第一篇：2014年營養(yǎng)辦工作總結

2014年營養(yǎng)辦工作總結

一、基本情況

1.實施范圍和標準。全區(qū)農(nóng)村義務教育學生全覆蓋。補助標準為每生每日4元，全年按照學生在校時間200天計算；補助以食品實物形式由學校食堂加工、發(fā)放，供學生食用。

2.供餐模式和內容。供餐采取營養(yǎng)午餐和蛋奶、果汁、面包加餐兩種模式。具備食堂條件的學校，按照營養(yǎng)食譜由學校食堂提供價值4元的營養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學校，暫按蛋奶、果汁、面包加餐模式過渡運行，由學校為在校學生每周周三提供一盒250ml純蘋果汁、一個鮮熟雞蛋和一個60g品牌面包；每周一至周五其余四天為在校學生提供一盒250ml純牛奶、一個鮮熟雞蛋和一個60g品牌面包。

3.食品材料供應。實施營養(yǎng)改善計劃所需的蛋、奶、果汁、面包，及米、面、油等大宗食材由政府統(tǒng)一采購，由供貨商按計劃集中配送到實施學校。集中配送的食品，任何學校不得拒接或自行購買。實施營養(yǎng)午餐模式學校所需的肉、禽、蔬菜、食輔等食材由中心校和實施學校通過公開方式確定供貨商，實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》，供應學校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志（QS）。

二、日常工作情況：

（一）做好招標采購工作

①做好兩次大宗食品政府采購準備及工作落實，分別于1月28日、7月25日及8月22日，由財政局、牽頭，監(jiān)察局負責資格審查，教育局組織各部門實施，對漢濱區(qū)春秋兩季營養(yǎng)計劃的蛋奶、糧油和面包進行了公開招標工作，并于次日予以公示。②規(guī)范學校采購，對學校自主采購流程進行規(guī)范，要求各食堂供餐模式學校必須做到：第一所需的蔬菜、肉禽、調料及添加劑等食（輔）材由學校自主采購，采取集中定價、定點采購、計劃采購、送貨上門、三人驗貨簽字；第二入庫明細必須體現(xiàn)時間、數(shù)量、單價、總價；上賬后要體現(xiàn)總庫存數(shù)量（原來庫存加新購）；同時做好索證索票。

（二）做好企業(yè)管理工作。

①多次前往各供貨企業(yè)，突擊檢查了各企業(yè)倉庫的設施、通風、透光及內外環(huán)境，供餐食品的包裝、生產(chǎn)日期、營養(yǎng)標準及食品的質量等;同時還認真查看了食品進出倉庫等有關資料建設情況；多次召開供貨商工作會議，首先對各企業(yè)各時間段的供貨情況、學校對各企業(yè)的供貨評價等情況做一反饋，其次，就企業(yè)供貨過程中存在的困難和問題征求各家企業(yè)的看法和意見。②實行供貨企業(yè)綜合監(jiān)管考核制度。通過職能部門檢查、調查和學校情況反映等方式，對供貨企業(yè)庫房、配送過程、食品質量、服務質量情況等重點工作進行跟蹤監(jiān)管，對出現(xiàn)的問題及時予以整改；建立配送企業(yè)配送工作檔案，根據(jù)檔案記錄綜合評價企業(yè)履行合同情況；對履行合同較差的企業(yè)，不允許其參與下一次招標。

（三）做好教育培訓工作。

2月底全區(qū)所有農(nóng)村義務教育學校全面實施營養(yǎng)改善計劃工作。4月11日，在鼓樓小學召開全區(qū)營養(yǎng)該計劃工作會議。6月13日，在大同鎮(zhèn)新建職中召開了全區(qū)營養(yǎng)改善計劃食堂供餐模式管理與操作現(xiàn)場會。8月25日，為進一步規(guī)范全區(qū)營養(yǎng)改善計劃供餐管理，教育局、食藥局聯(lián)合組織在鼓樓小學召開營養(yǎng)改善計劃食堂供餐模式學校從業(yè)人員培訓會，并于10月21日前往食藥局辦理了培訓合格證。

（四）做好日常監(jiān)管工作。1.堅持日常檢查。按照局領導要求和工作實際，2014年營養(yǎng)辦工作人員針對各校營養(yǎng)計劃實施情況堅持入校檢查，目前，已對全區(qū)絕大部分鎮(zhèn)辦進行了營養(yǎng)改善計劃工作檢查。

2.做營養(yǎng)計劃資金內部審查準備工作。7月1日起，營養(yǎng)辦配合計財股對沈壩等鎮(zhèn)辦進行營養(yǎng)計劃內部審查工作。

3.規(guī)范學校操作。陸續(xù)在營養(yǎng)改善計劃群中上傳了營養(yǎng)改善計劃的相關細則（要點）流程、表格，其中包含了：營養(yǎng)改善計劃實施工作流程、監(jiān)督檢查表、公示表樣、西北地區(qū)食譜舉例、食譜公示表樣、食堂功能區(qū)規(guī)劃（舉例）、食堂基本設施設備配臵表等。加強對企業(yè)的監(jiān)督。由于人數(shù)增多，營養(yǎng)辦今年新增營養(yǎng)計劃工作群1個、并在群共享中公布了營養(yǎng)辦各工作人員電話。首先通過網(wǎng)絡、電話、實地檢查等多種形式，了解各企業(yè)各時間段的供貨情況、學校對各企業(yè)的供貨評價等，對學校所反映的企業(yè)存在的問題及時和相關企業(yè)聯(lián)系，并要求相關人員必須在限定期限內整改并對學生做好解釋工作；其次，就企業(yè)供貨過程中存在的困難和問題征求各家企業(yè)的看法和意見。

5.在建食堂規(guī)劃指導。首先，要求各校在營養(yǎng)改善群中及時下載由省食藥局、教育廳、財政廳、發(fā)改委、衛(wèi)生廳、食品安全委員會辦公室聯(lián)合制定的文件《關于印發(fā)陜西省農(nóng)村義務教育學校食堂設臵標準（試行）的通知》，要求進行食堂建設的學校按照相關要求認真執(zhí)行；其次多次在會議上包括文件中對學校的食堂經(jīng)營模式做出強調，義務教育學校食堂由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，封閉運營，不得對外承包。已承包的，合同期滿，立即收回；合同期未滿的，給予一定的過渡期，由學校收回管理。由社會投資建設、管理的學校食堂，在與投資者充分協(xié)商取得一致后，可由政府購買收回，交學校管理。其次，9月15日起，營養(yǎng)辦聯(lián)合藥監(jiān)局等相關部門多次前往相關鎮(zhèn)辦學校對申請實施食堂供餐的學校食堂建設情況進行審核驗收，目前，新增食實施食堂供餐學校6所。6.落實責任制和責任追究制。在“營養(yǎng)餐”實施過程中，區(qū)瀛湖高級中學、共進九年制學校以及沈壩鎮(zhèn)、建民辦、大同鎮(zhèn)、茨溝鎮(zhèn)、石轉鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)個別學校負責同志重視不夠，責任落實不夠。針對發(fā)現(xiàn)的問情況，區(qū)教育部門及食藥局及時下發(fā)整改通知單，并要求相關責任人限期整改。

（五）、做好宣傳工作。為集中展示農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃實施成果，展示項目實施工作特色和亮點，10月起，按照國家、省學生營養(yǎng)辦統(tǒng)一要求，營養(yǎng)辦及相關新聞媒體深入漢濱區(qū)部分學校及企業(yè)，收集采編營養(yǎng)改善計劃工作進展和政策成效，集中報道我區(qū)實施學生營養(yǎng)改善計劃的新變化、新舉措。并于10月30日，將相關視頻展播材料上報市教育局營養(yǎng)辦。

三、目前工作中存在的主要矛盾和困難

（一）食堂硬件條件問題

1.目前，部分學校沒有操作間，僅有簡單的小伙房，其中個別條件艱苦學校連小伙房條件都未達到；全區(qū)二百多所學校中操作間設施設備齊全學校僅幾十所，儲藏間設施設備齊全學校僅有一百所不到，大部分學校食堂還沒有安裝監(jiān)控設備。

2.食堂設施設備嚴重不足。由于我區(qū)學?；A條件較差，食堂投入較少，絕大部分學校食堂還需要大量的貨柜架、廚具、灶具、餐具、操作臺、食品加工機、蔬菜加工設備、排煙罩、餐桌椅、保鮮冷藏等設備。

（二）從業(yè)人員問題

1.目前采取學校食堂供餐模式的36所學校一百多名廚師（廚工）中，持有廚師證的只有21人，其他從業(yè)人員也只接受過教體局與食藥局組織的食品安全培訓以及學校培訓，沒有受過專業(yè)技能培訓。普遍表現(xiàn)有食品安全知識少、安全意識差，食品加工技能較差，沒有良好的衛(wèi)生習慣等。下一步，大部分學校采取食堂供餐模式時需要大量的從業(yè)人員，按照每一百名學生配備一名炊事員的最低要求，我區(qū)實施營養(yǎng)改善計劃約需590名廚師（廚工），如何在較短時間找到這么多的符合條件的廚師（廚工）而且還愿意到學校做工成很大問題。

3.目前學校食堂從業(yè)人員工資由各校自行確定，不同區(qū)域人員工資標準不同，部分學校差異較大。工資標準的制定，需要政策依據(jù)和有關部門的指導意見。

4.學校參與人員較多，對學校教學和管理產(chǎn)生一定程度的影響。一是學校食堂需要專人管理，為保證食品安全，包括采價、購買、驗收、庫管都必須由學校正式職工擔任，；二是學校要組織相關人員開展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查；三是小學老師和部分中學教師要參與分餐并對學生用餐進行管理，負擔很重；四是食品安全管理壓力過大，索證索票，臺帳記錄非常繁瑣需要專人負責。

（三）安全管理問題

1.食品安全監(jiān)管有待提高。一是監(jiān)管體系不全，在食堂食品安全監(jiān)管這一重要環(huán)節(jié)上，缺少強有力的且隨時開展工作的直接監(jiān)管機構；二是缺少相對專業(yè)的監(jiān)管人員；三是缺少快速檢測設備和檢測技術人員。

2.食譜制定不規(guī)范。目前學校食譜制定都是由學校制定，食材搭配，營養(yǎng)成分，能量配臵缺乏科學依據(jù)，且只制定午餐食譜而不是完整食譜，不能體現(xiàn)營養(yǎng)均衡和科學膳食，甚至有可能造成部分營養(yǎng)缺失或營養(yǎng)過剩，反倒影響學生健康。需要專業(yè)營養(yǎng)師和全面營養(yǎng)食譜。

3.食材采購存在較大安全隱患。目前采取學校食堂供餐模式的36所學校中，肉禽、蔬菜采購暫由學校自行采購，由中心校牽頭進行詢價、定點并與供貨商簽訂合同。從運行情況看，一是供貨商均屬小商小販，沒有完整的公司證照和食品流通許可證；不能及時、完整提供食材質量檢驗報告單（如蔬菜農(nóng)藥殘留檢驗報告單、肉類檢疫合格證等）；票據(jù)項目、內容填寫不清晰，不完整，不規(guī)范；不能提供稅票報賬等。二是食材價格差異很大，相似區(qū)域不同學校，在同一品質的食材上，價格不同，甚至相差巨大。三是在食材運輸上，沒有專用廂式貨車運送，大部分是學校領導或教師自抗自運，也有委托便車代運現(xiàn)象。其他學校食堂所需食材由承包人自行購買，采購、運輸更為不規(guī)范，安全隱患更為巨大，需要全面整頓。

第二篇：大石中學營養(yǎng)辦工作總結

大石中學2013年秋期期末工作總結

本學期來，我能認真學習“三個代表”重要思想和黨的“十八大”精神，堅持四項基本原則，在思想上行動上與黨中央保持一致。結合工作實際，認真貫徹執(zhí)行黨的方針、政策。在實踐中，不斷探索工作思路和方法?，F(xiàn)將本學期工作總結如下：

一、食堂方面：

（一）自實行學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織。

（二）領導重視，建立工作機構。

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足量、準確就餐，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。

（三）健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

（四）做好宣傳教育工作。

使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

（五）認真組織

本學期我校共享受營養(yǎng)餐的學生共計484人，實行每月上報、每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、出庫統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。

二、財產(chǎn)管理

（一）開校初制定校產(chǎn)管理制度、財產(chǎn)登記制度、購物管理制度等。

（二）在開校初對班級財產(chǎn)、各辦公室財產(chǎn)進行清理登記。在本期末對各班級財產(chǎn)、辦公室財產(chǎn)清理登記。

（三）在物品領取時，進行實名登記，對剩余物品作好登記。

三、水、電管理

（一）每周對各樓的水、電進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題的及時處理。

（二）在水電管理方面，如我能處理的就及時處理，不能處理的就及時聯(lián)系專業(yè)人員進行維修。

回顧本期的工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學生不多，但依然給后勤管理工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好。

大石中學鄧偉

二○一四年一月二十一日

第三篇：營養(yǎng)辦2013年工作總結(上交)

營養(yǎng)辦2013年工作總結

2013年我區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施學校***所，受惠學生達6萬余人；鑒于學校食堂就餐條件及中小學布點現(xiàn)狀，供餐采取食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。對不具備食堂條件的部分學校實施“蛋奶工程”,春季每生每天提供一盒250ml品牌純牛奶、一個鮮熟雞蛋和一個60g小面包；部分學校食堂（伙房）條件完善、工作人員配備到位，實行學校食堂供餐。按照區(qū)局要求,結合工作特點,營養(yǎng)辦從規(guī)范管理入手,著力做好政策落實和食品安全工作?，F(xiàn)將全年工作總結匯報如下：

一、完善管理

1、修訂完善制度。制定完善營養(yǎng)改善計劃實施方案；制定2013年實施工作要點；修訂營養(yǎng)餐食堂（伙房）管理制度；制定了驗收、保鮮、加工、留樣等操作規(guī)程等。

2、完善管理體系。按照食品安全工作領導小組要求，完善了營養(yǎng)改善計劃管理工作網(wǎng)絡，建立政府部門管理、區(qū)局股室包聯(lián)管理、營養(yǎng)辦管理、中心校管理、學校班子管理、食堂自身管理和學校膳食委員會管理的立體全方位管理體系。營養(yǎng)改善計劃實行目標責任管理，區(qū)局與下屬單位，中心校與實施學校，學校與具體責任人等層層簽訂責任狀，確保政策準確落實，確保食品安全。

3、規(guī)范學校操作。陸續(xù)在營養(yǎng)改善計劃群中上傳了營養(yǎng)改善計劃的相關細則（要點）流程、表格，其中包含了：營養(yǎng)改善計劃實施工作流程、監(jiān)督檢查表、公示表樣、西北地區(qū)食譜舉例、食譜公示表樣、食堂功能區(qū)規(guī)劃（舉例）、食堂基本設施設備配置表等。

二、做好工作落實

1、做好招標采購工作。①做好兩次大宗食品政府采購準備及工作落實，分別于1月24日及8月22日，由財政局、牽頭，監(jiān)察局負責資格審查，教育局組織各部門實施，對***區(qū)春季營養(yǎng)計劃的蛋奶、糧油和面包進行了公開招標工作，并于次日予以公示。②規(guī)范學校采購，對學校自主采購流程進行規(guī)范，要求各食堂供餐模式學校必須做到：第一所需的蔬菜、肉禽、調料及添加劑等食（輔）材由學校自主采購，采取集中定價、定點采購、計劃采購、送貨上門、三人驗貨簽字；第二入庫明細必須體現(xiàn)時間、數(shù)量、單價、總價；上賬后要體現(xiàn)總庫存數(shù)量（原來庫存加新購）；同時做好索證索票。

2、在建食堂規(guī)劃指導。首先在營養(yǎng)改善群中及時上傳由省食藥局、教育廳、財政廳、發(fā)改委、衛(wèi)生廳、食品安全委員會辦公室聯(lián)合制定的文件《關于印發(fā)陜西省農(nóng)村義務教育學校食堂設置標準（試行）的通知》，要求各校食堂建設按照認真執(zhí)行；其次多次在會議上包括文件中對學校的食堂經(jīng)營模式做出強調，義務教育學校食堂由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，封閉運營，不得對外承包。已承包的，合同期滿，立即收回；合同期未滿的，給予一定的過渡期，由學校收回管理；三是配合食藥局對在建食堂功能區(qū)布局進行指導。

3、食堂初驗和食堂安全風險評估工作。3月初至今，營養(yǎng)辦聯(lián)合藥監(jiān)局等相關部門多次前往相關鎮(zhèn)辦學校對申請實施食堂供餐的學校食堂建設情況進行審核驗收，目前，所有申報學校已驗收，并審核通過8所，其他學校正在落實整改。

4、嚴格落實實名制學生信息管理。每學期開學初，由學校負責信息采集、審核、錄入、統(tǒng)計、上報、維護等，學校應根據(jù)學生基本信息變動情況，及時在系統(tǒng)中更新。并要求學校針對開學初期可能會出現(xiàn)部分流動學生不能進入 2 系統(tǒng)的現(xiàn)象，所在學校要做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計和上報工作，同時要讓符合條件的學生先享受到位，學生補助資金待營養(yǎng)辦審核后于學期末統(tǒng)一補發(fā)。

5、信息上報工作

月報表數(shù)據(jù)、月通報數(shù)據(jù)、實名制月統(tǒng)計報表數(shù)據(jù)堅持每月一報；數(shù)據(jù)庫、調研表等數(shù)據(jù)堅持每季度一上報，除此之外，每學期協(xié)助衛(wèi)生局疾控中心完成***區(qū)營養(yǎng)改善計劃健康監(jiān)測相關數(shù)據(jù)。

6、營養(yǎng)改善計劃宣傳工作 3月11日至3月底，陸續(xù)向全區(qū)所有營養(yǎng)計劃實施學校下發(fā)學生營養(yǎng)改善計劃應知應會卡。

7、體質監(jiān)測工作 為保證***區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)健康狀況評估工作的順利實施，根據(jù)陜西省衛(wèi)生廳陜西省教育廳《關于印發(fā)〈陜西省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作實施方案〉的通知》（陜衛(wèi)疾發(fā)[2013]265號）要求，教體局營養(yǎng)辦協(xié)助區(qū)衛(wèi)生局疾控中心在我區(qū)實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)開展學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作。

三、嚴格監(jiān)督檢查

1、兩次大檢查，為了加強對學校營養(yǎng)改善計劃工作的指導，先后下發(fā)了《***區(qū)教育體育局關于進一步加強營養(yǎng)改善計劃實施過程中食品衛(wèi)生安全工作的通知》（漢教體發(fā)【2013】***號）、《***區(qū)教育體育局關于開展全區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃實施工作專項大檢查的通知》（漢教體發(fā)【2013】***號）等文件。6月9日區(qū)教育局召開局機關會議，統(tǒng)籌安排營養(yǎng)計劃檢查工作，全面了解全區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作落實情況。6月13日至14日，局包片領導和包鎮(zhèn)辦股室干部對所包聯(lián)鎮(zhèn)校的營養(yǎng)計劃實施情況及學校安全工作進行 3 了檢查；11月11日至15日開展了，安排專項檢查組先后多次深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各校對學生營養(yǎng)改善計劃審計工作準備情況進行督查、指導。

2、堅持日常檢查。按照局領導要求和工作實際，2013年營養(yǎng)辦工作人員針對各校營養(yǎng)計劃實施情況堅持入校檢查，目前，以對全區(qū)絕大部分鎮(zhèn)辦進行了營養(yǎng)改善計劃工作檢查。

3、做好內審和迎接省廳審計準備工作。7月3日，營養(yǎng)辦配合計財股對大同等鎮(zhèn)辦進行審計預審工作。11月11日至15日在教體局統(tǒng)一安排下，成立專項檢查組先后多次深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各校對學生營養(yǎng)改善計劃審計工作準備情況進行督查、指導。

4、落實責任制和責任追究制。在“營養(yǎng)餐”實施過程中，區(qū)直鐵路九年制、流水初級中學以及五里鎮(zhèn)、牛蹄鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、吉河鎮(zhèn)個別學校負責同志重視不夠，責任落實不夠。針對發(fā)現(xiàn)的問情況，區(qū)教育部門及時下發(fā)整改通知單，并要求相關責任人限期整改。

5、加強對企業(yè)的監(jiān)督。多次前往各供貨企業(yè)，突擊檢查了各企業(yè)倉庫的設施、通風、透光及內外環(huán)境，供餐食品的包裝、生產(chǎn)日期、營養(yǎng)標準及食品的質量等;同時還認真查看了食品進出倉庫等有關資料建設情況；多次召開供貨商工作會議，首先對各企業(yè)各時間段的供貨情況、學校對各企業(yè)的供貨評價等情況做一反饋，其次，就企業(yè)供貨過程中存在的困難和問題征求各家企業(yè)的看法和意見。

四、做好培訓工作

1、全區(qū)校長、會計（報賬員）、專干培訓。10月2日，區(qū)教育局組織各鎮(zhèn)辦中心校校長、會計、專干在鼓樓小學，召開了營養(yǎng)改善計劃審計培訓 4 會，主要就為迎接省審計廳的審計，各鎮(zhèn)辦學校在準備工程應注意的事項進行了強調；為進一步做好營養(yǎng)改善計劃實施工作，規(guī)范完善營養(yǎng)改善計劃過程管理，確保食品安全和營養(yǎng)改善計劃專項資金運行安全，切實保證實施質量，12月2日教育局在興安職中召開全區(qū)范圍內的營養(yǎng)改善計劃工作會議。

2、暑假教育工作會

在暑假教育工作會上，張石主任指出了目前***區(qū)營養(yǎng)改善計劃實施過程中存在的問題，并就下一步營養(yǎng)改善計劃實施過程中藥注意的事項進行了重點強調。

五、包片連鎮(zhèn)工作

1、定期檢查。首先，學期開學初初，深入中原鎮(zhèn)、紫荊鎮(zhèn)、葉坪鎮(zhèn)各校對各校的開學基本情況進行檢查，主要包含：一是師生報到情況，主要檢查新學期各校班級學生數(shù)量以及學生入學情況；檢查教師數(shù)量和到崗情況；二是全面掌握學?；厩闆r，按類別統(tǒng)計登記各鎮(zhèn)辦中小學、民辦學校、幼兒園；三是檢查落實教育工作會議、保學控輟、規(guī)范辦學行為、普及實驗教學工作、健康教育、安全法制教育、校園環(huán)境等情況。其次，除了開學初，營養(yǎng)辦每月都深入所包片鎮(zhèn)辦進行工作檢查，主要檢查安全管理工作，重點檢查各中小學、幼兒園日常安全管理、食品安全、消防安全、設施安全、校園“三防”、接送學生車輛管理等情況。

2、鎮(zhèn)辦大型工作參與指導 在各鎮(zhèn)辦校建及校園文化建設等方面提出指導意見，要求學校加強校園文化建設，培養(yǎng)師生的藝術涵養(yǎng)，出好作品，起到示范引領的作用；在學生中開展評星活動，建立激勵機制，調動學生的積極性；開展各種形式的活動，活躍校園氛圍，豐富學生的課內外生活，為課堂教育注入活力，提升辦學水平。

2014年工作思路：

一是進一步完善管理規(guī)范和操作規(guī)范； 二是進一步擴大營養(yǎng)午餐覆蓋面； 三是繼續(xù)抓好重點工作； 四是堅持監(jiān)督檢查工作。

第四篇：小學營養(yǎng)辦工作人員職責

為了做好營養(yǎng)改善計劃的貫徹落實，中心營養(yǎng)辦公室工作小組時刻牢記學生健康高于一切,發(fā)揮營養(yǎng)餐的功效，從營養(yǎng)餐的領取、保管、分發(fā)、食用等每個環(huán)節(jié)嚴格把關，力爭做到不留死角。確實做到安全用餐，改善營養(yǎng)，提高教育教學質量。

1、營養(yǎng)辦工作人員在學校領導小組的統(tǒng)一領導下，按時從學區(qū)領取面包、牛奶和雞蛋，檢查生產(chǎn)日期和質量，建立臺賬，健全發(fā)放表冊。

2、各類食品儲藏要明亮通風，做到早開窗、晚關窗，防蠅防鼠。

食品按不同種類擺放，做到離地15公分、離墻10公分，并定期檢查。

3、發(fā)放早餐時要求班主任簽字領取，嚴禁代領。

4、牛奶每天留一瓶、面包每天留一個、雞蛋每天留一枚，（牛奶和面包注意發(fā)放的和大包裝箱的日期要求一致），樣品要求在常(文章轉自實用文檔頻道XX09)溫下保存并標上時間，留樣時間24小時，超過24小時自動銷毀。留樣、銷毀要做好記錄。

5、學校冰柜內保持干凈衛(wèi)生，做到專柜專用，嚴禁冷藏非學生營養(yǎng)類食品。

6、加強學生營養(yǎng)餐工作檢查，每天督促班主任按時有序分發(fā)，發(fā)現(xiàn)問題及時向學校匯報，力求讓每一個學生都吃上放心的營養(yǎng)餐。

7、及時打掃營養(yǎng)辦衛(wèi)生，擺放整齊一切設備。

8、經(jīng)常了解學生營養(yǎng)餐的動態(tài)，一旦有不安全的事發(fā)生，快速啟動《王壩鄉(xiāng)中心小學食品衛(wèi)生安全應急預案》。

9、服從學校安排的與學生營養(yǎng)餐相關的臨時工作，不推諉，不拖延。

甘肅省禮縣王壩中心小學營養(yǎng)辦領導小組

XX.9.3

第五篇：營養(yǎng)辦幾項工作

營養(yǎng)辦幾項工作

1、學生營養(yǎng)改善課間加餐、午間用餐正式紙質（存檔）統(tǒng)

計表于9月6日前交到營養(yǎng)辦，不能耽誤營養(yǎng)辦每月上旬向省市月報。現(xiàn)在學生穩(wěn)定，按實有學生報數(shù)，誰報數(shù)誰負責。

2、省市10月份對前一、二輪達到一、二級（縣高、觀高、達高、豐高）食堂的學校進行復查，對達不到標準的將取消稱號。各學校按照《河南省教育廳教體衛(wèi)藝（2013）695號》文件要求，對照《河南省學校食堂等級量化評分表》認真自查。（學校在網(wǎng)上或在營養(yǎng)辦郵箱里下載）

3、2012年食堂建設的14個學校（汪橋一中、觀廟一中、長竹園一中、蘇仙石中學、伏山一中、馮店一中、豐集二中、豐集一中、雙鋪一中、汪橋三中、馮店二中、李集一中、汪橋二中、上石橋二中）和2013年新建食堂的學校凡條件具備的在10月20日以前準備好申報省一、二級食堂的材料，11月迎接市對二級以上食堂的評定工作，12月迎接省對一級食堂的評定驗收。各項指標同樣按照《河南省教育廳教體衛(wèi)藝（2013）695號》文件要求，對照《河南省學校食堂等級量化評分表》認真準備。（學校在網(wǎng)上或在營養(yǎng)辦郵箱里下載）

4、2013年秋“春苗營養(yǎng)計劃”65所學校的餐廚設備已配

發(fā)，設備中攪肉機、切菜機等使用有一定的技術要求，待公司派人安裝、調試當面培訓如何使用后，學校簽字加印。

5、下半年要購置食堂設備的學校在營養(yǎng)辦郵箱下載查看

局配置的食堂設備清單，核對一下，局配發(fā)的設備學校就不用購買了。（配備炊事設備的學校名單也在郵箱里）要求：雖然開學第一天學校事情多，但學生營養(yǎng)餐工作一定

要做好：

1、課間加餐。暑假時間長，天氣熱，溫度高，最近學生營

養(yǎng)品陸續(xù)送到學校，學校要認真細心仔細的核查物品的生產(chǎn)時間和質量。

2、中午用餐。學校一定要準備好，沒有準備好的離開學還

有幾天時間，一定要抓緊時間準備好，確保學生中午用餐。

3、各學校報一名專職或兼職學生營養(yǎng)餐工作聯(lián)絡人員，平

時查一查營養(yǎng)辦郵箱看有沒有要做的工作。（填在表的下面）

圖書裝備工作

上石橋、河鳳橋、鄢崗、雙鋪、李集、汪崗六個鄉(xiāng)的圖書今明兩天到貨，學校書架都已裝好半年了，書架衛(wèi)生要好好的打掃打掃重新擺放好。各學校要做好圖書的接收工作，待圖書全部上架按種類擺放整齊對照圖書征訂目錄核對無誤后，學校在簽字加印。