第一篇：中小學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃意見

中小學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃意見

中小學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃意見

浙江省人民政府辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見

(浙政辦發(fā)[2016]30號)》

各市、縣(市、區(qū))人民政府，省政府直屬各單位：

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，是全面貫徹落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2016—2020年)》、《浙江省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2016--2020年)》的具體舉措，是進(jìn)一步改善我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況、提高學(xué)生健康水平、增強(qiáng)青少年身體素質(zhì)的客觀需要，是幫助全省農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)、促進(jìn)教育公平的重要內(nèi)容。根據(jù)《國務(wù)院

辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)[2016]54號)精神，結(jié)合我省實(shí)際，經(jīng)省政府同意，現(xiàn)就實(shí)施全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃提出如下意見：

一、進(jìn)一步明確農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的主要內(nèi)容，提高資助標(biāo)準(zhǔn)和水平

改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，要以我省已實(shí)施多年的農(nóng)村中小學(xué)愛心營養(yǎng)餐為基礎(chǔ)，按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、突出重點(diǎn)、務(wù)求實(shí)效”的原則，進(jìn)一步加大投入力度，提高資助標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)管理，促進(jìn)農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)健康水平不斷提高。

(一)科學(xué)界定資助對象。營養(yǎng)改善計(jì)劃享受對象為全省農(nóng)村(不含縣城、下同)義務(wù)教育階段中小學(xué)的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，包括低收入(新扶貧標(biāo)準(zhǔn)以下)家庭子女、福利機(jī)構(gòu)監(jiān)護(hù)的未成年人、革命烈士子女、五保供養(yǎng)的未成年人。各地對資助對象進(jìn)行鑒定，并經(jīng)公示無

誤后，建立健全家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生基本信息數(shù)據(jù)庫，并根據(jù)人均年收入變化實(shí)行動態(tài)管理，建立實(shí)名制學(xué)生信息管.理系統(tǒng)，使資助工作做到公平公正、應(yīng)助盡助。

(二)努力提高資助標(biāo)準(zhǔn)。自2016年春季入學(xué)開始，全面實(shí)行“一日一餐”制，即各學(xué)校每周為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生免費(fèi)提供5餐葷素搭配、營養(yǎng)合理的營養(yǎng)餐。餐費(fèi)基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)為每生每餐元，全學(xué)年為每生750元。各地可根據(jù)實(shí)際情況，增加財(cái)政補(bǔ)助，適當(dāng)提高營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。今后，根據(jù)全省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平和財(cái)力可能，適時對基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

(三)合理選擇供餐方式。各地教育行政主管部門、學(xué)校要在按照“熱菜熱飯、營養(yǎng)可口、吃飽吃好”要求提供餐飲服務(wù)的前提下，充分結(jié)合每所學(xué)校條件，因地制宜，合理確定供餐方式。一是實(shí)行食堂(伙房)供餐。對用餐規(guī)模較大的學(xué)校，要創(chuàng)造條件，實(shí)行包餐制或選菜制

供餐。二是購買供餐服務(wù)。對沒有自備食堂(伙房)的，可通過競爭擇優(yōu)辦法選擇具備資質(zhì)的社會專業(yè)餐飲企業(yè)購買服務(wù)，實(shí)行送餐。三是實(shí)行托餐服務(wù)。對地處偏遠(yuǎn)山區(qū)、海島等小規(guī)模學(xué)校，本身不具備供餐條件的，在嚴(yán)格準(zhǔn)入的前提下可實(shí)行向單位集體食堂、個人或家庭托餐。營養(yǎng)餐必須供應(yīng)完整的餐飲，可以選擇午餐，也可以選擇晚餐。為確保學(xué)生身心健康，學(xué)生營養(yǎng)餐補(bǔ)助不得以現(xiàn)金方式直接發(fā)放給學(xué)生或家長，不得以購買零食冷飲的方式替代，不得采用對被資助學(xué)生構(gòu)成歧視的供餐方式。

(四)統(tǒng)籌安排資助經(jīng)費(fèi)。實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃所需經(jīng)費(fèi)由各地財(cái)政部門列入年度預(yù)算予以落實(shí)。同時，鼓勵社會力量和個人自愿捐資，擴(kuò)大經(jīng)費(fèi)，提高資助水平。省級財(cái)政對各地按照資助對象人數(shù)以及基準(zhǔn)資助標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施分類分檔補(bǔ)助。省補(bǔ)助資金采取年初按上年實(shí)際人數(shù)下達(dá)，年底結(jié)算，次年多退少補(bǔ)的辦法。

(五)積極推進(jìn)食堂改造和建設(shè)。各地要把農(nóng)村學(xué)校食堂(伙房)改造和建設(shè)列入營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的重要內(nèi)容，使其達(dá)到餐飲服務(wù)許可的標(biāo)準(zhǔn)和要求，努力改善學(xué)生就餐條件。要為農(nóng)村學(xué)校食堂(伙房)配備數(shù)量足夠的合格工作人員并保障待遇。

二、全面提高食堂管理水平，保證食品質(zhì)量和安全

食堂(伙房)是實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的基礎(chǔ)平臺，事關(guān)廣大學(xué)生的健康成長，必須將管理好食堂、保證食品質(zhì)量和安全作為工作的重點(diǎn)。要堅(jiān)持公益性原則，按照“非營利性”要求組織食堂(伙房)經(jīng)營服務(wù)，把食品安全放在首位。創(chuàng)造條件，努力提供品種多樣、結(jié)構(gòu)合理，數(shù)量充足、營養(yǎng)豐富的飯菜，不斷提高伙食質(zhì)量。

(一)高度重視食品安全。各地、各學(xué)校要根據(jù)國家、省有關(guān)食品安全法律法規(guī)，切實(shí)做好學(xué)校食品安全工作。學(xué)校食堂(伙房)要辦理餐飲服務(wù)許可證，食

堂(伙房)工作人員要持有健康合格證明，并實(shí)施定期健康體檢。完善食堂(伙房)功能分區(qū)，符合食堂生產(chǎn)、加工、配送標(biāo)準(zhǔn)化管理流程。建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)食品原材料采購、進(jìn)出庫、制作加工、儲藏、檢驗(yàn)、食品留置等各個環(huán)節(jié)，以及索證索票、建立購銷臺賬、統(tǒng)計(jì)等日常管理。落實(shí)崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，與供餐單位、托餐的個人或家庭簽訂食品安全責(zé)任書。建立完善食堂(伙房)衛(wèi)生事件處置應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體辦法，并組織演練。

(二)規(guī)范管理食堂物資采購。全面推行食堂(伙房)物資招標(biāo)采購制度。糧、油、豆制品、肉、冷凍食品(水產(chǎn)品)、調(diào)味品、蔬菜等大宗物品，必須實(shí)行政府或部門集中采購，通過統(tǒng)一招投標(biāo)方式確定供應(yīng)商，實(shí)施統(tǒng)一配送。建立詢價制度，按規(guī)定做好資金結(jié)算。少數(shù)偏遠(yuǎn)村校或教學(xué)點(diǎn)，須通過比選質(zhì)量、價格的辦法確定供貨對象。嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)供應(yīng)商資格審查。鼓勵有條件的農(nóng)村學(xué)校建立學(xué)農(nóng)基地，開展勤工儉學(xué)，補(bǔ)充食品原料供應(yīng)。各地要為學(xué)校開展勤工儉學(xué)提供土地、經(jīng)費(fèi)和技術(shù)等支持。

(三)切實(shí)加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)管理。營養(yǎng)改善計(jì)劃資金統(tǒng)一納入財(cái)政管理，實(shí)行分賬核算，集中支付、專款專用，嚴(yán)禁截留、擠占和挪用。對集中采購大宗物品或購買餐飲、托餐服務(wù)所需經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政(教育)會計(jì)核算中心統(tǒng)一支付。加強(qiáng)食堂(伙房)財(cái)務(wù)管理，實(shí)行單獨(dú)建賬。加強(qiáng)成本核算。為降低成本，讓利師生，凡政府利用財(cái)政性資金投資形成的中小學(xué)食堂房屋、設(shè)備等固定資產(chǎn)，均實(shí)行零租金、零折舊。根據(jù)省物價局《關(guān)于學(xué)校水電氣價格有關(guān)問題的通知》(浙價商[xx]256號)精神，落實(shí)“對學(xué)校食堂用電、用水、用氣價格分別按居民用電、用水、用氣價格執(zhí)行”政策。加強(qiáng)節(jié)能降耗管理，節(jié)約用水、用電、用氣。積極推進(jìn)“農(nóng)校對接”，建立學(xué)校蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品直供基地，減少農(nóng)產(chǎn)品采購和流通環(huán)

節(jié)，降低原材料成本。建立完善餐飲定價機(jī)制，學(xué)校食堂(伙房)要以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)收支平衡為目標(biāo)，按成本補(bǔ)償原則合理確定供餐價格。實(shí)行包餐或托餐制的，應(yīng)實(shí)行最高限價制。

(四)推廣實(shí)施營養(yǎng)管理和教育。完善營養(yǎng)菜譜制度。各地要組織專家，根據(jù)學(xué)生不同年齡階段和特點(diǎn)，針對其身體發(fā)育過程中的營養(yǎng)需求，充分挖掘當(dāng)?shù)仫嬍迟Y源，開發(fā)一批成本合理、科學(xué)營養(yǎng)的菜譜，并公布執(zhí)行。強(qiáng)化對相關(guān)食堂從業(yè)人員營養(yǎng)學(xué)、烹飪方法等方面的知識和技能培訓(xùn)。加強(qiáng)對學(xué)生的營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和良好的飲食習(xí)慣。建立學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，及時跟蹤了解學(xué)生營養(yǎng)改善情況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。

三、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保證農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施

(一)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。建立各級政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能部門分工抓的工作機(jī)制，教育、財(cái)政、發(fā)展改革、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、宣傳、監(jiān)察等部門要各司其職、各負(fù)其責(zé)各地要制訂本地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作實(shí)施方案和配餐指南，因地制宜地組織實(shí)施。學(xué)校是實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的主體單位，要建立健全學(xué)校食堂(伙房)崗位工作責(zé)任制，切實(shí)承擔(dān)起具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。

(二)建立完善監(jiān)督檢查制度。完善校內(nèi)民主監(jiān)督機(jī)制。農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)都要成立膳管會，膳管會由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、工會干部、教師代表等組成，行使對食堂(伙房)的檢查、監(jiān)督、評議等職能。建立價格聽證制度、滿意度測評制度、工作質(zhì)詢制度等，促進(jìn)學(xué)生食堂(伙房)的民主管理。全面推行食堂(伙房)工作信息公開制度。原材料采購、菜譜、價格等應(yīng)在學(xué)校站和當(dāng)?shù)亟逃瞎_，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和公眾意見箱，接受家長和社會各界的監(jiān)督。加強(qiáng)對食

堂(伙房)工作的檢查和監(jiān)督。各地教育行政主管部門要聯(lián)合食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、物價、財(cái)政等部門，采取定期檢查和隨機(jī)抽查等形式，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管。加強(qiáng)對食堂(伙房)的財(cái)務(wù)審計(jì)，對發(fā)現(xiàn)的問題要認(rèn)真整改，并予以通報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣，的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相關(guān)人員的責(zé)任。

(三)認(rèn)真做好宣傳工作。各地要高度重視義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳工作，制訂切實(shí)可行的宣傳方案，充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準(zhǔn)確、深入地宣傳這項(xiàng)惠民政策。要高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進(jìn)工作。要認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn)，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為“民心工程”、“放心工程”、“德政工程”、和“陽光工程”。

浙江省人民政府辦公廳

第二篇：營養(yǎng)餐改善計(jì)劃

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃

為改善我鄉(xiāng)學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)各級各部門有關(guān)文件精神，我校決定實(shí)施小學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工程。為確?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的順利進(jìn)行，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，通過定點(diǎn)招標(biāo)采購，按時配送發(fā)放，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行的原則。

2、堅(jiān)持先行試點(diǎn)、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、全面推開的原則。

3、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

4、堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

5、堅(jiān)持廣泛宣傳，學(xué)生、家長自愿的原則。

三、實(shí)施范圍和方式

在校的所有學(xué)生供應(yīng)三元學(xué)生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級火腿腸的營養(yǎng)食品，由學(xué)?？茖W(xué)搭配食譜，每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。

四、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天3元，全年在校時間按200天計(jì)算，合計(jì)每生每年600元。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉。

2、資金管理和使用：按照補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算，在堅(jiān)持學(xué)生和家長自愿的原則下發(fā)放，建好專賬，并且與學(xué)生家長簽定學(xué)生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。各校要記錄好平時學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”情況。

3、確定供應(yīng)方案：“營養(yǎng)餐”食品（學(xué)生飲用奶、面包）由教育局牽頭，采購中心、監(jiān)察、特價、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價格和數(shù)量。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營養(yǎng)餐”食品及時配送到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過時限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校確定專人管理和發(fā)放“營養(yǎng)餐”食品。

六、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及職責(zé)

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

為加強(qiáng)對小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立由校長任組長，主任任副組長‘學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃’工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）工作職責(zé)：

1、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。

2、專帳專管，確保學(xué)生安全使用。

3、定期組織社會監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對學(xué)校食品安全的檢查，對違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處。

4、成立相應(yīng)的工作小組，落實(shí)責(zé)任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng)，操作性強(qiáng)。

5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。同時認(rèn)真做好學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，及時收集新增的垃圾，培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。在實(shí)施中，不能挪用、浪費(fèi)資金，不準(zhǔn)備克扣實(shí)物。

第三篇：營養(yǎng)餐改善計(jì)劃匯報(bào)材料

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作匯報(bào)

為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實(shí)提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國家決定從2012年春季學(xué)期啟動貧困縣農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。根據(jù)有關(guān)文件精神，現(xiàn)就基本作法簡要匯報(bào)如下：

一、基本情況

我?，F(xiàn)有教職工13人。在校學(xué)生總數(shù)為 人，享受免費(fèi)營養(yǎng)餐營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生為273人。

二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實(shí)。開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計(jì)劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了化雞溝小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)營養(yǎng)餐、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校于2月28日上午課間操時間，準(zhǔn)時讓全校每一位學(xué)生吃到可口的營養(yǎng)餐。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項(xiàng)管理制度。自此項(xiàng)工作開展至今無任何因營養(yǎng)餐質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

三、營養(yǎng)改善計(jì)劃

1、營養(yǎng)改善計(jì)劃工程情系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，自我校被確定為義務(wù)教育學(xué)校實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)以來，學(xué)區(qū)高度重視工作的落實(shí)，親自部署安排，曾多次到學(xué)校督查。

2、開學(xué)后學(xué)生就餐情況。我校抽調(diào)一名教師專門負(fù)責(zé)落實(shí)營養(yǎng)

改善計(jì)劃工程的實(shí)施工作；中心校一再強(qiáng)調(diào)要確保學(xué)生衛(wèi)生安全。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費(fèi)可口的營養(yǎng)餐，更要保證安全。讓學(xué)生，家長放心，讓老百姓感到黨給予我們的無限關(guān)懷和溫暖。

四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報(bào)答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們進(jìn)行廣泛宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

五、健全制度

健全制度，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進(jìn)行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品

質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

七、建立檔案

建立檔案，實(shí)時監(jiān)測，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊，實(shí)行動態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對于在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報(bào)告有關(guān)部門。

八、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失

1、班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時整

改。

九、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作

食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。

大李集鎮(zhèn)解寨小學(xué)

2013年2月25日

第四篇：中小學(xué)營養(yǎng)餐

論農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)餐的是非功過

自我國農(nóng)村中小學(xué)實(shí)施營養(yǎng)午餐以來，可謂在九年免費(fèi)義務(wù)教育的基礎(chǔ)上錦上添花，可謂是我國教育改革的一大亮點(diǎn)。但營養(yǎng)午餐問題多多，矛盾重重，是非功過，眾說紛紜。

竊以為，實(shí)施營養(yǎng)午餐，是一件利國利民的大好事，大善舉，深得民心民意。但有幾個問題值得思考。

一、為什么營養(yǎng)午餐在農(nóng)村而非城市？

因?yàn)槌鞘械纳顥l件好，就學(xué)近。而農(nóng)村生活條件艱苦，就學(xué)遠(yuǎn)。

二、實(shí)施營養(yǎng)午餐的初衷為什么？

改善農(nóng)村學(xué)生的生活條件，增加營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，解決就讀遠(yuǎn)的學(xué)生午餐問題。

三、營養(yǎng)午餐的尷尬。

在農(nóng)村學(xué)校實(shí)施營養(yǎng)午餐以來，經(jīng)歷了學(xué)校自辦到公司采購食材，學(xué)校加工的歷程。在全國高舉反腐大旗的今天，教育行政部門總算找到了一條防腐的路徑。但各方的反應(yīng)是什么呢？家長們100%贊成營養(yǎng)午餐是好事。因?yàn)樗麄兛梢杂懈嗟臅r間去干活掙錢，也有更多時間去玩耍和打麻將，但也有不同意見，孩子吃不飽，吃不好的聲音時有發(fā)生。孩子們的心聲是什么呢？菜合口味的時候，不夠吃，菜不合口味的時候，吃不飽。學(xué)校的想法是什么呢？這是黨的好政策，要堅(jiān)決貫徹執(zhí)行，讓每一個孩子吃好、吃飽。可食材是公司提供的，經(jīng)費(fèi)有限，好吃的，合口味的時節(jié)蔬菜單價貴，買不起，也只能管吃飽?？刹瞬缓贸?，學(xué)生們吃的少，自然就沒吃飽了。問題不就這樣產(chǎn)生了？教師們的意見呢？就從教師配餐說起，為了保證學(xué)生們飯菜的衛(wèi)生和安全，就有了教師自費(fèi)配餐的管理規(guī)定。當(dāng)然，有些人愿意，也有些人不愿意?？缮鐣浾撌墙處煵涑詫W(xué)生營養(yǎng)餐，并未繳費(fèi)。從學(xué)校管理上分析，自開辦學(xué)生營養(yǎng)午餐以來，學(xué)校和教師多了很多事，學(xué)生打菜打飯，排隊(duì)吃飯，打掃衛(wèi)生，每一個細(xì)節(jié)都要學(xué)校和教師參與。教師本該在午休的時間卻被無償占據(jù)，自己的父母孩子還在家餓肚子也無法照顧。這現(xiàn)實(shí)無法、無理、無情！教師應(yīng)該奉獻(xiàn)，這是整個國家對教師的要求，可叫你餓著肚子奉獻(xiàn)，你能做幾天？教師們都說，奉獻(xiàn)的時候老師要站在第一位，談福利待遇時，通常被忽略或者偶爾想起。唉，這都是營養(yǎng)餐惹的事呀!我親愛的祖國，若您考慮的是給家庭經(jīng)濟(jì)困的學(xué)生減輕負(fù)擔(dān)，那么可以將午餐的錢打進(jìn)學(xué)生家長賬戶呀，多簡潔！若您考慮的是就讀遠(yuǎn)的學(xué)生午餐問題，政府可在學(xué)校就近進(jìn)行私營餐館的招投標(biāo)，誰中標(biāo)誰來做。至于怎么吃，商家自行定價，學(xué)生自行購買，多方便！

都是老師教出來的學(xué)生，何苦彼此煎熬！

第五篇：營養(yǎng)餐改善計(jì)劃應(yīng)急預(yù)案

榆中縣小康營中學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃

應(yīng)

急

預(yù)

案

為加強(qiáng)食品安全，科學(xué)、規(guī)范、有效地開展學(xué)校營養(yǎng)餐改善計(jì)劃安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校營養(yǎng)餐改善計(jì)劃安全事故可能造成的危害，結(jié)合我校的實(shí)際，制定本預(yù)案。

一、工作原則

1、全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在實(shí)施營養(yǎng)餐工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。

2、明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校要按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的營養(yǎng)餐改善計(jì)劃安全工作機(jī)制，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。

3、及時反應(yīng)、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的營養(yǎng)餐安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好營養(yǎng)餐安全事故的救治、處理及整改工作。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：周杰貴

副組長：岳生孝

金哲

董志峰

組員：王明清

羅永新

趙云賢

趙鵬章 各班班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：（1）啟動學(xué)校重大營養(yǎng)餐安全事件應(yīng)急預(yù)案；（2）領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；（3）負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策；（4）負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息；（5）審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；

（6）向縣教育系統(tǒng)營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。

五、運(yùn)行體系

1、監(jiān)測

學(xué)校建立統(tǒng)一的營養(yǎng)餐安全事故監(jiān)測、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測和抽檢，加強(qiáng)對學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲和小賣部消費(fèi)等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大營養(yǎng)餐安全信息資料檔案。及時研究分析本校營養(yǎng)餐安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的營養(yǎng)餐安全信息評估和預(yù)警體系。、預(yù)警

重大、較大突發(fā)事件的預(yù)警需經(jīng)縣政府報(bào)市政府批準(zhǔn)后，由市領(lǐng)導(dǎo)小組向事發(fā)地和教育系統(tǒng)發(fā)布。一般突發(fā)事件的預(yù)警由縣教育局報(bào)縣政府后，由縣政府發(fā)布。

3、報(bào)告

學(xué)校建立、健全營養(yǎng)餐安全事故報(bào)告系統(tǒng)，按照縣食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報(bào)告。報(bào)告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告程序是班主任——總務(wù)處——校長，同時由辦公室向當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報(bào)告，以便及時施救。

4、處置措施

（1）發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學(xué)校營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，配合鎮(zhèn)營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。

（2）發(fā)生較大事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部組織有關(guān)單位和相應(yīng)力量進(jìn)行應(yīng)急處置。

（3）發(fā)生重大突發(fā)事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并在縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

（4）突發(fā)事件發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學(xué)校營養(yǎng)餐安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并在1小時內(nèi)向縣教育系統(tǒng)營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告情況。報(bào)告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。

（5）營養(yǎng)餐安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送縣教育局和縣食品衛(wèi)生安全委員會辦公室。

六、其他

1、學(xué)校營養(yǎng)餐突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，要勸其引咎辭職或責(zé)其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。

2、學(xué)校對全體師生加強(qiáng)食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

3、本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋。

4、本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。

榆中縣小康營學(xué)校

2017年8月