第一篇：高新區(qū)馬營中學學生營養(yǎng)餐計劃實施方案

高新區(qū)馬營中學學生營養(yǎng)餐計劃實施方案

為貫徹落實高新區(qū)關于學生營養(yǎng)餐計劃安排部署的有關精神，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平，結合我校實際，特制定本實施方案，具體方案如下：

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹落實黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，把實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，使我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善我校學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，提高農(nóng)村學生健康水平，充分發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生正常發(fā)育和健康成長。

二、營養(yǎng)餐計劃實施領導小組及職責 組長：楊云飛（主管副校長）

職責：全盤負責指導營養(yǎng)餐計劃的全面實施。副組長：楊瑞芳（總務主任）職責：負責營養(yǎng)餐計劃的具體實施

成員：殷康虎及各班班主任各班生活委員。職責：

1、負責對食堂食品儲存、加工衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2、負責資料的收集匯總整理及上報。

3、各班主任及生活委員負責本班“學生營養(yǎng)餐計劃”的日常管理，負責學生按是安全的加餐，實名登記就餐學生及數(shù)量，按時上報學校管理人員核實并簽字認可，確保每個學生能及時享受這一惠民工程。

三、目標任務

通過實施農(nóng)村義務教育段學生營養(yǎng)餐 計劃、使全校學生吃上安全衛(wèi)生的營養(yǎng)加餐食品。

四、實施范圍標準

實施范圍為我校全體在校學生，每人每天按4元標準補貼，全年學生在校按200天計算。每生每年補貼800元。

五、實施方式：

由于我校食堂操作間狹小局限性大，下水不方便等條件。為緩解集中就餐壓力，每天分上下午增加以品種多樣的小吃為主的兩個時段的課間加餐，午餐時間分時就餐的方式進行。

六、用餐相關安排

1、加餐時間：上午10:10—10:30，下午15:30-15:50

2、用餐地點：學校餐廳

3、學生在集中加餐時由專人教師負責加餐秩序。

七、管理辦法

（一）加強監(jiān)督檢查確保食品質(zhì)量安全： 我校營養(yǎng)餐食品材料由金陵集團配送中心統(tǒng)一配送并加工。因此必須按照國家食品安全的有關規(guī)定,加強對食品材料的存儲，加工，留樣等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保營養(yǎng)餐食品的安全。加強對食品質(zhì)量監(jiān)督確保食品營養(yǎng)科學合理搭配，食品花樣多，滿足不同口味的學生，以利于學生的健康成長。

（二）完善制度： 制訂并不斷完善制度，包括學生營養(yǎng)餐工程食品驗收、儲存制度，學生營養(yǎng)餐發(fā)放與用餐制度、學生營養(yǎng)餐檔案管理制度、學生營養(yǎng)餐 衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、食物中毒報告制度、崗位責任制等，并上墻明示。

（三）、加強輿論宣傳。各班應采取多種形式，向社會、家長和 學生進行大力宣傳，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實施 好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（四）、強化監(jiān)督管理。實施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便的原則，及時協(xié)調(diào)，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

2014/2/17

高新區(qū)馬營中學學生營養(yǎng)餐計劃實施方案

寶雞市馬營初中

二0一四年二月

第二篇：清水中學學生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案范文

清水鄉(xiāng)清水中學

學生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案

青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨中央、國務院為提高國民素質(zhì)所采取的一大戰(zhàn)略舉措，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進青少年健康成長，提高國民綜合素質(zhì)，根據(jù)區(qū)教育局精神和要求，我校從2013年5月9日起實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。為確?！皩W生營養(yǎng)午餐改善計劃”順利實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農(nóng)村中小學學生營養(yǎng)水平，促進青少年學生健康成長，全面推進素質(zhì)教育，著力提高教育教學質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

（一）堅持校長負責、領導小組成員分工協(xié)作、全校教職工執(zhí)行的原則。

（二）堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅持安全、營養(yǎng)、便捷、惠民的原則。

三、實施范圍和方式

在全校所有學生中實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，每天上午課間操前用餐。具體把握好一下環(huán)節(jié)：

（一）晨檢。每天早晨8:00鐘，班主任和包班教師輪流組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記。凡對食品蛋、奶過敏的學生不得食用蛋奶配餐企業(yè)以等質(zhì)營養(yǎng)食品替代。

(二)交接。配餐企業(yè)將營養(yǎng)餐食品配送到校后，學校營養(yǎng)餐專管人員按合同接受食品，并按合同提供食譜，逐一對食品的品牌、規(guī)格、數(shù)量，要嚴格檢查供貨商提供的每批次產(chǎn)品撿疫,檢查合格證，抽查每批食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃配餐食品交換記錄單》，做好詳細記錄，確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，經(jīng)配餐專管員與配餐企業(yè)配餐人員雙方簽字后入庫儲藏。

（三）加工。配餐企業(yè)將營養(yǎng)餐食品配送到校后，學校營養(yǎng)餐專管人員要認真負責，每天及時對半成品食品嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生標準進行加工，確保學生及時、保質(zhì)保量吃到健康合格的營養(yǎng)餐。

（四）陪餐。要落實好學生營養(yǎng)改善計劃領導小組成員陪餐制度。在營養(yǎng)餐食品向?qū)W生發(fā)放前，學校學生營養(yǎng)改善計劃領導小組成員要先吃先嘗，以便發(fā)現(xiàn)問題，提前處理。

學校學生營養(yǎng)改善計劃領導小組成員要輪流陪餐，并做好陪餐記錄。

（五）分發(fā)。學校配餐管理員每天早晨9:00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任和包班教師輪流負責領取本班的營養(yǎng)餐食品，并負責發(fā)放。領取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，若有外箱變形、破損、滲漏、受潮，內(nèi)包破損、過期、脹飽、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。并認真填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐校內(nèi)產(chǎn)品領取分發(fā)、不合格產(chǎn)品登記表》，做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態(tài)、特殊情況，要向?qū)W校報告。

（六）用餐。班主任和包班教師輪流負責用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發(fā)生，并填寫《涼州區(qū)清水中學2013年xx月份營養(yǎng)改善計劃學生日用餐情況登記表》學生集體用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳、交學校統(tǒng)一處理。

（七）留樣。要落實好食品留樣制。提供給學生的營養(yǎng)餐每餐次食品成品必須留樣。留樣時要在食品包裝外面貼上標簽，標明留樣時間、留樣量等，并填寫好留樣記錄。留的樣品要足量，要保存在密閉專有容器內(nèi)、必須留夠48小時，記錄和留樣要一致。

四、領導機構

1、學生營養(yǎng)改善計劃領導小組名單： 組

長：張永龍

副組長：張學瑞

喬德武

成員：王銀全

葉生發(fā)

楊作魁（營養(yǎng)餐專管員）

2、學生營養(yǎng)餐膳食委員會

楊作魁（營養(yǎng)餐專管員）

各班主任、呂銀香（學生家長）、趙龍（人大代表）、葉萬鑫（七年級一班學生）

五、補助標準和資金來源

營養(yǎng)餐配發(fā)標準為每人每天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。標準按政策變化進行調(diào)整。提供營養(yǎng)午餐的所需資金由國家財政撥付。

六、工作程序與管理要求

（一）審定補助人數(shù)：每學期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊初審匯總，再向?qū)W區(qū)、教育局逐層上報，以此作為對學校發(fā)放補助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。

（二）與配餐公司簽訂配餐合同：嚴格按照教育局的要求，與由教育局牽頭統(tǒng)一招標的公司簽訂營養(yǎng)餐配送合同。

（三）確定供應方案：營養(yǎng)午餐食品（學生飲用奶、雞蛋等食品）由學生營養(yǎng)改善計劃領導小組組長負責牽頭，副組長負責落實。嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐配送合同。配送過程中出現(xiàn)

不符合同要求的，學校有權拒收。學校負責雞蛋熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng)早餐食品，并做好當日的統(tǒng)計工作。

七、職責分工

1、學校負責制定本校實施方案和辦法，結合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓。

2、各班班主任負責對學生營養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學生用餐的安全及進行綜合監(jiān)督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。

3、營養(yǎng)餐專管員負責學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應的記錄。

4、營養(yǎng)餐專管員做好學生食品供應環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴禁不合格食品進入校園。

5、建立舉報箱，接受社會監(jiān)督，征求社區(qū)家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。

6、學校其他職工在各自的職責范圍內(nèi)負責“計劃”的相關工作。

7、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養(yǎng)餐食品按時配送到

校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。根據(jù)教育局要求，結合學校實際，制定具體實施方案，規(guī)范操作行為，不斷完善和提高管理水平，確?！坝媱潯表樌麑嵤?。

（二）加大監(jiān)管檢查力度。加強對營養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責任追究制度，設立監(jiān)督舉報電話，接受學生、家長和社會監(jiān)督。要時刻預防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅決杜絕對進校食品質(zhì)量把關不嚴、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長鳴。

（三）加強宣傳教育工作。高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用多種渠道，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，依托“營養(yǎng)午餐改善計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。

九、責任追究

建立嚴格的索票、索證、留樣制度，營養(yǎng)餐專管員必須嚴格按照相關的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關規(guī)定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品企業(yè)，學校將申請

相關部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。

十、安全防范

師生要強化食品衛(wèi)生安全意識，食用前發(fā)現(xiàn)蛋、奶、面包有霉變跡象時，及時報告，停止食用。樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

十一、管理系統(tǒng)建設

1、班級學生實行實名制，對每個學生的營養(yǎng)餐發(fā)放必須要有記錄、班主任簽名。

2、學生營養(yǎng)狀況每學年學生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學生的健康變化狀況。

清水鄉(xiāng)清水中學 二0一三年五月八日

第三篇：新民中學學生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案

新民中學學生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案

青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進青少年健康成長，提高國民綜合素質(zhì)。根據(jù)彬政教發(fā)【2017】202號文件級精神和要求，我校將進一步完善學生營養(yǎng)改善計劃。為確保“學生營養(yǎng)餐改善計劃”順利實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。

一、目標任務：

進一步規(guī)范完善我校學生營養(yǎng)餐工程，實現(xiàn)義務教育學生營養(yǎng)改善計劃全覆蓋，按照“科學、營養(yǎng)、可口、熱乎”原則，嚴格執(zhí)行“三炒菜一主食一熱湯”的剛性供餐模式，把此項惠民工程做成陽光工程、德政工程。

二、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

組長：田軍濤 副組長：胡元平、郭鵬

成員：魏寶民、王寶強、張勇、豆海浪、馬興濤、肖淵平、趙月喜及各班主任。

三、供餐方式：

（一）、本校共有學生534人，采用學校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求：

1、菜肉采購供應加工： 我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負責人自己采購，采購程序必須嚴格按照學校食堂食品采購制度進行采購、加工。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組： 組長：胡元平

成員：魏寶民、豆海浪、王寶強、馬興濤、家長代表3人、學生代表3人。

職責和要求：

(1)隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。

(2)走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見。

(3)每天早7：30—10：00，對菜肉進行驗收，把好質(zhì)量關。(4)每天早12:30—13：00對各班用餐情況進行檢查。(5)對此項工作做好宣傳。

(6)組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實施工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組： 組長：王海浪

成員：各班主任、值班領導、值周教師

職責和要求：

(1)監(jiān)督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐。

（2）按時給學生飯卡打款。每學期打兩次，開始一次，期中一次，每次每生200元，全學期400元，全學年800元。

(3)指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時用餐，不能浪費。(4)指導各班做好學生的用餐登記工作，并按時交總務處。(5)了解學生情況，及時將情況上報學校。(6)按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒。

（三）、工作實施具體步驟：

1、每日分管安全領導牽頭，負責驗收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工。

2、每天早8:00組織加工人員，按質(zhì)按量加工。

3、每天中午組織學生到食堂用餐。

4、值班教師督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放在垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后，由值班教師或班級學生將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔。

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所。

（四）實施范圍和標準：

我校實施學生在校期間每生每天免費提供“三炒菜一主食一熱湯”的午餐，根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家4元的補助。

（五）就餐形式：

每天早7：00時，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜備飯，中午12:00學生正常就餐，領導小組巡回檢查。

（六）責任追究：

食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格 按照相關的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關規(guī)定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品企業(yè)或個人，學校將申請相關部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。

（七）安全防范：

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

四、管理系統(tǒng)建設：

1、班級學生實行實名制，對每個學生的營養(yǎng)餐卡的發(fā)放必須要有記錄和學生簽名。

2、學生營養(yǎng)狀況每學年學生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學生的健康變化狀況。

五、制定本校食品安全事故應急處理預案 ：

為有效預防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及教育部門的有關要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預案。

（一）、領導機構與職責

1、學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理領導小組： 組長：田軍濤 副組長：胡元平、郭鵬

成員：魏寶民、王寶強、張勇、豆海浪、馬興濤、肖淵平。

2、應急處理領導小組主要職責：

（1）在獲悉學校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關部門對學生進行救治，對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關部門妥善處理事故。

（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（二）、日常工作的開展：

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

3、落實職責。以田軍濤（校長）為學校食品安全第一責任人，各分管領導、各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。

4、加強教育。加強對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。

（三）、具體的應急措施：

學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理小組，事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫(yī)生的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時送往醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關問題。

2、立即向彬縣教育局、新民鎮(zhèn)政府報告學生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關，還應向新民派出所報告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學校應注意保持學校的穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、不謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。

4、保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以 及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。

（四）、注意事項：

⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。4）做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

（5）迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。（6）積極配合上級有關部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

新民中學2017、5、5

第四篇：張集中學學生營養(yǎng)餐實施方案

張集中學學生營養(yǎng)餐實施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)國務院辦公廳文件國辦發(fā)[2011]54號，河南省豫政【2012】8號以及潢川縣人民政府【2012】12號文件精神，結合我校實際，特制定我校營養(yǎng)餐工程實施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

組長：彭少江

副組長：方新洲、馮士軍、黃琦冰、任永忠、魯保忠

成員：許廣彬、邰志普、蔡啟丹、丁開庫、李志華、陳進發(fā)、李生學及各班主任。

領導小組下設辦公室，辦公室設在政教處，陳進發(fā)任辦公室主任。

二、共餐方式：

政府集中采購、配送，學校營養(yǎng)辦公室發(fā)放的方式。

三、組織機構和職責:

1、營養(yǎng)餐質(zhì)量監(jiān)督組

組長:邰志普

成員：陳進發(fā)、李生學

職責：（1）監(jiān)督營養(yǎng)餐的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購的牛奶、火腿腸、面包等的質(zhì)量，落實、查看供應商的質(zhì)檢報告并存檔。隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。

（2）按時做好學生共餐的管理工作，保證按時供應學生。

（3）每天對各班用餐情況進行調(diào)查，聽取學生意見。

2、宣傳和檔案管理組

組長：陳進發(fā)

成員：李生學及各班主任

職責：（1）負責做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導各班做好學生的思想工作。主要就餐食品為牛奶、火腿腸、面包。督促學生按時就餐，不浪費，不亂扔，注意環(huán)境衛(wèi)生。

（2）整理好營養(yǎng)餐各種登記表冊，裝訂成冊歸檔管理。（3）每周進行總結，找出問題，提出整改方案。

四、工作實施步驟：

1、每日分管安全領導牽頭負責驗收營養(yǎng)餐的數(shù)量和質(zhì)量，營養(yǎng)餐管理人登記后保管并按時發(fā)放。

2、每天班主任組織、督促學生到指定地點用餐，指導學生餐后將垃圾放到垃圾桶，不得亂扔。

3、每天由檔案組人員專人填寫相關表冊，裝訂存檔。

五、實施范圍和標準：

我校所有在校學生，每天每生享受國家3元的補助標準。

六、實施時間：

2012年4月25日實施。

張集中學學生營養(yǎng)餐工程實施領導小組 2012年4月23日

第五篇：云貴中學學生營養(yǎng)餐實施方案

云貴中學學生營養(yǎng)餐實施方案

（試行）

為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件和相關會議精神，為切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平，根據(jù)我校實際情況，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高我校學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學校基本情況

我?，F(xiàn)有學生726名，教師42名，現(xiàn)有教學班13個，學生宿舍和食堂各一棟。

三、成立營養(yǎng)餐工作領導小組 組長：江川（校長）副組長：管毓珉

李明徽

成員：胡彬

盧磊

王應

冉光緒

易正立、各班班主任及食堂負責人。

四、管理辦法

1、為更好地為學生實施“營養(yǎng)餐工程”針對學校離縣城遠等情況，我?！盃I養(yǎng)餐”全部采用食堂供餐模式。

2、每天采購物品由食堂采購員和學校分管營養(yǎng)餐的領導共同完成并簽字確認。食物留樣24小時備查，工作人員要嚴格把關，確保質(zhì)量關，確保安全關。

3、學校以就餐票的形式由班主任根據(jù)到校學生進行發(fā)放，學生中午持票進行就餐。

4、食堂根據(jù)學生營養(yǎng)需求進行準備飯菜，食堂需準備三菜一湯以上，學生根據(jù)自己的需求進行選擇，超過叁元的，學生自行加錢就餐。

5、學校值周教師負責維持學生就餐時的秩序，并自費陪餐，并對食堂供餐情況與學校反饋，以便及時食堂勾通以提高供餐質(zhì)量。

6、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責用品的發(fā)放工作，每天將未就餐學生報營養(yǎng)餐主管領導，營養(yǎng)餐主管領導負責每周匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

7、供餐價格由校方與食堂方及伙食委員會共同根據(jù)市場價核定，并根據(jù)物價情況進行適時調(diào)整。

8、學校進行定期和不定期對“營養(yǎng)餐”供餐進行問卷調(diào)查，根據(jù)學生反饋意見對食堂工作提出要求和建意，提高供餐服務質(zhì)量。

9、未到校上課學生（請假或曠課學生）一律不發(fā)放餐票，經(jīng)費由學校統(tǒng)一管理。

10、未盡事益商定或開會決定。

五、工作措施

1、學校安排兼管人員專管營養(yǎng)餐的經(jīng)費收支帳目，進行日清月結，期末總結算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。

3、每天由值周組向各班班主任分發(fā)餐票（根據(jù)實際到校學生數(shù)發(fā)放），以便就餐時食堂分發(fā)飯菜。

4、建立健全食品安全工作機制，制定安全應急預案，確保學生欽食安全。

5、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

云貴中學 2012年3月7日