第一篇：6小學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃總結(jié)

陽洼小學(xué)2014年春季少先隊(duì)工作總結(jié)

一年來，我校少先隊(duì)緊緊圍繞上級(jí)和學(xué)校安排的工作目標(biāo)，加強(qiáng)少先隊(duì)工作，帶動(dòng)少先隊(duì)員們?nèi)婕訌?qiáng)思想道德建設(shè)，深入開展豐富多彩的主題教育，繼續(xù)加強(qiáng)養(yǎng)成教育、誠信教育、行為習(xí)慣等的培養(yǎng)等基礎(chǔ)教育，少先隊(duì)工作今年有了進(jìn)一步的提高，少先隊(duì)員在這個(gè)大家庭里健康成長?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、完善各項(xiàng)制度，抓好少先隊(duì)的基礎(chǔ)工作。

1、計(jì)劃到位、目標(biāo)明確，工作規(guī)范。開學(xué)初就制定好工作計(jì)劃，明確輔導(dǎo)員職責(zé)，統(tǒng)籌安排好各項(xiàng)日常的規(guī)范工作。

2、做好每周升旗儀式，做好國旗下講話工作、文明督導(dǎo)員工作、文明班級(jí)評(píng)比工作、校園之星周工作及朋工作、閱讀之星評(píng)比工作、紅領(lǐng)巾廣播站工作等。

3、規(guī)范教室布置，班務(wù)欄、清潔角、學(xué)習(xí)園地等，較好地營造了生動(dòng)活潑、舒適干凈、催人奮進(jìn)的育人氛圍。

二、嚴(yán)抓常規(guī)教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。

抓好學(xué)生行為常規(guī)是少先隊(duì)工作的重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生行為習(xí)慣的教育就成為了重中之重。一年來，我校各班主任、值周老師或輔導(dǎo)員充分利用集隊(duì)時(shí)間、班隊(duì)會(huì)課等，對(duì)學(xué)生的行為習(xí)慣進(jìn)行正面宣傳和教育。

1、每日常規(guī)檢查：堅(jiān)持小學(xué)生常規(guī)管理的檢查制度，由各班代表組成的少先隊(duì)干部每日檢查，每天通報(bào)，督促全校學(xué)生的一言一行，保持校園的清潔美麗。

2、重視日常安全教育。為切實(shí)消除校園安全故事的發(fā)生，少先隊(duì)積極開展安全教育工作，值周教師、少先隊(duì)干部認(rèn)真檢查、督促，防止學(xué)生

發(fā)生意外傷害事故。春季學(xué)期，我們還請(qǐng)校外輔導(dǎo)員（交警叔叔、檢察院叔叔）對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育、法制講座，加強(qiáng)宣傳安全教育、未成年教育。

3、堅(jiān)持開展豐富多彩的節(jié)日活動(dòng)，保證學(xué)生的身心健康。一直以來，我校結(jié)合各重大節(jié)日，開展了不同的活動(dòng)項(xiàng)目。如：三月的“學(xué)雷鋒活動(dòng)”、四月的“讀書活動(dòng)”、五月的“勞動(dòng)活動(dòng)”、六月的“慶六一活動(dòng)”，七月的學(xué)習(xí)總結(jié)活動(dòng)等。

4、堅(jiān)持“主題黑板報(bào)”：根據(jù)節(jié)日和現(xiàn)實(shí)需要安排黑板報(bào)主題（如開學(xué)第一課：各級(jí)各類安全專題教育；文明禮儀專題教育；感恩專題教育；慶祝五一勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、六一兒童節(jié)、教師節(jié)、尊老愛老敬老的重陽節(jié)、歡慶國慶、慶祝元旦等），進(jìn)行檢查，效果明顯。各班出的黑板報(bào)立意新穎，布局精巧，得到了師生、家長的一致好評(píng)。

三、重視德育教育，舉行主題活動(dòng)。

為提高德育工作效果，一年來，我校少先隊(duì)通過舉行內(nèi)容豐富、形式多樣的德育教育活動(dòng)，努力促進(jìn)校園文化建設(shè)。

1、三月份，舉行“弘揚(yáng)雷鋒精神”主題教育。3月5日，是毛澤東同志發(fā)出“向雷鋒同志學(xué)習(xí)”偉大號(hào)召紀(jì)念日。為紀(jì)念開展學(xué)習(xí)雷鋒活動(dòng)，弘揚(yáng)民族精神，引導(dǎo)青少年兒童做社會(huì)文明新風(fēng)的倡導(dǎo)者，我校開展了“向雷鋒同志學(xué)習(xí)，做有道德的人”主題教育。個(gè)中有演講稿比賽、征文比賽，我中心小學(xué)的學(xué)生踴躍參加，并獲得了很好的成績。六年級(jí)的黃龍輝同學(xué)的演講稿及現(xiàn)場演講比賽還獲得了縣級(jí)三等獎(jiǎng)！

2、四月份，開展了“緬懷革命先烈、繼承革命傳統(tǒng)”系列活動(dòng)。我校通過開展追憶革命烈士先輩活動(dòng)，以寄托對(duì)革命先烈的無限哀思，達(dá)到深

入貫徹落實(shí)加強(qiáng)學(xué)生的愛國主義教育目標(biāo)。一是開展宣傳、緬懷革命先烈活動(dòng)，三是充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開展“網(wǎng)上祭先烈”活動(dòng)，四是積極倡導(dǎo)文明祭祀、家庭追思、集體公祭等現(xiàn)代文明祭掃方式，表達(dá)對(duì)先烈的緬懷和敬仰。通過此次活動(dòng)，廣大師生在緬懷先輩的情懷中認(rèn)知傳統(tǒng)、尊重傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)、弘揚(yáng)傳統(tǒng)，增進(jìn)了師生們愛黨、愛國、愛社會(huì)主義情感。

4、舉行“慶祝六一”系列慶?；顒?dòng)。今年的“六一”節(jié)，經(jīng)過少先隊(duì)精心策劃和全體教師的用心準(zhǔn)備，我校舉行了豐富多彩的活動(dòng)，讓全體少先隊(duì)員過了一個(gè)有意義、愉快的國際兒童節(jié)。分別舉行了小學(xué)生文藝匯演，學(xué)生書法現(xiàn)場比賽和講故事比賽，拔河比賽、游園活動(dòng)。通過開展慶?！傲弧毕盗谢顒?dòng)，使隊(duì)員在積極的參與中體驗(yàn)快樂，感受積極向上、樂觀進(jìn)取的精神，激發(fā)學(xué)生熱愛生活、熱愛學(xué)習(xí)、熱愛校園的情感，歡度一個(gè)有意義、能回味的六一兒童節(jié)。

5、組織學(xué)生參加各級(jí)各類競賽，如現(xiàn)場書畫比賽、現(xiàn)場書法比賽等。競賽活動(dòng)豐富了學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，張揚(yáng)了學(xué)生個(gè)性，鍛煉了學(xué)生的能力，醺陶了學(xué)生的品格。

四、堅(jiān)持家校聯(lián)系，共同教育孩子

德育工作離不社會(huì)、家庭的配合，為此學(xué)校積極構(gòu)建社區(qū)、家庭、學(xué)校德育工作網(wǎng)絡(luò)，做到相互支持，共同促進(jìn)。此外，各班主任還通過多種形式開展好家訪工作，使家長能隨時(shí)了解學(xué)生的在校情況。

總之，一年來來，少先隊(duì)在上級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和各位班主任的大力支持下，做了一些工作，取得了一定成績。

今后的少先隊(duì)工作我還需不斷努力，不斷創(chuàng)新，不斷提升。我會(huì)一如

既往的扎實(shí)開展工作，利用少先隊(duì)的陣地優(yōu)勢(shì)，為在校園中營造一種積極向上的氛圍而不懈努力。我會(huì)不斷學(xué)習(xí)，提高自己的知識(shí)、能力、水平，提高少先隊(duì)工作成績，把我校少先隊(duì)工作搞得更出色、更完善。

第二篇：營養(yǎng)餐改善計(jì)劃

營養(yǎng)餐改善計(jì)劃

為改善我鄉(xiāng)學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)各級(jí)各部門有關(guān)文件精神，我校決定實(shí)施小學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工程。為確?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的順利進(jìn)行，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，通過定點(diǎn)招標(biāo)采購，按時(shí)配送發(fā)放，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行的原則。

2、堅(jiān)持先行試點(diǎn)、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、全面推開的原則。

3、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

4、堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

5、堅(jiān)持廣泛宣傳，學(xué)生、家長自愿的原則。

三、實(shí)施范圍和方式

在校的所有學(xué)生供應(yīng)三元學(xué)生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸的營養(yǎng)食品，由學(xué)校科學(xué)搭配食譜，每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。

四、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)

“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天3元，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算，合計(jì)每生每年600元。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉。

2、資金管理和使用：按照補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算，在堅(jiān)持學(xué)生和家長自愿的原則下發(fā)放，建好專賬，并且與學(xué)生家長簽定學(xué)生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”情況。

3、確定供應(yīng)方案：“營養(yǎng)餐”食品（學(xué)生飲用奶、面包）由教育局牽頭，采購中心、監(jiān)察、特價(jià)、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價(jià)格和數(shù)量。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營養(yǎng)餐”食品及時(shí)配送到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過時(shí)限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校確定專人管理和發(fā)放“營養(yǎng)餐”食品。

六、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及職責(zé)

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

為加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立由校長任組長，主任任副組長‘學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃’工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）工作職責(zé)：

1、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。

2、專帳專管，確保學(xué)生安全使用。

3、定期組織社會(huì)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對(duì)學(xué)校食品安全的檢查，對(duì)違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處。

4、成立相應(yīng)的工作小組，落實(shí)責(zé)任，確保食品的保管、儲(chǔ)藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng)，操作性強(qiáng)。

5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，及時(shí)收集新增的垃圾，培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。在實(shí)施中，不能挪用、浪費(fèi)資金，不準(zhǔn)備克扣實(shí)物。

第三篇：5小學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃總結(jié)

陽洼小學(xué)

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

為了認(rèn)真貫徹落實(shí) 《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的 意見》和中、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神以及勉縣教體局工作會(huì)議精神，我校高度重視，多措并舉把食堂給學(xué)生管好，千方百計(jì)把實(shí)惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，切實(shí)提高學(xué)生營養(yǎng)水平?，F(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下，并真誠地與諸兄弟學(xué)校共勉。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，大力宣傳

我校接到實(shí)施營養(yǎng)餐工程的文件后，第一時(shí)間組織校委會(huì)成員和全體班主任認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，仔細(xì)研究，迅速制定實(shí)施方案。首先在全校范圍內(nèi)通過廣播、報(bào)欄、黑板報(bào)、班主任等形式廣泛宣傳，讓每一位學(xué)生都知道國家營養(yǎng)餐方面的每一點(diǎn)要求。還通過就營養(yǎng)餐工程印發(fā)了 “致家長的一份信”，把這一喜訊通知到每一位家長，做到了家喻戶曉，讓黨的惠民政策深入家長之心。

二、健全機(jī)構(gòu)，嚴(yán)謹(jǐn)管理

營養(yǎng)餐工程的實(shí)施是一項(xiàng)艱巨而浩繁的工作。管理不善，就會(huì)適得其反，造成國家財(cái)力物力的流失和浪費(fèi)。因此當(dāng)務(wù)之急是健全學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，成立了以校長為組長、副校長和總務(wù)主任為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和班主任為成員的營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)采購組、財(cái)務(wù)組、簽字組、食品加工組、衛(wèi)生檢查組和食堂管理員。

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施方案、營養(yǎng)餐實(shí)施應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)制度。采購組事先做好采購準(zhǔn)備。每次采購前，采購組組長都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況，同時(shí)征詢食堂管理員和食堂主廚的意見，填好采購單交食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購組長確定隨同采購的其他人員，由校長或副校長安排租賃車輛出車采購。

第1頁 采購組嚴(yán)把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點(diǎn)采購，索票索證。為了確保采購的食品原材料的質(zhì)量，我們分別和定點(diǎn)采購點(diǎn)簽訂了《食品原材料供應(yīng)合同》和《食品原材料供應(yīng)安全責(zé)任書》。采購時(shí)采購員必須死守質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)把數(shù)量關(guān)，堅(jiān)決保證采購的糧油肉菜質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，堅(jiān)決杜絕采購的原材料出現(xiàn)短斤少兩，堅(jiān)決禁止不和商家講價(jià)的豪爽大方，堅(jiān)決嚴(yán)禁采購人員吃拿卡要等回扣，堅(jiān)決不購豆角和菌類等易發(fā)食物安全事故的蔬菜，堅(jiān)決不失誤學(xué)生任何一餐。

采購回來的食品原材料經(jīng)過食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復(fù)稱驗(yàn)收登記入庫。若出現(xiàn)數(shù)量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購人員的責(zé)任。

我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營的老糧行，菜油是勉縣大油脂廠的純菜油，從不使用調(diào)和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區(qū)，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔，街上肉鮮價(jià)廉，但證章不全，所以我們一開始就通過多次考察，選擇在天天超市定點(diǎn)采購大肉，三章兩證齊全開正規(guī)發(fā)票。每次采購不得少于三人，杜絕了價(jià)格、數(shù)量等諸多容易出現(xiàn)的漏洞。

財(cái)務(wù)組有會(huì)計(jì)、出納。所有食堂原材料采購票據(jù)必須實(shí)行三簽制，即采購人員、食堂管理員、分管營養(yǎng)餐的副校長分別簽字后方能入賬。營養(yǎng)餐賬務(wù)按照《營養(yǎng)餐資金管理制度》做到收支票據(jù)規(guī)范清楚、錢款安全無虞、賬目日清月結(jié)、結(jié)果定時(shí)公布。

食品加工組嚴(yán)守學(xué)校制定的《營養(yǎng)餐操作規(guī)程》。為了提高工作效率和明確安全責(zé)任，食品加工組下又細(xì)分五個(gè)小組：配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組，五個(gè)小組各確定一個(gè)小組長，分工明確，又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴(yán)格遵循操作程序，實(shí)行精選、粗加工、安全漂洗、開水燎、烹制、留樣、銷售。

庫房原材料管理設(shè)置兩道防線，即兩個(gè)人帶鑰匙，一個(gè)人帶庫房門上鑰匙，一個(gè)人帶操作間門上的鑰匙，兩人相互制約，保證食堂原材料不流失，同時(shí)避免

第2頁 了他人對(duì)食堂管理的嫌疑。

食堂管理員負(fù)責(zé)原材料的入出庫、成本核算、臺(tái)賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過程的監(jiān)管及衛(wèi)生的督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。

食堂衛(wèi)生實(shí)行炊工人員分片包干責(zé)任制，到組到人，負(fù)責(zé)打掃并保持區(qū)域干凈衛(wèi)生。由校委會(huì)成員、工會(huì)成員、學(xué)生會(huì)成員組成的食堂衛(wèi)生檢查組定期對(duì)餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)督促食堂管理人員整改。

三、完善制度，責(zé)任到人

為使我校營養(yǎng)餐工作制度化、規(guī)范化，學(xué)校食堂建立了一系列的管理制度、簽訂了一系列的協(xié)議。及時(shí)制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂管理制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《食品加工衛(wèi)生管理制度》、《食堂從業(yè)人員管理制度》、《食品原料庫房管理制度》、《食品留樣管理制度》、《食品原料采購索證驗(yàn)收登記管理制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《食堂餐用具消毒管理制度》、《炊工人員考勤制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》等，做到每個(gè)制度上墻，每個(gè)制度入心。涉及食堂管理的人員人手一冊(cè)。食堂分管領(lǐng)導(dǎo)定期組織工勤人員對(duì)照食堂具體問題學(xué)習(xí)這些制度。食堂分管領(lǐng)導(dǎo)協(xié)同食堂管理員每周星期五中午學(xué)生用餐結(jié)束后組織食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。食堂中不同崗位、不同從業(yè)人員均有相應(yīng)的制度去要求、去約束，有效地推動(dòng)了營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。

四、合理搭配，調(diào)節(jié)營養(yǎng)

我校食堂于2011年9月費(fèi)盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統(tǒng)管，徹底改變了私人承包時(shí)學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問題，把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營養(yǎng)餐經(jīng)營理念就是：寧愿貼錢也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節(jié)假

第3頁 日，除每天中午的營養(yǎng)午餐外，如 “三八”節(jié)我們還要為女生額外免費(fèi)供應(yīng)一頓豐盛的大餐；中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)為全校學(xué)生免費(fèi)提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮ＷC每個(gè)學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)餐，時(shí)間定在中午。供餐內(nèi)容主食是米飯和饅頭、畫卷、包子等，營養(yǎng)午餐每次都是一葷一素一湯，湯菜免費(fèi)。為了讓孩子們?cè)谛Ｄ芟硎艿郊乙话愕臏剀埃改赣H一般的關(guān)懷，我們要求食堂管理人員每天堅(jiān)持學(xué)習(xí)營養(yǎng)方面的基本知識(shí)，合理安排每一天每一頓的飯菜，主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配，不同新鮮蔬菜交替，不同肉類交替，不同花樣交替，早晚還配有雞腿和水果，努力做到每天不同，每餐不同。每到中午放學(xué)時(shí)分，孩子們按序在餐廳滿臉喜悅地享用營養(yǎng)午餐。每到這個(gè)時(shí)候，我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐，心里掠過一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生，我們還在晚自習(xí)下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非盈利”的要求，實(shí)行成本獨(dú)立核算，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的利益，從真正意義上實(shí)施這一惠民政策，提高學(xué)生的健康水平。

五、廣納意見，加強(qiáng)監(jiān)督

為了搞好家校聯(lián)系，爭取家長對(duì)學(xué)校的大力支持，本學(xué)期我校按照上級(jí)要求成立了學(xué)生家長委員會(huì)并召開了第一次會(huì)議，成功地召開了學(xué)生家長會(huì)。在家長委員會(huì)和家長會(huì)上，我們把宣講黨和政府實(shí)施營養(yǎng)餐的政策作為一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容講全講透，還讓家長參觀了學(xué)校食堂建設(shè)，介紹了學(xué)校食堂管理和營養(yǎng)餐操作和出售過程，讓簡章詢問自己的孩子。一個(gè)個(gè)家長過后無不翹首稱贊，臉上樂開了花，都夸黨的政策好，都說學(xué)校食堂現(xiàn)在辦得好，孩子在校生活，我們家長非常放心。我們聽后，深感肩頭所擔(dān)責(zé)任的重大。家長的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向，就是我們必須管好營養(yǎng)餐的最大動(dòng)力，就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設(shè)立了意見箱，定時(shí)由后勤主任召開各班生活委員會(huì)議，廣泛征求學(xué)生對(duì)食堂及營養(yǎng)餐的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。為了

第4頁 讓家長真正了解學(xué)校營養(yǎng)午餐情況，愿意來校和學(xué)校及老師交流，我們特許家長隨時(shí)到?？赐优畷r(shí)免費(fèi)與子女共進(jìn)午餐，參觀校園，進(jìn)教室聽課，與師生座談，及大地調(diào)動(dòng)了家長參與學(xué)校管理的積極性和主動(dòng)性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續(xù)發(fā)展的好的意見和建議，密切了和人民群眾之間的魚水關(guān)系。師生和家長的監(jiān)督彌補(bǔ)了管理上的漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食堂和營養(yǎng)餐管理水平的不斷提高。

六、參觀學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)

“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)來，引導(dǎo)我校后勤、食堂、營養(yǎng)餐朝向制度化、規(guī)范化、安全化、高效化方向發(fā)展，我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強(qiáng)鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀學(xué)習(xí)。把人家的好做法學(xué)回來，結(jié)合我校實(shí)際加以變通應(yīng)用，促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營養(yǎng)餐管理的規(guī)范化進(jìn)程。同時(shí)我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持和指導(dǎo)，感謝其他部門的檢查指導(dǎo)，也感謝在座的諸位校長的大力支持。特別是我們有時(shí)在一起參會(huì)，有意識(shí)或無意識(shí)地受到你們的啟發(fā)，才一步一步地走到現(xiàn)在，在此我深表謝意。

七、用餐嚴(yán)管，文化引導(dǎo)

我校學(xué)生多，住宿生多，餐廳面積小，座位數(shù)量有限，為了解決學(xué)生用餐時(shí)不可避免的擁擠狀況，我校三餐實(shí)行男女生分段放學(xué)，分段用餐，從而化解了這一矛盾。學(xué)生用餐時(shí)，我們安排值周領(lǐng)導(dǎo)、值周教師、值周學(xué)生會(huì)干部及保安在餐廳分區(qū)域巡回檢查，維護(hù)學(xué)生用餐秩序，禁止學(xué)生買飯插隊(duì)、帶飯，禁止學(xué)生用餐中在餐桌周圍胡拋亂撒、浪費(fèi)飯菜、嘰嘰喳喳、浪費(fèi)水電。因而學(xué)生用餐時(shí)秩序井然，珍惜別人勞動(dòng)成果，養(yǎng)成了較為良好的行為習(xí)慣。我們充分利用餐廳內(nèi)四圍的墻壁，制作了營養(yǎng)餐常識(shí)的巨大噴繪，上墻了《餐廳管理制度》、《營養(yǎng)餐管理制度》等，懸掛了珍惜糧食之類的標(biāo)語匾牌，讓學(xué)生在用餐中就可以受到飲食文化的默默熏陶，了解和掌握營養(yǎng)餐的科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)自己的健康成長。

第5頁

七、正視問題，不斷前進(jìn)

我們雖然做了營養(yǎng)餐的不少工作，但離國家要求、離家長不斷增長的需求、離上級(jí)部門的要求還有一段距離，還存在一些不容忽視問題。只有正視這些問題，我們才能不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步。

1、營養(yǎng)餐工作量大，需要的管理人員多，沒有后勤編制，嚴(yán)重影響了后勤工作人員工作的積極性。

2、受地域和交通的限制，營養(yǎng)餐原材料采購運(yùn)輸成本大。

3、營養(yǎng)餐吃飯學(xué)生多，餐廳座位少，容納不下，分段用餐管理難度大。

4、受季節(jié)影響，糧油肉菜燃料價(jià)格起伏不斷，給營養(yǎng)餐的成本核算和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做成很大影響。

雖然困難重重，但堅(jiān)信在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持下、在各位同事的幫助下，我校一定能夠在后勤管理、營養(yǎng)餐管理中克難攻堅(jiān)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，努力辦好食堂，努力搞好營養(yǎng)餐工程，落實(shí)好黨和國家的政策，保障好學(xué)生的健康成長，減輕家長的負(fù)擔(dān)，讓孩子們?cè)谛３缘煤?，吃得飽，留得住，學(xué)得好，促進(jìn)良好校風(fēng)和學(xué)風(fēng)的形成。

全心全意為人民服務(wù)，辦人民滿意的教育。

第6頁

第四篇：2012年?duì)I養(yǎng)餐改善計(jì)劃總結(jié)

勉縣阜川鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué) 2012年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

二0一二年五月正是春末夏初之時(shí)，國家醞釀多年的又一民生工程農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)餐工程全面啟動(dòng)。隨即我校也拉開了實(shí)施這一舉措的序幕，全校師生洋溢著幸福的喜悅。這個(gè)消息像長了翅膀一樣迅速傳向四面八方，傳向每位家長。在校食宿的孩子們露出了久違的笑臉，家長也別提有多高興。這才是真正的“以人為本，執(zhí)政為民。”??！老百姓這樣說道。這是黨和國家實(shí)現(xiàn)健康我們下一代接班人的重大舉措，具有深遠(yuǎn)的歷史意義和重大的現(xiàn)實(shí)意義。

為了認(rèn)真貫徹落實(shí) 《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的 意見》和中、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神以及勉縣教體局工作會(huì)議精神，我校高度重視，多措并舉把食堂給學(xué)生管好，千方百計(jì)把實(shí)惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，切實(shí)提高學(xué)生營養(yǎng)水平?，F(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下，并真誠地與諸兄弟學(xué)校共勉。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，大力宣傳

我校接到實(shí)施營養(yǎng)餐工程的文件后，第一時(shí)間組織校委會(huì)成員和全體班主任認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，仔細(xì)研究，迅速制定實(shí)施方案。首先在全校范圍內(nèi)通過廣播、報(bào)欄、黑板報(bào)、班主任等形式廣泛宣傳，讓每一位學(xué)生都知道國家營養(yǎng)餐方面的每一點(diǎn)要求。還通過就營養(yǎng)餐工程印發(fā)了 “致家長的一份信”，把這一喜訊通知到每一位家長，做到了家喻戶曉，讓黨的惠民政策深入家長之心。

二、健全機(jī)構(gòu)，嚴(yán)謹(jǐn)管理

營養(yǎng)餐工程的實(shí)施是一項(xiàng)艱巨而浩繁的工作。管理不善，就會(huì)適得其反，造成國家財(cái)力物力的流失和浪費(fèi)。因此當(dāng)務(wù)之急是健全學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，成立了以校長為組長、副校長和總務(wù)主任為副組長，學(xué)校其他行政領(lǐng)導(dǎo)和班主任為成員的營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)采購組、財(cái)務(wù)組、簽字組、食

第1頁 品加工組、衛(wèi)生檢查組和食堂管理員。

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施方案、營養(yǎng)餐實(shí)施應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)制度。采購組事先做好采購準(zhǔn)備。每次采購前，采購組組長都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況，同時(shí)征詢食堂管理員和食堂主廚的意見，填好采購單交食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購組長確定隨同采購的其他人員，由校長或副校長安排租賃車輛出車采購。

采購組嚴(yán)把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點(diǎn)采購，索票索證。為了確保采購的食品原材料的質(zhì)量，我們分別和定點(diǎn)采購點(diǎn)簽訂了《食品原材料供應(yīng)合同》和《食品原材料供應(yīng)安全責(zé)任書》。采購時(shí)采購員必須死守質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)把數(shù)量關(guān)，堅(jiān)決保證采購的糧油肉菜質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，堅(jiān)決杜絕采購的原材料出現(xiàn)短斤少兩，堅(jiān)決禁止不和商家講價(jià)的豪爽大方，堅(jiān)決嚴(yán)禁采購人員吃拿卡要等回扣，堅(jiān)決不購豆角和菌類等易發(fā)食物安全事故的蔬菜，堅(jiān)決不失誤學(xué)生任何一餐。

采購回來的食品原材料經(jīng)過食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復(fù)稱驗(yàn)收登記入庫。若出現(xiàn)數(shù)量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購人員的責(zé)任。

我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營的老糧行，菜油是勉縣大油脂廠的純菜油，從不使用調(diào)和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區(qū)，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔，街上肉鮮價(jià)廉，但證章不全，所以我們一開始就通過多次考察，選擇在天天超市定點(diǎn)采購大肉，三章兩證齊全開正規(guī)發(fā)票。每次采購不得少于三人，杜絕了價(jià)格、數(shù)量等諸多容易出現(xiàn)的漏洞。

財(cái)務(wù)組有會(huì)計(jì)、出納。所有食堂原材料采購票據(jù)必須實(shí)行三簽制，即采購人員、食堂管理員、分管營養(yǎng)餐的副校長分別簽字后方能入賬。營養(yǎng)餐賬務(wù)按照《營養(yǎng)餐資金管理制度》做到收支票據(jù)規(guī)范清楚、錢款安全無虞、賬目日清月結(jié)、結(jié)果定時(shí)公布。

食品加工組嚴(yán)守學(xué)校制定的《營養(yǎng)餐操作規(guī)程》。為了提高工作效率和明確

第2頁 安全責(zé)任，食品加工組下又細(xì)分五個(gè)小組：配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組，五個(gè)小組各確定一個(gè)小組長，分工明確，又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴(yán)格遵循操作程序，實(shí)行精選、粗加工、安全漂洗、開水燎、烹制、留樣、銷售。

庫房原材料管理設(shè)置兩道防線，即兩個(gè)人帶鑰匙，一個(gè)人帶庫房門上鑰匙，一個(gè)人帶操作間門上的鑰匙，兩人相互制約，保證食堂原材料不流失，同時(shí)避免了他人對(duì)食堂管理的嫌疑。

食堂管理員負(fù)責(zé)原材料的入出庫、成本核算、臺(tái)賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過程的監(jiān)管及衛(wèi)生的督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。

食堂衛(wèi)生實(shí)行炊工人員分片包干責(zé)任制，到組到人，負(fù)責(zé)打掃并保持區(qū)域干凈衛(wèi)生。由校委會(huì)成員、工會(huì)成員、學(xué)生會(huì)成員組成的食堂衛(wèi)生檢查組定期對(duì)餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)督促食堂管理人員整改。

三、完善制度，責(zé)任到人

為使我校營養(yǎng)餐工作制度化、規(guī)范化，學(xué)校食堂建立了一系列的管理制度、簽訂了一系列的協(xié)議。及時(shí)制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂管理制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《食品加工衛(wèi)生管理制度》、《食堂從業(yè)人員管理制度》、《食品原料庫房管理制度》、《食品留樣管理制度》、《食品原料采購索證驗(yàn)收登記管理制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《食堂餐用具消毒管理制度》、《炊工人員考勤制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》等，做到每個(gè)制度上墻，每個(gè)制度入心。涉及食堂管理的人員人手一冊(cè)。食堂分管領(lǐng)導(dǎo)定期組織工勤人員對(duì)照食堂具體問題學(xué)習(xí)這些制度。食堂分管領(lǐng)導(dǎo)協(xié)同食堂管理員每周星期五中午學(xué)生用餐結(jié)束后組織食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。食堂中不同崗

第3頁 位、不同從業(yè)人員均有相應(yīng)的制度去要求、去約束，有效地推動(dòng)了營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。

四、合理搭配，調(diào)節(jié)營養(yǎng)

我校食堂于2011年9月費(fèi)盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統(tǒng)管，徹底改變了私人承包時(shí)學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問題，把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營養(yǎng)餐經(jīng)營理念就是：寧愿貼錢也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節(jié)假日，除每天中午的營養(yǎng)午餐外，如 “三八”節(jié)我們還要為女生額外免費(fèi)供應(yīng)一頓豐盛的大餐；中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)為全校學(xué)生免費(fèi)提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮ＷC每個(gè)學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)餐，時(shí)間定在中午。供餐內(nèi)容主食是米飯和饅頭、畫卷、包子等，營養(yǎng)午餐每次都是一葷一素一湯，湯菜免費(fèi)。為了讓孩子們?cè)谛Ｄ芟硎艿郊乙话愕臏剀?，父母親一般的關(guān)懷，我們要求食堂管理人員每天堅(jiān)持學(xué)習(xí)營養(yǎng)方面的基本知識(shí)，合理安排每一天每一頓的飯菜，主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配，不同新鮮蔬菜交替，不同肉類交替，不同花樣交替，早晚還配有雞腿和水果，努力做到每天不同，每餐不同。每到中午放學(xué)時(shí)分，孩子們按序在餐廳滿臉喜悅地享用營養(yǎng)午餐。每到這個(gè)時(shí)候，我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐，心里掠過一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生，我們還在晚自習(xí)下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非盈利”的要求，實(shí)行成本獨(dú)立核算，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的利益，從真正意義上實(shí)施這一惠民政策，提高學(xué)生的健康水平。

五、廣納意見，加強(qiáng)監(jiān)督

為了搞好家校聯(lián)系，爭取家長對(duì)學(xué)校的大力支持，本學(xué)期我校按照上級(jí)要求成立了學(xué)生家長委員會(huì)并召開了第一次會(huì)議，成功地召開了學(xué)生家長會(huì)。在家長委員會(huì)和家長會(huì)上，我們把宣講黨和政府實(shí)施營養(yǎng)餐的政策作為一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容講全講透，還讓家長參觀了學(xué)校食堂建設(shè)，介紹了學(xué)校食堂管理和營養(yǎng)餐操作和出

第4頁 售過程，讓簡章詢問自己的孩子。一個(gè)個(gè)家長過后無不翹首稱贊，臉上樂開了花，都夸黨的政策好，都說學(xué)校食堂現(xiàn)在辦得好，孩子在校生活，我們家長非常放心。我們聽后，深感肩頭所擔(dān)責(zé)任的重大。家長的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向，就是我們必須管好營養(yǎng)餐的最大動(dòng)力，就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設(shè)立了意見箱，定時(shí)由后勤主任召開各班生活委員會(huì)議，廣泛征求學(xué)生對(duì)食堂及營養(yǎng)餐的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。為了讓家長真正了解學(xué)校營養(yǎng)午餐情況，愿意來校和學(xué)校及老師交流，我們特許家長隨時(shí)到校看望子女時(shí)免費(fèi)與子女共進(jìn)午餐，參觀校園，進(jìn)教室聽課，與師生座談，及大地調(diào)動(dòng)了家長參與學(xué)校管理的積極性和主動(dòng)性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續(xù)發(fā)展的好的意見和建議，密切了和人民群眾之間的魚水關(guān)系。師生和家長的監(jiān)督彌補(bǔ)了管理上的漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食堂和營養(yǎng)餐管理水平的不斷提高。

六、參觀學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)

“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)來，引導(dǎo)我校后勤、食堂、營養(yǎng)餐朝向制度化、規(guī)范化、安全化、高效化方向發(fā)展，我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強(qiáng)鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀學(xué)習(xí)。把人家的好做法學(xué)回來，結(jié)合我校實(shí)際加以變通應(yīng)用，促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營養(yǎng)餐管理的規(guī)范化進(jìn)程。同時(shí)我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持和指導(dǎo)，感謝其他部門的檢查指導(dǎo)，也感謝在座的諸位校長的大力支持。特別是我們有時(shí)在一起參會(huì)，有意識(shí)或無意識(shí)地受到你們的啟發(fā)，才一步一步地走到現(xiàn)在，在此我深表謝意。

七、用餐嚴(yán)管，文化引導(dǎo)

我校學(xué)生多，住宿生多，餐廳面積小，座位數(shù)量有限，為了解決學(xué)生用餐時(shí)不可避免的擁擠狀況，我校三餐實(shí)行男女生分段放學(xué)，分段用餐，從而化解了這一矛盾。學(xué)生用餐時(shí)，我們安排值周領(lǐng)導(dǎo)、值周教師、值周學(xué)生會(huì)干部及保安在第5頁 餐廳分區(qū)域巡回檢查，維護(hù)學(xué)生用餐秩序，禁止學(xué)生買飯插隊(duì)、帶飯，禁止學(xué)生用餐中在餐桌周圍胡拋亂撒、浪費(fèi)飯菜、嘰嘰喳喳、浪費(fèi)水電。因而學(xué)生用餐時(shí)秩序井然，珍惜別人勞動(dòng)成果，養(yǎng)成了較為良好的行為習(xí)慣。我們充分利用餐廳內(nèi)四圍的墻壁，制作了營養(yǎng)餐常識(shí)的巨大噴繪，上墻了《餐廳管理制度》、《營養(yǎng)餐管理制度》等，懸掛了珍惜糧食之類的標(biāo)語匾牌，讓學(xué)生在用餐中就可以受到飲食文化的默默熏陶，了解和掌握營養(yǎng)餐的科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)自己的健康成長。

七、正視問題，不斷前進(jìn)

我們雖然做了營養(yǎng)餐的不少工作，但離國家要求、離家長不斷增長的需求、離上級(jí)部門的要求還有一段距離，還存在一些不容忽視問題。只有正視這些問題，我們才能不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步。

1、營養(yǎng)餐工作量大，需要的管理人員多，沒有后勤編制，嚴(yán)重影響了后勤工作人員工作的積極性。

2、受地域和交通的限制，營養(yǎng)餐原材料采購運(yùn)輸成本大。

3、營養(yǎng)餐吃飯學(xué)生多，餐廳座位少，容納不下，分段用餐管理難度大。

4、受季節(jié)影響，糧油肉菜燃料價(jià)格起伏不斷，給營養(yǎng)餐的成本核算和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做成很大影響。

雖然困難重重，但堅(jiān)信在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持下、在各位同事的幫助下，我校一定能夠在后勤管理、營養(yǎng)餐管理中克難攻堅(jiān)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，努力辦好食堂，努力搞好營養(yǎng)餐工程，落實(shí)好黨和國家的政策，保障好學(xué)生的健康成長，減輕家長的負(fù)擔(dān)，讓孩子們?cè)谛３缘煤?，吃得飽，留得住，學(xué)得好，促進(jìn)良好校風(fēng)和學(xué)風(fēng)的形成。

全心全意為人民服務(wù)，辦人民滿意的教育。

勉縣阜川鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué) 二〇一二年一月二十三日

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第五篇：農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃總結(jié)

小學(xué)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃總結(jié)

我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃以來，深入貫徹上級(jí)有關(guān)文件精神，成立了工作機(jī)構(gòu)，建立了各項(xiàng)工作制度，精心組織、認(rèn)真工作，確保了學(xué)生每周吃上放心營養(yǎng)餐，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、基本情況

我?，F(xiàn)有在崗教師3人，教學(xué)班2個(gè)，在校學(xué)生數(shù)5人，全部納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計(jì)劃。學(xué)校現(xiàn)有臨時(shí)小廚房一間，臨時(shí)從業(yè)人員1名（持有健康證上崗），學(xué)校采用食堂供餐方式、標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，食材全部由縣局招標(biāo)的配菜公司配送。

二、工作開展情況

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)建立健全組織機(jī)構(gòu)。為把學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃落到實(shí)處，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃成為民心工作，學(xué)校成立了由×××為組長，×××、×××為組員的工作小組，切實(shí)負(fù)責(zé)做好營養(yǎng)餐改善計(jì)劃管理工作，確保按時(shí)、保質(zhì)供餐。

2、健全制度、確保安全。一是學(xué)校先后制訂了《沿曲小學(xué)營養(yǎng)餐突發(fā)事件緊急預(yù)案》以及學(xué)生營養(yǎng)餐食材、檢驗(yàn)、儲(chǔ)存、留樣相關(guān)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品一律拒收。二是簽訂安全責(zé)任書，同時(shí)為防“四害”在廚房、貯藏間的門窗上都裝上紗門，并做到每周對(duì)廚房、貯藏間用消毒水或石灰進(jìn)行消毒，要求從業(yè)人員每天對(duì)所有餐具用熱水煮沸消毒。三是刊出食品安全宣傳欄和主題班 會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食安全教育，有效杜絕了食品安全事故的發(fā)生。

三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找問題

通過建立各項(xiàng)組織機(jī)構(gòu)、制度、預(yù)案，我校營養(yǎng)餐工作得以順利開展。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)困難和問題：一是一些學(xué)校臨時(shí)食堂基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、操作間面積狹小，無餐廳、餐桌，部分加工要求無法達(dá)到。二是教學(xué)點(diǎn)因教師少、行政人員只有1人，沒有專職人員管理，導(dǎo)致許多事情都由校長料理，而教學(xué)點(diǎn)行政人員大多數(shù)除了要擔(dān)任教兩門主科外還要擔(dān)負(fù)起繁雜的營養(yǎng)餐工作和其它行政工作（如做賬、報(bào)賬、開會(huì)等等），這樣勢(shì)必帶來顧此失彼影響正常教育教學(xué)工作。三是食材配送公司存在因市場食材價(jià)格波動(dòng)，造成成本與經(jīng)營效益的壓力，有可能導(dǎo)致每天學(xué)生餐額難以達(dá)到。

基于上述情況：為確保教學(xué)點(diǎn)各項(xiàng)工作有序開展，建議：一是營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)有待提高；二是教學(xué)點(diǎn)因?qū)W生、老師少，設(shè)施也較薄弱，改用發(fā)送牛奶、雞蛋等其它營養(yǎng)食品為宜。

四、今后工作打算

1、進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，充分發(fā)揮學(xué)校各個(gè)工作機(jī)制職能作用，確保營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作扎實(shí)有效開展。

2、進(jìn)一步了解學(xué)生、家長對(duì)當(dāng)前營養(yǎng)餐工作的反饋意見，針對(duì)問題及時(shí)調(diào)整解決。

2017年3月19日