第一篇：開(kāi)展綠色儲(chǔ)糧工程確保國(guó)家儲(chǔ)備糧安全

開(kāi)展綠色儲(chǔ)糧工程確保國(guó)家儲(chǔ)備糧安全

丁海濱周保林沙琰

（1.睢寧縣國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)；2.睢寧縣糧食局）

摘要分析了糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中存在的影響食品安全因素，闡述了開(kāi)展綠色儲(chǔ)糧的重要性。為確保中國(guó)糧食儲(chǔ)備安全，應(yīng)該重點(diǎn)研究開(kāi)發(fā)和推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

關(guān)鍵詞綠色儲(chǔ)糧 儲(chǔ)備糧 安全

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糧食是人類(lèi)賴以生存、繁衍的基礎(chǔ)，與人民群眾的生活關(guān)系極為密切，隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步、人民生活水平和自我保護(hù)意識(shí)的不斷提高，廣大消費(fèi)者不再滿足于吃得飽、吃得好，轉(zhuǎn)而追求吃得安全、吃得健康。無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的綠色食品（糧食）已成為現(xiàn)代人追求的現(xiàn)代時(shí)尚就是例證。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）對(duì)于食品安全[2]的定義為“保證任何人在任何時(shí)候都能買(mǎi)得起所需要的食品”，這里的糧食安全應(yīng)該包括足夠的數(shù)量、糧食儲(chǔ)藏中的數(shù)量的不減少和品質(zhì)的不降低，還應(yīng)包括糧食流通和糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中的設(shè)施、環(huán)境及人員衛(wèi)生的安全。

國(guó)家為了防止因糧食生產(chǎn)變化給糧食市場(chǎng)帶來(lái)的波動(dòng)，應(yīng)付各類(lèi)突發(fā)性事件的發(fā)生，以確保城鄉(xiāng)人民吃飯不出現(xiàn)大的危機(jī)，專(zhuān)門(mén)建立了糧食儲(chǔ)備制度。要適應(yīng)中國(guó)加入WTO以后糧食流通的新形勢(shì)、新特點(diǎn)，必須開(kāi)發(fā)和推廣中國(guó)的綠色生產(chǎn)、流通和消費(fèi)工程。不言而喻，包括綠色儲(chǔ)糧工程。綠色儲(chǔ)糧工程為綠色農(nóng)業(yè)的后續(xù)工程，在實(shí)施糧食安全中所起的作用與糧食生產(chǎn)和加工一樣，也是十分重要和不可替代的。1糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中存在的影響食品安全的因素

1.1糧食生產(chǎn)過(guò)程中受到污染，致使國(guó)家儲(chǔ)備糧庫(kù)收購(gòu)的原糧含有毒有害物質(zhì) 糧食生產(chǎn)過(guò)程中存在的不安全因素主要是自然環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留。（1）自然環(huán)境的污染：隨著農(nóng)藥的使用，使我國(guó)農(nóng)田的農(nóng)藥污染達(dá)930萬(wàn)公頃，鎘、砷等重金屬污染近2000萬(wàn)公頃，約占總耕地面積的1/5，隨著“三廢”的不斷排放，環(huán)境污染也在不斷加劇，有毒有害物質(zhì)流進(jìn)水源、滲入土壤、散進(jìn)大氣，農(nóng)作物生長(zhǎng)的自然條件遭受破壞，擾亂、危害糧食作物的正常生長(zhǎng)，輕者影響糧食的產(chǎn)量、質(zhì)量，重者致使收獲的糧食無(wú)法食用[3]；（2）糧食作物的種植管理缺乏科學(xué)性：在糧食作物田間種植期間，過(guò)量使用高毒、高殘留農(nóng)藥如甲胺磷等。如果國(guó)家儲(chǔ)備糧庫(kù)收購(gòu)的是含有這些有毒有害的物質(zhì)的原糧，食品安全也就無(wú)法得到保證。

1.2糧食儲(chǔ)藏在過(guò)程中存在的安全隱患

糧食儲(chǔ)藏在過(guò)程中存在的安全隱患主要有熏蒸劑殘留和霉菌及其產(chǎn)生的霉菌毒素的污染。（1）糧食在儲(chǔ)藏過(guò)程中，很容易滋生昆蟲(chóng)，蛀食糧食，一般需使用磷化氫等熏蒸劑殺蟲(chóng)，因使用方法上的不科學(xué)、不合理，產(chǎn)生了嚴(yán)重的抗藥性，致使藥效下 [1]

降，用藥量和用藥次數(shù)不斷增加，早以超過(guò)了“一年只能熏蒸一次”的部頒操作規(guī)程的界限，造成磷化氫等到熏蒸殺蟲(chóng)劑在糧食上的大量殘留。研究表明人類(lèi)或牲畜如長(zhǎng)期進(jìn)食磷化氫自理的糧食,磷化氫就會(huì)通過(guò)食物鏈或生物濃縮效應(yīng)在人體內(nèi)形成一定數(shù)量的殘留,并引起慢性中毒,甚至有致癌作用.不僅如此,在磷化氫等儲(chǔ)糧殺蟲(chóng)劑的應(yīng)用過(guò)程中,由于泄漏和反應(yīng)后的殘?jiān)鼩堃禾幚聿划?dāng),還會(huì)對(duì)大氣、土壤及水源等環(huán)境的污染；（2）在我國(guó)濕熱地區(qū)，糧食易滋生霉菌，導(dǎo)致糧食霉變，造成糧食數(shù)量損失、質(zhì)量下降及品質(zhì)劣變，其中一些產(chǎn)毒霉菌還會(huì)霉菌毒素污染糧食。這些毒素會(huì)使人體免疫功能受到抑制，還有致癌作用[5]。畜禽也可能因食用被污染的糧食而使霉菌毒素進(jìn)入其乳、蛋中，從而使霉菌毒素再次進(jìn)入食物鏈中，對(duì)人類(lèi)的健康造成嚴(yán)重的影響；（3）糧食因儲(chǔ)藏方法不當(dāng)，或儲(chǔ)藏超過(guò)一定期限，糧食的物理化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化，國(guó)家規(guī)定陳化糧不能作為口糧。據(jù)報(bào)道，因害蟲(chóng)、霉菌的為害及陳化而造成的損失為庫(kù)容量的5～15%[6]，由于糧食的基數(shù)大，我國(guó)每年儲(chǔ)糧損耗嚴(yán)重，達(dá)數(shù)百萬(wàn)噸，與人民日益需要質(zhì)量安全的糧食的矛盾尖銳。

2開(kāi)展綠色儲(chǔ)糧工程的重要性

所謂綠色儲(chǔ)糧工程，即使用綠色儲(chǔ)藏裝備、技術(shù)、方法，儲(chǔ)藏綠色原料或產(chǎn)品，達(dá)到綠色儲(chǔ)藏的效果[7]，這是民發(fā)展以糧食為原料生產(chǎn)綠色食品的重要環(huán)節(jié)。綠色儲(chǔ)糧工程的本身特征是儲(chǔ)藏后的糧食及加工產(chǎn)品對(duì)人類(lèi)消費(fèi)的安全性；另一個(gè)牲是科技的綠色性，既要依托現(xiàn)代科技，又要避免科技的負(fù)面效應(yīng)，強(qiáng)調(diào)綠色科技的創(chuàng)新性；最后一個(gè)特征是復(fù)合系統(tǒng)性，任何一個(gè)要素出現(xiàn)非綠色問(wèn)題，都會(huì)影響系統(tǒng)整體的功能，甚至成為有害環(huán)境和人類(lèi)健康的產(chǎn)業(yè)。

我國(guó)是一個(gè)近14億人口的大國(guó)，糧食安全直接關(guān)系到國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定。近幾年，由于自然災(zāi)害較為頻繁和糧食生產(chǎn)連年減產(chǎn)以及“非典”的影響，2003年秋糧上市后出現(xiàn)的糧價(jià)大幅上漲現(xiàn)象，已經(jīng)給我們發(fā)出了明顯的信號(hào)，糧食生產(chǎn)和糧食儲(chǔ)藏工作切不可掉以輕心，必須引起高度重視，只有這樣，我們才能從容面對(duì)突發(fā)性事件對(duì)糧食的需求，確保軍需民食，穩(wěn)定社會(huì)。加入 WTO以來(lái)，我國(guó)糧食儲(chǔ)藏工作告別了過(guò)去幾十年計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的模式，走上了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的軌道，不僅要面臨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)和全社會(huì)奔小康不斷增長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)、綠色食品需求所帶來(lái)的對(duì)糧食儲(chǔ)藏工作的新要求，也要面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)。要適應(yīng)這樣的形勢(shì)，必須依靠科學(xué)技術(shù)，大力發(fā)展綠色糧食生產(chǎn)，精心營(yíng)造綠色糧食流通渠道，盡快實(shí)施綠色儲(chǔ)糧戰(zhàn)略，不僅可以使國(guó)家儲(chǔ)備糧在儲(chǔ)藏過(guò)程中的數(shù)量損失和質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)降低至最低限度，發(fā)揮主渠道儲(chǔ)備調(diào)節(jié)器的作用，并較為順暢通過(guò)國(guó)內(nèi)外糧食市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)輪換更新和保值增值，而且也滿足人們崇尚綠色、追求健康的消費(fèi)需求。糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)審時(shí)度勢(shì)、積極應(yīng)對(duì)，實(shí)施綠色儲(chǔ)糧工程應(yīng)成為當(dāng)務(wù)之急。

根據(jù)綠色儲(chǔ)糧的要求，綠色儲(chǔ)糧工程應(yīng)做到以下四點(diǎn)：（1）建立無(wú)公害糧食生產(chǎn)基地，實(shí)施糧食標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)切實(shí)從源頭確保國(guó)家儲(chǔ)備糧收購(gòu)的原糧的質(zhì)量；（2）利用 [4]

綠色科技優(yōu)勢(shì)與對(duì)儲(chǔ)糧有利的生態(tài)條件結(jié)合起來(lái)研究開(kāi)發(fā)和推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，少用或限制使用各種殺蟲(chóng)劑；使用符合“清潔生產(chǎn)”的糧倉(cāng)及配套機(jī)械設(shè)備和材料，限期不污染糧食，又不造成環(huán)境污染；（4）重視研究影響綠色儲(chǔ)糧的有毒有害物質(zhì)和有害生物的檢測(cè)技術(shù)以及儲(chǔ)備糧品質(zhì)陳化判定技術(shù)與儀器的研究，并盡快實(shí)現(xiàn)智能化管理。顯然在綠色儲(chǔ)糧工程中，研究開(kāi)發(fā)和推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)是關(guān)鍵。

3開(kāi)發(fā)和推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，確保國(guó)家儲(chǔ)備糧安全

綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，既以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲(chǔ)糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中盡是少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲(chǔ)糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免儲(chǔ)糧污染，確保儲(chǔ)糧安全，使人們吃到新鮮營(yíng)養(yǎng)可口無(wú)毒的放心糧的技術(shù)。我國(guó)糧食儲(chǔ)藏的實(shí)踐證明，尊重與順應(yīng)大自然的生態(tài)規(guī)律，善于利用并保護(hù)自然界存在的生態(tài)機(jī)制與生態(tài)潛力，維護(hù)人類(lèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)利益及其長(zhǎng)久發(fā)展，把現(xiàn)代綠色科技的優(yōu)勢(shì)與傳統(tǒng)儲(chǔ)糧的精華技術(shù)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行綠色儲(chǔ)糧是21世紀(jì)最明知的決策。只有這樣，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏過(guò)程的糧食及加工產(chǎn)品都有可能達(dá)到“安全和富于營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)發(fā)研究綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，應(yīng)該基于我國(guó)不同的儲(chǔ)糧區(qū)域，最大限度地利用當(dāng)?shù)貙?duì)儲(chǔ)糧的有利生態(tài)和最新綠色科技成果為原則。目前我國(guó)正在從許多方面研究開(kāi)發(fā)新的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，如低溫儲(chǔ)糧、氣調(diào)儲(chǔ)糧、生物防治和綜合治理等。

3.1低溫儲(chǔ)糧技術(shù)

低溫儲(chǔ)糧技術(shù)主要是在儲(chǔ)糧過(guò)程中，利用自然冷卻或人工制冷使倉(cāng)內(nèi)的糧食處于較低的溫度環(huán)境下，防止或減緩有害生物的侵襲以及糧食品質(zhì)的劣變[9]。倉(cāng)房?jī)?nèi)內(nèi)糧溫常年保持在15℃以下（含15℃）的，稱(chēng)之為低溫儲(chǔ)糧；倉(cāng)房?jī)?nèi)糧溫常年保持在20℃以下的稱(chēng)之為準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧。根據(jù)我國(guó)的自然條件和經(jīng)濟(jì)條件及國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)的現(xiàn)狀，我們認(rèn)為我國(guó)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)體系應(yīng)包括自然低溫輔助機(jī)械通風(fēng)和人物冷卻機(jī)低溫兩項(xiàng)主要技術(shù)措施和以改造倉(cāng)房增強(qiáng)隔熱保冷效果為重點(diǎn)的配套技術(shù)措施。對(duì)我國(guó)大部分地區(qū)的國(guó)家儲(chǔ)備糧庫(kù)可采取的低溫儲(chǔ)糧的安全、經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行模式為：根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，在冬季外界氣溫較低的時(shí)候進(jìn)行通風(fēng)，使糧溫降低到8℃以下。春回地暖的時(shí)節(jié)，采取適當(dāng)?shù)谋＠浯胧▔荷w或密閉），維持糧堆內(nèi)的低溫狀態(tài)。在炎熱的夏季則利用谷物冷卻機(jī)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)溫補(bǔ)冷，盡可能保持糧堆內(nèi)的低溫狀態(tài)。秋季分階段進(jìn)行適當(dāng)機(jī)械通風(fēng)降溫。低溫儲(chǔ)糧可以起到抑制蟲(chóng)害、霉變的發(fā)生和發(fā)展，又可以保持糧食的品質(zhì)新鮮，還有利于環(huán)境保護(hù)和節(jié)能。

3.2氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)

氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)是利用人工調(diào)整儲(chǔ)糧倉(cāng)房?jī)?nèi)的空氣成份，使之不利于有害生物的新陳代謝活動(dòng)，達(dá)到控制蟲(chóng)害的孳生和蔓延、掏霉菌繁殖、降低糧食呼吸及生理代謝強(qiáng)度和延緩糧食品質(zhì)陳化的目的[10]，并有效解決糧食中有害藥劑的殘留問(wèn)題。氣調(diào)儲(chǔ)糧主要有3種降氧、充氮或二氧化碳。降氧是采用制氧機(jī)或分子篩除去儲(chǔ)糧倉(cāng)房?jī)?nèi)的空氣中的氧氣，一般氧氣含量降到3%以下時(shí)可有效抑制各種儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的生存。充氮或 [8]

二氧化碳的原理基本相同，都是向儲(chǔ)糧倉(cāng)房?jī)?nèi)充入工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的氮?dú)饣蚨趸?，降低倉(cāng)房?jī)?nèi)空氣的含氧量。氣調(diào)儲(chǔ)糧不產(chǎn)生任何的有害物質(zhì)，有利于環(huán)境保護(hù)，應(yīng)該是極具發(fā)展前景的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

3.3生物防治和綜合治理害蟲(chóng)技術(shù)

害蟲(chóng)的生物防治技術(shù)主要是利用先進(jìn)的生物技術(shù)防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)?，F(xiàn)在的進(jìn)展有：利用儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的天敵昆蟲(chóng)及昆蟲(chóng)病原微生物進(jìn)行防治；利用性信息素進(jìn)行誘捕、迷向技術(shù)干擾害蟲(chóng)繁殖和驅(qū)避劑阻止害蟲(chóng)取食等。生物防治具有有效控制害蟲(chóng)、不污染糧食和環(huán)境、對(duì)人畜安全、改善生態(tài)系統(tǒng)和降低防治費(fèi)用等多種優(yōu)點(diǎn)，避免了以往化學(xué)防治害蟲(chóng)容易引起的環(huán)境和糧食的污染、有害生物產(chǎn)生抗藥性和害蟲(chóng)再猖獗的缺點(diǎn)

[11]。隨著研究的深入和技術(shù)的發(fā)展，生物防治技術(shù)是大有前途的。

根據(jù)各地實(shí)際情況采取“綜合治理害蟲(chóng)”（Integrated Pest Management，簡(jiǎn)稱(chēng)IPM）[12]措施，有效防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，抑制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)抗性的發(fā)生與發(fā)展，應(yīng)該成為將來(lái)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)發(fā)展的主導(dǎo)潮流。“綜合治理害蟲(chóng)”技術(shù)除了要求糧食在儲(chǔ)存之前進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和清理，除去其中不利于儲(chǔ)藏的雜質(zhì)外，還要保持倉(cāng)房和場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生，在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中應(yīng)盡量創(chuàng)造不利于害蟲(chóng)生長(zhǎng)的環(huán)境條件，并定期進(jìn)行監(jiān)控和檢測(cè)。

針對(duì)我國(guó)氣候條件差異和糧食儲(chǔ)藏中比較突出的“北水南蟲(chóng)”的問(wèn)題，各地區(qū)可采取不同的或綜合的綠色儲(chǔ)糧措施。但應(yīng)遵循盡是少用或不用化學(xué)藥劑來(lái)儲(chǔ)藏我們的儲(chǔ)備糧，保護(hù)我們的環(huán)境為原則。

參考文獻(xiàn)

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第二篇：怎樣確保儲(chǔ)備糧安全度夏

怎樣確保儲(chǔ)備糧安全度夏

針對(duì)當(dāng)前氣溫升高，糧溫上升較快，儲(chǔ)糧蟲(chóng)害繁殖迅速，糧食安全儲(chǔ)存難等不利因素，采取有效措施，認(rèn)真做好夏季儲(chǔ)糧安全工作，確保糧食安全度夏是目前糧食儲(chǔ)藏的當(dāng)務(wù)之急。

一是加強(qiáng)糧情檢查。針對(duì)夏季氣溫高、糧食保管難度大的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存糧食的糧溫、糧質(zhì)、蟲(chóng)害等糧情的檢查，堅(jiān)持“五天一查、風(fēng)雨及時(shí)查”，對(duì)倉(cāng)庫(kù)高溫部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，認(rèn)真記錄分析，隨時(shí)掌握糧情變化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，確保儲(chǔ)糧安全。

二是做好清潔、消毒、防護(hù)、隔熱工作。針對(duì)夏季糧溫高、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)活動(dòng)頻繁的情況，認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外清潔衛(wèi)生工作，對(duì)庫(kù)區(qū)環(huán)境進(jìn)行一次徹底消毒。并用防護(hù)劑對(duì)長(zhǎng)期保管倉(cāng)的存糧進(jìn)行一次糧面防護(hù)，并做好防蟲(chóng)線，以防儲(chǔ)糧害蟲(chóng)傳播感染。同時(shí)做好倉(cāng)庫(kù)的隔熱工作，對(duì)長(zhǎng)期保管倉(cāng)的糧面及窗、門(mén)進(jìn)行薄膜密閉，并堵嚴(yán)通風(fēng)口，盡可能地減少外溫對(duì)倉(cāng)溫的影響。

三是強(qiáng)化隱患排查。加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)糧藥劑、機(jī)械設(shè)備、電源等重點(diǎn)物品的清查防護(hù)監(jiān)管，杜絕儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑使用、管理和儲(chǔ)糧作業(yè)中發(fā)生不規(guī)范行為。做好倉(cāng)庫(kù)屋面墻身滲漏、漏雨的排查與維修，消除各類(lèi)安全隱患，確保儲(chǔ)糧安全無(wú)事故。

四是切實(shí)做好防臺(tái)防汛工作。細(xì)化工作責(zé)任，把防臺(tái)防汛工作任務(wù)落實(shí)到人，措施、防汛物資準(zhǔn)備到位，確保一旦汛情發(fā)生，能及時(shí)有效應(yīng)對(duì)，確保儲(chǔ)備糧安全度汛度夏。

第三篇：采取綜合防治措施確保儲(chǔ)糧安全

采取綜合防治措施確保儲(chǔ)糧安全

李永峰

摘要：加強(qiáng)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治是糧食儲(chǔ)藏工作的重要任務(wù)之一，它對(duì)于確保儲(chǔ)糧安全起著極為重要的作用。實(shí)踐證明防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行“以防為主，綜合防治”的保糧方針，堅(jiān)持“安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、有效”的原則，把各種防治方法有機(jī)結(jié)合起來(lái)，并實(shí)時(shí)有效地更新觀念，積極探索創(chuàng)新技術(shù)，采取全面而系統(tǒng)的綜合防治措施，才能確保儲(chǔ)糧安全，提高糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：倉(cāng)儲(chǔ)管理；糧食安全；綜合防治

一、倉(cāng)儲(chǔ)管理的重心由儲(chǔ)藏型保管向流通型保管逐漸轉(zhuǎn)變。

為確保儲(chǔ)備糧的質(zhì)量良好,避免糧食陳化,向消費(fèi)者和社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)糧食,除了提高倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)外,更重要的是推陳儲(chǔ)新,適時(shí)輪換,從而縮短糧食儲(chǔ)備的周期,加快儲(chǔ)備糧食投放市場(chǎng)的速度,即做到常儲(chǔ)常新。這就要求傳統(tǒng)的,以被動(dòng)型“儲(chǔ)藏”概念為基礎(chǔ)的,以提高儲(chǔ)藏效率為中心的儲(chǔ)藏型倉(cāng)儲(chǔ)保管向現(xiàn)代化的,以主動(dòng)型“流通”概念為基礎(chǔ)的,以提高顧客物流水平為中心的流通型倉(cāng)儲(chǔ)保管轉(zhuǎn)變。以儲(chǔ)備為基礎(chǔ)、以輪換為中心的管理模式,使出入庫(kù)管理、害蟲(chóng)防治、檢驗(yàn)、計(jì)量、統(tǒng)計(jì)及核算等工作變得更加復(fù)雜和頻繁,需要花費(fèi)大量的人力和更多的時(shí)間,從而加大了倉(cāng)儲(chǔ)管理的難度。

二、倉(cāng)儲(chǔ)管理的技術(shù)含量由單一性向綜合性發(fā)展。

糧油保管是一門(mén)綜合技術(shù),涉及生物、環(huán)境、化學(xué)及機(jī)械等多門(mén)學(xué)科。目前,直屬庫(kù)儲(chǔ)糧數(shù)量大,人員相對(duì)較少,機(jī)械化程度高,科技含量大,要求倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的素質(zhì)更高,承擔(dān)的責(zé)任也更大。環(huán)保意識(shí)更加突出。目前,儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的防治主要采用化學(xué)方法?；瘜W(xué)藥劑的過(guò)分使用不僅對(duì)儲(chǔ)糧品質(zhì)造成較大影響,同時(shí)也對(duì)環(huán)境保護(hù)提出了挑戰(zhàn)。因而研究環(huán)保、安全、有效、經(jīng)濟(jì)的殺蟲(chóng)劑和綠色儲(chǔ)糧技術(shù)顯得尤為迫切。實(shí)時(shí)提供良好的保管條件。不同種類(lèi)的糧食有不同的儲(chǔ)存特性,所以要求有相應(yīng)的保管條件。這些條件主要是通過(guò)創(chuàng)造適宜的保管環(huán)境來(lái)實(shí)現(xiàn)的,即創(chuàng)造利于糧食的防霉、防蟲(chóng)、防陳化及防燃爆等的適宜溫度、濕度和氣密的小環(huán)境。進(jìn)行科學(xué)的保管和維護(hù) 糧食受自身生物特性及環(huán)境因素的影響,總是在發(fā)生某些變化,為此必須采取一定的防治措施,抑制其變化,減少其損失。如倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的防治,發(fā)熱糧、霉變糧的處理等。

三、應(yīng)用科學(xué)技術(shù)推動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)管理進(jìn)步。

在確保糧食安全的基礎(chǔ)上,研究低投入、低成本的保糧方法。目前,直屬庫(kù)儲(chǔ)糧應(yīng)用的主要是“四項(xiàng)新技術(shù)”。通過(guò)不斷嘗試,在確保新倉(cāng)型中糧食的儲(chǔ)藏安全方面都有了一定的經(jīng)驗(yàn),但哪種方法既有效又經(jīng)濟(jì),還要通過(guò)對(duì)比才能確定。例如,磷化氫環(huán)流熏蒸可以采取鋼瓶混合氣法,也可采取動(dòng)態(tài)潮解法;冬季通風(fēng),既可以抓住時(shí)機(jī)進(jìn)行自然通風(fēng),也可以采用風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng),兩種方法都能達(dá)到同樣的效果,但在費(fèi)用上差別較大。直屬庫(kù)是企業(yè),要講求經(jīng)濟(jì)效益,既要增收,又要節(jié)支,降低糧食保管成本實(shí)際就是為糧庫(kù)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。因此,科學(xué)保糧的研究在確保儲(chǔ)糧安全的情況下,要圍繞經(jīng)濟(jì)、有效的保糧方法展開(kāi)。積極開(kāi)展科學(xué)保糧試驗(yàn)研究,探索延緩糧食陳化的新技術(shù),總結(jié)切合直屬庫(kù)自身情況的科學(xué)管理方法。現(xiàn)在,人民的生活水平提高了,不再僅僅滿足于填飽肚子,而是越來(lái)越重視食物的營(yíng)養(yǎng)與口感。另外,我國(guó)已加入WTO ,每年都會(huì)有大量高質(zhì)量的糧食進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng),給我們的糧食輪換帶來(lái)較大的壓力。因此,如何延緩儲(chǔ)糧儲(chǔ)備期間的陳化速度,盡可能保持儲(chǔ)糧的原有品質(zhì),以提高糧食的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,確保其保值增值,是我們今后面臨的一個(gè)新課題?，F(xiàn)在,大家都很重視環(huán)保,提倡開(kāi)發(fā)“綠色儲(chǔ)糧”技術(shù),以減少有毒藥劑對(duì)糧食的污染,比如,使用谷物冷卻機(jī)進(jìn)行常年低溫儲(chǔ)糧,使用二氧化碳或氮?dú)?、臭氧進(jìn)行氣調(diào)儲(chǔ)藏,采用硅藻土進(jìn)行物理殺蟲(chóng)等,這些應(yīng)是糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展方向,值得研究。但是全國(guó)各地區(qū)保糧環(huán)境和市場(chǎng)需求相差很大,如何在這些新觀點(diǎn)的啟發(fā)下開(kāi)發(fā)、研究符合自身糧食保管環(huán)境和市場(chǎng)需求的科學(xué)保糧方法,還需要進(jìn)一步探討和試驗(yàn)。

四、嚴(yán)格按照檢查時(shí)間和檢查程序檢查害蟲(chóng)。

根據(jù)當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的氣候條件，糧倉(cāng)特性及糧種、入庫(kù)時(shí)間、糧食質(zhì)量等具體情況，將定期檢查、不定期檢查、全面普查結(jié)合起來(lái)，必要時(shí)增加檢查的頻率，以便及時(shí)掌握倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)活動(dòng)的狀況。一般屬于基本無(wú)蟲(chóng)糧的可以不作除治，但要做好防護(hù)工作，對(duì)即將調(diào)出的糧食，則應(yīng)根據(jù)要求進(jìn)行處理；屬于一般蟲(chóng)糧必須在半日內(nèi)除治，嚴(yán)重蟲(chóng)糧七日內(nèi)除治；危險(xiǎn)蟲(chóng)糧必須立即封存隔離，限五日內(nèi)殲滅，同時(shí)報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管部門(mén)。在進(jìn)行化學(xué)藥劑防治時(shí)，要做到“二個(gè)確定，一個(gè)明

確”。對(duì)查出的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)要盡快、準(zhǔn)確地確定其蟲(chóng)種、蟲(chóng)期、蟲(chóng)口密度及部位和活動(dòng)的范圍。根據(jù)具體情況確定施藥方法：常規(guī)施藥法（包括糧面施藥、埋藏施藥），低劑量施藥（包括緩釋熏蒸、間歇熏蒸、低劑量熏蒸、低劑量混合環(huán)流熏蒸）。在進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)，應(yīng)明確藥劑種類(lèi)，藥劑性質(zhì)、藥劑使用范圍、密閉時(shí)間、放氣天數(shù)、熏蒸時(shí)要求的平均糧溫、各種藥劑使用前應(yīng)注意的事項(xiàng)。熏蒸放氣結(jié)束后，應(yīng)檢查熏蒸效果，并及時(shí)填寫(xiě)熏蒸記錄。

五、堅(jiān)持防治結(jié)合的綜合應(yīng)對(duì)措施。

認(rèn)真執(zhí)行“以防為主、綜合防治”的保糧方針和“安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、有效”的防治原則。時(shí)常保持清潔、干燥、倉(cāng)內(nèi)墻角、窗臺(tái)、鋪墊物及至梁、柱等地方無(wú)雜物、無(wú)浮塵。對(duì)使用前及使用后的倉(cāng)房、裝具器材、倉(cāng)儲(chǔ)器械等及時(shí)消毒處理。即隔離防護(hù)。通過(guò)安裝紗門(mén)、紗窗，打防蟲(chóng)線等措施，防止儲(chǔ)糧害蟲(chóng)傳播蔓延。改造倉(cāng)房不符合安全儲(chǔ)糧要求的環(huán)節(jié)。做到“上不漏下不潮，倉(cāng)內(nèi)面面光”。應(yīng)優(yōu)先采取控制環(huán)境條件的方法，如控制糧食水分，控制糧食溫度及控制糧粒間大氣成份等方法預(yù)防害蟲(chóng)的發(fā)生，使環(huán)境條件不利或可抑制害蟲(chóng)的發(fā)生發(fā)展。在這些方法能成功地控制害蟲(chóng)發(fā)生時(shí)（即使有少數(shù)害蟲(chóng)但不發(fā)生嚴(yán)重危害時(shí)），按照經(jīng)濟(jì)原則，不必進(jìn)行其它人工防治。在這些方法不能成功地控制害蟲(chóng)的發(fā)展時(shí)，才應(yīng)用化學(xué)防治法、物理防治法或生物防治法。各種方法可科學(xué)配合使用，取得綜合防治的效果。

結(jié)束語(yǔ)：糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理,在做好以防為主、綜合防治的同時(shí),必須逐步改變常規(guī)儲(chǔ)糧方法,提高科技含量,向科學(xué)保糧發(fā)展,逐漸開(kāi)展保鮮儲(chǔ)糧法,千方百計(jì)延緩糧食品質(zhì)陳化速度,增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。促進(jìn)國(guó)有糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)規(guī)范化管理水平的提高，進(jìn)而帶動(dòng)全行業(yè)糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)整體管理水平的提高。

（作者單位：內(nèi)蒙古烏蘭察布市糧食局）

第四篇：糧食局打造綠色儲(chǔ)糧工程調(diào)研報(bào)告

摘要　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的建立，糧食形勢(shì)發(fā)生了深刻的變化，市場(chǎng)對(duì)糧食品質(zhì)提出了更高的要求。使糧食在儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)保持其品質(zhì)新鮮，控制和減緩糧食品質(zhì)劣變，不用或少用化學(xué)熏蒸藥劑，為消費(fèi)者提供品質(zhì)新鮮、無(wú)公害、安全可靠的綠色放心糧食，是糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)面臨的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。為此，xx糧食人要在繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”優(yōu)良傳統(tǒng)的同時(shí)，更要加快科學(xué)保糧、綠色儲(chǔ)糧適用技術(shù)的推廣應(yīng)用，優(yōu)化設(shè)計(jì)，提升綠色儲(chǔ)糧功能，推進(jìn)糧庫(kù)規(guī)范化、精細(xì)化管理。用現(xiàn)代物質(zhì)條件改造糧食行業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)裝備糧食企業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升糧食服務(wù)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)糧食流通業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)糧食種植業(yè)，通過(guò)培養(yǎng)新型糧食人發(fā)展糧食事業(yè)，加快傳統(tǒng)糧食產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，推進(jìn)現(xiàn)代糧食經(jīng)濟(jì)又好又快地發(fā)展。

文章從傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程的形勢(shì)、技術(shù)、職責(zé)、責(zé)任、要求和標(biāo)準(zhǔn)方面，淺談了打造綠色儲(chǔ)糧工程勢(shì)在必行；從氣候影響、設(shè)施不足、費(fèi)用困難、保管隊(duì)伍不穩(wěn)定等幾方面，淺談了當(dāng)前打造綠色儲(chǔ)糧工程所存在的問(wèn)題和困難，作者通過(guò)調(diào)研分析，提出了從領(lǐng)導(dǎo)抓起，抓隊(duì)伍、把好糧質(zhì)關(guān)、新技術(shù)推廣應(yīng)用、增加資金投入等方面的合理化建議和對(duì)策。結(jié)論是：打造綠色儲(chǔ)糧工程能最大限度地保護(hù)和利用人類(lèi)食物資源，保護(hù)和改善人類(lèi)生存環(huán)境，提高和優(yōu)化人類(lèi)生存質(zhì)量，是科學(xué)發(fā)展觀落實(shí)到糧食流通領(lǐng)域中的體現(xiàn)，是構(gòu)建和諧社會(huì)的一個(gè)重要內(nèi)容，具有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。

本世紀(jì)初，黨中央提出了可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，黨的xx屆五中全會(huì)又提出了建設(shè)能源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的目標(biāo)。目前，最大限度地保護(hù)和利用人類(lèi)食物資源，最大限度地保護(hù)和改善人類(lèi)生存環(huán)境，最大限度地提高和優(yōu)化人類(lèi)生存質(zhì)量，節(jié)約能源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和加快推行清潔生產(chǎn)，已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本出發(fā)點(diǎn)。如此形勢(shì)之下，傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程具有深遠(yuǎn)的意義。

1.打造綠色儲(chǔ)糧工程勢(shì)在必行

所謂綠色儲(chǔ)糧工程，即使用綠色儲(chǔ)藏裝備、技術(shù)、方法，儲(chǔ)藏綠色原料或產(chǎn)品，達(dá)到綠色儲(chǔ)藏的效果，這是發(fā)展糧食為原料生產(chǎn)綠色食品的重要環(huán)節(jié)。

1.1 綠色儲(chǔ)糧工程的形勢(shì)

糧食政策性保護(hù)對(duì)于國(guó)有倉(cāng)儲(chǔ)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不再是賈寶玉脖子上的石頭，成為維系企業(yè)生命的命根。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浩瀚大海，早已向國(guó)有倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)發(fā)出了擊水的邀請(qǐng)，國(guó)有倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)要緊緊抓住有利時(shí)機(jī)，突出轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制這個(gè)主題，適應(yīng)市場(chǎng)，對(duì)制約倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)實(shí)現(xiàn)糧食安全的難題進(jìn)行認(rèn)真分析，緊緊抓住“綠色儲(chǔ)糧”和“生態(tài)儲(chǔ)糧”，推進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)糧這個(gè)主題攻堅(jiān)，既要研究各項(xiàng)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)創(chuàng)新，又要研究和經(jīng)營(yíng)好糧食市場(chǎng)，認(rèn)真探索糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與管理的發(fā)展方向，積極打造綠色儲(chǔ)糧工程，向“高質(zhì)量、高效益、高營(yíng)養(yǎng)，低損耗、低污染、低成本”的方向發(fā)展，向“裝備現(xiàn)代化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)集約化”方向發(fā)展。

1.2 創(chuàng)新綠色儲(chǔ)糧技術(shù)

綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，既以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲(chǔ)糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲(chǔ)糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免糧食污染，確保儲(chǔ)糧安全，使人民群眾吃到新鮮、營(yíng)養(yǎng)、可口、無(wú)毒的放心糧的技術(shù)。

首先，積極進(jìn)行區(qū)域綠色儲(chǔ)糧創(chuàng)新。在溫控儲(chǔ)糧技術(shù)方面，利用得天獨(dú)厚的自然冷源的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展“三低”儲(chǔ)糧技術(shù)、自動(dòng)化排風(fēng)控溫控濕技術(shù)，以及無(wú)公害防蟲(chóng)防霉技術(shù)和糧情電子測(cè)控與儲(chǔ)糧品質(zhì)監(jiān)控技術(shù)。其次，加強(qiáng)調(diào)研，優(yōu)化安全儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用。在構(gòu)筑科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)體系的基礎(chǔ)上，結(jié)合糧庫(kù)實(shí)際，制定出安全儲(chǔ)糧技術(shù)優(yōu)化方案，區(qū)別不同倉(cāng)型，運(yùn)用不同的儲(chǔ)糧技術(shù)，使存糧向優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。

1.3綠色儲(chǔ)糧工程的職責(zé)

糧食儲(chǔ)藏保管在調(diào)劑豐歉余缺、保護(hù)農(nóng)民利益、調(diào)控糧食市場(chǎng)、應(yīng)付重大事件等方面發(fā)揮了十分重要的作用。實(shí)踐也證明，在我們這樣一個(gè)人口眾多、糧食消費(fèi)數(shù)量巨大、地區(qū)間糧食生產(chǎn)發(fā)展很不平衡的國(guó)家，國(guó)家儲(chǔ)備、地方儲(chǔ)備糧食已成為保證國(guó)家、地方糧食安全，穩(wěn)定糧食市場(chǎng)，穩(wěn)定社會(huì)的重要措施，確保中央儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保國(guó)家急需時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上。因此，我們糧食保管員必須把糧食接受好、管理好、儲(chǔ)藏好、發(fā)運(yùn)好，傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程，為消費(fèi)者提供放心糧食，這是糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的職責(zé)。

1.4 綠色儲(chǔ)糧的責(zé)任

糧食保管人員要具有在糧食儲(chǔ)藏上采用新技術(shù)、業(yè)務(wù)計(jì)劃上適時(shí)調(diào)整、托市收購(gòu)上應(yīng)變市場(chǎng)的能力。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)和消費(fèi)者對(duì)糧食品質(zhì)要求的提高、環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)以及儲(chǔ)糧技術(shù)的提升，要樹(shù)立科學(xué)儲(chǔ)糧、綠色儲(chǔ)糧的理念。一是要有高度的政治責(zé)任感和使命感，服務(wù)大局，開(kāi)拓進(jìn)取，扎實(shí)工作，善于鉆研，不斷提高自己的科學(xué)保糧、綠色儲(chǔ)糧、應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)的水平；二是要認(rèn)真貫徹落實(shí)“以防為主，綜合防治”的保糧方針，切實(shí) 做好糧食的檢驗(yàn)、接收、儲(chǔ)存和發(fā)運(yùn)工作，認(rèn)真搞好倉(cāng)儲(chǔ)的規(guī)范化、精細(xì)化管理，減少儲(chǔ)糧損失損耗；三是處理好倉(cāng)儲(chǔ)管理與經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的關(guān)系，不能偏離宗旨；四是要居安思危、奮力爭(zhēng)先，增強(qiáng)憂患意識(shí)和危機(jī)感，傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程。

1.5 綠色儲(chǔ)糧的要求

糧食安全儲(chǔ)藏是糧食倉(cāng)儲(chǔ)保管工作的重中之重，是糧食收儲(chǔ)企業(yè)國(guó)有資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)保值增值的重要組成部分，對(duì)糧食收儲(chǔ)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)和經(jīng)濟(jì)效益，都具有基礎(chǔ)作用。所以要把入庫(kù)的糧食品質(zhì)及儲(chǔ)糧安全、保持品質(zhì)視為企業(yè)的生命。由于我國(guó)幅員遼闊、氣候多樣，糧食儲(chǔ)備安全涉及環(huán)節(jié)多、部門(mén)廣，糧食儲(chǔ)藏安全還要受到許多倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)因素的影響，糧食儲(chǔ)備安全過(guò)程中還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)。因此，糧食入庫(kù)后，要嚴(yán)格倉(cāng)儲(chǔ)管理，密切注意糧情變化，應(yīng)用科學(xué)保糧、綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，努力降低糧食損耗，降低糧食儲(chǔ)存成本，及時(shí)地去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)地去解決問(wèn)題，確保糧食儲(chǔ)藏安全，傾力去打造綠色儲(chǔ)糧工程。

1.6 綠色儲(chǔ)糧的標(biāo)準(zhǔn)

糧食保管人員既要“管好糧食”，又要“管倉(cāng)、管物、管帳”，“四管”的重點(diǎn)是管好糧食，保持其品質(zhì)，其他“三管”均為“管好糧食”服務(wù)?！肮軅}(cāng)”的重點(diǎn)是管好基礎(chǔ)裝備設(shè)施、做好清衛(wèi)工作，達(dá)到倉(cāng)內(nèi)手摸無(wú)塵、口吹無(wú)灰、糧面平如鏡、跑道直如尺、倉(cāng)內(nèi)面面光、倉(cāng)外四不留的標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除儲(chǔ)糧中的隱患；“管物”是管好倉(cāng)儲(chǔ)器材物資、倉(cāng)儲(chǔ)裝備、倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械等，使其延長(zhǎng)使用壽命，節(jié)省儲(chǔ)存成本；“管帳”是管好糧食出入庫(kù)、輪換的帳務(wù)處理，嚴(yán)格按照“一符三專(zhuān)四落實(shí)”的規(guī)定，達(dá)到帳、表、卡、簿齊全統(tǒng)一，千萬(wàn)不能弄虛作假；“管糧食”的重點(diǎn)是勤檢查，“一、三、七”制度不能忘，積極參加糧情例會(huì)和倉(cāng)儲(chǔ)百分考核，及時(shí)消除儲(chǔ)糧過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不安全因素，確保糧食儲(chǔ)藏各方面的安全。儲(chǔ)糧情況底數(shù)要真實(shí)，糧質(zhì)要完好，輪換要規(guī)范，樹(shù)立“沒(méi)有最好，只有更好”的儲(chǔ)糧理念，確保國(guó)家需要時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上，使放心糧食進(jìn)入千家萬(wàn)戶。

2.打造綠色儲(chǔ)糧工程存在的問(wèn)題和困難

2.1 大氣候的影響

一方面由于國(guó)家調(diào)整糧食政策，國(guó)有糧食倉(cāng)儲(chǔ)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)失去了一統(tǒng)天下的壟斷地位；另一方面民營(yíng)糧食企業(yè)群雄并起，倚仗國(guó)家和地方的特殊優(yōu)惠政策，向國(guó)有糧食倉(cāng)儲(chǔ)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)的主渠道地位發(fā)起了強(qiáng)有力的挑戰(zhàn)，加上糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作一度出現(xiàn)了“思想淡化、機(jī)構(gòu)削弱、隊(duì)伍減弱、管理松懈”的現(xiàn)象，給整個(gè)糧食儲(chǔ)藏工作帶來(lái)了一定的影響，嚴(yán)重困擾著糧食倉(cāng)儲(chǔ)事業(yè)的健康發(fā)展和綠色儲(chǔ)糧工程的開(kāi)展。

2.2 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的缺乏

糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和裝備的好壞直接影響著糧食的儲(chǔ)藏工作，是糧食儲(chǔ)藏安全技術(shù)的基礎(chǔ)。我國(guó)自骨干糧庫(kù)建設(shè)以來(lái)，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施從過(guò)去的祠堂廟宇到現(xiàn)在的現(xiàn)代化糧庫(kù)，從肩挑背扛到機(jī)械化輸送作業(yè)，電子測(cè)溫、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻。

四合一現(xiàn)代化儲(chǔ)糧技術(shù)的推廣應(yīng)用，有了長(zhǎng)足的發(fā)展，但是倉(cāng)型比較單一，機(jī)械化、自動(dòng)化作業(yè)程度還較低，機(jī)械設(shè)備配備不足，配套性能差，設(shè)備質(zhì)量參差不齊，完好狀況良莠不齊，部分倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施缺乏，目前很難滿足打造綠色儲(chǔ)糧工程的需要。

2.3倉(cāng)儲(chǔ)資金短缺

國(guó)有糧食倉(cāng)儲(chǔ)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)體制的轉(zhuǎn)變，使財(cái)務(wù)管理辦法也發(fā)生了變化，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的“上級(jí)下?lián)?、核?bào)實(shí)銷(xiāo)”，變成當(dāng)前糧食倉(cāng)儲(chǔ)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)自己安排使用。從各種資金支付的情況來(lái)看，倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用在糧食倉(cāng)儲(chǔ)各種費(fèi)用中比例最大。由于資金的缺乏，加上糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)一切從節(jié)約出發(fā)，盲目縮減倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，設(shè)施該修的不修，設(shè)備該添的不添，器材該補(bǔ)的不補(bǔ)，用品該發(fā)的不發(fā)，導(dǎo)致糧食倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)工作削弱，沒(méi)有后勁，科學(xué)保糧、綠色儲(chǔ)糧、推廣應(yīng)用新技術(shù)、打造綠色儲(chǔ)糧工程有一定的難度。

2.4倉(cāng)容減少

由于流通體制的改革，不少倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)為了尋找出路，解決企業(yè)生存和吃飯問(wèn)題，千方百計(jì)地將糧倉(cāng)移作它用：出租，改作廠房、店面房；絕大部分糧站的倉(cāng)房已置換給下崗職工，作經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金之用。剩下的一部分老倉(cāng)房由于使用時(shí)間長(zhǎng)，大多數(shù)已超期“服役”：有的墻基下沉、移位、墻壁裂縫；有的屋架變形，屋頂嚴(yán)重漏雨；有的地坪老化、龜裂、返潮，屋檐下塌，地坪、墻面防潮層脫落，場(chǎng)地破損，致使不少倉(cāng)房現(xiàn)已無(wú)法儲(chǔ)糧，更不能確保糧食儲(chǔ)藏安全，給糧食儲(chǔ)藏規(guī)范化和先進(jìn)儲(chǔ)藏技術(shù)的應(yīng)用推廣帶來(lái)了困難?！按蛘桃形淦鳌?，沒(méi)有良好的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和倉(cāng)容，打造綠色儲(chǔ)糧工程也將是一句空話。

2.5倉(cāng)儲(chǔ)隊(duì)伍的不穩(wěn)定

糧食流通體制改革后，部分糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)工作認(rèn)識(shí)不夠高，主觀上忽視了糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作，原有的糧食保管骨干下崗分流，或抽調(diào)其他崗位，大中專(zhuān)院校糧食儲(chǔ)藏專(zhuān)業(yè)取消或兼并，畢業(yè)生大大減少，新上崗的糧食保管員絕大部分未經(jīng)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，或申報(bào)糧食保管員職業(yè)技能鑒定，糧食儲(chǔ)藏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)不足；加上有的糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任沒(méi)有盡到，糧食保管員的待遇得不到保證，對(duì)他們的切身利益有一定的影響。所以沒(méi)有一支穩(wěn)定的愛(ài)崗敬業(yè)、忠于職守、忠實(shí)履行糧食保管員崗位職責(zé)、安心本職工作、具有強(qiáng)烈的職業(yè)責(zé)任感和義務(wù)感的保糧隊(duì)伍，也是難以打造綠色儲(chǔ)糧工程的。

2.6 倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)水平還不高

在糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)，目前計(jì)算機(jī)技術(shù)主要的應(yīng)用領(lǐng)域是倉(cāng)儲(chǔ)管理，現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用水平還很低，電子商務(wù)還未起步，儲(chǔ)備糧數(shù)量和糧食質(zhì)量預(yù)警系統(tǒng)還沒(méi)有規(guī)劃，糧食大流通尚未形成，糧食“四散”體系未建立，中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多，成本較高，效率較低，辦公自動(dòng)化和網(wǎng)絡(luò)化推廣進(jìn)程較慢。糧食儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)還未形成科學(xué)完整的規(guī)范體系，不利于糧食儲(chǔ)藏規(guī)范化、精細(xì)化管理，不利于設(shè)施、設(shè)備優(yōu)化配置和效率的提高，不利于儲(chǔ)糧先進(jìn)技術(shù)的推廣使用，也不利于打造綠色儲(chǔ)糧工程。

3.打造綠色儲(chǔ)糧工程的對(duì)策及建議

3.1 關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)

時(shí)代在進(jìn)步，實(shí)踐在發(fā)展。我國(guó)正處在一個(gè)新的歷史起點(diǎn)，我們糧食倉(cāng)儲(chǔ)購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)面臨的機(jī)遇前所未有，面臨的挑戰(zhàn)也前所未有。為此，我們要統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)綠色儲(chǔ)糧工程真正做到“三到位”，即思想認(rèn)識(shí)落實(shí)到位、組織措施落實(shí)到位、保管員隊(duì)伍落實(shí)到位。各級(jí)糧食行管部門(mén)都要有領(lǐng)導(dǎo)抓綠色儲(chǔ)糧工程，使綠色儲(chǔ)糧工程的責(zé)任真正落實(shí)到單位，落實(shí)到班組，用創(chuàng)新的思路破解前進(jìn)中的難題，以確保綠色儲(chǔ)糧工程的順利推進(jìn)。同時(shí)，通過(guò)各種媒體向社會(huì)、向糧食人宣傳推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧工程以及做好綠色儲(chǔ)糧、推廣先進(jìn)的科技成果的重要意義，使全社會(huì)和糧食人都認(rèn)識(shí)到綠色儲(chǔ)糧，確保糧食安全是糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，激發(fā)大家的凝聚力和傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程的熱情。

3.2 配足倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施

又好又快地推進(jìn)綠色儲(chǔ)糧工程，必須配備配足先進(jìn)實(shí)用的新技術(shù)、新設(shè)備，尤其是以環(huán)流熏蒸、谷物冷卻機(jī)、機(jī)械通風(fēng)和糧情測(cè)控為代表的“四項(xiàng)新技術(shù)”，以及管理信息系統(tǒng)要配足、配套，現(xiàn)代化的檢測(cè)儀器設(shè)備該修的要修，該補(bǔ)的要補(bǔ)，該添置的要添置，該投入資金的要投入，來(lái)滿足打造綠色儲(chǔ)糧工程的需要。

3.3 抓好隊(duì)伍建設(shè)

防保人員是綠色儲(chǔ)糧工程的直接實(shí)施者，素質(zhì)的高低，決定著儲(chǔ)糧的質(zhì)量。在糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理中，企業(yè)始終要堅(jiān)持以人為本的原則，認(rèn)真抓好糧食保管員隊(duì)伍的建設(shè)，全力提高糧食倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。糧食倉(cāng)儲(chǔ)生產(chǎn)過(guò)程，不僅是創(chuàng)造價(jià)值、確保儲(chǔ)備糧食安全的過(guò)程，而且也是與周邊環(huán)境和諧共存、保持可持續(xù)發(fā)展的過(guò)程。因此，教育糧食倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員在生產(chǎn)實(shí)際中要嚴(yán)格按照崗位規(guī)范、操作規(guī)程要求愛(ài)護(hù)設(shè)備，減少污染，文明生產(chǎn)，確保安全。注重在補(bǔ)“腦”充“電”上下功夫，加大培訓(xùn)力度，規(guī)范培訓(xùn)方式，注重培訓(xùn)實(shí)效，將糧食倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員的培訓(xùn)納入規(guī)范的軌道，結(jié)合工作實(shí)際，加強(qiáng)國(guó)家和省級(jí)的技能培訓(xùn)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)素質(zhì)教育，造就一批高素質(zhì)的糧食儲(chǔ)藏的專(zhuān)業(yè)人才，搭建平臺(tái)，在給“位置”壓“擔(dān)子”上下功夫。沒(méi)有大量的科技人才去工作、研究和開(kāi)拓，打造綠色儲(chǔ)糧工程趕超國(guó)際水平是不可想像的。

3.4 把好糧質(zhì)關(guān)

糧食入庫(kù)質(zhì)量的好壞是影響儲(chǔ)糧變化與蟲(chóng)霉活動(dòng)的重要條件。在收購(gòu)新糧過(guò)程中，要堅(jiān)持層層把關(guān)，嚴(yán)格控制，由檢驗(yàn)員和保管員共同對(duì)新入庫(kù)的糧食質(zhì)量和品質(zhì)負(fù)責(zé)，并將此作為一項(xiàng)制度實(shí)施。超過(guò)安全儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)的一定要在入庫(kù)前處理好。糧食入庫(kù)過(guò)程中一定要加強(qiáng)過(guò)程控制，一方面防止摻假使雜的糧食混進(jìn)倉(cāng)內(nèi)，造成糧質(zhì)不均勻；另一方面防止糧食因自動(dòng)分級(jí)造成高雜質(zhì)區(qū)；再次是帶蟲(chóng)入庫(kù)的糧食，特別是帶有谷蠹、玉米象、長(zhǎng)角盜等易聚集引起發(fā)熱蟲(chóng)種的糧食要分開(kāi)儲(chǔ)存。為此，要上下同心，嚴(yán)把糧質(zhì)關(guān)，這是打造綠色儲(chǔ)糧工程的基礎(chǔ)。

3.5 推進(jìn)保糧技術(shù)

不斷提高倉(cāng)儲(chǔ)科技水平是儲(chǔ)糧規(guī)范化管理向高層次發(fā)展的客觀要求，而倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)、設(shè)施的日益改善為科學(xué)保糧、綠色儲(chǔ)糧、新技術(shù)的推廣應(yīng)用創(chuàng)造了良好基礎(chǔ)。由于我國(guó)幅員遼闊，全國(guó)各地的儲(chǔ)糧技術(shù)的應(yīng)用也不平衡，以及地理氣候差異和新倉(cāng)儲(chǔ)糧的新特點(diǎn)，在打造綠色儲(chǔ)糧工程方面會(huì)出現(xiàn)一些新情況。為此，我們倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員在推廣應(yīng)用行之有效的綠色保糧技術(shù)的同時(shí)，針對(duì)本地區(qū)糧食儲(chǔ)藏特點(diǎn)在打造綠色儲(chǔ)糧新技術(shù)應(yīng)用中的實(shí)際問(wèn)題，廣泛地進(jìn)行綠色保糧技術(shù)的研究，進(jìn)行科技創(chuàng)新，傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程。

3.6 增加資金的投入

在認(rèn)真考慮國(guó)家經(jīng)濟(jì)承受能力的基礎(chǔ)上，對(duì)傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程增加一定的資金投入是十分必要的。對(duì)科學(xué)保糧、綠色儲(chǔ)糧設(shè)施的添置，新技術(shù)的研發(fā)和推廣，國(guó)家要給予適當(dāng)?shù)呢?cái)政補(bǔ)貼，大力扶持，使企業(yè)強(qiáng)“筋”壯“骨”，同時(shí)各級(jí)財(cái)政在預(yù)算中每年安排部分資金來(lái)用于綠色儲(chǔ)糧新技術(shù)的研發(fā)、推廣應(yīng)用，爭(zhēng)取國(guó)債資金和財(cái)政技改貼息，開(kāi)辟儲(chǔ)糧新技術(shù)應(yīng)用的綠色通道，突破嚴(yán)重制約倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”，使糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)科學(xué)保糧、綠色儲(chǔ)糧新技術(shù)的推廣應(yīng)用得以上馬，提高倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)科技創(chuàng)新體系水平，傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程。

通過(guò)對(duì)打造綠色儲(chǔ)糧工程的調(diào)查分析和對(duì)傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程的新情況、新特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，使我們感到推進(jìn)高質(zhì)量、高效益、高營(yíng)養(yǎng)，低損耗、低污染、低成本、無(wú)公害的綠色儲(chǔ)糧、生態(tài)儲(chǔ)糧工程刻不容緩，時(shí)不我待。各級(jí)糧食儲(chǔ)備庫(kù)要利用現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)條件、設(shè)備和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，配以先進(jìn)的管理人才、技術(shù)人才，充分運(yùn)用科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)，積極采用低溫儲(chǔ)糧、生態(tài)儲(chǔ)糧、機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧和環(huán)流熏蒸、電子測(cè)溫、測(cè)濕、測(cè)蟲(chóng)等先進(jìn)的儲(chǔ)糧、防治和檢測(cè)技術(shù)，建立先進(jìn)的、規(guī)范的、科學(xué)的管理模式，達(dá)到管理現(xiàn)代化、制度科學(xué)化、行動(dòng)規(guī)范化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，最大限度地保持糧食在儲(chǔ)藏期間的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)糧食的綠色環(huán)保管理。因此，我們要用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)糧食工作全局，用發(fā)展和改革的方法去解決、打造綠色儲(chǔ)糧工程中出現(xiàn)的問(wèn)題，以高度的歷史責(zé)任感、強(qiáng)烈的憂患意識(shí)和寬廣的世界眼光，肩負(fù)起歷史和時(shí)代賦予的莊嚴(yán)使命，在以xx同志為總書(shū)記的黨中央正確領(lǐng)導(dǎo)下，高舉鄧小平理論和“xxxx”重要思想的偉大旗幟，牢固樹(shù)立和全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，團(tuán)結(jié)一致，革故鼎新，開(kāi)拓進(jìn)取，傾力打造綠色儲(chǔ)糧工程，使整個(gè)綠色儲(chǔ)糧工程走向既能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要，又能切合實(shí)際行之有效的健康發(fā)展的軌道。

第五篇：關(guān)于做好糧食行業(yè)消防工作確保儲(chǔ)糧安全的通知

關(guān)于做好糧食行業(yè)消防工作確保儲(chǔ)糧安全的通知.txt我都舍不得欺負(fù)的人，哪能讓別人欺負(fù)？一輩子那么長(zhǎng)，等你幾年算什么我愛(ài)的人我要親手給她幸福 別人我不放心我想你的時(shí)候我一定要找得到你不許你們欺負(fù)他！全世界只有我才可以！放棄你，下輩子吧！關(guān)于做好糧食行業(yè)消防工作確保儲(chǔ)糧安全的通知

國(guó)糧電[2010]29號(hào)

各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)糧食局，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司、中糧集團(tuán)有限公司、中國(guó)華糧物流集團(tuán)公司、中國(guó)中紡集團(tuán)公司：

針對(duì)前期我國(guó)部分地區(qū)接連發(fā)生火災(zāi)事故的情況，國(guó)務(wù)院辦公廳專(zhuān)門(mén)下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步做好消防工作堅(jiān)決遏制重特大火災(zāi)事故的通知》（國(guó)辦發(fā)明電[2010]35號(hào)），要求深刻吸取教訓(xùn)，舉一反三，進(jìn)一步采取有力措施，堅(jiān)決預(yù)防和遏制重特大火災(zāi)事故發(fā)生。國(guó)家糧食局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)聶振邦同志特別批示“要認(rèn)真落實(shí)好通知的各項(xiàng)要求，特別是東北地區(qū)席茓苫儲(chǔ)糧較多，秋冬季節(jié)更要引起高度重視，做好防火工作”。2010年以來(lái)，糧食行業(yè)安全生產(chǎn)形勢(shì)較上年明顯好轉(zhuǎn)，事故數(shù)量直線下降。我們要繼續(xù)努力，鞏固這一成績(jī)。為落實(shí)國(guó)辦通知精神，結(jié)合糧食行業(yè)消防工作特點(diǎn)，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間消防工作的要求通知如下：

一、高度重視糧食行業(yè)冬季消防工作

消防工作事關(guān)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，一直是安全生產(chǎn)的重要內(nèi)容之一。糧食行業(yè)由于自身特殊性，一旦發(fā)生火災(zāi)，往往會(huì)帶來(lái)重大損失，因此任何時(shí)候都不可掉以輕心、麻痹大意。各級(jí)糧食行政管理部門(mén)和糧食企業(yè)一定要站在講政治和保民生的高度，在思想上牢固樹(shù)立做好消防工作的意識(shí)，清醒認(rèn)識(shí)并且善于發(fā)現(xiàn)當(dāng)前糧食行業(yè)消防工作中可能存在的隱患，不斷增強(qiáng)做好消防工作的責(zé)任心，絲毫不能松懈。當(dāng)前正值寒冬，風(fēng)干物燥，用火、用電、用油、用氣增加，同時(shí)華北、黃淮地區(qū)較往年降水少，持續(xù)干旱。目前又正值糧食收購(gòu)時(shí)節(jié)，糧庫(kù)車(chē)輛、人員往來(lái)頻繁，所需麻袋、編織袋、苫布、席茓等易燃物料增多。東北地區(qū)糧食收購(gòu)量大、烘干作業(yè)量大、露天儲(chǔ)糧多，使得消防工作面臨的復(fù)雜性增加，防控難度增大，消防安全形勢(shì)嚴(yán)峻。各地區(qū)、各單位務(wù)必提高警惕，針對(duì)本地區(qū)、本單位消防工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)行動(dòng)，制訂各項(xiàng)防范措施，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)與公安、消防、安監(jiān)、氣象等部門(mén)的溝通聯(lián)動(dòng)，堅(jiān)決防止重特大火災(zāi)事故發(fā)生。

二、立即組織開(kāi)展火災(zāi)隱患排查治理行動(dòng)

各地區(qū)、各單位要針對(duì)當(dāng)前消防工作實(shí)際情況，立即組織開(kāi)展一次火災(zāi)隱患的大清查、大整改，務(wù)求徹底、注重實(shí)效。要認(rèn)真檢查從部門(mén)到企業(yè)、從領(lǐng)導(dǎo)到員工的各級(jí)消防安全責(zé)任是否落實(shí)到位；是否建立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并且職責(zé)分工明確；消防安全管理的規(guī)章制度是否健全并能發(fā)揮實(shí)效，應(yīng)急預(yù)案是否完善并經(jīng)常開(kāi)展演練以保證滅火實(shí)戰(zhàn)能力；各類(lèi)消防物資、裝備以及火災(zāi)防范措施是否到位，隨時(shí)能夠發(fā)揮作用；糧食企業(yè)作業(yè)是否符合消防安全規(guī)定，如庫(kù)內(nèi)用電、倉(cāng)內(nèi)照明、庫(kù)區(qū)火源管理是否符合有關(guān)管理規(guī)定和技術(shù)規(guī)程。要對(duì)倉(cāng)房、油罐、罩棚、露天囤垛、烘干設(shè)施、收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)、藥品庫(kù)、辦公樓、出租設(shè)施、在建工程等部位進(jìn)行重點(diǎn)排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改或限時(shí)治理，并實(shí)行追蹤銷(xiāo)案制度，不留遺患。各級(jí)糧食行政管理部門(mén)要切實(shí)履行職能，嚴(yán)格督促糧食企業(yè)落實(shí)消防安全主體責(zé)任，開(kāi)展好

隱患排查治理工作。有條件的地方和企業(yè)，除了部門(mén)檢查和企業(yè)自查，還可開(kāi)展交叉互查。糧食行政管理部門(mén)也可聯(lián)合公安、消防、安監(jiān)等部門(mén)開(kāi)展消防執(zhí)法檢查。

三、加強(qiáng)消防宣傳教育和培訓(xùn)工作

安全生產(chǎn)要堅(jiān)持以人為本，既要保證人的安全，又要重視提高人的安全意識(shí)和素養(yǎng)。各地區(qū)、各單位要圍繞提高檢查消除火災(zāi)隱患、組織撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育培訓(xùn)等“四個(gè)能力”，有重點(diǎn)地開(kāi)展消防安全宣傳教育和培訓(xùn)，努力提高從業(yè)人員的消防安全意識(shí)和消防知識(shí)水平。利用板報(bào)、廣播、錄像、張貼畫(huà)、網(wǎng)絡(luò)、宣傳員等多種媒介和途徑，積極創(chuàng)新消防宣傳工作，堅(jiān)持開(kāi)展火災(zāi)警示宣傳，教導(dǎo)火災(zāi)防范措施，普及安全用火、用電、用氣、用油等防火常識(shí)和逃生自救知識(shí)。嚴(yán)格落實(shí)崗前培訓(xùn)制度，未經(jīng)培訓(xùn)并切實(shí)掌握設(shè)施、設(shè)備使用性能和安全要求的人員，一律不得上崗作業(yè)。尤其要強(qiáng)化對(duì)臨時(shí)工作人員的安全培訓(xùn)。

四、進(jìn)一步落實(shí)消防安全責(zé)任制

各地區(qū)、各單位務(wù)必落實(shí)好消防安全責(zé)任，主要負(fù)責(zé)同志為第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)同志為主要責(zé)任人，并將任務(wù)層層分解到下屬單位及個(gè)人。糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人是本企業(yè)消防安全工作第一責(zé)任人，具體崗位人員為直接責(zé)任人，切實(shí)落實(shí)消防安全責(zé)任制和崗位責(zé)任制。要加大對(duì)火災(zāi)事故的查處力度，并強(qiáng)化責(zé)任追究制度，實(shí)行責(zé)任倒查和逐級(jí)追查，嚴(yán)格做到“四不放過(guò)”，即事故原因不查清不放過(guò)、事故責(zé)任者不得到處理不放過(guò)、整改措施不落實(shí)不放過(guò)、教訓(xùn)不吸取不放過(guò)，切實(shí)依法追究責(zé)任，使責(zé)任真正成為監(jiān)督安全生產(chǎn)的保證和實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的動(dòng)力。

安全生產(chǎn)重于泰山，須警鐘常鳴、長(zhǎng)抓不懈。各地區(qū)、各單位一定要高度重視，切實(shí)履行好職責(zé)，抓緊落實(shí)相關(guān)工作，特別是在元旦和春節(jié)期間，更要加倍警惕，密切關(guān)注行業(yè)安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，尤其是重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵領(lǐng)域的安全，務(wù)必按照中辦和國(guó)辦關(guān)于切實(shí)做好元旦和春節(jié)期間有關(guān)工作的通知精神，有效防范和堅(jiān)決遏制各類(lèi)事故發(fā)生，確保儲(chǔ)糧安全。

國(guó)家糧食局

二〇一〇年十二月二十九日