第一篇：酒店傳菜員體驗1

酒店傳菜員體驗

5月6日星期日，這一天是個好日子。吉林內(nèi)陸港大酒店迎來了兩對新人分別定下了一樓、二樓兩場大型婚宴。我們經(jīng)理心中很高興，同時摻雜著擔(dān)心、不安和著急。因為這次的宴會規(guī)模比較龐大，加上餐飲部人員較少，忙不過來，所以領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)心此次任務(wù)無法順利完成。我們經(jīng)理、副經(jīng)理對此次宴會招待任務(wù)非常重視，經(jīng)考慮緊急抽調(diào)路內(nèi)職工上場。我們經(jīng)理、副經(jīng)理也參與其中，經(jīng)理負(fù)責(zé)總指揮，副經(jīng)理負(fù)責(zé)傳菜生及指導(dǎo)工作，很榮幸我也被選中，婚宴當(dāng)天的主要任務(wù)有兩項，一是 女同志擔(dān)任服務(wù)員工作，二是 我們男同志擔(dān)任傳菜生工作。

頭一天5月5日的下午，領(lǐng)導(dǎo)考慮我們從未接觸過餐飲行業(yè)什么都不懂，更別說這次要招待這么大型的婚宴了，所以由經(jīng)理、副經(jīng)理召集餐飲部所有人員、和后廚負(fù)責(zé)上菜人員及擔(dān)當(dāng)臨時任務(wù)的我們，在二樓宴會大廳舉辦了一次速成培訓(xùn)班，教我們?nèi)绾喂ぷ?，工作的注意事項。然后開始分組由老員工帶領(lǐng)我們進(jìn)行了現(xiàn)場實習(xí)，把婚禮當(dāng)天的整個流程演練了一遍，好讓我們在工作中摸索，思考，使后面工作的開展能夠順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以降低老員工的工作壓力，同時檢驗我們團(tuán)隊協(xié)作的能力，使公司的各項工作能夠順利的完成。當(dāng)天譚經(jīng)理向我們講解了很多關(guān)

于工作方面的事情，在講話的過程中能看出她是一個認(rèn)真負(fù)責(zé)、而且非常關(guān)心體貼下屬的一位領(lǐng)導(dǎo)，她很是強(qiáng)調(diào)在工作中一定要專心，既要對客人負(fù)責(zé)也要對自己負(fù)責(zé)，特別是在上菜的時候，一定要注意腳下并且和客人保持一定的距離、主動避讓，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。她還跟我們講了許多以往發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離和粗心大意造成的，所以一定要細(xì)心，快中求穩(wěn)、穩(wěn)中求勝。

第二天5月6日星期天，一大早我們就到了單位的宴會大廳，同事們都穿著不是很專業(yè)的服裝，整齊的站在那里。此時此刻，我多少能夠看出大家心里緊張的同時還帶有一點點興奮，因為這都是我們的第一次。這時領(lǐng)導(dǎo)叫我們把昨天培訓(xùn)的科目又從新演練了一遍，同時把所有要上的菜單打印分別發(fā)放到我們手中，因為一樓、二樓兩場婚宴的標(biāo)準(zhǔn)不一樣擔(dān)心上菜的時候拿錯。時間一秒一秒的過去，參加此次宴會的人也越來越多，緊張的心情隨著時間也一秒一秒的加劇。

婚宴開始了。我們按照之前培訓(xùn)的流程，每人拿一個傳菜盤來到廚房，在門口探頭探腦，大師傅們在緊張而有序的工作，一派繁忙，只是我不太喜歡很多道菜混在一起的味道，菜出鍋了，我跟著傳菜生端著托盤排隊領(lǐng)菜，領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)心我們體力不支，加上是第一次擔(dān)任傳菜生，就讓我們每人負(fù)責(zé)五

桌的菜品。第一道菜是鹵水拼盤，盤子不是很大，我就五盤一起來，端著托盤箭步如飛，第一道菜順利到達(dá)、第二道菜也順利到達(dá)、第三道菜也算順利到達(dá)，但是身上已經(jīng)開始出汗，在下樓到廚房取第四道菜的時候，我看到了我們副經(jīng)理范譽，我看到他吃力的行走著，汗水已經(jīng)把他身上的衣服全部打濕，臉上的汗珠還在不停的掉落，我的心中此時摻雜的說不出來的心情，我想這是我們副經(jīng)理呀，他在沒調(diào)到酒店工作的時候從未想到能端盤子，充當(dāng)傳菜生角色，當(dāng)我看到他滿身汗水面部認(rèn)真的表情中猜想他心中只有一個想法就是把這次宴會的任務(wù)圓滿的完成，不摻雜其他雜念。開始上第四道菜是清蒸鮭魚，盛它的是大號的魚池，而且澆的汁還很多，我怕太重在把湯弄撒只好拿三盤，可剛飛了兩層樓梯就飛不動了。這幾盤菜怎么這么沉啊！好不容易到達(dá)了目的地，海燕姐剛看到我的出現(xiàn)就趕緊跑過來幫我，怕我拿不動，哎呀！真是累死我了，手指都快斷了，胳膊也酸了，就在我剛要下樓返回后廚繼續(xù)上菜的時候，我看到我們酒店外聘的傳菜生一只手拖著裝滿五盤的魚、一只手拖著兩盤魚，我當(dāng)時就被震驚了，天呀這不是真的吧！我是著急上菜蒙了吧怎么可能！這時我們單位的老大哥李偉、黃明忠也上來了，他們箭步如飛，滿頭大汗手中也是托著五盤魚，我暈！他倆分別都四十多歲的人了，為了不給單位拖后腿不辭辛苦的干著工作，就更別說我這個小年輕的了，我也不甘落后的跟著他

們及其他同事比上了，雖然每個人都是滿頭大汗但是沒有一名同志掉隊，同時心中有著共同的一個信念，就是流血流汗不流淚、掉皮掉肉不掉隊，而且大家都干的熱火朝天，一道菜一道菜的上。這時的我已經(jīng)上氣不接下氣了，汗水已經(jīng)濕透了全身。我看到女同志們也很賣力氣的在那上菜，頭上也出現(xiàn)了汗珠，但是她們還是面帶微笑服務(wù)著。當(dāng)我把菜傳給了餐廳服務(wù)員以后，她又給了我三只盤子讓我捎回去，哎吆，這盤子象石頭一樣重！再次回到廚房，看到總經(jīng)理親臨指揮，在后廚也幫著我們拿菜的同事嘴里還說著：小心、慢點別滑倒，一定要注意安全，而且一會到一樓宴會大廳看看，一會到二樓宴會大廳看看，看到有人要拿不動的時候幫著拿一下，一會又幫著那桌服務(wù)員上道菜，當(dāng)時已經(jīng)疲憊不堪的我身上瞬時涌出一股力量，我就覺得不那么累了，又從新把我的干勁提升了上來。別的服務(wù)人員為了讓傳菜生少走幾步她們都跑過去接一把，這種團(tuán)結(jié)、互助你追我趕的氛圍感動的我已經(jīng)不知道是淚水還是汗水了。隨后我都不記得端了什么菜了，不記得來來回回跑了多少趟，一門心思端穩(wěn)，別撒出菜湯來，還要小心腳下，因為樓梯很滑，千萬別捅婁子，我只是盡力獻(xiàn)出我微薄的綿力，別人能一次端五個、七個盤，我只能端兩個、三個、最多五個盤。大盤的鴻運肘子，我最多只能端三盤（是不是很精工細(xì)作？）。

這時上菜的任務(wù)終于完成了，把我們都累的滿身是汗、頭昏眼花，終于可以休息一會了，但是我們女同志們還要堅守在崗位上，直到整個婚宴全部結(jié)束客人全部撤桌，把剩飯、剩菜、用過的盤子碗筷回收，桌子收拾干凈才算結(jié)束。這時我們男同志并沒有到休息室去休息，而是在過道站成一排等待需要幫助的服務(wù)員上點這個，拿點那個。時間一點一點過去，就餐的人員在慢慢的減少，當(dāng)客人全部離開的時候，接到了撤桌的命令，我們共同上陣，女同志負(fù)責(zé)收拾剩菜，男同志負(fù)責(zé)往下撤盤子，總經(jīng)理也在那和大家一起忙乎著，有條不紊的整理著盤子、碗筷，保潔阿姨們也跟著整理著地面掉落的剩菜，這種團(tuán)結(jié)向上的氛圍充沛了整個酒店，很快兩層宴會大廳七零八落的碗筷收拾的干干凈凈，就這樣宴會大廳又恢復(fù)到了起初干凈利落的情形。

我們終于可以松口氣了，整個婚宴招待任務(wù)圓滿的結(jié)束了。雖然累得身心疲憊，但是大家的臉上都掛著幸福、美滿的笑容，成就感充沛整個酒店，因為通過這次的任務(wù)，使大家感受到公司上下團(tuán)結(jié)一心、同舟共濟(jì)、積極向上前所未有的幸福！

加油吧！吉林內(nèi)陸港大酒店

加油吧！程龍

體驗人：程龍

二o一二年五月六日

第二篇：酒店傳菜員辭職報告

酒店傳菜員辭職申請書

申請書一：

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，首先非常感激這一年來您們對我的關(guān)心及照顧，讓我學(xué)到很多也領(lǐng)會很多。由于本人能力有限，很多任務(wù)上的忽略和缺陷您們都能寬大我并常常教導(dǎo)我行進(jìn)，更是讓我由衷的感激。

我在前臺效勞的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認(rèn)識還有實際任務(wù)中并沒有盡到這個義務(wù)。經(jīng)過認(rèn)真反思，辭職信次要緣由有以下幾點：

一、對本人的本職任務(wù)操作機(jī)械化，不創(chuàng)新求異。

二、任務(wù)時任務(wù)怠慢，熱情度不高。在效勞上缺乏靈敏消息和主動消息。

三、本身調(diào)理力差，情緒化嚴(yán)重。

四、缺乏出售認(rèn)識和出售技巧，客房消息率低。

五、效勞認(rèn)識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交換和溝通，消息反饋不及時，招致任務(wù)不協(xié)調(diào)。

七、微機(jī)變革之后，缺乏義務(wù)心，沒有及時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和消息理。

在這個時分提出這樣的請求，我曉得讓指導(dǎo)非常的為難，我要表示深深的歉意。為了酒店的抽象及利益，我選擇了分開，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠予以同意!此致

敬禮

申請人

申請書二：

尊敬的主管：

你好!在酒店工作一段時間中，學(xué)到了很多知識，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境‘，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對于我們的個人利益來說)鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!此致

敬禮

申請人：篇二：關(guān)于酒店員工辭職報告大全

關(guān)于酒店員工辭職報告大全

關(guān)于酒店員工辭職報告大全 【范文一】

尊敬的主管、經(jīng)理：

你好!在酒店工作一段時間中，學(xué)到了很多知識，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說學(xué)無止境，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!【范文二】

敬愛的主管、經(jīng)理：

你好!在酒店工作一段時間酒店的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說學(xué)無止境，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望可以盡快完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時候，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!本人因故不能在酒店繼續(xù)工作，現(xiàn)提出一個月后離開酒店，敬請批準(zhǔn)辦理離店手續(xù)。辭職人：xxx 年月日

【范文三】

敬的領(lǐng)導(dǎo)：

在酒店工作了三年的我對酒店有著一種格外親切的感覺。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作......在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開......但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，王總，您又是那樣的通情達(dá)理，不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。也許，千言萬語也抵不過一句感謝，我想再對您說一聲謝謝您，王總!高總，在這里，祝愿您的事業(yè)能夠得到不斷的進(jìn)步，祝愿酒店在您的領(lǐng)導(dǎo)下蒸蒸日上，也真誠的祝福您在未來的人生旅途中一帆風(fēng)順。

此致

敬禮!辭職人：xxx 年月日

【范文四】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

首先感謝你們在百忙之中抽出時間閱讀和批復(fù)我的辭職報告。

承蒙你們的關(guān)心和照顧，使我在xx酒店北京分號度過了三年零九個月的美好時光，從中也讓我學(xué)到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過這一段平凡而難忘的人生北漂之路，這份情感不是可以用任何言語來表達(dá)的。再次衷心感謝你們和各部門經(jīng)理在過去的日子里所給予我無微不至地關(guān)心和幫助。

作為一名xx員工，雖然我年過半百，但是依舊非常認(rèn)真負(fù)責(zé)地去做好每一項工作，每天工作均在10小時以上，每逢星期天也從不休息，自覺地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的辛勤勞動根本沒有充分體現(xiàn)出來，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請你們于2011年12月31日前安排好合適的人員接收我的工作并批準(zhǔn)我于當(dāng)日離職為感。接下來我依然會用心工作，站好最后一班崗，并認(rèn)真地做好離職前的一切交接工作。最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利!也衷心祝愿xx酒店北京三家分號顧客盈門，生意興隆。

特此報告，望批復(fù)為盼!辭職人：xxx 年月日

【范文五】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才干也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的總經(jīng)理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機(jī)制與嘉獎、分配措施，力爭讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。更讓人欽佩的是，在今年的非典時代，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方法來回避這場災(zāi)害時，您卻以審時度勢的眼光，作出在做好預(yù)防工作的同時持續(xù)經(jīng)營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的喪失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響?？赡苓@一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認(rèn)為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認(rèn)可的老總!因為我是酒店里年紀(jì)最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感到。這是一種以前在集體里未曾有過的感到，很溫馨，很驕傲，而且它一直陪伴著我，直到我離開......但這種感到不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。而我，作為這個集體的一份子，更加感到到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。您確定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可疏忽的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去錘煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，盼望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的措施，為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。這是我人生中的又一個第一次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種鼓勵，一種鞭策，一種錘煉，對我而言，這正是您對我工作的一種確定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機(jī)會，也想借此在這里向您說一聲：謝謝!也許，千言萬語也抵不過一句感謝，我想再對您說一聲謝謝您!萬水千山多變換，人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多角色，也可能要走過很多的路才干達(dá)到必定高度，取得一些成績，得到眾人的認(rèn)可，成為主演。

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常實用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個決定的時候，心中的波濤久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達(dá)理，不僅語重心長地替我衡量利弊，分析情況，提示我要做好家人的說明工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種方便和必定的補償，我真的不知該說什么才好。

在這里，我衷心的祝賀您扮演的角色可以得到更多人的認(rèn)可，祝賀您的事業(yè)能夠得到不斷的進(jìn)步，祝賀酒店在您的領(lǐng)導(dǎo)下蒸蒸日上，也真摯的祝福您在未來的人生旅途中一帆風(fēng)順，做主演中的主演。

辭職人：xxx 年月日篇三：酒店員工辭職報告

酒店員工辭職報告

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

你好！

非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機(jī)會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關(guān)懷！因三月底需返校進(jìn)行為期一年的****培訓(xùn)，今天我在這里提出正式辭職申請。

來到世紀(jì)華天已兩載有余，正是在這里我步入了社會，完成了自己從一個學(xué)生到社會人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時間里，有過歡笑，有過收獲，也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系，能使我在這里安心的工作、開心的學(xué)習(xí)，然而隨著時間的推移，一切微妙的變化著，工作上的不成熟感、面對瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。

記得有人曾這么說過，工作上如果兩年沒有起色就該往自己身上找原因了?；蛟S這真是對的，當(dāng)然我也只能這么或許著，由此我開始了思考，認(rèn)真的思考。然而我的每一次思考，都會讓上帝發(fā)笑，且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕，每次思考的結(jié)果連自己都感到驚訝——或許腹中所學(xué)真的太少，或許自己并不適合這里，并不適合這個工作環(huán)境。還記得11年來的時候一大群，而今屈指，寥寥無幾，或許走有走的原因，留有留的理由，細(xì)想我的原由，還真不知道是什么：或許這個地方是我第一次由學(xué)校踏入社會的紐帶；或許這個地方曾經(jīng)讓我細(xì)細(xì)品味過酸甜苦辣；或許這個地方有那么多幫助過我的同事，關(guān)心過我的領(lǐng)導(dǎo)；或許這個地方給我留下過很多夾雜瑣碎煩惱的美好；或許這個地方只是我人生旅途的一個小小站臺......人總是要面對現(xiàn)實的，曾經(jīng)一連串的問號：自己的興趣是什么，自己喜歡什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號，是到該做點什么的時候了，家人給我爭取的機(jī)會是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或為原因者四： 1.有言道，父母在，不遠(yuǎn)游，期或近之，此為其一也； 2.近三載，困守一崗，雖智不逮，未能盡善，然疲乏之心滿矣，竊或離之，亦不可得，然境不合，登大雅難也，余生亦不想混跡于碌碌無為中矣，此為其二； 3.不敢言辭勞苦，但凡瑣碎之事，東奔西顧，未曾少安，績或無表。然至而立不久矣，其崗雖無憂于溫飽，然念及日后，祿俸單薄，又何希冀于家之擔(dān)當(dāng)，是為其三； 4.混跡現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺腹墨甚少，無從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣。

或許只有重新跑入社會去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無法自拔，也許人真的要學(xué)會慢慢長大。

能為酒店效力的日子不多了，我會站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。

在世紀(jì)華天的這段時間里，受益實多，在此無以復(fù)言，唯多作感謝，徒表我心！愿華天興旺發(fā)達(dá)，終開天下！篇四：酒店員工辭職報告范文兩篇

酒店員工辭職報告范文兩篇

酒店員工辭職報告范文兩篇

篇一

尊敬的*總：

作為一名在酒店工作了大半年的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。

我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡還一般，還不算小，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……

但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。韓總，還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識是在20**.3.16號。隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。您是我們酒店的經(jīng)理。在我上班之前，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機(jī)制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認(rèn)可的經(jīng)理。

而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之

一。由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺得力不從心，所以想公司提出了辭呈，忘領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

簽名： 20**年 **月** 日 篇二

尊敬的經(jīng)理：

您好!首先，非常感謝您這半年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx酒店工作是我的幸運，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來經(jīng)理對我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx酒店工作的半年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝經(jīng)理對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職，請您支持。

請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開酒店，以便完成工作交接.我很遺憾不能為酒店輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx酒店的業(yè)績一路飆升!經(jīng)理及各位同事工作順利!此致

敬禮!辭職人：

日期：）篇五：酒店服務(wù)員辭職報告范文

酒店服務(wù)員辭職報告范文 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 您好！

衷心的祝愿軍山大酒店業(yè)務(wù)蒸蒸日上，與日常虹。所有公司辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成，身體健康。

第三篇：酒店傳菜員崗位職責(zé)

傳菜員崗位職責(zé)

1.準(zhǔn)時上班，按照酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)穿著制服上崗，彬彬有禮，面帶微笑，待人熱情。

2.協(xié)助經(jīng)理和班長做好餐前準(zhǔn)備工作，包括餐具、用具、佐料和周轉(zhuǎn)用下欄盆。協(xié)助樓面服務(wù)員布置餐廳、餐桌及補充各種物品。清潔工作區(qū)域和傳菜樓梯。3.堅守崗位，及時準(zhǔn)確地將廚房制作好的菜肴、食品傳送到相應(yīng)餐臺的服務(wù)員手中，并告之菜名及服務(wù)要求。

4.嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不附合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點。

5.嚴(yán)格執(zhí)行傳菜服務(wù)規(guī)范，托盤要端平、托穩(wěn)、不搖、不晃、不歪、不斜，保證湯汁不灑。走路穩(wěn)中求快，確保不碰撞臺、椅和客人，時刻保持托盤的干爽整潔。

6.走路靠右側(cè)，不得用手接觸通道和房間的墻壁及樓梯扶手，禁止在餐廳奔跑或從樓梯扶手上滑下。路遇客人主動避讓并禮貌問候。

7.協(xié)助樓面服務(wù)員擺臺及撤臺工作，并確保餐具用具完好無損。8.保持良好的心態(tài)，控制好個人情緒，隨時滿足客人的服務(wù)要求。9.接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧、提高綜合責(zé)質(zhì)。10.認(rèn)真完成經(jīng)理和班長布置的其他工作。

第四篇：酒店傳菜員辭職報告

酒店傳菜員辭職報告

換工作是一件正常的事，我們可能會覺得自己并不適合現(xiàn)有工作崗位，這個時候就要用到辭職報告了。我們該怎么寫辭職報告呢？下面是小編幫大家整理的酒店傳菜員辭職報告，歡迎閱讀與收藏。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!

非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我在xxx工作的機(jī)會以及在這里工作時對我的幫助和關(guān)懷!但是由于薪金的問題，本人不得不決定辭掉現(xiàn)有工作。

在這段時間，使我在這個工作崗位上積累了一定的經(jīng)驗，同時也學(xué)到了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝領(lǐng)導(dǎo)，因為這些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。另外，在和各位同事朝夕相處的時間里，也使我對這個崗位，對過去的、現(xiàn)在的同事建立了由淺到深的友誼，我從內(nèi)心希望這份友誼，這份感情能繼續(xù)并永久保持下去。

xxx的發(fā)展和建設(shè)在進(jìn)一步的規(guī)范和完善中，真心祝愿它在今后的發(fā)展旅途中蒸蒸日上!今天我在這里提出辭職申請，對于由此為xxx造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望領(lǐng)導(dǎo)能體恤我的個人實際。對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。再次感謝!

此致

敬禮!

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，首先非常感謝這一年來您們對我的關(guān)心及照顧，讓我學(xué)到很多也體會很多，由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您們都能寬容我并時時教導(dǎo)我前進(jìn)，更是讓我由衷的感激。

我在傳菜員的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認(rèn)識還有實際工作中并沒有盡到這個責(zé)任，通過認(rèn)真反思，主要原因有以下幾點：

一、工作時工作怠慢，熱情度不高，在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性。

二、缺乏交流和溝通，信息反饋不及時，導(dǎo)致工作不協(xié)調(diào)。

三、自身調(diào)節(jié)力差，情緒化嚴(yán)重。

四、服務(wù)意識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。

在這個時候提出這樣的申請，我知道讓領(lǐng)導(dǎo)非常的為難，我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益，我選擇了離開，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠予以批準(zhǔn)。

此致

敬禮!

尊敬的'各位領(lǐng)導(dǎo)

您們好!

作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸!謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機(jī)會。在這里我學(xué)到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團(tuán)隊合作的重要性!酒店賞罰分明，每一項工作都責(zé)任到人，員工團(tuán)結(jié)一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規(guī)章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經(jīng)理的帶領(lǐng)下在豬年生意一定更牛!的確，剛開始我真的感覺很累，很不習(xí)慣。然而，我得到了很多關(guān)懷。剛到酒店是胡主任為我打點一切;是汪阿姨，史領(lǐng)班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客;大廳的服務(wù)員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員;胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高;還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習(xí)慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應(yīng)為我住的地方離酒店遠(yuǎn)，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班;這一切我都記在心里。

然而，時間飛逝，2月15日我學(xué)校就開學(xué)了，這實乃我個人原因，希望各位領(lǐng)導(dǎo)諒解，批準(zhǔn)我的請辭。

此致

敬禮!

第五篇：酒店傳菜員辭職申請書

酒店傳菜員辭職申請書

申請書一：

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，首先非常感激這一年來您們對我的關(guān)心及照顧，讓我學(xué)到很多也領(lǐng)會很多。由于本人能力有限，很多任務(wù)上的忽略和缺陷您們都能寬大我并常常教導(dǎo)我行進(jìn)，更是讓我由衷的感激。

我在前臺效勞的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認(rèn)識還有實際任務(wù)中并沒有盡到這個義務(wù)。經(jīng)過認(rèn)真反思，辭職信次要緣由有以下幾點：

一、對本人的本職任務(wù)操作機(jī)械化，不創(chuàng)新求異。

二、任務(wù)時任務(wù)怠慢，熱情度不高。在效勞上缺乏靈敏消息和主動消息。

三、本身調(diào)理力差，情緒化嚴(yán)重。

四、缺乏出售認(rèn)識和出售技巧，客房消息率低。

五、效勞認(rèn)識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交換和溝通，消息反饋不及時，招致任務(wù)不協(xié)調(diào)。

七、微機(jī)變革之后，缺乏義務(wù)心，沒有及時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和消息理。

在這個時分提出這樣的請求，我曉得讓指導(dǎo)非常的為難，我要表示深深的歉意。為了酒店的抽象及利益，我選擇了分開，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠予以同意!

此致

敬禮

申請人

申請書二：

尊敬的主管：

你好!

在酒店工作一段時間中，學(xué)到了很多知識，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境‘，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對于我們的個人利益來說)鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向，其實，這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

此致

敬禮

申請人：