第一篇：北山中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任狀

北山中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作

班 主 任 責(zé) 任 狀

為了進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng)餐工程這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書(shū)：

一、堅(jiān)持晨檢制度，并按規(guī)定進(jìn)行記載，發(fā)現(xiàn)有感冒、發(fā)燒、腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀的學(xué)生，當(dāng)天禁止飲奶。否則班主任承擔(dān)全部責(zé)任。

二、班主任在學(xué)生飲奶前必須教育學(xué)生4看：看生產(chǎn)日期，包裝，顏色、是否結(jié)塊，如有異常及時(shí)找管理員更換后再飲用。

三、班主任必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)指導(dǎo)學(xué)生在教室統(tǒng)一飲用，全程監(jiān)控學(xué)生的食用過(guò)程，嚴(yán)禁學(xué)生將蛋、奶等私自藏匿或帶回家，監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的蛋、奶等食品。否則班主任承擔(dān)全部責(zé)任。

四、堅(jiān)決執(zhí)行“先嘗再飲”制度，一是班主任先飲無(wú)問(wèn)題學(xué)生再飲，二是班主任教學(xué)育學(xué)生“先飲一小口，發(fā)現(xiàn)無(wú)變臭、變酸、變苦再飲用”，否則造成的后果由班主任承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

五、教育學(xué)生養(yǎng)成自我保護(hù)意識(shí)，發(fā)覺(jué)蛋、奶等食 品有異味、霉變或其它異?，F(xiàn)象立即報(bào)告。加 強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出 現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時(shí)在 第一時(shí)間報(bào)告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)管理員，按照 學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理。

以上要求望班主任嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，出現(xiàn)安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究責(zé)任。

學(xué)校：北山中學(xué) 班主任

負(fù)責(zé)人： 雷剛

2012年2月

北山中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作管理員

工 作 責(zé) 任 狀

為了進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng)餐工程這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書(shū)：

一、做好營(yíng)養(yǎng)餐食品倉(cāng)儲(chǔ)工作。儲(chǔ)藏間要保持“通風(fēng)、干燥、無(wú)鼠、無(wú)陽(yáng)光直射、干凈、整齊”，根據(jù)已有設(shè)備，最大限度的保證貯藏質(zhì)量，蛋奶分批存放，先到的貨先出庫(kù)。

二、食品接收入庫(kù)要堅(jiān)持索證制度和檢查驗(yàn)收制度，必須執(zhí)行“三查一看”原則，即查生產(chǎn)日期、數(shù)量、包裝是否破損，看每批次產(chǎn)品合格證。不符合質(zhì)量要求的或過(guò)期（保質(zhì)期過(guò)短）的食品堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫(kù)，食品入庫(kù)要有供貨人、檢查驗(yàn)收人和保管員三方共同簽字，做好進(jìn)貨留樣。

三、每天檢查儲(chǔ)藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時(shí)剔除過(guò)期和變質(zhì)食品。

四、做好出庫(kù)檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問(wèn)題的食品出庫(kù)。

五、認(rèn)真做好蛋奶工程的各項(xiàng)檔案的建立、裝訂與保管。

六、負(fù)責(zé)監(jiān)管加工過(guò)程和填寫(xiě)學(xué)校綜合臺(tái)賬、當(dāng)日清算賬目等工作。

七、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究責(zé)任。

學(xué)校：北山中學(xué) 管理員

負(fù)責(zé)人： 雷剛

年 月 日

第二篇：張集中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

張集中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳文件國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)，河南省豫政【2012】8號(hào)以及潢川縣人民政府【2012】12號(hào)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案。

一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：彭少江

副組長(zhǎng)：方新洲、馮士軍、黃琦冰、任永忠、魯保忠

成員：許廣彬、邰志普、蔡啟丹、丁開(kāi)庫(kù)、李志華、陳進(jìn)發(fā)、李生學(xué)及各班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在政教處，陳進(jìn)發(fā)任辦公室主任。

二、共餐方式：

政府集中采購(gòu)、配送，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)辦公室發(fā)放的方式。

三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé):

1、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量監(jiān)督組

組長(zhǎng):邰志普

成員：陳進(jìn)發(fā)、李生學(xué)

職責(zé)：（1）監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購(gòu)的牛奶、火腿腸、面包等的質(zhì)量，落實(shí)、查看供應(yīng)商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔。隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫(xiě)抽查表。

（2）按時(shí)做好學(xué)生共餐的管理工作，保證按時(shí)供應(yīng)學(xué)生。

（3）每天對(duì)各班用餐情況進(jìn)行調(diào)查，聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn)。

2、宣傳和檔案管理組

組長(zhǎng)：陳進(jìn)發(fā)

成員：李生學(xué)及各班主任

職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)做好營(yíng)養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作。主要就餐食品為牛奶、火腿腸、面包。督促學(xué)生按時(shí)就餐，不浪費(fèi)，不亂扔，注意環(huán)境衛(wèi)生。

（2）整理好營(yíng)養(yǎng)餐各種登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)歸檔管理。（3）每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出整改方案。

四、工作實(shí)施步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)餐的數(shù)量和質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)餐管理人登記后保管并按時(shí)發(fā)放。

2、每天班主任組織、督促學(xué)生到指定地點(diǎn)用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放到垃圾桶，不得亂扔。

3、每天由檔案組人員專人填寫(xiě)相關(guān)表冊(cè)，裝訂存檔。

五、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)：

我校所有在校學(xué)生，每天每生享受國(guó)家3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。

六、實(shí)施時(shí)間：

2012年4月25日實(shí)施。

張集中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組 2012年4月23日

第三篇：云貴中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

云貴中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

（試行）

為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件和相關(guān)會(huì)議精神，為切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平，根據(jù)我校實(shí)際情況，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高我校學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、學(xué)?；厩闆r

我?，F(xiàn)有學(xué)生726名，教師42名，現(xiàn)有教學(xué)班13個(gè)，學(xué)生宿舍和食堂各一棟。

三、成立營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)：江川（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：管毓珉

李明徽

成員：胡彬

盧磊

王應(yīng)

冉光緒

易正立、各班班主任及食堂負(fù)責(zé)人。

四、管理辦法

1、為更好地為學(xué)生實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”針對(duì)學(xué)校離縣城遠(yuǎn)等情況，我?！盃I(yíng)養(yǎng)餐”全部采用食堂供餐模式。

2、每天采購(gòu)物品由食堂采購(gòu)員和學(xué)校分管營(yíng)養(yǎng)餐的領(lǐng)導(dǎo)共同完成并簽字確認(rèn)。食物留樣24小時(shí)備查，工作人員要嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

3、學(xué)校以就餐票的形式由班主任根據(jù)到校學(xué)生進(jìn)行發(fā)放，學(xué)生中午持票進(jìn)行就餐。

4、食堂根據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行準(zhǔn)備飯菜，食堂需準(zhǔn)備三菜一湯以上，學(xué)生根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，超過(guò)叁元的，學(xué)生自行加錢(qián)就餐。

5、學(xué)校值周教師負(fù)責(zé)維持學(xué)生就餐時(shí)的秩序，并自費(fèi)陪餐，并對(duì)食堂供餐情況與學(xué)校反饋，以便及時(shí)食堂勾通以提高供餐質(zhì)量。

6、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)用品的發(fā)放工作，每天將未就餐學(xué)生報(bào)營(yíng)養(yǎng)餐主管領(lǐng)導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)餐主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)每周匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。

7、供餐價(jià)格由校方與食堂方及伙食委員會(huì)共同根據(jù)市場(chǎng)價(jià)核定，并根據(jù)物價(jià)情況進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。

8、學(xué)校進(jìn)行定期和不定期對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐”供餐進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，根據(jù)學(xué)生反饋意見(jiàn)對(duì)食堂工作提出要求和建意，提高供餐服務(wù)質(zhì)量。

9、未到校上課學(xué)生（請(qǐng)假或曠課學(xué)生）一律不發(fā)放餐票，經(jīng)費(fèi)由學(xué)校統(tǒng)一管理。

10、未盡事益商定或開(kāi)會(huì)決定。

五、工作措施

1、學(xué)校安排兼管人員專管營(yíng)養(yǎng)餐的經(jīng)費(fèi)收支帳目，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。

3、每天由值周組向各班班主任分發(fā)餐票（根據(jù)實(shí)際到校學(xué)生數(shù)發(fā)放），以便就餐時(shí)食堂分發(fā)飯菜。

4、建立健全食品安全工作機(jī)制，制定安全應(yīng)急預(yù)案，確保學(xué)生欽食安全。

5、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

云貴中學(xué) 2012年3月7日

第四篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全責(zé)任狀承諾書(shū)（寫(xiě)寫(xiě)幫整理）

迓駕鎮(zhèn)完小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全責(zé)任狀

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)監(jiān)督辦法》及省縣有關(guān)文件精神，確定各自在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全中的責(zé)任如下：

1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，成立學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，確定有專職或兼職領(lǐng)導(dǎo)和人員，專門(mén)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐安全管理工作。如發(fā)生食品安全事故，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究學(xué)校校長(zhǎng)的首要責(zé)任和相關(guān)人員責(zé)任。

2、副校長(zhǎng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、縣有關(guān)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本校營(yíng)養(yǎng)餐安全工作的管理。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、規(guī)范化。定期組織開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學(xué)校食堂各場(chǎng)所日常衛(wèi)生整治，各項(xiàng)制度落實(shí)到位，食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)、消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范。及時(shí)整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)或教育行政部門(mén)提出的有關(guān)食品安全的整改意見(jiàn)，并整改到位。建立營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行食物中毒調(diào)查。

3、總務(wù)主任負(fù)責(zé)辦理學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作,組織開(kāi)展從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康證。定期組織開(kāi)展對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)及法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。

4、食堂采購(gòu)食品，要嚴(yán)格按照教育行政部門(mén)的規(guī)定，采購(gòu)有證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳。

5、食堂要認(rèn)真做好食品的驗(yàn)收和保管，保證食品使用時(shí)的安全性，嚴(yán)格杜絕向?qū)W生供應(yīng)過(guò)期和腐爛變質(zhì)食品。

6、食堂要嚴(yán)格按照學(xué)校提供的食譜進(jìn)行配餐和供餐，絕對(duì)保證食物制作過(guò)程中的潔凈和安全，絕不準(zhǔn)加工私菜。

7、食堂要嚴(yán)格按照要求，認(rèn)真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時(shí)，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標(biāo)簽時(shí)間要準(zhǔn)確到時(shí)、分、秒。

8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通風(fēng)良好，食堂鑰匙要做到專人保管。

9、食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告，不得隱瞞實(shí)情。食堂人員簽字：

第一責(zé)任人：校長(zhǎng)： 第二責(zé)任人：副校長(zhǎng)： 總務(wù)主任 ：

迓駕鎮(zhèn)完小

2014年3月7日 驗(yàn)收人： 留樣人： 記錄人： 迓駕鎮(zhèn)完小2014學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐

食 品 安 全 責(zé) 任 狀

迓駕鎮(zhèn)完小 2014年3月7日

第五篇：中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查

龍海中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告

為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,我校根據(jù)上級(jí)通知精神, 認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查工作,現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理 情況自查報(bào)告如下。

一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案,完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。

1、我校對(duì)于“營(yíng)養(yǎng)餐”工作高度重視。開(kāi)學(xué)初,學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施方案”, 學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全監(jiān)督組、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放組和檔案管理組。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個(gè) 環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐食品出入庫(kù)管理制度、庫(kù)房管理制度、用具清洗消 毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、食堂衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,健全了營(yíng)養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐“三臺(tái)賬十五表”,規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué) 生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查,并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

二、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的過(guò)程管理。

1、我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐由營(yíng)養(yǎng)辦統(tǒng)一供應(yīng)鮮雞蛋和純牛奶,學(xué)校食堂 加工發(fā)放的供餐模式。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員,對(duì)每周供應(yīng)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登 記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和 索證制度。

3、發(fā)放牛奶前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生每食用營(yíng)養(yǎng)餐30 分鐘前 由跟餐領(lǐng)導(dǎo)先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品,確認(rèn)無(wú)異常現(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng) 2 取到班級(jí)發(fā)放,并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用,學(xué)生用餐后1 小時(shí)內(nèi)嚴(yán) 禁在外買(mǎi)零食吃,以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員 對(duì)所發(fā)食品留樣保存一周。

5、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食 用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

6、當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完,嚴(yán)禁發(fā)放隔日營(yíng)養(yǎng)餐。

三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的相關(guān)規(guī)定,向?qū)W生公示營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量和食用學(xué)生人數(shù)。做到專帳管理,每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,并 由班主任簽字,每周匯集成冊(cè)入檔,真正做到日清,月結(jié),配合做好上級(jí) 的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開(kāi)。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督 小組趙坤、甄金花兩位老師做好食品安全的監(jiān)督,嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污 染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;質(zhì)量監(jiān)督小組做好食品質(zhì) 量的監(jiān)管,與食品驗(yàn)貨人一道把好質(zhì)量關(guān)。凡因監(jiān)管不嚴(yán),讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品等不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)的食品造成食源性疾病,要追究相關(guān)人的主要責(zé)任,因管理不善或工作 失職,班主任不按要求發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的, 當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任,同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

五、存在的問(wèn)題:

1、我校營(yíng)養(yǎng)餐留樣食品沒(méi)有專用冰柜,與食堂食品一塊存放。

2、因?qū)W校食堂場(chǎng)地有限,營(yíng)養(yǎng)餐只能在教室里發(fā)放,食品很容易被 污染。

六、整改措施:

1、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、校 會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，2、保證食品質(zhì)量,盡可能讓每生能吃完每日3 元的營(yíng)養(yǎng)餐。

3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理,按要求在教室座位上吃完后方能出教室。