第一篇：家政服務(wù)員的職業(yè)道德

家政服務(wù)員的職業(yè)道德

良好的道德品質(zhì)，是一個(gè)人具有良好精神風(fēng)貌的核心。如果一個(gè)人道德品質(zhì)差，自私自利，虛偽狡猾，就不會(huì)有好的精神風(fēng)貌，更不可能給人以良好的印象。一個(gè)家政人員最基本的要求是要有良好的道德品質(zhì)應(yīng)該具備以下幾點(diǎn)：

一、首先是誠實(shí)

誠實(shí)是做人的基本品質(zhì)，也是家政人員應(yīng)有的品質(zhì)。對(duì)自己的缺點(diǎn)和不足要正視，不要掩蓋，應(yīng)做到表里如一，讓人信賴。

二、其次則要有正義感

生活中，要一身正氣，不懼邪惡，正直為本。

三、再次，不貪不義之財(cái)，不亂動(dòng)不應(yīng)動(dòng)的東西

在雇主家，不觸摸翻動(dòng)與工作無關(guān)的家用電器、不擅自翻閱雇主的物品，桌上的紙條、報(bào)紙、花束、儀器等若設(shè)有雇主吩咐，不能隨便仍掉，更不要隨便拿用或拾取雇主的任何物品，包括雇主扔掉的。不可乘工作之便挪用雇主的錢財(cái)、貴重物品。這一點(diǎn)是家政人員必須要做到的，也是做人的基本道德。不要因一時(shí)貪心，而丟失了人格，害人害已。

四、強(qiáng)烈的工作責(zé)任感

要在做好基本工作的基礎(chǔ)上，設(shè)身處地地多為雇主著想，認(rèn)認(rèn)真真把每項(xiàng)自己應(yīng)做的工作做得有條不紊、次序井然，讓雇主對(duì)自己工作滿意。盡一切努力把事情做得圓滿，解除雇主的后顧之憂。

五、對(duì)工作有耐心，對(duì)人有愛心

對(duì)于每一個(gè)人來說。真誠熱心地對(duì)待您所服務(wù)的對(duì)象，是受人歡迎的。相反，如果虛情假意，言行不

一、不尊重他人，甚至惡語傷人，這些都會(huì)使人感到您不能與人為善，而不愿與您共處?！皩⑿谋刃摹?，家政服務(wù)員用自己的善良與愛心、真摯地為雇主服務(wù)，一定會(huì)為雇主所希望和欣賞的。

家政服務(wù)員是進(jìn)入家庭為提高家庭生活質(zhì)量服務(wù)，這一職業(yè)要求家政服務(wù)員有較高的道德素質(zhì)和職業(yè)道德。由于家政服務(wù)員職業(yè)特殊性，從家庭倫理需要出發(fā)，家政服務(wù)員必須同家庭成員共同努力學(xué)習(xí)創(chuàng)建家庭美德;搞好家庭關(guān)系;掌握家庭特點(diǎn)搞好家庭管理。

1、進(jìn)入家庭，了解家庭，作家庭美德的實(shí)踐者

家政服務(wù)員是進(jìn)入家庭，為家庭生活服務(wù)的職業(yè)。家庭是以婚姻關(guān)系為基礎(chǔ)，血緣關(guān)系為紐帶，有共同生活的社會(huì)基本組織單位。家庭生活包括物質(zhì)生活、精神生活和倫理生活。社會(huì)主義中國倡導(dǎo)創(chuàng)建家庭美德，不斷提高家庭道德水平。家庭美德是社會(huì)道德的重要組成部分。家庭美德作為道德在家庭中的體現(xiàn)，調(diào)整的是家庭內(nèi)部關(guān)系。家庭美德是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。因此，進(jìn)入家庭的家政服務(wù)員必須努力學(xué)習(xí)掌握家庭美德的基本內(nèi)容，認(rèn)真履行家庭美德。家庭美德包括以下幾點(diǎn)：

(1)家庭美德是指調(diào)整家庭內(nèi)部及外部人際關(guān)系，推動(dòng)家庭生活和諧、幸福，健康文明發(fā)展，促進(jìn)家庭成員人格發(fā)展完善的道德觀念，倫理原則，行為規(guī)范。家政服務(wù)員在進(jìn)入家庭、了解家庭的基礎(chǔ)上，必須重視家庭美德的不可替代的調(diào)節(jié)作用。家庭美德在家庭中體現(xiàn)的是“家風(fēng)”，是衡量“文明家庭”的標(biāo)準(zhǔn)。家政服務(wù)員一定要尊重家庭家風(fēng)，為創(chuàng)建文明家庭作貢獻(xiàn)。

(2)家庭美德的內(nèi)容非常豐富，可以從不同角度進(jìn)行概括。黨的十四屆六中全會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè)若干重要問題的決議》中，概括為五個(gè)方面∶“尊老愛幼;男女平等;夫妻和睦;勤儉持家;鄰里團(tuán)結(jié)?！边@些內(nèi)容對(duì)任何家庭都適用。家庭服務(wù)員在自己家庭中要努力實(shí)踐這些內(nèi)容，作好女兒、好妻子、好媽媽，好婆婆、好兒媳，在所服務(wù)的家庭中，也應(yīng)同家庭成員一樣努力實(shí)踐這些家庭美德。

(3)家庭美德的實(shí)踐效果是∶夫妻恩愛，尊敬老人，贍養(yǎng)父母，親子平等，教子育人，健康文明，道德完善。

家政服務(wù)員是從自己家庭出來，進(jìn)入另外一個(gè)家庭中。在自己家庭中你的角色可能是女兒、姐姐、妹妹或者是妻子、媽媽、兒媳、婆婆、嫂嫂等等。你的角色職能完成的好不好?取決于你的家庭美德如何，而這些對(duì)你進(jìn)入服務(wù)家庭關(guān)系很大。家庭服務(wù)員在所服務(wù)的家庭中，處于比較特殊的地位，既是家庭成員又不是家庭成員，所以對(duì)家庭應(yīng)有更多的知識(shí)、更深刻地了解家庭美德的重要意義，并身體力行，做創(chuàng)建家庭美德的積極參與者。

2、服務(wù)家庭，關(guān)心家庭每個(gè)成員，搞好家庭關(guān)系

家庭是以婚姻關(guān)系為基礎(chǔ)，以血緣關(guān)系為紐帶，有共同經(jīng)濟(jì)生活的社會(huì)基本組織單位，是社會(huì)“細(xì)胞”。家庭中人與人的關(guān)系是一種特殊的社會(huì)關(guān)系，家政服務(wù)員進(jìn)入家庭，搞好家庭關(guān)系十分重要。搞好家庭關(guān)系是家政服務(wù)員職業(yè)道德的體現(xiàn)，也是能否做好家政服務(wù)員職業(yè)的根本。

(1)尊重家庭，服務(wù)家庭，為搞好家庭關(guān)系努力。家政服務(wù)員自進(jìn)入用戶家庭開始，就要同家庭中的每個(gè)成員打交道。如何同這個(gè)家庭建立起良好的人際關(guān)系呢?首先是要尊重用戶。俗話說“干活不由東，累死也無功”?，F(xiàn)在家政服務(wù)員和所服務(wù)家庭的關(guān)系，是建立在社會(huì)主義國家中人與人關(guān)系的基礎(chǔ)上，在人格上是完全平等的。家政服務(wù)員在服務(wù)的家庭中，對(duì)任何人的錯(cuò)誤行為和不平等意識(shí)都有批評(píng)、糾正的權(quán)利。如果雇主的要求超出他應(yīng)有權(quán)利，家政服務(wù)員是有權(quán)利以理相對(duì)不予執(zhí)行的。家政服務(wù)員和家庭的關(guān)系是“你有所需、我有所助”的工作關(guān)系，是平等互助關(guān)系。所以家政服務(wù)員在為家庭生活服務(wù)時(shí)并不需要低聲下氣、惟命是從。但是，作為為家庭生活服務(wù)的家政服務(wù)員，卻不能因此而隨心所遇，不認(rèn)真的完成服務(wù)工作。

家政服務(wù)員是為滿足家庭生活的需求進(jìn)入家庭，因而必須尊重這個(gè)家庭的各種習(xí)慣和需求，并盡力滿足各種需求，以完成自己的任務(wù)。家庭服務(wù)員進(jìn)入家庭要尊重家庭中每個(gè)成員，同他們建立良好的人際關(guān)系。感情是處理好人與人關(guān)系的基礎(chǔ)，家政服務(wù)員要從情感上同家人融合，處理好同家庭中每個(gè)人的關(guān)系。這既是作好家政服務(wù)工作的需要;也是家政服務(wù)員職業(yè)道德的體現(xiàn)。家政服務(wù)員進(jìn)入家庭后，直接面對(duì)的是這個(gè)家庭中的每個(gè)人。在家庭中人不僅有男、有女、有老、有少;還有角色的區(qū)別，公公、婆婆、兒子、兒媳、孫子、孫女;還要同許多親朋好友相聯(lián)系。家政服務(wù)員在從事家務(wù)勞動(dòng)的同時(shí)與家人朝夕相處，事實(shí)上已成為這個(gè)家庭在一定時(shí)期內(nèi)共同生活的成員。這一特定的身份決定了家政服務(wù)員在許多場(chǎng)合應(yīng)去除“外來人”心理，同家人建立良好的人際關(guān)系。

隨著社會(huì)的發(fā)展，那些把精力,時(shí)間更多的投入到工作中的人們無暇照顧家中的老人和孩子,以及家務(wù)的整理.所以他們很需要我們的幫助。由于家政服務(wù)員是進(jìn)入家庭的，同其他的職業(yè)相比有其特殊性因此就產(chǎn)生了我們這個(gè)行業(yè)。家庭是引導(dǎo)人走向社會(huì)的橋梁，是人與社會(huì)的中介，要使家庭有效的發(fā)揮其社會(huì)職能必須重視家庭美德，做家庭美德的使者。課程主題：家政服務(wù)員職業(yè)道德培訓(xùn) 課程講師：陳馨嫻 培訓(xùn)時(shí)間：1-2天 課程方案內(nèi)容摘要：

家政服務(wù)員的道德規(guī)范包括以下幾個(gè)方面。

一、職業(yè)道德：

1、家政服務(wù)員要處理好與家政職業(yè)的關(guān)系，應(yīng)做到愛崗敬業(yè)。

2、家政服務(wù)員要處理好與用戶的關(guān)系，要誠實(shí)守信、辦事公道。

3、家政服務(wù)員要處理好與社會(huì)的關(guān)系，要有服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)的精神。

二、職業(yè)修養(yǎng)：

1、遵紀(jì)、守法，講文明、講禮貌、維護(hù)社會(huì)公德。

2、自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)。

3、守時(shí)守信、尊老愛幼、勤奮好學(xué)、精益求精。

4、尊重用戶、熱情和藹、忠誠本分。

三、職業(yè)守則：

1、樹立良好的服務(wù)形象，明確服務(wù)宗旨，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)；

2、發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，提倡勤儉樸素作風(fēng)，做到愛崗愛業(yè)；

3、不得泄露雇主的私人秘密和有關(guān)家庭信息，使消費(fèi)者遭受人身、財(cái)產(chǎn)損害的問題；

4、要尊重消費(fèi)者的生活習(xí)慣，不干預(yù)雇主的私生活；

5、不得擅自引領(lǐng)他人進(jìn)入雇主家中；

6、要保守雇主的隱私，不得泄露雇主及其親友的家庭和工作地址、電話號(hào)碼、電子郵件信箱及其他私人信息。??

二、家政服務(wù)員的職業(yè)德道

家政服務(wù)是進(jìn)入雇主家庭為其提高家庭生服務(wù)的人員，這一職業(yè)要求從業(yè)人員具有較高的道德素質(zhì)和職業(yè)道德。由于家政服務(wù)員職業(yè)的特殊性，家政服務(wù)員必須同家庭成員共同努力，學(xué)習(xí)掌握家庭特點(diǎn)、搞好家庭關(guān)系和家庭管理，共建家庭美德。

1、進(jìn)入家庭，了解家庭，做家庭美德的實(shí)踐者

①家庭美德是指調(diào)整家庭內(nèi)部及外部人際關(guān)系，推動(dòng)家庭生活和諧、幸福、健康、文明，促進(jìn)家庭成員人格完善的道德觀念、倫理原則和行為規(guī)范。

②家庭美德的內(nèi)容非常豐富，其包括五個(gè)方面：“尊老愛幼，男女平等，夫妻和睦，勤儉持家，鄰里團(tuán)結(jié)?！?/p>

③家庭美德實(shí)踐的目標(biāo)應(yīng)達(dá)到：建立起夫妻、長幼、鄰里之間的和諧關(guān)系，不但要營造美滿的家庭，而且將家庭和諧延伸到社會(huì)。

2、服務(wù)家庭，關(guān)心家庭每個(gè)成員，搞好家庭關(guān)系 ①尊重家庭，服務(wù)家庭，為搞好家庭關(guān)系而努力。

②家政服務(wù)員的職業(yè)活動(dòng)是為人服務(wù)，勞動(dòng)過程也就是和人相處的過程。③加強(qiáng)家政服務(wù)員的個(gè)人道德修養(yǎng)，關(guān)心家庭中每個(gè)成員。

3、掌握特點(diǎn)，做好家政服務(wù)工作

家政服務(wù)員的特點(diǎn)就是要努力提高家庭生活質(zhì)量。具體有以下幾方面：

①經(jīng)濟(jì)管理：A、計(jì)劃管理；B、開源節(jié)流；C、正確使用并保管好家庭日用物品。②家務(wù)管理

③生活管理：A、物質(zhì)生活管理；B、精神文化生活管理。職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)的人們，在其特定的工作或勞動(dòng)中所應(yīng)遵循的帶有職業(yè)特點(diǎn)的道德規(guī)范的總和。同樣，家政作為一種職業(yè)，也有相應(yīng)的職業(yè)道德所規(guī)范。它是家政員在家政服務(wù)過程中必須遵守的道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則的總要求。家政員的職業(yè)道德規(guī)范的形成并不是簡單出自某個(gè)行政機(jī)構(gòu)或領(lǐng)導(dǎo)的意愿和要求，而是長期的家政服務(wù)實(shí)踐中提煉出來的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶。家政服務(wù)員的職業(yè)道德和職業(yè)守則具體表現(xiàn)為：

一、家政服務(wù)員職業(yè)道德：

1、守時(shí)守信，盡心盡責(zé)，不遲到、不早退。

2、忠誠本分，親切謙和，服務(wù)好用戶。

3、遵紀(jì)守法，維護(hù)社會(huì)公德，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，精益求精。

4、尊重雇主的生活習(xí)慣，保護(hù)隱私，不參與雇主家庭內(nèi)部事務(wù)。善于溝通，善于傾聽，交流改進(jìn)。

二、家政服務(wù)員崗位的從業(yè)要求

1、從事居室整理和日常保潔工作，應(yīng)懂得環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)保的常識(shí)，能根據(jù)各居室不同材質(zhì)正確使用清潔劑和吸塵器的等保潔用品和工具進(jìn)行清潔。

2、提供衣物洗滌服務(wù)，應(yīng)能識(shí)別各類紡織品，能根據(jù)絲綢、純毛面料、棉織品及纖等不同的面料質(zhì)地科學(xué)合理分類洗滌。

3、提供采買烹飪服務(wù)，要學(xué)會(huì)采買記賬，根據(jù)要求烹飪主食、家常菜，學(xué)會(huì)使用電飯煲、電冰箱、微波爐等家電廚具。

4、照顧孕產(chǎn)婦和嬰幼兒，要學(xué)會(huì)科學(xué)烹制孕產(chǎn)婦營養(yǎng)食物和照料嬰幼兒的飲食。

5、對(duì)老人、病人的看護(hù)與照料，則要求掌握家庭護(hù)理的基本技能和常識(shí)，能照料好老人的飲食、做好臥床病人的身體衛(wèi)生、褥瘡預(yù)防和日常護(hù)理等工作。

6、家政服務(wù)員還應(yīng)具有家庭和個(gè)人安全防范的常識(shí)

家政服務(wù)員的職業(yè)道德

1、樹立良好的服務(wù)形象，明確服務(wù)宗旨，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)；

2、發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，提倡勤儉樸素作風(fēng)，做到愛崗愛業(yè)；

3、不得泄露雇主的私人秘密和有關(guān)家庭信息，使消費(fèi)者遭受人身、財(cái)產(chǎn)損害的問題；

4、要尊重消費(fèi)者的生活習(xí)慣，不干預(yù)雇主的私生活；

5、不得擅自引領(lǐng)他人進(jìn)入雇主家中；

6、要保守雇主的隱私，不得泄露雇主及其親友的家庭和工作地址、電話號(hào)碼、電子郵件信箱及其他私人信息。

第二篇：家政服務(wù)員職業(yè)道德

家政服務(wù)員是進(jìn)入家庭為提高家庭生活質(zhì)量服務(wù)，這一職業(yè)要求家政服務(wù)員有較高的道德素質(zhì)和職業(yè)道德。由于家政服務(wù)員職業(yè)特殊性，從家庭倫理需要出發(fā)，家政服務(wù)員必須同家庭成員共同努力學(xué)習(xí)創(chuàng)建家庭美德；搞好家庭關(guān)系；掌握家庭特點(diǎn)搞好家庭管理。

1、進(jìn)入家庭，了解家庭，作家庭美德的實(shí)踐者

家政服務(wù)員是進(jìn)入家庭，為家庭生活服務(wù)的職業(yè)。家庭是以婚姻關(guān)系為基礎(chǔ)，血緣關(guān)系為紐帶，有共同生活的社會(huì)基本組織單位。家庭生活包括物質(zhì)生活、精神生活和倫理生活。社會(huì)主義中國倡導(dǎo)創(chuàng)建家庭美德，不斷提高家庭道德水平。家庭美德是社會(huì)道德的重要組成部分。家庭美德作為道德在家庭中的體現(xiàn)，調(diào)整的是家庭內(nèi)部關(guān)系。家庭美德是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。因此，進(jìn)入家庭的家政服務(wù)員必須努力學(xué)習(xí)掌握家庭美德的基本內(nèi)容，認(rèn)真履行家庭美德。家庭美德包括以下幾點(diǎn)：

（1）家庭美德是指調(diào)整家庭內(nèi)部及外部人際關(guān)系，推動(dòng)家庭生活和諧、幸福，健康文明發(fā)展，促進(jìn)家庭成員人格發(fā)展完善的道德觀念，倫理原則，行為規(guī)范。家政服務(wù)員在進(jìn)入家庭、了解家庭的基礎(chǔ)上，必須重視家庭美德的不可替代的調(diào)節(jié)作用。家庭美德在家庭中體現(xiàn)的是“家風(fēng)”，是衡量“文明家庭”的標(biāo)準(zhǔn)。家政服務(wù)員一定要尊重家庭家風(fēng)，為創(chuàng)建文明家庭作貢獻(xiàn)。

（2）家庭美德的內(nèi)容非常豐富，可以從不同角度進(jìn)行概括。黨的十四屆六中全會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè)若干重要問題的決議》中，概括為五個(gè)方面∶“尊老愛幼；男女平等；夫妻和睦；勤儉持家；鄰里團(tuán)結(jié)?！边@些內(nèi)容對(duì)任何家庭都適用。家庭服務(wù)員在自己家庭中要努力實(shí)踐這些內(nèi)容，作好女兒、好妻子、好媽媽，好婆婆、好兒媳，在所服務(wù)的家庭中，也應(yīng)同家庭成員一樣努力實(shí)踐這些家庭美德。

（3）家庭美德的實(shí)踐效果是∶夫妻恩愛，尊敬老人，贍養(yǎng)父母，親子平等，教子育人，健康文明，道德完善。

家政服務(wù)員是從自己家庭出來，進(jìn)入另外一個(gè)家庭中。在自己家庭中你的角色可能是女兒、姐姐、妹妹或者是妻子、媽媽、兒媳、婆婆、嫂嫂等等。你的角色職能完成的好不好？取決于你的家庭美德如何，而這些對(duì)你進(jìn)入服務(wù)家庭關(guān)系很大。家庭服務(wù)員在所服務(wù)的家庭中，處于比較特殊的地位，既是家庭成員又不是家庭成員，所以對(duì)家庭應(yīng)有更多的知識(shí)、更深刻地了解家庭美德的重要意義，并身體力行，做創(chuàng)建家庭美德的積極參與者。

2、服務(wù)家庭，關(guān)心家庭每個(gè)成員，搞好家庭關(guān)系

家庭是以婚姻關(guān)系為基礎(chǔ)，以血緣關(guān)系為紐帶，有共同經(jīng)濟(jì)生活的社會(huì)基本組織單位，是社會(huì)“細(xì)胞”。家庭中人與人的關(guān)系是一種特殊的社會(huì)關(guān)系，家政服務(wù)員進(jìn)入家庭，搞好家庭關(guān)系十分重要。搞好家庭關(guān)系是家政服務(wù)員職業(yè)道德的體現(xiàn)，也是能否做好家政服務(wù)員職業(yè)的根本。

（1）尊重家庭，服務(wù)家庭，為搞好家庭關(guān)系努力。家政服務(wù)員自進(jìn)入用戶家庭開始，就要同家庭中的每個(gè)成員打交道。如何同這個(gè)家庭建立起良好的人際關(guān)系呢？首先是要尊重用戶。俗話說“干活不由東，累死也無功”?，F(xiàn)在家政服務(wù)員和所服務(wù)家庭的關(guān)系，是建立在社會(huì)主義國家中人與人關(guān)系的基礎(chǔ)上，在人格上是完全平等的。家政服務(wù)員在服務(wù)的家庭中，對(duì)任何人的錯(cuò)誤行為和不平等意識(shí)都有批評(píng)、糾正的權(quán)利。如果雇主的要求超出他應(yīng)有權(quán)利，家政服務(wù)員是有權(quán)利以理相對(duì)不予執(zhí)行的。家政服務(wù)員和家庭的關(guān)系是“你有所需、我有所助”的工作關(guān)系，是平等互助關(guān)系。所以家政服務(wù)員在為家庭生活服務(wù)時(shí)并不需要低聲下氣、惟命是從。但是，作為為家庭生活服務(wù)的家政服務(wù)員，卻不能因此而隨心所遇，不認(rèn)真的完成服務(wù)工作。

家政服務(wù)員是為滿足家庭生活的需求進(jìn)入家庭，因而必須尊重這個(gè)家庭的各種習(xí)慣和需求，并盡力滿足各種需求，以完成自己的任務(wù)。家庭服務(wù)員進(jìn)入家庭要尊重家庭中每個(gè)成員，同他們建立良好的人際關(guān)系。感情是處理好人與人關(guān)系的基礎(chǔ)，家政服務(wù)員要從情感上同家人融合，處理好同家庭中每個(gè)人的關(guān)系。這既是作好家政服務(wù)工作的需要；也是家政服務(wù)員職業(yè)道德的體現(xiàn)。家政服務(wù)員進(jìn)入家庭后，直接面對(duì)的是這個(gè)家庭中的每個(gè)人。在家庭中人不僅有男、有女、有老、有少；還有角色的區(qū)別，公公、婆婆、兒子、兒媳、孫子、孫女；還要同許多親朋好友相聯(lián)系。家政服務(wù)員在從事家務(wù)勞動(dòng)的同時(shí)與家人朝夕相處，事實(shí)上已成為這個(gè)家庭在一定時(shí)期內(nèi)共同生活的成員。這一特定的身份決定了家政服務(wù)員在許多場(chǎng)合應(yīng)去除“外來人”心理，同家人建立良好的人際關(guān)系。

家政服務(wù)員稱呼禮儀 在人們的日常交流中，稱呼十分重要，它表達(dá)了對(duì)人的尊敬，反映 了人們之間的相互關(guān)系。稱呼是給人的第一印象，稱呼使用得當(dāng)，能使 雙方產(chǎn)生心理上的愉悅，交際就會(huì)順利。如果稱呼不當(dāng)，很可能造成誤 會(huì)，甚至引起不必要的麻煩，因此，不能小看如何稱呼他人的問題。稱呼一般分為職務(wù)稱、姓名稱、職業(yè)稱、一般稱、代詞稱、年齡稱。職務(wù)稱：對(duì)國家機(jī)關(guān)、企事業(yè)干部的稱謂，無論是正式場(chǎng)合還是非 正式場(chǎng)合，通常都使用職務(wù)稱謂，如經(jīng)理、科長、董事長、醫(yī)生、律師、法官、教授等。姓名稱：通常所用的“老加姓”，用在正式場(chǎng)合稱呼比較熟悉的同輩 人；“姓加老”是對(duì)于部、知識(shí)分子等老年男性的敬稱；“小加姓”是對(duì) 小字輩的一種隨意稱呼。此外，姓名稱還可以姓或“姓名加同志、先生、女士、小姐”等方式。職業(yè)稱：是以職業(yè)為特征的稱呼。在比較正式的場(chǎng)合，往往習(xí)慣使 用職業(yè)稱謂，如警察同志、秘書小姐、服務(wù)小姐等。通稱：是一種不分聽話人的職務(wù)、職業(yè)、年齡等廣泛使用的一種稱 呼，最常見的如太太、女士、小姐、先生、同志、師傅等。代詞稱：如用代詞“您”、“你們”等來代替其他稱呼。年齡稱：如主要是以親屬名詞“大爺、大媽、伯伯、叔叔、阿姨” 等來相稱。家政服務(wù)員稱呼詞時(shí)需注意以下幾方面：（1）家政服務(wù)員在用戶家里，應(yīng)該把用戶看作自己的親人，在稱呼 上應(yīng)按年齡、輩分稱呼用戶家的成員。如對(duì)年輕的夫婦可稱大哥、大姐，對(duì)年長些的可稱叔叔、伯伯、姑姑、阿姨，并按輩分隨用戶稱呼他們的 長輩和親友。（2）使用稱呼要注意語言習(xí)慣和職業(yè)特點(diǎn)。在我國“同志”這一稱 呼適用于不同年齡、不同性別、不同職業(yè)、不同職務(wù)之間。稱呼比自己年齡長的工人為“老師傅”，與自己同齡或小于自己的為 “同志、小同志、師傅、小師傅”。稱呼比自己父母年長的農(nóng)民為“大伯、大娘、大媽”，比自己父母年 輕的農(nóng)民為“大叔、大嬸、大姨”，與自己同齡或小于自己的為“同 志”；在北方也可稱“大哥、大姐、老弟、小妹”等。

良好的道德品質(zhì)，是一個(gè)人具有良好精神風(fēng)貌的核心。

如果一個(gè)人道德品質(zhì)差，自私自利，虛偽狡猾，就不會(huì)有好的精神風(fēng)貌，更不可能給人以良好的印象。

一個(gè)家政人員最基本的要求是要有良好的道德品質(zhì)。

1、首先是誠實(shí)

誠實(shí)是做人的基本品質(zhì)，也是家政人員應(yīng)有的品質(zhì)。對(duì)自己的缺點(diǎn)和不足要正視，不要掩蓋，應(yīng)做到表里如一，讓人信賴。

有些保姆，為了得到別人的好感或滿足自已的虛榮心，故作姿態(tài)，表現(xiàn)虛偽。這雖然可能一時(shí)獲得別人的好感，但最終必將為家庭所疏遠(yuǎn)。

2、其次則要有正義感。

生活中，要一身正氣，不懼邪惡，正直為本。

3、再次，不貪不義之財(cái)，不亂動(dòng)不應(yīng)動(dòng)的東西。

在雇主家，不觸摸翻動(dòng)與工作無關(guān)的家用電器、不擅自翻閱雇主的物品，桌上的紙條、報(bào)紙、花束、儀器等若設(shè)有雇主吩咐，不能隨便仍掉，更不要隨便拿用或拾取雇主的任何物品，包括雇主扔掉的。不可乘工作之便挪用雇主的錢財(cái)、貴重物品。這一點(diǎn)是家政人員必須要做到的，也是做人的基本道德。不要因一時(shí)貪心，而丟失了人格，害人害已。

二、強(qiáng)烈的工作責(zé)任感

要在做好基本工作的基礎(chǔ)上，設(shè)身處地地多為雇主著想，認(rèn)認(rèn)真真把每項(xiàng)自己應(yīng)做的工作做得有條不紊、次序井然，讓雇主對(duì)自己工作滿意。盡一切努力把事情做得圓滿，解除雇主的后顧之憂。

三、對(duì)工作有耐心，對(duì)人有愛心

對(duì)于每一個(gè)人來說。真誠熱心地對(duì)待您所服務(wù)的對(duì)象，是受人歡迎的。相反，如果虛情假意，言行不一，諷刺挖苦、不尊重他人，說別人的閑話，甚至惡語傷人，這些都會(huì)使人感到您不能與人為善，而不愿與您共處。“將心比心”，保姆用自己的善良與愛心、真摯地為雇主服務(wù)，一定會(huì)為雇主所希望和欣賞的。

第三篇：家政服務(wù)員

家政服務(wù)員

家政服務(wù)員：根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員。

項(xiàng)目背景

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快，大量農(nóng)民工進(jìn)入城市。據(jù)2006年國務(wù)院政策研究室發(fā)布的《中國農(nóng)民工調(diào)研報(bào)告》，我國外出務(wù)工農(nóng)民數(shù)量為1.2億人左右，加上在本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)就業(yè)的農(nóng)村勞動(dòng)力，農(nóng)民工總數(shù)大約2億人。“勞務(wù)經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的新亮點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民工的職業(yè)教育，對(duì)解決“三農(nóng)”問題，推進(jìn)城鎮(zhèn)化建設(shè)，建設(shè)和諧社會(huì)，實(shí)現(xiàn)黨的十六大提出建設(shè)全面小康的目標(biāo)具有重要意義。家政服務(wù)員也成為了一種必不可少的工種。

職業(yè)前景與就業(yè)方向

職業(yè)前景：家政服務(wù)員是一個(gè)近年來新興的職業(yè)，政府對(duì)家政行業(yè)的重視，社會(huì)對(duì)家庭服務(wù)人員需求越來越大，使得家政服務(wù)行業(yè)成為市場(chǎng)上比重相對(duì)大的職業(yè)工種。城鎮(zhèn)家庭聘請(qǐng)家政服務(wù)員對(duì)家里的小孩和老人進(jìn)行照顧和護(hù)理，逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)。

就業(yè)方向：家政服務(wù)公司、母嬰護(hù)理機(jī)構(gòu)、社區(qū)服務(wù)中心、老人活動(dòng)中心等。

職業(yè)現(xiàn)狀

最近幾年隨著城市家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口出生高峰以及老齡化趨勢(shì)蔓延，育兒嫂和護(hù)老保姆日益緊俏，需求顧客的增加，保姆和月嫂的工資也水漲船高，雖然市場(chǎng)在慢慢走向規(guī)范化，但畢竟還是在摸索階段，家政服務(wù)員的專業(yè)性和素質(zhì)管理缺乏系統(tǒng)性。從業(yè)人員整體素質(zhì)水平參差不齊、專業(yè)科學(xué)知識(shí)匱乏、與用工方在工作內(nèi)容上的矛盾，在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中存在的問題難以調(diào)和。其從業(yè)人員大部分為自學(xué)人員，對(duì)嬰幼兒教育和老人護(hù)理缺乏完整的認(rèn)知，教學(xué)內(nèi)容也只是簡單的幼兒園教育。由于缺乏統(tǒng)一管理和教材，也呈現(xiàn)出理論基礎(chǔ)薄弱，許多問題都需要加以正確的引導(dǎo)和管理。用國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范嬰幼兒教育培訓(xùn)教學(xué)，理順培訓(xùn)市場(chǎng)。目前全國各地方出現(xiàn)出很多教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，市場(chǎng)對(duì)從事嬰幼兒照料和老人護(hù)理的人員已經(jīng)形成一定規(guī)模、社會(huì)需求量也處于上升趨勢(shì)。

職業(yè)信息

職業(yè)名稱：家政服務(wù)員

職業(yè)定義：根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員。職業(yè)等級(jí)：本職業(yè)共分三個(gè)等級(jí)

初級(jí)（國家職業(yè)資格五級(jí)）

中級(jí)（國家職業(yè)資格四級(jí)）

高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）

技師（國家職業(yè)資格二級(jí)）

第四篇：教學(xué)大綱(家政服務(wù)員)

重慶市黔江區(qū)華光計(jì)算機(jī)職業(yè)學(xué)校 農(nóng)村富余勞動(dòng)力培訓(xùn)家政服務(wù)專業(yè)

一、培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo):

對(duì)黔江轄區(qū)農(nóng)村富余勞動(dòng)力有利于提升技能和綜合素質(zhì)，有利于增強(qiáng)工工作能力，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。按照區(qū)就業(yè)服務(wù)管理局對(duì)富余勞動(dòng)力培訓(xùn)工作的要求，結(jié)合企業(yè)需求和勞動(dòng)力的實(shí)際特點(diǎn)，特訂本實(shí)施方案。

本方案是專門以家政培訓(xùn)而制定，以“學(xué)校主辦、校企聯(lián)合、員工提升、企業(yè)受益”原則，以公司實(shí)際需求為導(dǎo)向，以職業(yè)技能培訓(xùn)為重點(diǎn)，以提高企業(yè)在崗農(nóng)民工職業(yè)技能和素質(zhì)為目標(biāo)，以提升企業(yè)員工水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力為目的，著力打造企業(yè)優(yōu)秀員工隊(duì)伍，為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)。

二、課程及學(xué)時(shí)分配表

教學(xué)大綱

（一）、職業(yè)道德素養(yǎng)

1、職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)道德

2、職業(yè)道德行為養(yǎng)成

（二）、職業(yè)心態(tài)

1、什么是職業(yè)心態(tài)

2、職業(yè)化必備的心態(tài)

（三）、日常禮儀培訓(xùn)

1、日常禮儀的重要性

2、禮儀、禮節(jié)基礎(chǔ)知識(shí)

（四）、職業(yè)健康衛(wèi)生

1、職業(yè)衛(wèi)生的目標(biāo)和任務(wù)

2、我國職業(yè)衛(wèi)生概況

（五）、法律常識(shí)

1、安全生產(chǎn)法律法規(guī)

2、民法基礎(chǔ)知識(shí)

（六）、消防安全生產(chǎn)知識(shí)

1、消防安全責(zé)任

2、火災(zāi)的定義、分類與防范

(七)、家政服務(wù)概述

1、家政服務(wù)行業(yè)的定義

2、家政服務(wù)分類（八)、家庭清潔衛(wèi)生

1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求 2.家居保潔的流程(九)、家庭烹飪

1、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

2、一般烹飪流程

3、原料選擇與采購(十)、衣物洗滌收藏

1、洗滌織物的分類鑒別

2、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3、洗滌的方法(十一)、家庭護(hù)理

1、照料老人

2、嬰幼兒護(hù)理

3、孕產(chǎn)婦護(hù)理

（十二）家用電器使用常識(shí)

1、洗衣機(jī)的使用與維護(hù)

2、電冰箱的使用與維護(hù)

3、其他家用電器的使用

二〇一四年五月二十六日

第五篇：家政服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃（本站推薦）

家政服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃

廣州家事無憂家庭服務(wù)有限公司

職業(yè)（工種）名稱 家政服務(wù)員 等級(jí) 初級(jí)、中級(jí)

一、職業(yè)定義 具有一定的現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)和操作技能的較高素質(zhì)的中級(jí)家庭服務(wù)人員。

二、適用對(duì)象 申請(qǐng)參加初級(jí)工鑒定者必須具有初中以上文化程度，在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作一年以上的從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。申請(qǐng)參加中級(jí)工鑒定者必須具有初中及以上文化程度，從事本職業(yè)連續(xù)工作三年以上或取得初級(jí)家庭服務(wù)上崗證一年的人員。

三、培養(yǎng)目標(biāo) 通過理論知識(shí)和技能操作的培訓(xùn)，學(xué)員應(yīng)熟悉本崗位工種的職業(yè)道德、護(hù)理、營養(yǎng)、禮儀等基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握烹飪、家居保潔、家電使用維護(hù)、居室美化等基本技能和操作技術(shù)，達(dá)到能獨(dú)立上崗、熟練操作的水平。

四、課程設(shè)置和課時(shí)安排

培訓(xùn)140 課時(shí)，理論70 課時(shí)，實(shí)踐 70課時(shí)：

序號(hào) 培訓(xùn)內(nèi)容 課時(shí) 1 職業(yè)道德 10 2 基本禮節(jié)禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習(xí)俗 12 3 日常的基本英語會(huì)話 12 4 家居保潔：居室的清潔與保養(yǎng) 12 5 高檔家具與炊具的清潔與保養(yǎng) 12 6 家庭烹飪與合理營養(yǎng)、家庭菜肴制作技藝、家宴簡單制作與設(shè)計(jì) 12 7 服裝洗燙與保管 10 8 居室美化：中級(jí)插花藝術(shù)、居室的簡單布置 12 9 家庭常用護(hù)理技術(shù)與知識(shí) 12 10 特殊家用電器的使用與維護(hù) 12 11 家庭不同群體的護(hù)理：新生兒、產(chǎn)婦、老年人的護(hù)理與保健 12 12 家庭心理學(xué)知識(shí)：兒童與青少年心理特征、家庭人際關(guān)系學(xué) 12 總學(xué)時(shí) 140

五、參考教材《家政服務(wù)員》 中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 《現(xiàn)代家政服務(wù)實(shí)用手冊(cè)》 浙江科技出版社

家政服務(wù)人員培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想 隨著人民生活水平日益提高，人們對(duì)家政服務(wù)的需求越來越多，家政服務(wù)的領(lǐng)域也越來越廣，同時(shí)對(duì)家政服務(wù)人員也提出了更高的要求。為了滿足市場(chǎng)的需求，開展家政服務(wù)員培訓(xùn)，不僅可以轉(zhuǎn)移農(nóng)村婦女勞動(dòng)力，為其再就業(yè)創(chuàng)造條件，也有利于提高勞動(dòng)者的整體素質(zhì)，最大限度地滿足市場(chǎng)的需求和人們?nèi)找嬖鲩L的物資和文化的需求。

二、培訓(xùn)宗旨 提高失地農(nóng)婦和農(nóng)村女富余勞動(dòng)力從事家政服務(wù)業(yè)的素質(zhì)，提升家政服務(wù)質(zhì)量和水平，促進(jìn)其在家政服務(wù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)就業(yè)。

三、培訓(xùn)對(duì)象 本鎮(zhèn)范圍內(nèi)失地農(nóng)婦和農(nóng)村女富余勞動(dòng)力，熱愛家政服務(wù)工作，有良好的思想道德素質(zhì)，有一定的學(xué)習(xí)能力和領(lǐng)悟能力，年齡在16周歲至55周歲以下，身體健康者。

四、培訓(xùn)內(nèi)容 根據(jù)本校編輯的《家政服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)》教材。

（一）執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)

1、外出務(wù)工常識(shí)：求職準(zhǔn)備，交通法規(guī)及交通安全知識(shí)，人身安全與自我保護(hù)知識(shí)。

2、法律基礎(chǔ)知識(shí)：憲法規(guī)定公民享有的權(quán)利和義務(wù)，公民享有的人身權(quán)利，勞動(dòng)法常識(shí)。

（二）基本禮儀

1、言談舉止的基本要求：言談的基本禮儀；禁忌用語；禁止使用粗話、臟話、人身攻擊、宗教和民族禁忌及可能引起服務(wù)對(duì)象尷尬的語言；迎接和招待客人的禮節(jié)；運(yùn)用微笑服務(wù)。

2、儀容、儀態(tài)、儀表、禮儀：儀表美必須是內(nèi)心美與外在美的和諧統(tǒng)一。要有美的儀表，必須從提高個(gè)人的內(nèi)在素質(zhì)入手。一個(gè)人如果沒有道德情操、文化修養(yǎng)、智慧才能這些內(nèi)在素質(zhì)做基礎(chǔ)，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產(chǎn)生魅力。

3、人際交往的基本方法：家政服務(wù)員自參加工作之日起，就要每日直接地面對(duì)雇主家庭的成員，每一個(gè)家庭都會(huì)有幾名成員，家政服務(wù)員要努力與每個(gè)成員和諧相處。家政服務(wù)員要注意自身的形象和修養(yǎng)，遵循禮儀規(guī)范。概括說來應(yīng)該是：活潑，但不輕佻；端莊，但不古板；自信，但不驕狂；坦誠，但不魯莽；細(xì)膩，但不偏狹；溫柔，但不軟弱；熱情，但不失禮；謙虛，但不自卑；機(jī)智，但不狡猾。這樣的女性，無論在什么的公開場(chǎng)合都是深受歡迎的。

（三）家庭護(hù)理

1、掌握看護(hù)嬰幼兒的技能；

2、照料孕產(chǎn)婦；

3、照料老年人的知識(shí)；

4、護(hù)理病人的常識(shí)和方法。

（四）衛(wèi)生常識(shí)

1、個(gè)人衛(wèi)生；

2、飲食衛(wèi)生；

3、環(huán)境衛(wèi)生。在家政服務(wù)工作中要注重家庭的衛(wèi)生。如果缺乏衛(wèi)生知識(shí)，沒有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，就很難有一個(gè)健康的身體，也就談不上能適應(yīng)現(xiàn)代化快節(jié)奏的生活和勞動(dòng)。飲食衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，飲食既能養(yǎng)身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛(wèi)生要求，或者烹調(diào)方法不當(dāng)，不僅降低其營養(yǎng)價(jià)值，還嚴(yán)重影響身體健康，引起消化不良，甚至?xí)l(fā)許多疾病。環(huán)境優(yōu)美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。

（五）操持家務(wù)

1、家居保潔的方法：怎樣對(duì)家具進(jìn)行保潔；對(duì)家用電器的保潔；對(duì)廚房的保潔；衛(wèi)生間的保潔和消毒；地面清潔等等。

2、洗滌、晾曬、熨燙和保管衣物：了解洗滌劑的性能和用途，正確識(shí)別和選用洗滌劑，掌握洗滌的方法。

3、家庭環(huán)境美化知識(shí)：學(xué)會(huì)必要的家庭環(huán)境美化的技巧和常識(shí)。

4、家庭采買與記賬：從事價(jià)值服務(wù)工作必不可少的會(huì)參與一些家庭日常生活用品的采買工作，人們生活中衣食住行的方方面面都牽涉到采買的問題。為了能夠買到物美價(jià)廉的商品，作為一名價(jià)值服務(wù)員有必要學(xué)習(xí)和掌握采買的知識(shí)和技能。

（六）家用電器及燃?xì)饩呤褂?/p>

1、家用電器設(shè)備的使用與保養(yǎng)；

2、吸油煙機(jī)及燃?xì)饩叩氖褂谩?/p>

掌握必需的家用電器的使用與保養(yǎng)是家政服務(wù)中不可缺少的環(huán)節(jié)，也是家政服務(wù)人員必須掌握的基本常識(shí)。

（七）居家安全知識(shí)

1、家庭安全基本常識(shí)；

2、防盜與處理家庭以外；

3、緊急救護(hù)常識(shí)。

作為家政服務(wù)人員學(xué)會(huì)一些家庭安全常識(shí)和緊急救護(hù)常識(shí)很有必要，加強(qiáng)人身保護(hù)和防范。

五、培訓(xùn)方式 培訓(xùn)采取理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合的教學(xué)，計(jì)劃授課120課時(shí)左右。培訓(xùn)教學(xué)主要是面授為基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)際見習(xí)為輔。根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況，在培訓(xùn)中采取通俗易懂的教學(xué)方法，所編排的教材中的知識(shí)面即分節(jié)又聯(lián)系，教學(xué)時(shí)穿插知識(shí)講座和實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合。經(jīng)理論考試和技能考核合格者，由縣勞動(dòng)和社會(huì)保障局頒發(fā)證書。北京市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校 中等 家政服務(wù)與管理專業(yè) 指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃

一、培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有全面文化素質(zhì)和較高道德水準(zhǔn)及綜合職業(yè)能力的家庭和社區(qū)服務(wù)人員。

1．具有馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基礎(chǔ)知識(shí)；具有科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀和愛國主義、集體主義、社會(huì)主義思想；具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范；自尊自立，尊老愛幼。

2．具有中等文化程度，掌握家庭和社區(qū)服務(wù)所必需的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和職業(yè)技能，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定相關(guān)工作中級(jí)工的操作水平。

3．具備從事家庭和社工服務(wù)所必須的基礎(chǔ)知識(shí)，家務(wù)勞動(dòng)技能，家庭護(hù)理技能，安全衛(wèi)生知識(shí)等。

二、招生對(duì)象招收具有初中（或相當(dāng)于初中）畢業(yè)文化程度的農(nóng)村知識(shí)青年、城鎮(zhèn)社區(qū)服務(wù)人員。

三、學(xué)習(xí)形式與學(xué)制 1．學(xué)習(xí)形式：業(yè)余或半脫產(chǎn)。2．學(xué)制：以學(xué)分制為基礎(chǔ)的彈性學(xué)制2-5年。

四、課程設(shè)置 課程設(shè)置分為必修課、選修課、畢業(yè)實(shí)踐與職業(yè)技能培訓(xùn)。

1．必修課 文化基礎(chǔ)課程：應(yīng)用文寫作、鄧小平理論與實(shí)踐概論、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、自然科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。

專業(yè)通修課程：家政服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)、食品營養(yǎng)與烹飪、家庭護(hù)理、科學(xué)育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎(chǔ)。2．選修課：文化基礎(chǔ)課程：英語、數(shù)學(xué)。專業(yè)拓展課程：美育基礎(chǔ)、體育與健康、法律基礎(chǔ)與農(nóng)村法規(guī)、社會(huì)心理學(xué)、種植新技術(shù)、養(yǎng)殖新技術(shù)。

3．畢業(yè)實(shí)踐與職業(yè)技能培訓(xùn)，基本學(xué)分為10學(xué)分。

五、學(xué)時(shí)分配及教學(xué)進(jìn)程表（見附表）

六、教學(xué)安排1．授課：有聲像教材的課程，由教學(xué)班組織學(xué)員利用聲像教材組織教學(xué)。無聲像教材的課程由基層校組織面授。2．自學(xué)：學(xué)員按教學(xué)輔導(dǎo)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。自學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)可根據(jù)課程的難易程度和學(xué)員的實(shí)際情況安排，但不得少于教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的總學(xué)時(shí)數(shù)。

3．輔導(dǎo)：在學(xué)員自學(xué)文字教材及收視聲像教學(xué)節(jié)目的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對(duì)學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評(píng)、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。

4．實(shí)踐：（1）課程實(shí)習(xí)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員到社區(qū)和家庭實(shí)習(xí)，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告。

（2）畢業(yè)實(shí)習(xí)：根據(jù)專業(yè)教學(xué)要求組織學(xué)員進(jìn)行綜合性家庭和社區(qū)服務(wù)實(shí)習(xí)或社會(huì)調(diào)查，指導(dǎo)學(xué)員寫出實(shí)習(xí)報(bào)告或調(diào)查報(bào)告。

七、教學(xué)要求 1．教學(xué)中聲像教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、自學(xué)各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，以學(xué)員自學(xué)為主體，聲像教學(xué)為主導(dǎo)，輔導(dǎo)教學(xué)注重能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)員素質(zhì)。2．基礎(chǔ)課、專業(yè)通修課程的教學(xué)要與生產(chǎn)、生活實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)員學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技術(shù)打好基礎(chǔ)。

3．專業(yè)課的教學(xué)要緊密結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和生活實(shí)際，加強(qiáng)針對(duì)性和適用性。4．實(shí)施職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定與家政服務(wù)崗位工作緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)良好的職業(yè)道德以及就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。

八、課程內(nèi)容 1．鄧小平理論與實(shí)踐概論：講授建設(shè)中國特色社會(huì)主義的基本理論、鄧小平理論的科學(xué)體系及主要內(nèi)容。2．應(yīng)用文寫作：講授常見生活應(yīng)用文體、工作應(yīng)用文體、經(jīng)濟(jì)文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養(yǎng)學(xué)員對(duì)常見應(yīng)用文的寫作和使用能力。3．自然科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：講授光、聲、熱，運(yùn)動(dòng)與力，電與磁，物質(zhì)與能量和酸、堿、鹽及常見元素與物質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)和相互關(guān)系，以及初步的氣象知識(shí)。

4．家政服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)：家政服務(wù)職業(yè)道德、家政服務(wù)心理健康知識(shí)、服飾禮儀、家庭人際關(guān)系、家電使用與維護(hù)、家庭安全、法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)。

5．食品營養(yǎng)與烹飪：食品營養(yǎng)、食品選購與儲(chǔ)藏、食品衛(wèi)生、家庭餐烹調(diào)技法、家庭宴請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)制作。

6．計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)：講授計(jì)算機(jī)的基本知識(shí)、磁盤操作系統(tǒng)、中文WINDOWS操作系統(tǒng)和安全使用、漢字信息的輸入輸出技術(shù)WPS桌面排版系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫的基本概念及 Foxbase的操作和程序設(shè)計(jì)初步。

7．家庭護(hù)理：老年人健康與護(hù)理工科、孕產(chǎn)婦護(hù)理、肢殘（智殘）人的家庭護(hù)理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。

8．科學(xué)育兒：新生兒護(hù)理、嬰幼兒健康、兒童營養(yǎng)與衛(wèi)生、兒童心理學(xué)、學(xué)齡前兒童家庭教育。9．家居保潔與美化：居室保潔、廚房和衛(wèi)生間保潔、衣物洗滌與儲(chǔ)藏、居室布置、環(huán)境美化。10．家政管理：婚姻與家庭、家庭倫理道德、家庭理財(cái)、家庭安全、家庭文化建設(shè)等。

11．電工基礎(chǔ)：講授直流電路、電磁的基本概念和基本定律，單相和三相交流電路的基本知識(shí)及電工實(shí)驗(yàn)。12．?dāng)?shù)學(xué)：在初中代數(shù)的基礎(chǔ)上，講授冪函數(shù)、指數(shù)函數(shù)、對(duì)數(shù)函數(shù)，數(shù)列、排列與組合，以及數(shù)理統(tǒng)計(jì)的初步知識(shí)。13．英語：以句型為骨架，主要講授常用的800個(gè)生詞、90個(gè)詞組、7種時(shí)態(tài)和10種語法結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用。

14．美育基礎(chǔ)：講授美學(xué)基本知識(shí)、美的基本概念、審美能力的培養(yǎng)、鑒賞美的基本方法、各種類型的審美對(duì)象的特征及鑒賞要求等。15．體育與健康：根據(jù)學(xué)員身體素質(zhì)和體育基礎(chǔ)組織教學(xué)，鍛煉身體，強(qiáng)健體魄，提高自我保健和身心健康及適應(yīng)環(huán)境的能力。16．法律基礎(chǔ)與農(nóng)村法規(guī)：講授憲法、刑法、民法、訴訟法基礎(chǔ)以及農(nóng)業(yè)法、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法、土地法、農(nóng)民負(fù)擔(dān)管理?xiàng)l例等農(nóng)村常用法規(guī)。

17．社會(huì)心理學(xué)：心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、個(gè)體與社會(huì)、社會(huì)認(rèn)知、社會(huì)動(dòng)機(jī)、社會(huì)態(tài)度、人際交往與社會(huì)溝通、心理健康。18．種植新技術(shù)：講授種植業(yè)生產(chǎn)上正在推廣和將要推廣的成熟配套新技術(shù)。19．養(yǎng)殖新技術(shù)：講授肉、蛋、奶、毛絨生產(chǎn)新技術(shù)，種草養(yǎng)畜新技術(shù)。

九、考核1．考核方式（1）必修課程實(shí)行全市統(tǒng)考，文化基礎(chǔ)課程由市校命題，專業(yè)通修課程由中央校命題。（2）選修課程由區(qū)縣分校命題組織考試。

2．考核時(shí)間 每學(xué)期期末集中進(jìn)行該學(xué)期所學(xué)課的理論考核，考核不合格者，可參加學(xué)制有效期限內(nèi)該門課程的任意一次考試作為補(bǔ)考。3．理論考試及閱卷按《中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)?？荚囖k法》辦理。

4．將中專學(xué)歷教育與“綠證”教育和職業(yè)技能鑒定相銜接。中專學(xué)歷教育與綠證培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定理論考核相對(duì)應(yīng)的課程可相互免試，互相承認(rèn)學(xué)分。

2008-9-1 河北周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院 家政服務(wù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

一、學(xué)制與招生對(duì)象 學(xué)制：2年 招生對(duì)象：高中畢業(yè)生、中職畢業(yè)生

二、培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)以教育改革為理念，致力于培養(yǎng)掌握現(xiàn)代生活理論和教育、經(jīng)濟(jì)、心理、法律等相關(guān)學(xué)科知識(shí)，能從事21世紀(jì)人類社會(huì)發(fā)展和生活方式、生活模式研究以及相關(guān)學(xué)科專業(yè)教學(xué)，能指導(dǎo)社區(qū)和家庭建設(shè)，能勝任各級(jí)政府民政部門工作和為生活提供產(chǎn)品與服務(wù)的公司企業(yè)工作的專門人才。

三、業(yè)務(wù)規(guī)格 學(xué)生畢業(yè)后既可以從事與家庭需求有關(guān)的產(chǎn)業(yè)策劃、開發(fā)、營銷和推廣等工作，又可以從事家政教育、教學(xué)和研究等工作，將致力于改變目前我國理論脫離實(shí)際的弊端，培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型和應(yīng)用型家政人才。

四、能力分析與分解

（一）應(yīng)掌握的知識(shí)

1、掌握必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)；

2、熟悉本行業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理規(guī)律和常用經(jīng)濟(jì)法規(guī)；

3、本專業(yè)根據(jù)市場(chǎng)和社會(huì)需求，使學(xué)生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養(yǎng)飲食、服裝織物、家庭理財(cái)、消費(fèi)策劃、生活衛(wèi)生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實(shí)的知識(shí)；

4、掌握初步的社會(huì)就業(yè)及創(chuàng)業(yè)知識(shí)。

（二）應(yīng)具備的能力

1、具有較強(qiáng)的語言的文字表達(dá)能力、社會(huì)交際能力和組織管理能力；

2、具有市場(chǎng)調(diào)查、家庭需求分析、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營等實(shí)際操作能力。

3、具有較強(qiáng)的英語應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；

4、具有一定的信息搜集和處理能力、知識(shí)更新能力；

5、具有一定的創(chuàng)新能力和較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能適應(yīng)職業(yè)崗位的變化，以及科技進(jìn)步與社會(huì)發(fā)展的需要；

五、證書要求職業(yè)資格證書與技能等級(jí) 教育部組織的高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試A級(jí)或B級(jí)證書 河南省高等學(xué)校計(jì)算機(jī)等級(jí)考試二級(jí)

六、能力單元（主干課程）

（一）專業(yè)方向課：

1、優(yōu)生優(yōu)育學(xué) 學(xué)時(shí)：64 教材：《優(yōu)生優(yōu)育學(xué)》

內(nèi)容提要：本課程旨在使學(xué)生了解兒童教育保育的基本概念、基本現(xiàn)狀，培養(yǎng)學(xué)生從事教保工作的興趣。

2、應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) 學(xué)時(shí)：64 教材：《應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)》 內(nèi)容提要：本課程講授各營養(yǎng)素的生理功能、缺乏癥、人群的需要與供給理以及食物來源，人體在不同時(shí)期的營養(yǎng)要求與營養(yǎng)供給。

3、生活實(shí)用法律 學(xué)時(shí)：64 教材：《法律基礎(chǔ)》內(nèi)容提要；本課程以家庭生活為主體內(nèi)容涵蓋憲法、民商法、經(jīng)濟(jì)法、行政法、刑法、訴訟法，從中精選出與家庭生活有密切關(guān)系的法條，逐條釋義，并附典型案例加以說明，力求為建立和諧文明社會(huì)提供法律保障。

4、兒童問題行為與矯正 學(xué)時(shí)：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內(nèi)容提要：幼兒在成長過程中時(shí)常出現(xiàn)一些形成原因不明又難以糾正的不良習(xí)慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經(jīng)引起教師家長的重視，但多數(shù)家長卻束手無策。本門課程對(duì)幼兒問題行為的現(xiàn)狀、形成原因、治療技術(shù)、矯治方法作深入分析和研究，總結(jié)一個(gè)符合我國國情的治療幼兒問題的方案。

5、家庭醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) 學(xué)時(shí)：72 教材：《全科/家庭醫(yī)學(xué)概論》 內(nèi)容提要：本門課程系統(tǒng)闡述家庭醫(yī)學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展的背景與前途、全科家庭醫(yī)學(xué)的基本理論原則、全科醫(yī)療服務(wù)模式的精髓——以人為中心，以家庭為單位，以社區(qū)為基礎(chǔ)，以預(yù)防為導(dǎo)向的健康照顧，全科醫(yī)療實(shí)踐中的有效手段，以及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理與全科醫(yī)療中的倫理學(xué)問題。

（二）實(shí)踐課

1、專業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)

2、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）

七、其它需要說明的部分 家政學(xué)在我國是一門既傳統(tǒng)又新興的學(xué)科。建國前 我國幾所師范大學(xué) 都曾開設(shè)有家政學(xué)系或在教育學(xué)系設(shè)有家政學(xué)專業(yè)。建國后尤其是1952年我國高等學(xué)校院系以及專業(yè)調(diào)整后，這門關(guān)系到公民日常生活質(zhì)量的重要學(xué)科——“家政學(xué)”被取消了。改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們?cè)絹碓街匾暊I養(yǎng)護(hù)理、身體健康、婚姻質(zhì)量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質(zhì)量息息相關(guān)的問題，這些都是家政學(xué)關(guān)注和研究的領(lǐng)域。我國家政產(chǎn)業(yè)具有強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間，家政學(xué)將是21世紀(jì)我國的熱門學(xué)科，而家政方面的專業(yè)人才將是21世紀(jì)我國最受市場(chǎng)歡迎的人才。本專業(yè)在于教學(xué)過程中注重基礎(chǔ)性、權(quán)威性、前沿性。強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性和多學(xué)科交叉，通過系統(tǒng)教學(xué)使學(xué)生具備較強(qiáng)的職業(yè)策劃和市場(chǎng)運(yùn)作能力。通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生接受嚴(yán)格的家政學(xué)基礎(chǔ)訓(xùn)練，廣泛了解家政學(xué)基本理論和相關(guān)學(xué)科知識(shí)，掌握家政學(xué)基本研究方法，家政產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)策劃、運(yùn)作和預(yù)測(cè)技能，努力培養(yǎng)學(xué)生形成較強(qiáng)的實(shí)際操作能力，適應(yīng)社會(huì)需求，從事相關(guān)領(lǐng)域的工作。本專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域涵蓋家政教育管理、培訓(xùn)以及教學(xué)研究機(jī)構(gòu)；政府民政部門或民政系統(tǒng)；社區(qū)指導(dǎo)服務(wù)與管理機(jī)構(gòu)；家庭生活服務(wù)部門；與家政業(yè)務(wù)相關(guān)的報(bào)刊媒體機(jī)構(gòu)?？梢詮氖录艺I(yè)教學(xué)與管理；社區(qū)與家庭生活指導(dǎo)；家庭生活科學(xué)與文化研究；中小學(xué)、幼兒園生活課堂教學(xué)與生活指導(dǎo)；家政公司管理；家庭用品產(chǎn)業(yè)的商業(yè)策劃與產(chǎn)銷經(jīng)營；家居環(huán)境與用品的人文設(shè)計(jì)；家庭資產(chǎn)管理；家庭教育顧問指導(dǎo)等工作。附表： 附表一：實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的途徑說明

培養(yǎng)目標(biāo)分解 實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)途徑相關(guān)課程名稱 要求

德育及人文教育 思想道德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)；毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想；形勢(shì)與政策；藝術(shù)教育、軍訓(xùn)和軍事教育樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，遵紀(jì)守法、文明禮貌，講究社會(huì)公德；具備強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)與開拓創(chuàng)造的思維方式具有健康的體魄和積極向上的人生態(tài)度與心理素質(zhì)。

體育教育 體育積極參與各種體育活動(dòng)，基本形成終身體育的意識(shí)、養(yǎng)成自覺鍛煉的習(xí)慣，自覺通過體育活動(dòng)改善心理狀態(tài)，建立良好的人際關(guān)系，養(yǎng)成積極樂觀的生活態(tài)度，運(yùn)用適宜的方法調(diào)節(jié)自己的情緒，在運(yùn)動(dòng)中體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的樂趣和成功的感覺，表現(xiàn)出良好的體育道德和合作精神。具有—定的體育文化欣賞能力。

專業(yè)教育 優(yōu)生優(yōu)育學(xué)；生活實(shí)用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)；營養(yǎng)學(xué)；形體訓(xùn)練；舞蹈；插花藝術(shù)；生活科學(xué)概論；基礎(chǔ)心理學(xué)；家庭倫理學(xué)；優(yōu)生優(yōu)育學(xué)；現(xiàn)代家政服務(wù)基礎(chǔ)。通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生接受嚴(yán)格的家政學(xué)基礎(chǔ)訓(xùn)練，廣泛了解家政學(xué)基本理論和相關(guān)學(xué)科知識(shí)，掌握家政學(xué)基本研究方法，家政產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)策劃、運(yùn)作和預(yù)測(cè)技能，努力培養(yǎng)學(xué)生形成較強(qiáng)的實(shí)際操作能力，適應(yīng)社會(huì)需求，從事相關(guān)領(lǐng)域的工作。本專業(yè)基本能力 社交禮儀與人際交往生活藝術(shù)與技巧具備良好的職業(yè)道德和踏實(shí)的工作作風(fēng)；具備較強(qiáng)的專業(yè)技能與團(tuán)隊(duì)合作精神；具備強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感；具有較為扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和適應(yīng)新技術(shù)的發(fā)展?jié)撃埽?計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)掌握Windows98等操作系統(tǒng)，具有計(jì)算機(jī)操作和使用能力

英語應(yīng)用能力 實(shí)用英語爭(zhēng)取英語通過三級(jí)，具有查閱本專業(yè)英文資料的外語水平，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力 附表二：2007級(jí)家政服務(wù)專業(yè)課程教學(xué)進(jìn)程表

課程類別、序號(hào) 名稱 學(xué)時(shí)數(shù)分配 學(xué)年和周學(xué)時(shí) 成績考核(學(xué)期、考試、考查）

學(xué)時(shí)（理論、實(shí)踐）第一學(xué)年（一16 周二 18素質(zhì)教育課 毛澤東思想、鄧小平理論概論和“三個(gè)代表”重要思想 72 54 18 4 2 2 思想道德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ) 32 26 6 2 2 3 形勢(shì)與政策 16 16 0 1 4 體育 64 18 46 2 2 2 5 藝術(shù)教育 36 18 18 2 1 6 軍訓(xùn)和軍事教育 2周 7 就業(yè)指導(dǎo) 36 36 0 2 基本能力課 8 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 72 36 36 4 1 9 實(shí)用英語 208 146 62 4 4 2 12 專業(yè)技能課 形體訓(xùn)練 64 32 32 4 2 11 舞蹈 36 36 2 1 12 兒童保育與教育 64 48 16 4 2 13 生活科學(xué)概論 72 54 18 4 2 14 應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) 64 52 12 4 1 15 生活實(shí)用法律 64 32 32 4 1 16 兒童問題行為與矯正 64 52 12 4 1 17 衛(wèi)生保健 72 54 18 4 2 18 插花藝術(shù) 72 36 36 4 1 19 現(xiàn)代家政學(xué)基礎(chǔ) 72 54 18 4 2 20 基礎(chǔ)心理學(xué) 64 64 0 4 2 21 優(yōu)生優(yōu)育學(xué) 64 64 0 4 2 22 家庭倫理學(xué) 64 64 0 4 2 選修課 社交禮儀與人際交往 72 36 36 4 4 24 生活藝術(shù)與技巧 64 32 32 4 2 集中實(shí)踐 1 畢業(yè)實(shí)習(xí)（周數(shù)）11周 2 畢業(yè)設(shè)計(jì)（周數(shù)）4周 3 畢業(yè)教育 1周

合計(jì) 1508 1060 448 附表二：專業(yè)教學(xué)學(xué)時(shí)比例表 項(xiàng)目 學(xué)時(shí)數(shù) 百分比（%）備注 理論教學(xué)

周三）第二學(xué)年（18周四周）16素質(zhì)教育課 168 11.1% 基本技能課 182 12% 專業(yè)技能課 642 42.6% 選修課 68 4.5% 不含公共課

實(shí)踐教學(xué)（含實(shí)訓(xùn)）448 29.8% 不含集中實(shí)踐

合計(jì) 1508 100% 不含集中實(shí)踐

家政服務(wù)專業(yè)任課教師情況表 加入時(shí)間：2007-10-19 姓名 年齡 職稱畢業(yè)學(xué)校、專業(yè) 學(xué)位教授課程

杭州市就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃

職業(yè)（工種）名稱 公共營養(yǎng)師（員）等級(jí) 中級(jí)、高級(jí)

一、職業(yè)定義 公共營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作專業(yè)人員。

二、適用對(duì)象---公共營養(yǎng)師中級(jí)（四級(jí)）具備以下條件之一者： ①、在本職業(yè)及相關(guān)職業(yè)工作一年以上；

②、中等職業(yè)學(xué)校（含職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； ③、取得高中、中專畢業(yè)證書或在校大學(xué)生。---公共營養(yǎng)師高級(jí)（三級(jí)）具備以下條件之一者： ①、取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)初級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格；

②、取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年（含3年）以上；

③、取得大專以上（含高級(jí)技工學(xué)校）畢業(yè)證書，工作1年以上； ④、取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大專以上畢業(yè)證書。

三、培養(yǎng)目標(biāo) 本課程從公共營養(yǎng)師理論基礎(chǔ)逐步深化，讓學(xué)員掌握該專業(yè)的職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、人體必須的膳食營養(yǎng)等、以及結(jié)合對(duì)社區(qū)進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的咨詢和宣教工作，適合大中小學(xué)校、托幼兒機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、專業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)、政府計(jì)劃部門、公共衛(wèi)生部門企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館等均不同數(shù)量的營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)骨干、經(jīng)理、負(fù)責(zé)人的要求。

四、課程設(shè)置和課時(shí)安排

培訓(xùn)140 課時(shí)，理論80 課時(shí)，實(shí)踐 60課時(shí)： 序號(hào) 知識(shí)點(diǎn) 課時(shí) 1 職業(yè)道德 10 2 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 10 3 營養(yǎng)食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、食品營養(yǎng)價(jià)值的影響因素 12 5 營養(yǎng)評(píng)價(jià)、營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì) 12 6 特殊人群的營養(yǎng)與膳食 12 7 營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病 12 8 社區(qū)營養(yǎng)：保證居民營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)和政策措施 12 9 食品污染及其預(yù)防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術(shù)及其衛(wèi)生學(xué)問題 12 11 食源性疾病及其預(yù)防、營養(yǎng)毒理學(xué) 12 12 食品衛(wèi)生及其管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)教育 12 總學(xué)時(shí) 140

五、參考教材

《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》 人民衛(wèi)生出版社 《營養(yǎng)配餐員基礎(chǔ)知識(shí)》 中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 《營養(yǎng)配餐員技能》 中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)工種

1、茶藝師教學(xué)計(jì)劃

2、花卉工教學(xué)計(jì)劃

3、計(jì)算機(jī)維修工教學(xué)計(jì)劃

4、綠化工教學(xué)計(jì)劃

5、物業(yè)管理員教學(xué)計(jì)劃

6、家政服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃

7、營銷師教學(xué)計(jì)劃

8、營業(yè)員教學(xué)計(jì)劃

9、計(jì)算機(jī)操作員教學(xué)計(jì)劃

10、公共營養(yǎng)師（員）教學(xué)計(jì)劃

11、餐廳服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃

12、客房服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃

13、插花員教學(xué)計(jì)劃

14、前廳服務(wù)員教學(xué)計(jì)劃

技工學(xué)校 家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè) 教學(xué)計(jì)劃與教學(xué)大綱（2006）勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司 頒發(fā) 中國勞動(dòng)出版社 出版日期：2006-12-01