第一篇：機(jī)關(guān)二食堂趕工方案

為保證十二月中旬長(zhǎng)沙市人大代表大會(huì)的順利召開，我公司項(xiàng)目部承建的長(zhǎng)沙市政府機(jī)關(guān)政府二食堂地下工程項(xiàng)目要為人大會(huì)提供停車位，并保證場(chǎng)內(nèi)交通的暢通，我公司接到業(yè)主工程管理處關(guān)于要求我公司項(xiàng)目部加大施工力度的函后，我公司工程管理處非常重視業(yè)主的這一進(jìn)度要求，并專門成立了以公司副總經(jīng)理陳劍波為組長(zhǎng)的趕工領(lǐng)導(dǎo)小組，與項(xiàng)目部并肩作戰(zhàn)，想辦法，出方案，要求項(xiàng)目部不惜成本，加大資源投入，實(shí)現(xiàn)業(yè)主要求的這一進(jìn)度目標(biāo)，現(xiàn)擬定趕工方案如下：

一、工期控制節(jié)點(diǎn)

本工程于 年 月 日得以開工，我公司項(xiàng)目部通過(guò)對(duì)本工程招標(biāo)文件中對(duì)于本工程施工進(jìn)度的要求擬定了切實(shí)可行的進(jìn)行計(jì)劃，雖然在此期間恰逢長(zhǎng)沙市文明城市創(chuàng)建，對(duì)工程進(jìn)度造成較大的影響、但我公司項(xiàng)目部仍有信心和能力保證按合同于2012年1月9日全面竣工的進(jìn)行目標(biāo)。今收悉業(yè)主來(lái)函，要求于十一月底完成停車位及地面工程的施工，我公司聯(lián)合項(xiàng)目部根據(jù)目前施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情并結(jié)合所選定的施工方法及技術(shù)措施，經(jīng)過(guò)細(xì)致周密的計(jì)劃安排，最終確定如下工期控制節(jié)點(diǎn)：

2011-10-21完成基礎(chǔ)及底板施工； 2011-11-2完成負(fù)二層結(jié)構(gòu)施工； 2011-11-15完成負(fù)一層結(jié)構(gòu)施工；

2011-11-30完成防水、基坑土方回填施工； 2011-12-5完成地下室結(jié)構(gòu)頂土方回填施工； 2011-12-8完成臨時(shí)停車位及場(chǎng)地硬化；

二、擬采取的主要趕工措施

4.1 施工段劃分及施工作業(yè)方式優(yōu)化措施 4.1.1 施工段的劃分 1、40＃地下室施工段劃分

4.1.2 工序合理化安排

針對(duì)工程目前實(shí)際情況，將工作面劃分為I、II、III三個(gè)施工區(qū)段，將模板班組、鋼筋班組、架子班組、混凝土班組，四大工序組織大流水施工，重點(diǎn)控制地下結(jié)構(gòu)主體施工進(jìn)度的部署原則，為確保工程工期，部分施工工序之間計(jì)劃進(jìn)行交叉施工。主要工藝流水節(jié)拍如下：

1、豎向結(jié)構(gòu)鋼筋安裝1天，制作不占用工期；

2、梁板結(jié)構(gòu)鋼筋安裝2天，制作不占用工期，與模板安裝搭接1天；

3、豎向結(jié)構(gòu)模板安裝1天，制作不占用工期；

4、豎向結(jié)構(gòu)模板安裝3天，制作不占用工期；

5、豎向結(jié)構(gòu)混凝土澆筑安排在夜間或即時(shí)插入施工，不占用工期；

6、梁板混凝土澆筑安排一個(gè)晝夜，占用1天工期；

7、基坑土方回填在II區(qū)澆后頂板混凝土12天后開始，II區(qū)頂板砼澆完后14天結(jié)束；

8、結(jié)構(gòu)砼的養(yǎng)護(hù)和防水施工在回填前施工完成；

9、頂板土方回填在結(jié)構(gòu)施工完畢15天開始，4天完成土方回填 頂板上的管線安裝在大會(huì)結(jié)束后進(jìn)行返開挖施工。4.1.3 施工作業(yè)方式優(yōu)化及作業(yè)人員數(shù)量（平行施工）

本工程組織施工的宗旨就是搶工期保質(zhì)量，根據(jù)施工段的劃分，本工程基本都劃分為三個(gè)施工段，基本處于均衡分布，每區(qū)段配備一支專業(yè)施工班組，每個(gè)施工班組有兩班人馬組成，每天采取兩班制，做到歇人不歇工作面，晚間所有人員必需工作到22點(diǎn)，部分專業(yè)工種做到24小時(shí)輪流作業(yè)。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)實(shí)情況和趕工的要求，每個(gè)施工段進(jìn)行平行施工，及時(shí)采用各專業(yè)間及各專業(yè)內(nèi)部的流水作業(yè)，提高施工速度，并滿足各班組作業(yè)人員數(shù)量如下：

鋼筋班：80人； 木工班：120人； 混凝土班：14人； 架子班：8人； 雜工班: 6人。4.2 施工方案優(yōu)化

1、模板、木方、支模架材料按所需量一次性進(jìn)足，不重復(fù)周轉(zhuǎn)，按一次性推銷。這樣無(wú)需等待混凝土的凝結(jié)齡期，大大提高工作效率壓縮工期，2、梁板混凝土澆施工時(shí)已進(jìn)入涼爽季節(jié)，早晚氣溫較低且晝夜溫差大，為保證質(zhì)量, 適當(dāng)提高混凝土強(qiáng)度是有益的, 計(jì)劃在混凝土中按規(guī)范比例摻加高效早強(qiáng)劑加快提高早期強(qiáng)度。

3、基坑周邊狹窄，若回填土無(wú)法保證壓實(shí)度要求，為保證基坑回填質(zhì)量，做到不下沉，不變形，計(jì)劃在負(fù)一層梁板標(biāo)高以下基坑采用級(jí)配砂礫石回填，以后部分回土。

加強(qiáng)施工組織與協(xié)調(diào)管理

強(qiáng)化項(xiàng)目部?jī)?nèi)部管理人員效率與協(xié)調(diào)，增強(qiáng)與業(yè)主的聯(lián)系，加強(qiáng)對(duì)施工隊(duì)、分包單位的控制和與各個(gè)供貨商的協(xié)作，并明確各方各個(gè)個(gè)人的職責(zé)分工，減少扯皮現(xiàn)象，爭(zhēng)取將圍繞本工程建設(shè)的各方各個(gè)人員充分調(diào)動(dòng)統(tǒng)一，共同完成工期總目標(biāo)。

加強(qiáng)例會(huì)制度，解決矛盾、協(xié)調(diào)關(guān)系，保證按照施工進(jìn)度計(jì)劃進(jìn)行。工期控制組織機(jī)構(gòu)以項(xiàng)目經(jīng)理為主要責(zé)任人，項(xiàng)目有關(guān)部室負(fù)責(zé)人組成。計(jì)劃體系將以日、周、月、總控計(jì)劃構(gòu)成工期計(jì)劃為主線，并由此派生出設(shè)計(jì)進(jìn)度計(jì)劃、承包商、供貨商招標(biāo)計(jì)劃和進(jìn)場(chǎng)計(jì)劃、技術(shù)保障計(jì)劃、物資供應(yīng)計(jì)劃、質(zhì)量檢驗(yàn)與控制計(jì)劃、安全防護(hù)計(jì)劃及后勤保障等一系列計(jì)劃，并根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)進(jìn)行調(diào)整、糾偏，使進(jìn)度計(jì)劃管理形成層次分明、深入全面、動(dòng)態(tài)跟蹤、行之有效、貫徹始終制度。

第二篇：趕工方案(改

駐馬店市宿鴨湖灌區(qū)續(xù)建配套和節(jié)水改造2014 4 工程一標(biāo) 段施工進(jìn)度計(jì)劃

一、工程概況 本標(biāo)段主要施工內(nèi)容為二干渠、三干渠部分渠道進(jìn)行砼襯砌和建筑物配套。其中：二干渠（3+430～5+836）渠道長(zhǎng) 2.406km 現(xiàn)澆 C20砼全斷面襯砌及堤頂砼道路修筑，重建二干渠生產(chǎn)橋 3 座，重建二干渠斗農(nóng)門 6 座，維修崔莊過(guò)渠涵 1 座，排水涵 4 座；三干渠（0+000～1+403）渠道長(zhǎng) 1.403km 現(xiàn)澆 C20 砼全斷面襯砌及堤頂砼道路修筑，重建三干一支進(jìn)水閘 1 座，重建三干渠張屯節(jié)制閘 1 座，重建三干渠賴集橋 1 座等工程。

二、工程進(jìn)展 工程于 2015 年 4 月 18 日開工, 截至目前，工程完成情況如下：

1、三干渠（0+000～1+403）底板澆筑 700m 已完成，兩岸土方完成 1.4km，渠道邊坡襯砌除右岸下游 300m 護(hù)坡襯砌外已完成； 2、二干渠（3+430～5+836）兩岸土方工程、混凝土襯砌工程共完成約 800m，完成樁號(hào)為 5+000～5+836； 3、建筑物工程三干一支進(jìn)水閘和張屯節(jié)制閘主體已完工，賴集交通橋和二干渠 3 座生產(chǎn)橋以及其他建筑物還未完成。

三、人員組織及施工進(jìn)度計(jì)劃 在保證施工質(zhì)量和安全的前提下，項(xiàng)目部制定了以下進(jìn)度計(jì)劃措施，通過(guò)組織投入人力和物力，不斷加強(qiáng)組織管理和施工外部環(huán)境協(xié)

調(diào)，切實(shí)推進(jìn)工程建設(shè)進(jìn)度。

（一）班組人員配置 1、三干渠渠道襯砌班組：人員 15-20 人，計(jì)劃在 10 個(gè)有效工作日內(nèi)完成。

2、三干渠堤頂?shù)缆罚喝藛T 15-20 人，在干渠渠道襯砌結(jié)束后開工，計(jì)劃在 30 個(gè)有效工作日內(nèi)完成。

3、二干渠渠道土方工程班組：人員 7-8 人，挖掘機(jī) 4 臺(tái)，在不影響后續(xù)班組施工前提下，計(jì)劃在 15 個(gè)有效工作日內(nèi)完成。

4、二干渠渠道襯砌班組：人員 30-35 人，計(jì)劃在 45 個(gè)有效工作日內(nèi)完成。

5、二干渠堤頂?shù)缆罚喝藛T 15-20 人，計(jì)劃在 10 月底完成。

6、三干一支進(jìn)水閘：人員 10-15 人，計(jì)劃在 15 個(gè)工作日內(nèi)完成。

7、張屯節(jié)制閘：人員 15-20 人，計(jì)劃在 20 個(gè)工作日內(nèi)完成。

8、賴集橋：人員 20-25 人，計(jì)劃在 70 個(gè)有效工作日內(nèi)完成。

9、二干渠生產(chǎn)橋：計(jì)劃同時(shí)開工，人員 30-40 人，計(jì)劃在 45個(gè)有效工作日內(nèi)完成。

10、其他建筑物：人員 20-25 人，計(jì)劃在 45 個(gè)有效工作日內(nèi)完成。

（二）施工進(jìn)度計(jì)劃 工程名稱 位置 工日 計(jì)劃工期 備注 三干渠渠道襯砌 三干渠 10 2015 年 8 月 26 日～2015 年 9 月 4 日

三干渠堤頂?shù)缆?三干渠 30 2015 年 8 月 26 日～2015 年 9 月 25 日

二干渠渠道土方 二干渠 15 2015 年 8 月 21 日～2015 年 9 月 5 日

二干渠渠道襯砌 二干渠 70 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 30 日

二干渠堤頂?shù)缆?二干渠 30 2015 年 10 月 1 日～2015 年 10 月 30 日

三干一支進(jìn)水閘 三干渠 15 2015 年 8 月 21 日～2015 年 9 月 5 日

張屯節(jié)制閘 三干渠 20 2015 年 9 月 6 日～2015 年 10 月 25 日

賴集橋 三干渠 70 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 30 日

二干渠生產(chǎn)橋 二干渠 45 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 5 日

其他建筑物 二干渠 45 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 5 日

四、存在的主要問(wèn)題 1、三干渠右岸 300m 渠道，因桃樹賠償問(wèn)題未解決，暫時(shí)無(wú)法施工。

2、張屯節(jié)制閘上下游連接段上期拖欠農(nóng)民工工資問(wèn)題未解決。

3、賴集橋因拆遷問(wèn)題未解決。

4、三干渠新增斗門及排水涵缺少尺寸及圖紙。

2015 年 8 月 20 日

第三篇：機(jī)關(guān)食堂管理方案

機(jī)關(guān)食堂就餐管理規(guī)定

為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂就餐管理，保證食堂就餐秩序，節(jié)約就餐補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)，特制定方案如下：

一、適用范圍：本規(guī)定適用范圍為公司后勤全體員工，食堂工作人員。

二、管理部門及職責(zé)

1、辦公室為食堂的管理部門，負(fù)責(zé)食堂的日常管理，保證食堂的正常有序進(jìn)行。

2、管理內(nèi)容包括：食品價(jià)格的評(píng)估及選擇、食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、日常開支、監(jiān)督食堂人員、反饋員工意見(jiàn)，處理雙方關(guān)系等等。

3、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的工作人員工作效率、飯菜質(zhì)量、工作態(tài)度、減少浪費(fèi)、降低成本。

4、負(fù)責(zé)食堂安全、衛(wèi)生管理。

5、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)對(duì)接費(fèi)用結(jié)算管理。

三、食堂經(jīng)營(yíng)

食堂為無(wú)利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，公司為食堂工作提供必要的硬件保證。

四、食堂管理規(guī)定及要求

（一）上崗要求

食堂工作人員必須有健康證，必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣、敬業(yè)愛(ài)崗精神。

（二）衛(wèi)生要求

1、食堂工作人員每年需進(jìn)行一次體檢，如不符合條件不允許上崗，體檢費(fèi)用公司承擔(dān)，體檢結(jié)果報(bào)公司辦公室備案。

2、食堂工作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)要穿戴工作衣帽，戴手套，做到勤洗手，勤剪指甲，勤換、勤洗工作服。

（三）工作要求

1、食堂工作人員在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)文明、禮貌，同時(shí)也有權(quán)對(duì)違規(guī) 的就餐員工提出批評(píng)建議，但不得在任何地方以任何形式因此和員工爭(zhēng)執(zhí)，如有爭(zhēng)議，應(yīng)向公司領(lǐng)導(dǎo)反映；

2、食堂的員工必須服從公司的統(tǒng)一管理；

3、食堂工作人員應(yīng)遵守公司相關(guān)的規(guī)章制度及上訴規(guī)定要求，如有違反，應(yīng)接受公司處罰。

4、食堂工作人員要不斷提高烹飪技術(shù)，保證飯菜的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量等。

（四）食物的管理規(guī)定

1、采購(gòu)要求

①食堂人員負(fù)責(zé)采購(gòu)，辦公室對(duì)每天食堂人員采買的食品、材料進(jìn)行驗(yàn)收、登記，稱重。驗(yàn)收內(nèi)容包括：食品質(zhì)量、重量。對(duì)不合格的食品，拒收并按規(guī)定處理。

②食堂人員采購(gòu)食品時(shí)要做到貨比三家，原則上做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，根據(jù)用量適當(dāng)采購(gòu)，保持新鮮。

③每月采購(gòu)的食品必須做好詳細(xì)記錄，并進(jìn)行公布，時(shí)刻接受群眾監(jiān)督，做到日清月結(jié)。

2、衛(wèi)生要求

（1）食物（①食物（食品、副食品、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、食用油、調(diào)味品）均要保證新鮮衛(wèi)生，符合食物標(biāo)準(zhǔn)。

②食物均在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用過(guò)期食物。

（五）安全衛(wèi)生規(guī)定

①持證上崗，杜絕傳染病源。

②食堂應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行“三不”，即不購(gòu)買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜；不使用過(guò)期偽劣的食品和調(diào)味品；不混放或混切生熟食物。

③采購(gòu)蔬菜、葷菜應(yīng)從正規(guī)的菜場(chǎng)購(gòu)買。蔬菜應(yīng)選擇新鮮，不準(zhǔn)購(gòu)買病、死的肉類及制品；禽類應(yīng)購(gòu)活體。要不斷改善主副食花色品種。④分菜、摘菜應(yīng)盡量在工作臺(tái)上進(jìn)行，洗菜要認(rèn)真，確保將菜清洗干凈。

⑤ 調(diào)味品應(yīng)定位密封存放，防止污染。

⑥午餐剩余的飯菜可以放在冰箱或冰柜內(nèi)，在次日早餐或午餐時(shí)加熱食用。

⑦工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。提前一周制定下周的食譜，改善員工伙食，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。未烹飪的食物要生熟分類收藏好，防止老鼠等害蟲的入侵。

（六）餐具衛(wèi)生規(guī)定

① 每餐開飯前一小時(shí)必須開啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒；廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。

② 廚具應(yīng)用專用的托盤存放(或懸掛)，不準(zhǔn)隨意放置在灶臺(tái)、工作臺(tái)上。

③所用餐具、灶具、必須經(jīng)過(guò)“一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”。

④餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)允許都不能將餐具拿走供私人使用。餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

（七）環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定

① 每次就餐完畢，食堂工作人員應(yīng)立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦試餐桌、餐椅、灶臺(tái)和工作臺(tái)，打掃地面殘?jiān)?/p>

② 冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得擺放無(wú)關(guān)雜物。消毒柜必須保持有效并采取除（驅(qū)）蚊、蠅措施；冰箱、冰柜內(nèi)的物品應(yīng)隔離、分區(qū)存放，防止串味。

③每月的第一個(gè)星期日內(nèi)應(yīng)對(duì)食堂的門窗、墻面、墻角、天花扳、換氣扇等進(jìn)行徹底清潔。

④ 食物殘?jiān)?、垃圾等?yīng)每天清理，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生，防止蚊蠅生。

⑤負(fù)責(zé)所屬范圍內(nèi)的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施的清潔衛(wèi)生及保養(yǎng)。⑥做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；非相關(guān)人員不得進(jìn)入廚房和保管室。下班前，要關(guān)好食堂門窗，檢查各類電源開關(guān)設(shè)備，做好防盜工作。

七、員工就餐要求

（一）供餐對(duì)象 機(jī)關(guān)全體工作人員。

（二）供餐時(shí)間

早餐：7：20-8:00，中餐：12:00-13:00。請(qǐng)各類人員嚴(yán)格按照就餐時(shí)間就餐，超過(guò)時(shí)間不予開餐。

（三）供餐標(biāo)準(zhǔn)

按照成本價(jià)：早餐：3元/人，中餐：5元/人?！俺杀尽笔侵赋ト斯すべY，水、電、燃油、設(shè)備以外的大米、葷菜、素菜、佐料的成本價(jià)。

（四）用餐程序

1、每天上午9:00點(diǎn)前如有不開中餐的，及時(shí)報(bào)送到辦公室，過(guò)期不報(bào)者，視為開餐。

2、每天下午17:00前如不開次日早餐的，及時(shí)報(bào)送到辦公室，過(guò)期不報(bào)者，視為開次日早餐。

3、有出差計(jì)劃的，及時(shí)報(bào)送到公司辦公室取消開餐。

4、如因出差未報(bào)辦公室停餐造成浪費(fèi)的，此費(fèi)用從個(gè)人工資中扣除。

（五）用餐要求

1、就餐統(tǒng)一暫時(shí)在會(huì)議室進(jìn)行，其他地方不得進(jìn)餐。

2、嚴(yán)格按照就餐時(shí)間進(jìn)餐，餐廳開放時(shí)間：早餐：7：00-8:00； 中餐：12:00-13：00.3、就餐時(shí)不得高聲喧嘩。就餐過(guò)程中也注意維護(hù)公共衛(wèi)生，剩余飯菜，不可隨手棄置，需倒至指定桶類；餐巾紙、各類包裝紙等廢棄物應(yīng)放入垃圾桶內(nèi)。

4、例行節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。就餐者應(yīng)愛(ài)惜食堂公用物品，有意破壞者按價(jià)賠償。

5、就餐時(shí)不準(zhǔn)將餐具帶出公司外，就餐完畢請(qǐng)將餐盤放置在指定的位置。

6、凡來(lái)公司開會(huì)人員（少量3-5人）需就餐的，必須在上午9:30分前通知辦公室及廚房安排就餐。非后勤人員就餐需記錄清楚，就餐費(fèi)用從其個(gè)人公司中扣除。

7、員工家屬進(jìn)入食堂就餐的，也應(yīng)遵守本管理規(guī)定，其就餐費(fèi)用按公司有關(guān)規(guī)定收取。

八、費(fèi)用結(jié)算

1、采購(gòu)

小食堂購(gòu)買材料需按月提計(jì)劃和現(xiàn)金結(jié)算，由辦公室專人到財(cái)務(wù)預(yù)支每周開支，后食堂工作人員到辦公室處借支。

2、費(fèi)用沖銷

每月費(fèi)用沖銷由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)，辦公室需附上每月采購(gòu)清單。

第四篇：機(jī)關(guān)食堂承包方案

機(jī)關(guān)食堂承包方案

（一）甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過(guò)協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條 承包物

餐廳（西廂房二樓）面積798.8平方米，餐具、用具（詳見(jiàn)餐具、用具清單）由甲、乙雙方購(gòu)買（乙方購(gòu)買的物品要例清單做為本合同的附件）。

第二條 承包費(fèi)、承包期限及結(jié)算方式

承包費(fèi)每年16,000.00元，承包期限六年（自XX年5月7日起至2012年5月20日止），承包期內(nèi)承包費(fèi)96，000.00元，此款由甲乙雙方用來(lái)購(gòu)買餐具、用具等設(shè)備，此款購(gòu)買物品 產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購(gòu)買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條 甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日（工作日22天）補(bǔ)貼的1元錢準(zhǔn)時(shí)存入飯卡，經(jīng)費(fèi)確實(shí)有困難的部門不能按時(shí)存補(bǔ)貼款的，年末縣財(cái)政在各部門的經(jīng)費(fèi)中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定（其中主食不少于3樣，副食不少于6樣），乙方取得自助餐的利潤(rùn)不準(zhǔn)超過(guò)15%。如有特殊要求，可單獨(dú)點(diǎn)菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價(jià)格隨行就市。

第四條 機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。

第五條 甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

（1）甲方負(fù)責(zé)支付取暖費(fèi)、水費(fèi)。

（2）甲方負(fù)責(zé)維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

（3）乙方不承擔(dān)上級(jí)部門指派的費(fèi)用，如需要承擔(dān)，由甲方承擔(dān)。

（4）甲方收取乙方的電費(fèi)，按電表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。

（5）承包人身份不變，工資福利待遇不變。

（6）甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

（7）如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負(fù)責(zé)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

（1）乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

（2）乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對(duì)外營(yíng)業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過(guò)生日、戰(zhàn)友聚會(huì)等大型招待活動(dòng)。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機(jī)關(guān)安靜、安全。（3）自覺(jué)服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

（4）保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。

（5）合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

（7）乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

（8）乙方保證機(jī)關(guān)食堂在XX年 5月20日正式投入使用。

第六條 違約責(zé)任

本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費(fèi)，賠償給乙方造成的實(shí)際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費(fèi)不予退還。

第七條 合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無(wú)損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償。

第八條 其它條款

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

機(jī)關(guān)食堂承包方案

（二）為加強(qiáng)機(jī)關(guān)效能建設(shè)，有效提高機(jī)關(guān)后勤保障和服務(wù)水平，經(jīng)黨政辦公會(huì)議研究決定，通過(guò)公開招標(biāo)程序，黨政會(huì)議核定，甲方將機(jī)關(guān)食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)就有關(guān)承包事項(xiàng)甲乙雙方協(xié)議如下。

一、甲方權(quán)利和義務(wù)：

1、凡政府內(nèi)各站辦所來(lái)客接待，無(wú)特殊情況均要求在食堂就餐。

2、為乙方提供食堂場(chǎng)地和現(xiàn)有設(shè)施用具，免收房租費(fèi)、稅費(fèi)。

3、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方管理，甲方有權(quán)對(duì)乙方服務(wù)工作提出批評(píng)、建議，凡因乙方職責(zé)履行不到位而影響鎮(zhèn)機(jī)關(guān)后勤工作的正常開展，甲方有權(quán)終止合同。由此造成的損失，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

二、乙方權(quán)利和義務(wù)：

1、乙方對(duì)甲方機(jī)關(guān)干部及家屬提供就餐服務(wù)，就餐標(biāo)準(zhǔn)為：3元/餐，應(yīng)保證就餐人員吃飽吃好。凡外來(lái)搭餐人員工作餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為5元/餐。同時(shí)，要求做到早晨7：00準(zhǔn)時(shí)開餐，保證晚上九點(diǎn)前政府來(lái)客及工作人員誤點(diǎn)就餐。

2、乙方承辦甲方來(lái)客接待及會(huì)議用餐等收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)低于機(jī)關(guān)院外市場(chǎng)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的15%，乙方應(yīng)向甲方公開菜價(jià)單：每周公開平餐菜單；制定客餐菜價(jià)單，能夠隨堂點(diǎn)菜……

3、機(jī)關(guān)食堂不能對(duì)外營(yíng)業(yè)，只能對(duì)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。

4、嚴(yán)格衛(wèi)生管理，確保飲食衛(wèi)生安全。嚴(yán)格遵守有關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)，乙方必須每天打掃轄區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，做到餐具每天消毒，工作人員必須定期接受體檢，保證工作人員身體健康、無(wú)傳染病，符合食品衛(wèi)生從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)。不得采購(gòu)、加工霉?fàn)€變質(zhì)商品或不正常、不衛(wèi)生的食品在本食堂銷售、食用和飲用，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)定。保證飲用水干凈。如因飲食、飲水衛(wèi)生問(wèn)題引起的中毒事件，概由乙方承擔(dān)責(zé)任。乙方應(yīng)加強(qiáng)消防等安全管理，由乙方責(zé)任造成的任何安全事故概由乙方負(fù)責(zé)。

5、乙方租借甲方食堂內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施用具，必須登記造冊(cè)，并負(fù)責(zé)維護(hù)、保管，并繳納財(cái)產(chǎn)保證金4000元，如有損壞，由乙方缺一賠一（按移交表）。

6、在餐飲服務(wù)中，乙方要做到文明禮貌、熱情周到，保證良好的就餐環(huán)境和較高的飯菜質(zhì)量。

7、乙方應(yīng)服從甲方的管理和監(jiān)督，對(duì)甲方提出的意見(jiàn)和建議，乙方必須保證及時(shí)整改和完善。

9、乙方承包食堂實(shí)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，其工資、福利兩保費(fèi)用一律自負(fù)。食堂水電費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)（按表結(jié)算），甲方不補(bǔ)助任何費(fèi)用。

三、其他事項(xiàng)約定

1、乙方全年上交鎮(zhèn)財(cái)政1.5萬(wàn)元，和財(cái)產(chǎn)保證金在簽協(xié)議時(shí)，一次交清。

2、乙方對(duì)承包區(qū)域的裝飾、維修，甲方不負(fù)責(zé)投資，承包期滿后，來(lái)修去丟。

3、政府來(lái)客接待、會(huì)議用餐無(wú)特殊情況，一律在食堂就餐。

第五篇：機(jī)關(guān)食堂就餐管理方案

機(jī)關(guān)食堂就餐管理方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂就餐管理，保證食堂就餐秩序，節(jié)約就餐補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)，特制定方案如下：

一、供餐對(duì)象

機(jī)關(guān)全體工作人員，公司簽訂合同的正式員工，駐區(qū)辦事處工作人員，信息中心工作人員，交警隊(duì)工作人員。原則上機(jī)關(guān)食堂不對(duì)外營(yíng)業(yè)。

二、供餐時(shí)間

早餐：07：30——08：30，中餐：12：00——13：00，晚餐：18：00——19：00；節(jié)假日只提供中餐。

三、就餐方法

機(jī)關(guān)食堂進(jìn)出采用門禁系統(tǒng)管理，就餐人員持有效信息卡刷卡進(jìn)出，內(nèi)部實(shí)行自助餐。

四、就餐秩序

機(jī)關(guān)食堂就餐人員要配合食堂管理，自覺(jué)排隊(duì)，主動(dòng)刷卡，接受監(jiān)督，厲行節(jié)約，保證就餐秩序。

五、日常管理

設(shè)食堂管理員一名，具體職責(zé)如下：

1、負(fù)責(zé)制定食堂管理制度，并檢查制度落實(shí)情況；

2、負(fù)責(zé)收集干部職工對(duì)食堂工作的意見(jiàn)，并提出整改措施；

3、負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂食品安全和衛(wèi)生防疫情況；

2、機(jī)關(guān)工作人員的家屬、朋友偶然在食堂就餐的，餐費(fèi)由機(jī)關(guān)工作人員個(gè)人支付，由食堂管理員按機(jī)關(guān)工作人員餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)代收餐費(fèi)，并及時(shí)交至物業(yè)公司財(cái)務(wù)；

3、各單位、局辦因工作抽調(diào)的臨時(shí)工作人員，需在機(jī)關(guān)食堂就餐的，須與機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人聯(lián)系辦理臨時(shí)就餐卡，并將具體名單告知食堂管理員。

九、其它

1、機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人： 聯(lián)系方式：

2、食堂管理員： 聯(lián)系方式：

×××××××××××××公司

二〇一〇年十月八日