第一篇：2014年星級復核匯報材料最新

千鶴國際大酒店 2014年星級復核工作匯報

尊敬的王紹麟處長、吳恩民局長、張躍董事長、蒲琳總經理、黃飚總經理、歐婭股長：

上午好！

感謝您們蒞臨千鶴酒店檢查、指導工作。我們真誠地期望，通過本次復核對我們經營管理中存在的問題給予指正和幫助；為酒店進一步規(guī)范管理、提高服務水平和服務質量給予指導性的意見；為保持四星級酒店榮譽；為酒店健康、持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎。對您們長期以來對酒店工作所給予的關心、幫助和指導表示深深地感謝！現將酒店自2012年9月星級復核后兩年以來的工作匯報如下：

一、通過星級復核，軟硬件得到有效提升，增強了市場競爭力，經營收入和經濟效益得到了保障。

酒店自2011年10月通過星級評定性復核，2012年9月通過星級復核后，以新版《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》為標準；以提高賓客滿意度為中心；堅持以“關注賓客、關注員工、關注細節(jié)”為經營理念；以溫馨、優(yōu)質和個性化的服務贏得了社會各界的認可。為酒店經營發(fā)展，不斷占有客源市場，增強市場競爭能力打下了堅實基礎；為穩(wěn)定酒店收入起到了重要作用。

評定性復核以來，憑借星級的優(yōu)勢，經營收入穩(wěn)定增長。2012年總收入2,716萬元，比2011年增長51%；2013年雖受“4.20”雅安蘆山地震和“7.10”特大泥石流的影響，經全體員工的共同努力，仍實現了營業(yè)收入2,006萬元。今年截止目前實現營業(yè)收入2,134萬元，比去年同期增長11%。

二、通過裝修改造不斷提高核心產品競爭力，提升賓客滿意度。1、2013年5月底完成了對一號樓客房的裝修改造，該樓是參照五星級標準進行的裝修改造，設計突出了現代、簡略、明快特色，體現了豪華度和舒適度。光線柔和、明亮；功能配備齊全，新增了新風系統(tǒng)、更換了隔音玻璃等?？腿巳胱『蠖冀o予了高度評價。

2、對網絡、散客房間，每天配備水果及高檔一次性用品，并根據季節(jié)變換及時更換水果的品種。

3、針對攜程網的客人，試行免查房制度，讓客人在短時間內就可辦理退房手續(xù)，提升了服務效率。

4、提供優(yōu)質的網絡服務，客房除有線網絡和電視外，所有房間都可以免費暢享10M無線WIFi帶來的快感。

5、為了進一步地提升酒店硬件環(huán)境，打造更具特色的民族風格。我們已經向九寨溝縣政府報送了下一步大廳、餐廳、會議室、多功能廳的裝修方案。改造后的千鶴酒店將會煥然一新、以嶄新的面貌、更加齊備的功能服務于賓客。

三、加大培訓力度、強化現場監(jiān)管、提升服務質量。

1、提升服務水平的核心在于提高服務人員的業(yè)務素質，提高人員素質的重點在于培訓。近幾年利用冬季歇業(yè)時間先后派出管理人員和基層員工到成都岷山飯店、瀘州酒城賓館、成都潤邦國際酒店和成都天倫酒店學習。今年4至8月又分別派出副總經理和各部門經理參加了省旅游局培訓中心舉辦的培訓班，通過培訓帶回了先進的管理經驗和服務理念，豐富了參訓人員的專業(yè)知識。開業(yè)前組織主管以上人員學習《旅游飯店星級的劃分與評定》標準，讓大家清醒地認識到：現代星級酒店更加注重核心產品的舒適度和管理的精細化，這些對于指導我們的工作起到了積極的作用。截止9月底員工培訓達168課時，參訓人員2,183人次。其中公共培訓課90課時，參訓人員2,104人次，入職培訓78課時，參訓人員79人次；部門培訓達300課時，參訓人員2,444人次。

2、為了提高員工的業(yè)務技能和增強員工之間的業(yè)務交流，酒店舉辦了“員工業(yè)務技能大賽”、“員工業(yè)務技能展示賽”和“酒店業(yè)務知識競賽”。參賽選手紛紛利用下班時間練兵，相互之間切磋和交流。競賽讓員工在競爭中提高了自我的業(yè)務技能。

3、強化對服務質量的現場監(jiān)管，制訂《酒店質檢制度和細則》，作為執(zhí)行的規(guī)范和標準。由質培部牽頭對酒店服務質量進行全面跟蹤督查，將“服務標準化”、“管理人性化”相結合。質檢結果納入年度部門任務考核并與年度獎勵掛勾。9月以前處罰違紀、違規(guī)人員129人次。

四、強化安全意識、完善安全設施、重視安全培訓、增強安全防范力度、確保賓客安全。

1、安全工作是酒店管理工作的重中之重，酒店認真貫徹執(zhí)行“安全第一、預防為主”的方針，在做好日常安全工作的基礎上，利用案例講解分析、員工專欄、實際演練及影視教育等手段對員工進行防火、防盜、防食物中毒、食品衛(wèi)生安全知識教育，堅持每年組織兩次以上消防演練。通過實際演練，增強了員工消防安全意識，提高了員工的消防技能，確保了賓客的安全。

2、把疾病預防列入酒店管理的一項重要工作，制定了《酒店公共衛(wèi)生安全應急預案》。每年召開專題會議，努力確保“零”病例發(fā)生。各部門在班前、班后大力宣傳，普及預防傳染病的相關知識；每年定期對員工進行健康體檢；營業(yè)場所、公共設施和員工宿舍每周進行消毒處理；客房樓層、餐廳、茶坊配置專用消毒柜，杜絕了重大衛(wèi)生安全責任事故的發(fā)生，保證了賓客和員工在店期間的衛(wèi)生安全。

五、按照新標要求，圍繞酒店經營，開展節(jié)能減排，降低運營成本，保護生態(tài)環(huán)境。

1、充分利用綠色環(huán)保再生能源。根據九寨溝日照充足的自然條件，對太陽能熱水系統(tǒng)進行改造，面積800M2，同時完成了空氣能和太陽能熱水系統(tǒng)的組合，晴朗的天氣基本上不用能源就能保證熱水供應。

2、在客房過道及衛(wèi)生間采用人體紅外、超聲波感應控制開關，做到了人到燈亮、人走燈滅的自動控制。其次，在大廳、餐廳及公共區(qū)域大量使用LED燈，淘汰傳統(tǒng)白熾燈。第三，在公共衛(wèi)生間安裝感應型節(jié)水龍頭，客房衛(wèi)生間使用節(jié)水型、低噪聲恭桶。通過以上措施，年度節(jié)約能源費30%左右。

3、完成了后廚天然氣改造工作；更加注重環(huán)保，相對降低了能耗。今年截止9月底耗氣 44,615M3，金額 226,198 元；耗電350,388度，金額307,291元；年度能耗率3.2 %，比去年同期4.5%下降了1.3%。

六、關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力。

2012年底投入200多萬元對員工宿舍樓進行了裝修改造，新增了空調系統(tǒng)、無線網絡和高清電視信號，改善了員工住宿環(huán)境。為豐富員工的業(yè)余文化生活，增進員工之間的溝通和交流，由行政辦牽頭，根據員工的興趣愛好，淡季開展形式多樣的文體活動，組織了籃球、拔河、象棋、乒乓球比賽等活動，并購買了體育用品供員工業(yè)余活動之用。每月定期召開員工座談會，讓員工就工作和生活環(huán)境提出自己的意見和建議。行政部成立了膳食委員會，發(fā)放調查表定期征詢歸集對員工餐廳的意見和建議，針對性的進行改進，調整不合員工口味的菜品。同時，在國家法定節(jié)日為員工加餐、發(fā)放過節(jié)費，對生病住院員工予以慰問照顧等，保證了員工有良好的心情和充沛的精力投入工作。

七、星級復核自查情況

深入貫徹落實《旅游飯店星級的劃分與評定》標準，提升酒店經營管理水平。酒店管理當局高度重視、認真對待，8月中旬酒店成立了以總經理為組長，副總經理為副組長的星級復核自查小組。按照新標準逐項對照檢查，對查出的問題積極整改。自查情況：必備項目不缺項、設施設備332分、酒店運營質量得分率81.5%，達到了四星級酒店標準。

八、酒店目前存在的問題和不足

1、由于酒店地處山區(qū)，人才的引進、儲備受到制約。招聘員工很困難，再加之員工流動頻繁，培訓難度大，素質參差不齊，造成員工對客服務的語言藝術欠佳，應變能力較差，外語水平偏低，服務質量不穩(wěn)定。在今后一段時間內酒店將會把如何留住人才作為重點工作，將人性化與制度化管理有效結合，加強對員工的關愛，搞好員工職業(yè)前景規(guī)劃。

2、酒店已經營十四年，部分硬件設施陳舊，急需重新裝修改造。如大廳、餐廳等有待技術改造和重新裝修?，F裝修改造方案正在報批之中。

九、酒店今后發(fā)展規(guī)劃

加快裝修改造方案的報送速度，力爭在今年歇業(yè)前完成相關的準備工作。計劃再投資3,000多萬元，將“千鶴”打造成為硬件、軟件一流的高品質酒店。新裝修后的千鶴酒店將更加注重節(jié)能減排、安全環(huán)保。

以上是我們?yōu)楸３智Q四星級酒店品質所做的主要工作和未來規(guī)劃。懇請旅游局各位領導、星評專家對我們的工作提出寶貴意見，使我們在今后的經營管理中繼續(xù)按照星級規(guī)范和服務標準不斷提升服務質量和管理水平，更好地為賓客服務。

再次代表酒店管理當局和全體員工對星評小組的專家、旅游局各位領導蒞臨千鶴酒店檢查、指導工作表示衷心的感謝！

謝謝！

九寨溝縣千鶴國際大酒店有限公司 二零一四年十月三十日

第二篇：酒店星級復核匯報材料

省、市旅游局各位領導：

首先，請允許我代表**酒店全體員工對省、市旅游局各位領導于百忙之中抽出時間蒞臨我酒店檢查指導工作表示熱烈歡迎！

**大酒店在各級領導的關心和大力支持下，經過全體員工的積極努力，酒店的經營和管理都取得了長足的進步和發(fā)展。多年來，**大酒店嚴格按照四星級酒店的標準，大力倡導親情化、細微化服務，努力爭創(chuàng)“十佳旅游星級飯店”，實現了經濟效益、社會效益和環(huán)境效益的共同提升，實現了對環(huán)境的永續(xù)保護和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會各界的一致好評和認可?，F將有關情況，向領導總結匯報如下：

一、借“創(chuàng)綠”的東風，大力建設綠色飯店、倡導綠色消費

為保護人類共同生活的環(huán)境，實現飯店經濟效益、社會效益的共同提升和可持續(xù)發(fā)展，2006年，國家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業(yè)標準出臺，接著，省、市旅游局下發(fā)關于在星級飯店中開展創(chuàng)建“綠色旅游飯店”活動的通知。對于這一極具意義的活動，我酒店上下積極響應，一方面對賓客展開正面宣傳，制作倡導綠色消費的告示和征詢賓客意見牌，一方面嚴格對照綠色標準，對設備設施進行改造完善，通過系統(tǒng)規(guī)范的“創(chuàng)綠”活動，取得了令人振奮的成效。

例如在節(jié)約動力能源方面，我們先是用上電子整流器，既省了電又減少了污染；對中央空調進行改造，一下子節(jié)約電耗15%；投資使用大功率節(jié)電設備，普遍使用節(jié)能燈；淘汰燃煤小鍋爐，改用燃油鍋爐，既節(jié)約了成本，又減少了空氣污染。

多方籌措資金，投資70余萬，在六樓平臺安裝了太陽能。經實際運作測試，效果顯著，全年平均每天可節(jié)約1.5噸燃煤。為環(huán)保工作邁出了扎實的一步，切實做到了行動到位，既保護了環(huán)境，又節(jié)約了資金，實現了社會與單位雙受益。

在客房節(jié)約資源方面，制作溫馨提示卡放在房間顯眼位置，提醒客人出門隨手關燈關空調；對棉織品洗滌征詢賓客意見；將破損被罩改造為枕套等。同時為了向賓客提供個性化服務，滿足各種不同服務要求，我們也盡量給賓客以較多的選擇余地。

在倡導綠色消費方面也有許多具體要求與措施。善于發(fā)掘哪些新、奇、特的東西。追求綠色、自然、健康。在原料采購上我們多選擇不含或少含化肥農藥的蔬菜，肉類必須是經檢疫合格蓋章的，凡有綠色食品標記的優(yōu)先考慮，不以野生保護動物為食品原料。并在客人用餐時，巧妙地引導客人適度消費，提償打包，受到了賓客的一致歡迎和認可。

在促進環(huán)保方面我們也采取了一些積極措施，如客房內用大瓶品牌洗發(fā)沐浴液代替原來的小件洗浴用品，減少了浪費和塑料制品污染；使用紙制飯盒；對客房配備的“四巾”實行獨立紙袋包裝，防止了二次污染，深受客人的好評。

二、大力開展親情化、細微化服務，以真情服務贏得賓客的鐘情眷顧

我酒店的用心做事、細微服務活動已連續(xù)開展了五年，并連續(xù)多年獲得省旅游局頒發(fā)的“細微化服務達標企業(yè)”稱號，還兩次榮獲了市“十佳旅游星級飯店”稱號。這些榮譽，是我們切實落實細微化服務理念贏得的回報，更是我們繼續(xù)不斷推行細微化服務的強大動力。細微服務無止境，多年來，我酒店在為客人創(chuàng)造“規(guī)范服務、個性服務、超值服務”方面下了很大功夫，細微化服務內容已深入到各個崗位的各個層面，涌現出了大量的感人肺腑的優(yōu)秀事例，收到了許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信。對這些典型事例，我們每隔一段時間，都組織一次經驗交流會，起到了積極的促進作用，深受員工的歡迎。從這些案例中可以看出，細微服務的內容之廣、之細，都充分體現了員工在服務過程中的真正“用心”。

三、不斷加強酒店設施設備改造，提高酒店形象。

四、開拓創(chuàng)新，大力開展促銷經營

在銷售策略上，整合營銷資源，實施全員促銷，突出酒店亮點，找準基點，發(fā)揮我們酒店當前優(yōu)勢，加大外出公關力度，不斷穩(wěn)固當地市場，努力開發(fā)外地市場

充分利用酒店和旅行社客戶群互補的優(yōu)勢，加強宣傳力度，以“客人滿意，酒店受益，”為出發(fā)點，全面做強酒店品牌，提高知名度和美譽度。工作中積極做好走訪，不在家里坐等靠，并結合經營淡旺季，適時適當調整協(xié)議價格、團隊價格、會議價格、網絡價格，靈活機動進行促銷。我們還建立了自己的網站，對酒店進行積極宣傳并接受預訂。安排專人對酒店網站進行維護，及時與網絡公司協(xié)調溝通，對網絡定房高度重視，充分發(fā)揮好網絡定房的價格杠桿作用，適時調整政策，用活用好。

五、加強員工培訓，努力提高對客服務水平

員工是酒店最大財富，是生產力最活躍的因素，是酒店成敗的關鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的隊伍，依靠廣大員工的智慧和力量，建設好酒店一直是我們培訓的宗旨，我們建立了三級培訓體制，各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量。在[實際培訓工作中，靈活采取多種有效方式，加強員工培訓，不斷進行理論更新，以培訓提素質，以素質帶服務，以服務促效益。

一是加強對員工綜合技能的培訓，對重點崗位進行交叉輪崗，培養(yǎng)多面手。二是加強英語培訓。三是從儀容儀表、理論知識、英語口語、技能操作等多方面對新員工進行考核。四是加強對員工銷售技巧的培訓。五是按計劃組織相關人員外出參加專業(yè)培訓，吸收新知識，不斷創(chuàng)新。另外，我們還經常組織的員工技能比武和普通話比賽，形式活潑，員工興趣濃，收益大。培訓是最大的福利，為員工提供外出學習機會，注重對外交流學習，引進先進的培訓機制，提高員工素質和能力的同時，將酒店經營理念融入人心，提高客戶滿意度。

六、以消防安全為重點，抓好安全保衛(wèi)工作

xiexiebang.com范文網【004km.cn】、安全是頭等大事，沒有安全就沒有經營，更不用談效益，在日常工作中，我們時時把安全放在首位，安全工作是天天講，時時講，反復抓，抓反復。堅定不移貫徹四字方針：一是“早”：早排查、早處理，拉網式排查，防止小苗頭釀成大問題、二是“重”：抓重點，重落實，對安全隱患高集中的季節(jié)、時間、區(qū)域重點對待，重兵把守。層層落實，一查到底。、三是“實”：抓基層，夯實基礎，工作重心下放到一線。、四是“嚴”：嚴要求、嚴追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴格處理，安全生產長抓不懈，嚴明規(guī)章制度、嚴細領導責任、嚴格督導檢查。、對安全工作高度重視。加強安全防范工作，安全第一，預防為主，不斷強化措施，嚴格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當成重點來抓，克服“重經營、輕安全”的麻痹思想。抓好安全意識及能力、技能的培養(yǎng)教育，克服安全工作的僥幸心理。

實行消防安全崗位責任制，層層落實到個人，并對重點崗位的員工進行消防知識和消防栓的使用演練，掌握火災緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測消防設備，確保酒店運營安全；加強保安隊伍的業(yè)務培訓和身體素質訓練，規(guī)范服務。

七、加強精神文明建設，滿足員工文化生活需要。

注重企業(yè)文化建設，增加員工的向心力和凝聚力。

我們在抓好經營管理的同時，還非常注重發(fā)揮黨、團組織和工會的作用，經常在節(jié)假日期間組織豐富多彩的文化娛樂活動，如撲克、跳棋、軍棋、拔河、跳繩、踢毽子、乒乓球等項目的比賽，已連續(xù)舉辦的多年。春天的登山比賽也舉辦的兩屆。平時更是按時為過生日的員工組織生日會?！叭恕眿D女節(jié)還為女員工發(fā)放節(jié)日禮物。夏天到來后，還為在高溫高濕崗位工作的員工購置了棉質工作服、并向他們提供綠豆湯、白糖和降溫茶等?！耙环接须y，八方支援”，在抗震救災活動中，廣大職工積極響應號召，踴躍捐款捐物，黨員干部更是以身作則，主動繳納特殊黨費，這些活動都受到了員工的熱烈歡迎，體現了企業(yè)的人文關懷。

八、下一步工作重點和需要解決的一些問題

雖然我們在經營管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績，但我們也清醒的認識到面臨的壓力和不足。一是酒店已經營多年，許多設施設備陳舊，有些方面已經滿足不了市場的需求。二是面臨的市場競爭壓力越來越大，需要我們全體職工進一步開拓經營思路，根據市場變化，靈活制定促銷辦法。三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實還需要進一步加強，酒店整體服務質量還有提高的空間。

今后，我們將繼續(xù)嚴格按照四星級標準，進一步規(guī)范服務標準，提高服務質量。嚴格按照《綠色旅游飯店》標準，加大環(huán)保型設施設備的開發(fā)利用（2009年擬投資20萬元對酒店的水泵機組進行節(jié)能降耗改造）。

在酒店的經營管理工作中，省、市旅游局的領導專家，給予了全面的支持和指導，使我們開闊了視野和思路，酒店硬件建設、軟件服務、管理制度、經濟效益及社會效益都得到了不斷地完善和提高。在此，我代表**大酒店全體員工對省、市旅游局領導的光臨和指導再次表示衷心地感謝！

匯報中有不當之處，請各位領導給予指正。

第三篇：2012酒店星級復核匯報材料

酒店星級復核匯報材料

省旅游局各位領導：

首先，請允許我代表紅果大酒店全體員工對省、市旅游局各位領導于百忙之中抽出時間光臨我酒店檢查指導工作表示熱烈歡迎！

紅果大酒店在各級領導的關心和大力支持下，經過全體員工的積極努力，酒店的經營和管理都取得了長足的進步和發(fā)展。升星以來，紅果大酒店嚴格按照四星級酒店的標準，大力倡導親情化、細微化服務，努力爭創(chuàng)最佳旅游星級飯店，實現了經濟效益、社會效益和環(huán)境效益的共同提升，實現了對環(huán)境的永續(xù)保護和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會各界的一致好評和認可?，F將有關情況，向領導總結匯報如下：

一、借“創(chuàng)綠”的東風，大力建設綠色飯店、倡導綠色消費

為保護人類共同生活的環(huán)境，實現飯店經濟效益、社會效益的共同提升和可持續(xù)發(fā)展，按照國家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業(yè)標準，及省、市、縣旅游局下發(fā)的關于在星級飯店中開展創(chuàng)建“綠色旅游飯店”活動的通知。我酒店上下積極響應，一方面對賓客展開正面宣傳，另一方面嚴格對照綠色標準，對設備設施進行改造完善，通過系統(tǒng)規(guī)范的“創(chuàng)綠”活動，取得了令人振奮的成效，通過自查整改后，酒店基本符合《綠色旅游飯店》行業(yè)標準，已經申報《綠色旅游飯店》，等待審批。

二、大力開展親情化、細微化服務，以真情服務贏得賓客的鐘情眷顧 多年來，我酒店在為客人創(chuàng)造“規(guī)范服務、個性服務、超值服務”方面下了很大功夫，細微化服務內容已深入到各個崗位的各個層面，涌現出了大量的感人肺腑的優(yōu)秀事例，收到了許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信。對這些典型實例，我們在員工薪酬提檔時作為加分的依據，起到了積極的促進作用，深受員工的歡迎。從這些案例中可以看出，細微服務的內容之廣、之細，都充分體現了員工在服務過程中的真正“用心”。

三、以市場需求為導向，完善硬件設施，提高酒店形象。我們先后投資80萬元完善硬件設施

1、對餐廳地面石材進行了改造、餐飲大廳更換地毯，新增大廳主桌，更換臺布椅套，新購餐具；更換廚師隊伍，增加湘菜菜系。

2、對酒店中央空調增加備用循環(huán)電機一臺；

3、對桑拿大廳、淋浴區(qū)、包房進行改造；

4、對鍋爐的冷壁管、爐烘更換；對酒店大堂損壞燈飾復原及磁粉的粉刷；

5、對酒店招牌字進行金粉粉刷翻新；

6、在主樓頂部增加2臺輔助加熱器；投資 3萬元對會議中心的桌椅進行更換，使酒店面目煥然一新，充分提高了酒店的知名度和美譽度。

四、按照VIP接待流程，多次圓滿完成重大接待任務

1、今年接待的主要會議有：《全市城鎮(zhèn)三化建設現場會》《全省交警支隊長現場會議》《滇、黔、貴、百家媒體活動聚焦盤縣》《全省計劃生育協(xié)會基層組織建設現場會》《全省煤炭6個建設工作現場會》《國家水利部白河溝水利工作現場會》《盤縣總體規(guī)劃大綱審匯報會》

2、接待外賓13人次

五、開拓創(chuàng)新，大力開展促銷經營

在銷售策略上，整合營銷資源，實施全員促銷，突出酒店亮點，找準基點，發(fā)揮我們酒店當前優(yōu)勢，加大外出公關力度，不斷穩(wěn)固當地市場，努力開發(fā)外地市場

加強宣傳力度，以“客人滿意，酒店受益，”為出發(fā)點，全面做強酒店品牌，提高知名度和美譽度。工作中積極做好走訪，不在家里坐等靠，并結合經營淡旺季，適時適當調整協(xié)議價格、團隊價格、會議價格。

六、加強員工培訓，努力提高對客服務水平

員工是酒店最大財富，是生產力最活躍的因素，是酒店成敗的關鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的隊伍，依靠廣大員工的智慧和力量，建設好酒店一直是我們培訓的宗旨，我們建立了三級培訓體制，各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量。在實際培訓工作中，靈活采取多種有效方式，加強員工培訓，不斷進行理論更新，以培訓提素質，以素質帶服務，以服務促效益。

注重對督導以上人員的培訓，我們先后進行了余世維教授的《中層危機》《管理者的有效溝通》《領導者的魅力培養(yǎng)》翟鴻燊教授的《亮劍與團隊建設》《高品質溝通》金正坤《商務禮儀》

對員工培訓方面，第一是入職培訓，禮儀培訓采用山東藍海集團和湖南華天集團的培訓模式。二是加強對員工銷售技巧的培訓。三是按計劃組織相關人員外出參加專業(yè)培訓，吸收新知識，不斷創(chuàng)新。培訓是最大的福利，上半年為部分優(yōu)秀員工提供到六盤水學習的機會，注重對外交流學習，引進先進的培訓機制，提高員工素質和能力的同時，將酒店經營理念融入人心，提高客戶滿意度。

七、以消防安全為重點，抓好安全保衛(wèi)工作、安全是頭等大事，沒有安全就沒有經營，更不用談效益，在日常工作中，我們時時把安全放在首位，安全工作是天天講，時時講，反復抓，抓反復。堅定不移貫徹四字方針：一是“早”：早排查、早處理，拉網式排查，防止小苗頭釀成大問題、二是“重”：抓重點，重落實，對安全隱患高集中的季節(jié)、時間、區(qū)域重點對待，重兵把守。層層落實，一查到底。、三是“實”：抓基層，夯實基礎，工作重心下放到一線。、四是“嚴”：嚴要求、嚴追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴格處理，安全生產長抓不懈，嚴明規(guī)章制度、嚴細領導責任、嚴格督導檢查。、對安全工作高度重視。加強安全防范工作，安全第一，預防為主，不斷強化措施，嚴格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當成重點來抓，克服“重經營、輕安全”的麻痹思想。抓好安全意識及能力、技能的培養(yǎng)教育，克服安全工作的僥幸心理。

實行消防安全崗位責任制，層層落實到個人，并對重點崗位的員工進行消防知識和消防栓的使用演練，掌握火災緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測消防設備，確保酒店運營安全；加強保安隊伍的業(yè)務培訓和身體素質訓練，規(guī)范服務。

6、酒店和部門負責人簽訂了消防責任書

七、加強精神文明建設，滿足員工文化生活需要。

注重企業(yè)文化建設，增加員工的向心力和凝聚力。

我們在抓好經營管理的同時，還拿出可觀的獎金和獎品組織豐富多彩的文化娛樂活動，如拔河、套圈、綁腿接力等項目的比賽，這些活動都受到了員工的熱烈歡迎，體現了企業(yè)的人文關懷。

八、下一步工作重點和需要解決的一些問題

雖然我們在經營管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績，但我們也清醒的認識到面臨的壓力和不足。一是酒店已經營多年，許多設施設備陳舊，有些方面已經滿足不了市場的需求。二是面臨的市場競爭壓力越來越大，需要我們全體員工進一步開拓經營思路，根據市場變化，靈活制定促銷辦法。三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實還需要進一步加強，酒店整體服務質量還有提高的空間。

今后，我們將繼續(xù)嚴格按照四星級標準，進一步規(guī)范服務標準，提高服務質量。嚴格按照《綠色旅游飯店》標準，加大環(huán)保型設施設備的開發(fā)利用。

在酒店的經營管理工作中，省、市、縣旅游局的領導專家，給予了全面的支持和指導，使我們開闊了視野和思路，酒店硬件建設、軟件服務、管理制度、經濟效益及社會效益都得到了不斷地完善和提高。在此，我代表紅果大酒店全體員工對省、市、縣旅游局領導的光臨和指導再次表示衷心地感謝！

匯報中有不當之處，請各位領導給予指正。

盤縣紅果大酒店有限公司

2012年10月23日

第四篇：酒店星級復核匯報材料

酒店星級復核匯報材料

尊敬的各位星級復核小組領導： 您們好！

您們不辭辛勞，懷著一顆關懷愛撫之心蒞臨xxx大酒店，對我店進行星級復核和指導，在此原創(chuàng)，我謹代表本店全體員工對各位領導表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝。我店熱忱希望各位領導不吝賜教，讓我們今后能進一步的改進工作，提高服務質量。為此，我現將本店的情況向各位領導做一個簡要的

匯報。

xxx大酒店是xx市供銷社投資壹仟叁佰余萬元興建的一家集住宿、餐飲、娛樂、會議等一體的商務旅游酒店。它座落在國家級風景名勝區(qū)xxx腳下，位于xx市西大街7號（西客運站對面），交通

極為便利。酒店占地面積約為2000平方米，主樓10層。其中設有近350平方米的接待大廳，大型商場、美容美發(fā)、夜總會、停車場、保齡球館等，擁有各型房間77間，共157個床位；大廳側面還設有近1000平方米的餐廳，中餐宴會廳可同時容納200人就餐，酒店還設有大型會議室和小型會議室各一個，以及一個可停靠50輛車的停車場；另外還配備有大型洗衣房、遠大中央空調、雙電梯、國際國內直撥電話、消防控制中心、微機管理等，服務設施較為完善。我店于一九九九年二月十二日試營業(yè)，所有員工從社會公開招聘，均經過培訓考試合格后上崗，并派出業(yè)務骨干到xx渝洲賓館等地進行學習和參加xx市旅游局涉外飯店崗位培訓，在沒有一分流動資金的情況下，酒店員工自籌資金１０余萬元保證了酒店的正常運行，經過幾年多的努力，使我店的硬件和軟件都得到了進一步的提高，從而使我店成為xx服務行業(yè)的領頭雁之一，在為完善南川城市功

能，創(chuàng)造良好的旅游條件和外部投資環(huán)境起到了積極的作用。開業(yè)至今，我店共接待客人１8萬余人次，客房出租率達５６％，平均房價（不含四樓）１0５元／間，各項營業(yè)收入共計824萬元，上交稅利65余萬元上繳資金47萬元，實現社會貢獻總額315余萬元。

我店于一九九九年開始申報二星級酒店。在此期間，先后投資40余萬元對硬件進行維護改善，如對樓層地毯、窗簾、過道門等進行防火處理，中餐廳、廚房進行改造、美化店內外環(huán)境，添制有關設備等。與此同時，我店還專門聘請專業(yè)人士到酒店對服務質量、服務技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識進行培訓，并積極參加有關部門舉辦的競賽活動，在各級部門領導的密切關懷和酒店全體員工的共同努力下，1999年我店分別被xx市商委、xx市公安局評為“xx美食名店”和“特業(yè)治安先進單位”；２００１年被xx市人民政府、中國商業(yè)聯(lián)合會評為“xx餐飲名店”，并于2001年順利

通過星級復核，2001年“口水邊魚”被重慶市商業(yè)委員會評定為重慶優(yōu)質菜，“清水蘿卜苗”被xx市商委評定為重慶地方風味優(yōu)質菜，2001年11月加入xx市旅游協(xié)會；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”，被xx市人民政府評為“財貿先進單位”，被xx市供銷社黨委評為2001“先進基層黨組織”；2002年“

五、一”節(jié)參加xx市總工會、商委組織的餐飲行業(yè)技能比賽獲“一等獎”；2002年被xx市供銷社黨委評為2001先進基層黨組織；2003年1月被xx市供銷社評為2002先進集體；2003年3月被xx市人民政府評為優(yōu)秀商貿企業(yè)；2003年6月被xx市供銷社黨委評為2002先進基層黨組織；2003年6月被xx市人事局、供銷合作總社評為全市供銷合作總社系統(tǒng)先進集體。幾年來，酒店員工齊心協(xié)力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協(xié)，在成功面前不自滿。作為旅游定點接待單位，我們時時刻刻都依照著二星級飯店的標準為客人提供

最佳的服務。

一、建立健全領導班子，實行分工負責，確保各項工作得以順利開展。

酒店將現有的中層干部分為幾個小組，分別負責服務質量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)、綜合協(xié)調等工作。對各項工作公開監(jiān)督，時間實行倒計時。

二、不斷加強業(yè)務培訓，提高服務質量。首先，在針對中層干部素質教育培訓上，我店先后組織部門經理及領班和部分優(yōu)秀員工到其它賓館進行參觀學習，并多次邀請有關專家到我店進行指導，使我店的管理干部綜合素質有了質的提高。其次，對廣大的普通員工，我店實行的是統(tǒng)一與局部相結合的培訓方式，如員工手冊、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等進行統(tǒng)一培訓。對服務技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進行分門別類的訓練。由此，對樹立全員飯店意識，全面提高服務技能技巧和水準收到良好效果。

三、強調層級管理，嚴格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺意識相結合，以保障星級服務水準。

我店和許多星級酒店一樣堅持層層負責、層級管理和責、權、利連帶制的原則。我店實行的是總經理—部門經理—領班—員工四級負責的管理體制,堅持責、權、利相結合的原則。對中層干部施行了《部門經理崗位責任制》，根據部門經理行為規(guī)范、部門經理職責、值班經理職責及考勤和各部門員工違規(guī)違紀或優(yōu)秀事跡的質檢情況12全文查看

第五篇：酒店星級復核匯報材料

尊敬的各位星級復核小組領導：您們好！您們不辭辛勞，懷著一顆關懷愛撫之心蒞臨xxx大酒店，對我店進行星級復核和指導，在此文秘寫作網原創(chuàng)，我謹代表本店全體員工對各位領導表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝。我店熱忱希望各位領導不吝賜教，讓我們今后能進一步的改進工作，提高服務質量。為此，我現將本店的情況向各位領導做一個簡要的匯報。xxx大酒店是xx市供銷社投資壹仟叁佰余萬元興建的一家集住宿、餐飲、娛樂、會議等一體的商務旅游酒店。它座落在國家級風景名勝區(qū)xxx腳下，位于xx市西大街7號（西客運站對面），交通極為便利。酒店占地面積約為2000平方米，主樓10層。其中設有近350平方米的接待大廳，大型商場、美容美發(fā)、夜總會、停車場、保齡球館等，擁有各型房間77間，共157個床位；大廳側面還設有近1000平方米的餐廳，中餐宴會廳可同時容納200人就餐，酒店還設有大型會議室和小型會議室各一個，以及一個可停靠50輛車的停車場；另外還配備有大型洗衣房、遠大中央空調、雙電梯、國際國內直撥電話、消防控制中心、微機管理等，服務設施較為完善。我店于一九九九年二月十二日試營業(yè)，所有員工從社會公開招聘，均經過培訓考試合格后上崗，并派出業(yè)務骨干到xx渝洲賓館等地進行學習和參加xx市旅游局涉外飯店崗位培訓，在沒有一分流動資金的情況下，酒店員工自籌資金１０余萬元保證了酒店的正常運行，經過幾年多的努力，使我店的硬件和軟件都得到了進一步的提高，從而使我店成為xx服務行業(yè)的領頭雁之一，在為完善南川城市功能，創(chuàng)造良好的旅游條件和外部投資環(huán)境起到了積極的作用。開業(yè)至今，我店共接待客人１8萬余人次，客房出租率達５６％，平均房價（不含四樓）１0５元／間，各項營業(yè)收入共計824萬元，上交稅利65余萬元上繳資金47萬元，實現社會貢獻總額315余萬元。我店于一九九九年開始申報二星級酒店。在此期間，先后投資40余萬元對硬件進行維護改善，如對樓層地毯、窗簾、過道門等進行防火處理，中餐廳、廚房進行改造、美化店內外環(huán)境，添制有關設備等。與此同時，我店還專門聘請專業(yè)人士到酒店對服務質量、服務技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識進行培訓，并積極參加有關部門舉辦的競賽活動，在各級部門領導的密切關懷和酒店全體員工的共同努力下，1999年我店分別被xx市商委、xx市公安局評為“xx美食名店”和“特業(yè)治安先進單位”；２００１年被xx市人民政府、中國商業(yè)聯(lián)合會評為“xx餐飲名店”，并于2001年順利通過星級復核，2001年“口水邊魚”被重慶市商業(yè)委員會評定為重慶優(yōu)質菜，“清水蘿卜苗”被xx市商委評定為重慶地方風味優(yōu)質菜，2001年11月加入xx市旅游協(xié)會；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”，被xx市人民政府評為“財貿先進單位”，被xx市供銷社黨委評為2001“先進基層黨組織”；2002年“

五、一”節(jié)參加xx市總工會、商委組織的餐飲行業(yè)技能比賽獲“一等獎”；2002年被xx市供銷社黨委評為2001先進基層黨組織；2003年1月被xx市供銷社評為2002先進集體；2003年3月被xx市人民政府評為優(yōu)秀商貿企業(yè)；2003年6月被xx市供銷社黨委評為2002先進基層黨組織；2003年6月被xx市人事局、供銷合作總社評為全市供銷合作總社系統(tǒng)先進集體。幾年來，酒店員工齊心協(xié)力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協(xié)，在成功面前不自滿。作為旅游定點接待單位，我們時時刻刻都依照著二星級飯店的標準為客人提供最佳的服務。

一、建立健全領導班子，實行分工負責，確保各項工作得以順利開展。酒店將現有的中層干部分為幾個小組，分別負責服務質量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)、綜合協(xié)調等工作。對各項工作公開監(jiān)督，時間實行倒計時。