第一篇：我愛家鄉(xiāng)的美食教案

我愛家鄉(xiāng)的美食教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過學(xué)生對家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情，更多地了解家鄉(xiāng)。

教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情資料。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

同學(xué)們，我們長在沁源，但你對沁源有多少了解呢？你知道沁源有什么好吃的東西？在這里，有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。讓我們到沁源去逛一逛？（出示沁源各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？（栲栳栳、圪甫甫、菜窩子、擦圪抖、扁食）。

看過后有什么感受呢？（每個地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

同學(xué)們你們說對了，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習(xí)慣也各不相同，當(dāng)然，當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤：?，這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。

二、家鄉(xiāng)美食

（一）家鄉(xiāng)美食

1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動。

首先，先讓老師來介紹一道自己的家鄉(xiāng)美食吧！

3、師：老師是沁源人，沁源有許多名吃，猜一猜，今天老師帶來了什么菜呢？（請學(xué)生來猜一猜）

4、用莜面做成，莜面用沸水潑入攪勻，略冷和好。將面放入手中用兩個手掌使勁慢慢擠成薄薄的面片，卷成桶狀。最后入籠蒸熟。

5、教師總結(jié)評價：栲栳栳是沁源最出名的小食，很多游客來沁源旅游，一般都會嘗嘗這道美食！

（二）家鄉(xiāng)特色美食展示

1、師：老師展示完了家鄉(xiāng)的栲栳栳，那你們知道家鄉(xiāng)還有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？

（教師邀請一些來自不同地方的學(xué)生來說說自己家鄉(xiāng)的名吃。）（1）先介紹自己來哪個鄉(xiāng)的哪個村？

（2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名吃。（說名即可）

2、（老師事先將全班學(xué)生按不鄉(xiāng)鎮(zhèn)分成若干個小組）每一小組派一到二名學(xué)生上臺展示自己家鄉(xiāng)的特色名吃。

師：聽了同學(xué)們的介紹，老師又新認(rèn)識了許許多多的美味佳肴。

3、小結(jié)家鄉(xiāng)的美食。

我們沁源人除了國家保護(hù)的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食。

（二）家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情

不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風(fēng)土人情不同。（板書：不同的風(fēng)土人情）

1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內(nèi)涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。

2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。

三、總結(jié)：

1、了解了家鄉(xiāng)的美食。

2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。

這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。

第二篇：我愛家鄉(xiāng)的美食教案

我愛家鄉(xiāng)的美食

27小學(xué) 三年級

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過學(xué)生對家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情，更多地了解家鄉(xiāng)。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情相關(guān)資料資料。

2、親自動手做家鄉(xiāng)特色小菜

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

同學(xué)們，我們先來玩一個游戲——“看圖猜謎”。（多媒體課件示圖一）請看，這是什么？（雙皮奶）你們吃過雙皮奶嗎？什么味道呢? 這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。（課件介紹：雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。）這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。齊讀課題。

除了雙皮奶，你們還收集了哪些家鄉(xiāng)美食的資料？ 4人小組交流一下吧。

二、學(xué)生交流收集到的資料。欣賞各種小吃圖片。

師：同學(xué)們真棒！為了獎勵大家，老師帶你們到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ 看過后有什么感受呢？（每個地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

二、家鄉(xiāng)美食

（一）家鄉(xiāng)美食

1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動。

首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧！

3、師：我是廣東省湛江人，有許多名菜，名小吃，今天老師帶你們?nèi)ノ艺拷纯从惺裁疵朗场?/p>

4、課件展示湛江美食。

5、教師總結(jié)評價：海鮮是湛江最出名的美食了，中外游客來廣東湛江旅游，一般都會嘗嘗這些海鮮的！

（二）家鄉(xiāng)特色菜展示

1、師：老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜，那你們家鄉(xiāng)又有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？

（教師邀請一些來自不同省份的學(xué)生來說說自己家鄉(xiāng)的名菜，名小吃。）（1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？

（2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）

2、（老師3個省份分成3個小組廣東省、江蘇33、20號、廣西11、10）每一小組派一到二名學(xué)生上臺展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。

師：聽了廣東省的同學(xué)們介紹，老師又新認(rèn)識了許多的美味佳肴。

3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的美食。

我們廣東人除了國家保護(hù)的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節(jié)，我們都愛吃的月餅就是其中一個美食，怪不得人人都說：廣式月餅，馳名天下。

我們剛才說的大都是廣東的美食，我知道有部分同學(xué)家鄉(xiāng)不在廣東，你們能說說你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎？

（二）家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情

不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風(fēng)土人情不同。（板書：不同的風(fēng)土人情）

1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內(nèi)涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。

2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。

三、總結(jié)：

1、了解了家鄉(xiāng)的美食。

2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。

這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。

四、小小廚藝展

是的，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習(xí)慣也各不相同，當(dāng)然，當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤：?，這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。

第三篇：我愛家鄉(xiāng)的美食教案

我愛家鄉(xiāng)的美食

十一小學(xué)

三年級

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過學(xué)生對家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情，更多地了解家鄉(xiāng)。

教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情資料。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

同學(xué)們，我們長在陽江，但你對陽江有多少了解呢？你知道陽江有什么好吃的東西？在這里，有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。讓我們到陽江美食街去逛一逛？（出示陽江各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？

（豬腸碌、炸芋頭、白沙鵝乸飯、陽江刀切仔、葉貼）還可以說說你們?nèi)ジ鞔缶茦浅赃^看過的美味佳肴嗎？請說說：（白切雞、港口的海鮮、炭燒蠔??）

看過后有什么感受呢？（每個地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

同學(xué)們你們說對了，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習(xí)慣也各不相同，當(dāng)然，當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤?。好，這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。

二、家鄉(xiāng)美食

（一）家鄉(xiāng)美食

1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動。

首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧！

3、師：老師是廣東陽江人，廣東有許多名菜，名小吃，猜一猜，今天老師帶來了什么菜呢？（請學(xué)生來猜一猜）

4、以黃豆芽炒河粉為餡，用薄薄的米粉皮包裹成手指粗細(xì)的條狀，在上清掃一層熟花生油，再撒上一點蔥花和芝麻。（豬腸碌）

5、教師總結(jié)評價：豬腸碌是陽江最出名的小食，中外游客來廣東陽江旅游，一般都會嘗嘗這道小食！

（二）家鄉(xiāng)特色菜展示

1、師：老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜，那你們知道家鄉(xiāng)又有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？

（教師邀請一些來自不同省份的學(xué)生來說說自己家鄉(xiāng)的名菜，名小吃。）（1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？

（2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）

2、（老師事先將全班學(xué)生按不同省份分成若干個小組）每一小組派一到二名學(xué)生上臺展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。

師：聽了同學(xué)們的介紹，老師又新認(rèn)識了許許多多的美味佳肴。

3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的美食。

我們廣東人除了國家保護(hù)的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節(jié)，我們都愛吃的月餅就是其中一個美食，怪不得人人都說：廣式月餅，馳名天下。

我們剛才說的大都是廣東的美食，我知道有部分同學(xué)家鄉(xiāng)不在廣東，你們能說說你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎？

（二）家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情

不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風(fēng)土人情不同。（板書：不同的風(fēng)土人情）

1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內(nèi)涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。

2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。

3、舉例：在陽江話里面，“碌”-有滾動的意思，由于在制作過程中需要用粉皮將炒粉包裹，再滾動完成整套動作，所以直取其“碌”為名，“碌”-通“祿”，也是一種對美好生活向往的表達(dá)。

三、家鄉(xiāng)的美食，不僅僅是我們?nèi)粘５闹魇?、菜式，還包括味道鮮美、營養(yǎng)豐富的各類水果、堅果類食物。

1、（填寫表格）

2、我們除了享受美食，還要注意事物的營養(yǎng)價值。

3、自由閱讀知識卡，了解一下吃水果的常識。

四、總結(jié)：

1、了解了家鄉(xiāng)的美食。

2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。

這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。

第四篇：我愛家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)教案

一、談話導(dǎo)入。

師：同學(xué)們，在詩人的眼里，家鄉(xiāng)是一首深情的詩。唐朝大詩人李白在他的《靜夜思》里是這樣想家的。舉頭——

師：好一個深情的李白?？墒抢畎椎暮糜淹蹙S想起家鄉(xiāng)卻充滿孤獨，請欣賞《九月九日憶山東兄弟》。

生2背誦《九月九日憶山東兄弟》。

師：宋代的王安石站在瓜洲岸邊，眺望家鄉(xiāng)，歸心似箭，多想飛舟橫渡，《泊船瓜洲》就是他的思鄉(xiāng)名篇，誰會背？

生3背誦《泊船瓜洲》。

師：流芳千古的詩篇道盡了多少游子的思家情懷。同學(xué)們，我們生在家鄉(xiāng)，長在家鄉(xiāng)，那么，你心目中的家鄉(xiāng)是什么？

生1：我心目中的家鄉(xiāng)是一個人間仙境。

師：令人向往。你呢？

生2：我心目中的家鄉(xiāng)像一位溫柔的母親。

師：多么溫馨的比喻。你呢？

生3：我心目中的家鄉(xiāng)是一本厚重的書。

初次在這兒給咱們五年級的孩子上課，老師帶來了一段關(guān)于咱們家鄉(xiāng)的詞賦，孩子們，想看看嗎？

播放《資中賦》

師：孩子們，看了曾訓(xùn)琪先生寫的《資中賦》，此時的你，有什么感想？ 是啊，孩子們，咱們資中，有兩千多年的文化底蘊(yùn)，有眾多的歷史遺存，有得天獨厚的自然風(fēng)光，有獨特的地方特色，當(dāng)然，更有那讓人垂涎三尺的特色美食！課前，老師布置同學(xué)搜集了資中的美食，孩子們，誰來展示一下？

（學(xué)生自帶花生酥、血橙、冬尖等特產(chǎn)，分別介紹）生：兔子面。（啥味道？你可把老師說饞了，等會中午我就去吃兔子面去）生：??

師：唉喲，同學(xué)們說得津津有味，老師聽得饞涎欲滴，不公平。呵呵，老師這兒，也帶來了一些咱們資中的美味的大餐，饞饞你們，想看看嗎？友情提醒：口水可別流到桌子上了哦！

師播放CAI 師：這頓大餐怎么樣？

生：好想吃，口水快流出來了?。ú焕槌载浺恢话。。┥?? 孩子們，俗話說得好“自古民以食為天”，“吃”可是一門獨特的傳統(tǒng)特色文化，從最平凡的一鍋米飯、一個饅頭，到變化萬千的精致菜肴，“吃”傳達(dá)著人們的生存智慧，展現(xiàn)著人們的生活習(xí)俗，承載著人們的美好愿望。今天，咱們就一起走進(jìn)我們的家鄉(xiāng)——資中，去品嘗那里的美食，去看看家鄉(xiāng)人們“吃”的智慧。

（板書：走近資中美食）

二、新授

師：請孩子們趕緊拿出老師發(fā)下的資料，用自己喜歡的方式學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容。看看資料上都給我們介紹了哪些咱們資中的美食，你喜歡哪種美食？孩子們，明白學(xué)習(xí)要求了嗎？好，現(xiàn)在開始學(xué)習(xí)。

學(xué)生自學(xué)，老師巡視指導(dǎo)。

師：孩子們，學(xué)好了嗎？好，誰來匯報一下你們學(xué)習(xí)的結(jié)果。書中一共講了咱們資中的哪些美食？

生：課文中講了資中的鯰魚、冬尖、血橙、蜜柚等四種美食。師：其他孩子和他找的一樣嗎？很好。（老師板書）

師：這四種資中特色美食中，你最喜歡哪一種？為什么？ 生：我喜歡血橙，因為??

（小饞貓）

我喜歡冬尖，因為??

（你怎么知道的？生：從發(fā)的資料上知道的。師：很會學(xué)習(xí)的孩子）

看來，通過剛才的自學(xué)，孩子們都對咱們的四種美食有了一定的了解。這樣吧，為了檢驗同學(xué)們學(xué)習(xí)的效果，老師可就要考考你們了哦！怎么樣，有信心闖過老師設(shè)置的關(guān)卡嗎？

比賽就得有比賽的氣氛啊，孩子們，課前咱們已經(jīng)分好了組，血橙組，在哪里？（一針見血，霸氣十足啊）

冬尖組，喊出你們的口號！（文藝雅致，盈滿歷史的厚重感，贊一個）鯰魚組（虎虎生風(fēng)，名不虛傳?。┟坭纸M（口號里都溢滿了香甜的味兒）

看來，咱們四個組都雄心勃勃，對闖關(guān)志在必得啊，是騾子是馬，咱們也得拉出來遛遛，準(zhǔn)備好了嗎？好，比賽進(jìn)入第一關(guān)，家鄉(xiāng)美食猜一猜?。–AI）

鯰魚組的同學(xué)們，請看題！下面四幅圖，哪幅圖是鯰魚？（CAI）請派代表回答。

你們?yōu)槭裁凑f第三幅是鯰魚呢？ 我們來看看正確答案。（CAI）恭喜鯰魚組的孩子們旗開得勝！

下面，冬尖組的孩子們準(zhǔn)備好了嗎？請看題。下面四幅圖，哪幅圖是制作冬尖的原材料？（CAI）

請作答。為什么選它？ 來看看正確答案。（CAI）恭喜冬尖組的同學(xué)也順利過關(guān)！

該輪到誰了，血橙們，加油！看題。下面四幅圖，哪幅圖是血橙呢？（CAI）第幾幅是血橙？為什么？讓我們來看看答案對不對。（CAI）也恭喜咱們血橙們凱旋而歸！

最后，蜜柚們，其他三組都成功了，你們呢？好，有氣魄。請看題！CAI下面四幅圖，哪一幅是剝了皮的蜜柚？有點難哦，沒有皮。趕快討論討論。請作答。第幾幅是蜜柚？為什么？

咱們看看正確答案。恭喜蜜柚們，所向披靡，大獲成功！看來，老師出的題太過簡單了哈，第一輪的競賽，咱們四個組，悉數(shù)過關(guān)。第二輪，老師可要放大招了，你們，能接得住嗎？好，雄糾糾、氣昂昂，咱們大步邁進(jìn)第二關(guān)。（CAI）家鄉(xiāng)美食評一評。請看要求。哪位孩子來讀一讀？孩子們，明白了嗎？注意，老師說“開始”后才能舉手答題哦！

用普通話聽著有點別扭，來，孩子，咱用咱們的家鄉(xiāng)話來說說，這口音，地不地道？掌聲送給這位孩子，也恭喜咱們XX組，拔得頭籌！

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第二輪比賽結(jié)束，咱們來看看各組得分，鯰魚組答對X道題，冬尖組答對X道題，血橙組答對X道題，蜜柚組答對X道題。所以，現(xiàn)在，暫時領(lǐng)先的是XX組，熱烈的掌聲送給他們。領(lǐng)先的咱別驕傲，落后的咱別氣餒。好戲還在后頭呢，請看第三關(guān)。家鄉(xiāng)美食夸一夸！（CAI）

請看要求。全班齊讀。明白了嗎？好，五分鐘時間準(zhǔn)備，現(xiàn)在開始。學(xué)生準(zhǔn)備。

好，五分鐘時間到，哪一組先來？ 四組分別表演。

孩子們，咱們四組同學(xué)夸得怎么樣，誰公正的來評一評！

師：老師覺得同學(xué)們說得很好，四組各有千秋，各擅勝場，鯰魚組的XX，冬尖組的XX，血橙組的XX，蜜柚組的XX，各有特色，場上熱烈的掌聲說明了一切。最重要的是，通過活動，咱們既展示了自己，又了解了家鄉(xiāng)資中的特色美食，一舉兩得，來，孩子們，我建議，最熱烈的掌聲，送給我們自己！

師：血橙、冬尖、蜜柚、鯰魚，咱們資中的美食，僅僅這些嗎？兔子面，豆腐包子、甘露枇杷，花生酥，等等等等，孩子們，咱家鄉(xiāng)的好東西多不多？

生：多！

師：作為一個資中人，此時此刻，你的感受是什么？

生：我覺得家鄉(xiāng)有這么多的土特產(chǎn)，我特高興，也特別自豪。

生：我覺得家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)真多真好，應(yīng)該繼續(xù)推廣，讓全世界的人都知道！師：把“全國聞名”變成“世界聞名”??！

生：我們應(yīng)該努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，為咱們的家鄉(xiāng)創(chuàng)造更多的好東西 ??

師：那你們有沒有想過，是誰為我們帶來了這么多、這么好的東西呢？ 生：我們應(yīng)該感謝農(nóng)民伯伯和工人叔叔們。

師：我們要感謝我們可愛的家鄉(xiāng)，更要感謝為我們家鄉(xiāng)創(chuàng)造出無數(shù)特產(chǎn)的勞動人民。正是他們，挺起了我們資中人不屈的脊梁，也是他們，讓我們古老的資中煥發(fā)出新的活力，為了他們，才譜出了這曲豪情滿懷的《資中賦》CAI 師：同學(xué)們再見！

第五篇：我愛家鄉(xiāng)的美食(新)

我愛家鄉(xiāng)的美食 石灣一小

三年級

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過學(xué)生對家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情，更多地了解家鄉(xiāng)。

教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情資料。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

中國幅員遼闊，自然條件千差萬別。生活在中國大地上的56個民族，在不同自然環(huán)境中，各自形成了富有特色的豐富的飲食習(xí)俗。南方適于種水稻，故南方人民普遍以大米為主食；北方多種小麥、雜糧，故北方人民以面、雜糧為主食；青藏高原宜種青棵，故生活在這里的各族農(nóng)民主食青稞。蜀湘濕氣重，人多食辣；晉、陜、甘、湘、貴及許多山區(qū)，或因水土矣系，或因歷史上長期缺鹽，人喜食酸……飲食上的這些地方特色使中國飲食文化展現(xiàn)出異彩紛呈的局面，形成了不同的菜系。

1、你知道中國有那八大菜系嗎？（生讀第一自然段的介紹）

2、觀察57頁的圖片，看看這些餐館是屬于什么菜系?

3、同學(xué)們，我們長在佛山，你知道佛山的美食屬于哪個菜系嗎？（粵菜）

4、佛山有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。請你說說你們?nèi)ジ鞔缶茦浅赃^看過的美味佳肴嗎？請說說：（豆豉鵝，蔥油雞、香煎豆腐……）

看過后有什么感受呢？（每個地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

5、中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內(nèi)涵，寄托了人們良好的祝愿和希望。觀察59頁圖片，請生說說湯圓、月餅、年糕和粽子的由來和寓意。師出示課件說明并進(jìn)行小結(jié)。（板書：寓意深）

二、家鄉(xiāng)美食

1、佛山也有許多好吃又有意義的特色食品，誰來說說你知道的佛山美食？

四人小組討論，代表發(fā)言。

2、中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來自全國各地，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動。

3、生自由發(fā)言，說說自己家鄉(xiāng)的名菜或名小吃。

（1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？

（2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）

4、師：聽了同學(xué)們的介紹，老師又新認(rèn)識了許許多多的美味佳肴，真的想一吃為快！

5、我們中國地大物博，不同地區(qū)有不同的水果，我們廣東出產(chǎn)的著名水果，你們又了解多少呢？

（生發(fā)表意見，填寫60頁的表格）

三、總結(jié)：

1、了解了家鄉(xiāng)的美食。

2、知道不同地區(qū)有不同的水果出產(chǎn)。

這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。