第一篇：專項檢查總結(jié)(上傳)

XXXXXXXX專項檢查 工作總結(jié)的報告

為積極落實《XXXXX關(guān)于開展全市安全生產(chǎn)專項檢查的通知》（X安發(fā)?2014?9號）文件精神，XXX安委辦嚴格按照“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”和“誰主管，誰檢查，誰負責(zé)”的要求，采取“四不兩直”方式，就石油天然氣長輸管道、城市燃氣管網(wǎng)、粉塵場所、道路交通運輸“兩客一危”和危險化學(xué)品領(lǐng)域展開安全生產(chǎn)專項檢查行動，現(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：

一、專項檢查工作情況

（一）石油天然氣長輸管道安全專項檢查方面 按照上級部門和《XXXX人民政府辦公室關(guān)于立即開展安全生產(chǎn)隱患排查整治的通知》（X政辦函?2014?23號）、《XXX安委會關(guān)于印發(fā)全區(qū)集中開展“九打九治”打非治違專項行動實施方案的通知》（X安發(fā)?2014?3號）、《XXX關(guān)于開展全區(qū)安全生產(chǎn)專項檢查的通知》（X安發(fā)?2014?4號）等文件要求，我區(qū)立即開展了油氣長輸管道隱患排查治理行動，對轄區(qū)內(nèi)4條油氣長輸管道進行了細致的排查，重點對破壞損害管道行為、管道占壓、安全距離不足及周邊沿線存在的其他問題進行了排查，具體為：

1.存在的隱患情況：

（1）蘇-東-準天然氣管道存在4處隱患：

備基地雙福敬老院管道穿越近200米，未整改。十四是163標段+178處村民羊圈占壓管道20米，未整改。

（3）長-呼原油管道存在2處隱患：

一是裝備基地車管所旁管線穿越圍墻，距民房15米，加密樁不足，未整改；二是272標段+231昆都侖川中鐵三局臨時攪拌站占壓管道約為70米，管道企業(yè)和中鐵三局及村民已簽協(xié)議，管道企業(yè)也加派人員監(jiān)管。

（4）呼-包-X成品油管道存在2處隱患：

一是388標段+112米處管道水毀，正在處理中；二是344標段100米左右的管道水毀，正在處理中。

2.下一步工作建議：

一是成立聯(lián)合工作組，對管道存在的未能整改的隱患進行實地查看，協(xié)調(diào)相關(guān)部門進行整改。

二是落實主體責(zé)任，督促管道企業(yè)切實落實安全管理的主體責(zé)任，建立安全管理崗位責(zé)任制，制定、完善救援應(yīng)急預(yù)案，及時消除管道巡查和檢驗中發(fā)現(xiàn)的缺陷和安全隱患，防止事故發(fā)生。

三是加大《石油天然氣管道保護法》等法律法規(guī)的宣傳力度。對管道沿線鄉(xiāng)村和單位進行宣傳，并設(shè)立宣傳牌和警示標志，嚴禁個人和施工單位在管道附近開挖、占壓，以防止破壞管道發(fā)生泄漏和爆炸事故。

（二）城市燃氣管網(wǎng)安全專項檢查方面

對于本次專項檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題，我區(qū)已要求各燃氣企業(yè)及時進行處置。

（1）對于管道被占壓情況（即第1、2、3、4項隱患），燃氣公司人員已多次與住戶協(xié)商讓其拆除，但用戶一直推脫拒拆。該管道占壓屬違章建筑占壓，燃氣公司正在通過給東勝區(qū)城市管理行政執(zhí)法局發(fā)函的形式希望得以協(xié)助解決，同時我局也已函告城市管理行政執(zhí)法局，希望盡快責(zé)令當事人拆除違章建筑，解除安全隱患。

（2）對于燃氣管道附近存在施工的情況（即第5項隱患），已要求通源燃氣公司與該施工單位簽訂了安全管理協(xié)議，制定施工方案和應(yīng)急預(yù)案，并已在裝備基地安檢局備案。另外燃氣公司在施工過程中派專人看護，保證天然氣管道的安全，防止施工過程中管道遭到破壞。

（3）對于存在微漏的壓力表（即第6項隱患），絲扣連接處重新用生料帶處理并擰緊，現(xiàn)已處理不漏氣，并更換了壓力不足的滅火器。

對于以上存在的安全隱患我局將繼續(xù)跟蹤落實，確保安全生產(chǎn)工作不留死角，整治不留后患。

4.下一步工作計劃

（1）要繼續(xù)加大燃氣行業(yè)安全生產(chǎn)大檢查力度，進一步落實安全責(zé)任制，制定整改措施并及時督促整改，加強對事故隱患的監(jiān)控，緊密跟蹤落實安全隱患的整改，督促各項安全生產(chǎn)工作落到實處。

（2）要進一步加大宣傳工作力度，利用新聞媒體、發(fā)放宣傳單等形式，廣泛宣傳上級關(guān)于安全生產(chǎn)的重要指示，塵口罩，同時對現(xiàn)場進行了職業(yè)危害檢測，職工進行了體檢，職業(yè)危害檢測評價良好。

2.下一步工作打算：

針對專項檢查相關(guān)要求，下一步我區(qū)將進一步開展粉塵防爆工作，加強宣傳教育，完善規(guī)章制度，加大監(jiān)管執(zhí)法，強化措施落實，切實預(yù)防和減少粉塵危害，以對從業(yè)人員高度負責(zé)精神，認真抓好全區(qū)粉塵防爆工作。

（1）繼續(xù)持續(xù)深入開展粉塵防爆治理專項行動，鞏固治理成果，加大執(zhí)法及宣傳力度，始終保持嚴打的高壓態(tài)勢。以專項行動為抓手，促進粉塵防爆治理專項行動及時有序開展。

（2）進一步加大宣傳力度。充分利用各種媒體，采取多種宣傳形式，繼續(xù)在全社會廣泛深入地宣傳粉塵防爆相關(guān)知識。

（3）進一步加強領(lǐng)導(dǎo)，繼續(xù)抓好工作落實。認真貫徹落實文件、會議精神，在前階段大力開展粉塵防爆治理專項行動的基礎(chǔ)上，繼續(xù)對粉塵危害的重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點企業(yè)的監(jiān)督執(zhí)法檢查，督促用人單位認真落實好粉塵防爆治理工作，建立健全粉塵防爆治理責(zé)任制、落實各項防護措施，督促企業(yè)及時治理粉塵危害，對危害嚴重、安全生產(chǎn)隱患大、不能保障勞動者身體健康和生命的違法企業(yè)，要堅決依法查處。

海納百川汽車運輸服務(wù)公司：1.無專用停車場，管理部門曾多次下發(fā)整改，但未能整改；2.該公司GPS監(jiān)控只能監(jiān)控到2臺車輛，其余車輛都處于失控狀態(tài)，停運的車輛也未?；赝＼噲觯矝]有上報停運報告；3.部分車輛的二維、保險、司機及押運員的上崗證過期，但因車輛失控，行業(yè)管理部門曾多次下發(fā)整改無果；4.見車、見人、見證車輛共計30輛，其中有緊急切斷裝置的17輛；5.保險額度沒有補齊，已下發(fā)整改，驗收不合格；6.五項記錄、影像資料不真實，已下發(fā)整改，驗收不合格。該企業(yè)存在重大的安全隱患，行業(yè)管理部門已下發(fā)整改要求其停業(yè)整頓，但企業(yè)部分車輛仍在運營。

XXX鈺鑫汽車運輸公司：1.未按規(guī)定將危貨運輸車輛停放到固定的停車場地；2.外地營運的車輛未到當?shù)剡\政部門辦理備案手續(xù)；3.衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)監(jiān)控數(shù)據(jù)與實際運行數(shù)據(jù)不符，且無監(jiān)控日志，無超速、疲勞駕駛等報警裝置及獎懲辦法。

上述幾家企業(yè)均存在重大的安全隱患，處于嚴重失控狀態(tài)。XXX貨運所已要求上述企業(yè)停業(yè)整頓1-3個月，對于解決不了的部分重大隱患，東勝區(qū)貨運所已行文上報鄂爾多斯市運管處，尋求解決辦法。

2.下一步工作計劃：

（2）中石化油庫未見與運輸企業(yè)簽訂的合同和運輸資質(zhì)。

（3）龍洲氣體有限責(zé)任公司應(yīng)急預(yù)案無裝卸內(nèi)容。（4）萬基加氣一站現(xiàn)場加氣有載客進入，卸氣邊防撞欄損壞，未見與運輸企業(yè)簽訂的合同和運輸企業(yè)的資質(zhì)，應(yīng)急預(yù)案需完善裝卸方面內(nèi)容，危險化學(xué)品作業(yè)票不完善。

2.下一步工作計劃：

（1）對不符合要求的項目我們要求企業(yè)盡快整改，我們將按期復(fù)查。

（2）針對秋季氣候特點，加大檢查頻次，特別要做好企業(yè)維修、特殊作業(yè)等環(huán)節(jié)安全管理防范情況的檢查，確保各項工作落到實處。

二、總體存在的問題

一是個別部門思想認識不到位，重視不夠。檢查的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和重點部位不徹底，還存在死角；一些企業(yè)對安全工作不夠重視，存在僥幸心理，且主體責(zé)任不落實。

二是個別部門對安全生產(chǎn)檢查工作做得不夠細致，安全管理的基礎(chǔ)工作仍然不扎實，部分部門對安全生產(chǎn)信息報送工作緩慢，安全生產(chǎn)責(zé)任仍不夠落實。

三是各部門、各行業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管專業(yè)人才相對匱乏，檢查記錄、隱患臺帳、檔案資料等還不夠規(guī)范，導(dǎo)致安全生產(chǎn)大檢查工作不能從深層次解決一些存在的安全隱患。

14.認真分析，全面總結(jié)。真抓實干，對安全生產(chǎn)專項檢查發(fā)現(xiàn)問題，要深入進行分析，全面總結(jié)經(jīng)驗，積極探索工作的新思路，新方法，新措施，確保把下一步工作抓好抓實。

第二篇：學(xué)校食堂專項檢查總結(jié)

各村小學(xué)校食堂突擊檢查情況匯報

溆浦城南學(xué)校

2014.12 為進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作，保障師生身體健康，全面落實《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》的文件精神，學(xué)校督查小組 12月1日—1日對所轄5所村小學(xué)校進行了突擊檢查。

一、主要工作方法

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作目標、突擊檢查。12月1日上午督查小組對山門垅村小的營養(yǎng)餐進行了認真查看，仔細督查了營養(yǎng)餐的留樣情況。下午又對轄區(qū)內(nèi)的人民小學(xué)營養(yǎng)餐的賬目進行了認真駭對，對食堂的衛(wèi)生情況進行了檢查。12月2日督查小組又對茅坪村小、萬水、瑤頭村小學(xué)的營養(yǎng)餐下料情況、食堂衛(wèi)生、臺帳、工作人員的著裝等進行了一一排查。

二、工作開展情況

檢查組通過檢查情況來看，學(xué)校食堂大部分符合食品安全要求：

（一）各學(xué)校普遍落實了學(xué)校食品安全校長負責(zé)制，建立健全工作責(zé)任制，把食品安全工作措施分解到崗位，責(zé)任明確，管理制度得到較好落實。

（二）大多數(shù)學(xué)校食堂的硬件設(shè)施和衛(wèi)生狀況良好，食品加工儲藏設(shè)備運行良好，逐步做到了食堂規(guī)模與辦學(xué)規(guī)模相適應(yīng)。

但部分學(xué)校也存在一些問題：

（一）食堂軟件材料基本齊全，但普遍不規(guī)范，存在消毒記錄、留樣記錄、索證索票不健全等問題。

（二）有兩所村小的硬件建設(shè)還跟不上，衛(wèi)生工作還需加強。

通過突擊檢查，我校認真按照上級的統(tǒng)一部署，組織和開展學(xué)校食品安全工作，切實加強學(xué)生的飲食安全；對存在的問題要求認真整改，以后我校將繼續(xù)高度重視此項工作，以更嚴格的要求讓學(xué)生們吃得更健康，讓家長們更放心。

城南學(xué)校食品安全督查小組

第三篇：學(xué)校食堂專項檢查總結(jié)

學(xué)校食堂突擊檢查情況匯報

為進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作，保障師生身體健康，全面落實《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》（通食安委辦【2012】4號）的文件精神，科區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在3月14日—16日和4月23日—27日兩次對所轄24所學(xué)校進行了兩次突擊檢查。

一、主要工作方法

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作目標

我局為了全面加強對學(xué)校食堂的監(jiān)管，落實上級部問的指示精神，急時召開了會議，成立了以局長為組長的專項檢查組，明確了工作目標，制定了檢查項目，重點檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務(wù)重點檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務(wù)許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對監(jiān)管部門的整改要求是否落實到位，發(fā)生食物中毒事件時是否按規(guī)定及時上報。迅速行動對所轄24家中小學(xué)食堂進行了全面檢查。

（二）建立工作機制，形成工作合力

科區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合教體局及新聞媒體等單位齊抓共管，密切配合，同心協(xié)力對農(nóng)區(qū)學(xué)校食堂的食品安全進行了突擊性的監(jiān)督檢查。當場下發(fā)了檢查筆錄和督查意見書，并對學(xué)校提出了限期整改的要求。

二、工作開展情況

檢查組通過兩次的檢查情況來看，學(xué)校食堂大部分符合食品安全要求：

（一）各學(xué)校普遍落實了學(xué)校食品安全校長負責(zé)制，建立健全工作責(zé)任制，把食品安全工作措施分解到崗位，責(zé)任明確，管理制度得到較好落實。

（二）大多數(shù)學(xué)校食堂的硬件設(shè)施和衛(wèi)生狀況良好，食品加工儲藏設(shè)備運行良好，逐步做到了食堂規(guī)模與辦學(xué)規(guī)模相適應(yīng)。

但部分學(xué)校也存在一些問題：

（一）、兩所學(xué)校無餐飲服務(wù)許可證；（木里圖毓靈雙語幼兒園、木里圖毓靈私立小學(xué)不具備辦理證條件）

（二）、在新建的學(xué)校食堂一部分未投入使用，學(xué)生還在原有食堂就餐，原有食堂存在問題很嚴重，衛(wèi)生條件差、各功能間都未按要求使用；（育新中心校、錢家店雙寶小學(xué)、敖力布皋學(xué)校）

（三）食堂軟件材料基本齊全，但普遍不規(guī)范，存在消毒記錄、留樣記錄、索證索票不健全等問題。

通過兩次的突擊檢查，我局認真按照上級的統(tǒng)一部署，組織和開展學(xué)校食品安全工作，切實加強學(xué)生的飲食安全；以后我局將繼續(xù)高度重視此項工作，以更嚴格的要求讓學(xué)生們吃得更健康，讓家長們更放心。

第四篇：特種設(shè)備專項檢查總結(jié)

特種設(shè)備管安全自查總結(jié)報告

根據(jù)A市質(zhì)技監(jiān)特〔2014〕2號《關(guān)于開展“五一”節(jié)前特種設(shè)備安全大檢查的通知》要求，D作業(yè)區(qū)開展一次特種設(shè)備安全專項自查。現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

一、成立專項自查小組

為規(guī)范使此次自查，作業(yè)區(qū)從各部門抽調(diào)設(shè)備安全相關(guān)人員組建了特種設(shè)備專項自查小組。成員如下： 組長：

成員：

二、自查時間

2014年4月20日-4月30日

三、自查內(nèi)容

1、特種設(shè)備管理情況。

查特種設(shè)備管理機構(gòu)，作業(yè)區(qū)安全辦為特種設(shè)備主要管理部門，基層隊安全員（副隊長）負責(zé)本隊壓力容器管理工作。查作業(yè)區(qū)各級管理制度、規(guī)程。在安全組查有《D作業(yè)區(qū)特種設(shè)備管理規(guī)定》，且為2014年2月最新修訂，并已下發(fā)給各基層隊實施。查基層隊，有特種設(shè)備相關(guān)操作規(guī)程，但均為2013年及之前版本，未及時組織修訂。

2、特種設(shè)備管理臺賬、安全技術(shù)檔案、HSE信息系統(tǒng)維護情況；

查安全辦特種設(shè)備管理臺賬為2014年4月更新，在用特種設(shè)備技術(shù)檔案齊全，HSE信息維護能夠及時與安全科溝通，及時將特種設(shè)備變動錄入HSE信息。查基層隊特種設(shè)備臺賬，基本照搬作業(yè)區(qū)臺賬2013年版本，沒有及時更新?，F(xiàn)已督促其立即更新臺賬。

3、特種設(shè)備登記注冊及檢驗情況；

原有特種設(shè)備：查臺賬、資料檔案和HSE錄入系統(tǒng)，D油田中心站及外圍計量撬共計18臺壓力容器鍋爐，已注冊完畢，已更新登入D鍋爐壓力容器臺賬，并錄入HSE系統(tǒng)。

查校驗情況：查2014年檢驗計劃，檢驗證書，HSE系統(tǒng)，2013年檢驗計劃如實完成，在用特種設(shè)備均處于有效期內(nèi)，2014年計劃檢驗鍋爐壓力容器4臺，將于10月初前全部完成。查D油田中心站注水泵房2號注水泵安全閥(整定壓力

24MPa)當壓力達到23MPa時泄壓口出現(xiàn)滴漏，已拆換檢驗合格的，并將滴漏安全閥拿去D鍋檢所重新維修校驗。

4、查特種設(shè)備管理及操作人員的培訓(xùn)及持證情況：

管理人員：目前1人取證。

操作人員：16人持證，滿足生產(chǎn)需求。

5、特種設(shè)備運行管理與維護等內(nèi)容。

查基層班組，只有特種設(shè)備本體及附件維護檢查存在問題、以及整改更換情況記錄。

詢問現(xiàn)場班長，回答答每日巡檢內(nèi)容包含特種設(shè)備檢查維護，但只記錄存在的問題項及整改，如正常則只檢查不記錄。

特種設(shè)備自查問題整改清單

D作業(yè)區(qū)2014.5.4

第五篇：學(xué)校食堂專項檢查總結(jié)

永善縣學(xué)校食堂食品安全專項檢查總結(jié)

為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食物中毒群體性事件發(fā)生，規(guī)范學(xué)校食堂及校園周邊食品安全管理，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)省、市、縣相關(guān)文件精神，我局于2月19日至3月20日組織開展全縣學(xué)校食堂、營養(yǎng)餐供餐點及校園周邊

餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況簡要總結(jié)如下：

一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)

縣委政府高度重視學(xué)校食品安全工作，下發(fā)了《永善縣人民政府關(guān)于開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作檢查的通知》，《永善縣人民政府關(guān)于開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃培訓(xùn)指導(dǎo)工作的通知》等文件?？h委政府組織召開專題會議，成立了領(lǐng)導(dǎo)組和工作組，負責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)和全面監(jiān)督檢查工作。

二、部門配合，協(xié)作有力

一是由縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合組成3個工作組，分赴全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展學(xué)校食堂和學(xué)生營養(yǎng)餐供餐點從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)工作；二是由教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合組成個工作組，對全縣15家中學(xué)食堂和321家學(xué)生營養(yǎng)餐供餐點食品安全進行全面檢查指導(dǎo)；三是由縣食品安全委員會組織，縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、經(jīng)貿(mào)局、糧食局配合，開展學(xué)校周邊食品安全整治；四是由縣政府組織，縣人大、政協(xié)、紀委監(jiān)察、縣食品安全委員會辦公室牽頭，縣教育局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣食品藥品監(jiān)督管理

局等部門參加，開展全縣學(xué)校食堂及學(xué)生營養(yǎng)餐供餐單位食品安全督導(dǎo)檢查工作。

三、措施得力，強化落實

（一）加大培訓(xùn)力度，提高食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全知識，共開展培訓(xùn)7期，培訓(xùn)840人。

（二）規(guī)范食堂管理

1、學(xué)校食堂“嚴把五關(guān)”。一是嚴把食品采購關(guān)；二是嚴把供餐訂貨關(guān)；三是嚴把承包租賃關(guān)；四是嚴把食品存貯制售關(guān)；五是嚴把餐廚垃圾管理關(guān)，杜絕地溝油流入學(xué)校食堂和營養(yǎng)餐供餐單位。

2、監(jiān)督檢查“六查四看”。七查：一查操作間環(huán)境衛(wèi)生是否清潔，工作人員衣帽是否整潔；二查食品進貨驗收臺帳和索證索票。詳細檢查食品進見數(shù)量與臺帳登記，重要食品如大米、食用油、乳制品、食品添加劑登記是否完整，是否索有同一批次產(chǎn)品檢驗報告；三查廢棄油脂處理情況，包括廢棄油脂去向，是否與收用者簽協(xié)議情況；四查食品留校是否規(guī)范，留樣時間、數(shù)量和登記情況；五查消毒設(shè)施運轉(zhuǎn)和交叉污染情況，冷藏設(shè)備是否使用，餐飲具怎樣進行消毒；六查食堂及供餐單位制度落實情況，查梯狀制度是否上墻管理，索證索票和從業(yè)人員檔案的規(guī)范；七查食堂和營養(yǎng)餐供餐單位飲用水源情況。四看：一看食堂和營養(yǎng)餐供餐單位是否透風(fēng)漏雨和遠離垃圾堆放點，防鼠防蠅防蚊防塵設(shè)施情況；二看從業(yè)人員是否持健康證和食品安全培訓(xùn)合格證上崗，個人衛(wèi)生情況；三看是否有腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品，庫房食品擺放是規(guī)范合理，是否存在交叉污染；四看消毒記錄和索證索票情況。

四、認真細致，提出問題

通過一個月的專項檢查，我縣學(xué)校食堂和營養(yǎng)餐供餐單位主要存在以下共性問題：

（一）未辦理《餐飲服務(wù)許可證》

大部分學(xué)校食堂已開餐20天，但是仍未申請辦理餐飲服務(wù)許可證，一些不符合辦證條件的食堂或托餐點也沒按照要求到食品藥品監(jiān)督管理局備案。

（二）食品原料采購未進行索證索票

各中小學(xué)食堂采購大米和食用油等食品原料均未索取該批次原料的檢驗報告或產(chǎn)品合格證，也未做食品原料采購臺帳登記，統(tǒng)一供應(yīng)的大米和雞蛋均無生產(chǎn)日期。

（三）廚房衛(wèi)生存在臟、亂現(xiàn)象

1、盛裝生熟食品的工具、用具、容器，如菜刀、菜板、洗菜池等沒有生熟或葷素標志，未做到生熟分開；

2、廚房內(nèi)垃圾桶和潲水油桶沒有蓋子，垃圾和潲水等未及時處理，極易滋生細菌和蚊蟲；

3、食堂食品或用具擺放不規(guī)范，有庫房的食堂沒有充分利用和較好管理，大米、面粉等原料仍有堆放在地上的現(xiàn)象；

4、少數(shù)食堂存放剩菜剩飯。

（四）餐飲具消毒工作存在表面應(yīng)付現(xiàn)象。

大部分學(xué)校食堂餐飲具沒有認真清洗，沒有當餐消毒和保潔，沒有任何消毒保潔記錄。

（五）食品留樣制度未得到認真落實

1、大部分學(xué)校都沒有配備冰箱、冰柜等冷藏設(shè)備，不具備留樣硬件條件；

2、己具備硬件條件的學(xué)校，部分學(xué)校管理人員意識不到位，沒有充分利用冷藏設(shè)備進行留樣；

3、一些學(xué)校的留樣工作不規(guī)范，存在無標簽標識（如樣品名、時間），沒有留樣記錄等問題。

（六）對從業(yè)人員疏于管理

在檢查監(jiān)督過程中，執(zhí)法人員在一些學(xué)校發(fā)現(xiàn)有未持健康證的從業(yè)人員，詢問方知是家屬代替從業(yè)。食堂從業(yè)人員必須持健康證和食品安全培訓(xùn)合格證上崗，因此學(xué)校應(yīng)加強對學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。

（七）飲用水不符合飲用安全

部分學(xué)校或?qū)W生營養(yǎng)餐供餐單位飲用水源存在安全隱患，例如溪洛渡鎮(zhèn)雪白小學(xué)與大雪小學(xué)現(xiàn)使用水源不能使用；槐花小學(xué)、新拉巖灣小學(xué)、三坪小學(xué)不能保證用水安全。

二○一二年三月十六日