第一篇:永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)
永昌縣水源鎮(zhèn)
西溝小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)
自營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái),水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)在上級(jí)主管部門(mén)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”、“服務(wù)型”、“安全性”原則開(kāi)展工作。為確?!盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”在我校安全實(shí)施,學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度,嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任,并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查自糾?,F(xiàn)將我校本學(xué)年開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作的情況總結(jié)如下:
一、基本情況:
水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)是一所寄宿制村級(jí)完全小學(xué),下轄四個(gè)自然村,現(xiàn)有適齡兒童197人,其中女童83人,入學(xué)率達(dá)100%,全校有教學(xué)班6個(gè),專(zhuān)職教師20名。
二、食品安全情況:
(一)、嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗、健康檢查、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品加工、食品留樣、食物中毒事故報(bào)告、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)付費(fèi)陪餐等各類(lèi)制度。
(二)建立完善了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。
三、資金管理
(一)食堂堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)的原則,規(guī)范管理,合理控制伙食價(jià)格,保證伙食質(zhì)量,不以盈利為目的。
(二)設(shè)立兼職會(huì)計(jì)、出納,建立和完善財(cái)務(wù)制度。食堂的所有收入做到了及時(shí)入賬,公款私存現(xiàn)象得到了有效遏制。
(三)支出票據(jù)規(guī)范,保證了支出票據(jù)的證實(shí)性、合法性,杜絕了不合法票據(jù)現(xiàn)象。
(四)食堂的支出實(shí)行經(jīng)辦人、庫(kù)房保管、驗(yàn)收員、會(huì)計(jì)、食堂主管、單位負(fù)責(zé)人審批簽字報(bào)銷(xiāo)制度。
(五)食堂物資采購(gòu)實(shí)行雙人采購(gòu)且定期輪換,大宗物資(如:米、面、油、肉)的采購(gòu)選擇證照齊全,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商家供貨,降低成本,保證食品質(zhì)量。
(六)食堂所購(gòu)物資一律由食堂保管員驗(yàn)收入庫(kù),入庫(kù)單須由采購(gòu)人員、證明(復(fù)核)人員、驗(yàn)收人員、和審批人員簽字認(rèn)可后才能登記入賬。
四、典型做法
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任
我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定,強(qiáng)化工作管理,成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施小組,組建了由家長(zhǎng)、學(xué)生、教師和社會(huì)人士代表共同組成的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃監(jiān)督小組,制定了《永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。實(shí)施小組負(fù)責(zé)具體落實(shí)方案,監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實(shí),并及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議。學(xué)校還成立了“膳食監(jiān)督管理委員會(huì)”。負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng) 餐的相關(guān)事宜,向?qū)W校提出意見(jiàn)和建議,參與食堂管理,搞好監(jiān)督工作,配合學(xué)校搞好相關(guān)宣傳工作。維護(hù)就餐秩序,有權(quán)對(duì)擾亂就餐秩序的同學(xué)提出批評(píng)指導(dǎo)。弘揚(yáng)飲食文化,提倡勤儉節(jié)約,合理飲食,尊重勞動(dòng)。
(二)建章立制,確保工作落到實(shí)處
為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處,我校結(jié)合校情研究制定了營(yíng)養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善了食品安全監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制;二是以學(xué)籍管理為平臺(tái)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐實(shí)名制制度;三是建立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度;四是制定了飲食衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)、食品進(jìn)貨采購(gòu)等相關(guān)管理制度,健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度;五是明確了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé),管理人員職責(zé),加工人員職責(zé),督察人員職責(zé)。六是制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項(xiàng)工作管理制度,保障了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。
(三)強(qiáng)化監(jiān)督檢查、落實(shí)責(zé)任追究
為規(guī)范管理,確保供餐質(zhì)量,一是學(xué)校注重強(qiáng)化過(guò)程管理,落實(shí)營(yíng)養(yǎng)食物供應(yīng)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,確定供貨點(diǎn),由實(shí)施小組購(gòu)物后交由食堂倉(cāng)庫(kù)保管驗(yàn)收簽名,再分發(fā)給加工小組按操作程序進(jìn)行加工,再由督查小組品嘗并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實(shí)行張榜公布接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為平臺(tái)、動(dòng)態(tài)公示當(dāng)月3 享受學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù);在食堂大廳內(nèi)公示“今日營(yíng)養(yǎng)食譜”;按照資金管理辦法,公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息;公示縣教育局及中心小學(xué)監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)。三是學(xué)校自檢自查,采取日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合,內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式,通過(guò)行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督等對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施進(jìn)行全過(guò)程、全方位的監(jiān)督檢查,出現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)整改并公示檢查結(jié)果,確保“計(jì)劃”實(shí)施透明、公開(kāi)。四是落實(shí)責(zé)任追究,建立完善“計(jì)劃”實(shí)施工作通報(bào)、目標(biāo)責(zé)任考評(píng)、信息公開(kāi)等機(jī)制,對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中造成不良后果的,追究相關(guān)人員責(zé)任。
四、存在的問(wèn)題
(一)目前,食堂管理人員自身膳食知識(shí)欠缺,因而“食譜”編排、“菜譜”營(yíng)養(yǎng)搭配不夠合理?!笆匙V”與“購(gòu)貨計(jì)劃”的量很難恰到好處,每餐標(biāo)準(zhǔn)也有一定差距。
(二)加強(qiáng)人員培訓(xùn),強(qiáng)化管理,更好地落實(shí)因營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。
(三)充實(shí)管理力量,強(qiáng)化工作監(jiān)管,規(guī)范供餐工作流程。
永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué) 2016年12月12日
第二篇:永昌縣水源鎮(zhèn)勝利小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告
永昌縣水源鎮(zhèn)勝利小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告
為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理膳食,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,不斷提高學(xué)生健康水平,根據(jù)甘肅省審計(jì)廳“關(guān)于開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計(jì)自查工作的通知”,我校認(rèn)真開(kāi)展了自查工作?,F(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下:
一、基本情況
我校是由原勝利小學(xué)、杜家寨小學(xué)、宋家溝小學(xué)、華家溝小學(xué)合并而成的一所完全小學(xué)。現(xiàn)有學(xué)生104人,寄宿生104人,教師15人。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全
我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。開(kāi)學(xué)初,學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”,為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處,學(xué)校成立了以陳克彥校長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管后勤工作的總務(wù)主任盧志保為副組長(zhǎng),校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí),把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來(lái)抓,切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作,把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序進(jìn)行。
三、制度齊全,落實(shí)責(zé)任
為使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化,學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫(kù)管理制度”、“庫(kù)房管理制度”、“加工管1 理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”,“衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報(bào)制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度,健全了營(yíng)養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺(tái)賬,規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查,并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
(一)嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān);
(二)采購(gòu)食品原料做到索票索證;
(三)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;
(四)進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬;
(五)嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)路不明的食品;
四、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍
實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn),是典型的親民、愛(ài)民、惠民工程,為把黨的這一項(xiàng)惠民政策落到實(shí)處,學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)、班會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信、黑板報(bào)等途徑,廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)了解并爭(zhēng)取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
五、嚴(yán)格程序,規(guī)范操作
(一)早餐所需食品均由上級(jí)統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu),統(tǒng)一配送。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送,專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)專(zhuān)程送達(dá)學(xué)校,我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作,建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬,有驗(yàn)收記錄,并注明了名稱(chēng)、數(shù)量,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。
(二)嚴(yán)格入庫(kù)程序。每次在配送的食品進(jìn)庫(kù)時(shí),都認(rèn)真清點(diǎn)、仔細(xì)檢查、細(xì)心核對(duì)、準(zhǔn)確登記,嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等,索要質(zhì)檢報(bào)告單,雙方辦事人簽字,學(xué)校專(zhuān)人專(zhuān)賬管理,防止過(guò)期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范,誰(shuí)接手誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)。
(三)存儲(chǔ)規(guī)范安全。我校設(shè)置有專(zhuān)用儲(chǔ)藏室,專(zhuān)人負(fù)責(zé),每天定時(shí)向加工人員發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,閑雜人員不許接近庫(kù)房和加工場(chǎng)所。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作,并建有規(guī)范的臺(tái)帳記錄。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃保管能?chē)?yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定,營(yíng)養(yǎng)食品存放離地面15cm,離墻10cm,在有防潮設(shè)備的架體上存放,儲(chǔ)藏干凈衛(wèi)生,通風(fēng)透氣,能夠定期開(kāi)啟門(mén)窗,室溫控制穩(wěn)定,防止了食品霉變。有計(jì)劃有次序地發(fā)放食品,防止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫(kù)的先出庫(kù),后入庫(kù)的后出庫(kù),并做留樣記錄,詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間,3 留樣每份保存48小時(shí)以上備檢。
(四)嚴(yán)格實(shí)行加工檢查制度。加工人員身體健康,做到了穿工作服持證操作,個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好,并按時(shí)對(duì)炊具進(jìn)行清洗和消毒。
(五)嚴(yán)格實(shí)施加工規(guī)程。加工操作規(guī)范,細(xì)節(jié)符合要求,未出現(xiàn)不熟、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡,做到了嚴(yán)格消毒。加工過(guò)程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作,并堅(jiān)持實(shí)行留樣制度。
六、存在問(wèn)題
盡管學(xué)校每天按時(shí)為學(xué)生提供合格的營(yíng)養(yǎng)餐,但仍有個(gè)別學(xué)生在一些商店、攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)小食品,安全隱患責(zé)任難以分清。
七、改進(jìn)措施
(一)強(qiáng)化安全監(jiān)管,禁止學(xué)生購(gòu)買(mǎi)小食品,加大營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳力度,利用班隊(duì)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育,積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。
(二)完善營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,規(guī)范供餐流程。
(三)定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn),強(qiáng)化管理,更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。
永昌縣水源鎮(zhèn)勝利小學(xué) 2018年4月26
第三篇:涼州區(qū)永昌中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
永昌中學(xué)
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案
為全面貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)?2011?54號(hào)),按照《甘肅省人民政府辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(甘政辦發(fā)?2012?27號(hào))和《涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》(涼政辦發(fā)?2013?38號(hào))的有關(guān)工作要求,進(jìn)一步改善我校農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生尤其是家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食,切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,不斷推進(jìn)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、基本原則
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門(mén)管理、學(xué)校實(shí)施”的基本原則,堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求,穩(wěn)步實(shí)施。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位,我校成立校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體安排如下:
領(lǐng)導(dǎo)小組成員 組長(zhǎng):張學(xué)天
(校長(zhǎng))副組長(zhǎng):
王會(huì)元(分管副校長(zhǎng))
殷殿元(副校長(zhǎng))成員:
王立虎(教導(dǎo)主任)陳兆軍(總務(wù)主任)馬生洲(食堂專(zhuān)職管理員)張東飛(七年級(jí)年級(jí)組長(zhǎng))宿永強(qiáng)(八年級(jí)年級(jí)組長(zhǎng))汪延吉(九年級(jí)年級(jí)組長(zhǎng))吳天云(團(tuán)支部書(shū)記)
各班班主任。(各班營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)職管理員)具體分工:
校長(zhǎng):全面負(fù)責(zé)學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人。
分管副校長(zhǎng):負(fù)責(zé)擬定全校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,確定供餐模式和供餐內(nèi)容,做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備,制定工作管理制度,會(huì)同有關(guān)部門(mén)落實(shí)實(shí)施方案。是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的主要責(zé)任人。
副校長(zhǎng):負(fù)責(zé)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施作為落實(shí)教育規(guī)劃綱要的重要工作,督促檢查有關(guān)部門(mén)工作落實(shí)情況。
教導(dǎo)處:負(fù)責(zé)義務(wù)教育學(xué)生實(shí)名制信息管理,妥善組織學(xué)生就餐和教師陪餐,督促各班級(jí)老師加強(qiáng)學(xué)生就餐管理。
總務(wù)處:負(fù)責(zé)本校學(xué)生就餐,注意飲食安全及衛(wèi)生,及時(shí)掌握并組織處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故。
食堂管理員:負(fù)責(zé)每周就餐食譜的制定,食品采購(gòu)、加工,嚴(yán)格管理食堂工作人員,規(guī)范操作,保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。
財(cái)務(wù)管理人員:負(fù)責(zé)制定和完善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法,加強(qiáng)資金監(jiān)管,提高資金使用效益。
團(tuán)支部:負(fù)責(zé)做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的宣傳工作。
年級(jí)組長(zhǎng)及班主任:負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐,指導(dǎo)學(xué)生注意就餐衛(wèi)生,開(kāi)展衛(wèi)生防疫和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康方面的教育,對(duì)學(xué)生食譜和營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見(jiàn)。
四、實(shí)施內(nèi)容
(一)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃于2013年春季學(xué)期實(shí)施,實(shí)施對(duì)象為農(nóng)村學(xué)校義務(wù)教育階段學(xué)生,補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元(全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算),補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放、供學(xué)生食用。
(二)供餐方式
提供營(yíng)養(yǎng)早餐,學(xué)生采取課間就餐方式。(三)工作流程 供餐工作流程:供應(yīng)商送貨——學(xué)校專(zhuān)管員查收——妥善庫(kù)存管理——審批簽字——衛(wèi)生清潔——營(yíng)養(yǎng)餐加工——留樣——發(fā)放到班——教師監(jiān)督食用——處理垃圾
(四)基本要求
建立健全學(xué)校供餐食品的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、組織學(xué)生食用、臺(tái)帳檔案、食用安全、食品留樣、保鮮、宣傳教育、廢料回收等專(zhuān)項(xiàng)管理制度,制定食品儲(chǔ)藏、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程,形成規(guī)范的工作流程,各種制度及流程要張榜公布和裝訂成冊(cè),形成規(guī)范檔案,做到按制度管理、按制度辦事。
四、資金來(lái)源
營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生補(bǔ)助資金由省、市、區(qū)財(cái)政按比例分擔(dān),學(xué)校食堂建設(shè)由教育局負(fù)責(zé)。學(xué)校食堂從業(yè)人員待遇、設(shè)施設(shè)備配備費(fèi)用及水、電、燃料等費(fèi)用,待學(xué)校食堂供餐全面實(shí)施后由區(qū)財(cái)政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決。
五、工作措施
(一)明確工作責(zé)任。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作政策性強(qiáng),安全風(fēng)險(xiǎn)高,學(xué)?,F(xiàn)有基礎(chǔ)條件和管理力量還很薄弱,領(lǐng)導(dǎo)小組成員要高度重視這項(xiàng)工作,把實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為一項(xiàng)重要工作內(nèi)容,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確分工,扎扎實(shí)實(shí)把各項(xiàng)工作落實(shí)到位。
實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,切實(shí)承擔(dān)起具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。各成員負(fù)責(zé)組織實(shí)施各校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。全體教職工要把實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為自身的重要教育內(nèi)容,作為關(guān)愛(ài)學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要任務(wù)進(jìn)行管理。加強(qiáng)與學(xué)生家長(zhǎng)的溝通,發(fā)揮學(xué)生家長(zhǎng)在配餐食譜和日常管理監(jiān)督等方面的作用。
(二)嚴(yán)格規(guī)范管理。定期公布配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格,嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)。加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)監(jiān)督管理,確保相關(guān)食品采購(gòu)、保管等環(huán)節(jié)不出現(xiàn)漏洞。建立實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng),按照學(xué)籍管理的有關(guān)規(guī)定,建立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng),對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況實(shí)施監(jiān)控,嚴(yán)防套取資金和冒領(lǐng)食品行為,實(shí)行月報(bào)制度,及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況,建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度,及時(shí)跟蹤了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善情況,為營(yíng)養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。
(三)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育。要充分利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,建立健康的飲食行為模式,使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。
(四)強(qiáng)化監(jiān)督檢查,建立問(wèn)責(zé)制度。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)督。要把計(jì)劃實(shí)施情況作為重要工作內(nèi)容定期督導(dǎo)。要主動(dòng)將計(jì)劃實(shí)施情況向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告,接受法律監(jiān)督和民主監(jiān)督。成立家長(zhǎng)、學(xué)生、教師代表共同參加的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組。
(五)做好宣傳工作。要高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳工作,充分利用各種媒體,采取多種形式,向全社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)惠民政策。高度注重輿情分析,廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面意見(jiàn)和建議,及時(shí)改進(jìn)工作。要認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn),努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍,使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。
第四篇:營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)
北塬小學(xué)2017營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)
自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程開(kāi)展以來(lái),我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)有關(guān)部門(mén)的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃,努力完成我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將本營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
一、指導(dǎo)思想:
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳
學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳力度,多次召開(kāi)行政會(huì),教師會(huì),家長(zhǎng)會(huì),詳細(xì)講解有關(guān)政策,組織落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃文件精神,切實(shí)讓社會(huì)知道這一惠民政策。我校經(jīng)常召開(kāi)了全校教師大會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信,還通過(guò)國(guó)旗下講話(huà)和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利,各班班主任親自參與到工作中,盡量讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū),、給學(xué)生家長(zhǎng)印發(fā)了營(yíng)養(yǎng)餐管理告知書(shū)。
五、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
本我校義務(wù)教育階段在校生上期有22人,這期有20人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng),各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù),庫(kù)管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無(wú)過(guò)敏情況等)。每次做好留樣,確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失,每天值周教師陪餐,并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
六,存在的問(wèn)題,來(lái)年打算
1,學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象:有的學(xué)生只吃素菜,不吃肉;有的學(xué)生不吃雞蛋。
2,營(yíng)養(yǎng)餐供給蔬菜,有時(shí)不夠新鮮,個(gè)別原料儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
3,學(xué)生在教室就餐,給學(xué)校清潔管理增加了難度。
4,來(lái)年從兩方面著手整改:(1)在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放過(guò)程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的理念,加強(qiáng)教育學(xué)生愛(ài)惜營(yíng)養(yǎng)餐食品,堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生。(2)籌措資金,改善營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備,盡量為學(xué)生提供良好的營(yíng)養(yǎng)餐需求。
總之,通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我校要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。
北塬小學(xué)
2018.1.19
第五篇:營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)
鴻志學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)
農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民心工程、陽(yáng)光工程、德政工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程,切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,我校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作,按照上級(jí)部署,結(jié)合本校實(shí)際,精心組織,統(tǒng)一安排,認(rèn)真組織“計(jì)劃工程”的實(shí)施。
一、基本情況
我校位于漢濱區(qū)恒口鎮(zhèn),是一所區(qū)屬全寄宿制民辦九年制學(xué)校。被列為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校。全校有教學(xué)班20個(gè),在校學(xué)生888名。均享受營(yíng)養(yǎng)餐。
二、主要做法 ㈠加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任
我校本學(xué)期在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定,強(qiáng)化工作管理,成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施小組,組建了由家長(zhǎng)、學(xué)生、教師和社會(huì)人士代表共同組成的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃監(jiān)督小組。制定了《鴻志中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。實(shí)施小組負(fù)責(zé)具體落實(shí)方案,監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實(shí),并及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議。
㈡建章立制,確保工作落到實(shí)處
為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落在實(shí)處,我校結(jié)合校情,研究制定了營(yíng)養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺(tái)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)
餐供餐實(shí)名制制度。二是建立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度。三是制定了飲食衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn),食品進(jìn)貨采購(gòu)等相關(guān)管理制度,健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人員職責(zé)、督查人員職責(zé)。五是制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項(xiàng)工作管理制度,保障了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。
㈢強(qiáng)化監(jiān)督檢查、落實(shí)責(zé)任追究
為規(guī)范管理,確保供餐質(zhì)量,一是學(xué)校注重強(qiáng)化過(guò)程管理,落實(shí)營(yíng)養(yǎng)食物供應(yīng)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,確定供貨點(diǎn),由實(shí)施小組購(gòu)物后交由食堂倉(cāng)庫(kù)保管小組簽名驗(yàn)收,再分發(fā)給加工小組按操作程序進(jìn)行加工,再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實(shí)行張榜公示,接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為平臺(tái)、動(dòng)態(tài)公示當(dāng)月享受學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐人數(shù);在食堂外公示“今日營(yíng)養(yǎng)食譜”;按照資金管理辦法,公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息;公示區(qū)教育局局長(zhǎng)(劉學(xué)強(qiáng))監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)。三是學(xué)校自檢自查,采取日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合,內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式,通過(guò)行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督等對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施進(jìn)行全過(guò)程、全方位的監(jiān)督檢查,出現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)整改并公示檢查結(jié)果,確保“計(jì)劃”實(shí)施透明、公開(kāi)。四是落實(shí)責(zé)任追究,建立完善“計(jì)劃”實(shí)施工作通報(bào)、目標(biāo)責(zé)任考評(píng)、信息公開(kāi)等機(jī)制,對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中造成不良后果的,追究相關(guān)人員責(zé)任。
三、取得的工作成效
1、自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來(lái),我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。
2、減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),對(duì)控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用,使學(xué)生進(jìn)得來(lái),留得住,吃得飽,吃得營(yíng)養(yǎng),學(xué)得樂(lè)、學(xué)得好。
3、有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生讀書(shū)的積極性,教育教學(xué)秩序良好,學(xué)生成績(jī)呈明顯上升趨勢(shì)。
4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量,優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì),促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。
四、存在的主要問(wèn)題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制,物價(jià)不穩(wěn)定,供餐營(yíng)食品有待改進(jìn)。
3、民辦學(xué)校、資金緊缺,廚房、操作間、餐廳等硬件設(shè)施及環(huán)境還有待改善。
五、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量,強(qiáng)化工作監(jiān)管,規(guī)范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保規(guī)范管理。
3、加強(qiáng)人員培訓(xùn),強(qiáng)化管理,更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。
4、加大宣傳力度,營(yíng)造良好氛圍。充分利用板報(bào)、櫥窗、班會(huì)、校會(huì)等全方位宣傳實(shí)施“計(jì)劃”工程,使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施深入民心,社會(huì)認(rèn)可,積極參與。
總之,通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍,促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。
漢濱區(qū)鴻志初級(jí)中學(xué) 2014年6月 20日2012
—2013學(xué)第二學(xué)期
營(yíng) 養(yǎng) 午 餐 工 作 總 結(jié)
蔡川小學(xué) 蔡川小學(xué)
2013年7月1日