第一篇：幼兒園教案《包餃子》

大班十二月社會活動教案

活動名稱：《包餃子》 活動領域：社會

活動時間：2016年12月 第三周 活動目標：

1、增進家長與孩子之間的親情、感受期末迎新年的節(jié)日氣氛。

2、嘗試包餃子，感受“家”的溫暖?；顒訙蕚洌?/p>

1、調(diào)好的餃子餡（各種不同的味道）。

2、電飯堡2個，鍋、大盤子若干?；顒舆^程：

一、教師致辭。

非常高興家長們積極配合幼兒園進行本次親子《包餃子》活動，借此活動為幼兒提供珍貴的經(jīng)驗。一年又到年末，新的一年即將來臨，我們通過包餃子活動增加幼兒的親情和對新年的渴望?，F(xiàn)在我們認識一下活動中的注意事項和活動流程。

1.活動中我們可以教孩子如何包餃子，但是也提醒幼兒愛惜糧食避免浪費。2.活動中注意小朋友的安全，保證他們遠離電和燙水。3.請幼兒在大人視野內(nèi)活動以免想不到的危險。

4.不論家長朋友們、小朋友們或者教師和諧相處，尊重彼此。共同保證今天這《包餃子》活動順利進行。

二、欣賞認識包餃子過程

請一位家長給小朋友示范包餃子的過程。示范語：“將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然后找個盤子整齊的放在上面?！?/p>

三、親子包餃子活動

親子開始包餃子活動，之前提醒包餃子逐步事項：（1）請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中應注意衛(wèi)生。（2）因地制宜，安排好幼兒家長的座位。

（3）家長幼兒教師一起包餃子（播放喜慶的音樂，體驗濃濃的溫馨氛圍）（4）家長與幼兒一起品嘗享受親手包的餃子。結束部分：

家長與教師整理場地，適當請幼兒幫忙干活。活動延伸：

組織繪畫作業(yè)《和家人吃餃子》，或者回家和家人捏彩泥餃子?；顒臃此迹?/p>

第二篇：包餃子教案

? 活動名稱：包餃子

? 活動目標：

1、嘗試用捏的方法做餃子 ?

2、體驗自己包餃子的快樂 ? 活動準備：

1、餃子皮人手一份 ?

2、每組一份餃子餡 ?

3、廚師衣物人手一套 ? 活動過程； ?

一、開始部分 ?

——穩(wěn)定寶寶的情緒 ?

手指兒歌：煮餃子 ?

二、基礎部分

1、老師示范包餃子的方法和過程。

—一手拿起餃子皮彎成窩行放入適量的餃子餡 ?

——將餃子皮折成半圓，捏牢中間。

——由兩邊向中間封口，用雙手捏住邊，先捏中間，在捏兩邊。

3、將捏好的餃子放于準備好的盤子里面。?

——欣賞寶寶們的作品。

——鼓勵寶寶回家也嘗試自己包餃子。?

4、開始煮餃子了嘍！

? ——請寶寶自己來下餃子，在下餃子時，注意保護好寶寶，一定注意安全，不能燙傷到寶寶。? ——要提醒寶寶需要耐心等待哦！?

5、我們一起分享餃子吧。

? ——嘗嘗我們自己包的餃子香不香。

第三篇：包餃子 教案（模版）

包餃子

泰興市黃橋初級中學 奚志敏

一、選課背景

水餃又叫餃子，是中國傳統(tǒng)民俗文化的一種標志性食品，讓學生了解我國飲食文化，加強傳統(tǒng)節(jié)日的文化教育，弘揚民族的的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，具有非常重要的意義。掌握餃子的基本制作方法，形成一定的操作技能，培養(yǎng)學生良好的勞動習慣是這節(jié)勞技課的主要內(nèi)容。

這節(jié)課以了解餃子、動手制作餃子為出發(fā)點，以小組活動的形式進行。重在引導學生動手動腦親自參與勞動、培養(yǎng)學生觀察、分析、解決問題的能力，并從中體驗勞動的樂趣。

二、教學目標：

【知識與技能】

1、了解餃子的歷史和文化，學會包餃子。

2、培養(yǎng)學生觀察能力，學生通過動手實踐操作，掌握包餃子的基本技能。培養(yǎng)學生在勞動技能中，遇到問題、分析問題、解決問題的能力。

【過程與方法】

1、突出學生的主體作用，調(diào)動學生的學習興趣。

2、由觀察學習到動手學習，啟發(fā)引導進入學習情境，完成學習任務?！厩楦袘B(tài)度與價值觀】

1、培養(yǎng)學生的細心、耐心精神和團結合作的精神。

2、樹立學生的勞動態(tài)度、觀念，關注學生熱愛勞動的良好習慣的養(yǎng)成。

3、讓學生在勞動過程中接受中國文化熏陶，弘揚傳統(tǒng)民族文化，培養(yǎng)為他人服務的意識。

四、活動重、難點

活動重點：了解餃子的文化，掌握包餃子的方法與技巧?；顒与y點：掌握包餃子的方法與技巧。

五、教學方法

（一）、教法選擇

1、情境引導法

2、實踐教學法

（二）、學法選擇

1、觀察分析法

2、合作學習法

3、操作練習法

三、教具、學具準備：

桌布、盤子、小碟、筷子、電磁爐及鍋、“巧手組”的獎牌、多媒體課件。

五、學習流程：

一、猜謎語、激興趣，引出教學內(nèi)容

“岸邊一群小白鵝，撲騰撲騰跳下河，春潮漲落三遍后，白鵝一起上山坡。（打一食品）提示：中國人逢年過節(jié)、家人團聚時要吃的東西?！?/p>

二、賞餃子、說餃子，品位民族文化

餃子的由來，餃子的品種，餃子所蘊含的文化。

三、包餃子、化難點，形成勞動技能

引導學生根據(jù)已有的經(jīng)驗談談包餃子的工序：和面、拌餡、搟皮、包餃子、煮餃子。由于課前和面、搟皮、拌餡的工作已經(jīng)就緒，包餃子的方法作為本節(jié)課的重點，也包含著難點，為突出重點，突破難點。

假如讓你來做更具特色的餃子，你將如何設計？ 由于現(xiàn)場煮餃子受條件限制，介紹了煮餃子的常識。

四、提要求、寄希望，歸納總結延伸

生生交流、師生交流，暢談自己的收獲，引導學生產(chǎn)生“在學會包餃子后，為親人包餃子”的想法和行為，培養(yǎng)學生熱愛勞動的習慣和濃厚的親情，樹立為他人服務的意識。

第四篇：包餃子教案

包餃子

一、教學目標：

1、嘗試用捏的方法做餃子

2、體驗自己包餃子的快樂

二、教學準備：

1、餃子皮人手一份

2、每組一份餃子餡

3、包餃子、煮餃子的視頻

4、電磁爐、鍋、盤子

三、教學過程；

1、談話導入

——觀看包餃子的視頻

2、老師講解示范包餃子的方法和過程。

—一手拿起餃子皮彎成窩行放入適量的餃子餡

——將餃子皮折成半圓，捏牢中間。

——由兩邊向中間封口，用雙手捏住邊，先捏中間，在捏兩邊。

3、將捏好的餃子放于準備好的盤子里面。

——欣賞、評價同學們的作品。

——鼓勵同學們回家也嘗試自己包餃子。

4、開始煮餃子了嘍！——先觀看煮餃子的視頻 ——請同學們自己來下餃子，在下餃子時，一定注意安全，不能燙傷。

——注意多添加幾次清水，防止餃子破皮?！嵝汛蠹倚枰托牡却?！

5、我們一起分享餃子吧。

——嘗嘗我們自己包的餃子香不香。

6、小結

——回顧包餃子、煮餃子的過程。

7、作業(yè)

——周末在家嘗試包餃子給爸爸媽媽吃。

第五篇：包餃子教案

語言：手指游戲《包餃子》

執(zhí)教人：歐陽徑薇

活動目標

1、幼兒喜歡手指游戲，在游戲中提高孩子手指的靈活性。

2、通過學習，能手口一致的表演手指游戲。

3、了解包餃子的過程，引導孩子們樹立初步的分享意識?；顒訙蕚?/p>

1、視頻、圖片；

2、橡皮泥包的餃子 活動過程：

一、談話引入課題 師：（出示餃子）

這是什么？你們吃過餃子嗎？好吃的餃子是怎么包出來的呢？我們一起看一個動畫片，看看餃子到底是怎么包出來的？

二、觀看視頻，了解包餃子的過程。師：餃子是怎么包的？

小結：小朋友聽得真仔細，知道了包餃子的過程。

三、教師示范手指游戲《包餃子》

師：小朋友們，包餃子的過程我們還可以用小手玩出來呢？你們一定要仔細看哦！手指游戲《包餃子》

四、教師邊念兒歌邊示范做動作。提問：剛才老師玩的手指游戲叫什么名字？

是誰在包餃子？（出示小朋友圖片）

小朋友講衛(wèi)生，包餃子前她做了什么？（出示水滴圖片）

準備工作做好了，開始包餃子了？

（出示搟皮圖片）

四、觀看視頻手指游戲《包餃子》 我們一起再來看看好玩的手指游戲吧。

五、幼兒學習手指游戲

1、根據(jù)圖譜，分句學習手指動作。

提問：小朋友為什么要包餃子？

“小朋友，肚子餓”用小手怎么玩的？

（教師依次在“寶寶、水滴、搟皮”之后出示手指圖片）

2、根據(jù)圖片完整練習手指游戲

師：你們聽得真認真，請小朋友把小手伸出來，我們看著圖片，一起包餃子了。

3、幼兒看圖譜自主學習手指游戲

師：孩子們，你們看著圖片，和小伙伴一起說一說，玩一玩手指游戲吧。（教師指導孩子）

六、利用多種形式完整練習手指游戲

1、送餃子給自己吃

師：孩子們，寶寶肚子餓了，我們把包好的餃子送給寶寶吃。老師問“香噴噴的餃子送給誰？”一句，你們一起說“送給寶寶吃”。

3、分男女生表演手指游戲

師：老師肚子也餓了，女孩子把包好的餃子送給老師，說出“老師請吃餃子?！?師：我們是懂禮貌的孩子，客人老師肚子也餓了，男孩子把餃子送給客人老師。

說出“客人老師請吃餃子。”

4、送給好朋友

師：我們還是懂得分享的孩子，我們把包好的餃子送給你最好的朋友，說出 “××請吃餃子”。

七、出示各種各樣的餃子圖片，用小手創(chuàng)編餃子的形狀

1、幼兒討論，用小手創(chuàng)編各種各樣的餃子 師：香噴噴的餃子，它的形狀是各種各樣的。有金魚形的、三角形的等，你們開動腦筋想一想，你能用小手包出其他形狀的餃子嗎？快和小伙伴討論討論。

2、用自己創(chuàng)編的餃子形狀，再次練習手指游戲

師：你們用小手做自己最喜歡的餃子，各種各樣的餃子想送誰你就大聲說出來他的名字。

3、歌曲《手指歌》，結束

師：我們的小手指累了，我們唱首歌，讓他們休息休息吧。

附：手指游戲《包餃子》

小朋友，肚子餓，洗洗手，包餃子。

搟搟皮，和和餡，包個小餃子，香噴噴的餃子送給誰？

2014-11

高新教育集團第一幼兒園