第一篇：2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略

2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略有哪些你知道嗎?重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開(kāi)，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。一起來(lái)看看2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略，歡迎查閱!

重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略

福州魚(yú)丸：福州最出名的小吃莫過(guò)于魚(yú)丸，是用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或淡水魚(yú)剁茸，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，選料精細(xì)，制作考究，皮薄均勻，它具有色澤潔白、質(zhì)有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點(diǎn)，魚(yú)丸有團(tuán)團(tuán)圓圓、年年有余之吉祥美意。

橄欖：福州的橄欖被譽(yù)為“福果”，是福州最出名的特產(chǎn)之一，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺(jué)又苦又澀，而回味后卻覺(jué)得清香、甘甜。福州橄欖產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。其果面青綠、肉色黃白、味甘質(zhì)脆?？杉庸こ煽奖忾蠙?、甘草橄欖、五香果等，深受游客歡迎。

扁肉燕：福州的扁肉燕也非常出名，又稱為“太平燕”是福州的一道著名地方風(fēng)味小吃，也是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜。制作過(guò)程本身幾乎成為一種文化，一種古老的行為藝術(shù)：選用豬后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通過(guò)精細(xì)復(fù)雜的工序手工打制而成。薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁，入口鮮香。福州人逢年過(guò)節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈(zèng)佳品，為福州人包括海外鄉(xiāng)親所衷情。

重陽(yáng)節(jié)的意義是

重陽(yáng)節(jié)的歷史淵源可以追溯到先秦時(shí)期，當(dāng)時(shí)已有在九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭天帝的活動(dòng)，在這一時(shí)期，重陽(yáng)節(jié)是作為一種祭祀活動(dòng)而存在的原始形式，具有祭祀祈禱風(fēng)調(diào)雨順的意義。

在我國(guó)的民俗觀念中，九九重陽(yáng)節(jié)，還與“久久”同音，且九在數(shù)字中又是最大數(shù)，所以有生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽的寓意。1989年，我國(guó)還把重陽(yáng)節(jié)定為“老人節(jié)”，寓意“久久”長(zhǎng)壽之意。

隨著社會(huì)的發(fā)展，“九九”在婚姻上也有“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”的意思，所以很多人也會(huì)選擇在九九重陽(yáng)這天結(jié)婚。既然選擇“久久”的愛(ài)情，怎么能缺少一枚樂(lè)維斯真愛(ài)鉆戒呢?樂(lè)維斯代表的不僅僅是鉆戒，更是一輩子的承諾。愛(ài)情旅途中，用一枚實(shí)名定制、一生只送一人的樂(lè)維斯鉆戒，去見(jiàn)證美好的幸福時(shí)刻和誠(chéng)摯的愛(ài)情誓言吧。樂(lè)維斯鉆戒會(huì)在你們長(zhǎng)久的愛(ài)情歲月里，一直相伴如初。

重陽(yáng)節(jié)給老人的祝福語(yǔ)1、1九2九，常開(kāi)笑口;3九4九，快樂(lè)在手;5九6九，財(cái)路好走;7九8九，無(wú)病無(wú)愁;九九八十一，重陽(yáng)祝福送給你!

2、六六三十六，愿你無(wú)憂愁;七七四十九，愿你平安走;八八六十四，愿你好運(yùn)氣;九九八十一，重陽(yáng)祝福你!

3、青山隱,水茫茫,佳節(jié)正重陽(yáng);蘭佩紫,菊簪黃,秋爽意飛楊;重陽(yáng)糕,酒飄香,銀海述衷腸;傳祝福,送吉祥,幸福萬(wàn)年長(zhǎng)新樂(lè)吧!

4、藍(lán)天作信皮,白云作信紙,流星是我的特快專遞。送你清風(fēng)讓你心曠神怡,送你細(xì)雨洗去你疲憊的汗跡,送你彩虹通向夢(mèng)想之旅,祝你重陽(yáng)節(jié)快樂(lè)!

5、傳統(tǒng)的節(jié)日，穿越時(shí)間凝聚真情;嶄新的祝福，跨越空間傳遞思念。愿你青春大旗永不倒，快樂(lè)心情永不老。重陽(yáng)節(jié)快樂(lè)!

6、九九重陽(yáng)節(jié)日祝您：生活快樂(lè)長(zhǎng)“九”;事業(yè)發(fā)達(dá)長(zhǎng)“九”;愛(ài)情甜蜜長(zhǎng)“九”;財(cái)運(yùn)亨通長(zhǎng)“九”;桃花運(yùn)氣長(zhǎng)“九”!

7、一條短信酒一杯，去年天氣菊花臺(tái)，夕陽(yáng)西下幾時(shí)回。無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)福歸來(lái)，小園香徑獨(dú)開(kāi)懷。祝重陽(yáng)愉快!

8、又是一季菊花黃,美景使我深思念;讓風(fēng)梢去祝福言,事業(yè)有成隹音傳,愛(ài)情好似蜜樣甜;合家歡樂(lè)重陽(yáng)圓,燦爛輝煌在眼前。祝重陽(yáng)節(jié)快樂(lè)!

9、快樂(lè)翻過(guò)99個(gè)坎，健康淌過(guò)99條灣，財(cái)運(yùn)闖過(guò)99道關(guān)，平安跨過(guò)99重天，把99朵幸福送你身邊。99重陽(yáng)愉快!

10、重陽(yáng)是中國(guó)文化中最吉祥的日子，在這金風(fēng)送爽，桂花飄香，秋菊爭(zhēng)艷的日子里，我祝各位幸福久久，健康久久，更祝長(zhǎng)輩們多福多壽。

11、九九重陽(yáng)齊歡笑，真誠(chéng)祝福少不了，全家歡聚真熱鬧，我在這里問(wèn)聲好，愿你事事都如意，一家老少樂(lè)淘淘!

12、每逢佳節(jié)，重陽(yáng)在列，片插茱萸，登高望遠(yuǎn)，舉杯懷遠(yuǎn)，唯思爾等，愿君嬋娟，共思美好，祝你重陽(yáng)節(jié)快樂(lè)!

13、重陽(yáng)節(jié)到了，又是一年登高季，借此祝你愛(ài)情步步高，薪水步步高，事業(yè)步步高，健康步步高，幸福步步高!

14、吃著重陽(yáng)糕，飲著菊花酒，插朵茱萸花，牽著愛(ài)人手，散步到永久，重陽(yáng)節(jié)到了，愿你幸福平安，快樂(lè)一生。

15、九九重陽(yáng)，歡笑聚堂，祝您重陽(yáng)節(jié)：親朋好友相聚來(lái)，喜上眉梢笑花開(kāi)，長(zhǎng)慈幼孝夫妻愛(ài)，好時(shí)好事好運(yùn)來(lái)!

2021重陽(yáng)節(jié)福州旅游美食小吃攻略

第二篇：美食小吃培訓(xùn)網(wǎng)簡(jiǎn)介

美食小吃培訓(xùn)網(wǎng)簡(jiǎn)介

美食小吃培訓(xùn)網(wǎng)由仙人掌網(wǎng)（資方：重慶冠金投資咨詢有限公司）和隨手香特色食品研發(fā)中心（隸屬于重慶無(wú)風(fēng)健康咨詢有限公司）聯(lián)合打造，旨在打造真誠(chéng)的、真正對(duì)創(chuàng)業(yè)者有實(shí)質(zhì)性幫助的餐飲項(xiàng)目小本創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)。

我們認(rèn)為這是一次完美的跨界。仙人掌網(wǎng)作為領(lǐng)先的O2O創(chuàng)業(yè)投資社交平臺(tái)，在業(yè)界具有良好的口碑；隨手香特色食品研發(fā)中心應(yīng)隨手香特色鹵菜品牌而生，有著超過(guò)10年的行業(yè)沉淀。我們將前者的互聯(lián)網(wǎng)基因和后者的餐飲美食基因進(jìn)行了一次跨界的大融合，如同科學(xué)家使不同的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)一樣，我們期待這次跨界融合能夠碰撞出火花、生成新的物質(zhì)?？v觀創(chuàng)業(yè)現(xiàn)實(shí)，我們看到，除了一些高大上的創(chuàng)新商業(yè)模式背后的創(chuàng)業(yè)者屢屢被坊間津津樂(lè)道之外，還有大量的活生生的、底層的、土鱉的小本創(chuàng)業(yè)者們，他們星羅棋布般生存在過(guò)街天橋、車站碼頭、小區(qū)門口、夜市地?cái)?、美食街、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)、農(nóng)村菜市……或開(kāi)店或擺攤，多從事美食、小吃相關(guān)的生意，靠他們勤勞的雙手，經(jīng)營(yíng)著一家小攤或一家小店，養(yǎng)活著一家人。

這是我們天天眼皮下看得到的部分。

還有很大一部分是我們暫時(shí)沒(méi)看到的，因?yàn)樗麄冋趧?chuàng)業(yè)這條路上躍躍欲試，他們的身份可能是大學(xué)生、城市待業(yè)青年、工薪族、農(nóng)村青年、返鄉(xiāng)年輕人……沒(méi)有人天生愿意自甘平庸，他們骨子里的創(chuàng)業(yè)激情勝過(guò)常人，因?yàn)橄啾绕饋?lái)，眼下現(xiàn)實(shí)的生存狀況，使得他們更渴望改變自己和家人的命運(yùn)……

美食小吃培訓(xùn)網(wǎng)決定就為這些個(gè)群體服務(wù)，向他們推薦一些真實(shí)可靠、易操作、能賺錢的餐飲、美食、小吃類創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，教會(huì)他們技術(shù)、教會(huì)他們經(jīng)營(yíng)售賣、教會(huì)他們管理、教會(huì)他們用互聯(lián)網(wǎng)思維駕馭一個(gè)小攤或一個(gè)小店，比如O2O、微營(yíng)銷、自媒體、電子商務(wù)、社交……

我們認(rèn)為，這是一次非常有意義的跨界與融合。美食小吃培訓(xùn)網(wǎng)從目前市場(chǎng)上林林總總的餐飲小吃項(xiàng)目中甄選了包括抓錢鳳爪、碗碗羊肉粉、重慶特色小面、川香土豆粉、早餐攻略、重慶老火鍋、重慶鐵鍋魚(yú)、手提式火鍋、重慶烤魚(yú)、筲箕鹵菜、鐵板鴨霸王、蒸燒薈、活水豆花、砂鍋土豆粉、真味鐵板燒、頂味烤鴨、渝香干鍋、隨手香時(shí)尚冒菜、隨手香特色鹵菜等在內(nèi)的數(shù)十個(gè)小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，來(lái)武裝每一位在路上的創(chuàng)業(yè)者。

同時(shí)，隨手香特色食品研發(fā)中心數(shù)年來(lái)的科研成果——數(shù)十項(xiàng)餐飲技術(shù)配方和專供產(chǎn)品，也將通過(guò)美食小吃培訓(xùn)網(wǎng)送達(dá)每一位餐飲創(chuàng)業(yè)者的面前。

來(lái)吧，餐飲創(chuàng)業(yè)者們，讓我們團(tuán)結(jié)在一起！

為了這次跨界，我們足足準(zhǔn)備了2年的時(shí)間，并在2013年進(jìn)行了探索性的培訓(xùn)，反饋極好，厚積薄發(fā)，無(wú)論是技術(shù)，還是口味，甚至是培訓(xùn)方式等再小不過(guò)的細(xì)節(jié)上，我們都在前人的基礎(chǔ)上開(kāi)展了巨大的創(chuàng)新……

2014年，幫助1000名創(chuàng)業(yè)者順利走上創(chuàng)業(yè)路，這是我們所有人的目標(biāo)。

美食小吃培訓(xùn)網(wǎng)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)2014-1-23

第三篇：西塘古鎮(zhèn)旅游攻略推薦美食篇

西塘，一座生活著的千年古鎮(zhèn)！相信，諸多有江南古鎮(zhèn)旅游情結(jié)的游客們，一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)西塘之旅。參觀世博會(huì)中國(guó)館的游客們不難發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)館中不僅僅只有著名的“清明上河圖”，在中國(guó)館的“希望的大地”的展區(qū)中，大家還可以觀看到西塘等中國(guó)著名小城鎮(zhèn)的展示。如果大家在中國(guó)館中對(duì)于西塘的神韻還沒(méi)有體味過(guò)癮，那么，不妨把西塘之旅定為您世博游的下一站！樂(lè)途旅游網(wǎng)小編身體力行，為您帶來(lái)最實(shí)用的上海到西塘一日游游記攻略！

上海到西塘游記攻略之交通篇

西塘距離上海80公里左右。從上海到達(dá)西塘有多種交通方式可以選擇，但是筆者建議是乘坐大巴車。

1、徐匯區(qū)上海體育館5 號(hào)大門旁每周六日09：OO 有車直達(dá)西塘。

2、上海旅游集散中心（上海八萬(wàn)人體育場(chǎng)l2 號(hào)門五號(hào)扶梯下）每天09：15有發(fā)往西塘的旅游專線車，當(dāng)天l6：30 返回。

3、上?？瓦\(yùn)南站第天都有開(kāi)往嘉善的班車，首班車07：10，末班車l8：三四十分鐘一趟，票價(jià)24 元/人，從嘉善乘坐快客直達(dá)西塘。

4、上海長(zhǎng)途汽車客運(yùn)總站第天都有開(kāi)往嘉善的班車，首班車06：50，末班車l8：O0，40 分鐘一趟，票價(jià)27 元/人，從嘉善乘坐快客直達(dá)西塘。

現(xiàn)在，在上海客運(yùn)南站也有直接開(kāi)往西塘的班車，無(wú)需在嘉善中途轉(zhuǎn)車，票價(jià)每人30元左右。但是由于這個(gè)班次比較方便的緣故，筆者建議大家提前去買票。如果實(shí)在沒(méi)有買到直達(dá)車票的話，到達(dá)嘉善長(zhǎng)途站后，大家可以選擇班車、公交車或者出租車到達(dá)西塘。但是筆者建議選擇出租車比較方便。但是記得砍價(jià)的哦。合理價(jià)格在30元左右。

上海到西塘游記攻略之住宿篇

西塘客棧主要有明清古宅、臨水客棧和現(xiàn)代賓館三種。單從其名稱上來(lái)看，相信不需過(guò)多解釋大家即能明白這三種住宿的區(qū)別。在這里需要提醒大家的是，所謂的臨水客棧，一般由民居改造而成的，多為靠近河邊，并不是真正臨水。西街上有真正的依水而居的客棧，但筆者個(gè)人認(rèn)為性價(jià)比不是很高。

如果大家想體驗(yàn)一下夜晚的西塘氣氛，筆者建議選擇在景區(qū)內(nèi)的客棧住宿。價(jià)格一般在100元左右，周末和節(jié)假日會(huì)有所提升?？头靠梢酝ㄟ^(guò)網(wǎng)上訂購(gòu)，但是一般價(jià)格和網(wǎng)上介紹多少有點(diǎn)差距，價(jià)格可以和店家商量，建議自助旅行的朋友也可實(shí)地考察一番再定奪。

特別提醒的是，面包車或三輪車會(huì)以低價(jià)或其它為誘餌拉游客上車，然后給游客介紹客棧，實(shí)質(zhì)上是為了拿取介紹客棧的回扣，所以建議大家要么事先聯(lián)系好客棧老板來(lái)接站，要么自己獨(dú)自尋找客棧為佳。

上海到西塘游記攻略之飯店篇

1.錢塘人家：

錢塘人家是西塘最著名的飯店，位于永寧橋下，店面在西塘算比較大的，生意非?；鸨?，由于是老房改建而成，衛(wèi)生條件比較一般，不過(guò)他有一圈沿河的陽(yáng)臺(tái)，風(fēng)景非常優(yōu)美。價(jià)格也不是很高，文章的最后會(huì)有他們的菜單貼出，大家可以參考一下?？赡苁侨藲鈱?shí)在太高，他們家的菜都是事先做好的，上菜速度超級(jí)快，從點(diǎn)菜到上菜不會(huì)超過(guò)3分鐘，而且晚上7點(diǎn)半以后就不點(diǎn)單了，這里要提醒大家一下，錢塘人家的服務(wù)態(tài)度是非常非常差的，點(diǎn)菜慢，點(diǎn)菜少都會(huì)遭到服務(wù)員的白眼。菜的味道在西塘整體水平之上，還是可以接受的，從環(huán)境，菜價(jià)，服務(wù)綜合來(lái)看，錢塘的性價(jià)比還是挺高的，只是沒(méi)什么菜能讓我印象深刻。比較適合那些只為風(fēng)景，其他都是浮云的朋友。

2.夢(mèng)里水鄉(xiāng)飯店：

西塘的老字號(hào)飯店，位置在永寧橋北20米，以荷香雞出名，最為招牌菜非常的好吃，白水魚(yú)也不錯(cuò)。衛(wèi)生條件比錢塘人家好很多，價(jià)格可以說(shuō)是非常非常便宜，在文章最后也會(huì)有菜單貼出。雖說(shuō)價(jià)格便宜，但是這家店菜的味道絕對(duì)是非常正宗的。不過(guò)推薦這家店的主要原因是這店的服務(wù)態(tài)度非常非常好，上到老板，下到服務(wù)員，都非常厚道。綜合來(lái)看也是整個(gè)西塘性價(jià)比最高的飯店。比較適合想要品嘗西塘特色菜肴，又想感受西塘風(fēng)土人情，又在意價(jià)格的朋友。這家店的其他西塘特色菜肴都令我印象深刻，我認(rèn)為是我西塘吃的最滿意的一家飯店了。

3.鄉(xiāng)影坊

聽(tīng)到這個(gè)名字，有些朋友可能比較陌生，其他這就是開(kāi)在船上的那家大飯店，位于環(huán)秀橋西面，是較大的那艘船。既然飯店都開(kāi)到船上去了，那么風(fēng)景肯定是一流的，上次去西塘的時(shí)候有幸去品嘗過(guò)一次，由于服務(wù)員就站在我旁邊，沒(méi)有臉皮去拍照，不過(guò)菜價(jià)相對(duì)于錢塘人家來(lái)說(shuō)還是非常高的，舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，清蒸白水魚(yú)這個(gè)菜，錢塘人家賣28元，這里是68元。不過(guò)這家店的味道還是比較好的，菜品相對(duì)而言也比較精致，有個(gè)茶樹(shù)菇做的非常好吃。這家店比較適合不在乎菜價(jià)，只在乎情調(diào)，特色的朋友。

4.老品芳

西塘人氣最高的飯店，位于北柵街。但是我去的那個(gè)星期，他們家休息，沒(méi)有營(yíng)業(yè)，非常遺憾，爭(zhēng)取下次去的時(shí)候品嘗一下。

上海到西塘游記攻略之景點(diǎn)篇：

所謂古鎮(zhèn)11景其實(shí)都是?；Ｈ说?，要拿得出手的比較江南古鎮(zhèn)的景色其實(shí)根本就不用去那些50元門票以外另收門票的景點(diǎn)

皮家弄（可合影）

石皮弄全長(zhǎng)68米，由216塊厚度僅三厘米的石板鋪就而成，是王家尊聞堂與種福堂之間的過(guò)道。據(jù)考證，弄內(nèi)的石板路下是一條使全弄雨天不積水的下水道，薄如皮的石板作為下水道的表皮故稱石皮弄。它最寬處1.1米，最窄處只有0.8米，如果有兩個(gè)胖子在弄內(nèi)交會(huì)，沒(méi)準(zhǔn)就是擦墻貼肚皮也不一定能輕易通過(guò)，上面是一條狹長(zhǎng)的天空，故石皮弄有西塘“一線天”的說(shuō)法。

第四篇：福州小吃演講稿

福州小吃演講稿

敬愛(ài)的老師，親愛(ài)的同學(xué)們。大家好！很榮幸由我們來(lái)介紹福州小吃?！案Ｖ菪〕浴笔歉Ｖ莶说闹匾M成部分，它的歷史和影響與福州菜一樣引人注目。其中太平燕、太極芋泥、魚(yú)丸等享有盛譽(yù)。臺(tái)灣同胞有句口頭禪：“魚(yú)丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厭”，老輩福州人有句福州話叫“七遛八遛莫離福州”，這兩句話說(shuō)明福州飲食的風(fēng)味獨(dú)特，使鄉(xiāng)人不忍離去。

福州的農(nóng)業(yè)，一般是一年三熟，春天種早稻，夏季種晚稻，秋季收后再種一季小麥、油菜或豆科綠肥作物，甘薯是福州地區(qū)的主要雜糧作物。福州又處于沿海地區(qū)，海產(chǎn)豐富，靠海邊的人家經(jīng)常將小魚(yú)、小蝦腌制成魚(yú)干、蝦米等用以佐餐，因此福州小吃按制作原料分類，可以分為米類、肉類和海鮮類等，特別以米、豆、糖為主要原料的最為著名。

米類的先鋒是鍋邊糊。其中鍋邊糊又稱鼎邊糊，是福州著名的風(fēng)味小吃，同時(shí)也是福州特殊的一種標(biāo)志。鍋邊糊是用蜆子汁為湯，在鍋里燒開(kāi)取它的鮮味，然后把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過(guò)去，米漿在鍋邊燙成干皮后用鍋鏟刮到湯里，再加上芹菜、蔥、蝦皮、香菇等作佐料，最后燒開(kāi)后起鍋就是一盆滾燙的鍋邊糊。剛出鍋的鍋邊糊白脆薄潤(rùn)，湯清不糊，食之細(xì)膩爽滑，清香可口。傳統(tǒng)的福州人家?guī)缀跫壹叶紩?huì)做鼎邊糊。每當(dāng)?shù)搅酥袊?guó)農(nóng)歷立夏時(shí)節(jié)，福州市民與郊區(qū)的農(nóng)民都要做鼎邊糊“做夏”。因?yàn)榱⑾囊堰M(jìn)入農(nóng)忙旺季，這一天煮鼎邊糊，不僅是一家人吃飽吃好然后下田勞動(dòng)，還可以互贈(zèng)左鄰右舍一起品嘗。正如福州話的涮鼎邊糊一樣，“一紋（涮）就熟”，說(shuō)明鄰居們可以借助鍋邊糊聯(lián)絡(luò)感情。鍋邊糊還有一個(gè)歷史的緣故：傳說(shuō)是在明代嘉靖年間，日本倭寇侵犯福州南郊林浦鄉(xiāng)，他們剛一上岸就被戚家軍殺得狼狽而逃，百姓歡欣鼓舞。后來(lái)戚家軍又接到報(bào)告說(shuō)倭寇殘部在蠢動(dòng)，立即集隊(duì)前往剿滅倭寇。百姓心疼將士們餓肚子打仗，磨出米漿，備好蝦米、魚(yú)干肉等作料，燒好油湯，再將米漿分批粘著鍋邊滑入油湯，烹制成糊。將士們飽餐后，迅速殲滅殘敵。清代，鄭東廓寫(xiě)了一首詩(shī)《福州風(fēng)土詩(shī)》中有“梔子花開(kāi)燕初雛，余寒立夏尚堪慮，明目碗糕強(qiáng)足筍，舊蟶買煮鍋邊糊”，說(shuō)的正是福州吃鍋邊糊的傳統(tǒng)習(xí)俗；同時(shí)也說(shuō)明了鍋邊糊這道小吃在已有400多年的歷史。肉類的代表是太平燕。福州的地方風(fēng)味小吃中，能夠和鍋邊糊并列舉的，也只有太平燕。太平燕也叫“小長(zhǎng)春”，那是因?yàn)楸馊庑嗡崎L(zhǎng)春花的緣故；“燕”和“宴”諧音，太平燕又叫“太平宴”。逢年過(guò)節(jié)，親友聚別，民間家宴，都要取一個(gè)“太平、平安”的吉祥兆頭，所以太平燕是必須要吃的。太平燕的燕皮是更有一番講究的。它是要精選豬后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成細(xì)條，用木棰搗成肉泥，徐徐加入用細(xì)孔絹篩篩過(guò)的薯粉和適量清水，反復(fù)攪拌，不斷壓勻，初成硬坯，然后放在條板上，軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉，折疊起來(lái)，成為鮮燕皮；繼續(xù)晾干為干燕皮，一般包裝貯藏一年不會(huì)壞。太平燕的餡一般選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等共剁成醬，然后加少許醬油、蔥白調(diào)味，取燕皮方片包成小扁，外表如像石榴狀的，蒸熟后就變成肉燕。這樣復(fù)雜的小吃也有一個(gè)有趣的典故：據(jù)說(shuō)在明嘉靖年間，閩北山區(qū)與江西接壤的浦城縣有位告老還鄉(xiāng)的御史大人，他家居山區(qū)，雖然有山珍可享，但吃多了，便膩了。于是，那家中的廚師便出了一個(gè)新花樣，端給主人。御史大人吃在嘴里只覺(jué)得滑嫩清脆，淳香泌人，連呼“太妙”，連忙問(wèn)“這是什么點(diǎn)心？”那廚師做點(diǎn)心本來(lái)就是想討主人的歡心，哪里來(lái)的名字？好在廚師腦筋能夠急轉(zhuǎn)彎，見(jiàn)碗中的扁肉形同飛燕，便信口說(shuō)叫“扁肉燕”。由此推演，才有了“燕皮”一說(shuō)。原先，這“燕皮”本為大戶人家獨(dú)享，后來(lái)，這打燕皮的手藝逐漸傳開(kāi)流入福州。經(jīng)過(guò)福州人的改造，吃的人也漸漸多了，反倒成了福州家喻戶曉、最負(fù)盛名的小吃。同時(shí)燕皮成為福州本地的商品，其中同利肉燕老鋪的燕皮最受歡迎。它創(chuàng)始于1876年，是福州制售燕皮的“中華老字號(hào)”。

海鮮類的主要是福州魚(yú)丸。魚(yú)丸是福州地區(qū)經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)名點(diǎn)，也稱為“水丸”，古時(shí)候稱“氽魚(yú)丸”。魚(yú)丸的味道鮮美，多吃不膩，可以作點(diǎn)心配料，又可以作湯，是福州人不可少的海味佳肴。福州魚(yú)丸是用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或淡水魚(yú)剁茸，加甘薯粉（淀粉）攪拌均勻，再用豬瘦肉或蝦等餡包成的丸狀食物，是富有福州地方特色的小吃之一。福州魚(yú)丸是以魚(yú)肉做外皮的帶餡丸子，選料精細(xì)，制作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，吃起來(lái)滑潤(rùn)清脆，湯汁葷香不膩。古時(shí)候，有位商人搭船婦的船南行經(jīng)商。船出閩江口岸后，進(jìn)了大海，恰巧遇到了臺(tái)風(fēng)襲擊。船入港灣避風(fēng)時(shí)，不幸觸礁損壞，修船耽延了時(shí)間，糧斷了，天天以魚(yú)當(dāng)飯。商人嘆道：“天天有魚(yú)，食之生厭，能不能換換別的口味?”船婦說(shuō)：“船上糧已斷，唯有薯粉一包?！毙撵`手巧的船婦便把剛釣到的一條大鰻魚(yú)，去皮除刺，把魚(yú)肉剁細(xì)，抹上薯粉，制成丸子，煮熟了，嘗起來(lái)別有一番風(fēng)味。后來(lái)，這位商人回到福州，便在城里開(kāi)設(shè)一家“七星小食店”，特別聘請(qǐng)這位船婦為廚師，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“魚(yú)丸湯”。開(kāi)始，生意并不興隆。有一天，一位上京應(yīng)考的舉子路過(guò)此店就餐。商人熱情款待，捧出魚(yú)丸。舉子吃完之后，頓時(shí)覺(jué)得味道極美，便題贈(zèng)一詩(shī)：

點(diǎn)點(diǎn)星斗布空稀，玉露甘香游客迷。南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩(shī)脾。

商人將詩(shī)掛在店堂上，許多的賓客一齊來(lái)品嘗，從此之后店里的生意就興隆了，日日春風(fēng)；福州魚(yú)丸也從由此而得名。福州的大街小巷都有賣魚(yú)丸，其中永和魚(yú)丸店歷史最悠久。

除了這三類之外，太極淤泥也是頗具盛名的。太極芋泥，也稱八寶芋泥。它是以福建盛產(chǎn)的檳榔芋為原料，然后加糖、豬油蒸制而成。芋泥吃起來(lái)細(xì)膩潤(rùn)滑，香甜可口，看似涼菜，吃起來(lái)卻極為燙嘴，別具一番風(fēng)味?！跋泔埱噍悦?，嘉蔬紫芋羹”，這是唐代詩(shī)人王維贊美芋頭的詩(shī)句。芋頭歷來(lái)是盤(pán)中佳肴，“太極芋泥”是閩菜中的最佳體現(xiàn)。福州地區(qū)每逢吉辰喜慶，筵席上都會(huì)有這道菜。芋泥最早起源于戚家軍。有一年中秋節(jié)前夕，戚家軍大勝倭寇；所以依山扎營(yíng)，進(jìn)行休并準(zhǔn)備慶賀勝利和歡度佳節(jié)。狡猾的倭寇卻趁此機(jī)會(huì)把隊(duì)伍團(tuán)團(tuán)圍住，企圖困死戚家軍。戚家軍斷糧后，只好挖野菜、剝樹(shù)皮吃；野菜吃光 了，就挖野芋頭吃。因?yàn)闆](méi)有處理好的野芋又麻又硬，十分難吃，后來(lái)火夫便以蒸代煮；蒸得爛熟，粉綿綿地吃起來(lái)又香又易下咽。野菜和野芋頭幫助了戚家軍渡過(guò)難關(guān)，擊敗倭寇。蒸芋頭的吃法傳到民間，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)遂制成太極芋泥。它的出名，還有一段趣聞：清道光十九年（公元1839年），林則徐為欽差大臣到廣州禁煙時(shí)，英、德、美、俄等國(guó)的領(lǐng)事為了奚落中國(guó)官員，特備了西餐涼席招待林則徐，讓林則徐在吃冰淇淋時(shí)出丑。事后，林則徐也設(shè)豐盛的筵席回敬這些領(lǐng)事先生。幾道涼菜過(guò)后，端上了一盤(pán)顏色暗灰而發(fā)亮，深褐又光滑，似兩條魚(yú)顛臥其中，不冒熱氣，猶如冷菜。一位外國(guó)領(lǐng)事拿起湯匙舀了一勺，往嘴里一送，燙得兩眼發(fā)直，吐都來(lái)不及；又聽(tīng)得“吱”一聲，只見(jiàn)另一位領(lǐng)事的嘴唇也燙出了一圈紅紅的“花邊”，其他客人都驚呆了。這時(shí)，林則徐漫不經(jīng)心地站起來(lái)介紹說(shuō)：“這是中國(guó)福建的名菜，叫做太極芋泥?！睆拇?，太極芋泥就名噪遠(yuǎn)近。盡管八寶芋泥幾乎在福州的家家餐館都能吃到，然而百年老字號(hào)醉仙樓可謂擁有最有新意的芋泥。在芋泥和配料紅豆沙泥構(gòu)成一個(gè)“S”，分別安上一顆櫻桃，形成了更為形象而立體的太極圖案。淡淡的紫色，富有光澤，仿佛兩條鯉魚(yú)顛臥其中。

福州飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有濃郁的南國(guó)地方特色。特別是福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨(dú)樹(shù)一幟，成為全國(guó)八大菜系之一。福州的小吃也繼承了福州的文化內(nèi)涵，成為福州城市獨(dú)特的標(biāo)志。福州的風(fēng)味小吃有魚(yú)丸、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊、春卷、炒粉、福州線面等數(shù)十余種，具有多湯、清鮮、和醇、葷香不膩、精細(xì)典雅等特色，深受福州廣大民眾和游客的歡迎。

第五篇：旅游美食廣播稿

20140905《潮游熱播》——學(xué)子暑期旅行大放送

團(tuán)隊(duì)：周五團(tuán)隊(duì) 欄目：《潮游熱播》 主播：鄒可 焦楠 內(nèi)容：

潮游生活

愛(ài)旅游愛(ài)生活，一部相機(jī)一顆心，跟著《潮游生活》去旅行。嗨嘍，大家好！這里是是由校園之聲出品的《潮游生活》，我是今天的主播鄒可。經(jīng)過(guò)了兩個(gè)月的漫長(zhǎng)暑假，不知道大家有沒(méi)很想念我們的校園，有沒(méi)有很想念我們的校園之聲~但是不管怎樣，我們都已經(jīng)迎來(lái)了一個(gè)新的學(xué)年，我們也都“搖身一變”成為了學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐了~也將迎來(lái)我們新出爐的學(xué)弟學(xué)妹們了！

切入正題，不知道在這個(gè)暑假里，大家有沒(méi)有來(lái)一場(chǎng)“蓄謀已久”的或是說(shuō)走就走的旅行呢？

似乎每個(gè)學(xué)子都有一個(gè)夢(mèng)想，那就是背著簡(jiǎn)單的行囊云游四海，走遍自己想要去的地方，想當(dāng)一個(gè)現(xiàn)代版徐霞客。

暑假旅游去哪里好呢？暑假是人們外出旅游的最佳季節(jié)，一定有這樣一些地方值得你用暑假去旅行。說(shuō)到暑假旅游好去處，你心中自然有很多想要去的地方，中國(guó)是一個(gè)歷史悠久，文化燦爛，旅游資源十分豐富的國(guó)家，不僅擁有巍峨的山川，秀美的河流，雄偉的古代建筑藝術(shù)，還有數(shù)不盡的名勝古跡，可謂自然景觀與人文景觀交相輝映。

夏天怎么游、去哪兒游、如何能游得清涼呢？相信很多人都在這個(gè)夏天有所體會(huì)，并完成了自己的一個(gè)“旅行者”的夢(mèng)。那么本期的潮游生活就為親們帶來(lái)最適合學(xué)生旅行的九大旅游勝地！

文藝篇

安徽宏村，感受現(xiàn)實(shí)中的中國(guó)山水畫(huà)

宏村的風(fēng)景，是典型的中國(guó)山水畫(huà)，隨處可見(jiàn)精美的雕刻，長(zhǎng)著青苔，伴隨著濕漉漉的氣息，村子里隨出可見(jiàn)寫(xiě)生的學(xué)生，說(shuō)不定不經(jīng)意間，你就成了別人畫(huà)中的風(fēng)景。

青島，面朝大海，春暖花開(kāi)

青島是一座彩虹一般的城市，藍(lán)天，白云，紅瓦，綠樹(shù)，碧海，金沙，交相輝映，細(xì)浪，駁船，沙灘，構(gòu)成了動(dòng)人的海島風(fēng)景線。

金沙灘是非去不可的，嶗山觀日出也是享受。挑選一家中意的青年旅舍，和往日同窗一起住在一棟小樓里，嬉戲歡鬧，記錄這最歡樂(lè)的青春，婺源

婺源，被譽(yù)為“中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村”，這里擁有眾多古樹(shù)名木、靈巖古洞、明清建筑以及文化遺跡。走在婺源的青山綠水間，細(xì)品那空氣中都透露出來(lái)的寧?kù)o，視線所及之處盡是古樹(shù)老藤斷臂，而這些事物幾乎個(gè)個(gè)擁有美麗傳說(shuō)!張家界

這里，繁木簇?fù)怼⒐壬顫居?、層林盡碧、陽(yáng)光碎影，郁郁蔥蔥的原始森林在山峰與峽谷之間飛青滴翠，就連空氣也仿佛飄蕩著綠意。當(dāng)雨后初晴，在一柱柱峰林之間，霧氣蒸騰，形成云紗，繚繞山腰，飄浮林梢；金鞭溪里，林隱潭深、飛瀑直流、水擊木橋、百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴，猿猴跳躍。

張家界是上天遺落下的一顆璀璨的明珠；這里有三千翠微峰,八百琉璃水；這里是中國(guó)山水畫(huà)的原本；這里是擴(kuò)大的盆景，縮小的仙境??一切美好的形容詞都來(lái)形容這里，但都比不上您親臨其境所帶給您的震撼與陶醉！

九寨溝

走進(jìn)了九寨溝，你便走進(jìn)了“人間伊甸園”，走進(jìn)了“童話世界”，走進(jìn)了“傳奇的夢(mèng)幻世界”。有人曾形容九寨溝的山水如同油畫(huà)，這里幾乎所有的景色都是濃墨重彩的!走進(jìn)九寨溝，你會(huì)領(lǐng)略一次超強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊!廬山，雄奇險(xiǎn)秀的壯美紀(jì)念

廬山以雄奇險(xiǎn)秀聞名于世，巍峨挺拔的青峰秀巒，噴雪鳴雷的銀泉飛瀑，瞬息萬(wàn)變的云海奇觀，俊奇巧秀的的園林建筑，一展廬山的無(wú)窮魅力。

大理

大理，一座四季如春的小城，擁有眾多的書(shū)店碟吧，而這些地方也從來(lái)不缺顧客，你都想象不到生活在這個(gè)安逸城市的人為什么那般熱愛(ài)文藝。那被稱為“風(fēng)花雪月”的大理，總有芳?xì)庖u人，總能香風(fēng)滿道，此處溜達(dá)一回，定能終生難忘!桂林陽(yáng)朔，桂林山水甲天下

自古就有“桂林山水甲天下，陽(yáng)朔山水甲桂林”的說(shuō)法，陽(yáng)朔的田園風(fēng)光，可謂如詩(shī)如畫(huà)，絕艷天下。除自然景色之外，那古老而優(yōu)雅的石板西街同樣讓人流連忘返，還有游船上播放著的經(jīng)典山歌劉三姐，那意境簡(jiǎn)直就是人間仙境!西塘古鎮(zhèn)，感受煙雨長(zhǎng)廊

西塘，一座如詩(shī)似畫(huà)的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，被譽(yù)為六大江南古鎮(zhèn)之一。最適合喜歡安靜的閨蜜和情侶一起畢業(yè)旅行。

清晨，小橋流水，薄霧飄渺，傍晚，夕陽(yáng)斜照，漁舟扁扁。月夜，燈籠紅紗，曲調(diào)悠揚(yáng)。嘗嘗老鴨湯，西塘炒青豆，再來(lái)一口黃酒，和昔日同窗一起“把酒話桑麻”，體味這西塘的風(fēng)情。

鳥(niǎo)瞰全鎮(zhèn)，薄霧似紗，兩岸粉墻高聳，瓦屋倒影。傍晚，夕陽(yáng)斜照，漁舟唱晚，燈火閃耀，酒香飄溢，整座水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)似詩(shī)如畫(huà)，人處其間，恍然桃源瓊瑤，不知是人在畫(huà)中游，還是畫(huà)在心中移。這是一座千年古鎮(zhèn)。

來(lái)西塘四季皆宜，一年四季都是旅游的好季節(jié)。春季的西塘繁花似錦，秋季的西塘煙雨迷蒙。夏季來(lái)西塘，可品嘗此時(shí)才有的特產(chǎn)“六月蟹”。冬季來(lái)西塘，可與水鄉(xiāng)人民一起體會(huì)古鎮(zhèn)春節(jié)的味道。無(wú)論何時(shí)，古鎮(zhèn)都悠悠流淌著她的古樸溫柔之美。

到了西塘，臨河而建的沿街廊棚最為引人，這里的街道臨河而建，商鋪的生意就在河邊做成。往昔，水鄉(xiāng)農(nóng)家的出行以河為道，以舟代步，許多交易只能在船上岸邊進(jìn)行，為此，一種連接河道與店鋪又可遮陽(yáng)避雨的特殊建筑———廊棚便應(yīng)運(yùn)而生，并代代傳承，相沿成習(xí)。實(shí)用的廊棚是水鄉(xiāng)特有的建筑，西塘至今保存著1300多米長(zhǎng)的廊棚，但已變成當(dāng)代人賞古、探幽的休閑之處。

西塘是個(gè)平民化的小鎮(zhèn)，所有一切都如此樸素，沒(méi)有周莊的繁華，沒(méi)有南潯的富甲之態(tài)，也沒(méi)有濃厚的商業(yè)氛圍。但是西塘的獨(dú)特魅力令留宿旅者陶醉！

西塘歷史悠久，人文資源豐富，自然風(fēng)景優(yōu)美，是古代吳越文化的發(fā)祥地之一。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就是吳越兩國(guó)的相交之地，故有“吳根越角”和“越角人家”之稱。唐、宋時(shí)期就已形成村鎮(zhèn)，到了元、明朝時(shí)，西塘憑借魚(yú)米之鄉(xiāng)，絲綢之府的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和水道之便，發(fā)展成一座繁華、富庶的大集鎮(zhèn)。

古鎮(zhèn)在春夏秋冬、晴陰雨雪的長(zhǎng)久年代里，始終呈現(xiàn)著一幅“人家在水中，水上架小橋，橋上行人走，小舟行橋下，橋頭立商鋪，水中有倒影”的不斷變幻的水鄉(xiāng)風(fēng)情畫(huà)。古鎮(zhèn)現(xiàn)存的許多古宅大院，都是古鎮(zhèn)先人當(dāng)時(shí)致富后的結(jié)晶。由于當(dāng)初西塘的通行以水路為主，外來(lái)騷擾較少，故能使西塘較完美地將古鎮(zhèn)保留至今，使得祖先的遺產(chǎn)能延續(xù)下去。

西塘與其它水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)最大的不同在于古鎮(zhèn)中臨河的街道都有廊棚，總長(zhǎng)近千米，就像頤和園的長(zhǎng)廊一樣。在西塘旅游，雨天不淋雨，晴天太陽(yáng)也曬不到。廊棚在江南水鄉(xiāng)，分散的、幾戶合一的廊街隨處可見(jiàn)，然而，廊街長(zhǎng)達(dá)1300多米的，惟有西塘。西塘的廊街，一邊是商店或民居，另一邊是河，廊街都有小河緊貼著，彎彎曲曲，情調(diào)非常，一股思古情緒油然而生。步入廊街，映入眼簾的是兩岸水上人家和前呼后應(yīng)的河埠。如逢雨天，雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道長(zhǎng)長(zhǎng)的雨簾，就是不會(huì)做詩(shī)的人也會(huì)頓時(shí)詩(shī)意滿腔。

2001年西塘被聯(lián)合國(guó)列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備清單。2003年被列入中華人民共和國(guó)建設(shè)部和國(guó)家文物局共同評(píng)定的，第一批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。

西塘在唐開(kāi)元年間就已建有大量村落，人們沿河建屋、依水而居；南宋時(shí)村落漸成規(guī)模，形成了市集；元代開(kāi)始依水而市漸漸形成集鎮(zhèn)，商業(yè)開(kāi)始繁盛起來(lái)；明清時(shí)期已經(jīng)發(fā)展成為江南手工業(yè)和商業(yè)重鎮(zhèn)。“春秋的水，唐宋的鎮(zhèn)，明清的建筑，現(xiàn)代的人”，是對(duì)西塘最恰當(dāng)不過(guò)的形容。

吃貨篇

成都，屬于吃貨的美食之旅。總有那么一群小伙伴，聚在一起不是討論吃什么，就是討論在哪里吃。對(duì)于吃貨們而言，不妨去成都滿足一下自己的味蕾，來(lái)一場(chǎng)美食之旅。成都的各色小吃和閑適的生活步調(diào)總是讓吃貨們心生向往。火鍋，川菜，小吃一樣也別錯(cuò)過(guò)，偶然遇到的角落里的一家小館或許都會(huì)給你帶來(lái)意想不到的驚喜與收獲。

成都作為天府之國(guó)的省會(huì)，自然是集納了川內(nèi)各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點(diǎn)，也同時(shí)集中了全國(guó)各地的風(fēng)味，加上天府之國(guó)，更多的生活幸福指標(biāo)是能夠建立在吃穿的基礎(chǔ)上，因此，成都的餐飲業(yè)呈現(xiàn)出多元的豐富格局。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

五香鹵排骨

因鹵制工藝要求較高，能達(dá)到“骨肉相連”的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃，集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了“成都名小吃”、“中國(guó)名菜”等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó)。

夫妻肺片

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅耍灾剖勐槔迸Ｈ夥纹瑸闃I(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng)。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究，深受群眾喜愛(ài)。為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。

擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

龍抄手

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢“的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

棒棒雞

20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢(mèng)想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得“棒棒雞”真諦，從一小攤開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè)，“秘制配方”調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味”的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

棒棒雞，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

冷鍋串串香

冷鍋串串香發(fā)源于天府之國(guó)，美食之都，是繼承了火鍋的精華，川味的精髓的新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長(zhǎng)；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

人對(duì)一切美好事物的追求都是沒(méi)有極限的，再多生動(dòng)的描繪都不如親臨其境的親自品嘗來(lái)的實(shí)在，何不趁著陽(yáng)光正好，微風(fēng)不燥，去體會(huì)這世間的美好呢！人生，總要擁有一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行才算完整。我是今天的主播鄒可，愿你有一個(gè)愉快的周末！再見(jiàn)！