計節(jié)約財政費(fèi)用補(bǔ)貼資金5700萬元，其中：節(jié)約費(fèi)用1700萬元，節(jié)約費(fèi)用1900萬元，節(jié)約費(fèi)用2100萬元。

五、今后努力方向

(一)加強(qiáng)科技人才隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高水平的科技應(yīng)用和創(chuàng)新人才。各承儲單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員參差不齊，個別單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員年齡結(jié)構(gòu)偏大，中高級職稱比例較低。這些是提高本市科技儲糧水平的制約因素。

科技創(chuàng)新，人才為本，高素質(zhì)儲糧科技人才隊(duì)伍是做好儲糧科技工作的基礎(chǔ)和保證。堅(jiān)持“以人為本”和“實(shí)事求是”的思想，在工資待遇、技術(shù)培養(yǎng)等方面向工作在倉儲一線的人員傾斜，激發(fā)和吸引更多的科技創(chuàng)新人才投身于糧食科技創(chuàng)新事業(yè)。加強(qiáng)糧食科技人員的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交流活動，豐富業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平。積極引進(jìn)優(yōu)秀人才，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，實(shí)施競爭激勵機(jī)制，建設(shè)一支高水平的儲糧科技人才隊(duì)伍。

(二)繼續(xù)改善倉儲設(shè)施條件，適時提高糧油保管的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過多年倉儲設(shè)施建設(shè)，本市糧食倉儲條件有了較大改善，承儲單位倉儲能力整體水平大幅提高。但本市承儲單位電子信息化水平不高，仍有部分單位倉儲設(shè)施設(shè)備陳舊，缺少正規(guī)的低溫倉和準(zhǔn)低溫倉，同時糧油保管的補(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)多年沒有改變。良好的儲糧設(shè)施硬件條件和恰當(dāng)?shù)谋９苎a(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)是做好糧食儲藏工作的重要保障。要繼續(xù)維護(hù)和更新倉儲設(shè)施設(shè)備，調(diào)整優(yōu)化倉房倉型布局結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮各種倉房倉型優(yōu)勢，不斷提升本市承儲單位的電子信息化應(yīng)用水平。

(三)繼續(xù)開展北京地區(qū)糧油綠色儲藏試驗(yàn)和新技術(shù)推廣應(yīng)用。進(jìn)行準(zhǔn)低溫儲藏，在倉房改造、制冷設(shè)備和隔熱材料購置、制冷設(shè)備夏季運(yùn)行電費(fèi)等方面的費(fèi)用較大，惰性粉殺蟲劑的費(fèi)用支出也比磷化氫熏蒸所需的藥劑費(fèi)用高。通過綠色儲藏技術(shù)保管的糧食，由于在銷售環(huán)節(jié)尚未體現(xiàn)出準(zhǔn)低溫儲藏糧油的價值，承儲單位沒有從該技術(shù)的應(yīng)用中直接受益，影響他們推廣的積極性。

科技投入是科技創(chuàng)新的物質(zhì)基礎(chǔ)，為確保北京地區(qū)綠色儲藏技術(shù)全面推廣，應(yīng)通過積極爭取國家科技立項(xiàng)、財政支持、相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目配套等途徑獲得國家對儲糧科技的投入。各個糧食承儲企業(yè)也應(yīng)建立儲糧技術(shù)應(yīng)用投入制度和儲糧技術(shù)專項(xiàng)資金。

環(huán)保、綠色、生態(tài)、節(jié)能是儲糧科技發(fā)展的方向，稻谷準(zhǔn)低溫儲糧技術(shù)在本市的成功應(yīng)用符合儲糧科技的發(fā)展方向。市糧食局將繼續(xù)推廣應(yīng)用低成本、高效益的各類儲糧新技術(shù)，促進(jìn)市儲糧科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，提高本市綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用水平。